Bohio 182

1 bohĂ­o

6 bohĂ­o

7 bohĂ­o

8 bohĂ­o

www.dominicanway.com

10 bohĂ­o

11 bohĂ­o

Contenido Beneficios de integrar críticas de los huéspedes en la clasificación hotelera

18

Renan Rubert Jefe de Alianzas de TripAdvisor -LATAM

El inconfundible sabor de lo artesanal

96

República Dominicana un país de áreas protegidas

74

Siete artes

Bloguerismo, emprendimiento y empresariado en Puerto Rico

78

Arturo Savage

70

88

18 T urismo profesional Beneficios de integrar críticas de los huéspedes en la clasificación hotelera Participación dominicana se destaca en ferias turísticas internacionales Barahona, paraíso sobre las olas Las mejores escapadas De nuestro MITUR Pulso del turismo Florencia, capital del Renacimiento Top 10 en República Dominicana agosto – septiembre 46 N egocios Hotel Vecchia Caserma, un secreto en Bayahíbe Acuerdo de precios anticipados (APA’s): garante de la igualdad tributaria y la competencia libre y leal Santiago, el Waterloo de las franquicias En altruismo Agenda 64 P or dentro Renan Rubert Arturo Savage 74 P luma verde República Dominicana un país de áreas protegidas 78 Scientia Bloguerismo, emprendimiento y empresariado en Puerto Rico

40

Aplicaciones para smartphones WWW Interestelar, la desesperada búsqueda de un exoplaneta habitable

88 C ultura Siete artes Lente histórico Memorabilia del turismo Tras bambalinas en el sector 96 Culinaria El inconfundible sabor de lo artesanal 100 Apta salud La revolución tecnológica en la odontología estética Spinning, ciclismo en grupo en un mismo lugar El boxeo en República Dominicana

Interestelar, la desesperada búsqueda de un exoplaneta habitable

84

Spinning, ciclismo en grupo en un mismo lugar

Hotel Vecchia Caserma, un secreto en Bayahíbe

104 46

Editora en Jefe Rita Cabrer Director Ejecutivo Reynaldo Caminero Editor de Contenido Directora de Ventas Ejecutiva de Ventas Directora de Calidad Desarrollo imagen y línea gráfica Diseño y Diagramación Chief technology officer Fotografía Maquillaje Fotos Fuentes Externas Impresión Colaboradores

Adrian R. Morales Rosa Veras Adrielys Laureano y Bella Rosa Mirabal Cristina Rosario Rafael Holguín, ArismendiKNOX, Ltd./NY Mayerlin Castillo Javier Noguera Tiziano de Stéfano Wendy Montero godominicanrepublic.com, Istockphoto.com Franklin Dodd Communications Adompretur, Alba Russo, Arturo López Valerio, Cicom, Bolívar Troncoso Morales, David Carlos Noel, David Robert Taylor, Glenys Álvarez, Gold´s Gym, Grupo El Agave, Dr. Guillermo A. Santana Peña, James Eli, José Luis Ravelo Cuesta, Juan Vargas, Dra. Laura Modolo, Logroño & Thompson, Mitre Restaurant, Numericit, OMT, Patricia Reinoso, Reynaldo Logroño, Wines & Spirits Boutique www.bohionews.com Bohío Internacional

14

@BohioNews

(c) El contenido de esta edición tiene derechos reservados y no debe reproducirse en ninguna de sus partes sin autorización escrita del editor. Todas las colaboraciones son solicitadas. Ediciones Cabrer no se hace responsable jurídicamente de las opiniones emitidas por sus colaboradores. Registrada en el Ministerio de Interior y Policía con el núm. 922, de fecha 17 de octubre de 1966 y en Derechos de Autor y Propiedad Intelectual núm. 6793, Folio 3535. Derechos Reservados.

P. O. Box 122, Santo Domingo, R. D. ( 809-566-0051  809-227-3801 * info@lacotica.com

bohío

¡En cada artículo, en cada foto y en todo color... están presentes!

15 bohĂ­o

De mi escritorio

Por Rita Cabrer Editora en Jefe rita@lacotica.com @BohioNews

Conciencia turística es la comprensión de la actividad turística y sus efectos, que se traduce en el comportamiento responsable y armónico de la comunidad anfitriona, para recibir y atender a las personas que la visitan. El tiempo pasa volando, hace casi medio siglo inicié a través de las páginas de BOHÍO este hermoso recorrido de vivir y escribir para informar y promover la fuente inagotable de recursos naturales que hacen de nuestro país un destino diferente en el área del Caribe. He vivido hermosos momentos de mi vida representando esta tierra que me vio nacer y he sabido sortear galantemente los embates que su defensa me ha acarreado. En ese devenir del tiempo decidimos crear un canal de comunicación permanente entre nuestro producto turístico y todo aquel que nos desee visitar. Un instrumento que permitiera al viajero habitual sacar el mayor provecho posible de su estadía entre nosotros. Así nace en 1984, la “Guía Nacional de Turismo de la República Dominicana”, La Cotica. Lograr que este sueño pudiera cumplir su cometido ameritó una labor titánica. Resumir en un formato portátil todo lo que queríamos decirle al visitante acerca de nosotros implicó un trabajo editorial pormenorizado. Transformar kilómetros y kilómetros de bellezas naturales en un contenido ameno, práctico y ordenado resultó, gracias a Dios, más que una guía turística, en una dama de compañía para nuestros turistas. Nunca escatimamos esfuerzos en implementar los recursos de vanguardia que la tecnología nos ofrecía en esos momentos. Así nos convertimos en una de las monografías de su género, más finamente impresas y mejor documentadas del continente según la califica el Centro de Documentación Turística de España, uno de los centros de documentación sobre turismo más importantes del mundo. Nuestro mundo se hace cada vez más pequeño y crece el número de visitantes. La Cotica acepta el reto de aprender a hablar con más turistas. Hoy podemos acompañar en su visita anual a más de cuatro millones a los que les hablamos en 11 idiomas.

16 bohío

Nuestras páginas han sido el lienzo donde se han dibujado los mejores proyectos turísticos nacionales. Hemos acogido sin reservas el fruto del trabajo de nuestros empresarios, inversionistas y visionarios del sector. Nos hemos convertido en pregoneros incansables de los servicios, productos y negocios más relevantes y reputados de este país. Durante estos 30 años de vuelos ininterrumpidos, nos hemos enfocado en ser los mejores anfitriones, ofreciéndoles servicios de primera clase y protegiendo al visitante de forma que aquí se sienta tranquilo y tan seguro como en su propia casa. Es por todo esto que hoy nos sentimos visiblemente ¡emocionados! Desde que vimos por primera vez a TripAdvisor, y nos envolvimos en sus páginas virtuales y recursos, nos sobrecogió la hermosa forma en que este portal ha podido llevar a niveles inimaginables la misma pasión, visión y compromiso que albergamos desde hace 50 años. Hemos visto cómo al usar la tecnología de este milenio, y aprovechar exquisitamente el nuevo orden comunicacional que implica internet, han podido crear un canal de trascendencia global pero a la vez tan íntimo como el consejo de un amigo o de su dama de compañía. Una herramienta que no solo comunica y evalúa lo que se ofrece al visitante, sino que le permite compartir, de manera global y sin reparos, los pormenores de su experiencia de viaje en tiempo real. Separados por un cuarto de siglo pero unidos en un mismo objetivo, la cotica y el búho han volado por un mismo cielo, han cruzado fronteras y se han elevado más allá de sus ilusiones. Hoy, al concertar esta alianza, ese vuelo conjunto promete ser un “tándem” poderoso para seguir observando, informando, evaluando, sugiriendo y animando a las próximas generaciones de viajeros por venir, a disfrutar el destino más hermoso del Caribe. 

17 bohĂ­o

¡De RD al mundo!

Al momento de comenzar este editorial recibí la triste noticia de que homólogos profesionales del turismo habían fallecido en un trágico accidente en el pueblo de Verón, y que otros estaban muy malheridos. Aprovecho para elevar al Santísimo una plegaria para la pronta recuperación de los afectados, y así mismo pedirle que acoja en Su Santo Seno a esas almas que de forma directa contribuyeron tanto al desarrollo de nuestro sector. Aún recuerdo mi primera conversación telefónica con Renan. Ese día, junto a Gina Eli, recibimos de él una vibra tan positiva como esas que recibes cuando hablas con un viejo amigo o un familiar. Gracias, Renan, por haber sido la pieza principal en el engranaje de la alianza entre la Guía Nacional de Turismo, La Cotica y TripAdvisor, y perfecta la ocasión para presentarte al sector profesional del turismo dominicano siendo nuestra portada. ¡Gracias de corazón!, y te esperamos muy pronto por aquí, eso sí, con más tiempo de estadía. Aunque empecé con una nota luctuosa, debemos permanecer en la cuerda de la alegría y con el mismo ánimo que empezamos todos los días la jornada de trabajo. En unas semanas nos damos cita de nuevo en el WTM en Lon-

18 bohío

Por Reynaldo Caminero Director Ejecutivo reynaldo@lacotica.com @BohioNews

dres. Hace poco conversé con Sabrina, nuestra directora en la OPT en Inglaterra, me encantó como siempre su positivismo y todo lo que tiene preparado para la feria. Ella y su equipo, así como las otras OPT, siempre hacen el 101% para tener la mejor representación. Nuestros medios estarán como todos los años dándoles el mejor de los apoyos. Les había comentado hace dos editoriales que estamos realizando cortos de video para complementar las entrevistas de nuestros anunciantes. No dejen de visitarnos y ver todo lo nuevo que tenemos en el plano audiovisual #bohionews.com. Esta edición lleva mucho empeño en hacerla con la calidad que nos caracteriza; sin embargo, es de las más difíciles del año al tener que estar “a tempo” con la edición anual de La Cotica, que se publica en 11 idiomas. Quiero felicitar a todo el equipo de Ediciones Cabrer por siempre poner su mejor esfuerzo. Gracias, y siéntanse orgullosos de ser parte esencial de llevar a lejanas latitudes el mensaje de visitar República Dominicana. Disfruten todo lo nuevo que tenemos en esta edición de Bohío, de seguro les encantará. ¡Hasta la próxima!

Beneficios de integrar críticas de los huéspedes en la clasificación hotelera Organización Mundial de Turismo – OMT – www.unwto.org/es

20 bohío

El informe integrado “Críticas en línea de los huéspedes y sistemas de clasificación de hoteles: un enfoque” (Online Guest Reviews and Hotel Classification Systems: An Integrated Approach), publicado recientemente por la OMT, sugiere que la integración de las críticas de los huéspedes en la clasificación de hoteles puede generar ganancias financieras a la vez que se atiende a las necesidades y expectativas de los huéspedes.

El documento, preparado en conjunto con la Norwegian Accreditation, un organismo del Ministerio de Comercio, Industria y Pesca de Noruega, a través de su programa Quality Mark Norway, examina el modo de fusionar las clasificaciones de hoteles y las críticas en línea de los huéspedes para reducir la brecha entre las expectativas y las experiencias de los clientes. El informe muestra que un modelo depurado e integrado, ya sea mediante una integración completa o en paralelo, podría tener resultados financieros positivos, ya que la confianza de los consumidores en la clasificación de los hoteles hace que aumente la intención de compra. La emergencia de las críticas consistentes en contenidos generados por los usuarios ha revolucionado el proceso de adopción de decisiones de viaje, ya que los viajeros confían cada vez más en las críticas en línea que hacen los huéspedes para tomar sus decisiones de compra. Puesto que las búsquedas en internet relacionadas con los viajes van en aumento, las clasificaciones de hoteles y las críticas de los huéspedes adquieren papeles complementarios en el proceso de búsqueda. De acuerdo con los resultados del estudio, antes de realizar una reserva hotelera en línea, los consumidores visitan una media de catorce sitios distintos sobre viajes, con alrededor de tres visitas por cada sitio, y llevan a cabo nueve búsquedas relacionadas con los viajes en los motores de búsqueda. Los consumidores

Diferencia en precios de hoteles entre calificados y no calificados Calificación Calificado

Precio No calificado Diferencia (%)

5*

EUR 255

EUR 187

36

4*

EUR 145

EUR 118

23

3*

EUR 121

EUR 83

46

2*

EUR 93

EUR 72

29

21

Fuente: Online guest reviews and hotel classification sytems. An integrated approach. 2014. World Tourism Organization UNWTO.

bohío

¿Qué tan valioso sería para usted que los comentarios de los huéspedes sean una parte integral de la calificación oficial? (%)

28.6

Algo valioso

45.0

17.8

No muy valioso

Neutral

5.8

2.9

22

Fuente: Online guest reviews and hotel classification sytems. An integrated approach. 2014. World Tourism Organization UNWTO.

bohío

Muy valioso

Saber gestionar una crítica se traduce en consecuencias positivas para un hotel. Incorporar las críticas de los huéspedes al método de clasificación tradicional mejora la confianza de los usuarios y, por ende, su intención de compra.

Nada valioso

a menudo utilizan las clasificaciones de hoteles oficiales como filtro, pero las críticas de los huéspedes son clave a la hora de tomar la decisión final. A la luz de estas tendencias, crece el interés por llevar el proceso de clasificación a la esfera digital/social, y ya hay regiones y asociaciones, como Abu Dhabi, la Asociación Alemana de Hoteles y Restaurantes y Hotelleriesuisse, que están explorando la integración de las críticas en línea de los huéspedes en los métodos tradicionales de clasificación de hoteles. El informe presenta un enfoque integrado, con el cual las críticas de los huéspedes añaden una dimensión subjetiva a los elementos objetivos de las clasificaciones de hoteles, depurando así el método de clasificación. El informe utilizó entrevistas realizadas por Quality Mark Norway, Cornell University’s Center for Hospitality Research, Tourism Ireland y AA Ireland, así como opiniones de ejecutivos, gerentes y directores de hoteles, proveedores de críticas de huéspedes y agencias de viajes en línea. 

23 bohĂ­o

Participación dominicana se destaca en ferias turísticas internacionales

24 bohío

El posicionamiento dominicano en la estela turística no es fortuito, muchos esfuerzos del sector privado y del público se canalizan a través de la promoción en ferias turísticas internacionales. Recoger la esencia dominicana en menos de 200 m2 es un reto. Que República Dominicana se destaque entre los módulos de cientos de países es un logro de hombres y mujeres a cargo de exportar en pocos días la alegría, la cultura y la información turística de este país caribeño.

Por Patricia Reynoso

Periodista y Relacionista Público patriciareinoso@gmail.com

Miguel Pérez, Humberto Ozoria y Antonio García.

Tras un pabellón de vistosos colores y genialidad arquitectónica se esconde la eterna sonrisa y la amabilidad característica de los dominicanos a cargo de seducir a los inversionistas y profesionales del turismo que visitan las diferentes ferias y exposiciones en que nuestro país participa. Las atenciones en los espacios dominicanos van desde el suvenir o material audiovisual que insta a visitar y conocer el país, los contagiosos acordes de la bachata, el merengue y el perico ripiao y el ritmo de las caderas de los bailarines, hasta las demostraciones en vivo de artistas, artesanos y tabaqueros. Estas amenidades se acompañan de las facilidades de infraestructura para negociar, reportar y cocinar. ITB Berlín, Expo Yeosu, Feria Internacional de Turismo en Argentina, Feria Internacional de Turismo, Arte y Cultura de América Latina y Europa, Feria Internacional de Turismo de América Latina, FITUR, Feria Internacional de Rennes, Feria Internacional de Turismo de Beijing, son algunos de los escenarios en los cuales nuestro país ha brillado con importantes premios

por la estética y el poder de convencimiento. En su logística hay duendes que en parte son responsables de los premios que nos merecen.

Embajadores de la información turística Coinciden en que su mayor satisfacción es ver su trabajo publicado, que les sirve para constatar el rol que ellos juegan dentro del posicionamiento del turismo dominicano. Detrás de las cámaras y los escritos que capturan el accionar dominicano en espacios y exposiciones de corte turístico alrededor del mundo están Miguel Pérez, Humberto Ozoria y Antonio García. Con cámaras, grabadora y astucia estos profesionales de la información son los responsables de documentar, casi en tiempo real, los eventos del sector turístico, de resaltar los atractivos dominicanos, así como los acontecimientos más importantes del Ministerio de Turismo y los eventos que esta entidad patrocina. Algunos colegas y profesionales del periodismo los miran como privilegiados del oficio, sobre todo

25 bohío

por los viajes que tanto dentro como fuera del país realizan. Quienes minimizan su trabajo están ajenos de las peripecias de documentar la actividad turística audiovisualmente, que conlleva riesgosas aventuras de corte ecoturístico, caminos complicados, alturas y lomas, cruzar ríos caudalosos, todo esto con la cámara y los equipos a cuestas. Esto lo valida Miguel Pérez, quien dice que muchos consideran su trabajo como fácil, divertido y de disfrute, pero su labor es de peligro e implica cuidar con celo los pesados y costosos equipos. Antonio García destaca que ellos tres han estado cerca de presidentes, ministros, príncipes y personalidades, han sido vulnerables al personal de seguridad de estos y hasta se han caído en el trajín de ubicar la mejor foto o el mejor ángulo. Lo que más disfrutan Miguel y Antonio de su trabajo es procesar la imagen, servir de información de periódicos y revistas para dar fuerza y veracidad a la información escrita. La misión de Ozoria es destacar los aspectos positivos del país con noticias que favorezcan la construcción de una imagen que consolide el potencial turístico dominicano. Relacionarse con otros colegas nacionales y extranjeros le permite mejorar sus habilidades y estar alerta frente a los principales competidores del turismo dominicano. Le llena ser de utilidad a otros colegas, ya sea facilitándoles

26 bohío

datos, informaciones, reportajes o entrevistas. Estas “abejitas” de la información turística se complementan entre ellos, al año les toca asistir a cinco o seis ferias internacionales.

Exportadora del sabor criollo Esta emisaria de la gastronomía dominicana, oriunda de Tamboril y con raíces de Salcedo, dice que la cocina criolla es como el merengue, hay que sentirla. Uno de los secretos de la afluencia tan concurrida a los stands dominicanos en las ferias internacionales se oculta tras las sazones naturales de doña Esperanza Lithgow. Doña Esperanza es la encargada de la oferta gastronómica de las ferias. En sus espaldas tiene la responsabilidad de alimentar toda la delegación dominicana y a los visitantes del stand, con picaderas, almuerzos y desayunos. Uno de los bocadillos de mayor demanda entre los visitantes es la ensalada de yuca con aguacate. En su menú nunca faltan los camarones con el toque dominicano. Otros platos que tienen éxito en el paladar foráneo son el majarete y el pudín de pan relleno con pasta de guayaba. En cuanto a los platos que mejor definen la identidad de la cocina dominicana, ella destaca la bandera, compuesta por arroz, habichuela, ensalada, carne, y el típico sancocho. Para ella el secreto o ingrediente

por excelencia que le pone el toque dominicano a la comida es el orégano. Entre sus logros personales se inscribe el entrenamiento de 248 chefs mexicanos para un evento dedicado a República Dominicana, con quienes desarrolló 16 platos nuevos. Con orgullo dice haber desterrado el exceso de grasa en los platos de unas 2.900 mujeres que enseñó a cocinar, a quienes motivó a no usar los cubitos de caldo de pollo y de salsa de tomate en pos de una alimentación saludable. Cinco platos que no faltan en su menú son pescado con coco; mangú con huevo, queso frito y cebolla; pollo al vino; moro de guandules, habichuelas rojas o negras, carne guisada (res o pollo); y locrio de pollo, ensalada de aguacate, plátano maduro frito o al caldero.

Grupo folclórico del MITUR Josefina Chez es una de las encargadas del ballet y los músicos que ponen la melodía y la alegría a las ferias internacionales. Ella tiene el control del repertorio de ritmos, donde el merengue es protagonista, seguido de la bachata y la mangulina. Chez ha sido bailarina desde que a los 17 años se inició con el fenecido profesor Frank Ucero, al año ya era profesora. Su gestión en el MITUR comenzó como subdirectora del grupo hasta dirigir el ballet y los músicos. Para Josefina el merengue es la base de

todo. En la música dominicana nunca puede faltar la tambora, la güira y el acordeón, pues, según ella, esos son los elementos que definen el ritmo dominicano. Entre sus responsabilidades está la coordinación del ballet y conjunto folclórico del MITUR, quienes ensayan entre dos y tres horas, dos veces a la semana, aparte del repertorio de presentaciones que hacen en los diferentes eventos del sector turístico dominicano. Raúl Sánchez coordina los músicos que sirven la música al ballet, compuesto por un cuarteto que él encabeza con la güira, seguido de Andrés Cruz a cargo de la marimba, Ramón Mejía en el saxofón y Alejandro Navarro en la tambora. El equipo de la alegría lo completan los dos ballets que integran la propuesta musical del MITUR. Son dos grupos iguales, que se reparten más de 20 ferias internacionales y actividades desarrolladas en República Dominicana durante el año entero, entre ellas ferias, recepciones en cruceros y aeropuertos, recibimiento de invitados especiales, artistas y dominicanos ausentes, convenciones, etcétera. China, Alemania y Chile dicen ser los países que más disfrutan de la música dominicana. Todos afirman que nuestra música es la que más hala en las ferias internacionales, en especial el merengue y la bachata, seguidos de la mangulina, el “pri – pri” y el machacó, este último un ritmo africano de movimientos pélvicos que hacen alusión al majado de café. 

27 bohío

A Barahona, la “perla del Sur” de República Dominicana, el rostro le ha cambiado en los últimos años. Este incipiente polo turístico se está afianzando como un paraíso para los amantes de los deportes acuáticos. El envidiable clima, las inmejorables playas y sus hermosos paisajes de montaña y mar la hacen el escenario perfecto.

Los surfistas y veleristas del mundo ya saben que en el sur dominicano, de cara al mar Caribe, la costa les depara las mejores experiencias. Los Patos, San Rafael, Quemaíto, Palito Seco, Bahoruco, Paraíso, La Ciénaga…, son algunas de las playas que suben la adrenalina y dejan sin aliento a los visitantes ante tanta belleza. Además, sus cualidades se adaptan a las necesidades de los competidores novatos y de los más avanzados.

La vela La vela se inició en Barahona en “hobiecat” hace muchos años, a finales de la década de los 80, por iniciativa de Guaroa Vásquez y José Aguiló, responsables de impulsar la Regata Palito Seco, nombre que tomaron de la playa que servía de sede. Así nos lo hace saber Irina de Bros, presidente de la Federación Dominicana de Vela (FEDOVELA). “La federación apoyó esta iniciativa y celebró la regata durante 17 años. Se suspendió en 2001 cuando se concentraron las actividades de regata en Boca Chica con vistas a los Juegos Panamericanos Santo Domingo 2003”, señala. El evento se retomó en 2013 y las dos últimas versiones han tenido un éxito extraordinario, a tal punto, que la región ahora vuelve a competir con otros destinos dominicanos de gran tradición en los deportes acuáticos. Según Irina, a raíz de la iniciativa del Clúster Turístico de Barahona de crear la Escuela de Vela de Ba-

rahona e iniciar el proceso de construcción de la casita de la escuela, “la federación aprovechó para relanzar la regata internacional, reunir a las clases competidoras e invitar a nuestros amigos de Puerto Rico”. Las delegaciones extranjeras que nos visitan quedan encantadas, porque además de ser Barahona una región hermosa, de gente hospitalaria,en el plano competitivo ofrece excelentes condiciones. “Es una bahía protegida con ola corta. En la mañana hay brisa media y en la tarde sube mucha brisa, lo cual la hace muy interesante para los competidores de gran nivel. Las condiciones son buenas para muchas categorías de vela, de las que navegamos en el país: Laser, Optimist, Sunfish, Hobiecat, Windsurf, Kitesurf…”, agrega la directiva.

Desarrollo turístico en ascenso A lo expresado por Irina de Bros, sobre las condiciones de la región para la práctica de deportes acuáticos, Elena Nunziatini, presidente del Clúster Turístico de Barahona, corrobora que en el frente marino costero de Barahona, el arrecife protege de las olas,condición ideal para practicar Windsurf y Kitesurf. Pero la zona, nos dice, ofrece todavía otras condiciones para otros deportes. “En los lugares donde las montañas están muy próximas a la zona costera, se practica también el parapente, debido a las corrientes ascendentes de viento, y el panorama que se puede disfrutar desde el aire es maravilloso”, señala.

Eventos como Barahona Sport Beach, la Regata Internacional Palito Seco y el Larimar Surfing Championship, ademĂĄs de contribuir al desarrollo del turismo en la provincia, hacen de Barahona una cita para los amantes de las olas y los deportes acuĂĄticos.

31 bohĂ­o

Otras modalidades de actividades acuáticas deportivas están en ascenso en Barahona. Elena nos habla de la acogida que ha tenido la práctica del paddle board y el kayak. “Solicitamos apoyo al Ministerio de Deporte y Recreación (MIDEREC) para conseguir los equipos necesarios para la escuela de vela. Así los jóvenes podrán iniciarse con sus padres en la práctica de estas actividades”. Los beneficios de celebrar distintos eventos deportivos acuáticos se hacen sentir en la región. Según Elena, debido a que se utilizan, sobre todo, proveedores locales en la organización de los eventos y cada uno de ellos conlleva la participación de atletas, familiares de atletas e invitados especiales, la economía en la provincia está garantizada. Los planes para explotar las grandes potencialidades en deportes acuáticos que tienen el mar y las playas de Barahona son claros y precisos. “Seguiremos realizando los torneos deportivos y potenciando la escuela de la vela en coordinación con las diferentes federaciones deportivas del país. De parte de la Gobernación de Barahona y la sociedad civil organizada existen planes para transformar el puerto de Barahona en una terminal de cruceros y en una marina turística”, puntualiza la directora del Clúster.

Paddle board.

Paisaje y gastronomía El azul de las aguas y el verde de las montañas adentrándose en el mar representan un paisaje único y diferente, que enamora al visitante. A las múltiples opciones de turismo de naturaleza que ofrece Barahona, se suma su exquisita gastronomía, mayormente a base de pescados y mariscos frescos. La pesca del día es una delicia que el viajero no querrá perderse para saborear manjares como el carite, el dorado, la colirrubia y el atún, al igual que camarones, langostas y langostinos.También sobresalen platos típicos como pescado al coco, moro de guandules, cacerola de chivo, albóndigas de berenjena, arepitas de yuca y maíz y los criollos tostones. 

Suiza Ostenta el récord del mayor consumo de chocolate per cápita (12 kg al año) y es sede de influyentes fábricas, como Nestlé, Lindt, Suchard y Toblerone. Gracias a Lindt, quien creó una máquina que aireaba la masa mientras le daba vueltas, disfrutamos de cómo el chocolate se derrite en la boca. Podemos hacer un tour por varias de las fábricas o dar un paseo en el Swiss Chocolate Train, una oferta de Golden Pass Services y Cailler-Nestlé.

Estados Unidos A Hershey, en Pensilvania, un ícono chocolatero, se le conoce como “el lugar más dulce sobre la faz de la Tierra”. Tanta era la popularidad de The Hershey Company –la mayor productora de chocolate de Estados Unidos–, que la ciudad cambió su nombre para adoptar el de la famosa marca. No puedes dejar de visitar el Hershey Park y el Hershey’s Chocolate World.

México El Choco-Story, el Museo del Chocolate, es una atracción más que ofrece Yucatán. Se encuentra próximo a la zona arqueológica de Uxmal y es el cuarto de su tipo patrocinado por la empresa belga Belcolade, especializada en chocolates finos. El museo cuenta con un kilómetro de senderos y pequeñas chozas temáticas, además de salas que narran cómo el cacao llegó a Europa.

Bélgica

¿Eres adicto al chocolate? ¿Te hubiera gustado conocer la fábrica de Willy Wonka? Considerado como uno de los alimentos más cotizados en el mundo, por su incomparable sabor y sus innumerables combinaciones, el chocolate está presente en la gastronomía de casi todos los países. Si quieres visitar destinos donde este manjar de los dioses es protagonista, anota estas escapadas en tu agenda.

El chocolate es un orgullo nacional para los belgas. Sus maestros chocolateros gozan de reputación internacional por el afán con que preservan la calidad. ¿A quién no se le hace la boca agua cuando oye hablar de Godiva y sus bombones Gold Ballotin, una sofisticada caja dorada con 36 piezas de diversos sabores y texturas? Otras chocolaterías para visitar son Neuhaus, Au Manon d’Hor, Marcolini y Darcis.

35

Corea del Sur

Si nos damos una vuelta por Corea del Sur, no podemos perdernos la isla Jeju, donde queda el Chocolate Museum, construido sobre terreno volcánico. El detallado museo posee un anfiteatro en el que se muestra el proceso de la elaboración del chocolate como si estuviéramos en un pequeño cine. Por los grandes ventanales vemos a sus maestros chocolateros trabajando con técnicas tradicionales. 

bohío

De nuestro MITUR

Mitur inicia proceso de modernización de museos en la Ciudad Colonial

Museo de las Casas Reales.

La primera etapa del proyecto se divide en en toda la exposición de piezas. Todo eso apoyado con recursos audiovisuales e información gráfica y textual, dos lotes y abarcará cuatro museos. El Ministerio de Turismo presentó el plan de trabajo para el proyecto de modernización de museos que se desarrolla como parte de las acciones del Programa de Fomento al Turismo Ciudad Colonial, que abarcará el Alcázar de Colón, el Museo de las Casas Reales, la Fortaleza Ozama y el Museo Naval de las Atarazanas. Según explicó Jorge Ruiz, uno de los especialistas en museografía que estarán a cargo del proyecto, durante el proceso de adecuación se analizarán algunos casos museísticos en Europa y en otros países para ofrecer una visión global sobre el tipo de actividades que se han llevado a cabo en relación con la museografía, tanto clásica como contemporánea, y sobre las experiencias de apreciación en vivo. “Son museos que ya tienen una historia importante y el trabajo nuestro es plantear cómo funcionan en cuanto a recursos, servicios, y conservación de los objetos; plantear esos usos en la revisión y mejora y luego

36 bohío

que es algo de lo que los museos carecen, así como un proyecto inicial de climatización, que creemos que es factible, sobre todo para la conservación de las piezas”, explicó el experto. Señaló que en la actualidad la museografía de la Ciudad Colonial carece de la explicación de cada uno de los edificios, lo que ha supuesto para la ciudad y para el país la transformación que han sufrido, por qué se construyeron y cuál es su estilo arquitectónico, por lo que es necesario hacer un trabajo en ese sentido. Asimismo, el ingeniero Oscar López destacó que en el caso de los museos de la Ciudad Colonial es importante tratar de unificar criterios de actuación para lograr consolidarlos bajo una visión global de producto turístico único. “El trabajo que haremos no es un ejercicio de interpretación por separado, sino todo lo contrario, un conjunto de centros en red que proporcionen al turista una nueva experiencia y sensaciones museográficas”, explicó.

La Ciudad Colonial como destino López señaló el gran potencial de la Ciudad Colonial como destino turístico y consideró que el país debe apostar porque el turismo cultural conviva con el de sol y playa, para lo que es necesario poner en valor toda la historia de la ciudad para propiciar un nuevo ritmo del turismo que hasta ahora está por consolidar. “Aquí está el comienzo de lo que conocemos, de nuestra propia historia, y el propósito es contarlo bien a los visitantes”, señaló. En ese sentido, el museógrafo Carlos León dijo que es el momento de que el país aproveche el acercamiento que las nuevas autovías propician entre los destinos de playa y la Ciudad Colonial, lo que va a aumentar el interés de los turistas por visitarla. El especialista reitera que los museos son un atractivo turístico y cultural de primera índole, siempre que estén bien gestionados y cuidados, por lo que manifestó su valoración de este proyecto de la Ciudad Colonial, para cuyo desarrollo se ha hecho un análisis de los puntos de mejora en estos espacios, cómo están sus discursos expositivos, sus recorridos, qué número de visitantes tienen, cómo comunican los contenidos que quieren contar, con qué recursos museográficos cuentan y cuáles son sus sistemas de conservación de piezas y vitrinas.

“El Alcázar de Colón es el museo más visitando y si se hace un cálculo de los visitantes que recibe y la poca superficie que tiene, estaría totalmente a nivel europeo”, afirmó. El proceso de modernización de los museos de la Ciudad Colonial se divide en dos lotes, uno que abarca el Museo de las Casas Reales y la Alcázar de Colón y el otro la Fortaleza Ozama y el Museo Naval de Las Atarazanas. El Programa de Fomento al Turismo Ciudad Colonial tiene como propósito dinamizar la competitividad del sector turístico dominicano. Cuenta con el apoyo del Gobierno Central, el Banco Interamericano de Desarrollo (BID), la UNESCO, el Ministerio Cultura, el Ministerio de Economía, Planificación y Desarrollo, el Ayuntamiento del Distrito Nacional, el Arzobispado de Santo Domingo, el Clúster Turístico de Santo Domingo, ASONAHORES, la Asociación Ciudad Ovando, la Unión de Juntas Vecinos, la CAASD, EDEESTE e INDOTEL. El Comité Consultivo del Programa está conformado por el Ministerio Cultura, el Ministerio de Economía, Planificación y Desarrollo, el Ayuntamiento del Distrito Nacional, Arzobispado de Santo Domingo, Clúster Turístico de Santo Domingo, ASONAHORES, Asociación Ciudad Ovando, Unión de Juntas Vecinos. 

Ventajas competitivas Osca López tiene la experiencia de haber trabajado en importantes proyectos museográficos en diferentes partes del mundo, como el Museo del Café, en Portugal; el Museo de la Edad Media, cuatro museos internacionales en red en la provincia Burgos, España; centros de ciencias y planetarios. De acuerdo con esa experiencia, considera que la principal ventaja competitiva que tienen los museos de la Ciudad Colonial es el patrimonio que poseen, que tiene bastante demanda y muchas visitas de público. “Indudablemente un museo no es la exhibición de una pieza. Es una estructura muy importante de conservación, de diferenciación del patrimonio, de actividades, pero en especial de conservación de las piezas”, señaló. Refirió que, aunque por la cantidad de museos que hay en República Dominicana se podrían tener muchos más visitantes, si se calcula el flujo de turistas por la superficie que se recorre, el flujo es considerablemente alto.

Alcázar de Colón.

Pulso del turismo Playa Bonita Beach Residences presenta nuevos proyectos turísticos Adicional a sus 25 apartamentos, ubicados todos frente al mar, el proyecto inmobiliario Playa Bonita Beach Residences está levantando en el conjunto Los Cocos Residences 36 de 100 a 195 metros, 18 de los cuales se entregarán en mayo 2015. También dispondrá del conjunto Los Delfines, integrado por 24 apartamentos en primera línea de playa. Para el año próximo iniciarán la construcción de los conjuntos residenciales Las Casonas y el Village Center. Según sus promotores, Las Casonas se construirá en 10,000 metros cuadrados y constará de seis bloques de apartamentos de dos y tres habitaciones, con piscina para adultos y niños y áreas de recreación. El conjunto dispondrá de servicios hoteleros, recepción, conserjería y restaurante-cafetería.

Johnny Cabrera, José Miguel Barceló, Rosemarie Reinhold, Manuel y Javier Lara.

Sublime Samaná Hotel & Residences y Grupo Ankrom concertan alianza Grupo Ankrom, especialista en ventas y mercadeo, es la encargada de la exclusividad de las ventas de bienes raíces en Sublime Samaná Hotel & Residences. En el coctel “Te presentamos el paraíso”, estas dos grandes empresas presentaron un maravilloso lugar, donde quienes adquieren estas villas o apartamentos tendrán la oportunidad de experimentar lo que verdaderamente llamaríamos un paraíso, con un impresionante paisaje frente a la bellísima playa de aguas turquesas en Bahía de Cosón, donde se puede disfrutar de la mejor gastronomía en su Club de Playa y un relajante masaje frente al mar. Sublime Samaná Hotel & Residences consta de 76 unidades, distribuidas entre villas de dos y tres habitaciones, así como apartamentos de una y dos habitaciones dispuestos alrededor de un espacio central de exuberantes jardines con pasos de agua y dos piscinas centrales, estratégicamente ubicadas para el disfrute y comodidad de los propietarios.

Steven Ankrom, Rosanna Díaz, Dominique Colussi y Rafael Blanco Canto.

DR Golf Travel Exchange 2014

Fausto Fernández, Magaly Toribio, Teddy De Lara y Claudio Silvestri.

Este evento que busca poner de relieve las facilidades y condiciones de la República Dominicana como destino de golf, contó con participación de más de 60 tour operadores especializados en este segmento del mercado. Su programa incluyó el seminario “El turismo de golf en República Dominicana”, y un workshop, donde se realizaron reuniones de negocio entre los tour operadores internacionales y los hoteleros dominicanos, así como también con los directores de los campos de golf y los operadores receptivos. Como parte del evento se celebró un torneo en el campo Diente de Perro en Casa de Campo, en La Romana, y dos rondas de golf en Punta Cana: la primera en el campo The Lakes en el complejo Barceló Bávaro Palace Deluxe y la segunda en Punta Espada en Cap Cana.

Nuevas instalaciones de Convergys Convergys Corporation, líder mundial en la gestión de servicio al cliente, inauguró su tercera instalación en Santo Domingo. “Nos enorgullece abrir las puertas de estas nuevas instalaciones en Santo Domingo y ofrecer más trabajos de tiempo completo en las áreas de Servicio al Cliente, Soporte Técnico y Ventas” dijo María Sagrera, vicepresidente de Operaciones de la empresa para América Latina. Con la adquisición de Stream Global Services, Convergys ha fortalecido su posición en el mercado de servicios y ahora es la segunda empresa más importante a escala mundial, con más de 150 oficinas y 125,000 colaboradores en 31 países, y servicios en 47 idiomas. Jennifer Báez, José Ramón Peralta, Presidente Danilo Medina, María Sagrera, Jean Alain Rodríguez y José del Castillo Saviñón.

Asonahores reconoce a gerentes de hoteles y empresas turísticas En el marco de la edición 28 de la Exposición Comercial, Asonahores otorgó reconocimientos a gerentes, que en sus diferentes hoteles honran la calidad del servicio que reciben sus huéspedes y visitantes, por cumplir con estas normas, elevando el desempeño de la propiedad a su cargo y contribuyendo, al mismo tiempo, con el desarrollo del turismo del país. En el sector de aeronáutico civil fueron distinguidos Francisco Pérez de Air Europa y Dorian Martínez de Delta Airlines. Entre los 22 galardonados se encuentra Ambra Attus, por su destacada labor en la Asociación de Hoteles de la Zona Norte, que contribuye con el desarrollo del turismo en nuestro país, y Cirilo Ávila de Viva Residente Las Terrenas. Susana Villanueva y Ambra Attus.

Ogle Group y Banco Santa Cruz presentan acuerdo para financiar villas en Bávaro Felipe Germade, experto en comercialización inmobiliaria y director ejecutivo de Ogle Group LTD, explicó durante la presentación de este acuerdo que ofrece facilidades de financiamiento en el proyecto Villas del Sol de Bávaro, que el convenio contempla una tasa del 8.99% de interés, fija a un año, y tasas fijas de dos y tres años, con un 85% de financiamiento del valor de tasación y hasta 20 años para pagar, con la posibilidad de establecer cuotas extraordinarias anuales. “Estas favorables condiciones de financiamiento para los nuevos adquirientes evidencian, no solo el experiencia de nuestro equipo, sino la confianza depositada por el Banco Santa Cruz en nuestra propuesta que, sin lugar a dudas, seguirá impactando de manera positiva en todos aquellos que desean adquirir una vivienda con condiciones excepcionales en esta zona privilegiada.¨, expresó.

Munir Slaiman, Nathabeck de Moya, Felipe Germade, Bethsayda Abreu y Jorge Aponte (equipo Ogle).

JetBlue lanza presenta interactivo Esta última innovación permite a los pasajeros explorar los destinos de JetBlue con detalles tales como el reporte del clima en tiempo real, e inclusive la temperatura del agua para los que están planeando unas vacaciones en la playa. Adicionalmente, los pasajeros pueden encontrar fotos e información sobre los destinos. El nuevo mapa interactivo ‘Where We Jet’ o en español Destinos, tiene la capacidad de filtrar posibles locaciones de acuerdo con la necesidad del pasajero. Ya sea planear unas vacaciones relajantes en la playa, unas semanas llenas de aventuras, una noche romántica en la ciudad o un escape en familia, con la nueva página de JetBlue Destinos, los viajeros encontrarán tips y herramientas que facilitarán la toma de decisión de acuerdo con lo que tienen en mente para las vacaciones.

XVIII Versión del Festival de Jazz de la República Dominicana El Ministerio de Turismo y la Fundación Educativa DR Jazz Festival (FEDUJAZZ) anunciaron la XVIII versión de DR Jazz Festival de la República Dominicana, a celebrarse del 6 al 9 de noviembre de este año, en los destinos turísticos de Puerto Plata, Sosúa y Cabarete, con la participación de los más reconocidos exponentes nacionales e internacionales de este género musical. De acuerdo con el programa, el 6 de noviembre se presentará en Puerto Plata la Big Band del Conservatorio de Santo Domingo; Colin Hunter junto a Joe Sealy’s Quartet de Canadá, y Pat Pereyra y su banda, con Alex Jacquemin de Francia, como invitado especial; el 7, en el anfiteatro del Hotel Casa Marina Beach & Reef en Sosúa, actuarán Benny Martínez, Ignacio Berroa Group, con Giovanni Hidalgo y Berklee Global Jazz Institute Student, con Joe Lovano como invitado especial; el día 8, en playa Cabarete, Edgar Molina, los estudiantes de Berklee Global Jazz Institute y Joe Lovano’s Quartet de Estados Unidos. Ese mismo día, a partir del mediodía, habrá un concierto de jóvenes artistas dominicanos y estadounidenses.

40 bohío

Orfila Salazar, Fernándo Echevarría, María Elena Gratereaux, Edgar Molina y Jennifer Kirkman.

Nuevo Subaru Impreza Avelino Abreu presentó el nuevo Subaru Impreza en el acto de cierre de la promoción “Encuentra tu Subaru”. En esta dinámica promo los participantes debían responder a la convocatoria que requería tomarse fotos en las actividades de la marca junto a los modelos Subaru XV, Forester o Impreza y compartirla en su cuenta de Instagram. El nuevo Impreza responde a las más altas exigencias, con ocho bolsas de aire y llave codificada con sistema inmovilizador del motor. Otras características del vehículo son, guía multifunción, cruise control, computadora de viaje, Ipod Ready, USB, Bluetooth, asientos abatibles y el cliente lo recibe con una garantía de tres años o 100,000 kilómetros. Patricia Rivera, gerente de Ventas y Mercadeo de Subaru en República Dominicana y Lisbeth Santos, ganadora de un iPad Air durante la promo.

Barceló Bávaro Beach Adults Only celebra Semana Internacional de Solteros 2014 Barceló Bávaro Beach Adults Only culminó con éxito su 3ra edición de la Singles Week 2014, llevada a cabo del 13 al 20 de Octubre 2014, donde los solteros y solteras de todo el mundo disfrutaron de los días más memorables de sus vidas conociendo personas y realizando divertidas actividades diarias, tales como, torneos de voleibol, fiestas en la playa, citas rápidas, competencias de baile, etc. Entre las actividades emblemáticas que se destacaron en este evento estuvo la elección de Miss Soltera y Mr. Soltero, en la que los designados ganaron una estadía para dos personas en este hotel, por se los solteros con más entusiasmo y carisma toda la semana. La próxima edición de Barceló Bávaro Singles Week será del 11-18 de Octubre 2015.

Luxury Bahia Principe Baby Beach Don Pablo Collection El Grupo Piñero ha firmado un acuerdo con el gobierno de Aruba para la construcción de su primer hotel en esta isla del Caribe el cual estiman estar abriendo en el verano del 2016. El Luxury Bahia Principe Baby Beach Don Pablo Collection contará con 950 habitaciones, de las cuales la mayoría serán Junior Suites (908) y el resto Suites (42). En sus instalaciones se incluye el complejo de ocio Pueblo Príncipe, teatro, casino, varios restaurantes especializados, gimnasio, spa, canchas de deportes, en definitiva, toda la oferta complementaria que define la calidad de la cadena Bahia Principe. El nuevo resort se ubicará en la costa de Seroe Colorado, en la sureña población de San Nicolás, cuya bahía está dibujada por las playas más paradisíacas del mundo, de arenas blancas, y bañadas por una mar caribeño de aguas transparentes y turquesas. Precisamente la playa Baby Beach, una de las más hermosas del mundo y es la que da nombre al nuevo complejo hotelero.

El viceprimer ministro arubeño, Mike de Meza, y el presidente de Grupo Piñero, Pablo Piñero, firman un acuerdo para el nuevo desarrollo turístico en la isla.

Florencia Capital del Renacimiento

Fundada en el 59 a.C. por el emperador romano Julio César durante las tradicionales fiestas “Floralias” que se celebraban cada año en abril. Florencia fue pensada como un asentamiento para militares retirados y estratégicamente ubicada en la región de Toscana a mitad de camino de la Via Cassia entre Roma y la región norte. Podríamos decir que los primeros siglos de nuestra era conocieron a una ciudad sin muchas pretensiones sociales, políticas y mucho menos artísticas; sin embargo, entre los siglos XIV y XVI Florencia se convirtió en la cuna del movimiento renovador más importante de la historia: el Renacimiento.

Gran salón, Palazzo Vecchio. Florencia concibió o alojó a grandes exponentes de las artes, las ciencias y el pensamiento durante este periodo. Gracias al mecenazgo de los Médici, artistas de la talla de Botticelli, Donatello, Miguel Ángel y Leonardo Da Vinci pudieron desarrollar sin limitaciones las carreras artísticas que los consagrarían en lo más alto del firmamento artístico universal. Estos Médici, comerciantes y banqueros, preocupados principalmente por la estabilidad de su fortuna y poder, propiciaron una oleada de investigación artística, literaria y científica que cambiaría para siempre la fisionomía de la ciudad de Florencia.

La intimidad que nos confieren estos íntimos callejones contrasta notablemente con la grandiosidad de sus grandes piazzas. La Plaza de la Señoría, centro político y civil de la ciudad, ha sido teatro de grandes eventos históricos. Aquí tenía sus oficinas Nicolás Maquiavelo, por aquí paso el papa León X, un medallón que se encuentra en el mismo centro de la plaza nos da cuenta de la hoguera en que murió el fraile reformador Savonarola, aquí plantaron el árbol de la libertad de Napoleón Bonaparte, por aquí pasó Hitler al llegar a Florencia. La plaza la dominan el Palazzo Vecchio, con su emblemático macizo perfil, su torre y gran reloj, el Pórtico de la Señoría o de los Lanzi y la fuente de Neptuno, el gigante blanco de Ammannati. Junto a la plaza se encuentra el edificio de la Galería Uffizi, la galería de arte más antigua y quizás (junto al Louvre) la más importante del mundo. Sus salas alo-

Un viaje en el tiempo Todavía hoy, Florencia respira Renacimiento. Al caminar por alguna de sus estrechas calles, pareciera que el viento que entrecruza sus edificios nos trajera un olor a aceites y pigmentos provenientes de algún taller renacentista. O quizás, si nos dejamos sumergir en ese ambiente mágico florentino, nos parecerá escuchar entre los vaivenes de sus viejas ventanas, uno que otro golpe de cincel modelando una pieza de mármol.

Por Reynaldo Logroño Presidente Logroño & Thompson reynaldo@ltonline.net

Fuente de Neptuno. jan tesoros del arte del siglo XIV hasta la edad moderna: Lorenzetti, Giotto, Botticelli, Leonardo, Rafael, Tiziano, Caravaggio… y podríamos continuar por páginas y páginas de nombres cuyas obras maestras esperan la mirada fascinada de sus visitantes. Sin siquiera haber caminado lo suficiente para salir del estado de éxtasis que nos produce el arte en Uffizi, llegamos a la ¡Piazza del Duomo! Esta plaza es el centro religioso de la ciudad y en ella se encuentran tres de los edificios más significativos de Italia: La catedral de Santa María del Fiore, con la célebre cúpula de Brunelleschi, el Baptisterio con sus eternamente admiradas puertas y el Campanario de Giotto, obra maestra de arquitectura y orfebrería.

44 Basílicas, puentes y museos

La arquitectura religiosa de Florencia se destaca por la belleza y detalles de sus interiores. Sobresalen la Basílica de Santa Cruz, considerada la iglesia gótica más bella de Italia y la Basílica de Santa María Novella, con sus hermosísimos frescos, sus esculturas y el famoso púlpito colgante de Brunelleschi.

bohío

Plaza El Duomo.

El puente Vecchio.

Catedral Santa María del Fiore.

Sin lugar a dudas, El Ponte Vecchio, el más antiguo de los puentes que cruzan el río Arno, es uno de los monumentos más distintivos de la ciudad. Su singular belleza radica en que no sólo es una estructura de comunicación, sino que desde siempre acogió bajo sus pórticos a vendedores y mercaderes. Desde el siglo XVI, los orfebres y joyeros lo han convertido en una exquisita vía comercial. Si bien sería suficiente el acervo cultural que nos ofrece Florencia en sus palacios, plazas, basílicas y puentes, es el tesoro que albergan sus museos lo que la convierte en capital del arte universal. Aparte de la Galería Uffizi, sobresale entre los demás, la Galería de la Academia, hogar custodio del David de Miguel Ángel y muchas de las principales esculturas de este genio renacentista. La visita a Florencia comprende una materia obligatoria para el amante del arte renacentista, pero además, debería ser componente importante del pensum de vida de todo aquel que alguna vez ha sido preso por la magia de una obra de arte. 

45 bohío

Top 10 en República Dominicana agosto – septiembre Hoteles 1. Casa Veintiuno Sosúa

6. Eden Roc at Cap Cana Punta Cana

117 Opiniones / Travellers' Choice™ 2014

95 Opiniones / Travellers' Choice™ 2014

2. Luxury Bahía Príncipe Cayo Levantado Don Pablo Collection Samaná

7. Sublime Samaná Las Terrenas 132 opiniones / Travellers' Choice™ 2014

2.764 Opiniones / Travellers' Choice™ 2014

3. Iberostar Grand Bávaro Hotel Punta Cana

8. Tortuga Bay Hotel Puntacana Resort & Club Punta Cana

3.928 Opiniones / Travellers' Choice™ 2014

429 Opiniones / Travellers' Choice™ 2014

4. The Reserve at Paradisus Palma Real Punta Cana

9. The Palace at Playa Grande Río San Juan

2.291 Opiniones / Travellers' Choice™ 2014

73 Opiniones

5. The Reserve at Paradisus Punta Cana Punta Cana

10. Albachiara Hotel Las Terrenas

1.256 Opiniones

306 Opiniones

Restaurantes 1. El Papillon Puerto Plata

6. Gordito’s Fresh Mex Cabarete

105 Opiniones

434 Opiniones

2. Las Palmas Bayahíbe

7. Kiteloop Cabarete

263 Opiniones

22 Opiniones

3. Vacabar Cabarete

8. El Monte Azul – Pierre et Vanina Las Galeras

48 Opiniones

63 opiniones

4. Restaurant Casa Veintiuno Sosúa

9. Da Elio Restaurante Bayahíbe

145 Opiniones

96 Opiniones

5. Passion by Martin Berasategui at Paradisus Palma Real Punta Cana

10. La Terrasse Cabarete Cabarete

318 Opiniones / Travellers' Choice™ 2013

37 Opiniones

Uno de los escenarios más hermosos de República Dominicana es Bayahíbe, un distrito municipal pesquero y turístico del municipio San Rafael del Yuma ubicado al suroeste de la provincia La Altagracia, muy próximo a La Romana. Fue allí donde el emprendedor italiano Enzo Gazzo decidió construir el hotel Vecchia Caserma hace diez años.

Hotel Vecchia Caserma Un secreto de Bayahibe

Cuando Gazzo llegó, fue amor a primera vista. La infraestructura había servido de cuartel de policía y tenía una caballeriza. De inmediato se dio cuenta de que era un lugar diferente, arropado por la tranquilidad y en un entorno verde que produciría relajación a quienes lo visitaran. La ubicación es privilegiada: a 12 km de la carretera La Romana-Bayahíbe, cerca de La Estancia Golf Resort; a 10 minutos del Aeropuerto Internacional de La Romana, de las playas Bayahíbe y Dominicus y del centro de la ciudad de La Romana; desde el Aeropuerto Internacional de Punta Cana se llega en media hora y un poco más, en 45 minutos, desde el Aeropuerto Internacional Las Américas. Desde cualquier parte de República Dominicana es muy fácil llegar al hotel Vecchia Caserma, ideal para quienes viajan por vacaciones o por negocios. Desde aquí se pueden programar excursiones a las islas Saona y Catalina, o al exótico río Chavón, y jugar golf en campos de primera categoría, además de explorar otros puntos de la zona Este.

Un hotel para quedarse Al poner un pie en la propiedad no es difícil percatarse por qué su fundador se enamoró del lugar. Este remanso de paz cuenta con cinco habitaciones de categoría superior y 16 estándar, más ocho apartamentos tipo condominio. Un proceso de remodelación hará posible que en diciembre de 2014 se añadan seis suites a la oferta de alojamiento, para llegar a finales de 2015 a un total de 39. Según Francesca Velardi da Cunha, gerente general de Vecchia Caserma, los apartamentos están amueblados y se benefician del servicio hotelero. “En el precio de alquiler está incluido el desayuno, la lavandería semanal, el wifi, la limpieza, el uso de las áreas del hotel y el cable de TV. El tiempo mínimo de alquiler es por una semana hasta cuando el cliente desee extender su estadía”. La gastronomía es otro punto a favor. El restaurante tiene capacidad para 70 personas y abre todos los días para desayuno, almuerzo y cena, aunque estos dos últimos no se incluyen en el precio. “Nuestro restaurante

50 bohío

El servicio personalizado es uno de los puntos fuertes del hotel, tal y como dejan ver los huéspedes en TripAdvisor. Por eso no es extraño que muchos clientes sean recurrentes, ya que se sienten como en casa.

a la carta es mediterráneo, y como somos italianos, no faltan los platos de esa cocina. También disponemos de planes de media pensión o pensión completa, en dependencia de lo que quiera el visitante”, explica Velardi. Sobresalen los platos bajos en grasa y se emplea aceite de oliva y hortalizas orgánicas cultivadas en conjunto con la Fundación “De Corazón a Corazón”, alojada en la propiedad. “Somos parte también del Convivium Slow Food Chavón Yuma, la primera célula de la asociación ecogastronómica Slow Food en el este del país”. El hotel dispone de un bar y una amplia área verde, con solárium y una piscina de 60 m2. El spa posee dos cabinas para varias opciones de masajes y ofrece servicio estético y depilación, entre otras amenidades. El cliente hace su cita a través de la recepción.

Ideal para eventos

51

El hotel Vecchia Caserma es un sitio para celebrar, reuniones de negocios, bodas, cumpleaños… “La amplitud del área exterior lo hace apto para acoger este tipo de eventos, pues tiene capacidad para 300 personas, mientras que el restaurante se puede habilitar para 100 comensales. Tenemos disponible una sala de reuniones para 20 personas y otra para un máximo de 40. Lo bueno es que siendo un hotel pequeño se puede alquilar por completo y así poder disfrutar de un evento privado y personalizado”, señala la gerente general. 

bohío

Acuerdo de precios anticipados (APA’s):

52 bohío

garante de la igualdad tributaria y la competencia libre y leal

En el ámbito internacional se ha desarrollado la tendencia de la suscripción de acuerdos de precios con las autoridades fiscales correspondientes bajo la denominación de “advanced pricing agreements” de acuerdo con las normas de la Organización para la Cooperación y Desarrollo Económico (OCDE).

En la actualidad la República Dominicana no es miembro de la OCDE, sin embargo, las estadísticas de la nación forman parte de los informes para América Latina y el reglamento y legislación relativa a los precios de transferencia responde a los lineamientos dictados por esta organización, a pesar de no estar obligados. El Acuerdo de Precios Anticipados (APA’s) es aquel que se realiza entre la autoridad fiscal y el contribuyente con el propósito de establecer la base imponible de los precios de transferencia bajo el principio “arms length” de determinar el precio del mercado mediante la contraprestación de las transacciones entre partes vinculadas en la contratación de un mismo negocio con un tercero no relacionado. A pesar de que la motivación estatal va de la mano con la capacidad recaudadora del Estado y de la posibilidad de tener un control sobre la recaudación de la relación de empresas vinculadas, los beneficios y motivaciones del establecimiento de APA’s y reglamentaciones de precios de transferencia mundial viene dado en la intención de crear un equilibrio en la tributación, de manera que no exista un tratamiento desigual entre los contribuyentes. En nuestro país, vendría a cubrir los preceptos constitucionales del “principio de igualdad ante la ley” y de acuerdo a lo establecido en el Artículo 50 de la Carta Magna en su numeral 1 sobre la función estatal de evitar la competencia desleal. En el caso del turismo, y en particular la modalidad del “todo incluido” dentro del sector hotelero, presenta la complejidad de la determinación de los precios de transferencia entre las empresas que operan localmente y aquellas relacionadas económicamente en el extranjero, como por ejemplo casas matrices, holdings, comercializadoras o agentes de venta de la facilidad hotelera. En virtud de lo anterior, y después de un tiempo extenso de análisis y estudio del funcionamiento de las

Por Alba Russo

Directora Legal y de Relaciones Interinstitucionales ASONAHORES arusso@asonahores.com

Indicadores de impuestos en servicios de hotelería Todo Incluido En millones de pesos y porcentajes; 2005-2009 Conceptos 2005 2006 2007 2008 2009 Inpuestos pagados1 (millones de RD$)

1,901.4

2,342.5

2,300.1

2,906.7

3,066.6

45.7%

56.9%

50.7%

48.3%

52.1%

% Recaudaciíon total DGII

2.3%

2.1%

1.6%

1.8%

2.0%

% Recaudación gobierno Central

1.0%

1.0%

0.8%

0.9%

0.9%

% del PIB

0.2%

0.2%

0.2%

0.2%

0.2%

% Recaudación hoteles, bares y restaurantes

Incluye todos los impuestos directos e indrectos pagados a la DGII, entre estos: ISR de asalariados, personas físicas y sociedades, ITBIS, Activos, Propiedad, Selecetivos y otros. 1

Fuente: Informe de actividades servicios de hotelería todo incluido 2010. Dirección General de Impuestos Internos DGII. Departamento de estudios económicos y tributarios.

El presidente de Asonahores, Luis Emilio Rodríguez Amiama, y el director de la DGII, Guarocuya Félix, durante la firma del Acuerdo de Precios Anticipados (APA’s).

54 bohío

empresas turísticas de la República Dominicana, de los hoteles con empresas relacionadas y con paquetes “todo incluido”, fue firmado el primer “Acuerdo Marco de Precios Anticipados” entre La Direccion General de Impuestos Internos (DGII) y la Asociacion de Hoteles y Turismo de la República Dominicana, Inc. (ASONAHORES), en fecha 27 de marzo del 2014, tal y como se indicaba en el Código Tributario, incluida en su última modificación de noviembre del 2012. Dicho acuerdo le es aplicable a los hoteles “todo incluido” de la zona Este, con empresas vinculadas. En particular, el acuerdo común para la determinación del Impuesto Sobre la Renta (ISR) y el Impuesto de Transferencia de Bienes y Servicios (ITBIS) para la modalidad “todo incluido” de los hoteles de la zona Este, establece los principios generales por los cuales se regirán los APA’s de manera individual, aplicable a cada uno de los grupos hoteleros de la zona y modalidad indicada, permitiéndole a estos un abanico de opciones para la elección del método de determinación de la base imponible que le sea aplicable tomando en consideración la operatividad de dicho grupo. Finalmente, podemos concluir, que el APA promueve una mejor y más transparente relación entre la administración tributaria y los hoteles miembros de ASONAHORES, además, que preserva el principio de “plena competencia” no solo incluido en las normas de derecho internacional, sino amparado por la Ley General de Defensa de la Competencia 42-08, confirmando así el sinónimo del sector Turismo como un sector comprometido con el desarrollo y la promoción de la cooperación, así como del respeto a los derechos y obligaciones de la empresa en la República Dominicana. 

55 bohĂ­o

SANTIAGO EL WATERLOO DE LAS FRANQUICIAS

La batalla de Waterloo se hizo memorable porque fue la primera vez que el gran Napoleón Bonaparte perdía en un conflicto bélico. Siempre había salido victorioso, hasta ese día.

56 bohío

Tal parece que la ciudad de Santiago se ha convertido en el Waterloo de las franquicias que llegan a nuestro país, ya que mientras están operando en la ciudad de Santo Domingo, capital dominicana, todo parece marchar bien, pero una vez ingresan al territorio “apache” de la Zona Norte, las cosas comienzan a cambiar. Los casos abundan. El principio del fin de Pollos Victorina comenzó en Santiago y luego se extendió por todo el país. Tony Romas comenzó a flaquear en la Ciudad Corazón y luego se comenzaron a sentir los efectos en la capital, al punto que hoy queda un solo restaurante en la Av. Sarasota. Chili’s ha sido muy exitoso en Santo Domingo, sin embargo, no ha sido la misma historia en el Cibao. Ni hablar de Hooters, que en su local de Acrópolis Center sigue cosechando éxitos, mientras que su sport bar de Bella Terra Mall en Santiago tuvo que cerrar, fruto del poco público que asistía a sus instalaciones. Otra franquicia internacional que está en la cuerda floja en la ciudad de Santiago es Friday’s, que cada día recibe menos visitantes, aunque se mantiene firme en su decisión de conquistar el público del Cibao. Y es que parecería que los empresarios dominicanos no toman en cuenta las diferencias culturales, gastronómicas, de comportamiento del consumidor santiaguero con relación a las del capitalino o del resto del país. Llegan a la “Hidalga de los 30 Caballeros” con la misma “receta de éxito” que aplicaron en Santo Domingo, La Romana, Bávaro o cualquier otra provincia. El hecho de que todos seamos dominicanos, no significa que no haya marcadas diferencias de consumo entre los habitantes de las diferentes regiones del país. Los empresarios que quieren ser exitosos en la ciudad de Santiago no invierten prácticamente nada en el renglón de Investigación de Mercado, instrumento indispensable para poder hacer un adecuado plan de negocios. Pero luego de instaladas las tiendas, tampoco quieren invertir en la publicidad necesaria para que las personas, su público objetivo, se enteren de que ya están ofreciendo sus productos y/o servicios en su ciudad.

Chili’s, Santiago de los Caballeros.

Friday’s, Santiago de los Caballeros.

Por José Luis Ravelo Cuesta Conductor/Productor Almuerzo de Negocios www.almuerzodenegocios.com

Los empresarios que quieren ser exitosos en la ciudad de Santiago no invierten prácticamente nada en el renglón de Investigación de Mercado, instrumento indispensable para poder hacer un adecuado plan de negocios.

58 bohío

Con estas dos fallas fundamentales, están dejando la suerte de sus empresas y marcas al azar. Los santiagueros gustan visitar lugares que se encuentren cerca de su casa o lugar de trabajo. Esto se hace cada vez más difícil en vista de los grandes taponamientos vehiculares que se producen en una ciudad tan importante como Santiago, que sigue siendo el centro de la actividad económica de la Zona Norte. Las reglas tienen su excepción: McDonald’s y Wendy’s han sido muy exitosas en Santiago, como ya lo habían sido en Santo Domingo. Otra excepción es Chef Pepper, que también ha sabido conquistar el corazón de la Ciudad Corazón. Solo les recomendamos abrir los ojos y estar muy alertas a Krispy Kreme y Subway, las cuales son de las más recientes en llegar a este “Waterloo de las franquicias”. 

Patronato Nacional de Ciegos

60

El Patronato Nacional de Ciegos, instituci贸n sin fines de lucro fundada en noviembre de 1964 bajo la Ley 520, persigue mejorar la calidad de vida de las personas ciegas de Rep煤blica Dominicana. Su meta principal es la rehabilitaci贸n funcional y profesional de estos individuos para que sean entes productivos, integrados social y laboralmente.

boh铆o

La institución la preside una Junta Directiva, cuyos miembros son seleccionados en un proceso eleccionario en el mes de febrero cada dos años, quienes trazan las pautas y tratan los asuntos relacionados con el Patronato en las reuniones ordinarias mensuales, o en reuniones extraordinarias si fuese necesario. La directora ejecutiva, Rosalía Álvarez Pichardo, es el brazo ejecutor de las decisiones de la Junta y a quien reporta la directora técnica, cabeza de los Centros y Programas de Rehabilitación. Con el apoyo de la Christoffel Blindenmission de Alemania y la Organización Internacional del Trabajo (OIT), hace aproximadamente 30 años nacieron los centros y programas de rehabilitación. “Nuestra institución realiza su trabajo a través de dos Centros de Rehabilitación de Ciegos Adultos, uno ubicado en Santo Domingo y otro en Santiago de los Caballeros, y tres Programas de Rehabilitación en la Comunidad, Sur-Este, Sur-Oeste y Cibao, integrados por un personal calificado y entrenado en las diferentes técnicas de rehabilitación funcional y profesional de las personas ciegas”, expresa la directora ejecutiva Rosalía Álvarez. Este trabajo, añade, se hace mayormente en la comunidad, en el hábitat del ciego, e integrando a sus familias en el proceso.

El ingreso al Patronato El primer paso es la evaluación sicológica, física y socioeconómica. Las personas que acuden al Patronato Nacional de Ciegos a recibir sus servicios proceden en

su mayoría de los estratos más humildes y son de escasos recursos, motivo por el cual esta labor se hace de manera gratuita para los ciegos dominicanos. “Esta población es muy vulnerable y carece de los servicios básicos de salud. Nuestros profesores están capacitados para enseñar las técnicas a las personas ciegas que les permiten su independencia e integración social y laboral, como entes productivos”, señala Álvarez. Las encuestas realizadas reflejan que existen unas 33.000 personas ciegas en República Dominicana, y el 50% puede recuperar la visión por una cirugía de cataratas. Estas estadísticas se basan en un muestreo, por lo que se estima que existe un número mayor de individuos con discapacidad visual total o parcial. “El Gobierno no tiene una política pública establecida. Apoya con subvenciones estatales y nombramientos a algunas instituciones no gubernamentales que trabajan con personas con discapacidad. El Ministerio de Educación cuenta con escuelas para niños con discapacidad, pero no para adultos”, puntualiza Álvarez.

Inserción social Según Rosalía Álvarez, a las personas ciegas se les rehabilita profesionalmente y se les enseña un oficio que les permita su independencia económica. Algunas de las labores que realizan son masajistas, elaboración suapes, bisutería, artesanía, y otras. También se les capacita para manejar microemprendimientos y puestos de trabajo informales, como crianza de animales, siem-

Directiva Patronato Nacional de Ciegos 2014. Josefina Morfa de Kotun, Alexandra Ventura de Gómez, Mirka Morales, Nadia Rondón Vidal, Mary Kidd, Leonor Gautier de García, Carmen Tavárez de Medina; Jenny Podesta de Vásquez y Rita Espaillat de Valdez.

Segundo rally automovilístico de personas no videntes.

Las personas que acuden al Patronato Nacional de Ciegos a recibir sus servicios proceden en su mayoría de los estratos más humildes y son de escasos recursos, motivo por el cual esta labor se hace de manera gratuita para los ciegos dominicanos.

62 bohío

bras diversas, colmados, paleteras, ventas diversas, centros de masajes, fábricas de suapes artesanales, ventas de tarjetas para celulares, etcétera. Las personas ciegas también reciben capacitaciones para puestos formales de trabajo, como recepcionistas, telefonistas, locución, mensajería interna, fotocopiadora, grupos de instrumentos de percusión, empacadores, trabajos rutinarios en zonas francas y fábricas, centros de informática, centros de llamadas… “La apertura de inserción laboral para las personas con discapacidad visual es muy limitada en nuestro país. Muchos completan sus estudios universitarios y se insertan laboralmente en instituciones privadas y estatales, de acuerdo con la profesión que han realizado”, agrega la directora ejecutiva del Patronato.

Una celebración a la altura El Patronato Nacional de Ciegos piensa conmemorar su 50 aniversario con varias actividades, entre ellas una fiesta con Sergio Vargas en la discoteca Jet Set; un “Encuentro nacional de filiales”; una eucaristía por el “Mes del ciego - 50 años”, el 4 de noviembre; reconocimiento a donantes y colaboradores, el 13 de ese mes; y la fiesta de Navidad de las personas ciegas, el 18 de diciembre. 

Agenda

Deportes

Entretenimiento

Ferias

Día Internacional Capacitación

Noviembre 1

8-9

3-6

8-15

4-9

9

5-7

11-12

6-9

11-19

8

13-14

Clásico de Golf de Puerto Plata Puerto Plata, República Dominicana "www.ashonorte.blogspot.com

WTM London Londres, Reino Unido www.wtmlondon.com

Punta Cana Poker Classic Punta Cana, República Dominicana www.puntacanapokerclassic.com

ICOMEX 2013 México www.icomex-mexico.com

Dominican Republic Jazz Festival Puerto Plata, República Dominicana www.drjazzfestival.com

3º Torneo de Golf La Romana – Bayahibe La Romana, República Dominicana www.explorelaromana.com

64 bohío

Cap Cana Golf Cup Cap Cana, República Dominicana www.golfpuntaespada.com

Casa de Campo Seniors Golfers Week Casa de Campo, República Dominicana www.casadecampo.com.do

Tri Punta Cana Punta Cana, República Dominicana www.tripuntacana.com

BTC Internacional Florencia, Italia www.btc.it

Festival de Cine Global Dominicano República Dominicana www.festivaldecineglobal.org

Chicos 2014 Punta Cana, República Dominicana www.hvschicos.com

Diciembre 16-23

1-4

18-30

3-5

21-23

6

22

7-13

22

10-11

International Long Drive Challenge World Team Championship Puerto Plata, República Dominicana www.internationallongdrivechallenge.com

Festival de Teatro Infantil y Juvenil FITIJ República Dominicana teatrocucaramacararepdom.blogspot.com

Santo Domingo Colonial Fest Santo Domingo, República Dominicana www.colonialfest.org

Festival del Merengue & Ritmos Caribeños de Bávaro Bávaro, República Dominicana www.godominicanrepublic.com

Cómplice: Fernando Echavarría & La Familia André y Pachy Carrasco Santo Domingo, República Dominicana www.ticketexpress.com.do

27-30

INTUR Valladolid, España www.feriavalladolid.com/intur

ILTM Canes, Francia www.iltm.net

MITM Americas Puebla, México www.mitmamericas.com

Casa de Campo Corre por el Hogar del Niño Casa de Campo, República Dominicana www.cdccorreporelhogardelnino.org

8th Annual Twosome Championship Casa de Campo, República Dominicana www.casadecampo.com.do

BTEXPO Bruselas, Bélgica www.btexpo.com

13

Noche larga de los museos (Invierno) Santo Domingo, República Dominicana www.cultura.gob.do

13/20

65

Romeo Santos Volumen 2 Tour Santiago/Santo Domingo, República Dominicana www.cdccorreporelhogardelnino.org

bohío

En 1999, Steve Kaufer –CEO y cofundador de TripAdvisor– y su esposa, querían viajar a México. La agencia de viajes recomendaba tres hoteles con folletos increíbles y maravillosas playas. Uno de ellos era más barato, el otro un poco más caro y el último el más caro de los tres. Él quería ahorrar dinero y su esposa quería un buen hotel, así que ella sugirió buscar en Internet para consultar las experiencias de los viajeros que ya los habían visitado. Cuando se dieron cuenta de que no había realmente nada por ahí, decidieron crear un sitio web donde la gente pudiera buscar inspiración y planificar sus viajes, que es como TripAdvisor nació en el año 2000. La historia nos la cuenta Renan Rubert, quien en la empresa ocupa el puesto de líder de alianzas estratégicas para Latinoamérica. Su reciente visita a Santo Domingo marcó un hito tanto para TripAdvisor como para Ediciones Cabrer, que suscribieron una alianza estratégica, la primera de su tipo en la región latinoamericana para un medio especializado en turismo.

66 bohío

Renan Rubert

“TripAdvisor les da voz a los clientes. Hoy contamos con

170 millones de opiniones”.

67 bohío

¿Cuáles son tus expectativas con la alianza estratégica entre TripAdvisor y la Guía Nacional de Turismo, La Cotica, un producto turístico emblemático de República Dominicana de circulación internacional, que ya cumple 30 años de fundado? Estoy seguro que juntos podremos ayudar a los viajeros a mejorar aún más su experiencia, con un viaje perfecto y una experiencia fantástica en República Dominicana. La Cotica resulta un aliado estratégico ideal por su completo contenido en 11 idiomas, y sus 30 años en el sector avalan el bien ganado prestigio de esta guía que representa al país en ferias y eventos internacionales. Juntos podremos alcanzar un número mayor de viajeros, que harán de República Dominicana el lugar ideal para pasar sus vacaciones o regalarse la escapada que siempre han soñado. El contenido de TripAdvisor y La Cotica será fundamental en ese proceso de ofrecer experiencias a la medida. Y al regresar a casa los viajeros podrán escribir comentarios en TripAdvisor sobre su experiencia, lo que a la vez ayudará a que el contenido sobre los establecimientos en República Dominicana esté siempre actualizado, un punto esencial para que cada viajero pueda planificar su viaje perfecto.

¿Cuándo sentiste interés por el sector turismo? Siempre me ha apasionado viajar, y he sido usuario de TripAdvisor desde que comencé a recorrer el mundo. Me encanta poder ver las opiniones de otros viajeros como yo antes de tomar mis decisiones de viaje y elegir destino, hotel o restaurante. Con respecto al sector turístico como área de trabajo, es verdaderamente apasionante coincidir con profesionales que comparten esa pasión por viajar y contribuyen a la mejora de la calidad turística.

¿Cómo llegaste a TripAdvisor? Llego al equipo de TripAdvisor en julio de 2010 como Gerente sénior de alianzas para Latinoamérica y el Sur de Europa. En febrero de 2013 me promocionaron para liderar esta área en la región y me centro en alianzas estratégicas, participo en la ejecución de acuerdos con importantes empresas en todo el mundo, como eDreams,

TAM, Azul Viagens, ViajaNet, Submarino, INFRAERO, El Tiempo, El País, Santander, Santillana, Corriere della Sera, McDonalds, Telefónica, BestDay, Editora Abril, Grupo Clarín, LAN, y Multiplus, entre otras.

Internet, la web 2.0, las redes sociales y el auge de los Smartphones abrieron un nuevo mundo de oportunidades para la industria turística. ¿Cómo ha cambiado el perfil del cliente en cuanto a las reservas online en los últimos cinco años? La transparencia que TripAdvisor ha traído a la industria del turismo es una de las cosas de las que estamos más orgullosos. Antes de TripAdvisor, los viajeros estaban a merced de folletos producidos por las propiedades, o, en el caso del selecto grupo que compraba guías, del autor que publicó algo sobre un hotel años atrás. Si vas a algún lugar y tienes una mala experiencia, por ejemplo, porque el hotel era muy ruidoso o la habitación que te tocó tenía vistas a los cubos de basura, esta información no llega a emerger en cualquiera de estos otros canales. Ahora, cualquier viajero puede escribir una opinión en TripAdvisor, y los hoteles tienen la oportunidad de retroalimentarse de esa valiosa información y actuar en consecuencia para mejorar las experiencias de sus huéspedes. Ese es el poder de la democracia en los viajes. Los hoteleros se toman muy en serio ese feedback que reciben, y de esta manera saben dónde necesitan esforzarse para mejorar su servicio, y así los viajeros se benefician. Damos voz a los clientes, disponemos hoy de más de 170 millones de comentarios y opiniones, y creemos que creamos igualdad de condiciones para que todas las empresas lleguen a los viajeros. Otro aspecto es el número de cartas positivas que recibimos de los hoteleros, como esta: “Estamos muy agradecidos de TripAdvisor porque tenemos un montón de tráfico que procede de la web. Las clasificaciones muestran que nuestros clientes están teniendo unas experiencias increíbles y, ya que no contamos con grandes presupuestos de publicidad en televisión para competir con otras marcas más grandes, TripAdvisor nos añade valor”. El

Renan Rubert Estudió Administración de empresas en la Universidad Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS), en Brasil, y MBA en la Kellogg School of Management (Northwestern University) en Estados Unidos y WHU - Otto Beisheim School of Management, Alemania. Es trilingüe, habla portugués, inglés y español, y desarrolló su carrera profesional en países como Bolivia, Estados Unidos, Brasil, España, Portugal e Inglaterra. Dispone de amplia experiencia en brand & business development en e-commerce, en especial en el sector turístico, incluidos cadenas hoteleras, agencias de viajes, operadoras de turismo y líneas aéreas.

69 bohío

tomadas por los propios viajeros. Esa frescura y riqueza de contenidos da confianza y seguridad a los usuarios de TripAdvisor de que están eligiendo el hotel, restaurante o la actividad más adecuada para ellos.

¿Cómo se ha fortalecido la marca TripAdvisor desde que Stephen Kaufer la diera a conocer en el año 2000?

Templo budista Taktshang Goemba ("Nido del tigre") en Bután, situado en un acantilado de 900 metros de altura.

En aquel entonces TripAdvisor operaba desde una pequeña oficina sobre una pizzería en Boston. Algunas cosas han cambiado: somos una empresa que cotiza en NASDAQ, opera en 44 países, tiene 280 millones de usuarios al mes y da empleo a más de 2.300 personas en todo el mundo. En 14 años TripAdvisor ha ayudado a cambiar la forma en que la gente viaja y a mejorar los estándares de hospitalidad a escala mundial. Sin embargo, a pesar de nuestro volumen de contenidos, nuestra filosofía sigue siendo “La velocidad gana” (“Speed wins”) y adaptar nuestra web a las nuevas necesidades de viajeros y empresas. Nuestra misión también sigue siendo la misma: ayudar a planificar y disfrutar del viaje perfecto.

consumidor también está feliz porque hemos destacado una propiedad que probablemente no habría encontrado de otra manera. Esto hace que su viaje sea mejor.

La transparencia es un tema obligado en este tipo de iniciativas. ¿Cómo saber si estamos en presencia de una opinión basada en intereses personales? ¿Existen filtros Cada vez más los viajeros buscan TripAdvi- “potentes” que evitan la inserción de opisor y llegan a la plataforma de manera di- niones fraudulentas? Dedicamos muchos esfuerzos a asegurarnos que recta o indirecta. Incluso, más de 100.000 dominios de internet utilizan contenido de los contenidos de nuestra web sean un reflejo exacto TripAdvisor en sus páginas. ¿Cuál ha sido de lo que el viajero va a encontrar. Cuando les prela clave del éxito en la creación de la leal- guntamos a nuestros viajeros cómo encontraron los comentarios de TripAdvisor, el 95% dijo que las opitad del cliente en estos 14 años? Cuando se creó la compañía, no había ningún otro lugar donde un usuario pudiera obtener opiniones imparciales de otros viajeros acerca de un hotel de su interés. Desde entonces, el contenido generado por el usuario se ha popularizado. La gente hoy espera a leer comentarios y opiniones de otros consumidores antes de comprar casi cualquier cosa. Damos mucho más valor a las opiniones de otras personas a la hora de tomar una decisión sobre cómo gastar el dinero que tanto nos ha costado ganar. Hoy nuestra apasionada comunidad ha contribuido con más de 170 millones de comentarios y opiniones sobre más de cuatro millones de negocios de hostelería en todo el mundo. De hecho, no hay un solo país para el que no tengamos comentarios. Y recogemos más de 100 nuevas contribuciones por minuto. También contamos con más de 23 millones de fotos

70 bohío

niones reflejaron con precisión el viaje que hicieron. Al fin y al cabo, si la gente no encontrase los contenidos de nuestra web útiles para la planificación de su viaje, sencillamente no volvería a visitarnos. El enorme volumen de comentarios en TripAdvisor hace que lo que leas sea la opinión de la mayoría. Al leer un montón de comentarios puedes rápidamente construirte una imagen precisa de cómo es un lugar. Es el mismo principio que se usa en las encuestas: cuanto más grande sea la muestra, mejores serán los resultados. No obstante, luchamos contra el fraude de manera agresiva. Cada opinión pasa por nuestro sistema de seguimiento, que nos permite definir el cómo, qué, dónde y cuándo de cada uno de los comentarios y opiniones que recibimos. Respaldamos estas herramientas automatizadas con un equipo de más de 250 especialistas que trabajan para mantener la calidad de

nuestros contenidos. Además, recomendamos a los propietarios de negocios que hagan uso de nuestras herramientas gratuitas para responder a las opiniones de los usuarios acerca de su establecimiento, ya sean positivas o negativas. Debido a los factores de disuasión y las sofisticadas técnicas de detección que usamos, los intentos de fraude son muy poco frecuentes. Nuestra comunidad también es increíblemente apasionada, se preocupa por su integridad tanto como nosotros y nos ayudan a mantener la calidad de nuestro contenido reportando cualquier comentario sospechoso.

¿Cuál es la historia detrás del logo de la marca? La lechuza es un animal que representa la sabiduría. Los ojos, uno rojo y otro verde, representan las opiniones negativas y positivas.

¿Dónde fueron tus últimas vacaciones? ¿Qué destino tienes planeado en tu agenda para tu próximo viaje de placer? Recientemente estuve en India y Bután. Ambos tienen el budismo como uno de los temas principales en su cultura, pero a la vez son muy diferentes entre sí. India es un popurrí de experiencias, sobre todo Delhi, un destino frenético y sorprendente. Bután es un país con mucha calma y paz, casi por descubrir, con una cultura impresionante y una población amable. Es muy difícil escoger el próximo destino, en especial con la lista tan grande de sitios que sueño conocer. Espero poder regresar por placer a República Dominicana. Al residir en Brasil, hay muchos sitios de allí que me gustaría conocer. Asia también me atrae mucho, tengo muchas ganas de ir a Japón, Laos y Taiwán.

¿Cómo te comportas cuando viajas? ¿Prefieres visitar los establecimientos mejor valorados por los usuarios de TripAdvisor? La mayoría de la gente da por sentado que soy un ávido viajero al que nada le gustaría más que recorrer el mundo durante meses y meses, pero no es cierto. Soy un viajero como cualquier otro, que dispone de pocos días de vacaciones. Por eso, para asegurarme de tener un gran viaje siempre uso TripAdvisor para inspirarme y leer opiniones de otros viajeros que han visitado esos lugares. Siempre que viajo trato de escoger la mejor experiencia de acuerdo con los comentarios de los viajeros en TripAdvisor. Busco muchas veces restaurantes y atracciones comentados por usuarios que vivan en mi ciudad de destino, para garantizar una experiencia auténtica. 

72 bohĂ­o

“Escocia representa la tierra de mis raíces”

Arturo Savage, embajador regional de Johnnie Walker, puede decir que tiene el mejor trabajo del mundo, ese que realiza con pasión y lo lleva de ciudad en ciudad. Sus vínculos con Santo Domingo son fuertes, dado el interés creciente y la predilección del dominicano por este popular whisky. Su más reciente visita a la capital dominicana tuvo lugar en el Taste Santo Domingo 2014, donde ofreció una exclusiva cata maridaje con Johnnie Walker Blue Label. El evento, denominado “Blue Label Pairing For Life”, se realizó a beneficio del programa de capacitación técnica para jóvenes de escasos recursos Learning for Life. Consistió en recrear una experiencia para que los comensales pudieran disfrutar de las propiedades y características del “Etiqueta azul” junto a una selección de platos confeccionados por el galardonado chef español Alberto Martín, actual chef ejecutivo del hotel Occidental El Embajador.

complejos donde el espectro de sabores y aromas es de una amplitud tal que puede expresarse desde el ahumado más profundo hasta la fruta más madura. La Casa Walker posee el portafolio más exitoso del mundo. En la selecta lista del Top Five de los whiskies escoceses más vendidos, dos son de Johnnie Walker: el Red Label (el whisky escoces más vendido del mundo) y el Black Label (el whisky 12 años más vendido y galardonado). En el segmento de lujo, el Blue Label es el súper Premium más galardonado del mundo. Un portafolio de estas dimensiones es fruto de una promesa hecha por Alexander Walker, que se puede leer en la etiqueta del Blue Label: “Nuestro whisky jamás será vencido”.

¿Por qué Johnnie Walker y no otra bebida?

¿Cómo ha visto el interés del dominicano por el whisky escocés en estos años que lleva como embajador de Johnnie Walker Blue Label?

Cuando le apetece tomar un trago de escocés, usted tiene dos opciones: servirse un trago de whisky o servirse un trago de Johnnie Walker. Desde su fundación en el año 1820 hasta hoy, Johnnie Walker representa la máxima expresión del arte de la mezcla del whisky escocés, una expresión que se traduce en whiskies

73

Los latinos y especialmente los del Caribe tienen una inclinación hacia lo lúdico, y los dominicanos distan de ser la excepción. La búsqueda de experiencias nue-

bohío

vas que les brinden placer y estatus los seduce y Johnnie Walker les ofrece esa posibilidad. Hoy en día República Dominicana es el mercado de whisky escoces más importante de la región y en Johnnie Walker observamos con orgullo cómo nuestra marca es apreciada en un mercado tan conocedor y exigente como el dominicano.

¿En qué consistió el Blue Label Pairing for Life que tuvo lugar en Taste Santo Domingo 2014? Blue Label Paring for life es una experiencia multisensorial donde sumergimos nuestros sentidos en el fascinante mundo de Johnnie Walker Blue Label. Fue una cata magistral de diferentes whiskies que nos ayudaron a visualizar cómo se ensambla un “blend” o mezcla magistral como es el Johnnie Walker Blue Label. Esta experiencia fue exaltada con una cena maridada, o Whisky Dinner, diseñada por el chef Alberto Martín, y juntos conceptualizamos el matrimonio perfecto entre JW Blue Label y las diferentes propuestas gastronómicas. Como cierre de esta experiencia disfrutamos de una cata magistral dirigida por Johnnie Walker Blue Label.

¿Cuál es el maridaje perfecto para el Johnnie Walker Blue Label? ¿Qué características debe tener un plato para lograr la perfección en el maridaje con esta bebida? El arte del maridaje tiene mucho de intimista, el mejor del mundo es el que más te sorprenda, tal como el whisky. El mejor whisky del mundo es el que más te guste, mas existen ciertas guías que nos pueden ayudar

Johnnie Walker representa la máxima expresión del arte de la mezcla del whisky escocés...

74 bohío

a crear y apreciar grandes maridajes. Lo primero es entender que el maridaje es la búsqueda de la armonía entre el alimento y la bebida, es crear esa tercera experiencia en la boca que va mucho más allá de la suma de dos partes. El éxito de un maridaje depende de conocer los sabores y aromas de cada parte para encontrar la armonía entre la bebida y la comida: JW Blue Label es un “blend” que refleja el estilo complejo y profundo de la Casa Walker. En la boca presenta una textura oleosa y espesa que despliega notas de fruta muy madura (uvas pasas, higos secos, sultanas) para culminar en un profundo ahumado. Un perfil de sabores tan robusto hace excelente maridaje con salmón ahumado, quesos maduros, carnes como el cordero y Magret de Pato, y el divino chocolate encuentra en Blue Label un maridaje celestial.

A la competición World Class se le conoce como los “Óscar líquidos”. ¿Qué importancia le concede a este evento que contribuye a recuperar la cultura del coctel? Haber participado en dos ocasiones como único latinoamericano en el panel de jueces de World Class me dio la oportunidad de descubrir y entender la extraordinaria evolución que la coctelería está experimentando globalmente y World Class es la plataforma universal que ha catapultado este fenómeno. Hoy un bartender ya no solo sirve tragos, crea y desconstruye sabores y aromas para darle vida a sus creaciones y los convierte en “chefs líquidos”. World Class tiene muchísimo crédito en este logro.

Descríbame una visita de Arturo Savage a Escocia. Escocia representa la tierra de mis raíces, el terruño de mi padre. Parte importante de mi infancia la pasé al norte de Inglaterra junto a mi familia, y eso marcó mi carácter y formación. Algunos teóricos afirman que la apreciación organoléptica se forma en los primeros años de la infancia, y cada vez que visito a Escocia me reencuentro con esa etapa tan feliz de mi vida. Más allá de sus paisajes espectrales, castillos, destilerías y su clima único, es el olor a grama recién cortada, tierra húmeda, el olor de la torta de Navidad de mi abuela, la turba quemándose en alguna chimenea y el olor mineral de sus innumerables arroyos lo que le da vida a esa remembranza que me invade cada vez que visito a Escocia. Quizás es esa remembranza la que se replica cuando disfruto de los aromas de JW Blue Label. No en balde el aroma es un recuerdo. 

Isla de los pájaros, Los Haitises.

República Dominicana un país de

ÁREAS PROTEGIDAS

Por Bolívar Troncoso Morales Director Escuela de Turismo Universidad O&M bolivar.troncoso@dominicana.net.do

República Dominicana tiene una superficie superior a los 48.000 km2, con un relieve montañoso de un 67% representado por tres cordilleras, cinco sierras y tres regiones kársicas o calizas, y el restante 33% es plano, conformado por cuatro llanos costeros o litorales, cuatro valles, una depresión tectónica u hoya y más de veinte valles intramontanos. Esa complejidad geológica y geomorfológica que modelaron su superficie se traduce en sistemas montañosos, llanos costeros, valles, valles intramontanos y una depresión tectónica, lo que genera una gran variedad de geoformas. El relieve montañoso, por contar con una diversidad de ecosistemas determinados por el gradiente termométrico vertical (descenso de la temperatura con la altura, en una proporción de 1 °C por cada 180 m de altitud), constituye, además de la variedad de ecosistemas

que a la vez genera una importante biodiversidad y endemismo (posiblemente el más elevado de las Antillas), un sistema productor de agua por excelencia, factor que se encuentra entre los fundamentales para la creación de áreas protegidas a escala mundial y nacional. El país creó el Sistema Nacional de Áreas Protegidas, integrado por 123 unidades de conservación, clasificadas en seis categorías (áreas de protección estricta, parques nacionales, monumentos naturales, áreas de manejo de hábitat/especies, reservas naturales y paisajes protegidos), y 13 subcategorías de manejo (reserva científica, santuarios de mamíferos marinos, reserva biológica, parque nacional, parque nacional submarino, monumento natural, refugio de vida silvestre, santuario marino, reserva forestal, vía panorámica, área nacional de recreo y corredor ecológico), siguiendo los

77 bohío

Cigua Palmera. lineamientos en ese sentido de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN), por ser país signatario de la misma. Las 123 áreas protegidas cubren una superficie territorial que representa el 25% del territorio nacional (Atlas de Biodiversidad y Recursos Naturales de República Dominicana, Ministerio del Ambiente, 2011). La mayor superficie de áreas protegidas se localiza en los once sistemas montañosos (no se precisa el porcentaje de estos en conservación), y en la zona costera marina, donde se supone habita el 90% de las especies endémicas del país, además de la mayor representación de los ecosistemas.

78

Criterios y objetivos Los criterios u objetivos que el país ha asumido para declarar áreas protegidas son conservar en estado natural muestras representativas de ecosistemas, comunidades bióticas, unidades biogeográficas y regiones fisiográficas del país; conservar la diversidad biológica y los recursos genéticos; proteger las cuencas hidrográficas y los recursos hídricos; mantener procesos ecoló-

bohío

gicos e incrementar los servicios ambientales; proteger especies silvestres endémicas y en peligro de extinción; proteger recursos paisajísticos y formaciones geológicas o paleontológicas sobresalientes; proteger los sistemas subterráneos, incluidos sus acuíferos, ecosistemas y las muestras culturales aborígenes; conservar los yacimientos arqueológicos, monumentos coloniales y relictos arquitectónicos. De igual manera, entre los criterios se encuentran proporcionar oportunidades para la investigación científica y el monitoreo ambiental; promover el mantenimiento de atributos culturales específicos y de los conocimientos tradicionales de las poblaciones locales; contribuir a la educación ambiental de la población; brindar oportunidades para la recreación y el turismo, y servir de base natural a una industria turística nacional basada en los principios del desarrollo sostenible; proporcionar servicios ambientales a las generaciones presentes y futuras; brindar oportunidades ecológica y ambientalmente adecuadas para generar ingresos que sirvan para asegurar el mantenimiento del Sistema Nacional de Áreas Protegidas y para mejorar las condicio-

nes económicas y sociales de las comunidades vecinas (Ley 202-04).

Áreas protegidas y turismo Como está planteado en los objetivos para la declaración de áreas protegidas, uno importante es la oferta del turismo, de ahí que las visitas de turistas nacionales y extranjeros a las áreas protegidas es significativa y superan el medio millón al año. El comportamiento debe ajustarse a los objetivos de dichas áreas, razón por la cual la Dirección Nacional de Áreas Protegidas, dependencia del Viceministerio de Áreas Protegidas y Biodiversidad del Ministerio de Medio Ambiente (Ley 64-2000), cuenta con regulaciones para los visitantes. El ecoturismo en el país no solamente se practica en las áreas protegidas, ya que se cuenta con más de cien proyectos ecoturísticos en sus diferentes modalidades (ecoturismo, aventura, agroturismo, etc.), a escala nacional, que conforman la llamada oferta complementaria que desplaza aproximadamente el 50% del flujo turístico nacional. Y para evitar que la oferta ecoturística se convierta en un cliché, irrespetando las normas ambientales, se han creado los modelos de certificación,

entre ellos Green Globe, Bandera Azul y Dominican Treasures del Consorcio Dominicano de Competitividad Turística (CDCT). Es importante destacar que el país ha logrado un gran avance en materia de políticas de conservación de las áreas protegidas, pero también mantiene una importante política de inversión extranjera donde se incluye la explotación minera, razón por la cual el Estado debe crear normas ambientales estrictas para ser aplicadas a la minería, de manera que su explotación se enmarque en modelos sostenibles, de ahí que la observación de la Ley de loma Miranda puede ser una advertencia en ese sentido. El país, como signatario de protocolos y convenciones internacionales en materia de conservación de los recursos naturales, así como también en la creación de “corredores biológicos”, está participando en el Corredor Biológico del Caribe con Haití y Cuba, y en la Ruta del Esclavo, proyectos que lamentablemente no han recibido el empuje requerido. Los mismos deben ser impulsados con la finalidad de asumir políticas globales en la materia, además de incentivar un turismo regional o multidestino sostenible. 

Unidades de conservación del Sistema Nacional de Áreas Protegidas Categorías y subcategorías de manejo

Unidades

Área marina Superficie 2 (Km2) terrestre (Km )

Área total (Km2)

I. ÁREAS DE PROTECCIÓN ESTRICTA A. Reservas científicas B. Santuarios de mamíferos marinos C. Reserva biológica

12 8 2 2

421.80 222.52 21.10 178.20

35,263.00 35,263.10 -

35,684.92 222.52 35,284.20 178.20

II. PARQUES NACIONAL A. Parques nacionales B. Parques nacionales submarinos

31 29 2

8,964.40 8,963.10 1.33

1,811.10 1,555.80 255.30

10,775.53 10,518.90 256.63

III. MONUMENTOS NATURALES A. Monumentos naturales B. Refugios de vida silvestre

30 28 2

663.09 628.90 34.19

23.70 23.70 -

686.80 652.60 34.19

IV. ÁREA DE MANEJO DE HÁBITAT/ESPECIE A. Refugios de vida silvestre B. Santuarios marinos

19 17 2

305.10 303.50 1.60

10,884.60 318.90 10,565.60

11,189.70 438.27 10,567.20

V. RESERVAS NATURALES A. Reservas forestales

15 15

1,357.90 1,357.90

-

1,649.61 1,649.61

VI. PAISAJES PROTEGIDOS A. Vía panorámica B. Áreas naturales de recreo C. Corredor ecológico

16 9 4 3

323.08 191.10 108.41 23.57

48.96 12.38 36.58 -

372.04 203.48 144.99 23.57

123

12,035.37

48,031.50

60,066.87

Total de unidades de conservación

Fuente: Atlas de biodiversidad y recursos naturales de la República Dominicana 2012. Ministerio de Medio Ambiente y recursos Naturales.

Bloguerismo, emprendimiento y empresariado en Puerto Rico

80 bohío

El pasado 6 de septiembre de 2014 fui invitado como ponente principal del Puerto Rico BloggerCON 2014, actividad que reúne a la comunidad bloguera de “La Isla del Encanto”. La actividad se realizó en la Universidad del Turabo, cuna de una de las más grandes escuelas de empresariado de la vecina isla, a unos 30 minutos de la ciudad de San Juan.

Inicié esta aventura —primera vez en Puerto Rico luego de muchos tránsitos previos— junto a Alexei Tellerías, destacado bloguero dominicano quién ha desarrollado a través de los años una relación única con la comunidad bloguera boricua. Con tan buena compañía, compartimos la ponencia principal del evento con dos temas: “El bloguero como influenciador” y “Cómo monetizar blogs”. Ambos temas fueron fundamentales para la audiencia y sirvieron como puente de nuestras experiencias sobre monetización a través de algunos casos de estudio de Tabuga, primera red de blogs en República Dominicana desde septiembre de 2011. La experiencia acumulada por la empresa en los últimos tres años fue como una descarga eléctrica de conocimientos y a un público que esperaba respuestas claras sobre cómo monetizar sus espacios.

El bloguero como emprendedor Dentro de la ponencia quedó clara esta conclusión: Un bloguero es un emprendedor. Si no construye su espacio formalmente y dedica tiempo de manera sostenida, nunca generará dividendos. Debe construir su marca personal, que no depende de las redes sociales, depende de su empeño; de cómo puede hacer realidad lo que piensa. En muchas ocasiones el bloguero, como muchos emprendedores, entiende erróneamente que el recibir un patrocinio o una inversión ayudará a generar más ingresos. Por el contrario, mientras el modelo de negocio dependa de terceros, tendrá menos control sobre el mismo. Es fundamental para el bloguero identificar cuándo deja de ser emprendedor, para empezar a convertirse en empresario.

Por Arturo López Valerio

Numericit Founder & New Business Director @numericit www.numericit.com

Viejo San Juan.

Caminando en Condado Aproveché la visita para descubrir el ecosistema emprendedor en San Juan, al mismo tiempo conocer “El viejo San Juan”, gracias a mi amigo Joan de León y su familia. Estuve en Condado, ubicado entre el Aeropuerto Luis Muñoz Marín y “El viejo San Juan”. Condado con sus playas libres —que caminé— y comercios a menos de una cuadra del océano Atlántico, se percibe revitalizado. Un indicador es la actividad comercial de la zona durante el día y la noche, los turistas caminaban sin temor. En años anteriores según me explicaron, había mucha violencia en la zona y las autoridades dispusieron planes para hacer los ajustes necesarios. Me llamó la atención el parque “La ventana al mar”, limpio en el día y bien iluminado en la noche. Cuando llegué a la zona el viernes 5 de septiembre, no dudé en caminar un rato luego de hacer el check-in. Al regresar del BloggerCON al hotel, me impresionó la excelente iluminación (LED) de la zona, que permitía que se disfrutase este espacio urbano.

Empresariado en San Juan Para mi sorpresa, el mismo parque es sede del mercado urbano, un programa de fortalecimiento empresarial y promoción del agroempresariado del Banco de Desarrollo Económico para Puerto Rico, que brinda la oportunidad de llevar productos al consumidor en un ambiente propicio para el disfrute familiar y cultural.

Conocí muchos agroempresarios, encontré un puesto muy pintoresco llamado “Kiero Coco”. Básicamente vendían agua de coco en modo autoservicio, usted puede sacarle el agua al coco con una máquina especial. Del otro lado, estaba otra versión de la empresa con un producto llamado “Coconada”, una limonada hecha con agua de coco con su eslogan: Si la vida nos trajo limones… e inventamos la coconada. Genial. Encontré muchos productos hechos en Puerto Rico, desde quesos, piña colada, empanadas, cerdo en puya, suplementos naturales, miel, plátanos, hasta artesanía. El mercado urbano es un contraste muy interesante, puesto que la mayoría de los comercios en toda la Avenida Ashford son franquicias; un equilibrio bien focalizado ya que el empresariado genera empleos inmediatos. Pese a que el emprendimiento es una tendencia en toda nuestra región, en Puerto Rico están aplicando una fórmula realista: Las empresas generan empleos. Una gran lección que nos puede servir de espejo. 

Aplicaciones para smartphones Gogobot Basada en las recomendaciones personalizadas de usuarios como tú, esta app te recomienda lugares deliciosos para comer, establecimientos donde alojarte y variadas opciones de diversión. Ya sea una noche en la ciudad, una escapada de fin de semana o si estás a mitad de camino atravesando el mundo, sus más de 700.000 reseñas y fotos te serán de gran utilidad.

84 NASA App

Family Locator

Con más de 13.000 imágenes (y creciendo) del espacio y de nuestro planeta, la NASA nos acerca al fascinante mundo de la astronomía y la carrera espacial. Incluye noticias, videos, información de las misiones actuales, así como datos y actualizaciones de los próximos lanzamientos. También puedes acceder al “live streaming” de NASA TV y a la emisora Third Rock Radio.

Práctico y fácil de usar, se le considera el localizador de personas más preciso y de confianza que existe en el mercado. Con esta app podrás estar en contacto permanente con amigos y familiares, visualizar en tiempo real dónde se encuentran, enviar y recibir mensajes de SOS con la ubicación exacta si fuera necesario, y recibir una notificación cuando tus hijos lleguen a su destino.

bohío

www www.secretescapes.com Ni a los hoteles más lujosos les gusta tener habitaciones vacías. Los encargados de Secret Escapes negocian ofertas exclusivas con hoteles de lujo en el Reino Unido y en el extranjero, con descuentos de hasta un 70% de descuento. Un grupo de expertos en viajes es responsable de que el menú de hoteles sea de lo mejor, para lo cual realizan una depurada curaduría.

www.turgranada.es Granada, en la comunidad autónoma de Andalucía, España, es más que la mítica Alhambra. Este sitio web te ofrece detallada información de todo lo que no puedes perderte, desde la Granada más natural y de Lorca, hasta la más romántica y antigua. Cuando navegues por estas páginas, no quedarás indiferente, tendrás que poner este viaje en agenda.

www.rome2rio.com Adictivo motor de búsqueda de viajes; incluye tiempo de duración, precios y hasta emisiones de carbono, no importa si vas a volar, conducir, tomar el tren, el autobús o el ferry. Su plataforma utiliza un vasto caudal de información con datos de transporte aéreo, ferroviario, ferry y rutas de transporte público. Además, tiene acceso a información de más de 670 aerolíneas registradas en OAG Aviation.

85 bohío

Interestelar La desesperada búsqueda de un exoplaneta habitable

86

Hoy conocemos miles de exoplanetas fuera del Sistema Solar que nos ofrecen una nueva visión del mundo allá afuera. El nuevo filme que se estrenará en noviembre en Estados Unidos, Interestelar, está protagonizado por nuevos y lejanos 'exomundos' junto a un enigmático agujero gusano en el vecindario cósmico.

bohío

Por Glenys Álvarez

Psicóloga y periodista científica editoraneutrina@gmail.com @EditoraNeutrina

Christopher Nolan.

Christopher Nolan estuvo cuatro años estudiando la Teoría General de la Relatividad en el Instituto Tecnológico de California mientras escribía el guión. El producto de todo este trabajo ha sido Interestelar, un filme que dio sus primeros pasos en 2007, que se convirtió en una odisea en tiempo y dedicación. Los cortometrajes actuales son exquisitos y enigmáticos, nos dejan sedientos por más, lo que, además, aumenta las expectativas y la curiosidad de todos. Interestelar es ciencia ficción que gira alrededor de la colonización de otros mundos a través de un agujero de gusano. Por lo menos, es lo que sugieren los cortos metrajes. Precisamente por eso, Nolan se inscribió de nuevo en la universidad para informarse mejor sobre el estado de los agujeros de gusano, propuestos por Albert Einstein en su popular teoría, y que realmente invitan a abrir nuestra imaginación. Pero, ¿qué tanto? El estudio de física es difícil. Es un conjunto de teorías basadas en matemáticas que son luego comprobadas por atípicos experimentos, la de Einstein nos regala un cosmos extraordinario donde el espacio y el tiempo son dos lados de la misma moneda, la gravedad puede doblar la tela misma del universo y explosiones de masa crea agujeros negros donde los resultados comienzan a ser irreales, con números infinitos apareciendo por todos lados. De la misma forma, los agujeros de gusano han sido propuestos aunque aún no descubiertos y se piensa que son como un 'atajo', una puerta entre un lugar y otro muy lejano en el universo. Conocemos de estos agujeros desde 1930, doblajes que crean pasajes, tanto en el tiempo como en el espacio. Existen, sin embargo, problemas con la posibilidad de viajes en estos agujeros, no sólo porque los postulados por Einstein son realmente pequeños (en la escala micro, para ser específicos) sino porque también son inestables. Precisamente, la dificultad radica en mantener el agujero de gusano abierto mientras el astronauta hace su viaje, si la puerta se cierra de golpe, nuestro héroe no emerge del otro lado. Por ello, la posibilidad de viajes en un agujero de gusano se mantiene en el mundo de la ciencia ficción y la fantasía ya que, durante años, los científicos pensaban que el tránsito en uno de estos agujeros era una fantasía. Sin embargo, el físico Kip Thorne (quien fue además uno de los escritores y productores de la película), por ejemplo, ha sugerido que materiales exóticos podrían permitir el viaje en uno de ellos, y hacer

87 bohío

Matthew Mcconaughey, Anne Hathaway y David Gyasi.

La premisa: el fin del planeta Tierra La generación de la hija del protagonista, Matthew McConaughey, será la última en existir en el planeta Tierra debido al desastre ecológico que nos ataca en un futuro no muy lejano; es el final del capítulo terrestre. Él, junto a Anne Hatthaway (dos de los astronautas del equipo) deciden salir en la búsqueda de otro planeta donde los humanos puedan continuar existiendo. Afortunadamente, un agujero de gusano acaba de aparecer en el vecindario cósmico, lo que ofrece un portal hacia otro lado en la galaxia donde posibles exoplanetas habitables existen. Aún no sabemos mucho sobre la película, pero los cortos ofrecen imágenes espectaculares de la destrucción ecológica terrestre, otros mundos y viajes estelares. Como dice McConaughey en el filme: “La humanidad nació en la Tierra, pero no quiere decir que muera aquí”.

88 bohío

Matthew Mcconaughey en Interstellar.

posible las enormes fuerzas implicadas en un evento como éste. Thorne, afirma, además, que el viaje en el tiempo sería limitado ya que es imposible viajar a un tiempo anterior a la creación del agujero. Indudablemente, sólo una sociedad tecnológicamente ultra avanzada podría estar preparada para el uso de un agujero de gusano como vehículo de viajes estelares y no sabemos todavía cómo Nolan decide resolver estas dudas en la película (imaginamos que las ideas de Thorne serán parte de la explicación), lo que sí sabemos es que nos traerá un regalo de exquisitas imágenes de otros mundos y la esperanza de que, alguna vez, sea posible para la humanidad, una exploración tan radical en las lejanías del Cosmos. 

Kip Thorne.

Siete artes Reynaldo Caminero – reynaldo@lacotica.com

Una película Inherent Vice. Una adaptación de la novela de Thomas Pynchon del año 2009 es llevada a los cines de la mano del gran director Paul Thomas Anderson (“The Master”, “There Will Be Blood”, “Magnolia”, “Boogie Nights”). Cuenta con un elenco de ensueño, que al principio incluía a Robert Downey Jr., sustituido por Joaquin Phoenix, junto a Reese Witherspoon, Josh Brolin, Owen Wilson, Benicio Del Toro, Eric Roberts y Martin Short. El filme nos transporta a la ciudad de Los Ángeles de 1970 para un caso de desaparición de la exnovia de un detective inmerso en el mundo de la droga. La verdad que los preámbulos están de más cuando vemos la carta de presentación de este largometraje a estrenarse en noviembre.

Un libro Kruso. Última obra del conocido autor y poeta Lutz Seiler, que se ha convertido en toda una sensación de la temporada literaria alemana. La novela oscila entre el tema de la reunificación alemana y una serie de alusiones a la tradición literaria germana. El elogio más extremo ha sido tal vez el de Lothar Müller, del Süddeutsche Zeitung, que calificó a “Kruso” de afortunada versión actualizada de “La montaña mágica” de Thomas Mann. En “Kruso” la oposición se da entre la tierra firme, donde la gente trabaja y se comporta como buen ciudadano, y la isla, donde se refugian personas que han decidido voluntariamente marginarse de la sociedad. Una delicia literaria para este el otoño.

Un regalo Aun recomendando lo recomendado, el regalo para la temporada no puede ser otro que el nuevo Iphone 6. Una pantalla más grande y más clara; mejor velocidad LTE y Wi-Fi; una cámara con autoenfoque mejorado; más almacenamiento con un máximo de 128 GB y conectividad NFC para funcionar con Apple Pay en el horizonte. Quizás un poco elevado el precio de introducción, en comparación con sus pasadas versiones, pero sin duda cuando el gigante de Apple presenta al mercado un nuevo juguete, su precio termina siendo un factor minoritario. Vamos a disfrutar de esta joya que promete en sus optimizaciones de sistema ser por mucho el mejor en las nuevas generaciones de smartphones.

90 bohío

Un deporte Bodyboarding. De esta experiencia no hay nada que envidiar al surf. Deslizarse con el cuerpo completo o ir Drop Knee sobre la pequeña tabla de polietileno o polipropileno para “ripiar” el tope de olas gigantescas es desde los años 70 uno de los preferidos en los destinos de deportes acuáticos de gran oleaje. No es un deporte de niños, al contrario, para muchos las acrobacias resultan más desafiantes que en cualquier otro deporte extremo de agua, y según las anécdotas, no hay forma de despegar hacia el aire de forma más arriesgada que en un 360. No dejemos enfriar al agua con el invierno para su práctica.

Música Desde que su voz nos cautivó en “Titanium” de David Guetta, Sia se ha convertido en todo un acontecimiento en derroche vocal. Con su nueva producción “1000 Forms of Fear” ha cautivado no solo a Oceanía, y aunque verla en vivo o en uno de sus videos musicales resulta un poco difícil, según ella por querer que la valoren por su voz y no por su imagen, está siendo la artista más solicitada. Prueba de ello es que el mismo David Letterman de Tonight Show, quien no suele estrechar la mano a artistas invitados, sorprendió al hemisferio occidental al levantarse de su asiento para tan esperado tributo de su parte. Así que 1-2-3, Drink from the Chandelier para nosotros.

Un destino Odessa. ¿Te interesa un destino barato para una escapada urbana este otoño? Pues Odessa es una buena opción. Últimamente ha vivido un resurgir y ofrece opciones para los turistas sin ser la típica trampa. Tiene 240 días de sol al año y en otoño el clima aún es agradable. Podrás pasear y admirar la arquitectura de la ciudad, que es una mezcla de influencias españolas, rusas, checas y alemanas, y relajarte en un spa con tratamientos hechos a base de barro del Mar Negro y sal. No dejes de visitar la , la Academia de Ópera y Ballet, el City Garden y las Catacumbas de Odessa.

Teatro

91

Cabaret. Un éxito de esta temporada. El maravilloso Alan Cumming (“The Good Wife”, “Sex and the City”) interpreta a Emcee. Es el mismo papel que interpretó en la última producción del musical “Cabaret” en Broadway en los años 90. Liza Minnelli contribuyó a la popularización de la historia hace años. “Life is a cabaret…” (“La vida es un cabaret…”) en su interpretación de uno de los más famosos y conocidos números musicales. Michelle Williams interpreta el papel de Sally Bowles en la versión actual de “Cabaret” de esta temporada. Si no puedes compararla con la Minnelli, puedes ver otras cosas interesantes en su interpretación del mítico papel. 

bohío

Lente histórico

De izquierda a derecha: Ministro de turismo Ludolf von Watenberg, el Alcalde y Gobernador Eberhard y el Secretario general de la OMT, Willibald P. Pahr, conversanduramente en el acto inagural de la ITB-89. Bohío Dominicano, edición 83, 1989.

92

Lourdes Cisneros, Gerente de marca Heineken, muestra el afiche del Heineken Jazz Festival 1991. La gráfica también muestra a The Danish Radio Big Band durante su actuación en el Heineken Jazz Festival 1991. Bohío Dominicano, edición 91, 1991.

bohío

Equipo de Polo Casa de Campo, que conquistó la Copa de Polo Internacional INDUVECA, durante el campeonato celebrado en La Romana del 20-26 de febrero, 1990. De izquierda a derecha Pablo cabrera, Víctor Vargas, Leticia de Rivera, Héctor Vargas y Alfredo Paniagua. Bohío Dominicaon, edición 87, 1990.

Tropigas. Bohío Dominicano, edición 78, 1987.

Costa Rica celebra Expotur-86. El presidente de la República, Dr. Oscar Arias Sánchez, entrega el premio al periodista Turístico Internacional a Jesús Vasallo, durante la ceremonia inagural de EXPOTUR. Bohío Dominicano, edición 74, 1986.

93

Bodas de Plata Silver Anniversary. De izquierda a derecha: Milady Mella, tesorera de ADAVI; Jorge Busquets, Fernando Betanzos y Guillermo Sanabia, director técnico, vicepresidente y Presidente de COTAL, respecivamente, Fidelina Pimentel, presidente de ADAVI; Fernando Rainieri, Secretario de Turismo de la República Dominicana; Loris Isato y Carlos Patrani, vicepresidente y secretario general de COTAL. Bohío Dominicano, edición 79, 1988.

bohío

Memorabilia del turismo El interés por el desarrollo turístico del país ha sido siempre un tema de primer orden en convenciones, congresos y reuniones que llevan a cabo las entidades y organizaciones del sector. Una muestra es este artículo sacado del impresionante archivo de nuestra revista Bohío, y publicado en la edición número 61, correspondiente al año 1983. El escrito da cuenta de la urgencia con que el entonces presidente de la Asociación Nacional de Hoteles y Restaurantes (anterior nombre de ASONAHORES) hacía un llamado al Gobierno de la República para que actuara en consonancia con el crecimiento que la industria turística estaba experimentando en ese momento.

94 bohío

En ese sentido, José Manuel Lovatón (h) reclamaba al Gobierno el apoyo en la política de cielos abiertos, una agresiva política promocional y un programa de reparación de carreteras, tres pilares que según el expresidente de la Asociación Nacional de Hoteles y Restaurantes, eran fundamentales para que “la industria sin chimenea” continuara generando divisas, sobre todo en tiempos de crisis. Lovatón, en su discurso de apertura de la Primera Convención Nacional de Hoteles y Restaurantes, se refirió a los beneficios del turismo y a la necesidad del trabajo conjunto de los sectores público y privado para presentar una imagen de progreso al turista extranjero. Habló, además, de la diferencia entre la explotación del turismo y la explotación del turista, de ahí la necesidad de emprender una campaña de educación turística.

Tras bambalinas en el sector Guía turístico

96 bohío

Aunque siempre ha existido cierta tendencia de descubrir un nuevo destino de manera independiente y no en un grupo, muchos turistas optan por la opción del guía turístico, dadas las ventajas que ofrece esta modalidad. Por lo general los paquetes de agencia lo incluyen, en especial cuando se trata de grupos y visitas guiadas a destinos desconocidos. Si a eso sumamos que no dominamos la lengua del país a visitar, la razón para usar los servicios de este profesional está más que justificada. El guía turístico es la persona encargada de atender, asistir, conducir, informar, supervisar y hacer cumplir lo ofrecido, y orientar al turista en su idioma durante su estadía en el nuevo destino. A la par del manejo pleno de conocimientos y habilidades, debe desarrollar un sólido sistema de valores que incluya características como identidad cultural, responsabilidad, honestidad, solidaridad y sentido de justicia. En su actitud de servicio no pueden faltar empatía, sonrisa, amabilidad, disposición y proactividad. Sus habilidades comunicacionales y capacidad de desarrollar relaciones interpersonales no pueden verse comprometidas. Un buen guía es aquel con amplios conocimientos históricos, arquitectónicos, geográficos, arqueológicos, ecológicos, psicológicos e idiomáticos (debe manejar a la perfección al menos una lengua extranjera); así como conocimientos prácticos, entre los que se incluyen rutas, cambio de moneda, horarios de servicios, clima, idiosincrasia de diversas culturas y primeros auxilios. El buen desempeño del guía turístico influye en el nivel de satisfacción del turista o viajero. De ahí la importancia de que este profesional sea capaz de desenvolverse en el medio actual con una visión más amplia de lo que la realidad le presenta, pues aunque cada grupo de turistas es distinto del anterior, todos buscan la excelencia y sacar el máximo provecho del recorrido. Con ello garantizamos turistas satisfechos y deseosos de retornar. 

98 Por David Robert Taylor Propietario-Chef Grupo El Agave www.elagave.com.do

bohío

El inconfundible sabor de lo

artesanal

Las salsas mexicanas son famosas y trascienden fronteras, así como la gastronomía del país azteca. Por eso el restaurante El Agave se mantiene a la vanguardia y nos proporciona las recetas para elaborar salsas artesanales, una mezcla perfecta de condimentos y chiles naturales que nos conducen al auténtico sabor de los ingredientes mexicanos. Una combinación que nuestros invitados no podrán resistir.

Salsa roja tatemada Ingredientes ½ kg (1 lb) tomates maduros. 250 g (½ lb) cebolla blanca. 4 dientes ajo. 1 taza agua. 60 g (2 oz) cilantro fresco. 2 cucharaditas sal marina. 1 cucharadita comino en polvo. 2 unidades chile jalapeño.

Preparación

99

Asar los tomates y la cebolla blanca en la plancha hasta que la cebolla esté en su punto y las cáscaras de los tomates completamente quemadas. Poner a asar aparte el ajo en horno o parrilla hasta dorar por completo. En un caldero colocar la taza de agua, la sal, la pimienta y el comino con los tomates, la cebolla y el ajo, y llevar a cocción por 10 minutos. Dejar reposar y agregarle el cilantro y licuar.

bohío

Salsa verde norteña Ingredientes ½ kg (1 lb) tomates verdes serranos. 2 unidades chile jalapeño o serrano fresco. 250 g (½ lb) cebolla blanca. 2 dientes ajo. 2 tazas caldo de pollo. 60 g (2 oz) cilantro fresco. 2 cucharaditas sal marina. 1 cucharadita comino en polvo.

Preparación Asar los tomates, la cebolla blanca en la plancha y torear los chiles hasta dorar todo. Poner el ajo a asar aparte en horno o parrilla hasta dorar por completo. En un caldero colocar el caldo de pollo, la sal y el comino, con los tomates, la cebolla, el ajo y los chiles y llevar a cocción por 10 minutos. Dejar reposar y agregarle el cilantro y licuar.

Salsa toreada Ingredientes 2 unidades tomates verdes serranos. 10 unidades chile jalapeño. 5 unidades chile serrano o habanero. 250 g (½ lb) cebolla blanca. 4 dientes ajo. 1 taza caldo de pollo. 60 g (2 oz) cilantro fresco. 2 cucharaditas sal marina. 30 g (1 oz) orégano fresco.

Preparación

101

Asar los chiles, el tomate y la cebolla en la plancha hasta dorar todo. Asar el ajo aparte en horno o parrilla hasta dorar por completo. En un caldero colocar el caldo, la sal y el orégano con el resto de los ingredientes y llevar a cocción por 10 minutos. Dejar reposar y finalmente agregarle el cilantro; triturar hasta formar una pasta.

bohío

La revolución tecnológica en la

ODONTOLOGÍA ESTÉTICA

102 bohío

Por Dr. Guillermo A. Santana Peña Colaboración Dra. Laura Modolo Grupo Dental Amos • Dominicana Dental www.dominicanadental.com

En el transcurso de la historia de la humanidad la estética ha sido de suma relevancia. Hoy en día, con el creciente interés de las personas por una sonrisa perfecta y al mismo tiempo la divulgación en los medios sociales sobre el concepto de belleza, se ha propiciado una evolución para la odontología en ese sentido, que trae como resultado avances en el desarrollo de materiales, técnicas y tratamientos que favorecen a la industria dental y brindan a los pacientes un alto porcentaje de lograr una sonrisa ideal, de la mano no solo con lo estético sino también con la salud. Existe un alto número de pacientes que hablan o sonríen ocultando los dientes por vergüenza, ya que presentan tinciones, decoloración, pérdida o mal posición de las piezas dentales. Esto conlleva a tener una baja autoestima, ya que la sonrisa representa la identidad de las personas. Con la simple pérdida de un diente, el sistema masticatorio sufre un colapso que causa un desbalance que puede llegar a problemas degenerativos de los restantes dientes, así como también consecuencias mayores en la salud general del individuo, tales como dolores de cabeza, oído, espasmos musculares e inclusive problemas de hernias vertebrales y articulares en general.

Menos invasiva En el presente, la tecnología dental es cada vez menos traumática para resolver todos los problemas dentales desde el punto de vista tanto estético como funcional. Para una sonrisa perfecta las láminas “veneers” han evolucionado de manera tal que tienen el grosor de un lente de contacto, son muy finas, del mismo color del esmalte o del color a elegir por el paciente, y están diseñadas para cubrir la superficie frontal de los dientes, ideales para corregir dientes fracturados, manchados, separados, incluso cambiar el tamaño, forma y longitud de estos.

Carillas estéticas (veneers).

103 bohío

Blanqueamiento dental.

104 bohío

Los rasgos de los diferentes tipos de pacientes varían según las razas. El largo y ancho de la cara, de la nariz y la línea interpupilar van directamente proporcionales con los dientes que armonizan con el diseño natural de los labios y, arquitectónicamente, el diseño de la sonrisa. Esto quiere decir que lo que se ve bien en un paciente no necesariamente se vea bien en otro. Desde hace muchos años la revolución del bisturí plástico ha llegado a chocar de manera directa con las proporciones áureas y naturales, de cada paciente. La aparición del sistema de blanqueamiento dental a principios de la década ha sido preponderante para cubrir las necesidades y las exigencias de los pacientes para poder sentirse conforme con su sonrisa. Este se basa casi exclusivamente en la utilización de productos aclaradores específicos que, al activarse con calor o a una luz especial, da como resultado el aclaramiento de los dientes.

Evolución de los implantes

Implante dental.

La evolución de los implantes dentales a mediados de los años 80, tipo tornillo y los de la actualidad, de carga inmediata, que pueden ser rehabilitados a la semana de colocados, ha facilitado al odontólogo lograr restablecer los traumas dentales creados por la pérdida temprana de los dientes. Un implante dental es un cilindro de titanio puro que mediante una cirugía menor e indolora se coloca en el hueso con el fin de sustituir la raíz del diente perdido. Posterior a esto se confecciona la corona mediante un sistema computarizado llamado CEREC; se trata de un sistema CAD-CAM con el cual se diseña virtualmente y se confecciona la corona con la mejor precisión y nivel de estética conocido en la actualidad, con lo cual se elimina las tediosas impresiones con goma, la incomodidad del paciente y las cantidades de citas. Otro importante avance en el campo de la rehabilitación es la utilización del zirconio, un sustituto del diamante, para la confección de la corona, ya que se trata de un material blanco y translúcido que permite realizar coronas con un aspecto mucho más natural y luminoso. Hoy este material es el más elegido. En una cita de una hora, con el sistema mencionado anteriormente, se puede realizar la pieza. La solución de los implantes permite la restauración de la pieza dentaria perdida, de una manera muy similar a como estaba antes, sin importar la edad del paciente. 

106 bohĂ­o

SPINNING Ciclismo en grupo en un mismo lugar

El spinning es un ejercicio aeróbico practicado sobre bicicletas estáticas al ritmo de la música. Fue inventado en 1992 por el profesor y ciclista profesional norteamericano Jonathan Goldberg y desde entonces es practicado en gimnasios y centros de actividad física de todo el mundo, pues sus beneficios para la salud física son incalculables, además de las pocas posibilidades de sufrir lesiones y accidentes al practicarse.

Por James Eli

Instructor Certificado de Spinning Gold´s Gym República Dominicana

Beneficios  Disminuye la presión arterial.  Disminuye el nivel de colesterol y los triglicéridos.  Reduce significativamente los niveles de estrés.  Aumenta el calibre de las arterias coronarias.  Mejora la capacidad respiratoria.  Aumenta la condición física, pues aumenta la resistencia cardiovascular y hace que el tiempo de recuperación sea cada vez menor.  Fortalece los huesos  Mejora la coordinación motriz  Mejora la actividad cardiaca y sanguínea.  Ayuda a reducir la celulitis de piernas y glúteos.  Fortalece el corazón al hacerlo más grande y robusto al lograr que cada latido sea más potente y pueda trasladar más sangre al organismo.

El programa de spinning está diseñado para el disfrute de todos, no importa la edad ni el nivel físico. Los alumnos, ya sean principiantes o atletas experimentados, empiezan en el mismo lugar y llevan a cabo con éxito una clase de 45 minutos, y esto es porque el programa ofrece un entorno de entrenamiento de grupo con individuos que en última instancia eligen su propio ritmo durante la instrucción, ya que la resistencia y el ritmo varían de persona a persona. Es un programa eficaz para una variedad de niveles de aptitud, incluso en la misma clase. En una clase hay dos cosas importantes: la resistencia de la bicicleta y la cadencia del pedaleo. La resistencia se regula de modo personal; aunque el instructor dé indicaciones, es responsabilidad del alumno subirla más o menos, en dependencia de su capacidad de seguir la clase. La cadencia del pedaleo va marcada por la música de la sesión, previamente elegida por el monitor. Pueden enfocarse en distintos objetivos, y es aquí donde juega un papel crucial el instructor. Es necesario que él prepare la clase adecuadamente antes de realizarla, y adecúe tanto la música como la cadencia del pedaleo al objetivo que se quiere conseguir, ya que muchos instructores se limitan a poner canción tras canción de un disco que sacan de la mochila, y eso no es spinning. Los objetivos de la clase deberían variar en función de la periodización del entrenamiento. Esto quiere

decir que se debería hacer una planificación anual de las clases para poder trabajar todas las capacidades físicas básicas. Estas son algunas de las razones por las que el programa de spinning se ha hecho muy popular, ya que al igual que otros ejercicios cardiovasculares, ayuda a mantener un peso saludable, reduce los problemas de salud asociados con la obesidad y el sedentarismo, los problemas cardiacos, la diabetes tipo 2 y eleva el estado de ánimo.

Ventajas

Es una clase colectiva en la que la sensación de grupo y de comunidad es muy grande, al realizar todos el mismo ejercicio al mismo ritmo. Puedes quemar aproximadamente 500 calorías por cada sesión, por lo cual se considera uno de los ejercicios cardiovasculares más efectivos a la hora de bajar de peso. Además, ayuda a quemar la grasa del abdomen, de las piernas y glúteos. Con el spinning fortalecemos el tren inferior: la tonificación de piernas y glúteos es evidente en pocas semanas. Es un ejercicio sin impacto, razón por la cual personas con problemas articulares pueden disfrutar sin ningún tipo de riesgo. El trabajo es personalizado, tú marcas la resistencia a la que trabajas en dependencia de tu capacidad. No precisa de una excesiva coordinación, sino que podemos seguir la pedalada del monitor, que nos marcará el ritmo de la sesión. 

108 bohío

El boxeo en República Dominicana

En el deporte dominicano el boxeo ha sido una de las disciplinas que más ha contribuido al medallero histórico de nuestro país, pero circunstancias ajenas a la voluntad de su dirección han impedido su desarrollo pleno. La primera medalla que República Dominicana conquistó en unos JJ. OO. fue el bronce del boxeador Pedro Julio Nolasco, en Los Ángeles 1984. Veinticuatro años después, en Beijing 2008, Félix Díaz se alzó con el oro.

110 bohío

La Federación Dominicana de Boxeo (FEDOBOXA) y sus organismos de base, clubes, asociaciones provinciales, dirigidas por el Comité Ejecutivo Nacional, presididas por Domingo Bienvenido Solano, ha hecho a través de seminarios, reuniones técnicas y asambleas los programas y los ha entregado a los estamentos gubernamentales, como el Ministerio de Deportes y en algunos casos al propio gobierno central, pero casi siempre los recursos que se asignan apenas alcanzan para cubrir los gastos de las actividades nacionales e internacionales. Además, la Fedeeración tiene que asumir parte de la nómina de los entrenadores de los pueblos, debido a que el Ministerio no designa estos técnicos con la demanda que urge. Muchas veces la Federación ha tenido que suspender los eventos por lo tardío de la entrega de los recursos y otras veces porque nunca llegan. Los hechos están ahí y se ven los resultados cuando el apoyo llega. Cada año se planifica, de acuerdo con sus 32 asociaciones, la implementación del programa masculino, y un campeonato nacional de boxeo femenino.

Por Juan Francisco Vargas

Secretario General Federación Dominicana de Boxeo www.fedoboxa.org

En febrero, junto a la Asociación de boxeo de Santiago, se organiza la Copa Internacional de Boxeo “Independencia Nacional”, la cual lleva 32 años ininterrumpidos. En octubre se celebra la Copa Internacional La Romana, junto a la asociación de esa provincia, que tiene 31 años realizándose. En estos eventos participan los principales equipos de las naciones del continente americano, como Cuba, Estados Unidos, México, Venezuela, Ecuador, entre otros, y en ocasiones delegaciones de Europa y Asia. En la copa de La Romana participará este año un equipo femenino de Bulgaria. También se dirige el montaje del torneo de boxeo del Círculo Deportivo de las Fuerzas Armadas y la Policía Nacional, así como la realización de un sinnúmero de cursos de capacitación para entrenadores, jueces árbitros, seminarios para los médicos del boxeo, reuniones y asambleas en forma regular con las comisiones de trabajo y todos los afiliados. En el plano internacional se participa activamente con nuestros atletas en todos los eventos, campeonatos, asambleas y congresos que programa y dirige la Asociación Internacional de Boxeo (AIBA) y la Asociación Continental Americana de Boxeo (AMBC), de las cuales Domingo Bienvenido Solano, presidente de FEDOBOXA, es vicepresidente mundial del AIBA y presidente de boxeo para las Américas en la AMBC. Nuestras selecciones nacionales son embajadoras deportivas del país en el extranjero y mantienen un buen nivel internacionalmente. En estos momentos nos encontramos entre los primeros cinco del área americana y en el mundo se nos respeta y siempre se nos convoca a todos los eventos. Para ingresar a la selección nacional, tanto masculina como femenina, los atletas deben pasar por un proceso de formación y preparación en los clubes que tenemos en el territorio nacional. Participan en los tor-

neos que se realizan en los barrios y luego en los provinciales. De ahí se forman los equipos que competirán en los torneos nacionales, donde los técnicos de la FEDOBOXA los captan y los incorporan, a partir de los 13 o 14 años, al programa de selecciones nacionales. Ese es el método normal para ingresar, pero pueden darse casos de atletas que son reclutados por los propios entrenadores de la selección nacional, en conjunto con los de la provincia.

Medallas que saben a gloria Con ligeras pausas, el boxeo dominicano ha entregado de manera constante todo tipo de medallas en los distintos eventos en que hemos participado: Juegos Centroamericanos y del Caribe, Juegos Panamericanos y Juegos Olímpicos, así como en campeonatos de boxeo

Nuestros jóvenes se preparan arduamente para estar en condiciones de competir con cualquier rival, sin importar su historial deportivo.

111 bohío

Medallero histórico de República Dominicana en el ciclo olímpico desde 1945 /2010 y las medallas obtenidas por los boxeadores

Pedro Julio Nolasco

Felix Díaz

Juan Carlos Payano

Jesús Herrera

Joan Guzmán

Jorge Amparo Héctor Ávila

Bronce

XIII Juegos Deportivos Centroamericanos y del Caribe Medellín, Colombia 1978

Plata

VIII Juegos Deportivos Panamericanos Puerto Rico 1979

Plata

Juego Panamericanos Caracas 1983

Bronce

XXIII Juegos Olímpicos Los Ángeles 1984

Oro

XIX Juegos Deportivos Centroamericanos y del Caribe El Salvador 2002

Bronce

VIV Juego Deportivos Panamericanos Santo Domingo 2003

Oro

Juego Olímpicos Beijing 2008

Oro

XX Juegos Deportivos Centroamericanos y del Caribe Cartagena 2006

Plata

XV Juegos Deportivos Panamericanos Rio de Janeiro 2007

Oro

XV Juego Deportivos Centroamericanos y del Caribe Santiago 1986

Bronce

X Juegos Deprotivos Panamericanos Indianápolis 1987

Oro

XVII Juegos Deportivos Centroamericanos y del Carobe Ponce 1993

Oro

XII Juegos Deportivos Panamericanos Mar de Plata 1995

Oro

XIII Juegos Deportivos Centroamericanos y del Caribe Medellín, Colombia 1987

Bronce

VIII Juegos Deportivos Panamericanos Puerto Rico 1979

Bronce

XVI Juegos Deportivos Centroamericanos y del Caribe México 1990

112 bohío

Nuestras selecciones nacionales son embajadoras deportivas del país en el extranjero y mantienen un buen nivel internacionalmente. En estos momentos nos encontramos entre los primeros cinco del área americana y en el mundo se nos respeta y siempre se nos convoca a todos los eventos.

a escala centroamericana y del Caribe, panamericana y mundial, y en eventos de intercambio e invitacionales, en nuestro continente y en el resto del mundo. Nuestra historia medallística data de 1946, hace 68 años, en los V Juegos Centroamericanos y del Caribe, en Barranquilla, Colombia, y llega hasta nuestros días, con la más reciente, la plata conquistada por Juan Ramón Solano en los 69 kilogramos, en los segundos Juegos Olímpicos de la juventud, celebrados en Nanjing, China, en agosto pasado. En esta contabilidad el país ha conseguido la suma de 148 medallas de oro, 259 de plata y 346 de bronce, un total de 843 preseas, de las cuales los boxeadores han contribuido con sus puños con más de 105 medallas.

¿Qué esperar de la delegación dominicana de boxeo que participará en los Juegos Centroamericanos y del Caribe en noviembre en Veracruz, México?

Juan Ramón Solano recibe medalla de plata, junto a Ektemir Melikuziev (oro) y Vicenzo Lizzi (bronce), durante la ceremonia de entrega de los welter de los hombres (69kg), combate final de boxeo. Juegos Olímpicos de la Juventud, Nanjing 2014.

Nuestros jóvenes se preparan arduamente para estar en condiciones de competir con cualquier rival, sin importar su historial deportivo. En eventos recientes han hecho un gran papel, por lo que esperamos que de estos 12 jóvenes (10 en masculino y dos en femenino) puedan hacer sonar el himno nacional en Veracruz. Somos optimistas de la gran actuación de nuestros representantes criollos, a la altura de lo que hemos hecho en la historia de los Centroamericanos. 

115 bohĂ­o

116 bohĂ­o