Skaniausi saslykai

KIAULIENOS ŠAŠLYKAI KAUKAZIETIŠKAS ŠAŠLYKAS Mėsą (nugarinę arba kumpį) nuplaukite po šalto vandens srove, supjaustykite nedideliais porcijiniais gabaliukais. Svogūnus supjaustykite ţiedais. Pasūdykite mėsą, įberkite pipirų bei sudėkite į indą kartu su svogūnai (sluoksniuodami vieną po kito).

Actą ištirpinkite 0,5 l šalto vandens ir uţpilkite mėsą. Uţdenkite puodą ir pastatykite šalton vieton 2-5 valdoms. Ant iešmų gabaliukus sumaukite taip, kad tarp gabaliukų liktų tarpai. Kepkite 10-12 minučių, sukinėdami iešmus kas 1-2 minutes. Patiekdami apibarstykite pjaustytais svogūnų laiškais ir kalendromis. Rekomenduojame patiekti kartu su svogūnų arba pomidorų padaţu ir nusausintais marinuotais svogūnais.

Variantas: Mirkant mėsą marinate, actą galima pakeisti švieţiai spaustomis citrinos sultimis. Gamindami: Nuplaukite nedidelių prinokusių pomidorų.

Sumaukite jų ant iešmų pakaitomis su mėsos gabaliukais. Likęs ruošimo procesas identiškas aprašytam aukščiau.

Reikalingi produktai:  mėsa (kiauliena arba aviena) - 1 kg,  svogūnai - 1/2 kg,  maistinis actas 6% - 6 stal. š.  malti pipirai - 2 arb. š.  druska - savo nuoţiūra.  svogūnų laiškai - savo nuoţiūra,  kalendros - 1 kuokštas.