MOMENTS
OPPSKRIFTER TIL ALLE OSS SOM ELSKER ET HJEMMELAGET MÅLTID
I
ADE M e m Ho
HISTORIEN SKRIVES I HJEMMET En hjemmelaget middag assosieres ofte med hyggelig samvær med
etter å etterleve dette spesielle resultatet, noe som kan ses på varmlufts-
familie og venner, deilige dufter og et fantastisk måltid. Hjemmelaget er
funksjonene. Varmen i ovnen sirkulerer utenom ”døde” hjørner og sikrer
synonymt med godt håndverk, noe velsmakende og et enestående resul-
en helt fantastisk varmefordeling. Sammen med fire nøyaktig plasserte
tat. Hos Gorenje har vi derfor valgt å kalle det unike ovn-konseptet vårt
varmelemeneter gir Gorenjes HomeMADE-ovner deg de beste betin-
HomeMADE, nettopp fordi vi setter fokus på det hjemmelagede resultatet.
gelsene når du skal lage mat i kjøkkenet. Toppmodellene tilbyr totalt 12 forskjellige ovnsfunksjoner.
Gorenjes ovner er ikke som andre ovner. Innovative løsninger som enkelt og greit sørger for det resultatet man ønsker, har alltid vært drivkraften
HomeMADE gir de beste forutsetningene og betingelsene for et perfekt
bak våre unike produkter. Et resultat som blir oppnåelig med en Home-
resultat på kjøkkenet. I dette heftet har vi samlet 18 oppskrifter til deg
MADE-ovn, der du lager fantastisk gastronomi som du kommer til å fryde
som elsker et hjemmelaget måltid. Dette uansett om det skal gå fort, om
deg over å kunne servere til familie og venner. Hemmeligheten bak de
du skal forberede en stor familiemiddag, om du har barn eller om du skal
gode resultatene som HomeMADE-ovnene gir, er den unike utformingen
forberede en middag for to, ved en helt spesiell anledning.
på ovnsrommet. Ovnens gjenkjennelige buede design er hentet fra tradisjonelle vedfyrte bakeovner som vi kjenner så godt fra for eksempel Italia. Vi har strebet
2
Velbekomme!
TIL BARNEFAMILIEN
I EN TRAVEL HVERDAG
I
MADE e m o H
TIL EN SPESIELL ANLEDNING
DEN STORE FAMILIEMIDDAG 3
FOR PERFEKTE BAKE- OG STEKERESULTATER
En unik innovasjon inspirert av tradisjonelle vedfyrte brødovner En innsiktsfull, hvelvet utforming av ovnen for overlegne bakeresultater som vanligvis forbindes med tradisjonelle vedfyrte brødovner! En innovativ design-løsning for Gorenjes innbyggingsovner innebærer en presis plassering av varme-elementene for perfekte bakebetingelser. Glatte, avrundede kanter på bakveggen og en hvelvet innside sikrer en mer effektiv sirkulasjon, samt en jevn fordeling av varmluft inne i ovnen. Resultatet? Jevnt stekt, saftig men sprøtt; mykt brød med perfekt skorpe, favorittmaten din perfekt tilberedt – slik som du inntil nå bare har kunnet drømme om. Gorenjes originale og innsiktsfulle tilnærming til ovnsdesign er en hyllest til tradisjonell erfaring, og et resultat av et fruktbart samarbeid med anerkjente forskningsinstitusjoner. En unik nyhet med en nyanse av gammel visdom! 4
INDHOLD I TIL BARNEFAMILIEN 8.......................................................................................................................... Lasagne 9............................................................................................................... Kjøttpudding 10............................................................................................................................... Pizza 11.................................................................................................................Marmorkake 12....................................................................................................................Kålpiroger 13................................................................................................................................Brød II DEN STORE FAMILIEMIDDAG 14................................................................................................................... Fylt fjerkre 15.........................................................................................Moussaka med poteter 16........................................................................................................Quiche Lorraine 17..................................................................................... Ostekage i formmørdeig III
TIL EN SPESIELL ANLEDNING 18......................................................................................................................... Blåskjell 19...................................................................................................Yorkshire Pudding 20.............................................................................................................. Soufflé - Søt 21......................................................................................................................Rullekake
IV I EN TRAVEL HVERDAG 22........................................................................................................... Grilling av fisk 23.................................................................................................................. Bakt potet 24............................................................................................................ Fylte tomater 25.................................................................................................................... Småkaker HOMEMADE - THE INSIDE STORY 2.................................................................................. Historien skrives i hjemmet 4...........................................................For perfekte bake- og stekeresultater 6......................................................................................................... The Inside Story 9.............................................................................................Ekstra dyp langpanne 11................................................................................................................. FastPreheat 13.................................................................................... Ekstra stort bakeområde 14.................................................................................................... Steketermometer 16.................................................................................................................... OpenView 19...................................................................................................................AquaClean 20................................................................. Ovnsdøren har en lav temperatur 22.................................................................................................................PerfectGrill 23.............................................................................................................. Energiklasse 25.......................................................................................... Baking på flere nivåer 27.......................Matlaging med en revolusjonerende berøringsskjerm 5
6
THE INSIDE STORY
Historiene fra hjemmet ditt. Tallrike innovative løsninger, blant annet de unike flaggskipene HomeCHEF easy control med en stor LCD berøringsskjerm og HomeMADE med sin effektive utforming av ovnsrommet, gir utmerkede resultater ved tilbereding, steking, og baking, og plasserer Gorenje på toppen av hva som tilbys i Europa innen innebygde ovner og komfyrer. Og etter en kulinarisk opplevelse – vil nå HomeMADE pyrolyseovn rengjøre både ovnen og stekebrettene dine. Gorenjes hjelpemidler for matlaging er en perfekt setting for din egen private historie. 7
Til BARNEFAMILIEN
Lasagne Ingredienser: • 500 g malt kjøtt • 1 løk • olje etter behov • 2 gulrøtter • salt og pepper etter smak • muskat • laurbærblad • 1 tomat • tomatpuré
Bechamelsauce • 50 g smør • 50 g hvetemel • 5 dl melk • lasagneplater • revet edamerost Finhakk løken og stek den i olje. Tilsett malt kjøtt, bland, tilsett tynne gulrotskiver, smak til med salt, pepper, muskat, tilsett laurbærblad og basilikum. Bland alt sammen godt. Skjær tomaten i terninger og ha den oppi kjøttet, tilsett litt tomatpuré og stek i ca 30 min. I mellomtiden lager du hvit saus. Smelt smøret i en liten kasserolle. Tilsett mel og rør hele tiden. Når melet begynner å bli litt gult, tilsetter du litt og litt melk om gangen under omrøring. Smak til med salt, pepper og muskat. Sausen må være litt tykk. Smør bunnen i et form og dekk bunnen med lasagneplater. Deretter sprer du utover litt kjøttsaus og noen spiseskjeer hvit saus. Gjenta prosedyren til du har brukt opp all kjøttsausen og den hvite sausen. Ha litt saus over det siste laget med lasagneplater, dekk med resten av den hvite sausen og strø over revet ost. Stekes i 45 min ved 185 °C.
8
TIPS!
Bruk den ekstra store langpannen - så har du mat til flere dager.
Til BARNEFAMILIEN
Kjøttpudding
TIPS!
Prøv også lammekjøtt i stedet for svinekjøtt.
Ingredienser: • 250 g hakket svinekjøtt • 250 g hakket oksekjøtt • 1 løk • 1 håndfull persille • 1 paprika • 1 gulrot • Revet ost, brødterninger, melk og 2 egg. Bland kjøttdeig (blandet) med et par spiseskjeer løk, hakket grønn persille, finhakket grønn paprika, et par spiseskjeer hakket gulrot, et par spiseskjeer revet ost, brød i terninger dynket i egge/melkeblanding. Bland alle ingrediensene godt, og smak til med salt, pepper og litt muskat. Deretter former du en kjøttpudding. Stekes i 1 time ved 175 °C
Ekstra dyp, XXL langpanne For gourmeter som liker å lage hjemmelagd brød, lasagne, quiche eller lignende, har vi designet en spesiel langpanne med en ekstra dybde på 5 cm. Langpannen er overflatebehandlet med EcoClean-emalje, som gjør det enkelt å rengjøre med vanlig vann fra springen, uten bruk av skadelige kjemikalier. I tillegg vil veggene i ovnen tilsmusses mindre siden de opphøyde sidene på langpannen hindrer fettet fra å søles ut. Vårt store utvalg av tilbehør har også stekebrett i tradisjonell størrelse i emalje og glass. Sistnevnte kan også brukes som serveringsbrett. 9
Til BARNEFAMILIEN
PIZZA Deig • 300g mel • 25 g gjær • 1,5 dl lunken melk (ca 40 °C) • 4 ss solsikkeolje • 1 ts sukker, en knivspiss salt
Fyll • 2 dl tomatpure • 1 ts oregano • salt og pepper • 1 ts chillipulver • 300 g champignon i skiver • 150 g skinke i skiver • 200 g revet ost Hell melet i en skål og lag en grop i midten. Smuldre gjæren ned i gropen og tilsett sukker og litt melk. Elt deigen sammen og la den heve på et lunt sted. Hell oljen ned i skålen, tilsett salt, og elt deigen mens du tilsetter den lune melken litt av gangen. Når deigen er glatt skal den heve igjen, på et lunt sted. Kjevle deigen ut på et bakepapir, smør tomatpureen utover og dryss med salt og pepper. Fordel resten av ingrediensene ut over deigen. Stek pizzaen i ca 18 min. ved 200 °C.
Rund og sprø pizza? For å lage en rund pizza skal deigen være rund før du ruller den ut. Du kan ikke kaste deg til en rund pizza. For å gjøre deigen mer fleksibel kan du ta deigbollen, legge sidene ned og deretter stenke den. Et annet råd er at du skal sikre deg at bunnen kjevles tynt ut, ellers blir den ikke sprø.
10
TIPS!
Lag minipizza - perfekt til matpakken!
Til BARNEFAMILIEN
Marmorkake Ingredienser: • 250 g smør eller margarin • 250 g sukker • 4 egg • litt salt • revet skall av 1 sitron • 500 g hvetemel • 2 ts bakepulver • 1,25 dl melk • en håndfull rosiner • 2 spiseskjeer kakao • 2 spiseskjeer melk Pisk margarin og sukker. Tilsett eggene (ett om gangen), melet med bakepulver, melk, sitronskall og til slutt rosinene. Del deigen i to like store deler, og ha kakaoen blandet med to spiseskjeer melk i den ene delen. Ha den lyse halvdelen av deigen i en smurt form, og legg den mørke halvdelen oppå. Sett kaken inn i ovnen. Stek kaken i 1 time ved 175 °C.
BO8730AX innebyggingsovn har FastPreheat, steketermometer og AquaClean.
FastPreheat, 200 °C på 6 minutter I kraft av ovnens spesielle hvelvede design og de simultant arbeidende varmeelementene, tar det kun 6 min. for ovnen å nå 200 °C. En tidsbesparelse på minst 30 % betyr at du kan servere pizza, kaker og andre retter som krever en forvarmet ovn raskere enn noen gang før. 11
Til BARNEFAMILIEN
Kålpiroger Ingredienser: • 1 kg hvetemel • 4 dl melk • 100 g smør eller margarin • 100 g sukker • 40 g fersk gjær • 1/2 teskje salt
Fyll: • 1/2 stort kålhode • 4 egg • 2 spiseskjeer solsikkeolje • salt etter smak Ha melet i en bolle, lag en grop i midten og smuldre gjæren i gropen. Tilsett en teskje sukker og 1 dl lunken melk til gjæren. Bland ingrediensene i gropen sammen med litt mel. Sett bollen et varmt sted og la deigen heve seg i ca. 30 min. I mellomtiden lager du til fyllet: Hardkok eggene, skrell og hakk dem. Skjær opp kålen og kok den halvveis i melk. Ha i eggene, tilsett olje og smak til med salt. Tilsett smør, sukker, 2,5–3 dl lunken melk og litt salt i deigen i bollen. Kna ingrediensene i bollen grundig og sett deigen på et varmt sted igjen. Legg den hevede deigen på en melet benkeplate og del den i like store deler. Form boller og la dem heves i ca. 10 min.. Kjevle ut bollene til 5-7 mm . Legg en spiseskje fyll på hver utkjevlet bolle. Brett sammen og trykk kantene sammen. Spre pirogene utover et stekebrett med bakepapir. Pass på at de sammenpressede kantene for hver pirog vender ned. La det være 2 cm mellom hver pirog. La dem heves på nytt på et varmt sted i ca. 30 min. Deretter setter du dem i forvarmet ovn ved 185 °C i 30 min.
12
TIPS!
Fyllet kan endres etter eget ønske. Prøv f.eks. kjøttfyll.
Til BARNEFAMILIEN
Brød
TIPS!
Form deigen i langpannens lengde til flûtes.
Ingredienser: • 800 g hvetemel • 40 g fersk gjær • ca 4,5 dl lunkent vann • 1 spiseskje olivenolje eller matolje • 1 teskje sukker, salt Bland gjær, sukker og litt av melet og la deigen heve. Dryss mel over deigen, og tilsett oljen. Elt deigen sammen. Tilsett lunkent vann under knaingen. Når deigen er glatt, skal den heve igjen. Deretter former du et brød og legger det på et stekebrett dekket med bakepapir. Skjær noen snitt i brødet og la det heve igjen. Stek brødet i 50 min. ved 190 °C.
Superstort bakeområde
Med en størrelse på 46 cm har den en 15 % større bakeoverflate, noe som er resultatet av en frisk tilnærming til ovnsdesign. Ved å gjøre mest mulig ut av den tilgjengelige ovnsbredden er det mulig å tilpasse større mengder mat på ett enkelt brett, både ved bruk av én hylle eller flere hyller samtidig. En svært effektiv utforming av det øvre varmeelementet sikrer en jevn fordeling av varmen over hele brettet, noe som gir perfekte bakeresultater. 13
DEN STORE FAMILIEMIDDAG
Fylt fjærkre Ingredienser: • Fjærkre etter ønske • 1 skive brød • 1 håndfull hakket persille • et par ss skinke • noen skiver paprika • 1 ss løk • 1-2 egg • 5 ss melk • salt, muskat og olje Rens fuglen, fjern innvollene og klapp den tørr med et papirhåndkle. Lag til fyllet: Skjær brødet i terninger, dryss over hakket, grønn persille, tilsett et par spiseskjeer finhakket skinke, grønn paprika i skiver og en spiseskje hakket løk. Hell en blanding av 1 til 2 piskede egg og 5 spiseskjeer melk over brødblandingen. Smak til fyllet med salt og litt muskat og bland godt. Fyll fjærkreet og ha olje over det. Sett det i ovnen i omkring en time ved 175 °C.
Steketermometer Utvalgte modeller av Gorenjes ovner leveres med steketermometer, som gir deg muligheten til å overvåke og kontrollere stekingen av kjøttet. Alt du trenger å gjøre er å sette spissen på termometeret inn i kjøttet og stille temperaturen til ønsket nivå. Indikatoren på betjeningspanelet vil varsle deg når kjøttet er ferdig, akkurat slik du liker det. Med steketermometer vil du få en perfekt stek, hver gang! 14
TIPS!
Bruk steketermometer for et perfekt resultat
DEN STORE FAMILIEMIDDAG
TIPS!
Server et lekkert brød til retten - se side 13
Moussaka med poteter Ingredienser: • 700 g poteter i skiver • 700 g blandet kjøttdeig • 1/2 hakket løk • 1 grønn paprika i skiver • olivenolje etter behov • litt salt
Bechamelsauce • 80 g hvetemel • 80 g smør • 1 l melk • 4 egg • saften av 1/2 sitron • pepper • muskat Kok potetene halvveis og sil av vannet. Brun løken i olje, tilsett kjøtt og paprika, tilsett salt, ha i 1 dl vann, dekk til og stek på lav varme i 20 min. Lag hvit saus. Når den er litt avkjølt, har du i piskede egg og sitronsaft. Smør en mellomstor glassform og legg et lag brasert kjøttdeig og ett lag poteter, vekselvis. Avslutt med kjøttdeig. Hell den hvite sausen over moussakaen og sett den i ovnen i 45 min. ved 180 °C.
15
DEN STORE FAMILIEMIDDAG
QUiche LORraine Ingredienser: • 200 g hvetemel • 150 g margarin • 1 teskje bakepulver • 6 spiseskjeer vann; salt etter smak
Fyll: • 4 egg • 1,25 dl melk • 40 g smør • salt og pepper etter smak • 150 g revet ost • 150 g kokt skinke i skiver • 3 teskjeer hakket løk • 2 spiseskjeer finhakket grønn paprika Bland ingrediensene til en mørdeig. La deigen hvile i 30 min. i kjøleskapet. Deretter kjevler du deigen ut til en leiv med diameter 3 cm større enn bunnen i den runde formen. Ha deigen i den smurte formen og brett den opp langs kantene. Fordel skinke, løk, pepper og ost på toppen og hell blandingen av sammenpisket egg og melk og smeltet smør over. Krydre deigen med salt og pepper, og sett formen inn i ovnen i 40 min. ved 190 °C.
OpenView, suveren sikt
Utvalgte modeller av HomeMADE ovner med superstor kapasitet er i tillegg utstyrt med dobbel belysning. Og sammen med en ovnsdør i helt glass sikrer denne funksjonen en betydelig bedre oversikt over innsiden, noe som gjør det enkelt for deg å følge med stekeprosessen fra trygg avstand. 16
DEN STORE FAMILIEMIDDAG
TIPS!
Pynt kaken med sesongens bær.
Ostekake i form mørdeig Ingredienser: • 200 g hvetemel • 1 strøken teskje bakepulver • 80 g sukker • 100 g smør eller margarin • 1 egg • revet skall av 1 sitron • 1 pakke vaniljesukker
Fyll: • 5 egg • 100 g sukker • 750 g cottage cheese • 150 g rømme • 30 g fint maismel • saften og skallet av 1 sitron Bland ingrediensene til en deig. La deigen hvile i 30 min. i kjøleskapet. I mellomtiden lager du til fyllet ved å skille eggeplommene fra eggehvitene og blande dem med sukker, tilsette cottage cheese, rømme, maismel, sitronsaft og skall. Stivpisk eggehvitene og brett dem forsiktig inn i eggeplommeblandingen. Kjevle ut deigen på bakepapir til diameteren på leiven er ca. 4 cm større enn bunnen i formen. Plasser deigen med bakepapiret i formen og brett den opp langs kantene. Stikk hull i deigen med en gaffel noen steder, og smør cottage cheese-fyllet utover. Sett kaken inn i ovnen i 1 time og 20 min. ved 160 °C.
17
TIL EN SPESIELL ANLEDNING
BLÅSKJELL Ingredienser: • Blåskjell (1 kg til 2 personer) • Ca. 5 fedd hvitløk og 1 stor bunt persille • Olje • 4 dl hvitvin • 1 dl tomatsaus • Basilikum Rens blåskjellene og hakk store mengder hvitløk og persille. Varm opp et par spiseskjeer olivenolje i en stor kasserolle og brun raskt to spiseskjeer hvitløk og persille. Tilsett hvitvin, blåskjell og dekk til. Braser til blåskjellene åpner seg. Bruk resten av hvitløken og persille til å tilberede salsa (olivenolje, hvitløk, persille). I en annen stekepanne bruner du løken i olivenolje og tilsetter tomatsaus og basilikum. Når blåskjellene åpner seg, river du av den halvdelen som ikke er festet til kjøttet. Hell sjyen som blåskjellene ble tilberedt i, oppi tomatsausen og jevn med noen brødsmuler. Hell halvparten av sausen i glassformen, plasser blåskjellene over sausen, hell resten av sausen oppi og dryss revet ost over. Til slutt stenker du blåskjellene med salsa Triestina og setter dem inn i ovnen i 20 min. ved 190 °C.
18
TIPS!
Server et lekkert brød til retten - se side 13
TIL EN SPESIELL ANLEDNING
Yorkshire-pudding Ingredienser: • 190 g hvetemel • 5 g salt • 3 egg • 180 ml vann • 1,8 dl melk • 1,2 dl sjy av oksestek eller smeltet smult Bland mel og salt. Tilsett melk med romtemperatur og kna til en glatt deig. Tilsett egg, vann og kna til en luftig blanding. La heve i en time. Hell stekesjyen eller den smeltede smulten i formen og sett det inn i ovnen. Når sjyen eller smulten er veldig varmt, har du deigen oppi formen. Puddingen er ferdig når kantene hever seg og blir gyllenbrune, etter ca. 40 min. ved 190 °C. Skjær opp og server straks.
Enkelt vedlikehold med AquaClean Alle modellene har i tillegg det svært praktiske alternativet, AquaClean. Hell en halv liter vann i langpannen, sett den på nederste trinn i ovnen og velg AquaClean. Dampen som genereres av programmet for auto-varme (70 °C), gjør at skitten mykner opp på ovnsveggene. Etter omtrent en halv time er det bare å tørke av ovnen med en myk klut. Resultatet er forbløffende, og ved at man ikke bruker rengjøringsmidler, er det også miljøvennlig. 19
TIL EN SPESIELL ANLEDNING
Sufflé - søt Ingredienser: • 200 g ris • 1 l melk • 100 g smør • 80 g sukker • revet skall av 1 sitron • 4 egg • salt etter smak • brødsmuler til formen Skill eggene, og stivpisk eggehvitene. Kok risen halvveis i saltet melk. Når dette er avkjølt, tilsetter du smørklatter, sukker, eggeplommer og sitronskall, og til slutt bretter du inn eggehvitene. Ha blandingen oppi en smurt form strødd med brødsmuler, og sett den inn i ovnen ved 195 °C i 45 min. Dryss med kakao.
Lav temperatur av ovnsdøren
Gorenje ovner er utstyrt med sikre og energieffektive CoolDoors (CD). Mer sofistikerte modeller har varme-reflekterende UltraCoolDoors (UCD) med tredobbelt glass. En overlegen isolasjon av døren, sammen med spesielle reflekterende lag av glass, forbedrer stekeovnens ytelse, i tillegg til et betydelig lavere energiforbruk. Dørens lave temperatur sikrer at du ikke brenner deg ved berøring av ovnsdøren. 20
TIL EN SPESIELL ANLEDNING
Rullekake
TIPS!
Kun fantasien setter grenser for fyll!
Ingredienser: • 5 egg • 150 g sukker • 2 spiseskjeer lunkent vann • 75 g siktet hvetemel • 75 g fint maismel • 1 strøken teskje bakepulver Skill eggeplommene fra hvitene og bland dem med sukkeret. Stivpisk eggehvitene og det lunkne vannet. Ha eggehvitene oppi eggeplommene og sukkeret, og bland alt forsiktig med mel, bakepulver og maismel. Trykk deigen jevnt ut på et stekebrett med bakepapir, og stek den i ca 20 min. ved 170 °C. Snu den varme kaken på en sukkerstrødd duk, og rull den sammen til en rullekake. Etter fem min. ruller du kaken ut igjen og smører på ønsket fyll, for eksempel syltetøy eller smør med kaffe og sukker eller pudding. Rull deigen sammen igjen med fyllet, og la den stå kjølig slik at fyllet setter seg.
BO7510AW-1 innbyggingsovn har Display med fingertouch betjening, UltraCoolDoor og 65 ltr. SuperSize matlagingsområde.
21
I EN TRAVEL HVERDAG
Grilling av fisk Ingredienser: • Fisk etter ønske og sesong (f.eks. ørret) • Persille, salt og pepper • Olivenolje Rens fisken, vask den og klapp den tørr med et papirhåndkle. Gni fisken på innsiden med krydder, salt og pepper. Vi anbefaler hakket persille og hakket hvitløk. Du kan også bruke krydderblanding for fisk som inneholder salt. Ikke salt fisken fra utsiden. Smør fisken og risten med olivenolje. Plasser deretter fisken på langs på risten, i hver sin retning hvis det er flere. Sett en langpanne en rille under som dryppanne. Grilles ved 175 °C i ca. 55 min.
PerfectGrill for en perfekt skorpe
De infrarøde varmeelementene på to nivåer, store oppe, og mindre nede, er trygt gjemt i dybden av det innfelte, hvelvede ovnstaket, og følger formen på HomeMADE, mens forskjellen på de relative høydene sikrer at maten tilberedes jevnt og perfekt, hver gang . I noen modeller kan det øvre varmeelementet vippes ned, for en lettere rengjøring av ovnen. 22
I EN TRAVEL HVERDAG
Bakt potet Ingredienser: • 500 g poteter • 500 g brokkoli • 3 egg • 150 ml creme fraiche • Salt og smør • 100 g parmasanost Skjær potetene i to på langs og plasser dem i en langpanne. Hell ca. 1dl olje over potetene og bland godt. Under tilberedningen blander du potetene en gang til med en stekespade. Når de er ferdige, drysser du over hakket persille. Dryss til slutt 100 g revet parmesanost over og sett langpannen i ovnen i 50 min. ved 180 °C.
BO7110AB innbyggingsovn har Ekstra dyp langpanne, flere grillfunksjoner og er Energiklasse A-20%
Energieffektivitet A-20% Anslåtte besparelser ved bruk av kjøkkenapparater fra den nye generasjonen sammenlignet med eldre modeller kan gi en reduksjon av energiforbruket på opptil 25 %. Apparatene fra Gorenje er laget av materialer som kan være 90 % resirkulerte. 23
I EN TRAVEL HVERDAG
Fylte tomater Ingredienser: • 8 store tomater • 500 g poteter • 3 eggeplommer • Margarin • Melk • Salt • Revet parmasanost Skjær toppen av åtte store tomater og hul dem forsiktig ut. Lag til fyllet: Kok og mos 500 g poteter. Når de er litt avkjølt, tilsetter du tre eggeplommer, 15 g margarin, 3 spiseskjeer melk og salt etter smak. Bland alt sammen godt. Fyll tomatene og dryss over revet parmesanost. Sett tomatene i en liten smurt form uten lokk og stek dem i 40 min. ved 200 °C.
BO7310BX - innbyggingsovn har Ultra Cool Door, Ekstra dyp langpanne og er Energiklasse A-20%
24
TIPS!
Kan brukes som tilbehør til kjøtt eller fisk.
I EN TRAVEL HVERDAG
Småkaker Ingredienser: • 650 g hvetemel • 300 g margarin • 300 g farin • 1 ts bakepulver • 3 egg • skallet av 1 sitron • 1 ts vaniljesukker • 2 spiseskjeer rømme Kna ingrediensene til en deig. La deigen hvile i 45 min. Deretter kjevler du ut deigen til en 8 mm tykk leiv og stikker ut småkaker i forskjellige former med kakeformene. Legg kakene på stekebrett med bakepapir og stek dem i 25 min. ved 170 °C.
Å bake/steke på flere brett i forskjellige høyder Ved å velge en ovn fra Gorenje kan du takket være HomeMADE-systemet bake småkakene dine på opptil tre forskjellige nivåer samtidig. Viften bakerst i ovnen sikrer en jevn og rask distribusjon av varmen. Dette muliggjør en mer effektiv sirkulasjon av varmluft og gir fremragende steke- og bakeresultater samtidig som du sparer verdifull tid og energi.
25
26
MATLAGING MED EN REVOLUSJONERENDE BERØRINGSSKJERM
BO9950AX innbyggingsovn Alle oppskriftene i dette hefte finnes i HomeCHEF ovnen. 27
GORENJE AS Brennaveien 4 N-1481 Hagan Tlf 67 06 47 60 www.gorenje.no
BON APPÉTIT