18 FETHIYE Ne mutlu Türk'üm diyene
Zeytinyağının Kalitesi Artırılacak
M
uğla Valisi Mustafa Hakan Güvençer Başkanlığında Muğla'nın en önemli sektörlerinden biri olan zeytincilik masaya yatırıldı.
Zeytinyağının kalitesinin arttırılması ve pazarlanması için neler yapılabileceği konusunda düzenlenen toplantı sektör temsilcilerinin katılımıyla gerçekleştirildi. Toplantıda Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü, Ticaret Borsası yetkilileri, Ticaret Odaları ve Ziraat Odası Başkanları, İl Özel İdaresi, Kültür ve Turizm İl Müdürlüğü, TARİŞ, GELİ ve sektör temsilcileri hazır bulundu. Yapılan bu toplantının sektör temsilcilerinin konuya verdiği önemi vurgulaması açısından çok önemli olduğunu belirten Vali Güvençer, “Bu toplantı Valiliğin, Muğla kamuoyunun, ilimizdeki sektörlerin, meslek örgütlerin, özellikle zeytin ve zeytinyağı sektörünün konuya verdiği önem ve hassasiyetin Valilikçe ve çevre kurumlarınca paylaşıldığının bir işareti olacak. Önemli olan bu ilgiyi sürekli kılmak ve mutlak suretle ortak bir çalışmaya ve paylaşıma dönüştürebilmek. İlginin her şeyin başı olduğunu düşünüyorum. Ama tek başına yeterli değil. İlgi ve ilgi sonrasına oluşan hedefin
gerçekleştirilebilmesi için atılması gereken adımların süratle atılması gerekiyor aksi halde yapılan çalışmalar boşa gitmiş olur” diye konuştu. “MEMCİK TÜRÜ ÇOK DEĞERLİ BİR ZEYTİN” Uzun yıllardır Muğla'da araştırma yapan Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Dr. Mücahit Taha Özkaya yaptığı açıklamada, Muğla dendiğinde akla ilk gelen zeytin çeşidinin memecik olduğunu söyledi. Üreticinin uzun yıllar Muğla'nın kendine özgü memecik çeşidinin 'kötüdür' algısıyla hareket ettiğini belirten Özkaya, “Memecik kötü bir zeytin değil. İçerdiği vitaminlere ve maddelere baktığımızda çok değerli ve kaliteli bir zeytin. Memecikten elde edilen zeytinyağı
ilaç aslında. Bu üstün özelliği korumamız tutmamız gerekiyor. Ama memeciğin genetik yapısından gelen bazı sıkıntılar var. Bir sene ürün verirken ertesi yıl daha az veriyor. Bu sıkıntının giderilmesi ve verim arttırılması gerekir. Kendine özgü olan lezzetinin ve aromasının farklı ekolojilerden tespit edilmesi şart. Muğla'ya özgü memecik zeytinini Dünya'ya tanıtmak mümkün. Tattığınız zaman ağzınızı boğazınızı yakan çok az yağ var. Zeytinyağının kalitesini belirten özelliklerden biri bu. İşte bu bize özgü bir şey. Memeciğin ıslah edilmesi lazım. Üreticiden sanayiciye kadar zeytinyağındaki kusurun nasıl aza indirilebileceğinin bilinmesi gerekiyor. Böyle bir yağı pazarlamak mümkün. Ama önce
kaliteyi oturtmamız lazım. Bizim yapmamız gereken hep birlikte ne yapabiliriz bunu konuşmak.” dedi. Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü'nde görev yapan Ziraat Mühendisi Suat Abalıoğlu yaptığı konuşmada Muğla'nın zeytincilik bakımından ülkemizde önemli bir yere sahip olduğunu belirtti. Muğla'nın Türkiye'de yüzde 10 Ege Bölgesinde yüzde 20 üretime sahip olduğunu söyleyen Abalıoğlu, “İlimizde 130 civarında modern sıkma tesisimiz var. 20 civarında da butik olarak faaliyet gösteren zeytinyağı şişeleme ve paketleme tesisi bulunmakta. Sofralık zeytinlik işleme tesisimiz yok. Coğrafi yapı teknolojinin kullanımını zorlaştırmakta. Üretimin yarısı ilkel yöntemlerle yapılmakta. Üreticinin alışkanlıklarını değiştirmek çok zor. Fiyat istikrarsızlığı var. Sıkılan yağlar tekrar üreticiler tarafından alınmakta ve uygun olmayan bir şekilde depolanmaktadır. Üreticiler ve tüketiciler açısından zeytinyağının kalitesi doğru bilinmemekte. Üretimde uygulanan ve doğru olarak bilinen pek çok yöntem aslında yanlış. Mesela pet şişe de saklanan ürünler kaliteyi düşürmekte. Muğla'ya özgü yağın kalitesini nasıl arttırabiliriz, bunun için neler yapabiliriz sektör temsilcilerinin fikrini almak için buradayız.” dedi.(FG)
Fethiyespor Taraftarlarından Önemli Açıklama
nceki gün akşam oynanan Fethiyespor - Balıkesirspor karşılaşmasında hakemin yönetiminin çileden çıkaracak tutumu nedeniyle meydana gelen olayların ardından Fethiyespor taraftarlar derneği açıklama da bulundu. Yapılan açıklamada, “ Bilindiği gibi Fethiye şehir Stadındaki ilk PTT 1.Lig maçımızı dün
Ö
27 Ağustos 2013 Salı
www.fethiyehaber.com
Günlük Bağımsız Siyasi Gazete
oynadık. Ancak yaşanan bazı nahoş olaylar neticesinde maç tamamlanamadan maçın hakemi tarafından tatil edildi. Öncelikle bu önemli maçta tribünleri dolduran Fethiyespor taraftarlarına teşekkür ediyoruz. Maçın hakem kadrosunun ortaya koyduğu performans neticesinde gerek tribünden maçı takip edenlerin
gerekse maçı canlı yayın aracılığı ile izleyenlerin tepkisiz kalması beklenemezse, bu tepkinin küfürlü tezahürata ve de şiddete yönelik davranışlara dönüşmesi de hiçbir şekilde kabul edilemez bir durumdur. Ancak tribünde yer alan bazı kişilerin ortaya koydukları ve bugün bizim de bu açıklamayı yapmamızı zorunlu hale getiren bireysel davranışları Fethiyespor Kulübü'nün ve Fethiyespor Taraftarının tamamına yakıştırmak centilmen Fethiyespor Camiasına büyük haksızlık olur. Herkes bilmelidir ki centilmenliği ile örnek olmuş; rakip kulüplerle olan mücadelesini sahada sürdürüp saha dışında ise dostluk kavramından taviz vermeyen; tüm bu düşünce ve davranışlar neticesinde 2011-2012 sezonunda CentilmenLig şampiyonu olarak centilmenliğini tescilleten Fethiyespor Kulübü ve 80
yıllık bu kulübün büyük taraftarı aynı centilmenliğini şimdiye kadar olduğu gibi bundan sonrada sürdürecektir. Tek isteğimiz gerek TFF'nin gerek hakem camiasının gerekse kulüp yöneticileri ve kulüp taraftarlarının bu yaşanan olaylardan ders çıkarmaları ve önümüzdeki müsabakalarda daha bilinçli ve art niyetsiz davranmalarıdır. Ayrıca basının da bu olayları kamuoyuna duyururken daha bilinçli, daha duyarlı ve daha etik davranmasını önemle rica ediyoruz. Fethiyespor'umuzun büyük taraftarından beklentimiz sağduyularını kaybetmeden takımımıza olan desteklerini sürdürmeleridir. İçinde bulunduğumuz PTT 1.Lig'in uzun ve de zorlu bir lig olduğunu unutmadan taraftarımızın da desteği ile iyi bir sezon geçirmek hepimizin temennisi.”şeklinde tamamlandı.(FG)
TEKNOLOJİ
ÖZEL SERVİSİ TOYOTA ÖZEL SERVİSİ ORJİNAL ve İTHAL YEDEK PARÇA İLE
0533 165 78 75
TÜM HALKIMIZIN HİZMETİNE
AÇILMIŞTIR 14 YILLIK YETKİLİ SERVİS TECRÜBESİ İLE
SEZAİ YALÇIN Toyota Formen
A KESİM ........................ 15 TL. SaÇ FÖN ................................... 7 TL. GELİN SAÇI ....................... 100 TL.
Sanayi Sitesi 263 Sokak No: 34 FETHİYE
Tel.: 0252 611 00 33
NİŞAN SAÇI....................... 80 TL. MANİKÜR .......................... 10 TL. PEDİKÜR ............................ 15 TL.
www.akdeniztel.com
Aydın ERTEMLİ
Restaurant & Cafe Bar info@bogazicirestaurantt.com rezervasyon@bogazicirestaurantt.com bogazici.48@hotmail.com 2.Etap Sahil Bandı Akdeniz Caddesi No:7 Fethiye/ Tel : 0252 612 99 69
Çalıca Mah. Zincirli Kavak Mevkii Karaçulha