Una revista de
| 13 DE ABRIL DE 2019 | SANTO DOMINGO | Nº 647
GASTRONOMÍA APERITIVOS PARA SOBREVIVIR EN SEMANA SANTA SEGURIDAD EN CARRETERA CON LOS MÁS PEQUEÑOS
A pleno sol Inspiración safari
INTRO
B U E NA VI DA
20 ¿List@s para Semana Santa?
PRESIDENTE
Arturo Pellerano
Prepárate con lo esencial para disfrutar al máximo.
VICEPRESIDENTE
Manuel A. Pellerano SECRETARIO Miguel Barletta TESORERO Miguel Feris DIRECTOR COMERCIAL
6 Novedades
Gabriel Tellerías
DIRECTOR Adriano M. Tejada SUBDIRECTORA Inés Aizpún PRODUCCIÓN Elius Gómez DISTRIBUCIÓN Rafael Oviedo Esta revista circula de forma gratuita con Diario Libre. www.estilos.com.do www.diariolibre.com/estilos Tel. 809 476 7200 Síguenos en
GE NTE
#647
22 En carretera con los más pequeños
8 De tú a tú Dra. Érika Pérez Lara
Haz que estas vacaciones el trayecto sea seguro y divertido.
DIRECTORA
Beatriz Bienzobas REDACCIÓN
30 Selectilismo
Nazaret Espinal, Joan Prats, Glenys González, Mayra Pérez Castillo y Yohanna Hilario
Prepara tu piel para esta Semana Santa.
COLABORADORES
Diego Sosa, Himilce Tejada y Freddy Ginebra EDITORA DE DISEÑO
Yolanda Garísoain DISEÑO
Carolina Disla Eli FOTOGRAFÍA
Ricardo Hernández, Bayoan Freites, Jerameel Reyes y Juan Miguel Peña COORDINADORA WEB
Glenys González
TRATAMIENTO IMÁGENES
E N PO RTADA /1 6
Aperitivos fáciles para SS Serás el anfitrión perfecto sin pasar horas en la cocina.
Luiggy Morales y Daniel De los Santos ILUSTRACIÓN
Ramón L. Sandoval
F I R MAS
4 / Economía personal. Por Diego Sosa 40 / Sin complejos. Por Himilce Tejada 2 E S TI LO S 1 3 Abril 2 01 9
32 Øystein Valanes
Porque el origen es la fortaleza del Bacalao Noruego.
34 Coleccionismo responsable
Carmen Reviriego compartió sus conocimientos sobre el arte.
38 ¿Quieres un café?
Intec estrena una sucursal de Santo Domingo Coffee Shop.
INTRO
ECONOMÍA PERSONAL DIEGO SOSA
4 trucos para descubrir manipuladores
¿Alguna vez ha sentido que alguien lo ha utilizado para algo a su favor que no era de su incumbencia?
Consultor, coach, conferencista y escritor dominicano. dsosa@diariolibre.com www.diegososa.info / facebook:DiegoSosaSosa
4 E S TI LO S 1 3 Abril 2 01 9
Existen personas que logran lo que quieren sin tomar en cuenta lo que los demás necesitan, les llamamos “manipuladores”. Existen técnicas que son muy utilizadas; hoy presento algunas para que pueda descubrir al que le quiera sacar provecho. Alguno que lea este escrito utilizará las técnicas para manipular a otros, sin embargo, mi deseo de que sean descubiertos los manipuladores para que no le hagan daño es más intenso que el miedo a que alguno se aproveche negativamente de mis letras. l Halagos. Se ha demostrado con muchos experimentos que simpatizamos con personas que nos halagan. Los hombres lo conocemos muy bien; al momento de la conquista no economizamos lindas palabras con relación a ropa, cara, cuerpo o lo que pueda sacar emociones alegres a la cortejada… en definitiva, buscamos algo y manipulamos (no todos) la situación. La mujer sabe que ese huevo quiere sal… Si alguien quiere que el niño saque buenas notas debe decirle que es inteligente, si se pasa la vida diciéndole que es tonto lo manipulará para que nunca tenga éxito. l Preguntas y más preguntas. Es una técnica de ventas que utilizo siempre y explico por extenso en mi libro “Ventas, Oratoria y Lenguaje del Cuerpo”. Lo importante es saber lo que el otro quiere para poder darle una opción que cubra sus necesidades. En el caso del manipulador lo que hace es cubrir las de él, aunque en parte esté cubriendo las suyas. Por ejemplo: el hijo quiere un permiso y sabe que la madre no estará de acuerdo: “¿Mami, cuál es tu miedo de que yo ande en la calle caminando?”. “Es que te pueden secuestrar”. Ahora el hijo tiene informaciones para brindarle una solución. El tema elegido para el ejemplo es mucho más profundo; la mayoría de los padres no pensamos las razones que nos atemorizan de otorgar algún permiso y por eso no podemos dar razones que convenzan. Los hijos insisten tanto que, al final, damos la autorización y los verdaderos peligros no se llegan a minimizar. l La casualidad. Muchas personas me dicen que dejan esta revista abierta en mi artículo en algún lugar donde llame
la atención a la persona indicada, quien termina leyendo el tema que ellos quieren que lea. Gracias a todos los que de esa manera me han conseguido miles de lectores fervientes y perennes. La tapa del piano abierta, los libros siempre a la vista, comentarios interesantes de cosas leídas… todo nos influencia. l Aparentar hacer lo mismo. ¿Ha comido del almuerzo de su bebé para que él lo ingiera? Conozco a una pareja, ya retirada, cuya esposa odia cocinar. Ella convenció a su marido de que ya ellos no tenían que comer tres veces al día; un desayuno fuerte y una cena alemana (con pan y embutidos) era suficiente. Lo que no le decía era que, casi al mediodía, en su gira de compras, se estacionaba en un local cercano y se apertrechaba. Al señor no le importaba; un día lo descubrí en su almuerzo diario a escondidas en otro local. Los mercadólogos viven queriendo manipularnos con muchas técnicas. No deje que su dinero se lo lleven los que más tienen… cubra verdaderas necesidades sin olvidarse de las de largo plazo. l AVISO: El 18 de julio tenemos algo importante para ustedes, informaciones en: www.DiegoSosa.Info/2papas SHUTTERSTOCK
Frase de la semana. “Manipular es pensar solo en mí; influenciar es complacer a ambos”
INTRO
NOVEDADES
CHOCOLATE TRENDY GARNIER NUTRISSE PRESENTÓ LAS TENDENCIAS DE COLOR “CHOCOLATES DOMINICANOS” PARA LA TEMPORADA PRIMAVERAVERANO 2019 DE LA MANO DE SU EMBAJADORA EN RD HONY ESTRELLA, INCLUYENDO UN TALLER PRÁCTICO A CARGO DE LA EXPERIMENTADA COLORISTA ODYS COLLADO Y UN ESPACIO DE SOCIALIZACIÓN PARA LAS INVITADAS.
Nuevo compañero de ruta
Con una dinámica deportiva y un diseño exclusivo, el Audi Q8 se convierte en el compañero ideal para los negocios y el placer, pensado para el trabajo dentro y fuera de la carretera de aquellos que buscan confort e innovación. @avelinoabreusas
@labcollado
PIEL RENOVADA
L’Occitane innova con su Sérum de Renovación Nocturno, un producto que ayuda a renovar la piel durante la noche y así dar a su jornada un comienzo renovado y fresco, liberando a la piel del peso de los agresores negativos que afectan su epigenética durante todo el día @loccitanerd
6 E S TI LO S 1 3 Abril 2 01 9
PISADAS DE INVIERNO
Adidas Running anuncia una colaboración con la serie de televisión de HBO “Juego de Tronos” para su octava y última temporada, que incluye seis modelos de zapatillas Ultraboost de edición limitada. Cada una está inspirada en las familias nobles y grupos que se enfrentan en los Siete Reinos y más allá del Muro. @adidasrd
SEGURIDAD Y DISCRECIÓN
Diálogos profesionales
La agencia de comunicación Clipping presentó oficialmente su proyecto La Clipping Charla, una serie de entrevistas audiovisuales en las que se conversa con diversos profesionales que han utilizado la comunicación para destacarse y provocar una conexión real con sus audiencias. En esta primera temporada la serie cuenta con 6 entrevistas a expertos de diferentes áreas. @clippingpr
Nosotras llega con la nueva toalla Nosotras Invisible Desodorante, la cual contribuye a la protección de olor gracias al gel y a una delicada fragancia con efecto desodorante para total discreción en “esos días”. Estas son toallas con suave cubierta tipo tela, ultra absorbente y ajuste seguro. @nosotrasrd
Portafolio añejo
El Catador organizó durante marzo varios encuentros,Wine Together, para presentar a los amantes del vino los tres nuevos productos añejados en barricas de Bourbon o Ron que introducirán al mercado dominicano: Beringer Bros, Robert Mondavi Bourbon Cabernet Sauvignon y 19 Crimes The Uprising. @loscatadores
TURISMO PREMIUM
El hotel Casa Bonita Tropical Lodge fue premiado por la revista Hotel & Lodge, líder del segmento de hotelería de alta gama para el mercado francés. Este hotel boutique, con 18 suites ambientadas al estilo rústico elegante, figura en esta exclusiva lista reconocida a nivel mundial. @ casabonitadr
NUTRICIÓN EXCLUSIVA
Pronokal Group y Sonoma Bistro presentan exquisitas alternativas para quienes buscan recuperar su salud a través del Método PronoKal, de esta forma, los comensales que estén en la primera fase podrán solicitar la preparación de su producto proteinado o adquirir su producto listo para llevar en este exclusivo restaurante de la capital. @sonomadr
Esencia de la independencia
Ésika lanza su fragancia “Mía”, resultado de la combinación de la exclusiva Gardenia Dorada de África con otras flores como el Ylang, Freesia y Jasmin Samba, creando así una exquisita textura floral especiada. Para una mujer independiente que disfruta la vida. @esikabelcorp
BÉSAME MUCHO SI QUIERES LUCIR LABIOS MÁS LUMINOSOS PRUEBA LOS REVLON KISS PLUMPING LIP CREME, LABIALES EN CREMA LÍQUIDA CON MÚLTIPLES BENEFICIOS PARA LUCIR UNOS LABIOS MÁS RELLENOS Y SUAVES EN TAN SOLO UN PASO. GRACIAS A SU FÓRMULA CON VOLULIP LOGRARÁS QUE TUS LABIOS LUZCAN MÁS CURVI LÍNEOS Y ESCULPIDOS. LOS ENCUENTRAS EN 10 BELLOS TONOS DE TENDENCIA.
@revlonrd
Modelos de comunicación
Ya están aquí los Huawei P30 y Huawei P30 Pro, modelos que incluyen el innovador sensor Huawei Super-Spectrum, un Lente SuperZoom, una nueva cámara Huawei ToF (Time “of Flight) y una tecnología mejorada de estabilización de imagen óptica y estabilización con Inteligencia Artificial (AIS). @huaweimobileRD
DESAYUNO INTEGRAL
Obra interactiva
Nestlé Dominicana innova con sus nuevas barras de cereales integrales, compuestas por granos enteros y mezclas de ingredientes naturales. La nueva modalidad se comercializará bajo las marcas Fitness y Nesquik para proveer una nutrición sin complicaciones. @cerealesnestlerd
Katiuska Suárez, psicóloga y creadora del movimiento Amar lo que tengo, pone a disposición del público en general su primera obra interactiva, “Conectando”, con la que busca trasmitir positivismo, paz, armonía y la necesidad para el lector de regresar a su esencia, a la fuente, al amor en sentido general hasta convertirse en su mejor versión personal. @amarloquetengo
1 3 Abril 2 01 9 E S TI LO S 7
INTRO
DE TÚ A TÚ Erika Pérez Lara
¿Cuáles son los errores más comunes que se pueden cometer en Semana Santa cuando se trata de llevar una dieta saludable? 1. En períodos festivos buscamos la inmediatez en la pérdida de peso. Hacemos dietas extremas que resultan insostenibles. 2. Comer y beber de forma abundante realizando ejercicios de forma compensatoria. No podemos compensar con ejercicios el efecto inflamatorio de alimentos altos en grasas y azúcares. 3. Saltar comidas para abundar en alguna en específico. El resultado será el pobre control del apetito y, por tanto, el exceso en el consumo de alimentos. 4. Reducir el consumo de alimentos para dar espacio a la toma de alcohol, olvidando la mayor toxicidad del mismo si no existen reservas de una alimentación adecuada previamente. ¿Qué alimentos recomiendas consumir al tomar bebidas alcohólicas? El consumo de alcohol estimula el apetito y la tendencia es la preferencia de alimentos con alto contenido de sal. Idealmente, antes de tomar, consuma alimentos ricos en proteína y fibra (verduras, carnes magras, frutas, yogur) que prolonguen la saciedad y limiten el consumo abundante de alcohol. De todas las tentaciones gastronómicas que surgen en Semana Santa, ¿cuál dirías que es tu guilty pleasure? Las habichuelas con dulce. ¡Me encantan! Para no dejar de disfrutar este platillo, evito porciones grandes y no me las como durante toda la semana.
En Semana Santa se presentan muchas oportunidades para exagerar con el consumo de alimentos y de alcohol, por eso la doctora Erika Pérez Lara, nutrióloga clínica, comparte algunos consejos sobre cómo llevar una dieta más saludable y qué debes evitar durante esta época. 8 E S TI LO S 1 3 Abril 2 01 9
¿Cuáles son los casos más comunes que ves en esta época? Es frecuente ver las consecuencias de los desarreglos. Podemos encontrar pacientes con síntomas de malestar gastrointestinal, episodios diarreicos, palpitaciones o arritmias y deshidratación. También, la urgencia por bajar de peso en corto tiempo junto a la solicitud de unos “tips” para comer de todo sin impactar el peso. ¿Sería maravilloso, no? Pero esto es difícil, para no decir imposible. Comer saludable debe ser un estilo de vida que se disfrute de manera que, en cualquier escenario, nos inclinemos de
forma predominante hacia aquellos alimentos que nos convienen y nos hacen sentir mejor. ¿Cuál ha sido el caso más extraño que te ha tocado tratar relacionado a Semana Santa? Uno que, luego de Semana Santa, realizó la típica etapa de “desintoxicación” (lo cual resulta errado y sin sentido desde una óptica científica) seguido de enemas de café para “limpiar” sus intestinos. Esto, de haberse continuado por un largo período, pudo haber causado inflamación o deshidratación severa. ¿Cuáles son las medidas a tomar en casos de intoxicación y resaca? En la intoxicación, dependiendo del origen (por ejemplo, pescados) podría tener implicaciones clínicas importantes en el caso de Ciguatera (una toxina que consumen los pescados y que podría afectar el sistema cardiovascular). Por tanto, la atención médica temprana tiene un impacto significativo para un tratamiento eficaz y oportuno. En el caso de que la intoxicación tenga relación con alimentos con mala manipulación se recomienda tratar los síntomas (diarrea, vómitos) con abundante hidratación, idealmente sales minerales o electrolitos (suero de hidratación). Así también, en la resaca, la hidratación es crucial para el manejo de los síntomas, pero lo que queda es esperar que el cuerpo termine de eliminar toda la toxicidad por alcohol, pues el uso de medicamentos (por ejemplo, acetaminofén, rapidita, antiácidos, etc.) aminoran los síntomas, pero no “curan la resaca” ya que es un tema de tiempo esencialmente. l Por: JOAN PRATS Foto: BAYOAN FREITES
“Comer saludable debe ser un estilo de vida que se disfrute de manera que, en cualquier escenario, nos inclinemos de forma predominante hacia aquellos alimentos que nos convienen y nos hacen sentir mejor”
E N P O R TA DA
Inspiración safari Esta temporada de playa está definida por infinidad de estilos, pero apostamos por una onda safari –con prendas cómodas y tejidos ligeros en tonos caqui, hueso y verde olivo– para una Semana Santa diferente.
—FOTOS: —PELUQUERÍA:
1 0 E S TI LO S 1 3 Abril 2 01 9
Bayoan Freites —ESTILISMO Y DIRECCIÓN DE ARTE: Joselo Franjul —MAQUILLAJE: Andrews Saldaña Elvira Sepúlveda —MODELOS: Elah García y Alan Ortiz de Ossygeno Models Management —LOCACIÓN: Casa Club Puntarena
Elah lleva baĂąador con volantes de Oysho, camisa en lino de Massimo Dutti y aretes de Piu By Misura
Alan luce camisa estampada y bermudas de lino, ambas de Zara
3 1 3 Abril 2 01 9 E S TI LO S 11
E N P O R TA DA 3
Vest estilo militar de Misura, bikini estampado de Oysho y collar en metal Massimo Dutti
Alan viste camisa estampada, pantalones de lino y sandalias, todo de Zara
12 E S TI LO S 1 3 Abril 2 01 9
Vestido en tie dye de Massimo Dutti, bañador entero de Salitre Swimwear y aretes de la diseñadora Mariel Frías
3 1 3 Abril 2 01 9 E S TI LO S 1 3
E N P O R TA DA 3
Él con bañador estampado de Zara. Ella lleva bikini top de Oysho y salida en tie dye de Zara, con aretes en tela de la diseñadora Mariel Frías
14 E S TI LO S 1 3 Abril 2 01 9
Alan luce camisa y bermudas en lino, ambos de Massimo Dutti, y bolso de Hackett London
Vest de Misura, baĂąador entero de Oysho, aretes en metal y flecos de Piu By Misura y zapatillas de Ego Shoes
1 3 Abril 2 01 9 E S TI LO S 1 5
E N P O R TA DA FOTO: BAYOAN FREITES
Recetas rápidas para sobrevivir en Semana Santa “El mejor consejo que puedo dar para esta época es siempre tener cosas preparadas”
La chef Lilia Sánchez apuesta en estas fechas por unos aperitivos sencillos de servir en cualquier ocasión con los que te convertirás en el anfitrión perfecto sin pasar horas en la cocina. —POR:
Joan Prats Danelis Sena
—FOTOS:
1 6 E S TI LO S 1 3 Abril 2 01 9
—Lilia Sánchez Ya sea en la playa, el campo o cualquier otro lugar, las vacaciones de Semana Santa son una excelente oportunidad para compartir con amistades, pero a la hora de crear la picadera ideal para esos momentos especiales siempre es bueno tener opciones, por eso conversamos con la propietaria y creadora de Flor de Sal, la chef Lilia Sanchez (@flordesalrd @chef lilia #cocinandoconamor), quien nos recomienda estos seis deliciosos platos, fáciles de preparar y que complementan cualquier ocasión.
“El mejor consejo que puedo dar para esta época es siempre tener cosas preparadas”, recomienda la chef. “Nosotros en cocina usamos las palabras mise en place, que es ‘todo en su lugar’ y hace referencia a, por ejemplo, tener siempre un poco de lechuga en la casa, unas cebollas encurtidas, algunos quesos, de esa manera si hay que preparar una ensalada contamos con la lechuga, usamos el mismo marinado de la cebolla con el limón, y hacemos un aderezo; son cosas que nos simplifican la vida”.
Berenjenita parmesana, gratinada, con mozzarella y tomate
INGREDIENTES b 3 berenjenas medianas con
la piel limpia y firme b 10 tomates bugalú pelados en cubitos sin piel b 3 lb de mozzarella americana rallada b 1 taza de queso parmesano rallado b Sal y pimienta
Ensaladita de queso
de cabra crujiente y dressing de pera y trufa
INGREDIENTES b 1 litro de crema de leche b 1 cebolla blanca mediana
picadita b 4 dientes de ajo molidos b Aceite de oliva virgen extra b Unas hojas de albahaca fresca
(opcional)
Pinchitos capresa
con vegetales al grill en shot de pesto
INGREDIENTES
b 1 paquete de lechuga romana b 1 paquete de rúcula bebé b 1 taza de repollo morado
DRESSING b 1 litro de néctar de pera
picadito b 1 pimiento rojo en corte juliana b 2 tomates bugalú en corte juliana b Queso de cabra fresco moldeado en bolitas
de madagascar b 1 cucharadas de mostaza Dijon b 2 cucharadas de aceite de trufa b 1 taza de aceire canola
b 1 rama de vainilla
b 1 taza de mozzarella bebé
(20-22 aprox) b 20 -22 tomates cherry bien maduros b Vegetales al grill cortados en cuadritos (zuchini, cebolla, pimientos) b Palillos de bambú
PARA LA SALSA PESTO b 3 tazas de hojas
de albahaca pequeñas b 2 dientes de ajo b 1/4 taza de piñones b 1/4 de taza de queso rallado
Parmigiano Reggiano b 1/3 de taza de aceite
de oliva virgen extra b Una pizca de sal
PREPARACIÓN Para las lascas de berenjena: cortar las berenjenas en lonjas y hornearlas por 20 minutos a 350 grados, previamente sazonadas con sal, pimienta y aceite de oliva. Para la crema: sofreír la cebolla picadita con el ajo y agregar la crema de leche, reducir a la mitad a fuego lento y agregar los quesos. Para el tomate: sofreír los tomates en aceite de oliva, sal y pimienta. Montar: untar una cucharada de la crema en el pyrex y colocar en capas cubriendo toda la superficie con las berenjenas, añadir los tomates y repetir el proceso tres veces; agregar los quesos rallados encima y hornear por 20 minutos a 350 grados. Servir.
PREPARACIÓN Empanizar el queso con harina, huevo y panko (harina de pan chino). Freír y dejar enfriar antes de colocar sobre la ensalada. Para el dressing: Reducir la mezcla a la mitad en una olla a fuego lento por 30 minutos hasta que quede con la textura de una compota; colocar las lechugas lavadas sobre un platón con su dressing; agregar el queso y decorar con nueces o almendras caramelizadas.
PREPARACIÓN Pinchar en armonía de colores y servir sobre una salsa de pesto fresca. Para la salsa: mezclar en la licuadora todos los ingredientes. Decorar los pinchos y servir.
“Puedes hacer ensalada capresa, o pinchitos como aperitivos, o mezclar varios tipos de lechuga, y aderezar con limón, sal y aceite de oliva” 3 1 3 Abril 2 01 9 E S TI LO S 17
E N P O R TA DA 3
Mini Salmon Steak Teriyaki Tartacitos de tuna y guisito de cous cous
INGREDIENTES b 1 lb de filete de salmón b Sal y pimienta al gusto b 2 cucharadas de aceite b 1 taza de cous cous b 1 cebolla roja picadita b 1 pimiento rojo b 1 pimiento amarilla
con guacamole y chips
b 4 dientes de ajo b 1 taza de vino blanco b 1 paquete de puerro b 2 cucharadas de mantequilla b 1 litro de caldo de pescado b 2 cucharadas de aceite
de oliva
PREPARACIÓN Sofreír los vegetales: pimiento, cebolla y ajo con el aceite de oliva y agregar el cous cous, luego el vino blanco y el caldo, y terminar con la mantequilla. Dejar reposar y sellar el salmón de 1 a 2 minutos de cada lado, dependiendo de la preferencia del término, y servir sobre el cous cous.
1 8 E S TI LO S 1 3 Abril 2 01 9
INGREDIENTES b 300 gr de atún rojo fresco b 1 aguacate picadito o tipo
guacamole b 3 cucharadas de salsa de soja b 1 cucharada de aceite de sésamo b 1 cucharada de mayonesa b 1 rama de puerro picadito
b 1 cucharada de chili guilin
(mercados asiáticos) b 1 /4 cuchara de jengibre (puede ser rallado) bS emillas de sésamo para decorar bA ceite de oliva virgen extra y sal
PREPARACIÓN Mezclar todos los ingredientes en un bol y agregar al final la tuna en cuadritos. Decorar con el aguacate y servir.
Empanaditas de ropa vieja, frijoles, queso Monterrey Jack y cilantro
INGREDIENTES b 1 lata de habichuelas negras b 1/4 de chorizo picadito b 1 lb de queso mozzarella
americana rallada, Monterrey o Pepper Jack cheese, si te gusta en picante
b 20-30 discos de masa
de empanada (para mayor facilidad)
PREPARACIÓN Hacer una mezcla con los ingredientes y rellenar los discos de empanada mezclando los frijoles refritos con el chorizo y el queso. Freír a temperatura media alta y servir calientes.
“Las empanaditas se pueden rellenar de quesos, carnes o pescado; se guardan en el freezer y cuando se sacan, se fríen al momento y se sirven”
BUENA VIDA
S E M A N A SA N TA
CADA OVEJA CON SU PAREJA Playa, montaña, ciudad. No importa dónde decidas pasar las vacaciones, solo procura empacar la ropa y accesorios adecuados para que disfrutes tu viaje. No se trata solo de una moda. Usar una vestimenta inapropiada puede convertir tus esperados días de descanso en una pesadilla. Si te vas a exponer al sol durante mucho tiempo, los lentes de sol y el sombrero o gorra no pueden faltar. Unos zapatos cómodos si vas a caminar durante largas horas y una mochila para aligerar la carga por la cantidad de equipaje. Elije piezas frescas por el clima, pero resistentes si vas a escalar o irte de camping. No olvides el protector solar ni el repelente de insectos. No importa a dónde vayas, no los dejes fuera de tu maleta.
¿List@s para la Semana Santa? Estás contando los días. ¿A quién no le viene bien unas cuantas horas libres, lejos de la ciudad, dándole un respirito a la mente y al cuerpo? Nuestro país cuenta con los recursos necesarios para regalarnos unas vacaciones inolvidables y al parecer todo está listo… ¿lo está? Prepárate con lo esencial para que tu experiencia durante esta Semana Santa sea de las que quieras llevar grabada en tu memoria. Por: MAYRA PÉREZ, GLENYS GONZÁLEZ Y NAZARET ESPINAL Fotos: SHUTTERSTOCK Y FUENTE EXTERNA
2 0 E S TI LO S 1 3 Abril 2 01 9
QUE TU CABELLO REGRESE ILESO DEL ASUETO Y el momento llegó. ¡Luce las minifaldas, lentes de sol y bikini! Pero con ello también vienen las consecuencias de sobreexponerse al sol y la deshidratación... ¿Te olvidaste del cabello? No te lo perdonará, así que mejor será dejarte guiar por los consejos que le hemos sacado a Catherine Collado, “La Comparona”, para que retornes igual de bella después de estos días de asueto. 1 Si vas a la playa evita hacerte técnicas de color, el agua salada altera el color y saca el químico más rápido. 2 Usa cualquier acondicionador y crema
Tenis para acampar Mountain Warehouse Leggins Asos
T-shirt de niño OshKosh
Sombrero Quicksilver
Bolso de @azure.rd
Mochila Quicksilver Lentes de sol Quicksilver
Sandalias de Anthropology
Traje de baño de niña de OshKosh
de peinar que sea para cabello teñido, siempre tienen protección contra los rayos UV. 3 Protégete del sol usando gorras y sombrero, aparte de verte chic evitará que tu hebra sufra con el contacto del sol. 4 Inmediatamente salgas del agua lávate la cabeza preferiblemente con productos sin sal, no duermas nunca con esos residuos en tu melena. 5 Al terminar tus vacaciones, ponte mascarillas tanto profesionales como caseras, puedes hacerte una mascarilla con aloe, miel y aceite de almendras previo al lavado para restaurar e hidratar tu cabello luego de la playa.
POR UNAS VACACIONES SEGURAS Antes de emprender un viaje en carretera, asegúrate de que el vehículo esté en óptimas condiciones para reducir los riesgos de accidentes por un mal funcionamiento. Pero, también, hay una serie de acciones dirigidas a los conductores de quienes depende en gran parte la seguridad propia y de los demás. l
“Usar una vestimenta inapropiada puede convertir tus esperados días de descanso en una pesadilla”
LAS RECOMENDACIONES DE LA DEFENSA CIVIL No pueden ser más claras:
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En el automóvil no deben faltar estos elementos de seguridad: extintor, señales, botiquín, buen abastecimiento de combustible, agua, herramientas, llaves, gato, alicate, triángulo de seguridad y linterna. La licencia de conducir y el seguro del vehículo deben estar al día. Respeta las leyes de tránsito. Quien esté al volante no debe ingerir alcohol. Ten siempre a mano los teléfonos de emergencia. Maneja manteniendo la distancia con el vehículo de adelante.
Tus aliados luego de tomar el sol 1 Vitamina C. Posee propiedades antioxidantes. Los encuentras, además de los cítricos, en el brócoli y vegetales rojos como los ajíes morrones. 2 Vitamina E. Te ayudará a renovar las alteraciones producidas por el sol y previene el envejecimiento. Búscala en el huevo, aceite de oliva y el aguacate. 3 El selenio. Activa tus defensas con mariscos, tomate y setas.
Durante el trayecto, además del conductor, todos los pasajeros del vehículo deben llevar el cinturón de seguridad. Los menores no deben viajar en la parte delantera del vehículo, no lo permitas. En los días de lluvia, mantén el doble de distancia que los días normales con el vehículo de adelante. Disminuye la velocidad cuando te estés acercando a una curva. Y mantén la velocidad establecida por ley en los tramos de calles y carreteras. Evita actividades que distraigan mientras conduces, pues disminuye la concentración y se pierden los reflejos. Un mantenimiento técnico básico y adecuado del vehículo implica: tener buenos frenos, gomas en buen estado, los cristales limpios y evitar calentones del radiador. Evita tomar medicamentos que inducen al sueño.
1 3 Abril 2 01 9 E S TI LO S 2 1
B U E N A V I DA / S E G U R I DA D
En carretera con los más pequeños Los pequeños son los más vulnerables en situaciones de accidentes y emergencias viales. Esta Semana Santa encárgate de que el trayecto sea seguro y divertido para ellos. Por: GLENYS GONZÁLEZ Fotos: SHUTTERSTOCK Y FUENTE EXTERNA
Llegó una de las fechas más esperadas del año: ¡la Semana Santa! Aunque sean solo unos pocos días, la mayoría planifica una escapada para disfrutar de múltiples actividades, sobre todo en familia. Las carreteras y vías principales se congestionan por la cantidad de vehículos y a veces es inevitable que ocurran emergencias durante el trayecto. Por esto, es importante nunca dejar a los niños fuera del plan o de las medidas de seguridad y precaución al manejar porque son ellos los más vulnerables. 3 22 E S TI LO S 1 3 Abril 2 01 9
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¡Cuidado con la insolación! A veces, la tranquilidad de los niños puede hacer que se nos olvide que están ahí, justo detrás de nosotros. Cuando van en el vehículo, suelen quedarse dormidos y los padres, al llegar a su destino, pueden verse tentados a dejarlos en el carro por pensar que regresarán al mismo de inmediato. ¡Esto no debe hacerse nunca! “Dejar a un niño solo en un automóvil puede provocar lesiones graves o la muerte por insolación, incluso a temperaturas bajas”, advierte Safe Kids. l En promedio, cada 10 días muere un niño por insolación en un vehículo, y más de la mitad de estas muertes, el cuidador olvidó que el niño estaba en el auto. l Un vehículo puede calentarse hasta 19 grados en solo 10 minutos. Dejar una ventana abierta, no ayuda. l Los niños corren un gran riesgo porque sus cuerpos se calientan de tres a cinco veces más rápido que el de un adulto. ¿Cómo evitarlo? l No deje al niño solo en el automóvil ni por un minuto. l Impida que los pequeños ingresen al vehículo cuando usted no esté en él, manténgalo cerrado. l Utilice un muñeco de peluche o un juguete en su asiento delantero, como un recordatorio visual de que su pequeño está sentado atrás. 24 E S TI LO S 1 3 Abril 2 01 9
Cada cuatro minutos un niño muere en un accidente automovilístico en alguna parte del mundo, según datos que proporciona el Automóvil Club Dominicano. Tan alarmante estadística tiene este tipo de accidentes dentro de la categoría de epidemia global. Entonces, siempre que haya menores en un vehículo, los siguientes tópicos deben estar bajo control.
3 EL ASIENTO INFANTIL CORRECTO Existe un asiento para vehículo adecuado para cada etapa de los niños y los Sistemas de Redención Infantil (SRI), sillas de auto, deben ofrecer la protección más efectiva en cada una de esas etapas de crecimiento. “Utiliza siempre una silla homologada, es decir que haya cumplido con los procesos de calidad exigidos. Comprueba la etiqueta de homologación que debe traer la silla, en la que se indica la talla y/o el peso para los que fue homologado el producto”, indica Andrea Oliver, experta en seguridad vial.
¿Cómo elegir el adecuado?
La experta sugiere que es importante leer las instrucciones de la silla al momento de comprar una. l “No compres sillas de segunda mano, ni aceptes aquellas que han sido usadas previamente durante un largo tiempo”, advierte Oliver. Las sillas para menores, según el país de fabricación, tienen una fecha de vencimiento y están hechas de materiales
blandos que se deterioran con el calor y los golpes. l Al momento de elegir el producto, es necesario verificar el sistema de anclaje del vehículo: i-Size, ISOFIX y/o cinturón de seguridad para asegurarse de que se compra una silla compatible.
¡Que empiece el viaje!
Ya con la silla comprada, ahora debes saber que el mejor lugar para colocarla es en la plaza del medio del asiento trasero del vehículo. La segunda opción es detrás del copiloto y, en última instancia, detrás del conductor. Asegúrate de: 1 Ajustar siempre bien los arneses o cinturones al cuerpo del niño, que no queden holgados.
“Los niños hasta los 12 años deben viajar en el asiento trasero del carro” “Recuerda subir y bajar al menor del lado de la acera, que es la parte más segura de la vía”
EDAD Y POSICIÓN l De 0 a 15 meses, los pequeños deben ocupar una silla orientada hacia atrás. En caso de que ocurra un accidente, en esta posición se protegerá el cuello y la cabeza. l De los 15 meses en adelante ya pueden sentarse en posición frontal. Así, su espalda y órganos internos tienen mayor protección. Aun así, Andrea Oliver recomienda llevar al niño en sentido contrario a la marcha el mayor tiempo posible, “mínimo hasta los 24 meses”.
Para no olvidar 1 Las medidas preventivas deben ser para todos los pasajeros de un vehículo. 2 Revisa el vehículo antes del viaje, un vehículo en buen estado garantiza un trayecto sin inconvenientes. 3 Además de los niños, todas las personas que van en el vehículo deben usar cinturón de seguridad. 4 No provocar distracciones al conductor durante el trayecto.
2 Dentro del vehículo, no dejes artículos sueltos ni pongas equipaje o mascotas al lado de los niños. “En caso de frenar bruscamente o chocar, pueden salir despedidos y provocar lesiones graves”. 3 Si necesitas hacer una parada, busca un lugar seguro donde estacionarte y “bajo ningún concepto saques al niño de su silla o sistema de retención infantil mientras el carro está en marcha”. 4 En caso de accidente, y siempre que sea posible, saca al niño del vehículo accidentado con su silla, nunca saques al menor en brazos. 5 Si el trayecto es muy largo, se recomienda hacer paradas estratégicas para que los niños descansen y evitarles malestares como mareos o vómitos. 6 Es importante elegir juguetes suaves
que no vayan a lastimar a los pequeños en caso de un choque o accidente. Por otro lado, nunca los deje solos en el automóvil “ni siquiera por un minuto”, advierte la organización Safe Kids Worldwide.
3 JUGUEMOS Y CANTEMOS Además de la seguridad, el entretenimiento no debe faltar en un viaje con niños. Toda la familia puede interactuar con los pequeños durante el trayecto a través de canciones y juegos que harán del viaje uno menos pesado para ellos. El portal El diario del viajero sugiere las siguientes opciones: 1 Prepara un disco con sus canciones preferidas o canciones conocidas. A los niños menores de 12 años les gusta cantar canciones que se sepan y sobre todo en familia.
2 Pintar o colorear. Pintar un dibujo o colorear en un cuaderno es una actividad que les distraerá durante una parte del trayecto. 3 ¡Adivina! El conocido juego de adivinar lo que se ve dando una pista de palabra o color asegurará el entretenimiento. 4 Contar vehículos. Elije un color poco usual de vehículos e incítalos a contarlos cada vez que vean uno. 5 Leer los letreros de las señales de tránsito. Un buen ejercicio para los que ya saben leer, además les ayudará a aprenderse las señales de tránsito. l 1 3 Abril 2 01 9 E S TI LO S 25
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Lamentablemente, en esta temporada de Semana Santa, estos contratiempos son muy frecuentes y la población infantil es la más sensible a sufrir las consecuencias. Como no pueden defenderse por sí mismos, es necesario conocer cómo enfrentarlos. Para ello, conversamos con la doctora Maribel Medina, médico pediatra, quien nos compartió sus recomendaciones y el kit necesario para atender las emergencias cuando se trata de los niños.
Primeros auxilios para niños Nadie quiere verse envuelto en un accidente. Su definición lo confirma: “suceso inesperado, no deseado”. Pero, así como se autodefine, es involuntario y, en algunas circunstancias, inevitable. La doctora Maribel Medina, pediatra, comparte sus consejos para saber qué necesitas en caso de una emergencia. Por: ESTILOS Fotos: SHUTTERSTOCK
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l Lo primero: mantén la calma. “Lo ideal siempre será prevenir, evitar situaciones que puedan poner en peligro la salud del infante, sin embargo, si se llegara a presentar una emergencia, el primer paso siempre será conservar la calma para poder actuar de manera objetiva y ofrecer la ayuda que el infante requiera para cada caso en particular”, recomienda la doctora Medina. La especialista de igual forma explica que, aunque es importante pedir ayuda y activar el sistema de emergencia médico para los casos que así lo requieran (llamar al 911), “tener conocimientos básicos de primeros auxilios es más que una necesidad y puede llegar a hacer la diferencia entre la vida y la muerte”. l A la mano. “En sentido general, siempre será de ayuda contar con un buen botiquín que contenga, no solo los medicamentos de uso rutinario del infante, sino también utensilios que faciliten poder ofrecer los
primeros auxilios al infante, como por ejemplo gasas estériles y agua oxigenada para manejo de heridas, vendaje elástico y cabestrillo para inmovilizar extremidades, parches oculares en caso de quemadura ocular, entre otros”.
l Mejor prevenir que lamentar. Que no te preocupe si te acusan de exagerar. Los accidentes suceden en un segundo y, cuando se trata de niños, es aún más delicado, puesto que ellos no se manejan con la misma rapidez cognitiva que los adultos. Tampoco perciben el peligro, no saben distinguir lo bueno de lo malo y son bastante escurridizos. Esas y otras características los hace más vulnerables y, por tanto, más propensos a sufrir accidentes. Esta es la razón por la que la doctora Medina insiste: “la herramienta más poderosa que tiene un adulto responsable es la prevención”. Si quieres evitar situaciones que puedan ser lamentables para el infante y, a fin de cuentas, para todos, aférrate a las medidas que recomienda a continuación:
l Tomando en cuenta las estadísticas relacionadas a dichos accidentes, y sobre todo en estos próximos días de asueto, es imperante que las normas de tránsito sean respetadas y es innegociable que el infante sea trasladado en todo momento en el asiento pediátrico correspondiente a su edad y talla, debidamente sujetado con el cinturón de seguridad en el asiento trasero del vehículo. l Otra medida de suma importancia es no dejar al alcance de los niños tóxicos, medicamentos ni bebidas alcohólicas con los cuales pudieran llegar a sufrir una intoxicación, evitando sobre todo colocar líquidos tóxicos en frascos o envases de bebidas refrescantes como muchas veces sucede. l Por otra parte, para la práctica de deportes con ruedas, es necesario colocarles las debidas protecciones, como cascos, rodilleras, etc. l Jamás deje de observar a un niño que está en el agua (piscina, mar, bañera o jacuzzis), aunque sepa nadar, siempre requiere supervisión en estos escenarios.
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Look top de playa ¡Llega por fin la esperada Semana Santa! Si eres de las afortunadas que irá a la playa, te recomendamos no descuidar tu estilismo. Es el momento de pisar la arena con el outfit perfecto. Y Megacentro tiene las claves para lucir el look que buscas. ¡Inspírate! Texto: ESTILOS Fotos: FUENTE EXTERNA
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1 Traje de baño fucsia de Maite Boutique RD$825 2 Traje de baño de flores de Pimki Shop RD$1,390 3 Zapatos de Bakers: rojos RD$2,300 y amarillos RD$2,800 4 Gel de cejas a prueba de agua de Absolute New York RD$375 5 Natural Lip Balm de Absolute New York RD$400 6 Sombrero de KB RD$585 7 Fanola Nutri Care Spray Restructurante Nutri One 10 actions de Sienna RD$975 8 Sun protection Oro Therapy de Sienna RD$400 9 Bolso de Bakers RD$1,900 10 Paraben Free Mascara de Absolute New York RD$250 11 Lip Cocoa Butter de Absolute New York RD$165
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Prepara tu piel para esta Semana Santa
KAT ARIAS
iKattarias / fKat Arias
karias@diariolibre.com
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1 Loción L’Occitane/ loccitane.com US$45 2 Derma roller ‘GloPro Body MicroTip’ Beautybio/ sephora.com US$45 3 Scrub Aesop/ net-a-porter.com US$3 4 Glow brillo corporal ‘Glowmotions’ Sol de Janeiro/ sephora.com US$35 5 Hydro primer Milk Makeup/ milkmakeup.com 6 Scrub Le Labo/ net-a-porter.com US$46 7 Bath Bombs Lush/ lushusa.com US$6-$8 8 Crema facial ‘A Perfect World’ SPF 40 Origins/ sephora.com US$45 9. Protector solar ‘Mineral Sun Silk Creme’ SPF 30 Coola / ulta.com US$42 3 0 E S TI LO S 1 3 Abril 2 01 9
Øystein Valanes El origen, la fortaleza del Bacalao Noruego
GENTE
Apreciado en todo el mundo, en República Dominicana el Bacalao Noruego es uno de los favoritos en la mesa de los dominicanos. No en vano somos el tercer país consumidor de Bacalao Noruego en todo el mundo. Una preferencia que se mantiene durante todo el año y que nos coloca en una posición de importancia para los integrantes del Consejo de Productos del Mar de Noruega.
El origen de un producto importa, ¿cuáles dirías que son las condiciones que hacen único al Bacalao Noruego? La primera es su método de pesca artesanal, que proviene de su antigua tradición marinera, tanto para el bacalao fresco, como salado, seco y salado seco. Le sigue su frescura, ya que en Noruega la distancia a la que se pesca es muy corta, por lo que se tarda muy poco tiempo en llegar a tierra para comenzar la producción y exportación. Esta combinación de frescura y el conocimiento de los pescadores noruegos le dan unas condiciones de alta calidad al bacalao. ¿Las características del Mar Noruego hacen que el pescado tenga unas propiedades nutritivas diferentes? Claro que sí, el pescado tiene un sabor diferente según las aguas de las que procede, y en el caso del Mar de Noruega lo importante es su temperatura estable durante todo el año, gracias a la corriente del Golfo, algo que solo
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sucede en Noruega y que le otorga ese sabor y textura únicos a su gran variedad de pescados. Las normativas son muy importantes, pero una de las claves del éxito de sus productos ha sido la unión de todos los implicados en la cadena de producción de Bacalao Noruego para exportarlo como una Marca País a través del Consejo de Productos del Mar de Noruega. Así es, y cuando decimos todos incluye a las autoridades, la industria y el sector de investigación. Estos tres elementos juntos han permitido un sistema muy beneficioso para los Productos del Mar de Noruega, sin olvidar, además, el hecho de que hacemos una pesca sostenible, un sistema con el que aseguramos que podemos pescar y conseguir el producto año tras año. ¿A qué se refiere cuando habla de pesca sostenible? Hace 50 años en Noruega se
“La combinación de frescura y el conocimiento de los pescadores noruegos le dan unas condiciones de alta calidad al bacalao”
podía pescar cualquier volumen o especie en cualquier época del año, pero en ese entonces las autoridades y la industria se percataron de que el volumen de la pesca disminuía cada año, así que se hicieron grandes estudios que recomendaron que era fundamental establecer cuotas para todas las especies de forma que pudiéramos tener una producción segura todos los años y los peces se mantuvieran volviendo al Mar de Noruega. Ahora, 50 años después, este es ya un trabajo internacional, global, muy importante, donde Noruega se ha convertido en un gran colaborador, pero nos quedan muchos retos, porque hay muchos países donde la pesca todavía se hace sin control –inclusive en países industrializados y grandes– y eso nos afecta a todos no solo porque los precios para lo que no siguen las reglas son más bajos y se crea una competencia desleal, sino para garantizar el futuro de nuestra pesca a las siguientes generaciones. ¿Cuáles son las cuotas en el caso del Bacalao Noruego? Se puede pescar todo el año cuando el pescado está cerca de la costa –en todos sus tipos–, sin embargo en otoño e invierno no se pesca mucho porque de los barcos pesqueros, entre 5,000-6,000 son muy pequeños, así que esperan hasta que el pescado vuelve a la costa. Pero todos los pesqueros, desde los más pequeños hasta los más grandes, tienen cuotas específicas por kilo, que varían año tras año, y se deciden como resultado de los estudios que hacen los investigadores. Por ejemplo, este año las cuotas para el Gadus Morhua
(familia del bacalao atlántico) en Noruega rondan las 300 mil toneladas para 2019. Y la cuota total, en todo el mundo, para el Gadus Morhua a nivel mundial es de alrededor de 1 millón de toneladas. La cuota más grande la tiene Rusia, un poco más que Noruega, e Islandia está subiendo, casi al mismo nivel que Noruega. Estos son los países con las cuotas más grandes. Sin embargo el Bacalao Noruego es uno de los más conocidos y codiciados... Sí, se unen diferentes variables, como su sabor, y es que gracias a las temperaturas bajas del mar el pescado necesita más tiempo para desarrollarse y esto le da un sabor más profundo y especial que el de los pescados que crecen mas rápido. Hace más de un año el Consejo lanzó un nuevo sello distintivo comercial bajo la marca Seafood from Norway, ¿qué cambios veremos los consumidores? Es un sello que abarca a todos los pescados noruegos (bacalao, moluscos, salmón...) y la idea es avalar que cualquier producto que viene de Noruega –que de hecho es seafood from Norway– tiene una calidad especial que no tienen otros países. ¿Cómo podemos reconocer los dominicanos en los puntos de venta el auténtico Bacalao Noruego? Deben buscar los empaques con el sello Seafood from Norway, porque hay otros productos que no son noruegos, que podrían llamarse bacalao también, pero no necesariamente están calificados como Seafood from Norway o
Bacalao Noruego. El consejo está trabajando en el país, empezando por Santo Domingo, pero con planes de hacerlo por todo el país, para confirmar que el producto esté bien identificado en los supermercados, así como en los colmados, donde queremos empezar a trabajar también ya que alrededor del 8090% del Bacalao Noruego se vende en los colmados. Estamos presentes y queremos que los consumidores puedan diferenciar los productos que vienen de Noruega de los que tienen otros orígenes, y sepan que vale la pena quizás pagar un poco más por un producto de mayor calidad. Hay varios tipos de bacalao, pero el que llega a RD es... El bacalao salado seco, y en concreto de la especie Sythe, aunque en RD se conoce como bacalao y tiene su historia. Hace 30 años, EEUU todavía tenía Gadus Morhua en sus aguas, y exportaba bacalao Gadus Morhua a RD, hasta que dejó de producirlo al no cuidar su pesca; y al entrar Noruega con el Sythe el nombre de bacalao permaneció, nunca se cambió; así que, aunque es una especie diferente, el nombre es el mismo, es bacalao salado seco. ¿Hay planes de educar y elevar el nivel de cocinar el Bacalao Noruego entre los consumidores? Sí, esta es la razón por la que la chef Jacqueline Henríquez ha viajado a Noruega, para conocer otras maneras de cocinar el Bacalao Noruego, recibir inspiración y transmitirla a través de sus recetas. Además, es importante para nosotros inspirar también a los jóvenes, tanto para comer el producto como para cocinarlo, un
reto que se extiende al mundo entero, ya que el consumo de productos del mar entre los jóvenes ha disminuido, otra razón por la que colaboramos con la chef Jacqueline, quien ofrecerá infinidad de opciones para comer Bacalao Noruego a los dominicanos. ¿Qué tan importante es RD para Bacalao Noruego? Muy importante. Hablamos de un consumo muy constante durante todo el año, que es muy importante para la industria. Es más, si lo analizamos desde el punto de vista de la especie Sythe, que es la que llega a RD, estos dos primeros meses del año RD es el primer país en volumen de consumo en todo el mundo. Y si se incluyen todos los tipos de Bacalao Noruego, RD es el tercer país consumidor de Bacalao Noruego en todo el mundo, al que solo anteceden Brasil y Portugal. En 2018, Noruega exportó 13 mil toneladas de Bacalao a RD, una cifra muy importante si la comparamos con las 18 mil toneladas exportadas a un país tan grande como Brasil, con más de 200 millones de habitantes. ¿Qué planes tienen para incrementar el consumo de Bacalao Noruego en RD? Vender más y comunicar más. Lo que los exportadores quieren es que el producto tenga una presencia más fuerte en los puntos de venta, así que vamos a ser más visibles con eventos, degustaciones, etc, porque es un mercado muy importante para nosotros. También nos gustaría exportar otros de nuestros productos a RD. l Por: BEATRIZ BIENZOBAS Foto: PEDER OTTO DYBVIK 1 3 Abril 2 01 9 E S TI LO S 3 3
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María Clara de Mejía, Andrés Mejía y María Cristina Trujillo.
María Elena Aguayo, María Amalia León, Carmen Reviriego, Tina de Levy y Víctor Levy.
María Isabel Serulle y María Elena Aguayo.
Centro León
POR UN COLECCIONISMO RESPONSABLE Carmen Reviriego, especialista en coleccionismo y mecenazgo, visitó la República Dominicana para compartir sus conocimientos en el diálogo titulado “Retos del coleccionismo en el siglo XXI”. En la actividad, organizada por la Fundación Eduardo León Jimenes y Centro León, contó además con la participación de María Amalia León de Jorge, directora de la fundación, quien versó sobre arte contemporáneo, mecenazgo y coleccionismo. “La gente cree que el coleccionismo es una buena inversión y no es verdad, la gente colecciona por pasión y luego llegan las 3 4 E S TI LO S 1 3 Abril 2 01 9
Olga Alba, Ani Mederos y Patricia Jarp.
otras bondades”, comentó la también fundadora de la Fundación Callia durante su intervención. También expresó que el coleccionismo es un círculo virtuoso donde el mecenas tiene como motivación la suerte de dar.
Mariví Bonillla de Jorge y María Emilia Thomén.
Texto: YOHANNA HILARIO Fotos: JUAN MIGUEL PEÑA
Esta iniciativa se enmarca en las acciones que el Centro León ha impulsado con miras a propiciar un coleccionismo responsable y sostenible que aporte al conocimiento de las artes visuales dominicanas.
Vilma Bisonó de León y María Amalia León.
Retos del coleccionismo en el siglo XXI.
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Félix Payano y Meng-King Joa de Payano.
Marcial Najri, María Teresa Ferreiro y Julio Rafael Curiel. Yeimi Aquino, Lucía Báez y Wendy Ventura.
Farmacia Carol
Muebles Omar Rob Mueller, Gilda Solano, Jennifer Hernández y Miguel Melo.
NUEVAS OFICINAS
María del Carmen, Dilcia Fontana, Élany Guzmán y Massiel Reyes.
Yaskana Valle, Johanna Henríquez y Estefany Abreu.
MODERNISMO EN LA OFICINA
Texto: MAURA PÉREZ CASTILLO
El estilo ecléctico es la tendencia en cuanto a mueblería corporativa se refiere; una de las razones por las que Muebles Omar introdujo dos nuevas líneas de escritorios con miras a satisfacer las necesidades del mercado. En ambas resalta la adecuada ergonomía, funcionalidad y modernidad de las líneas VZ y VT; también estrenan la colección Space Cristal, los sistemas de estaciones Cube y los sillones gerenciales y de visitas CreActive, sin olvidar las estaciones de trabajo Kleper y Plato.
Fotos: RICARDO HERNÁNDEZ
Texto: MAYRA PÉREZ CASTILLO
Farmacia Carol cumplió su 32 aniversario y lo celebró estrenando y bendiciendo sus oficinas administrativas. La historia, que se inició el 15 de marzo de 1987 en la calle Gustavo Mejía Ricart, continúa hoy con más de 100 sucursales en todo el territorio nacional, según el discurso de Julio Rafael Curiel, vicepresidente ejecutivo de la empresa. Las instalaciones están ubicadas en Arroyo Hondo, las cuales fueron recorridas por los invitados finalizado el acto protocolar que incluyó la bendición a cargo del sacerdote Tulio Cordero.
Entre los invitados estuvieron los presidentes y representantes de la Fundación Dominicana de Cardiología, y las sociedades dominicanas de Cardiología, de Endocrinología y Nutrición, y del Instituto Dominicano de Cardiología.
Vladimir Licairac, Luis Peguero y Omar Licairac.
Fotos: RICARDO HERNÁNDEZ
Patricia Montalvo, Génesis Pineda y Gina Cáceres.
Durante la presentación los invitados recorrieron las instalaciones y apreciaron las cualidades de la mercancía en estreno. 1 3 Abril 2 01 9 E S TI LO S 3 5
GE NTE / SOC IALE S
Fe de Moya, Amelia Ortiz y Renata Horska. Robin Bernstein y Rossy Rivera.
Asociación de Damas Diplomáticas
NUEVA DIRECTIVA La nueva directiva de la Asociación de Damas Diplomáticas fue presentada durante un encuentro en la Residencia de la Embajada de los EEUU, donde las integrantes del gremio celebraron su hermandad junto a la embajadora de EEUU, Robin Bernstein. Rossy Rivera presidirá los destinos de la entidad, que tiene como objetivo contribuir con la formación académica de aproximadamente 2,600 niños de escasos recursos ubicados en distintas áreas vulnerables del país, financiando los centros educativos: Escuelas Guardería Damas Diplomáticas, Centro Comunitario Esperanza y Vida, Hogar Pituca Flores y Hogar Teresa Toda.
Foto de familia de la nueva directiva.
Adriana Luz y Gloria de Gassó.
Texto: YOHANNA HILARIO Fotos: JUAN MIGUEL PEÑA
La solidaridad de la asociación es posible gracias a la realización de actividades como “La Tarde de Sombreros” y “El Bazar Navideño de la ADD”. 3 6 E S TI LO S 1 3 Abril 2 01 9
Modesta Alma, Matilda de Farach, Maggy Rodríguez y Sebnem Karabatak.
Lucy Arraya, Stella de Sánchez, Claudia Ruiz y Adriana Bucci.
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La transmisión es por Telesistema 11, de 7:00 a 9:00 de la noche todos los domingos; y los miércoles se repite a la misma hora. José Antonio Cunillera y Fior Javier. Lluis Bruna, Marta Balcázar, Pablo Aguiló y Eduardo Aguiló. Panorama del ambiente.
Abastel
NUEVAS SOLUCIONES ARQUITECTÓNICAS Ejecutivos del Grupo Abastel se reunieron con arquitectos, interioristas y constructores para presentar el novedoso sistema de impermeabilización y colocación de cerámicas y piedras naturales de gran formato desarrollado por el Grupo Ardex. Los invitados fueron recibidos cordialmente por los señores Eduardo Ricard Aguiló, Gabriel Ortega y Lluis Bruna, fundador del Grupo Abastel, representante de Ardex en el país y CEO del Grupo Ardex para el Sur de Europa, respectivamente. Las características del nuevo producto fueron desveladas mientras los asistentes disfrutaban de una agradable noche en el Roof Top de Novo-Centro, armonizada con excelente música y la degustación de canapés y bebidas seleccionadas para la ocasión. Texto: YOHANNA HILARIO Fotos: JUAN MIGUEL PEÑA
Rafael Faxas y Manuel Cáceres.
Nikol Morillo, Saverio Stassi, Chef Tita, Leandro Díaz y Mildred Quiroz.
Elvis Duvergé y Solange Hernández.
El nuevo producto ofrece soluciones en el sector de la construcción para elevar el nivel de calidad y la seguridad en el trabajo y el respeto con el medio ambiente.
Masterchef RD
NUEVA TEMPORADA, MAYORES RETOS El sabor de la gastronomía dominicana será el factor que nos reúna a todos en una misma hora y día. Desde el domingo 7
de abril, la segunda temporada de Masterchef República Dominicana tiene el gran reto de ponerle creatividad y pasión a los nuevos participantes de este concurso gastronómico. De los detalles nos enteramos en una rueda de prensa en el estudio, ubicado en la Zona Franca San Isidro, que ocupa el tercer lugar en tamaño y modernidad de América Latina; los dos primeros están en las inmensas naciones de Brasil y México. Aquí se opera con tecnología de punta 4K e iluminación led en su totalidad; luego hubo oportunidad para preguntas de lo que veremos en la nueva temporada, seguido de la degustación de los platos preparados, en tiempo real, por el chef Martín Omar. Texto: MAYRA PÉREZ CASTILLO Fotos: RICARDO HERNÁNDEZ 1 3 Abril 2 01 9 E S TI LO S 37
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Carmen Rosa de Perelló, Claire Cochelin, Patricia Jiménez y Pamela Sued.
Nancy Marmolejos, Grethel Fernández y Ámbar Dumet.
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¿QUIERES UN CAFÉ? Desde ya la comunidad estudiantil del Instituto Tecnológico de Santo Domingo 3 8 E S TI LO S 1 3 Abril 2 01 9
Helen Blandino y Gaby Desangles.
(INTEC) cuenta con la sucursal número 17 de Santo Domingo Coffee Shop, de la empresa de Industrias Banilejas (Induban), donde no solo podrán disfrutar de los más tradicionales sorbos de café, sino los de sabor más innovador dentro de la gama de bebidas frías, así como chocolate caliente, té y smoothies, complementados con postres y picadera salada. La apertura se hizo durante un coctel con ejecutivos de la firma que cuenta con 74 años de historia y cuya cadena de Coffee Shop opera desde 2012. Texto: MAYRA PÉREZ CASTILLO Fotos: RICARDO HERNÁNDEZ
Delio Pichardo, Alfonso Casasnovas, Jorge Perelló, Rolando Guzmán y Manuel Pozo Perelló.
Ronald González, Tomás Díaz, Halls Pellerano y Ángel Roble.
La cadena cuenta con 17 sucursales especializadas, que ofrecen comodidad y facilidad para utilizar sus espacios a la hora de disfrutar del mejor café preparado por manos expertas.
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Expo Under Windows
TESTIMONIO GRÁFICO DE UN VIAJE José Attías, Sonia Mejía y Juan José Attías.
Aurora Mena, Lesbia Porcella y Patricia Guerra.
Los ambientes más exóticos de Australia y Nueva Zelanda inspiraron a Mary Frances Attías. Y de ese viaje nació su primera exposición fotográfica individual a la que tituló: “Windows to Down Under”. En esta primera serie se puede observar una pequeña parte de la exuberante naturaleza que pudo admirar y que la maravilló. A través de la misma, la artista invita al espectador a cuestionarse sobre su origen y el del universo, y pretende inspirar para admirar el inigualable valor que estos paisajes naturales aportan al mundo.
Julio Senior y Sandy Pou.
Aníbal Guzmán y Jorge Peña.
Ana María Busto y María de Ovin.
María Angélica de Brant con Juan y Karina Ferrúa.
Mary Frances y Erik Di Carlo.
Un asistente admira la obra.
Texto: YOHANNA HILARIO Fotos: JUAN MIGUEL PEÑA
Sharyne Álvarez, Patricia Ramos y Modesta Alma.
La muestra estará exhibida en el Museo de Las Casas Reales hasta el 30 de abril.
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SIN COMPLEJOS HIMILCE TEJADA
Ciudad fantasma
htejada@diariolibre.com 4 0 E S TI LO S 1 3 Abril 2 01 9
Cuando se acerca la Semana Santa, el país parece dividirse entre los que “se van” y los que “se quedan”, entendiendo por irse, el ejecutar todo un plan de actividades que generalmente incluye, sin limitar, playa, piscina, río, balneario, resorts, viajes por carretera, barco o avión, consumo etílico y/o espaguetis. Los que deciden quedarse, generalmente se dividen en dos grupos: los que tienen razones espirituales para ello (asisten y participan en las actividades que organiza la iglesia / parroquia a la que pertenecen) y los que alegan no tener un chele ni para rezar. Pero hay un tercer grupo, no tan publicitado ni tan explícito, que cada vez se hace más numeroso: los que nos quedamos porque nos encantan las ciudades fantasma. En mi caso, ese Santo Domingo que cobra vida cuando la abandonan, cuando no hay tapones, ni prisas por llegar a ningún lado. Esa ciudad huérfana de Amets, con semáforos que funcionan y se respetan, al igual que los pocos peatones que encontramos en el camino. Una ciudad sin ruidos. Sin deliveries, sin guagüitas anunciadoras, sin camiones de basura. Una en la que se puede escuchar el sonido de la naturaleza y las risas de los niños irrumpen por las ventanas. Los días de relativo asueto de la semana mayor me permiten “pasear” por la ciudad apreciando lo mucho que ha crecido y ha avanzado y, por qué no, sus obvias fealdades. También me permiten disfrutar de mi casa, de ese calor y olor de hogar que ya extraño y que se va perdiendo en el fragor infatigable del día a día. Semana Santa en casa, por decisión propia, me permite disfrutar de ese ratico que saco para mí, cuando nadie está pendiente. Para meditar, para orar si es mi costumbre y mi fe, para ponerme mi pijama más vieja, para arreglar gavetas, para botar papeles, para sacar recuerdos del closet. Para preparar mi comida favorita y comérmela sin culpas, sin “calentaos”, ni presiones de horario. Necesitamos tiempo para sanar y la Semana Santa es un tiempo maravilloso para eso. Todos llevamos heridas, algunas son tan profundas que no son visibles para el ojo
humano, pero que se sienten, y se sufren por más tiempo. Necesitamos tiempo para llorar, para hacer las paces con uno mismo, para concretar planes, para escribir en una hoja todo lo que hemos querido decirle a alguien que ya no está, aunque después la quememos. Necesitamos tiempo para descansar el cuerpo, la mente y el espíritu. Recuerdo una Semana Santa que, junto a unos amigos, decidimos recorrer la zona colonial solo para ver sus balcones. Para apreciar la belleza de su eclecticismo, su impresionante variedad de estilos desde el ojo experto de un arquitecto y la memoria experta de un historiador. Fue una experiencia memorable, exquisita y muy divertida. Disfrutamos del maravilloso encanto de una ciudad romántica, con un pasado trágico si solo nos fijamos en las cicatrices de sus edificios más emblemáticos, pero que siempre se ha levantado. Éramos muy pocos los que caminábamos por sus calles silenciosas la mañana de ese sábado santo… nosotros y las palomas. Esta Semana Santa me quedaré de nuevo. Disfrutaré de la alegría de mi casa, mimaré mis plantas y mi perro y limpiaré el closet de mi corazón. Terminaré un libro que se duerme todos los días conmigo, llamaré a amigos viejos y veré algunas series. Me sentaré en el balcón a disfrutar de la calle silenciosa, un verdadero lujo. Me encanta Santo Domingo cuando la abandonan. Es mi ciudad fantasma preferida. ¿Cuál es la tuya? l
ILUSTRACIÓN: RAMÓN L. SANDOVAL