Fundación Municipal Turismo para Cuenca Bolívar 8-44 entre Benigno Malo y Luis Cordero Telf.: (593 7) 2 840 383/ 2832 415 E mail: info@cuenca.com.ec www.cuencaecuador.com.ec
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Semana Santa es una época de reflexión en la cual las demostraciones religiosas se complementan con la elaboración de platos típicos, entre ellos la Fanesca. Las diferentes actividades que vive Cuenca en esta época, despliegan una variada oferta gastronómica en los restaurantes y mercados de la ciudad que guardan las recetas hogareñas de los cuencanos.
DOS SUCRES – COCINA DE AUTOR
Roberto Crespo 356 y Luis Moreno Mora 0984537693 info@dossucres.com
Cocina de autor en base de producto local, agroecológico y mucho sabor de Ecuador Plato Fuerte: Fanesca con pesca confitada o vegetariana Bebida: Chicha Espumante Postre: Degustación de Dulces Tradicionales $12,00 Incluido Impuestos
RESTAURANTE EL MAIZ
Calle Larga 1-279 07 2840224 / 0999028098 / 07 2812942 elmaiz17@etapanet.net Cocina Tradicional Cuencana y Nacional Entrada: Chumal Plato Fuerte: Fanesca Postre: Arroz con Leche $11,00+IVA
CASA ALONSO – HOTEL MANSION ALCAZAR
Bolívar 12-55 y Tarqui 07 2328918 info@mansionalcazar.com Fanesca Tradicional Souflé de Corvina Trilogía Andina $27,00 Incluido Impuestos.
LA CALETA NUEVA COCINA ECUATORIANA
Estévez de Toral 8-17 y Sucre 07 2850311 / 0993941618 lacaletaecuador@gmail.com Nueva cocina ecuatoriana Plato Fuerte: Fanesca Bebida: Horchata Postre: Higos con queso $10,50 Incluido Impuestos
HOTEL ORO VERDE CUENCA
Ordóñez Lasso s/n 07 4090000 cajarest_cue@oroverdehotels.com
Oro Café con una variada oferta gastronómica de la cocina local y también internacional Nuestros clientes podrán disfrutar esta Semana Santa de nuestra Fanesca y del Festival de la Trucha Festiva de la Trucha $24.40 Fanesca $7.51 Precios incluyen impuestos.
RESTAURANTE EL MERCADO
Calle Larga 8-27 07 2823089 elmercadocuenca@gmail.com
El Mercado es una propuesta de cocina rústica ubicado sobre el Barranco de Cuenca Entrada: Chumal con camarones Plato Fuerte: Fanesca Postre Dulce de higos y helado de queso $14,00 Menú Completo $8,50 Fanesca Sola Precios Incluyen Impuestos
LOLA RESTAURANTE
Bolívar 12-60 entre Tarqui y Juan Montalvo 0996239707 lolarestaurante2017@gmail.com
Cocina ecuatoriana tradicional y moderna Entrada: Cosecha andina, ají tradicional y queso de hoja Plato Fuerte: Fanesca con empanaditas de viento Postre: Pastelillo de zambo con helado de leche de Tarqui. $12,00 Incluido Impuestos
HOSTERIA DOS CHORRERAS
Km. 21 vía al Cajas 07 4041824 info@hosteriadoschorreras.com
Cocina en vivo, en contacto con la naturaleza. -Fanesca más bebida soft -Buffet de cocina en vivo: Fanesca, ceviche mixto, trucha a la plancha, chancho a la Barbosa, variedad de carnes, guarniciones, barra de ensaladas y estación de postres. Fanesca más bebida soft $14,00 Buffet de Cocina en vivo: $26.00 Precios incluyen impuestos.
RESTAURANTE AKELARRE
General Torres 8-40 07 2840699 reservaciones@hotelincareal.com.ec
Restaurante de tapas vascas en el Hotel Inca Real. Plato Fuerte: Fanesca Postre: Arroz con leche Bebida: Agua de pítimas $10,08 Incluido Impuestos
LA PLACITA – HOTEL SANTA LUCÍA
Presidente Borrero 844 Agustín Cueva y Av. 12 de abril esquina
099 777 8435 marketing@sociedadgourmet.ec Un lugar divertido, alegre con comida tradicional, americana, mexicana, asiática y más. Disfruta de sabores tradicionales como la fanesca, empanadas de viento, ¡ceviches y más! Precio del Menú especial: Fanesca - $7.99 más impuestos
ZARUZH RESTAURANTE
Simón Bolívar 1-34 y Huayna Cápac Portal Artesanal de Cuenca
0994087005 / 07 4079271 / 0986528066 zaruzhrestaurant@gmail.com Restaurante de comida tradicional al rescate de la cultura Tradicional fanesca acompañada de arroz, patacones y huevo cocido $7,99 Incluido Impuestos
CAFÉ RESTAURANTE RAYMIPAMPA
Benigno Malo 8-59 07 2834159 raymi859@hotmail.com
Una tradición en Cuenca. Comida típica e internacional. Fanesca y Platos Típicos Fanesca: $7,00 Platos típicos: Desde $8,00 Precios Incluyen Impuestos.
COOKS – HOTEL FOUR POINTS BY SHERATON CUENCA
Circunvalación Sur y Av. Felipe II – Junto al Mall del Río 07 6022000 reservas@fourpointscuenca.com
Nueva alternativa de comida nacional internacional, con una variedad de comidas y bebidas a elegir, ideal para los amantes de la elegancia el confort y el gusto por la exquisitez de los sabores. Fanesca: Delicioso guiso a base de granos tiernos y pescado que dan como resultado una excelente alternativa tradicional ecuatoriana, típico de semana santa $ 9,00 más impuestos el plato $14,00 más impuestos el litro
RESTAURANTE EL TUCUMAN - HOSTERIA DURAN
Av. Ricardo Durán s/n – Sector Baños de Cuenca 07 2890301 / 07 2890302 reservaciones@hosteriaduran.com Restaurante “El Tucumán”, lo mejor de la Gastronomía Francesa y Contemporánea en Cuenca Fanesca Tradicional $6,50 Incluido Impuestos
RESTAURANTE SIMON 7-84
Bolívar y Luis Cordero Esquina 07 2837285 administracion@simon7-84.com
Un restaurante con un ambiente acogedor. Mas que una comida una experiencia. Fanesca $5,65 Incluido IVA
RESTAURANTE EL JARDIN HOTEL VICTORIA
Calle Larga 6-93 y Borrero 07 2831120 gstaana@etapanet.net
En el Jardín tomamos la frescura de los ingredientes locales, la tradición de las recetas de nuestra familia y los platos del mundo que más nos han asombrado. Fanesca, trucha al gusto, higos con queso, degustación de postres y copa de vino. Precio del Menú especial: $15 más Impuestos
RESTAURANTE DON COLON
Sucre 9-14 y Benigno Malo 0998270703 doncoloncampos@gmail.com
Restaurante internacional con receteas únicas por el Chef y Propietario Fanesca Tradicional $5,00 Incluido Impuestos
RESTAURANTE ROSA BELLA - HOTEL SAN JUAN
Gral. Torres 959 y Gran Colombia 07 2840870 operaciones@sanjuanhotel.ec
Rescatando la tradición culinaria de la bella Cuenca, con comida nacional e internacional. Tradicional Fanesca: $ 8,00 + IMP. Corvina: $ 12,00 + IMP Arroz con mariscos: $ 10,50 + IMP Postre de la casa: $ 4,00 + IMP
RESTAURANTE ZONA REFRESCANTE
LIRON LIRON RESTAURANTE
Gran Colombia 9-41 07 2843821 administracion@Liron-Liron.com Especial Fanesca $6,50 Incluido Impuestos
Benigno Malo 9-55 entre Gran Colombia y Bolívar 07 2849289 / 0997506960 zonarefrescante2011@hotmail.com Comida Colombo – Ecuatoriana e Internacional. Plato Fuerte: Fanesca con empanadas de viento. Postre: de arroz con leche y Bebida: Agua de frescos $8,90 Incluido Impuestos
OTRAS OPCIONES GASTRONÓMICAS PIZZERIA MAREA
Hermano Miguel 4-79 07 2827827 mareacuenca@gmail.com
Pizzas a la piedra elaboradas artesanalmente. Entrada: Patata, limeño, sambo y zapallo gratinado con diferente variedad de quesos en nuestro horno de barro y leña acompañado de panecillos y escabeches. Plato Fuerte: pizza artesanal frutos del mar, Postre: dulce de zapallo, Bebida: copa de vino de la casa o bebida sin alcohol (gaseosa, mineral) $15.00+ IVA
RESTAURANTE MANGIARE BENE
Estévez de Toral 8-91 07 2840695 mangiarebenne@gmail.com
Restaurante de especialidades italianas Entrada: Dips de champiñones, portobellos, queso mozarella gratinados Plato Fuerte: Salmón con salsa de champagne acompañado de vegetales Postre Suspiro con frutas y helado (Incluye una copa de vino de la casa) $20,00 Incluido Impuestos
RESTAURANTE LA ENFRIJOLADA
AV, FRANCISCO MOSCOSO 4-31, esquina Rafael Torres Beltrán, frente al ECU 911 07 2811404 / 0984773400
la_enfrijolada@yahoo.com
Cocina tradicional mexicana, ambientado a manera de un patio o terraza típica de México Plato fuerte: Pescado a la veracruzana. Bebida: Copa de vino portugues, lezíria blanco o tepache (bebida a base de cascara de piña y panela) Postre: Plátano maduro frito con reducción de mantequilla, acompañado de helado de vainilla con tocte. $15.00+ IVA
RESTAURANTE LA CUCHARA MAGICA
Gran Colombia y Benigno Malo 07 2840334 cucharamagicaincuenca@gmail.com
Especialidades de comida norteamericana Plato fuerte: Costilla BBQ o Pollo con salsa de champiñones Postre: Pastel de la casa Bebida: Jugo de fruta de temporada $12,00 + IVA
Además, te invitamos a degustar de la gastronomía cuencana en nuestros mercados tradicionales:
10 de Agosto II 3 de Noviembre II 9 de Octubre II 27 de Febrero II 12 de Abril