SECCIÓN
E ESPECIAL
AÑO XCII TOMO CCCXIII NÚMERO 33,583
Fundadores • Jesús Álvarez del Castillo V. • Jorge Álvarez del Castillo Z. • Editor-Director • Carlos Álvarez del Castillo G.
GUADALAJARA, JAL., VIERNES 11 DE FEBRERO DE 2011
Supervisora: Aimeé Muñiz • aimee@informador.com.mx
Velada para dos
Los sabores del romance Sorprende a tu pareja con una exquisita cena preparada por tí mismo; los ingredientes principales son amor y un poquito de esfuerzo Algunos dicen que para enamorar a un hombre basta con preparar un menú exquisito que deleite sus sentidos; sin embargo, el chef Daniel Carrillo opina diferente, ya que para él, un hombre puede resultar igual de atractivo si se atreve a cocinar para esa persona especial. La sazón, los aromas y el montaje de un platillo esconden tras de sí una importante labor de preparación; la dedicación al momento de cocinar para un ser querido es – más que un ingrediente– el complemento perfecto para lograr una verdadera noche de romance. Quizá existen quienes no se atreven a poner un pie en la cocina y argumentan no tener ese don especial, o el talento necesario para desempeñarse en la gastronomía; es precisamente para ellos que Daniel preparó este menú sencillo, económico (200 pesos aproximadamente) y delicioso. De tal modo que hombres y mujeres podrán conquistar con un poco de romance y mucho sabor.
w INGREDIENTES
• 1/2 pieza de baguette • 1/2 pieza de baguette integral • 1 diente de ajo • 2 jitomates saladet • 100 gramos de queso mozzarella • 5 gramos de albahaca fresca • Aceite de oliva • Hierbas de olor • Sal y pimienta w PREPARACIÓN
• Para el pan Corta el baguette en rodajas de medio centímetro de grosor aproximadamente, coloca las rebanadas en una charola y adereza con aceite de oliva (un hilo fino). Tuesta en el horno a 180 grados durante cinco minutos, o hasta que el pan esté dorado. • Para la ensalada Corta el jitomate y el queso mozzarella en cubos de tamaño regular y ponlos en un tazón, luego aplasta un diente de ajo sin la cáscara y agrégalo. Pica finamente la albahaca y añádela, pon aceite de oliva, mezcla todo perfectamente y déjalo reposar. Salpimenta hasta el momento de servir. w MONTAJE
Toma una rebanada del pan previamente tostado y coloca una pequeña porción de la ensalada encima, repite el procedimiento con las demás rebanadas y sirve.
sabor de ambos ingredientes es delicioso, tiene ese toque agridulce y por si fuera poco, es un postre muy agradable a la vista debido al contraste de colores”.
¡Atrévete a cocinar! Consciente de que algunos todavía no se atreven a elaborar un platillo, Daniel brinda algunos consejos para hacer más sencilla la preparación, así como para complementar la cena. Lo primero es leer con mucha atención la receta, tener todos los ingredientes a la mano y perder el miedo, estos son elementos clave para que todo salga bien. “Espero que se atrevan porque es muy divertido cocinar, además es sumamente satisfactorio ver que alguien especial disfruta mucho lo que tú mismo preparaste”. Por último, para acompañar el romántico menú, sugiere una copa de vino blanco o rosado de Zinfandel, por su buen sabor y porque gracias a la fusión de ingredientes y sabores, logra un maridaje ideal.
FETUCCINI CON CAMARONES EN SALSA DE CHIPOTLE w INGREDIENTES
• 150 gramos de camarones • 220 gramos de pasta fetuccini • 1 lata chica de chile chipotle • 1 taza de crema de leche • 2 tazas de leche entera • 20 gramos de perejil • 1 diente de ajo • 1 cucharada de mantequilla • 3 litros de agua • Sal y pimienta
• Para la pasta Pon a hervir litro y medio de agua con sal, luego agrega la pasta y déjala cocinar entre ocho y 10 minutos. Cuela y reserva. • Para los camarones Hierve litro y medio de agua y agrega los camarones que deberán estar previamente lavados y pelados, retíralos del fuego en cuanto cambien de color. Cuela y reserva. w MONTAJE
w PREPARACIÓN
• Para la crema Derrite la mantequilla en una sartén, agrega el ajo finamente picado y sin exceder los cinco segundos, agrega la leche entera y mezcla, así evitarás que el ajo se queme y amargue la preparación. Luego agrega la crema de leche y mezcla nuevamente, por último añade el líquido de los chiles chipotle y salpimenta. Un consejo del experto es batir con un globo para evitar la formación de grumos mientras la salsa se cocina a fuego bajo, hasta que espese.
Incorpora la pasta a la crema cuando ésta esté caliente, procura no mezclar demasiado para no romper la pasta. Una vez que esté lista esta mezcla, sirve en un plato y coloca los camarones encima, espolvorea el perejil finamente picado y sirve.
FRESAS CON CHOCOLATE w INGREDIENTES
• 50 gramos de chocolate semi amargo • 10 piezas de fresas • 1 cucharada de mantequilla • 10 gramos de azúcar glass w PREPARACIÓN
Lava y desinfecta las fresas. Derrite el chocolate con la mantequilla a baño maría, cuando esté listo, introduce sólo la mitad de la fruta para cubrir la parte de abajo. Lleva al congelador durante cinco minutos, luego retira y espolvorea las fresas con el azúcar glass. Contáctalo: chef.dcarrillo@gmail.com
EL INFORMADOR • J. LÓPEZ
ENSALADA CAPRESSE
“Elegí platillos de origen italiano porque cuando uno piensa en Italia, inmediatamente piensa en romance y amor”, destaca el chef Daniel, quien optó por una ensalada como entrada, ya que resulta muy fresca, pero contiene ese elemento crocante que regala diferentes texturas. Y si se trata de disfrutar con la pareja, el toque afrodisiaco no podía faltar, por esta razón la sugerencia como plato fuerte es un fetuccini con camarones en salsa de chipotle. “Es una receta 95% italiana, el otro tanto pertenece al chile chipotle, combinación que resulta muy rica en sabor. El afrodisiaco está a cargo de los camarones”. También agrega que, pese a esto, “nunca habrá mejor afrodisiaco que el amor y la pasión que se comparten con la pareja”. Para el postre, el chef optó por una receta sencilla con una fusión que nunca falla: fresas con chocolate. “El chocolate es un ingrediente que no puede faltar, además, el
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AMOR AMISTAD PARA CONSENTIR A LOS QUE MÁS QUIERES (Paquetes individuales) PAQUETE SAN VALENTÍN Duración: 2 ½ horas Costo: Mil 400 pesos Incluye: Sauna Masaje relajante Envolvente Corporal Alimentos
PAQUETE LUNA Y DESEO Duración: cinco horas Costo: Dos mil 780 pesos Incluye: Temazcal Masaje holístico Envolvente corporal Manicure o pedicure Alimentos
PAQUETE LUNA AMOR Duración: tres horas Costo: Mil 645 pesos Incluye: Sauna Masaje obsidiana Exfoliación corporal Manicure o pedicure Alimentos
Día de spa
Un regalo de “relax” Para lucir bella o encontrar plena armonía, la mejor opción es un masaje de ensueño Una de las maneras más consentidoras para demostrar tu cariño a tus seres queridos, es un regalo que dé relajación y tranquilidad, o lo que es lo mismo, una visita al spa. Para consentir a tu mamá, hermana, amigas, novio o a cualquier otra persona especial, no hay nada mejor que la armonía que brinda un masaje o tratamiento. El spa es una excelente opción para olvidar, aunque sea por unas horas, la realidad activa que se vive en la ciudad, un momento para encontrar la armonía entre cuerpo y mente y recordar que el 14 de febrero, el amor se expresa de muchas maneras. Pero si aún te preguntas por qué un masaje es una buena opción, debes saber que éstos ayudan al cuerpo ya que lo relajan profundamente y, según los ingredientes complementarios y tipos de tratamientos, depuran, limpian, exfolian, suavizan la piel, ayudan a eliminar la grasa excesiva, tonifican los músculos y son muy románticos cuando se viven en pareja. Aquí, algunas de las experiencias que pudes vivir en un spa.
ROMANCE Y “RELAX” PARA DOS PAQUETE LUNA Y FELICIDAD Duración: tres horas y media Costo: tres mil 775 pesos Incluye: Temazcal Masaje relajante Exfoliación corporal Manicure o pedicure Alimentos PAQUETE LUNA Y PASIÓN Duración: tres horas Costo: cuatro mil 035 pesos Incluye: Sauna Masaje aromavédico Exfoliación corporal Facial fuente de juventud (ella) – Facial ejecutivo (él) Alimentos
MASAJES RELAJANTE Podría decirse que este masaje es el básico, se realiza en todo el cuerpo, mediante toques de presión muy suave y únicamente con movimientos de lisaje. Su única finalidad es la de relajar los músculos al máximo. HOLÍSTICO Es un masaje muy completo de presión mediana a fuerte. Una de sus características es que se complementa con la reflexología podal: masaje en los pies. El holístico combina todas las técnicas de un masaje, como los estiramientos, amasamientos y lisajes. AROMAVÉDICO Para realizarlo se utilizan dos importantes elementos, cuando se quiere alcanzar una relajación total, la opción son las almohadillas con semillas de manzanilla y azahar, éstas te relajan y permiten una conexión armónica. Para revitalizar y llenar de vigor, lo ideal será optar por las almohadillas con clavo y canela, esencias que transmiten la más pura energía.
PAQUETE LUNA Y CORAZÓN Duración: 3 ½ horas Costo: tres mil 460 pesos Incluye: Sauna Masaje obsidiana Manicure o pedicure Facial purificante Alimentos
OBSIDIANA Las piedras calientes son la base de este masaje, que sirve para la circulación así como para alinear los chacras, por lo que se le considera un tratamiento un tanto más espiritual. Su objetivo es el de armonizar y relajar cada zona del cuerpo.
TRATAMIENTOS CORPORALES Aquí, lo primero es realizar una exfoliación, a través de la cual se logra la renovación celular de la piel. Se retiran las células muertas que se acumulan en la epidermis y se consigue un aspecto suave, fresco y juve-
nil. Este tratamiento se complementa con un envolvente, que consiste en aplicar ingredientes como chocolate, barro, cítricos y hierbas, que humectan profundamente luego de este proceso reparador.
el cuerpo como el espíritu. En el aspecto fisiológico, en el Temazcal se vive una profunda desintoxicación que ayuda a eliminar el ácido úrico, ácido láctico y equilibrar el ph, entre otras bondades.
TEMAZCAL Unos minutos en el temazcal sirven para regenerar el cuerpo y descansar mente y espíritu. Es una tradición ancestral que se realiza en una construcción generalmente con forma de iglú, hecha de material rústico que representa el vientre de la tierra. Ahí se trabaja con los elementos agua, aire, tierra y fuego para purificar tanto
FACIALES Para un facial, lo primero es realizar una limpieza profunda que remueva las impurezas de la piel y el exceso de grasa, al final se aplica un tónico o astringente. Luego viene el masaje, que es la parte más relajante del facial y ayuda a balancear la energía y liberar el estrés acumulado en los músculos del rostro. Algunos tratamientos incluyen sesiones de vapor, éste abre los poros con la finalidad de extraer impurezas y remover los puntos negros. Al final, puede aplicarse una mascarilla que, según sus ingredientes, ayudará a mantener una piel suave, tersa, joven y radiante.
PARA SABER Un lugar en Guadalajara donde puedes encontrar estos servicios en paquetes especiales para celebrar el Día del Amor y la Amistad, es Luna Viva Spa, que además incluye en todos los masajes o tratamientos, 15 minutos de sauna y bebidas con clorofila. Si vas con tu pareja, ya sea en el sauna, duchas o tratamientos podrán estar juntos para compartir su día de romance y relajación. Teléfono: 3122-2280.
FOTOS: EL INFORMADOR • ESPECIAL
PAQUETE LUNA TERNURA Duración: 3 ½ horas Costo: Mil 740 pesos Incluye: Sauna Masaje aromavédico Facial hidratante Manicure o pedicure Alimentos
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AMOR AMISTAD ¿Cursi o indispensable?
Una flor para alimentar el día Ya sea por el color o su especie, este regalo natural sorprende a quien sea traslado y estancia de las mismas si es que llegan hasta una oficina, donde ante la sorpresa es muy poco probable que esté disponible un florero o recipiente para mantenerlas frescas. Por otra parte, Marco Antonio resalta queenmuchasdelasocasioneselconcepto de los arreglos florales se guía en tendencias de moda, como lo llegan a ser las temáticas de películas del momento o personalidadesdelespectáculo.Aseguraquealprincipio el arreglo floral era muy sencillo, ahora muchas personas prefieren un jardín Zen de estilo japonés que va acompañado con un poco de arena, piedras de grava, en detalles con hierbas o musgos.
Color y esencia El significado varía en cada persona, Fernanda considera que algunos clientes eligen la flor dependiendo del posible significado del color: el rojo representa el amor, el rosa la amistad, el blanco la pureza, -es por ello que las novias las portan durante el enlace matrimonial-, el amarillo puede tener dos interpretaciones como los celos o la amistad.
Cuidados especiales Cuando por fin las flores llegan al destinatario, éste debe cambiar el agua del florero al día siguiente y cortar un centímetro del tallo, además de alimentar con un producto especial a la flor para que florezca en su totalidad, si es que aún está muy cerrado el botón. Añade que el ambiente en el que se desarrollen las flores es de vital importancia para que no se marchiten tan pronto, puesto que si está ubicada en un área donde se fuma y hay estrés entre las personas que la rodean la flor no durará mucho tiempo.
Plato y vino
Cena romántica, excelente opción Disfruta de la gastronomía internacional, el mejor vino y el mejor ambiente para esta fecha tan especial. En este Día del Amor y la Amistad, puedes aprovechar para salir de lo común y organizar para ti y tu pareja un encuentro especial. Procura preferentemente que sea en la noche; para ello, aquí te presentamos algunos lugares que destacan por sus acogedoras instalaciones propias para el momento, así como un excelente menú que les sorprenderá.
LA VACA ARGENTINA Se ubica en la calle Tomas V. Gómez # 25, en la colonia Ladrón de Guevara. Este sitio se caracteriza por ofrecer un amplio menú basado en la cocina argentina. El chef, Juan Ángel Marcelo Pica, un verdadero gaucho, te llevará a un paseo gastronómico sin igual. El precio promedio por persona oscila entre los 300 pesos, desde la entrada hasta el postre.
EL ALMACÉN Este lugar se ha caracterizado por ser el escenario perfecto tanto para cenas o comidas de negocios, como para convivir con la familia. Sus instalaciones, sazón y gran versatilidad en su menú, lo hacen una buena opción para tu cena romántica. Se ubica justo en Plaza Andares, por la calle Paseo Andares.
LA NOCHE AZUL
LA LIDIA
Sin lugar a dudas, un sitio que envuelve con un entorno por demás romántico. La especialidad de este restaurant son los fondues, que se pueden acompañar de buena música, vino y un contexto acogedor, capaz de despertar los más finos sentidos y hacer de tu estancia un recuerdo especial. El restaurante está ubicado en López Mateos Norte 800.
Relativamente nuevo, La lidia ofrece a los comensales un paseo mediante sus platillos a lo mejor de la gastronomía española. Ameniza un grupo de flamenco, y puede ser una buena opción para tomar una buena copa de vino, degustar una rica paella, y conversar al son de los cantaores. Se encuentra ubicado en el Punto Sao Paulo, en la avenida Américas.
PETROSSIAN Si lo que deseas es pasar una velada que además de memorable sea exquisita para sus paladares, Petrossian, en Plaza Andares, te ofrece una cocina basada en los pilares más importantes de la gastronomía internacional; su cava de vinos puede hacer el maridaje perfecto no sólo con tus alimentos, sino con ese momento entre tu pareja y tú. Para este 14 de febrero, Petrossian montará un evento especial con el cantante Bonny Rico.
PARA SABER La florería virtual Másflor ofrece paquetes especiales para este 14 de febrero y demás fechas que tú consideres especiales durante todo el año. Fernanda Núñez y Marco Antonio Vázquez se encargan de solucionarte la sorpresa y hacer de las flores un detalle inolvidable con arreglos florales acompañados con peluches personalizados, desayunos y cenas románticas, chocolates, serenatas y diseños florales exóticos. Teléfonos: 1290-9673 y 3632-6442
FOTOS: EL INFORMADOR • ESPECIAL
Quizá sea por tradición o por la belleza y tranquilidad que portan, las flores siempre son una buena opción para regalar a quien sea, sin importar la fecha en que se entreguen ni en la edad en que se reciben. Por años, los arreglos florales se han convertido en cómplices del amor y los sentimientos en una relación afectiva, llámense novios, amigos, familiares o hasta simple conocidos. Los mitos rondan en su fragilidad, que determinado color significa tal sentimiento y que tal especie representa tal situación, lo cierto es que cuando la entrega es sorpresiva, la satisfacción en ambas partes –de quien lo da y quien lo recibe- se vuelca a un mar de emociones. Ysindudarlo,el14defebreroseconvierte en la excusa perfecta para dar este regalo de la Naturaleza a quién sea. Fernanda Núñez y Marco Antonio Vázquez, de la florería virtual Másflor, han sabido explotar este detalle, al cambiar vidas a través de las flores. Hace cuatro años, con las manos en las flores empezaron a repartir sonrisas y mensajes de aliento, esperanza, ilusión y amor a cualquier parte del mundo. Desde Guadalajara se esmeran en mejorar y darle un giro al concepto de regalar una simple flor con detalles que fortalecen el obsequio. Fernanda es quién diseña el estilo floral que recibirá la persona, y considera que la flor siempre ha tenido más presencia y significado de amor. “Yo te regalo flores porque te quiero, te estimo y siempre hay una simbología en torno a la amistad, al amor y a la alegría, es por eso que pienso que la flor y sobretodo las rosas, son las más factibles para regalar”. La experta destaca que siempre hay estilos que enmarcar el presente, como los ramos de rosas, que por lo general están en paquetes de 24 piezas o decoradas sobre una canasta que resalte la viveza y forma de la flor, además de hacer más práctico el
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AMOR AMISTAD Colores y sabores
EL INFORMADOR • ARCHIVO
La dulzura de San Valentín
• Todavía hay quienes conquistan a sus parejas con flores y globos, antes que a través de un correo electrónico.
¿Inmadurez o evolución?
que cambian Lo que antes era una forma tradicional de cortejar, hoy resulta totalmente sorprendente
Nuevas formas de “hablar” El segundo aspecto que contribuye a la transformación de las relaciones es el uso de las nuevas
de familia que siguen juntos, la cuestión del amor es el elemento que amalgama las relación entre la pareja, además de los puntos de seguridad y control establecidos. “Antes era un asunto en que tú sólo tenías una pareja, sólo con ella te podías dirigir para realizar determinadas prácticas, la central, evidentemente, la sexual, la que se utilizaba como un dispositivo de control que ahora se está utilizando de otra manera. También estaba el saber a quién saludabas y a qué hora salías de cierto lugar, todos esos códigos y prácticas se han ido diluyendo”.
BERRYMISÚ w INGREDIENTES
• 400 gramos de fresas (o cualquier “berry”) congeladas • 360 gramos de queso crema • 1 ½ taza de azúcar • 2 tazas de crema líquida bien fría (con hielo encima) • 1 taza de agua • ½ taza de jugo de limón • 40 soletas (galletas bocado de dama)
Cambio de papeles
• Las relaciones hoy comienzan a ser igualitarias. tecnologías, que a gran escala han remplazado a los medios convencionales que servían como medio de comunicación entre los enamorados, como lo fue en su momento la carta. “Ahora están los celulares, el correo electrónico y las redes sociales, que son nuevos mecanismos de contacto que te permiten construir relaciones. Sin lugar a dudas son elementos que las modifican”, explica el sociólogo. Asegura que entre más capacidad tiene una persona para acceder al uso de nuevas tecnologías es mayor la apertura para relacionarse; no obstante, en México menos del 30% de la población tiene acceso a internet, en tanto que la mitad posee un celular. Por ejemplo, “hoy es más importante que te entreguen una flor o que te digan un halago directo, que es más sencillo pero relevante, a que te llegue un mensaje por celular, porque lo anterior es espontáneo e inesperado y eso produce un efecto emocional fundamental e importante en la persona”. El tercer aspecto que es importante, pero al mismo tiempo subjetivo, son las conductas y prácticas que se reproducen a nivel educativo, ya sea de bajo o alto nivel.
¿Dónde queda el compromiso? El especialista advierte que por ahora las relaciones son menos duraderas ante la falta de compromiso, ahora es menos complicado desertar de una relación que en otros tiempos. Para los padres
El sociólogo considera que otro aspecto que ha incrementado que las relaciones afectivas sean más independientes es precisamente el rol que ahora adquiere la mujer dentro de la sociedad. Antes de que la liberación femenina iniciara su andar en la década de los sesenta, la mujer debía cumplir con un perfil público y privado de suma importancia. Ser una “excelente” ama de casa era uno de los objetivos primordiales en la vida, pensar en una profesión que las desligara de sus “responsabilidades” del hogar era impensable, mucho menos depender de ella misma para el sustento económico. Alfredo Rico Chávez señala que ahora puede observarse con facilidad como las mujeres conviven sin ningún problema dentro de un bar, sin que sea juzgada moralmente. “Ahora a pesar de tener una relación formal, (las mujeres) tienen una vida pública que ya no les permite cumplir con ese modelo o patrón de conducta de ama de casa”. Un estudio realizado en la Universidad de Guadalajara demuestra que la mayoría de las mujeres que trabajan dentro del instituto han terminado con sus relaciones sentimentales, lo que tiene que ver con que las mujeres están abarcando el espacio público y tienen una conciencia sobre la importancia de ejercer su derechos a tener empleo y resolver sus necesidades económicas mediante su propio esfuerzo.
El rechazo de la masculinidad
• Para decorar • Fresas limpias lavadas y en mitades • Hojas de hierbabuena w MODO DE PREPARACIÓN
En el procesador, muele las fresas hasta que estén suaves, luego pásalas por un colador hasta que obtengas toda la pulpa y tira las semillas. Bate el queso y media taza de azúcar, aparte bate la crema hasta que esponje. Con mucho cuidado, envuelve con la espátula la crema con el queso crema y añade el puré de fresa. Sigue envolviendo con cuidado. Pon el agua, el jugo de limón y el azúcar (una taza) en una ollita a fuego medio para que se forme una miel ligera. Deja que se enfríe. Moja cada una de las soletas en la miel. En un molde especial para trifle, es decir una copa grande y honda, coloca las soletas para cubrir el fondo, si es necesario córtalas para que quede perfectamente cubierto, luego pon un tercio de la crema preparada, otra capa de soletas y otra de crema, así hasta terminar con una última de crema. Cúbrelo y refrigéralo por tres horas o de un día para otro. Decora con fresas frescas y una hojita de hierbabuena.
Aunque aún no esté demostrado en su totalidad, el sociólogo advierte que muchos de los problemas e inconsistencias durante la relación, ya sea noviazgo o matrimonio, es la falta de aceptación por parte de los varones, ante la independencia femenina. “A los hombres les resulta difícil mantenerse con alguien a quien no controlan a través del dinero. Eso afecta la relación haciéndolas más complicadas (…) ahora las relaciones comienzan a ser más igualitarias en términos de que las mujeres hacen conciencia de los derechos que tienen en tomar sus propias decisiones”. FOTOS: EL INFORMADOR • A. HINOJOSA
FOTOS: EL INFORMADOR • S. NÚÑEZ
El actual ritmo de vida y el acceso a nuevas eras (tecnológicas, políticas, religiosas o sociales) modifican con el paso de los años las estructuras y conductas en las relaciones afectivas, al igual que en las costumbres y formas de expresar un sentimiento. Anteriormente, el modo de cortejar y establecer una relación formal entre dos individuos era simple y sin tanta complejidad, pues la estructura y “pasos a seguir” para entablar un matrimonio conllevaban prácticas que hoy quedan rezagadas, y en algunos casos no tienen una importancia tan relevante para las nuevas generaciones. Para Alfredo Rico Chávez, coordinador de la licenciatura en Sociología de la Universidad de Guadalajara, actualmente las relaciones no tienen un apego al sentido de responsabilidad y credibilidad. El noviazgo se concebía de distinta forma, las mujeres tenían más restricciones al momento de desear establecer una relación formal; los horarios para charlar y verse eran impuestos por los padres de la novia, momentos que en su mayoría estaban supervisadas por los llamados chaperones. Por su parte, el hombre debía aportar los recursos económicos durante el compromiso. Nuestros padres y abuelos pertenecieron a una sociedad que enmarcaba el concepto de relaciones formales, duraderas y sinceras. Basta con preguntar cuántas parejas tuvo mamá o papá para darse cuenta: hay quienes llegaron a tener no más de tres relaciones “serias” en su vida sentimental y quienes apenas tuvieron una. Aunado a esto, también imperaban aspectos como la forma de vestir (una moda más conservadora), la movilidad (no todos tenían coche) y la cuestión religiosa, aunque cualquiera que fuese la religión había que seguir los estatutos morales marcados por la misma. Esto no quiere decir que el patrón de este tipo de relaciones esté desaparecido en su totalidad, sin embargo, ahora la sociedad tiene más herramientas que alimentan el grado de sociabilización con los medios digitales. Rico Chávez, afirma que las relaciones afectivas han evolucionado a gran escala debido a tres factores fundamentales. El primer punto parte desde la religión y las costumbres morales, que impuestas de forma “muy estricta” dominan sobre los objetos y personas que intervienen en la relación. “Había que estar juntos para toda la vida ante los ojos de Dios, ese mandato biológico les impedía que por más mal que se la llevaran –ya sea en lo íntimo o en lo cotidiano– no iban renunciar a la relación porque lo habían hecho frente a una autoridad moral y superior, a la que no se le puede desacatar”. De lo contrario a lo que fuera este pensamiento, las nuevas generaciones, más allá de que crean o no en una divinidad, no tienen un sentido a esa voluntad de obedecer el mandato religioso. La concepción de matrimonio queda desplazada por el pensamiento de libertad, vivir bajo un mismo techo con la persona interesada sin un papel de por medio, que establezca el compromiso a través de una firma. “Ahora se desconectan con mayor facilidad, se violentan más, porque al final de cuentas la práctica que se está reproduciendo es justamente procedente de la banalidad, de lo fugaz o de lo inmediato”.
Una de las principales características del Día del Amor y la Amistad es la dulzura que se respira y siente en el ambiente. En las calles de la ciudad, por ejemplo, los ramos de flores se ven más de lo normal, los globos de color rojo vibrante y con forma de corazón, así como las parejitas tomadas de la mano y el exquisito aroma del chocolate, se convierten en elementos imprescindibles de la romántica fecha. Ante tal escenario, siempre hay amigos y enamorados que buscan sumarse al movimiento dulce, y para ello recurren al sabor y los exquisitos colores que resaltan en el irresistible mundo de la repostería. Los postres son un regalo que enamora los sentidos, gracias a su deliciosa variedad de ingredientes y sabores que van desde el clásico chocolate y las predilectas fresas, hasta los cítricos que contrastan y dan un toque único en aroma y sabor. Lo mejor es saber que más allá del clásico pastel, puedes sorprender con un cupcake gigante que lleve tu nombre entrelazado con el de tu gran amor, o que puedes personalizarlo con una frase romántica, una fecha especial o un diseño que hará sonreír a tus mejores amigas. Las opciones para regalar un dulce detalle son muy variadas y te permiten elegir desde un pastel con corazones, hasta bocadillos como brownies, cupcakes, alfajores y divertidas brownie pops de sabores contrastantes y cubiertas llamativas. Y si conoces a un amante de los postres que no puede consumir azúcar, las gelatinas de yogurt con jalea de fresa son preparadas especialmente para ellos. Así que si este 14 de febrero por fin vas a conocer a tus suegros, piensas organizar una pijamada con tus amigas o vas a tener una cita romántica con el chico de tus sueños, el complemento ideal que hará inolvidables esos momentos especiales, son los exquisitos postres que tal como destaca Anahí Castellanos, la experta en repostería de Caramelle Postres, no sólo conquistan a los paladares más exigentes, también enamoran a la vista y son un detalle que se puede recordar por siempre. Las alternativas son variadas, desde elegir el diseño que más te guste, personalizar tu postre favorito o sacar el repostero que llevas dentro y atreverte a entrar en la cocina para preparar esta deliciosa receta que nuestra experta, Anahí, tiene para ti. Es sencilla, deliciosa e ideal para enamorar.
Impacto Debido a la resistencia que existe para aceptar los nuevos papeles de la mujer como figura pública, el experto considera que la constitución y la conformación de la familia ya será de otra manera en un tiempo no muy futuro, pues en primer punto la figura del matrimonio ante la iglesia ya no será un elemento que determine la seriedad de la relación, lo que desembocará en una nueva apreciación de los círculos familiares “la figura tradicional de mamá, papá y los hijos se va diluyendo y generando nuevas formas de convivencia”.
CARAMELLE POSTRES Caramellepostres.blogspot.com Tel. 3620-3089
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AMOR AMISTAD Creatividad para todos
Sentimiento hecho a mano Descubre tu lado más cursi con un detalle romántico
PORTARRETRATO PERSONALIZADO
TIP: Los discos de acetato son ideales para realizar un collage de imágenes, atéstalo de elementos como botones, limpiapipas, naturaleza muerta o semillas para crear un efecto en relieves.
1.-
Enmarca el mejor instante, al lado de tu mejor amigo o tu pareja, en un portarretrato muy original, sólo necesitas cartón, pegamento, tijeras, regla, lápiz, marcadores y recortes de revistas y periódicos viejos. Este objeto no tiene que ser cuadrado ni rectangular, puedes idearlo con una inusual figura como una estrella, coche, pelota o cualquier cosa que se te ocurra. Una vez determinada la forma, ten en cuenta el tamaño de la fotografía que pondrás, de esto dependerá el tamaño de la base, Si tu fotografía mide 16 centímetros de ancho por 10 de alto, deja un margen mínimo dos centímetros para que sean las pestañas que unan la tapa decorada. Del mismo modo recorta una segunda pieza del tamaño de la base. Pega la fotografía en el centro de la base y recorta sobre ésta el espacio correcto para que la imagen se mire al colocar la tapa. Sobre la tapa pega los recortes o escribe dedicatorias con diversos marcadores de colores. Puedes utilizar brillantina o pintura para resanar los espacios vacios entre los elementos decorativos. Agrega un listón por la parte trasera de portarretratos para poder colgarlo, o realiza un orificio en la zona superior justamente en centro para clavarlo en la pared.
SOBRE EL CUELLO
Sin lugar a dudas este detalle le encantará a las mujeres, deja salir al diseñador que llevas dentro y confecciona una bufanda de corazones. Necesitas retazos de tela o fieltro en diferentes colores, tijeras y estambre. Recorta corazones del mismo tamaño en diferentes colores, la cantidad dependerá de que tan larga desees que quede el accesorio. Una vez que tengas listos todos los recortes de corazón debes ir superponiendo cada pieza, uno sobre otro: la punta de un corazón deberá coserse en la parte superior del siguiente.
TIPS: Puedes bordar letras o figuras en la parte central de los corazones para que al momento de extender la bufanda esa persona lea una frase o su nombre.
1.-
Aventúrate y experimenta con diferentes figuras geométricas para que la bufanda sea más llamativa.
2.-
Para algunas personas el 14 de febrero, Día del Amor y la Amistad, puede ser una cursilería pasada de moda, pero para otros representa la oportunidad de demostrar y expresar un sentimiento o emoción que a lo largo de todo el año no se atreven a confesarlo o decirlo abiertamente. Si tú aún te emocionas con los detalles sencillos y llenos de un significado personal, aquí te explicamos algunas ideas para demostrar cuánto quieres a esa persona especial con una linda sorpresa hecha con tus propias manos. Recuerda, la creatividad depende de ti.
AMOR DE ENSUEÑO TIPS ¿Quieres asegurarte que hasta en los sueños te tenga presente? no te compliques la existencia y decora la funda de una almohada para que antes de dormir siga pensando en ti. De preferencia compra una funda de color uniforme -sin algún tiempo de estampado- y trazos de tela colorida. Recorta letras para formar palabras, al igual que diversas figuras relacionadas al amor como corazones y besos. Con un color distinto al de la funda, borda el contorno de las letras y figuras por cada zona de la tela. Entre más contraste hagas con los colores, mejor será el efecto y diseño que logres.
Para hacer los moldes de las letras y las figuras, primero haz el diseño en papel y recorta con los bordes, procurando dejar los huecos correspondientes en cada figura. Para hacer las piezas en tela, coloca los patrones de papel sobre ésta y ajústalos con algunos alfileres para evitar que se muevan y modifiquen la secuencia del recortado.
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Utiliza tela con texturas suaves para que no lastimen e incomoden el rostro de la persona que recibirá el regalo. El terciopelo y la licra son buenas opciones para asegurar un terminado delicado.
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AMOR AMISTAD
Paso trascendental
Una decisión con creatividad La entrega del anillo de compromiso a tu pareja es uno de los momentos que jamás se olvidarán, más aún, si echas a volar tu imaginación Si crees que ha llegado el momento preciso en el que debes pasar del noviazgo al matrimonio, y estás seguro de que tu novia es la mujer con la que deseas compartir el resto de tu vida, empieza antes de planear tu boda, por pensar cuándo, cómo, dónde y con qué palabras le entregarás el anillo de compromiso. Se dice que la historia de este acto protocolario se remonta a muchas décadas atrás. El anillo de compromiso es un acto simbólico que representa la formalidad de una relación entre pareja, quienes han decidido pasar al estado culmen de una relación amorosa: el matrimonio. Hoy en día, las reglas parece que han evolucionado un poco en torno a este acontecimiento. Años atrás, el futuro marido se daba a la tarea, primero, de ahorrar lo suficiente para poder solventar el gasto de esta joya -que tiene como particularidad el incluir un diamante al centro-, ya que la tradición decía que tenía que costar tres meses de sueldo del novio, asunto que, por supuesto, ha quedado sólo como antecedente. Los tiempos cambian y con ello, la forma de celebrar este acontecimiento, más no su esencia, que se define en un acto un tanto protocolario, imprescindible para muchos y que da ese toque de formalidad especialmente entre el novio y la familia de su prometida. Ahora la creatividad debe jugar un papel fundamental en ese momento tan especial, a fin de que la entrega del anillo de compromiso sea un recuerdo que jamás se borre.
algún lugar como la sierra, por ejemplo, y así aprovechar el calor de una buena fogata, que compensa el frío del lugar.
Formalidad Si lo tuyo definitivamente es lo formal, puedes escoger una fecha específica en la cual, estés seguro de que ella estará feliz de que se lo hayas entregado ese día. Tal vez su cumpleaños, Navidad o Año Nuevo, procurando que tanto tu familia como la de ella estén presentes, así, puedes aprovechar para pedir su mano y quedarás como todo un caballero.
Aventurero y “loco”
Hay que recordar que este tipo de situaciones, en teoría, sólo ocurren una vez en la vida. Es por ello que vale la pena arriesgar y apostar por una idea atrevida y sobre todo original. Si tu prometida vive en una casa de dos pisos, y tienes la fortuna de que duerma en la parte superior y su habitación además tenga vista a la calle, puedes averiguar si existe la posibilidad de conseguir un carro de bomberos, hacerlo llegar al lugar, y una vez que la escalera del vehículo esté junto a su ventana, tocar el cristal, claro, con sirenas y farolas encendidas, así la sorpresa será mayor y sin dudarlo, inolvidable. Y ya que hablamos de planes atrevidos, aquí te presentamos uno que probablemente sea un poco más viable. Puedes hablar con algún policía, para explicarle bien la estrategia. La idea es que te haga el favor de llegar hasta De noche… la casa de tu novia esposado; te bajen de la patrulla ahí, La noche, la bebida y la comida, pueden ser tus me- toquen a su puerta y una vez que ella salga, el agente diga jores cómplices para provocar que tu cometido resulte que te han detenido por haber “robado” el anillo. Inmetodo un instante de emotividad. Puedes empezar a bus- diatamente hazle saber de qué se trata a ella; un acto de car ayudantes, es decir, podrías ir con anticipación a un contraste con un toque de originalidad. restaurante y aprovechar, además de reservar, para hablar con el cheff. Una vez que ambos están de acuerdo, tú entregas la joya al cocinero o a la persona encargada, para que introduzca la pieza en el platillo que tu novia haya elegido. Llegado el momento, invitas previamente a tu pareja a cenar; procura que el lugar sea escaso de luz y acogedor, así, el momento se tornará más interesante. Ya que ella elija su platillo, una vez que lo vea, antes de apreciar cualquier otro ingrediente, seguro verá tu mensaje: el anillo resaltará, entonces, es momento de decir las palabras clave.
Un viaje, excelente oportunidad
PARA TENER EN CUENTA Para que en ese gran día todo pueda salir a la perfección, cuando inicies el plan para la entrega del anillo procura con algún pretexto saber cuál es la medida de su dedo anular izquierdo, pues la tradición indica que debe colocarse en esta parte de la mano; el motivo, una leyenda que refiere que por este dedo corre una vena que va directo al corazón.
EL INFORMADOR • J. LÓPEZ
Así como la noche es un excelente cómplice, existen lugares especiales para este momento. Un viaje a la playa puede ser el sitio perfecto para que por fin, escuches el “sí” de tu pareja. Imagina un fin de semana lejos de la rutina, del estrés, y que sólo dediques tiempo para que tu objetivo resulte como tú quieres. Inicia por reservar una habitación en un hotel que sea sólo para adultos y que tenga una tina o jacuzzi. Puedes distraerla un momento, mientras preparas el agua caliente con un baño de burbujas, velas y una orquídea, en la cual, aguardará el anillo. Una vez que se han decidido a tomar la ducha y relajarse un poco, de manera simultánea haces la pregunta, mientras acercas la flor a su barbilla. Asimismo, la playa y su inmejorable paisaje en un atardecer, puede ser el escenario perfecto para realizar este acto. Esta idea puedes también aplicarla en
Viernes 11 de febrero de 2011
EL INFORMADOR
PÁGINA 7-E
AMOR AMISTAD Entretenimiento y funcionalidad
Tecnología para consentir Si estás cansado de regalar el mismo objeto cada 14 de febrero, sorprende a tu pareja con artículo que satisfaga sus necesidades personales como un gadget, que además de convertirla en una persona moderna, pasará increíbles momento de diversión con un entretenimiento sano y familiar.
Ejercicio eléctrico Información ligera La computadora portátil revoluciona con Macbook Air y su nuevo diseño ultra ligero y dinámico, el cual porta una batería más grande y duradera en comparación a los modelos anteriores. Tiene una pantalla retroiluminada por LED de 11.6 pulgadas y un procesador Intel Core 2 Duo de 1.4 GHz con caché L2 compartido en chip de 3MB. Más información: www.apple.com
Dos en uno La empresa japonesa Kyocera lanza al mercado digital un nuevo teléfono inteligente con el modelo Echo, que rompe con los estándares convencionales de telefonía móvil y multimedia gracias a las dos pantallas táctiles que posee en su anatomía, las cuales pueden interactuar mutuamente o disponer de una aplicación exclusiva en cada una. Con una medida total de 4.7 pulgadas, ambas plataformas touch screen tienen la capacidad de expandir la visibilidad de los servicios con el sistema operativo Android versión 2.2. Tiene cámara frontal de 5 megapíxeles para videollamadas, conectividad Wi-Fi, 512 MB de memoria RAM y 8GB en formato microSD. Más información: global.kyocera.com
Diviértete al máximo montado en la bicicleta eléctrica de Sanyo Eneloop. Esta versión no te dejará descansar ni un instante en los lugares más insospechados que visites, su motor de 250 watts funciona a través de una batería integrada que carga mientras pedaleas. Más información: www.eneloop.info/es
Diversión 3D Con el reproductor Blu-ray BD-C6900 de Samsung vive la experiencia del cine 3D sin salir de casa, pues su avanzado sistema operativo te permite disfrutar de una experiencia visual de alta definición en color y sonido. Reproduce DVD, CD/CD-R/CD-RW y cuenta con almacenamiento en portal USB. Tiene acceso a internet y diversas aplicaciones multimedia como música en formato MP3, fotogalerías y juegos. No lo dudes y pasa una romántica y divertida tarde de películas en compañía de tu pareja. Más información: www.samsung.com/mx
Copias al instante Nunca está de más traer consigo un escáner portátil que te permita copiar en archivo electrónico la información de algún documento que no puedas recuperar posteriormente. Sin lugar a dudas, Docupen, de PlanOn, es el obsequio ideal para un profesionista, ya que este dispositivo tiene la capacidad de escanear, editar y transmitir documentos o imágenes vía internet o fax. Su modo es de 14 bits de color, escala de grises y monocromático, además de contar con una pantalla que registra el nombre del archivo, fecha hora y capacidad de almacenamiento. Más información: www.planon.com
Siempre en contacto Practicidad y funcionalidad al instante con iPhone 4. Este teléfono inteligente te permitirá realizar un sinfín de actividades a través de su pantalla touch de retina en alta resolución de 3.5 pulgadas. Cuenta con una cámara de cinco megapíxeles para grabar hasta 30 cuadros por segundo con audio en calidad VGA. Su unidad de almacenamiento puede ser de hasta 32 GB, tiene conexión inalámbrica Bluetooth y Wi-Fi. Más información: www.apple.com
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EL INFORMADOR
Viernes 11 de febrero de 2011
AMOR AMISTAD Compras personalizadas
EL INFORMADOR • A. HINOJOSA
Plaza del Sol abre sus pasillos para encontrar el regalo perfecto No te quiebres la cabeza pensando qué regalar este próximo lunes. En Plaza del Sol encontrarás el obsequio ideal para tu mejor amiga, pareja o familiar, desde el artículo más básico hasta lo más sofisticado en tecnología. Para empezar puedes aprovechar las diferentes opciones para comer mientras realizas tus compras en los establecimientos de Pizza Hot, Sanborns, Vips, Chili’s o Boca Deli, de lo contrario si prefieres sólo un aperitivo dulce para consumir mientras recorres los pasillos está la pastelería El Globo o las la neverías Dolphy, Nutrisa y Helados Bing. Si ya tienes determinado a quién obsequiarás el presente, aquí te ofrecemos varías opciones para consentir a esa persona especial este 14 de febrero.
FOTOS: ESPECIAL
Todo en un solo lugar PARA MAMÁ Sin lugar a dudas, un accesorio de joyería será lo ideal para la reina del hogar en Macame o Joyería Bernal, que tienen una gran variedad en diseño de oro, plata y piedras preciosas. La vestimenta también es imprescindible en esta época, para ello está Bobois, Fábricas de Francia, Zaragoza o Julio que apuestan por tendencias de última temporada para cualquier estilo.
PARA PAPÁ Para los amantes del deporte Martí promueve un sinfín de accesorios y ropa especial para practicar cualquier actividad física. Por parte Nike Store ofrece lo último en tendencias ligadas a las estrellas del momento del deporte nacional e internacional, con playeras oficiales de las distintas selecciones de futbol.
PARA ELLA Si la moda es su pasión, no dudes en regalar la prenda más in del momento de Zara, Bershka o Blue Colash; un accesorio de uso diario de Boutique Samba; un juego de interior de Laila íntima, y para complementar un par de tacones o zapatos deportivos de Capa de Ozono.
PARA ÉL Si su personalidad es extrovertida y bastante moderna, las camisas de George Shop serán su delirio, pues los diseños se rigen sobre tendencias pop. Por el contrario, ¿la aventura lo llama? En Squalo y Levi’s encontrará lo indispensable para salir a pasear por las noches a una ambiente relajado entre jóvenes.
PARA NIÑOS Los más pequeños también tienen un gran surtido de opciones para vestir y recibir un detalle en El Bebé Ortiz e Infakids, donde las prendas incorporan diseños y cortes para que el niño pueda moverse sin ningún problema, además de ofrecer resistencia y calidad en cada artículo. Pero si prefieres un obsequio que despierte su interés y sentido humano, en +Kota los cachorros de gato y perro son la mejor opción para regalar, además de encontrar accesorios y disfraces para vestir a su mascota.
GENERAL Las opciones incrementan con establecimientos que ofrecen diversidad de entretenimiento para cualquier gusto y edad, en Mr. CD y Mix Up encontrarás lo más nuevo en música y DVD’S. Por su parte, en Radio Shack y PlayStation los videojuegos y accesorios electrónicos.
CAPTURA UN MOMENTO INOLVIDABLE A partir de mañana 12 de febrero, y durante los días 13 y 14 Plaza del Sol fotografiará a grandes y chicos, solos o acompañados, para obsequiarte un recuerdo del Día del Amor y la Amistad. Anímate y posa en con tus amigos, pareja o familia en cualquiera de los dos paneles de destinos románticos que tendrás a tu disposición. Sólo tienes que presentar un ticket de compra de cualquiera de los establecimientos de la plaza mayor a 50 pesos. La actividad será de las 13:00 a las 20:00 horas, durante los tres días. Además habrá música y la familia del Sol estará presente para animar el evento.
Por su parte, el estacionamiento de Plaza Millenium será gratuito presentando un ticket de compra de cualquier establecimiento de Plaza del Sol.