HealR Antibióticos by Emilia Strauch

HealR

ÍNDICE Bacterias pág 6-7

Probióticos pág 36-41

Fotorreportaje

Antibióticos

pág 12-23

pág 24-35

Alexander Fleming

Nota de Opinión

pág 42-45

pág 46-47

Todo sobre las bacterias Las bacterias, microorganismos omnipresentes, han sido tradicionalmente consideradas en términos de amenazas a la salud. Sin embargo, al explorar el microcosmos de lo microbiano, se revela una relación más compleja, donde las bacterias desempeñan roles duales como villanas y heroínas. En este recorrido, examinaremos la dicotomía bacteriana, su papel vital en nuestra existencia y el impactante descubrimiento de los antibióticos. El Rostro Oscuro de las Bacterias Frecuentemente tildadas de patógenos, las bacterias son culpables de enfermedades como la tuberculosis y la enfermedad de Lyme. La percepción común es que las infecciones bacterianas son sinónimo de enfermedad, impulsando el uso generalizado de jabones antibacterianos para combatir estas amenazas percibidas. Es crucial distinguir entre infecciones bacterianas y virales, ya que el uso excesivo de antibióticos ha dado lugar a la resistencia, una preocupación global de salud. El Ecosistema Microbiano Interno Contrario a connotaciones negativas, no todas las bacterias son dañinas. Nuestros cuerpos albergan una variada comunidad bacteriana, formando una relación simbiótica conocida como la flora normal. Estos microorganismos, presentes desde la piel hasta los intestinos, contribuyen a nuestra salud general. Por ejemplo, ciertas bacterias participan en la producción de yogur, mientras que otras en nuestros intestinos colaboran en la digestión. El cuerpo humano, en esencia, es un complejo ecosistema donde las bacterias constituyen aproximadamente el 10% de nuestra masa total.

Reproducción Bacteriana y Variación Genética Las bacterias se reproducen rápidamente mediante fisión binaria, facilitando un crecimiento poblacional acelerado. Además, introducen variación genética a través de mutaciones y un proceso único llamado conjugación bacteriana, donde intercambian material genético. Esta variación genética constante es esencial para la supervivencia y evolución bacteriana, permitiéndoles adaptarse rápidamente a cambios ambientales y consolidándose como formas de vida preeminentes. Viviendo en Simbiosis En conclusión, nuestra coexistencia con las bacterias es más compleja de lo que se pensaba. Desde facilitar la digestión hasta influir en la salud mental, las bacterias desempeñan un papel fundamental en nuestra existencia cotidiana. Reconocer la importancia de esta simbiosis microbiana nos lleva a reevaluar la percepción tradicional de las bacterias como entidades meramente perjudiciales. Descubrimiento Sobresaliente: Alexander Fleming y la Revolución Antibiótica El momento crucial en la lucha contra las infecciones bacterianas llegó con el descubrimiento de la penicilina por parte de Alexander Fleming en la década de 1920. Al observar cómo el hongo penicillium inhibía el crecimiento bacteriano en una placa de Petri, Fleming desentrañó el potencial de los antibióticos. La introducción de la penicilina revolucionó la medicina al proporcionar un medio eficaz para combatir infecciones bacterianas. Aunque los antibióticos salvan vidas, es imperativo reconocer la importancia de preservar el equilibrio de bacterias beneficiosas en nuestros cuerpos.

Procedimiento para probar la resistencia bacteriana

Antibióticos

Guardianes de nuestra Salud 24

Los antibióticos son un tipo de medicamento que se utilizan para tratar infecciones bacterianas. Todos los días entramos en contacto con miles de células bacterianas. Estamos colonizados por muchos tipos diferentes de bacterias que viven en nosotros y dentro de nosotros; en todas partes, desde las ranuras de nuestras huellas dactilares hasta los rincones y recovecos de nuestros intestinos. Si contamos todas las bacterias, en realidad superan en número a nuestras células humanas, alrededor de 10 a 1. Para mantenernos sanos, necesitamos mantener un ecosistema saludable de bacterias, llamado flora normal (¡no todas las bacterias son malas!), mientras eliminamos selectivamente las bacterias dañinas y patógenas que pueden causar una infección. El término “bacteria patógena” es relativo. Algunas bacterias pueden causar enfermedades en ti sin importar qué. Otras bacterias causan enfermedades cuando se desplazan de su ubicación normal (por ejemplo, los intestinos) y tratan de vivir en una nueva ubicación (por ejemplo, la vejiga), que es lo que sucede cuando desarrollas una infección del tracto urinario (ITU). El sistema inmunológico del cuerpo responde a una infección tratando de combatir y destruir las bacterias invasoras.

¿Qué son los antibióticos? Para ayudar al sistema inmunológico, a veces usamos antibióticos, que son sustancias químicas (específicamente un conjunto de moléculas pequeñas) que ingresan y se adhieren a partes importantes (piensa en blancos) de la célula bacteriana y interfieren en su capacidad para sobrevivir y multiplicarse. Si las bacterias son susceptibles al antibiótico, dejarán de crecer o simplemente morirán. Estas partes importantes incluyen: - Proteínas/azucares en la pared bacteriana - Enzimas importantes que producen nuevo ADN o proteínas bacterianas Cuando una molécula de antibiótico se adhiere a su objetivo, desactivará o destruirá esa proteína o enzima. Si hay suficiente cantidad de antibiótico presente, la célula bacteriana queda incapacitada y o bien deja de crecer (efecto bacteriostático) o simplemente muere (efecto bactericida). Solo para aclarar, los antibióticos no afectan a virus, hongos o parásitos; solo se adhieren a blancos en las células bacterianas, por lo que solo afectan a las células bacterianas. De hecho, se dirigen específicamente a las bacterias en lugar de a las células humanas.

Clasificación y de Antibióticos: Clasificación y Evolución a lo Largo de los Años Los antibióticos han sido pilares fundamentales en la lucha contra las infecciones bacterianas desde que Alexander Fleming descubrió la penicilina en 1928. A lo largo de las décadas, la clasificación y el desarrollo de estos compuestos han evolucionado, marcando hitos significativos en la medicina moderna.

Clasificación de los Antibióticos: Espectro y Función Los antibióticos se clasifican principalmente según su espectro de acción y su función específica. En términos de espectro, algunos antibióticos son de “espectro estrecho”, lo que significa que son eficaces contra un grupo específico de bacterias, mientras que otros son de “espectro amplio”, capaces de combatir una variedad más amplia de microorganismos. 1. Antibióticos de Espectro Estrecho: Estos actúan selectivamente contra un tipo particular de bacteria. La penicilina es un ejemplo destacado, centrándose en bacterias grampositivas y debilitando sus paredes celulares para eventualmente destruirlas. 2. Antibióticos de Espectro Amplio: La azitromicina es un representante de esta categoría, siendo eficaz contra una gama más amplia de bacterias, tanto grampositivas como gramnegativas. Estos antibióticos son a menudo la elección inicial cuando la identificación precisa de la bacteria causante de la infección es desconocida. En cuanto a la función específica, los antibióticos pueden dirigirse a distintas partes de la bacteria, como la membrana celular, las enzimas cruciales para la síntesis de proteínas o el material genético.

Desarrollo Histórico de los Antibióticos: De la Penicilina a la Actualidad Después del descubrimiento de la penicilina en 1928, la era de los antibióticos presenció un rápido desarrollo. La introducción de

desarrollo la tetraciclina en la década de 1940 y la eritromicina en la de 1950 expandieron el arsenal antibiótico, ofreciendo opciones adicionales para tratar diversas infecciones. Sin embargo, la sobreutilización y el uso indiscriminado de antibióticos llevaron al surgimiento de resistencia bacteriana. A medida que las bacterias se adaptaron, se volvieron menos sensibles a los efectos de los antibióticos, creando la necesidad urgente de nuevos desarrollos. La última clase de antibióticos completamente nueva se descubrió en 1987, resaltando los desafíos actuales en la investigación y desarrollo de estos compuestos. Aunque hay esfuerzos continuos para encontrar nuevas clases, la complejidad biológica y la necesidad de equilibrar la eficacia con la seguridad han dificultado la tarea.

Desafíos Actuales y Futuros: Resistencia y Desarrollo Sostenible La resistencia bacteriana sigue siendo una preocupación crítica. Cuando una bacteria se vuelve resistente a un antibiótico, puede desarrollar resistencia a otros de la misma clase, limitando las opciones de tratamiento. Este problema resalta la importancia de la administración adecuada de antibióticos y la búsqueda constante de nuevas alternativas. El desarrollo sostenible de antibióticos es esencial para garantizar su eficacia a largo plazo. Los investigadores enfrentan el reto de encontrar compuestos que no solo combatan eficazmente las infecciones, sino que también minimicen los efectos secundarios y la posibilidad de resistencia. En conclusión, los antibióticos han transformado la medicina y han salvado innumerables vidas. Su clasificación y desarrollo continuo son fundamentales para abordar las complejidades de las infecciones bacterianas y asegurar un futuro donde estas herramientas sigan siendo efectivas y sostenibles.

Resistencia Bacte La resistencia a los antibióticos describe la capacidad de una bacteria para sobrevivir cuando está expuesta a antibióticos. ¿Cómo se desarrolla exactamente la resistencia a los antibióticos? A. Concentración de antibióticos En general, cuanto más antibiótico llegue a una bacteria, más probable es que se estanque o muera, y menos antibiótico permitirá que se multiplique. Algunas bacterias viven dentro de un “biofilm”, que es una sustancia gelatinosa donde miles de células bacterianas están suspendidas en su interior (piensa en las semillas de frambuesa en la gelatina de frambuesa). Es un poco como un gran y espeso escudo de energía. El antibiótico tiene que moverse (difundirse) a través del biofilm para llegar a todas las células bacterianas. Algunas células que están enterradas profundamente en el biofilm están expuestas solo a una fracción del antibiótico que llega a la superficie.

teriana Mutación bacteriana

Cuando las células bacterianas se replican, existe una pequeña posibilidad de que la nueva célula bacteriana no sea exactamente igual que la célula bacteriana original. Llamamos a estos errores en la célula copiada una mutación. En una célula bacteriana, la pared celular podría ser ligeramente diferente, en otra un enzima podría funcionar deficientemente, y así sucesivamente. Las mutaciones son clave para la idea de la evolución, y toda la diversidad que podemos ver en la naturaleza proviene de una serie de muchas mutaciones a lo largo de cientos de miles de años. En los animales, puede llevar siglos o milenios para que una especie adopte una mutación que le ayude a sobrevivir (y a veces estas mutaciones crean especies completamente nuevas). Esto lleva tanto tiempo en los animales porque la mayoría de los animales tarda años en crecer y reproducirse. En cambio, las bacterias pueden multiplicarse en cuestión de horas, lo que permite que ocurran más mutaciones en un período de tiempo más corto. Estas mutaciones (como un cambio en la pared celular de la bacteria) pueden dificultar que los antibióticos entren en la bacteria o se adhieran a ella, lo que hace que el antibiótico sea menos efectivo para dañar o matar la bacteria. Existen cuatro mutaciones comunes que las bacterias experimentan para volverse resistentes a los antibióticos: - Las enzimas en las bacterias consumen y desactivan los antibióticos. - Los antibióticos son expulsados de las bacterias. - La pared bacteriana impide que los antibióticos entren. - Las bacterias adoptan una nueva forma de procesar la energía (ya que algunos antibióticos interfieren con el proceso de energía). Estas pequeñas bacterias mutantes pueden prosperar donde las bacterias no mutantes mueren, y se deben usar nuevos antibióticos (o más del mismo antibiótico, si los mutantes solo son ligeramente resistentes) para eliminarlas.

Los seres humanos continúan buscando nuevos antibióticos para ayudar al sistema inmunológico, y las bacterias continúan teniendo miembros mutantes en sus colonias que pueden resistir potencialmente a los antibióticos. Intercambio genético bacteriano Una curiosa costumbre de las bacterias es que les encanta compartir información cuando se encuentran, como dos viejos amigos en el parque. Esto sucede incluso entre dos especies bacterianas diferentes. Como resultado, una vez que una sola especie bacteriana ha logrado resistir a los antibióticos con un gen o genes, ese gen o genes pueden ser copiados y pasados a otras bacterias. Es como pasar una noticia jugosa; a medida que ocurren más encuentros, cada vez más bacterias aprenden a resistir un antibiótico. ¿Cómo medimos la resistencia a los antibióticos? Para elegir el mejor antibiótico para tratar la infección, es útil saber cuán efectivo sería el antibiótico en evitar que una bacteria se reproduzca o simplemente en matar la bacteria. ¡Puedes hacer un experimento para averiguarlo! Incluso puedes ver cuán resistente es una bacteria a los antibióticos al realizar el mismo experimento varias veces utilizando una variedad de antibióticos.

Paso 1: Coloca una pequeña pero igual cantidad de bacterias en una serie de tubos de ensayo llenos de un caldo bacteriano claro y nutritivo (¡sopa de pollo para las bacterias!). Luego, agrega cantidades crecientes de antibiótico en los tubos de ensayo (duplicando la concentración de antibiótico a medida que avanzas). Ahora espera 24 horas. 1. ¡Algunos de los tubos se han vuelto turbios! La concentración del antibiótico en estos tubos es demasiado baja para evitar que las bacterias se reproduzcan. 2. ¡Algunos de los tubos siguen claros! La concentración del antibiótico en estos tubos es lo suficientemente alta como para evitar que las bacterias se reproduzcan. La concentración más baja de un antibiótico necesaria para detener la reproducción de las bacterias se llama Concentración Inhibitoria Mínima (MIC, por sus siglas en inglés). En el diagrama anterior, el MIC es el primer tubo de ensayo claro. ¡Pero espera! ¿Son suficientes las concentraciones del antibiótico en estos tubos claros para matar las bacterias o simplemente para evitar que se reproduzcan? ¡Podemos averiguarlo! Paso 2: Toma una pequeña muestra de líquido de cada uno de los tubos de ensayo claros en el paso 1 y coloca cada muestra en un nuevo tubo de ensayo lleno de caldo. No agregues antibióticos en estos nuevos tubos de ensayo. Una vez más, espera 24 horas. Nota: Habrá un poco de antibiótico transportado en la muestra del paso 1, sin embargo, no es suficiente para afectar los resultados en el paso 2. 3. ¡Algunos de los tubos de ensayo se han vuelto turbios! ¡Las bacterias están creciendo nuevamente! Esto significa que la concentración del antibiótico en el paso 1 no mató a las bacterias, solo las detuvo en su reproducción. 4. ¡Algunos de los tubos de ensayo siguen claros! Esto significa que la concentración del antibiótico en el paso 1 mató a las bacterias. La concentración más baja de un antibiótico necesaria para matar a las bacterias se llama Concentración Bactericida Mínima (MBC, por sus siglas en inglés). En el diagrama anterior, el primer tubo de ensayo claro en el paso 2 es el MBC. Una vez que conoces la concentración de un antibiótico necesaria para evitar que una bacteria crezca (MIC) o viva (MBC), debes saber si esa concentración puede administrarse de manera segura a una persona. Si es así, entonces diríamos que una bacteria es “susceptible” a un antibiótico, y si no, diríamos que una bacteria es “resistente” a un antibiótico. El objetivo es elegir un antibiótico que sea efectivo contra las bacterias que causan una infección, pero que no dañe a un paciente ni destruya su ecosistema saludable de bacterias

¿Hasta qué punto se han vuelto resistentes los patógenos?

A lo largo de los años, algunas bacterias se han vuelto más resistentes a los antibióticos que otras. A continuación, un vistazo rápido a algunas de las bacterias resistentes más comunes y/o preocupantes: Enterobacterias resistentes a carbapenémicos (CRE): Algunas cepas de CRE son incurables y son resistentes a todos los antibióticos. Los pacientes con infecciones en el torrente sanguíneo causadas por CRE tienen una tasa de mortalidad del 50%. Aunque estas infecciones son raras, los investigadores están muy preocupados por la propagación de CRE. Clostridium difficile (C. difficile): Esta bacteria generalmente invade después de que los antibióticos han arruinado el ecosistema bacteriano normal del intestino y puede causar síntomas como diarrea dolorosa y con sangre, así como fiebre. A menudo se encuentra en hospitales y hogares de grupo y suele ser mortal para las personas de edad avanzada. Esta bacteria es naturalmente resistente a muchos antibióticos y produce esporas que son particularmente difíciles de matar. Neisseria gonorrhoeae: Esta bacteria es la causa de la segunda infección más común (gonorrea) en América del Norte y puede provocar graves complicaciones reproductivas. Si bien en un momento se creía que era extremadamente fácil de tratar, ahora alrededor del 30% de las infecciones son resistentes a un antibiótico.

¿Cómo se puede prevenir que las bacterias desarrollen resistencia a los antibióticos? Para limitar la resistencia a los antibióticos, es importante limitar la exposición de las bacterias en todo el planeta (tanto en nuestro interior, en animales y en el entorno) a los antibióticos. Dos formas de asegurarse de que las bacterias no estén siendo sobreexpuestas a los antibióticos son: Tomar antibióticos de manera responsable: Tome antibióticos solo si tiene una infección bacteriana (no viral) y elija uno de espectro estrecho para que no acabe con su ecosistema bacteriano saludable. Pida ayuda a su profesional de la salud para tomar estas decisiones. De manera similar, en el caso de los animales, los antibióticos de espectro estrecho deben usarse para tratar infecciones bacterianas, en lugar de un uso indiscriminado en animales sanos. Ser muy selectivo en el uso de antibióticos evita que se vuelvan obsoletos. Desechar los antibióticos de manera responsable: La eliminación de los antibióticos debe realizarse de manera que minimice la exposición de las bacterias que viven en el medio ambiente a los antibióticos. Por ejemplo, no debe triturar los antibióticos ni desecharlos por el inodoro, ya que eso proporciona a los antibióticos acceso directo a las bacterias presentes en el suelo y el agua. En su lugar, dos opciones son devolverlos a un farmacéutico para su eliminación o colocarlos en una bolsa de plástico sellada y desecharlos en la basura..

Pro bióticos

El Rol Crucial de las Bacterias en el Yogur 36

Las bacterias ácido-lácticas se han empleado para fermentar o crear cultivos de alimentos durante al menos 4 milenios. Su uso más corriente se ha aplicado en todo el mundo a los productos lácteos fermentados, como el yogur, el queso, la mantequilla, el kéfir y el koumiss, constituyen un vasto conjunto de microorganismos benignos, dotados de propiedades similares, que fabrican ácido láctico como producto final del proceso de fermentación. Se encuentran en grandes cantidades en la naturaleza, así como en nuestro aparato digestivo. La acción de estas bacterias desencadena un proceso microbiano por el cual la lactosa (el azúcar de la leche) se transforma en ácido láctico. A medida que el ácido se acumula, la estructura de las proteínas de la leche va modificándose (van cuajando), y lo mismo ocurre con la textura del producto. Existen otras variables, como la temperatura y la composición de la leche, que influyen en las cualidades particulares de los distintos productos resultantes. El ácido láctico es también el que confiere a la leche fermentada ese sabor ligeramente acidulado. Los elementos derivados de las bacterias ácidolácticas producen a menudo otros sabores o aromas característicos. El acetaldehído, por ejemplo, da al yogur su aroma característico, mientras que el diacetilo confiere un

sabor de mantequilla a la leche fermentada. Pueden añadirse asimismo al cultivo de microorganismos, como las levaduras, a fin de obtener sabores particulares. El alcohol y el dióxido de carbono producidos por la levadura, por ejemplo, dan al kefir, al koumiss y leben (variedades de yogur líquido) una frescura y una esponjosidad características. Entre otras técnicas empleadas cabe mencionar las que consisten en eliminar el suero o añadir sabores, que permiten crear una variada gama de productos. En lo que concierne al yogur, su elaboración deriva de la simbiosis entre dos bacterias, el streptococcus thermophilus y el lactobacillus bulgaricus, que se caracterizan porque cada una estimula el desarrollo de la otra. Cualquier yogur comercial también puede llevar aunque no es necesario Streptococcus lactis. Esta interacción reduce considerablemente el tiempo de fermentación y el producto resultante tiene peculiaridades que lo distinguen de los fermentados mediante una sola cepa de bacteria. Los lactobacilos son bacilos microaerófilos, grampositivos y catalasa negativos, estos organismos forman ácido láctico como producto principal de la fermentación de los azúcares. Los Lactobacilos homofermentativos dan lugar a ácido láctico como producto principal de fermentación. Este grupo está integrado por

lactobacillus caucasicus, lactobacillus bulgaricus, lactobacillus lactis, lactobacillus acidophilus y lactobacillus del brueckü, los lactobacilos heterofermentativos producen además de ácido láctico, dióxido de carbono, etanol y otro productos volátiles, lactobacillus fermenti es heterofermentativo y es capaz además, de dar buen crecimiento a temperaturas elevadas. De (45 ºC, 113 ºF), morfológicamente, algunos bacilos son bastones delgados y largos, otros son algo parecido al colibacilo, pero, al contrario de este, todos son grampositivos. Casi todos son inmóviles, pero se han señalado excepciones. Muchos cultivos muestran una forma diplobacilar característica, a menudo reniforme. Los Lactobacilos, son microaerófilos o anaerobios, pero después de cultivos continuos, algunas cepas pueden desarrollarse en presencia de aire. Sus necesidades nutritivas son complejas, y la mayor parte de las cepas no puede cultivarse en los medios nutritivos ordinarios, a menos que se enriquezcan con glucosa y suero. Las necesidades individuales de aminoácidos varían de 2 a 15, además, en general se requiere piridoxina, tiamina, riboflavina, biotina, ácido fólico y ácido nicotínico, variando las necesidades en cada caso. Estos requerimientos nutritivos variados tienen aplicación práctica en técnicas de dosificación microbiológica de vitaminas y de algunos aminoácidos, para los cuales son más sensibles que los métodos químicos disponibles. En concentración adecuada, hay cierta relación definida, incluso lineal, entre la concentración de vitamina en un medio de cultivo adecuado, pero exento de vitamina, y el desarrollo o la cantidad de ácido producidos.

Lactobacilus bulgaris, es una bacteria láctea homo fermentativa. Se desarrolla muy bien entre 42 y 45º, produce disminución del pH, puede producir hasta un 2,7% de ácido láctico, es proteo lítica, produce hidrolasas que hidrolizan las proteínas. Esta es la razón por la que se liberan aminoácidos como la valina, la cual tiene interés porque favorece el desarrollo del streptococcus thermophilus. Los estreptococos son un género de bacterias gram-positivas y catalasa negativos, esféricas pertenecientes al filo firmicutes. Observadas bajo el microscopio, se ve que streptococcus thermophilus crece formando pares (diplococos) o cadenas medianamente largas de células esféricas o elipsoides de un diámetro aproximado de 0,7-0,9 flm. Dentro de ésta familia también se encuentran otras especies que son causantes de enfermedades como, estreptococos del grupo A: streptococcus pyogenes producen amigdalitis e impétigo; estreptococos del grupo B: streptococcus agalactiae producen meningitis en neonatos y trastornos del embarazo en la mujer, neumococo: streptococcus pneumoniae es la principal causa de neumonía adquirida en la comunidad, streptococcus viridans es una causa importante de endocarditis y de abscesos dentales. Streptococcus thermophilus, es una bacteria homo fermentativa termorresistente produce ácido láctico como principal producto de la fermentación, se desarrolla a 37-40º pero puede resistir 50º e incluso 65º media hora. Tiene menor poder de acidificación que el lactobacilus. En el yogur viven en perfecta simbiosis (Spreer, E y Sutherland,1991).

Otros ejemplos 1. Chucrut: El chucrut, o col fermentada, es un alimento fermentado que ha sido consumido durante siglos. Además de su delicioso sabor agrio, el chucrut es una excelente fuente de bacterias probióticas, especialmente cuando se prepara de manera tradicional, sin pasteurizar.

2. Kimchi:

Originario de Corea, el kimchi es otro tesoro fermentado. Generalmente hecho de col china y otros vegetales, este plato condimentado no solo añade un toque picante a las comidas, sino que también aporta una variedad de bacterias beneficiosas.

3. Kombucha:

Esta bebida fermentada a base de té ha ganado popularidad en los últimos años. La kombucha es rica en probióticos y se elabora mediante la fermentación de té endulzado con la ayuda de una colonia de bacterias y levaduras.

4. Miso:

Un condimento básico en la cocina japonesa, el miso es una pasta fermentada elaborada a partir de soja, arroz o cebada. Además de su uso para preparar sopas, el miso también agrega bacterias beneficiosas a nuestra dieta.

5. Encurtidos:

Pepinillos, cebollas, zanahorias y otros vegetales encurtidos son fuentes sorprendentes de probióticos. La fermentación de estos alimentos no solo prolonga su vida útil, sino que también enriquece su perfil nutricional.

6. Queso curado:

Mientras que algunos quesos procesados no contienen bacterias vivas, los quesos curados y fermentados, como el queso cheddar añejo, pueden albergar cepas beneficiosas.

Alexander Fleming

El descubrimiento de la penicilina

Alexander Fleming descubrió la penicilina en 1928. El descubrimiento de los antibióticos revolucionó la medicina y salvó millones de vidas a lo largo de la historia. Uno de los primeros y más importantes fue el descubrimiento de la penicilina por parte del científico escocés Alexander Fleming en 1928.

inmediatamente reconocido ni aprovechado. Fue recién en la década de 1940, durante la Segunda Guerra Mundial, cuando se desarrollaron métodos para producir penicilina en grandes cantidades y se comenzó a utilizar en el tratamiento de infecciones.

que han salvado millones de vidas desde entonces.

El desarrollo y uso de los antibióticos se aceleró durante Fleming, quien trabajaba la Segunda Guerra Mundial. El en el St. Mary’s Hospital en Hoy en día, la penicilina y otros descubrimiento y desarrollo Londres, estaba realizando antibióticos han revolucionado de los antibióticos se aceleró experimentos con la medicina y se utilizan para significativamente durante bacterias cuando hizo este tratar una amplia variedad de la Segunda Guerra Mundial. descubrimiento accidental. infecciones bacterianas. Sin Durante este período, los Un día, al regresar de unas duda, el descubrimiento de científicos se enfrentaron al vacaciones, notó que una la penicilina por Alexander desafío de tratar infecciones de las placas de cultivo que Fleming marcó un hito en la en soldados heridos en el había dejado olvidada estaba historia de la medicina y abrió campo de batalla. contaminada con moho. las puertas al desarrollo de Curioso por ver cómo el moho muchos otros antibióticos que La producción masiva de afectaba a las bacterias, han salvado innumerables antibióticos comenzó en Fleming examinó la placa vidas desde entonces. la década de 1940. En la y notó que alrededor del década de 1940, se produjo moho no había crecimiento Fleming notó que el hongo un avance significativo en la bacteriano. Esto le llevó a la Penicillium producía una historia de la medicina con el conclusión de que el moho sustancia que mataba descubrimiento y la producción estaba produciendo alguna bacterias. En 1928, el científico masiva de los antibióticos. Estos sustancia que inhibía el Alexander Fleming hizo medicamentos revolucionarios crecimiento de un descubrimiento que han salvado millones de vidas las bacterias. revolucionaría la medicina: y han sido fundamentales en el notó que el hongo Penicillium tratamiento de enfermedades Tras aislar el moho, Fleming producía una sustancia que infecciosas. identificó la sustancia tenía la capacidad de matar responsable de esta acción bacterias. Este hallazgo sentó Los antibióticos revolucionaron antibacteriana y la llamó las bases para el desarrollo de el tratamiento de infecciones penicilina. Sin embargo, los antibióticos, medicamentosy salvaron millones de su descubrimiento no fue vidas. Los antibióticos son medicamentos que han revolucionado el tratamiento de las infecciones desde

su descubrimiento en el siglo XX. Estas sustancias tienen la capacidad de matar o inhibir el crecimiento de bacterias, lo que ha permitido salvar millones de vidas en todo el mundo.

evolucionan y se vuelven más resistentes a los medicamentos existentes, se hace necesario encontrar nuevas estrategias para combatir las infecciones.

Sin embargo, el uso excesivo e inadecuado de antibióticos ha llevado a la aparición de resistencia bacteriana. La resistencia bacteriana es un problema creciente en la actualidad. El uso excesivo e inadecuado de antibióticos ha llevado a que las bacterias desarrollen mecanismos de resistencia, volviendo ineficaces a muchos de los medicamentos que antes eran efectivos.

Los científicos están explorando diferentes enfoques en la búsqueda de nuevos antibióticos. Uno de ellos es el descubrimiento de nuevos compuestos que puedan inhibir el crecimiento de las bacterias. Esto implica la búsqueda de moléculas con propiedades antimicrobianas

Actualmente, los científicos están buscando nuevas formas de combatir las infecciones resistentes a los antibióticos. La resistencia a los antibióticos se ha convertido en un problema de salud pública en todo el mundo. A medida que las bacterias

en diferentes fuentes, como plantas, animales y microorganismos. Otro enfoque es el desarrollo de terapias alternativas, como la terapia fágica, que utiliza bacteriófagos para atacar y destruir bacterias específicas. Los bacteriófagos son virus que infectan y matan bacterias, y se están investigando como una posible alternativa a los antibióticos tradicionales. Además, se están estudiando nuevas

formas de administrar los antibióticos existentes, como la utilización de nanopartículas o la combinación de diferentes antibióticos para aumentar su eficacia. El descubrimiento de nuevos antibióticos y el desarrollo de terapias alternativas son áreas de investigación activas en la lucha contra las infecciones resistentes a los antibióticos. Los científicos continúan trabajando para encontrar soluciones que nos permitan combatir eficazmente las infecciones y preservar la eficacia de los antibióticos existentes.

Irene Iscla

Navegando la Crisis de Resistencia Antibiótica 46

Como científico, mi viaje comenzó impulsado por la curiosidad, un deseo incesante de comprender los intrincados funcionamientos del mundo que nos rodea. Iniciándome en la ciencia básica, donde la investigación no está inmediatamente vinculada a resultados prácticos, pronto descubrí la profunda satisfacción de contribuir con algo de valor a la humanidad a través de mi trabajo. En la última década, mi enfoque se ha centrado en un proyecto en el UT Southwestern Medical Center en Dallas, dentro del distinguido grupo liderado por el Dr. Paul Blount. Esta empresa no es solo importante; es un salvavidas ante una crisis global: la crisis de resistencia a los antibióticos. Una crisis que cobra la impactante cifra de 700,000 vidas anualmente, con proyecciones que pintan un sombrío panorama de más de 10 millones de muertes cada año debido a bacterias resistentes a antibióticos, que son ya inabordables. Adentrémonos en el meollo del asunto. Los antibióticos, una vez aclamados como maravillas médicas, están perdiendo su eficacia. ¿El culpable? La selección natural, una fuerza inherente en la naturaleza. Las bacterias, esos microorganismos resistentes, se adaptan y evolucionan, volviendo ineficaces a los antibióticos. El mal uso de estos fármacos salvavidas tanto en contextos humanos como animales amplifica la gravedad de la situación. Surge una revelación conmovedora: el uso generalizado de antibióticos en la agricultura, especialmente en el ganado, no solo para tratar enfermedades sino también para fomentar el crecimiento. Esta práctica inadvertidamente se convierte en un criadero para bacterias resistentes a antibióticos. En la atención médica humana, emerge la impactante estadística: el 30% de todos los antibióticos recetados son innecesarios. Las instalaciones de atención de urgencia, alarmantemente, contribuyen a esta tendencia, con un 46% de antibióticos recetados para enfermedades respiratorias considerados innecesarios. En medio de este precipicio de la atención médica, nuestra investigación toma un giro inesperado hacia la esperanza. El viaje comenzó con una exploración de mecanosensores, específicamente el canal mecanosensible de conductancia grande

(MSCL) presente en las bacterias. ¿Nuestra meta? Desarrollar un activador de MSCL, un posible cambio de juego en el mundo de los antibióticos. El MSCL, un canal exclusivo para microbios, emerge como un faro de promesa. Sus atributos únicos lo convierten en un candidato ideal para el desarrollo de medicamentos, con efectos secundarios mínimos anticipados. Mi trayectoria desde estudiar entradas sensoriales en sanguijuelas hasta desentrañar los secretos de los mecanosensores bacterianos se presenta ahora como un posible catalizador para una nueva clase de antibióticos. El objetivo no es solo hacer que las bacterias sean susceptibles a este tratamiento innovador, sino también amplificar la eficacia de los antibióticos existentes, incluso contra bacterias en estado de reposo. Frente a la inminente crisis de resistencia a los antibióticos, nuestra investigación se erige como un testimonio de las soluciones imprevistas que pueden brotar de las semillas de la exploración en la ciencia básica. Al validar un nuevo objetivo de antibióticos y explorar su potencial como adyuvante, nuestro equipo ejemplifica el poder transformador de la investigación impulsada por la curiosidad para enfrentar desafíos de salud globales. Mientras navegamos estas aguas desconocidas, resuena el llamado a la acción. Una súplica por el uso responsable de antibióticos retumba en nuestros hallazgos. La esperanza no radica solo en descubrir nuevos fármacos, sino en adoptar un enfoque holístico que resguarde la eficacia de los antibióticos existentes, un paso crucial para evitar las sombrías predicciones que se ciernen en el horizonte. En conclusión, insto a la conciencia y la acción colectiva. Juntos, alejémonos del precipicio de la resistencia a los antibióticos, preservando estos valiosos medicamentos para las generaciones venideras. El viaje continúa, impulsado por la curiosidad, guiado por la ciencia y alimentado por la firme creencia de que, a través del conocimiento y la colaboración, podemos triunfar sobre uno de los desafíos más apremiantes de nuestro tiempo.

Créditos Equipo Editorial John Pham Lara Szewczak Diseño y Maquetación: Emilia Strauch Colaboradores: Pilar Kenny Fotografía: Fotorreportaje: Emilia Strauch Imágenes extras: unsplash y pexels Ilustraciones: infografía: Emilia Strauch Antibióticos: Khan Academy Escritores y Colaboradores de Contenido: ¿que son las bacterias?: khan Academy Clasificación y desarrollo: Juan-Ignacio Alós Resistencia bacteriana: Khan Academy Probióticos: Eufic mas ejemplos: Chat Gpt Alexander Fleming: Khan Academy Irene Iscla: Charla Ted Contacto Para consultas, sugerencias o colaboraciones, no dude en ponerse en contacto con nosotros: estrauchm@gmail.com 092434903