Mensaje del Director Presidente
3
La Asociación de Proveedores Agrícolas (APA), define a través de su visión y misión facilitar la innovación tecnológica para el desarrollo del sector agropecuario, enfocados en mantener un permanente equilibrio con el medio ambiente. Desde APA, hemos venido apoyando a los productores agrícolas con diferentes programas de responsabilidad social y ambiental, de los que continuamos cosechando, resultados tangibles. CuidAgro es una iniciativa orientada a capacitar y educar a los agricultores sobre el manejo responsable de los productos fitosanitarios. Este programa viene acompañando desde 1986 a los diferentes segmentos poblacionales vinculados al agro (agricultores, amas de casa, escolares, técnicos agrícolas y personal de salud), para usar, manipular y aplicar los diferentes agroquímicos, garantizando la salud de los usuarios, un medio ambiente sano y la inocuidad de los alimentos. Otro de nuestros programas es Campo Limpio, el cual a través de la orientación y divulgación de prácticas a los agricultores para el manejo, recolección y disposición adecuada de los diferentes envases que se desechan después de utilizar los diferentes agroquímicos, asegurando un medio ambiente sano y limpio en el agro salvadoreño. Campo Limpio esta estructurado para lograr una recolección eficiente y cuenta con un sistema de recolección de desechos, integrado por 18 centros de acopio distribuidos en todo el país, cinco puntos de recolección y más de 200 mini centros, medios de transporte adecuado, personal capacitado y un destino final garantizado a través de un reciclaje con los estándares ambientales aprobados. A la fecha son cerca de 300 toneladas anuales que hemos recolectado y procesado para su reutilización Entre ambos programas durante la presente gestión se han capacitado más de 10,000 personas, entre agricultores, amas de casa, estudiantes del área rural, personal del agro industria nacional, universidades, centros de formación agrícola y personas interesadas en conocer de ambas iniciativas. A través de la gestión de la gremial hemos logrado establecer alianzas de cooperación con diferentes sectores como cafetaleros, granos básicos y la Asociación Azucarera, a través de los ingenios Chaparrastique, Central Izalco, El Ángel y La Cabana. Con estas alianzas, los programas de APA han tenido un mayor impacto en la protección de la salud y el ambiente.
Con nuestro programa denominado “Agricultores del Futuro”, hemos llegado a más de 2,000 estudiantes por ano, a quienes capacitamos para potenciar el trabajo que en el futuro ellos pueden desarrollar en pro de la agricultura nacional. A;o con a;o el comportamiento del sector agrícola, agroindustrial y el cambio climático nos ha llevado como gremial a replantear acciones, que debemos interrelacionarlas estratégicamente con la innovación tecnológica y su aplicación al desarrollo de los diferentes cultivos y disminuir los riesgos de pérdidas en el campo. La seguridad alimentaria sigue siendo un tema de importancia que APA, desde su fundación hace 44 a;os, ha promovido para que los agricultores reciban insumos de buena calidad para mejorar sus rendimientos, satisfacer sus necesidades básicas y abastecer el mercado. Uno de nuestros desafíos sigue siendo el aprovisionamiento oportuno de insumos y de nuevas tecnologías que contribuyan a mejorar la productividad de nuestros agricultores. 2012 es un año que al igual que el anterior también supone grandes retos, en el que seguiremos apoyando a los agricultores y agroindustriales para lograr crear acciones importantes que nos lleven a soluciones positivas para la agricultura y agroindustria en el salvador.
4
Nuestro balance de la agricultura en 2011
La vulnerabilidad de la agricultura y el uso de tecnologías para la producción Las proyecciones de producción al iniciar el año agrícola el año pasado eran alentadoras según los datos del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) y aunque al final los resultados no hubieran sido los más optimistas como el gobierno pronosticaba, al esperar reducir las cantidades de importación de alimentos como el año anterior , la realidad señala las limitaciones que impiden un crecimiento mayor en la productividad del agro.
Al iniciar el año agrícola el gobierno hacía anuncios optimistas sobre sus proyecciones de producción para el año 2011. El Presidente de la República, Mauricio Funes, anunció en la inauguración del año agrícola el 6 de mayo del año pasado, el incremento de un 25% en la producción de granos básicos a partir de las nuevas medidas impulsadas por el Ministerio de Agricultura y Ganadería, MAG.
El país es deficitario en un 35 por ciento del frijol que consume; del 16 por ciento del maíz; del 95 por ciento del tomate y del 97 por ciento del chile, como lo ha reconocido el ministro de Agricultura y Ganadería y el mismo Presidente de la República.
“Las medidas dispuestas por el MAG llevarán a un aumento de la superficie sembrada y por tanto de la producción”, señaló el mandatario, detallando además que “el aumento en las áreas cultivadas provocará un incremento del 25% de la producción de maíz, frijol, arroz y tomate”.
El Salvador importa buena parte de los productos básicos que consume y cuando los países venden más caro por la escasa producción o por la elevada demandade alimentos a nivel mundial como sucede en los últimos tiempos, el país se enfrenta a un encarecimiento de los productos.
Con las medidas impulsadas el año pasado el MAG, a través del Plan de Agricultura Familiar (PAF), propuso un incremento de 15 mil manzanas en las áreas cultivadas tanto de frijol como de maíz; así mismo tener un área de arroz de 3,800 manzanas y 1.400 manzanas de tomate.
5
El Cuarto Censo Agropecuario de 2008 indica que hay dos categorías bien diferenciadas de productores: 325.044 familias practican lo que se llama economía de subsistencia producen para el consumo y esto representa el 82% del total de productores.
La Asociación de Proveedores Agrícolas (APA) viene impulsando la innovación tecnológica en la agricultura para que los agricultores cuenten con las herramientas que puedan ayudar a enfrentar las amenazas del cambio climático.
El 18% restante, que son apenas 70.544 unidades productivas, corresponden a lo que técnicamente se denomina Agricultura Familiar Comercial, porque produce para el mercado.
En el 2011, APA tuvo una participación importante en el acompañamiento a los productores de semilla de frijol, quienes fueron asesorados en el uso de las tecnologías apropiadas para una producción exitosa de semillas.
Ante esta situación, el gobierno de El Salvador reaccionó cubriendo el déficit con importaciones de granos básicos y otros productos. El país ha tenido que enfrentar un impacto, en sus esfuerzos por levantar su producción agrícola, de los estragos provocados por los fenómenos naturales que cada vez están teniendo un impacto más severo. En base a esto, El Salvador está comprendiendo que tiene que adaptarse al fenómeno del Cambio Climático.
La producción agrícola salvadoreña ha avanzado, la adopción de las nuevas herramientas para la producción de alimentos permite a los productores salvadoreños generar un incremento productivo en los diferentes cultivos desde café, caña de azúcar, hortalizas y granos básicos. Es necesario mejorar las cadenas productivas y garantizar una buena comercialización de los productos.
Las empresas de APA como representantes de la industria de investigación y desarrollo proveen en el país la suficiente oferta tecnológica para los agricultores a través de los siguientes servicios: Insumos para agricultura protegida, invernaderos y accesorios Equipos de riego Semillas en su más amplia gama (maíz, hortalizas, sorgo, etc.) Protección de cultivos (herbicidas, funguicidas, insecticidas, etc.) Equipos de aplicación Fertilizantes
Las empresas miembros de APA desarrollan permanentemente a través de su fuerza de venta y departamentos técnicos la transferencia tecnológica y validación de tecnología de última generación
6
IMPACTO EN EL SECTOR AGROPECUARIO DE LA DEPRESIÓN TROPICAL 12-E Y EL APORTE DE LA APA El gobierno de El Salvador con la colaboración de la Comisión Económica para América Latina (CEPAL) realizó una evaluación de los daños ocasionados en octubre del año pasado por la depresión Tropical 12 –E. Según esta evaluación la superficie más afectada corresponde a la de Granos Básicos con 416,111 manzanas, donde se destacan las de Maíz y Frijol. El área de siembra del cultivo agrícola fue afectada por varios factores como la acumulación de agua lluvia, humedad relativa, falta de luz solar y la duración ininterrumpida del evento (10 días). En el caso de Granos Básicos el cultivo más afectado por estos factores fue el de frijol en 78%, seguido por maíz en 59%, Arroz 36% y sorgo 34% respecto del total de la superficie cultivada. La APA y sus Empresas Agremiadas reaccionaron al llamado del MAG y de los productores por la inminente pérdida que afrontaba el cultivo de frijol. Esta reacción consistió en facilitar la suficiente tecnología en materia de nutrición y
protección de cultivos que alcanzó a beneficiar aproximadamente a 100,000 productores de frijol. Existen en el país aproximadamente 270 mil productores que cultivan granos básicos en laderas (de los cuales APA beneficio a un gran porcentaje, acercando la tecnología). El paquete tecnológico que se facilito a los productores, gracias al apoyo del MAG consistió en fungicidas de última generación, fertilizante foliar y solido, así como adherentes. El consumo mensual de frijol en El Salvador es de aproximadamente de 250 mil QQ por lo que la referida acción supone haber salvado unos 500 mil qq de frijol para garantizar la seguridad alimentaria. La APA como representante de la industria de investigación y desarrollo, en solidaridad con los agricultores salvadoreños, dispuso al menos tres plantas formuladoras en Centro América para lograr entregar el paquete tecnológico.
7
8
Limpiando el campo y cuidando del ambiente del El Salvador
La recolección de envases vacíos protectores de cultivos que realiza APA tiene un impacto ambiental de gran magnitud. Cerca del 36% de los envases importados son recolectados por el programa Campo Limpio que nuestra asociación desarrolla en todo el país en alianza con instituciones gubernamentales como el Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA).
Recolección de envases vacios por sectores Con el propósito de ampliar la red de recolección de envases y en el marco del convenio con el grupo CASSA (Compañía Azucarera Salvadoreña ) se
Para determinar la cantidad precisa de envases utilizados en el agro salvadoreño se realizó un estudio verificando la cantidad de toneladas que ingresa al país. De esta manera se determina la contribución ambiental de programa y los desafíos para continuar creciendo. Cada año Campo Limpio supera sus propios records , a través del tiempo APA ha venido teniendo un crecimiento sostenido en la cantidad de envases recolectados.
coordinación con técnicos agrícolas de la compañía para brindar lineamientos técnicos y administrativos de la recolección en las fincas de caña y su traslado al centro de acopio.
El programa Campo Limpio cuenta con la participación de nuestras empresas miembros, a través de sus técnicos y fuerza de venta. Además en alianza grandes y pequeños productores de caña, café y granos básicos.
La coordinación con los productores de caña y los ingenios azucareros permite recolectar cerca de 77 toneladas de envases vacíos de agroquímicos de fincas de caña en todo el país.
9
La técnico del programa de desechos sólidos del Ministerio de Medio Ambiente, Dra. Katye Castro, realizó una visita a los centros de acopio del programa Campo Limpio, para conocer el proceso de recolección y el destino final del producto como parte de un programa de auditoría sobre el manejo de desechos sólidos en el país y su destino final, ya que existen muchas empresas y personas que se dedican a la recolección pero se desconoce el destino final de los desechos. Se realizó un recorrido por los centros de acopio ubicados en el CENTA y en las parcelas para que conociera el sistema de recolección y las diferentes instalaciones en donde se almacena los desechos y como se maneja hasta la entrega a la empresa recicladora.
12
PROGRAMA DE COMUNICACIONES APA
Una estrategia para ser parte de las referencias informativas La Asociación de Proveedores Agrícolas (APA) es una institución sin fines de lucro, compleja y con un alto flujo de información por la variedad de actores locales con los que tiene relación y por el rubro en el que se desenvuelve. Es por ello que a partir de 2011 ha establecido una ambiciosa estrategia de comunicaciones con la finalidad de difundir sus mensajes y acciones en pro de los sectores agroindustriales y agrícolas de El Salvador. Uno de los objetivos que persigue la APA con su estrategia comunicativa es convertirse en un referente para los medios de comunicación. En el primer año de implementación de nuestro sistema de comunicaciones, hemos logrado penetrar y comenzar a formar parte de las fuentes informativas de los diferentes medios de comunicación, tanto en El Salvador, así como fuera de él. Un ejemplo claro es el alcance y cobertura que hemos logrado acerca de nuestros programas Campo Limpio y CuidAgro, de parte de los más importantes medios de comunicación impresos, La Prensa Gráfica, El Diario de Hoy, Diario El Mundo y otros canales comunicativos de carácter local como Canal 29 en occidente y Televisión Oriental TVO de la ciudad de San Miguel. Son diferentes los canales comunicativos con los que contamos en la actualidad, pues además de ser fuente dentro de la agenda mediática, también estamos a la vanguardia en las redes sociales, al contar con la Fan Page de la Asociación de Proveedores Agrícolas en Facebook. Las proyecciones de la APA están enfocadas en seguir creciendo y colocarse aún más dentro de la agenda noticiosa salvadoreña y seguir siendo un referente en temas de innovación, productividad, seguridad ambiental, competitividad y tecnologías aplicadas a la agricultura y agroindustria de El Salvador y la región.
13
El aporte de la industria de los fitosanitarios a la Salud y el ambiente en 2011
El balance del 2011 en el trabajo por orientar a los productores en el uso responsable de los protectores de cultivos nos ha dejado logros importantes, aprendizajes, procesos en marcha y nuevos desafíos en el cierre del período 2011-2012. Monitoreando de cerca con el Ministerio de Salud el problema de intoxicaciones en el país, enfocamos nuestro trabajo en aquellas zonas que presentan los mayores índices de afectados por el mal uso de los productos fitosanitarios. Enseñando sobre buenas prácticas agrícolas en el manejo de los fitosanitarios a agricultores, amas de casa, estudiantes,el aporte de APA y la industria a la salud del país, a través de este programa se refleja en el control y reducción de las intoxicaciones accidentales. La Asociación de Proveedores Agrícolas y sus 16 empresas miembros reconocen la importancia de los factores ambientales, la salud de los trabajadores y la inocuidad en la producción de alimentos.Por eso el programa CuidAgro tiene un lugar preponderante en el trabajo institucional Para el desarrollo de este programa, en el año 2011, APA contó con la participación de la dirección de cambio de climático del Ministerio del ambiente, del dirección de vigilancia sanitaria del ministerio de salud, de técnicos del centro de transferencia de
tecnología(CENTA) y técnicos de las empresas de nuestra Asociación. La actividad que fue desarrollada en diferentes sesiones teórica-practicas en las parcelas demostrativas del distrito de riego de Zapotitán y en donde se brindaron orientaciones técnicas de variables ambientales, importancia de la salud, metodologías Agrícolas en BPA. En el marco de la transferencia de las buenas prácticas agrícolas y la inocuidad de los alimentos, se ha incluido la capacitación a amas de casa y mujeres que trabajan en actividades agrícolas, especialmente los meses de abril al junio, tomando en cuenta que en esta época del año, según los datos estadísticos del Ministerio de Salud de las cifras de intoxicaciones se presentan el 50% son accidentales y laborales.
14
En 2011 APA capacitó más a mujeres provenientes de diferentes puntos del país, especialmente en Santa Ana, Chalatenango, Morazán, La Libertad, San Miguel,Sonsonate y Ahuachapán. El alcance del programa a las principales zonas agrícolas es posible gracias a la coordinación con alcaldías, Ministerio de Salud, y a la alianza con organizaciones de productores y con el apoyo de instituciones que trabajan por el desarrollo productivo del agro como IICA, CARE, CATIE, ZAMORANO. La multiplicación de los mensajes a través de los maestros instructores. Hemos realizado un proceso de capacitación como maestros instructores a diferentes técnicos de instituciones publicas que tienen relación con agricultores en la zona oriental del país, entre ellas las agencias de extensión del CENTA, alcaldías municipales que trabajan con el proyecto FOMILENIO, el Instituto de la Mujer, ong`s que desarrollan proyectos productivos. Con este esfuerzo se logra un efecto multiplicador hacia todos los usuarios de agroquímicos. La cooperación de los maestros instructores capacitados
15 transfiere conocimientos sobre principios, normas y recomendaciones para el manejo responsable de los productos protectores de cultivos. Hemos formado a medio centenar de maestros instructores desplegados en Ahuachapán, Sonsonate, Santa Ana, La Libertad, Cuscatlan, San Miguel, Usulután, Morazán yLa Unión. Los maestros instructores capacitados desarrollan reuniones de trabajo con usuarios de agroquímicos, con el objetivo de promover medidas responsables en cuanto al uso y manejo, mantenimiento de equipos de aplicación. Capacitación y transferencia de tecnología a estudiantes y maestros En 2011 hemos trabajado a nivel nacional este en más de 70 centros escolares, de los cuales 16 estuvieron bajo responsabilidad directa de nuestra asociación y el resto por la FAO. Con este esfuerzo se ha beneficiado a mas de 150 docentes y mas de 2000 estudiantes, además de un aproximado de 500 padres de familia de manera directa, Esta actividad se convirtió en un recurso en donde interactúan maestros-alumnos y padres de familia, convirtiéndose en polos de desarrollo, donde se ponen de manifiesto las capacidades de los participantes en educación ambiental con enfoque agrícola. Además implementamos Huertos Escolares como polo de desarrollo en las comunidades de extrema pobreza para contribuir como industria en la seguridad alimentaria de nuestro país. Esta actividad ha permitido realizar la implementación del programa agricultores del futuro mediante la capacitación agronómica del maestro y de los alumnos responsables del huerto en el centro escolar y su seguimiento, que el huerto escolar sea una área estimulante que despierte el interés de los estudiantes de cómo realizar actividades agrícolas seguras, equidad de genero, organización laboral y sobre todo que despierte el interés en observar el
desarrollo fisiológico de las plantas y los organismos plagas de cada cultivo. Y además proporcionar de manera integral la información necesaria que permita la formación de los docentes y que estos a su vez puedan orientar técnicamente a sus educandos y padres de familia. El desarrollo de este programa a permitido que en los centros escolares se implementen acciones investigadoras, trabajos en grupos como ejes transversales lo que permite que los participantes intercambien información y desarrollen la observación. Además permite que puedan desarrollar sus ideas en temas como nutrición, salud mental, manejo responsable de agroquímicos y su importancia en el desarrollo de la producción de alimentos, manejo integrado de plagas (su identificación, el ciclo de vida, tipos de daños en los cultivos y como elaborar un plan productivo), la relación que tiene el aire, el agua y la tierra como triangulo de la naturaleza. Hemos contado con el apoyo de instituciones de gobierno como el Ministerio de Salud, El Centro de Transferencia de Tecnología (CENTA), la Escuela Nacional de Agricultura, el Ministerio de Educación, así como la fundación Chinameca de San Miguel y las empresas de nuestra asociación. Los centros escolares están ubicados en los departamentos de Ahuachapán, Sonsonate, La Libertad, San Vicente, San Miguel y La Unión.
16
El papel de la biotecnología moderna en la agricultura sostenible
En un mundo donde la población año tras año va en constante crecimiento, es necesario que se desarrollen y se utilicen herramientas que permitan cubrir la demanda mundial que (está generando) y generará la población mundial. Actualmente en el mundo existen un poco menos de 7 mil millones de personas y de acuerdo con cálculos de la Organización de las Naciones Unidas (ONU, por sus siglas en inglés) se espera que para el 2050 esta cifra aumente hasta los 9 mil millones de personas. Est e c r e c imi en to pob l a c ion a l, la desaceleración en los rendimientos de producción y la disminución en el área disponible para la producción de alimentos, originan la necesidad de utilizar las nuevas tecnologías para producir más alimentos con un mayor valor nutricional, pero de una forma amigable y sostenible con el medio ambiente. Una de ellas es la biotecnología agrícola moderna, (desarrollo de cultivos genéticamente modificados), la cual le otorga determinadas características a los cultivos –como la resistencia a insectos, a enfermedades, la tolerancia a herbicidas y otras más que están en desarrollo que le brindan beneficios tanto al agricultor, como al medio ambiente. En 1996 comenzó la comercialización y con ella la adopción de los cultivos GM que, hasta el año pasado (2011) ya suman 29 países que usan esta tecnología (siembra comercial) – y de los cuales 19 son países en vías de desarrollo-. Ese año 160). Resistencia a la sequía Muchos suelos que se consideran improductivos actualmente pueden ser productivos en el futuro. Esto es lo que buscan los investigadores que desarrollan cultivos que puedan crecer en suelos secos o que tienen mucha escasez de agua. A finales del año pasado (2011), el Departamento de Agricultura de Estados Unidos aprobó el cultivo de un maíz transgénico que es resistente a la sequía. Esta aprobación se dio luego de las
correspondientes evaluaciones ambientales, de riesgo, entre otras, luego de las cuales se concluyó que este maíz no representa ningún riesgo para la salud humana, animal o para el medio ambiente. Así mismo, en Brasil los investigadores van muy avanzados en el desarrollo de una caña genéticamente modificada que es resistente a la sequía y que, además, producirá un 20% más de azúcar que la caña convencional. Se espera que esta caña GM esté disponible para los agricultores en el 2018. Por su parte, China (el mayor productor de trigo del mundo) trabaja en el desarrollo de un trigo que sea tolerante a la sequía. Hasta ahora las pruebas preliminares con este trigo GM han mostrado resultados prometedores. Tolerancia a los suelos con alta salinidad Países como Israel y Australia han realizado pruebas (con éxito) de plantas que son tolerantes a la salinidad en el suelo. Recientemente en Australia se conocieron los resultados del primer ensayo de una cebada genéticamente modificada que es tolerante a la sal del suelo. La prueba del cultivo se realizó durante un año y ¡los resultados son prometedores! En las zonas donde el suelo tiene baja presencia de sal, esta cebada GM produjo entre 20 y 30 por ciento más que la cebada convencional. Pero más impresionante aún, en aquellas áreas que presentan mayor concentración de salinidad los rendimientos se incrementaron entre 50 y 70 por ciento más por planta. De seguir arrojando resultados positivos, es muy probable que en un futuro no muy lejano los agricultores puedan acceder a esta cebada. Artículo tomado de: Asociación de Biotecnología Vegetal Agrícola -Agro-Bio www.agrobio.org / agrobio@agrobio.org
Sabías que…? En El Salvador se realizaron en 2008 pruebas experimentales con semillas de maíz genéticamente modificadas. Las pruebas fueron realizadas por el Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal (CENTA)
17
en Izalco, San Andrés, Santa Cruz Porrillo y con la supervisión del Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales. El Ministerio de Medio Ambiente dio una resolución favorable en 2010.