GIROLANDO KIDS

MERCADO

Larissa Vieira

Girolando eternizado em joias

Diretora da Girolando Auroral Real e o casal Lisiane e Jairo durante a Megaleite 2022

A produção de “agrojoias” foi a aposta certeira do criador gaúcho Jairo Andre Gorczevski para impulsionar os negócios

Duas paixões dividem o dia a dia de trabalho do gaúcho Jairo André Gorczevski: pecuária e joias. De família de pequenos produtores rurais, cria Gir Leiteiro há mais de 20 anos e Girolando há 12 anos, na Fazenda Lobo Guará, localizada no município de Muitos Capões, na região de Vacaria, nordeste do Rio Grande do Sul. Apesar das baixas temperaturas, os animais vêm mostrando grande adaptabilidade e boa produção de leite. “Já registramos nove graus negativos e neve, sem que isso interferisse no desempenho do Girolando, o que nos fez apostar na seleção da raça”, contou Gorczevski.

Com um rebanho composto de 80 animais, a produção de leite chega a 500 litros/dia, entregues a um laticínio local. Como a seleção prioriza o uso de touros A2A2 nos acasalamentos, a Lobo Guará pretende em breve utilizar o leite para a produção de queijo, atendendo, assim, o nicho de mercado dos leites A2A2, que está em expansão no País. “Minas Gerais é famosa no País por seu queijo artesanal. Já no Sul temos o queijo serrano, com algumas particularidades interessantes e que garantem um sabor único. Ele é produzido a partir de leite de vacas manejadas em pastagens de campos nativos. Na Serra Gaúcha foram identifi cadas quase 40 ervas diferentes nas áreas de campo nativo e que dão sabor especial aos queijos”, explicou o criador.

A Fazenda Lobo Guará também é produtora de genética, com rebanho focado em animais CCG 1/2 e 5/8. Segundo Gorczevski, há uma grande demanda pela raça em sua região por conta da grande adaptabilidade ao clima mais frio e ao sistema de criação a pasto. “O Girolando caiu como uma luva para nós da região de Vacaria”, en-

Colar e botton da raça Girolando criados pela Salamanca

fatizou Jairo André Gorczevski, que foi um dos pioneiros no fomento da raça no Rio Grande do Sul. Foi em sua gestão como presidente do Núcleo Gaúcho de Criadores de Gir Leiteiro que a entidade incorporou a seu nome a palavra Girolando.

Durante a Expointer 2018, Jairo Gorczevski assinou convênio com a Associação Brasileira dos Criadores de Girolando para a inclusão do Núcleo Gaúcho de Criadores de Gir Leiteiro e Girolando no Programa de Fomento da Raça Girolando. “Felizmente, com a evolução dos programas de melhoramento, que têm contribuído para a produção de animais altamente produtivos, e o trabalho de fomento do Núcleo, a raça vem conquistando, aos poucos, seu espaço”, assegurou. Atualmente Gorczevski ocupa o cargo de Tesoureiro do Núcleo Gaúcho.

Raças em joias – Como também atua como empresário do setor de joias, o pecuarista gaúcho viu no agro uma oportunidade de inovar seu negócio. “Trabalhávamos com pedras naturais, porém, após algumas crises vividas pelo setor, tivemos de encontrar alternativas para continuarmos na atividade. Foi quando decidimos colocar em prática nosso sonho antigo de ter uma marca de semijoias, com a temática de cavalos e rodeio. Criamos a Salamanca Agrojoias, mas daí veio a pandemia e novamente tivemos de encontrar uma alternativa”, lembrou o criador.

O nome e o símbolo da marca foram inspirados na lenda gaúcha Salamanca do Jarau, em que uma princesa se transforma em uma Teniaguá, uma espécie de lagartixa, com uma pedra preciosa cintilante no lugar da cabeça, cor de rubi.

A saída encontrada para viabilizar a Salamanca Agrojoias foi criar uma ampla linha de semijoias do agronegócio. Jairo Gorczevski aproveitou seu conhecimento na pecuária para criar várias peças de raças bovinas, dentre elas o Girolando. O trabalho personalizado conta com a assessoria de zootecnistas e jurados para que as peças retratem fielmente as características raciais dos animais. “Dentro da joalheria, os profissionais que atuam na linha de produção estão preparados para fazer um coração, uma estrela, mas um animal não. Já chegamos a refazer a matriz das joias quase 20 vezes para que tudo ficasse perfeito”, explicou. Tanto na fabricação das joias quanto na pecuária, ele atua em conjunto com a esposa, Lisiane Telles Dias Gorczevski.

Hoje, a Salamanca conta com peças que retrataram várias espécies de animais, culturas agrícolas, além de outras temáticas da vida rural. “Temos em nossas coleções várias opções, desde pingentes, botons, brincos, colares, pulseiras etc. Todas têm grande aceitação do público. Recentemente, começamos a produzir peças da raça Girolando e nossa proposta é continuar inovando nossas joias”, concluiu o criador.

Jairo e o ex-presidente da Girolando, Luiz Carlos Rodrigues, durante assinatura de convênio na Expointer 2018