BonecoMTLS by EW Design Studio

ÍNDICE Apresentação.......................................................... 5 Qualidade............................................................... 7 KITS Low Carb......................................................... 9 Equilíbrio........................................................ 10 Detox............................................................. 11 Vegetariano.................................................... 11 Sem Glúten.................................................... 12 Sem Lactose................................................... 12 FIT.................................................................. 13 Informações Nutricionais....................................... 14

A proposta da Light & Saúde é contribuir para um estilo de vida saudável que contemple a prática de uma alimentação equilibrada. Nosso serviço foi criado pensando nas pessoas que priorizam qualidade de vida e bem estar, mas devido à rotina atribulada não têm tempo para preparar e realizar as refeições balanceadas. Nosso cardápio foi elaborado pelas nutricionistas Bianca Chimenti Naves e Juliana Watanabe Tanaka. As preparações contêm ingredientes integrais, gorduras em pouca quantidade e de ótima qualidade e redução de açúcares, portanto, são light por conterem redução de calorias e saudáveis por conterem nutrientes essenciais à saúde.

Utilizamos a legenda abaixo, em nossos cardĂĄpios e site para auxiliar nossso clientes na escolha de pratos que melhor se adequem Ă s suas necessidades.

Qualidade

• Utilizamos matéria-prima de primeira, marcas líderes de mercado e de ótima procedência; • Não utilizamos frituras; • Utilizamos somente gorduras de boa qualidade, como azeite de oliva extra virgem, óleo de girassol e margarina light; • Utilizamos leite e derivados magros, como leite desnatado, creme de ricota, mussarela light e requeijão light; • Todos os nossos pratos possuem etiqueta com descrição dos ingredientes,

informações técnicas e são embalados individualmente; • Nossa equipe é composta por Chefs de cozinha, que são supervisionados por nutricionistas e, dessa forma, podemos desenvolver cardápios que se adaptam às necessidades e preferências de nossos clientes. Além disso, contamos com atendentes capacitadas para orientar nosso público e sempre prontas para ajudar.

Kits

LOW CARB • Kit para 10 dias com 2 refeições diárias. As refeições contêm proteínas, vitaminas, minerais, fibras e redução de carboidratos. Podem fazer parte de um programa de emagrecimento. DIA

ALMOÇO

Escalope de mignon à moda Light. Couscouz marroquino com legumes.

JANTAR 366 kcal

Lasanha de berinjela com proteína de soja ao molho pomodoro.

294 kcal

Goujonettes de Saint Peter ao creme de alho poró Legumes no azeite.

237 kcal

Sopa creme de brócolis. Hambúrguer de vegetais.

320 kcal

Panqueca integral de espinafre com recheio de dois queijos ao pomodoro. Abobrinha refogada.

424 kcal

Sopa de legumes Cubos de mignon com ragu de cogumelos

420 kcal

Polpetone de frango ao pomodoro Ratatouille rústico

257 kcal

Salmão com crosta de dill. Mix de cogumelos.

244 kcal

Escondidinho de carne seca. Brócolis ao alho crocante.

422 kcal

Rolê de frango ao molho de rúcula. Legumes no azeite.

302 kcal

Filé de frango ao chutney de manga. Arroz indiano.

321 kcal

Caldo verde light. Ratatouille rústico.

289 kcal

Polpetone de carne ao pomodoro. Abobrinha refogada.

266 kcal

Sobrecoxa grelhada ao molho de ervas. Mix de cogumelos.

289 kcal

Lasanha verde recheada com peito de frango desfiado e mussarela light

391 kcal

Sopa de abóbora com carne seca Legumes no azeite

244 kcal

Picadinho com cenoura e vagem Ratatouille rústico

298 kcal

Sopa de legumes. Badejo ao pomodoro com alcaparras.

335 kcal

Lasanha de abobrinha com salmão Mix de cogumelos

375 kcal

Sopa de lentilha light Brócolis ao alho crocante

333 kcal

EQUILÍBRIO • Kit para 10 dias com 2 refeições diárias. As refeições principais contêm carboidratos, proteínas, vitaminas, minerais e fibras. É indicado para quem busca manutenção do peso. Pode ser adquirido também por praticantes de atividade física.

DIA

ALMOÇO

JANTAR

Sobrecoxa grelhada ao molho de ervas. Arroz integral. Creme de espinafre light.

475 kcal

Sopa de lentilha com proteína de soja. Hambúrguer de vegetais.

434 kcal

Panqueca integral de espinafre. com recheio de carne ao pomodoro. Legumes no azeite.

435 kcal

Lasanha verde recheada com frango desfiado e mussarela light. Mix de cogumelos.

441 kcal

Strogonoff de frango light. Arroz integral. Brócolis ao alho crocante.

542 kcal

Macarrão integral com atum e brócolis. Ratatouille rústico.

377 kcal

Cubos de mignon com ragu de cogumelos. Arroz indiano. Abobrinha refogada.

516 kcal

Sopa creme de brócolis. Lasanha de berinjela com proteína de soja ao molho pomodoro.

437 kcal

Rolê de frango ao molho de rúcula. Arroz integral. Creme de espinafre light.

464 kcal

Goujonettes de Saint Peter ao crem de alho poró. Purê de mandioquinha. Mix de cogumelos.

335 kcal

Picadinho com cenoura e vagem. Couscouz marroquino com legumes. Brócolis ao alho crocante.

410 kcal

Sopa de legumes. Badejo ao pomodoro com alcaparras.

335 kcal

Filé de frango à Parmegiana light. Arroz integral. Abobrinha refogada.

443 kcal

Polpetone de carne ao pomodoro. Purê de mandioquinha. Mix de cogumelos.

375 kcal

Escalope de mignon à moda Light. Couscouz marroquino com legumes. Creme de espinafre light.

476 kcal

Caldo verde light. Hambúrguer de vegetais.

388 kcal

Polpetone de frango ao pomodoro. Arroz indiano. Brócolis ao alho crocante.

409 kcal

Salmão com crosta de dill. Purê de mandioquinha. Ratatouille rústico.

394 kcal

Lasanha de abobrinha com salmão. Mix de cogumelos.

375 kcal

Sopa de abóbora com carne seca. Ratatouille rústico.

248 kcal

DETOX • Kit para 5 dias com 2 refeições diárias. As refeições são ricas em vitaminas e minerais, fibras, proteínas e carboidratos saudáveis. Apresentam redução de glúten e lactose. DIA

ALMOÇO

JANTAR

Sobrecoxa grelhada ao molho de ervas Legumes no azeite

313 kcal

Sopa de legumes

121 kcal

Badejo ao pomodoro com alcaparras Couscouz marroquino com legumes

328 kcal

Sopa de lentilha com proteína de soja

257 kcal

Picadinho com cenoura e vagem Ratatouille rústico

298 kcal

Sopa creme de brócolis

143 kcal

Filé de frango ao chutney de manga Arroz integral Brócolis ao alho crocante

369 kcal

Sopa creme de abóbora com carne seca

170 kcal

Lasanha de berinjela com proteína de soja ao molho pomodoro Abobrinha refogada

357 kcal

Caldo verde light

211 kcal

VEGETARIANO • Kit para 5 dias com 2 refeições diárias. As refeições são isentas de carne vermelha, peixe ou frango. Utilizamos proteínas de origem vegetal e dos leites e derivados. Ideal para as pessoas vegetarianas ou que buscam reduzir o consumo de carnes em geral. DIA

ALMOÇO

JANTAR

Hambúrguer de vegetais Arroz integral Creme de espinafre

413 kcal

Sopa de legumes

121 kcal

Panqueca integral de espinafre com recheio de dois queijos ao pomodoro Abobrinha refogada

424 kcal

Sopa de lentilha com proteína de soja

257 kcal

Lasanha de berinjela com proteína de soja ao molho pomodoro Legumes no azeite

368 kcal

Sopa creme de brócolis

143 kcal

Omelete com legumes Arroz indiano Brócolis ao alho crocante

314 kcal

Sopa creme de abóbora (sem carne seca)

170 kcal

Macarrão integral com mussarela de búfala e brócolis Ratatouille rústico

377 kcal

Caldo verde light (sem frango)

211 kcal

SEM GLÚTEN • Kit para 5 dias com 2 refeições diárias. As refeições são compostas por preparações isentas de glúten, sendo indicada para pessoas com doença celíaca. Também podem fazer parte de um programa de emagrecimento. DIA

ALMOÇO

JANTAR

Filé de frango ao chutney de manga Arroz integral Abobrinha refogada

356 kcal

Sopa de legumes Rolê de frango ao molho de rúcula

349 kcal

Escalope de mignon à moda Light Arroz integral Brócolis ao alho crocante

454 kcal

Lasanha de berinjela com proteína de soja ao molho pomodoro

294 kcal

Picadinho com cenoura e vagem Arroz integral Ratatouille rústico

424 kcal

Sopa de lentilha com proteína de soja Legumes no azeite

331 kcal

Badejo com alcaparras ao pomodoro Purê de mandioquinha Legumes no azeite

410 kcal

Sobrecoxa grelhada ao molho de ervas Mix de cogumelos

289 kcal

Escondidinho de carne seca Brócolis ao alho crocante

422 kcal

Caldo verde light Ratatouille rústico

289 kcal

SEM LACTOSE • Kit para 5 dias com 2 refeições diárias. As refeições são compostas por preparações isentas de lactose, sendo indicada para pessoas com intolerância à lactose. Também podem fazer parte de um programa de emagrecimento. DIA

ALMOÇO

JANTAR

Salmão com crosta de dill Tabule de quinoa Mix de cogumelos

367 kcal

Macarrão integral com atum e brócolis

299 kcal

Escalope de mignon à moda Light Couscouz marroquino com legumes

366 kcal

Sopa de lentilha com proteína de soja Legumes no azeite

331 kcal

Picadinho com cenoura e vagem Arroz integral Ratatouille rústico

424 kcal

Sobrecoxa grelhada ao molho de ervas Mix de cogumelos

289 kcal

Badejo com alcaparras ao pomodoro Arroz indiano Abobrinha refogada

431 kcal

Sopa de legumes Filé de frango ao chutney de manga

288 kcal

Cubos de mignon com ragu de cogumelos Couscouz marroquino com legumes Brócolis ao alho crocante

489 kcal

Caldo verde light Ratatouille rústico

289 kcal

KIT FIT • Kit para 10 dias com 2 refeições diárias. As refeições balanceadas contêm carboidratos de baixo índice glicêmico, proteínas de alto valor biológico, vitaminas e minerais essenciais e fibras alimentares. Indicado para praticantes de atividade física regular. DIA

ALMOÇO

JANTAR

Cubos de mignon com ragu de cogumelos Arroz indiano Abobrinha refogada

516 kcal

Sopa de lentilha com proteína de soja Hambúrguer de vegetais

434 kcal

Rolê de frango ao molho de rúcula Arroz integral Creme de espinafre light

464 kcal

Macarrão integral com atum e brócolis Ratatouille rústico

377 kcal

Picadinho com cenoura e vagem Couscouz marroquino com legumes Brócolis ao alho crocante

410 kcal

Sopa de legumes Batata doce cozida Badejo ao pomodoro com alcaparras

412 kcal

Filé de frango à Parmegiana light Arroz integral Abobrinha refogada

443 kcal

Lasanha de abobrinha com salmão Mix de cogumelos

375 kcal

Escalope de mignon à moda Light Couscouz marroquino com legumes Creme de espinafre light

476 kcal

Caldo verde light Batata doce cozida Hambúrguer de vegetais

465 kcal

Polpetone de frango ao pomodoro Arroz indiano Brócolis ao alho crocante

409 kcal

Salmão com crosta de dill Purê de mandioquinha Ratatouille rústico

394 kcal

Saint Peter grelhado Arroz integral Feijão Legumes no azeite

476 kcal

Sopa creme de brócolis Lasanha de berinjela com proteína de soja ao molho pomodoro

437 kcal

Sobrecoxa grelhada ao molho de ervas Arroz integral Creme de espinafre light

475 kcal

Goujonettes de Saint Peter ao creme de alho poró Batata doce cozida Ratatouille rústico

318 kcal

Strogonoff de frango light Arroz integral Brócolis ao alho crocante

542 kcal

Sopa de abóbora com carne seca Batata doce cozida Abobrinha refogada

310 kcal

Panqueca integral de espinafre com recheio de carne ao pomodoro Legumes no azeite

435 kcal

Lasanha verde recheada com frango desfiado e mussarela light Mix de cogumelos

441 kcal

Informações nutricionais

Calorias

Carb.

Prot.

Gord.

Fibras

1. Mix de folhas

12 kcal

2. Salada caesar

176 kcal

3. Salada caprese 4. Salada de beterraba, cenoura e couve-flor 5. Tabule de quinoa

Sódio

1 mg

28 g

128 g

172 kcal

13 g

12 g

56 mg

52 kcal

11 g

7 mg

123 kcal

20 g

133 mg

6. Molho de iogurte e linhaça dourada

38 kcal

92 mg

7. Molho de maracujá

70 kcal

201 mg

8. Molho de mostarda

85 kcal

290 mg

9. Molho italiano

100 kcal

289 mg

10. Molho pesto

179 kcal

19 g

233 mg

11. Caldo verde light

211 kcal

33 g

13 g

370 mg

12. Sopa creme de abóbora com carne seca

170 kcal

11 g

18 g

399 mg

13. Sopa creme de brócolis

143 kcal

11 g

399 mg

14. Sopa de legumes

121 kcal

25 g

245 mg

15. Sopa de letinha com proteína de soja

257 kcal

39 g

14 g

11 g

181 mg

16. Carne moída

135 kcal

19 g

0,2 g

99 mg

17. Cubos de mignon com ragú de cogumelos

299 kcal

36 g

377 mg

18. Escalope de mignon à moda Light

252 kcal

11 g

34 g

332 mg

19. Escalope de mignon grelhado

216 kcal

36 g

188 mg

20. Escondidinho de carne seca

346 kcal

45 g

19 g

10 g

343 mg

21. Picadinho com cenoura e vagem

220 kcal

28 g

232 mg

22. Polpetone de carne ao pomodoro

203 kcal

11 g

18 g

323 mg

23. Filé de frango a Parmegiana light

254 kcal

18 g

32 g

410 mg

24. Filé de frango ao chutney de manga

167 kcal

14 g

21 g

213 mg

25. Filé de frango grelhado

215 kcal

47 g

133 mg

Saladas

Molhos para saladas

Sopas

Carnes

Aves

Calorias

Carb.

Prot.

Gord.

Fibras

Sódio

26. Frango desfiado

130 kcal

18 g

0,2 g

89 mg

27. Polpetone de frango ao pomodoro

179 kcal

11 g

18 g

384 mg

28. Rolê de frango ao molho de rúcula

228 kcal

30 g

393 mg

29. Sobrecoxa grelhada ao molho de ervas

239 kcal

26 g

15 g

201 mg

30. Strogonoff de frango light

340 kcal

10 g

29 g

11 g

338 mg

31. Badejo com alcaparras ao pomodoro

214 kcal

13 g

36 g

349 mg

32. Goujonettes de Saint Peter ao creme de alho poró

163 kcal

20 g

226 mg

33. Lasanha de abobrinha com salmão

325 kcal

15 g

28 g

17 g

399 mg

34. Saint Peter grelhado

143 kcal

29 g

134 mg

35. Salmão com crosta de dill

194 kcal

21 g

10 g

299 mg

36. Hambúrguer de vegetais

177 kcal

16 g

211 mg

37. Lasanha de berinjela com proteína de soja ao pomodoro

294 kcal

20 g

31 g

10 g

345 mg

38. Omelete de claras com legumes

77 kcal

14 g

182 mg

39. Espaguete integral ao pesto

351 kcal

38 g

19 g

258 mg

40. Lasanha verde recheada com frango

391 kcal

28 g

36 g

15 g

370 mg

41. Macarrão integral com atum e brócolis

299 kcal

16 g

21 g

353 mg

42. Nhoque integral de mandioquinha ao pomodoro

299 kcal

59 g

331 mg

43. Panqueca integral com recheada

361 kcal

32 g

19 g

10 g

283 mg

Peixes

Vegetarianos

Massas

Acompanhamentos 44. Abobrinha refogada

63 kcal

132 mg

45. Arroz indiano

154 kcal

29 g

245 mg

46. Arroz integral

126 kcal

24 g

222 mg

47. Batata doce ao forno

80 kcal

19 g

89 mg

48. Brócolis ao alho crocante

76 kcal

189 mg

49. Couscouz marroquino com legumes

114 kcal

20 g

245 mg

50. Creme de espinafre light

110 kcal

10 g

248 mg

51. Legumes no azeite

Calorias

Carb.

Prot.

Gord.

Fibras

Sódio

74 kcal

12 g

201 mg

52. Mix de cogumelos

50 kcal

299 mg

53. Purê de mandioquinha

122 kcal

24 g

219 mg

54. Ratatouille rústico

78 kcal

104 mg

55. Brigadeirão diet

166 kcal

23 g

43 mg

56. Cheesecake com calda de frutas light

110 kcal

11 g

140 mg

57. Panna cotta com calda de frutas vermelhas diet

63 kcal

25 mg

58. Profiteroles integrais recheados com doce de leite diet

92 kcal

11 g

37 mg

Sobremesas

Para auxiliar na elaboração de um cardápio saudável e equilibrado, contamos com um serviço de Assessoria Nutricional que consiste em um plano de orientação alimentar individualizado de acordo com as necessidades específicas de cada cliente. Esperamos fazer parte da sua rotina de vida saudável! Atenciosamente, Equipe Light & Saúde

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