Nº2
el año del greco y su restaurador
foto / Carlos Temmink
rafael alonso
xoel lópez tórtel Javier Pereira carlos fidalgo who moda gastronomía
Son tiempos para peces de colores!
Y
365 dĂas para hacer tus sueĂąos realidad
foto / javier sobremazas
un salto hacia el futuro
EntĂŠrate / agenda 2014
ESCRIBE / alberto vicente
zamabi
Z: Notamos una gran recepción por parte del sector energético y forestal. Hoy en día el único material que absorbe dióxido de carbono es la madera y las empresas que venden productos de madera tienen un buen filón con el cálculo de la huella de carbono ya que las emisiones son mucho menores si se
considera el carbono almacenado en la madera.
La sociedad busca y requiere productos medioambientalmente cuidadosos
EntĂŠrate / sostenibilidad
"Son numerosas las empresas que ya conocen la importancia de la reducción de la huella de carbono�
ESCRIBE / Sara Alonso
Entérate / sostenibilidad
reciclar, apagar las luces, caminar más, e ir en transporte público, reducir el consumo de plásticos y productos no degradables
T贸rtel
ak
en los mundos de la creativdad / mĂşsica
La tristeza muchas ve te apaga y te hace frรก hay que intentar evita
eces รกgil, arlo
fotos / facebook tortel
fotos / facebook tortel
En ocasiones el optimismo se confunde con frivolidad y parece que solo el tono grave sea digno de ser tomado en serio, yo no estoy de acuerdo con eso. Un periodista de Rockdelux dijo sobre esas canciones que Entusiasmo era un disco que invitaba a rebelarse con alegrĂa. entrevista / cristina llama
ak
ak
Xoel López “Me gustaría pensar que en la radio se pueda escuchar una canción de algún músico portugués, francés, japonés o africano, esa debería ser la verdadera diversidad en nuestra cultura musical”
en los mundos de la creativdad / música
Dice en su tema ‘Tierra’ – que curiosamente no forma parte de su último trabajo pero que es precisamente la síntesis que refleja su respiro de cinco años que “la vida siempre tiene algo preparado”.
“la vida siempre tiene algo preparado�
“El estar fuera de casa te da mucha perspectiva de lo que fue tu vida anterior, de tu propio país y tu propia música”
“No hay un t en el que encontrarte dificu
trabajo ideal no vayas a e con alguna ultad�
“Tenía ganas reencontrar con la gente que conoce m trayectoria y la que no le tengo que explicar mi música” fotos / Carlos Temmink
s de rme e mi ya
GIRA 2014
entrevista / bea blanco
L
ak
Pablo Vega
en los mundos de la creativdad / mĂşsica
Cada resbaladizo escal贸n que hay que subir es un mundo
entrevista / sara alonso
Me encanta John Mayer y su Ăşltimo disco es perfecto para viajar
carlos fidalgo tierra adentro y otros cuentos de naufragios
en los mundos de la creativdad / literatura
Para terminar recomi茅ndanos un libro y una canci贸n.
entrevista / JR. villaverde
en los mundos de la creativdad / literatura
Entrevista a Rafael Alonso Restaurador del Museo del Prado. Premio Nacional de Restauraci贸n 2010
en los mundos de la creativdad / cultura
“No es fácil entender el arte, pero hay que hacer el esfuerzo de intentar comprenderlo y enriquecer más el conocimiento y el bagaje cultural”
El guardiรกn del Prado
EL GENIO INCOMPRENDIDO (RE) DESCUBRIENDO A EL GRECO
entrevista / bea blanco fotos / cedidas por el museo del prado
Adaptarse o morir
escribe / diego matos
en los mundos de la creativdad / cultura
escribe / belĂŠn castellanos
El amor, l y el erotis filos
la belleza smo de la sofĂa
NOMINADO COMO MEJOR ACTOR REVELACIÓN EN LOS PREMIOS GOYA 2014.
P
La butaca / javier pereira
Pereira
Javier
Entrevista / Lorenita Mad
en los mundos de la creativdad / la butaca
entrevista / Lorenita Mad
el teatro es algo que no quiero abandonar en la vida
LOS TOPS DE LA ECONOMIA ACTUAL
ECONOMÍA COLABORATIVA, CONSUMO COLABORATIVO
ECONOMÍA SOCIAL Y EMPRENDEDURISMO SOCIAL
ECONOMÍA DIGITAL Y BITCOIN
foto / javier sobremazas
COACHING FINANCIERO COMO HERRAMIENTA
escribe / NIEves villena
WHO
He
o entre alfileres / moda
e aprendido a ser mรกs pacientE, a organizarme
siempre trabajo con mĂşsica, me sirve de base para inspirarme
entre alfileres / moda
son prendas adaptables a cualquier de nosotras
W
escribe / sandra รกlvarez
WHO
Ropa: WHO modelo: sandra รกlvarez
entre alfileres
LA VUELTA AL TRABAJO
Estilo
Dress code
Escribe / SILVIA ZUDAIRE
Fotos / Xavi Ciganda modelo: silvia zudaire
Las mil y una tendencias
Y
entre alfileres / moda
estampados florales colores metalizados Escribe / teresa de miguel
Restyling closetS
Para estas especialistas está claro que el orden ahorra tiempo, espacio, aporta serenidad y sensación de limpieza. Y tal y como nos cuenta Fátima Gutiérrez sus máximas son: “Si acumulas cosas inútiles, reduces el espacio paras las útiles”, “Un lugar para cada cosa y cada cosa en su lugar” y “Menos es mas”. Así que Gamanes, estas son las primeras pinceladas para comprender la importancia del orden. Las creadoras de este gran proyecto nos cuentan, además, cuales son los clientes más habituales que piden estos servicios. “Lo cierto es que nuestros clientes son de perfil muy heterogéneo, pero todos tienen algo en común: valoran el orden, la estética y los espacios bien organizados. Muchos no tienen tiempo para llevarlo a cabo ellos mismos y por eso nos contratan, otros no saben cómo hacerlo y confían en nuestra profesionalidad y experiencia”. Y no podemos olvidar las temidas mudanzas que nos levantan un dolor de cabeza diario mientras duran@ellas en este sentido,
entre alfileres / moda
hay personas que no tienen tiempo para deshacer sus cajas... también tienen una solución. “Hay personas que no tienen tiempo para deshacer sus cajas y si mucha prisa por instalarse. Otras, sin embargo, que tienen el tiempo, prefieren dedicarlo a otras cuestiones como el deporte, los amigos, los hobbies o las aficiones”, explica la ideóloga del proyecto quien reconoce que “también hay familias expatriadas que aterrizan en nuestro país y no conocen a nadie que pueda echarles una mano, nosotros somos su gran apoyo”.
escribe / SARA ALONSO
Decálogo, a propósito de Año Nuevo o de Nosotros escribe / SEAN RODRÍGUEZ
Escribe / sean rodríguez
1. Esperar a ver pasar el mal tiempo con buena cara, o comprender que este cielo seguirá lloviendo hasta que las nubes le dejen de doler.
7. Atreverse, aunque ello conlleve perder, y porque a veces el FIN solo justifica los miedos.
2. Ser capaz cada día de hacer que se te escape una sonrisa. Y si es necesario, correr tras ella.
8. Cejar en nuestro empeño tan matemático de dar con la fórmula del amor, entendiendo que en cosa de dos nunca nos salen las cuentas.
4. Olvidar las falsas buenas formas, aunque eso implique omitir cada línea de un cuerpo que te acabaste aprendiendo de memoria. 5. Contar todo el tiempo que nos podríamos ahorrar en tener que dar o pedir explicaciones, y empezarlo a gastar en quitarnos la ropa. 6. Creer en la posibilidad, por pequeña que se presente, sin dejar de apostar y aun a sabiendas de que: los corazones son como las estadísticas y están para romperse.
9. Prometernos no ser como todas esas parejas que ayer no podían vivir sin darse la mano, y que hoy solo les interesa no dar su brazo a torcer. 10. Intentar llegar de puntillas a cada final de mes, sin asistir demasiado pronto a nuestro propio entierro, y sin llorar a destiempo todo aquello que reímos ayer.
foto / javier sobremazas
3. Aprender a distinguir el bien del mal, y evitar el infierno que puede llegar a ser: no acabar en el cielo de tu boca.
La mejor dieta a seguir
escribe / magda arqueros
foto / javier sobremazas
Come lo mรกs natural posible
Maridaje de sabores escribe / gaman magazine
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: INGREDIENTES PARA EL ACEITE DE JENGIBRE
INGREDIENTES PARA EL AGUA DE BERBERECHOS
INGREDIENTES PARA LA CREMA DE AGUACATES
escribe / nacho mu帽ana
CREMOSO DE AGUACATE CON MARISQUITOS el rinc贸n del sabor / recetas
PARA LA CREMA DE AGUACATES
INGREDIENTES PARA EL SALTEADO DE MARISQUITOS
PARA EL SALTEADO DE MARISQUITOS
ELABORACIÓN PARA EL ACEITE DE JENGIBRE
PARA EL AGUA DE BERBERECHOS EMPLATADO FINAL
BUEN PROVECHO Y FELIZ NOCHE SALVAJE
MARCHANDO UNA DE
COCTELES escribe / breoGAN dieguez
Bloody Mary.
Pollo vegano INGREDIENTEs para la sopa porcciniS 100 gramos de cebolla 222 gramos de champiĂąones 6 gramos de porccini congelado 100 mililitros de vino blanco 5 gramos de sal Maldon 3 gramos de mix de hierbas (situadas en el pase) 90 gramos de sopa de porccini 350 gramos de nata 1,2 gramos de metilgel 1 manga pastelera Moldes de silicona con forma de pollo
ELABORACIĂ“N
el rincón del sabor / recetas
EMPLATADO
Así pues cuando tengamos la salsa glaseamos con ella el pollo y lo sopleteamos una vez. Seguimos añadiendo salsa hasta que quede como en la foto y lo pasamos al plato blanco de ola.
escribe / carlos medina
receta gaman del mes
CARACOLES A LA RIOJANA Refrán "los de abril para mí, lo de Mayo para mi amo y los de Junio para ninguno"
escribe / MAITE garcía (HARO, LARIOJA)
el rinc贸n del sabor / receta gaman del mes
BON APETIT! 驴Quieres enviarnos tus recetas y las publicamos, como la receta Gaman del mes?
VINOS VALENCIANOS CON DISEﾃ前 SOLIDARIO
Las etiquetas en las botellas de vino ya no pasan desapercibidas
escribe / JORGE SAA
Todo ello será utilizado para campañas de recaudación de fondos con los que apoyar proyectos de cooperación en países en vías de desarrollo.
el rincón del sabor / solidaridad en la mesa
[fondant] Elaboraci贸n
el rinc贸n del sabor / recetas Bizcocho blanco
genov茅s
Ganache de chocolate
Almibar
de
chocolate
LA CEREMONIA DEL TÉ
escribe / LORENITA MAD
el rinc贸n del sabor / CURIOSIDADES
10 tendencias de bienestar para comenzar el año Con el boom tecnológico y nuestra exposición constante a la información a través de Internet, hemos sido testigos de cómo ha aumentado el interés por llevar una vida más sana. Si por algún casual te gusta estar en forma seguro que te suenan los siguientes términos: aceite de argán, alimentos sin gluten, el crossfit o las clases Les Mills. Sin duda, éstas han estado en tendencia el pasado 2013 y han preparado el escenario para el 2014.
psico / consejos
foto / javier sobremazas
escribe / RANDA medina
foto / javier sobremazas
LAS MASCOTAS SON BUENAS PARA LA SALUD
psico / consejos
escribe / magda ARQUEROS
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La mejor versi贸n del amor foto / javier sobremazas
escribe / ANA ROSSELLÓ
Aries
( 21 marzo 19 abril)
Tauro
( 20 abril 20 mayo)
Géminis
( 21 mayo 21 junio)
las mejores profesione Libra
Escorp
( 23 octubre 21
( 23 septiembre 22 octubre)
Capricornio ( 22 diciembre 19 enero)
Acuar
( 20 enero 18
Cáncer
( 22 junio 22 julio)
Leo
( 23 julio 22 agosto)
Virgo
( 23 agosto 22 septiembre)
¿Te sientes identificado con tu signo?
es según tu horóscopo
pión
noviembre)
rio
8 febrero)
Sagitario
(22 noviembre 21 diciembre)
Piscis
(19febrero 20 Marzo)
escribe / magda ARQUEROS
BEA BLANCO
MAGDA ARQUEROS
BREOGAN DIÉGUEZ
ANA ROSSELLÓ
foto / javier sobremazas
DIEGO MATOS
JAVIER SOBREMAZAS
COLABORADORES SEAN RODRÍGUEZ
SILVIA ZUDAIRE
CARLOS MEDINA
TERESA DE MIGUEL
Su pasión es la moda. Estudió Publicidad y Relaciones Públicas, una profesión muy enriquecedora por su trabajo grupa y lleno de retos y talentos creativos. La vida ha sido caprichosa con ella, y ha decidido darle la oportunidad de explorar, descubrir y aprender en la moda. Un mundo muy rico, que se inspira en multitud de modalidades como el arte, la literatura, la naturaleza, la música, la gastronomía o el cine. Forma parte de la historia, y siempre ha existido y ha ejercido un papel relevante en nuestra sociedad. Y no tengo más ilusión que poder compartir todo lo que sabe.
BELÉN CASTELLANOS
IGNACIO DE LAS HERAS
Carlos Temmink
lorenita mad
ALBERTO VICENTE
buzón del lector ------------------------------------------------------------------------------------------------------
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[ Felicidad no es hacer lo que uno quiere sino querer lo que uno hace ] Jean Paul Sartre