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comparte la magia de provence
Contenido MF23 | ABRIL 2016
Highlights
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Novedades del Mundo Fashion, te traemos el qué hacer del mundo de la moda. No te pierdas la nota sobre la épica película de Batman V Superman y participa en nuestra trivia.
Profiles
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Sus femeninas creaciones la han convertido la embajadora de la clase y el estilo neoyorquino, pero ella es conocida alrededor del mundo entero. Su nombre es Vera Wang.
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Jaime Ibiza y sus colecciones de bolsos han conquistado la escena de la moda dentro y fuera del país. Déjate seducir por sus diseños.
Wish list
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Oscar de la Renta nos propone una altura deslumbrante con sus tacones. Conoce el bolso con el que Diane Von Fürstenberg nos enamoró. Jaeger LeCoultre nos mantiene a tiempo con su increíble creación.
Fashion Trends
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Lo flamenco conquista las pasarelas con estilos tan dramáticos como femeninos. Deslumbra esta primavera con el esplendor de bordados y lentejuelas que regresan para hacerte brillar. Estilos semejantes al de los pijamas se presentan como una alternativa cómoda y divertida para este verano.
Claves de Estilo
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Coquetas, frescas y sencillamente fabulosas: son las sandalias de la temporada. ¡No salgas sin ellas!
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We Love
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Clarins presenta un tratamiento estrella Multi Active Jour & Nuit para lucir radiante de noche y de día a partir de los 30 años.
Life Style Must Have
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Amamos el collar y brazalete con el que Harry Winston nos hace brillar
Mundo Fashion
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Divas: qué las hace merecer este título y cuáles de ellas han dejado huella en el mundo de la moda a través de las pasadas décadas.
Mundo Beauty
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Descubre los secretos de maquillaje de las divas del momento y luce como toda una celebridad.
Beauty Expert
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La voz experta del make up artist Juan Carlos Frank, habla sobre las nuevas tendencias y coloridos para tu rosto.
Beauty Trends
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Presentamos lo top en colecciones de maquillaje de las marcas de lujo para esta temporada primavera – verano 2016. Una piel hermosa empieza con la limpieza. Nuevos productos para realizar este cuidado esencial, conócelos aquí. Checa la selección de nuestra editora, quien te muestra lo mejor de los más recientes lanzamientos en el mundo de la belleza.
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Diet or not? Tips y consejos de nuestra experta en nutrición Mónica Velazco para resolver este dilema.
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Delicioso, práctico, sano y Listo para cocinar. Te traemos un concepto que revolucionará tu forma de comer.
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Tonifica tu cuerpo, adquiere condición y fortalece tus músculos… ¡todo bajo el agua!
Déco
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La luz genera atmósferas, revela al espacio y lo que éste contiene, razones suficientes para que sea un elemento decorativo indispensable.
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El empoderamiento de la mujer de una manera asertiva en el contexto de la sociedad contemporánea, es la lección que da Wendy Crespi Franco Coral Mujaes lo confirma: estar Hot es un trabajo interno.
We Recommend
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Gastronomía, arte, literatura y más para disfrutar el joi de vivre. Lo podrás encontrar en esta sección.
People
Around The World
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Chignahuapan, Tequila y Peña de Bernal, pueblos mágicos ideales para conectarte con la naturaleza Recorre Praga de la mano de Christian Shehadi, quien nos invita a conocer sus rincones más hermosos
For Him
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Conoce los olores, fragancias y cuidados que ellos tienen que llevar en esta primavera.
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Dockers, celebrando 30 años. Fashion Fest, evento en donde Liverpool dio a conocer sus tendencias
We Care
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Alltournative llevó a cabo su cuarto Mayatlon para generar fondos y ayudar con la educación de los niños de la región. ¡Súmate a su causa!
The Quote
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Azzedine Alaïa
On the Road
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La Tucson de Hyundai 2016 es una afortunada conjunción de ergonomía y lujo, ideal para recorrer diferentes caminos.
High Tech
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Cuando la tecnología y el estilo se unen.
Columnas
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Nuestra experta en finanzas personales Maggie Hernández nos da las claves para una vida sin deudas.
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Directorio EDITORA GENERAL
Guadalupe Terrats leonor@mundofashionmag.com
EDITORA EN JEFE
Valentina Ramírez Terrats valentina@mundofashionmag.com
COEDITORA
Martha Jauffred ceditoramundofashion@gmail.com
DESARROLLO EDITORIAL Roberto Castro roberto.castro.ramos@gmail.com
DISEÑO GRÁFICO
Sharlin Gpe. Solórzano Rodríguez
Colaboradores
Fernanda Olivares, Juan Carlos Frank, Raphael Baillin, Jaz Mendoza, Christian Shehadi y Mónica Velasco.
Fotografía y video
Adolfo Espíndola y Alejandro Cavazos
CoRRESPONSALES
Guadalajara - Cristian Daniel Galicia Rojon. Nueva York - Balthier Corfi. Brasil - Areusa López-Flores y Dudu Padreca.
COLUMNISTAS EN ESTE NÚMERO
Kitzia Mitre, Wendy Crespi, Coral Mujaes y Maggie Hernández.
DIRECTOR ADMINISTRATIVO
Portada:
Tom Ford puso a todo mundo a bailar en la presentación de su colección primavera-verano 2016. Una luminosa pasarela que asemejaba a un club nocturno fue el escenario por donde desfilaron sus nuevas creaciones. Glamurosos looks urbanos de atrevida sofisticación alternaron con multicolores vestidos en lentejuelas, que harían las delicias de una diva del Studio 54. Ésta es sin duda una de las colecciones más reconocidas del diseñador en las últimas temporadas.
SÍGUENOS EN: www.mundofashionmag.com Mundo Fashion México @MundoFashionMx
Rodolfo Munguía
RELACIONES PÚBLICAS Alejandro Ramírez Terrats
Comercialización y alianzas estratégicas Pedro Vilarrubi Director de Proyectos Especiales pvilarrubi@gmail.com Móvil (044) 5567039780 Cynthia Gutierrez Erives direccioncomercial@mundofashionmag.com Móvil: (044) 5539007395 Pedro Niembro ventas@mundofashionmag.com Móvil: (044) 5534310235
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MUNDO FASHION MAGAZINE ES UNA PUBLICACIÓN PLURAL. LAS OPINIONES Y PUNTOS DE VISTA AQUÍ VERTIDOS SON RESPONSABILIDAD DE SUS AUTORES Y NO IMPLICAN, NECESARIAMENTE, LA POSTURA DE LA EMPRESA.
HIGH LIGHTS
Fotos: Cortesía
Estilo que conquista
La joven actriz y cantante Willow Smith no solo nos ha conquistado por su gran talento, sino por su peculiar estilo que deja huella en cada evento al que asiste, como en el front row de Chanel otoño- invierno 2016. Al término de éste la Maison anunció que la hija de Will Smith, será su nueva musa. Este no es el primer paso de Willow en la moda, pero si uno de los más importantes, pues fue electa por el mismo Karl Lagerfeld, quien se ha encargado de posicionar a Cara Delevigne y Kendall Jenner como las it girls más cotizadas de todos los tiempos.
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Colaboración de altura
Rihanna dio a conocer a través de su cuenta personal de instagram su nueva gran colaboración, nada menos que con el afamado diseñador de zapatos Manolo Blahnik. La exclusiva línea de calzado lleva por nombre Denim Desserts, cuenta con seis modelos edición limitada, cada uno de ellos presenta detalles artesanales como aplicaciones de brillantes y bordados inspirados en los tatuajes de la cantante. Las maxi botas, botines y sandalias estarán a la venta a partir del próximo 5 de mayo en las tiendas de la marca ubicadas en Nueva York, Londres y Hong Kong.
Libera tu cabello
Consigue los chinos disciplinados que siempre has querido con el nuevo Discipline Curl Idéal de Kérastase, un tratamiento de cuidado para el cabello rizado. Su fórmula cuenta con pro- keratina y elastina, encargadas de controlar la superficie del cabello y al mismo tiempo proporcionar elasticidad a la fibra capilar. Este tratamiento incluye una mascarilla de limpieza profunda para aportar definición, un musse acción anti-frizz, una crema texturizante para conseguir suavidad máxima en las ondas y su más reciente innovación: Cleansing Conditioner Curl Idéal, un low- shampoo libre de sulfato y silicones que genera poca espuma lavando delicadamente los rizos y definiéndolos a la perfección.
highlights
Campaña icónica
La marca de joyería Pomellato fichó por segundo año consecutivo a la actriz mexicana Salma Hayek, quien hace un match perfecto con la marca gracias a su sensualidad y belleza poco convencional. El arte de la campaña estuvo a cargo del dúo de fotógrafos Marcus & Mert, quienes destacaron la belleza de la veracruzana en un juego de luces y sombras, en donde sorprenden piezas de oro y piedras en muchos colores que acaparan toda la atención. La nueva campaña publicitaria 2016 aparecerá publicada en los medios impresos y digitales más destacados del mundo de la moda y estilo de vida.
Innovación y lujo
La casa Dior deja en claro una vez más la elegancia y estilo que siempre la ha caracterizado, con su totalmente remodelado Dior Institute, ubicado en la emblemática Plaza Athénée de París. Áreas de belleza y salones de tratamiento se presentaron con nuevos y sofisticados tonos champagne durante el evento de reapertura, el pasado 8 de marzo. Entre los asistentes estuvieron la crème de la crème parisina, destacando además la presencia de la súper modelo Eva Herzigova, imagen de Capture Totale. ¡Enhorabuena!
highlights
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Repara y luce tu belleza.
Para ayudar a contrarrestar el deterioro del cabello y recuperar suavidad, brillo y manejabilidad, Sedal creó su nueva línea Keratina con Antioxidante. Ésta influye directamente en el brillo y suavidad del cabello que se han llevado los procesos químicos y el cepillado. Por su lado, el antioxidante ayuda a prevenir y retardar la oxidación de las células, contrarrestando las acciones nocivas de moléculas que causan el deterioro y envejecimiento de las mismas. La nueva línea cuenta con shampoo, acondicionador y crema para peinar que se encargan de limpiar, desenredar y prevenir la formación de las puntas abiertas.
Curvas más atractivas
¡Guarda el pegamento y aléjate de las pestañas postizas! Maybelline New York ha creado una nueva mascara que hará que tus pestañas vayan más allá de lo que estás acostumbrada, con su nuevo Push up Drama. Las cerdas de su cepillo tienen forma de copa, las cuales retienen la mayor cantidad de producto dentro de los depósitos, para brindar una carga inmediata a las pestañas. Este se complementa con su aplicador único, ya que ayuda a incrementar su volumen y levantarlas hasta 45 grados. Con esta nueva mascara consigues resultados desde la primera aplicación.
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Manos a la primavera
Sally Hansen, la marca número uno de uñas en Estados Unidos, dio a conocer los colores de sus esmaltes que engalanarán nuestras uñas durante la temporada de primavera: Aflorable, In Full Blue M y Ginger Zinger; con los que se pueden lograr grandes diseños, como rayas deportivas, discos cromados o puntos flotantes. Sally Hansen es una excelente opción no solo para crear nuevos diseños que tengan que ver con la temporada y resaltar los detalles de éste, sino también para cuidar de las uñas, pues ahora sus esmaltes integran queratina, la cual las hace hasta un 64% mas resistentes.
highlights
Encuentro
de Titanes
Batman V Superman: El amanecer de la justicia se ha convertido en la sensación dentro de todas las salas de cine, pues desde que se anunció su rodaje todos la esperamos con ansias. El público no fue el único que ha quedado cautivado con esta cinta, sino también grandes marcas que han dedicado espacios y colecciones a esta historia. Y para muestra basta darse una vuelta por el parque de diversiones Six Flags México y vivir su nueva atracción llena de adrenalina y aventura: Justice League: Battle for Metropolis, donde la ciudad se encuentra en peligro gracias a Lex Luthor, The Joker y sus secuaces. Superman, Batman, Green Lantern, The Flash y Wonder Woman necesitan de la ayuda del público para combatirlos. Así, a través de una experiencia 4D, se puede formar parte de su equipo de apoyo salvar la ciudad.
Por su lado, la prestigiosa marca de relojes italiana Police, dio a conocer su más reciente colección limitada “Batman V Superman: El amanecer de la justicia”. Ésta cuenta con dos modelos, uno negro con bronce inspirado en el ‘Caballero de la Noche’ y otro en tono azul y rojo inspirado en ‘El Hombre de Acero’. Son sumergibles y cuentan con un dial para la fecha. En ambos están plasmados los símbolos oficiales de la película fusionando a estos dos héroes. Cada uno de los modelos cuenta solo con 2400 piezas a nivel mundial y ya se encuentran disponibles en las tiendas de la marca. Batman y Superman también se hicieron presentes en la tienda de favorita de niños y no tan niños: Build a Bear, pues lanzaron osos inspirados en estos personajes. Son perfectos para coleccionistas, amantes de las historias de Superheroes y comics de aventura. Para que tu no te quedes fuera de esta fiebre, te damos la oportunidad de ganarte 1 de los 3 Build a Bear que tenemos: 2 de Superman y 1 de Batman. Lo único que tienes que hacer es ser de los 3 primeros en responder las siguientes preguntas: 1.- ¿ Cuál es el lema de Build a Bear? 2.- ¿Dónde se encuentran ubicadas las boutiques de Build a Bear en México? 3.- ¿Batman o Superman? 4.- ¿Cuál es tu sección favorita dentro de la revista? Para poder ganar, tus respuestas deben llegar a nuestro Facebook (www.facebook.com/MundoFashionMexico) el día 10 de abril a partir de las 11:00am vía inbox y ser uno de los primeros 3 en haber contestado correctamente. Limitado a 1 premio por participante. Sólo para CDMX y área metropolitana. El ganador deberá acudir a nuestras oficinas por su premio en los horarios indicados en el mensaje de confirmación y presentar identificación oficial.
highlights
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PRO Vera... FILE romántica incorregible
Foto: Cortesía Por: Martha Jauffred
H
ay algo poético en las creaciones de Vera Wang un preciso equilibrio entre la simpleza y lo sublime que la ha hecho la gran favorita de las famosas. Sus diseños son delicadamente femeninos, románticos sin empalagar y de una indiscutible clase. Pero el mérito de Wang es mayor, ya que se ve potencializado por el desempeño de sus prendas. Pues es un hecho que el diseño más excelso no es nada sino tiene una hechura que lo haga factible en términos de confección y ¿qué mayor prueba puede afrontar un vestido que el presentarse en una alfombra roja? o mejor aún, desfilar rumbo al altar. Es precisamente en estas dos demandantes categorías en las que ha forjado su indiscutible reputación. Famosa en New York y el mundo Tras de esta romántica incorregible se esconde la mente de un ingeniero que sabe como darle una estructura ferrea a sus prendas, tan evanescentes, que parecen haber ser tejido por las hadas. Su inigualable gusto por las telas exquisitas sólo se compara con su buen juicio para manejarlas logrando piezas que merecen, por mérito propio, el título de “alta costura”. Famosa por ser la editora más joven que la legendaria revista Vogue ha tenido hasta el momento, Wang decidió dejar de ser una narradora para saltar al ruedo y volverse protagonista de la moda. Comenzó su carrera como asistente de Ralph Lauren y para los años 90 ya había montado su propio salón de novias. Parecería que Wang tuviera un instinto nato que le permite ser espectacular sin caer en lo tacky o corriente, como ser femenina sin rozar lo ridículo, como seducir sin ser vulgar. Ahora el refinado gusto de Vera Wang, favorito de los neoyorquinos, es parte del acervo de la moda contemporánea que de ninguna manera estaría completo sin sus románticas visiones.
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profile
Jaime Ibiza
El seductor de la piel
Foto: Cortesía
J
aime Ibiza cautiva con las formas, las texturas y
el colorido diseño de sus bolsos femeninos. Eterno enamorado de la mujer mexicana, Ibiza afirmó en una entrevista “no tengo línea para caballeros, sencillamente, porque no me inspiran”. Tapatío, heredó de su familia el negocio de la talabartería y marroquinería, dos de las más hermosas tradiciones de nuestro país que se podría decir lleva en los genes. Sin embargo, Jaime Ibiza buscó llevar el negocio familiar más allá, después de un gran esfuerzo se dio a conocer en el ámbito de la moda mexicana al que asombró por la gran calidad de sus productos y un estilo que aplicaba a la perfección las tendencias del momento sin perder por ello su identidad mexicana. Pero la búsqueda de nuevos horizontes nunca termina. En cada nueva colección Ibiza no sólo le da una atinada lectura a las pautas que marcan la temporada también procura innovar aportando sus propias ideas. La piel se transmuta con su tacto, seducida por las manos expertas mientras adquiere una nueva apariencia con cortes láser que le dan otra textura, por mencionar una de las técnicas que utiliza. Su más reciente lanzamiento se titula “Armonía” un compendio de bolsos, billeteras y otros accesorios en los que el contraste de colores y texturas dan gran vitalidad a las piezas. Habrá que ver qué sorpresas tiene guardadas para el 2016 este incorregible seductor.
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profile
FOTOGRAFÍA PASARELA BALENCIAGA PRIMAVERA VERANO 2016
W W W . M U N DO F A S H I O N M A G . C O M Facebook: MundoFashionMexico · Twitter: @mundofashionmx · Instagram: mundofashionmx
WISH
LIST
Fotos CortesĂa
Pumps
to fly
Smoke metallic alyssa pumps Oscar de la Renta
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W ish L ist
Secret sin
Secret agent large metallic tweed tote Diane Von Furstenberg
W ish L ist
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WISH
Little
LIST Rendez-Vous Fotos CortesĂa
Rendez-vous moon Jaeger LeCoultre
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W ish L ist
W W W . M U N DO F A S H I O N M A G . C O M
Facebook: MundoFashionMexico 路 Twitter: @mundofashionmx 路 Instagram: mundofashionmx
Proenza Schouler
J. W. Anderson
Proenza Schouler
FASHION
TRENDS
Jean Paul Gaultier
Spanish Por: Martha Jauffred
Lady
La llegada de la primavera ha traído consigo una visión maximalista en la que más es más. Tendencias teatrales harán las delicias de todas las “Reinas del Drama”.
E
l temperamental traje típico español es una fuente de atuendos llenos de volantes, olanes y vivos negros que dibujan las siluetas de las prendas. Mismas que van desde vestidos de coctél hasta elegantes modelos de calle. El contraste entre el rojo, el blanco y el negro, tomados del traje de sevillana, son reinterpretados en sofisticadas y exhuberantes formas que juegan con el volumen de las prendas y garantizan una temporada llena de pasión y elegancia. Givenchy, Dolce & Gabbana y Óscar de la Renta nos sorprenden con sofisticados atuendos con sabor a “Sangre y Arena”.
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fashion trends
Oscar de la Renta
Michael Kors
Ă“scar De la Renta
John Galliano
Roberto Cavalli
Michael Kors
Proenza Schouler
fashion trends
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Calvin Klein
Marni
Emilio Pucci
Addicted to
Antoni Vaccarello
Splendor
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l brillo de la moda ilumina las noches y también los días de la nueva temporada. ¿Cómo? en telas cubiertas de lentejuelas, o bien, bordadas con estos minúsculos espejos. Existen muchas maneras de participar en esta tendencia, desde vestidos dignos de ser usados por una “reina del disco” hasta aplicaciones menos llamativas que le ponen un toque de esplendor a los outfits de uso diario. El glamoroso encanto de reflejar luz es el elemento que hace de una prenda común una extraordinaria. Tom Ford, Loewe y Roberto Cavalli nos dan cátedra de como deslumbrar sin caer en el mal gusto. Vera Wang
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Tom Ford
Mar Jac
Louis Vuitton
fashion trends
rc cobs
John Galliano
Roberto Cavalli
Saint Lauren
fashion trends
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Alexander Wang
Tommy Hilfiger
Dolce & Gabbana Armani
Thakoon
Pijam
Pa
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Etro
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l tradicional pijama de dos piezas se t realizado en las telas m谩s sofisticada encajes y hasta demin, entre otros ejem no por ello menos sofisticada ha provocado a lo darle una nueva significacci贸n a la ropa para do vestir en la oficina, en un evento o hasta en una lucir tan c贸moda como glamorosa en la alcoba y Calvin Klein, Marc Jacobs, Balenciaga.
fashion trends
Stella McCartney
La Elegantia
Calvin Klein
Givenchy
ma
Jean Paul Gaultier
arty
transforma en un conjunto urbano as; como sedas floreadas, gasas, mplos. Una silueta holgada sí pero os maestros de la agüja y el dedal a ormir mediante el diseño. Looks para a fiesta de gala son la novedad para y fuera de ella. Prueba de ello la dan
fashion trends
Gucci
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CLAVES
Pisadas
DE ESTILO
de primavera
Fotos Cortesía
S
i piensas que los zapatos más altos de tu clóset son lo mejor para lucir súper chic ¡te equivocas! Las sandalias han estado presentes a lo largo de nuestras colecciones de primavera favoritas y esta temporada no fue la excepción. Sus diseños con diferente altura, material y terminado brindan una amplia gama de opciones para combinarlas, ya sea con medias print, de texturas o con un pedicure perfecto.
Chanel
Chrissie Morris
Louboutin
Salvatore Ferragamo
Simone Rocha
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Marni Miu miu
claves de estilo
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MUST Timeless HAVE glamour Foto Cortes铆a
Colecci贸n Wiston Icons Harry Winston
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M U S T H AV E
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MUNDO FASHION
Por: Martha Jauffred Fotos: Cortesía
Divas divinas
mujeres que son moda
¿Q
ué es una diva? De acuerdo a la etimlogía de la palabra es un ser divino, literalmente una diosa, entonces, ¿cómo es posible que existan miembros del bello sexo que se merezcan semejante título?
Definitivamente no se trata meramente de un asunto de belleza sino de ese je ne sais quoi que distingue a ciertas mujeres del resto de su género. La legendaria Coco Chanel , quién también puede calificar como diva, bautizó a este misterioso fenómeno como el allure. Chanel solía explicar que el allure es una especie de aura que emana de la personalidad femenina y la envuelve haciéndola deliciosamente distinguida. Pero no hay que confundir a una diva con una celebridad, ya que las segundas suelen ser tan bellas como superficiales y un tanto artificiales, mientras que una diva siempre es auténtica. Entre las características que distinguen a las verdaderas divas se encuentra el hecho de que éstas suelen tener una riqueza interna que se manifiesta en forma de múltiples talentos, mismos que se acompañan de una fuerza que les permite superar la adversidad con gracia singular. Las divas son tan valerosas como glamorosas, ya que son mujeres que han logrado el perfecto equilibrio entre su belleza interior y la exterior. Y es esta armonía la que las hace irresistibles para la moda, a la cuál siempre terminan por influír con su poderosa personalidad. A continuación pasaremos revista tan sólo a algunas de las más representativas divas de las distintas décadas.
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M U N D O FA S H I O N
Del cabaret a Hollywood Corrían los años treinta en una Europa que no se acababa de reponer de los estragos de la primera guerra mundial cuando surgío una joven actríz alemana que provocaba al mundo por su cautivadora presencia y su atrevida conducta, se trataba de Marlene Dietrich. El talento de esta singular mujer pronto fue reconocido por Hollywood, donde realizó la mayor parte de su carrera protagonizando cintas como “Shangai Express” . Parte importante de lo que la hacía tan seductora para los caballeros era su forma de vestir, que incluía usar el traje masculino pasando por los uniformes militares y hasta llegar al atuendo de etiqueta con todo y sombrero de copa. Este modísmo Marlene Dietrich lo adquirío actuando en los cabarets de Berlín y lo llevó con ella el resto de su vida como un sello de distintivo de su estilo. En una época en que a las mujeres les estaba prohibido vestir de pantalón, la diva abrío una nueva posibilidad para la moda que muchos modistos no tardaron en seguir, empezando por Travis Banton diseñador en jefe de los estudios Paramount.
“Carácter, inteligencia, fuerza y estilo es de lo que está hecha la belleza” Diane Von Furstenberg
La chica del little black dress Sencillamente adorable, soñadora y hasta algo ingenua es la imagen de una de las grandes musas de Hubert Givenchy. La actríz belga Audrey Hepburn, quién demostró que para ser una diva no era necesario parecer una femme fatale. Su delicada figura y sobria manera de vestir la volvieron la máxima figura en elegancia durante los años 50, ya que su estilo hacía contrapeso al voluptuoso sex apeal de otra diva del momento, Marilyn Monroe. Si Chanel inventó el pequeño vestido negro, Audrey Hepburn lo volvió una institución en la cinta “Breakfast at Tiffany´s”, rodada en 1961. Sus looks hasta la fecha son un icono del estilo.
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La elegancia de la Bella de día Embajadora de la moda francesa, su imagen fue el modelo a seguir por las mujeres de todo el mundo durante las décadas de los 60 y 70. Catherine Denueve pasó de ser una modelo de alta costura a un actríz consumada. Extremadamente chic y femenina, Catherine Deneuve demostro que ser la encarnación del glamour no entra en conflicto con las más profundas emociones humanas, con actuaciones magistrales como lo demostró en cintas tan impactantes como “Repulsion” filmada en 1965 bajo la dirección Roman Polansky. Su elegancia y belleza sólo eran comparables con la gama de matices dramáticos que exhibia en la pantalla razón por la cuál fue la favorita de genios cinematográficos como el enigmático Luis Buñuel quien la dirigiría en uno de sus más famosos filmes “Belle de jour”. Precisamente fue para esta película que Yves Saint Larent fue comisionado con el vestuario de la diva, y desde ese momente en adelante, Catherine Deneuve se convertiría en la musa de este genio de la aguja, quien declararía al respecto “Ella es una mujer que me hace soñar...”.
Los estilos de la “Reina del Pop” Madonna se ha ganado incuestionablemente el sobrenombre del “La Reina del Pop”, tanto por su música como por su impacto en la moda de las recientes décadas. Desde que comenzó su carrera como solista en los años 80, sus looks se convertían en una moda que imitaban fervientemente sus seguidores. Tan cuidadosa con sus outfits como con su música, la reina del pop nunca lanzó un álbum sin haberse reinventado estilísticamente. Esto la llevó a trabajar con los talentos más trangresores del diseño en su momento, como John Galliano o Jean Paul Gaultier, entre muchos otros. De este último se hizo famoso un corsette que la enfant terrible de la moda concibiera para su gira Blonde Ambition y que ya es un fetiche de la alta costura contemporánea. Pero ¿merece Madonna el título de diva? La respuesta es afirmativa puesto que no sólo es una cantante con atuendos llamativos, también es una mujer sofisticada y sensual .
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Una diva de lo grotesco Una estética algo retorcida ha sido la carta de presentación para la cantante que ha asombrado al mundo con su extrafalario estilo, se trata de Lady Gaga quien adoptó este nombre artístico para ser hincapie en que la locura era parte de su identidad, puesto que el termino “gaga” se utiliza precisamente para referirse cierta clase de demencia. Dotada de una voz privilegiada, Lady Gaga se propuso sustituír lo que le faltaba en belleza con una apariencia que exaltaba lo grotesco. En cierta forma, la cantante se ha convertido en algo así como la anti-diva; su abigarrado refinamiento de inmediato captó la atención de los hacedores de moda. Grandes nombres del diseño pelean por vestirla con sus más alocadas creaciones, entre ellos podemos mencionar a Karl Lagerfeld quien le diseñó un modelo exclusivo o Giorgio Armani, quien también sucumbio a su disparatado encanto ataviándola con un modelito que parecía estar sacado de una cinta de ciencia ficción. Y así han diseñado, para esta mujer fuera de serie, Givenchy, Versace, Carolina Herrera, Paco Rabbane, Moschino, Tom Ford, Louis Vuitton entre muchos otras firmas de prestigio. Parece que Lady Gaga era la diva que la moda del tercer milenio esperaba para expresarse tal y como lo hace ella, sin inhibiciones.
Toda una muñeca No tan cotizada por el mundo de la alta costura, pero si por el de la belleza gracias a su rostro angelical, sus grandes ojos y sus larguísimas pestañas, es la cantante Katy Perry, otra de las divas del momento. Entre sus múltiples transformaciones ha adoptado un look semejante al de una muñeca, siendo un rasgo distintivo de ella llevar el cabello de los colores del cotton candy: como el azul, el rosa o el violeta. Esto, combinado con sus atuendos que hacen alusión a las sugerentes chicas del pin up art, la ha hecho parecer como un personaje sacado de un comic, lo cuál ciertamente la hace innovadora para su generación. Sus atuendos oscilan entre lo sofisticado y lo lúdico, a veces vestida literalmente como si fuera un coqueta muñeca, otras como elegante chica. En su búsqueda de nuevos talentos de la alta costura la diva le da oportunidad de diseñar sus outfits a jóvenes diseñadores, como es el caso del diseñador argentino Santiago Artemis. Todavía es pronto para puntualizar el legado de Katy Perry a la moda.
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MUNDO BEAUTY Por: Jaz Mendoza @jazmendoza
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Tendencias que las Divas adoran
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as celebridades juegan un rol importante en el mundo de la belleza pues no tienen miedo a experimentar nuevos estilos, son atrevidas e impecables en su imagen por lo que muchas de ellas marcan tendencia. Recordemos algunas preferencias que estas divas tienen por el maquillaje.
1. El arte de contouring
El contouring está de moda entre las famosas pero la reina de esta técnica es la polémica Kim Kardashian, así lo ha dejado ver en sus diferentes looks y por supuesto en sus redes sociales. Consiste en crear luces y sombras en el rostro para sacarle mejor partido, y aunque parece sencillo no es nada fácil pues es muy elaborado y requiere de tiempo y práctica. El secreto es jugar con el iluminador y los tonos oscuros para destacar las facciones y disimular las imperfecciones, en conjunto crean un rostro definido como el de Kim.
Tip MF: Antes de aplicar esta técnica te recomendamos identificar las zonas que deseas resaltar y ocultar, así como tu tipo de cara: redonda, el ancho y el largo es el mismo; cuadrada, las sienes, los huesos de las mejillas y las líneas de las mandíbulas tienen la misma anchura; ovalada, es más larga que ancha; o en forma de corazón, la zona de las sienes es más ancha y va afinando hacia la barbilla.
2. Ojos de gato El cat eyeliner se puso de moda entre las celebrities pues no hay marco más seductor para la mirada que el estilo Gatúbela. Este tipo de delineado es la forma más sencilla de alargar los ojos ya que el trazo crea un efecto de rasgado. Taylor Swift, lleva esta tendencia de manera impecable al complementar su look con tonos neutros dejando todo el protagonismo a sus ojos.
Tip MF: Logra los hechizantes ojos de gato delineando desde el lagrimal hacia afuera con un trazo recto y rellena con un lápiz líquido de color negro intenso, para un aire más dramático.
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MUNDO BEAUTY
3. Labios 3 rojos Este clásico del maquillaje nunca pasará de moda pues denota glamour, sensualidad y sofisticación. Las celebs lo saben y por ello las vemos desfilar por las alfombras rojas con sus elegantes vestidos de diseñador e impecables looks que acentúan sus labios con un toque de carmín, al más puro estilo Marilyn Monroe.
Tip MF: Los tonos rojos muy intensos son ideales para pieles blancas o muy oscuras, los que tienen matices naranjas u ocre son perfectos para las castañas o morenas claras. Elige un mate para el día y un gloss para la noche, delinea los labios del mismo tono del lipstick. Una última recomendación: mientras más sencillo sea tu atuendo destacarán más tus labios rojos
4. Rostros desnudos
La discreción y armonía del nude, ¡enamoran! Los expertos dicen que es el maquillaje perfecto por ser un color similar al tono de la piel, lo que aporta frescura y serenidad. Se basa en la naturalidad creando un efecto de “cara lavada” pues enfatiza la belleza sin que se note el maquillaje. La actriz española Penélope Cruz sabe bien que menos es más.
Tip MF: Una base de maquillaje mate, blush en tonos dorados o tostados, sombras en colores ocre o marfil, un poco de mascara en las pestañas, un tono de lipstick que desnude los labios y ¡voilá!.
5. Maxi Cejas
Por años, las cejas perfectamente depiladas predominaron en el gusto de las famosas, la tendencia era delinearlas lo más estilizadas posible, por lo que pintarlas de negro no era una opción, según las reglas del maquillaje de entonces. Su reinado terminó cuando Cara Delevingne con sus abundantes y oscuras cejas impuso su estilo. Hoy, la moda son las formas gruesas, intensas y ligeramente despeinadas.
Tip MF: La clave para entrar en la ola grunge es seguir la forma natural de esta zona del rostro así que la primera recomendación es dejar de lado la depilación, basta con retirar los vellos sueltos y rellenar los huecos con delineador.
MUNDO BEAUTY
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6. Mirada Audaz
La mejor técnica para dar profundidad a la mirada es el smokey eyes, clásico y atrevido a la vez, pues puede ser discreto o dramático. Aplicarlo requiere práctica pero cuando se domina es imposible dejar de usarlo e intentar con una paleta de color más llamativa, no sólo la infalible combinación de negro y gris. Nuestra musa en este estilo es Rihanna, a hemos visto llevar este maquillaje desde ahumado en tonos clásicos hasta experimentar con pigmentos eléctricos.
Tip MF: Los ojos ahumados en un inicio se recomendaban en un maquillaje de noche o para eventos especiales, ahora puedes lucirlos también por la mañana pues su éxito radica en los colores e intensidad que elijas. El secreto es difuminar muy bien las sombras para evitar ojos de mapache, el error más común al intentar esta técnica.
7. Dark Side En maquillaje gótico que arrasó en los años ochentas vuelve a triunfar en el mundo de la belleza. En esta tendencia no existen los excesos pues las miradas vestidas de negro no son suficientes; las cejas marcadas, los labios cereza y la piel pálida son el match perfecto. Selena Gómez ha apostado por este look convirtiéndose al lado oscuro, y luce espectacular.
Tip MF: Delineador negro intenso, labios magenta y sombras en tonos negros, azulados y malvas son tus básicos si quieres ser una dark girl.
8. Labios azules En los últimos meses vestir los labios de azul fue un hit entre las celebridades. Una tendencia vistosa que al adoptarla es imposible pasar desapercibida, por lo que debe portarse con seguridad pues será el accesorio más llamativo de cualquier look. Lupita Nyong’o ha pintado sus labios de anaranjado, morado y ahora lleva exitosamente el azul.
Tip MF: Si te atreves a experimentar este nuevo estilo en tu maquillaje combínalo con tonos nude, y complementa tu outfit con prendas en colores neutros para que no le resten protagonismo.
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9. Pestañas de muñeca Las divas del maquillaje tienen entre sus tendencias favoritas el estilo baby doll, que crea un efecto de pestañas de muñeca. El secreto radica en un pequeño detalle, dar color a las pestañas inferiores cuidando que queden libres de grumos. La diosa de este estilo es Katy Perry, nadie luce unas pestañas tan perfectas como ella: largas, tupidas y curvas.
Tips MF: Pintar las pestañas superiores e inferiores ayuda a abrir el ojo y obtener una mirada más llamativa. La técnica eficaz para alargarlas es aplicar mascara desde la raíz haciendo un movimiento en zigzag, el volumen lo lograrás con dos o tres capas de mascara pero asegúrate que no queden grumosas, pues darán un efecto sucio y será el adiós a tus pestañas de muñeca.
10. Labios Gruesos Una boca carnosa es sinónimo de sensualidad y por ello varias famosas se han sometido a tratamientos estéticos para aumentar su volumen. Un buen maquillaje puede evitar las agujas y lograr los labios más deseados por hombres y mujeres, los de Angelina Jolie.
Tip MF: Desaparece el contorno de tus labios aplicando sobre éste un maquillaje similar al color de tu piel, y con un delineador dibuja al gusto el contorno. Para rellenar, usa un color oscuro en el labio inferior para dar un efecto carnoso y un tono más claro en el labio superior.
Primavera sin ley Según el reporte de tendencias Primavera-Verano 2016 de Maybelline New York, esta temporada hay que echar las reglas del maquillaje por la ventana. En esta estación el color está por todos lados y entre las tendencias que reinarán destacan el delineado debajo de la pestaña inferior del ojo, un trazo sin límite en una paleta de tonos atrevidos; labios en colores que aporten profundidad desde vinos hasta casi vampirezcos; pestañas súper exageradas y grumosas acompañadas de delineados gruesos; cejas salvajes, descuidadas y en todas direcciones; y los eternos labios rojos en una amplia gama de tonos. Tendencias van y vienen con un claro objetivo, refrescar nuestro look cada temporada integrando no sólo nuevos colores, sino también formas y hasta texturas. La primavera está por llegar y ha dejado atrás los tiernos tonos pastel y maquillajes dulces para imponer las cejas sin terminar, formas gráficas y colores salvajes. Olvida las reglas, si te gusta ¡úsalo!
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Tendencias BEAUTY Primavera-verano E X PER T Por Juan Carlos Frank
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Sephora Pantone
Foto y maquillaje: Juan Carlos Frank / Modelo: Andresa
na vez más, el recorrido por los cuestionables fashion shows en todo el globo terráqueo, sugieren propuestas diseñadas para un público determinado, por lo que no son un marco de referencia para seguir sus influencias, ya que los eruditos en mercadotecnia meten esa mano manipuladora para hacernos caer en la tentación de comprar productos que posiblemente ya tenemos en el tocador o en el cajón de maquillajes. Algunos tienen inclusive años guardados, olvidados y no somos lo suficientemente atrevidas para aplicarlos en nuestros párpados. En esta ocasión, hablaremos de las sombras para ojos, pinceles difuminadores y productos multifuncionales que nos ayudarán a decidir con inteligencia y audacia si debemos adquirirlos.
JUAN CARLOS FRANK Experto en belleza www.Juancarlosfrank.com @juancarlosfrank
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Empecemos de una vez con el Pantone de colores, una paleta de 24 tonos que alberga desde amarillo pastel mate, pasando por el rosa cuarzo, lila luminoso, los azules y sus subdivisiones que van del aqua hasta el azul eléctrico, ¿No suena nada mal, verdad? Sephora+Pantone, lo lanza como edición especial, provocando que las combinaciones se vuelvan infinitas. Multifuncionalidad y rapidez es lo que Giorgio Armani Beauty propone con su Eye & Brow Maestro, un estuche que contiene 6 sofisticados y cremosos tonos y un pincel de doble cabeza para definir, cepillar y perfilar las cejas. Sin embargo, los maquillistas no nos limitamos a seguir las reglas, te lo digo en secreto: puedes aplicarlo como sombras para ojos, iluminar para el pomulo alto e inclusive para dar color a tus labios. Solo una observación: la textura de esta marca es altamente cremosa, por lo que debes probarlo en sus puntos de venta, para convencerte que sea el producto adecuado al ph de tu piel.
Definitivamente los 60 regresan con fuerza ultra femenina, su bloque de colores nos remite al romanticismo de los tonos pasteles. El delirio y fascinación por las pestañas postizas o extensiones personalizadas, crearán un guiño hacia la década que vio nacer los colores primarios aplicados en los párpados como el azul, amarillo, lila y rosa. Mi primera caja de maquillaje manufacturada con maderas ligeras fue de Shu Uemura, maestro maquillista de origen japonés que por su gran idea visionaria, minimalista y audaz, no ha muerto del todo. Aunque ha sido un poco olvidado por la vorágine de marcas que cada 15 días lanzan una nueva colección de productos. Sin embargo, esta nueva Pastel Fantasy de Shu Uemura, nos habla de un equilibrio, capacidad de innovación y delirante juego del diseño en pestañas postizas rosas, haciendo un guiño hacia la icónica modelo: Twigy.
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¿Qué tonos se observarán en esta Primavera Verano?
¿Y ahora, que década estaremos observando para crear nuestro estilo personal?
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Mi deber como experto, es probar cada uno de los productos cosméticos que te sugiero, ya que creo fervientemente que las propiedades y cualidades de éstos deben de estar libres de parabenos, ausentes de plomo, dermatológica y oftalmológicamente probados, así como no provocar la crueldad hacia los animales en sus pruebas previas.
rosado, gris Oxford y chocolate ligero. Atemporal, fascinante y de gran calidad, se presenta en un estuche très chic, conservador y elegante.
¿Mates y aperlados? Inteligentemente, Laura Mercier diseña una paleta inspirada en las mujeres latinas y su tierra. De esta forma, conviven tonos cobrizos, ocres oxidados y plomo en efectos aperlados, haciendo una yuxtaposición con los tonos mate como el arena
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Foto: Laura Mercier
Pero, ¿no me queda igual que a un maquillista, que pinceles debo tener en mi kit? Efectivamente, seas una adicta compulsiva al arte de maquillarte o estés emprendiendo esta travesía al mundo de la cosmética, tus herramientas principales serán pinceles de extraordinaria calidad. Por el momento subrayaremos los pinceles difuminadores, de cerdas suaves y pelo sintético que emulen la suavidad de los originales, y su dimensión sea ancha y voluminosa en las puntas. Las más afortunadas en su diseño, duración y comportamiento al difuminar cualquier textura de sombras, son: Mac 217, Nars 13, Tom Ford 13, Mac 226, Bobbi Brown Eye blender.
En este número de aniversario, disfruto y agradezco muchísimo que hayas hecho de esta sección una de tus favoritas y me permitas compartirte mi manera de comunicar las ideas, mis tips y consejos. Todo viene de la manera abierta y franca relación que he tenido con las mujeres que se ven a sí mismas como un ser atractivo, femenino y multidimensional, que se potencializan con conciencia y equilibrio hasta alcanzar una perspectiva real: el ser una mujer ¡fascinante! Gracias por ser mis aliadas y continuar descubriendo más de este infinito mundo que algunos le llaman belleza.
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FOTOGRAFÍA PASARELA ANTHONY VACCARELLO
W W W . M U N DO F A S H I O N M A G . C O M Facebook: MundoFashionMexico · Twitter: @mundofashionmx · Instagram: mundofashionmx
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BEAUTY
TREN D S Por: Martha Jauffred Fotos: Cortesia de las marcas
Top collections
spring-summer 2016
Por: Valentina Ramírez Terrats Fotos: Cortesía
NARS
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Inspirada en las portadas de las revistas de los cincuenta, NARS crea su colección Spring 2016. El look que comienza con un toque de blush rosa orquídea, los labios color melocotón y vino resplandecientes y los ojos hipnotizan con tonos menta. El must have de la temporada: Dual-Intensity Eyeshadow en un versátil y suntuoso espectro que puede ser utilizado en seco para un efecto mate.
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BOBBI BROWN
Bobbi Brown Cosmetics presenta Malibu Nudes Collection, una colecci贸n inspirada en la belleza Californiana natural, libre y sencilla, que le da la bienvenida a los tonos neutros de la temporada con Nude on Nude Eye Palette y tonos audaces y brillantes para los labios y las mejillas.
DIOR
Esta primavera, Dior reinterpreta el arte de un precioso resplandor con Glowing Gardens, una colecci贸n de maquillaje luminosa inspirada en los jardines de Granville. Esta colecci贸n se complementa con los Backstage Pros essentials, el Lip Glow, sombras de ojos y barras de labios en colores florales.
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LAURA MERCIER
Inspirada en el reflejo de las luces sobre calles adoquinadas y la danza de los colores en los tejados de París, Laura Mercier presenta Paris After The Rain. Esta colección de primavera, llena de tonos mate, cambia de color al combinarse con las perlas especiales multi- cromo.
MAC
Vive tu cuento de hadas con encantadores matices inspirados en el mundo secreto y maravilloso de las hadas. Faerie Whispers de MAC hará que tu piel luzca suave y delicada en tonos rosas y nudes perlados. Enciende tus ojos con tonos luminosos, pero de efecto húmedo con las nuevas sombras Foiled.
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Smashbox Cosmetics
En esta temporada, Smashbox Cosmetics se unió con la estrella del arte abstracto Yago Hortal para hacerte brillar con la colección Art. Love.Color. Cada kit de edición limitada contiene hermosos tonos y texturas, dándote las herramientas que necesitabas para crear tu propia obra de arte.
TOM FORD
Desde la pasarela llega la SS16 Runway Collection de Tom Ford, llena de colores metálicos y ocres. El iluminador de edición limitada utilizado en el fashion show de la marca, es sin duda la estrella de la colección. Éste tiene dos tonos con los cuales podrás usar el más claro para dar luminosidad a tu cara y el oscuro para crear sombras y hacer tu cara más fina.
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Los milagros Por: Martha Jauffred Fotos: Cortesía
de la limpieza
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s un hecho científicamente comprobado que una limpieza deficiente acelera el proceso de envejecimiento, no sólo porque no hay una adecuada eliminación de las toxinas, sino también por el mero hecho de que las cremas penetran mejor en las pieles limpias. El equilibrio cutáneo depende en buena medida de la limpieza: impurezas, toxinas, el sebo y los restos de maquillaje. Si no son retirados de la manera adecuada, entonces, cuando se aplique un tratamiento no tendrá el efecto deseado. Sin una debida limpieza, el proceso de regeneración cutánea se interrumpe, es por eso el énfasis que hacen los expertos en el aseo facial con el producto adecuado al tipo de piel de cada persona. Quien tiene una piel sensible o seca debe de usar cremas, leches o limpiadoras con base de aceite. Una excelente opción en este rubro es el Aceite Tratante Desmaquillante de la firma francesa Caudalíe, lo suficientemente suave para usarse diariamente, pero sumamente efectivo. Este aceitedesmaquillante combina ingredientes naturales para calmar e hidratar al tiempo que se hace una limpieza profunda. Al ser un producto usado en spas, este aporta múltiples beneficios entre los que podemos mencionar: · Un efecto calmante proporcionado por el aceite de almendra que nutre mientras suaviza, aliviando así la picazón que causa la resequedad. · Combate los radicales libres, ya que el aceite de girasol de la fórmula, es rico en antioxidantes, lo que reduce las líneas finas de la piel. · Una cualidad antibacteriana que ayuda a desintoxicar y también previene el envejecimiento. Aportada por el aceite de castór. · Hidratación máxima gracias al efecto de las pepitas de uva que contienen altas concentraciones Omega 6. El resultado es una tez perfectamente limpia, suave y tersa.
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La primavera es tiempo de depuración, por lo que la tendencia es volver a lo esencial: una piel limpia y radiante.
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La bendición del jabón
Para las pieles normales a grasas, los limpiadores de jabón líquido son ideales; incluso se les puede usar con un cepillo facial para eliminar hasta el último residuo de impurezas. Se recomienda repetir este proceso tanto por la noche y como por la mañana. Y es que en la noche se almacena sebo en el rostro, debido a los procesos de regeneración celular y liberación de toxinas que realiza en la piel mientras dorminos. Por eso es aconsejable aplicar un jabón capaz de limpiar a profundidad. Quienes tienen cutis graso deben de poner especial enfasís en esta rutina. Una novedosa manera de limpiar el rostro es el método que Neutrogena propone: primero la piel se prepara utilizando las toallas desmaquillantes, impregnadas con una fórmula capaz de eliminar el 99.3 por ciento del maquillaje. En un segundo paso, la piel se limpia a profundidad al lavar con el limpiador facial en jabón Deep Cleaner que remueve suciedad, grasa e impurezas del rostro, sin resecar en exceso a la piel. Un rostro limpio y fresco es lo que obtendrás.
Un momento para tí misma Al indispensable acto de limpiar el rosto antes de aplicarse la crema de noche, al final de cada día, se le ha llamado ritual y con sobrada razón, pues es un momento de relajamiento que te permite prepararte para una saludable noche de sueño. Para sacar más provecho de este momento, la limpieza puede realizarse de la siguiente manera: · Humedece primero tu rostro con agua tibia para prepararlo. Esto, además de ser muy agradable, estimula la producción de colágeno. · Aplícate el producto de limpieza adecuado a tu tipo de piel con las yemas de los dedos, con pequeños movimientos circulares ascendentes. Presta especial atención a la zona de la naríz y frente dónde se acumulan la mayoría de las impurezas.
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Juventud Treinta LOVE total incansables Por: Valentina Ramírez Terrats Fotos: Cortesía
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a vida de las millennials llegó a un punto en el que el cuidado de su piel debe ser aún más profundo, debido a su gran carga de trabajo y actividades personales que desarrollan día con día. Clarins sabe que la falta de sueño, el ritmo acelerado y días ajetreados, generan huellas de cansancio en el rosto. Es por eso que desarrolló Multi-Active Jour & Nuit, un par de cremas hechas para proteger la juventud y la luminosidad de las treintañeras hiperactivas.
Lo amamos por:
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Ambas cremas están hechas con la tecnología Cell Targeting System, un poderoso activo vegetal antioxidante y revitalizante, que además de actuar sobre la célula clave de la juventud, protege la piel de los efectos nocivos de una vida intensa. Integra extracto de amapola, la cual tiene el poder de contrarrestar la disminución de las defensas antioxidantes y de potenciar la producción de colágeno, para conseguir una piel más tonificada y más lisa al despertar.
Su textura hidratante enriquecida con pigmentos, fruto de dos años de investigación, embellece inmediatamente la piel; le proporciona un tacto sedoso y una luminosidad natural. El sutil perfume floral afrutado, con notas de cerezo y de lila blanco, ofrece un momento de frescor.
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Los favoritos
de la editora Por: Valentina Ramírez Terrats / Fotos: Cortesía
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1. Bombshell Eau de Parfum Victoria’s Secret 2. Shampoo Fresco Verbena Citrus L’Occitane 3. Dew the hoola liquid bronzer Benefit 4. Pep Start Eye Cream Clinique 5. SISLEYOUTH - Sisley
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Diet
or not? Por: Mónica Velazco / Fotos: Cortesía
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s bueno estar a dieta? Me parece que esta es una pregunta recurrente y que visto a la ligera puede ser respondida con un “si, todo depende de qué es lo que quieres obtener”. La mayoría de la gente se pone a dieta porque su objetivo principal es bajar de peso y, para tal efecto, recurren a muchísimos remedios como: a) Eliminar los carbohidratos (pan y tortilla) b) Matarse haciendo ejercicio c) Eliminando grasas d) Visitar al nutriólogo Lo cierto es que todos en algún momento de la vida nos hemos sometido a cualquier cantidad de dietas ridículas, como la de la sopa de col, la de la luna, la del sol, la de los tres días, la del helado, la
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del vientre plano, la de los 5 minutos y demás; todo para lograr resultados milagrosos y observar cómo estos se desvanecen tan rápido como la carroza de la cenicienta. ¿Acaso debemos prolongar las dietas por siempre para que los resultados sean duraderos? La respuesta es un rotundo no. La realidad es que el tema de las dietas es en sí todo un tema de debate. Por ejemplo, en Amazon existen más de 200,000 libros de dietas, lo que nos hace pensar que, dependiendo del resultado esperado, es la dieta que se debería realizar. Si bien las dietas pueden sacarnos de apuros para que nos quede el vestido de la fiesta o el bikini en las vacaciones, estar a dieta no es sustentable ni sostenible por nadie. ¿Cuántas veces no
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has escuchado de esa amiga que siempre está a dieta pero que se ve igualita, sin bajar ni cinco gramos? O ¿qué tal de esa otra prima que solo come lechuga porque está a favor del veganismo y de todos modos no se ve bien? Claro que también cabe la posibilidad de que exista una enfermedad o algún desequilibrio hormonal que impide que bajes o ganes peso y, por lo tanto, requieres de una asesoría mucho más especializada a la par que llevas un tratamiento médico específico. Desde mi punto de vista como Health Coach, la solución de las dietas no radica únicamente en los alimentos que comemos y las combinaciones de alimentos que hacemos, aunque claro que defiendo al máximo la comida saludable y balanceada. Sin embargo, las dietas solo se enfocan en los alimentos que el cuerpo recibe a través de la boca y que llegan al estómago. Lo que realmente las dietas dejan de lado es todo aquello que la comida significa para las personas y las relaciones y conexiones que la gente tiene creadas a lo largo de la vida con la comida. De nada sirve comer ensaladas y productos libres de gluten si tu vida es miserable, si te sientes frustrada en tu trabajo o insatisfecha con tu pareja.
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De igual manera, la comida llena de grasa, azúcar, sal y harina, no llenará el hueco que hay en tu alma, si tienes una vida llena de frustración, coraje o soledad. Estar a dieta no te va a ayudar a resolver la situación porque la comida no es el tema principal, sino las emociones que se encuentran atrapadas entretelones y que intentas “olvidar” a través de ésta. Por eso, como Health Coach, oriento y acompaño a las personas a que descubran una vida más libre, feliz, sana y balanceada, puesto que no solamente nos nutrimos de lo que ponemos en nuestra boca, sino de todos aquellos aspectos psicológicos, emocionales, aspiracionales, conductuales y sociales que nutren nuestra alma y que también se crean y resuelven alrededor de la comida. Si aún te sigues preguntando si es bueno estar a dieta… la respuesta es otra pregunta… ¿qué estás queriendo resolver? Mónica V. es Health Coach egresada por el Institute of Integrative Nutrition (IIN) de NY. Para mayor información o asesoría personalizada visita www.reverdeser.com.mx
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Práctico, fácil
y delicioso Por: Roberto Castro / Fotos: Cortesía
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l trabajo, la escuela, los múltiples compromisos y sobre todo la falta de tiempo, son factores que pueden afectar la atención que le brindamos a nuestra dieta. El tiempo nos orilla a recurrir a la comida rápida y de dudosa procedencia como una opción “buena”, barata y exprés; sin considerar que puede desembocar en el excesivo aumento de peso y en fuertes enfermedades gastrointestinales. En Mundo Fashion platicamos exclusivamente con Helena Rodríguez y Carlos Barjas, creadores de Listo para Cocinar, para que nos contaran un poco más sobre esta nueva plataforma que nos ayuda a ahorrar tiempo y dinero además de brindarnos todo lo necesario para cocinar de una manera rápida y fácil. Aquí te dejamos la entrevista donde te contamos todos los detalles: MF: ¿Cómo nace este nuevo proyecto? HR: Listo para Cocinar es una empresa mexicana pionera en el servicio de suscripción y entrega semanal de recetas e ingredientes en porciones exactas, listas para su preparación, que nació con el objetivo de utilizar la tecnología para facilitar la vida de las personas y contribuir a mejorar la dieta que llevamos.
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MF: ¿Cómo funciona, cómo me inscribo, cómo lo pido? HR: El proceso para suscribirse es sencillo: se debe entrar a la página web (www.listoparacocinar.mx) y seleccionar qué plan se adapta a sus necesidades, existen planes para familia y parejas. Se siguen los pasos del registro, como nombre, forma de pago y dirección; una vez inscrito se pueden seleccionar las recetas que se desea recibir la próxima semana en su caja. MF:¿Quién hace las recetas? HR: Tenemos un equipo de trabajo con chefs mexicanos que se encargan de hacer estas recetas, que además de ser muy balanceadas, son innovadoras, pues puede haber desde alguna sopa de pasta hasta unos tacos de camarón o un churrasco al portobello. MF: Eso suena difícil para alguien que no es muy fan de la cocina ¿de verdad lo puede hacer? CB: Claro que si, en la caja incluimos las recetas y éstas sólo cuentan con seis pasos, nada va pre cocido, todo se hace al momento pero de una manera más fácil.
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MF: ¿Cómo es que ahorras dinero? CB: A veces, cuando vamos de compras al supermercado, compramos por kilo, por envases o porciones más grandes a las que necesitamos para una sola cena, eso incluye un gasto. Con nosotros no pasa eso, pues te mandamos exactamente lo que necesitas, ni más, ni menos, etiquetado y todo de la mejor calidad. MF: Supongamos que no estoy en casa y no puedo recibir el paquete ¿qué pasa? HR: No hay ningún problema, el kit te lo podemos enviar a tu oficina y ahí la puedes conservar hasta llevarla contigo a casa. CB: Nosotros enviamos una notificación de que el pedido ya va en camino, es súper seguro, ya que al momento de entrega nuestro repartidor da un acuse y nos envía la ubicación y foto del lugar en donde se entrega. MF:¿Debo comprar durante un cierto tiempo o es libre? HR: Puedes usar la suscripción semanal, la cual no implica compromiso, es decir, que pueden pausar cuando no quieran recibir su kit y reactivarlo cuando lo decidan. También pueden cambiar de plan o pedir cajas adicionales. Listo para Cocinar es una plataforma que sin duda alguna nos sacará de más de un apuro, pues no solo consiste en enviarte la comida lista para cocinarla, sino que también contribuye a que puedas ahorrar y disfrutar en familia sin romperte la cabeza por pensar qué vas a cocinar y sin estar todo el día atento a la preparación. Todos los ingredientes que envía son frescos y de la temporada. www.listoparacocinar.mx
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En forma
bajo el agua Por: Roberto Castro / Fotos: Cortesía
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a búsqueda del cuerpo de nuestros sueños puede verse afectada por diferentes situaciones como la alimentación que llevamos, el tiempo y sobre todo el uso que le damos. Es decir, no hay una gran pérdida de peso, si no se sigue una dieta balanceada combinada con algún ejercicio que también nos permita tonificar nuestro cuerpo. Las cansadas y rigurosas rutinas del gimnasio pueden llegar a convertirse en algo aburrido ó monótono cuando haz logrado tu objetivo, es por eso que siempre debemos buscar algún ejercicio que además de ayudarnos a perder peso sea amable con nuestro cuerpo en otros aspectos, como ayudar a fortalecer nuestro corazón, eliminar el estrés, aumentar nuestra dopamina y disparar nuestra autoestima. Aquapunching es una mezcla equilibrada entre el tradicional aquagym y el boxeo, solo que éste promete reafirmar y tonificar todos los músculos, ¡sí, todos! La disciplina es una combinación perfecta que se presenta como la nueva modalidad del bodycombat
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pero en el agua, utilizando para su práctica los mismos movimientos del boxeo, que al ser realizados en el medio acuático, permiten obtener resultados excelentes relacionados con la tonificación muscular. Es un ejercicio ideal para mujeres que desean eliminar la flacidez, pues el agua multiplica los efectos de tonificación de los músculos. Para realizarlo se requiere estar en buen estado físico, pues se debe soportar el esfuerzo extra que requiere realizar el entrenamiento. Las clases de Aquapunching no son monótonas, todo lo contrario. Éstas son acompañadas de música y las sesiones duran alrededor de 45 minutos. No hay un contrincante como tal, pues la fuerza se ejerce contra el agua. Los ejercicios de esta disciplina están pensados sobre todo para brazos y piernas, llevando un proceso similar al que se realiza en bodycombat. La sesión comienza con una serie de ejercicios físicos clásicos durante cinco minutos: calentamiento de los brazos, piernas y caderas; este se puede realizar
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Con Aquapuching el dolor es menos gracias al efecto que ejerce el agua
dentro o fuera del agua. El verdadero combate comienza primero con los golpes de brazos y después se trabajan las pierna. Para realizarlo lo único que se necesita son un par de guantes de esponja, y en algunas ocasiones flotadores y pesas del mismo material. Los movimientos no son violentos, pero todos deberían realizarse con energía. Finalmente, la sesión termina con un tiempo de relajación y algunos ejercicios de estiramiento que te ayudaran a destensar las zonas trabajadas y a eliminar estrés. ¿Cuáles son sus beneficios? Al ser una práctica deportiva muy intensa, el Aquapunching acelera la pérdida de peso en todo el cuerpo, por lo que es ideal para adelgazar. Además, dentro de la piscina los músculos sufren menos que fuera del agua, debido a su efecto masajeador. Por otro lado, tonifica distintas partes del cuerpo que se van moviendo durante la actividad. Con estos ejercicios concentrados en las piernas y en los brazos se puede prevenir de gran manera la piel flácida que suele dejar la pérdida de peso. Aquapunching es uno de los ejercicios recomendados para todo tipo de personas, pero a los que han sufrido de alguna lesión les ira especialmente bien por el impacto del agua en las articulaciones. A través de esta disciplina podrás liberar el estrés que traes cargando y lograr un mejor aspecto de tu piel y ánimo, pues dispara la dopamina y la serotonina. Así que ya sabes, si estás buscando algún deporte que te permita bajar de peso rápidamente y al mismo tiempo tonificar tu cuerpo, no lo pienses más, Aquapunching es la mejor opción. Su complemento perfecto es una buena dieta que cubra tus necesidades, si necesitas ganar masa muscular también lo lograrás obtener mediante este ejercicio. No te limites y apuesta por perder de una manera divertida, sana y sobre todo efectiva ¿te apuntas?
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Petos, flotadores y pesas: el equipo para este deporte
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Decora
con luz
Por: Martha Jauffred Fotos: Philippe Starck
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n cualquier lugar la iluminación es un aspecto fundamental. Es gracias a la luz que se pueden percibir el espacio y los objetos que contiene. Eso sin mencionar al color un fenómeno que es un privilegio del ojo humano, pues solamente este puede captarlo. Cuando existe una buena iluminación el color se manifiesta además de que define los contrastes entre luz y sombra permitiendo apreciar los detalles. La iluminación puede hacer que destaquen, de manera sutil o dramática, los elementos de una composición decorativa además de crear atmósferas que influyen en el estado de ánimo de las personas. Ahora bien, la iluminación natural generalmente depende de la arquitectura y de como se hayan dispuesto las ventanas de cada sitio, mientras que la luz artificial se puede manipular a nuestro gusto. Antes de disponer cómo vamos a empezar a decorar con luz hay que tener presente los distintos niveles de iluminación que son los siguientes:
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· Luz general, es una forma de iluminación primaria que se logra con una fuente luminosa situada al centro de la habitación, sea un traga luz o el foco cenital. Aunque es fundamental para la visión esta resulta un tanto monótona y no cubre los espacios dejando, por lo general, los rincones obscuros. · Luz ambiental, sirve para inducir distintos estados de ánimo al producir diferentes efectos en el espacio. Su aplicación más frecuente es para la relajación pero también se puede usar para aumentar la concentración, estimular la energía, entre muchos otros usos. · Luz trabajo, es la luz necesaria para realizar una actividad específica por lo que no importa donde esté colocada sino que permita ver con toda claridad una determinada área de la habitación como lo es el escritorio, por ejemplo.
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Creando atmósferas Cuando se empieza a realizar un diseño de iluminación lo primero es determinar que uso se dará al sitio en cuestión: si éste es un lugar para la relajación, el trabajo o simplemente para pasar el tiempo. Es oportuno detectar los puntos más atractivos como pueden ser los muebles principales, los detalles decorativos, los rasgos arquitectónicos, el colorido e incluso alguna superficie reflejante como, por ejemplo, un piso de mármol. A partir de las anteriores consideraciones se hace el diseño de iluminación usando distintos niveles de luz que deben ordenarse en torno a un punto de interés principal. Así pues en un diseño de luces convencional las habitaciones de uso continuo, como lo son la sala o el comedor, durante el día deben tener una luz alegre y brillante. Mientras que al anochecer, la iluminación se torna suave bañando sutilmente el ambiente sin ser lo demasiado tenue como para permitir que la periferia del lugar se ensombrezca. En un esquema semejante se puede pensar en una segunda capa de luz que se haga presente de una manera indirecta. Para esos casos la técnica del “barrido de paredes” es ideal. Esta se logra enfatizando las superficies verticales con dispositivos como los cajillos: cajas que cubren al foco permitiendo la salida de luz solamente en un ángulo inclinado con
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respecto a la pared. De esta manera la luz se desparrama generando una sensación de amplitud horizontal muy efectiva para resaltar los objetos colocados en los muros. El carácter íntimo de las recámaras hace que estas sean escenarios en los que se transita por más de un estado de ánimo. Generalmente lo que se busca en estos espacios es una sensación de calma, misma que se pude lograr con luces superiores que alumbren piso y paredes, auxiliadas por lámparas. Como la recámara es un sitio que invita a la lectura es posible iluminarla únicamente con dos lámparas colocadas una a cada lado de la cama y una tercera colocada en la cómoda o el tocador, que necesita una luz más puntual pues es donde se realiza el arreglo personal. En un segundo nivel de iluminación el ambiente pacífico de la recámara se magnifica usando luces indirectas como es el caso de una luz bajo la cama que produzca un suave brillo.
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En el baño la visibilidad es clave por lo que es necesaria una iluminación general que cubra toda la superficie de este. Pero como los baños de hoy son también lugares de relajación es recomendable que cuenten con luces ambientales en puntos clave como, por ejemplo, atrás del lava manos o a lo largo de la regadera.
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AROUND
Encuentro THE natural
WORLD
Por: Roberto Castro Fotos: Cortesía
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os pueblos mágicos de la República Mexicana no son sólo atractivos arquitectónicos puesto que en todo el lugar, existe una serie de factores que hacen de ellos algo diferente al resto, por ejemplo. su peculiar gastronomía, sus atractivos turísticos y su historia. En esta edición de Mundo Fashion hemos decidido presentarte tres pueblos mágicos que han sobrepasado las fronteras mexicanas para llegar más allá o atraer personas del extranjero por sus diferentes atractivos, su elaboración de artesanías y cultura.
A round the world
Chignahuapan, Puebla.
Las razones principales por la que este rincón poblano merece ser conocido no radica unicamente en sus tranquilas calles llenas de casas blancas con techos de teja, ni por el esplendor de sus ocasos, sino por sus baños termales y su artesanía típica que se especializa en la elaboración de esferas para la temporada de navidad que no sólo son llevadas al interior de la república, sino también al extranjero. Está ubicado al norte de la ciudad de Puebla, su nombre proviene del náhuatl y quiere decir “sobre nueve aguas”, esto es debido a que en el pueblo se encuentra una laguna de nombre homónimo en la que se dice que en su interior existen los nueve ojos de agua que abastecen al municipio, mismos que más adelante forman las cascadas de Quetzalapan y Tulimán (las cuales también puedes visitar). Su zona centro es una de las más concurridas por sus habitantes, aquí se exhibe un kiosko pintado de vivos colores siguiendo la tendencia decorativa mudéjar. Su estructura fue levantada en el siglo XX y es el único en todo el país en albergar una fuente debajo de su techado. Otra gran atracción de Chignahuapan es el Santuario de la Inmaculada Concepción con una arquitectura contemporánea elegante, aunque su principal atractivo está en su interior, donde existe una monumental imagen de la virgen María. Ésta fue tallada en madera de cedro y mide poco mas de 12 metros de altura, una de las más altas en todo Latino América. En la entrada del Santuario se encuentra un vitral policromado que representa la anunciación y es quien da la bienvenida a los fieles con una gran fiesta de colores. Dentro de Chignahuapan se encuentran diversos
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manantiales de aguas termales con propiedades medicinales que son conocidas en todo el mundo. Los baños termales de Tenextla se ubican en un rincón del pueblo rodeado de vegetación y el agua emana de un manantial a una temperatura inicial de 51 grados centígrados que al llegar a las piscinas toman una temperatura entre 25 y 38 grados. Se puede atravesar por un puente colgante sobre las rocas y un pequeño río de agua hirviendo. La zona es segura y está perfectamente acondicionada para disfrutar de las aguas con comodidad, cuenta con accesos a los más diversos servicios como hotel y balneario para alojarse ahí más de un día. Aunque este pueblo mágico, al igual que la mayoría del país, depende de la agricultura, este se sostiene también de la producción artesanal de esferas para la temporada navideña. Los artesanos las fabrican a puerta abierta para que los turistas conozcan el proceso de elaboración de fundido, soplado y pintado. Las esferas llevan diferentes diseños y tamaños que las han hecho conocidas a lo largo de la república y no sólo eso, también se hacen exportaciones a América Latina. No te puedes ir de este pueblo mágico sin antes haber probado su tradicional mole poblano hecho con diferentes tipos de chiles secos y chocolate, así como su chicharrón prensado, pollo en hongos, tlacoyos de masa azul, carnitas y por su puesto su barbacoa cocida en un hoyo cubierto por pencas que le dan un sabor excepcional.
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Tequila, Jalisco.
Un lugar que por sólo su nombre ya sabe bien. Está ubicado en Jalisco, su apeltivo proviene del náhuatl Tekilan, que quiere decir lugar de los trabajadores. De ahí el nombre de la bebida ya que este es uno de los lugares donde más se produce. Aquí también se encuentran edificios históricos que se fueron erigiendo con el paso del tiempo, como el Templo de la Purísima, la Capilla del Calvario, el Palacio Municipal; el cual alberga una interesante pintura que describe el surgimiento del tequila a partir de un rayo que cayó justo en una planta de agave. En el Museo Nacional del Tequila, se puede conocer la historia de la producción de esta icónica bebida que se ha convertido sen sinónimo de México ante todo el mundo. Sobre sus calles centrales se encuentran numerosas tiendas en las que se ofrece todo tipo de artículos relacionados con la bebida: botellas de las firmas más populares y de casas productoras regionales o artesanales, así como de marcas desconocidas. También hay barriles que funcionan como cavas, adornos hechos con “la piña” o con hojas de agave y por su puesto lo más común, sus tragos “camineros” de varios tamaños parta disfrutar de la tradicional bebida mientras se recorren los rincones del pueblo. En Tequila puedes participar de recorridos por las grandes tequileras, la más antigua es la Casa Sauza y Mundo José Cuervo, ambas ofrecen visitas guiadas de lunes a sábado para conocer el interesante proceso de siembra y el cuidado de la planta del agave, su aprovechamiento para otros usos y trabajos, artesanales o industriales. No puedes irte de él sin recorrer sus calles con esculturas de jimadores hechas en bronce y sobre todo conocer el lugar donde se encuentra la placa por parte de la UNESCO que reconoce a Tequila como patrimonio de la humanidad. Acompaña tu recorrido con sus tradicionales tostadas raspadas con frijol, carne molida, lechuga, cebolla y una salsa muy picante típica de la región.
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Peña de Bernal, Querétaro.
Este pueblo mágico es sin duda uno de los lugares que más extranjeros atrae, no solo por sus atractivos arquitectónicos, cómo el Templo de San Sebastián ubicado en la plaza principal de la villa, sino por la peña, la cual es reconocida como el tercer monolito de piedras más grande del mundo, sólo después del Peñón de Gibraltar en el mar Mediterráneo y el Pan de Azúcar en Rio de Janeiro. El ascenso a la peña no es fácil, se llega primero a un mirador que cuenta con estacionamiento y de ahí la subida es a pie. Se puede subir sin necesidad de conocimientos especiales, sólo es necesaria una buena condición física. Desde ahí se puede observar otro ángulo de este pueblo mágico. Esta no es la única atracción de Peña, sus fuentes animadas son un espectáculo que no te puedes perder, éste combina música, luces de colores y animación del agua de las fuentes, mientras que la peña también es iluminada y en conjunto crean un gran paisaje digno de admirar. Puedes recorrer también el museo de la máscara, el cual alberga una gran colección de ellas pertenecientes a la región, así como de otros lugares de México. La relevancia de las máscaras de Bernal es que las diversas piezas conservan rasgos culturales de la comunidad, cada una demuestra las tradiciones de su sitio de origen y de los personajes míticos así como de las leyendas que circulan sobre la Peña. En este lugar su comida es muy variada, podrás disfrutar desde quesadillas hasta cochinita pibil hecha al estilo Mérida.
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AROUND
THE
Destino
Praga
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Christian Shehadi
Por: Christian Shehadi Fotos: Cortesía
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raga desde el cielo se muestra muy verde. Los tonos rojos de sus construcciones se extienden de forma basta solo para permitir a las grandes torres con tonos verde esmeralda salir.
E
n camino del aeropuerto al centro se perciben dos realidades, las zonas
“nuevas”, suburbios exteriores que no tienen un cuidado. Conforme se llega al centro histórico se torna en una mezcla del espíritu “ready for tourists” y el clásico ambiente europeo de países más desarrollados, como Alemania. Al llegar al Hotel Emblem, ese que representa a la modernidad en una ciudad de más de 1000 años, da una muestra de la juventud y de las tendencias europeas modernas de hospitalidad. Con un servicio tan impecable como peculiar; hacemos el chekin sentados en una sala, con una hostess que prefiere hacernos más cómoda la llegada que despacharnos cuanto antes a la habitación.
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Caminar Praga es la forma de descubrir realmente su identidad, cargada de historia y majestuosidad por el paso de varios imperios en su pasado. Hacerlo siguiendo los trazos del Rio Moldava, es la mejor forma de verla en sus diferentes versiones.
caminar por placer Sin la intención de barrer museos ni entrar a los puntos turísticos “relevantes” caminamos Praga sin ruta, guiándo nos por lo que en la siguiente calle nos atraerá. Caminamos por el puente Karluv desde donde la vista de los monumentos que acompañan al río en su paso, es monumental. Uno de ellos, más adentrado en la ciudad, hizo que avanzáramos a la zona de Mala Strana, de los barrios más antiguos y de mayor historia. El destino; la torre en la Iglesia de Nicolás. Desde su punto más alto, todo el horizonte es la ciudad de techos rojos y verdes. Desde ahí, es un placer poder verla con luz, rápidamente antes del anochecer. Esto tiene el poder de mostrar una ciudad y hacer sentir su personalidad. No hacía falta ver nada más ese día.
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Con reservación hecha en anticipación nos adentramos de regreso al oriente del río, al barrio Stare Mesto (Ciudad Vieja) donde estaba el hotel y donde a unas cuadras del mismo, Lokal nos esperaba. Su nombre lo dice todo, la traducción directa consiste, en cambiar la “k” por una “c” y tienes el espíritu del lugar. Entrando parece la cantina típica, sosa, de cualquier barrio del mundo, con humo de cigarro que no te deja ver mas allá de tres metros (sí, en esta ciudad todavía se puede fumar a puerta cerrada) y una multitud ruidosa. Más adentro, un pasillo amplio y gran salón que se abre y pierde un poco del ambiente ahumado pero no el bullicio. El lugar estaba a tope, lleno con mesas de grupos irregulares, algunas parejas, pero la mayoría, grupos de 6 o más personas, muchos de ellos de hombres, comiendo, tomando y cantando algo parecido a himnos de fútbol. Habiendo encontrado a un mesero con el que pudiéramos comunicarnos (el tercero fue el elegido), fuimos llevados a nuestra mesa donde inmediatamente nos dejo una carta (una sola que tienen en inglés) y nos ofreció cerveza oscura o clara de la charola que traía en la mano. La costumbre del lugar se reduce a eso, lo que ves es lo que hay. Con
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cervezas en la mesa y con algo de confusión al ver la carta pedimos al mesero que mejor nos trajera lo que él considerara mejor. El lugar se define por hacer un homenaje a la cocina Checa, con productos locales y con un oficio contundente. Sabores muy diferentes pero muy definidos en sus tradiciones culinarias. Es una cocina no muy compleja en ingredientes, muy en común con una gran porción del centro de Europa como Alemania o Austria, en la que el cerdo, la papa y la col son grandes estrellas. Probamos, todo al centro: Gothaj Salami; láminas delgadas de salami con un vinagre especiado y fuerte pero equilibrado, queso frito con salsa tártara y pescueso de cerdo con cebollas caramelizadas. El último fue el ganador: una carne de cerdo suave y con mucho sabor, cocinada a la perfección. Acompañamos la comida con un vino local, Frankovka 2014 rosé. Para finalizar y siguiendo la tradición del lugar, que solamente tiene productos locales, tomamos un Brandy Zufanek, de pera y un Brandy de nuez. Al día siguiente desayunamos en Sisters Bistrot, un lugarcito muy famoso entre los praguenses. Bocadillos muy originales a base de productos regionales de forma creativa. Probamos el de betabel cremoso con nuez y el de jamón ahumado, acompañados de jugo de naranja y café.
El descubrimiento Conocimos el Castillo de Praga y más rincones de la ciudad. Nos decantamos por pasar la tarde sentados en un café pegado al río y volver a ver el atardecer, ahora desde el nivel de calle. La cena estaba prevista en Le Terroir, un lugar no “estrellado” recomendado por la Via Michelin. Algo nos hizo dejar pasar, por esta ocasión, la “estrella” del restaurante “La Degustation Boheme Bougeoise”. El sitio es acogedor, una caverna a la que te adentras en la humedad de un lugar confinado, lo más parecido a una cava de vinos debajo de la tierra. Solo había una mesa aparte de la nuestra.
Sólo para sibaritas Comienza la degustación. Primero; conejo en 3 texturas en frío, agradable, pero el más flojo del grupo. Los siguientes platos fueron increcendo uno a uno. Continuó vieira en espuma y
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caviar de salmón, después robalo en risotto de queso. Pasando a los productos de caza, la estrella de la noche fue la codorniz de dos texturas en reducción de su propio jugo con pie de cebolla caramelizada, una mezcla de sabores intensos acompaña la carne y el hígado de codorniz. Para finalizar, el pecho de pato en consomé con dumpling de pato y foie gras. La selección del vino, recomendación del sommellier, Bourgogne Rouge 2010 de Domaine MeóCamuzet, ligero, bien equilibrado y muy adecuado para el repertorio. De postre, zanahoria en 3 versiones; pastel, helado y crujiente. Los 7 quesos de final, seleccionados como buffet de una gran tabla dieron todo de sí acompañados de un Oporto. Al día siguiente dimos un último vistazo a la ciudad que nos despidió nublada en el coche que se alejaba para llevarnos a nuestro próximo destino, el inesperado, quitador de alientos y majestuoso lago de Hallstatt.
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SALUD ES BELLEZA 123300EL950931
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Fotografía: LAcoste
FOR HIM
Intrépida primavera
Por: Roberto Castro
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Being
brave
Fotos: Cortesía
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os colores pastel están de vuelta para inundar la primavera con sus diferentes tonos, atrévete a combinarlos con prendas que magnifiquen tu look sin sentirte fuera de lugar. Recuerda que no importa lo que lleves sino cómo lo hagas.
Mantén todo a la mano con Salvatore este clutch Ferragamo. Un accesorio lleno de elegancia que le dará un plus a tu outfit.
United Colors of Benetton Propone los shorts en colores pastel, puedes usarlos de manera casual agregando camisa, blazer o informal con solo una playera de color neutro.
Complementa tu look con una bomber jacket de Lacoste Live! cómodas y ligeras con colores diferentes que brindan más opciones de combinación
zegna Los sneakers blancos no dejan de estar en tendencia. Crea diferentes combinaciones con ellos, puedes llevarlos con joggers para lograr algo relajado o combinarlos con un saco y unos jeans para hacerlo más casual.
FOR HIM
Déjate perder en la selva tropical de Scalpers con sus lentes obscuros en colores vívidos que le darán un realce a tu look y te cuidaran del sol. Son un must para esta temporada.
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Renueva
tu piel
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1. Sí sufres de barba y bigote reseco el aceite para barba de The Shaving Co. es ideal para ti. Está elaborado con extracto de romero, el cual además de hidratar la piel de la zona facial, facilitará el moldeado de tu barba. 2. Mantén tu barba siempre presentable con Body Cruzer 5 de Braun. Una rasuradora que recorta y afeita. Cuenta con tecnología “Seco & Húmedo”, para poder utilizarla bajo la ducha.
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3. Lullaby de Lush se encargará de revitalizar tu cuero cabelludo gracias a las infusiones y aceites esenciales especiados que contiene. La menta estimula los folículos del cabello y equilibra el cuero cabelludo.
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Foto: Cortesía
4. Corrige la pérdida de firmeza, arrugas, manchas, piel apagada y resequedad con el suero Force Supreme Youth Architec Cream de Biotherm. Esta crema de textura en gel es para uso diario y de fácil absorción. 5. Dile adiós al acné con AntiBlemish Solutions de Clinique. Una fórmula ligera y medicada que crea una barrera protectora contra los agentes que causan impurezas, suaviza y disminuye el enrojecimiento además de eliminar el exceso de brillo. Ideal para cualquier tipo de piel que requiera ser hidratada.
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¡Aromas
que incitan! 2
Foto: Cortesía
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1. Tommy Citrus Brigths es una fragancia que representa al hombre enérgico y vibrante. Sus notas cítricas de lima, limón, naranja y bergamota se fusionan para crear un acabado excepcionalmente fresco y picante. 2. Una fragancia moderna es sin duda Only The Brave, de Diesel. Provocadoras notas de maderas, aceite de limón primofiore, mandarina y hojas de cilantro se hacen presentes para albergar una personalidad fuerte y singular en él. 3.- Sé todo un caballero con la nueva Supreme Leather de Ralph Lauren. Una fragancia de la familia olfativa oriental amaderada. Está inspirada en las pieles finas donde el cardamomo, la nuez moscada y el cuero crean una experiencia única al olfato. 4. Michael Kors Extreme Blue está diseñada para quien no conoce fronteras. Atrévete a conquistar el mundo con su picante aroma que se complementa con un after shave que disminuye la irritación 5. Reveal de Calvin Klein refleja la seductora atracción magnética del hombre moderno conquistando el corazón de una mujer. Es sin duda un aroma carismático para las personas con un sentido innato del buen gusto.
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ON THE
ROAD
Tucson:
comodidad y lujo
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a nueva Tucson de Hyundai ofrece algo
más que estilo y versatilidad que cualquier amante del viaje busca, pues ha añadido opciones para que manejar no sea solo una acción, sino todo una experiencia.
Su principal característica es su estilo deportivo, que no pierde elegancia, pues distribuye trazos fluidos y robustos a lo largo de la carrocería que culminan en su techo corredizo panorámico que se extiende de los asientos delanteros hasta los traseros. Tucson cuenta con detalles exteriores que realzan su diseño y le dan mayor visibilidad, como sus faros delanteros, los cuales cuentan con el nuevo sistema de iluminación en curva dinámica, diseñados para que giren en la misma
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Foto: Cortesía
dirección que el volante. El cuero es el encargado de cubrir el interior de la camioneta, ocho asientos con calefacción para su uso personalizado y un tablero que los amantes de la tecnología agradecerán, pues cuenta con una pantalla de ocho pulgadas que permite acceder a su cámara trasera para estacionarte de una manera más fácil y segura, así como proporcionar rutas alternas en tiempo real para tomar vías menos transitadas. Esta pantalla además de conectarse con el volante para poder controlar tu música proveniente de la entrada auxiliar, USB o bluetooth, integra una nueva aplicación: Blue Link Connected, la cual detecta cuando una bolsa de aire se activa tras algún percance y envía una señal inmediata para que la asistencia médica llegue rápidamente al punto de origen.
O n the R oad
HIGH TECH
Fotos: Cortesía
Superando expectativas
ASUS presentó su nuevo smartphone: ZenFone Max (ZC550KL), el cual no ofrece solo calidad de diseño, sino también una muy larga duración, ya que cuenta con una batería de polímero de litio que proporciona hasta 37.6 horas de llamada y 32.5 de navegación, ésta integra un power bank con la posibilidad de cargar totalmente la batería de otros gadgets. Mide 5.5 pulgadas con Corning Gorilla Glass para protegerlo de caídas y ralladuras. Su cámara es capaz de fotografiar en la obscuridad sin necesidad de utilizar flash ofreciendo fotografías 400% más brillantes y nítidas, ésta se complementa con el modo HDR, el cual aclara sombras durante el día, mientras que el modo de súper resolución captura imágenes detalladas de hasta 52 megapíxeles.
Expresa tu estilo
El nuevo Gear 2 Neo de Samsung es la solución perfecta a nuestras necesidades diarias, pues además de ser resistente al polvo y agua, lo puedes sincronizar con tu teléfono para estar más al pendiente de tus interacciones. Éste se encargará de avisarte sobre la llegada de nuevos mails, mensajes y llamadas, incluso contestarlas a través de su pantalla. Puedes disfrutar de tus canciones favoritas sin tu smartphone, ya que en él también puedes almacenar música. Este Wearble te permitirá controlar tu TV a través de su tecnología irLED. Está disponible en color naranja y negro, los cuales podrás combinar con sus bandas para expresar tu personalidad libremente dependiendo de tu estado de animo o tu forma de vestir.
HIGHTECH
Recuerdos de 360º
Nikon hace una nueva apuesta para entrar a competir en el mercado de las cámaras de aventura, pues ha lanzado su nueva KeyMission360, un gadget que tiene características inigualables. Ofrece vistas reales en 360 grados en las imágenes que captura y cuenta con sensores de imagen que ayudan a producir fotos en 4KUHD (ultra alta definición) así como bluetooth y WiFi. Su tamaño es de aproximadamente 5 centímetros cúbicos e integra un sistema estabilizador de imágenes, así como lentes tanto en la parte trasera como en la delantera, es resistente a golpes y tiene permeabilidad al polvo. Aunque aún no se fija fecha de llegada a México sabemos que tenerla será todo una experiencia.
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PET FRIENDLY
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ueridos lectores de Mundo Fashion, estoy de vuelta con un tema que concientizará a muchos sobre un producto que estamos muy acostumbrados a ver en nuestras casas desde que tenemos memoria sin tener idea de lo peligrosos y malos que son para nuestros perros; los huesos de carnaza. Esos “huesitos” que empiezan siendo duros y poco a poco se hacen más suaves hasta llegar a una consistencia viscosa son adictivos para los perros y los entretienen por horas y horas, pero una vez que pierden su firmeza se convierten en una potencial obstrucción intestinal y por desgracia representan otros peligros.Pongamos a un lado las miles de emergencias por una obstrucción intestinal y enfoquémonos en una pregunta que pocos nos habíamos hecho hasta ahora.
¡Cuidado con los huesos de Por: Fernanda Olivares Fotos: Rodney Habib
¿De qué está hecha la carnaza? Los huesos de “carnaza” no son un productos derivado de la industria de la carne como su nombre lo indica sino de la industria de la piel, de tal modo que el término “cuero tratado” sería más apropiado que “carnaza”. Usualmente se usa piel de bovino, la mejor parte se va a la industria de la moda y la parte inferior, se va a la de los perros o para hacer resistol, gelatina o cosméticos. Alarmantemente se ha descubierto que China y Tailandia utilizan también la piel de perros brutalmente asesinados y que después se venden a compañías de otros países como “carnaza”.
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P E T F R I E N D LY
¿Cómo se elabora?
carnaza!
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PASO
Remojar en químicos tóxicos. Esta piel primero se trata con un baño químico para “preservar” el producto durante su transporte para prevenir su descomposición. Una vez en la curtiduría se remoja en una solución de ceniza y lejía ó con una receta muy tóxica de sulfuro sódico, este proceso remueve el pelo y la grasa que aún queda adherida a la piel. Después se trata con otros químicos tóxicos que “esponjan” el cuero para poder separarlo en láminas.
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PASO
PASO
Limpiar con... más químicos tóxicos. Ya que está separada en láminas, se lavan y decoloran usando una solución de hidróxido de peróxido y/ó cloro. Esto también sirve para remover el olor a piel podrida.
Hacer que se vea bonito con... ¡más químicos tóxicos! Ya que las laminitas están blancas, hay que hacer que se vean deliciosas. Se ahúman, pintan y barnizan con colorantes, olores y sabores artificiales como el carcinógeno Rojo 40 y conservantes como benzoato de sodio. A veces incluso se pintan con un barniz de óxido de titanio para que se vean más blancas y bonitas.
Creen que ya acabamos con los químicos? Desgraciadamente NO.
4
PASO
Hacer que dure para siempre con... adivinaron: químicos tóxicos. En estudios de laboratorio se han encontrado en las carnazas, plomo, arsénico, mercurio, sales de cromo, formaldehído, y otros químicos muy venenosos. Y no hay que olvidar los químicos de los pegamentos con los que hacen que se mantenga en forma de nudo, trenza o palitos.
EN CONCLUSIÓN
Estas carnazas que a veces hasta tienen la palabra “natural” en etiquetas no son más que un coctel de químicos mortales que llegan al sistema de nuestros animales con solo ponerlas en su boca y ni siquiera les limpian los dientes ya que se hacen suaves en unos minutos. Cuando tenemos que 8 de cada 10 perros, mueren de algún tipo de cáncer, tenemos que cuestionar todo lo que ponemos en la boca de nuestros animales, ya que está comprobado que los productos procesados con químicos son la razón principal de cáncer en personas y animales. Los humanos hemos aplicado principios más naturales para estar más sanos, pero aún no lo hacemos con nuestros animales y ya es hora de empezar.En vez de carnazas prueben con pies de pollo o pato crudos, manzana, zanahoria, plátano ó arándanos y blueberries congeladas. Recuerden, si es natural ¡es mejor! Los quiero, Fernanda.
P E T F R I E N D LY
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COLUM
NAS
Maggie
Hernández Trayectoria de mas de 15 años en Mercadotecnia con especialidad en finanzas y administración. Tiene un profundo expertise en diseñar estrategias financieras sólidas siguiendo las últimas tendencias del mercado pero siempre con enfoque del cliente como punto de partida. Resultados probados y con el 100% de sus clientes satisfechos. Actualmente Socio Consultor en Trabado Consultores.
¡Celebremos una vida sin deudas!
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s muy fácil caer en el hábito del endeudamiento y hacerlo como patrón de conducta, apenas estamos a punto de salir de la deuda cuando nos parece una buena idea adquirir un nuevo compromiso. La recomendación es identificar este comportamiento y hacerle frente, busquemos erradicar esto de nuestras vidas y una vez logrado, celebremos. El pago de las deudas nos puede tomar un largo tiempo y cuando finalmente logramos liquidar la deuda merecemos celebrar. Celebremos este gran paso: 1. Si trabajaste duro para salir de la deuda con tu cónyuge o pareja, es posible aprovechar este momento para hacer una promesa de mantenernos libres de deuda en el futuro. Las deudas pueden propiciar tensión en las relaciones, generar conflictos y problemas conyugales. Haz esta promesa en el restaurante de moda al que no pudiste ir en los meses pasados, se lo merecen. 2. Haz algo loco, aquello que nunca te habías atrevido a hacer, libérate del yugo de las deudas, busca un plan de fin de semana en donde te consientas con un rico masaje que te prepare para el salto en paracaídas o el viaje en Globo que sólo veías en reportajes. 3. Ahora que estás libre de deudas, puedes ser generoso con otros y ser empático con aquellos que están pasando por un momento difícil, considera hacer alguna donación o algún tipo de voluntariado. 4. Ahora que ya has salido de tus deudas, una manera de celebrar es invertir tu dinero y verlo crecer, será la mejor receta para mantenerte libre de deudas. Es muy importante que empieces a visualizar tu etapa de retiro y asegurar que vivirás como lo deseas y no como puedas. Una cifra muy triste que viven nuestros abuelos actualmente es que tan sólo el 5% de los adultos mayores pensionados viven con la calidad de vida a la que estaban acostumbrados durante su etapa productiva. Ahora ya conoces el bienestar que genera el no tener deudas, así que no pierdas este camino y toma acciones concretas: guarda un fondo de emergencia para contingencias, empieza a ahorrar para tu retiro y asegúrate un futuro brillante; si vas a iniciar tu vida matrimonial busca la asesoría de un experto patrimonial, planifica y asegura que el dinero llegue a tus manos en cada momento importante de tu vida: La compra de tu casa, tener a tus hijos y su educación. Recuerda que con planeación podrás lograr cada uno de tus objetivos y convertirlos en realidad.
www.miadelanto.mx
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@MiAdelanto Facebook MiAdelanto
COLUMNAS
Elementos que empoderan a la mujer
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a mujer cada día es más relevante en el ámbito de los negocios y estamos orgullosas de este hecho. Sin embargo, entre más responsabilidades obtenemos, también se incrementa la cantidad de personas a quienes comunicamos y, por lo tanto, nuestra reputación. Conservar una buena imagen es vital para incrementar nuestro branding profesional y así convertirnos en líderes de opinión. Te comparto algunos consejos:
La imagen física nos ayuda a comunicar autoridad con muchos elementos, por ejemplo, cuando trabajamos rodeadas del sexo opuesto y nos vemos en la necesidad de sobresalir.
WENDY CRESPI
FRANCO Maestra en Ingeniería en Imagen Pública. Socia y fundadora de Crespi & Consultores desde junio de 2008. www.crespiconsultores.com Autora del libro ¿Qué me pongo? y está por publicar su segundo libro. Certificada Internacionalmente por AICI www.aici.org Ha dado consultoría a funcionarios públicos, empresarios, artistas y particulares. Es la creadora y desarrolladora del Seminario de Imagen Personal y Ejecutiva impartido a nivel multicampus del ITESM con más de 33 generaciones exitosas. Fundadora del Centro de Estudios y Gestión de Imagen desde 2015. www.centrocegi.com
www.centrocegi.com Twitter: @WendyCr
COLUMNAS
1.Utiliza estructura lineal con ayuda de los sacos, un must en tu guardarropa. Un buen blazer te salvará en las ocasiones en que portas un par de jeans o unos lindos pantalones de vestir. Unos hombros bien marcados nos genera jerarquía y autoridad. 2. Evita los estampados curvos como flores o círculos, opta por las líneas rectas que dan rigidez a tu apariencia. 3. Evita las texturas románticas como encajes, bordados, terciopelo o lanas abultadas pues comunicarás acceso y cercanía. 4. Usa contrastes de color con un tono oscuro y otro claro. Entre más diferencia exista, más poder comunicarás. 5. Invierte bien en unos buenos zapatos, que cada paso te lleve al éxito. Búscalos cerrados o peep toe.
El comportamiento de la misma forma nos habla mucho sobre la mujer de éxito. • Trata con respeto y amabilidad a todas las personas que se crucen en tu camino. • Habla de usted a personas que conoces por primera vez en el ámbito ejecutivo. Te hará ver como una verdadera profesional. • Saluda con mano firme y contacto visual para que comuniques seguridad en las primeras impresiones. • Sonríe. • Utiliza un vocabulario formal y evita las groserías. • Reconoce a tu equipo de trabajo cada vez que tengan un logro, aunque sea pequeño.
El empoderamiento comienza en tu interior.
• Aprende sobre tus fortalezas y debilidades, cada error es una oportunidad de supera • Deja un espacio de tiempo libre diario para ti. Disfrutar una meditación o un buen café hace que regreses a tu centro cada día. No hay nada más importante que tú. • Analiza cómo te encuentras en todas las áreas de tu vida y trabaja para que cuentes con un balance sano entre corazón, cuerpo, mente y alma. • Escribe una frase que te llene de inspiración cada día. Será tu slogan personal y te dará impulso en los peores días Ten confianza en ti, tú puedes.
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Estar “hot” es un trabajo interno “Si el mundo fuera ciego ¿a cuanta gente impresionarías?”
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CORAL
MUJAES Mujer multipasional. Escritora y coach especializada en temas de adicciones, desórdenes alimenticios y fitness. Su trabajo conecta mucho la nutrición con la recuperación y trascendencia de dichos problemas; sus valores y enseñanzas se enfocan en la manera profunda que impacta cada cosa que entra en el cuerpo. Coral es una persona que se maneja con grandes valores, entre ellos la disciplina, la perseverancia, el trabajo personal; pero sobre todo SERVICIO, aportar y ayudar, fomentando la unión y no la competencia. Su misión es guiar a las personas a conectarse con ellas mismas, con sus cuerpos, con su maestro interior y romper con todo lo que les impide tomar acciones en favor de si salud y bienestar. Promueve un estilo de vida holístico, llevando una dieta natural y orgánica; la desintoxicación constante del cuerpo a través de jugos y aguas; así como el deporte y motivando a las personas a lo que ella llama indispensable para la felicidad ”Una práctica Espiritual”.
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unca hubiera conectado el poder del trabajo personal con estar irresistiblemente hot. Siempre fui sin duda una mujer que le importó su físico, cuidando mi alimentación, manteniendo un estilo de vida muy fitness. Los valores mundanos me convencieron que la felicidad estaría en tener un cuerpazo, acumular logros y credenciales escolares o laborales, vestirme de cierta manera, manejarme con cierto status y ser popular. Por años viví regida por esas creencias haciendo mi vida y todas mis decisiones fieles a ellas. Mi deseo de ser top teniendo como base esos valores me hicieron caer en problemas como una alimentación desordenada y vivir de fiesta en fiesta, dejándome vacía, sin salud y paz mental, era un tipo de stepford wife. Al final llegó lo que yo llamo “noche oscura del alma”: ese momento donde volteas a ver tu vida, tus hábitos, tus valores y piensas “algo no esta bien aquí”. Escuché una voz interna que me dijo “Get clean girl y vas a vivir realmente la vida de tus sueños”. La ilusión en la que viví por mucho años, esa que me decía que estar hot era tener cierta apariencia física y un determinado cuerpo se desvaneció. Esa voz me puso en una nueva misión, encontrar las bases de la verdadera felicidad, la llave del verdadero poder y la fuente de la verdadera belleza. Lo logré; el primer paso para ser irresistiblemente hot es comenzar a desarrollar un trabajo interno, uno donde sin miedo volteemos a ver nuestro pasado, los dolores de nuestro corazón, vulnerabilidad, hábitos, patrones y con base en eso desarrollar la voluntad, que como un alquimista, transformará todo ese metal en oro. No hay nada más hot que una mujer que se responsabiliza por su vida, que tiene la capacidad de aceptar sus errores y sobre todo de corregirlos. No hay nada mas sexy que la energía que irradia una mujer que absolutamente ama su cuerpo, que está despierta a la verdad espiritual en la que sabe que su cuerpo físico es el templo de su alma y disfruta cuidarlo utilizando medios como la moda para expresar su autenticidad, pero sabes que está no la define ni se pierde en ella. Ser irresistiblemente hot es ser vulnerablemente fuerte, estar conectada con nuestra maestra interior, tener el valor de ser guiada por nuestra conexión con un poder superior. Ser hot es saber y vivir con convicción, ser amorosa, flexible y sobre todo aportar al mundo luz de alguna manera. El servicio es la gasolina de la mujer mas hot del mundo. Admito que de una forma u otra siempre fui una mujer que llamó la atención pero a razia de mi trabajo personal, el trabajo interno del que hablo, la calidad de hombres que atraigo a mi vida hoy es increíble. Una verdad simple y sencilla es que hay que estar energéticamente a la altura de nuestro príncipe azul. Hay que estar conscientes que estar bella físicamente despertara atención, pero jamás traerá el amor. Sat Nam
Despierta, tu fortaleza y tu belleza ese tu poder interno.
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mmend
la cocina Mexi-Terránea Fotos: Cortesía
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a Ciudad de México se ha caracterizado en varias ocasiones por ser un lugar que está a la vanguardia en muchos aspectos, pero sobre todo en la gastronomía que ofrece a sus habitantes, pues siempre se encuentran en busca de nuevos lugares que no solo satisfagan su exigente paladar, sino que también puedan disfrutar de un ambiente lleno de tranquilidad y confort para vivir experiencias diferentes. Almara es un nuevo concepto que surge de la mezcla entre la activa demanda comercial y la apreciación por la alta concina a través de su comida MexiTerránea, la cual es el resultado de una fusión de sabores y culturas de diversas regiones, éste se consolida como una nueva e innovadora propuesta para los gastrónomos entusiastas que gusten de adentrarse en un mar de sabores en un ambiente contemporáneo. Guy Santoro es el chef encargado de darle a los platillos de Almara el toque delicado por el que se caracterizan. No cuentan con una especialidad, sino con varias como el rissotto de hongos, preparado con champiñones, portobello,
Camarones gigantes a la salamandra
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Domo de chocolate blanco
Lechón crujiente
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seta y trufa; lechón crujiente confitado con frutos secos acompañado con pera al vino tinto, camote y apio. Por último y no por eso el menos delicioso, el robalo rostizado con carlota de berenjena glaseada con miel, salsa de aioli a la albahaca y jitomate que se complementa con un souffle caliente de Grand Marnier. En maridaje cuenta con etiquetas procedentes de todo el mundo para que vivir la experiencia de la comida Mexi-Terránea sea completa. En Almara puedes deleitar tus sentidos con sus desayunos que van desde un suculento omellete de salmón gravlax, huevos Benedictinos con hongos portobello hasta unos waflles belga. La comida de Almara no es lo único sorprendente, sino también su decoración de estilo elegante con tonos metálicos e iluminación cálida. Sus terminados en madera natural contrastan con sus muros en mármol logrando un ambiente eléctrico perfecto para una reunión al atardecer o disfrutar de una amena cena. Este restaurante se ha convertido en un lugar distinguido por su garantía en servicio personalizado. Está ubicado en la calle Varsovia esquina con Hamburgo de la Colonia Juárez y es sin duda uno de nuestros lugares favoritos por la calidad de sus alimentos y por el excelente servicio que ofrecen durante todo el tiempo que se permanezca en él. Conócelo y reserva aquí: www.almara.rest
Panna Cotta de coco
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Sopa de cebolla gratinada
Terrina de foie gras de pato
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Vino
del mes Por: Raphael Baillin Fotos: Cortesía
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el universo de la enología llega hasta nosotros una deliciosa rareza, Montes Cherub Rosé Syrah es un rosé elegante, seductor, fresco y balanceado originario de la bodega en el Valle de Colchagua ubicada en Chile. De color rosado/ rojo vívido. Tanto en la naríz como en la boca, tiene el inconfundible carácter de la uva Syrah, con el buen cuerpo que le da la fruta madura y jugosa. Mostrando notas de especias y una acidez fresca e intensa. Este es un vino de textura amable con gran cuerpo y buena concentración de fruta, mostrando riqueza a través del paladar que lleva a un final largo y agradable. En cuestión de maridajes; se recomienda acompañarlo con salmón con salsa de champiñones, paella valenciana, pasta con queso mozarella, sushi, atún grillado, pizza o pollo teriyaky entre otros ejemplos. Su costo máximo al público es de 226 pesos MN.
Información de Vinificación Tipo de Vino: Rosado. Variedad: 100% Syrah. Alcohol: 13,8 % Reposo: Sin reposo. Capacidad de Añejamiento: 2 años Temperatura de Servicio: Servir a 12 - 14º C
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Sembrando esperanza
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a no violencia, el respeto a otros y los derechos humanos son un tema de interés social que a todos afecta pero que pocas personas toman acciones para cambiarlo. El machismo, los genocidios, la violencia de género, la discriminación y los secuestros son un problema que han evolucionado de ser algo poco común a ser visto y aceptado como algo “normal” dentro de nuestra sociedad. Tierra de esperanza es una exposición de la artista conceptual Yoko Ono, la cual busca despertar conciencias por los países que va recorriendo y sembrar esperanza a las personas que habitan en él. Esta exposición se desenvuelve en dos espacios: el primero en la sala de exposiciones temporales del Museo de Memoria y Tolerancia, donde se pueden apreciar 16 creaciones de la artista, entre ellas: “Pieza de Corte”, “Teléfono en asombro” y “Pintura del Techo” la cual condujo a su primer encuentro y posteriormente romance con John Lennon, en este espacio también existen piezas adecuadas a México, tal es el caso de “Imagina la Paz, Pieza de Mapas” donde se incluyen las regiones mas violentas del país como Veracruz (oriente), Guerrero (sur), Ciudad Juárez (norte) y Estado de México
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Fotos: Cortesía
(centro). La segunda parte de la muestra se puede apreciar en toda la Ciudad de México, en Tlatelolco con cruces con un espejo circular realizadas por reclusos de Santa Martha Acatitla y en el centro de la ciudad con la muestra “Resurgiendo”, la cual es una convocatoria abierta a todas aquellas mujeres que deseen contar sus testimonio y acompañarlo de una imagen de sus ojos para que ambos sean impresos y colgados en el recinto (MMYT). La exposición sigue una serie de instrucciones, quienes observan los objetos, fotografías, documentos, filmes e instalaciones interactuarán de inmediato en el proceso creativo pensado por Yoko para desencadenar opiniones, llegar a acuerdos y plantear acciones trascendentales que sensibilicen y resalten los valores que se comparten como humanidad. ¿Cuándo? Martes a viernes de 9:00 a 18:00 hrs. Sábados y domingos de 10:00 a 19:00 hrs. Hasta 29 de mayo 2016. ¿Dónde? Av. Juarez 8, Cuauhtémoc, Centro ¿Cuánto? 75.00 MXN.
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Grace:
a memoir Por: Roberto Castro Foto: Cortesía
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í eres amante de las biografías de los personajes más grandes dentro de la industria de la moda, amarás este libro. Está escrito por la mismísima Grace Coddington, en él relata sus mejores y peores experiencias dentro de la industria de la moda, así como su inicio y fin dentro del modelaje. En éste ventila los más grandes secretos de todo lo que ha oído y visto, sino también cómo se convirtió en la directora creativa de una de las revistas más grandes de Estados Unidos. Grace fue ampliamente conocida por el documental “The September Issue” donde le roba el protagónico a la editora de la conocida revista por todo lo que lleva a cabo dentro de las diferentes ediciones y como consigue el éxito de cada ejemplar en conjunto con los fotógrafos más reconocidos. Puedes pedirlo en: www. amazon.com.mx Autobiografía Número de páginas: 333 Publicado en 2012 por Penguin Random House
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WE reco
mmend
El cazador y la reina de hielo
El libro de la selva
Inspirada en el clásico animado de Disney, “El Libro de la Selva” nos trae una nueva y épica aventura de acción real acerca de Mowgli, el cachorro-humano que fue criado por una familia de lobos. Al enterarse que ya no es bien recibido en la selva cuando el temible tigre Shere Khan, resentido por las heridas infligidas por el hombre, promete eliminar toda posible amenaza, es forzado a abandonar el único hogar que conoció en su vida. En su camino, Mowgli se encontrará con animales de la selva que no tienen las mejores intenciones, incluida Kaa, una serpiente pitón, el loco Rey Louie y sus fieles compañeros: la pantera Bagheera y el despreocupado oso Baloo. Revive la historia que repetías cuando eras pequeño este próximo 15 de abril.
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Antes de que la malvada Reina Ravenna (Charlize Theron) fuera vencida por la espada de Blanca Nieves, ella fue testigo de la desgarradora traición amorosa de la que fue víctima su hermana Freya (Emily Blunt), razón por la que huyó del reino. Freya posee la habilidad de congelar a cualquier enemigo y es así como la ha pasado décadas en un remoto palacio invernal, forjando a una legión de guerreros cazadores, entre los que se encuentran Eric (Chris Hemsworth) y la guerrera Sara (Jessica Chastain), con un objetivo claro: endurecer su corazón al amor. Una película llena de acción y personajes épicos que no te puedes perder, su estreno es este 8 de abril a nivel República.
Una sonrisa a la vida
Las promesas que se hacen los amigos, no son cualquier cosa, son algo que se debe cumplir y respetar a como dé lugar. Esa es la historia de Tomás (Javier Cámara), quien recibe la visita inesperada a casa de su amigo Julián (Ricardo Dalín) en Canadá para saldar las viejas promesas que se hicieron en su juventud. Acompañados de Truman, el perro fiel de ellos dos, emprenden una aventura de cuatro días llenos de momentos emotivos y sorprendentes provocados por la difícil situación que atraviesa Julián. La opción ideal para ir al cine con tu mejor amigo este próximo 8 de abril.
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Jekyll & Hyde
Si estás en busca de un musical que ponga tus emociones de punta, Jekyll & Hyde es la opción perfecta. Un musical basado en la novela de Robert Louis Stevenson, que trata a cerca de un abogado que investiga la extraña relación entre su viejo amigo, el Dr. Henry Jekyll y el misántropo Edward Hyde. La obra conocida por ser una representación vivida de un trastorno psiquiátrico que hace que una misma persona tenga dos o mas identidades opuestas entre sí, llega a la Ciudad de México de la mano del director Tomás Padilla para sorprender a todos los espectadores, pues a pesar de que la producción y trama sigue siendo lo mismo presentado en Broadway, el vestuario y la escenografía es algo completamente diferente. ¿Cuándo? Sábado 30 de abril 2016-03-14 ¿Dónde? Av. Moliere 328, Miguel Hidalgo, Polanco, Ciudad de México. ¿Cómo? Consigue tus boletos en taquilla o en: www.ticketmaster.com.mx
Verdad o reto
Un grupo de amigos que estuvo distanciado durante mucho tiempo deciden pasar un buen fin de semana para convivir en Acapulco, desafortunadamente las condiciones climatológicas los dejan sin luz y absolutamente incomunicados, por lo que solo les queda convivir y jugar “verdad o reto” lo que no saben es que después de ese fin de semana,nada volverá a ser lo mismo. Acompaña a Ceci de la Cueva, Gloria Aura, Paola Gómez y Alberto Collado en este musical lleno de éxitos pop de la década de los noventa inclinadas por la amistad y la importancia de ser verdaderos. ¿Cuándo? Viernes 7:00 y 10:00 pm, Sábado 5:00 y 8:30 pm y Domingo 1:30 y 6:00 pm ¿Dónde? Teatro Banamex Santa Fe. Lateral Autopista México – Toluca #1235 Col Santa Fe, Cuajimalpa. ¿Cómo? Consigue tus boletos en: www.mejorteatro.com
Menopausia. El musical.
Que las mujeres se rían de los cambios hormonales, y al mismo tiempo disfruten de una buena historia, es el objetivo de Menopausia, El musical, que a ocho años de su estreno vuele a la puesta en escena. La historia narra el caso de cuatro mujeres: una ama de casa, una ejecutiva, una exhippie y una estrella de telenovelas que se reúnen en un centro comercial y ahí deciden romper con el tabú para hablar sin tapujos acerca de la menopausia de una manera divertida explicando los cambios que ésta ha modificado su vida sexual, familiar y social. La puesta en escena está a cargo de Gerardo Quiroz, que ha hecho equipo con Macaria, Lila Deneken y Natalia Sosa para interpretar los protagónicos. ¿Cuándo? Sábado 9 de abril 2016. ¿Dónde? Cuauhtémoc 19, Cuauhtémoc, Roma, Ciudad de México. ¿Cómo? Consigue tus boletos en taquilla o en www.ticketmaster.com.mx
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Coldplay
Una de las bandas más famosas de todos los tiempos está de vuelta en México para hacernos vibrar con su más reciente álbum: A Heard Full of Dreams. Prepárate para corear sus más grandes éxitos como “Yellow”, “The Scientist” y “Clocks”. Acompaña a la banda británica este 15, 16 y 17 en el Foros Sol, ubicado en: A. Viaducto Rio de la Piedad y Rio Churubusco S/N Iztacalco, Ciudad de México. Tres conciertos llenos de color, música y diversión que no te puedes perder. Consigue tus boletos en: www.ticketmaster.com.mx
Vive Latino
Guns N Roses
El festival se llevará a cabo este 23 y 24 de abril en el Foro Sol. No te lo pierdas, consigue tus boletos en: www.ticketmaster.com.mx
Consigue tus boletos en: www.ocesa.com.mx
Luego de dieciséis años ininterrumpidos de ser uno de los festivales más famosos en México, el Vive Latino llega a su edición número 17 con las bandas más aclamadas por el publico. Grupos como DLD, Los Auténticos Decantes y Café Tacvba se hacen presentes en esta edición para poner a cantar y bailar a todos los asistentes. En este año se cuenta con nuevas dinámicas, como una Casa Comedy, donde se presentaran algunos standuperos.
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La reunión de una de las bandas más esperadas por todo el mundo ahora es realidad. Guns N Roses aterriza en la Ciudad de México para hacernos rockear con todos sus éxitos. La banda que dominó los 80’s con su álbum debut llega este 19 de abril para presentarnos un show increíble en el que estarán presentes Axl Rose, Duff McKagan y Slash. Los últimos detalles para volver a los escenarios están listos, solo faltas tú. No puedes dejar pasar la oportunidad de ver a todo una leyenda del rock en la ciudad.
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FOTOGRAFÍA PASARELA GUCCI PRIMAVERA VERANO 2016
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Dockers:
l pasado 11 de marzo Dockers celebró 30 años de vida con una fiesta de dos días en la que ofreció experiencias (groming con barbería, área de juegos y de fumadores) a más de 500 invitados. Durante la reunión se conoció la evolución de la marca a través del tiempo y se pudo disfrutar del performance en vivo del artista gráfico Roberto Hernández, quien durante los dos días realizó una pintura inspirada en la fusión de Dockers a través de la cultura estadounidense y mexicana. A la reunión se dieron cita los embajadores de la marca: Alan Estrada, José Pablo Minor, los actores Alejandro Nones, Ignacio Casano, el empresario Pepe Díaz y Miguel Alva Director de Mercadotecnia para Google México.
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la experiencia de
ser hombre Por: Roberto Castro / Fotos: Cortesía
Alan Estarada y José Pablo Minor
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PEOPLE
Fashion fest
punto de encuentro Fotos: Cortesía
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PEOPLE
Mónica Ramírez y Roberto Verino José María Torre
Zuria Vega
Erika Honstein
omo ya es tradición, Liverpool llevó a cabo su Fashion Fest donde presentó las tendencias para vestir en la temporada. En esta ocasión el encargado de armonizar fue el cantante OMI, quien deslumbró a lado de las súper modelos invitadas: Hannah Davis y Emily DiDonato. A la presentación de las nuevas colecciones también se dieron cita personalidades como José María Torre, Zuria Vega, Roberto Verino, Erika Honstein, Gabriela Carrillo y Bárbara Islas.
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Mayatlón
mpulsar el bienestar físico, mental y emocional de niños y jóvenes mayas es la meta del Mayatlón 2016. El cual se realiza desde hace cuatro años por iniciativa de la agencia ecoturistica Alltournative, misma que ha sido parteaguas en la mejora de la calidad de vida de los habitantes de la aldea Pac Chen en Lázaro Cárdenas, Quintana Roo., La cuarta edición del Mayatlón se llevó a cabo el pasado 13 de marzo, éste otorgó a los atletas la oportunidad de desarrollarse en la disciplina de triatlón corto tipo cross, que consistió en andar 21 kilómetros en bicicleta, correr seis senderos rústicos y nadar 1,000 metros en la laguna Mojarras. Todo con un fin común: contribuir a la educación de las comunidades mayas. Este año el Maytatlón contó con 300 participantes quienes tuvieron la oportunidad de convivir con los lugareños y apreciar la presencia de su cultura en todo momento, desde la ceremonia maya de bendiciones para el arranque hasta la entrega de las medallas y trofeos artesanales. También se celebro la degustación de platillos típicos servidos en el almuerzo y la
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realización de actividades lúdicas infantiles entre los niños rurales e hijos de los competidores. El evento fue avalado por la Federación Mexicana de Triatlón, quien también brindó atención a los deportistas. A través de sus diferentes ediciones el Mayatlon ha conseguido apoyar en la recaudación de fondos para la construcción de un Centro Deportivo Intercomunitario para las comunidades mayas de la zona. En 2013 logró llevar a cabo la Casa del Maestro, con la que se consiguió erradicar rotación y ausentismo de docentes en la escuela primaria Pac Chen. En 2014 se compró un vehículo que serviría como transporte escolar para llevar de manera segura a niños de la primaria y secundaria, con esto se logro mitigar la deserción escolar y se duplicó la matricula de la secundaria por niños que no tenían manera de trasladarse. Sin duda una gran labor que mezcla lo mejor de la naturaleza con la cultura e identidad de uno de los lugares más preciosos de México. www.nizzatravel.com
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La perfección no se alcanza nunca, así que hay que seguir trabajando
Azzedine Alaïa Foto: Cortesía
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