GPS GPS ECOambiental
Coleccionable
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BOGOTÁ D.C. - COLOMBIA - AÑO 1 - EDICION 001 - FEBRERO DE 2012 DISTRIBUCIÓN GRATUITA
Coordenadas para el Posicionamiento del Sector LORO
GUACAMAYA
DELFIN ROSADO
MICO TITI
ROSA
ORQUIDEA
PALMA DE CERA
CLAVEL
Cuando el sol sale, sale para todos, que nuestra conducta ambiental no sea su sombra.
¡ CADA DÍA SEREMOS MÁS ! ÚNICO EN EL MUNDO CON LAS FUNCIONES DE DESINFECTANTE, ESTERILIZANTE, ANTISÉPTICO. Saunas, Salones de Belleza, Baños Turcos, Spas, Baños públicos
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Teléfonos: 6092329 Celular: 3163033895 - 3134939141 - 3004835014 e-mail: gpsecoambiental@gmail.com
EL ORO AZUL
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REGISTRO INVIMA: V-003224
Pag. 7
El Periódico Especializado del Mundo Ecoambiental
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GPS GPS
ECOambiental
CONTENIDO
EL GREMIO HABLA
GPS GPS ECOambiental
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BOGOTÁ D.C. - COLOMBIA - AÑO 1 - EDICION 001 - FEBRERO DE 2012 DISTRIBUCIÓN GRATUITA
Apreciado Ing. Quintero:
Coordenadas para el Posicionamiento del Sector LORO
GUACAMAYA
DELFIN ROSADO
MICO TITI
ROSA
ORQUIDEA
PALMA DE CERA
CLAVEL
Si bien es cierto que los periódicos publicados anteriormente por ustedes son de excelente contenido y que realmente nos han sorprendido por la gama de sectores a los cuales les han rendido homenaje con sus periódicos GPS CONSTRUCTOR, GPS PERIODONTO, GPS EQUINOS, GPS ÁREA METROPOLITANA. En esta oportunidad queremos Felicitarlos y resaltar de gran manera la labor y creatividad del nuevo periódico GPS ECOAMBIENTAL, este sí que es de gran interés. Y no sólo para el gremio investigador y conocedor del tema, este periódico nos interesa a todos y todos tenemos el deber de pertenecer a este sector.
Cuando el sol sale, sale para todos, que nuestra conducta ambiental no sea su sombra.
¡ CADA DÍA SEREMOS MÁS ! ÚNICO EN EL MUNDO CON LAS FUNCIONES DE DESINFECTANTE, ESTERILIZANTE, ANTISÉPTICO. Saunas, Salones de Belleza, Baños Turcos, Spas, Baños públicos
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Teléfonos: 6092329 Celular: 3163033895 - 3134939141 - 3004835014 e-mail: gpsecoambiental@gmail.com
EL ORO AZUL
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¡Concientización e información para el cuidado del ambiente es lo que necesitamos! muchas veces sin querer y por falta del conocimiento hacemos daño al planeta. A partir de ahora y gracias a la información oportuna, puntual y veraz de GPS ECOAMBIENTAL, lograremos aprender a reciclar, aprender a cuidar el medio ambiente, aprender a usar productos ecológicos. Ustedes Señores GPS MEDIOS ESPECIALIZADOS, como siempre dejando huella en la historia de Colombia y el mundo. ¡FELICITACIONES Y MUCHAS GRACIAS!
REGISTRO INVIMA: V-003224
Pag. 7
El Periódico Especializado del Mundo Ecoambiental
CONTENIDO
ANA ISABEL SANTANA Director Fundación Piel de América “Cuidemos el planeta”
OPINION
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LIDERES EN MEDIOS ESPECIALIZADOS
HIDROLOGÍA
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GPS
NOTICIAS Y NOVEDADES
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PATROCINADORES
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SEMILLAS Y SALUD
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A
HIERRO
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2011 M E N U 2041 S GP
4: 72
CONSTRUCTOR
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BOGOTÁ D.C. - COLOMBIA - AÑO 1- EDICIÓN 002 - JUNIO - JULIO DE 2011 ISSN 2248-4698 DISTRIBUCIÓN GRATUITA
El p eriodico oficial del mundo constructor.
GPS
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MASCOTAS
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MANTENIMIENT O EN GENERAL.
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ÁREA METROPOLITANA
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Sigue cosechando triunfos.
G R UP O E M P R E SA R I A L I N D UST R I A L F E R R E T E R O I NG E NI E R Í A E LÉ C T R I C A Y C I VI L
L ECT OR A Pag. 2
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Noviembre 25 - 27
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Exposición Equina Girardot ANCA
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BOGOTÁ D.C. - COLOMBIA - AÑO 1 - EDICIÓN 003 - OCTUBRE DE 2011 - ISSN 2248 - 5090 DISTRIBUCIÓN GRATUITA
INFORMACIÓN PUNTUAL EN LAS LOCALIDADES DE BOGOTÁ
BOGOTÁ D.C. - COLOMBIA - AÑO 1 - EDICIÓN 001 - JULIO / AGOSTO 2011 ISSN 2248-5074
MÓNICA HERNÁNDEZ
BLANCOREXÍA Obseción por los dientes blancos Pag. 4
ALERGIA AL LATEX Cómo prevenir las
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reacciones alérgicas al látex
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RIADERO GUADALUPE ‘‘La Fabri a de la Trocha’’
Diciembre 2-4
El Periódico Oficial del Mundo Equino
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Coordenadas para el Posicionamiento del Sector
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Coleccionable No. 003
l mundo co nstr uctor. BOGOTÁ D.C. - COLOMBIA - AÑO 1 - EDICIÓN 003 - NOVIEMBRE / DICIEMBRE DE 2011 DISTRIBUCIÓN GRATUITA
C o o r d e n a d a s pa r a e l P o s ic io n a m ie n t o d e l S e c t o r
Pag. 10
EVENTOS
E ST R UC T UR
R IA FER R ETE
Para tener en cuenta
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INCÓGNITO La última tecnología en ortodoncia Usme
Pag. 8
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SISTEMA ÚNICO DE HABILITACIÓN Condiciones y requisitos
CLASIFICADOS
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NUESTROS OBJETIVOS EN PRO DE LA COMUNIDAD LA SOLUCIÓN REAL PARA BOGOTÁ
Con conocimiento de las localidades PG. 5
CONOZCA LAS 20 LOCALIDADES DE BOGOTÁ PG. 14
EDITORIAL LOS OJOS DE BOGOTÁ PG. 3
EL PERIÓDICO OFICIAL DE BOGOTÁ
ASSOSALUD Asociación Nacional de Profesionales de la Salud
Pag.11
FOTO CORTESÍA PERIÓDICO CHAPINERO VANGUARDISTA
ODONTO INVITADO AFILIADO A:
ODONTO NEGOCIOS
ODONTO COMPRAS
Marlón Becerra Pag. 9
BONOS DE DESCUENTO Pag. 12
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EL PERIÓDICO OFICIAL DE LOS ODONTÓLOGOS
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PERIÓDICOS LIBROS
RADIO TELEVISIÓN
3 GPS GPS
ECOambiental
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Editorial
ECOambiental DIRECTOR HÉCTOR ANÍBAL QUINTERO CANO hectoraquincano@hotmail.com CODIRECTOR GUSTAVO QUINTERO CANO gquintero1@gmail.com SUB DIRECTOR ALVARO TOVAR CASALLAS alvaro_tovarc89@hotmail.com ASISTENTE DIRECCIÓN CARMEN ALICIA VANEGAS MOLINA carmenaliciavan@yahoo.com EDITOR CARLOS PINZÓN SUAREZ gpsmediosespecializados@hotmail.com CORRESPONSALES INTERNACIONALES JUAN C URDANETA FRANCO alvarortiz@hotmail.com EDGAR MAURICIO ROJAS amrojass@hotmail.com BRIAN MURPHY bjmurphy20@yahoo.com COLABORADORES CAMILO QUINTERO RESTREPO REPORTERO GRÁFICO EDGAR ENRIQUE CASTRO ORTÍZ DIRECTOR DE MERCADEO GUSTAVO A. QUINTERO V. gpsecoambiental@gmail.com ASISTENTE MERCADEO LOURDES BERROCAL TATIS gpsecoambiental@gmail.com ASESOR JURÍDICO FRANCO Y ASOCIADOS agencia.fc@hotmail.com ASESOR FINANCIERO OMAR VARGAS CUBIDES omarvargasc1@homail.com DIRECCIÓN CREATIVA, PRODUCCIÓN GRÁFICA Y DIAGRAMACIÓN DANIEL STEVEN BEJARANO V. fulgorrojo1@hotmail.com PRODUCCIÓN GENERAL GPS MEDIOS ESPECIALIZADOS PRENSA - RADIO - TELEVISIÓN
FEBRERO / MARZO 2012 EDICIÓN No. 001
Los conceptos expresados por los periodistas y los colaboradores de GPS ECOAMBIENTAL son responsabilidad y exclusividad de cada uno de ellos, en ningún caso del Periódico.
UNA PUBLICACIÓN DE GPS MEDIOS ESPECIALIZADOS EDICIÓN GPS ECOAMBIENTAL - Teléfono 540 56 55 Calle 70 No. 23 - 42 Edificio E - mail : gpsmediosespecializados@hotmail.com E - mail : gpsecoambiental@gmail.com www.gpsmediosespecializados.com
EL TRIUNFO DEL ESPÍRITU ¡PONER VIDA A LOS AÑOS Y AÑOS A LA VIDA!
En Colombia desde 1974, se ha expedido cada cuatro años la política nacional ambiental contenida en el Plan Nacional de Desarrollo 1990-1994 ordenado, entre otros, la creación del Ministerio del Medio Ambiente y la contratación de créditos con la banca multilateral, con el fin de fortalecer la gestión ambiental. En el Plan de Desarrollo 1994-1998, aprobado por el congreso de la república en el ámbito del nuevo orden constitucional, estableció la política ambiental denominada (hacia el desarrollo humano sostenible) y entre los objetivos están el promover una cultura de desarrollo, mejorar la calidad de vida, promover una producción limitada, desarrollar una gestión ambiental sostenible, orientando comportamientos poblacionales. Teniendo en cuenta esto y los muchos proyectos y gestiones que se han surgido a raíz de la contaminación ambiental y la concientización ecológica GPS MEDIOS ESPECIALIZADOS, ha querido también vincularse por medio del lanzamiento del nuevo periódico especializado GPS ECOAMBIENTAL dirigido por el Dr. GUSTAVO QUINTERO CANO, profesional en el tema, quien trabaja día a día, aportando y recopilando un sinnúmero de información, de suma importancia para todos los amantes del globo ambiental. En este su periódico GPS ECOAMBIENTAL se brindará información sobre la protección de ecosistemas estratégicos, los cuidados y mejoras del agua, mares limpios y costas limpias, manejos de bosques, desarrollos de ciudades y poblaciones ambientales como sus políticas poblacionales, desarrollos industriales y productivos limpios y libres de contaminación, proyectos colectivos ambientales para construir la paz y definir el agua como tema prioritario y eje articulador de la política ambiental, teniendo en cuenta las prioridades como son la biodiversidad, los mercados verdes y la sostenibilidad de los procesos productivos endéjenos. GPS ECOAMBIENTAL, Será su observatorio comunicándole todas las políticas actuales, declaraciones, convenciones, convenios y nuevos productos, en este medio se podrá difundir sus investigaciones, socializar sus conocimientos, e interlazarnos en el más grande y novedoso sistema de referenciación informativo, cultural, mejorativo, en pro del cuidado de nuestro ecosistema. Esta preocupación de GPS MEDIOS ESPECIALIZADOS por el medio ecológico ambiental surgió del creciente interés e inquietud de la sociedad por el cuidado del ambiente, determinando que las organizaciones, cualquiera que sea su naturaleza deben velar porque sus actividades se realicen en armonía con el ambiente, de manera que las consecuencias que puedan representar los procesos y productos con ellas, sean cada vez de menor riesgo, encontrando enfoques integrales de referenciación para la industria sana, como parte de un sistema colectivo, que utilizará la información para mejorar internamente, en cada uno de nosotros, nuestros procesos, concientizándonos con la importancia del ecosistema. Aumentando la productividad, hacia una vida con más años agregándole años a la vida. Muchas gracias, por ser partícipe de este su medio de información seguro que éste será de gran utilidad y consulta. Pues nos esmeramos por darle la información oportuna y puntual que usted merece.
Ing. Héctor Aníbal Quintero Cano Director
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ECOambiental
OPINIÓN QUERIDOS ECOAMBIENTALISTAS
Reciban
un cordial saludo de GPS ECOAMBIENTAL el periódico virtual e impreso, especializado en temas, información de mercadeo y auditoria ambiental, cónsono con su continua preocupación no solo por el liderazgo de su marca, productos y clientes, sino paralela a su actitud ejemplarizante, solidaria y motivante que invita a dejar una positiva huella Ecológica, propia de un empresariado comprometido con el cuidado del Medio Ambiente.
TOMANDO CARTAS EN EL ASUNTO GESTION DE RIEGOS AMBIENTALES Y SOCIALES
La preservación del medio ambiente es hoy uno de los
principales retos para el desarrollo sostenible de la humanidad y la continuidad de los modelos de Grupos económicos y financieros que generan de manera indirecta impactos en el Medio ambiente, en contribuir a la creación de industrias limpias.
Conscientes del compromiso y las exigencias del mercado GPS ECOAMBIENTAL, está abierto a nuestros lectores y anunciantes, tanto para la publicación de sus artículos y sugerencias como para la motivación de campañas en pro del objetivo, la oferta de servicios, motivaciones, promociones, charlas, seminarios entre otros, que contribuyan a la minimización de los problemas que aquejan el Medio Ambiente y por consiguiente la salud. LOS PROBLEMAS DEL MEDIO AMBIENTE: - Aumento de las emanaciones de dióxido de carbono (CO2). - Aumento de las deposiciones ácidas. - Destrucción de la capa de ozono. - Abuso de pesticidas y otras sustancias tóxicas. - Destrucción de tierras vírgenes y bosques tropicales. - Erosión del suelo. - Escasez de agua potable. - Residuos nucleares. Para reducir la degradación medioambiental y salvar el hábitat de la humanidad, las sociedades deben reconocer que el medio ambiente es finito. Los especialistas creen que, al ir creciendo las poblaciones y sus demandas, la idea del crecimiento continuado debe abrir paso a un uso más racional del medio ambiente, pero que esto sólo puede lograrse con un espectacular cambio de actitud por parte de la especie humana. El impacto de la especie humana sobre el medio ambiente ha sido comparado con las grandes catástrofes del pasado geológico de la tierra independientemente de la actitud de la sociedad respecto al crecimiento continuo, la humanidad debe reconocer que atacar el medio ambiente pone en peligro la supervivencia de su propia especie. GUSTAVO QUINTERO CANO Codirector
Por ejemplo, El Grupo Éxito en el año 2009, genero residuos de 48.3% que fueron destinados para reciclaje, todas las empresas grandes, han implementado en sus dependencias recipientes según el código de colores establecido por norma y técnica colombiana GTC 24 para clasificar los colores. Ahora hablemos un poco de Eco eficiencia, producir más utilizando menos, con niveles mínimos de contaminación, hay que reducir costos y mejorar la sostenibilidad ambiental, es posible dar Eco eficiencia en todos los espacios de la vida cotidiana, el hogar, el colegio, la oficina, así como en pequeñas, medianas y grandes empresas… en cualquier momento y lugar es ideal para cuidad y preservar el planeta. Otro ejemplo a seguir es el del Grupo Bancolombia, con su programa de Eco eficiencia Corporativa, tiene entre sus objetivos convertirse en una entidad carbono-neutral, es decir, disminuir al máximo la emisión de CO2 y compensar lo restante con la siembra de árboles de especies nativas. En el mundo hay aproximadamente, 900 millones de vehículos. En Colombia, el parque automotor genera más del 80% de contaminación atmosférica. Podemos ser Eco eficientes en el uso del transporte si al viajar compartimos el carro, utilizamos el transporte público, bicicleta, vehículos eléctricos o caminamos. Que podemos hacer: Buscar Mecanismos de Desarrollo Limpio sería una gran oportunidad para países como Colombia pues permiten el comercio de reducción de gases de Efecto Invernadero. LOURDES BERROCAL TATIS
Este gran producto es de propiedad y avalado por Patricia Manterola, quién permanentemente lo utiliza para mantenerse impecable y hermosa. Natural Red & Green combina el chile mexicano con el té verde originario de Asia, dos productos que unidos hacen una combinación explosiva de frío y calor, a esto se le conoce como terapia de shock y consiste en someter al cuerpo a cambios de temperatura con lo cual se obtienen resultados 2 veces más rápidos y 2 veces más efectivos para tallas en solo 2 semanas.
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HIDROLOGÍA
AGUA, EL “ORO AZUL” DE LA INVERSIÓN EN EL SIGLO XXI 'Las perspectivas de crecimiento son buenas; el mercado de EE UU se está liberalizando cada vez más y el tratamiento de agua, especialmente en países como China e India, ofrece grandes oportunidades debido a la polución', constata Jerôme Schupp, de Banque Syz. Entidades como Deutsche Bank o Société Générale han visto pronto la oportunidad y han lanzado al mercado productos de inversión para aprovechar el tirón. Así, el fondo New Resources de DWS (la gestora de fondos de Deutsche Bank), donde la industria del agua tiene un peso del 38,4% en la cartera, logra en un plazo de 12 meses un rendimiento próximo al 10%. El índice Wowax, sobre el que Société Générale crea productos derivados basados en agua, tiene una rentabilidad histórica del 120% en los últimos tres años.
Si el petróleo se convirtió en el oro negro del siglo XX y aún hoy sigue
provocando turbulencias en el mercado, el agua es el indiscutible oro azul del siglo XXI. En la teoría económica se maneja la llamada paradoja del diamante, para explicar cómo en el desierto una gota de agua cobra un valor económico muy superior al de un diamante. El hecho es que más de 1.100 millones de personas no tienen un acceso normalizado al agua y dos de cada cinco personas en el mundo carecen de saneamiento adecuado, según estadísticas de la ONU, que vaticina que las necesidades de agua aumentarán un 55% a escala mundial en los próximos 20 años. El oro líquido es ya un activo de inversión para el futuro. Gestoras como Pictet Funds valoran el sector del agua en 260.000 millones de dólares, con una tasa de crecimiento del 6% anual. El sector llega en buena forma al día mundial del agua. El índice Bloomberg de empresas de distribución de aguas acumula una rentabilidad a 12 meses del 10,94%, frente al 5,98% que logra el índice Euro Stoxx. Si bien es cierto que sobre el sector siempre ha pesado una prima de concentración corporativa, que explica también la buena marcha de la compañía española Aguas de Barcelona, que gana un 16,86% en ese periodo. 'La perspectiva del sector es atractiva y comparativamente favorable en relación con los mercados de acciones mundiales', constatan desde Pictet Funds, cuyo fondo basado en la industria del agua logra una rentabilidad del 72,9% en un plazo de tres años. 'Globalmente la infraestructura del agua está desfasada y la necesidad de financiación es ya de 534.000 millones de dólares en EE UU y de 330.000 millones de euros en Europa', apunta David Owen, gestor de Pictet Funds. El Banco Mundial cifra entre 60.000 y 80.000 millones de dólares anuales la necesidad inversión en todo el mundo para cubrir los servicios básicos, aunque la inversión real no llega al 40% de esa cantidad, lo que da una idea de las posibilidades futuras del sector.
LAS NECESIDADES DE INVERSIÓN APUNTALAN LA INDUSTRIA Aunque las empresas de distribución de agua pierden de media un 3,58% en lo que va de año, todo el mercado está esperando una oleada de operaciones corporativas, lideradas por las francesas Suez y Veolia, que den combustible a las cotizaciones, que en un plazo de 12 meses ya arrojan un saldo positivo del 10,94%. En cualquier caso, las necesidades de inversión también apuntan a un futuro brillante para el sector. DWS calcula que las necesidades de inversión para los próximos ochos años, supondrán un incremento del 330% en EE UU y del 100% en Europa, respecto a los niveles de inversión del año 2000. En los países en desarrollo se espera crecimiento superior incluso al 1.000%. Fernando Martínez - Madrid - 22/03/2007
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NOTICIAS Y NOVEDADES
Salomón Janna.
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Janna Foods es una compañia colombiana dedicada a la fabricación de bebidas saludables y refrescantes, iniciativa hecha realidad por el empresario
Janna Foods ha trabajado en la elaboración de sus productos con los más altos estandares de calidad, normas de seguridad y avances tecnológicos. Durante 10 años ha trabajado en el desarrollo agroindustrial originado en el cultivo del Aloe vera o Sábila, planta milenaria de beneficios comprobados que ha utilizado para la preparación de estas bebidas. Janna Foods presenta en el mercado las marcas Janna para las bebidas con Aloe Vera orgánico y Génesis para las líneas hidrosolubles como té, agua y la novedosa agua de coco, producida y envasada por primera vez en Colombia.
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Modo de Empleo: Directo, Aspersión, Inmersión, Nebulización, Vaporización, Recirculación, Trapeadora, Esponja o Trapo. DILUCIONES ESTERILIZACIÓN: PURO DESINFECCIÓN NIVEL ALTO O CRÍTICO : PURO DESINFECCIÓN NIVEL INTERMEDIO O SEMICRÍTICO: 1/5 DESINFECCIÓN NIVEL BAJO O NO CRÍTICO: 1/10 DESINFECCIÓN EN ALIMENTOS: 1/40
Mónica Gutierrez Pacheco Microbiologa - A-V. Directora científica para Colombia Rodeneza C.A. Teléfonos: 6092329 Celular: 3163033895 - 3134939141 - 3004835014 e-mail: gpsecoambiental@gmail.com
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Semillas y Salud
Chia, La Semilla ¿Conocía?, ¿Sabia?... Enterese o repase pero actué, la salud esta en sus manos.
La semilla de Chia es considerada “suplemento dietético” por la FDA
(Food and Drug Administration, USA). Además, completa las exigentes regulaciones de contenido de nutrientes alimenticios establecidas por esta organización para ser un “alimento saludable”. Las semillas de Chia tienen altísimos valores nutricionales y propiedades medicinales. Por siglos, esta diminuta semilla fue usada como alimento principal por los mayas y aztecas. Conocida como el alimento de caminatas, su uso como un alimento de resistencia y alta energía ha sido registrado desde los tiempos remotos de los antiguos Aztecas, que subsistían con la semilla de Chia durante sus conquistas.
Los indígenas del suroeste ingerían muy poco, no más de una cucharada llena cuando salían de marchas forzadas durante 24 horas. Los indígenas que caminaban desde el Río Colorado hasta las costas de California para intercambiar turquesas por conchas marinas solo llevaban chía para su nutrición. Los ácidos grasos omega-3 estimulan la comunicación química de células del cerebro y desempeñan un papel positivo en la fluidez celular entre las neuronas. La ingesta de chía aumenta la capacidad de concentración y proporciona un equilibrio emocional, especialmente con los niños adolescentes.
Los estudios clínicos demuestran que los ácidos grasos esenciales regulan la presión arterial y protegen contra las enfermedades coronarias y vasculares. Si bien la moderna investigación de la Chia se basa en su gran aporte de ácidos grasos esenciales, estas pequeñas semillas deben ser consideradas como excelentes refuerzos de la dieta, dada la riqueza en componentes nutricionales. Las semillas de chía representan la fuente vegetal más alta concentración de omega 3. Poseen lípidos que el 82% son ácidos grasos esenciales - ácido alfalinolénico (omega 3) y ácido linoleico (omega 6)- lo que constituye el porcentaje más alto entre los cultivos con el añadido de poseer el porcentaje natural más elevado conocido omega-3 ácido alfa-linolénico (63%). Ayudan a mantener la flexibilidad de las membranas celulares facilitando a los receptores de membrana el acceso de los compuestos esenciales que regulan la vida de la célula, la entrada de oxígeno y la salida del dióxido de carbono y residuos celulares. Por eso son fundamentales para la prevención y tratamiento de numerosas patologías, principalmente las cardiovasculares, las neurodegenerativas, los procesos inflamatorios, e incluso, el cáncer. Las semillas de la Chia son también una buena fuente de vitamina B. previniendo placas en las paredes arteriales, afecciones cardiovasculares y apoplejía. Y por si fuera poco poseen entre un 20% de proteínas con la ventaja de que su aporte calórico es muy bajo lo que las hace recomendables para quien está a dieta y para una buena depuración intestinal. Y como no poseen gluten pueden consumirlas los celíacos. Pero además de los omega 3, la semilla de Chia está muy bien dotada de antioxidantes, los cuales, además de resultar un saludable aporte dietario sirven a la buena conservación del aceite. Los antioxidantes, además de proteger los ácidos grasos, nos protegen de múltiples enfermedades y radicales libres. Cabe señalar la importancia de los antioxidantes naturales que contiene la Chia, principalmente bioflavonoides, siendo los más importantes el ácido clorogénico, el ácido cafeíco, la miricetina y la quercetina. Bioflavonoides que son antiinflamatorios, antimutagénicos, antivíricos y anticancerígenos (especialmente son recomendables en cánceres de pulmón y estómago), además de ayudar en la cardiopatía isquémica.
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SEMILLAS Y SALUD Más allá de su excelente perfil lipídico, la Chia tiene presencia de todos los aminoácidos esenciales y con buen contenido de lisina, aminoácido limitante en los cereales. La Chia no posee gluten, o sea puede ser consumida por los celíacos. Pero es en materia de minerales que la Chia vuelve a destacarse. En cuanto a contenido en calcio, posee 714 mg por cada 100 gramos de semilla entera; para dar una idea, la leche tiene apenas 125 mg, o entre 6 y 10 veces menos. Además posee gran riqueza en magnesio (390 mg/100 g), potasio (700 mg/100 g) y fósforo (1.057 mg/100 g), minerales sinérgicos al calcio. En cuanto a oligoelementos, la chía es una gran fuente de hierro (16,4 mg/100 g), mucho más que el hígado vaca o las espinacas. La chía también contiene buenos valores de zinc y manganeso, siendo muy pobre en sodio. ADELGAZAR: UNA SOLUCIÓN A LA OBESIDAD: ALTO CONTENIDO EN FIBRA Otra virtud de la Chia es su buena cantidad (27%) y calidad de fibra, sobre todo en forma de fibra soluble. Este tipo de fibra retarda el índice de glucosa en sangre y reduce la absorción de colesterol. 100 gramos de Chía aportan el 100% de las necesidad de fibra diaria, sobre todo en forma de fibra soluble (mucílagos) ya que retarda el índice de glucosa en sangre y reduce la absorción de colesterol. Las dietas ricas en fibra pueden ayudar a controlar la obesidad por varias razones: primero, las dietas ricas en fibra poseen menos calorías en el mismo volumen del alimento; segundo, este tipo de dietas facilitan la ingestión de menor cantidad de alimentos debido a que prolongan el tiempo de masticación y por su volumen, ayudan a producir más rápidamente la sensación de saciedad y por último, las dietas ricas en fibra 'secuestran' parte de los azúcares y las grasas ingeridas, ralentizando su absorción, que disminuye el aporte final de energía. "Una de las razones por las que las semillas de Chia aumentan la resistencia física -afirma James E. Scheer, autor de The Magic of Chía- es que aunque se digieren fácilmente absorben más de siete veces su peso en agua y forman un gel que provoca una liberación lenta de los hidratos de carbono y una igualmente lenta conversión de sus carbohidratos en glucosa al obtener energía. La capa exterior de las semillas Chía es rica en fibra soluble muciloide. Las semillas, cuando se mezclan, con agua o los jugos del estómago, forman un gel que crea una barrera física entre los carbohidratos y las enzimas digestivas. Los carbohidratos son así digeridos pero de forma uniforme y lenta. No hay, pues aumentos o picos de insulina necesarios para reducir el nivel de azúcar en
sangre después de comer Chía.”
Por su alto contenido de Proteínas, la semilla de Chia es un constructor de músculos y tejidos.
La Chia es una fuente rica en proteínas de rápida absorción (22%), mayor a la de otros granos como la avena (15%), amaranto (14%), trigo (14%) cebada, (9%) pero con menor contenido de carbohidratos. Esta rápida absorción resulta en un rápido transporte y utilización por parte de las células a los tejidos musculares. Lo anterior, favorece el desarrollo muscular en niños y adolescentes, así como la regeneración de los tejidos. Esta eficiente asimilación, es muy efectiva cuando existe rápido desarrollo de los tejidos o músculos, primariamente derivado del ejercicio físico o durante los períodos de crecimiento en niños y adolescentes, además de incluir la regeneración de los tejidos musculares en procesos de re-acondicionamiento para atletas, culturistas, etc. En los estudios realizados en el 2004 por el doctor Vladimir Vuksan -del Clinical Nutrition and Risk Factor Modification Centre at St. Michael's Hospital de Toronto- se concluyó que una ingesta regular de semillas Chía en pacientes con diabetes tipo 2 ayuda a reducir la coagulación de la sangre y las inflamaciones. Más aún, los pacientes alcanzaron una reducción de la presión sanguínea mayor que con la ingesta de medicamentos. Vuksan también ha descrito los mecanismos por los que la Chía mejora la función endotelial, la coagulación, la fibrinólisis y el nivel de hierro. MODO DE EMPLEO: COMO CONSUMIR LA SEMILLA DE Chia Mezcle una cucharada rasa de Chía Semilla Entera dentro de un vaso de zumo u otra bebida y déjelo durante aproximadamente 15 minutos, en el vaso se formará una gelatina. Esta reacción que genera el gel se debe a la fibra soluble presente en la Chía y a su extraordinaria capacidad de absorción de su peso en agua. Este gel produce un efecto saciante tomándolo un rato antes de las comidas disminuye la sensación de hambre excesiva. Tome entre 2 a 4 cucharadas por día. Puede ser consumida en zumos naturales, leche, yogurt, en ensaladas como aliño, en salsas, sopas, cremas, verduras, pan , postres, panes, entera o molida. De cualquiera de las maneras, la Chia no tiene sabor por tanto apenas se aprecia cuando está mezclada con otros alimentos. En medio acuoso, la semilla queda envuelta en un polisacárido mucilaginoso copioso, el cual es excelente para la digestión que, junto con el grano en sí mismo forma un alimento nutritivo (Hentry y col, 1990). DURACIÓN DE LA TOMA: Un envase de 500 gramos de semillas, tiene una duración de entre 20 a 40 días, dependiendo si se toman 2 o 4 cucharadas rasas soperas por día. Las tomas pueden tener una duración entre uno y seis meses aunque en ciertos casos puede ser conveniente mantener una toma de mantenimiento durante todo el año. Gustavo Quintero Cano Codirector
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ECOambiental
CONSTRUCCIÓN ECOLÓGICA CEMENTO VERDE UN APORTE AL MEDIO DE INGENIERÍA MEXICANA Publicado en Bioconstrucción, Sustentabilidad por Alberto Islas el 09-03-11
El cemento es el segundo producto más empleado en el mundo después del agua, cerca de 2,5 mil millones de toneladas de cemento se producen en todo el mundo cada año, esto es debido al gran desarrollo de las zonas urbanas el mundo debido al crecimiento demográfico, pero este material no es amigable con el medio ambiente y su uso masivo resulta en un gran daño al medio ambiente, sin embargo es un material necesario en el mundo actual por lo que se han estado buscando alternativas de cemento que sean más ecológicas. Aquí en Look Verde estamos orgullos de contarles que precisamente aquí en México científicos de lCINVESTAV han desarrollado un cemento “verde” que promete reducir en gran medida la contaminación que provoca este producto altamente consumido. Científicos del Cinvestav dirigidos por José Iván Escalante García, han desarrollado un cemento basado en geopolímeros, su principal ventaja es la reducción de emisiones de CO2 durante su proceso de producción ya que requiere mucho menos combustible en el proceso de fabricación además es más durable y resistente que el cemento normal La elaboración del cemento común produce una gran cantidad de CO2, por el uso de combustibles para calentar la piedra caliza hasta una temperatura de 1450 grados centígrados para obtener la cal, y por la descarbonatación de la caliza. Sin embargo, esta variante de cemento que se basa geopolímeros no emplea carbonato de calcio en su elaboración y se pueden fabricar en la mitad de la temperatura (750 grados centígrados) y los subproductos del proceso de fabricación pueden ser incorporados nuevamente a la producción de este cemento, también se puede incorporar en su elaboración desechos industriales como cenizas de plantas termoeléctricas, escorias metalúrgicas y otras materia primas que no requieren procesamiento térmico alguno, lo que reduce hasta en un 80 % las emisiones ambientales implicadas en su desarrollo. Además, este nuevo cemento aparte de ser ecológico también es más barato ya que su costo de producción puede ser un 50% menor a la del cemento común. Por ahora los científicos pretenden pasar del laboratorio a las pruebas de campo donde esperan obtener mejores resultados a los experimentales, esperemos que tengan mayor apoyo para lograr tener lo más pronto posible este producto en el mercado, ya que teniendo en cuenta la espiral de la industrialización y la urbanización en el mundo, este nuevo cemento amigable con el medio ambiente es en realidad lo que necesitamos ahora.
CÓMO DISTRIBUIR EL ESPACIO Y LOS APARATOS ELÉCTRICOS EN LAS BIOCONSTRUCCIONES
En las bioconstrucciones se deben distribuir los equipos
electrodomésticos y los locales teniendo en cuenta las normas de geobiología y de orientación para este tipo de construcciones y así lograr una perfecta armonía. Locales: Se deben orientar al sur aquellos locales que ocupas cotidianamente por tiempo prolongado, clasificando en esta categoría la sala de estar, el comedor, cocina y el estudio. Mientras que al norte quedarán orientados aquellas habitaciones que utilices ocasionalmente, por poco tiempo y que no precisan iluminación natural, y es así porque estos locales poco frecuentados son capaces de amortiguar el calor de los entornos donde la energía concentrada es mayor. En el caso del dormitorio, que también se ocupa por tiempo prolongado y que sería ideal que recibiera iluminación natural debe orientarse al este. De no ser posible, al menos debes asegurarte de habilitar algún tragaluz orientado hacia ese punto. El magnetismo de la tierra debe tenerse en consideración a la hora de hacer la distribución dentro del hogar, es aconsejable colocar tu cama de forma tal que la cabecera apunte hacia el norte del campo magnético, esta posición te permite relajarte durante el sueño, pero si lo que quieres es revitalizarte entonces orienta tu cama al este.
INSTALACIONES ELÉCTRICAS Y EQUIPOS
Cada instalación eléctrica y equipo emite radiaciones aún cuando no se están
usando, por lo que en las bioconstrucciones se toman medidas para reducir los efectos negativos que puedan causar en la salud de los ocupantes, incluyendo el debilitamiento del sistema inmunológico. Un principio básico de estas construcciones es disminuir la emisión de estas radiaciones en todas las habitaciones, fundamentalmente en aquellos con mayor permanencia de persona como el estudio y el dormitorio. Aunque no es tarea fácil, es recomendable que todas las instalaciones y cables eléctricos estén debidamente protegidos y evitar la instalación de los principales conductos cercanos a tu cama o en el estudio. Utiliza interruptores que de forma automática imposibiliten que la electricidad circule en la habitación mientras duermes. Aunque no es recomendable, si necesitas instalar la radio, el televisor o el reloj digital cercanos a tu cama, debes desconectarlo de la red eléctrica cuando te dispongas a descansar, al igual que los equipos que tengas instalados en la estancia aledaña ya que la radiación emitida por ellos es capaz de franquear cualquier pared. Con todas estas medidas lograrás una armonía ambiental y estarás garantizando la salud de tu familia. Victoria Eugenia Aragón Marinez Ing. Civil Pontificia Universidad Javeriana gpsecoambiental@gmail.com
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SOCIALES MACOTAS
ABRIL 10: DIA DEL FLORISTA
Cada año, esta fecha se covierte en una grandiosa oportunidad para admirar los trabajos y obras de arte realizadas con gran diversidad de flores por los floristas del planeta entero conmemorando esta fecha especial para todo este gremio.
JORNADA DE ADOPCIÓN DE PERROS Y GATOS SIN HOGAR “ADOPTAR ES UN ACTO DE GRAN HUMANIDAD”.
El
Sábado 11 de Febrero será una oportunidad para encontrarle hogar a tantos animalitos que no han tenido suerte en su vida y que esperamos sea esta la oportunidad para que familias responsables los acojan en sus hogares. Esperamos que sean muchas las personas que adopten sin importar la raza ni la edad . Buscamos las mejores opciones para estos seres que tanto necesitan de nosotros y que diariamente son abandonados y maltratados en nuestra ciudad. Para ellos habrá una segunda oportunidad. Los esperamos !! Informese sobre orientación y reqisitos de adopción: Sandra Juliana Caicedo C. Directora Fundación Protégeme Fijo: 8965065 Móvil: 3112410395 defensanimal@funprotegeme.org www.funprotegeme.org Bogotá, D.C
ABRIL 22: DÍA DE LA TIERRA.
El Día de la Tierra es un día festivo celebrado en muchos países el 22 de abril. Su promotor, el senador estadounidense Gaylord Nelson, instauró este día para crear una conciencia común a los problemas de la superpoblación, la producción de contaminación, la conservación de la biodiversidad y otras preocupaciones ambientales para proteger la Tierra ABRIL 28: DÍA DEL BACTERIOLOGO.
Felicitamos a todos los bacteriólogos y bacteriólogas en su día clásico, gracias por la noble labor que prestan a favor de la salud de sus semejantes. Esta fecha conmemora el descubrimiento de la penicilina en el mundo.
Siendo lo más importante
FECHAS PARA TENER EN CUENTA ABRIL 2012 ABRIL 7: DIA MUNDIAL DE LA SALUD.
El mundo celebra el Día Mundial de la Salud. Ese día, en todos los rincones del planeta, cientos de eventos conmemoran la importancia de la salud para una vida productiva y feliz
ABRIL 29: DÍA DEL ÁRBOL. El Día del árbol es un recordatorio de la importancia de proteger las superficies arboladas. Se celebra el 29 de Abril, esto es, el primer día de primavera en el hemisferio norte y el primer día de otoño en el hemisferio sur. Como en muchos países el Día del árbol se utiliza para plantar árboles y dado que esta fecha no es siempre propicia para que los árboles arraiguen, en ocasiones se eligen otras fechas más cercanas al invierno. EDICIÓN ECOAMBIENTAL MEDIOS ESPECIALIZADOS
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ECOambiental
PASATIEMPOS
CRUCIGRAMA ECOAMBIENTAL 3
2
1. Organismo Modificado Genéticamente.
4
2. Teoría de la evolución de las especies propuesta por Charles Darwin basada en la variación continua de los individuos de una misma especie y en la selección natural ligada a la supervivencia del más apto.
6 5
3. Es el hábitat donde confluyen la vida animal, vegetal y mineral. 5 7 1 1
4. Es la ciencia aplicada que se ocupa del tratamiento de masas arboladas y bosques con fines de explotación y conservación. 5. Conjunto de seres vivos, animales y vegetales, generalmente microscópicos, que flotan a la deriva en las aguas dulces y marinas. 6. Siglas en inglés de Fondo Mundial para el Ambiente. 7. Sustancia química de amplio espectro de acción, capaz de destruir los organismos vivos.
2
4
3
1. Puede decirse que es el bosque de las costas tropicales. 2. Ciencia que estudia las aguas dulces o continentales desde el punto de vista físico, químico y biológico. 3. Conjunto de individuos perteneciente a una misma especie, que coexisten en un hábitat determinado. 4. Atentado contra la naturaleza, muerte del ecosistema. 5. Formación geológica de la corteza terrestre en la que se acumulan las aguas infiltradas, de afluencia o de condensación.
GRANOS Y SEMILLAS LA ALIMENTACIÓN DEL SIGLO XXI
ENGORDAR: Es la desvalorización del sistema de autoestima. ¡QUE PENA!
ADELGAZAR: Es la armonía del cuerpo, mente y espíritu. ¡QUE FELICIDAD!
La sana y saludable alimentación de antaño regreso a casa con el
Introducir el muesli en la dieta diaria es recomendable... y gratificante. Este nutritivo alimento permite realizar diversas conbinaciones y ofrece la posibilidad de degustar gran variedad de recetas sabrosas y saludables; si se prefiere en jugos, yogurth, adicionandolo a las frutas o ensaladas en general
muesli (musly) de la abuela, una alimentación heredada de los tatarabuelos.
- No necesita cocción de modo que no se alteran las cualidades de los alimentos que lo componen tales como: Semillas de Chía (Omega 3 y 6), Hojuelas de Avena, Polen, Quinua, Linaza dorada, Canela, Mijo entre otros, con agradable olor y sabores del pasado. - Contiene gran variedad de alimentos nutritivos (proteinas, Hidratos de Carbono, Lípidos insaturado, vitaminas, minerales), por lo que se considera completo para alimentación de adultos y niños por su sabor a manzana verde. Al ser un plato de fácil digestión que no dificulta la actividad laboral ni el sueño.
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