Colofon
Editorial
Redactie Paul Pelle
Potverdikkie wat een zomer! En potverdikkie wat een [MAG] hebben we weer voor je!
Fotografie Bas Berghuis Bojd Vredevoogd Berber Rafting Adventures Cavin Brinkman Dennis Evers Dennis van Tellingen Dominic Swagemakers Ivo Janssen Ralf van de Kerkhof Ralph Nauta Roel Verhoeven Ruud Scheerens Sabrina Ogubamichael Thijs Tel Vormgeving Ernest Wennekers Gijs Peetsold Roel Verhoeven Thijs Bode Tekst Erik Droogh Gijs Peetsold Laurens Kleijntjens Catering Dennis Vermeulen
Cover Nick Lomax| Stale Foto Bojd Vredevoogd Deze pagina Linar Ogenia Foto | Dennis Evers
Een Summerclash en vrijgezellenfeest report, de 24 uur met Broodje en Mega en niet te vergeten een mooi verhaal over het Berber Rafting Adventures van Yann Coppen. Gijs Peetsold en Wiboud de Boorder hebben het avontuur meegemaakt en de moeite genomen een prachtig artikel voor je te maken. In het Engels? Ja, in het Engels. Altijd beter dan Duits. En natuurlijk heeft onze keukenprins ook deze maand weer een onmogelijk recept bekokstoofd, 4 Kokkies moeilijk voor je! Helaas moeten we je wel teleurstellen met de Visies: door pure pech is het ook deze maand niet gelukt om Remy Schmidt in de schijnwerpers te zetten. Wij blijven ons best doen en hopen volgende maand het lange wachten goed te kunnen maken. Dus lees die [MAG] zo snel mogelijk, trek aan die rollers en ga naar buiten met je camera om te zorgen dat jij er volgende maand ook in staat! Voor nu veel leesplezier, p.
Voor al uw roddels!
CITYHOPPER GOES EUROPE Hell yes! Toen Cityhopper uitkwam waren velen verbaasd dat de inlinescene nog zo’n vet project kon voortbrengen. Wereldwijd bekeken en bejubeld, tienduizenden keren bekeken. Vaak werd de vraag gesteld of er een vervolg op zou komen. Sven is hier altijd open over geweest, met een droom om het project groter te trekken en Europa te veroveren. Dit is nu druk aan de gang en op de site kun je al zien dat onder andere Brussel, Parijs en Londen aan de beurt zijn gekomen. Wij zitten te popelen om die nieuwe film te mogen zien, en jij ongetwijfeld ook! Check alle updates zelf via Facebook of de site: https://www.facebook. com/cityhopperNL http://cityhopper.nu/
5e jaargang Augustus 2013
R.I.P. 24 uur met: Alex Nuñez de edit
De edit van “24 uur met Broodje en Mega” zal op 8 augustus online komen, om 8 uur. Je weet wel: 8-8-8. Op het moment van schrijven kunnen we je nog niet vertellen of dit 08:00 of 20:00 is...
Gestolen De Legendarische skater Alex Nuñez uit New York is helaas niet meer onder ons. De exacte toedracht van zijn overlijden is nog niet bij ons bekend. Al doen er vele verhalen de rondte willen wij vooral stilstaan bij het gruwelijke feit dat een jongeman is overleden. In bovenstaande foto betuigt Billy o’Neill zijn respect aan Alex bij zijn spot, Jon Bowne high school rails in Flushing, New York.
Onderstaande skates zijn ‘voor langere tijd geleend’ uit het skatepark in Amersfoort. De skates zijn van Hennie Hooft, laat ons even wat weten als je ze ziet of neem contact op met Hennie via Facebook.
CSI Bos & Lommer Deze vriendelijke man is de concierge op het Bos en Lommerplein, hij blijkt tevens ook hobbyfotograaf en schiet graag plaatjes van skaters die dat liever niet hebben. Deze fotos wil hij gebruiken als bewijs materiaal tegen je bij eventuele vervolging van schade. Bij de volgende sessie dus een bivakmuts dragen of massaal verkleed gaan als ‘Waar is Wally’. Dat zal hem leren.
!"# %&'(
##$% (!)
" !& %
“Hoe kunnen we onze vriend Michael de beste bachelor party EVER geven?”, vroegen Laurens, Jasper en Martijn zich af. Het enige juiste antwoord was natuurlijk de Summerclash. Na maanden van planning en stille voorpret was het woensdagnacht dan eindelijk zover. Rond 3:00 uur haalden we een nietsvermoedende Michael uit zijn korte nachtrust om hem vervolgens geboeid en geblinddoekt te ontvoeren. In de auto werd duidelijk dat hij dit weekend niet met zijn vader zou gaan klussen zoals afgesproken, maar in plaats daarvan zijn vrijgezellenfeest zou gaan vieren in Berlijn. Na een lange rit kwamen we aan in ons hotel, mooi gelegen aan de Spree. Het eerste wat daar opviel waren de vogelgeluiden die op het toilet te horen waren. Zo waanden we ons toch een beetje op de camping, een luxe 4-sterren camping van alle gemakken voorzien en zonder bloedzuigende muggen weliswaar. We besloten die ochtend na het inchecken om eerst eens bij het park te gaan kijken. We werden ontzettend enthousiast bij het zien van het prachtige Mellowpark. Het streetpark was in één woord ‘ghetto’ en nodigde uit om creatief te zijn en op een andere manier te skaten dan in een conventioneel wedstrijdpark. Na een rondje door het park gingen we de stad in. Door een gebrek aan slaap en daarbovenop een temperatuur van bijna 40 graden kwam er van de toeristische sightseeing niet heel veel terecht. We besloten nog even uit te rusten voordat we naar de pre-party zouden gaan. Terug in het hotel kwam er ineens een orkaan over Berlijn geraast. We waren even heel blij dat we nu niet op de camping stonden. Een gevoel dat de volgende dag terecht bleek toen CJ Wellsmore vertelde dat hij zijn tent ondersteboven in een boom had terug gevonden met al zijn kleren door het park verspreid. Waarschijnlijk lag het ook aan het weer dat de pre-party zo rustig bleef. Maar dankzij goede zin en een aangename hoeveelheid alcohol werd het toch nog een wilde nacht. Jasper liet zijn beste dansmoves
"
$ # # ! "
!""#$ zien, Martijn oefende zijn vreemde talen, Michael ging met zo veel mogelijk profs op de foto en Laurens werd bestolen en met een mes bedreigd. Het gebeurde allemaal in Berlijn. De volgende dag was het tijd voor de Summerclash. En wat een geweldige sfeer! Heerlijk met een koud biertje in de hand tussen vrienden kijken naar de beste skaters in het zomerzonnetje. Af en toe even kijken bij de tradeshow met een lekkere bratwurst erbij. Het was één groot feest. Na een geslaagde middag trokken we die avond weer de stad in om het nachtleven van Berlijn nog dieper in te duiken. Wederom een wilde nacht die eindigde in, hoe kan het ook anders op een bachelor party, de stripclub. Veel tijd om uit te rusten was er niet want de laatste dag van de Summerclash stond alweer voor de deur. De miniramp contest was een waar genot om naar te kijken. Het !"#$%&'(%)'*!+,$++$!-'.**/'0!$+'%1)'-$'2%+)3"!)4'$!'**5'-$' Nederlandse riders bleken na een nacht gratis bier nog prima te kunnen presteren. Er was reden genoeg om trots te zijn. Net toen we dachten dat het niet beter kon worden, begon de 36*78!%1$9':$'(%6$!'.$+'$6'%11$;%%1'*#$6'$$!)'-%+'-"+'-$'<$)+$' wedstrijd was die we ooit gezien hadden. De tricks die werden gegooid waren van zo’n geweldige klasse dat we even moesten kijken of er niet iemand een playstation-controller in zijn hand .%-'$!'.$+'.$1$',%%5=$'<$)+&&6-$9'>$'8!%1")+$!'56$/$!'/$!*$/' tijd en kansen om te laten zien wat ze in huis hadden en het publiek werd op een fantastische show getrakteerd. En zo werd de Summerclash een gigantisch succes. Het was enigzins jammer dat de riverjump en sausagecup niet doorgingen omdat we de bachelor dat graag hadden zien doen, maar we mochten niet klagen. Het weekend was in alle opzichten geslaagd en alleen dit vrijgezellenfeest was al reden genoeg om te gaan trouwen. We hopen jullie allemaal volgend jaar te zien bij de Summerclash 2014. Tschüss!
$%&'(
"
$ # # ! "
Insha Insha
a’Allah a’Allah! Counting the blessings on Berber Rafting’s maiden voyage.!
1. Leaving the bubble! In the West, we live in a bubble. A safety bubble. And even though we kinda like that bubble, every now and then we have to get out. So we travel. To Japan, Thailand, Argentina. ! "! In miles, Morocco is considerably closer. But in terms of safety it’s probably further away. This much is certain: if you’re going to fly to Marrakesh, drive to the Atlas Mountains and paddle an inflatable raft down a freezing river full of rapids & rocks you will, inevitably, reach a point where you leave the bubble.! "! When we did, we almost ran into God. We were somewhere outside Marrakesh on the edge of the desert when a convoy of trucks appeared in the opposing lane. A large passenger coach caught behind them kept swerving impatiently over the faded centerline. There’s no doubt that the driver saw us, but apparently our 4x4 did not impress. A lot later than TOO LATE he turned his wheel and came heading towards us at a disgusting speed. I froze. This was insanity: a collision would be certain. Death would be certain. What the hell was he doing?! "! I hadn’t yet realized that outside the bubble, God survives. He remains alive in the minds of men who still have a need for him. And by guiding their every action, He becomes their self-fulfilling prophecy: a reality to consider, even for filthy heathens like us!"" ""
We finally came to a halt in the red gravel beside the road. A cloud of dust blew past us, billowing high to the desert air. I wanted, no, I demanded an explanation and since that bus and its driver were already half a mile behind us I demanded it from the guy who had just saved all of our lives. ! "! But Yann seemed unimpressed. He simply shrugged, said “Welcome to Africa” and explained:! "! “Imagine you live here, man. Very few things are certain. So what do you do? You turn to God. You trust Him. These people, they believe in Insha’Allah. In the Will of God. That bus driver, he probably believes that Allah made sure he’d make it.”! "! “That’s f*cking insane”! "! “I know. Except, of course, that he did make it.”! "! As we drove off, I wondered if God was gonna take care of us too. We had joined the try-out Yann had organized before the start of Berber Rafting Adventures’ operation in the coming spring. But Wiboud and I had never so much as seen a raft, our kayaker was only here for legal reasons, our cameraman Richard had never filmed a rafting trip, and our guide, or I should really say our tour operator had never organized one either. It couldn’t be long until we’d need some Insha’Allah of our own.! "
2. No apologies! We were supposed to arrive at Mustafa's Kasbah at six P.M but the starting had been slow. The night before we’d been drinking beer in the bar across from our Riad and duty free whiskey in our room. The effect of our hangover was worsened by … circumstances: By shops boxing in our 4x4 with their stalls. By only half of Yann's inventory actually fitting in the car. By insane bus drivers, trying to kill us. ! "! Still, it wasn’t all God’s fault. In hindsight we probably shouldn’t have taken that three-hour detour to witness the miracle of a desert valley in full bloom: rock to wood to leaf to flower at the touch of a drop. But we did, and arrived at the unpaved mountain roads well after sunset. In the dark, we got lost almost immediately.! "! A slight panic rose. Like lost people everywhere we all offered our own contradictory advice to no one in particular. Talking at once, we missed three of Mustafa’s calls and the battery was nearly dead when we finally caught number four. After failing to determine on which one of the many potholed oxentracks we actually were, Mustafa directed us to a village we'd passed hours ago and told us to wait there. About twenty anxious minutes later, a skinny local appeared from the darkness. He turned out to be Mustafa's cousin and would show us the way. ! "!
We finally arrived at midnight. Mustafa welcomed us at the door of his large square Kasbah. You could tell he was the guy in charge: he had an impressive moustache and the cousin kissed him first, before greeting the rest of the family. ! "! Everyone was still awake, because they had to prepare diner and mint tea for their guests. We felt deeply ashamed for arriving six hours late. But every time Yann tried to apologize, Mustafa would simply offer more of the glorious, glorious chicken & couscous, pour out some more delicious mint tea and say: ! "! “Insha'Allah Yann. It's not your fault.”! "! I watched him closely every time. And saw he meant every word.! "
“The cousin kissed Mustafa first, before greeting the rest of the family.” !
3. It’s just a ride…! If you're like me, you'll remember your very first visit to the amusement park.! "! “Right forward!”! "! And your first time on the wild water ride.! "! “Left forward!”! "! The rocks and boulders and cactuses. The cowboy-signs and the tall wooden mining tower.! "! “Forward!”! "! The drop, the splash, the wet shirt. Your boat bouncing over water at treacherous speed, the waves stationary to your position but the shores racing past. ! "! “Backpaddle, backpaddle!”! "! At five years old, it is a magical adventure. But as you grow older, the rocks turn to polyester, the cactuses to plastic and the tower to steel. The magic goes away.! "! “Stop!”! "! “…Stop!”! "! Well, go to the Atlas. Enjoy a night of unrivaled hospitality in a Kasbah and next morning, drive to the river. Put on a wetsuit, inflate a raft and have your guide explain the basic commands. Then get on, cast off and follow the kayak. I promise, the magic will return. Only this time the adventure is real. Even if there's still a grownup there shouting at you.! "! “I said STOP, GIJS!”! "! “OKAY, YANN! Jezus Christ!”! "! Wieb and I were in the front off the boat, sitting on the edge, keeping our balance with one foot wedged under the rubber side. Yann needed us to paddle in perfect synchrony so he could steer us down the rapids. To do that, we had to look at each other and match our strokes. It turned out to be harder than it sounds, with so many things to see.! "! "!
As the current carried us along the A'Hanzel River, everything looked and felt exactly the way that wild water ride had promised so long ago. Rocks and boulders protruded from the water. Pebbles and logs littered the shores and the swift blue river had cut through red hills full of gnarly trees. The sky above was blue & cloudless and our black wetsuits were warmed by the sun. ! ! "Still, Yann had good reason to be strict with us. We were all alone out here with just our raft, paddles and supplies. Losing these would mean disaster: swimming to shore in ice-cold water, scrambling up the steep hills, walking across rugged terrain, hoping to find a lone Kashba in the wilderness. If things went wrong now we didn’t have a prayer. ! "! And for me, they almost did. About four hours in, we came upon a class-four rapid. Or maybe three, I dunno, white water‘n sh*t, dangerdanger, you get the idea. There was confusion about the paddling again and we ended up floating down the rapid sideways. About halfway we hit a rock and I lost my balance. It’s funny what happens when you do. Even before the body goes overboard, the mind accepts the idea and starts calculating the next move: After hitting the water, turn to your back and face downstream. Avoid rocks. Pray for an eddy. Prepare for cold.! "! I don’t know why I didn’t end up overboard. I am pretty sure I had long since passed my center of gravity when a mysterious force pulled me back in. Maybe Yann saved me with his quick steering. Maybe we’d hit a rock on the other side. Or perhaps Allah was looking out for us after all.! !
“Perhaps Allah was looking out for us after all.”!
4. Magic! We spent that night camping on a few large polished rocks next to an impassable waterfall. We made a huge campfire, ate, and drank what was left of the duty free Johnny Walker before going to sleep under more stars than I had seen in my life. I’d never done that, and it was absolutely magical.! "! The next day, the magic deepened. We took off early and rafted for hours, going from rapid to rapid. I was glad our paddling technique had improved dramatically because the rapids became larger and larger as we progressed. ! "! The landscape started changing too. The hilly shores gradually gave way to huge red cliffs rising from the water. They started leaning over us, like angry teachers demanding an explanation. I had none. God? Geology? Up close and personal with so many eons of cause and effect, both notions seemed pretty ridiculous. ! "! At around two in the afternoon we reached a part of the river where the cliffs leaned in so much that both shores nearly touched high above. Paddling though the tunnel I felt like some ancient Greek hero trying to enter the underworld. The vast tunnel looked at once man-made and completely natural. I touched the wall a couple of times to feel if it was real. I guess the old memory of the wild water ride was still messing with my head. ! "! As we came out of the canyon, the river slowed down, winding itself lazily through an enormous field of pebbles, some the size of digits, some of a fist. Here was all that stone the river had cut, left behind now by a lack of speed. ! ! And here too my luck finally ran out. We had to stop to see if we could find a signal and call the boat that would pick us up downstream. We edged towards the shore and I tried to pull us closer by ramming a paddle into the pebbles, but I messed up and fell out of the boat. The two inches of water did little to break my fall. Yann laughed till his eyes tearded up, and I threw rocks at him while he made the call. ! ! "Then came the most excruciating part of the trip: paddling across the flats. Our reserves were now very low, so Wieb and I frequently lost our synch. Yann, also tired, would then shout at us, and I would drown his orders with a terrible curse. Then there would be a small silence, which Wieb would use to get us back on track. And then, after four or five strokes, this cycle would repeat. ! !
We paddled like this for another four, five miles until we ran into the rest of the river’s excrements. Some strange force had accumulated all the wood, trash and lost laundry at one random place, forming about half a mile of heavy brown sludge floating on the blue water like an oil spill. There was no way around it and any propeller plowing through would immediately be ruined, so our ride was waiting for us on the other side. ! "! We had to paddle hard to reach him, as if we were breaking through a barrier between the magic behind us and the mundane in front. The sludge pushed back against every stroke and the river seemed reluctant to let us go. What plans it still had for us I could only guess but ultimately, on our very last reserves, we broke through. We’d made it. And were all completely okay. ! "! I almost couldn’t believe it.! "! Insha’Allah.! !
“I felt like some ancient Greek hero trying to enter the underworld…”!
“What plans the river still had for us I could only guess …”!
5. God’s work! E
very few miles we’d overtake one or two, or sometimes even four or five of them. Suddenly, they’d be pulled from the dark by our headlights, walking next to the desert road. Men in Djellaba’s. Women in penguin suits. Children in Adidas sweatshirts. Most of them would stop and turn, trying to flag us down. I’d seen them before, on the way over but driving back to Marrakesh, they looked different somehow. Almost familiar.! "! “Yann, what’s up with them again?”! "! “Oh you know, they’re just walking to the village. Not everyone can afford a car here. Or a bike.”! "! “So they just walk? We’re in the middle of the desert. At night. Ten miles to the nearest village minimum, and it doesn’t even have a bar!”! "! “Haha I know but, well, they walk and hope they get picked up by a passing car. Insha’Allah, you know?” ! ! I did know. And I immediately understood what had to be done.! "! “Let’s pick one up.”! "! “What? Are you crazy? Why? Where are we gonna put him?”! "! “We’ll figure something out. We have to pick one up. We owe it.”! "! “Owe it? Owe it to whom?”! "! “We do. Just… believe me. There’s one now. Stop!!" ! ! ***!
Looking for adventure? Berber Rafting Adventures operates from March to June, offering long weekends (five days) or ten day trips that include accommodation and transportation, all equipment, food on the river and an experienced, professional river guide & instructor who speaks your language. No experience necessary. All you have to do is get your ass to Marrakesh and you’re golden. Check out berberraftingadventures.com for all the details and book your trip.!
Deel je edits, lees
[MAG]s en meer...
KOKEN MET
KOKKIE Dennis â&#x20AC;&#x2DC;Kokkieâ&#x20AC;&#x2122; Vermeulen is een chefkok, werkend bij Atelier 26 in Roermond. Sinds kort is hij ook gecertificeerd leermeester. Iedere maand schotelt Dennis jullie de lekkerste gerechten voor, om op je gemak thuis eens uit te proberen. Deze keer een voorgerechtje van Zachtgegaarde kalfslende // BBQ mais // aubergine chutney // creme van rode paprika // gepocheerd kwartel ei
Moeilijkheidsgraad: Kalfslende
bereidingswijze
- Maak de kalfslende schoon en peper en zout hem. - Bak hem mooi bruin aan in een pan en gaar hem verder in een voorverwarmde oven van 100 graden. - De tijd hangt af van de dikte van de lende. - Hij moet mooi rose van binnen zijn. - Laat de lende rusten en snijd hem in kleine blokjes. - Meng deze met een gesnipperd uitje, kappertjes en een beetje mayonaise. - Breng het geheel op smaak met peper en zout.
Aubergine Chutney bereidingswijze
- Snij de aubergines in de lengte doormidden. - Snij hem dan diagonaal in totdat je een mooi ruitje in het vruchtvlees krijgt. - Besprenkel ze met olijfolie en peper en zout. - Gaar ze in een voorverwarmde oven van 160 graden. - Haal dan het vruchtvlees eruit. - Maal dit in een blender totdat je een mooie chutney krijgt. - Breng op smaak met peper en zout
Gepocheerd Kwartelei bereidingswijze
- Vul een bakje met azijn. - Breng een pannetje met water aan de kook. - Breek de schaal van de eitjes en doe de inhoud in het bakje met azijn. - Giet ze 1 voor 1 met de azijn in het
Concept en tekst: Dennis Vermeulen
pannetje met kokend water. - Het eiwit gaat nu mooi om de dooier zitten en gaat stollen. - Pocheer ze totdat het eiwit mooi gestold is,maar de dooier nog mooi vloeibaar is.
KALFSLENDE
- 1 kalfslende ( schoongemaakt) - 1 ui - Kappertjes - Mayonaise - Peper - Zout
AUBERGINE CHUTNEY - 5 aubergines - Olijf olie - Peper en zout
BBQ MAIS - Babymais
PAPRIKA CREME
bereidingswijze
- Gril de baby mais op een bbq of rook ze even in een rookpan. - Laat ze niet te gaar worden.
- 2 rode paprika s - Olijfolie - Tomaten puree - Groentenbouillon - Peper en zout
Paprika Creme
GEPOCHEERD KWARTELEI
BBQ Mais
bereidingswijze
- Maak de paprika s schoon en snij ze in stukken. - Besprenkel ze met wat olijfolie en gaar ze in een oven van 180 graden. - Zet ze daarna aan in een pan en doe er wat tomatenpuree bij. - Blus dit af met een beetje groentenbouillon en laat het geheel even inkoken. - Vermaal dit met een staafmixer en breng de creme op smaak met peper en zout.
- Kwarteleitjes
Afmaken gerecht
- Vul twee kleine stekertjes met de kalfslende. - Dresseer hier de aubergine chutney mooi naast. - Snijd de baby mais in mooie reepjes en doe er wat olijfolie en peper en zout op. - Leg ze tegen de lende aan. - Maak puntjes paprika creme op het bord. - Verwarm de gepocheerde eitjes even en doe er peper en zout op. - Leg ze op de kalfslende en garneer af met een beetje cress.
Opmaak: Martin van Drunen & Thijs Bode