Maipo Valley Chile 5
ator
The W
88 2005
6
ct
ine Spe
Haras Character Syrah
100% Cabernet Sauvignon zrající částečně v nerezu a ze 75% po dobu 14 měsíců v nových sudech z francouzského dubu. Hezká barva a bohatá vůně sušeného ovoce, tmavých třešní, dřeva, kouře a vanilky. Harmonická struktura a měkké vyzrálé třísloviny v dlouhém závěru. Ideálně doprovodí grilované nebo pečené úpravy červených mas.
Zajímavé víno z údolí Maipo. Velmi tmavá až inkoustová barva. Výrazná, ale elegantní vůně připomíná vyzrálé švestky v mléčné čokoládě. V chuti bohaté, harmonické s dobře zakomponovanými tříslovinami ze dřeva. Klasicky kořeněný charakter a dlouhý ovocný závěr. Aroma višní, čokolády a čerstvých švestek. Pro milovníky výrazných vín.
konzumace
dekantace
archivace
konzumace
dekantace
archivace
po 2. roce
ano
2-12 let
po 2. roce
ano
2-12 let
7
V roce 1991 založil podnikatel Eduardo Matte Pirque v oblasti Maipo Valley projekt nového vinařství v kombinaci s již existujícím a prosperujícím hřebčínem. 600 mírně svažitých hektarů v podhůří majestátných And bylo v letech 1992 a 1993 osázeno 120 hektary vinic - na jeden hektar vinic pak připadá pouhých 4 000 keřů. Díky této vysoké redukci dostává vinná réva dostatek slunečního záření a živin. Status vinařství podtrhuje 30 čistokrevných závodních koní a velkoryse situovaný „palác“ ve tvaru koňské podkovy. Na konci 90. let se setkali dvě opravdové osobnosti – chilský chovatel plnokrevníků a majitel legendárního vinařství – M. Piero Antinori! Díky jeho prvotřídním enologům, kteří mají na „svědomí“ takové skvosty, jako je Tignanello, Solaia a Guado al Tasso, bylo v roce 2001 vyrobené ultra-premium víno Albis. Albis, jako jedno z mála vín z Chile, má velké předpoklady ke staření a je vhodné k delší archivaci. Vinařství Haras de Pirque není pouze Albis, ale i vína Haras Character Cabernet Sauvignon, Haras Elegence Cabernet Sauvignon a v neposlední řadě i Haras Character Syrah, která dosahují láhvové zralosti dříve. Dnes vinařství Antinori vlastní většinový podíl v Haras de Pique a vedle svých skvělých italských vín se prezentuje neméně zajímavými víny z Chile.
8
Equus Sauvignon Blanc
Equus Carmenère
Víno má světlou barvu se zelenkavými odlesky. Příjemná, květnatá a odrůdově charakteristická vůně s klasickým aroma bílého rybízu, angreštu a zeleného chřestu. Chuť plynule navazuje na vůni. Svěží ovocná a typická chuť s živou kyselinou a doteky bílých bobulí, zejména angreštu. Překvapivě svěží a komplexní víno z Nového Světa, které zaujme svým kultivovaným projevem.
Víno tmavě rudé barvy z tradiční chilské odrůdy Carmenère. Intenzivní, ovocná a plná vůně s komplexním aroma černého rybízu, borůvek a brusinek. Víno má čistou, harmonickou a extraktivní chuť s dotekem černých bobulí, tabáku a sladkého koření. Nadprůměrné víno ve své kategorii, které vhodně doplní kořeněné pokrmy z červených mas a orientální kuchyni. Hodnota za peníze.
konzumace
dekantace
archivace
konzumace
dekantace
archivace
po 1. roce
ne
2-4 roky
po 1. roce
ne
3-6 let
Haras de Pirque, Maipo Valley (Antinori)
Haras de Pirque
ročník
balení
cena od 9 000 Kč bez DPH / s DPH
cena od 2 500 Kč s DPH
255004
Haras Character Cabernet Sauvignon 5
2006/07
6/0,75
299,17
359
429
255006
Haras Character Syrah 6
2007/08
6/0,75
325,00
390
479
255003
Equus Sauvignon Blanc 7
2009/10
6/0,75
165,83
199
239
255008
Equus Carmenère 8
2008/09
6/0,75
165,83
199
239
141
značky
www.harasdepirque.com
Chile
Haras Character Cabernet Sauvignon