FRUIT TODAY ED. 89

Carlos Ledó, Idai Nature

by Carmen Cabra

En nombre de la sostenibilidad: el plastiKazo

En nombre de la sostenibilidad, España será el único país europeo que adopte medidas estúpidas, que ya han desestimado otros países y postpuesto otros, como nuestra vecina Italia. Me refiero a que frutas y hortalizas en formatos de menos de kilo y medio no pueden ser envasadas en plástico.

Aunque no serán todas las frutas y hortalizas porque habrá excepciones, como aquellos productos con etiquetas de calidad reconocidas o variedades exclusivas, además de los que sean ‘sensibles’. Pero ¿quién determinará que un producto sea sensible? Porque no es lo mismo una fresa que una lechuga iceberg.

Pues será una cuestión interdisciplinar, es decir, un nuevo duelo entre Planas y Ribera (el primero se llama trasvase Tajo-Segura) al que se sumará la AESAN (Asociación Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición).

La naturaleza del ser humano es contradictoria y la de los legisladores que hacen las leyes desde sus despachos, a veces, ignorante.

Por eso, de nuevo, la cabeza de turco son las frutas y hortalizas. A lo mejor hay más cabezas de turco, pero yo no me he enterado, que ya tengo bastante con las frutas y hortalizas.

Igual lo que ha hecho España, avalada por las normativas de Bruselas, es un ‘green washing’ en toda regla, porque hay muchas aristas que

perfilar, por ejemplo, ¿qué ocurre con las frutas y hortalizas que se venden de un país a otro?

¿Es sostenible vender un envase (de los kilos que sea) de cerezas chilenas o uva de Perú en pleno mes de enero? Reconozco, que yo no practico con el ejemplo porque si me apetece comprar cerezas en invierno, me las compro, pero si no estuvieran nadie las echaría en falta.

Díganme si son sostenibles dos huevos fritos emplasticados. Me gustaría conocer el ciclo de vida, no solo de los huevos fritos (que igual vienen de Polonia), sino también del plástico que comporta semejante presentación.

A lo mejor la solución pasa, siempre en nombre de la sostenibilidad, porque no estén en el lineal. Ya lo dije una vez, en un evento público muy concurrido: “compramos lo que nos ponen en el lineal”. En aquella ocasión, la respuesta de una gran consultora fue que hacían encuestas para conocer lo que nos gusta. O sea, que los consumidores estábamos ávidos de huevos fritos envasados y de cerezas chilenas en enero. Pues yo ahora me entero.

Como tengo ambas cosas y hoy me toca comer delante del ordenador en un plis, de primero aprovecharé los huevos que me he comprado para fotografiarlos, y de postre, mis 400 gramos de cerezas.

In the name of sustainability: plastiKazi

In the name of sustainability, Spain will be the only European country to adopt stupid steps, which have already been turned down by some countries and postponed by others, such as our neighbour Italy. I am referring to the fact that fruit and vegetables in formats of less than one and a half kilos cannot be packaged in plastic.

However, this will not apply to all fruit and vegetables as there will be exceptions, such as products with recognised quality labels or exclusive varieties, in addition to the ones that are ‘sensitive’. But who will determine whether a product is sensitive or not? Because a strawberry is the not the same as an iceberg lettuce. I suppose it will be an interdisciplinary question; that is to say, a new duel between Planas and Ribera (the first one is called the Tajo-Segura water transfer) to which the AESAN (Spanish Association of Food Safety and Nutrition) will be added.

Human beings are contradictory by nature and the legislators who make the laws from their offices, at times, are ignorant. For this reason, fruit and vegetables are becoming the scapegoat. There might be more scapegoats, but I haven’t discovered them, as I have enough with fruit and vegetables alone.

What Spain has done, endorsed by the regulations from Brussels, is a complete ‘green washing’, because there are many edges still to be smoothed down. For example: what happens with fruit and vegetables that are sold from one country to another?

Is it sustainable to sell a container of (kilos whether they are) Chilean cherries or Peruvian grapes in the middle of January? I admit that I do not practice what I preach because if I fancy buying cherries in the winter, I buy them; but if they weren’t available, nobody would miss them.

Tell me whether two fried eggs in plastic are sustainable. I would like to know the lifecycle, not only of the fried eggs (which probably come from Poland), but also of the plastic that this presentation uses.

Always in the name of sustainability, the solution might lie in not having them on the supermarket shelves. I said this once, at a very busy public event: “we buy what they put on the shelves for us.” At that time, the answer given by an important consultant was that surveys were carried out to find out what we like. Meaning that consumers were eager for packaged fried eggs and Chilean cherries in January. Well, I am only discovering this now.

As I have both products and today I am going to have to eat in front of the computer, as a first course I will take advantage of the eggs that I bought to photograph and, for dessert, I will enjoy my 400 grams of cherries.

Editorial

No hay lugar para los ‘pequeños’

Al tiempo que pequeños productores y operadores de volúmenes limitados desaparecen, los mejor posicionados y con capacidad de servicio todo el año, crecen. Y, en muchas ocasiones, lo hacen acompañados de fondos de inversión

sector: la firma Martinavarro pasó a formar parte del fondo Miura Private Equity, que sirvió de vehículo para crear Citri&Co, que con posterioridad incorporó en sus filas a Río Tinto, Perales y Ferrer y dos últimos operadores que nada tienen que ver con el mundo citrícola: Frutas Esther y la brasileña Famosa, especializada en melones. Por lo que respecta a las compañías citrícolas que integran Citri&co, su volumen suma 350.000 toneladas en cítricos.

Desde entonces, el sector ha sufrido una fuerte reorganización. En 2019, un nuevo fondo, Atitlan, dirigido por el yerno de Juan Roig, que ya contaba con experiencia en el mundo del olivar, compró Frutas Romu y un año después Frutas Guillem-Export. El volumen previsto comercialmente rondaba las 100.000 toneladas anuales. Por su parte, MCH, pactó con SanLucar Fruit la compra de la firma castellonense Antonio Llusar, compañía, que, por otra parte, ya mantenía acuerdos muy sólidos con SanLucar desde hacía años.

En 1993 existían en toda España 773 exportadores de cítricos (642 comercios privados y 131 cooperativas) y, entre todos ellos, manejaban una producción de 5 millones de toneladas. En la actualidad, se encuentran activos 250 comercios privados y alrededor de 50 cooperativas, que gestionan aproximadamente 7 millones de toneladas.

Los datos anteriores concluyen que han desaparecido casi 500 empresas privadas y cooperativas, a pesar de haber aumentado la producción citrícola un 40%. El denominador común de lo acontecido es que las firmas extinguidas eran de pequeñas dimensiones: procesaban menos de 5.000 toneladas anuales. Hoy, las estructuras comercializadoras activas trabajan entre 50.000 y 100.000 toneladas al año.

En el terreno productivo, la evolución ha tenido unas características similares. Entre 1999 y 2020 desaparecieron alrededor de 71.600 explotaciones de menos de 20 ha, la mayoría de ellas en la Comunitat Valenciana.

Esta comunidad ha pasado de concentrar el 80% de los cítricos españoles en 1980, a representar el 50% de la producción actual.

Se han perdido cerca de 34.000 ha, una cifra que es casi similar a la que Andalucía

registra como incremento, 31.000 ha. La Región de Murcia también aumenta su superficie citrícola en 1.500 ha. Sin embargo, esta coyuntura no implica un descenso de la producción española que ha crecido un 15% gracias a la mejora de los rendimientos por hectárea.

El salto productivo fuera de Europa

Por otro lado, las empresas que han subsistido, además de ampliar su capacidad, aumentan sus operaciones de inversión en el hemisferio sur para completar los calendarios de producción y abastecer los lineales durante todo el año, operaciones muy similares a las que ya llevan realizando muchos años firmas de melones, sandías o aguacates.

Hoy, los primeros 100 operadores, 80 comercios privados y 20 cooperativas, concentran el 75% del total del volumen de comercialización de cítricos, algunos superando los 100 millones de euros en facturación. Asimismo, desde 2016, cinco fondos de inversión han pasado a controlar 13 de las empresas líderes privadas alcanzando su facturación cerca de los 1.000 millones de euros.

Repaso histórico a la concentración en gigantes

Corría el verano de 2016, cuando se hizo público el primer gran movimiento dentro del

Otro de los movimientos del sector estuvo protagonizado por GPF junto a Label Invesment, de Alexandre Pierron-Darbonne, ex de Planasa, que compró la compañía murciana Frugarva, uno de los principales productores de limones españoles y proveedor de Mercadona. La firma se integró en The Natural Fruit Company, una plataforma montada hace casi 2 años, cuando el fondo compró la empresa valenciana Fruxeresa y la murciana Frutas Naturales.

En octubre de 2021 Antonio Llusar y Naranjas Torres, anunciaban la constitución de un nuevo grupo, especializado en producto premium y cuya comercialización rebasaría las 100.000 toneladas al año, con unas previsiones de facturación de entorno a los 130.000 millones de euros.

El mundo cooperativo había recogido el mismo guante cuatro años antes con la creación de Green Fruits, una cooperativa de segundo grado que amparaba a las cooperativas de menor tamaño como Coopcisa, Coopego y Novacitrus, todas ellas en la Comunidad Valenciana y pertenecientes a Anecoop. Al proyecto se ha unido más recientemente la cooperativa de La Ribera, Copal.

El último movimiento empresarial al que hemos asistido ha sido la suma de Bollo Internacional Fruits y The Natural Fruit Company, empresa participada por el fondo Fremman y GPF Capital, que procesará 480.000t.

There is no room for ‘small producers’

At the same time as small producers and operators of limited volumes are disappearing, the producers who are best placed and can serve all year long are growing. And in many cases, they do so accompanied by investment funds

In 1993 there were 773 citrus fruit exporters in Spain (642 private businesses and 131 cooperatives) and, between them all, they handled a production of 5 million tonnes. At present, there are 250 private businesses and around 50 cooperatives active, which manage approximately 7 million tonnes.

Previous data conclude that almost 500 private companies and cooperatives have disappeared, in spite of citrus fruit production having increased by 40%. The common denominator of this situation lies in the fact that the companies that disappeared were small: they processed less than 5,000 tonnes per year. Today, active marketing structures work with between 50,000 and 100,000 tonnes per year.

Regarding production, the evolution has also seen similar characteristics. Between 1999 and 2020, around 71,600 farms of less than 20 ha disappeared; most of which were in the Valencian Community.

This region has gone from concentrating 80% of Spanish citrus fruit in 1980 to representing 50% of the current production.

Almost 34,000 ha have been lost, a figure that is very similar to the increase recorded in Andalusia: 31,000 ha. The Region of Murcia is also increasing its surface area of citrus fruit by 1,500 ha. However, this situation does not imply a drop in Spanish production, which has grown by 15% thanks to the improvement in yield per hectare.

The production leap outside Europe

Furthermore, the companies that have survived, in addition to extending their capacity, are increasing their investment operations in the southern hemisphere to complete the production calendars and supply the supermarket shelves all year long. These operations are very similar to those that have been carried out by companies growing melons, watermelons or avocados for many years.

Today, the first 100 operators, 80 private businesses and 20 cooperatives, concentrate 75% of the total volume marketed of citrus fruits, some of them exceeding 100 million euros in invoicing. Likewise, since 2016, five investment funds have taken control over 13 of the leading private companies, with their invoicing reaching around 1,000 million euros.

A historical review of the concentration in giants

Back in the summer of 2016, the first great movement in the sector was made public: the company Martinavarro became part of the Miura Private Equity fund, which was used as a vehicle to create Citri&Co, which subsequently incorporated Río Tinto, Perales y and another two operators that had nothing to do with the citrus fruit world: Frutas Esther and the Brazilian company Famosa, specialising in melons. Regarding the citrus fruit companies that make up Citri&co, their volume makes up a total of 350,000 tonnes in citrus fruits.

Since then, the sector has undergone an important reorganisation. In 2019, a new fund, Atitlan, managed by Juan Roig’s son-in-law, who already had experience in the world of olives, bought Frutas Romu and, a year later, Frutas GuillemExport. The forecast for the commercial volume was around 100,000 tonnes per year. MCH, on the other hand, came to an agreement with SanLucar Fruit regarding the purchase of the company from the Castellon Antonio Llusar, a company which, furthermore, for many years had already had very solid agreements with SanLucar.

Another of the movements in the sector was led by GPF along with Label Investment, by Alexandre Pierron-Darbonne, formerly from Planasa, who purchased a company located in Murcia, Frugarva, one of the main Spanish lemon producers and a supplier of Mercadona. The company was merged into The Natural

Fruit Company, a platform set up almost 2 years ago, when the fund purchased the Valencian company Fruxeresa and Frutas Naturales from Murcia.

In October, 2021 Antonio Llusar and Naranjas Torres announced the establishment of a new group, specialising in premium produce, with over 100,000 tonnes per year, with some invoicing forecasts of around 130,000 million euros.

The cooperative world also had picked up the same gauntlet four years prior to this with the creation of Green Fruits, a second degree cooperative that sheltered smaller cooperatives such as Coopcisa, Coopego and Novacitrus, all of them in the Valencian Community and belonging to Anecoop. Recently, the cooperative from La Ribera, Copal has joined the group.

The latest business movement we have seen has been the joining of Bollo Internacional Fruits and The Natural Fruit Company, a company partly owned by the Fremman fund and GPF Capital, which will process 480,000 tonnes.

The companies that are surviving are seeking out new opportunities in the southern hemisphere

In 1993 there were 773 exporters, today only 300 remain

Principales datos de los cítricos en el mundo

La World Citrus Association, junto con CIRAD, ponen sobre la mesa las estadísticas de la producción mundial de cítricos en la campaña 21/22

Limón

En el mundo se produjeron en la temporada 2021/2022 más de 9,7 millones de toneladas. Argentina lidera este ranking con casi 2 millones de toneladas, en concreto 1,9. Seguido de Turquía, con 1,5 millones de toneladas, España, 1,1 millones de toneladas, Estados Unidos 0,8 millones de toneladas y Sudáfrica 0,6.

La cuenca mediterránea lidera el protagonismo como principal zona exportadora de limón, donde destacan las 700.00t exportadas por Turquía, seguidas de las 565.000t de España.

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La cuenca mediterránea es la principal región exportadora mundial con un 52% de volumen global. Le sigue Sudáfrica que ostenta un porcentaje del 20%, Asia un 13% y Sudamérica un 11%.

España lidera el top 10 debido a sus 3,5 millones de toneladas comercializadas fuera de nuestras fronteras. A nuestro país le siguen Sudáfrica, Turquía, Egipto y China.

Naranja y mandarina, dos categorías clave

La naranja concentra la mayor producción mundial con más de 76 millones de toneladas. Brasil lidera el ranking por países con 17 millones de toneladas, la mayoría de las cuales se utilizan para industria.

España, por su parte, ocupa la sexta posición en cuanto a producción, con algo más de 3,7 millones de toneladas. En exportación, somos líderes con 1,6 millones de toneladas vendidas fuera de nuestras fronteras. Bien es cierto que la producción egipcia, con 1,3 millones de toneladas, se acerca cada año más a la española. Respecto al consumo, los países escandinavos ocupan el primer lugar.

La producción mundial de mandarina llega a los 40 millones de toneladas, con China como mayor productor, con 27 millones de toneladas. En Europa, vuelve a ser España la líder con una producción de 2,2 mill. toneladas. La exportación de esta categoría suma 1,3 mill. toneladas. Respecto al consumo, Rusia era el mayor consumidor de mandarina per cápita, con

Los países de la Europa del este son los principales receptores de esta fruta, ya que su consumo se eleva a 3 kilos por persona y año. Seguidos de EE.UU. y Alemania.

Citrus fruit

Main citrus fruit data from around the world

The Mediterranean basin is the main world exporting region, with 52% of the overall volume. This is followed by South Africa, which holds 20%, Asia with 13% and South America with 11%.

Spain leads the top 10 due to its 3.5 million tonnes marketed outside our borders. Our country is followed by South Africa, Turkey, Egypt and China.

Oranges

and mandarins, two

key categories

Oranges concentrate the largest world production with over 76 million tonnes. Brazil leads the ranking by countries with 17 million tonnes, most of which are used for industry.

Spain holds the sixth position regarding production, with just over 3.7 million tonnes. We are leaders in exports with 1.6 million tonnes sold outside our borders. Even though it is true that Egyptian production, with 1.3 million tonnes is closing the gap with the Spanish figures every year. Regarding consumption, the Scandinavian countries hold the top position.

World mandarin production has reached 40 million tonnes. China is the largest producer,

with 27 million tonnes. In Europe, Spain is the leader once again with a production of 2.2 million tonnes. The exports in this category make up a total of 1.3 million tonnes. Regarding consumption, Russia was the largest mandarin consumer per capita, with slightly over 6.1 kilos/person/year. They were followed by the Scandinavian countries, Japan and France.

Lemons

In the 2021/2022 season over 9.7 million tonnes were produced around the world. Argentina leads this ranking with almost 2 million tonnes, specifically 1.9 million tonnes. They are followed by Turkey, with 1.5 million tonnes, Spain, with 1.1 million tonnes, the United States with 0.8 million tones and South Africa with 0.6 million tonnes.

The Mediterranean basin leads the ranking as the main lemon export region, where the 700,000 tonnes exported by Turkey stand out, followed by the 565,000 tonnes from Spain.

The Eastern European countries are the main destination for this fruit, with consumption rising to 3 kilos per person/ year. This is followed by the USA and Germany.

algo más de 6,1 kilos/persona/año. Segui

do por los países escandinavos, Japón y Francia.

The World Citrus Association, along with CIRAD have published the world citrus fruit production statistics for the 21/22 campaign

Nuevos tratamientos naturales contra el ‘cotonet’

Estos métodos fitosanitarios se desarrollan a partir de sustancias naturales contra esta plaga con una aplicación controlada

y, por último, formulados de las sustancias naturales para su aplicación foliar por rociado.

Tras las primeras optimizaciones, la eficacia de los 3 productos obtenidos ha sido testada a nivel laboratorio, donde se han realizado ensayos con contacto directo presentando valores de eficacia muy prometedores.

Los cítricos son el emblema de la agricultura de la Comunidad Valenciana, aunque tienen también especial relevancia en otras comunidades como Andalucía y Murcia. Desempeñan un papel relevante en el medio ambiente, protegiendo los suelos de los fenómenos de erosión hídrica y eólica y ejerciendo una labor activa como mitigadores del cambio climático por su efecto como sumideros de CO2. Actualmente, los cultivos de cítricos junto con los de caqui comparten algunos problemas fitosanitarios de compleja solución, como son los conocidos comúnmente como “Cotonets”.

Se trata de diferentes especies de Pseudoccócidos que ocasionan daños directos e indirectos a los cultivos, principalmente depreciando la calidad de los frutos. Además, generan el ambiente adecuado para la instalación de otras plagas que provocan graves daños, lo que da lugar a la aplicación reiterada de plaguicidas.

A raíz de esta problemática surge el proyecto CITRIC-SÀ, cuyo objetivo principal es la obtención de tratamientos fitosanitarios que combatan de forma más sostenible las diferentes especies de “Cotonet”, empleando sustancias naturales, manteniendo el rendimiento y la competitividad.

El proyecto está financiado por la Agencia Valenciana de la Innovación (AVI) y está coordinado por la Cooperativa de Llíria, que lleva a cabo la nueva estrategia de aplicación. Además, cuenta con la participación de Idai Nature, empresa especializada en el diseño y desarrollo de productos naturales basados en extractos botánicos; y el Instituto Agroforestal Mediterráneo

de la Universitat Politècnica de València (UPV), que se encarga de evaluar la eficacia del control de los pseudocóccidos en los cultivos. Por su parte, AIMPLAS aporta su experiencia en la encapsulación por adsorción y recubrimiento de los extractos botánicos naturales, así como la incorporación de estos en matrices poliméricas.

Para tal propósito, durante las primeras fases del proyecto, tras la selección de los extractos naturales con potencial efecto biocida contra el cotonet, se han diseñado, optimizado y aplicado diferentes metodologías innovadoras dando lugar a la obtención de 3 productos y tratamientos diferenciados. Estos tres tratamientos son el eje principal de una de las innovaciones del proyecto, ya que la aplicación de los productos se realizará de forma localizada y según la estacionalidad de la plaga teniendo microcápsulas funcionalizadas de liberación sostenida para su aplicación en suelo; pinturas funcionalizadas para encalado, aplicadas en el tronco con los extractos naturales recubiertos para una mayor persistencia

En el caso de las microcápsulas, los extractos naturales se han recubierto con una membrana polimérica empleando un polímero de origen natural y biodegradable proporcionando una liberación sostenida. Este producto ha presentado una eficacia inicial de hasta el 95%, manteniéndose por encima del 70% durante 3 semanas y una eficacia de hasta el 45% tras 43 días desde su aplicación.

La pintura para encalado funcionalizada se ha formulado recubriendo los extractos naturales mediante un proceso de adsorción y posterior incorporación a la pintura, consiguiendo eficacias iniciales del 100% y valores cercanos al 50% de eficacia tras dos semanas.

Por lo que respecta a la formulación para la aplicación foliar, la formulación con mejores características ha presentado una eficacia inicial superior al 97%.

En base a estos resultados, se han optimizado y escalado los 3 productos para la realización de las pruebas en campo.

Actualmente, estas pruebas en cultivos de cítricos y caquis se encuentran en fase de desarrollo donde, además de evaluar la eficacia en condiciones reales, se está desarrollando un protocolo de uso que permita un sistema de control y evaluación exhaustivo de la plaga tratando diversos puntos:

Alberto González



Aplicación controlada y localizada de los fitosanitarios, según la ubicación de la plaga en su ciclo de vida mediante un control holístico con los 3 productos desarrollados.

 Estudio comparativo de la aplicabilidad y funcionalidad de los productos de biocontrol obtenidos en las parcelas experimentales de cítricos y de caqui.

 Estudio de la reducción del uso de productos fitosanitarios convencionales.

Tras los primeros ensayos de aplicabilidad llevados a cabo, las microcápsulas, biopinturas y formulados para su aplicación foliar han sido aplicados satisfactoriamente utilizando equipos convencionales ya existentes.

A su vez, se está evaluando el perfil toxicológico y ecotoxicológico de los productos formulados para su aplicación foliar a través de métodos estandarizados mediante de ensayos in vitro definidos en el marco regulatorio actual. Estos resultados, junto con el nuevo protocolo de uso y la eficacia de los nuevos productos, estarán disponibles durante los próximos meses.

New natural treatments against ‘mealybugs’

These plant protection methods are developed using natural substances in a controlled application against this pest

Citrus fruit are the flagship of farming in the Valencian Community, although they also have special relevance in other regions such as Andalusia and Murcia. They play an important role in the environment, protecting the soil from water and wind erosion and actively working to mitigate climate change due to their effect as CO2 sinks. Currently, citrus fruit crops, along with persimmons, share some plant protection problems that are complicated to resolve, such as those commonly known as “Mealybugs”.

These are different species of Pseudococcidae that cause direct and indirect damage to the crops, mainly lessening the quality of the fruit. Additionally, they generate an environment that is suitable for other pests to settle in that cause serious damage, leading to the repeated application of pesticides.

The CITRIC-SÀ Project has arisen as a result of this problem, mainly aimed at obtaining plant protection treatments that fight against the different species of “mealybug” in a more sustainable way, using natural substances, maintaining both yield and competitiveness.

The project is funded by the Valencian Innovation Agency (AVI) and it is coordinated by the Cooperative of Llíria, which is carrying out the new application strategy. It also involves the participation of Idai Nature, a company that is specialised in the design and development of natural products based on botanical extracts; and the Instituto Agroforestal Mediterráneo from the Universitat Politècnica de València (UPV), which is in charge of evaluating the effectiveness of the control of the pseudoccidae on the crops. AIMPLAS is bringing its experience in encapsulation by adsorption and coating of the natural

botanical extracts, as well as their incorporation in polymeric matrices.

For this purpose, during the first phases of the project, after the selection of the natural extracts with a potential biocide effect against mealybugs, different innovative methodologies have been designed, optimised and applied, paving the way to the obtaining of 3 differentiated products and treatments. These three treatments are the main centre point of one of the project’s innovations, as the application of the products will be carried out in a localised way and according to the seasonality of the pest, with sustained release functionalised microcapsules for their application in the soil; functionalised whitewash paints, applied onto the trunks with the natural extracts coated for greater persistence and finally, natural substances developed for their application on the leaves using spraying techniques.

Following the first optimisations, the efficiency of the 3 products obtained has been tested in laboratories, where direct contact trials have been carried out giving highly promising effectiveness values.

In the case of the microcapsules, the natural extracts have been coated with a polymeric membrane using a natural, biodegradable polymer, providing a sustained release. This product has shown an initial effectiveness of up to 95%, remaining above 70% for 3 weeks and up to 45% effectiveness 43 days after its application.

The functionalised whitewash paint has been formulated coating the natural extracts using an adsorption process and subsequent incorporation to the paint, achieving an initial effectiveness of 100% and values of around 50% effectiveness after two weeks.

With regard to the development for leaf application, the one showing the best characteristics has shown an initial effectiveness of above 97%.

Based on these results, the 3 products have been optimised and graded for field trials.

Currently, these trials on citrus and persimmon crops are in the development phase where, in addition to evaluating the effectiveness in real conditions, a protocol for use is being developed that allows an exhaustive control and evaluation system of the pest, treating different points:

 Controlled and localised application of the plant protection products, according to the location of the pest in its life cycle using a holistic control with the 3 products developed.

 A comparative study of the applicability and functionality of the bio control products obtained on the experimental plots of citrus and persimmon trees.

 A study of the reduction of the use of conventional plant protection products.

After the first applicability trials, the microcapsules, bio paints and developments for leaf application have been satisfactorily applied using already existing conventional equipment.

In turn, the toxicological and ecotoxicological profile of the products developed for leaf application using standard methods of in vitro trials defined within the current regulation framework are being evaluated. These results, along with the new protocol of use and the effectiveness of the new products, will be available over the next few months.

Citrus fruit

Nace un gigante: Bollo y Natural Fruit confirman su alianza

El sector citrícola valenciano sigue la senda de la concentración con el anuncio de la unión entre Bollo y The Natural Fruit Company, empresa participada por los fondos de inversión Fremman y GPF Capital

D+i- y, junto con agricultores -vinculados estrechamente con la compañía-, abastecen de fruta seleccionada a sus plantas de Benifairó y Alberic. Las casi 180.000 t de fruta comercializadas anualmente por Bollo se suman a la producción gestionada por TNFC, alcanzando un volumen anual comercializado de unas 480.000 t y dando servicio a nivel mundial. La complementariedad de los equipos y los valores de ambas compañías, sustentan un proyecto con fuerte compromiso de sostenibilidad.

TNFC se une así a una gran marca, apostando a futuro por los empleados y refuerza su Full Citrus Basket los 12 meses del año, fiel a su visión: mejorar la calidad de vida de la sociedad con frutas saludables, protegiendo la tierra.

Bollo International Fruits (Bollo) y The Natural Fruit Company (TNFC) anuncian el acuerdo para combinar sus negocios de cítricos y melón con el fin de ofrecer un mejor servicio a sus clientes y crear un referente en el sector. El cierre de la operación está sujeto a la aprobación de las autoridades de defensa de la competencia, entre otras condiciones.

Este hito marca el comienzo de una nueva etapa, en la que ambas compañías, orientadas a la excelencia y sostenibilidad, buscarán intercambiar mejores prácticas en beneficio de sus clientes, empleados y proveedores, y contribuirán a la profesionalización del sector agroalimentario.

Desde su fundación, la familia Vercher ha guiado el rumbo de Bollo International Fruits (Benifairó de la Valldigna, Valencia)

hasta consolidar una compañía centenaria que abandera una gran marca, sinónimo de calidad en sus cítricos (naranjas, clementinas, limones y pomelos), melones y sandías -entre otras frutas-.

José Vercher, CEO de Bollo: “Hemos encontrado en TNFC el socio idóneo para continuar desarrollando el proyecto que nuestra familia inició hace 100 años. Estamos muy contentos de poder integrar nuestros negocios y mirar hacia el futuro.”

Entre ambas empresas sumarán más de 7.000 ha de producción propia de cítricos, melón y sandía distribuidas entre España, Brasil y Senegal - gestionadas por un equipo especializado en ingeniería agrícola e I+-

Antonio Alarcón, CEO de The Natural Fruit Company: “Estamos muy satisfechos con el acuerdo alcanzado con la familia Vercher, gracias al cual incorporamos a nuestro proyecto esta empresa centenaria e innovadora. Desde NF apostaremos por la marca Bollo como el referente de calidad que es. En el último año, el Grupo ha crecido integrando empresas complementarias. Nuestra intención es convertirnos en partner de nuestros clientes, ser su referente en calidad y acompañarlos desde las mejores prácticas en sostenibilidad”.

Ricardo de Serdio, Socio Fundador y CEO de Fremman: “Desde nuestra entrada en NF, hemos tenido claro el gran valor que resulta de la consolidación de una industria muy fragmentada, así como los beneficios para sus clientes, a quienes garantizan unos crecientes estándares de calidad, volúmenes, calendario de variedades y, en suma, servicio. Por ello, seguiremos apoyando a NF en su estrategia, que sin duda valoramos como exitosa en los apenas 18 meses transcurridos, durante los cuales se han cerrado 4 adquisiciones, todas acumulativas de valor”.

The Natural Fruit Company ha sido asesorada por Altamar Advisory Partners, Garrigues y PWC en la operación, mientras que Bollo ha sido asesorada por Broseta.

José Vercher

Citrus fruit

A giant is born: Bollo and Natural Fruit confirm their alliance

The Valencian citrus fruit growing sector continues to become more concentrated with the announcement of the merging of Bollo and The Natural Fruit Company, a company partly owned by the investment funds Fremman and GPF Capital

Bollo International Fruits (Bollo) and The Natural Fruit Company (TNFC) have announced the agreement to combine their citrus fruit and melon businesses in order to offer a better service to their clients and to create a benchmark in the sector. The closing of the operation is subject to the approval by the competition authorities, amongst other conditions.

This milestone marks the beginning of a new phase, in which both companies, aimed at excellence and sustainability, will seek to exchange their best practices to the benefit of their clients, employees and suppliers and they will contribute to the professionalisation of the agrifood sector.

Since its founding, the Vercher family has guided the course of Bollo International Fruits (Benifairó de la Valldigna, Valencia) until consolidating a centenary company that sustains a great brand, a synonym of quality in its citrus fruits (oranges, clementines, lemons and grapefruit), melons and watermelons – amongst other fruit.

José Vercher, CEO of Bollo: “In TNFC we have found the perfect partner to continue developing the project our family started 100 years ago. We are very happy to be able to combine our businesses and look towards the future.”

Between the two companies, they have a total of over 7,000 ha of their own production of citrus fruit, melons and watermelons distributed over Spain, Brazil and Senegal – managed by a team specialised in agricultural engineering and R&D+i and, along with the farmers, who are closely linked to the company, they supply selected fruit to their centres in Benifairó and Alberic. The almost 180,000 t of fruit marketed every year by Bollo are added to the production managed by TNFC, reaching an annual volume marketed of around 480,000 t and providing service worldwide. The complementarity of the teams and the values of both companies uphold a project with a strong commitment to sustainability.

TNFC is joining a great brand, committed to the future of the employees and strengthening its Full Citrus Basket 12 months of the year, true to its vision: improving society’s quality of life with healthy fruit, protecting the land.

Antonio Alarcón, CEO of The Natural Fruit Company: “We are highly satisfied with the agreement reached with the Vercher family, thanks to which we will incorporate this centenary, innovative company to our project. At TNFC, we will be committed to the Bollo brand as the quality benchmark that it is. Over the past year, the Group has grown, integrating complementary companies. Our intention is to become a partner to our clients, becoming their reference in quality and accompanying them using the best practices in sustainability.”

Ricardo de Serdio, the Founding Associate and CEO de Fremman: “Since our entry to TNFC, we have been clear about the great value of the consolidation of a highly fragmented industry, as well as the benefits for its clients, who are guaranteed some growing quality standards, volumes, variety calendar and, in short, service. To do this, we will continue to support TNFC in its strategy, which without any doubt we value as being successful in the 18 months that have gone by, during which 4 acquisitions have been closed, all of them accumulating value.”

The Natural Fruit Company was assessed by Altamar Advisory Partners, Garrigues and PWC in the operation, while Bollo was advised by Broseta.

“El precio no suplirá la falta de kilos”

En Andalucía, al igual que en el resto del país, la campaña comparte factores comunes: la falta de volúmenes, aún pagados a buen precio, pone la rentabilidad en la cuerda floja

Fruit Today magazine repasa con José Rodríguez, director de SAT Síntesis, éstas y otras cuestiones de vital importancia para la citricultura andaluza.

¿Cuál es la sintonía comercial de esta temporada?

La parte de la campaña de clementinas precoces de Huelva se ha desarrollado con buenos precios agrícolas y la cosecha ha sido rápida porque los volúmenes no eran elevados. En consecuencia, los precios han sido altos respecto a otros años. La cuestión está siendo distinta para Sevilla y Córdoba, zonas más especializadas en Navelinas, donde ha habido muchos problemas por falta de agua, sobre todo en Córdoba.

En líneas generales la falta de calibre se traduce en un volumen de cosecha más corto, con unos precios altos que no llegarán a suplir la falta de kilos y que no serán rentables para los agricultores. Lo peor, es que sucederá lo mismo en la segunda parte de campaña porque todavía hay menos cosecha de variedades tardías.

En la faceta comercial, los precios a los que se inició la campaña parecían razonables, pero después vino la batalla por vender barato y situarse en los lineales. En consecuencia, los márgenes a los que operamos actualmente son muy ajustados en naranjas y un poco menos en mandarinas y clementinas.

El lado positivo es que la industria está absorbiendo bien los calibres cortos y pagando a unos precios razonables.

¿Cuál es el principal desafío en esta campaña?

Para ésta y las futuras será la disponibilidad de agua. Tenemos una sequía muy persistente desde hace varios años, pero cuando llueve no somos capaces de aprovechar bien el agua porque carecemos de las infraestructuras hidráulicas adecuadas. No es de recibo que se pierdan varios cientos de hectómetros de lluvia por falta de inversiones.

La vulnerabilidad de las economías europeas que mantienen una inflación superior a la española ¿les pasa factura?

Sí, por supuesto. Hasta la primera semana de diciembre, las ventas han sido muy lentas y los pedidos muy justitos y con una pelea continuada por el precio.

La subida de los tipos de interés y la carestía energética han hecho que Alemania frene su demanda y los países nórdicos son muy volátiles en cuanto al origen de sus proveedores y ahora, que empieza con fuerza la producción egipcia, mucho me temo que cambiarán de proveedor por precio.

Fuera de Europa, se han enviado bastantes volúmenes a los países árabes, pero ahora con la ventana egipcia abierta, todo cambiará de nuevo. El problema comer-

cial con China no es solo que está sometida a duras restricciones por la covid, es la ralentización en la llegada de los fletes: se ha pasado de 20 días a 30 y eso ya queda un poco lejos de cualquier expectativa comercial.

En estos momentos, Canadá es el mercado que goza de mayor estabilidad a la hora de las compras.

¿Cómo ve el futuro?

Las materias primas y los suministros no van a bajar en un medio plazo y nos va a obligar a implementar todo tipo de mejoras tecnológicas, tanto en cultivo como en central, que nos permitan incrementar la productividad y ser competitivos.

Los PERTES supusieron muchas expectativas, pero a día de hoy han quedado en nada. Nosotros, que ya veníamos haciendo muchas actuaciones para el ahorro de agua e invirtiendo en tecnología y en fotovoltaicas, los esperábamos, pero se han convertido en un tren en vía muerta.

José Rodríguez

La coyuntura económica mundial nos está pasando factura y notamos como los pedidos son muy justos

“Prices won’t make up for the lack of kilos”

In Andalusia, as in the rest of Spain, the campaign is sharing common factors: the lack of volume, even with good prices, is putting the profits on the line

Fruit Today magazine reviews these and other vitally important questions for Andalusian citrus fruit growing with con José Rodríguez, Manager of SAT Síntesis.

How is business going this season?

The early clementine campaign in Huelva has developed with good prices in the fields and the harvest has been fast because the volumes were not large. Consequently, the prices have been high compared to other years. This element differs for Seville and Cordoba, regions that specialise more in Navelinas, where there have been many problems owing to water shortages, particularly in Cordoba.

In general, the lack of size is being translated into a shorter harvest volume, with high prices that will not make up for the lack of kilos and that will not be profitable for the farmers. The worst point is that the same will happen in the second part of the campaign because the harvest of late varieties is even smaller.

Commercially, the starting prices for the campaign seemed reasonable, but then the battle for selling cheaply and reaching the supermarket shelves began. Therefore, the margins we are currently operating with are very low for oranges and slightly less for mandarins and clementines.

The positive side is that the industry is absorbing the smaller sizes and paying reasonable prices.

What is the main challenge in this campaign?

Water availability will be the challenge for this campaign and for the future ones. We have had a very persistent drought over the past few years, but when it rains we cannot make the most of the water because we lack the correct hydraulic infrastructures. It is not acceptable for several hundred hectometres of rain to be lost due to a lack of investment.

Is the vulnerability of European economies with higher inflation rates than in Spain affecting your business?

Yes, of course. Up to the first week of December, sales have been very slow and the orders have been tight and with continuous fights about prices.

The increase in interest rates and shortage of energy have made Germany slow down its demand and the Scandinavian countries are always highly volatile regarding the source of their suppliers, and now that Egyptian production is beginning to break onto the market I am afraid that the price will make them change suppliers.

Outside Europe, large volumes have been sent to the Arab countries, but now, with the Egyptian window open, it will all change again. The trading problem with China is not only that it is subjected to some harsh restrictions due to Covid, but the slowdown in the arrival of the freight is also affecting exports: transport times have gone from 20 days to 30 and this is a long way from any commercial expectation.

At the moment, Canada is the market with the greatest stability for purchasing.

How do you see the future?

The prices of raw materials and supplies are not going to drop in the medium term and this is going to force us to implement all kinds of technological improvements, both on the crops and in the preparation centres, to increase productivity and be competitive.

The PERTES (European Strategic Projects for Economic Recovery and Transformation) brought great expectations, but today they have come to nothing. We were already carrying out many actions to save water and investing in technology and photovoltaic energy, expected them, but they have been shunted off to a siding.

Cañamás: fiel a su filosofía de marca y calidad

Cañamás Hermanos, una de las firmas españolas más reconocidas por su decidida apuesta por el valor de marca, seguirá siendo fiel a su filosofía a pesar de los momentos económicos de incertidumbre

to refugio. Afortunadamente Cañamás Hermanos tiene unos socios fieles que nos representan en la distribución, que conocen que el valor de la marca blanca es importante, pero también son sabedores de que las empresas necesitan un margen para poder desarrollar su I+D+i en todas sus vertientes: tecnología, nuevos envases con formatos más sostenibles energéticamente. Se necesita un margen respetable porque sin él no hay ni investigación ni empresa. Nuestros valores pasan por la reinversión, y por ello mismo, por crear un beneficio para ser capaces de reinvertir.

años que pusimos en marcha mecanismos para el ahorro de agua y para vertidos con residuo cero. Todo ello realizado a través de nuestros planes internos, por lo que la proactividad de nuestros jefes de mantenimiento siempre ha sido muy alta. Optamos por desarrollar tecnologías desde dentro de la empresa ya que nadie mejor que nosotros conoce nuestras necesidades. Hoy tenemos un 30% de ahorro de agua y vertido cero.

Fruit today magazine tuvo la oportunidad de hablar con su director de operaciones, Quico Cañamás.

¿Van ustedes al contario del mundo cuando ahora todas las fuentes solventes apuntan a un resurgimiento de la marca blanca?

Es cierto que estamos viviendo momentos de pérdida de poder adquisitivo y la marca blanca vuelve a aparecer como produc-

La palabra sostenibilidad resulta ser un término excesivamente manido y en ocasiones, los periodistas nos damos cuenta de que hay muchas compañías que más que sostenibilidad lo que practican es un “green washing”. ¿Qué significa para Cañamás este término?

Primero, no es algo nuevo como concepto para nosotros. Llevamos más de una década siendo sostenibles desde todos los ámbitos. Para nuestra compañía no es una opción, es la única manera de concebir el negocio. En términos generales, casi todos los esfuerzos en sostenibilidad se hacen en el apartado campo, pero Cañamás ha ido más allá porque ya hace

La prueba de que todo queda reflejada en el sello BioDiversity Grow, que obtuvimos hace varios años, que aparece en el etiquetado de nuestros productos y asegura un cultivo resistente, la protección de la biodiversidad, una producción más sana, un trabajo socialmente responsable y el control del desperdicio alimentario.

¿Cómo ve el sector en términos generales?

Mantengo una confianza absoluta en que el sector citrícola español resulta irremplazable por otros orígenes y por otros productos en lo que se refiere a calidad gustativa y a seguridad alimentaria. Casi todas las semanas saltan alertas sanitarias de todo tipo respecto a multi-residuos de otros orígenes, cosa que en nuestras producciones es algo impensable.

Cañamás: true to its brand quality philosophy

Cañamás Hermanos, one of the Spanish companies that is best-known for its categorical commitment to brand value, will continue being true to its philosophy in spite of the moments of economic uncertainty

Fruit Today magazine had the chance to talk to the company’s Operations Manager, Quico Cañamás.

Are you moving in the opposite direction to the world now, when all the financially sound sources are pointing towards a resurgence of own label brands?

It is true that we are living through moments of loss of spending power and own-label brands are reappearing as haven products. Fortunately, Cañamás Hermanos has some loyal partners who represent us in the distribution, who know that the value of own-label brands is important, but they also know that companies need a profit margin to be able to develop their R&D+i in all its aspects: technology, new packaging with formats that are more sustainable energy wise. A respectable profit margin is needed because without it, there will be no research and no company. Our values involve reinvestment, and

therefore, creating a profit that can then be reinvested.

The word sustainability is a term that is overused and at times, as journalists we realise that there are many companies that practice “greenwashing” rather than sustainability. What does this term mean for Cañamás?

Firstly, this is not a new concept for us. We have been sustainable in all areas for over a decade now. For our company, it is not an option; it is the only way to conceive the business. In general terms, virtually all the efforts made in sustainability are carried out in the fields, but Cañamás has gone beyond this because years ago we started up water saving mechanisms and zero residue discharges. All of this carried out through our internal plans, which means that the proactivity of our maintenance managers has always been high. We opt for developing technologies from inside the

company as nobody knows our needs better than us. Today, we have 30% water saving and zero discharge.

The evidence for all this is reflected in the BioDiversityGrow seal that we obtained several years ago, which appears on the label of our products and guarantees a sustainable crop, protection of the biodiversity, a healthy and resistant production, socially responsible work and the control of food wastage.

How do you see the sector in general terms?

I have complete confidence in the fact that the Spanish citrus fruit growing sector is irreplaceable by other sources and by other products regarding organoleptic quality and food safety. Virtually every week, health alarms of all types appear regarding multiresidues from other sources, something that is unthinkable in our productions.

Citrus fruit

Objetivo: reducción de costes en los almacenes citrícolas

La automatización de los procesos favorece la reducción de los costes de producción con una rápida amortización

Desde Maf Roda afirman que “La industria del cítrico es una de las más idóneas para la implementación de soluciones de automatización completas de almacenes, por sus volúmenes de producción y por la duración de sus campañas”, fabricante de soluciones tecnológicas de automatización para el sector de fruta y verdura fresca.

Estas instalaciones, que prácticamente están activas los 12 meses del año, son capaces de amortizar la inversión en un corto periodo de tiempo. Por tanto, presente y futuro de la innovación tecnológica en maquinaria poscosecha de cítricos están encaminados a la automatización completa de todos los procesos que se realizan en un almacén citrícola con el objetivo de reducir los costes y aumentar la capacidad de producción por hora.

Una línea de precalibrado estándar de Maf Roda puede llegar a procesar

cientos de toneladas al día gestionada con tan solo 5 operarios. Esto permite una clara reducción de los costes de mano de

Citrus fruit

Goal: cost reductions in citrus fruit warehouses

“The citrus fruit industry is one of the most suitable ones for implementing complete warehouse automation solutions, due to its production volumes and to the length of its campaigns,” according to sources from Maf Roda, a manufacturer of automation technological solutions for the fresh fruit and vegetable sector.

These installations, which are active virtually 12 months of the year, can amortise the investment over a very short period of time. Therefore, both the present and future of technological innovation in citrus fruit post-harvest machinery is aimed at the complete automation of all the processes carried out in a citrus fruit warehouse, with the goal of reducing costs and increasing the production capacity per hour.

A standard pre-calibrated line by Maf Roda can process hundreds of tonnes per day, managed by just 5 operators. This allows a clear cost reduction in labour and a swift amortisation of the installation, as it allows shifts to be doubled with greater ease. However, when we talk about the complete automation of the processes, we are not exclusively concentrating on the precalibrated and preparation lines with systems

such as the Pomone IV or on quality analysis and detection of external imperfections with the Globalscan 7 – Viotec and Brix levels with Insight by Maf Roda; but rather we are extending the view to the racking of boxes and bins around the warehouse with the new autonomous vehicles known as AGVs (Automatic Guided Vehicles), or the management of efficiency and productivity with systems based on GMAO and OEE.

Maf Roda confirms that “in Spain there are already several citrus fruit installations that use AGVs, working along the same lines as the large logistics warehouses. We expect the implantation of these autonomous vehicles to reach the largest production centres on a Spanish national level over the next 3 years.”

These autonomous vehicles are replacing forklift trucks; they have a high production capacity, and they are specially designed for the fruit and vegetable sector. One of their special characteristics is their clamps for holding adaptable boxes and bins. Additionally, their capacity to carry out micro-charging while working gives them great range for working constantly over the long production days.

obra y una amortización rápida de la instalación, ya que posibilita doblar turnos con más facilidad. Sin embargo, cuando hablamos de automatización completa de los procesos no nos centramos exclusivamente en las líneas de precalibrado y confección con sistemas como la Pomone IV, o en el análisis de calidad y detección de defectos externos con el Globalscan 7 – Viotec y niveles de Brix con el Insight de Maf Roda; sino que nos extendemos al trasiego de cajas y bins por el almacén con los nuevos vehículos autónomos, conocidos como AGVs, o la gestión de la eficiencia y productividad del almacén con sistemas basados en GMAO y OEE.

Maf Roda confirma que “en España ya hay varias instalaciones de cítricos que ya utilizan sus AGVs, al estilo de los grandes almacenes de logística. Esperamos que la implantación de estos vehículos autónomos llegue a todas las centrales con mayor producción a nivel nacional en los próximos 3 años.”

Estos vehículos autónomos sustituyen a las carretillas elevadoras, tienen una alta capacidad de producción y están especialmente diseñados para el sector hortofrutícola. Una de las características especiales son sus pinzas de sujeción de cajas y bins adaptables. Además, su capacidad de realizar micro-recargas mientras está en funcionamiento les proporciona una gran autonomía para trabajar de forma constante durante las largas jornadas de producción.

Process automation encourages the reduction of production costs with a swift amortisation

Nematodos beneficiosos vs plagas al aire libre

Koppert presenta dos innovadoras soluciones biológicas aptas para agricultura convencional y eco

Los nematodos beneficiosos (nematodos entomopatógenos), se caracterizan por ser muy eficaces para el control biológico de ciertas plagas, como ha quedado ampliamente demostrado en cultivos hortícolas de invernadero. Mientras que los nematodos fitopatógenos sí dañan a las plantas, los entomopatógenos son beneficiosos y 100% seguros para plantas, animales y humanos, puesto que solo los insectos pueden ser huéspedes de este grupo de nematodos.

Los nematodos beneficiosos ahora también están disponibles para muchos cultivos al aire libre. Koppert, como productor líder de biocontrol, presenta dos soluciones biológicas con estos nematodos que tienen en común su rapidez de acción y su alto grado de eficacia frente a una amplia gama de plagas que afectan gravemente a importantes cultivos al aire libre, como fruta de pepita, de hueso, frutos rojos, patatas y hortícolas.

Alternativa biológica

La creciente limitación en la disponibilidad de plaguicidas y la creciente resistencia de las plagas a los productos químicos autorizados provoca que los agricultores tengan la necesidad urgente de encontrar soluciones alternativas para garantizar el control eficaz de las plagas en sus cultivos.

En respuesta a esta demanda, Koppert ha ensayado durante los últimos años la aplicación de nematodos beneficiosos en cultivos al aire libre con dos productos: Capirel y Casea. Cada uno de estos dos productos contiene una especie diferente de nematodo y se puede usar para controlar un amplio número de plagas como gusano del alambre en patata, mosca de la semilla en cebolla, polilla de la manzana y otras polillas en frutas, trips en hortalizas al aire libre como el puerro, la rosquilla verde (Spodoptera exigua) en remolacha, además de otras orugas en cultivos de hoja como la lechuga.

Para convencional y eco

Además de la eficacia probada de Capirel y Casea para el control de plagas, otra ventaja importante es que los productores pueden aplicar estas dos innovadoras

soluciones de control biológico con sus sistemas habituales de riego y pulverización. Además, los nematodos beneficiosos de Koppert son compatibles con muchos insecticidas, fungicidas y herbicidas.

Por tratarse de una solución biológica, los nematodos no dejan residuos en el cultivo, lo que significa que tanto los productores convencionales como los ecológicos pueden usarlos con total seguridad y tranquilidad, incluso antes de la cosecha porque no es necesario esperar un plazo de seguridad para poder recolectar. Además, los nematodos son seguros para los humanos y para el medio ambiente, lo que favorece la sostenibilidad del cultivo.

Una larga historia

Koppert produce nematodos beneficiosos desde 1986. Inicialmente, las investigaciones y desarrollos comerciales se enfocaron en los cultivos protegidos de hortalizas. Con la experiencia adquirida durante años, ahora Koppert extiende sus soluciones de nematodos beneficiosos a los cultivos al aire libre para ofrecer al productor una potente herramienta de acción rápida que ya ha demostrado ampliamente su eficacia.

Se han invertido muchos años de experiencia en la selección, producción, formulación y control de calidad de estos nematodos beneficiosos. Cada uno de los nematodos entomopatógenos producidos por Koppert (Steinernema feltiae, S. carpocapsae y Heterorhabditis bacteriophora) ha sido seleccionado y probado para combatir plagas específicas.

Nematodos

Capirel y Casea ofrecen rapidez de acción y alta eficacia frente a una amplia gama de plagas

Beneficial nematodes vs. open air pests

Koppert is presenting two innovative biological solutions suitable for conventional and eco farming

Beneficial nematodes (entomopathogenic nematodes) are characterised as being highly effective for the biological control of certain pests, as has been widely proven in greenhouse fruit and vegetable crops. While plant pathogenic nematodes damage the plants, entomopathogenic nematodes are beneficial and 100% safe for plants, animals and humans, as only insects can be hosts for this group of nematodes.

The beneficial nematodes are now also available for many open air crops. Koppert, as the leading bio-control producer, is presenting two biological solutions with these nematodes that coincide in their speed of action and high degree of efficiency against a wide range of pests that seriously affect important open air crops, such as pit fruit, stone fruit, red berries, potatoes and vegetables.

Biological alternative

The growing restriction in the availability of pesticides and the increasing resistance of pests to authorised chemical products means that farmers urgently need to find alternative solutions to guarantee the effective control of the pests on their crops.

In response to this demand, in recent years Koppert has been carrying out trials with the application of beneficial nematodes on open air crops with two products: Capirel and Casea. Each of these two products contains a different nematode species and can be used to control a large number of pests such as wireworms in potatoes, seed corn maggot in onions, codling moth and other moths in fruit, trips in open air vegetables such as leeks, beet armyworm (Spodoptera exigua) in beet, as well as other caterpillars in leafy crops such as lettuce.

For conventional and eco crops

In addition to the proven efficiency of Capirel and Casea for pest control, another important advantage is that producers can apply these two innovative biological control solutions with their regular irrigation and spraying systems. Koppert’s beneficial nematodes are also compatible with many insecticides, fungicides and herbicides. As it is a biological solution, the nematodes

do not leave any residue on the crops, which means that both conventional and ecological farmers can use them with total safety and peace of mind, even before harvesting as a safety period is not required before being able to harvest. Additionally, the nematodes are safe for humans and for the environment, which encourages the crop’s sustainability.

A long history

Koppert has been producing beneficial nematodes since 1986. Initially, the research and commercial developments were focused on protected vegetable crops. With the experience acquired over the years, now Koppert is extending its beneficial nematode solutions to open air crops in order to offer producers a powerful, fast-acting tool that has already extensively proven its efficiency.

Many years of experience have been invested in the selection, production, formulation and quality control of these beneficial nematodes. Each of the entomopathogenic nematodes produced by Koppert (Steinernemafeltiae, S.carpocapsae and Heterorhabditisbacteriophora) has been selected and tested to fight against specific pests.

Capirel and Casea offer fast-action and high efficiency against a wide range of pests

They may be applied in irrigation and spraying and they are compatible with many insecticides, fungicides and herbicides

Citrus fruit

El consumo baja y los cultivos se adelantan

Las producciones de lechuga del sureste español viven una situación insólita en la que dos factores marcan la actual campaña y se producen de forma simultánea

¿De qué cifras hablamos?

A principios de campaña intentamos ajustar la producción en torno un 15-20% menos respecto a la temporada anterior.

Y a pesar de ello, los problemas persisten.

Sí, porque el aprovechamiento está por debajo de un 20% de media. Esto significa que hay productores que prácticamente están destruyendo parcelas porque las lechugas no alcanzan la calidad.

Hay menos cosecha de la prevista debido al exceso de calor y hemos tenido plagas de verano y primavera hasta casi finales de diciembre. Todo ello, sin mencionar el esfuerzo terrible por repercutir los costes en la distribución, que no lo hace en la misma medida que los sufrimos.

¿Se puede hablar de deslocalización de la lechuga?

Una ralentización sin precedentes en el consumo europeo y un adelanto productivo de casi tres semanas están marcando la primera parte de la campaña.

Sobre esta situación hablamos con Cecilio Peregrín, presidente de la sectorial de Lechugas y Achicorias de Proexport y Dircom de Primaflor.

¿En qué momento, desde el punto de comercial, nos encontramos?

Vivimos una caída de la demanda tremenda en toda Europa, desde Tarifa a Kiruna, en Suecia, y con una gran incidencia en el mercado alemán, que es el principal consumidor. Esta cifra en iceberg se sitúa entre un 15%-20% y en algún otro producto de hoja hasta el 30% y es una tendencia general. Estas cifras también incluyen el mercado español.

El factor productivo tampoco está siendo fácil.

Correcto. Estamos con variedades de invierno y temperaturas de primavera y la producción se vuelve ‘loca’, es decir, el crecimiento de la planta no para si el clima es de cinco grados más de lo previsto. Esto significa que estamos entre 15 y 20 días de adelanto sobre una campaña normal.

Por otra parte, el incremento de los costes, el problema de encontrar tierras para

producir y, sobre todo, la falta de agua ha provocado la necesidad de ajustar los volúmenes para no tener excedentes. Pero sin duda, el tema del agua es el más alarmante, ya que no nos la regalan, la pagamos.

En mi opinión no. Lo que realmente ocurre es que los productores, desde hace años, apostamos por diversificar el riesgo, es decir, los del Campo de Cartagena van hacia el sur y los del sur hacia el norte.

Cecilio Peregrín

Otra cuestión es que, como productores, intentemos prolongar la cosecha en zonas altas en determinados meses.

Con este panorama climático tan movido, ¿cómo se afrontan las programaciones de cultivo?

Los planteamientos se realizan con varietales y con la temperatura de los últimos cinco años, pero no se puede controlar que el termómetro marque 25 grados en diciembre o incluso 30 y que por la noche no baje de 12 o 14 grados.

La situación no es sencilla porque podemos plantar variedades de primavera y tener un bajón de temperaturas importante. Llegados a este punto, creo que lo importante es la experiencia que avala a las empresas del sector y que nos permite ser líderes europeos.

De los tres últimos años, el último fue bueno para las exportaciones, pero el actual... con la demanda ralentizada.

Todo apunta que, aunque estamos a mitad de partido, no se alcanzará el volumen de exportaciones del año pasado, las 542.000 toneladas, que es la mejor cifra de los últimos tres años.

¿Qué puede destacar por países?

Además del bajo consumo alemán, destacar que Francia ha subido las compras en iceberg, ya que resulta más barata que la escarola, que siempre ha contado con una mayor tradición de consumo. Italia, que nos compra 73.669t, es un gran consumidor y adquiere por peso las lechugas de calibre 9 y 10, sobre todo el tipo iceberg ya que ellos son grandes productores de romana. Y el Reino Unido, aunque vive momentos delicados a nivel social, resulta un mercado estable en el consumo de lechuga, con programaciones anuales.

Consumption drops, with earlier crops

Lettuce productions from south-eastern Spain are experiencing an unusual situation, with two simultaneous factors marking the current campaign

An unprecedented slowdown in European consumption and a harvest that is almost three weeks early are marking the first part of the campaign.

Regarding this situation we talked to Cecilio Peregrín, Chairman of the Lettuce and Chicory sector at Proexport and Sales Manager at Primaflor.

From the sales point of view, what point have we reached?

We are experiencing a tremendous drop in demand throughout Europe, from Tarifa to Kiruna, in Sweden, which is also seriously affecting the German market, (the main consumer). In iceberg lettuces, this figure is between 15%-20% and in other leave products, it is reaching up to 30% and this is a generalised trend. These figures also include the Spanish market.

Production is also not easy at present.

Exactly. We are producing winter varieties with spring temperatures and the production is going mad; that is to say, the plants do not stop growing if the temperatures are five degrees above normal. This means that we are between 15 and 20 days ahead of a standard campaign.

Furthermore, the increase in costs, the problem of finding land to produce and, above all, the lack of water has resulted in a need to adjust the volumes in order to not have surplus produce. But, with any doubt, the subject of water is the most concerning one, as it is not given to us for free; we pay for it.

What figures are we talking about?

At the beginning of the campaign we tried to adjust the product by around 15-20% less compared to the previous season.

And in spite of this, the problems persist.

Yes, because the use is below an average of 20%. This means that there are producers who are virtually destroying plots of land because the lettuces do not reach the required quality.

There is less harvest than forecasted due to the excess heat and we have continued to have summer and spring pests almost until the end of December. All of the above, without mentioning the terrible effort involved in passing on the costs to the distribution, which are not compensating our suffering enough.

Can we talk about the relocation of lettuces?

In my opinion, no. What is really happening is that the producers, for many years now,

have been opting for diversifying the risk, that is to say, farmers from the Campo de Cartagena are moving to the south and those from the south are moving north. Another point is that, as producers, we are trying to extend the harvest in high regions in certain months.

With this very changeable climate panorama, how are the crop programmes doing?

The plans are carried out with varieties and the temperature over the last five years, but we cannot control the fact that the thermometers have risen to 25 or even 30 degrees in December and that they don’t drop below 12 or 14 degrees at night.

The situation is not easy because even if we plant spring varieties, we could experience an important drop in temperature. At this point, I think that the experience that endorses the companies in the sector is the most important element and one that allows us to be European leaders.

With regard to the last three years, last year was good for exports, but the current one… is showing a drop in demand.

It is all pointing towards the fact that, although we are still in the middle of the match, we won’t reach last year’s export volume, 542,000 tonnes, which is the best figure reached during the past three years.

What can you highlight in terms of the different countries?

In addition to the low German consumption, it is worth mentioning that France has increased its iceberg purchases, as they are cheaper than endives, which have always been more traditional there. Italy, which purchases 73,660 t from us, is a great consumer and it acquires lettuces of calibre 9 and 10 by weight, particularly of the iceberg type as they themselves are important romaine producers. And the United Kingdom, although socially-speaking it is experiencing a difficult time, is a stable market in lettuce consumption, with annual programmes.

Brassicas & leafy vegetables

The planted surface area has been reduced as much as possible and, even so, today the offer is higher than the demand

“Quien no invierta en autoconsumo se quedará fuera de mercado”

Entrevista a Juan Marín, director general de Campo de Lorca/Cricket

hemos visto en este verano crudo, seco y con noches tropicales. En los inviernos sufrimos menos, ya que suelen ser suaves. Previsiblemente, tendremos que adaptar nuestros ciclos y cosechas, algo en lo que ya estamos trabajando después de sufrir tanto este verano.

Ante esta situación, nos estamos preparando con grandes especialistas en brásicas (en brócoli, coliflor y resto de variedades de coles), y en la próxima campaña iremos introduciendo mejoras y trabajando con nuevas variedades, mejorando especialmente de cara al próximo verano en cuanto a condiciones agronómicas. Estamos buscando nuevas fincas e implementando nuevos sistemas agronómicos de riego y fertirrigación, buscando ser aún más eficientes.

El aumento de costes, altas temperaturas que no cesan y la escasez de agua marcan el presente y el futuro del sector. ¿Cómo afecta a las brásicas? Lo cuenta el máximo responsable de Campo de Lorca.

¿Cómo ha comenzado la campaña de brásicas y hoja este año? En líneas generales el sector una reducción de superficie cultivable por la escasez de agua. ¿Es así en vuestro caso?

Ha habido un desajuste en el inicio de campaña. Venimos de una campaña de verano muy dura marcada por las altas temperaturas y por la escasez con una reducción muy importante de producto en los meses de julio, agosto y septiembre. Hemos finalizado octubre, al que hemos denominado ‘veroño’, el cual nos ha marcado un inicio de campaña con los ciclos acortados y un desequilibrio entre la oferta y la demanda durante las primeras semanas. A fecha 1 de noviembre con 30º, estas plantas de invierno se están estresando y adelantando sus ciclos. Sin duda, esto generará un desajuste en semanas venideras cuando llegue la bajada de temperaturas.

En cuanto a la situación del agua, desde la empresa estamos hablando con nuestros clientes, ya que se prevén desajustes en los trasplantes. Pero, a día de hoy, tenemos garantizado el suministro. Nos mantenemos en volumen y superficie en un año marcado por el incremento de

costes y sequía a nivel nacional. Todo esto en sí ya es un reto para nosotros.

El cambio climático es una realidad, ¿cómo os preparáis para los próximos años, en los que se espera un recrudecimiento de las condiciones climáticas?

Sí, el cambio climático es una realidad y lo

En el sector se cifra que el aumento del precio de los insumos ronda el +35-40%. ¿Cómo afecta esto a la fase de manipulado? ¿Estáis pudiendo repercutir los precios?

El precio depende de los productos, de la época de producción y en función de los rendimientos de las producciones y cultivos. Calculamos que estamos en torno al 30%.

“Buscamos ser aún más eficientes con nuevas fincas, sistemas de riego y fertirrigación”

Juan Marín

En almacén esto afecta principalmente al consumo de energía, ya que las brásicas necesitan un preenfriamiento muy fuerte y esto hace que se multiplique por tres el importe de las facturas de la luz. Cámaras frigoríficas, envasado, maquinaria, etc. El producto no solo se encarece en el campo, ya que la fuerte dependencia de la energía hace que también se encarezca en almacén.

No hemos notado que los clientes se hayan apresurado en cerrar los contratos. Son conscientes de la situación y de la recesión a la que vamos de camino, ya que los datos macroeconómicos nos están diciendo que hay posibilidad

¿Habéis notado que los clientes se hayan apresurado a cerrar contratos este año?

“Ahora, en lugar de cerrar precios de campaña, vamos cerrando por trimestres o mes a mes”

Brásicas y hoja

de recesión y no sabemos como podrá afectar a la capacidad de compra de nuestros clientes. Debemos ser realistas y conscientes, y ajustarnos cada uno en su medida. Ahora, en lugar de cerrar precios de campaña vamos cerrando por periodos más cortos, trimestral o, incluso en algunos casos, mes a mes.

En el Congreso AECOC de Gran Distribución se habló de retracción del consumo y más atención al precio por parte del consumidor. ¿Cómo cree que puede incidir esto en las brásicas y en el ecológico?

Como puede ocurrir con cualquier producto, estamos preocupados. Confiamos que el consumo se mantenga, ya que las brásicas se han convertido en un básico en la cesta de la compra, y creemos que encontraremos el equilibrio. Existen productos de valor añadido que es posible que sufran más.

Interview with Juan Marín, General Manager of Campo de Lorca/Cricket

The increase in costs, the high temperatures and the water shortage are marking both the present and the future of the sector. How are brassicas being affected? The General Manager of Campo de Lorca tells all.

How has the brassicas and leafy vegetables campaign started this year? In general, the sector is seeing a reduction in arable land due to the water shortage. Is this the same for your crops?

The start of the campaign was very irregular. The summer campaign had been very tough due to the high temperatures and the water shortage, with a very significant reduction in produce over the months of July, August and September. October has come to an end – the so-called ‘veroño’ (summer running into autumn), which has marked the start of a campaign with shorter cycles and an imbalance between supply and demand over the first weeks. As of November 1st, with a temperature of 30º C, these winter plants are becoming stressed and bringing their cycles forward. Without any doubt, this will generate an imbalance in the coming weeks when the temperatures drop.

phase? Are you able to pass on this on in your prices?

The price depends on the products, on the production period and in terms of the yield of the productions and crops. We calculate that the increases are around 30%.

In the warehouse, this mainly affects energy consumption, as brassicas need a very significant pre-cooling and this makes the electricity bills triple. Cold storage rooms, packaging, machinery, etc; the product does not only get more expensive in the fields, as the important energydependence means that it also gets dearer in the warehouse.

Have you noticed that the clients are hurrying to sign contracts this year?

En cuanto a ecológico, es un segmento que se consolida año tras año, no hemos notado ninguna bajada en volumen hasta ahora en los programas que tenemos.

At the company we are talking to our clients regarding the water situation, as irregularities are being predicted in transplants. But, as of today, the supply is guaranteed. We are maintaining our volume and surface area in a year marked by the increase in costs and a nationwide drought. All of this is already being a serious challenge for us.

Climate change is a reality, how are you preparing for the coming years, with the expected worsening weather conditions?

Yes, climate change is a reality and we have seen it during this harsh, dry summer with tropical nights. In the winters we suffer less, as they are usually mild. Foreseeably, we will have to adapt our cycles and harvest, an area we are working on after suffering so badly this summer.

We haven’t noticed that clients have been hurrying to sign contracts. They are aware of the situation and of the recession that we are moving towards, as the macroeconomic data are telling us that there is a possibility of recession, and we don’t know how it could affect our clients’ purchasing power. We must be realistic and remain aware and each of us adapt as best we can. Now, instead of closing prices for the entire campaign, we are closing them for shorter periods, quarterly or in some cases, even month by month.

At the AECOC Large Distribution Congress, retraction in consumption and more attention being paid to prices by consumers were discussed. How do you think that this could affect brassicas and ecological crops?

We are concerned, as would occur with any product. We trust that consumption will be maintained, as brassicas have become a staple in the shopping basket and we believe that we will find a balance. There are added value products that could suffer more.

¿Qué novedades tenéis este año?

En energías renovables se ha realizado una gran inversión instalando placas solares en todas nuestras instalaciones, así como en fincas, pozos, cabezales de riego... Todo aquel que no invierta en autoconsumo, tenemos claro que se quedará fuera de mercado.

En cuanto a temas de inversiones, trabajamos principalmente en nuevas variedades y nuevos formatos más sostenibles.

In view of this situation, we are preparing alongside important specialists in brassicas (in broccoli, cauliflower and other cabbage varieties) and in the next campaign we will start introducing improvements and working with new varieties, with specific changes looking to next summer in terms of agronomic conditions. We are looking for new farms and implementing new agronomical irrigation and fertigation systems, seeking to become even more efficient.

Within the sector, the price increase of inputs is being placed at around el +3540%. How is this affecting the handling

Regarding ecological crops, it is a segment that is being consolidated year after year. We haven’t seen any drop in volume to date in our programmes.

An important investment has been made in renewable energies, installing solar panels in all our installations, as well as in farms, wells, irrigation heads…. Anyone not investing in self-consumption will obviously get left behind. Regarding investment topics, we are mainly working on new varieties and new, more sustainable formats.

“Anyone not investing in self-consumption will be left behind”

What new developments do you have this year?

“We are seeking to become even more efficient with new farms, irrigation and fertigation systems”

“Now, instead of closing prices per campaign, we are closing them quarterly or month by month”

“Estamos preocupados, pero confiamos que el consumo se mantenga. Las brásicas son un básico”

Brassicas & leafy vegetables

De Japón a Murcia

Top Seeds sigue impulsando su programa de desarrollo de brócoli con el soporte de su matriz japonesa

La apuesta de Top Seeds por el cultivo de brócoli es decidida. Su programa de brócoli va en aumento, prueba de ello es la próxima visita de los genetistas de su empresa matriz, el grupo japonés Mitsui, desde Japón para “conocer de una forma real las características del mercado de la Región de Murcia”, ya que se trata del más importante a nivel nacional.

Antonio Ginés Beltrán, Product Developer and Sales para la Región de Murcia, explica que su primera variedad precomercial, 21BRC00104, ya está en campo. Una vez realizadas las pertinentes evaluaciones de los ensayos y si los resultados se repiten, comenzarán la promoción y después el paso a la fase comercial. Los resultados de las primeras plantaciones de agosto se empezaron a ver a finales de noviembre. De momento están probando este material en cotas medias, como Yecla y en zonas bajas como el Campo de Cartagena, y la adaptabilidad ha sido “muy buena”.

Todo marcha según lo esperado. Ya el año pasado, en trasplantes desde la última quincena de agosto hasta la primera de octubre, obtuvieron resultados muy satisfactorios, con muy buena calidad de pella, sanidad vegetal, peso medio… “la variedad respondió a la perfección”, asegura.

En 2021 además del programa de ensayos de la serie 100 (donde se engloba 21BRC00104), Top Seeds ensayó dos screening de 60 variedades de invierno y verano de otra serie, la 400, y seleccionó dos variedades con las que están haciendo un programa de ensayos con varias empresas en esta campaña. Este año tienen pruebas con otras 60 variedades de la serie 500 con vistas a seleccionar nuevo material.

“Además de las necesidades requeridas por el mercado (calidad de producto, buena vida poscosecha, sin problemas de amarilleo…), buscamos que la variedad se

adapte a las condiciones de la zona de producción. Y es especialmente importante el tema de la adaptación al cambio climático”. Y es que este año la tónica general en el campo está siendo una peor calidad de pellas por las temperaturas excesivas.

Junto a las pruebas que desarrollan en el Levante, Top Seeds tiene un programa de desarrollo en el norte de España, en la zona del Valle del Ebro, tanto con 21BRC00104 como con la selección de materiales de la serie 400.

From Japan to Murcia

Top Seeds continues promoting its broccoli development programme, backed by its Japanese parent company

Top Seeds has made a categorical commitment to broccoli growing. Its broccoli programme is extending; proof of this is the next visit by the geneticists from its parent company, the Japanese group Mitsui, who are coming from Japan to “discover first-hand the characteristics of the market of the Region of Murcia,” since it is the most important one in Spain.

Antonio Ginés Beltrán, Product Developer and Sales for the Region of Murcia, explains that the company’s first pre-commercial variety, 21BRC00104, is already in the fields. Once the relevant evaluations of the trials have been carried out and if the results are repeated, they will start the promotion campaign and then move on to the commercial phase. The results from the first plantations in August started arriving at the end of November. At present, this material is being tested in medium elevations, such as Yecla and in the low regions such as the Campo de Cartagena, and its adaptability has been “very good.”

Everything is moving along according to plan. Last year, in the transplants from the last fortnight of August to the first fortnight of October, they obtained highly satisfactory results, with very good quality of the heads, vegetable health, average weight… “The

variety responded perfectly,” he affirms.

In 2021, in addition to the trial programme of the 100 series (in which 21BRC00104 is included), Top Seeds tried out two screenings of 60 winter and summer varieties from the 400 series and two varieties were selected with which they are carrying out a trial programme with several companies this campaign. This year they are developing trials with another 60 varieties from the 500 series, with a view to selecting new material.

“In addition to the market requirements (product quality, good post-harvest shelf life, without any yellowing problems…), we are striving to find varieties that adapt to the production area’s conditions. And the topic of adaptation to climate change is particularly important.” And the fact is that this year the general trend in the fields is seeing worse quality of heads due to the excessively high temperatures.

Alongside the trials that are being developed in Levant region, Top Seeds has a development programme in Northern Spain, in the Valle del Ebro region, with both 21BRC00104 and the selection of materials from the 400 series.

Brassicas & leafy vegetables

Solid Rib y Ice Stem apuestas fuertes de Syngenta

La compañía mantiene sus ventas y sigue haciendo hincapié en las innovaciones en un ejercicio complicado por la inflación y la climatología

De cara a este año, en el portfolio de hoja y brásicas la mayor novedad de Syngenta es Ice Stem, tallos de coliflor para su recolección en floretes. Se trata de un producto innovador, sano y delicioso a la vez, que promete hacer las delicias de los consumidores. “En general los tallos rondan los 10-15 cm de largo, tienen una textura muy tierna, incluso en crudo, con un sabor muy suave y agradable”. Su carácter innovador está avalado por el galardón de bronce en los prestigiosos Premios a la Innovación Fruit Logística 2022, dos años después de que el tomate YOOM® ganara el premio a la innovación en 2019.

La campaña de hoja y brásicas empezó con mucha incertidumbre y de forma caótica por varias razones, aunque a medida que fueron pasando las semanas se empezó a recuperar la ‘normalidad’. “La reducción de superficie, sobre todo en brásicas, parece evidente debido a la disponibilidad de agua, la baja rentabilidad, los costes de producción y mano de obra. No obstante, no es solo un problema local, ya que en los mercados europeos la situación para esta campaña se prevé muy similar”, explica a Fruit Today Héctor Vidal, especialista en Desarrollo de Producto para Hoja y Brásica en Syngenta.

La situación geopolítica actual, unida a la elevada inflación, está repercutiendo directamente sobre las tendencias de consumo. “Algunas cadenas ya han informado de la caída en ventas de los productos orgánicos debido a la nueva situación económica. No obstante, la oferta tanto de hoja como de brócoli es muy variada y saludable, ofreciendo una gran diversidad a cualquier tipo de consumidor, con lo que en principio no debería de afectar al consumo de los mismos”.

En el caso de Syngenta, las ventas de semilla se mantienen acorde a sus expectativas en líneas generales. “En los últimos hemos diversificado y ampliado nuestra gama de productos, lo que nos permite estar menos expuestos a las variaciones puntuales de mercado”.

Desde la empresa siguen apostando por conceptos que aporten valor real a los clientes y que les ayuden a ser más rentables y sostenibles, tanto a la hora de la producción como en la fase de comercialización. “El nervio sólido (Solid Rib) es una apuesta fuerte por nuestra parte, que va a dar sus frutos en breve y esperemos que sea un punto de inflexión en el negocio”. Esta mejora, sin huecos en los nervios, evita pérdidas en campo por rotura y aporta una mejor conservación, minimizando las reclamaciones de clientes por oxidación.

De cara al futuro, las líneas prioritarias que marcan la I+D de la compañía tienen muy en cuenta el cambio climático. “Durante este año hemos visto cómo las temperaturas en verano han marcado registros récord, y este otoño de momento no le va a la zaga. El aumento de las temperaturas, la escasez de agua, el respeto al medio ambiente… ya son un reto a corto plazo y van a convertirse en una limitación a largo. Por ello desde Syngenta trabajamos para dar soluciones, con variedades más tolerantes al calor y más eficientes en el uso del agua, sin perder la calidad de los mismos, además de resistentes a enfermedades ‘tradicionales’ como la Bremia, complementando nuestro rango con la resistencia a Fusarium, un problema claramente en auge actualmente”.

Solid Rib and Ice Stem, important commitments by Syngenta

The company is maintaining its sales and continues to put the emphasis on innovation in a year complicated by inflation and adverse weather conditions

The leafy vegetable and brassicas campaign started off chaotically and with great uncertainty for various reasons, although as the weeks went by, ‘normality’ is beginning to return. “It is evident that the reduction of surface area, particularly in brassicas, is due to water availability, low profitability, along with production and labour costs. However, it is not only a local problem, as on the European markets the situation for this campaign looks to be very similar,” Héctor Vidal, a specialist in Product Development of Leafy vegetables and Brassicas at Syngenta, explained to Fruit Today.

The current geopolitical situation, together with high inflation, is having direct repercussions on consumer trends. “Some chains have already informed of the drop in sales of organic produce due to the new economic situation. However, the offer of leafy vegetables such as broccoli is very varied and healthy, offering significant diversity to any type of consumer, meaning that, in principle, consumption should not be affected.”

In the case of Syngenta, seed sales are remaining steady, in line with the general expectations. “In the latest versions, we have

diversified and extended our product ranges, which allows us to be less exposed to specific market fluctuations.”

Sources at the company continue to show their commitment to concepts that provide real value to clients and that help them to be more profitable and sustainable, both for the production and for the marketing phases. “We are making a strong commitment to Solid Rib, which is going to start to yield results very soon and we hope this will be a game changer in the business.” This improvement, without any holes in the ribs, prevents losses in the fields due to breakage and provides better conservation, minimising client complaints regarding oxidation.

With regard to this year, the most important new development from Syngenta in the leafy vegetable and brassicas portfolio is Ice Stem, cauliflower stems for harvesting in florets. It is an innovative product, healthy and at the same time, delicious, which promises to delight consumers. “In general, the stems are around 10-15 cm long; they have a very tender texture,

even when eaten raw, with a very smooth, pleasant flavour.” This innovative nature has been endorsed by the bronze medal at the prestigious Innovation Awards Fruit Logística 2022, two years after the YOOM® tomato won the Innovation Award in 2019.

Looking to the future, the priority lines marked out by the company’s R&D department seriously take climate change into account. “This year we have seen how summer temperatures reached record figures and at the moment this autumn is following the same lines. The increase in temperatures, water shortages, and respect for the environment… have already become challenges in the short term, and they are going to turn into restrictions in the long run. For this reason, at Syngenta we are working on finding solutions, with varieties that tolerate the heat better and use water more efficiently, without losing any quality, in addition to being resistant to ‘traditional’ diseases such as downy mildew, complementing our range with resistance to Fusarium, a problem that is clearly on the rise at present.”

Brassicas & leafy vegetables

“We hope that solid rib will be a game changer in the business”

“La mecanización ya es el presente”

Bayer se adelanta a la revolución que se está implantando en el campo con variedades como Andersia, de cabeza elevada para recolección mecanizada

La bajada de superficie en brásicas, más acusada en brócoli (-30%) que en coliflor (-15), afecta de forma generalizada a las casas de semillas. Sin embargo, en Bayer hacen un balance positivo. “Estamos satisfechos con la evolución de nuestra cuota de mercado, que se ha visto reforzada”, asegura José Guirado, Market Development Brassicas Ibérica.

La ventaja competitiva de su portfolio de brócoli reside en la genética, con el 100% de variedades de cabeza elevada y producción agrupada para una potencial recolección mecánica. “Siempre hemos hablado de que la mecanización es el futuro, pero ya es el presente. Este año los ensayos de maquinaria son firmes y serios, con potenciales máquinas de recolección y nuestras variedades son las más adecuadas para ello”.

A las ventajas ya mencionadas se une el alto peso específico de las pellas y menos hojas en el tallo, que las hacen más eficientes y rentables para recolección, confección y comercialización.

Este año su novedad comercial es Andersia, que se une a Shard y Titanium. Es una variedad líder en el N. de Europa que ahora se introduce en Ibérica, para trasplantes tempranos de finales de julio y agosto en zonas frías (Extremadura y Valle del Ebro),

destacando en rendimiento y facilidad para floreteado de industria. Junto a la cabeza elevada y recolección muy agrupada (en un corte se recolectan el 70% de pellas), aporta un alto rendimiento/ha.

En noviembre se recolectaron los primeros campos de Andersia. “En esos trasplantes tempranos, donde suele haber más problemas de enfermedades fúngicas, ha demostrado muy buen comportamiento”. De forma paralela, se está ensayando en Albacete y zonas altas de Murcia para comercialización en fresco y procesado.

En coliflor, Bayer refuerza el concepto de variedades tipo Curdivex, una línea de

“Mechanisation is already here”

The drop in surface area for brassicas, which is more pronounced in broccoli (-30%) than in cauliflowers (-15), is affecting the seed companies in general. However, at Bayer they are indicating a positive balance. “We are satisfied with the evolution of our market share, which has been strengthened,” states José Guirado, Market Development Manager for Brassicas Ibérica.

The competitive advantage of the company’s broccoli portfolio lies in the genetics, with 100% of varieties with raised heads and grouped production for potential mechanical harvesting. “We have always said that mechanisation is the future, but it is already here. This year the machinery trials are steady and serious, with potential harvesting machines and our varieties are the most suitable for this.”

Added to the abovementioned advantages is the high specific weight of the heads and

fewer leaves on the stalks, which make them more efficient and profitable for harvesting, preparing and marketing.

This year the latest commercial development is Andersia, which has been added to Shard and Titanium. It is a leading variety in Northern Europe that is now being introduced to the Iberian Peninsula, for early transplants at the end of July and August in cold regions (Extremadura and Valle del Ebro), standing out in yield and ease of florets for industry. Along with the raised head and very grouped harvesting (in one cut, they harvest 70% of the heads), it brings high yield/ha.

In November, the first fields of Andersia were harvested. “In these early transplants, where there are usually more problems with fungal diseases, it has shown very good behaviour.” Parallel to this, it is in trials in Albacete and

mejora de coliflores más blancas que mantiene su color durante más tiempo en el campo y el lineal, con adaptación a ciclos relativamente más cortos y recolección agrupada.

De momento tienen dos variedades comerciales adaptadas a producciones en la Península, Lucex y Marmorex, y SVAC7306, comercial desde el próximo año. SVAC7306 es para ciclo de 100 días, apta para fresco e industria. Para trasplantes de final de julio al 15 de agosto en zonas frías, y del 25 agosto al 15 de octubre en cálidas. Tiene un gran porte de planta, es vigorosa, con muy buena cobertura de pella y un alto porcentaje de aprovechamiento.

high areas of Murcia for marketing as fresh and processed produce.

In cauliflowers, Bayer has reinforced the concept of the Curivex-type varieties, an improved line of whiter cauliflowers that maintain their colour for longer in the fields and on the supermarket shelves, adapted to relatively shorter cycles and grouped harvesting.

At present, they have two commercial varieties adapted to productions in Spain: Lucex and Marmorex and SVAC7306, which will be on sale from next year. SVAC7306 is for 100 day-cycles, suitable for fresh produce and for industry. For transplants from the end of July to the 15th of August in cold regions and from the 25th of August to the 15th of October in warmer climates. It has a large plant size, it is sturdy, with very good head coverage and a high percentage of development.

Bayer is getting ahead of the revolution being implanted in the fields with varieties such as Andersia, with a raised head for mechanised harvesting

Brassicas & leafy vegetables

Andersia

Las nuevas apuestas de Sakata en brócoli

Al brócoli morado Purple Magic se le une ahora Leónidas, una variedad de otoño ideal para la exportación

brócoli de Sakata, basándose siempre en el origen del brócoli, Grecia. Ejemplo de ello son otras variedades ya afianzadas en el mercado como Ulysses, Thassos o Perseus. Como curiosidad, Sonia Marín, del departamento de desarrollo, ha explicado que está documentado que en la época de la antigua Grecia ya se sabía que el brócoli era un alimento muy saludable y estaba reservado para los guerreros: “seguramente Leónidas comía brócoli para estar fuerte en las batallas”.

El morado Purple Magic

Este verano se presentó el innovador Purple Magic que asombró a todo el mundo con su color morado brillante, que se debe a su alto contenido en antocianos.

Los trasplantes de Leónidas tienen lugar en agosto en zonas intermedias y en septiembre en toda la región de Murcia. Es una variedad de 90 días que destaca por su facilidad de recolección y por su sanidad. Antonio Ibarra, responsable de brásicas de Sakata destaca las cualidades que la hacen perfecta para la exportación: “Leónidas cuenta con una pella muy abovedada, un tallo muy limpio y un atractivo color, por lo que es una variedad que ofrece una alta calidad para los mercados”. Además, la línea genética de Leónidas es distinta a las tradicionales de Sakata, por ser una variedad de pella alta: “de ahí su facilidad de recolección”. Otro factor a tener en cuenta es el tamaño de las pellas, “tienen entre 450 y 550 gramos, el peso ideal para la exportación” señala Gonzalo Ormaechea, responsable de ventas en la zona.

La planta de Leónidas es vigorosa, de fácil pelado y ofrece una menor sen-

sibilidad a alternaria. En este aspecto, se ha diseñado para garantizar seguridad al agricultor y facilidad en el manejo y tratamiento de enfermedades, ahorrando costes y mano de obra y haciendo de Leónidas un cultivo más sostenible y con mayor sanidad.

Jesús López, agricultor propietario de una finca donde se ha plantado esta variedad, cuenta su experiencia: “el año pasado tuve 5.000 plantas de Leónidas, esta campaña he subido a 200.000 y el año que viene pondré más. Lo que me hace querer repetir es, sin duda, la facilidad en la recolección y que no me ha dado problemas de Alternaria”.

El nombre de Leónidas sigue la saga del resto de variedades del catálogo de

“Cuando desarrollamos una variedad no sólo estamos buscando el atractivo visual, sino también que aporte un valor añadido con respecto a las variedades tradicionales. En el caso de Purple Magic, nos da la oportunidad de consumir brócoli con un perfil nutricional diferente, más potente” declara Ibarra.

Esta variedad es resultado del desafío de romper con las tendencias en el desarrollo varietal de brócoli, que en los últimos cuarenta años se habían centrado esencialmente en mejorar el comportamiento agronómico en términos de adaptabilidad, calidad, rendimiento y vida útil.

Purple Magic es una variedad de ciclo corto para recolecciones de otoño e inicio de invierno de una estructura similar a cualquier brócoli verde con grano muy fino y pella domo, pero estéticamente muy diferente por su llamativa coloración, especialmente en el tallo.

Leónidas

Purple Magic

Sakata’s new options in broccoli

Leónidas, an autumn variety ideal for export, has now been added to Purple

Transplants of Leónidas take place in August in intermediate regions and in September in the whole region of Murcia. It is a 90day variety that stands out due to its easy harvesting and its plant health. Antonio Ibarra, Head of Brassicas at Sakata, emphasises the qualities that make it perfect for export: “Leónidas has a very domed head, a very clean stalk and an attractive colour; thus, it is a variety that offers high quality for the markets.” Additionally, Leónidas’ genetic line differs from Sakata’s traditional ones, as it is a raised-head variety: “meaning easy harvesting.” Another factor to be taken into account is the size of the heads, “they weigh between 450 and 550 grams, the ideal weight for export,” points out Gonzalo Ormaechea, Sales Manager for the region.

Leónidas’ plant is sturdy, easy to strip and offers reduced sensitivity to Alternaria. On this aspect, it has been designed to guarantee safety for farmers, along with ease of handling and treatment of diseases, saving costs and labour, and making Leónidas into a more sustainable, healthier crop.

Jesús López, a farmer who has planted this variety on his own farm, recounts his experience: “last year I had 5,000 plants of Leónidas; this campaign I have increased this figure to 200,000, and next year I will plant more. The reason I want to repeat is, without any doubt, the ease of harvesting and also that I haven’t had any problems with Alternaria”.

The name of Leónidas follows the saga of the rest of Sakata’s broccoli varieties catalogue, always based on the origin of broccoli, Greece. Examples of this are the other varieties, already consolidated on the market, such as Ulysses, Thassos or Perseus. As a curiosity, Sonia Marín, from the Development department, explained that it is well-documented that in the times of Ancient Greece it was already known that broccoli was a very healthy food, and it was reserved for the warriors: “Leónidas was certain to have eaten broccoli in order to be strong in battle.”

Purple Magic

Magic

This summer the innovative Purple Magic was presented, which amazed the world with its bright purple colour, which is due to its high anthocyanin content.

“When we develop a variety, we are not only looking for visual attractiveness, but also for it to bring an added value regarding traditional varieties. In the case of Purple Magic, it gives us the chance to eat broccoli with a different, more powerful nutritional profile,” Ibarra states.

This variety is the result of a challenge, breaking away from the trends in broccoli variety development, which over the past forty years have essentially concentrated on improving the agronomical behaviour in terms of adaptability, quality, yield and shelf life.

Purple Magic is a short-cycle variety for autumn harvesting, with a structure similar to any green broccoli, with very fine grains and domed head, but very different in appearance due to its eye-catching colouring, particularly on the stalk.

Brassicas & leafy vegetables

“With Purple Magic, we are not only looking for visual attractiveness, but also for it to bring added value, in this case a more powerful nutritional profile”

Leónidas has the ideal weight for export, between 450 and 550 grams

“La coliflor se estabiliza y crece levemente en eco”

Así lo aseguran en Enza Zaden, que suma nuevas referencias como Moncayo (E40W716), para segmento de otoño y Lhotse (E40W741), de ciclo tardío para pleno invierno

minante en España y el ecológico sube levemente respecto al año pasado”.

En Enza Zaden siguen trabajando en un portfolio completo de coliflor para ofrecer soluciones para ambos mercados, el convencional y el ecológico. Destaca su apuesta por los materiales de coliflor NO CMS, un área en la que siguen introduciendo novedades.

En esta campaña, la casa de semillas amplía su portfolio con Moncayo (E40W716), enfocada al segmento de otoño. López afirma que está dando unos “excelentes resultados en fresco e industria por su alto color blanco y firmeza en la pella”.

Otra novedad es Lhotse (E40W741), dirigida a ciclo tardío para pleno invierno, con la

que buscan “solapar ciclos para dar resultado a todas las épocas de producción”.

“Es por eso que nuestro catálogo de variedades de coliflor está y seguirá ajustándose a las necesidades continuas de demanda de variedades para distintas épocas y zonas de cultivo, buscando dar respuesta con variedades para todos los ciclos”, apunta. Para ello, cuentan con variedades de vanguardia como Altair, Maimon, Teleno, Borealis, Bielic, Moonshine o Twistique, que siguen creciendo en ventas cada año. Además, ofrecen nuevas incorporaciones como Alambique, Suntory, Serenity, Chione u Oceanique.

En coliflor morada, el mercado también sigue estable y Enza Zaden prevé seguir creciendo en cuota con Apoteosi.

is stabilising and growing slightly in eco”

That fact is confirmed by sources at Enza Zaden, which is adding new references such as Moncayo (E40W716) for the autumn segment, and Lhotse (E40W741) in late cycle for mid-winter

Como ha sucedido en otras brásicas y en hoja, la campaña de coliflor de este año se presenta con menos superficie cultivada, tanto en mercado fresco como en industria. “La falta de agua en algunas zonas, los precios bajos en la venta de la campaña pasada junto con el incremento de costes están afectando la reducción de la superficie”, explica Jesús López, Brassica Sales Manager de Enza Zaden. “Si miramos al mercado de la coliflor en los últimos años podemos afirmar que, en cuanto a superficie cultivada, la tendencia ha sido siempre al alza, mientras que este año se ha ido estabilizando”.

La situación socioeconómica no es de las más favorables. Sin embargo, en Enza Zaden aseguran que el consumo de coliflor sigue estable. “El mercado convencional de coliflor blanca sigue siendo el predo-

As has occurred with other brassicas and leafy vegetables, this year’s cauliflower campaign has a smaller cultivated surface area, both for the fresh market and for industry. “The lack of water in some regions, the low sale prices from the previous campaign along with the increase in costs is affecting the reduction in surface area,” explains Jesús López, Brassica Sales Manager at Enza Zaden. “If we look at the cauliflower market in recent years, we can affirm that, regarding cultivated surface area, there has always been a rising trend, while this year it has begun to stabilise.”

The socio-economic situation is not one of the most favourable. However, at Enza Zaden they assert that cauliflower consumption continues to be stable. “The conventional market of white cauliflower continues to be predominant in Spain, and the ecological crop has risen slightly compared to last year.”

At Enza Zaden, they continue working on a complete portfolio of cauliflower to offer solutions for both the conventional and the ecological markets. Its commitment to NO CMS cauliflower materials stands out, an area where they are continuously introducing new developments.

During this campaign, the seed company has extended its portfolio with Moncayo (E40W716), aimed at the autumn segment. López affirms that it is giving some “excellent results in both the fresh and the industry sectors, due to its significant white colour and the firmness of the head.”

Another new development is Lhotse (E40W741), aimed at the late cycle for mid-winter, with which they are looking to “overlap cycles to bring success to all the production periods.”

“For this reason, our cauliflower varieties catalogue is continuously adapting to the ever-changing need for varieties for different periods and cultivation areas, seeking to find solutions with varieties for all the cycles,” he adds. To do this, they have cutting-edge varieties such as Altair, Maimon, Teleno, Borealis, Bielic, Moonshine or Twistique, with increasing sales every year. Additionally, they are offering new incorporations such as Alambique, Suntory, Serenity, Chione or Oceanique.

In purple cauliflower, the market also continues to be stable, and Enza Zaden forecasts a rise in market share with Apoteosi.

“Cauliflower

Brassicas & leafy vegetables

Jesús López

Mecanizar o morir

La eficiencia se erige como un factor cada vez más determinante para la supervivencia de las empresas y en Rijk Zwaan ofrecen materiales ‘mecanizables’ en trasplantes y recolección

En su portfolio, ofrecen distintas tipologías para IV Gama (lollos, hoja de roble, batavias…) que cierran el ciclo, con las que realizar la mezcla necesaria para cualquier ensalada y todas incorporan la propiedad Knox (retrasa la oxidación y alargan la vida útil). “Tenemos variedades de lechuga iceberg Knox que permiten hacer el descorazonado en campo, dejando los troncos en origen para transportar solo las hojas. Con esto se puede reducir hasta un 30% el coste de transporte, porque el desperdicio se queda en el campo y además se ahorra mano de obra en fábrica”, explica Saiz.

Para la Iceberg, la de mayor volumen de producción, de momento no hay una solución óptima, porque su forma dificulta la recolección 100% mecanizada, aunque sí hay opción de recolección semiautomática. “Ahora tenemos una línea de variedades que se cultivan en mesa o cama en vez de en caballón, ofreciendo una mayor densidad por hectárea con los mismos inputs, lo que supone más rendimiento con menos costes”.

La mecanización se abre paso en los cultivos al aire libre como alternativa en un contexto complicado. La mano de obra sigue siendo uno de los factores limitantes y cada vez son más las empresas (principalmente aquellas que proveen a Reino Unido), las que se decantan por materiales ‘mecanizables’ que les permitan agilizar las tareas y ahorrar costes. En la Región de Murcia, alrededor del 75% de los trasplantes ya se han automatizado y cada vez son más las que estudian mecanizar también la recolección. Para ello se perfilan dos vertientes: empresas de menor tamaño que contratan a proveedoras de servicios de maquinaria (pagándoles un coste fijo por planta) y empresas con un volumen importante que acometen una inversión en maquinaria propia. “En muy poco tiempo se implementará la recolección mecanizada y quien no cambie a esto no va a ser competitivo. Habrá empresas que acabarán desapareciendo”, adelanta José Luis Saiz, Account Manager de Rijk Zwaan.

Rijk Zwaan lleva años trabajando en el desarrollo de materiales en este sentido y este año uno de los ejes de sus Winter Open Field Days

será precisamente la mecanización. En las jornadas de febrero en su CED La Palma (Cartagena, Murcia), se podrá ver todo su catálogo desarrollado para adaptarse a la automatización, así como proveedores de maquinaria que mostrarán los avances existentes en esta materia y mostrarán su funcionamiento con las variedades de Rijk Zwaan.

Entre los ejes de los Winter Open Field Days está la propiedad Knox, que permite cultivar cualquier tipo de lechuga para fresco y procesado. Otro de los ejes son las resistencias, principalmente a Bremia (Bl:16-37EU) y cuentan con materiales con resistencia a Fusarium 1 y 4, un problema de suelo que provoca muchos contratiempos, ya que se ha desestacionalizado y no solo es cosa de verano, sino que afecta durante todo el año a iceberg, romana, little gem…

El tercer eje es el catálogo de lechugas para hidropónico en invernadero. En esta línea, la principal novedad es la iceberg Mamutik RZ, pero cuentan con novedades en todos los rangos de tipologías: batavias, romanas, lollos, Cristal, Salanovas, Salatrios (combinación de 3 lechugas distintas con hojas, texturas y colores distintos, efecto bouquet).

“El cultivo de hidropónico será cada vez más importante, pero no desplazará al aire libre. Calculo que pasará de un 5-30% bajo plástico y llevará aparejadas la inversión en cultivos indoor con alta tecnología y control de clima y la cogeneración y/o renovables”.

Recientemente en EE.UU. ha habido graves problemas de producción y rotura de stock por la combinación de temperaturas extremas, problemas de hongos de suelo y presencia de un virus, que han desembocado en precios desorbitados durante un momento de máxima demanda, llegando “hasta 9 dólares/lechuga (5 en origen)”. Una situación que ha llevado a los fondos de inversión a interesarse y estudiar opciones para montar invernaderos de lechuga. También con empresas que han levantado rondas de financiación en las que han captado grandes cantidades de capital. En el norte de Europa el cultivo indoor en hidropónico hightech está extendiéndose de la mano de la cogeneración. “Se están produciendo lechugas y, en algunos casos, en esta situación de crisis energética pueden llegar a cobrar más por vender la energía que por el propio cultivo”.

Mechanise or die

Efficiency is becoming an increasingly determining factor for business survival, and at Rijk Zwaan they are offering materials that are ‘machinable’ for transplanting and harvesting

Mechanisation is pushing through in openair crops as an alternative in a complicated context. Labour continues to be one of the restricting factors, and more and more companies (mainly those supplying the United Kingdom) are opting for ‘machinable’ materials that allow the tasks to be speeded up and savings in costs to be made. In the Region of Murcia, around 75% of the transplants are already automated, and studies on harvest mechanisation are on the rise. To do this, two aspects are being outlined: smaller-sized companies that contract machinery services from suppliers (paying them a set price per plant) and companies with an important volume that take on an investment in their own machinery. “In the very near future, mechanised harvesting will be implemented and those who don’t move over to this method are not going to be competitive. Some companies will end up disappearing,” José Luis Saiz, Account Manager at Rijk Zwaan, affirms.

The third point is the greenhouse hydroponic lettuce catalogue. In this line, the main new development is the iceberg Mamutik RZ, but they have new developments in all the typology ranges: batavias, romaines, lollos, Cristal, Salanovas, Salatrios (a combination of 3 different lettuces with diverse leaves, textures and colours, giving a bouquet effect.)

“Hydroponic crops will become increasingly important, but they won’t take over from open-air crops. I calculate that they will go from 5% to 30% under plastic and this will be accompanied by investment in indoor crops with high technology and climate control and cogeneration and/or renewable energy.”

En España ya hay empresas con cultivo hidropónico de lechuga en las inmediaciones de Madrid y en la zona de Murcia, en este caso principalmente al aire libre, para evitar problemas de suelo y otros relacionados con las restricciones de fertilizantes. “El indoor podría ser una alternativa en el futuro para comodities, pero ya hay productores cultivando productos de valor añadido, todavía como nicho de mercado, como hojas para sándwich para cadenas de restaurantes, Salatrios… La rentabilidad, dada la alta inversión necesaria, tiene que venir de la eficiencia, y lo ideal sería montar invernaderos para cultivar todo el año, con al menos 10 ciclos de recolección”.

Amplio portfolio

La amplia oferta de Rijk Zwaan en hoja sigue creciendo con nuevas opciones de Salanova para campo abierto, incorporando ahora la Gem verde y roja y Teen Leaf para recolección mecánica, también más variedades Crunchy (lechuga de sabor, crujiente, con un mix entre romana e iceberg, de forma diferente y fácilmente identificable) y nuevas incorporaciones en la gama de Lechuga Snack. Esta línea sigue desarrollándose en el mercado español y extranjero por su sabor y versatilidad en la cocina, ya que es fácil de preparar y aporta un uso distinto muy ligado a las reuniones, la salud y la sostenibilidad (las hojas reemplazan al soporte de plástico, por ejemplo). “Es una gama que va a más y sigue creciendo mucho no sólo en el mercado español, también en el europeo de la mano del mercado alemán, inglés y holandés”.

For years Rijk Zwaan has been working on the development of materials for this action and this year one of the centre points of their Winter Open Field Days will be mechanisation. At the open days in February, at their CED La Palma (Cartagena, Murcia) their entire catalogue will be on display, developed to adapt to automation, as well as machinery suppliers who will exhibit the advances existing on this subject, and they will show their operation with Rijk Zwaan’s varieties.

In its portfolio, different typologies are offered for Fresh Cut produce (lollos, oak leaf, batavias…) that close the cycle, making up the necessary mixture for any salad and all of them incorporate the Knox property (delaying oxidation and lengthening shelf life). “We have varieties of Knox iceberg lettuce that allow the hearts to be removed in the fields, leaving the trunks at the source in order to only transport the leaves. Transport costs may be reduced by up to 30% using this method, because the wastage remains in the fields and savings are also made in labour costs in the factory,” Saiz explains.

For Iceberg lettuces, which have the largest production volume, at present there is no optimum solution, because their shape makes 100% mechanised harvesting difficult, although there is a semi-automatic harvesting option. “Now we have a line of varieties that are grown on tables or beds instead of in ridges, offering greater density per hectare with the same inputs, which also means greater yield with less costs.”

Amongst the centre points of the Winter Open Field Days is the Knox property, which allows any type of lettuce to be grown for fresh and processed use. Another point involves resistances, mainly to Bremia or downy mildew (Bl:16-37EU), and they have materials that are resistant to Fusarium 1 and 4, a soil problem that causes many setbacks, as it has become de-seasonalised and no longer is something that only occurs in the summer, but rather it affects icebergs, romaines, little gems, etc. all year long.

Recently, there have been serious production problems and stock depletion in the USA due to the combination of extreme temperatures, soil fungal problems and virus presence, which have caused exorbitant prices during a time of maximum demand, reaching “up to 9 dollars/lettuce (5 at source).” A situation that has meant investment funds have become interested and are starting to study options for setting up lettuce greenhouses. There are also companies that have raised funding rounds in which they have collected large amounts of capital. In Northern Europe indoor crops in high-tech hydroponics are spreading alongside cogeneration. “They are producing lettuces and, in some cases, in this energy crisis situation they can charge more for the energy than for the crop itself.”

In Spain, there are already companies with lettuce hydroponic crops in the area around Madrid and in the region of Murcia, in this case mainly in the open-air, to prevent soil problems and others related to the fertiliser restrictions. “Indoor crops could be an alternative in the future for commodities, but there are already producers growing added value products, still as a market niche, such as leaves for sandwiches for restaurant chains, Salatrios… Profitability, given the high investment needed, comes with efficiency and the ideal method would be to set up greenhouses for growing all year long, with at least 10 harvest cycles.”

An extensive portfolio

The wide offer by Rijk Zwaan in leafy produce continues to grow with new Salanova options for open field growing, incorporating green and red Gems and Teen Leaf for mechanical harvesting, along with more Crunchy varieties (a lettuce with flavour, crunchiness, a mix between romaine and iceberg, with a different shape and that is easily identifiable) and new incorporations to the Snack Lettuce range. This line continues to be developed on the Spanish and foreign markets due to its flavour and versatility in the kitchen, as it is easy to prepare and provides a different use closely linked to meetings, health and sustainability (the leaves replace the plastic packaging, for example.) “It is a range that is on the rise and continues to show important growth not only on the Spanish market, but also in Europe, on the German, English and Dutch markets.”

Los fondos de inversión se interesan por los cultivos indoor de lechuga

Brassicas & leafy vegetables

Clubs: ¿agotados o sobre dimensionados?

Los clubs de manzana ya no son garantía de éxito. Esta es una de las principales conclusiones a las que llegaron expertos europeos en el congreso Pomatec celebrado en diciembre en la localidad de Torroella de Montgrí

La manzana es el producto más avanzado en lo referente a estructuración productiva y comercial en forma de clubs o exclusividad.

El éxito alcanzado por alguno de sus clubs puso a esta categoría como referencia para otras frutas que siguieron los mismos derroteros, pero que de momento no han llegado al mismo punto de saturación. Este es el caso de los cítricos, que con no más de cinco clubs son un caso rotundo de éxito.

Algunos de los expertos consultados por esta publicación señalan que “lo importante de un club es que ofrezca un producto claramente diferenciado de los ya existentes, aunque en el caso de la manzana ha llegado un momento en que esto ya no sea así y existe una sobre oferta que no permite distinguir esta singularidad, incluso a los profesionales. En este caso, los clubs pierden su sentido. A lo mejor ha llegado el momento de pensar en una manzana azul, que sea bien distinguible, agrade a los consumidores y sea rentable para productores y comercializadores”.

En el mundo hay 70 clubs de variedades de manzana en exclusividad, de los que Italia es la abandera con 30 de ellos.

En solo una década, desde 2012 a hoy, han pasado de 30 a 70. Los programas de mejora siguen en auge, con más de 100 en marcha en el mundo, tanto públicos como privados, e incluso son patrocinados por algunos supermercados, según explicó Walter Guerra, del Instituto de Investigación Laimburg, una entidad de referencia en todo el mundo.

En 2018, la superficie de variedades club de manzana llegaba a 38.000 ha en el mundo y con toda probabilidad este número es a día de hoy es el doble.

El éxito de Pink Lady

Puede que resulte difícil repetir el éxito de Pink Lady, entre otras cuestiones, porque fue una de las manzanas pioneras (aunque no la primera) que además de poseer unas cualidades organolépticas muy especiales se hizo visible al consumidor a través de importantes campañas de comunicación.

Pink Lady es el club que resulta más conocido en la mente del consumidor: primero, porque es des-

de el punto de vista productivo y comercial es una manzana que aporta características diferenciadoras y, segundo, porque sus campañas de comunicación han sido muy importantes a lo largo de sus casi tres décadas de existencia.

Marc Peyres, ejecutivo de Blue Whale señala que, “no todo pueden ser variedades club porque puede terminar sucediendo como con el bio, que haya más oferta que demanda”.

Fabio Zanesco, director comercial de VIP remarca que: “hay demasiadas variedades club porque excepto un par de marcas, las demás no están en la mente del consumidor. El problema radica en que cuando el consumidor va al supermercado tiene 16 manzanas, todas tienen un aspecto exterior muy parecido y ya no las distingue.”

Y desde un punto de vista del marketing Mª José Millán de AGR, cree que esa apabullante cantidad de manzanas con un sticker no son marcas ni representan a un club, sino pegatinas porque una marca no se hace solo con poner una etiqueta en una fruta. Otras fuentes creen que, en España, muy al contrario de lo que ocurre en Italia, la producción de manzana, si no tiene fuertes proyectos de innovación como el de Fruit Futur, podría estar condenada a producir commodities porque no hay inversión suficiente al estar muy atomizados”.

Ante esta incertidumbre sobre el modelo a seguir y la apuesta de futuro por un club, también se habló del ‘modelo umbrella’, que representa Samboa, con tres variedades que sí aportan un elemento diferenciador bajo una misma marca y que el consumidor puede retener con una mayor facilidad.

De 2012 a 2022 se ha pasado de 30 a 70 clubs

Clubs: exhausted or oversized?

Club apples are no longer a guarantee of success. This is one of the main conclusions reached by European experts at the Pomatec congress held in December in the town of Torroella de Montgrí

Apples are the most advanced produce regarding production and commercial structuring as clubs or exclusive products.

The success reached by some of the clubs turned this category into a benchmark for other fruit, which followed the same paths, but to date have not reached the same point of saturation. This is the case of citrus fruit, which with no more than five clubs are a categorical success story.

Some of the experts consulted by this magazine indicate that “what sets a club apart is that it offers a product that is clearly differentiated from those already existing, although in terms of apples a moment has been reached when this is no longer the case and there is an oversupply that does not allow this singularity to be distinguished, even by the professionals. In this case, the clubs lose their meaning. Perhaps the time has come to think about a blue apple, which is easily distinguishable, that is pleasing to consumers and is profitable for producers and marketers.”

There are 70 clubs of exclusive apple varieties around the world, with Italy holding 30 of them.

In just a decade, from 2012 to the present day, they have risen from 30 to 70. The improvement programmes continue to boom,

with over 100 in progress around the world, both public and private, and they are even sponsored by some supermarkets, according to Walter Guerra, from the Laimburg Research Institute, a worldwide reference organisation.

In 2018, the surface area of club apple varieties reached 38,000 ha in the world and, with all likeliness, this number has doubled by today.

The success of Pink Lady

It might be difficult to repeat the success of Pink Lady, amongst other points, because it was one of the pioneering apples (although not the first one), which, in addition to having some highly special organoleptic qualities, became visible to consumers through important communication campaigns.

Pink Lady is the club apple that is best-known in consumers’ minds: firstly, because from the production and commercial point of view it is an apple that brings differentiating characteristics and, secondly, because its communication campaigns have been very significant over its almost three decades of existence.

Marc Peyres, an executive from Blue Whale indicates that: “not all of them can be club varieties because, in the end, it is the same case as with bio crops – there is more supply than demand.”

Fabio Zanesco, the Sales Manager at VIP comments that: “there are too many club varieties because, with the exception of a few brands, the others do not stand out in the consumers’ minds. The problem lies in that, when consumers go to the supermarket, there are 16 different apple varieties, all of them with a very similar outer appearance and they no longer distinguish between them.”

And from the marketing point of view, Mª José Millán, from AGR, believes that this overwhelming amount of apples with stickers no longer denote brands, nor do they represent a club, but rather they are just stickers, because a brand is not made by putting a label on a fruit. Other sources believe that in Spain, unlike what is happening in Italy, without important innovation projects such as Fruit Futur, apple production could be sentenced to producing commodities because there is not enough investment as the sector is highly fragmented.”

In view of this uncertainty about the model to follow and the commitment to the future by a club, the ‘umbrella model’ was also talked about, represented by Samboa, with three varieties that do provide a differentiating element under the same brand and that consumers can remember with greater ease.

La robótica acelera sus tiempos

Los

fabricantes de robots recolectores aceleran sus tiempos

al

el modelo ideal, que pueda reemplazar

humana. El sector está expectante, pero todavía quedan

Sin embargo, y pese a ello, los expertos no descartan que la recolección robótica esté lista en dos o tres años. Se convertirá en un gran alivio, al eliminar, al menos en parte, la dependencia de la mano de obra, un problema que padecen todos los países productores, y que este año, en Polonia, ha mostrado su cara más amarga debido a la mano de obra ucraniana.

Interpoma 2022 fue la ocasión ideal para presentar al mundo, el estado actual de los diversos proyectos. Participaron Peter Ferguson de Advanced.farm (Estados Unidos), Elia Bruni de Aigritec (Italia), Avi Kahani de FFRobotics (Israel), Chao Chen de la Monash University (Australia), Han Smits de Munckhof (Países Bajos), Hunter Jay de Ripe Robotics (Australia) y Yaniv Maor de Tevel Aerobotics Technologies (Israel).

Los avances más significativos

Algunas de las propuestas están más adelantadas que otras, pero todas ellas persiguen objetivos comunes: la máxima eficiencia en recolección (pueden trabajar 24 horas al día), con el mínimo impacto en el fruto y un importante ahorro en costes de mano de obra.

Uno de los modelos más evolucionado es el de Yaniv Maor, de Tevel Aerobotics Technologies (Israel), que trabaja con pequeños robots-dron de forma aérea. Para desarrollar su modelo, el robot FAR (Flying Autonomous Robot), Tevel colabora con Darwing Harvesting Group, que además se encargará de distribuirlo en todo el mundo, y con la empresa italiana

Rivoira. El objetivo es llegar a trabajar con 100 robots a la vez. Cada robot- dron sabe en qué punto se encuentra el resto y recogen datos durante el proceso de recolección. Otra de sus ventajas es la adaptación a distintos cultivos como nectarinas, ciruelas, peras… y la aplicación para tareas de poda autónoma.

Por otro lado, para aguacate, Tevel ha desarrollado una aplicación de su robot con la empresa Bumblebee ai que toma datos de polinización y optimiza en un 30% el rendimiento.

Advanced.farm ha creado una máquina que recoge productos tan delicados como los frutos rojos con robot de brazos mecánicos. De ahí han adaptado el desarrollo a maquinaria para manzana que consigue recolectar 1 pieza cada 2 segundos. Aunque con este modelo, y en el momento actual se sustituye gran parte de la mano de obra no se consigue recoger el 100% de la cosecha.

La compañía Aigritec, busca con sus soluciones de recolección aumentar la precisión, mejorar el trabajo de los productores, aumentar la sostenibilidad a través de la reducción del 70% del agua

y 90% de emisiones de CO2, así como un aumento de rendimientos en campo del 40%. “La recolección manual deja paso a la agricultura de precisión con robotización e inteligencia artificial. Entre sus ventajas está la aplicación de fitosanitarios de forma precisa y focalizada”, explican desde la propia empresa. Y es que la primera versión de robot que propone Aigritec no solo sirve para recolectar, sino también para otras tareas como el conteo de frutos, etc.

Avi Kahani de FFRobotics (Israel) está desarrollando robots recolectores de 12 brazos que recogen simultáneamente a izquierda y derecha de cada línea de cultivo, con una tasa inferior al 5 % en daños en fruto. Actualmente trabajan para adaptar la máquina a distintas variedades y minimizar daños mecánicos, y entre sus próximos objetivos está la recogida automatizada de contenedores en el campo. La empresa colabora con Automated Ag y Maf Roda.

Desde la compañía MonashUni (Australia) explican que su robot MARS, uno de los más eficientes, ya es capaz de recolectar 9,5 manzanas por segundo con menos del 1% de daños en la piel y trabajar en condi-

Por/by Virginia Hernández

ciones de oscuridad, detectando con IA el estado de los frutos.

Munckhof trabaja con partners para optimizar el desarrollo y ahorrar costes. Un ejemplo de ello es la adaptación del brazo mecánico de Kuka para su robot. Su mayor éxito, hasta la actualidad ha sido un nebulizador autónomo.

El prototipo de robot de Ripe Robotics ha costado menos de un millón de euros entre las distintas versiones que han desarrollado. Para esta campaña esperan recolectar 20.000 piezas de fruta y en 2023 tendrán varios robots en campo.

Barreras de los robots vs operarios:

Maximizar la eficiencia

Retos como que el robot consiga detectar las manzanas escondidas detrás de hojas o pasar del 70% al 90% de recolección están en el punto de mira de las empresas desarrolladoras. Para ello aplican visión artificial y tratan de afinar los movimientos, por ejemplo, de los brazos robotizados. Entre las cuestiones que plantearon está calcular si es más rentable dejar lo que no consigue alcanzar la máquina en el árbol o recogerlo con mano de obra.

Robotics is speeding up

¿Punto de madurez?

Una de ellas es su menor capacidad al distinguir frutos maduros y recolectables de los que no. Para solventarlo, la ‘formación’ o ‘educación’ de las máquinas, dotadas con visión artificial y big data, permitirán superar estas trabas de forma paulatina.

Retorno de Inversión

El coste de robots para recolección es otra de las barreras para las empresas. La inversión inicial es alta. Las empresas de maquinaria son conscientes, y algunas se plantean un modelo de alquiler en el que se equipare el precio con el coste de tener operarios.

The main harvesting robot manufacturers are speeding up their times to present the market with the ideal model, which could replace harvesting by hand. The sector is expectant, but there are still many technical loose-ends to be outlined

However, and in spite of this, the experts do not rule out that robot harvesting could be ready to go in two or three years. This will be a great relief, as it will remove, at least partially, the dependence on human labour, a problem that is being suffered by all the producing countries and that this year, in Poland, has shown its bitterest side due to the lack of Ukrainian labour force.

Interpoma 2022 was the ideal occasion to present the current state of the different projects to the world. Peter Ferguson from Advanced.farm (United States), Elia Bruni from Aigritec (Italy), Avikahani from FFRobitcs (Israel), Chao Chen from Monash University (Australia), Hans Smits from Munckhof (Netherlands), Hunter Jay from RipeRobotics (Australia), and YanivMaor from TevelAerobotics (Israel), all took part.

The most significant advances

Some of the proposals are more advanced than others, but all of them are pursuing common goals: maximum efficiency in harvesting (they can work 24 hours a day), with a minimum impact on the fruit, and important savings in labour costs.

One of the most evolved models to date is the machine by Yaniv Maor, at Tevel Aerobotics Technologies(Israel), which works using small flying drone-robots.To develop their model, the FAR robot (Flying Autonomous Robot), Tevel is collaborating with Darwing Harvesting Group, which will also be in charge of distributing it all over the world, and with the Italian company Rovoira. Tevel’s aim is to work with 100 robots at the same time. Each dronerobot knows where all the others are and they collect data during the harvesting process. Another of its advantages is its adaptation to different crops such as nectarines, plums, pears… and the application for autonomous pruning work.

Furthermore, for avocados, Tevel has developed an application for its robot with the company Bumblebeeai that collects pollination data and optimises yield by 30%.

Advanced.farm has created a machine that harvests products as delicate as red berries with mechanical-armed robots. They have adapted this to develop machinery for apples that manages to harvest 1 piece of fruit every 2 seconds. Even though with this model, at present, a large part of the labour force may be replaced, it does not manage to collect 100% of the harvest.

The firm Aigritec seeks to increase the accuracy, improving the work of the producers, increasing the sustainability through the reduction by 70% of water use and 90% of CO2 emissions with their harvesting solutions, as well as a 40% increase in yield in the fields. “Harvesting by hand is moving on to accurate farming with robotisation and artificial intelligence. One of its advantages is the accurate and targeted application of plant protection products,” sources from the company itself explain. And the fact is that the first version of the robot proposed by Aigritec is not only for harvesting, but it can also be used for other tasks, such as fruit counting, etc.

AviKahani, from FF Robotics (Israel) is developing harvesting robots that simultaneously pick from both the left and right of each crop line, with a rate of under 5% in fruit damage. Currently, they are working to adapt the machinery to different varieties and to minimise mechanical damage, and amongst its next goals is the automated collection of containers in the fields. The company is collaborating with Automated Ag and Maf Roda.

Sources from the company MonashUni (Australia) explain that their MARS robot, one of the most efficient, can already harvest 9.5 apples per second with less than 1% of damage to the skin, and it can work in the dark, as it detects the condition of the fruit using AI.

Munckhof works with partners to optimise the development and save costs. An example of this is the adaptation of Kuka’s mechanical arm for its robot. To date, its greatest success story has been an autonomous nebulizer.

The robot prototype by Ripe Robotics has cost less than one million euros amongst the different versions that have been developed. For this campaign they expect to harvest 20,000 pieces of fruit and in 2023 they will have several robots in the fields.

Obstacles

regarding robots vs. workers: Maximising

efficiency

Challenges such as robots managing to detect the apples hidden behind leaves or rising from 70% to 90% of harvesting are in the sights of the developing companies. To do this, they are applying artificial vision and are trying to fine tune the movements, for example, of the robotic arms. One of the questions being asked is the calculation as to whether it is more profitable to leave the fruit not reached by the machinery on the tree or to pick it using manpower.

Point of ripeness?

One of these obstacles is the robots’ lower capability to distinguish which fruit are ripe and harvestable and which are not. To resolve this, the ‘training’ or ‘education’ of the machines, equipped with artificial vision and big data, will allow these obstacles to be gradually overcome, sources explained.

Return on Investment

The cost of robots for harvesting is another of the barriers for companies. The initial investment is high. The machinery companies are aware of this and, for this reason, some of them are thinking about a rental model in which the price is equated to the cost that using workers would mean.

The Israeli company Tevel wants to reach working with 100 drone-robots at the same time

Challenges: robots must detect ‘hidden’ apples and increase harvesting from 70% to 90%

La disruptiva campaña “Cuídate como te cuida una manzana”, de AGR Food Marketing

(2022 - 2030). El Ministerio de Sanidad y la AESAN se refieren a las declaraciones nutricionales del anexo del reglamento (CE) nº1924/2006. Una manzana con piel de unos 160g nos aporta 4,1g de fibra, por lo que es fuente de este nutriente beneficioso para el tránsito intestinal.

Mejoras nutricionales

Con toda esta evidencia científica en la mano la campaña reta a millenials y centennials a cuidarse como nos cuida una manzana. Mediante un tono informal, divertido y muy directo, en la campaña “Cuídate como te cuidan las manzanas” son los propios frutos del manzano los que, como expertos nutricionistas, promoverán hábitos equilibrados entre los más jóvenes. Incrementar el consumo de manzanas en su día a día es mejorar su salud de hoy y de mañana.

La creatividad de la nueva campaña de Afrucat no deja indiferente a nadie, en un sector que tiende a dirigirse a los responsables de compra más maduros con un mensaje tradicional. Detrás de ella están las empresas por Giropoma Costa Brava, Empordà, Girona Fruits y Nufri y su objetivo es conseguir que las capas más jóvenes de la sociedad coman la fruta que necesitan, entre ellas manzanas de origen europeo, hablándoles con sus códigos. Para ello, la campaña desplegará su mensaje en todo tipo de canales, tanto dirigidos al consumidor como al mayorista y minorista, incluyendo la televisión.

Una iniciativa que nace para atraer a los jóvenes al consumo de fruta de forma estable. Su principal reto es conseguir llegar a las nuevas generaciones, dentro de un mercado alimentario copado por

continuas novedades, productos exóticos, complementos alimenticios y, en general, productos que pueden resultar más atractivos, pero menos naturales, beneficiosos y sostenibles que las frutas de la UE. Es un reto para la sociedad en su conjunto: los problemas de sobrepeso y obesidad se han convertido en una epidemia mundial. De ahí la importancia de promover entre las nuevas generaciones una mayor presencia de productos naturales. El incremento de noticias falsas (como que la fruta engorda, que contiene mucho azúcar, etc.) hace más necesaria aún la información sobre los hábitos que deben estar presentes en una dieta equilibrada.

Las frutas y verduras son las aliadas perfectas contra la diabetes y la obesidad, según el Plan Estratégico Nacional para la reducción de la obesidad infantil

En palabras de Manel Simón, director de Afrucat: “Gracias a esta campaña queremos acercar los beneficios de nuestros productos a los más jóvenes, para que las frutas y verduras estén cada vez más presentes en todos los hogares españoles y sean un elemento indispensable de una dieta equilibrada”.

La nueva campaña tiene previsto llegar a los 135,5 millones de contactos a través de su plan de medios. A lo largo de sus tres años de duración se llevarán a cabo diferentes acciones. Por un lado, se ha creado el site comotecuidaunamanzana. eu, con elementos audiovisuales propios. También se pondrá en marcha un gabinete de prensa y relaciones públicas que desarrollará contenidos editoriales sobre hábitos de vida equilibrados. Por otro, se desarrollarán eventos y acciones con influencers así como una campaña de publicidad en medios masivos. En paralelo, se dispondrá de material PLV (Publicidad en el Lugar de Venta) para involucrar a todo el canal profesional. La combinación de una completa agenda de iniciativas se pone al servicio de la rompedora apuesta de comunicación, nacida de la suma de esfuerzos de todo el sector manzanero y la experiencia de AGR Food Marketing.

The Spanish consultancy company, with over 35 years of experience in strategy, marketing and communication for the Spanish agrifood sector, has started up an innovative campaign for promoting apple eating. With the message “Look after yourself as apples look after you” the campaign will promote healthy habits amongst their target group: young people

The creativity of the new campaign from Afrucat will leave nobody indifferent, in a sector that tends to aim its messages at the more mature family members in charge of shopping with a traditional message. Behind this are the companies Giropoma Costa Brava, Empordà, Girona Fruits and Nufri, and their aim is to manage to make the younger groups in society to eat the fruit they need, amongst them European-sourced apples, talking to them using their own codes. To do this, the campaign will deploy its message on all kinds of channels, aimed at consumers, retailers and wholesalers, including television.

An initiative that has arisen to draw young people to eat fruit in a stable way. Its main challenge is to reach the new generations, within a food market that is full of continuous new developments, exotic produce, food complements and, in general, products that can be seen to be more attractive, but less natural, beneficial and healthy than fruit from the EU. It is a challenge for society as a whole: the problems of overweight and obesity have become a worldwide epidemic. This is the reason for the importance of

promoting a greater presence of natural products amongst the new generations. The increase in fake news (such as the fact that fruit is fattening, that it contains a great deal of sugar, etc.) make the information about the habits that must be found in a balanced diet even more necessary.

Fruit and vegetables are the perfect allies against diabetes and obesity, according the Spanish National Strategic Plan for the reduction of childhood obesity (2022 - 2030). The Ministry of Health and the AESAN refer to the nutritional statements from the annex of the (EC) regulation Nº1924/2006. An apple weighing around 160 g with its peel provides us with 4.1 g of fibre, meaning that it is a source of this nutrient that is highly beneficial for bowel transit.

Nutritional improvements

With all this scientific evidence available, the campaign challenges millenials and centennials to look after themselves as an apple looks after us. Using a casual, fun and very direct tone, in the campaign “Cuídate como te cuidan las manzanas” (Look after yourself as apples look after you), the apples themselves, as

expert nutritionists, will promote balanced habits amongst young people. Increasing the consumption of apples in their daily lives means improving their health both for today and for tomorrow.

In the words of Manel Simón, Afrucat’s Manager: “Thanks to this campaign we want to bring the benefits of our products to the younger generations, to ensure that fruit and vegetables become increasingly more present in all Spanish households and they are an essential element in a balanced diet.”

The new campaign plans to reach 135.5 million contacts through the media plan. Different actions will be carried out during the three years it will last. On the one hand, the site comotecuidaunamanzana.eu, has been created with its own audiovisual elements. A press and public relations office will also be started up that will develop editorial content about balanced life habits. Furthermore, events and actions with influencers will be developed, as well as an advertising campaign in the mass media. Parallel to this, POS (Point of Sale) advertising will be displayed to involve the entire professional channel. The combination of a full agenda of initiatives is placed at the service of this groundbreaking communication campaign, born from the sum of the efforts made by the entire apple sector, along with the experience of AGR Food Marketing.

The disruptive campaign “Look after yourself as apples look after you,” by AGR Food Marketing

The promotion is aimed at health, preferably that of young people, as they are influenced by ‘fake news’ and believe false news items about fruit and vegetables

“Lo que vendemos es servicio”

Absolutamente enfocados en el sector de la gran distribución, Miquel Roig, gerente de Fructícola Empordà, insiste en que desde la empresa que dirige, lo que les diferencia es el servicio

La preocupación por el agua

Hemos interiorizado que no vendemos manzanas, vendemos un buen servicio, en el momento que toque o sea necesario, explica el ejecutivo. Este paradigma es tal que Miquel comenta, jocosamente, que “había una gestora de compras, que sus primeras palabras al teléfono eran: ¿el teléfono de la esperanza? Cuando yo oía aquellas palabras ya sabía que me tocaba hablar con mi equipo para cambiar de planes.”

“Se entiende que vendemos manzanas y que éstas son de alta calidad, una calidad que viene dada por la zona en la que nos encontramos, con plantaciones muy cercanas al mar”, explica Roig. “Este hecho diferenciador aporta fiabilidad de servicio hacia nuestros clientes ya que es muy difícil que una fuerte inclemencia meteorológica incida de forma desastrosa en nuestras cosechas.”

Proyectos a corto plazo

Entre los proyectos más inmediatos de la cooperativa de Sant Pere Pescador para este invierno destacan las nuevas plantaciones de la variedad Hot 84, con la que se pretende llegar a las 30 hectáreas en 3 años. Por supuesto, en materia de exclusividad, la compañía catalana continuará con su variedad Tessa y respecto al ecológico, aunque con un porcentaje pequeño de la comercialización, pero muy buena

En la central de confección se han realizado inversiones fotovoltaicas. Sin embargo, no son la solución definitiva para el sector de la manzana debido a la naturaleza del propio negocio, (este tipo de energía cuando mejor funciona es mayo, junio, julio y agosto) ya que coincide con los meses en los que las cámaras frigoríficas están más vacías. “No obstante es una apuesta energética que no solo está encaminada al ahorro, sino también hacia la sostenibilidad integral de nuestro negocio”.

En materia de sostenibilidad medioambiental, durante años y por parte de las tres cooperativas catalanas bajo las que se ampara la figura de calidad ‘IGP Poma de Girona’ se trabaja bajo el plan ‘GiroReg’, que cada temporada toma mayor significación debido a la sequía que acecha en todas las comarcas catalanas. Este sistema de riego utiliza tecnologías muy sofisticadas y modernas, que permiten ahorrar hasta un 25% de agua comparado con el sistema convencional del gota a gota. “Cataluña vive una situación al límite con el agua, no solo para la agricultura sino también para el uso humano, y en nuestra zona, además, la población se duplica o triplica en verano.” A todo ello hay que añadir que “nuestra amenaza radica en que el agua que usamos no viene de pantanos sino de pozos. Y, por si fuera poco, las plantaciones están muy cerca del mar, con lo que la posibilidad de salinización del agua es una situación que no podemos descartar.”

Respecto a la nueva legislación sobre el plástico y la venta que debe hacerse a granel por debajo del 1,5 kg., Roig explica que la empresa utiliza plástico reciclado y en este aspecto “no supone una preocupación”, sin embargo, cree que “las variedades club, como es el caso de la Tessa, deben mantener un distintivo en su presentación que, en su caso, se hace en un envase de cartón con cuatro manzanas, menos de 1,5 kilos que es lo que establecerá la nueva legislación. “Es un problema al que ya se han enfrentado los supermercados porque si se presentan en cajas a granel, algunos consumidores arrancan el distintivo antes de pasar por caja.”

aceptación, las plantaciones, al menos de momento, estarán en ‘standby’.

Miquel Roig

“Regamos con agua de pozos y nos preocupa la salinización del agua por nuestra cercanía al mar”

“We sell service”

Completely focused on the large distribution sector, Miquel Roig, Manager of Fructícola Empordà, insists that what makes the company he manages stand out is its service

“We have assimilated that we don’t just sell apples; we sell a good service, whenever it is necessary,” the executive explains. This paradigm is such that Miquel comments, jokingly, that “there was a Purchasing Manager whose first words on the telephone were: is that the Samaritans? When I heard these words, I knew that I had to talk to my team to change the plans.”

“It is understood that we sell apples, high quality apples, a quality that is taken for granted due to our region, with plantations very close to the sea,” Roig explains. “This differentiating element brings service reliability to our clients, as it is very difficult for significantly bad weather to have a disastrous effect on our harvests.”

Short-term projects

Amongst the Sant Pere Pescador cooperatives’ most immediate projects for this winter, the new plantations of the Hot 84 variety stand out, with which they intend to reach 30 hectares in 3 years. Obviously,

on the subject of exclusivity, the Catalan company will continue with its Tessa variety and, regarding ecological crops, although with a small percentage of the marketing, but with very good acceptance, the plantations, at least at present, will be put on ‘standby’.

In the preparation centre, investments have been made in solar panels. However, they are not the final solution for the apple sector given the nature of the business itself, (this type of energy works best in May, June, July and August) as it coincides with the months in which the cold storage rooms are emptiest. “However, it is an energy commitment that is not only aimed at saving, but it also moves towards the comprehensive sustainability of our business.”

Concern about water

On the subject of environmental sustainability, for years and through the three Catalan cooperatives under which the quality figure ‘PGI Poma de Girona’ is encompassed, work is being carried out on the ‘GiroReg’ plan, which each season takes on greater

significance due to the drought that has been affecting all the Catalan regions. This irrigation system uses highly sophisticated, modern technologies, which allow up to 25% in water savings compared to conventional drip systems. “Catalonia is reaching a breaking point situation with water, not only for agriculture but also for human use, and in our region the population also doubles or triples in the summertime.” To all of this we must add that “our threat lies in the fact that the water we use does not come from reservoirs, but rather from wells. And if this were not enough, the plantations are very close to the sea, where salinisation of the water could easily occur, a fact that we cannot rule out.”

Regarding the new legislation on plastic and the sales of under 1.5 kg that must be carried out loose, Roig explains that the company uses recycled plastic and on this aspect “there are no concerns,” however, he believes that “the club varieties, such as the Tessa, should maintain a symbol on their presentation which, if necessary, should be made on a cardboard package with four apples, under the 1.5 kg established by the new legislation. “It is a problem that supermarkets have already been facing because if they are presented in loose boxes, some consumers rip off the symbol before going to the checkout.”

“We irrigate using well water and the salinisation of the water concerns us due to our proximity to the sea”

“El trabajo conjunto con la distribución resultaría más conveniente”

En el contexto actual, en el que el consumidor ya no es capaz de distinguir una variedad de manzana, un club o una marca por las características visuales muy similares, el directivo de la cooperativa catalana cree que “se debería dar un paso al frente y comenzar con una colaboración productor-distribuidor, ya que la inversión en una nueva variedad es muy alta y supone un enorme riesgo para los productores durante muchos años.”

Este tipo de experiencias ya se han llevado a cabo en una de las cadenas francesas más populares, Gran Frais, que ha realizado una apuesta muy decidida por un tipo de manzana concreto.

Cornell resalta que “sería una fórmula interesante porque el productor se encuentra ante el dilema de realizar una gran inversión sin seguridad alguna de comercialización. A este inconveniente se suma que la inversión debe ser de volúmenes muy importantes.”

“Existen dos ejes diferenciados, nosotros como expertos en producción y la gran distribución, que es la que tiene la baza de la comercialización y hace sus estudios de mercado sobre los gustos de los consumidores. Nuestras catas sobre variedades dejan de tener sentido si cuando llegan a la distribución, la manzana no se vende en el lineal. Por ello, creo que una estrecha colaboración sería una interesante opción para ambos. Fabriquemos el modelo de coche juntos, porque si yo hago la inversión por mi cuenta, luego puede que no te guste”, remarca metafóricamente Cornell.

La apuesta más reciente de la cooperativa de Bordills en variedades está dentro del programa de FruitFutur, con la variedad A-84, que ya cuenta con unas 50 hectáreas plantadas.

La Golden sigue manteniendo un peso muy importante, ya que, de los casi 27.000 millones de kilos de la cooperativa, el 40% corresponde a esta variedad, la más demandada en el mercado interior.

“Es evidente que tendrá que haber una reestructuración varietal ya que si se plantan nuevas variedades será en detrimento de otras. Una de las más afectadas será el grupo de las rojas como la Red Chief. Sin embargo, creo que la Golden, conservará su espacio.”

Saturación de clubs

Respecto a la abundancia actual de clubs, Cornell manifiesta que “a nivel productivo la organización de una variedad es muy positiva” pero mantiene su reticencia respecto a los numerosos inputs que recibe el consumidor por el exceso de clubs.

Desde su punto de vista “es posible que el futuro se encamine hacia líneas comer-

ciales con ‘marcas paraguas’, que representen una serie variedades que den la opción de ser ofrecidas durante todo el año al igual que sucede con algunas líneas específicas en fruta de hueso”

Pallots de madera, signo de sostenibilidad

Durante los últimos años se han llevado a cabo importantes inversiones en la central de confección con el objetivo de ser más eficientes y productivos. La más reciente es la ampliación de la superficie de una planta alejada del edificio para sus pallots de madera. Esta mejora se realiza porque la cooperativa catalana se distingue por la utilización masiva de pallots de madera en la recolección de la fruta y también en la propia confección.

La utilización de este tipo de pallots procedente de los bosques de la zona es uno de los elementos más característicos de Girona Fruits y un elemento de sostenibilidad muy singular. No obstante, este año, debido a las circunstancias económicas mundiales, la cooperativa ha recurrido a la compra de pallots de plástico, “principalmente porque no teníamos garantizado el suministro, asegura Cornell.

La gran experiencia de Josep María Cornell, gerente de Girona Fruits, le hace pensar que el trabajo conjunto producción-distribución, sería más ventajoso

Josep Maria Cornell

“Este año no teníamos garantizado el suministro de pallots de madera”

The significant experience of Josep María Cornell, Manager of Girona Fruits, makes him think that joint production-distribution work would be more advantageous

In the current context, where consumers are no longer able to distinguish a specific apple variety, a club apple or a brand due to their very similar outer appearance, the executive from the Catalan cooperative believes that “a step forward should be taken and a producer-distributor collaboration should be started up, as investment in a new variety is very high and it means an enormous risk for the producers for many years.”

This type of experience has already been carried out in one of the most popular French supermarket chains, Gran Frais, which has made a highly categorical commitment to a specific type of apple.

Cornell emphasises that “it would be an interesting formula because producers are faced with the dilemma of making an important investment without any marketing certainty. Added to this disadvantage is the fact that the investment must be made for very large volumes.”

“There are two differentiated areas: we, as experts in production and the large distribution, which holds the trump card of marketing and carries out its market research on consumer tastes. Our tastings in varieties are meaningless if, when they reach the distribution, the apples are not sold on the supermarket shelves.

Therefore, I think that a close collaboration would be an interesting option for both parties. We would manufacture a car model together, because if I make the investment on my own behalf, in the end you might not like it,” Cornell comments metaphorically.

The most recent contribution in varieties by the cooperative from Bordills is within the FruitFutur programme, with the variety A-84, and of which 50 hectares have already been planted.

The Golden continues to hold an important position, since of the almost 27,000 million kilos produced by the cooperative, 40% corresponds to this variety, the most popular on the Spanish home market.

“It is obvious that there will have to be a variety restructuring, because if new varieties are planted, they will have a negative effect on others. One of the most affected will be the group of red apples such as the Red Chief. However, I think that the Golden will retain its space.”

Saturation of clubs

Regarding the current abundance of clubs, Cornell indicates that “on a production level, the organisation of a variety is very positive,” but

he remains reticent about the many inputs that consumers receive due to the excessive amount of clubs.

From his point of view “the future could be moving towards commercial lines with ‘umbrella brands’, which represent a series of varieties that give the option of being offered all year long, as occurs with certain lines of stone fruit.”

Wooden pallets, a sign of sustainability

In recent years important investments have been made in the preparation centre, aimed at becoming more efficient and productive. The most recent one is the extension of the surface area of a floor separate from the main building for its wooden pallets. This improvement has been made because the Catalan cooperative stands out for its mass use of wooden pallets when harvesting fruit, as well as when preparing it.

The use of this type of pallets from local forests is one of the most characteristic elements of Girona Fruits and a very unique sustainability element. However, this year, due to the world economic situation, the cooperative has resorted to purchasing plastic pallets, “mainly because the supply was not guaranteed,” Cornell affirms.

“Working alongside the distribution would be more advisable”

La robótica llega a Giropoma Costa Brava

En primavera la firma catalana contará con la primera línea robotizada de confección

empresa y estas estimaciones pasan por un 10% del volumen global, que han sido unos 29 millones de kilos.

Las ventas fuera del mercado nacional tienen como destino el Golfo Pérsico, Israel, Inglaterra y el hemisferio sur.

En términos de sostenibilidad, el control biológico del 100% de sus fincas es una realidad para la capsa y la grafolita desde hace varios años. Todo ello, completado con un sistema de riego que minimiza el gasto de agua por árbol. Y dentro de la central, la confección del producto con materiales alternativos al plástico toma cada día más fuerza.

Aunque la robótica para la cosecha de fruta sigue dando pasos de gigante, todavía no se ha convertido en una realidad. Sin embargo, en las centrales de confección este aspecto está muy avanzado.

La cooperativa de Ullà (Girona) es una de las precursoras en dar este paso y el próximo mes de mayo instalará su primera línea robotizada, que estrenarán las Galas del mes de agosto.

Dentro de este desarrollo tecnológico que la compañía está llevando a cabo, destaca la inversión más reciente: la automatización de la máquina de bandejas. “Creemos que el único camino para crecer pasa por la automatización de todos los procesos,” señala Alex Creixel, director de la firma.

En el terreno productivo, la compañía se ha decantado por diversas variedades club, además de la ya conocida Pink Lady®. La variedad Joya® llegará el año que viene a un millón de kilos. La más reciente incorporación club ha sido Candine® de Frutaria, con una cosecha que este año ha alcanzado los 100.000 kilos.

Candine® significa una gran apuesta porque es muy parecida a la Fuji, pero sin los problemas agronómicos que ésta representa. Es una variedad resistente al moteado y a nivel gustativo es muy dulce.

Respecto al desarrollo de la campaña, Creixell explica que “la distribución organizada ha aceptado una ligera subida de precios, pero no llega a compensar el fuerte aumento de costes que hemos tenido.”

En términos de mercado, el ejecutivo asegura que este año la exportación tendrá menor peso en el cómputo general de la

“Se trata de una demanda social y, por supuesto, de la gran distribución y estos cambios los hemos de aceptar si deseamos caminar hacia un mundo más sostenible. Además, hay determinadas manzanas como la Pink Lady® o el producto ecológico, que no admiten otro tipo de envase,” remarca Creixell.

Robots are reaching Giropoma Costa Brava

In the spring, the Catalan company will launch its first automated preparation line

Although fruit harvesting robots are continuing to take gigantic leaps forward, they have yet to become a reality. However, in the preparation centres, this aspect is already highly advanced.

The cooperative from Ullà (Girona) is one of the pioneers in taking this step, and next May it will install its first automated line, which will be launched with Gala apples in August.

Within this technological development being carried out by the company, the most recent investment stands out: the automation of the tray machine. “We believe that the only way to grow is to move towards the automation of all the processes,” Alex Creixell, the Manager of the company, indicates.

In the production area, the company has opted for different club varieties, in addition to the already well-known Pink Lady®. The Joya® variety will reach one million kilos next year. Candine® from Frutaria has been the most recent club incorporation, with a harvest that has reached 100,000 kilos this year.

Candine® means an important commitment because it is very similar to Fuji, but without the agronomical problems that this variety suffers from. It is a variety that is resistant to apple scab disease and it has a very sweet flavour.

Regarding the development of the campaign, Creixell explains that “organised distribution has accepted a slight rise in prices, but this does not compensate for the important increase in costs that we have had to deal with.”

In market terms, the executive affirms that this year export will have less importance in the company’s general calculation and these estimates involve 10% of the overall volume, which has reached around 29 million kilos. Sales outside the Spanish market have gone to the Persian Gulf, Israel, England and the southern hemisphere.

In terms of sustainability, the biological control of 100% of its farms has already been a reality for oriental fruit moths and Codling moths for several years now. All of this has been completed with an irrigation system that minimises water use per tree. And inside the preparation centre, the produce is increasingly being prepared using materials that are alternatives to plastic. “This is due to social demand and, of course, to the large distribution and we must accept these changes if we want to move towards a more sustainable world. Additionally, some apples, such as the Pink Lady® or ecological produce do not admit any other type of packaging,” Creixell comments.

Apple

Alex Creixell

Girona, una de las producciones más meridionales

La producción de manzanas de Girona es una de las más confiables por su singularidad geográfica: su cercanía al mar y a los Pirineos.

Este privilegio convierte a las comarcas del Alt Empordà, Baix Empordà, La Selva y el Gironès, en una zona donde las heladas son inexistentes. Este hecho significa que en el caso de que en Europa, como ocurrió en 1991, la producción quede dañada por el frío, esta zona perdura como la única proveedora del mercado.

La cercanía al mar supone ciertas particularidades climáticas que permiten que cuando la tierra comienza a calentarse, entren los vientos del mar que siempre son más fríos que los de tierra. Estos vientos térmicos de verano refrescan los árboles y permiten que la fruta no hierva como suele suceder en tierras más al interior, en Lleida. Esta es otra de las ventajas en momentos de extremo calor.

La temperatura máxima se suele alcanzar a las 12 del mediodía y a partir de esta

hora ya refresca. Por el contrario, en invierno acontece lo contrario porque los vientos soplan de la tierra hacia el mar y la tierra baja su temperatura por la noche.

Girona, one of the southernmost productions

Apple production in Girona is one of the most reliable due to its geographical uniqueness, being both close to the sea and to the Pyrenees.

This privilege converts the regions of the Alt Empordà, Baix Empordà, La Selva and Gironès, into an area where frosts are non-existent. This fact means that when the production in Europe is damaged by cold weather, as occurred in 1991, this area survives as the only supplier on the market.

The proximity to the sea causes some particular weather conditions that allow

the sea winds to blow inland, which are always cooler than the inland winds, cooling the land down when it starts to heat up. These summer thermal winds refresh the trees and allow the fruit to not boil, as usually occurs in inland areas, such as in Lerida. This is another of the advantages at times of extreme heat.

The maximum temperature is usually reached at 12 noon and from this point onwards, the land starts to cool down. On the other hand, in the winter the opposite happens because the winds blow from the land to the sea and the land temperatures drop at night.

Apple

Samboa: una marca, tres manzanas

El nuevo segmento de manzanas extradulces, compuesto por las variedades Luiza, Venice e Isadora, inicia su primera campaña comercial

«Entre ellas cabe destacar su resiliencia cuando hay plagas, la resistencia genética al hongo glomerella, la tolerancia al frío y, por último, el rendimiento en condiciones de calor extremo». Las tres variedades se recolectan en diferentes momentos del verano europeo. La más temprana, Luiza, comparte la ventana de recolección con Gala. Por su parte, Venice se recolecta a finales de septiembre e Isadora, a finales de octubre. Con las tres se pretende abarcar un mercado que cubra los doce meses del año.

Según Dichgans, «Las tres hermanas son perfectas para crear un nuevo grupo en las categorías de manzanas. Se trata de la superdulce, que es la que buscan la mayoría de los consumidores en Europa, los mercados mediterráneos y Asia».

El Grupo Rivoira posee los derechos exclusivos en todo el mundo para la comercialización de estas tres ‘manzanas hermanas’, cuya principal característica reside en ser una fruta madurada en el árbol y avalada por la certificación Bureau Veritas.

Entre este año y 2024, la compañía estima una producción que alcanzará las 200 hectáreas en Italia y que a nivel mundial podría llegar a las 4.000 ha alrededor de 2032.

“Acabamos de inaugurar nuestra primera temporada comercial y las primeras muestras se enviarán a los distribuidores de Roma, Bolonia y Madrid,” explica Marco Rivoira, director general del Grupo. “En estos momentos ya contamos con 200 t de Venice y 80 t de Isadora, listas para ser empaquetas y enviadas en los próximos meses».

Entre otras características, las tres ‘manzanas hermanas’ presentan un color brillante, una textura crujiente y unos niveles de azúcar constantes por encima de 14 brix demostraron.

Por su parte, Gerhard Dichgans, director del proyecto Samboa resalta las características genéticas de estas tres manzanas, muy bien adaptadas a un cambio climático en el que las olas de calor son cada vez más frecuentes. “Esta ha sido una temporada muy dura para las variedades más tempranas como la Gala, sin embargo, las manzanas del segmento SAMBOA, y especialmente Luiza, la primera en recolectarse, mantienen un performance muy superior a

la media ya que no les afecta de igual manera el cracking o la mancha negra. En este contexto, desde SAMBOA nos reafirmamos en el buen comportamiento agronómico de ‘las tres hermanas’. Por todo ello, el enfoque de nuestro proyecto se basa en un concepto de calidad; y el eslogan elegido lo deja claro “Every day of the year, a wonderful piece of fruit”, porque cualquiera puede disfrutar de una fruta deliciosa a diario, solo debe saber dónde buscar.

Tres manzanas bajo una misma marca paraguas

“Las tres variedades Luiza, Venice e Isadora han sido agrupadas bajo esta marca paraguas por sus propias características agronómicas», remarca Marco Rivoira.

La nueva cosecha de 2022 contará por primera vez con la auditoría y certificación de BUREAU VERITAS. Además, se venderá con la certificación de producto “RIPE ON TREE”, una parte adicional e integral del nuevo concepto de marca».

El proyecto SAMBOA seguirá avanzando en las próximas temporadas. Tras plantar 125 000 árboles de las tres variedades durante la primavera de 2022, el objetivo del Grupo Rivoira pasa por alcanzar la meta de 200 hectáreas en 2024.

Los nuevos socios en Europa y otros continentes han mostrado un gran interés por los proyectos. De hecho, ya se han plantado los primeros árboles de prueba en Chile y Sudáfrica.

Gerhard Dichgans (izquierda-left) y Marco Rivoira

Marco Rivoira

Samboa; one brand, three apples

The new segment of extra-sweet apples, made up of the varieties Luiza, Venice and Isadora, is starting its first sales campaign

The Rivoira Group holds the exclusive rights all over the world for marketing these three ‘sister apples’, the main characteristic of which lies in being a fruit that is ripened on the tree and endorsed by the Bureau Veritas certification.

Between this year and 2024, the company estimates a production that will reach 200 hectares in Italy and that, worldwide, could reach 4,000 ha by around 2032.

“We have just opened our first commercial season and the first samples will be sent to the distributers in Rome, Boulogne and Madrid,” Marco Rivoira, the Group’s General Manager, explains. “At the moment, we already have 200 t of Venice and 80 t of Isadora, ready for packaging and sending over the next few months.”

Amongst other characteristics, the three ‘sister apples’ have a bright colour, a crunchy texture and constant sugar levels that are above 14 brix.

Gerhard Dichgans, Manager of the Samboa project, emphasises the genetic characteristics of these three apples, which are very well adapted to climate change, where heat waves are becoming increasingly more frequent. “This has been a very tough

season for the earliest varieties such as Gala; however, the apples from the SAMBOA segment and particularly Luiza, the first to be harvested, have maintained a performance that is way above average, as cracking or black spot do not affect them in the same way. In this context, at SAMBOA, we are reaffirming the good agronomical behaviour of ‘the three sisters’. For all these reasons, the focus of our project is based on a concept of quality; and the slogan chosen makes this clear: “Every day of the year, a wonderful piece of fruit”, because anyone can enjoy a delicious piece of fruit every day, they just have to know where to look for it.

Three apples under one umbrella brand

“The three varieties, Luiza, Venice and Isadora have been grouped under this umbrella brand due to their own agronomical characteristics,” Marco Rivoira comments. “Amongst these, their resilience against pests, the genetic resistance to the fungus glomerella, tolerance of cold and, finally, their performance in extreme heat stand out.” The three varieties are harvested at different times of the European summer. The earliest, Luiza, shares the harvest window with Gala. Venice, on the other hand,

is harvested at the end of September and Isadora, at the end of October. The idea behind these three varieties is to supply a market that covers twelve months of the year.

According to Dichgans, “the three sisters are perfect for creating a new group in apple categories. This would be the ‘super-sweet’, which is what most consumers are looking for in Europe, on the Mediterranean markets, and in Asia.”

For the first time, the new harvest of 2022 will have the auditing and certification of BUREAU VERITAS. In addition, it will be sold with the certification of being a “RIPE ON TREE” product, an additional and integral part of the new brand concept.”

The SAMBOA project will continue to move forward over the next seasons. After planting 125,000 trees of the three varieties during the spring of 2022, the aim of the Rivoira Group involves reaching the goal of 200 hectares in 2024.

Samboa: one brand, three apples

New associates in Europe and on other continents have shown great interest in the projects. In fact, the first trial trees have already been planted in Chile and South Africa.

Problemas transversales a todas las categorías

Repercutir el aumento de los costes en los precios finales en una situación económica marcada por la inflación, traducida en un importante aumento del precio de los alimentos y cómo revertir la tendencia a la baja del consumo de frutas y hortalizas son dos aspectos que están marcando la temporada 2022/23 que, al menos, en su primera parte de campaña mantiene un consumo ralentizado. Por ello, el sector ya orienta sus expectativas hacia la segunda parte de campaña, donde se espera una presión de la oferta menor y donde cabe que los consumidores sigan viendo la manzana como un producto saludable.

Escasas 12.000 t en Europa

La temporada europea de manzanas transcurre bajo los parámetros de poco volumen, calibres cortos y escaso aprovechamiento. A excepción de la República Checa y Polonia, todos los países productores han realizado una revisión de sus cosechas a la baja.

Polonia, la gran perjudicada

Polonia, principal país productor en Europa, es además uno de los que ha registrado

problemas de toda índole, sobre todo en lo que respecta a la mano de obra que provenía de Ucrania y que este año no ha podido acudir debido a la guerra.

El otro asunto, común para todo el sector de frutas y hortalizas, ha sido el vertiginoso precio de la energía, que ha elevado el coste del almacenamiento a un nivel insostenible.

Cross-cutting issues throughout all the categories

Passing on the increase in production costs to the end prices in an economic situation marked by inflation, which is translated into an important increase in the price of food, and how to turn round the dropping trend for eating fruit and vegetables are two aspects that are dominating the 20222023 season which, at least in its first part of the campaign is maintaining a slower consumption. For this reason, the sector is already aiming its sights towards the second part of the campaign, where the pressure of a lower offer is expected and where there is still the hope that consumers continue to see apples as healthy produce.

A scant 12,000 t in Europe

The European apple season is unfolding under the parameters of little volume, small

calibres and not much exploitation. With the exception of the Czech Republic and Poland, all the producing countries have made downward revisions of their harvests.

Poland, the injured party

Poland, the main producing country in Europe, is also one of the countries that have recorded problems of all kinds, particularly regarding its workforce that used to come from Ukraine and that this year has not been able to join the harvests due to the war.

The other matter that is common to the entire fruit and vegetable sector is the staggering rise in energy prices, which have driven the cost of storage up to unsustainable levels.

Nufri y Livinda dan visibilidad a los trastornos mentales

Brindar apoyo a las deportistas de élite en su retirada o ayudar en su reinserción laboral y social son algunas asignaturas pendientes que requieren respuestas

La visibilidad, comprensión y necesario tratamiento de los episodios relacionados con la salud mental son pasos esenciales para solucionar una carrera deportiva e, incluso, vidas. Así lo señaló Lola Fernández Ochoa, presidenta de la Fundación Blanca, durante la celebración de las IV Jornadas “Comunicación, Mujer y Deporte” organizadas por la plataforma #EllasSonDeAquí de Grupo Nufri.

Una cuestión en la que coincidieron muchas de las ponentes de la jornada fue la falta de acompañamiento o herramientas de apoyo, tanto durante la carrera deportiva como cuando ésta finaliza, señalando la falta de ayuda para facilitar la inserción en la vida laboral y social después de dedicar muchos años a la práctica deportiva.

Las IV Jornadas “Comunicación, Mujer y Deporte” se estructuraron alrededor de

cuatro mesas redondas temáticas. La primera versaba sobre “Salud mental y deporte de élite”; un tema de actualidad

Nufri and Livinda are giving visibility to mental disorders

Offering support to elite athletes when they leave competitive sport or help for their work and social reinsertion are some outstanding issues that need to be answered

“Visibility, understanding the necessary treatment of episodes related to mental health are both essential steps towards fixing a sports career and, even a life.” This was indicated by Lola Fernández Ochoa, Chairwoman of the Fundación Blanca, during the 4th Seminars on “Communication, Women, and Sport” organised by the platform #EllasSonDeAquí from the Nufri Group.

A question on which many of the speakers at the seminar coincided was the lack of accompaniment or support tools, both during a sporting career and when it has ended, indicating the lack of help to make the reinsertion into working and social life easier after spending many years devoted to sport.

The 4th Seminar on “Communication, Women, and Sport” was structured around four thematic debates. The first revolved around “Mental health and elite sports;” a topical subject that was debated by Anna Boada, an ex-Olympic rower; Lola Fernández-Ochoa, Chairwoman of the Fundación Blanca, ex-skier, communicator about mental health, lecturer and mentor of top-level athletes; and the veteran journalist Olga Viza, who is also a writer and television presenter.

The second topic was about how to face up to life after retiring from competitive sports. Diego Barrio, Head of Sport’s Services from the Higher Council of Sports; Lourdes Mohedano, actress and former Olympic rhythmic gymnast; Eli Pinedo, presenter and ex-international handball player for Spain; and Álex Gordillo, a sports psychologist and teacher at INEFC Lleida, all intervened in this conversation.

Following this, there was a pooling of the views by four women about the professionalisation of women in sport. This was debated by Maite Ruiz de Larramendi, a pelota player and founder of AdosPilora, the first professional female pelota club; the lawyer María José López, a specialist in Corporate Social Responsibility and Sporting Law; Carolina Navarro, a professional paddle tennis player; and Gemma Mengual, an entrepreneur and Spanish ex-Olympic synchronised swimmer.

To close the 4th Seminar on Communication, Women, and Sport, a debate was held between sporting journalism professionals called: “Visibility of minority sports and women athletes,” with Cristina Gallo, Pilar Casado, Paloma Monreal, and Lucía Santiago.

sobre el que debatió Anna Boada, ex remera olímpica; Lola Fernández-Ochoa, presidenta de la Fundación Blanca, ex esquiadora, divulgadora de salud mental, conferenciante y mentora de deportistas de alto nivel y la veterana periodista Olga Viza, que es además escritora y presentadora de televisión.

La segunda sobre cómo afrontar la vida tras la retirada competitiva. Intervinieron Diego Barrio, jefe del servicio del Programa de Atención al Deportista del Consejo Superior de Deportes; Lourdes Mohedano, actriz y ex gimnasta rítmica olímpica, Eli Pinedo, presentadora y ex jugadora de balonmano internacional por España; y Álex Gordillo, psicólogo deportivo y profesor de INEFC Lleida.

Después tuvo lugar una puesta en común de la visión de cuatro mujeres sobre la profesionalización de la mujer en el deporte. Para ello se contó con Maite Ruiz de Larramendi, pelotari y fundadora de Ados Pilora, el primer club profesional de pelota femenina; la abogada María José López, especialista en Responsabilidad Social Empresarial y Derecho Deportivo; Carolina Navarro, jugadora de pádel profesional; y Gemma Mengual, emprendedora y ex nadadora artística olímpica española.

Para cerrar las IV Jornadas Comunicación, Mujer y Deporte se ha celebrado una mesa entre profesionales del periodismo deportivo titulada “Visibilidad del deporte minoritario y la mujer deportista” con Cristina Gallo, Pilar Casado, Paloma Monreal y Lucía Santiago.

Apple

El programa de suministro global de Zespri cumple 20 años

Este método supone un compromiso para suministrar kiwis de la máxima calidad durante todo el año

Todo esto consigue que, a pesar de que el kiwi es una fruta muy exigente, se pueda desarrollar y trasladar por todo el planeta con un sabor y excelencia sin rival. Este sistema es fundamental para alcanzar un excelente producto de garantía documentada y para dar confianza al consumidor. Todos los agricultores de la compañía deben cumplir con un Sistema de Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) que protege a los cultivos, las personas y el medio ambiente.

Con el objetivo de dar un suministro continuado y mantener un estándar de calidad extraordinario a lo largo del año, Zespri™ cuenta con plantaciones en los dos hemisferios, concentradas principalmente en Europa y Nueva Zelanda. En todas ellas implementa un sistema de control de calidad de doce pasos, para que los consumidores puedan disfrutar de sus kiwis durante todo el año, reforzando así su posición como marca de referencia internacional en el sector.

Dos décadas después, el propósito con el que nació este programa sigue firme y activo. Haciendo que la marca continúe líder en base a ese compromiso, con Zespri Global Supply como clave para un crecimiento sostenible en base a los objetivos de la compañía.

En esta apuesta, Zespri™ busca asegurar un futuro sostenible, desde sus cultivos y centros de envasado hasta sus mercados, con unos objetivos basados en un packaging 100% reciclable, reusable o compostable para 2025; huella de carbono positiva para 2035; un plan de adaptación de su producción en base al cambio climático; y fomento de estilos de vida más saludables.

Zespri Global Supply en detalle

El sistema Zespri Global Supply está estructurado en tres pilares: cultivo, almacenamiento y transporte. Así, pone especial atención en el cultivo de sus kiwis en seleccionadas plantaciones naturales, tratadas con abonos hechos a base de material orgánico reutilizado y un

control responsable del agua. El mimo en la recogida justo en el momento óptimo y su conservación son puntos clave en el desarrollo del proceso. Por último, los kiwis Zespri™ son transportados con códigos para un exhaustivo seguimiento y trazabilidad.

This method means a commitment to supply maximum quality kiwis throughout the entire year

Aimed at giving continuous supply and maintaining the extraordinary quality all year long, Zespri™ has plantations in both hemispheres, mainly concentrated in Europe and New Zealand. In all of them it implements a twelve-step quality control system to ensure that consumers can enjoy their kiwis throughout the entire year and, therefore, strengthening its position as an international reference brand in the sector.

Two decades on, the purpose behind this programme continues to be strong and active. Maintaining the brand as a leader based on this commitment, with Zespri Global Supply as the key to sustainable growth following the company’s goals.

In this commitment, Zespri™ seeks to ensure a sustainable future, from its crops and packaging centres to its markets, with goals based on 100% recyclable, reusable or compostable packaging for 2025; a positive carbon footprint for 2035; an adaptation plan for its production based on climate change and promotion of healthier lifestyles.

Zespri Global Supply in detail

The Zespri Global Supply System is structured around three pillars: cultivation, storage and transport. Therefore, special attention is placed on the growing of their kiwis in selected natural plantations, treated with fertilisers made using reused organic material and responsible water control. The care taken in the harvest, just at the right moment and the conservation of the fruit are key points in the development of the process. Finally, the Zespri™ kiwis are transported using codes for exhaustive monitoring and tracking.

All of this ensures that, in spite of the fact that the kiwi is a highly demanding fruit, it can be developed and moved all over the planet with unbeatable flavour and excellence. This system is essential to be able to reach an excellent product with documented guarantee and to inspiring confidence in consumers. All the farmers from the company must comply with a Good Agricultural Practices System (GAP) that protects the crops, the people and the environment.

Zespri’s global supply programme is celebrating its 20th anniversary

Sabor y cambio climático, los retos de PSB

PSB Producción Vegetal es una firma obtentora, asentada en Murcia, especialista en innovación varietal y producción de fruta de hueso

Hace ya 24 años que PSB, empresa familiar dedicada a la investigación, inició su trabajo de hibridación para diferentes especies de fruta de hueso (albaricoque, nectarina, melocotón, paraguayo, ciruela y cereza). Actualmente, sigue ampliando su calendario varietal con criterios de selección muy estrictos: color y forma, tolerancia a enfermedades como Sharka, ECA, Xanthomonas, Bacterias, Monilia, etc., productividad, facilidad de manipulación de la fruta en el almacén, adaptación geográfica y estudio de las necesidades de frío.

Sin duda el primer criterio más valorado para la empresa es el gusto. La investigación de la familia Buffat se concentra en el sabor, trabajando para aumentar el consumo de fruta en verano. “Desde hace 5 años, estamos introduciendo nuevas variedades de nectarinas tempranas y extra tempranas, más dulces, que nos van a permitir subir el consumo en un periodo relativamente complicado en algunas zonas de Europa. Desde el 20 de abril hasta el 20 de mayo, teníamos en el mercado nectarinas de gusto acido y equilibrado, pero ahora con Copacabana, Altamira, Diamentina, Caracas, Ipanema y Boreal, tenemos una gama subácida, con un requisito organoléptico muy bueno para la época,” indica Stéphane Buffat, director PSB Producción Vegetal.

Gracias a que la firma también es productora de fruta de hueso y se encarga de su comercialización, PSB conoce el mercado y sus exigencias, por eso, su objetivo es ser referente en la compra “satisfacción” con sus variedades y presentar fruta de sabor único y excepcional, siempre asociado a una presentación atractiva.

Por otra parte, PSB Producción Vegetal está desarrollando una gama de nectarina plana, en la que destacan las variedades Luisella, CN64-1 (medio low chilling), Tintosa, Canoppe, Cookie y CN592-15 (para zonas frías). También tienen grandes expectativas con Canoppe y Tintosa ya que esperan un gran desarrollo de estas variedades. “Esta nueva gama tiene un gusto más intenso, con muchos aromas y cuenta con la gran ventaja de ser muy fácil de comer debido a su forma plana y su tamaño ideal. Además, algunas de nuestras variedades de nectarina plana tienen una tolerancia a enfermedades como Monilia o Xanthomonas, lo que permite evitar fumigaciones excesivas y tener unas frutas más saludables,” remarca Buffat.

Uno de los nuevos retos de la empresa es la reducción del uso de fitosanitarios. “Este factor constituye una toma de conciencia general y un desafío mundial. Philippe Buffat y yo, fundadores de PSB, somos precursores de esta reflexión y del origen del concepto de tolerancia a varias enfermedades. A través de este trabajo PSB va a garantizar una fruta más saludable.”

PSB también orienta sus investigaciones a la adaptación de sus variedades al cambio climático, “los expertos nos hablan de un cambio de 1 a 2 grados y nosotros, como agricultores y científicos, nos damos cuenta de que se está produciendo un cambio más brusco y más radical ahora mismo. Todas las variedades que están en estudio deben ser adaptadas al clima que vamos a tener en Murcia dentro de 10 años,” afirma el directivo.

A lo largo del año, la firma organiza exposiciones de frutas y degustaciones para todos los ámbitos del sector; productores, técnicos, viveristas, compradores y consumidores. Esto le permite estar siempre al día de las demandas del mercado.

PSB equipo / PSB team

Nectarina blanca Diamentina

“En estos momentos estamos estudiando variedades que se tendrán que adaptar a las condiciones climáticas de dentro de 10 años”

Flavour and climate change: PSB’s challenges

PSB Producción Vegetal is a plant breeder, established in Murcia, specialising in

variety innovation and stone fruit production

24 years ago, PSB, a family-run company dedicated to research, started its hybridisation work for different stone fruit species (apricots, nectarines, peaches, flat peaches, plums and cherries). Currently, it continues extending its variety calendar with very strict selection criteria: colour and shape, tolerance to diseases such as Sharka, ECA, Xanthomonas, Bacteria, Monilia, etc., productivity, ease of handling of the fruit in the warehouse, geographical adaptation and study of the cold requirements.

Without any doubt the criteria with the greatest importance for the company is taste. The research by the Buffat family concentrates on the flavour, working to increase fruit consumption in the summer. “For the past 5 years, we have been introducing new, sweeter varieties of early and extra early nectarines, which are going to allow us to increase consumption in a relatively complicated period in some areas of Europe. From the 20th of April to the 20th of May, we have acid, balanced tasting nectarines on the market, but now with Copacabana, Altamira, Diamentina, Caracas, Ipanema and Boreal, we have a sub-acid range, with an organoleptic requirement that is very good for the time of year,” Stéphane Buffat, a director of PSB Producción Vegetal indicates.

Thanks to the fact that the company also produces stone fruit and takes charge of its marketing, PSB knows the market and its demands, therefore, its goal is to be a benchmark for “satisfaction” in the purchase with its varieties and to present flavourful, unique and exceptional fruit, always linked to attractive presentation.

Furthermore, PSB Producción Vegetal is developing a range of flat nectarines, in which the varieties Luisella, CN64-1 (mediumlow chilling), Tintosa, Canoppe, Cookie and CN592-15 (for cold areas) stand out. They also have great expectations for Canoppe and Tintosa as they predict an important development of these varieties. “This new range has a more intense flavour, with many aromas and it has the great advantage of being very easy to eat due to its flat shape and ideal size. Additionally, some of our flat nectarine varieties have tolerance to diseases such as Monilia or Xanthomonas, allowing excessive fumigating to be avoided and, therefore, obtaining healthier fruit,” Buffat comments.

One of the company’s new challenges is the reduction of the use of plant protection products. “This factor forms a general raising of awareness and a worldwide challenge. Philippe Buffat and I, founders of PSB, are pioneers in this consideration and of the origin of the concept of tolerance to certain diseases. Through this work, PSB is going to guarantee healthier fruit.”

PSB also aims its research at the adaptation of its varieties to climate change, “the experts are telling us about a change of 1 to 2 degrees and we, as farmers and scientists, are realising that a more abrupt, more radical change is occurring right now. All the varieties that are under study must be adapted to the climate that we are going to have in Murcia in 10 years’ time,” the executive affirms.

Over the year, the company organises fruit exhibitions and tastings for all areas of the sector: producers, technicians, nurseries, buyers and consumers. This allows it to always keep up-to-date with the market demands.

“At the moment we are studying varieties that will have to adapt to the weather conditions in 10 years’ time”

Valdemar F1, el sapo para invernadero

La sucesora de la variedad Valverde F1 de HM.CLAUSE ofrece resistencia a pulgón y oídio y una mayor precocidad

plen las necesidades de toda la cadena, desde el origen, el campo, hasta la mesa del consumidor.

Gladiador F1, novedad en brócoli

En otro segmento, el de las brásicas, HM.CLAUSE llega este año con una novedad de brócoli, Gladiador F1. Calidad, alto rendimiento y postcosecha son las principales características de este material para invierno, con un ciclo de 90-100 días. Enfocada a trasplantes de octubre, desde la casa de semillas aseguran que la variedad es el complemento perfecto a su ya conocido Trajano F1.

La casa de semillas HM.Clause, empresa líder en venta de semilla de melón a nivel mundial, suma hectáreas con su variedad Valdemar F1, sucesora de la ‘estrella’ de su catálogo, Valverde F1, con dos décadas de éxito en el mercado. Desde el lanzamiento de Valdemar F1 en 2021, han sido muchos los marquistas que se han fijado en este melón piel de sapo premium. Y es que a las características cualitativas de Valverde F1, añade otras como la resistencia a pulgón y oídio y una mayor precocidad.

Enfocada a cultivo de invernadero en Almería, la variedad Valdemar F1 está recomendada para trasplantes que van desde mediados del mes de enero hasta mediados de marzo, coincidiendo con el mismo segmento de Valverde F1. Entre sus características destaca el vigor medio de la planta, que arroja una producción elevada, y a nivel de fruto, sobresalen sus altas cualidades a nivel organoléptico y, exteriormente, el escriturado y la homogeneidad de frutos. En cuanto a resistencias, además de aportar la mencionada resistencia a oídio, cuenta con resistencia a fusarium, cribado y pulgón (contiene gen VAT).

Por todo ello, el agricultor puede defender mejor el melón piel de sapo y ponerle precio en su invernadero, defienden desde HM.CLAUSE.

La casa de semillas mantiene una posición de liderazgo gracias materiales que cum-

De Gladiador F1 destacan su precocidad, buen rendimiento y alta calidad, con pellas de grano fino, una forma domo, compacto y gran homogeneidad.

Con Gladiador F1 y Trajano F1, HM.CLAUSE ofrece variedades de calidad para brócoli de invierno. Un catálogo que se completa en el ciclo de verano con Hapa F1.

Gladiador

Valdemar

Valdemar F1 se afianza por su calidad, como la de Valverde F1, y resistencia a pulgón y oídio

Valdemar F1, the piel de sapo for greenhouse crops

The successor of HM.CLAUSE’s Valverde F1 variety offers resistance to aphids and powdery mildew and earlier ripening

The seed company HM.Clause, the worldwide leading company in melon seed sales, is adding hectares of its variety Valdemar F1, the successor to the ‘star’ of its catalogue, Valverde F1, after two decades of success on the market. Since the launch of Valdemar F1 in 2021, many brands have set their sights on this premium piel de sapo melon. And the fact is that Valverde F1’s qualitative characteristics have been joined by others, such as resistance to aphids and powdery mildew, along with an earlier harvest.

Focused on greenhouse crops in Almeria, the variety Valdemar F1 is recommended for transplants from mid-January to midMarch, coinciding with the same segment as Valverde F1. Amongst its characteristics, the average strength of the plant stands out, which gives a high production, and regarding the fruit, its high organoleptic qualities excel, as well as the outside grooving and homogeneity of the fruit. As for its resistances, in addition to having the aforementioned resistance to powdery mildew, it is also resistant to Fusarium, MNSV and aphids (it contains the VAT gene.)

For all these reasons, farmers can champion piel de sapo melons better and price them

while still in their greenhouses, sources from HM.CLAUSE indicate.

The seed company is holding onto its leadership thanks to materials that meet the needs of the entire chain, from the source, the fields, to the consumer’s table.

Gladiador F1, a new development in broccoli

In another segment, brassicas, HM.CLAUSE has a new broccoli variety this year, Gladiador F1. Quality, high yield and postharvest are the main characteristics of this winter material, with a 90 to100-day cycle. Focused on October transplants, sources at the seed company affirm that the variety is the perfect complement to its already wellknown Trajano F1.

Gladiador F1 stands out due to its earliness, good yield and high quality, with finegrained heads, domo-shape, compact and very homogeneous heads.

With Gladiador F1 and Trajano F1, HM.CLAUSE offers quality varieties for winter broccoli. A catalogue that is completed in the summer cycle with Hapa F1.

Gladiador en el campo

Sabor, el punto fuerte de Intersemillas

Sabedores de que el parámetro sabor es el más demandado por el consumidor final, la casa de semillas sigue investigando para mantenerlo al máximo en todas sus variedades

Ofrece excelentes resultados en plantaciones de ciclo medio-tardío en La Mancha donde ya se han plantado más de 20 Ha este año. En Murcia quedó demostrada su buena adaptación en los trasplantes tardíos (mayo). Tiene una buena resistencia intermedia a oídio.

Sandía

En sandía, Intersemillas ofrece variedad de tamaños y rayados ajustándose a las necesidades del cliente y cuenta con las primeras variedades con alta resistencia a oídio.

Para cultivos tempranos destacan dos variedades:

Intersemillas es una empresa que goza de una larga tradición en el desarrollo de nuevas variedades de melón y sandía consolidándose como una firma especializada en cucurbitáceas gracias a sus excelentes resultados tanto en campo como en el mercado.

El agricultor busca obtener productividad a su cultivo y las casas de semillas son conocedoras de que hay que prestar atención a sus demandas. El objetivo de Intersemillas es ofrecer el equilibrio en sus semillas para que se obtenga esa productividad aportando cualidades fundamentales como un sabor increíble con un buen paquete de resistencias para un excelente resultado.

Melón

En piel de sapo, cuentan con su variedad estrella para la zona de Almería, una apuesta firme con un gran esfuerzo en investigación e innovación en esta variedad comercial.

Corcel es un melón con un sabor todoterreno y excelente calidad organoléptica, recomendado únicamente para cultivos tempranos en Almería, donde se obtiene un fruto grueso de forma oval-alargada de peso medio de 3-4 kg.

Su piel tiene un escriturado suave que aguanta bien el rajado y desarrolla una planta muy sana. Sus fechas de trasplante en invernadero es desde primeros de enero hasta mediados de febrero, con resistencias a MNSV/Fom:0,1,2/Px. En Murcia,

se introducirá la próxima primavera para trasplantes de febrero en invernadero.

Conquistador es un piel de sapo con el sabor original del melón. Su escriturado longitudinal lo convierte en el típico “melón tradicional”. Desarrolla una planta muy vigorosa, sana y altamente productiva.

El equilibrio entre azúcar y carne crujiente y consistente unido a su “tamaño medio”, lo hacen muy apetecible tanto para el mercado nacional donde destaca por su forma redonda y su peso entre 3,8-4,2 kg.

En provincias de Andalucía occidental, como Córdoba o Sevilla, se recomienda para trasplantes a partir del 15 de abril, con frutos de menor peso, 3-3,5 kg.

Menina es una sandía mini muy dulce, de frutos uniformes de entre 2 kilos y 3 kilos. Desarrolla una planta vigorosa, muy sana de gran capacidad productiva, recomendada como monocultivo y para plantaciones en ecológico que, por su floración prolongada, genera muy buenas producciones.

Esta variedad es un éxito en el mercado de sandías microsemillas, presenta muy poca cantidad de semillas y más pequeñas que el resto de las variedades actuales.

Y Doncella, que es una sandía triploide rayada de extraordinaria calidad organoléptica, con raya y fondo oscuro, de frutos redondeados con un peso medio entre 6,5-7,0 kg y gran uniformidad.

Menina

Conquistador

Feten

De planta vigorosa, oscura y muy sana, con gran producción y perfecta adaptación tanto a cultivo en invernadero como aire libre y tanto en precoz como tardío según zonas.

Para cultivos más tardíos cuentan con Feten, una triploide rayada de fondo oscuro, completamente redonda. Con un peso medio entre 4,8-5,6 kg. Destaca por su pulpa firme de color rojo intenso, muy crujiente y dulce. Tiene una corteza muy dura que le ofrece gran resistencia al transporte. Combinado

Flavour, Intersemillas’ strong point

Intersemillas is a company that enjoys a long tradition in the development of new melon and watermelon varieties, being consolidated as a firm specialised in cucurbitaceae thanks to its excellent results both in the fields and on the market.

Farmers seek to obtain productivity with their crops, and the seed companies are well aware that they must pay attention to their demands.

Intersemillas’ goal is to offer a balance in their seeds to obtain this productivity, providing essential qualities such as incredible flavour with a good package of resistances for excellent results.

Melons

In piel de sapo, they have their star variety for the Almeria region; a strong option with which they have made a great effort in research and innovation.

Corcel is a melon with all-rounder flavour and excellent organoleptic quality, recommended only for early crops in Almeria, where it produces a long oval-shaped, thick fruit with an average weight of 3-4 kg.

Its skin has a gentle grooving that stands up to cracking well and it develops a very healthy plant. Its transplant dates in the greenhouses are from the beginning of January until midFebruary with resistances to MNSV/Fom:0,1,2/ Px. In Murcia, it will be introduced for February transplants under glass next spring.

Conquistador is a piel de sapo with the original melon flavour. Its lengthways grooving turns it into the typical “traditional melon.” It develops a very strong, healthy plant that is highly productive.

The balance between sugar and crunchiness, consistent flesh together with its “medium size,” make it highly appealing for the Spanish market, where its round shape and its weight of between 3.8-4.2 kg make it stand out. In western provinces of Andalusia, such as Cordoba or Seville, it is recommended for transplants from the 15th of April, with lighter fruits: 3-3.5 kg.

It offers excellent results in medium-late cycle plantations in La Mancha, where over 20 Ha have already been planted this year. In Murcia, it is showing good adaptation in late transplants (May). It has good, intermediate resistance to powdery mildew.

Watermelons

In watermelons, Intersemillas offers a range of sizes and stripes, adapting to the customer’s requirements and it has the first varieties with high resistance to powdery mildew.

For early crops, two varieties stand out:

Menina is a very sweet, mini watermelon, with uniform fruit of between 2 and 3 kilos. It develops a strong, very healthy plant

con una planta vigorosa, oscura y muy sana la hace muy interesante tanto para mercado fresco como procesado.

Y Amena, variedad triploide de rayado oscuro que destaca su forma redonda. Con un peso entre 3,8-4,2 kg de carne de color rojo intenso con muy pocas y pequeñas semillas blancas. Con una producción muy alta y precoz alcanzando un elevado grado brix. Permite una buena postcosecha y transporte por la dureza de la carne.

with a significant productive capacity, recommended as a monoculture and for ecological plantations which, due to its extended flowering, generate very good productions.

This variety is successful on the micro-seed watermelon market. It has very few, smaller seeds compared to the other varieties on the market at present.

And Doncella, which is a striped, triploid watermelon with extraordinary organoleptic quality, with dark background and stripes, round fruit and an average weight of between 6.5-7.0 kg, along with great uniformity.

It has a strong, dark and very healthy plant, important production and perfect adaptation both to greenhouse and open air cultivation, as well as in early and late production, depending on the growing regions.

For later crops they have Feten, a striped triploid with a dark background, which is completely round, with an average weight of between 4.8-5.6 kg. It stands out due to its firm, bright red flesh that is very crunchy and sweet. It has a very tough skin that gives it resistance for transport. Combined with a strong, dark, very healthy plant, it is interesting for both the fresh market and for the processing industry.

And Amena, a triploid variety with dark stripes that stands out due to its round shape. Its weight is between 3.8-4.2 kg, with bright red flesh and very few, small white seeds. It has a very high, early production reaching a high brix level. It allows good post-harvest and transport due to its hard flesh.

Aware that the flavour parameter is the most in demand by end consumers, the seed company continues researching to keep this element at the highest level in all its varieties

The Corcel melon is its star variety for the region of Almeria

Bayer renueva su portfolio con Mazinger

La compañía ha sumado un nuevo tomate beef a su gama

Bayer tiene un papel destacado en tomate tradicional tipo beef y ensalada con materiales como Jack, Optima, Caramba y Anairis, a los que se unen lanzamientos más recientes como SV TH 1214, Eterei, SV TH 2900 y la última incorporación, Mazinger.

Se trata de un material enfocado a ciclos cortos de otoño en invernadero. De Mazinger destaca su alta capacidad de cuaje con calor, lo que permite al agricultor adaptarse a trasplantes tempranos de mitad de julio a principios de agosto. Javier Villegas, responsable de Desarrollo de Tomate para España y Portugal, enumera las principales características de este tomate: una planta abierta fácil de manejar, un completo pack de resistencias (tanto a las principales enfermedades fúngicas aéreas y de suelo, como a virus). Los frutos mantienen un alto calibre GG-GGG durante todo el ciclo y, gracias a su calidad y firmeza, ofrecen una gran versatilidad, ya que permite recolectar en pintón y rojo, un aspecto muy apreciado en la cadena a nivel de comercialización y distribución.

En tomate, Bayer sigue manteniendo su enfoque hacia el mercado de exportación con Bateyo (suelto) y Ventero (suelto y rama).

Continúa con la promoción de Laujar (ciclos cortos de otoño y primavera), muy apreciado por su calidad, resistencias y la buena respuesta que ofrece en cultivos ecológicos.

Para la próxima campaña, Bayer tendrá una novedad en marmande que será comercial próximamente. De este material destaca su

gran flexibilidad y buen comportamiento en distintas condiciones y manejos del productor; el paquete de resistencias, especialmente enfermedades de suelo, lo que permite trabajar en muchas circunstancias sin necesidad de injertar; y su comportamiento con altas temperaturas, que favorece el cuaje y permite ampliar el calendario. A nivel de fruto, ofrece una calidad excelente (sabor tradicional, estructura crujiente, aspecto atractivo y buena vida útil) y es constante a lo largo de todo el ciclo, con tolerancia muy alta a peseta, lo que permite mantener la productividad en condiciones y/o manejos muy estresantes. “Está habiendo mucho interés a nivel de campo y de comercialización, tanto en subastas como en los Mercas”.

Fiel a su compromiso con la innovación, en Bayer tienen “variedades de tomate tipo bola predispuestas a revolucionar el mercado en la zona de Murcia”, y siguen trabajando para mejorar los portainjertos con nuevas líneas que mejoran sobre todo la resistencia a nematodos.

Bayer is renewing its portfolio with Mazinger

The company has added a new beefsteak tomato to its range

Bayer plays a prominent role in traditional beefsteak and salad tomatoes with materials such as Jack, Optima, Caramba and Anairis, to which more recent launches have been added, such as SV TH 1214, Eterei, SV TH 2900, and the latest incorporation, Mazinger.

It is a material aimed at short autumn cycles under glass. Mazinger stands out due to its high setting capacity in the heat, which allows farmers to adapt to early transplants from mid-July to the beginning of August. Javier Villegas, Manager for Tomato Development for Spain and Portugal, lists the main characteristics of this tomato: an open, easy to handle plant, a complete pack of resistances (both to the main aerial and soil fungal diseases and to viruses). The fruit maintains a high GG-GGG calibre throughout the entire cycle and thanks to the quality and firmness, they offer great versatility as they can be harvested green or red, a highly appreciated aspect on the chain for marketing and distribution.

In tomatoes, Bayer continues to maintain its focus on the export market with Bateyo (loose) and Ventero (loose and vine).

It continues promoting Laujar (short autumn and spring cycles), highly appreciated due to its quality, resistances and the good response it offers in ecological crops.

For the next campaign, Bayer will have a new development in Marmande that will be ready for marketing in the near future. This material stands out due to its great flexibility and good behaviour under different conditions and handling by the producer; the package of resistances, particularly soil diseases, which allows it to be used in many circumstances without any need for grafting; and its behaviour with high temperatures, which encourages setting and allows the calendar to be extended. With regard to the fruit, it offers excellent quality (traditional flavour, crunchy structure, attractive appearance and good shelf life) and it is constant throughout the cycle, with very high tolerance to blossom end rot, allowing productivity to be maintained in very stressful conditions and/or handling. “There is a great deal of interest from the fields and from marketing, both in auctions and in the Mercas or wholesale markets.”

True to its commitment to innovation, at Bayer they have “ball-type tomato varieties ready to revolutionise the market in the Murcia region,” and they continue working to improve the rootstock with new lines that have greater resistance to nematodes.

Barreiros: resistencia a Lt en Lamuyo

Rendimiento y sostenibilidad. Son los ejes de lo nuevo de Bayer en el segmento de pimiento Lamuyo

aguantar muy bien el oídio (un problema cada vez más importante)”.

Tras la variedad temprana Baquero (plantaciones de abril a primeros de julio), entra Barreiros, solapándose una semana solamente. Además, la oferta de Bayer incluye referentes como Barden y SV5581PH, del 20-30 de julio, cubriendo Barreiros el hueco intermedio.

El segmento del Lamuyo sigue estable. El consumidor sigue apostando por él y lo paga, sobre todo en las plazas a las que proveen Mercamadrid, Mercabarna y los mercas del País Vasco. En este mercado Bayer es un referente y sigue aportando novedades en línea con las demandas de la cadena. La última es un pimiento que apela a la nostalgia, porque evoca la mítica marca de tractores y camiones fundada por el ingeniero del mismo apellido, Barreiros. Se trata de una novedad importante en Lamuyo, ya que es de las primeras en salir al mercado con resistencia a oídio.

Con ella, Bayer ha conseguido aportar la resistencia sin sacrificar calidad ni producción respecto a los referentes actuales. Barreiros destaca por su calidad, calibre (medio-grande), rápida entrada en producción y altos rendimientos finales. Enfocada a plantaciones del 1 al 25 de julio, la planta de Barreiros es vigorosa y cuaja bien, arrojando frutos doble aptitud para recolección: de color verde oscuro y rojo brillante.

El responsable de Desarrollo de pimiento, Paco Tomillero, destaca la importancia del rendimiento y las resistencias en un mercado que, cada vez más, restringe las materias activas. “Al ser más productiva es más sostenible, porque gasta los mismos insumos que con otros materiales y rinde más”.

Desde finales de noviembre Bayer ha empezado a mostrar la variedad en jornadas de campo, con vistas a lanzarla a nivel comercial el año que viene.

Este año tienen una cantidad importante de semillas plantadas en más de medio centenar de ensayos y creen firmemente

que “Barreiros va a ser líder del mercado en sus fechas. Porque da más producción, con calidad y rentabilidad, además de

En pimiento California, la gran apuesta sigue siendo Arael (temprano, de primeros de junio al 5 de julio). “A pesar de que hemos tenido un verano muy caluroso, sigue dando la talla con una firmeza muy alta, gran tolerancia a la sobremaduración y a peseta, además de aguante de fruto en planta. Arael tiene una calidad por encima de otras variedades del segmento, y por ello esperamos crecer en ventas de cara al próximo año”.

Barreiros: resistance to Lt in Lamuyo

Yield and sustainability. These are the centre points of Bayer’s new developments in the Lamuyo pepper segment

The Lamuyo segment remains stable. Consumers continue opting for it and paying for it, particularly in the places supplied by Mercamadrid, Mercabarna and the wholesale markets in the Basque County. On this market, Bayer is a reference and continues to provide new developments in line with the chain’s demands. The latest one is a pepper that appeals to nostalgia, as it evokes the mythical brand name of tractors and lorries founded by the engineer with the same surname, Barreiros. It is an important new development in Lamuyo because it is one of the first ones to reach the market with resistance to powdery mildew.

With this variety, Bayer has managed to provide resistance without sacrificing quality or production compared to the current references. Barreiros stands out for its quality, size (medium-large), fast entry into production and high end yields. Aimed at plantations from the 1st to the 25th of July, the plant of the Barreiros pepper is strong and it sets well, producing doubleaptitude fruit for harvesting: dark green and bright red in colour.

The Head of Pepper Development, Paco Tomillero, emphasises the importance of yield and resistances on a market which, increasingly, is seeing the active materials restricted. “As it is more productive, it is more sustainable, because it uses the same inputs as other materials, and it yields more.”

Since the end of November, Bayer has been showing the variety at field days, with a view to launching it commercially next year.

This year they have an important amount of seeds planted in over fifty trials and they firmly believe that “Barreiros is going to be a market leader for its dates. The reason us that it gives more production, with quality and profitability, in addition to standing up to powdery mildew very well (a problem that is becoming increasingly relevant).”

Barreiros comes after the early variety Baquero (plantations from April to the beginning of July), with just one week´s overlap. Additionally, Bayer’s offer includes references such as Barden and SV5581PH, from the 20th-30th of July, with Barreiros covering the interim gap.

In California peppers, the most important option continues to be Arael (early, from the beginning of June to the 5th of July).

“In spite of the fact that we have had a very hot summer, it continues to rise to the challenge with very good firmness, great tolerance to over-ripening and to blossomend rot, as well as the endurance of the fruit on the plant. Arael’s quality is higher than other varieties from the segment and for this reason we expect sales to rise next year.”

Seeds

Paco Tomillero

Nueva generación QR de Seminis

Vegetables by Bayer da un paso más en la línea de Liga Super Root Non Stop con la Presentación Estelar del primer material de su nueva generación de pepino

Seminis’ new QR generation

Vegetables by

Seminis trae este año una novedad muy importante en su portfolio de pepino, su nueva Generación QR, con la que da un paso más en la ya conocida y afamada línea de Liga Super Root Non Stop. Las siglas QR responden a Quality & Resistant (calidad y resistencias), explicó a Fruit Today Sheila Cruz, Market Development Representative, en la Presentación Estelar de la primera variedad con la que han inaugurado esta generación de materiales. Una variedad enfocada a plantaciones de septiembre de cara a otoño, con una planta vigorosa, ideal para ciclos largos, sin apenas parada productiva y con una excelente capacidad de rebrote en condiciones de bajas temperaturas. Además, este material brinda un completo paquete de resistencias a CGMMV, amarilleo, venas y oídio, así como un buen comportamiento frente a Nueva Delhi.

Con la nueva variedad, Bayer mantiene los altos estándares que le caracterizan, fruto de una planta abierta y muy generativa, dando un plus añadido en materia de calidad (con frutos de color verde oscuro, rectos, uniformes, muy acanalados,

sin cuello de botella...) y una excelente poscosecha que permite comercializar el pepino ‘desnudo’ y llegar a destinos más lejanos. De este modo, se sube al carro de las tendencias plastic-free y combate el desperdicio alimentario. “En varios estudios hemos constatado que los frutos de nuestra nueva variedad aguantan tres días más que otras presentes en el mercado”, explica Sheila Cruz.

La oferta de Bayer en pepino es amplia y goza del reconocimiento del sector. Su ‘Liga Super Root Non Stop’ ofrece variedades ampliamente consolidadas. Es el caso de Invictus, ideal para los meses de calor, ya que es muy apreciada por su calidad y rapidez de entrada en producción.

Para el ciclo de otoño, el referente en calidad es SV5047CE, que aporta las cuatro resistencias (CGMMV, amarilleo, venas amarillas y oídio) y no tiene parada. Por último, cabe destacar la variedad SV0091CE, ya consolidada en el ciclo de invierno por su producción. Este material, sin apenas paradas en caña y rebrote, arroja frutos de excelente calidad y aporta la cuádruple resistencia.

This year, Seminis is bringing a highly important new development to its cucumber portfolio: its new QR Generation, with which it is taking a step further in its well-known line of Liga Super Root Non Stop. The initials QR respond to Quality & Resistant, Sheila Cruz, Market Development Representative, explained to Fruit Today at the Prime Presentation of the first variety with which they have inaugurated this generation of materials. A variety aimed at September plantations, looking to the autumn, with a sturdy plant, ideal for long cycles, with hardly any production halts and an excellent regrowth capacity in low-temperature conditions. This material also offers a complete package of resistances to CGMMV, yellowing, veins and powdery mildew, in addition to good behaviour against New Delhi.

QR responds to Quality & Resistant

With the new variety, Bayer is maintaining the high standards that characterise the company, the result of an open, highly generative plant, giving an added bonus on the subject of quality (with dark green, straight, uniform, deeply grooved fruit with no bottlenecks…) and an excellent postharvest that allows the cucumber to be marketed ‘naked’ and to reach more distant destinations. In this way, it has jumped on the bandwagon of the plastic-free and food waste trends.

“In several studies, we have confirmed that the fruit from our new variety lasts three days longer than others present on the market,” Sheila Cruz explains.

Bayer’s offer in cucumber is extensive and enjoys recognition in the sector. Its ‘Liga Super Root Non Stop’ offers highly consolidated varieties. This is the case of Invictus, ideal for the hot months, as it is highly appreciated due to its quality and fast entry into production.

For the autumn cycle, the reference in quality is SV5047CE, which brings the four resistances (CGMMV, yellowing, yellow vein and powdery mildew) and it has no stopping period. Finally, the variety SV0091CE is worth mentioning, which is already consolidated in the winter cycle due to its production.

This material, with hardly any stops in shank and regrowth, produces excellent quality fruit and fourfold resistance.

Bayer is taking a further step in the line of Liga Super Root Non Stop with the Prime Presentation of the first material from its new generation of cucumbers

Siriana: IR a N. Delhi en pepino de Syngenta

El último desarrollo de Syngenta llega con un completo paquete de resistencias, entre ellas la intermedia al temido virus Nueva Delhi

añadido lo da la media de kilos por hectárea, y para ello se necesitan variedades muy generativas, con capacidad de rebrote”, cuenta García. La planta de Siriana es equilibrada, pero con tendencia generativa para asegurar el cuaje en todo el ciclo.

Los frutos presentan un verde oscuro, acanalado, sin cuello de botella ni amarilleo. Mantienen la longitud comercial en caña y rebrote, y ofrecen una buena poscosecha. “Junto a una buena producción, lo principal es tener un paquete de resistencias importante. Y con Siriana lo tenemos: resistencia a oídio (que viene de serie), amarilleo y venas, CGMMV, y la gran novedad, es nuestra primera variedad con resistencia intermedia a N. Delhi en pepino.

Syngenta inauguró su portfolio de pepino con Vikingos, una línea de nueva genética con la que completan todas las fechas:

Esben, Randall, Erico (Granada y Almería) y Viggo (más para Almería en invierno), lanzado el año pasado.

“Las más demandadas son trasplantes de septiembre y octubre. Erico y Siriana son muy proclives también para cultivos en la Costa de Granada. Viggo funciona muy bien y es la que más crece en ventas, en fechas del 25 de septiembre al 25 de octubre. Tiene muy buena aceptación por su enfoque a ciclo de invierno y el pack completo de resistencias”.

Próximamente introducirán nuevas variedades con más resistencias en todos los segmentos. De forma paralela, tienen un programa en fase beta-alfa en Turquía para adaptar la nueva genética a pepino snack o mini. “Estamos evaluando materiales, pero es un mercado estratégico por su crecimiento”.

Siriana: IR to New Delhi in Syngenta’s cucumbers

Syngenta’s latest development arrives with a complete package of resistances, including intermediate resistance to the dreaded New Delhi virus

Syngenta amplía su portfolio de pepino con una nueva variedad del segmento más importante, el holandés. Se llama Siriana y está de promoción. Víctor García, Product Manager de Cucurbitáceas, explica que la han desarrollado para producciones de Almería y Costa de Granada, posicionándola en cultivos del 10 de septiembre al 10 de octubre, según la zona. “Funciona bien incluso en plantaciones más tempranas, de principios de septiembre”. Y es que una de las principales ventajas de Siriana es su buena adaptación a altas temperaturas.

A la hora de desarrollar Siriana, Syngenta ha tenido en cuenta factores como el comportamiento con calor, la genética de planta oscura y gran sanidad vegetal durante todo el ciclo. “En pepino la clave está en tener un rendimiento de producción muy alto porque es un commodity. El valor

Syngenta is extending its cucumber portfolio with a new variety in the most important segment, Dutch cucumbers. It is called Siriana and it is in the promotion process. Víctor García, Product Manager for Cucurbitaceae, explains that they have developed it for productions in Almeria and Costa de Granada, placing it in crops from the 10th of September to the 10th of October, according to the region. “It works well even in earlier plantations, at the beginning of September.” And one of the main advantages of Siriana is its good adaptation to high temperatures.

When developing Siriana, Syngenta took into account factors such as behaviour with heat, the genetics of a dark plant and great vegetable health throughout the cycle. “It is essential to have a very high production in cucumber because it is a commodity. Its added value is due to the average of kilos per hectare and, to achieve this, highly generative varieties are needed, with good regrowth capacity,” García explains. Siriana’s plant is balanced, but with a generative trend to guarantee setting throughout the cycle.

The fruit are dark green in colour, grooved, without any bottleneck or yellowing. They maintain the commercial length on the shank and in regrowth and they offer a good post-harvest. “Alongside good production,

the most significant element lies in having an important package of resistances. And with Siriana we have it: resistance to powdery mildew (which comes as standard), yellowing and veins, CGMMV and the great new development is our first cucumber variety with intermediate resistance to New Delhi.

Syngenta initiated its cucumber portfolio with Vikingos, a line with new genetics to cover all the dates: Esben, Randall, Erico (Granada and Almeria) and Viggo (more for Almeria in wintertime), launched last year.

“The most popular are September and October transplants. Erico and Siriana are very common for crops on the Costa de Granada. Viggo works very well and it is the variety with the fastest growth in sales, on dates from the 25th of September to the 25th of October. It has good acceptance due to its focus on the winter cycle and its complete pack of resistances.”

In the near future, they will introduce new varieties with more resistances in all the segments. Parallel to this, they have a programme in a beta-alpha phase in Turkey to adapt the new genetics to snack or mini cucumbers. “We are evaluating materials, but it is a strategic market due to its growth.”

Seeds

Siriana

Ornamental a ritmo de Ferrari

Solisplant se adapta a los cambios del sector y trata de sorprender al consumidor con nuevas propuestas de Poinsettia en época navideña. Este año producirán 312.000 unidades

La campaña navideña comenzó con fuerza y a finales de noviembre ya estaba a niveles de 2021. La retracción generalizada del consumo no ha podido con las ganas de vivir la Navidad, y solo los formatos más grandes han tenido algo menos de venta. La Flor de Pascua estándar, la de 14 cm, sigue siendo la más vendida, y en Solisplant han ayudado a que así sea ajustando los precios un 10% respecto al año pasado. La clave para poder rebajar el precio ha sido optimizar la producción para lograr menos mermas.

El reto del retail

La gran distribución española se ha ido incorporando a la venta de ornamental con años de retraso respecto a otros países europeos y aún tiene que aprender en la comercialización de esta línea de productos. “No están concienciados de lo que puede aportarles, lo ven como una molestia y en ocasiones tratan a las plantas de la misma forma que a una botella de refresco, les falta delicadeza”, opina Solís. Ofrecer calidad a un precio adecuado es un reto pendiente, de la misma forma que la optimización de los canales de distribución. “En general venden con márgenes estrechos, pero se queda todo por el camino por el sistema logístico, que es costosísimo”.

En cifras

“La horticultura es como un 600 corriendo por una carretera vieja y el ornamental es un Ferrari por una autovía”. Las empresas de planta y flor ornamental españolas asumen cambios a golpe de Decreto Ley, pero se adaptan de forma ágil. Constituyen un sector en auge que se posiciona en el mercado con la ventaja competitiva que le otorga el modelo invernado aprovechando el hueco que, al menos en los meses más fríos, va a dejar Holanda debido al inasumible encarecimiento de la energía. Pero ojo, en el sector nacional no se escapan ni del aumento de precios de la energía ni del de los insumos, que ronda un +30% entre materias plásticas, transporte o productos como el bambú, que importan desde China y ha visto duplicar su coste en el último año. “En cada maceta tenemos que gastar entre 30-40 céntimos más de una planta que cuesta 5€”, explica el gerente de Solisplant, Jorge Solís.

La empresa almeriense, un negocio familiar nacido en 1999 y con una larga trayectoria en el sector, se encuentra inmersa en la campaña del producto estrella de estas fechas, la Flor de Pascua o Poinsettia. Un producto con el que intentan “sorprender” cada año. En estos días, sus invernaderos lucen con un navideño manto de 312.000 pascueros, la mayoría de color rojo brillante. Pero no solo eso, también hay Poinsettias de distintas formas de hoja y tonos: amarillo, anaranjado, jaspeado y un llamativo rosa que comercializan también fuera de la estación invernal. Su objetivo es “generar entusiasmo en los clientes” y, de paso, abrir mercado entre los consumidores menos convencionales y los jóvenes. “Hemos notado un cambio en los hábitos de compra. Se ha incorporado una generación de 16 a 38 años que busca y colecciona plantas. Es un hobby asequible, fácil de mantener. Aporta múltiples beneficios y bienestar”.

Solisplant tiene 29 ha en producción en el Poniente almeriense, con 10 ha destinadas a planta verde o de interior y el resto para plantas de flor de temporada como la Poinsettia. En total, produce 4,5 mill. de plantas de distintos tamaños y formatos. Su producto de mayor volumen es la Dipladenia, con 2 mill. de unidades/año.

Como en todo, en materia de ventas tratan de mantener un equilibrio, destinando el 50-50% al mercado nacional y exportación.

Jorge Solís

Top speed ornamental plants

Solisplant adapts to the changes in the sector and is trying to surprise consumers with new Poinsettia proposals during the Christmas season. This year they will produce 312,000 units

“Horticulture is like an old banger driving along an old road, and ornamental plants are more like a Ferrari speeding along a motorway.” Spanish ornamental plant and flower companies are taking on changes by executive order, but they are adapting quickly. They make up a booming sector that is finding its place on the market with the competitive advantage given by the greenhouse model, taking advantage of the gap which, at least during the coldest months, Holland is going to leave due to the unacceptable rise in energy prices. But the Spanish sector is not escaping from the increase in energy prices, or that of the inputs, with a rise of around +30% in plastic materials, transport or products such as bamboo, imported from China, the price of which has doubled over the past year. “We have to spend between 30-40 cents more on each flower pot, on a plant that costs 5€” the Manager of Solisplant, Jorge Solís explains.

The company from Almeria, a family-run business that was started up in 1999, with a long history in the sector, is immersed in the campaign of the star product for these dates, the Poinsettia. A product with which they try to “surprise” every year. Over this period, their greenhouses are covered with

a Christmas blanket of 312,000 Poinsettias, mostly in bright red. But not only this, there are also Poinsettias with different leaf shapes and shades: yellow, orange, variegated and an eye-catching pink that they also market outside the winter dates. The company’s aim is to “generate enthusiasm amongst customers” and, at the same time, open up a market amongst less conventional consumers and young people. “We have seen a change in purchasing habits. There is a new generation of 16- to 38-year-olds who look for and collect plants. It is an affordable hobby that is easy to maintain. It brings about many benefits and personal well-being.”

The Christmas campaign started off strongly and, by the end of November, it had already reached the levels of 2021. The generalised drop in consumption has made few inroads to the wish to celebrate Christmas and only sales of the largest formats have fallen slightly. The standard Poinsettia, the 14 cm format, continues to be the most popular, and at Solisplant they have helped this to be the case by making a 10% adjustment to the prices compared to last year. The key point to be able to drop the price has been optimising the production to ensure less wastage.

The great retail challenge

Spanish large distribution has started incorporating ornamental plant sales many years after other European countries, and it still has a great deal to learn about marketing this line of products. “They are not aware of the benefits they can bring; they see them as an inconvenience, and at times they treat the plants in the same way as a bottle of soft drink, they are lacking in delicacy,” Solís affirms. Offering quality at the right price is a pending challenge, as is the optimising of the distribution channels. “In general, they sell with narrow margins, but this gets lost along the way due to the logistics system, which is very expensive.”

In figures

Solisplant has 29 ha in production in Western Almeria, with 10 ha for green or interior plants and the remainder for seasonal flowering plants such as the Poinsettia. In total, it produces 4.5 million plants in different sizes and formats. The Dipladenia is the product with the largest volume, with 2 million units/year.

As in all cases, on the subject of sales they try to keep a balance, with 50-50% going to the Spanish market and export.

Almería, líder en Poinsettia

La Euphorbia pulcherrima, más conocida como Flor de Pascua o Poinsettia, es la planta estrella de la Navidad y su presencia marca en muchos hogares el inicio de las fiestas.

Este año, España producirá algo más de 8 millones de unidades de Flor de Pascua, una cifra muy similar a la de 2021, cultivándose principalmente en Andalucía, especialmente en Almería, Comunidad Valenciana y Cataluña.

Almería se ha consolidado como una de las principales provincias productoras de poinsettia. En la última década ha triplicado su producción al alcanzar los 3,5 millones de unidades, datos que la colocan como la primera productora de España, según Francisco Rubio, responsable de la sección de Ornamental de la Asociación de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas de Almería (COEXPHAL), asociación integrada en FEPEX.

Este dato es posible gracias a que “las condiciones climatológicas son bastantes favorables para el cultivo y además cubre una época del año donde podemos elaborar una planta de calidad”, según explica Francisco Rubio, quien destaca que la Flor de Pascua que se produce en la provincia

es, principalmente, la de color rojo en formato de 14, ya que son las preferidas del consumidor. No obstante, hay empresas que la producen en otros colores para diversificar la oferta.

Almeria, the leader in Poinsettia

Euphorbia pulcherrima, more commonly known as the Poinsettia, plays a starring role at Christmas, and its presence in many households marks the start of the festivities.

This year, Spain will produce just over 8 million units of Poinsettia, a figure that is very similar to that of 2021. They are being grown mainly in Andalusia, but also particularly in Almeria, the Valencian Community and Catalonia.

Almeria has become consolidated as one of the main producing provinces of Poinsettia. Over the past decade it has tripled its production, reaching 3.5 million units, meaning that it is the top producer in Spain,

according to Francisco Rubio, head of the Ornamental section of the Asociacion de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas de Almeria (COEXPHAL – the Association of Fruit and Vegetable Producers of Almeria), which is a member of FEPEX.

This is possible thanks to the fact that “the weather conditions are quite favourable for this crop and it also covers a time of year when we can prepare a quality plant,” according to Francisco Rubio, who emphasises that the Poinsettia that is produced in the province is mainly the red variety, in a 14 cm format, as these are the ones preferred by consumers. However, there are companies that produce Poinsettias in other colours to diversify the offer.

Flowers & plants

Solisplant has 29 hectares in production in Western Almeria

Perfil del mes

Carlos Ledó

Director Ejecutivo de Idai Nature CEO of Idai Nature

Por/by : Carmen Cabra Fotos/photos: Manuel Martín

Soy zurdo jugando a baloncesto, diestro para el fútbol y ambidiestro para el tenis

Emprendedor en serie

Estamos en el icónico edificio Veles i Vents de La Marina, en Valencia. Justo enfrente nos aguarda Symphony, el catamarán a vela de Carlos Ledó, (Valencia, 1974) de profesión emprendedor. Hasta la fecha, 17 empresas creadas y me asegura que todavía le queda la más disruptiva; que la creará en Valencia para devolver a la sociedad valenciana parte de lo que esta le ha dado.

Le tiro de la lengua para que me dé una pista, pero me da calabazas.

Trabaja 14 horas al día porque le gusta y a punto estuvo de poner una cama en su despacho. Reconoce que el peaje que se paga es muy caro: en su caso, un divorcio. Cree que tiene un sentido de la lealtad muy por encima de la media y es muy amigo de sus amigos. Se considera buena persona y en quién confiar.

Reconozco que lo veo muy normalito, nada ostentoso para una persona que ha pasado por el MIT, ESADE e IE Business School. No tendrá pared suficiente pared para poner tantos cursos y másters.

¿Y por qué iba a ser diferente? Soy de los que cree que hay que seguir formándose, pero no hay que creerse nada. En la vida siempre se aprende y en la empresa, como en la vida, a veces se gana y a veces se aprende.

A estas alturas y con su trayectoria, ¿qué se siente más ingeniero agrónomo o emprendedor?

Lo primero fue lo que estudié, pero creo que, transcurridos los años, puedo decir que soy un emprendedor en serie.

He hecho cálculos y sale a dos empresas y pico al año. Como supongo que siendo niño no creó ninguna, el número se eleva. ¿Se lleva en los genes?

Supongo que sí y que yo lo heredé de mi madre, que en su día tuvo la audacia de montar un colegio, siendo mujer, hace 50 años y dejándose una plaza de funcionaria. A mí, el gusanillo me nació en la facultad: colaboraba con agencias para los viajes de fin de curso y por cada 25 personas, me daban uno gratis. Como siempre eran más de 25, mis amigos y yo nos íbamos gratis a Ibiza, Ámsterdam, Mallorca, etc. Enseguida empecé a alquilar locales para fiestas mientras estudiaba, alguno de ellos muy conocido, como el Brackman en Valencia y después los compré y los vendí.

Uff, ¡qué trayectoria! Oiga, ¿y todos los negocios le han ido bien?

Por supuesto que no, he fracasado y he vivido la crisis de 2008, entre otras cosas. Y también me han ‘tomado el pelo’. Uno de los últimos descalabros ha sido en Turquía con Idai Nature. Mi exdistribuidor registró la marca y después me pidió el rescate.

¿Sabe por qué pensé en usted para mi perfil?

No.

Porque vi su foto al lado de una persiana muy modesta, diciendo que eso era el germen de Idai Nature hace 15 años. Me llegó al alma, se lo aseguro, porque sus instalaciones actuales son de infarto.

Ese post tuvo 45.000 visualizaciones en 3 días.

¿Ha viajado mucho?

Mucho no, muchísimo, pero no he visto nada. He estado tres días en México, en un hotel al lado del aeropuerto y he vuelto a España.

¿Habrá hecho más cosas en esta vida, además de ser el primero de la clase y trabajar?

He hecho mucho deporte desde joven. De hecho, a mi hermano y a mi nos llamaban “los sanos”. Durante 20 años he jugado al baloncesto. Soy zurdo, o mejor dicho ambidiestro, y eso te da ventajas. En baloncesto uso la izquierda, en fútbol la derecha y en tenis soy ambidiestro.

Ahora tengo gimnasio en casa y me acompaña un amigo empresario en mis rutinas. Me cuido porque solo tenemos un cuerpo para toda la vida.

Supongo que es un gran lector

Pues supone mal porque no tengo tiempo para leer libros. A lo más que alcanzo es a los titulares de la prensa digital.

Mi vida está llena de reuniones y citas programadas. Empiezo a trabajar para mí mismo a las 8 de la tarde. A partir de esa hora hago cosas que solo puedo hacer yo personalmente y contestar mis correos y llamadas.

¿Lo de la cama en el despacho no le hubiera salido más rentable?

Estuve muy tentado, pero el sentido común me dijo que no. Hubiese sido capaz de pasarme varios días sin salir. Es bueno desconectar y cambiar de aires de vez en cuando para inspirarse.

¡Qué difícil mantener una relación de pareja con usted!

Sí, cuando nació mi primer hijo casi me lo pierdo porque llegué justo desde Turquía y cuando nació mi hija, a las 24 horas salí hacia Méjico. El peaje que pagué fue un divorcio, pero mantengo una excelente relación con la madre de mis hijos, y creo que mis hijos son felices, que es lo que importa.

Los empresarios dedicamos muchas horas al trabajo y reconozco que es difícil soportar a alguien como yo, que, además, de estar viajando toda la semana, cuando llegaba el fin de semana se escondía en el cuarto de baño para responder los mensajes de otra franja horaria del mundo y poder seguir trabajando sin tener broncas en casa.

Su afición por el mar, ¿de cuándo data?

Es bastante reciente, unos cinco años. Les debía tiempo a mis amigos y alquilamos un barco en el Algarve para ir a pescar. Fue como una prueba personal porque no me veía capaz de estar pescando horas y horas sin cobertura en mi móvil. Era bastante escéptico sobre el efecto del mar en mi propio talante, pero el azul del agua, la quietud, la espera a que algún pez pique, me sedujo. Vi que me relajaba y me ayudaba a clarificar ideas sobre la propia vida y sobre los negocios. Así que me compré un pequeño barquito y ahí empezó todo.

¿Cuándo ha sido su última

escapada?

El pasado fin de semana, con mis hijos. Aunque no tengo la custodia debido a mis viajes, los puedo ver en cualquier momento porque mantengo una relación cordial con mi ex. Así que allá que nos fuimos con otro matrimonio que tienen niños de la misma edad que los míos. Mar adentro, más de cinco horas.

“Los sábados, para que no me viera mi mujer trabajar, me encerraba en el baño para conectar con Méjico”

Carlos Ledó

“A serial entrepreneur”

We are at the iconic Veles i Vents de la Marina building in Valencia. Bavaria, the sailing catamaran belonging to the professional entrepreneur Carlos Ledó (Valencia, 1974) is moored in front of us. To date, he has created 17 companies and he assures me that the most ground-breaking one is still on the cards, which he plans to create in Valencia to give back to Valencian society part of what it has given him.

I push him to give me some clues, but he turns a blind eye.

He works 14 hours a day because he likes it, and he was about to put a bed in his office. He acknowledges that the toll he has paid is very high: in his case, a divorce. He believes that his sense of loyalty is way above average, and he is a good friend to his friends. He considers himself to be a good person who is very trustworthy..

I concede that I see him as being very normal, not at all ostentatious for someone who has passed through the MIT, ESADE and IE Business School. I imagine you won’t have enough room on your walls for so many courses and masters.

And why should I be different? I am one of those people who believe that you have to carry on learning, but that you shouldn’t think too much of yourself. In life you always continue to learn, and in business, as in life, sometimes you win and sometimes you learn.

At this point and with your track record, do you feel you are more an agricultural engineer or an entrepreneur?

In the first place, I studied agricultural engineering, but as the years have gone by, I can say that I am a serial entrepreneur.

My calculations make a tally of two and a bit companies per year. As I suppose you didn’t create any as a child, the number is even higher. Is it in your genes?

I suppose it is, and I inherited it from my mother, who in her time, fifty years ago, as a woman was audacious enough to set up a school, leaving her permanent job as a civil servant. The bug bit me at university: I worked alongside end of course travel agencies and for every 25 people, they gave me a free trip. As there were always more than 25, my friends and I travelled free to Ibiza, Amsterdam, Mallorca, etc. I then started hiring venues for parties while I was studying, some of them very well-known, such as the Brackman in Valencia, and then I bought them and sold them.

Wow, what a track record! But have all your businesses been successful?

Of course not. I have failed and I experienced the 2008 crisis, amongst other things. And I have also been taken for a ride. One of the last setbacks was in Turkey with Idai Nature. My former distributor registered the brand and then asked me for a ransom for it.

Do you know why I thought about you for my profile article?

No.

Because I saw your photo next to a very modest blind, saying that this was the seed behind Idai Nature 15 years ago. It touched

my soul, I can tell you, because your current installations are incredible.

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Have you travelled much?

Not much, but rather a whole lot, although I can’t say I’ve seen much. I have just been in Mexico for three days, in a hotel next to the airport and then straight back to Spain.

You must have done other things in your life, as well as being top of the class and working?

I have done lots of sport since I was young. In fact, my brother and I were called “the healthy ones.” I have played basketball for 20 years. I am left-handed, or rather I am ambidextrous, and this gives you an added advantage. In basketball I use my left hand, in football I use my right foot, and in tennis I am ambidextrous.

Now I have a gym at home and a business friend works out on my routines with me. I look after myself because we only have one body for our entire life.

I suppose you are a great reader?

Well, you are wrong, because I don’t have time to read books. The most that I do is read the headlines in the digital press.

But journalists like me have to earn a living.

My life is full of meetings and programmed appointments. I start to work for myself at 8 in the evening. From this time onwards, I do things that I can only do myself along with answering my emails and calls.

Wouldn’t the idea of having a bed in the office have been more profitable?

I was very tempted to, but common sense told me not to do it. I would have been capable of spending several days there without leaving. It is good to disconnect and move around at times to become inspired.

How difficult it must be to have a relationship with you!

Yes, when my first son was born, I almost missed the birth because

I arrived from Turkey just in time, and when my daughter was born, I departed for Mexico 24 hours later. The toll I paid was a divorce, but I still have an excellent relationship with the mother of my children, and I think my children are happy, which is the most crucial point.

Businessmen spend many hours working and I admit that it is difficult to put up with someone like me, who as well as travelling all week, when the weekend came around, I used to hide in the bathroom to answer messages from another time zone on the other side of the world and be able to continue working without having any arguments at home.

How long has your hobby been the sea?

It is quite recent, around five years. I had arranged to spend some time with friends, and we hired a boat on the Algarve to go fishing. It was a personal trial because I didn’t think I could spend hours and hours fishing without any mobile phone coverage. I was quite sceptical about the effect of the sea on my own disposition, but the blueness of the water, the peace, the wait for a fish to bite, all seduced me. I saw that I relaxed, and it helped me to clarify my ideas about life itself and about business. So, I bought a little boat and that was the start of it all.

When was your last outing?

Last weekend, with my children. Although I don’t have custody because of my travelling lifestyle, I can see them at any time because I have a good relationship with my ex. So, we set off with another family with children of the same age as mine. Out to the open sea for over five hours.

I am left-handed when I play basketball, rightfooted for football and ambidextrous for tennis

“On Saturdays, so that my wife wouldn’t see me working, I used to lock myself in the bathroom to connect with Mexico”