Les Micro Fermes Hydroponiques par General Hydroponics Noucetta Kehdi General Hydroponics a été fondé en Californie en 1976 par Lawrence Brooke. En ce temps-là, la plupart des gens ne savaient pas ce qu’était l’hydroponie à part les scientifiques qui l’utilisaient pour leurs recherches, les gouvernements pour nourrir leurs troupes en déplacement, les propriétaires des premières serres industrielles pour la production de nourriture à grande échelle et... un groupe de visionnaires autour de GH. Depuis les premiers jours notre but chez GH a été de mettre notre technologie à la portée du plus grand nombre, les pépiniéristes, les jardiniers de tous bords, et les fermiers. A cette époque où se développaient les premières serres industrielles, nous avions déjà opté pour une production alimentaire de haute qualité, à petite échelle et locale, en remplaçant la culture en terre ou en «hors sol » par « l’aero-hydroponie »: notre spécialité. Toujours précurseurs, notre vision était durable: un jardin hydroponique à taille humaine dont la priorité était la qualité et non la quantité, la soutenabilité au lieu de la rentabilité à tout prix. Vous pouvez dire que les jardins familiaux ne sont pas nouveaux, qu’ils existent depuis la nuit des temps. En effet, la «seule» innovation que nous y avons apportée est «l’hydroponie», avec ses nombreux avantages : Salades et aromatiques dans une micro ferme - Elle est utilisable partout: en campagne, dans hydroponique à Perm - Russie les villes surpeuplées, dans les banlieues et dans les campagnes, dans les terres arides ou pauvres, et dans les conditions les plus diverses, elle permet de rapprocher la nourriture de la ferme à la fourchette, et donc de fournir une alimentation fraiche et salutaire et à des prix abordables, tout en réduisant l’empreinte carbone liée au transport. - Elle est adaptable à n’importe quel espace. En tenant compte du fait que l’hydroponie, correctement appliquée, peut produire environ 30% de récolte en plus qu’en terre, la plus petite surface de culture devient un jardin productif. Partout.
- Elle assure une production saine pour la famille et la communauté.
- Elle utilise environ 80% d’eau en moins que la même culture en terre.
- Elle permet l’optimisation du potentiel génétique des plantes.
- Elle ne nécessite pas d’herbicide et ne requière généralement pas de pesticides.
Voyez aussi http://fr.eurohydro.com/hydroponics.html En 1990 à Sébastopol, Californie, USA, William Texier et moi-même avons créé l’une des premières micro fermes hydroponiques au monde: la «White Owl WaterFarm», qui depuis a inspiré de nombreux projets. Durant plusieurs années c’est là que nous avons acquis notre savoir, en cultivant une large variété de plantes: tomates, poivrons et piments, salades, herbes aromatiques, pois et haricots, blette et chou frisé, de même que des fraises, des physalis et bien d’autres encore. Nous avons aussi essayé les carottes et les betteraves juste pour savoir si c’était faisable. Ce n’est pas notre expérience la plus concluante… White Owl était une installation d’environ 450m² équipée d’AeroFlos de tailles différentes. Nous utilisions Flora Series et nos régulateurs de pH, rien de plus, et avions d’excellents résultats. Notre serre avait un excellent système pour réguler la ventilation et la température, paramètres basiques mais incontournables. Nous voulions un investissement efficace, durable, et économique qui soit à la portée de toutes les bourses, nous l’avons donc conçue aussi simple que possible, notamment en utilisant l’œil humain comme principal moyen de contrôle au lieu de programmes coûteux et souvent moins fiables. La White Owl WaterFarm à Sebastopol - Californie
Pour les ventes, nous nous sommes spécialisés dans le basilic génois et les poivrons rouges et jaunes suivant la demande des restaurants et épiceries fines du nord de San Francisco.
Avec des produits frais et savoureux et un service rapide et local, notre petite « White Owl Waterfarm » est devenue rapidement très rentable. Par la suite nous sommes venus créer General Hydroponics Europe dans le Sud-Ouest de la France en 1995. Nous y avons construit plus de serres et étendu nos cultures à de nombreuses autres variétés de plantes, des médicinales et des aromatiques, des rhizomes, des cactus, des succulentes, des carnivores, etc ... Toujours cultivées dans nos systèmes et avec nos engrais. Nous pouvons affirmer aujourd’hui que depuis 1991 nous avons dû cultiver plus de 500 variétés de plantes, ce qui nous confère une expérience unique en culture hydroponique. Avec la qualité comme maitre mot depuis le tout début, c’est en 1976 que GH a créé notre premier engrais minéral pour l’hydroponie: Flora SeDes tomates cultivées dans une microferme ries (FloraGro, FloraMicro et FloraBloom). Efficace et facile à utiliser avec hydroponique en Californie seulement 3 produits à mélanger et des tableaux d’application simples, Flora Series fournit à vos plantes une nutrition équilibrée et facile à absorber. Le but de ce concept de « composants multiples » est d’obtenir un engrais liquide de haute qualité, complet et hautement soluble qui soit facile à adapter à la plus grande variété de plantes; en leur apportant la meilleure nutrition possible, à chaque étape de la vie de la plante. Pour être certains de leur procurer une alimentation saine et sûre, nous utilisons des sels minéraux purifiés et les mélangeons nous-même chez nous, en suivant des formules précises créées par nos chercheurs et testées dans nos serres. Enfin pour garantir des résultats optimaux nous améliorons régulièrement nos produits avec les dernières découvertes scientifiques... mais de manière raisonnable, en gardant à l’esprit qualité et durabilité. En 2004, afin de servir le secteur de la culture biologique en demande constante, William Texier a inventé et fait breveté la «bioponie» (hydroponie biologique) en France avec BioSevia qui est le premier engrais liquide, utilisable en agriculture biologique, à se conformer à la règlementation européenne, tout en donnant d’excellents résultats en hydroponie. En fonction des législations et des pays, les produits «bioponiques» seront ou non acceptés par les certificateurs. Le plus souvent, le simple fait de cultiver hors sol interdit l’accès à toute certification. Mais sol fertile et espace ne sont pas toujours disponibles, et dans nos micro-fermes hydroponiques nous faisons la promotion d’une agriculture raisonnée où la sûreté de la nourriture et l’autosuffisance représentent nos principales priorités. En 2008 nous avons complété BioSevia avec la gamme General Organics comprenant de nouveaux suppléments uniques pour l’hydroponie, comme le jus de vers et l’infusion d’orties.
Du gingembre pour la famille cultivé dans un pot hydroponique
En ce qui concerne les suppléments, nous ne les utilisions pas beaucoup jusqu’à la fin des années 90. Notre expérience de culture avec Flora Series seule, et des niveaux de pH et d’EC équilibrés, nous a toujours donné de très belles récoltes. Ceci étant, plus nous travaillons sur les plantes et leur nutrition, et plus nous comprenons les avantages de certains suppléments. Ces produits n’apportent pas plus de nourriture à la plante, ils en améliorent les performance et en optimisent la croissance de différentes façons, en fonction de leur nature : par exemple, les acides humiques et fulviques aident à mieux assimiler les sels minéraux, la poudre de silicate aide à renforcer les défenses contre certains insectes, et l’infusion d’orties aide à renforcer le système immunitaire. Ceci dit, qu’il s’agisse de salades, tomates, basilic ou fraises, nous continuons aujourd’hui encore à utiliser principalement Flora Series et nos régulateurs de pH. Mais en fonction des besoins et du développement de nos plantes nous y ajoutons certains suppléments. Par exemple nous avons récemment sauvé d’une attaque de pythium une petite production de salades en AeroFlo avec General Organics, en y ajoutant du Mineral Magic pendant quelques jours. Notre concept de micro ferme hydroponique n’aurait pas été réalisable sans les systèmes. Notre choix s’est porté sur les AeroFlos. Après 25 ans à cultiver des plantes en hydroponie, et à essayer de nombreux systèmes, c’est toujours notre lui notre système favori, pour les petites comme pour les grandes installations. L’AeroFlo est un système de haute technologie adaptée à nos besoins actuels. Il maintient un niveau idéal d’oxygène dans la solution nutritive grâce à un système de pulvérisation adéquat et un flux de circulation dynamique, deux conditions basiques pour une croissance optimale. Il est flexible et modulable, et peut être utilisé pour la propagation comme pour la production. L’AeroFlo s’ajuste à toutes les surfaces de culture et permet des récoltes assez spectaculaires. C’est un investissement unique et durable, facile à utiliser et d’entretien simple et rapide. Mais ce n’est pas le seul. En effet, en fonction des cultures que l’on choisit, on peut également utiliser les «DPS Hydro» notamment pour les rhizomes comme le gingembre, le wasabi, ou la menthe. Si une micro ferme hydroponique comme la «White Owl Waterfarm» était un peu en avance sur son temps en 1990 elle est parfaitement d’actualité en 2014. Quelques unes existent déjà un peu partout sur la planète et elles se développent très
vite. Où qu’elles se trouvent, elles rencontrent un vif succès. Aujourd’hui mon but est de développer les micros fermes hydroponiques le plus largement possible car elles sont la bonne réponse aux enjeux économiques et sociaux auxquels l’humanité doit faire face. Ces projets de petite taille, à faible investissement et haute rentabilité, fournissent de la nourriture saine localement, et participent au bien-être de la communauté en ramenant la production de nourritures indispensables dans les mains de tout un chacun, exactement ce dont notre société a besoin en ce moment. Pour plus d’information visitez notre site internet dédié : www.hydroponicmicrofarm.com
Des racines d’épinard cultivé dans un AeroFlo avec Flora Series