No. 10 16 páginas 11 secciones
El periódico municipal de Guaranda
Noticias
Descubra los beneficios del chocolate
Conozca sobre Johnson City ciudad hermana de Guaranda
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septiembre 2011
Gastronomía
Especial
Obras realizadas en bien de la comunidad y del cantón
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CIRCULACIÓN GRATUITA
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Guaranda:
Una ciudad que florece
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omo mencionaba el magistral Miguel de Cervantes en su obra legendaria “Don Quijote de la Mancha”, si los perros ladran es porque avanzamos… hoy Guaranda cuenta con una joya reconocida nacionalmente, su parque central, donde actualmente se genera un atractivo fenómeno que solo al llegar se puede apreciar, la gente sin diferencia alguna, orgullosa de su regenerado y bello espacio,
las flores multicolores, aromas diversos y verdes jardines, llevan a que constantemente sea captado en fotografías, convertido en un paraje obligado que impresiona a quien lo visita, ahora son solo buenos los comentarios, que hasta los que estaban con ceguera lo miran y admiran, en buena hora, nunca será tarde para reconocer que algo que se planifica bien, se hace bien, se ve bien.
Los Biocombustibles pag. 7
La bicicleta de montaña
Excelente como medio de transporte y para hacer ejercicio. En Guaranda se puede practicar este deporte, conozca sus generalidades y algunas rutas desde y hacia nuestra ciudad
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Estamos en los albores de una nueva cultura energética que está teniendo un lentísimo desarrollo no sólo por las lógicas dificultades tecnológicas sino porque están en juego otros factores. Los biocombustibles enfocados en nuevas actividades productivas para los trapicheros.
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INDICE
EL LIBERTADOR septiembre 2011
El periódico municipal de Guaranda
ÍNDICE EDITORIAL El caso Guaranda
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NOTICIAS LOCALES Adoquinado de Calles
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NOTICIAS LOCALES Entrega de nuevos recolectores
7 ESPECIAL Friendship Garden
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ESPECIAL Sister cities International
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NOTICIAS LOCALES Nueva Biblioteca Municipal
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CULTURA “Adaptaciones Tecnológicas en la producción Musical Electrónica en el país”
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INFORME DE OBRAS Trabajos en San Lorenzo, Conventillo y Gradas TECNOLOGÍA Biocombustibles
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a mística deportiva plasmada en la narración de un gran referente deportivo local, acompañado de palabras sentidas y vívidos recuerdos de glorias deportivas del pasado, nos transportan en el tiempo y nos invita a pensar que diferente fue ese sentimiento, verdadero amor a la camiseta, el ñeque que tanto añoramos, imágenes que hoy las vemos poco y con el gran riesgo de desvanecerse en las nuevas generaciones, crea interrogantes y demandas que deben hacerse para reforzar procesos formativos básicos como contar con el tan importante deporte inter escolar e inter colegial, muy echado de menos en los últimos tiempos, y necesario para contar nuevamente con magníficos deportistas, verdadera cantera y futuro de éxitos deportivos locales y provinciales. Un espacio para la memoria colectiva de quienes forjaron bases deportivas en nuestra ciudad, un tributo a su talento, carisma y entrega. La comida, costumbres y espacios cotidianos de todos nosotros, aquellas huecas que no deben hacer falta, y que son por ley de visita obligada, nuestra fritada, empanadas y tortillas, todas las conocemos, pero siempre habrá apetito para repetirlas y recomendarlas. El chocolate, productor de endorfinas y serotonina de primer nivel, antes considerado enemigo de la salud, ahora es reivindicado, pues estudios recientes arrojan como resultado que el chocolate además de ser antidepresivo, ayuda a vivir más tiempo a quien lo consuma con moderación, disfrutemos y celebremos de contar en nuestra región de tan apetecido elixir. ¿Por qué los guarandeños se van, por qué no progresan con su tierra? , interesante artículo que nos despejará estas dudas. La hermana norteamericana de Guaranda, Johnson City, la historia que las une, lazos de intercambio y amistad, encontraremos que tienen en común ambas ciudades. Guaranda sobre ruedas, las diversas rutas, recomendaciones y guía de iniciación para disfrutar del mejor paseo en bicicleta. Organización comunitaria, ejemplo a seguir, especial de nuevas tendencias musicales, buenas prácticas ambientales, más obras y trabajos municipales, que nos acercan hacia la nueva ciudad. ¡Bienvenidas y bienvenidos!
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TURISMO Guaranda en Bicicleta.
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GENTE Tortillas, fritada, empanadas
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DEPORTES Crónica de una vida dedicada al deporte
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GASTRONOMÍA Chocolate... Deliciosa manera de conservar la salud
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Carta Editorial
Créditos Gustavo Jaramillo Villafuerte Línea Editorial
Colaboradores:
Paúl Vásconez del Salto Director
Gonzalo Paredes
Malu Camacho Dávila Editora general
Sandra Paredes
Santiago Larrea Maldonado Diseño y diagramación
Hugo Arregui
Carlos Lara
David Amaguaña David Oleas Norma Rodríguez Santiago Larrea Marlon Quintana Manuel Albán
HISTORIA Guaranda en el Corazón
David Tapia Bayardo Poveda
Sus comentarios, sugerencias e inquietudes escríbanos a:
libertadorguaranda@hotmail.com
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EL LIBERTADOR septiembre 2011
El periódico municipal de Guaranda
OPINIÓN
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Arq. Gustavo Jaramillo Villafuerte | Alcalde del Cantón Guaranda
Por Guaranda, próspera y unida
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uaranda ha sido durante varios años una ciudad querida y respetada por toda su gente y visitantes, sin embargo también ha sufrido de un fenómeno migratorio que ha perjudicado el normal crecimiento y desarrollo con el que todos hemos soñado, y es lamentable saber que han sido pocas la personas que han tenido la real convicción de regresar y juntar todos sus esfuerzos y capital para que mancomunadamente la veamos crecer como se merece, y ver la nueva ciudad, es ese uno de los mayores retos que nuestra administración y equipo de trabajo fomentan, ver a una ciudad próspera, dotada de los servicios que merece, con buena infraestructura a todo nivel, y con el anhelo de ver a sus hijos volver, aportar y de la mano llevarla a un mejor sitial.
Los esfuerzos hechos por nuestra gestión abarcan un gran número de obras que beneficiarán a todos, para mencionar algunos: El nuevo plan maestro de agua potable, nuevas vías para barrios y comunidades, espacios culturales y escenarios deportivos que van de acuerdo a las necesidades locales, la proyección de una ciudad con correctas prácticas ambientales, con áreas verdes, espacios de esparcimiento limpios y que van de acuerdo a la conciencia ambiental global. Son todas estas acciones encaminadas para que cada uno de los habitantes del área urbana y rural del cantón se sientan aún más orgullosos de su tierra, de su ciudad, de su gente para así difundir y proyectar que vamos bien, que estamos bien y que caminamos juntos.
Educación vs Éxodo Los procesos de desarrollo económico van ligados estrechamente a los niveles de educación, nuestra ciudad, si bien es cierto cuenta con profesores de alto nivel en primaria como secundaria, no es menos cierto que también existen falencias tanto en docencia como en
infraestructura,
debemos
mencionar que son estas falencias en conocimiento pedagógico, falta de recursos didácticos, y en casos extremos también la falta de profesores y/o alumnos los que han llevado a que nuestros jóvenes emigren en busca de “la buena educación” a diferentes ciudades del país, es así que al visitar tanto la Universidad Central del Ecuador, o cualquier otra uni-
Paúl Vásconez del Salto
versidad privada en Quito es muy
El caso Guaranda El ¿por qué? de la falta de motivación en emprendimientos locales y la migración de nuestros habitantes, fuga de cerebros y dependencia económica local en el sector público. El guarandeño y coterráneo busca y espera, con certeza, encontrar su progreso y éxito en otra ciudad. Quizás una más grande, más cara, más peligrosa y “seguramente” con más oportunidades. En esa dinámica de éxodo masivo, han establecido sus nuevas raíces fuera, con sus inversiones, a ojo cerrado, en otra ciudad cualquiera, que no sea la nuestra. Y regresar a Guaranda solamente en el feriado que no hubo ahorro, o en Carnaval. En ambas circunstancias, posiblemente, de paso también criticar lo que somos . Muchas de las razones para esa partida son obvias: Mejor educación y más trabajo. Lo óptimo sería, sin duda alguna, motivar el cambio de patrón ideológico y buscar con ello que los estudiantes no se vayan; pero de la mano una restructuración de los métodos de enseñanza locales, ahora caducos, capacitación a los docentes en todo nivel. Con mejor educación, cambiaremos para bien. Que las inversiones de los guarandeños se mantengan en la ciudad, fomentar la cultura de reconocer que lo nuestro es bueno, que nosotros somos buenos. Y allí encuentro en mi enfoque que existen además otros factores que han contaminado nuestra sociedad, una de ellas la exposición a medios de comunicación donde la única premisa no hoy, sino durante varias generaciones, ha sido sembrar en nosotros, la rivalidad, la envidia, la miseria y normalmente adosarlas al mal o buen manejo institucional de quien en su tiempo esté a cargo de una dignidad de elección popular y por ahí giran las razones por las que desde muy temprano estamos expuestos al veneno que nos separa como guarandeños y bolivarenses, somos también responsables al darles atención, al escucharlos. Por otro lado también están las muy mencionadas e inexistentes diferencias de clases, y no es más que una visión totalmente retrógrada de nuestra verdadera realidad local, donde la clase dominante en realidad es la indígena y no al contrario como muchos ponderan y amurallan así su Guaranda como ciudad de “blancos y nobles”, y ahí está claro un gran problema de identidad, acaso ¿No nos gusta quienes somos?. Y se olvidan que somos un pueblo con mucho orgullo mestizo, diverso,
multicultural y lleno de gente pujante que con su lucha y esfuerzo tienen un mejor lugar para vivir. Además y por otra parte también sin duda la política tiene otro tanto de responsabilidad, pugna de poderes que comienza con las famosas campañas electorales, los unos contra los otros, que liberales contra conservadores, que la izquierda contra la derecha, que los naranjas contra los amarillos, y que luego los verdes se vuelvan naranjas y exterminen nuestra izquierda volviéndose populistas de closet, exterminadores de bases sociales con ideologías propias y con historia. Son justamente estas pugnas por el poder las que han hecho que muchos guarandeños sucumban ante el jugoso guiño del poder, y sus consecuencias son desde rupturas con los ”fieles co-idearios”, disputas familiares-políticas, resentimiento de los que no fueron atendidos, o no fueron parte de la troncha y de remate de las puras iras forman un nuevo partido. Ahí gira el círculo vicioso de la vida de algunos políticos guarandeños (por suerte una minoría) que esperan probablemente cuatro años más para volver a empezar. Pero ¿Por qué nos cerramos a pensar que aquélla es solamente nuestra puerta de salida? ¿Por qué no invertimos en nuestra ciudad? ¿Por qué no hacemos el negocio acá? ¿Por qué no compramos el departameto acá? ¿Por qué no construímos la casa acá?... La respuesta general: ¡Para qué he de invertir! …Y volvemos al veneno: “¿No ves que el uno y el otro no más mandan?, que he de invertir, si aca no tengo plusvalía, no vale, no ves que los guaguas deben aprender el inglés, el alemán o el francés” Y pierden así la gran oportunidad de crecer y vivir en una ciudad que todavía nos entrega como patrimonio el ser libres y estar en contacto permanente con la naturaleza, todavía con seguridad, paz, tranquilidad, y como no de alegría. Ojalá pronto recapaciten y no cuando estén aquejados del dolor de haber dejado que el tiempo pase con una vida llena de estrés y con muchas canas encima. Y erradicar así el imaginario que volver a Guaranda (para los que se fueron) es sinónimo de retroceso, y mostrarnos a quienes sí ya estamos acá y queremos ver a una gran Guaranda con acciones concretas aquí, con nuestro talento y capitales aquí… Sin duda la convertiremos en la ciudad que siempre soñamos, con trabajo, con entrega; pero sobre todas las cosas con la total convicción que juntos somos más y llegaremos más lejos.
usual encontrar a grupos grandes de guarandeños, y al observarlos, quizás y de más cerca estudiarlos, cada vez se sienten menos de aquí y percibo que definitivamente son nuevos hijos adoptivos de la ciudad que los educa, les enseña nuevos hábitos culturales, alimenticios, nuevos léxicos, y un sinfín de nuevas acepciones urbanas bastantes extrañas, pero para ellos muy propias. Y eso por un lado es muy grave, ya que son sin duda hermanos guarandeños que de lejos verán como real la posibilidad de regresar a nuestra ciudad, Capital humano en riesgo, ya que su contribución y aportes no serán tangibles para la tierra que los vio nacer, e implícitamente, por otro, afectará también a la productividad y competencia locales. Son sus conocimientos, experiencias, riquezas lo que tanto nuestra ciudad necesita y serán ellos quienes regresen, si en nuestra ciudad encuentran buenas ofertas de educación, de trabajo, acompañadas de una estrategia de desarrollo acertada, que incluya al estado, gobiernos provinciales y cantonales, con trabajo en conjunto, siempre en bien de nuestra ciudad y región, y con la equidad que todos demandamos.
4 NOTICIAS LOCALES
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Brigadas de Seguridad El comité barrial de desarrollo comunitario “Luz y Progreso” del sector de Negro Yaco, se ha organizado en conjunto con el Comando Provincial de Bolívar, para conformar la brigada de seguridad comunitaria, la que cuenta con la participación de miembros de la Policía Nacional y de los moradores del sector, que aquejados por los constantes ataques delincuenciales, se ven obligados a realizar patrullajes nocturnos para precautelar con el cuidado y seguridad de su comunidad, conformada por más de cien familias y ser beneficiarios directos más de quinientos habitantes, dicha iniciativa los ha llevado a ser reconocidos como la primera y mejor organizada brigada barrial del cantón y la provincia, gracias a esta organización ha recibido el beneplácito del Comandante Provincial de Policía, el Crnel. Pablo Santos, quien con decisión ha dispuesto el personal policial fijo requerido para atender al sector y gestionar, conformar e implementar un U.P.C provisional, como también dotar de un patrullero para las laborales de patrullaje durante las 24 horas del día. El barrio cuenta con un grupo considerable de brigadistas voluntarios uniformados, patrullajes nocturnos diarios, una red de alarmas comunitarias, dos controles de acceso vigilados. Son estas medidas las que han contribuido para que el vecindario se mantenga seguro, sea un referente y ejemplo de cooperativismo a seguir. Felicitamos la iniciativa y empuje de su gente.
Capacitación a conductores y mecánicos del Taller Municipal La empresa MACASA, proveedora del tracto-camión, a través del Técnico Jaime Ruiz, capacitó a conductores y mecánicos del Taller Municipal para el buen manejo de las maquinarias adquiridas, el mencionado Taller tuvo la duración de dos días, el primer día fue teórico y para finalizar el segundo día práctico.
Adoquinado de Calles A buen ritmo avanzan los trabajos de adoquinado de la calle denominada Estatira Uquillas que une a las ciudadelas la Playa y Marcopamba, bajo la responsabilidad del Municipio de Guaranda. Los trabajos se realizan bajo administración directa, en la responsabilidad del Ing. Carlos Orozco, por un monto de inversión de $ 186.076.24. El avance de la obra es de un cuarenta por ciento de la superficie total de 2574 m2.
Reuniones de trabajo con varios sectores El Departamento de Desarrollo Comunitario del Municipio de Guaranda, organizó una amplia reunión de trabajo, con todas las comunidades del sector de Caseiches, Tamboloma, Guantugcruz, Queseras, Marcopamba entre otras, en la que se observó la demostración de respaldo con que cuenta el Alcalde de Guaranda por parte de todas las comunidades que asistieron para socializar y plantear sus pedidos y necesidades hacia el Burgomaestre.
Se dieron citas los directores y jefes departamentales quienes compartieron de una mañana y tarde al aire libre con toda la gentileza de nuestros compañeros campesinos e indígenas. Fue objeto de reconocimientos y puso mucha atención a cada uno de los pedidos y necesidades que le presentaron las diferentes comunidades, un Alcalde que se moviliza a conversar con su gente a través de un estilo diferente de hacer administración.
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Guaranda deportiva Por: Marlon Quintana En atención a una invitación del Ministerio del Deporte, el señor Alcalde de Guaranda Arq. Gustavo Jaramillo Villafuerte, hizo la entrega de cuatro proyectos al señor ministro de esta cartera José Francisco Cevallos • • • •
Construcción de mini coliseo en la parroquia de Santa Fe. Construcción y regeneración parque Camilo Montenegro. Regeneración de la plaza Cordovez. Regeneración del complejo deportivo Galo Miño Jarrín.
El Ministro Cevallos, se comprometió a estudiar los pedidos, y dar vigencia lo antes posible. De esta manera Guaranda contará con mejor infraestructura deportiva para beneficio de nuestra colectividad.
NOTICIAS LOCALES 5
Autoridades municipales junto a la nueva maquinaria.
Entrega de recolectores nuevos
El Alcalde de Guaranda, Arq. Gustavo Jaramillo, entregó a la ciudadanía tres recolectores de desechos sólidos, marca Volkswagen, que mejorarán el sistema de recolección actual. Cada uno tiene la capacidad de transportar nueve toneladas de basura por cada embarque. El monto de inversión total fue de doscientos treinta y dos mil setecientos ochenta y ocho dólares, la compra se realizó a la empresa FATOSLA. Además se entregó oficialmente las volquetas nuevas a los choferes escogidos por el Municipio de Guaranda; y se presentó el tráiler municipal y sus logos de identificación.
“NUEVA MAQUINARIA, PARA LA NUEVA CIUDAD”
Flamantes recolectores, con capacidad de transportar nueve toneladas de basura.
Convenio con Japón por la educación de Guaranda La Embajada de Japón y el Municipio de Guaranda firmaron un convenio de trabajo por el bien de la educación del cantón, así las escuelas Marcos Durango (Las Cochas) y Humberto Vacas Gómez (Surupukyu) serán beneficiadas con la construcción de aulas y baterías sanitarias, gracias a la donación japonesa de ciento cuarenta mil dólares americanos. Este es un logro de la administración del Arq. Gustavo Jaramillo Villafuerte.
!Una nueva ciudad sí es posible!
Nuevas volquetas municipales.
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HISTORIA
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Obras en San Lorenzo Norma Rodríguez Tacle. La maquinaria del Gobierno Autónomo Descentralizado del Cantón Guaranda trabaja en conjunto con el Gobierno Local de San Lorenzo, en la comunidad de Quinzacruz de esta parroquia, se están realizando los trabajos de excavación para la construcción de un tanque de reserva del sistema de riego de los sectores comprendidos entre Tambillo, Canduya y Capito, para mejorar la producción agrícola del sector. Sesenta y ocho familias aproximadamente serán beneficiadas. Sus dimensiones son de 38 x 28 metros y 4,60 metros de profundidad.
Mejoras viales El equipo caminero del Municipio de Guaranda, empeñado en mejorar las vías de comunicación de sus comunidades, elevar la producción y la calidad de vida de los habitantes del sector, realiza los trabajos de retiro de escombros, ensanchamiento, nivelado y lastrado de la vía que une a las comunidades: Corazón, Tamboloma, Totorayanorco, Caseiches, el Arenal, entre otras, en una superficie de aproximadamente cinco kilómetros. Estas comunidades vinculadas a la producción agrícola tienen entre sus productos: Papas, habas, cebolla, melloco, leche, quesos y más productos de ciclo corto, con estos trabajos que realiza la Alcaldía de Guaranda se benefician aproximadamente doscientas familias de estos sectores.
Trabajos viales en Conventillo y Gradas Concluyó la primera etapa de los trabajos de bacheo, nivelación de terreno y lastrado de la vía que une a las comunidades de Conventillo y Gradas, en una superficie de tres kilómetros. El Municipio de Guaranda, planifica más trabajos con la maquinaria para continuar con la segunda etapa de mejora de vías que beneficiarán a las comunidades de Pachagron, Vaquería Bajo y Vaquería Alto, para facilitar el transporte de sus productos hacia otros sectores para su expendio, ya que estas son zonas que cuentan con una gran producción agrícola.
Entrevista al: Ing. Fabián Vásconez, Fiscalizador del Plan Maestro de Agua Potable ¿En qué estado se encuentran los trabajos del Plan Maestro en Guaranda? Los trabajos avanzan de acuerdo a lo planificado dentro del cronograma con las líneas de captación, conducción, trasmisión y distribución. Se han intervenido ya los barrios de: Marcopamba, Bellavista, Nuevos Horizontes, Negro Yaco, Camal, Alpachaca La Playa, Av. La Prensa, Nuevo Guanujo, 5 de junio, Chaquishca.
En los últimos días, el Municipio ha receptado quejas de los moradores de los barrios intervenidos, en cuanto al estado en que quedan las vías luego del cambio de tuberías, ¿Qué deberá hacer Onassis para remediar la situación? El Consorsio Onassis deberá entregar las vías en iguales condiciones a como las encontraron, es decir con el adoquín, lastrado o asfalto en buen estado. Si no cumplieran se detendría los pagos, pues no pueden
facturar algo que no esté dentro de los estándares de calidad.
programación está encaminada y los trabajos continúan.
¿Cuánto tiempo más tomará realizar el Plan Maestro de Agua Potable? Estamos en el sexto mes de un contrato de doce, a pesar de estar dentro del tiempo establecido, hay problemas de diseño pero que solo han saltado el momento de abrir las calles, pero los cambios no afectarán en gran medida a la entrega. La re-
¿Qué sectores son los siguientes, dentro de la planificación de Onassis? Los Trigales, 1ero de mayo, Las Colinas, Av. Isidro Ayora. Estas intervenciones serán avisadas con anticipación para que la ciudadanía esté prevenida con las molestias que ocasionará el cambio de tuberías.
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TECNOLOGÍA
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Biomasas y Biocombustibles actividades productivas de los trapicheros de la provincia Por: Sandra Paredes J.
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l término de Biomasas, es una expresión actual muy utilizada dentro las actividades productivas de los trapicheros y comentada en el medio ambientalista. Para entender el concepto de biomasas parto por explicar que en términos energéticos las plantas transforman la energía radiante del sol en energía química a través de la fotosíntesis, y parte de esa energía química queda almacenada en forma de materia orgánica. Además la energía química de la biomasa puede recuperarse quemándola directamente o transformándola en combustible Todo ecólogo empeñado en estimar la biomasa de un bosque se enfrenta, tarde o temprano, con un cuestionamiento ¿Deberá incluir también la madera, e incluso la hojarasca y el mantillo? LOS BIOCOMBUSTIBLES: Se producen orgánicamente y a diferencia de los combustibles fósiles son una fuente de energía renovable. Para la obtención de los biocombustibles se pueden utilizar especies de uso agrícola tales como el maíz o la mandioca, ricas en carbohidratos, o plantas oleaginosas como la soya, girasol y palmas. También se pueden emplear especies forestales como el eucalipto. EL ETANOL: Es un compuesto químico obtenido a partir de la fermentación de los azúcares que puede utilizarse como combustible, bien solo o mezclado en cantidades variadas con gasolina, y su uso se ha extendido principalmente para reemplazar el consumo
de los derivados del petróleo. En el Ecuador el petróleo, al igual que muchos elementos naturales, debe ser sometido a procesos de transformación para poder utilizarlo. Generalmente esto se lo realiza en grandes plantas industriales llamadas refinerías que se emplean para obtener los combustibles. Las gasolinas obtenidas de las torres de destilación atmosférica tienen octanajes bajos, es decir de menor potencia explosiva, sin embargo son de alto riesgo por la contaminación ambiental que producen.
ACTIVIDADES PRODUCTIVAS PARA LOS TRAPICHEROS
Sandra Paredes Jiménez. Licenciada en Comunicación Social de la Universidad de Bolívar. Lugar de Nacimiento: Loja. Experiencia en: radio, prensa escrita y relaciones públicas. Lugar de residencia actual Quito.
Los molinos de caña de azúcar o trapiches tradicionales son propulsados por caballos o bueyes. El animal camina en círculos arrastrando un poste de madera que hace girar las ruedas del molino, mientras que los tallos de caña se introducen cuidadosamente entre dos rodillos pesados. Al residuo de los tallos de caña de azúcar molidos se les conoce como bagazo y se utiliza como combustible para las destilerías, lo cual evita la necesidad de talar árboles para leña. La producción de alcohol de caña de azúcar es una manera de ganarse la vida para muchas familias en varias regiones del Ecuador. En las estribaciones de la cordillera de los Andes, la mayoría de los agricultores cultiva y cosecha la caña de azúcar a mano y produce el alcohol por medio de un proceso tradicional. Muchas de estas familias cultivan sin el uso de químicos y algunas de ellas han obtenido la certificación orgánica oficial. La caña de azúcar ha sido cultivada tradicionalmente en las estribaciones de las provincias de Bolívar y Cotopaxi, en el Ecuador. Pocos negocios grandes dominan el mercado de azúcar, así la mayoría de las familias utilizan caña de azúcar para producir aguardiente, una bebida alcohólica muy fuerte de bajo valor. Las familias necesitan trabajar toda la semana para hacer una cantidad que apenas se vende entre $30 y $70 en el mercado local. Esta producción ha quedado en elaboración familiar. El jugo de la caña de azúcar. Es una bebida deliciosa, pero para producir alcohol debe fermentarse durante unos días. Al jugo se le puede agregar levadura, pero también se lo puede hacer con levadura natural del aire. El líquido producido con el alambique se conoce como aguardiente y tiene un 60% de contenido alcohólico. Los primeros tres meses del año son los más idóneos para realizar esta actividad.
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ESPECIAL
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Ciudades hermanas E
n la década de los sesentas surgió la idea de crear ciudades hermanas en el mundo, Guaranda tomó esa iniciativa en conjunto con su par estadounidense de Johnson City, Tennessee. El Alcalde Guaranda, de ese entonces, era el Sr. José Coloma y la representante de la ciudad del norte fue Rose Mary Mc Dowell, quienes se pusieron de acuerdo en declarar ciudades hermanas a Guaranda y Johnson city, relación que ha perdurado en el tiempo gracias a la abnegada participación, compromiso y trabajo de una ciudadana que desinteresadamente ha mantenido los lazos de hermandad y amistad entre las ciudades, la conocida Miss Lenina Boada, ha sido quien con su apoyo y conocimiento ha estrechado más la relación. En el año de 1976 una delegación de ilustres guarandeños fue invitada a participar de una reunión conmemorativa por el sesquicentenario de Independencia de los Estados Unidos, donde estuvieron presentes delegaciones de más de cien ciudades hermanas del mundo, dicha evento fue llevado a cabo en Mobile, Alabama, es recuerdo grato de quienes estuvieron, la gran recepción y cálido homenaje por parte del alcalde de Johnson City y de la filántropa Rose Mary Mc Dowell a los visitantes, entre las personalidades guarandeñas presentes podemos mencionar al Dr. Bayardo Poveda Vargas, Ing. Jaime Durango, Arq. Ermel Campana, Lcdo. William Arregui , Miss Lenny, entre otros, destaca este viaje la proyección de la imagen de nuestra ciudad y región al dar a conocer la interculturalidad y patrimonio arquitectónico con la que cuenta Guaranda y el Ecuador. Por otro lado es meritorio conocer que en Johnson City existe el Metro Kiwanis Park, donde están edificados sendos monumentos en honor a las “Sister cities international of Johnson City” destacan entre ellos el “Guaranda Friendship Garden” que según su creador Carl O. Bolton “es algo único para la ciudad y será el más hermoso de cualquier tipo de jardín público en el área” y en base a este amor a la naturaleza y su comunidad se concibió un parque de la amistad, entendimiento y la paz que solo la naturaleza puede brindar, como también “The Arch of Frienship” que es una construcción predominante dentro del parque, fue construido en piedra para representar así a Los Andes y en ladrillo para representar a Johnson City, dentro del mismo está una silueta de acero del hemisferio occidental con una cadena que une y simboliza la hermandad entre ambas ciudades, en el podemos también encontrar el escudo de Guaranda y una placa conmemorativa dedicada a nuestra ciudad y su gente. Este parque ha sido visitado en innumerables ocasiones por autoridades y concejales locales entre las que destacan la visita a la inauguración del monumento en el año de 1982 de los concejales de Guaranda: Lcdo. Kento Gonzalez Gruezo, Ing. Galo Vásconez Ocampo, Lcdo Washington Lara, Sr. Raúl Cárdenas, quienes asistieron al acto inaugural del “Arch of Friendship”.
En este mismo parque existe el reconocimiento en vida a Miss Lenny, quien cuenta con un árbol honorifico con la inscripción de su nombre en bronce, es esta actividad casi un ritual ya que cada visitante Guarandeño que ha ido al parque ha plantado un árbol. Por otro lado también podemos mencionar las visitas que efectuaron en su tiempo el ex Alcalde Dr. Freddy López en 1994, donde menciona la cordialidad de su gente, con quienes ha mantenido lazos de amistad duraderos, destaca además la presencia de la Guaranda Drive, la calle que lleva el nombre de nuestra ciudad en una de la intersecciones del parque y el constante intercambio estudiantil entre jóvenes de las dos ciudades, principalmente en el área de la salud e investigación científica. Citamos también la invitación del Departamento de Estado del Gobierno americano, por ser el Diputado electo más joven y Presidente de la FEUE, el Ing. Juan Carlos Camacho quien visitó también la hermana ciudad y dictó una serie de conferencias en varias universidades en Tennessee y otros estados. Varios estudiantes guarandeños han pasado por las aulas de Tennessee, especialmente del Washington College Academy, destacándose así en el área académica y deportiva, podemos mencionar entre ellos a: Susana Falconí, Susana Bonilla, Paúl Camacho, Alex Noboa, Mauricio Martínez, Marielena Espinoza, Verónica Falconí, Paúl Vásconez, Damián Gonzalez Mucarsel. Por otro lado la Universidad Estatal de Bolívar ha llevado un acuerdo de cooperación mutua interuniversitaria con la East Tennessee State University desde el 25 de julio de 1994, el mismo que ha dado importantes logros en el área de la docencia, investigación, vinculación con el entorno social y sus principales metas son continuar con el acuerdo de intercambio en materia docente, estudiantil e investigación académica y científica. Sin embargo y a pesar de las múltiples visitas y todo el tiempo de hermandad, las relaciones han sido temporales y no tan constantes, es así que en su visita a la ciudad en junio pasado los representantes de la “ETSU”, quienes también fueron parte del concejo de ciudades hermanas, mencionaron que gran parte del éxito de esta iniciativa es con gente detrás y no tanto con instituciones, que son las instituciones las que sirven de vehículo pero son su gente e ideas su mayor aporte, y conformar una comisión entre ambas ciudades sería sin duda el comienzo de una relación que ayude a concretar un intercambio real de talentos, recursos tecnológicos y crecimiento académico mutuo. Es así que el Municipio de Guaranda conciente de ese potencial está dispuesto a reanudar dicha relación y conformar una comisión de ciudadanos comprometidos con la ciudad a que colaboren, se integren e impartan sus ideas para así considerarlas dentro de la planificación de intercambio cultural, turístico, académico, científico, tecnológico en bien de las ciudades hermanas.
The Arch of Friendship y The Friendship Garden, en Johnson City, tributo y home
Reunión entre representantes de la hermana ciudad y el Alcalde Jaramillo en G
Calle Johnson City, en honor a la ciudad hermana estadounidense.
EL LIBERTADOR septiembre 2011
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ESPECIAL
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Placa conmemorativa dedicada a la gente de Guaranda en el Arco de la Amistad.
enaje a Guaranda y su gente.
Guaranda.
Placa recordatoria de la Calle.
Constan en la foto los concejales: Lcdo. Kento González, Ing. Galo Vásconez O., Sr. Raúl Cárdenas en la inauguración del monumento en 1982.
10 NOTICIAS LOCALES
EL LIBERTADOR El periódico municipal de Guaranda
septiembre 2011
Nueva Biblioteca Municipal La nueva Biblioteca Municipal está a un paso de entrar en funcionamiento, ubicada al frente del parque 9 de octubre, sus instalaciones son las más modernas de la ciudad, con tecnología de punta para que los estudiantes y público en general puedan realizar consultas de interés. También tendrán a disposición una variedad de libros de texto, históricos y literatura. La inversión total en la obra es de USD 136.695,12, se realizó por contratación mixta, es decir una parte por administración directa y otra por contratación a través del Portal de compras públicas.
Adoquinado en Bellavista Gracias a la ex- Ley de la devolución del 15% del I.V.A., a través del Banco del Estado, el Municipio de Guaranda ha canalizado varias obras en beneficio de la ciudadanía. Entre las que mencionamos el adoquinado de la calle 23 de abril en el barrio Bellavista. Aquí se invirtió USD 42.804,26. Este es un trabajo realizado por administración directa y está próximo a terminarse.
Se inauguran nuevas oficinas del Registro de la Propiedad Se inauguraron las nuevas oficinas del Registro de la Propiedad, están ubicadas en la calles Johnson City y Sucre, frente al Instituto Ángel Polibio Chaves. Allí se atiende desde el lunes 5 de septiembre, en horario: 8 am a 12 pm y 2 pm a 6 pm.
Un nuevo camal para la ciudad Finalizan remodelación del Coliseo del colegio Pedro Carbo La Dirección de Obras Públicas de la Alcaldía de Guaranda, terminó los arreglos y mejoras del Coliseo del Colegio Pedro Carbo. Con una inversión de USD 29,077.05, monto que cubrió los trabajos de pulida y lacada de cancha, pintura interior y exterior, cambio de vidrios de ventanales, protectores de ventanas, colocación de mallas en pasamanos y graderíos, cambio de azulejos en las boleterías, arreglo de las instalaciones eléctricas, cambio de luminarias, colocación de tablero electrónico, mejoras en los palcos. Este Coliseo será inaugurado en los próximos días, los estudiantes podrán practicar el deporte en instalaciones adecuadas, y el público tendrá mayor comodidad al asistir a los eventos.
Otra de las metas de la Alcaldía de Guaranda es mejorar la calidad de carne que se consume en el cantón, de allí que la construcción de un nuevo camal en el que se minimice el sufrimiento del animal y el faenamiento sea ciento por ciento adecuado para que la carne alcance estándares internacionales, es una prioridad actual. Se han destinado USD 100.000,oo para la compra de un terreno y USD 80,000.oo para la elaboración de los diseños arquitectónicos, viales, estructurales, hidrosanitarios, eléctricos, presupuestos, memorias, especificaciones técnicas. Una vez listos los estudios se asignará el presupuesto indicado para la construcción .
EL LIBERTADOR septiembre 2011
CULTURA
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“Adaptaciones Tecnológicas en la producción Musical Electrónica en el país” Andrés Galarza Schoenfeld Lcdo. Antropología Aplicada.
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n el proceso de globalización, el desarrollo de la tecnología y de los medios de comunicación permite que los acontecimientos que se vinculan con el arte se vean afectados por interacciones entre los tipos de cultura artística. Los referentes culturales aparecen como cercanos, hacen que el arte dependa en menor proporción de producciones autónomas y en mayor proporción de desplazamientos en un campo de diversidad cultural y artística donde se encuentran lo global y lo local. La música no es ajena a esta realidad es un lugar privilegiado desde el que se puede comprender los procesos de transformación en marcha. Un mundo globalizado genera redes de alcance transnacional, conviviendo en el desarrollo de las múltiples tecnologías, haciendo que la producción artística o específicamente la musical se torne deslocalizada. Al considerar la implicación de estos fenómenos en su ámbito de creación y recreación cultural, la música es un campo completamente fértil, su potencialidad radica en el uso y la comercialización de la tecnología para la producción musical. Al existir una relación entre la estética y la sociedad, específicamente
entre los productores y una sociedad mayoritaria de consumidores, podemos comprender la razón de ciertas preferencias musicales en los artistas y en una sociedad, y si finalmente se configuran ciertos estilos en torno a esa predilección. Si tenemos en consideración la historia, una aproximación desde la práctica intenta ver estos hechos, del pasado o el presente y más aún, la creación de la novedad o la reproducción de las mismas cosas antiguas. Para entender la música como una práctica, debemos retomar el tema de la juventud como una construcción social, es decir, enfocada desde la participación efectiva a la construcción de la sociedad, como un actor estratégico del desarrollo, especialmente en referencia a la renovación social en un contexto de reestructuración socioeconómica y de globalización. Los debates sobre la juventud giran en torno a la incorporación de nuevas generaciones al orden establecido, sus conflictos, y el grado de continuidad o cambio que introducen en los procesos sociales y políticos. La acción de estos actores sociales en el seno de una sociedad excluyente ha desembocado en experiencias múltiples, plurales, estratégicas, multiculturales, generando nuevas formas de expresar actuar, legitimar
el orden social y las formas de circulación y distribución del poder. Estas experiencias están manifiestas en una gran posibilidad de creación y re-creación cultural que traen consigo una inversión de sentido que repercute en varios campos de la cultura y en una aguda tensión en el seno de las sociedades actuales, cuyo conflicto se caracteriza por unas condiciones estructurales específicas. Es necesario aclarar que detrás de ciertos estilos y tendencias juveniles existen industrias culturales que ven en la juventud un mercado de consumidores, lo que torna complejo el sentido cultural de ciertos productos y ar-
tefactos, así como su uso y significado. Para John Clarke, la generación de un “estilo” no puede entenderse como un fenómeno de moda o la consecuencia inducida de campañas comerciales. Los estilos musicales electrónicos son organizados de una manera activa y selectiva, en cómo son apropiados, modificados, reorganizados y sometidos a procesos de resignificación. La producción artística puede ser concebida como un territorio simbólico desde el que se puede producir bienes inmateriales, y bienes comunes, que deben ser protegidos del mercado y la industria cultural.
Buenas prácticas ambientales en el hogar REDUCIR-REUTILIZAR-RECICLAR
Reduzca • • • • • •
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Adquiera productos de todo tipo en envases de gran capacidad y, preferiblemente, reutilizables. Evite los envases de un solo uso. Lleve sus propias bolsas a la compra. Recupere viejas costumbres como la bolsa de pan o la huevera. Trate de no comprar productos con envoltorios superfluos. Lo importante es el producto, no que el embalaje sea atractivo. Opte, preferentemente, por adquirir alimentos a granel. Evite utilizar, en la medida de lo posible, artículos desechables como pañuelos de papel, rollos de cocina, vasos y platos de cartón, cubiertos de plástico, etc. La industria de productos de usar y tirar es la que genera más basura en todo el mundo. Conserve los alimentos en recipientes duraderos. No abuse del papel de aluminio. Piense bien la utilidad de los pequeños electrodomésticos, muchos de ellos son perfectamente sustituibles por nuestras manos. Evite utensilios y juguetes que funcionan a pilas. Si no es posible, utilice pilas recargables o pilas verdes no contaminantes.
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Reutilice
Al utilizar papel para escribir, no escriba sólo en una cara y luego tire la hoja. Utilice el otro lado para notas, borradores, tomar apuntes, dibujar, etc. También puede utilizar el papel viejo para envoltorios. Procure hacer fotocopias por las dos caras. Si tiene jardín, recicle la materia orgánica. Reutilice las bolsas de plástico que le den en el supermercado para guardar la basura. No tire los tarros de cristal. Resultan muy útiles para guardar pasta, harina o legumbres... También se pueden utilizar como hucha, portalápices o semillero.
Recicle
Separe los materiales que componen la basura para reciclar racionalmente. Utilice bolsas distintas para la basura orgánica, para el papel y el cartón, para los envases de vidrio y otra para el resto de envases (brik, plástico, latas...).
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TURISMO
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Bicicleta
Ruta Guaranda-Balzapamba por el Torneado
Guaranda en El auge de los ciclo paseos
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uaranda ofrece una serie de paisajes impresionantes para recorrer en bici por las quebradas y laderas de su relieve. Montañas, chaquiñanes, bosques y paisajes magníficos son parte de la pura adrenalina que usted y su bicicleta pueden experimentar. El ciclismo de montaña es una actividad ideal, modalidad que consiste en recorrer en bicicleta individual o grupalmente por trayectos donde se fijan metas de distancia o tiempo. Su origen se remonta a la década de los 70 en California, cuando un grupo de jóvenes ciclistas decidieron subir al tope de las colinas para disfrutar de sus caminos. Con el paso de los años, las bicis fueron adaptadas a las exigencias y condiciones de las rutas, mejorando en comodidad y creando las diversas modalidades del deporte. En 1996 en Atlanta, fue considerado como deporte olímpico. Modalidades: Cross Country (XC): Recorridos por caminos o senderos varios. Actividad de extrema resistencia que incluye largos pedaleos y cuestas exigentes. Se combina esfuerzo y exigencias técnicas de bajadas, superación de obstáculos, cruces de ríos, etc.
Downhill (DH): El descenso en bicicleta es la modalidad más arriesgada y extrema del MTB. Consiste en bajar una pendiente (camino, chaquiñán, arenales, etc) agreste y empinada. Un espectáculo atractivo, de gran velocidad donde la técnica es imprescindible. Cicloturismo: Es la opción tomada por viajeros y turistas que buscan recorrer un destino sobre ruedas. Los
viajes pueden durar de un día hasta semanas, meses o años. Son rutas accesibles a todo tipo de personas. Sin embargo, en función de su dificultad y requerimientos logísticos, los circuitos pueden ser agrupados en tres grandes categorías: Categoría A: Considerada apta para principiantes. Comprende rutas de suave pendiente y terreno duro y compacto. Categoría B: Para bicicleteros con cierta experiencia. Incluye circuitos que se desarrollan sobre zonas de pendiente moderada y conllevan un nivel de riesgo para quienes los practican. Categoría C: Reservada para los expertos. Se caracteriza porque los terrenos donde se practica son terrenos de gran pendiente y suelos sumamente frágiles o de consistencia blanda (conlleva un alto nivel de riesgo y a menudo, supone alcanzar grandes altitudes).
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Enduro: En este tipo de recorridos, también de considerable longitud, aumenta la dificultad técnica, requiriéndose bicicletas con suspensiones delantera y trasera.
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Freeride: Modalidad fundamentada en descensos de varios kilómetros, que pueden incluir zonas en las que hay que pedalear. Las bicicletas usadas son de doble suspensión y gran recorrido, más ligeras que las bicicletas de descenso.
Tipos de bicicletas de montaña, ¿Cuál es la mejor para mí? Hace unos pocos años decidir esto era algo trivial, ya que había prácticamente un único tipo de bici de mountain bike. Pero todo ha cambiado. Desde hace algún tiempo, al evolucionar la tecnología, los usos posibles, y los potenciales clientes, han surgido gran cantidad de bicicletas con geometrías y componentes específicos. Una primera clasificación posible, según el uso (competitivo o no), es ésta:
Rally o Cross Country (XC): Tiene una gran importancia el peso y rigidez de la bicicleta así como el máximo aprovechamiento de la energía, aún por encima de la comodidad. Las bicicletas suelen ser de suspensión delantera reducida.
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Descenso (Downhill): Bajadas de menor duración y máxima complejidad técnica, con grandes saltos y acrobacias de todo tipo. Se usan bicis de doble suspensión.
Como elegir tallas y medidas de marco o cuadro: Está claro que no se pueden dar datos exactos que sean aplicables a todas las personas, ya que las medidas corporales varían de unos a otros individuos. Una persona puede tener una altura total idéntica a otra, pero sus medidas de piernas, brazos, tronco, etc. suelen ser muy diferentes, por lo que dar unas pautas absolutas no es posible, ni tampoco recomendable.
Algunas rutas ciclísticas desde Guaranda • Guaranda-Cuatro Esquinas • Guaranda – Las Cochas • Chimborazo – Guaranda • Guaranda – Santa Fé • La Ruta de los Santos • Guaranda – Salinas • Guaranda – Balzapamba (por el Torneado) • Guanujo-Julio Moreno-Santa Fe Consejos: • Prepara tus cosas la noche antes de tu salida a pedalear, esto reduce el estrés de la mañana. • Observa cómo está el tiempo para saber lo que debes vestir. • Revisa el equipo (cadena, frenos, casco, llantas, etc.). • Realiza estiramientos antes (es muy importante). No trates de calentar sobre la marcha, esos 5 o 10 minutos que estires van a ser muy agradecidos por tu cuerpo. • Y lo más importante, “DISFRUTA AL MÁXIMO ESTE DEPORTE “
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GENTE
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Las empanadas de la García Moreno
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idia Teresa Fajardo de sesenta y cuatro años de edad, lleva treinta de hacer pan. Confiesa que desde que se casó, puso en práctica los conocimientos heredados de su madre: Zoyla Sánchez, quien trabajaba en el horno de leña y vivía del pan, literalmente. Doña Zoyla murió hace veintiséis años, pero la receta continúa: Hay que mezclar, dice Lidia, harina, azúcar, sal, levadura, manteca, huevos, se amasa y se deja leudar quince minutos. Se separa la masa en bolitas, luego se las aplana con el bolillo, se pone el queso con achiote, y al horno. Pronto el olor del pan circunda los alrededores, los clientes fijos, y unos cuantos nuevos, llegan; no dura mucho la producción del día, la venta es rápida y casi, casi al arranche. Lidia afirma que no hay más secreto en su pan, que el de hacerlo con amor. Si no lo ha probado aún, anímese, vaya a la García Moreno y Sucre …¡¡Deliciosas empanadas llenitas de queso lo esperan!!
La fritada del obispado Por las tardes durante años, en los bajos del Obispado acuden religiosamente los clientes asiduos, y quien pase por allí, pues saben que doña Marina Avilés Chimbo está lista para brindar la fritada riquísima, que con receta de su madre, más conocida como Mama Carmen Chimbo, ha preparado durante los últimos ocho años: “mi mamá vendió, en este mismo puesto, cuarenta años la fritada, ella murió y yo me hice cargo”, afirma Marina. Los ingredientes: Carne de cerdo, cebolla blanca, cebolla paiteña, ajo y sal. Con esta sencilla mezcla, en la esquina de la 10 de agosto y 7 de mayo, cada tarde de lunes a sábado, en máximo dos horas a partir de las 17H30, desaparecen literalmente: Ciento treinta libras de fritada, acompañada de mote y tostado. Si no la ha probado aún, es hora de hacerlo, de seguro se convertirá en uno de los clientes fijos; y si ya lo es, de seguro la boca se le hará agua y de inmediato saldrá a buscar su fundita habitual.
Tortillas en la Manuela Cañizares En la Manuela Cañizares y 7 de mayo, encontramos a la señora Cruz Sánchez, ella prepara humitas, tortillas de verde, de yuca; pero su especialidad son las tradicionales tortillas de trigo. La receta: harina de trigo, mantea de chancho, agua, sal, queso y achiote. Si bien la masa la trae preparada a su local, las tortillas se tuestan en ese momento, el queso se derrama de su envoltura de masa y el aroma atrae a quien transite por allí.
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DEPORTES
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Crónica de una vida dedicada al deporte ¿Quién soy? No sé si importa… Lo que sí es cierto es que los primeros recuerdos me trasladan al juego infantil, en aquellas calles de piedra del barrio con mis amigos de infancia: El putilías, el king, el coto, luego la niñez, la escuela , los entrenamientos los amigos del básquet, el fútbol… La vida sincera, amigos sin intereses. Bendita escuela, sigue la adolescencia, cambio de intereses en la vida, pero lo que nunca cambió es el deporte. Qué hermoso recordar aquéllo, cómo no mencionar las veces que dormí puesto el uniforme del Colegio, la verdad no era posible por esas épocas contar con un calentador propio, el prestado, heredado de algunas generaciones anteriores era común, lo que generaba una mística por vestir un uniforme, por ganarse el derecho a representar a la institución, que hermoso era poder jugar y dar lo mejor de uno, hoy veo lo valioso que es todo aquello, como forma, como aumenta la estima, como da amigos que han luchado por ideales compartidos, al defender al colegio en ocasiones y a la provincia en otras. El inexorable paso del tiempo avanza y me encuentro al frente de jóvenes deportistas varones y mujeres, gente valiosa, que al igual que yo antes, hoy luchan por su vida, por su formación integral, defienden los colores de su colegio, de su provincia; pero el respetuoso trato me permite generar amistades sinceras afables, que perdurarán por siempre. Impregné una frase: “Somos tan pocos para darnos el lujo de luchar separados”. Destaco que el deporte formó líderes, espejos en los que deseaban verse los más chicos, en definitiva buena, pero super buena gente, que hoy me precio de saberme su amigo, aquéllos a quienes sentí como hijos
Selección campeona juvenil de Baloncesto de Bolívar año 1988. un día: Carlos, Juanito, Tillo, Larry , los Llerena, el Nancho, Wilo el de las entradas mentirosas, (ver foto al pie) el Santi Miranda y así más bien no sigo nombrando a más valiosos deportistas por el temor de dejar de lado a muchos chicos re buena gentes y deportistas. Luego tiempos un poco más modernos ,trabajar con los hijos que ya han crecido y reclaman su lugar en el deporte. Que cosa más maravillosa es jugar en el mismo equipo con su hijo, y resulta un poco raro cuando acostumbrado estuve a ordenar a dirigir que te digan: “Pero papi ubíquese ahí”, o “Marque más” o qué se yo y lo tienes que asimilar pues es tú hijo. ¡Qué linda la vida! Qué hermoso el deporte y qué efectos genera. Cómo olvidar un día en que con un grupo de chiquitas en San Miguel, nos dijeron: y no será que están muy pequeñitas para jugar… Luego imaginen: ¡Ganamos! Y a partir de entonces ese equipo no perdió nun-
CVD de los años 80´s
ca. Aquí como no recordar a: La Estefy, la Verito, las chicas Chávez, La Lore, Sayo, Janeth, Yesenia, disculpen que estoy escribiendo exactamente como hablo, es más diría como hablamos. Lo hago orgulloso de nuestra cultura que tiene características propias y eternas. Quién será digo yo esa persona misteriosa a quien todos tratan por su nombre y que en su última etapa deportiva también se dedicó a jugar tenis no con tanta técnica y calidad pero si con muchas ganas, trató de sembrar también este maravilloso deporte en nuestra ciudad y provincia, misterioso personaje que comparte tardes de fines de semana en el complejo deportivo con sus amigos, lo digo dos veces amigos porque en verdad esto es lo que se siente al practicar el deporte que no genera estrés sino más bien nos permite disfrutar de la alegría del diálogo fraterno y la solidaridad propia del deportista. Y más aún del bolivarense. Entrecruzando el accionar deportivo me encuentro el fin de semana con un personaje que me parece extraordinario en su condición humana y calidad deportiva, ejemplo de calidad en cada actividad
que el realizó y realiza, sé que la última vez alcanzó el título en hand ball en su categoría, su nombre Rodolfo Vásquez, más conocido en nuestro medio como EL TITO. En esta parte quiero resaltar valores que han sido ejemplos del deporte en nuestra tierra, probablemente olvide alguno o algunos; pero como no reconocer en aquella gente que practica el volley en el Colegio Pedro Carbo los fines de semana, destacar el impulso de don Ángel y Victor Lombeida, cuyo ejemplo muchos quisiéramos seguir de poder hacer deporte hasta cerca de sus últimos días dedicados a la trascendencia y al ejemplo, Héctor Torres Merizalde insigne entrenador de quien alguno de nuestros escenarios deportivos específicamente el coliseo mayor de la ciudad debería llevar su nombre por todo lo que sembró para la juventud bolivarense, sería un acto de absoluta justicia. El mismo Galo Miño Jarrín, campeón panamericano de tiro, amigo y líder nato de una generación. De los futbolistas que nos han representado a nivel nacional con gran relevancia, Don Campo Elías, el doctor Jaime en el arco, don Lucho Silva, el Wilsiton Jibaja, los hermanos del Salto Washo y Ovidio, el Mongo Almeida, los hermanos Noboa, Ramón del Salto, Pepito Gutiérrez… Pido disculpas a quienes no puedo nombrar por falta de espacio, pero con la mayor humildad les digo: Gracias por haber sido deportistas y sobre todo por haber fortalecido la cultura bolivarense y crear el orgullo sano de pertenecer a esta tierra y haber sido parte del bendito deporte.
El deporte barrial en la ciudad de Guaranda Abg. Hugo Fernando Arregui Núñez. La actividad deportiva en la ciudad de Guaranda – y en general en la Provincia de Bolívar – es eminentemente amateur, de profunda raíz familiar y de fuertes lazos de amistad, lo que fomenta la conformación de clubes, sin fines de lucro, que se cobijan preferentemente en las Ligas Barriales de la ciudad, Ligas que, a su vez, son filiales de FEDEPROBAB que es el máximo organismo de tal naturaleza en la Provincia Bolívar. Ahora bien, lo señalado anteriormente, refleja la importancia de la actividad deportiva barrial en la ciudad, y la influencia que la misma tiene en la
práctica deportiva en sus diferentes ramas ya que el deporte barrial no se limita únicamente a la práctica del fútbol ( deporte de mayor seguimiento en la ciudad y la provincia ) sino también a la realización de más disciplinas deportivas como el Ecuavoley, Basket, entre otros, de ahí que el fomento y desarrollo del deporte barrial en la ciudad se torna en imprescindible por lo que éste representa. En consecuencia, es de vital importancia que tanto dirigentes como deportistas asuman la responsabilidad de ser parte del deporte barrial con profundo compromiso, lo que implica la preparación y superación permanentes, máxime si el fundamento o
esencia de la actividad deportiva barrial es el amateurismo y, por ende, no existen exigencias de carácter económico (como pago de sueldos por ejemplo) de parte de los deportistas, debiendo resaltarse que los campeones de las diferentes Ligas Barriales representan a éstas en un torneo denominado Interligas del cual el ganador representa a la provincia en torneos zonales a nivel nacional lo que realza la importancia de la actividad deportiva en mención. Sin embargo de lo referido, es menester invitar a la ciudadanía a que asista a las diferentes competencias de carácter barrial que se desarrollan en la ciudad, organizadas por las Ligas que en ella existen, pues si bien es cierto, tal
como anoté en líneas anteriores, que no existen exigencias económicas de parte de los deportistas o de los Clubes en sí, las Ligas se beneficiarán, indudablemente con los ingresos que el pago de una entrada aportaría y más si es en grandes cantidades puesto que los costos organizativos son bastante elevados, hecho que reafirma la exigencia a la dirigencia deportiva barrial de la ciudad y de la provincia, tanto de clubes como de las Ligas, para que se preparen y capaciten permanentemente en los diferentes campos ( legales, técnicos, etc. ), al promover Y DIFUNDIR las actividades que se realizan con el objeto de la ciudadanía se interrelacione con ellas y sean un beneficiario más del deporte barrial.
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GASTRONOMÍA 15
Chocolate... deliciosa manera de conservar la salud
Por: María de Lourdes Camacho
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¿Por qué el cuerpo nos pide chocolate?
escubierto por la cultura mexicana. Antiguamente era una bebida popular en tribus mayas, aztecas o mexicanas y fue descubierta durante la conquista del continente americano en 1492. Resulta que el chocolate en el pasado fue acusado de engordarnos, causarnos acné, de ser un alimento vació sin ningún valor alimenticio, estabamos convencidos de que ¡No valía la pena saborearlo!!! Pero Resulta que: El chocolate es un alimento altamente calórico, rico en elementos nutritivos beneficiosos para la salud. Su consumo nos proporciona un inmenso bienestar psicológico por su agradable sabor. Curiosamente, los consumidores de chocolate parecen tener una tasa de mortalidad más baja en comparación con los que no lo comen. El chocolate es considerado un potente afrodisíaco y alimenta nuestro espíritu. Puede ser producto de su temperatura de fusión, treinta y seis grados centígrados, casi como la de nuestro cuerpo; esto hace que se funda en la boca y complazca nuestras papilas gustativas más que cualquier otro alimento. Sus propiedades sensoriales son infinitas ¡Es más que un simple postre, es todo un alimento! Sus propiedades sensoriales son infinitas: pueden distinguirse más de quinientos sabores diferentes, característica que no tiene ningún otro alimento.
La necesidad que tenemos de consumir chocolate responde totalmente a un fenómeno químico que se produce en el organismo, concretamente se debe a una disminución de la serotonina del organismo
Sus propiedades y los beneficios que aporta a nuestra salud son muchos: Medicamento contra la hipertensión: Estas propiedades le vienen dadas por su alto contenido en flavonoides, un grupo de compuestos químicos con propiedades antioxidantes que están presentes en una gran variedad de plantas. Se ha demostrado que los flavonoides promueven diversos efectos beneficiosos para el sistema cardiovas-
cular, entre los que se incluyen una disminución de la oxidación del colesterol LDL (lipoproteínas de baja densidad, también conocidas como colesterol “malo”), una inhibición de la agregación plaquetaria (lo que produce el riesgo de formación de coágulos sanguíneos y por tanto disminuye la probabilidad de sufrir
Proporciona felicidad a las emba-
razadas y bebés más saludables y alegres: Las adultas que comen chocolate durante la gestación dan a luz a bebés más activos y disminuyen la fatiga en el periodo de gestación. El chocolate no engorda, si se come poco. El truco del chocolate es saber controlar las cantidades. Si ingerimos cien gramos, aproximadamente media tableta de chocolate, estamos ingiriendo quinientas kilo calorías de una sentada. Sin embargo ingerir un cuadrito de chocolate sólo nos aportará unas cincuenta kilo calorías, una cantidad casi despreciable y que podemos quemar al subir por escaleras o al caminar diez minutos. Nuestra provincia es rica en producción de cacao, en todo el subtrópico bolivarense existen plantaciones de cacao de la mejor calidad, materia prima de marcas reconocidas en el mundo entero.
un ictus o un infarto de miocardio), así como un descenso de las respuestas inflamatorias inmunitarias del organismo, que son causantes de la arteriosclerosis. Chocolate contra la depresión: Ayuda a sentirnos con un mejor estado de ánimo, fundamentalmente en los síntomas del periodo premenstrual.
La ingesta de chocolate contribuye a la salud ya que actúa sobre los radicales libres, y evita la muerte celular. El cacao aporta suavidad y tersura a la piel. Retarda o previene enfermedades ocasionadas por el estrés oxidativo. Es antioxidante, al estar compuesto por vitaminas muy beneficiosas para nuestra salud pues la cocoa es uno de los alimentos con mayor nivel de magnesio. Mejora nuestro humor ya que al comerlo la feniletilamina que contiene hace que nuestro cerebro secrete serotonina y endorfinas, que nos producen sensación de bienestar El chocolate reduce las complicaciones durante el embarazo, en especial el riesgo de preclampsia. Chocolate bueno para diabéticos: un nuevo estudio revela que uno de los compuestos naturales del cacao puede ayudar a las funciones cardiovasculares de los pacientes con diabetes tipo 2. Contiene vitamina B1 y ácido fólico dos nutrientes esenciales para nuestro organismo además de fósforo y potasio en grandes cantidades cuando hablamos de chocolate negro. Más que una golosina tentadora, es un antioxidante de origen vegetal. Contiene vitamina E, escasa en la mayoría de los alimentos, la que colabora para disminuir los procesos de oxidación que causan el envejecimiento prematuro. Después de leer esta larga lista de beneficios, seguramente comerá chocolate sin cargo de conciencia, solamente recuerde que no se debe abusar de la cantidad, y prefiera la producción nacional que nada tiene que envidiar a la internacional. Pero si todavía esta dudando en romper la dieta, recuerde que también se puede aplicar externamente, hay estéticas que realizan choco terapias para mejorar la piel. Éstas consisten en bañar con chocolate diluído a la gente, envolverlas en plástico y dejarla reposar. El efecto es inmediato, la piel ganará belleza, humedad, elasticidad, lucirá más joven. Y olfativamente logrará felicidad sin calorías.
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HISTORIA
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Guaranda en el Corazón
POSTALES DE MI TIERRA Fotos: Iván Kashinsky
“Guaranda en el Corazón”, es un grupo creado en el Facebook con el propósito de compartir todo lo que tenga que ver con nuestra bella ciudad. En este espacio podemos compartir fotos nuevas, fotos antiguas, noticias, ideas, y todo lo relacionado con la Ciudad de las Siete Colinas. ¡¡Unámonos todos quienes tenemos a Guaranda en el corazón!!. También se puede visitar el sitio web: http://www.guaranda.net Abajo: fotografías deportivas entre las que destacan las actuaciones del profesor Angel Lombeida en el fútbol y en basketbol: los hermanos Torres, Iván Galarza, Hugo Ortíz, Pepe Tapia entre otros. GUARANDA Y SU GENTE Estudiante de la escuela “Gustavo Lemos” en su camino diario a clases por la mañana en la calle Manuela Cañizares.
SAN LUIS DE PAMBIL Su clima es subtropical. La cabecera parroquial está ubicada a una altitud de 350 m.s.n.m. tiene una producción agrícola exuberante donde destacan los cultivos de naranja, cacao, y café.
SALINAS Lleva el nombre de Salinas porque en este lugar existen minas de sal, que en tiempos ancestrales proveían de sal a varias ciudades del país. Aún se pueden contemplar vestigios de estas minas, muy cerca del centro del poblado.
SANTA FE
La devoción del pueblo de Santa Fe a Jesús del Gran Poder y la maravillosa vista que ofrece hacen de este lugar un atractivo local, que definitivamente hay que visitar.