Menú BUFFET Buffet clásico: 35 €/persona Mínimo 60 personas CREMAS Y SOPAS Sopa de pescado Salmorejo con jamón y huevo SELECCIÓN DE ENSALADAS Pipirrana malagueña Cogollos de Tudela con anchoas Aguacate con gambas Frutos del mar Ensalada El Fuerte con atún Espárragos verdes con dos salsas Quesos variados Huevos rellenos dos salsas Jamón serrano Langostinos cocidos Mejillones a la vinagreta Atún marinado en casa con vinagreta de alcaparras PLATOS CALIENTES Paella de marisco Tallarines con salsa de almejas y setas Salmón fresco con salsa de centollo Fritura malagueña Parrillada de verduras Muslitos de pollo al curry Solomillo de cerdo con salsa de pasas y piñones COCINA EN VIVO Entrecot de ternera, supremas de pollo, solomillo de cerdo Rosada, pez espada, dorada POSTRES Tartas variadas Frutas de temporada y compotas variadas Incluye nuestra selección de vinos de la casa, agua mineral y café Alimento autóctono
Alimento saludable
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