Rhum Blanc AOC
Rhums
Clément
D
epuis 1887, l’élaboration du prestigieux Rhum Clément se fait dans la plus pure tradition et selon les règles héritées d’Homère et de Charles Clément. Le Rhum agricole Clément est produit à partir de la distillation directe du pur jus de canne et dans le strict respect des nouvelles règles d’appellation d’Origine Contrôlée (AOC). Le Rhum Vieux 10 ans Clément a obtenu la médaille d’or au Concours Mondial de Bruxelles en 2011. Le Rhum Vieux CIément a quant à lui reçu 2 médailles d’argent au Concours Mondial de Bruxelles et au Concours Agricole de Paris.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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Ce rhum agricole blanc AOC, médaille d’Or de Paris en 2009 au salon de l’Agriculture et élaboré selon les préceptes du fondateur Homère Clément, est le fruit de la distillation du pur jus de canne à sucre. Il développe des senteurs de fleurs blanches et des saveurs d’agrumes. La réduction prend trois mois au minimum et est réalisée dans des foudres en inox de grande capacité.
Clément Canne Bleue
Le Rhum Canne Bleue de Clément, qui fête ses 12 ans cette année, est le premier rhum agricole au monde distillé à partir d’une seule variété de canne à sucre. Originaire de l’île de la Barbade, la Canne Bleue ou la B69.566 se distingue par sa couleur gris-violacé, mais également par sa grande richesse en sucre ainsi que son exceptionnel potentiel aromatique. Elle fait partie des variétés reconnues par l’INAO pour l’élaboration des rhums en Appellation d’Origine Contrôlée. A déguster en ti-punch ou pur, sur glace.
Clément « Single Cask »
Ce rhum vieux Agricole est issu du vieillissement d’un assemblage de rhum premium. Tiré en édition limité, ce rhum est présenté dans des matériaux respectant l’environnement. D’une belle robe acajou, riche en arômes subtils et délicats, ce rhum ravira les plus avertis.
La Cuvée XO
L’assemblage de ce rhum est tout à fait exceptionnel ! Il fait intervenir nos rhums les plus prestigieux : le millésime 1952, un rhum des années 60, le millésime 1970, le millésime 1976, plusieurs rhums de plus de 6 ans. C’est un rhum complexe particulièrement rond et long en bouche avec une richesse aromatique exceptionnelle : notes d’épices et de fruits secs.