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Ampolletas

Alcachofa La Alcachofa es una hortaliza que tiene agua en su composición. Incluye una buena proporción de fibra esencial para aquellas personas que necesitan ir al baño. Los hidratos de carbono, proteínas y las casi inexistentes cantidades de grasa, son elementos que contemplan la composición de la alcachofa. Tiene minerales importantes: Fósforo, Calcio, Potasio, igualmente contiene vitaminas: E, B1 y B3. Incluye ácido clorogénico, que es un buen antioxidante, esteroles que limita la absorción del colesterol por parte del intestino y la cinarina que nos protege el hígado.

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