EDUCACIÓN SECUNDARIA PARA PERSONAS ADULTAS NIVEL I ÁMBITO CIENTÍFICO-TECNOLÓGICO BLOQUE IV. TEMA 2: Pero… ¿Sabemos lo que comemos?
TAREA TAREA 4.2
SOMOS LO QUE COMEMOS. LAS PERSONAS Y LA SALUD PERO… ¿SABEMOS LO QUE COMEMOS?
ALUMNO:
FECHA:
1. Experto/a en dietética. En esta parte de la tarea te vas a convertir en todo un experto/a en dietética. Tendrás que usar la calculadora nutricional para averiguar varios datos dietéticos sobre la dieta que te proponemos. La tarea consiste en lo siguiente: Lo primero que debes hacer es completar una tabla en la que indiques, para cada uno de los alimentos de los que se compone la dieta, cuál es su contenido en hidratos de carbono, proteínas y grasas, y cuál es la energía que aporta. La tabla la tienes en la página siguiente. Es similar a ésta que puedes ver aquí abajo, en la que ya hay una fila rellenada, para que te sirva de ejemplo:
Obtendrás los gramos de nutrientes y las kilocalorías ingeridas en cada una de las tres comidas principales (Solo tienes que sumar los datos correspondientes a cada columna de cada comida principal) y también en el total de la dieta. Calcularás cuántas kilocarías de las ingeridas han sido aportadas por cada uno de los nutrientes. (Recuerda que cada gramo de hidratos de carbono o de proteínas aporta 4 kcal, mientras que cada gramos de grasa aporta 9 kcal y que el número de gramos de cada nutriente ya lo has calculado en el paso anterior; lo debes tener en la fila "TOTAL DIETA"). Para terminar, decidirás si la dieta que te proponemos es o no una dieta equilibrada. En el apartado del tema "Para aprender... hazlo tú" tienen un ejemplo de los cálculos que debes hacer para tomar esa decisión. Bloque IV. Tema 2. Tarea, Página 1 de 4
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ALIMENTO
HIDRATOS DE CARBONO (g)
PROTEÍNAS (g)
GRASAS (g)
ENERGÍA QUE APORTA (kcal)
26,7
6,5
1,7
159
DESAYUNO
200 g de leche 60 g de pan integral tostado 30 g de jamón york TOTAL DESAYUNO A MEDIA MAÑANA
100 g de manzana
75 g de macarrones COMIDA
200 g de lechuga 250 g de merluza 100 g de plátano 60 g de pan integral TOTAL COMIDA MERIENDA
200 g de leche
200 g de tomate
CENA
100 g de jamón serrano 100 g de huevo 60 g de pan 125 g de yogurt desnatado con frutas TOTAL CENA AL ACOSTARSE
200 g de leche
EN TODO EL DÍA
60 g de aceite
TOTAL DIETA
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Energía aportada por cada tipo de nutriente (kcal): HIDRATOS DE CARBONO
PROTEÍNAS
GRASAS
CÁLCULOS:
¿Es una dieta equilibrada? ¿Por qué? (No olvides poner los cálculos que has tenido que hacer para averiguarlo)
Bloque IV. Tema 2. Tarea, Página 3 de 4
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2. Las "dietas milagro" Muchos medios de comunicación, revistas y no digamos internet, están llenos de publicidad anunciando dietas maravillosas. Dietas con las que nos prometen perder peso de una forma rápida, duradera y sin esfuerzo. Todo el mundo las llama... dietas milagro. ¿Conoces alguna de esas dietas? ¿Tal vez has seguido alguna alguna vez? Si es así, ¿qué tal los resultados? En esta parte de la tarea te pedimos que nos hables sobre ellas. Qué nos describas alguna, que detalles sus ventajas y sus inconvenientes, que nos cuentes tu experiencia personal si es que has seguido alguna o conoces a alguien que lo haya hecho, que nos des tu opinión respecto de las mismas... Lo harás redactando un texto de entre 10 y 20 líneas. Internet está lleno de información sobre este tema. Los siguientes enlaces pueden serte de gran ayuda:
http://www.lasdietasmilagro.com/ http://www.consumer.es/alimentacion/aprender-a-comer-bien/dietas-milagro/ Ánimo, que ya va quedando menos... y en este tema seguro que estás aprendiendo mucho ¿verdad?
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