Gastrosofía No5

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donde el mezcal es elaborado, para que de esta manera se sumergieran en la experiencia del mezcal. El resultado de trabajar con pasión y poner el corazón en cada aspecto de un proyecto es enorme y gratificante.

Al conocer el proceso y propiedades del mezcal se dieron cuenta que todo acerca de esta bebida es increíble, ya que cuando está bien hecho, por medio de procesos naturales y orgánicos, se evita la reacción negativa del cuerpo, como lo es la cruda. El misticismo y la tradición del mezcal es un buen viaje, de ahí el nombre de la marca.

Hace 4 meses que aproximadamente han empezado a vender la marca formalmente, en este proceso tratan de hacer las cosas diferentes, marcar su propio estilo. En este punto el maguey y Oaxaca los ha cambiado para siempre, desde el punto de vista en el que abordan nuevos proyectos, hasta la forma en que eligen con quien trabajarán, saben que si no sienten pasión por algo, no deben de abordarlo.

Es así que hace 2 años comenzaron formalmente a armar la marca, proceso nada fácil ya que conlleva un gran número de trámites y certificaciones para poder sacar el producto al mercado. Se diseñó la botella inspirándose en el barro negro y el tema huichol. Para el website, fotografía y video, se reunió un equipo con el que se viajó al rancho

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