Gracias a Marc Jeanson, botánico y encargado del Herbario del Museo Nacional de Historia Natural de Francia, por sus aportes y su cuidadosa revisión
Los viajes perfumados Pequeñas y grandes historias del mundo de las flores Título original: Les voyages parfumés. Petites et grandes histoires des fleurs venues d’ailleurs © 2017 Dimitri Delmas (texto) © 2017 Amélie Fontaine (ilustraciones) © Actes Sud, Francia, 2017 Esta edición se publicó según acuerdo con Isabelle Torrubia Agencia Literaria Este libro fue publicado en el marco del Programa de Apoyo a la Publicación de la Embajada de Francia en México/ifal Traducción: Nabey Zih S. G. D.R. © Editorial Océano, S. L. Milanesat 21-23, Edificio Océano 08017 Barcelona, España www.oceano.com D.R. © Editorial Océano de México, S. A. de C. V. Homero 1500-402, col. Polanco Miguel Hidalgo, 11560, Ciudad de México www.oceano.mx www.oceanotravesia.mx Primera edición: 2019 ISBN: 978-607-527-924-4 Depósito legal: Quedan rigurosamente prohibidas, sin la autorización escrita del editor, bajo las sanciones establecidas en las leyes, la reproducción parcial o total de esta obra por cualquier medio o procedimiento, comprendidos la reprografía y el tratamiento informático, y la distribución de ejemplares de ella mediante alquiler o préstamo público. ¿Necesitas reproducir una parte de esta obra? Solicita el permiso en info@cempro.org.mx impreso en españa/printed in spain
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TEXTO: DIMITRI DELMAS ILUSTRACIONES: AMÉLIE FONTAINE
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ÍNDICE
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Oler y conocer el mundo
p. 10
La ruta de las flores
p. 12
LA FLOR DE LA PASIÓN Belleza divina
p. 16
EL ALOE VERA Una planta que nos cuida
p. 20
EL TULIPÁN Una flor para hacerse rico
p. 24
LA MANDRÁGORA La raíz de las brujas
p. 28
EL JAZMÍN Y EL NARDO Las flores del perfumista
p. 32
EL ÁRBOL DE CLAVO Cómo convertirse en un buen ladrón de especias
p. 36
LA BUGANVILIA Un suplemento al viaje alrededor del mundo
p. 40
EL ALFABETO DE LINNEO El nacimiento de la botánica
p. 44
EL AZAFRÁN Una flor que vale oro
p. 48
LA ROSA La más aromática de las flores
p. 52
LA AMAPOLA En los fumaderos de opio
p. 56
LA ORQUÍDEA Una joya botánica
p. 60
EL IDIOMA DE LAS FLORES Flores para llevar a una cita
p. 62
Si quieres aprender más…
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OLER Y CONOCER EL MUNDO Seguir la ruta de las flores es embarcarse en una aventura. Durante meses las flores fueron mis confidentes: me relataron sus viajes, sus encuentros con un médico portugués en Goa, un explorador francés que estaba de paso por Río de Janeiro, un jesuita español en América del Sur y hasta con una reina de visita en la ciudad francesa de Grasse. Sus perfumes y propiedades medicinales guiaron mi búsqueda, como en su momento guiaron a los viajeros, poetas y científicos que figuran en este libro. Para los misioneros, mercaderes, médicos, piratas o simples amantes de las flores y del mundo, los viajes eran una forma de ampliar sus horizontes, encontrar riquezas, curar con plantas medicinales los males que los aquejaban, perfumar a mujeres y hombres e iluminar Europa. Se detuvieron sorprendidos ante la anatomía de la flor de la pasión, se embriagaron con el aroma de los jazmines en las cálidas tardes de verano, se tomaron el tiempo de mirar hacia abajo para contar estambres. Investigaron las virtudes del aloe y del tamarindo. Se encariñaron con esa partecita de la vida que son las flores y las admiraron, describieron y difundieron. Seguir su ruta es también una oportunidad para anclar en puertos remotos, tener encuentros inesperados, conocer un mundo extraño (a veces hostil, a veces acogedor), tomar conciencia de lo diversas que son las civilizaciones, abrir nuestra mente a nuevos conocimientos y culturas, recoger flores y derribar prejuicios. A lo largo de once aventuras este libro se concentra en lo pequeño, lo efímero, lo delicado. Experimenta con un nuevo ángulo para contar la historia del mundo y de la globalización desde un campo de tulipanes o un rosal silvestre.
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1 LA
IFLOR A S PA
4 LA MANDRÁGORA
LA PASIFLORA , TAMBIÉN LLAMADA FLOR DE LA PASIÓN , ES UNA LIANA DE AMÉRICA DEL SUR QUE DESCUBRIERON LOS COLONIZADORES ESPAÑOLES EN EL SIGLO XVI.
E
R VE
LA MANDRÁGORA ES FAMOSA POR SU RAÍZ , QUE PARECE UNA FIGURA HUMANA , Y POR SUS COMPUESTOS QUÍMICOS ALUCINÓGENOS.
A
LO EL ALOE A VERA ES UNA EL PLANTA CARNOSA CUYAS 2HOJAS PRODUCEN UN LÍQUIDO TRANSLÚCIDO FAMOSO POR SUS VIRTUDES MEDICINALES Y SUS PROPIEDADES REGENERA TIVAS.
3 EL TULIPÁN ORIGINARIO DE UNA VASTA REGIÓN QUE ABARCA DESDE TURQUÍA HASTA LAS FALDAS DEL HIMALAYA , EL TULIPÁN DETONÓ DURANTE EL SIGLO XVII UNA INAUDITA ESPECULACIÓN FINANCIERA EN HOLANDA.
5 E L JA
EL JAZMÍN ES UNA DE LAS FLORES FAVORITAS DE LOS PERFUMISTAS. LAS FLORES DE ESTE ARBUSTO, ORIGINARIO SOBRE TODO DE ASIA Y OCEANÍA , SON FRAGANTES Y SE ABREN DE NOCHE.
MÍ
Z
N
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6 EL ÁRBOL DE CLAVO EL ÁRBOL DE CLAVO SÓLO CRECÍA EN EL ARCHIPIÉLAGO DE LAS MOLUCAS . SE HA ESTUDIADO MUCHO DEBIDO A SU AROMA Y A SUS PROPIEDADES MEDICINALES . LLEGÓ A SER MUY CODICIADO EN EUROPA .
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ÁN EL AZAFRÁN ES UNA PEQUEÑA PLANTA CUYOS ESTIGMAS SE RECOLECTAN EN OTOÑO PARA SECARLOS Y CONVERTIRLOS EN UNO DE LOS CONDIMENTOS MÁS CAROS DEL MUNDO .
EL A
LA BUGANVILIA ES UN ARBUSTO TREPADOR ORIGINARIO DE AMÉRICA DEL SUR . EL EXPLORADOR FRANCÉS LOUIS ANTOINE DE BOUGAINVILLE LO LLEVÓ A EUROPA EN EL SIGLO XVIII , AL VOLVER DE SU VIAJE ALREDEDOR DEL MUNDO.
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ZA FR
7 LA BUGANVILIA
9 LA SA RO
LAS ORQUÍDEAS SON PLANTAS CON FORMAS Y COLORES ASOMBROSOS. FUERON TAN VALIOSAS QUE SE ORGANIZARON PELIGROSAS EXPEDICIONES POR LAS SELVAS DE AMÉRICA PARA CONSEGUIR NUEVAS VARIEDADES.
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A ER
LA ADORMIDERA ES UN TIPO DE AMAPOLA DE LA QUE SE EXTRAE EL JUGO CON EL QUE SE ELABORA EL OPIO .
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11 LA ORQUÍDEA
AD OR M ID LA
LOS TRABAJADORES DE LA COMPAÑÍA BRITÁNICA DE LAS INDIAS ORIENTALES RECOLECTARON NUEVAS ESPECIES DE ROSAS DURANTE SUS VIAJES A CHINA Y BENGALA Y LAS LLEVARON DE REGRESO A EUROPA .
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