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Naturaleza de la
arveja Semillas de
La arveja, Pisum sativum L., es una especie dicotiledónea anual, perteneciente a la familia de las fabaceas. En esta especie es posible distinguir tres variedades botánicas las cuales son:
a
Pisum sativum L. ssp var. macrocarpon Ser. Esta variedad es cultivada para el consumo de sus vainas. Entre los nombres comunes más importantes que se utilizan para denominar a esta variedad, están los siguientes: comelotodo, arveja china, snow pea, china pea, pois mange-tout,. En Chile se le conoce también con el nombre de sinhila.
arvejas chinas y dulces A g r . C é s a r A . F e l i p e F a r f á n , A g r o p e c u a r i a P o p o ya n , S . A .
Mayor potencial de rendimiento
E
n Guatemala, el cultivo de la arveja ha sido y es de mucha importancia económica para el sector agrícola debido a que este se ha desarrollado desde ya aproximadamente 40 años en diversos zonas del país principalmente en el área central y occidental ya que dichas zonas cuentan con condiciones favorables como; Altitud, temperatura, tipos de suelos, pluviosidad, etc. Es un cultivo cuyo producto final es primordialmente de exportación, generando en ese proceso un aproximado de 150,000 empleos de forma directa e indirecta con aproximadamente 45,000 productores. Los principales destinos son USA, Inglaterra, Holanda, Alemania y otros, los cuales demandan la arveja fresca como congelada. Se cultivan varios tipos de arvejas, de las cuales podemos mencionar como grandes grupos: Arvejas Chinas y Arvejas Dulces de exportación; y en menores proporciones, Arvejas de Grano también de exportación y arvejas criollas de consumo local.
Dentro de estos grupos de semillas, existen diferentes variedades que han sido usadas durante muchos años por sus características de adaptación a las condiciones particulares de nuestro país. Actualmente, algunas de las casas de semillas que participan en el mercado están desarrollando materiales nuevos, buscando las siguientes ventajas:
Adaptación a diferentes condiciones
Los nuevos materiales pasan por un proceso de validación en nuestras condiciones locales antes de ofrecerse en forma comercial al mercado. Guatemala cuenta con zonas muy diversas (en lo que se refiere a suelos, climas, altitudes, etc.), y cada material puede adaptarse o no a estas zonas en diferentes épocas del año. Algunas empresas concientes y responsables en encontrar mejoras en el cultivo de arveja, a través del mejoramiento genético, han traído genetistas con el fin de enfocar su investigación a las condiciones locales tan diversas y con tantas oportunidades.
Para hablar de mejor potencial de rendimiento, primero debemos considerar que la mayoría de la producción de arveja en Guatemala se hace con humedad residual en los suelos al finalizar la época de lluvia. Esta condición se convierte en una limitante, ya que al no poder aportar más agua y por ende más nutrientes a la planta, la mayoría de materiales no logran expresar su verdadero potencial de rendimiento. Las variedades que actualmente se producen han pasado por un proceso de adaptación tan antiguo como es el cultivo en el país, estas tienen la característica de adaptarse relativamente bien a estas condiciones. El reto para los mejoradores es encontrar variedades que se desarrollen bien en estas condiciones, con la posibilidad de obtener buenos rendimientos de buena calidad.
Tolerancia a las enfermedades
En la agenda del mejoramiento genético no puede faltar considerar la tolerancia a enfermedades. En el caso de arvejas, se busca tolerancia principalmente a enfermedad causada por el hongo del suelo Fusarium oxysporum. Se han usado diferentes métodos para su control, que van desde tratamientos químicos y biológicos a las semillas y al suelo, con diferentes resultados dependiendo de las condiciones de humedad y temperatura del suelo. Este año, la empresa Agropecuaria Popoyan, S.A. ha identificado variedades con tolerancias a esta enfermedad, las cuales encuentran en fase de validación. Entre otras enfermedades de importancia económica se pueden mencionar a la Cenicilla y la Ascochyta.