Campus Update from EHL Passugg

En novembre 2021, j’ai reçu une médaille d’or à l’iENA Nuremberg pour mes accomplissements exceptionnels. Après deux ans de développement de produit, le SWELPER sera commercialisé cet été. Il s’agit d’un outil qui soutiendra les établissements avec un roulement de personnel élevé et une part importante de serveurs inexpérimentés. Il permettra d’améliorer l’esprit d’équipe et la qualité du service dans nos restaurants, mais surtout de faciliter le transport des assiettes ; peut-être même un jour, nous l’espérons, dans le monde entier.

Simon Rindlisbacher has been the Director of Hospitality Services of the EHL Campus Passugg for almost 3 years. Before starting at EHL Passugg he has worked as a General Manager at various high-class hotels in Thailand and Vietnam close to 17 years.

Simon, how did you find your way to EHL Passugg?

I was always interested in what was going on in Switzerland, kept good contacts with my industry friends and led the Swiss Society Bangkok as their president for several years. I always wanted to stay connected to my home, even when I was away for a long time. I am also very thankful to the former Executive Chef, who introduced me to EHL Passugg. It took two phone calls before I decided with my family to come back home and start my new journey here at EHL Campus Passugg.

How does working as a Director of Hospitality Service at EHL Campus Passugg differ from your previous job as a General Manager? And what has been more challenging?

Once a hotelier – always a hotelier. And this is how I continuously live and practice it in Passugg. As a former Hotel GM, I used to have guests from all over the world and now I have guests too. Our students. This is not always easy, as I can only achieve this service quality with the help and support of the entire team and our guests, who not only stay with us for leisure, but enjoying to learn and study very hard to achieve their goals to become the talents our hospitality industry needs.

What is your favorite room or part of the historical school building?

The Market Jardin, which used to be the “Computer Room”. We have exciting plans for the future of our Campus and its extensions, and this place is going to be the new heart of this place. I am unfortunately not able to reveal too much, but we are aiming to double the amount of the currently 350 students on site.

Chaque entreprise formule une vision de ce qu’elle veut devenir ; une mission énonçant ce qu’elle défend, ainsi que les valeurs centrales sur lesquelles reposent ses conceptions fondamentales. Dans le monde de la recherche, nous appelons cela l’identité de l’organisation. L’identité joue le rôle de filtre de pertinence concernant les actions à entreprendre, la manière dont l’entreprise se comporte et la réponse à apporter à la question fondamentale « Qui sommes-nous en tant qu’entreprise » ?

What would you change about the campus in your vision if you could make a dream come true?

Open up all our restaurants to the public, so that we would be able to welcome all our guests from near and far. They should be able to enjoy all the delicious specialties and the excellent service delivered by our student

What makes living in the historical school hotel so unique for students?

L’innovation est un élément fondamental de l’identité de EHL. Mais qu’est-ce qu’implique le fait qu’une institution s’auto-définisse en s’appuyant sur une valeur qui nécessite de se réinventer régulièrement et de remettre en question sans cesse ses actions et son identité ? Cela apporte de grandes opportunités, mais induit également une grande responsabilité. À l’EHL, cela signifie non seulement repenser nos développements pédagogiques par le biais de la numérisation, en offrant des opportunités qui repoussent les frontières de nos connaissances avec les entreprises partenaires dans le cadre d’instituts, tout en offrant aux entrepreneurs un cadre pour démarrer leurs projets à partir de notre village d’innovation... Mais cela implique également de vous faire participer au processus de conception visant à définir l’orientation que prendra EHL à l’avenir.

The historical building has a special boutique atmosphere. Not many people have the chance to study and live in such a unique place. It is therefore a “once in a lifetime chance” and sure it will be an unforgettable one too.

What is your favorite story you like to tell people about the campus?

There are two donkeys, living a happy life close to our campus. One day, they escaped for a walk and passed by my office window on the main street. It was (kind of) my responsibility to help them find the way back home and make sure they would not get hit by a car. But I guess it looked very funny to see a guy in a suit and tie “playing” the farmer.

Les valeurs ne s’arrêtent pas aux limites d’une institution. En tant que diplômé de l’EHL, vous faites désormais partie de l’écosystème de parties prenantes internes et externes qui permettent à l’EHL de tenir sa promesse d’innovation. Au titre de diplômé de cette institution, mais également de membre actif de la famille EHL, je vous demande aujourd’hui comment pouvons-nous mener, maintenir, redéfinir et promouvoir conjointement la dynamique d’innovation au sein de l’EHL ? Nous sommes convaincus que la collaboration au sein de la communauté EHL renferme une énorme capacité à innover et, alors que nous sortons du contexte de paralysie des deux dernières années, nous sommes plus impatients que jamais de permettre à ce potentiel de s’exprimer avec vous !

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