2011
Prof.ª Sheila – Informática Educacional
Alunos do 4º ano D- Tarde
Arroz Doce
Ingredientes Ingredientes 1 xícara de arroz 1 lata de leite condensado leite “ a gosto” Açúcar “a gosto”
Modo de fazer Cozinhar o arroz até que ele fique bem mole, adicione o leite e o leite condensado e se preferir o açúcar e esta pronto.
Receita digitada pela aluna Ediane Oliveira Albuquerque - 4ºAno D
1
Canjica cozida com leite e chocolate
Ingredientes Ingredientes 1 pacote de canjica Cristal Yoki (500g) deixada de molho de um dia para o outro. 1 ½ litro de água. 2 ½ litros de leite. 11 | 2 xícara (chá) de açúcar. 2 paus de canela da China em casca Kitano. 3 cravos da Índia Kitano. ½ xícaras (chá) de chocolate em pó.
Modo de preparo Despreze a água do molho e coloque a canjica em uma panela grande, de fundo grosso, com a água, leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando para não grudar, por 1 hora e 30 minutos até absorver todo o líquido. Junte 2 litros de leite, o açúcar, as canelas e os cravos e cozinha por mais 40 minutos ou até as canjicas. Acrescente o chocolate dissolvido no leite restante e cozinhe por 10 minutos ou até a canjica engrossar. Retire do fogo e deixe amornar. Coloque em uma vasilha com tampa e leve para gelar. Rende 12 porções.
Receita digitada pela aluna Raquel - 4ºAno D
2
Bolo de Fubá
Ingredientes 2 xícara de farinha de milho amarelo 2 xicara de açúcar 3 ovos ½ xícara de óleo 2 xícara de leite 1 pacote de queijo ralado 1 Colher de fermento
Modo de fazer Bater no liquidificador, desligar e depois por o queijo ralado e o fermento.
Recita digitada pela aluna - Cindy 4º Ano D
3
Bolo de fubá com Queijo
Ingredientes 3 xícaras açúcar 4 xícaras de leite 2 xícaras de foba 3 ovos 2 colheres de margarina 1 pires de queijo ralado
Modo de fazer Por último uma colher de fermento, bate tudo no liquidificador e coloque para assar.
Receita digitada pela aluna Brenda Barbuglio Goulart - 4º ano D
4
Arroz Doce
Ingredientes 2 xícaras de arroz 1 xícaras de açúcar 1 litro de leite 1 leite condensado 1 creme de leite 15 cravos da índia
Modo de fazer 1- Cozinhar o arroz com a água e os cravos. 2- Misture o leite e o açúcar continue com o fogo baixo. 3- Misture o leite condensado o creme de leite. 4- Coloque em potes e polvilhe a canela em pó se gostar leve a geladeira.
Receita digitada pela aluna Samanta - 4º ano D
5
Bolo de milho verde
Ingredientes 02 latas de milho verde 05 ovos 250 gramas de manteiga 01 coco ralado ou 02 pacotes de queijo ralado Sergey 01 copo de óleo 01 copo de leite 02 copos de açúcar 01 copo ki milho 01 lata de leite moça 02 colheres de sopa em fermento em pó
Modo de fazer Bata milho, com leite no liquidificador, acrescente a margarina, ovo , o açúcar e o leite depois bata com ki milho, óleo e o coco, misture com milho já batido coloque o fermento e leve para o forno pré aquecido.
Receita digitada pelo aluno Henrique - 4º ano D
6
Canjica
Ingredientes 500 gramas de canjica 01 litro de leite 01 lata de leite moça 300 gramas de coco ralada 05 colheres de sopa com açúcar
Modo de fazer Bata o leite moça com o leite, depois coloque na panela junto da canjica e depois de um tempo coloque o coco ralado e as 05 colheres de açúcar. Deixe ferver e depois só servir.
Receita digitada pela aluna Larissa Barbara - 4º ano D
7
Brigadeiro
Ingredientes 1 lata de leite condensado 2 colheres (de sopa) de manteiga 4 colheres (de sopa) de chocolate em pó, manteiga para untar, 1 xícara (chá) de chocolate granulado Modo de fazer Leve ao fogo o leite condensado, a manteiga ao chocolate em pó. Misture e mexa até que a massa desprenda do fundo da panela (cerca de 20 minutos), retire e despeje no prato com manteiga .Espere esfriar. Enrole as bolinhas e passe pelo chocolate granulado. Para principiantes: Junte as mãos de manteiga, ao enrolar os doces para que a massa não grude. Preparo: 35 minutos Cozinhar: 20 minutos Rendimento: 45 doces
Receita digitada pelo aluno Lucas - 4ºAno D
8
Torradinhas de São João
Ingredientes: 1 xícara(s) leite condensado 1 cubo(s) caldo de legumes ½ quilo(s) de ricota fresca amassa ½ xícara(s) amendoim torrado e picado, sem pele 10 fatia (s) pão de fôrma sem casca 1 colher(es) de chá azeite de oliva
Modo de preparo: Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºc). Em uma panela pequena ferva o leite e dissolva o cubo de caldo de legumes. Passe para um liquidificador, junte a ricota e bata até obter um creme homogêneo. Coloque em uma tigela e junte o amendoim. Reserve. Corte as fatias de pão ao meio formando 20 retângulos. Regue com azeite, coloque em uma assadeira grande (40x28cm) e leve ao forno por 10 minutos. Retire do forno e espalhe o creme de ricota reservado. Sirva em seguida.
Receita digitada pelo aluno Guilherme - 4ºano D
9
Canjica com amendoim
Ingredientes ½ kg de canjica 1 litro de leite (fervendo) 15 paçocas (rolha) Açúcar a gosto Canela em pau
Modo de preparo Deixe a canjica de molho de um dia para o outro. Cozinhe com água suficiente para cobrir a canjica. Quando estiver com pouca água, coloque o leite e o amendoim e deixe ferver. Depois é só acrescentar a gosto o restante dos ingredientes.
Receita digitada pela aluna Anna Beatriz Campos - 4°ano D Bom apetite!
10
Bolo de fubá
Ingredientes: 2 xícaras (chá) de fubá 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 xícaras (chá) de açúcar 2 ovos 2 colheres (sopa) de manteiga 1 copo de leite 1 colher (sopa) de fermento Erva-doce
Modo de preparo: 1- Bater muito bem a manteiga com o açúcar e as gemas. 2- Depois de bem batidos, juntar a farinha, fubá e fermento peneirados e, em seguida, o leite e uma pequena porção de erva doce. 3- Por último, colocar as claras em neve. 4- Untar a assadeira e levar ao forno quente.
Receita digitada pela aluna Larissa de Souza olmo - 4ºano D
11
Curau
Ingredientes Milho verde (8 espigas) Água (1 litro) Canela em pó Açúcar a gosto
Modo de fazer Rale os milhos verdes. Com o milho ralado, põem a água e coe em peneira grossa, e depois em peneira fina. Coloque açúcar a gosto e leve ao fogo. Não parar de mexer para cozinhar bem. Coloque numa travessa limpa e põe a canela em pó por cima, enquanto está quente. Depois de fazer coloque na geladeira.
Receita digitada pela aluna Lívia – 4ºano D
12
Bolo de Macaxeira
Ingredientes 500g de macaxeira crua ralada 1 coco 50g de manteiga ou margarina 500g de açúcar Sal a gosto
Modo de Preparo Esprema a macaxeira num pano e passe a massa numa peneira. Rale o coco e retire o leite sem água. Coloque uma pitada de sal e uma colher (50 g) de manteiga ou margarina. Leve ao forno quente para assar numa forma untada com manteiga ou margarina.
Receita digitada pela aluna Leticia Maria - 4º ano D
13
Bolo de Macaxeira (aipim/mandioca)
Ingredientes 500 gramas de macaxeira crua ralada 01 coco 50 gramas de manteiga ou margarina 500 gramas de açúcar Sal agosto
Modo de fazer Esprema a macaxeira num pano e passe a massa numa peneira. Rale o coco e retire o leite sem água. Coloque uma pitada de sal e uma colher (50 gramas) de manteiga ou margarina. Leve ao forno quente para assar numa forma montada com margarina ou manteiga.
Receita digitada pela aluna Geovanna Bezerra da Silva - 4º Ano D
14
Arroz Doce
Ingredientes 01 xícara de arroz 01 lata de leite condensado Leite a gosto Açúcar a gosto
Modo de fazer Cozinhe o arroz até que ele fique bem mole, adicione o leite e o leite condensado e se preferir o açúcar e está pronto.
Receita digitada pela aluna Gabriella Mendes - 4º ano D
15
Bolo de fubá
Ingredientes: 2 copos de fubá 1 copo de farinha de trigo 1 copo de óleo de milho 2 copos de leite 1 ½ copos de açúcar 3 ovos 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de fazer: Bater tudo no liquidificador. Por último acrescentar a colher de sopa de fermento. Untar uma assadeira grande com buraco no meio. Polvilhar com farinha de trigo. Colocar em forno pré – aquecido, começando a esquentar. Manter em fogo médio e assar por 20 minutos. Rendimento: 10 porções
Receita digitada pela aluna Gabrielli Yamakawa Yokota - 4º ano D
16
Canjica
Ingredientes: 1 pacote de canjica 1 caixa de leite desnatado 1 pacote de açúcar 1 pitada de canela 2 colheres de sopa de maisena 1 pacote de coco ralado 1 pitada de sal
Moda de fazer: Cozinhar a canjica durante 40 minutos. Despejar a canjica numa panela grande, e acrescentar leite, açúcar, canela, maizena e uma pitada de sal. Sirva– se quente ou gelado.
Receita digitada pela aluna Stefany Hikari Tamura - 4°ano D
17
Doce de Abóbora
Ingredientes 1 abóbora madura, açúcar,2 ou 3 pedaços de canela, uma colher de sopa de bicarbonato.
Modo de preparo Descasque a abóbora e corte em cubos, coloque em uma vasilha, cubra de água e coloque o bicarbonato deixando a abóbora de molho por 20 minutos Escorra a água e coloque num prato fundo para medir: para cada prato de abóbora, coloque um prato de açúcar. Coloque a abóbora na panela de pressão. Em seguida coloque o açúcar sobre a abóbora e depois a canela. Feche a panela de pressão e cozinhe por 20 minutos.
Receita digitada pela aluna Lidiane - 4º ano D
18
Bolo cremoso de Fubá
Ingredientes 3 ovos inteiros 4 xícaras de chá de leite 2 colheres de sopa de margarina 2 colheres de sopa de farinha de trigo ½ xícara de chá de fubá 2 xícaras de chá de açúcar 1 colher de sopa de fermento “royal”
Modo de preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador, coloque numa assadeira untada e leve ao forno quente para assar.
Receita digitada pela aluna Julia - 4°ano D
19
Bolo de Fubá Cremoso
Ingredientes 3 ovos 4 xícaras de chá de leite 3 xícaras de açúcar 1 e ½ xícara chá de fubá 2 colheres sopa de farinha de trigo 2 colheres sopa de maisena 2 colheres sopa de margarina 2 colheres sopa de queijo ralado 1 colher sopa de fermento
Modo de Preparo Bata tudo no liquidificador, depois leve ao forno em forma untada e enfarinhada.
Receita digitada pela aluna Mariana-4º Ano D
20
Bolinho de arroz com mussarela
Ingredientes 2 xícaras de arroz 1 xícara de farinha de trigo 1 ovo inteiro 1 cebola pequena e picadinha 2 colheres de cebolinha picadinha 2 colheres de salsa picada 2 colheres de queijo parmesão ralado 1 xícara de queijo mussarela em cubos 1 colher de sopa de fermento em pó Sal e pimenta á gosto ½ xícara de leite Óleo para fritar
Modo de preparo Bata o arroz no processador só um pouco, na tecla pulsar, junte a farinha o leite o ovo. Processe um pouco. Junte a cebola cheiro verde, sal, pimenta, queijo ralado e fermento, deixe forma uma bola, retire o processador e faça os bolinhos colocando um cubo de queijo no meio.
21
Pé-de-Moleque
Ingredientes 2 xícaras (chá) de amendoim torrado sem pele 1 xícara (chá) de água 600g de rapadura
Para untar Manteiga
Modo de Preparo 1- Corte a rapadura em pedaços e ponha numa panela grande com água. 2- Leve ao fogo alto, mexendo as vezes, até a rapadura derreter e começar a ferver. 3- Pare de mexer e continue cozinhando até atingir o ponto de bala dura. 4- Unte uma superfície lisa com manteiga. Junte o amendoim e retire do fogo. 5- Mexa com uma colher de pau até a calda começar a engrossar e a ficar opaca. 6- Despeje a mistura sobre a superfície untada e espalhe-a com uma espátula. Quando começar endurecer, corte o doce em retângulos. 7- Deixe esfriar e depois guarde em recipiente bem fechado. Dura até uma semana.
Receita digitada pela aluna Francine - 4º ano D
22
Sagu
Ingredientes Açúcar e sagu de morango Corantes artificiais vermelhos
Modo de Preparo 1-Coloque em uma panela 1 litro e 200 ml (6 xícaras de chá) de água e leve ao fogo para ferver. 2- Após o início de ferver, adicione o conteúdo do pacote de sagu ( 100 g ) e deixe cozinhar em fogo médio por proximamente 35 minutos . Mexendo até as bolinhas ficarem transparentes. 3- Retire o sagu do fogo e adicione o conteúdo do pacote com sabor 150 g e misture bem até que a mistura se torne homogenia. 4- Deixe esfriar e sirva.
Receita digitada pela aluna Lívia do Prado - 4ºano D
23
Brigadeiro
Ingredientes 1 lata de leite condensado 2 colheres de nescau 1 colher de Margarina
Modo de fazer Peça para um adulto misturar todos os ingredientes levando ao fogo atÊ o brigadeiro soltar do fundo da panela, mexendo sempre com uma colher de pau.
Receita digitada pela aluna Beatriz - 4Âşano D
24
Biscoito de polvilho
Ingredientes ½ meia xícara de farinha de trigo fermento ½ xícara de amendoim de milho ½ margarina sem sal 3 ovos inteiros Essência opção 2 copos de açúcar [requeijão]
Modo de Preparo Misturar todos os ingredientes, sovar bem abrir com um rolo não deixar muito fino e modelar com forminhas. Uma forma com um pouquinho de óleo e asse. Bom apetite.
Receita digitada pelo aluno Felipe - 4º Ano D
25