22 Entretenimiento
Abril 2011
Te ofrecemos lo mejor en: C.C. Nueva Casarapa, frente a Automercados Emporium. Av. Intercomunal Guarenas-Guatire
Recetas
D'Campos
con DOUGLAS CAMPOS, instructor de cocina
Contacto: 0414-264.7583 / 0416-823.7108 0212-361.8059
3
e-mail tortaszd@gmail.com / facebook: tortas zd
7 5
Pargo al curry con leche de coco
En esta receta podemos ver la influencia en nuestra gastronomía, de las especies traídas a travez de las islas vecinas como Trinidad, en este caso el CURRY que combinado con el coco que se da en las costa venezolanas nos regalan este excelente plato. El curry es una mezcla de especies como la cúrcuma, clavo, canela, pimienta, comino, existe gran variedad de combinaciones, es de sabor muy fuerte por lo tanto debemos tener cuidado al utilizarlo. Esta receta es del estado SUCRE, y según la señora que me la facilito, la misma tiene un origen de hace 100 años. Ingredientes: - 1 pargo mediano - 1 ajo porro en cortado en trozos sin ruedas. piel. - 1 cucharada de - 1 coco rallado. Curry. - 1 pimentón rojo - 3 cucharadas de cortado en ruedas aceite onotado, - 1 cebolla grande preferiblemente. cortada en ruedas. - 1 ají dulce. - 2 dientes de ajo pisados en mortero.
Preparación: Al coco rallado le agramos una taza de agua, llevamos al fuego por 10 minutos aprox., luego exprimimos para obtener la leche. En un caldero, colocamos en este orden el aceite, una vez caliente agregamos el curry que se caliente bien y saque todo su aroma, luego el ajo pisado, la cebolla, el pimentón, el ajo porro, y el ají cortado en julianas, sofreir, agregamos la leche del coco, dejamos cocinar por unos 5 minutos, rectificamos sal, colocamos el pescado, tapamos y dejamos guisar de 15 a 20 minutos aprox. Se acompaña con bola de plátano y casabe. n
En Semana Santa
¡A comer pescado! Con la llegada de la cuaresma, comienza
Los comerciantes manifiestan que los precios aún no han aumentado.
Cada viernes hasta después del domingo de resurrección los católicos sustituyen la carne roja por otros alimentos como los granos o carnes blancas.
En PESCADERIA DELICIAS DEL MAR la variedad es inconfundible, puede encontrar todo tipo de pescados y mariscos con la mejor calidad, frescura y con la mejor atención de la zona, ya que posee la mejores instalaciones y el personal más calificado para que usted sea atendido como se merece.n
el consumo de carnes blancas, especialmente la de Pescado
En PESCADERIA DELICIAS DEL MAR, ubicada en el C.C. Nueva Casarapa en Guarenas, la compra del pescado comenzó fuertemente pero son los viernes de Cuaresma cuando la gente viene a comprar más. Por su parte, las personas salen en busca del pescado generalmente una semana después del comienzo de la Cuaresma, aunque a partir de esta semana puede ser que la gente comience a comprar en mayor cantidad. Las especies que tienen más demanda son: carite, curvina, dorado, róbalo, atún y los mariscos. El más económico es roncador, cataco y atún. Los precios oscilan entre Bs. 29,00 y 60,00 por kilo, dependiendo del gusto del cliente.
PESCADERIA DELICIAS DEL MAR LE DA UN GUSTO A SU PALADAR Av. Intercomunal Guarenas-Guatire. C.C. Nueva Casarapa. De lunes a sábado desde las 8:00am hasta las 8:00pm y domingo desde las 8:00am hasta las 5:00pm.
9
1 6 3
5 1
7 6 1 7
5 8 9
7 4
1 5 6
9 2 3
5 1 4
9
8
1
Dificultad: FÁCIL
Solución al SUDOKU de Marzo
5 4 3 2 1 7 6 9 8
9 1 7 8 6 4 5 3 2
2 8 6 9 5 3 4 1 7
7 2 8 3 9 5 1 6 4
4 3 1 7 8 6 2 5 9
6 9 5 1 4 2 8 7 3
3 7 4 6 2 1 9 8 5
1 5 9 4 7 8 3 2 6
8 6 2 5 3 9 7 4 1
Unidad Educativa NSC presenta Huerto Escolar Cumpliendo con la exigencia del Ministerio del Poder Popular para la Educación, en la U.E. Nuestra Señora del Camino,
se realizó el proyecto de Huerto Escolar. Actividad que se fue llevada a cabo en la calle F de la Urb. Castillejo, involucrando a todo el alumnado de la institución y liderizado por la Profesora Liz Chávez. Como cierre de este proyecto, y para alentar el trabajo que desempeñaron los diferente alumnos, se realizó una exposición de la cosecha obtenida (tomate, pimentón, cilantro y rábano) en los huertos y se organizó una cata de alimentos elaborados con lo los vegetales cosechado. En la U.E. Nuestra Señora del Camino esperan contar con mayor asistencia y apoyo de parte de los padres y representantes a cada uno de los eventos organizados por la gran comunidad NSC.n