Revista Socios número 8

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septiembre 2015

Socios

Socios

Club de P olo y equitaci贸n S a n Cris t贸ba l

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especial pymes

EMPRENDEDORES DEL CLUB Reportaje sobre el Master Plan del Club

Entrevista a Jorge Matte Capdevila

Producci贸n especial "A preparar los aperos"

Resultados de todas las ramas

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Socios Club de P olo y equitación S a n Cris tóba l

Directora General Bárbara Vicuña Balaresque Directora de Arte

Florencia Labbé Foncea Diseño

Isabel Velásquez Productora General

Bárbara Fresno Bezanilla PeriodistaS

Francisca Vogt Jara Secretario de redacción

Pablo Gómez García Fotografía

Carlos Donoso S. Sebastián Sepúlveda Vidal Pía Vergara Medina Ignacio López Foncea Pablo Salas Torres Colaboradores

Óscar Mellado Berríos Alberto Cobo (Golf) Manuel Achurra (Tenis) Gloria Franke (Equitación) Juan Carlos Ovalle (Futbolito) Raimundo Carvallo (Polo) Sandra Rodríguez (Gym) Gerente General

María Fernanda Friedl Uribe Gerente de Ventas

Carolina Escobar Thackeray Ejecutiva de Ventas

María de los Ángeles González S. www.revistasocios.com Fotos portada: Sebastián Sepúlveda V. y Pablos Salas T. Impreso en Ograma Impresores La revista SOCIOS es una publicación de Ediciones Babieca Ltda. Está prohibida toda reproducción parcial o total del material de esta revista.

Ediciones Babieca Ltda. está domiciliada en Av. Santa María 2880, oficina 303, Providencia. Teléfono: 2335 1441.

Email: contacto@revistasocios.com Representante Legal

Bárbara Vicuña Balaresque número 8 septiembre 2015.

4 / Perfil

EDITORIAL

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odo partió como una simple idea. Casi como para un reportaje sencillo… ¿qué tal si contactamos algunos socios que estén desarrollando emprendimientos originales y los damos a conocer? Sin embargo, apenas publicitamos este tema por mail y a través de las redes sociales, nos dimos cuenta de que daba para mucho más que para un artículo común y corriente. Poco a poco nos empezamos a contactar con numerosos socios dueños de pequeñas empresas cuyas historias y servicios o productos eran muy interesantes de mostrar. Fue así como nació el especial Socios Emprendedores. En estas páginas incluimos 15 de ellas a toda página, donde sus fundadores nos cuentan cómo nacieron sus empresas, a qué se dedican y nos entregan todos sus datos de contacto. Cada uno de estos socios son ejemplo de creatividad, ingenio y trabajo duro. ¡Felicitaciones!

Al mismo tiempo, esta revista número 8 incluye un sinnúmero de artículos y reportajes de gran interés para todos los miembros del Club de Polo, entre ellos un completo reportaje sobre el Masterplan, donde se explica en términos generales cuáles son los arreglos que se realizarán dentro de los próximos años en el Club House y sus alrededores. Para realizar este reportaje entrevistamos al destacado arquitecto Samuel Claro y al reconocido decorador Enrique Concha, que serán quienes estén a cargo de las obras. Una gran elección del Directorio, considerando que ambos cuentan con un prestigio del más alto nivel en sus respectivos rubros.

Otros temas a destacar son la entrevista a Jorge Matte Capdevila, quien se refirió a su pasión por los caballos, pero principalmente a la obra de su Fundación Amulén; un reportaje a las mujeres tenistas, que cada día son más y se destacan por su perseverancia para progresar en el juego; una entrevista a Alejandro Vial, nuestro polero internacional de este número, y los artículos sobre las ramas deportivas y sus principales resultados.

Es un número original y entretenido. ¡Imperdible!

Bárbara Vicuña Balaresque Directora

contenidos

producci贸n

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a preparar los aperos

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Masterplan del Club

especial

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Socios emprendedores

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De las ramas deportivas

entrevista

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Jorge Matte Capdevila

vida social

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Eventos y campeonatos

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Alejandro Vial P茅rez Perfil / 5

Tazones para disfrutar LOOK POLO

Producción de Bárbara Fresno B. Fotografías de Sebastián Sepúlveda V.

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1 Tazón cerámica $12.000, Trini Correa. 2 Vaso cerámica $14.000, Trini Correa. 3 Vaso chico cerámica $10.000, Trini Correa. 4 Tazón chico cerámica $12.000, Trini Correa. 5 Vaso ocre $10.000, Trini Correa. 6 Tazón floral porcelana, Green Gate $14.500, Mantelería. 7 Mug vidrio $3.900, Le Soufflé. 8 Mini mug elefante $ 4.400, Le Soufflé. 9 Taza de café con plato, jarrón chino $3.900, Paz Vial. 10 Taza café con plato, borde dorado $5.900, PAZ VIAL. 11 Taza té provenzal celeste con plato $8.900, Paz Vial. 12 Tazón tipo bowl calabazas $15.000, Trini Correa. 13 Mug Principito pequeño $6.900, Le Soufflé. 14 Mug Peter Rabbit $6.900, Le Soufflé. 15 Tazón floral porcelana, Green Gate $14.500, Mantelería. 16 Mug flores gris, Green Gate $8.500, Mantelería. 17 Mug flores gris, Green Gate $8.500, MANTELERÍA. 18 Taza té provenzal rosa con plato $8.900, Paz Vial. 19 Mermeladero, Green Gate $8.500, Mantelería. 20 Mug rayas negro porcelana $8.900, Le Soufflé. 21 Taza verde con plato, Green Gate $14.500, Mantelería. 22 Mug listado gris con blanco, Green Gate $17.500, Mantelería. 23 Mug inglés Versage $22.000, MANTELERÍA. 24 Mug letras gris, Green Gate $8.500, MANTELERÍA.

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Cubiertos para lucir

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LOOK POLO

1 Set cuchara, tenedor, cuchillo Origine satinado $84.000, Christofle. 2 Set cuchara, tenedor, cuchillo Galea $297.000, Christofle. 3 Set La Guiole negro (6) $34.600, Le Soufflé. 4 Set cubiertos Gold de servir, ver precios en Falabella. 5 Cuchillería Gold, ver precios en Falabella. 6 Set La Guiole (6) beige $34.600, Le Soufflé. 7 Set cuchillos La guiole (6) $34.600, Le SoufflÉ. 8 Set cuchillos negro caviar $630.000, Christofle. 9 Set cuchillos Jardín de Edén $191.000, Christofle.

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Platos para degustar LOOK POLO

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1 Plato verde, Green Gate $14.500, Mantelería. 2 Plato pan rosas, Green Gate $14.500, Mantelería. 3 Fuente lechuga honda $9.900, Paz Vial. 4 Plato pasta Impression provenzal $9.500, ManteleríA. 5 Plato comida gris Village $13.500, Mantelería. 6 Plato rayas negro con blanco mediano $12.000, Trini Correa. 7 Plato pan flores grises, Green Gate $14.500, Mantelería. 8 Platos de té, Paz Vial. 9 Plato Peter Rabbit, ver precio en tienda, Le Soufflé. 10 Plato comida blanco Village $13.500, Mantelería. 11 Plato blanco provenzal $13.500, Mantelería. 12 Plato de té verde, Green Gate, Mantelería. 13 Plato entrada Imperio $23.900, Paz Vial. 14 Bowl negro flor $40.000, Trini Correa. 15 Plato pan naranjo provenzal $4.900, Paz Vial. 16 Plato servilleta verduras $2.900, Paz Vial. 17 Plato servilleta jarrón $2.900, Paz Vial.

• Le soufflé, Pueblo del Inglés, Av. Vitacura 6255, L. 44, Vitacura. +56 2 2242 1595 • Mantelería, Alonso de Cordova 2448, L. C, Vitacura. +56 2 2228 0681 • Trini Correa, Cerámica y Porcelana. +56 9 821 2798. www.trinicorrea.cl • Paz Vial, El Coihue 3807, L. 4, Vitacura. +56 2 2953 8400. www.pazvial.cl • Christofle, Alonso de Córdova 2525, Vitacura. +56 2 2207 3090. www.christofle.com 10 / Look polo

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Masterplan del Club de Polo

El equilibrio perfecto entre modernidad

y tradicion

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Si tuviéramos que escoger tres palabras para definir en qué consistirá el Masterplan del Club de Polo, estas serían sin duda: respeto, identidad y renovación. Sí, porque –tal como lo ha expresado el presidente, Alejandro Bañados, y se ha comunicado en las exposiciones de los planos–, la arquitectura y estilo que tanto caracterizan al Club House no serán tocados. Pero sí se crearán nuevos espacios que son necesarios y a los antiguos se les dará nueva vida. Una gran noticia, sobre todo si el proyecto está en las mejores manos: el reconocido arquitecto Samuel Claro y el destacado diseñador Enrique Concha.

Por Bárbara Vicuña B. / Imágenes proporcionadas por las oficinas de Samuel Claro y Enrique Concha & Co. Reportaje Especial / 15

En este dibujo, que es una vista aérea, se puede apreciar que es un proyecto integral, armónico y que respeta el estilo del Club.

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uesta creerlo, pero es verdad. El Club de Polo y Equitación San Cristóbal es uno de los clubes de polo más grandes del mundo y el club social más grande de Chile. Además, está emplazado en plena ciudad, en uno de los barrios residenciales más lindos de Santiago, y a pocos minutos de los centros de oficinas. Sus canchas de polo son un lujo y el club house todo un orgullo en términos arquitectónicos. Es decir, en pocas palabras, es una joya.

Y no se trata de un comentario arbitrario. En Revista Socios hemos tenido la oportunidad de entrevistar numerosos jugadores de polo de nivel internacional e incluso dirigentes de la Federación Internacional de Polo FIP –cuando estuvieron en Chile para el Mundial– y los comentarios que más repitieron fueron: “Esto no se ve en ninguna parte del mundo.

En otros lugares los clubes de polo son solo canchas alejadas de la ciudad”; “Muchos de ustedes no tienen idea lo que tienen aquí. Es realmente envidiable”.

Con el objetivo de cuidar lo más posible este Club que es único en su especie y que constituye un ejemplo difícil de igualar en muchos lugares, los miembros del Directorio se atrevieron a dar un gran paso y contrataron la oficina de diseño interior y decoración, y al equipo, de Enrique Concha & Co. Ello, con el objetivo de potenciar los innumerables atributos que lo caracterizan y de crear y renovar todos los espacios 16 / Reportaje Especial

que actualmente requiere dado el crecimiento sostenido que ha tenido en términos de cantidad de socios en los últimos años. Luego de decenas de reuniones, largas conversaciones, muchas horas de trabajo e inspiración, nació el Masterplan.

“Todo comenzó cuando nos llamaron del Club porque existía una necesidad puntual de remodelar ciertos espacios. Y cuando empezamos a estudiar qué podíamos hacer nos dimos cuenta de que era fundamental crear un proyecto integral y a largo plazo; que hacía falta una mirada de futuro; un Masterplan que incluyera todo lo que el Club pudiera necesitar en los próximos 25 años. Fue entonces cuando llamamos a Samuel para proponerle trabajar juntos. Nos pareció que era la persona más indicada y que haríamos un muy buen complemento. Ahí partió todo”, cuenta Enrique Concha.

Así las cosas, llevan más de un año trabajando juntos, siempre con el objetivo principal de lucir el club en todo su esplendor y de mostrarlo con orgullo y dignidad; de mejorar las instalaciones actuales; de aprovechar los espacios que no se utilizan y de crear aquellos que sean necesarios dado el notable aumento de socios. En las imágenes contenidas en este reportaje –que son solo croquis referenciales del anteproyecto– se puede apreciar parte del resultado de este trabajo.

El nuevo gimnasio se caracterizarรก por sus amplios espacios, iluminaciรณn natural y vista a los jardines.

Donde hoy se encuentra la carpa de los salones familiares se construirรก este espectacular gimnasio.

Reportaje Especial / 17

Las obras frente a la fachada sin duda le entregarán dignidad y elegancia a la entrada principal. Tal como se aprecia en este dibujo, se lucirá en todo su esplendor.

“Este Masterplan está concentrado en el Club House y su entorno más cercano, y está pensado en 4 etapas principales diseñadas de manera de interrumpir lo menos posible las rutinas habituales de los socios”, cuenta Samuel Claro. “Queremos potenciar la belleza de la casona y mejorar los servicios principalmente. Si bien las necesidades del Club en su infraestructura y en sus diferentes ramas son muchas, esta etapa inicial consiste en pone en valor el Club por los próximos 30 años, privilegiando la casona y su entorno inmediato”, agrega.

Dichas etapas no tienen plazos definidos aún, debido a que el Masterplan aún está en etapa de múltiples definiciones. Lo que sí está claro es que una las primeras obras será la creación de un patio duro frente a la entrada principal, con un espejo de agua de lado a lado, que pondrá en valor la arquitectura de este Club House. “Al estar los autos estacionados hasta la puerta de entrada es imposible apreciar correctamente la fachada. Con este proyecto, la entrada recuperará su dignidad y se lucirá su elegancia”, comenta Juan Francisco Echenique, de la oficina Enrique Concha & Co. La remodelación de este sector también contempla la construcción de un control de acceso más amplio y con una sala 18 / Reportaje Especial

de espera para los visitantes. De esta manera se evitará que entren personas que no son socias sin quedar registradas.

Otra de las primeras obras será la construcción de un nuevo gimnasio, que estará ubicado frente a la piscina, donde actualmente existe una explanada que tiene poco uso. Será un espacio ciento por ciento nuevo, con una arquitectura interior moderna y simple, que contará con ventilación y una preciosa vista a los jardines y piscina.

También se construirá un nuevo camarín de mujeres en el primer piso, lo que será un cambio significativo para todas las socias considerando que para ir a la piscina temperada solo tendrán que caminar un par de pasos.

Posteriormente vendrá la remodelación del camarín de hombres, la creación de un spa para hombres y otro para mujeres, entre muchas otras obras.

Criterios hoteleros Es sabido que la oficina Enrique Concha & Co ha estado a cargo del diseño de interiores y decoración de decenas casas, oficinas y de los más elegantes y sofisticados hoteles del país, entre muchos otros proyectos. Por lo mismo, Enrique

En las mejores manos está el Masterplan: el arquitecto Samuel Claro y el equipo de diseño y decoración de Enrique Concha & Co. Ambos gozan de un sólido prestigio y están de acuerdo en que se debe respetar la arquitectura y estilo del Club. tiene una visión clara sobre las necesidades que existen en temas como la recepción, los servicios y la seguridad. Al respecto cuenta que “utilizaremos criterios hoteleros. El Club da un servicio a sus socios, pero ha crecido mucho, por lo que requiere un rediseño en ciertos sectores. Al mismo tiempo, me gustaría dejar claro que también utilizaremos códigos europeos, en el sentido de que respetaremos la nobleza de lo que ya está y que está bien hecho. Vamos a cuidar el patrimonio de una casa inglesa y lo que se construya será más de lo mismo. No vamos a realizar por ningún motivo una intervención pretenciosa. Muy por el contrario, queremos conservar la identidad”, concluye Enrique Concha.

Reportaje Especial / 19

Fundo El Quillay

Terrenos fueron adquiridos por el Club El 22 de junio pasado, a las 17:00 horas, se realizó la firma de la compra de los terrenos del fundo El Quillay en la notaría Patricio Raby en la calle Gertrudis Echenique. En representación del Club de Polo asistieron su presidente, Alejandro Bañados, el vicepresidente Francisco Varela, el director Mario Gazitúa y el gerente general Óscar Mellado.

Fotografías de Ignacio López F. y Sebastián Sepúlveda V.

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a no es una promesa. Es un hecho. El Club de Polo y Equitación San Cristóbal es propietario del Fundo El Quillay. La firma oficial de dicha compra se realizó el 22 de junio en la notaría Patricio Raby y contó con la participación del Presidente del Club, Alejandro Bañados, el vicepresidente Francisco Varela, el director Mario Gazitúa y el gerente general Óscar Mellado. Con esta firma se cierra un proceso que se venía desarrollando desde hace varios meses y se cumple en un ciento por ciento una de las metas importantes de nuestro directorio: Contar con una reserva estratégica del Club para el futuro.

Tal como publicamos en la Revista Socios anterior, el fundo El Quillay está ubicado en la comuna de Padre Hurtado, 20 / El CLUB

a pocos kilómetros de Vitacura. Tiene 250 hectáreas de superficie y la idea de adquirirlo se basa en tener una reserva de terreno considerando el constante aumento de socios; la necesidad de contar con un espacio amplio y bien equipado para realizar deportes ecuestres; el imparable crecimiento de Santiago y tener la posibilidad de desarrollar proyectos de infraestructura muy interesantes en un futuro cercano.

El terreno cuenta con una totalidad de 88 hectáreas planas de riego con derechos de agua. Son suelos de todo cultivo. Además tiene 14 hectáreas semiplanas de secano.

Cuenta también con 148 hectáreas de cerros con flora nativa. Tiene inscrita una parcelación en lotes de 5.000 metros cuadrados.

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Jorge Matte Capdevila

“Es difícil encontrar en Chile gente que apunte a lo mejor y en grande” El presidente de la Fundación Amulén viene llegando al país tras dos años casi completamente dedicados a entrenar equitación, compitiendo en los mejores torneos de Estados Unidos y Europa, preparándose para poder representar a Chile en los Juegos Panamericanos y en las Olimpiadas. Un sueño que vio, impotente, como se apagaba y que lo ha obligado a adaptar su hoja de ruta, donde hoy busca compatibilizar los negocios que dirige, la fundación y su pasión por los caballos.

Por Francisca Vogt J. / Fotografías de Sebastián Sepúlveda V. y archivo Fundación Amulén 22 / entrevista

“S

in ninguna explicación técnica ni racional, me dejaron fuera del equipo; algo para mí totalmente inentendible”. Esta es la razón que entrega Jorge Matte Capdevila de por qué no participó en salto en los Juegos Panamericanos recién pasados, siendo uno de los equitadores más destacados de nuestro país.

Este ingeniero comercial de 33 años, hijo de Eleodoro Matte, estuvo seis años dedicado exclusivamente a su trabajo en CMPC, empresa familiar donde se formó y dedicó a conocer a fondo el negocio. Luego, ingresó a los directorios de filiales de la papelera y, además, junto a siete amigos, formó la Fundación Amulén. Fue entonces cuando, de a poco, fue dejando de lado la intensidad del trabajo para retomar su gran pasión: los caballos. Y lo hizo con la misma entrega y profesionalismo que había dedicado a su carrera.

En noviembre de 2013 fue a Estados Unidos a entrenar y competir. Luego se instaló en Francia y participó en campeonatos por toda Europa. Volvió a Chile un par de meses, hasta que a fines de 2014 volvió a repetir la gira anterior con una meta concreta y muy cercana: participar en los Panamericanos de Toronto.

“Me fue muy bien. Armé un equipo de caballos súper bueno con un entrenador de afuera, un irlandés que fue uno de los mejores jinetes del mundo. Hicimos un proceso muy bueno y logré clasificar en varios de los grandes premios con excelentes puestos”.

Pero todo esto parece no haber servido de nada al momento de acercarse a la Federación para conseguir un cupo para los Panamericanos. Pese a que en la última etapa de su gira, en Canadá, obtuvo mejores resultados que muchos de los que formaron parte del equipo.

“Creo que fue porque seguí mi camino, traté de hacer las cosas de la mejor forma y eso aquí es difícil, encontrar gente que busque lo mejor y apunte en grande, y me marginaron.

Tenía mi entrenador y teníamos un plan. Yo no solo quería llegar a los Panamericanos sino hacer un muy buen papel, lo que era totalmente posible. Pero ellos propusieron otro plan: uno tenía que ponerse bajo el alero y dirección de su jefe de equipo, no podía tener mi propio director, lo que era totalmente irracional. Privilegiaron a la gente que hizo la preparación acá. Bueno, y así es como le fue a Chile finalmente”.

En su momento esto no lo desanimó ya que aspiraba a representar a nuestro país en los Juegos Olímpicos y haría su mejor esfuerzo por ganar ese lugar. Pero esa meta pronto se vio truncada.

“Acaté la decisión de la Federación, obviamente con pena y enojado porque me sentí realmente violado, fue como si me hubieran robado. Pero lo que más rabia me dio es que Chile fue, en caballos, el único país de Sudamérica que no sacó ningún cupo para las Olimpiadas. Siendo que siempre ha sido superior a varios países sudamericanos. Ahora sí que el proyecto olímpico se muere”. ¿Te desanima esto para seguir dedicándote a la equitación?

No me desanima porque voy a seguir en el circuito. En el corto plazo voy a Brasil a saltar dos copas del mundo que son dos concursos muy buenos. Después vuelvo y me preparo para ir a Palm Beach al Winter Equestrian Festival.

El mundo empresarial Este cambio de planes trajo a Jorge de vuelta al país y a los negocios, de los que, en realidad, nunca se ha desligado. Cada cierto tiempo viajaba para participar en los directorios de las empresas y de su fundación y ahora piensa permanecer más tiempo en Chile y compatibilizar este mundo con el de los caballos.

“Es difícil, pero se puede. Yo también me tomo el otro mundo bastante con calma, no he tomado responsabilidades tan elevadas. Estoy en varios directorios de las filiales de CMPC, además de una compañía propietaria de puertos, y estoy en la fundación, donde soy presidente. Cuando estoy fuera me mantengo conectado. Hoy con las tecnologías es distinto, es posible tener una buena comunicación. Y trato de estar informado de lo que pasa en Chile y en los negocios.

Llevas dos años viviendo la mayor parte del tiempo fuera, ¿cómo ves el país al que volviste?

Me fui con un país totalmente distinto al que existe hoy. Ha sido un vuelco bastante importante y bien exponencial. Y da pena. Preocupa la forma en que se pasó esta aplanadora sobre muchas de las cosas que se habían construido. Reconozco que había muchos ámbitos en los que mejorar, hacer un mea culpa, pero la forma en que se encararon las reformas, con bastante ideología, preocupa. También el destape de la olla en relación al financiamiento ilegal de los políticos. entrevista / 23

“He conversado con mi papá de que se van dando las cosas con el tiempo, y si yo soy el hombre que merezco estar en una presidencia, por capacidades, formación, lo que sea, lo voy a poner en la balanza”.

Y el desprestigio de los empresarios…

Siempre separo entre los buenos y malos empresarios. Chile ha avanzado mucho gracias a un mundo empresarial que ha aportado o ha hecho cosas por el país. Sin embargo, han ocurrido ilícitos que han desprestigiado al sector empresarial y obviamente han causado descontento social o reproche.

Creo que hoy es clave que los delitos de carácter económico sean juzgados y penados con rigor. Es la única solución para que estos hechos no sigan ocurriendo y se mejore la imagen de los empresarios.

A las empresas de tu familia les habrán pedido financiamiento político…

Siempre hicimos las cosas bajo el marco de la ley. Mi papá y el grupo familiar fue siempre súper transparente y correcto. Tuvimos la suerte de que él estuvo muy involucrado en el proceso cuando se desarrolló la ley de financiamiento de la política, como presidente del Centro de Estudios Públicos.

Y lo más importante es que nunca se trató de influir en un proyecto o algún político. ¿Te interesa la política?

Me interesa porque es muy importante para el país, pero creo que es difícil que alguien ligado a los negocios pueda ingresar a la política. Aunque uno puede manejar lo que son los negocios y la política y los conflictos de interés. Pero tampoco tengo una ambición política, para nada. Social sí, tenemos la fundación con un grupo de amigos. Además que la política requiere mucha dedicación y yo tengo una vida con los caballos.

Amulén Con su grupo de siete amigos del Colegio Cumbres conversaron varias veces sobre hacer algo distinto en cuanto a solidaridad, donde tuvieran que involucrarse y trabajar. Un poco para devolver la mano por todo lo recibido. “Buscando hacer algo innovador conversamos con mucha gente y nos hablaron de la falta de infraestructura básica en zonas remotas. Y así se fue creando la idea de la fundación”.

Amulén ya va por su tercer año. Partió con un proyecto de energía en el Alto Bio Bío y hoy están embarcados en la gran 24 / entrevista

Cristián Letelier, director, Carolina Bustamante, directora ejecutiva y Jorge Matte, presidente de Fundación Amulén durante la inauguración del Turbo Generador que se refaccionó para la escuela-internado de Ralco Lepoy, en la comuna del Alto Bio Bío.

obra de entregar agua potable en comunidades indígenas de esa zona. Además, tienen en carpeta un proyecto de energía solar para un hospital en Juan Fernández.

Los proyectos surgen de las propias municipalidades, a las que la fundación ayuda en la gestión y en conseguir financiamiento, estatal y privado. “Lo más importante es ayudar en la gestión, en que la ingeniería sea perfecta y que el proyecto se haga bien. Que si levantamos platas del Estado sea para un proyecto bien hecho, y si hay financiamiento privado, bienvenido”. ¿Cómo ha sido el aporte del mundo privado a la fundación?

Tratamos siempre de involucrar a privados que tengan ciertos intereses en las zonas y los conectamos con la municipalidad. Les vendemos un proyecto para generarles una mejor relación con sus vecinos; somos como el externalizador de la responsabilidad social de la empresa. Y el proyecto al final se hace en nombre del privado. ¿Ha sido difícil conseguir financiamiento?

Hoy en día hay conciencia social fuerte. Creo que es más difícil conseguir fondos para la fundación, para crecer, para el día a día. Porque te tienen que conocer y tener confianza.

Somos un grupo de amigos que formamos esta institución, pero el día de hoy somos nosotros, mañana pueden ser otros, lo importante es que la institución es la que siga en el futuro. ¿Cuáles son los principales desafíos que tiene hoy Amulén?

Queremos hacer crecer el proyecto de agua potable a otras zonas de la comunidad, a las cuales, en esta etapa, no está

entrevista / 25

Jorge Matte busca hoy compatibilizar sus trabajos en los directorios y la fundación con la equitación. Entrena a diario para seguir compitiendo en el circuito internacional, donde su próximo paso son dos copas del mundo en Brasil.

llegando la red. Este año nos gustaría tener listo el proyecto y cerrar el tema de Juan Fernández. Después de eso creo que viene una etapa en que nos vamos a replantear si crecer. Yo creo que tenemos que crecer como fundación, porque hoy estamos necesitando gente que apoye a la directora ejecutiva y gente del mundo ingenieril y así poder atacar paralelamente más proyectos. Y también tenemos que generar una estrategia comercial.

Una formación social Jorge cuenta que su preocupación social surgió como algo natural, ya que siempre ha estado presente en su familia y la vivió a través del ejemplo de los mayores.

“Nosotros veíamos lo que hacían nuestros papás. Mi tía, súper involucrada en los temas de educación, lo mismo mi mamá con colegios en poblaciones. Mi abuelo siempre hablaba de la importancia de la solidaridad en todos los periodos de desarrollo del país. Decía que se hablaba del mercado, del mundo público, pero se hablaba poco de solidaridad”.

El realizar toda su carrera profesional en CMPC también fue algo que surgió de manera natural. “Siempre fue ‘la’ empresa del grupo que me atrajo. Porque viajamos desde chicos y a mí me gusta la naturaleza, los caballos. Íbamos al sur, a los bosques, y vimos cómo fueron creciendo los árboles, las plantas, el tema operativo, la gente, la cultura de CMPC me encantaba”.

Fue así como dedicó seis años a adquirir experiencia y conocimiento, rodeado de las mejores personas, con una escuela que le permitió asumir con responsabilidad los directorios 26 / entrevista

a los que ingresó cuando hubo un cambio en los estatutos de la compañía, uno de los cuales hoy preside. ¿Llegar a la presidencia de los directorios era algo a lo que tú aspirabas o que se esperaba de ti?

He conversado con mi papá muchas veces de que se van dando las cosas con el tiempo, y si yo soy el hombre que merezco estar en una presidencia, por capacidades, formación, lo que sea, lo voy a poner en la balanza. Si realmente quiero y estoy dispuesto a jugarme la vida por eso, lo voy a hacer.

“Mi papá ha sido súper libre, en la formación y en todo. Siempre ha sido duro en el apoyo. En la equitación me dijo: ‘Si vas a hacer esto, hazlo con tus medios’. Nunca fue un promotor de que me dedique solo al deporte, siempre exigió que cumpliera con lo que tenía que hacer. Era una negociación constante, pero muy buena, una formación muy positiva. En la equitación mundial veo casos totalmente extremos de gente que los apoyaron sin condición y son un desastre, porque no existe el valor del trabajo, del esfuerzo, la misma sensibilidad”.

Sobre el camino que tomará su vida laboral no tiene nada definido y dice estar abierto a lo que pueda venir. “Hace diez años era totalmente distinto de lo que soy ahora y en diez años más puedo ser muy distinto”, agrega.

Confiesa que en sus planes está formar una familia, lo que ha sido difícil con la agitada vida que ha llevado. Lo que sí tiene claro, es que no quiere volver a alejarse de los caballos.

Hoy tiene cinco ejemplares de primer nivel que hace poco llegaron al Club para continuar con su rutina de entrenamiento. ¿Y volver a soñar con unas Olimpiadas? Nunca se sabe.

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The First Tee

El golf como un instrumento para enseñar y practicar valores En marzo de 2014, Cecilia Undurraga y un grupo de profesores de golf, entre los que se encuentran dos pertenecientes al Club, comenzaron a capacitarse en este novedoso programa estadounidense. Su fin, influir e impactar la vida de los jóvenes en forma positiva y concreta a través de este deporte. Un programa que esperan pueda llegar a muchos niños de todo el país, apoyándolos a convertirse no solo en mejores deportistas, sino, sobre todo, en mejores personas.

Por Francisca Vogt J. / Fotografías de Sebastián Sepúlveda V. y archivo First Tee 28 / entrevista

Talleres del First tee en el Club de Golf de Cachagua durante las vacaciones de invierno.

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ecilia Undurraga es profesional del golf, un deporte que conoció después de casada y que la apasionó tanto que decidió unirlo a su carrera de pedagogía y a su magíster de problemas del aprendizaje. Esta socia desarrolló en México su primera escuela de golf y al volver a Chile comenzó a hacer clases en el Club, siendo luego directora de la Escuela de Golf durante diez años, trabajando en conjunto con los profesores (Chino, Juanito y Raúl). Siempre buscó nuevas metodologías para enseñar y cautivar a los niños con este deporte, compartiendo su experiencia en pos del desarrollo del golf infantil.

En enero de 2014, motivado por el desafío de poder desarrollar programas masivos de golf en parques públicos y plazas, Alejandro Peric le habló del First Tee. Y no le costó mucho entusiasmarla para ser la Country Coach y sumarse al gran proyecto de implementarlo en Chile, primer país que consigue una licencia como proveedor internacional.

“First Tee busca enseñar, a través del golf, nueve valores intrínsecos de este deporte, además de hábitos saludables.

Todo esto mediante una metodología simple y entretenida que cualquier niño puede seguir y que luego aplican a su vida diaria, haciéndolos más respetuosos, más perseverantes y con más confianza”, explica Cecilia.

El First Tee se creó en Estados Unidos en 1997 y es respaldado por entidades como la USGA y el Master de Augusta y los jugadores y jugadoras del PGA y LPGA. El programa se desarrolla en EEUU, Irlanda y Japón, y desde 2014, además de Chile, se han unido Guatemala, China y Australia.

La experiencia en Estados Unidos, donde el First Tee ya suma más de nueve millones de alumnos, ha probado ser muy positiva y avala esta novedosa metodología. Esto debido a que se enfoca en la personalidad, ayudando a los niños a formar su carácter, mejorar la calidad de vida y promover elecciones saludables dentro y fuera de la cancha. Todo lo anterior, se ha confirmado a través de seguimientos a las familias involucradas, que demuestran cambios muy positivos en todo el grupo.

En marzo de 2014, vino un profesor de Estados Unidos a capacitar a Cecilia y a un grupo que ella seleccionó. “Elegí a 10 personas de diferentes clubes de golf cuyo denominador común era su experiencia y pasión por la enseñanza a niños. Fue muy gratificante poder entregar este trabajo a gente realmente motivada, que estaba en contacto diario y directo con los niños y que con esto descubrieron una nueva manera de enseñar”.

Después de ese primer encuentro, Cecilia ha viajado tres veces a Estados Unidos a capacitarse para luego volver a entregar ese conocimiento y metodología a los profesores chileentrevista / 29

First tee en el colegio municipal Antártica Chilena.

Programa piloto en el colegio Amanda Labarca de Vitacura.

La experiencia en Chile

Actualmente, Cecilia junto a un grupo de profesores, entre los que se encuentran Ricardo Cerda y Mario Pozo del Club, están realizando un plan piloto en los colegios municipales de Vitacura Antártica Chilena y Amanda Labarca. El proyecto busca que los niños de tercero básico tengan un acercamiento lúdico al golf y sus valores.

Durante las vacaciones de invierno, el First Tee también realizó talleres en el Club de Golf de Cachagua, con la ayuda de profesores de la zona que se han capacitado en esta metodología. En esta iniciativa participaron niños desde los 4 años y fue muy bien valorada por profesores, alumnos y papás.

El First Tee en Chile tiene muchos proyectos en carpeta y está en búsqueda de una institución o de privados que quieran apoyar a esta organización y sus loables objetivos.

30 / entrevista

nos. De hecho, todos los miércoles se reúne en Lo Recabarren junto a los voluntarios que forman parte del proyecto.

“Lo más importante es que estos profesores se dieron cuenta de que tenían otra mirada frente a la enseñanza. Aquí se fomenta la exploración, el juego como base de la metodología. El profesor invita a descubrir a través de indicaciones simples y con una meta clara. La parte relacionada con la técnica tiene conceptos clarísimos, como el control de la distancia, la preparación para el golpe o la conciencia del objetivo, que son universales en la enseñanza del golf. En cada clase intencionas el aprendizaje de ciertas técnicas y valores. El golf tiene valores intrínsecos, como es el respeto a la cancha, a la otra persona cuando va a pegar, la honestidad, la perseverancia. Es impresionante cómo por medio de este deporte puedes aprender a ser mejor persona y cómo ambos mundos conviven en clases de manera natural”, destaca Cecilia.

El First Tee posee material didáctico especialmente diseñado para niños a partir de los cinco años, y puede practicarse en colegios, parques o canchas de golf. “Es importante sacarse la idea de que el golf es un deporte exclusivo. Todos pueden descubrirlo a través de este programa, y no solo eso, sino también ser muy buenos golfistas a nivel competitivo”.

Sin duda, una gran motivación para sacar adelante este enorme desafío. Entre los próximos pasos del First Tee está capacitar a más profesores y tener voluntarios que hagan posible llegar a un mayor número de niños, con talleres y cursos cortos, pero también con proyectos a largo plazo que permitan desarrollar cada etapa del programa y sacar el máximo provecho a todo lo que entrega el First Tee. Para esto, se espera hacer seguimientos que midan su impacto a nivel local.

entrevista / 31

Manuel Franke Bertolotto

Un equitador

sin lĂ­mites

32 / entrevista

Su mamá le enseñó que las palabras “no puedo” estaban prohibidas y que por tener Síndrome de Down tendría que esforzarse el triple que los demás. Así lo ha hecho y, tras retomar la equitación el año pasado, ha comenzado a competir con excelentes resultados. Un ejemplo de lo que el esfuerzo y el apoyo de la familia pueden lograr.

Por Francisca Vogt J. / Fotografías de Gonzalo Romero

“C

uando crecí me di cuenta de que los caballos eran mi talento. Fuimos a un campo y le enseñé a saltar a un caballo chileno, y me di cuenta de que era seco”, así relata Manuel Franke (17) su relación con los caballos, la que comenzó cuando era muy pequeño.

Como era de esperar en una familia de equitadores, Manuel empezó a montar en pony a los tres años. “Me daba un poco de miedo, era un bollito arriba del caballo, pero tuvo un excelente profesor que le sacó el jugo y lo dejó derecho”, cuenta su mamá, Rossana Bertolotto.

El pony les pareció a sus padres la opción lógica para que un niño pequeño comenzara en la equitación, pero no fue una consideración especial por que su hijo tuviera Síndrome de Down. De hecho, nunca lo han tratado diferente a sus cuatro hermanos.

“Lo llevé a hipoterapia, pero encontré que era lo más latero que hay. Yo soy anti cosas especiales, por lo que Manuel lleva una vida normal dentro de sus limitaciones, aunque las limitaciones yo las borro. Él sabe que es Down, que le va a costar más y que tiene la obligación de esforzarse el triple para lograr las cosas. La palabra ‘no puedo’ no existía en la casa, era peor que un garabato. Y así es como él ha ido experimentando que sí puede”, explica Rossana.

Del pony, Manuel pasó al Chincolito, un caballo chileno al que le enseñó a saltar. Con él entrenaba en el Club, pero se fue quedando atrás de su grupo y dejó de venir a montar. Esto hasta que se dieron dos cosas que lo harían volver a encantarse con este deporte: su hermana Elisa cambió de caballo, por lo entrevista / 33

Manuel junto a su tía, Gloria Franke, quien comenzó a entrenarlo el año pasado motivándolo a competir.

que tuvo un caballo de salto al que montar, y su tía, Gloria Franke lo vio y decidió hacerle clases.

“Es algo que se ha ido dando de manera súper natural. Como no soy una profesora del Club, puedo hacer un trabajo especial con él. Y a mis niños les encanta venir a montar con su primo”, cuenta Gloria.

Ella explica que al principio, Manuel no tenía mucho dominio espacial, pero que es algo que le ha pasado a muchos de sus alumnos. “¿Alguna diferencia? Que es sordo de un oído, por lo que necesitamos de algún aparato para comunicarnos”. Antes amarraban un walkie talkie a la pretina del pantalón, pero ahora tienen un sistema especial que le trajeron desde Estados Unidos y se pone en el casco. “Pero no hay ninguna diferencia por ser Down. Tengo que tener cuidado de que se vaya siempre contento, con algo que hizo bien, pero creo que con cualquier otro alumno pasa lo mismo”, destaca Gloria.

Manuel ya ha ido a cuatro concursos de equitación y en todos ha hecho 0 falta. Cuando comenzó a montar, Gloria le dijo que lo llevaría a competir, y aunque dice que lo hizo antes de lo que debiera, los resultados los tienen a ambos muy satisfechos.

“Yo soy muy competitiva, y a él le faltaba una motivación. Lo hago que compita con todos y que vaya por el mismo premio que van los demás y él ha sido un alumno espectacular, que le gusta la adrenalina y sentir que hace las cosas bien”, explica la profesora.

Este año está en la categoría predebutantes, el próximo año espera que pase a debutante y ahí ver hasta dónde puede llegar. “No tenemos límites, sino metas cercanas. La primera es 34 / entrevista

llegar a jinete amateur, después veremos. Creo que es clave no poner límites y trabajar duro para que logre lo mejor que pueda dar”, aclara Gloria.

Manuel va al colegio Institución Teresiana, como alumno integrado, y su mamá cuenta que la profesora de matemáticas logró que dé las mismas pruebas que el resto de sus compañeros. Es un joven muy independiente, que se va solo en bicicleta al Club a entrenar, y que va a fiestas y juega fútbol como cualquier otro adolescente.

“Soy seco para el fútbol, me gusta igual que la equitación. No quiero elegir, hago además teatro y voy al gimnasio para tener físico, y también esquío y estoy aprendiendo snowboard”, cuenta orgulloso Manuel.

“El verano pasado hicimos un paseo de siete horas por la cordillera hacia arriba. La Rossana le dijo que él sería el único Down en subir el cerro más difícil, así que se decidió a ir y llegó hasta el final”, recuerda su papá, Guillermo Franke, quien dice que siempre supo que su hijo podía llegar a competir en salto.

“Tiene muy buena técnica, muy buena postura, mejor que muchos otros equitadores”, agrega.

“Me gusta saltar, competir y cumplir mi sueño. Mi gran sueño es competir y ser popular. Y lo hice”, concluye este joven equitador que se ha ganado el cariño de todos quienes lo conocen en el Club, y de sus profesores y compañeros.

Entre sus metas está también entrar a la universidad. Y es que algo que Manuel tiene muy claro es que sus limitaciones son únicamente las que le imponen los demás, porque para él, todo es posible.

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Entrenamiento B

Terapia de amistad con una raqueta en la mano

Verónica Guzmán, Cecilia Guzmán, Ca rolina Vergara y Ca Larach, durante un talina o de sus dobles en el verano en Zapalla r.

Se reúnen todos los miércoles a entrenar y también organizan partidos de dobles y singles durante el resto de la semana. Pero su relación va mucho más allá del deporte. El café es tan importante como las clases.

Y es en esta infaltable conversación donde surgen otras actividades, se ponen al día y se cultiva la amistad. Así, no hay nada que falte en esta completa terapia de las tenistas del Entrenamiento B. Por Francisca Vogt J. / Fotografías de Sebastián Sepúlveda V. 36 / Club de Lulú

Página izquierda: alumnas y profesores.

De pie: Alejandra Correa, Francisca Letelier, Ana Marìa Guarachi, Francisco Ruiz, Guadalupe Ballarino, Anita Justiniano, Margarita Prado, Juan Carlos Cerda y María Rosa Tort. Abajo: Alejandra Donoso, Andrea Sorolla, Óscar Cerda, Ignacia Marín, Rodrigo Veloz y Francisca Mardones.

H

ace casi 15 años que comenzaron a entrenar juntas muchas de las jugadoras que hoy conforman el grupo de “Entrenamiento B”. No son las mejores deportistas del Club, pero tampoco las peores. Sí son el grupo más masivo y el que ha crecido más rápido. De hecho, hoy ya no hay cupos para nuevas tenistas, y nadie lo piensa dejar. Es que después de tantos años juntas, se ha formado una relación que va mucho más allá del tenis.

Cada miércoles, a las 9 AM, se encuentran en las canchas, donde los profesores las organizan en grupos de dos o tres, y comienza el entrenamiento. Se puede escuchar al profesor Francisco Ruiz gritándoles y llamándoles la atención por el apellido si es que llegan tarde.

Son 22 jugadoras con un nivel deportivo bastante homogéneo, no así sus edades e historias. Aquí se puede encontrar a tenistas de 35 años hasta de más de 60, aunque la gran mayoría está entre los 40 y 50 años. Pero en la cancha no hay ninguna diferencia. “Las mayores suplen el mejor estado físico

de las jóvenes con más técnica”, cuenta Magdalena Villarino.

“Claro que las jóvenes tienen más espíritu de superación, yo creo que muy luego nos van a pasar y nosotras seguiremos en la categoría B”, agrega.

En los años que se conocen, varias se han casado y han tenido hijos. Otras han sido abuelas, y hay quienes han enviudado y se han vuelto a casar. Para estas historias siempre hay tiempo, ya que el café después del tenis se ha convertido en parte del ritual. Un espacio fundamental para que la terapia sea completa. Aquí se ríen, pero también se escuchan, se apoyan y planifican actividades sociales y deportivas.

“Es increíble lo que hace el deporte. Después de un tiempo jugando juntas, pareciera que nos conociéramos de toda la vida”, explica Guadalupe Ballarino. Ella es la capitana del grupo; “Se digna”, la apodaron, aunque hay profesores que la llaman “Kenita”, por su pelo siempre suelto. “Ha sido un aporte enorme, porque organiza todo; los dobles, los eventos y nos mantiene informadas a través del whatsapp”, cuenta Francisca Letelier.

Club de Lulú / 37

Beira Chifoni, Carola Bannen, Pilar Achurra, Magdalena González, Catalina Vives, Ana María Guarachi y Margarita Prado.

El profesor Francisco Ruiz preparando el tradicional asado para celebrar el 18 junto a los pasadores.

Porque, además de reunirse los miércoles, los viernes se vuelven a encontrar en las canchas para jugar dobles, y van rotando para que puedan jugar todas contra todas. También organizan partidos de singles cuyos resultados se incluyen en una escalerilla que se va completando a lo largo del año, donde la idea es que cada una juegue contra todas de manera de hacer un escalafón.

Y pese a todos estos encuentros y rankings, la amistad siempre prima por sobre la competitividad. “Todas tenemos claro que el objetivo es pasarlo bien, hacer deporte, tener una vida sana y hacer amigas”, destaca Guadalupe. “A las competitivas se las meten al bolsillo, nadie engancha nunca”, agrega María José Cuevas.

“Una vez jugué con una persona que se enojó porque le jugaba corto, pero eso es algo muy poco habitual acá”, cuenta Ana María Guarachi. Y el único accidente que han tenido en el grupo, le ocurrió a Guadalupe, cuando le quebraron la nariz de un pelotazo. Incluso en esa oportunidad, primó el buen humor y la amistad.

Guadalupe Ballarino junto a los pasadores durante un asado en el Club para el 18 de septiembre pasado.

38 / Club de Lulú

Actividades deportivas y sociales Las tenistas del Entrenamiento B participan activamente de todas las actividades de la rama de tenis del Club, como la celebración del 18 o la fiesta de fin de año, donde se preocupan de hacerle un regalo a los pasadores y a los profesores que con tanto cariño les enseñan.

Ignacio Vial, Capitán Selección Nacional de Polo Chile

Tienda La Martina Parque Arauco Loc 174

Tienda La Martina Alto Las Condes Loc 2016

Tienda La Martina Costanera Center Loc 3245

Tienda La Martina Mall Plaza Egaña Loc 8504

twitter: @lamartinapolo instagram: /lamartinapolo pinterest: /lamartinapolo FB: /lamartina

Club de Lulú / 39

Corners Falabella: Parque Arauco, Alto Las Condes, Costanera Center, La Dehesa, Concepción Trébol, La Serena, Osorno, Antofagasta y Mall Plaza Egaña.

Hay 22 tenistas inscritas en el entrenamiento B y lista de espera para entrar al grupo. Pero nadie quiere salirse, pues del deporte ha surgido una verdadera amistad que cultivan todos los miércoles en la cancha y en sus conversaciones en torno a un café.

Guadalupe Ballarino, Alejandra Correa, Ana María Guarachi y Francisca Mardones.

Francisca Letelier, Anita Justiniano, Marìa Rosa Tort y Margarita Prado.

“La gente que trabaja en el Club lo hace con mucha alegría, todo es grato, los profesores y pasadores son adorables. Y los conocemos desde hace tantos años”, dice Guadalupe. Por esto el interés de este grupo en apoyar la iniciativa de la rama: Master Pro. “La solidaridad parte por casa, y el polo es nuestra segunda casa”, destaca Ana María.

Juan Carlos Cerda ha sido su profesor desde hace muchos años. Un trabajo que disfruta y donde se ha ganado el cariño de sus alumnas que lo llaman “Julio Iglesias”. “Son todas súper simpáticas. Es un grupo muy agradable y ha progresado harto. Ya somos todos como amigos. Es que a los profesores nos gusta hacer clases y estas viejas son todas choras. La mayoría no se conocía y se han hecho muy amigas aquí”, cuenta.

Las tenistas del Entrenamiento B también disfrutan participando en los campeonatos con otros clubes, donde siempre les dicen que es “un agrado jugar con las del polo”. Incluso hay quienes han ido a jugar a Mendoza.

Entre las actividades propias del grupo está el paseo anual al campo de Margarita Prado, donde juegan tenis y 40 / Club de Lulú

comparten de un almuerzo. Un evento que ya lleva cinco años y se ha convertido en una tradición. Además, los últimos dos años han organizado una comida en diciembre, la última vez en la casa de Alejandra Donoso. También han organizado despedidas de soltera y baby shower, y están siempre dispuestas a reunirse cuando la ocasión lo amerita.

“Es que se ha generado una amistad, no es solo el tema deportivo, se forman vínculos. Nunca ha habido un problema o pelea en la cancha. Es un círculo virtuoso, siempre en el contexto de la amistad”, menciona María José.

“Nada mejor que descargar energía pegándole a una pelota y después a la conversación”, dice Guadalupe. “Sí, es lo más rico que hay”, se apresura en confirmar Francisca.

Por esto se entiende que estas tenistas esperen con ansias el día miércoles, y por qué nadie quiere bajar ni subir de categoría, mientras la lista de espera para entrar al entrenamiento B sigue creciendo. Igual que el Buen tenis y las Buenas amigas.

Club de Lulú / 41

Especial Pymes

Socios

emprendedores del

Club

Textos de Francisca Vogt J. Fotografías de Sebastián Sepúlveda y Pablo Salas. Producción de Bárbara Fresno B.

42 / reportaje

Sabemos que son muchos y que están haciendo grandes esfuerzos por hacer crecer sus empresas. Por eso, en Revista Socios quisimos dar a conocer algunos de ellos. Se trata de los socios emprendedores; personas que a partir de una simple idea, o de un sueño, han creado y desarrollado emprendimientos dignos de destacar. Cada uno en su área, ofrece un servicio personalizado y de la más alta calidad, o productos escogidos con cariño y dedicación. En este reportaje conocerán en detalle todas las historias de estos emprendimientos y a qué se dedica cada una de ellos.

reportaje / 43

L

Cincel Diseño

Un servicio a la vanguardia y personalizado Empresa: Cincel Diseño Fundación: 2005 Rubro: Diseño gráfico y editorial Socias fundadoras: Catalina Alcalde Lagos y María Teresa Pérez Ojeda

Contacto 562 29530205 contacto@cinceldesign.com www.cinceldesign.com

Servicio: Diseño de Logos, Imágenes

cincel diseño

Corporativas y sus aplicaciones,

cinceldesign

Brochures, Revistas, Libros, Memorias 44 / reportaje

as socias de Cincel estudiaron juntas Diseño en la Universidad Católica y luego trabajaron en CCU, donde surgió la idea de formar una oficina de diseño que se centrara en el área gráfica y editorial. “Queríamos emprender un proyecto en el que tuviéramos mayor libertad como diseñadoras, tener un contacto directo con los clientes, y entregar un servicio personalizado y de alto nivel”.

En 2005 crearon Cincel sabiendo que la clave del éxito estaba en brindar un diseño de excelencia, lo que lograron desde el comienzo con creatividad y profesionalismo.

Esto les ha permitido tener un formato de oficina ágil, dinámico y enfocado en las necesidades de los clientes. Entre sus logros está el siempre cumplir con las expectativas de sus clientes, tanto en el diseño como en los plazos exigidos, preocupándose personalmente de todo el proceso.

Esto explica que grandes empresas sigan confiando en ellas.

“Mantener un nivel de diseño alto exige estar actualizándose, revisando referentes, con apertura a nuevas ideas y estando al día con las tecnología y aplicaciones. También estar muy atento a lo que pasa en el arte, fotografía, moda y otras manifestaciones culturales. De ahí nacen muchos de los conceptos e ideas que desarrollamos”.

Su proyecto es seguir fidelizando clientes, ser parte del desarrollo del diseño en el país e ir a la vanguardia con propuestas creativas. “Nos encanta Cincel hoy, y nuestro gran desafío será tomar toda la experiencia de estos 10 años y aplicarla en las nuevas plataformas de diseño que aparecen cada día”.

Anuales, Presentaciones, Prospectos, Afiches, entre otros

Alonso de Monroy 2479, Vitacura

C

Blanco

Producción de experiencias de nivel

Empresa: Blanco Fundación: 2011 Rubro: Diseño y Producción de Eventos Socias fundadoras: Carolina Lagos León y María Trinidad Garay Ortiz

Contacto 56 9 917 6711 56 2 2 919 2325 carolina@blancoproyectos.cl

Cantidad de empleados: 7

www.blancoproyectos.cl

Servicio: Empresa boutique especialista

Francisco de Aguirre 3620

en Diseño & Producción de Eventos Corporativos

arolina y Trinidad se formaron en LAN, donde estuvieron juntas a cargo de los eventos corporativos. Ahí adquirieron la experiencia y la base de su propuesta actual; el valor de hacer las cosas bien y la preocupación por los detalles. Más tarde, y por coincidencia, ambas se dedicaron a la producción de eventos en empresas destacadas donde, desde el otro lado de la mesa, tomaron conocimiento profundo, no solo del área de producción, sino más bien de cómo crear propuestas eficientes y de nivel para clientes exigentes Hace 4 años y medio se juntaron a esbozar lo que serían sus pilares fundamentales y decidieron entrar al mercado con una propuesta y sello bien marcado, donde estaban seguras que serían un aporte. Ahí nació BLANCO. La ilusión con que comenzaron pronto se encontró con los impedimentos burocráticos del sistema, la negativa de la banca a darles un crédito y el pago a 30 o 60 días de las empresas. Pero con la responsabilidad y cautela que las caracteriza, recurrieron a prestamistas privados y comenzaron a hacerse su espacio en un rubro dirigido, principalmente, por hombres.

Entre sus mayores logros destacan el consolidarse entre sus clientes e ir haciéndose un nombre como productora de nicho, donde su sello está en los detalles, la excelencia, pulcritud y minuciosidad para lograr experiencias de nivel. “Los clientes que trabajan con nosotras por primera vez, nos vuelven a llamar para cada uno de sus proyectos. Nos sentimos tremendamente orgullosas de eso”, comenta Carolina.

Hoy se encuentran en etapa de crecimiento y consolidación, buscando mayor rentabilidad, pero siempre con una meta clara: mantener su status de empresa “boutique”, que les permite a ambas socias estar presentes en los detalles de cada proyecto. reportaje / 45

F

CyV Decoraciones

Lo más exclusivo y ecléctico en decoración

Empresa: CyV Decoraciones Fundación: 2010 Rubro: Decoración Socios fundadores: Marta Covarrubias y Carmen Valdés Cantidad de empleados: 5 Productos: Diferentes productos para decorar

46 / reportaje

ue en un viaje por Turquía cuando Carmen Valdés decidió traer alfombras para vender y, debido al éxito obtenido, comenzar con su propio negocio. Se asoció con Marta Covarrubias y partieron a Estambul y Capadocia a buscar todo tipo de artículos de decoración, recorriendo cada pueblo, mercado y feria.

Durante dos años se instalaron en el subterráneo de una de las socias para luego trasladarse a un departamento piloto. En octubre de 2014 llegaron a su primer local ubicado en Alonso de Córdoba, donde estuvieron seis meses.

Ahí adquirieron la experiencia necesaria para llegar a su actual tienda de Nueva Costanera.

Un gran desafío que ha tenido muy buena respuesta de parte de sus clientes, lo que las motiva a continuar ofreciendo productos novedosos, exclusivos y de calidad. Esto ha significado viajar todos los años y recorrer distintos países, como Singapur, Filipinas, China, Vietnam, Tailandia, Francia, España o Turquía, y negociar con personas de diferentes culturas e idiomas.

Se instalaron recién hace unos meses en su nuevo local, en un momento económico difícil, pero la respuesta que han tenido confirma que van por buen camino. “Nuestro mayor logro es, sin duda, el camino recorrido, hacernos un espacio en un mercado complicado y competitivo en tan poco tiempo. Creemos haber logrado un proyecto de decoración más novedoso, más ecléctico e interesante”, destaca Carmen.

Contacto 56 2 27587921 – 56 2 27588447 contacto@cyvdecoraciones.cl www.cyvdecoraciones.cl Nueva Costanera 3629, Vitacura CyV Decoraciones

Uno a Uno Head Hunter

Los ingenieros que las empresas necesitan

D

urante su experiencia como gerente, formó equipos en distintas áreas y la experiencia con los head hunter no fue positiva. Su principal crítica era la falta de especialización y personalización del servicio. Desde ahí nació su inquietud respecto de la oportunidad de emprender con un proyecto especialista, personalizado y enfocado exclusivamente en ingenieros civiles y comerciales. “Finalmente las cosas se fueron dando y la idea del ‘ahora o nunca’ fue cada minuto más fuerte”, cuenta Felipe Arteaga.

“Me enfoqué en ofrecer a los mejores ingenieros civiles y comerciales, y comencé a armar una base de candidatos de altos ejecutivos en las distintas industrias.

Con esa masa crítica me sentí seguro de cumplir con la promesa de ofrecer un servicio Uno a Uno. El siguiente desafío fue ganarse la confianza de los primeros clientes, pero gracias a un trabajo dedicado, hoy me han premiado con su permanencia y con generosas recomendaciones a sus socios comerciales y amigos”. ¿Cómo describirías la experiencia de tener una pequeña o mediana empresa en Chile?

Una experiencia difícil, donde no puedes esperar mucho de nadie. Todo depende de ti, de la convicción que tengas en el proyecto, la autodisciplina y del profesionalismo con el que desarrolles tus servicios. ¿Cuáles han sido tus mayores desafíos y logros?

Mi principal desafío fue transmitir la convicción en mi proyecto a todas las personas que me importan, especialmente a mi familia. Evidentemente que emprender conlleva ciertos riesgos asociados. Actualmente, mi mayor logro es ver con satisfacción como los ejecutivos que he colocado agregan valor a las empresas y a los equipos a los que se han integrado. El hecho de que mis clientes soliciten nuevos proyectos y que prefieran mis servicios pienso que es consecuencia de lo anterior. ¿Cómo proyectas tu empresa en un futuro cercano?

Pretendo seguir creciendo, pero siempre en forma controlada y manteniendo un modelo boutique que me permita cumplir con la promesa de un servicio personalizado. Preocuparme de incrementar día a día mi estándar de servicio con los clientes que se han ido sumando a mi proyecto.

Empresa: Uno A Uno Head Hunter Fundación: 2013 Rubro: búsqueda y selección de personal Socio fundadore: Felipe Arteaga Rocuant Empleados: 1 de planta y 3 externos Servicio: Head Hunting enfocado exclusivamente en ingenieros civiles y comerciales

Contacto farteaga@unoaunoheadhunter.cl www.unoaunoheadhunter.cl Don Carlos 2939, Las Condes (El Golf) reportaje / 47

REDcol

Servicios tecnológicos integrales

R

EDcol nace en 2004 ante la necesidad de poder comunicarse al extranjero a un menor costo, para lo cual implementó un sistema post pago que permite realizar llamadas un 30% a 70% más económicas. En 2009 sumaron servicios como centrales de telefonía IP y enlaces de Internet Dedicados y dos años después incorporaron a profesionales especializados en el área de la tecnología y servicios TI, con los que han logrado gestionar exitosamente servicios de outsourcing, soluciones de Circuito Cerrado de TV (CCTV IP), asesorías informáticas y ejecución de proyectos integrales de redes. De esta manera, los clientes dejan en sus manos el diseño, implementación, puesta en marcha y soporte de todos sus proyectos y requerimientos de tecnología.

Actualmente son partners de grandes marcas, como Intel, Cisco, Fortinet, Elastix y Hikvision, lo cual les ha permitido implementar soluciones mediante la venta de equipamientos. Un éxito que se basa en la perseverancia y convicción que tuvieron respecto de su emprendimiento en un mercado muy competitivo.

“Somos una empresa que se caracteriza por su filosofía de colaboración. Buscamos relaciones de largo plazo con nuestros clientes y eso solo se logra dando un paso más allá de la prestación de servicios o soluciones. La confianza depositada en REDcol es nuestro mayor logro y de lo cual nos sentimos muy orgullosos. Es un capital invaluable que protegemos en cada proyecto”, explica Pedro Mingo.

Entre sus desafíos está ampliar su base de clientes sin abandonar su política de colaboración y de post venta e invertir en investigación tecnológica propia. Esto para dar soluciones locales y eficientes, pues las compañías requieren de empresas con capacidad creativa o de adaptación de tecnologías y soluciones para el mercado local.

Contacto 56 2 26591000 ventas@redcol.cl www.redcol.cl redcol.chile Empresa: REDcol S.A. Rubro: Telecomunicaciones Socios fundadores: Francisco Briones Morandé y Pedro Mingo Rozas Cantidad de empleados: 15 Servicios: Data Center, CCTV IP, Telefonía IP, Enlaces Dedicados, Venta 48 / reportaje

de equipos y Ejecución de Proyectos Integrales de Redes

L

os fundadores de BHV Capital tienen más de 20 años de experiencia en servicios financieros.

Trabajaron juntos durante siete años, en los que desarrollaron una amistad y un importante conocimiento y complemento en el negocio. Eso hasta mayo de 2014, en que invitaron a inversionistas, con los que tienen una excelente relación de confianza, y comenzaron las operaciones de su empresa. Hoy tienen más de 60 clientes que operan recurrentemente con un nivel de atención muy personalizada y flexible.

No fue fácil dejar la estabilidad laboral, tampoco invertir sus ahorros y encontrar apoyo de inversionistas e instituciones financieras, pero estos socios tenían confianza en su proyecto. “Nuestro mayor desafío ha sido poner en marcha esta compañía y demostrar a nuestros socios y clientes que si bien tienes un tamaño pequeño, puedes ser un aporte y desarrollar un negocio atractivo. Hoy somos una contraparte muy útil para muchos de nuestros clientes cuyas posibilidades de seguir creciendo son ciertas gracias al apoyo que les hemos entregado”, destaca Andrés Hortal.

La actual cartera de clientes ha superado todas sus proyecciones. “La estrecha relación con nuestros clientes está basada en la transparencia de la información y la flexibilidad a la hora de diseñar una solución. Tenemos una política de no dejar una operación sin informar con exactitud y con todo el detalle, lo cual ayuda mucho a fidelizar a nuestros clientes”.

Así, esperan seguir creciendo, manteniendo su modelo de negocios que busca apoyar a las empresas medianas y pequeñas, e ir ampliando el abanico de productos que una pyme requiere para crecer. Un modelo donde está presente la responsabilidad social empresarial y que busca aportar al país con más empleo y bienestar.

BHV Capital

Servicios financieros y factoring para las pymes Empresa: BHV Capital Servicios Financieros Spa Fundación: 2014 Rubro: Servicios Financeros y Factoring Socios fundadores: Andrés Hortal Vergara y Christian Briones Romero Cantidad de Empleados: 7 Servicio: Factoring

Contacto 2 706 0700 contacto@bhvcapital.cl www.bhvcapital.cl Las Urbinas 53, piso 10, Providencia En la foto de izquierda a derecha: reportaje / 49 Pedro Pablo Vergara, Andrés Hortal V. y Christian Briones R.

MAS Analytics

Inteligencia de negocios para la toma de decisiones

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a idea para esta joven empresa surgió en 2012, cuando sus socios estudiaban el último semestre de Ingeniería Civil Industrial en la Universidad Católica y tomaron el curso de Business Intelligence. En él, tuvieron que hacer un trabajo que los hizo darse cuenta de la necesidad existente en el sector empresarial de apoyar la gestión y toma de decisiones.

Fue así como en 2013 formaron MAS Analytics y comenzaron a desarrollar proyectos de Business Intelligence enfocados en la integración, visualización y análisis de datos de las empresas, creando valor a través del uso de la información. Trabajaron para su primer cliente en la terraza de la casa de uno de sus socios y hoy, luego de varios cambios de oficina y de estructura interna, conforman un equipo de 7 personas y están trabajando con más de 25 clientes de diversos rubros, entre ellos retail, manufactura, viñas, exportadoras y fundaciones.

50 / reportaje

Matías Sahli destaca esta experiencia como empresarios y la relación de cercanía y confianza que han establecido con sus clientes. Un gran logro para una empresa que partió desde cero, y que requirió de una organización ágil, eficiente y capaz de adaptarse. “Nuestro mayor logro ha sido alcanzar el crecimiento que tenemos actualmente, entregando un servicio de calidad que agrega valor y genera eficiencias en cada uno de los clientes con los que trabajamos”.

Esto le permite a MAS Analytics proyectarse a 3 años como el proveedor líder de soluciones de Business Intelligence para la mediana empresa en Chile.

Contacto 56 2 25835505 msahli@masanalytics.com www.masanalytics.com Gerónimo de Alderete 1020, oficina 402, Vitacura

Empresa: Mas Analytics Fundación: 2013 Rubro: Asesoría y Consultoría Empresarial Socios fundadores: Rafael Alonso, Augusto Miquel, Stanislas Mizgier, Matías Sahli Cantidad de empleados: 7 Servicio: Desarrollo de Proyectos de Business Intelligence para apoyar la toma de decisiones en las empresas

E

Garcés Errázuriz Paisajismo

Equilibrio natural entre la estética y la funcionalidad

Empresa: Garcés Errázuriz Paisajismo Fundación: 2012 Rubro: Paisajismo Socios fundadores: Claudia Garcés y Jacinta Errázuriz Servicio: Jardines privados

stas socias comparten su amor por el contacto con la naturaleza, el diseño y el paisaje, el que las llevó a estudiar arquitectura del paisaje y luego a formar su propia empresa. Una experiencia que requirió de mucha dedicación y organización para comenzar a hacerse un nombre en el rubro, donde el trabajo ha tenido que ir adaptándose a las nuevas realidades.

“Es un gran desafío hacer ver al cliente que estamos en una era donde el agua escasea y, por lo tanto, hay que adaptar los jardines a lo que estamos viviendo. Muchos no entienden esto, por lo que es difícil llegar a un acuerdo, ya que nosotras, además de hacer jardines ornamentales, también vemos cómo podemos crear conciencia y contribuir al ecosistema. Esto no quiere decir que los jardines tengan menos flores o plantas, sino que se utilizan espacies nativas y perfectamente adaptadas a condiciones naturales”.

Este trabajo consciente y responsable les ha permitido seguir con su línea de jardines y hacer que los clientes crean en ellas y en su visión, gracias a lo cual las han ido recomendando. Hoy tienen una gran cantidad de jardines realizados, dentro y fuera de Santiago. “Esperamos seguir creciendo como lo venimos haciendo, sin desviarnos de nuestra visión sobre el paisajismo, y contar con un equipo de jardineros altamente especializado, dándoles a ellos las herramientas técnicas para que, en conjunto, logremos crear jardines donde destaque la estética y la funcionalidad”.

Contacto Claudia: 9475 0983 / Jacinta: 9199 8654 claudiagarcesk@hotmail.com jaci.errazuriz@gmail.com www.garceserrazuriz.cl Vitacura 3763

en casas y departamentos, parques y plazas públicas

reportaje / 51

Quesos Arquenco

Tradición familiar de quesos de calidad

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sta empresa familiar, ubicada en el valle del Llaima, comenzó a producir quesos en 1930. Su dueño, Wilfred Cooper Miller, decidió darle un valor agregado a la leche que obtenía de sus vacas, destacándose con el queso Edam Cooper. Durante las décadas siguientes, la producción de quesos se realizó solo cuando el valor de la leche era muy bajo, hasta que en el año 2000, Allan Cooper decidió destinar el total de la producción a la elaboración de queso.

Hoy, los quesos Arquenco están presentes a lo largo de todo Chile a través de WalMart y Cencosud, produciendo 30 toneladas mensuales y logrando una calidad inigualable. Esto debido a que se elaboran con leche propia, obtenida de sus vacas alimentadas con maíz y alfalfa que ellos mismos producen. Este control del proceso les permite tener un producto único, homogéneo, de calidad e inocuo.

Max Cooper es hoy el gerente comercial de la empresa. “Los desafíos son muy grandes y los obstáculos abundan, pero eso es lo emocionante de tener una pyme donde todos los días uno aprende cosas nuevas y se deben solucionar problemas”.

Explica que para tener un producto de calidad es fundamental el buen ambiente laboral y el trabajo en equipo. Como su mayor logro destaca el que sus quesos estén hoy al alcance de las familias de todo Chile. Una larga historia de éxitos que le permite proyectar a la empresa, en un futuro cercano, como una quesería Premium, con productos artesanales elaborados con leche 100% de producción propia.

Contacto 7 9770516 mcooper@arquenco.cl www.arquenco.cl Quesos Arquenco arquenco_chile Empresa: Quesos Arquenco Fundación: 1930 Rubro: Agrícola Socio fundador: Wilfred Cooper Miller Cantidad de empleados: 34 Ubicación: Vilcún / Temuco 52 / reportaje

Producto: Quesos

Rukayen

E

Un espacio de alegría para padres e hijos

n mapudungun, Ruka significa hogar y Ayen, risa, y es el lugar con el que Francisca soñaba desde que su hijo tenía un año. Un espacio de juego hecho a la medida de todos, donde los padres puedan disfrutar junto a sus hijos.

Tras renunciar a la estabilidad de su trabajo, se propuso abrir Rukayen, un lugar de juego por hora y celebración de cumpleaños, pensado y creado especialmente para niños de 3 meses a 6 años; cómodo, seguro, con la climatización e iluminación adecuadas, materiales sin plomo ni mercurio, limpieza en base a productos naturales y juegos para compartir, crear, descubrir y sentir, todo libre de estímulos tecnológicos. Aquí los papás pueden acompañar a los niños u observarlos desde una cómoda cafetería, con Wi-Fi y una librería con información relacionada al desarrollo de los niños. Un espacio versátil que ofrece también talleres, charlas, celebración de cumpleaños y eventos. En definitiva, una casa llena de risa y calidez.

Su fundadora confiesa que comenzar este negocio fue un proceso muy demandante y sacrificado, pero que cada momento ha valido la pena.

Ha encontrado gente dispuesta a ayudarla y programas y herramientas para el fomento de las pymes, en las que se ha podido apoyar.

“Mi mayor logro es ver las caras y sonrisas de los niños cuando juegan, se disfrazan y ver a los padres jugando con ellos. Llevamos solo cuatro meses y tenemos mucho donde crecer aún, pero esperamos entregar cada día un mejor servicio para todos y así seguir creciendo”, concluye Francisca.

Contacto 56 2 24930923 info@rukayen.cl www.rukayen.cl Avda. Padre Hurtado 1925, Vitacura (esq. Lo Beltrán) Empresa: Rukayen Fundación: 2015 Rubro: Entretenimientos Infantiles, Cumpleaños y Cafetería Socio fundador: María Francisca Ferrer López Cantidad de empleados: 5 Servicio: Juego por Hora, Celebración de Cumpleaños y Cafetería

reportaje / 53

Taller ML

Elegancia y vanguardia para ir a trabajar

Empresa: Taller ML Fundación: 2014 Rubro: Confección Socios fundadores: María Luisa Correa y Carolina Walker 54 / reportaje

C

arola y María Luisa se dieron cuenta de que a las mujeres que trabajan les era difícil encontrar tenidas elegantes, exclusivas y de buena calidad. Por esto decidieron aprovechar el taller de uniformes corporativos que formó hace 30 años la mamá de María Luisa (Uniformes ML) y crearon una línea nueva y más moderna.

Taller ML comenzó con capas de lana y luego chaquetas de sastrería hechas con géneros exclusivos y telas naturales (lana, seda, crepe). Con ese concepto llegaron a Perú e incorporaron las capas de baby alpaca y bufandas bi-colors, a las que este invierno sumaron chaquetas 100% lana. Para esta primavera tienen varios modelos de chaquetas diseñados por ellas y traídos de Nueva York y comenzarán a producir pantalones y blusas. Es así como su ropa ha sido elegida por mujeres que trabajan en hoteles boutique, estudios de abogados, viñas y muchas más que buscan elegancia.

“Tuvimos la suerte de contar con el taller y la experiencia de Uniformes ML y una ubicación privilegiada. Hemos tenido una muy buena aceptación de quienes nos visitan y le hemos dado un nuevo aire a la empresa de uniformes. Nuestro mayor desafío ha sido manejar las altas expectativas de nuestras clientas y mantener el inventario lo más a la vanguardia posible”, explican las socias de Taller ML. Aprovechando la exposición por Internet, esperan seguir aumentando su clientela, que las puede visitar los jueves en las ventas de su showroom en El Coigüe. Y así, ser reconocidas como una marca de buena calidad que se esfuerza por vestir bien y en forma moderna a mujeres de distintos estilos y tallas.

Contacto 56 2 2289707 uniformes@ml.tie.cl tallerML

Cantidad de empleados: 15

@talllerml

Producto: Ropa para mujeres

El Coigüe 3882, Vitacura.

Mármara

Alfombras traídas de Turquía

E

sta empresa surgió el año 2011 mientras sus socias viajaban por Turquía. Quedaron fascinadas con las alfombras y artículos de decoración que encontraron en ese país, por lo que decidieron traerlos a Chile. Fue tan buena la acogida que han continuado viajando y vendiendo alfombras y productos de decoración.

En Turquía visitan, principalmente, Estambul y la Capadocia, siempre buscando nuevos proveedores y mejores productos.

Además, muchas veces aprovechan esos viajes para comprar alfombras que les encargan especialmente.

María de los Ángeles destaca como su principal logro el haber partido de cero, aprendiendo un oficio nuevo con el que cada día se sienten más cómodas, sumando cada vez más clientes y comentarios positivos. “Lo más difícil al principio fue darnos a conocer. Hoy nos interesa especialmente mejorar nuestro posicionamiento a través de las redes sociales.

También esperamos aumentar la venta de alfombras a pedido”.

Para darse a conocer han participado también en distintos eventos, como la Feria ED, la Feria Más Deco y el Bazar de Chicureo.

“Esperamos seguir viajando y descubriendo maravillas para ofrecerlas a nuestros clientes. Esta empresa ha sido una aventura inesperada que nunca deja de sorprendernos”.

Empresa: Mármara Fundación: 2011 Rubro: Venta de alfombras y artículos de decoración Socias fundadoras: María de los Ángeles

Contacto 9 871 0783 / 9 599 2685 mcbmatus@vtr.net caquelarrain@gmail.com

Larraín P. y Magdalena Contreras B.

marmaraalfombras

Producto: Alfombras antiguas

marmaraalfombras

elegidas en Turquía por sus dueñas

www.marmaraalfombras.com reportaje / 55

Patagonia Land

Desarrollo Inmobiliario sustentable en Aysén

E

l desarrollo inmobiliario en la Región de Aysén tiene que ver con generar una comunión entre la conservación, la vida outdoor y la plusvalía. Y es este punto el que los socios de Patagonia Land quieren preservar y dar a conocer. Su empresa, que definen como un proyecto de vida y una pasión, nace de una vida en la región, de conocer cada uno de sus rincones, estar en terreno para plantear las mejores alternativas inmobiliarias y tener claro que el entorno cumple un rol importante al momento de desarrollar todo tipo de proyectos.

“En este camino nos hemos encontrado con mucha gente que entiende el real valor de invertir en un desarrollo sostenible y de conservación en un territorio tan prístino y con gran potencial. Hoy estamos en la búsqueda de los amantes del sur de Chile, de ese sur que aún falta por descubrir, y que está mucho más cerca de lo que la mayoría de los chilenos cree”, explica Mario Anfruns.

No fue fácil atreverse a emprender, pero estaban tan convencidos de que era una necesidad en la región, que a un año de iniciar este proyecto, el creciente interés por la Patagonia les confirma que van por el camino correcto.

Han generado alianzas que les permiten asegurar a los clientes un proceso simple y sin contratiempos y hoy son líderes en el desarrollo inmobiliario sustentable en la Región de Aysén.

“Nuestra cartera de propiedades reúne la gran diversidad de paisajes y climas de la Patagonia. Hoy estamos asentados en la Región de Aysén, sin embargo, Magallanes es nuestra región hermana, y sin duda que será un camino lógico al momento de ampliar nuestra oferta”.

Empresa: Patagonia Land Fundación: 2014 Rubro: Desarrollo Inmobiliario e Inversiones Socios fundadores: Mario

Contacto 9 6471656 contacto@patagonialand.com www.patagonialand.com

Anfruns B. y Alejandro

Patagonia Land

Brautigam E.

@patagonia.land

Servicio: Desarrollo Inmobiliario e Inversiones 56 / reportaje

Almirante Simpson Nº 459, Coyhaique- Aysén- Patagonia

FVB Propiedades + Arquitectura

Rescate del patrimonio y la ciudad a escala humana

F

rancisco Vicuña trabajó en corretaje de propiedades y se dio cuenta de que era un oficio con mucho potencial. Fue así como, desde su mirada urbanística de quien se moviliza en bicicleta, decidió, junto a sus hermanos Benjamín y Sofía, abrir FVB, una oficina enfocada al corretaje de propiedades antiguas y de arquitectura, con el fin de promover y gestionar el rescate de estas invaluables obras.

“Existe una demanda insatisfecha por casas y departamentos de calidad y estilo arquitectónico. Se extrañan los espacios bien pensados, los materiales nobles y la arquitectura donde se privilegia el diseño de autor. Vemos propiedades donde el común de la gente no valoraba la maravilla que puede quedar con una buena visión y trabajo. Y están insertas en barrios y comunidades, pues tenemos la convicción de que eso es lo que hace la diferencia”.

Comenzaron sin presupuesto y salieron adelante gracias a su perseverancia y profesionalismo, consolidando un equipo con profesionales de variadas áreas, todos ciclistas que aman las ciudades y la arquitectura, y comparten la misma sensibilidad y visión.

Entre sus desafíos está el profesionalizar el oficio, asesorando a vendedores y compradores, seguir perfeccionándose, educar a la gente para que valore el patrimonio y el respeto por los barrios, y consolidar su nombre. Y así, en el futuro, concretar su plan de expandirse a regiones, partiendo por Ranco donde venderán terrenos y campos, orientándose al desarrollo de proyectos eco sustentables, de rescate y reciclaje patrimonial, incorporando a las comunidades, los oficios y la tecnología.

Contacto 9 9000 1677 francisco@fvb.cl www.fvb.cl @fvb_cl

Empresa: Francisco Vicuña Propiedades Fundación: 2006 Rubro: Corretaje, gestión y proyectos de propiedades antiguas Fundadores: Francisco Vicuña Balaresque y Matías Abalo Asmussen Cantidad de empleados: 4 Servicio: Corretaje de propiedades antiguas y arquitectura

reportaje / 57

The House

Estrategia, organización y resultados

T

he House es una empresa consultora de alta dirección que se destaca por una aproximación integral entre el diseño estratégico y las capacidades de la organización para asegurar el logro de resultados para sus clientes. Comienza el año 2014 con un grupo de cuatro profesionales, tres del mundo de la consultoría estratégica y uno de recursos humanos, que se unen para hacerse cargo de los desafíos del management de hoy. Actualmente, conforman un equipo de 12 profesionales de excelencia.

El inicio del proyecto les ha significado estar presentes en temas grandes y también en los detalles del día a día, y sus resultados han sido promisorios. Han ganado un espacio en un mercado con muchos competidores, entre ellos empresas con una larga historia, de las que se diferencian por la forma integral y cercana en que abordan sus proyectos.

“Nos caracterizamos por “hacernos cargo” del problema del cliente como si fuéramos parte de la empresa. Nos involucramos y recomendamos soluciones tanto en los problemas técnicos como en los problemas relacionales. Este es un valor enorme para las empresas, pero no lo conoces hasta que trabajas con nosotros”, destaca Alejandra.

Hoy tienen un negocio financieramente saludable, atienden a importantes clientes de la industria minera, financiera, retail y organizaciones sin fines de lucro; y reciben el reconocimiento y la satisfacción de quienes han trabajado con ellos. Su interés ahora es seguir consolidando su propuesta de valor, su equipo interno y afinando el “House Way” de hacer las cosas.

Contacto 56 22 2490800 contacto@thehouse.cl www.thehouse.cl Las Condes 11.000, of. 601, Vitacura

Empresa: The House Fundación: 2014 Rubro: Consultoría Estratégica y Organizacional Socios fundadores: Alejandra Loyola, Wanja Heimpell, Diego Barroilhet, José Miguel Sepúlveda Cantidad de empleados: 12 Servicio: Servicios de Consultoría

58 / reportaje

B bieca

comunicacióN iden tidad diseño

diseño editorial memorias producciones material gráfico

logotipos libros revistas

www.edicionesbabieca.com

reportaje / 59

Catalina Correa, Marianne Martin y Maximiliano Mayol

María Teresa Aguirre, María Jesús Ruiz-Tagle y Ofelia Castro de Rojas

Maximiliano Alfaro, María Jesus Ruiz-Tagle, Sebastián Errázuriz y María Paz Baasch

Rosario Tocornal y Edmundo Varela

Trinidad Arrieta, Teresa Zegers, Virginia Figueroa y Catalina Recordón

Exitosa obra de teatro Helen Brown era el título de la obra de teatro que se llevó a cabo el 2 de julio en los salones familiares del Club. Los asistentes quedaron gratamente sorprendidos con la obra.

Fotografías de Pablo Salas T.

María Teresa García y Lucía Polgatti

Edmundo Varela, Isidora Correa, Jaime Correa, Mónica Lyon y Alejandro Bañados

Francisca Johnson, Paulina Martin y Carolina Undurraga

Eugenio Joannon y Sebastián Errázuriz

María José Uauy, Catalina Gerselle y Amalia Mayol

Loreto Pérez y Alfredo Reyes

Amalia Abogabir y Mónica Abogabir

Alejandro Bañados, Rosario Rozas, Manena Fabres y Héctor Ducci

Chichi Murillo y Ricardo Gotelli

Verónica Kramer y Carmen Cuéllar

Ingrid Wagner y Marlene Ahrens

Klaus Schmidt-Hebbel y Karin Ebensperger

Encuentro cultural con Karin Ebensperger y Klaus Schmidt-Hebbel Con un gran éxito de concurrencia se llevó a cabo el segundo encuentro cultural para socios del Club el martes 11 de agosto.

Decenas de personas asistieron a la charla “Los desafíos a la libertad en occidente” dictada por Karin Ebensperger y Klaus Schmidt-Hebbel.

Fotografías de Pablo Salas T.

Stand Dolce Gusto

Alberto Frías, Mercedes Izquierdo y Héctor Ducci

Patricia Rosales y Juan Kaiser

Alejandra Cremaschi y Ricardo Lüttecke

Antonia Eguiguren, Magdalena Schenke y Josefa Vinagre

Gran participación en los concursos de salto Gracias a la excelente calidad de la cancha de salto de arena, el Club de Polo es uno de los mejores lugares para realizar competencias de salto en invierno. En los concursos de julio y agosto contamos con decenas de jinetes y una gran cantidad de público. ¡Todo un éxito!

Florencia Goldschmied montando a Olimpix

Fotografías de Pablo Salas T. e Ignacio López F.

Isidora Vivanco y Felipe Saavedra

Carmen Novión y Magdalena Schenke

Carlos Bustos y su hijo Nicolás montando a Poroto

Pilar Tagle y Ana María Domke

Matías Ruiz y Daniela Ruiz

Josefa Justiniano

Javiera Nardiello, Macarena Guerra, Leonor Guerra y Walter Miranda

Jacinta Errázuriz, Carolina Chadwick y María Luisa Ugarte

Isabel Hasbún, Paula Bachelet e Isidora Vinagre

Alejandro Peña y Mauricio Abdallah

Ignacio Labbé

Ricardo Causen y Carola Melthler

Félix Halcartegaray

Eduardo Jaramillo, Guillermo Franke y José Pablo Mattos

Marlene Eguiguren, Pilar Valdés y Paula Villarroel

Rafael Cifuentes, Carol Holland y Laura Cifuentes

Stephanie de la Maza y sus hijas Augusta y Elena Vial

Rodrigo Lyon

Daniel Carvallo y Julia Carvallo

Partidos de Futbolito: Pura pasión En su año número 41 el Futbolito ha seguido siendo el mejor panorama para cientos de jugadores de todas las edades y categorías. Todos los domingos llegan puntuales a juntarse con sus equipos y a disfrutar del deporte y la vida sana. Aquí algunos jugadores, familiares y amigos.

Fotografías de Pablo Salas T. e Ignacio López F.

Fernando Bellolio

Juan Carlos Ovalle y Francisco Letelier

Diego Morales y Rafael Guzmán

Gustavo Larach y Raimundo Larach (hijo)

Domingo Barros y Samuel Chicharro

Luciano Cruz-Coke y Juan Cruz-Coke

Mauricio Ossa y Ernesto Díaz

Pepe Ramos, DT La Tropa

Tomás y Pedro León (hermanos)

Trinidad Guzmán y su hija Ana León

Felipe Silva y sus hijos Felipe y Sara

Elementos infaltables para polo, salto y adiestramiento

¡A preparar los aperos!

Comienza la primavera y con ella la época más intensa de la práctica de los deportes ecuestres. Por lo mismo, durante estos días es importante hacer una completa revisión de los aperos y ver qué novedades interesantes ofrece el mercado para equiparse lo mejor posible. Aquí presentamos algunas ideas.

Fotografías de Sebastián Sepúlveda V. Producción de Bárbara Fresno B. 66 / entrevista

Automóvil Mercedes-Benz GLE Coupé. Siena: Mandil de Salto y Adiestramiento rojo $20.000; Pretal cuero $49.000; Fusta cuero de Salto $18.000; Escobilla $5.500; Brida café moro de Adiestramiento $65.000; Rasqueta cobre $9.500; Mandil de Salto y Adiestramiento pistacho $20.000. Saville Row: Mochila cuero $89.900; Cinturón trenzado $19.900; Camisa mujer jeans $59.900. Hermès: Boîte à Selle Box; Baquet Groom; Cobertura caballo lana con cachemira (chal liso); Etriers (estribo en francés); Filet de bride; Cahier Ulysse; Agenda cuero Vision, ver precio en tienda. entrevista / 67

Automóvil Peugeot 508 RXH, 2.0 BlueHDi 180HP AT. Siena: Silla cuero $280.000, Taco Polo, Cabezada de Salto en cuero $36.000, Mandiles de polo $17.500c/u, Bocado Gac polo $29.000, Guatana $8.500, Fusta negra $8.500 (Adiestramiento), Fusta blanca $7.000 (Polo), Botas cuero negras $70.000, Casco de salto y Adiestramiento $28.000. Saville Row: Mochilas verde musgo y camel $69.900 c/u, Chaleco verde hombre $59.900, Chaleco estampado $44.900, Bufanda de alpaca $34.900, Pañuelos seda $24.900 c/u. Alejandra Undurraga: Esclavas con baño de oro $25.000 c/u, Pulsera plata / medallón $30.000. Hermès: Manta cachemira, ver precio en tienda.

68 / entrevista

Siena, Cerro La Parva 998, L.1B, Las Condes. T.: 2 22078274/www.sienatalabarteria.cl. HermÈs, Alonso de Córdova 2526, Vitacura. T.: 2 23741576/77/78 / hermes@sthonore.cl. Saville Row, Mall parque Arauco L. 157. T.: 2 23808242/www.savillerow.cl. Alejandra Undurraga, T.: 9 93329093 / undurraga.alejandra@gmail.com entrevista / 69

Encuentros cultur ales en el Club

Espacios para escuchar y compartir Como todo un éxito se podría calificar la iniciativa del Club –promovida principalmente por la socia y destacada periodista Karin Ebensperger– de realizar encuentros culturales en los salones familiares. Las dos charlas que se han llevado a cabo hasta el momento han contado con la asistencia de más de 200 socios, quienes se mostraron muy interesados en los temas y en la posibilidad de que se sigan realizando eventos como éstos.

Por Bárbara Vicuña B. / Fotografía de Pablo Salas T.

S

i hay eventos del Club que han sido comentados últimamente entre los socios, sin duda, son las dos charlas que se han llevado a cabo en los salones familiares en el marco de la iniciativa Encuentros Culturales. Y es que gracias a la idea de la socia y periodista especializada en temas internacionales Karin Ebensperger, se abrió un espacio muy atractivo en el Club para desarrollar este tipo de actividades.

Como el éxito fue rotundo y tanto para la charla de Karin junto a Jaime Lagos Erazo –especialista en temas internacionales– sobre la problemática Chile-Bolivia, como para la charla de Karin junto al destacado economista Klaus Schmidt-Hebbel sobre los desafíos a la libertad en occidente, quisimos conversar con la gestora de esta iniciativa para que nos contara algunos detalles.

“Mi idea es, simplemente, colaborar como socia con el Club.

Consideré que en los meses de invierno se aprovechan menos las estupendas instalaciones que tenemos. Además, fui sondeando entre los socios y había gran interés en compartir algo así. Lo llamé ‘Encuentros Culturales en el Polo’ porque es simplemente eso: un momento de encuentro entre socios que a veces, al estar en diversas actividades y deportes, se conocen poco, y aquí se encuentran y comparten ideas”, cuenta Karin.

70 / El club

Agrega que “cobramos sólo 2 mil pesos porque quienes exponemos lo hacemos por cariño al Club, y lo que se junta con ese aporte es destinado en un ciento por ciento a las obras sociales del Club”.

Con respecto a la manera en que escoge los temas, cuenta que los ha ido proponiendo dependiendo del momento. “El primero lo escogí porque estaba candente la demanda de Bolivia en La Haya; el segundo porque la libertad es lo que se va perdiendo cuando no se respetan los acuerdos políticos y económicos. En una sociedad de libertades, la confianza es clave, y ese tema da para mucho debate”.

“Los primeros invitados, el diplomático Jaime Lagos para el tema Bolivia, y el destacado economista Klaus Schmidt-Hebbel para analizar los desafíos económicos que enfrenta Chile, resultaron muy interesantes y los socios que asistieron masivamente se mostraron muy contentos y agradecidos. Sobre todo Klaus fue muy entretenido, profundo y comprensible a la vez para un público que obviamente no es experto en el tema específico”, concluye Karin y afirma que quedó tan contenta con los resultados de estas charlas que probablemente organizará una tercera para este 2015 y comenzará a planificar un programa de encuentros para el próximo año.

Resultados jul io /a gos t o

2015 futbolito tenis

golf

polo

equitaci贸n

POLO

Faltan solo unas semanas para que comience la temporada del mejor polo de Chile. Entre octubre y diciembre de 2015 se jugarán algunas de las copas más importantes del año, por lo que podremos apreciar el estilo de juego de innumerables equipos y jugadores del más alto nivel.

Fotografía de Pía Vergara M.

72 / rama de polo

CALENDARIO DE COMPETENCIAS OCTUBRE 10 y 11 Copa Carlos Larraín 17, 18, 24 y 25 Copa Jorge Lyon NOVIEMBRE 31 de octubre, 1, 21, 22, 28 y 29 Copa Juan Braun 14, 15, 21, 22, 28 y 29 Copa San Cristóbal DICIEMBRE 2 al 6

Copa Hándicap de Chile

9 al 13 Copa Abierto del Club 16 al 20 Copa Abierto de Chile

rama de polo / 73

tenis

Tenistas del más alto nivel competirán en el

Challenger en el Club en esta temporada

Un invierno más bien tranquilo, pero que permitió guardar todas las energías para una primavera llena de campeonatos y eventos importantes es lo que caracterizó a los últimos meses en la Rama de Tenis.

A continuación les contamos los resultados de la Copa Dobles Mixtos e informamos acerca de las actividades que vienen.

Fotografías de Pablo Salas T. e Ignacio López F.

74 / rama de tenis

Para la Copa Padre e Hijo se espera gran participación

Copa Dobles Mixtos 2015 Categoría

Juan Pablo Bambach

T

al como sucede todos los años, el invierno es una temporada en que no se desarrollan importantes actividades en la Rama de Tenis. En julio solo se jugó la Copa Dobles Mixtos 2015, y en agosto únicamente se realizó el Inter Club de niños contra la Universidad Católica. Sin embargo, luego de conversar con Pancho Ruiz, encargado del Tenis, nos enteramos que durante los próximos meses esta Rama tendrá innumerables actividades y un par de ellas bastante importantes.

A modo de resumen, podemos contar que el 5 y 6 de septiembre se jugará la Copa Wilson. Luego, el 26 y 27 del mismo mes será el turno de la Copa Padre e Hijo. Posteriormente, el 3 de octubre se jugará el Interclub Dobles Mixtos UC en el Club de Polo, y el 17 de octubre se realizará el mismo campeonato, pero en San Carlos de Apoquindo. Finalmente, desde el 17 al 25 de octubre se llevará a cabo el Challenger.

“De todas estas copas me gustaría destacar primero la Padre e Hijo. Esto, por el tema familiar. Cada día se incorporan

Campeones

Vicecampeones

A

Cristóbal Achurra Alejandra Errázuriz

Óscar Bustos Tere Zegers

B

Francisco Molina Cata Larach

Eduardo Pérez Rosario Fernández

C

Andrés Iacobelli Paulina Etcheverri

Rodrigo Bloomfield Carola Joannon

D

Miguel Vial Carola Vergara

Adolfo Gazitúa Bárbara Gazitúa

más parejas de padres con hijos a este torneo. Y luego me gustaría resaltar el Challenger”, cuenta Pancho Ruiz.

Con respecto a este último, dice que se trata de un campeonato a nivel internacional en el cual participan jugadores que se ubican entre los 200 mejores del mundo. “Juegan los máximos exponentes del tenis chileno; todo el equipo de Copa Davis. Es muy atractivo para que los niños de nuestra escuela vean este torneo”, afirma.

En cuanto a su importancia, señala que “es un campeonato que reparte 50 mil dólares y en el que participan jugadores de categoría mundial, algo que no es muy común de ver en nuestro país. Se juega en singles y dobles y sin duda será un gran espectáculo”.

Agrega que clasifican 32 jugadores y que el cuadro principal incluye solo 24. Tiene una sola categoría y es un torneo de tan alto nivel que es un lujo tenerlo en el Club. rama de tenis / 75

Virginia Yarur quedó en el

lugar 12

en la Competencia Individual de Adiestramiento en los

.

JJPP de Toronto

Un orgullo para el Club y para Chile

EQUITACIÓN Virginia Yarur

76 / rama de equitación

En invierno la Rama de Equitación brilló más que nunca. Realizó dos concursos de salto con un éxito total de participación a nivel nacional y obtuvo importantes lugares en numerosas pruebas. Pero sin duda el hecho más importante fue la participación de los jinetes de Adiestramiento Virginia Yarur y Manuel Montero, y el jinete de Salto José Manuel Ibáñez, en los Juegos Panamericanos de Toronto, Canadá. Especialmente Virginia obtuvo puntajes dignos del selecto grupo de los mejores jinetes del mundo en esta disciplina. ¡Felicitaciones a los tres! Son un ejemplo y un orgullo para el Club. Fotografías de Pía Vergara M., Ignacio López F., Pablo Salas T., Fotoecuestre y archivos personales

N

o resulta fácil escribir un reportaje sobre los resultados de la Rama de Equitación en invierno. A diferencia de lo que sucedió en otras ramas, que se mantuvieron relativamente tranquilas, ésta tuvo tantas actividades, triunfos y logros que incluso es difícil saber por dónde empezar. Por esta misma razón, acudimos a los expertos y les preguntamos directamente los detalles sobre sus respectivas áreas.

Virginia Yarur: El trabajo dio frutos “¡Este fue mi mejor Panamericano lejos!” No sólo por los resultados si no porque me sentí muy confiada de lo que tenía que hacer. Y esa confianza viene de los cuatro años de preparación con mi entrenadora Yvonne Losos de Muñiz.

Me preparé para quedar entre los 10 a15 mejores y calificar para la Competencia Individual el tercer día, donde quedé 12. Mi meta se cumplió. Creo que me pude poner a prueba al nivel para el cual he estado trabajando por mucho tiempo fuera de Chile”, cuenta Virginia, quien representó a Chile y se lució en las diferentes pruebas en que participó en los Juegos Panamericanos de Toronto, Canadá, en julio.

“La experiencia de competir al más alto nivel, contra los mejores, siempre enriquece y hay que acostumbrarse a ella para poder rendir bien. Representar al país es un desafío potente y me lo tomo con mucha responsabilidad y orgullo”, agrega.

Con respecto a la preparación previa a estos juegos, Virginia cuenta que venía desarrollando un plan de trabajo que incluyó temporadas participando en competencias internacionales del mejor nivel en el Global Dressage Festival en Florida USA y luego en Canadá. “Esto me dio la seguridad de competir a ese nivel. Es importante para todo deportista no sentirse intimidado por las circunstancias, jueces internacionales o los otros participantes de buen nivel. Pude enfrentar estos JJPP sin sorprenderme, asustarme, o encandilarme, enfocándome en hacer lo que fui a hacer”, señala.

¿Cuáles son tus próximos desafíos?

Los próximos JJPP tendrán mayor nivel de exigencias y tenemos que trabajar para eso. Hay mucho por hacer, mucho que aprender, es un buen desafío. Para esto, dejé los caballos en Canadá con Yvonne y pronto van USA. Los caballos mantienen su trabajo, yo sigo montando y dando clases acá y puedo atender mis responsabilidades familiares y personales. Estaré viajando a montar a Wellington a partir de octubre y me mudaré a Wellington un par de meses, en las vacaciones de mis niños porque obviamente los llevo conmigo, para participarIgnacio en laMontecinos temporada de invierno de allá.

El trabajo de los últimos 4 años fue la clave para Toronto y pretendo hacer mi mayor esfuerzo para mostrar ojalá mucho progreso en 4 años más. Es la única forma de hacerlo, si quiero llegar a los próximos JJPP siendo competitiva como lo fui en Toronto.

Manuel Montero: excelente experiencia Manuel Montero, quien es profesor de Adiestramiento del Club y uno de los mejores jinetes de Chile en esta disciplina también volvió de Toronto muy contento con su participación en los JJPP. “Fue excelente desde todo punto de vista; pudimos relacionarnos con los mejores jinetes y caballos de todo el continente, en especial de EE.UU. y Canadá; pudimos ver sus entrenamientos con sus respectivos coaches y luego sus competencias”, advierte.

Con respecto al nivel de los competidores, dice que fue muy alto. “Eran jinetes en su gran mayoría profesionales, con dedicación exclusiva, caballos de una calidad fuera de serie, un alto grado de entrenamiento y de altísimo costo; sin contar con el apoyo logístico que hay detrás”. ¿Qué te parecieron los resultados de Chile?

Lo esperado, salvo la participación de Virginia Yarur que se ubicó 12ª Individual, lo que es todo un logro, pues su esfuerzo y dedicación dieron sus frutos. Ella permaneció en el rama de equitación / 77

Resultados de Virginia Yarur en los Juegos Panamericanos de Toronto, Canadá en julio de 2015 Fecha

Nombre competencia

11 de julio

Prix St. George / Gran Prix

Lugar Puntaje 16

69.158%

12 de julio

Intermediate I / Grand Prix Special

10

70.210%

14 de julio

Intermediate I / Grand Prix, Free Style

12

71.175%

RESULTADOS JINETES DEL CLUB

RESULTADOS JINETES DEL CLUB

CONCURSO HÍPICO CLUB DE POLO – JULIO Lugar Caballo

Jinete

CONCURSO HÍPICO CLUB DE POLO – AGOSTO Lugar Caballo

Prueba Nº 4 Recorrido a 1,30 - Abierta 1

TRM Thor

Bernardo Naveillán

5

Connela

Bernardo Naveillán

6

Fape Churchill

Joaquín Uauy

8

Balder

Benjamín Pinto Prueba Nº5 Recorrido a 1,40

5

Connela

8

Ananis

Matías Zegers Pre-juveniles

2

Jager Boy

Torino

Magdalena Schencke Prueba Nº7 Caballos 6 años

4

Valiant

Jacinta Errázuriz

4

Costello

Jacinta Errázuriz

Prueba Nº8 Jinetes Amateur

Carmen Novión

Prueba Nª4 Recorrido a 1,40 mts. Preliminar G.P. 5

Rotina

Ricardo Lüttecke

1

Baronesa

José Miguel Ibáñez

1

La Turca

Ricardo Lüttecke

1

Exotica

Francesca Gellona

1

Bacardi

Alejandra Novión

8

Roma

Bernardo Naveillán

Prueba Nº6 B Jinetes Debutantes 7

Jinete

Prueba Nº 3 Recorrido a 1,30

Caballos de 4 años

Prueba Nº6 B Jinetes Pre-Debutantes Manuel Franke

3

Lavall Rouge

Carolina Errázuriz

5

Cranberry

Andrea Mardones

6

Lavall Rouge

Prueba Nº7 Jinetes Amateur Carolina Errázuriz

7

Galia Z

Isabelle Hachette

9

Galia Z

Isabelle Hachette

Infantiles 2

RA Corsario

Sol Piraíno

Jinetes Infantiles Selectivo 2

Prueba Nº 9 Recorrido a 1,25 mts.

Jinetes fogueados

RA Corsario

Sol Piraíno

Prueba Nº 9 B Recorrido a 1,20 mts. Abierta 2

Almil Riesling

José Miguel Ibáñez

Bardoneccia

Carmen Novión

3

Top Titanium

Jacinta Errázuriz

4

4

Land Joker

Isidora Vinagre

Prueba Nº 9 A Jinetes Infantiles, Recorrido a 1,20 mts.

Prueba Nº 9 Pre-juvenil 3

Bardoneccia

Carmen Novion

Prueba Nº 10 Mini Gran Premio Recorrido 1,30/1,35 mts.

4

Connela

Bernardo Naveillán

9

Ananis

Matías Zegers

1

Atlética

2 3

Eminem

3

RA Corsario

TRM Thor

Bernardo Naveillán

Balder

78 / rama de equitación

Benjamín Pinto

Sol Piraíno

Prueba Nº 11 Gran Premio FECH & Club de Polo 1

Rotina

Ricardo Lüttecke

Prueba Nº 12 Mini Gran Premio 4

Mejor Juvenil 1

Gloria Franke

Prueba Nº 10 A Jinetes Infantiles

Prueba Nº 11 Gran Premio FECH 5

Sol Piraíno

Prueba Nº 10 B Recorrido 1,25 mts. Jinetes fogueados

Mejor Pre-juvenil Carmen Novión

RA Corsario

Eloise

Alejandra Novión Jinetes Pre Juveniles

4

Jager Boy

Carmen Novión

Isidora Vinagre Joaquín Larraín

Esteban Halcartegaray

Los dos concursos oficiales de Salto del Club de Polo en invierno convocaron a más de

300 jinetes de todo el país

Tour de Wellington (Florida, EE.UU) y Canadá por cerca de 8 meses en competencia, relacionándose y cotejándose con jinetes de alto nivel. ¿Qué es lo que más destacas de tu participación?

La experiencia, y la satisfacción de haber representado a mi país de la mejor forma. ¿Cuales son tus próximos desafíos?

Uno siempre tiene nuevos desafíos, por lo pronto competir en la FEI World Challenge, a fines de septiembre y Campeonato de Chile en noviembre. Posteriormente quiero continuar preparándome.

José Manuel Ibáñez Debido a que no pudimos ubicar personalmente a José Manuel, conversamos con Ricardo Lüttecke, profesor de Salto del Club, sobre su participación en los JJPP. Al respecto nos señaló que “creo que partió de muy buena forma, cumpliendo todas mis expectativas. Sobre todo después de la tremenda campaña que hizo en las selectivas como en la gira previa al Panamericano. Lamentablemente, el último día algo pasó que no rindió como se esperaba. Pueden ser múltiples

factores y hay que recordar que es un nivel altísimo, lo mejor de América, donde los dos deportistas (jinete y caballo) tienen que estar en su mejor momento. Independiente del resultado final, creo que José hizo una buena campaña, con buenos resultados y tomó experiencia para los próximos desafíos que se plantee. Es un jinete joven y esa experiencia le va a servir para enfrentar estos nuevos ciclos deportivos”, señala Ricardo. rama de equitación / 79

José Naveillán Magdalena Schenke

En los próximos meses se realizarán los

Campeonatos Nacionales y el Americano

de la Juventud,

Andrea Mardones

80 / rama de equitación

para el cual los jinetes del Club están en pleno entrenamiento.

Salto en el Polo: Constante actividad Muy contento está Ricardo también con el desarrollo de la disciplina de Salto en el Club. “El Club de Polo se ha caracterizado durante los últimos años por estar a un nivel competitivo en las distintas categorías. Siempre hay binomios del Club en las selecciones, campeonatos nacionales y otros eventos importantes. El rendimiento general anda bastante bien a nivel nacional. Gracias a un conjunto de cosas, como tener buen material de salto, canchas donde entrenar, cada día mejores caballos, un buen grupo de profesores y tener un grupo de socios mayoritarios que siempre están motivados a participar, competir y ayudar en lo que sea en pro de mejorar el nivel del Club. Se produce una sinergía que termina mejorando todo”, cuenta Ricardo.

En cuanto a las próximas competencias señala que habrá un descanso en septiembre, para luego reiniciar en octubre con concursos nacionales. “El Americano de las categorías menores se realizará a principios de noviembre y luego vendrán los Nacionales en las 3 primeras semanas de diciembre”, dice.

¿Cómo ha sido la preparación del Americano?

Me nominaron hace algunos meses para hacerme cargo de los seleccionados (Jefe de quipo de las categorías menores) para que lleguen en su mejor forma. Hemos tratado de hacer lo mejor posible este trabajo de entrenamiento. He hablado con cada profesor para darle la posibilidad que cada staff (profesor, jinetes, papás, veterinario, ordenanza) pueda colaborar en esta puesta a punto que se necesita hacer de forma rápida. Creo que uniendo al equipo se pueden lograr más cosas en menos tiempo.

Individualmente resalto la experiencia de Almendra Resano amazona del sur; el binomio que está formando la amazona de nuestro club Carmen Novión con su caballo nuevo, y Mateo Guarda en infantiles. Hay buenos binomios y otros que pueden ir mejorando para llegar a un nivel internacional de competencia. ¿Pensar en medallas?

Siempre. Creo que esa es la meta de todos. Si no es ahora, espero este proceso sea el primer peldaño para las próximas competencias. rama de equitación / 81

FUTBOLITO

Con gran entusiasmo y un alto nivel de participación se ha llevado a cabo el Futbolito 2015. Cada domingo se ha podido ver a las decenas de jugadores, de todas las edades y categorías, dejando todo en la cancha por la camiseta de sus respectivos equipos. Un muy buen ejemplo de buen deporte y vida sana.

Fotografías de Pía Vergara M., Pablo Salas T. e Ignacio López F.

Q

uienes auguraban que la temporada 2015 del Futbolito iba a ser una llena de energía y muy concurrida tenían razón. Revista Socios ha sido testigo de cómo cada domingo de invierno el Club se ha llenado de apasionados jugadores quienes llegan puntualmente a dejar todo en la cancha. Muy interesante ha sido ver también la manera en que los entrenadores de los equipos de los niños –que son papás futboleros de alma- les enseñan antes, durante y después del partido, lo que es el espíritu deportivo, el fair play, las ganas de ganar y sobre todo, la importancia de formar parte de un equipo; de respetarse unos con otros y aprender a buscar un objetivo entre todos.

Tal como mencionamos en el número anterior, la temporada comenzó en mayo, el mismo domingo del Día de la

82 / futbolito

Madre y al cierre de esta edición estaba a punto de finalizar.

Es decir, aún no contamos con los resultados finales de todas las categorías y otras cifras como el goleador y el mejor arquero de cada una de ellas. Esta información será comunicada en la próxima edición de comienzos de diciembre.

Cabe destacar que además del Día de la Madre el Futbolito celebró también el Día del Padre y el Día del Niño. En ambas fechas se contó con un gran número de atractivas actividades para grandes y chicos. Juegos inflables, pinta caritas, carros de cabritas, stands con dulces y toda clases de competencias infantiles son sólo algunas de las que llamaron la atención de todos quienes forman parte de esta liga futbolera del Club.

Sin embargo, hay que destacar de manera especial las pruebas de fútbol-tenis que se llevaron a cabo, ya que con-

Equipo La Tropa, jugando contra Cóndores, en categoría Infantil.

Un total de

44 equipos

conforman esta liga de fútbol

Los días de la Madre, del Padre y del Niño se celebraron con entretenidas actividades en el Futbolito

taron con la participación de futbolistas profesionales. Esto sin duda llamó la atención de todos y se podía ver cómo jóvenes y adultos hacían cola para competir con estos jugadores y tratar de vencerlos.

Para el Día del Niño se trajo además un carro de Bomberos con numerosos voluntarios quienes le permitieron a los niños subirse a la máquina, conocerla e incluso disparar algunos chorros de agua. Esta se instaló en el pasto, en el sector cercano a la cancha de paddle. Hasta allá llegaron decenas de niños que además se tomaron fotos con los bomberos.

Toda una experiencia.

Hasta el cierre de esta edición, el domingo 30 de agosto se iban a jugar algunos partidos de semifinales en algunas categorías, lo que tenía a los miembros de los equipos muy nerviosos y expectantes. En el próximo número entonces, todos los goles, cifras y porcentajes. futbolito / 83

GOLF

84 / rama de GOLF

El invierno de 2015 no fue una temporada muy activa en nuestra cancha de golf de Lo Recabarren.

Debido principalmente a que algunas fechas de campeonatos justo coincidieron con lluvias, algunas copas tuvieron que ser postergadas. Sin embargo, cabe destacar que fue una época de intensas obras de mantención en la cancha, donde se trabajó arduamente y con mucho detalle.

Los frutos de esto, sin duda, los veremos en un par de semanas cuando los jardines florezcan y el pasto esté en su mejor momento.

Fotografías de Ignacio López F. y Pablo Salas T.

A

sí como sucede con muchos deportes que se practican al aire libre, el desarrollo de un campeonato de golf depende, en un porcentaje importante, de las condiciones climáticas. ¿En otras palabras? De tener “suerte” con el tiempo. Por lo mismo, si las copas que se juegan tradicionalmente en invierno justo coinciden con días de lluvia no queda otra alternativa que postergarlas. Así por lo menos sucedió en Lo Recabarren en un par de ocasiones en julio y agosto. Es por esta razón que en este número de Revista Socios solo podremos entregar los resultados del Campeonato de Habilidades de la Escuelita de niños (ver tabla aparte). Los resultados de todas las copas que fueron postergadas para la primavera los publicaremos en la siguiente edición, en los primeros días de diciembre.

Pese a que las competencias mostraron una baja con respecto a años anteriores, hay que destacar que se realizaron importantes trabajos de mantención en la cancha, sus jardines y alrededores. Dichas obras fueron llevadas a cabo con un gran nivel de detalle y preocupación y fueron informadas constantemente a través de la página web.

Entre estos trabajos cabe destacar lo realizado a raíz de los temporales que se vivieron en julio. A causa de los fuertes vientos, la cancha sufrió la pérdida de numerosos árboles y ramas. Además, hubo árboles que se vieron peligrosamente inclinados, por lo que debieron ser retirados. También se contó con la ayuda de una máquina especial para la poda de árboles. rama de GOLF / 85

Campeonato Habilidades 20 dejunio 2015 Grupo Azul

Varones 1º Fernando Rufin

1º Josefina Scaff

2º Mateo Moreno

2º Martina Ahumada

3º Tomás Bertin

3º Javiera Restini

Grupo Verde

Categoria “A”

86 / rama de GOLF

Categoria “B”

1º Santiago Restini

1º Pedro Ramírez

2º Fernando Iacobelli

2º Joaquin Ramírez

3º Felipe Cristi

3º Pablo Portales

Grupo Amarillo

Grupo Rojo

Damas

Categoria “A”

Categoria “B”

1º Florencia Carcelen

1º Agusta Videla

2º Sofía Bonnell

2º Carolina Bonnell

3º Sofía Carvajal

3º Amelia Aninat

Categoria “A”

Categoria “B”

1º Pedro Cristi

1º Santiago Correa

2º Gerónimo Carcelén

2º Cristina Bonnell

3º Gracia Espinoza

3º Agustina Carcelén

Por otra parte, se realizó un trabajo de aireado y topeo, con el objetivo de mejorar la calidad sanitaria como superficial de los greens. Al cierre de esta edición estaba anunciada la aireación principal de primavera para el lunes 14 de septiembre. Para ello se utilizaría maquinaria de última generación.

Nuevas tarifas en la Escuelita de Niños Con el objetivo de incentivar el aprendizaje del golf a los niños del Club, la Comisión de Golf decidió modificar en julio las tarifas de la Escuelita. Esta medida también tuvo por objeto hacerla más atractiva para los socios que aún no se deciden a inscribir a sus niños.

A continuación se describen los nuevos precios: Nuevas tarifas Escuelita de Golf Primer hermano

$130.000

Segundo hermano

$120.000

Tercer hermano

$110.000

Cuarto hermano

$85.000

Quinto hermano

Gratis

Los niños que asisten un solo día a la Escuela, pagan 1/3 del precio. Así también, los que asisten solo dos días, pagan 2/3 del precio.

EXPERTOS EN SECTOR ORIENTE/Agrícola | TASACIONES SIN COSTO

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gym/spa

Como un período muy positivo se podría calificar al primer semestre del año 2015 en el área Gym/Spa del Club de Polo.

Aumentó el ingreso de socios, llegaron a trabajar dos nuevos profesores para potenciar el área de la piscina y gimnasio, y se notó una importante motivación de parte de los socios por utilizar más este sector y sacarle partido a sus beneficios.

Fotografías de Ignacio López F.

88 / gym/spa

U

n área que ya tiene identidad propia es la del Gym/ Spa. Cuenta con una gran cantidad de aficionados frecuentes, quienes comienzan o terminan sus rutinas diarias en esta área –¡sin falta!–, lo que ha significado que exista actualmente un grupo numeroso de personas que disfruta todos los días de las clases, talleres y otros, y que haya un staff permanente de especialistas siempre dispuestos a atender a quienes lo requieran.

Para conocer detalles sobre los cursos y talleres conversamos con Sandra Rodríguez, encargada de este sector quien nos contó que “las clases aumentaron su cantidad de alumnos así como también los talleres que impartimos. Estuvimos muy atentos a las necesidades y requerimientos de los socios, para mejorar nuestra calidad de servicio”. ¿Qué talleres se impartieron?

Natación niños, Taekwondo niños, Ballet niñas, Running kids, Running polo y Entrenamiento funcional. ¿Se hicieron cursos especiales?

Los profesores staff del Gym/Spa tuvimos una capacitación sobre antropometría, que consiste en aplicar métodos que sirven para evaluar la composición corporal de las personas.

¿Cómo has visto el entusiasmo de la gente?

Los socios están entusiasmados con el cambio de gimnasio y las nuevas instalaciones que se presentaron a principios de año, pues así ven que se mejoraría en espacio y servicio. ¿Cuál ha sido el curso o taller que ha tenido más éxito?

Todos los talleres han tenido éxito por la cantidad de alumnos inscritos y se refleja en que se han mantenido en lo que va del año. Pero el taller que tuvo niños en épocas que antes era bajo público fue el de Natación niños. El éxito de nuestros talleres se debe a la entrega profesional de quienes imparten las clases.

¿Qué podemos contar del segundo semestre?

El segundo semestre esperamos que el flujo de socios aumente, pues se acerca el verano y eso es un incentivo muy potente que manifiestan las personas para asistir a nuestra área. A mediados de agosto realizamos una máster class de Zumba que tuvo éxito. Ya para este segundo semestre están las presentaciones de los diferentes talleres donde lo padres pueden ver el avance que han tenido sus hijos. ¿Habrá alguna novedad importante?

Siempre estamos en búsqueda de actividades que puedan ser atractivas para los socios. Como mencioné antes, escuchamos sus necesidades y requerimientos, lo que ha hecho que se hayan incluido en la parrilla horaria clases nuevas de Stretching y Pilates.

Gym/spa / 89

Mascotas Ilustradas

Tortuga rebelde

La artista plástica e ilustradora infantil Antonia Herrera vende ilustraciones de mascotas a pedido. Son ideales para decorar piezas de niños o como regalo para los amantes de los animales. Cada obra viene enmarcada y lista para colgar. Son ilustraciones originales, realizadas con acuarela y grafito.

Medidas: 22x27 cms. Valor: $40.000 Contacto: antonia@punkrobot.cl

Tortuga rebelde es un estudio de diseño e ilustración para niños, con una estética muy original. Hacen cuadros personalizados con nombre, ideales para regalo de babyshower, bautizo o cumpleaños. Son impresos en papel 100% reciclado y libre de ácido, enmarcados en madera natural o lacado blanco, y se puede elegir entre 6 paletas de color. hola@tortugarebelde.cl / Instagram: @tortugarebelde Facebook: Tortuga rebelde

Zapallito Zapallito es una tienda de productos outdoors para bebés y niños. Apunta a facilitar las tareas que implican el cuidado de los niños, privilegiando la calidad del tiempo compartido con ellos y viviendo una nueva forma de ser papás. Además comprobamos que, cada vez con más frecuencia, las actividades al aire libre son una opción familiar muy valorada, por lo tanto nuestros productos apuntan a promover de mejor forma esa opción.

Se pueden encontrar productos relacionados con el ciclismo, viajes, camping, agua, picnic, nieve, entre otros.

Zapallito está ubicado en Av. Manquehue Norte 2032, L. D, Vitacura. Asimismo, está presente con su tienda virtual (www.zapallito.cl), desde donde distribuye sus productos a todo Chile.

90 / Publicidad y mercado

Últimos edificios Parque El Roble y Nogal: “Departamentos con una ubicación privilegiada”.

Con una cuidada arquitectura de elegantes líneas, el barrio privado Santa María Polo Golf, es un proyecto único, que fusiona lo mejor de la naturaleza con grandes espacios y un magnífico parque interior de 9.000m2.

Los nuevos edificios Parque El Roble y Nogal cuentan con un sobrio diseño y excelente distribución interior, además de terminaciones de nobles materiales. Departamentos de 3 dormitorios en suite más sala de estar, escritorio y servicio desde los 223 a 257 m2 útiles Sala de Venta, Av. Santa María 5678, Vitacura.

Teléfono 9 152 3826. www.santamariapologolf.cl

Dominga: Las nuevas burbujas de Viña Casa Silva Ya se encuentra en el mercado ‘Dominga’, el nuevo espumante de Viña Casa Silva, extraído de Lolol y Paredones.

Pensado especialmente para los consumidores que exigen productos de calidad y a buen precio.

El nuevo espumante está en dos versiones: Dominga Brut, hecho completamente de uvas Chardonnay y Dominga Brut Rosé, de las cepas Chardonnay y Pinot Noir. Ambos nacieron tras la búsqueda de las mejores uvas y con toda la experiencia de los enólogos Mario Geisse y Juan Francisco Calderón.

Dominga se encuentra a un precio referencial de $6.490.

Dominga @Dominga_CL

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o Club Mejor yegua en Houston Pol a to jun a), len Chi gua (ye “LUNA” o. iser pet mi , Car los Vielma

Con la selección chilena de polo campeona del mundo 2015.

Con Antonia paseando por Lexington, Kentucky, USA. Foto 2

ALEJANDRO Vial Pérez

“Hay muchos jugadores con talento en Chile” A juicio de este polero –que se dedica ciento por ciento a este deporte y que este año se lució como entrenador de la selección nacional de polo para el Mundial– es importante mejorar y aumentar la cantidad de canchas en nuestro país. “Estamos pobres en infraestructura.

El polo a nivel mundial está muy profesionalizado y deberíamos copiar las cosas buenas para mejorar nuestro nivel”, advierte.

Por Bárbara Vicuña B. / Fotografías de archivos personales y del archivo de Revista Socios.

L

a historia de Alejandro Vial Pérez es muy similar a la que publicamos en el número anterior. Y no podía ser de otra manera, si se piensa que nuestro polero internacional de la Revista Socios número 7 fue Matías Vial Pérez, su hermano. Así las cosas entonces, Alejandro, al igual que Matías, es de esos poleros criados entre caballos en el campo y que tiene innumerables recuerdos ligados al polo. Hoy tiene 32 años, está casado con Antonia Zegers y pese a que estudió ingeniería 92 / polero internacional

civil industrial en la Universidad de Los Andes, se dedica completamente al polo. ¿Cuál es el primer recuerdo que tienes con caballos?

Ver a mi papá jugar en Osorno. Fue él quien nos enseñó a montar apenas pudimos.

Aprovechábamos mucho los veranos para andar a caballo y taquear lo más posible. No empecé de tan chico, quizás a los 8 o 9 años, pero me acuerdo de ir a ver mi papá jugar en Osorno y también

en Santiago, por lo que algunos recuerdos del Club de Polo lleno de gente para los campeonatos importantes también se me vienen a la cabeza. ¿Cuándo fue la primera vez que empezaste a taquear?

A taquear creo que a los 8 años. Mi papá jugaba en los veranos en Marbella y ahí aprovechábamos de taquear casi todos los días. También tengo recuerdos de haber hecho mis primeros taqueos en Temuco donde el Nono Echavarri y donde Allan Cooper.

Algún campeonato jugando con mi her mano Matías y mi papá.

Con Antonia caminando los caballos por el campo en USA.

Recibiendo el premio de Coronation Cup 2004, de manos de la Reina Isabel de Inglaterra.

Campeones de la Co ronation Cup 2004 . Junto a José Donoso, Gabriel Do noso y Jaime Garcí a-Huidobro.

¿Y a jugar polo en un equipo?

La primera vez fue en un campeonato internacional de niños chicos en Santiago. Tenía 10 años. Ahí conocí muchos amigos que tengo hasta el día de hoy.

La primera temporada la jugué con mi papá y mis tíos. ¿Cómo lo has hecho para compatibilizar el polo con los estudios y el trabajo?

No fue fácil, porque estudiaba en una universidad donde no me daban muchas facilidades como deportista, por lo que tuve que estudiar más y apoyarme en mis amigos, que me ayudaron durante todos mis estudios. Hubo un semestre que congelé porque me salió un buen trabajo para jugar en Inglaterra.

Otras veces me iba con los cuadernos y estudiaba en mis viajes también. ¿Y la vida personal? Cómo lo haces para compatibilizar el polo con la vida familiar, los amigos, la señora?

Ahora que estoy casado, la Antonia viaja conmigo para todos lados por lo que es

más fácil. Con la tecnología de hoy en día estás en contacto permanente con tus amigos y familia. Incluso los ves por cámaras por lo que no se pierde el contacto.

Antes, cuando pololeaba, era más complicado, porque me iba por un par de meses solo y obviamente que echaba de menos… no es lo mismo que estar juntos.

Pero por suerte la Antonia lo entendía perfectamente. Una vez recibidos nos casamos y hoy lo pasamos muy bien en lo que hago. Ella se ha hecho varias amigas y es una gran compañera. ¿A qué ciudades te ha tocado ir a jugar?

Buenos Aires, Lima, Sao Paulo, Costa Careyes en México, Santa Bárbara, Jackson Hole, Houston, Dallas, Lexington, Middleburg, Wellington USA, Chantilly en Francia, Cowdray Park UK, Cape Town, Plettenberg Bay, Johannesburg, en Sudáfrica, Kuala Lumpur, Singapore, Beijin. ¿Dónde estás jugando ahora?

Ahora estoy jugando en Houston TX. El equipo se llama Fair Play y juegan con el Cote Zegers.

¿Qué es lo que más te apasiona del polo? ¿Los caballos? ¿el juego? ¿la adrenalina de la velocidad?

Me gustan los caballos; la relación que se arma entre los caballos y el jinete, y también la relación con los petiseros, que se la juegan para que todo esté en perfectas condiciones.

El deporte en sí también me apasiona.

Es cada vez más rápido y tienes que estar mejorando el nivel de caballos y de juego todo el tiempo para poder seguir progresando. Eso es un gran desafío ¿Cuáles son tus planes más próximos?

Volver a Chile a jugar la temporada de primavera y planificar el 2016 en USA, que es donde tengo mi base de caballos y organización hoy en día. ¿Cómo calificarías el nivel del polo en Chile?

El nivel del polo es bueno. Me atrevería a decir que hay muchos jugadores con harto talento y condiciones para el deporte. ¿Qué dirías que le falta al polo en Chile para desarrollarse más?

Le falta que se jueguen más campeonatos de mayor hándicap y mejorar y aumentar la cantidad de canchas. Estamos pobres en infraestructura. El polo a nivel mundial está muy profesionalizado y deberíamos copiar las cosas buenas para mejorar nuestro nivel. Creo que jugando contra equipos mejores es donde uno mejora. polero internacional / 93

Rodrigo Letelier

A r r o l l a d o a la

c h i l e na en la parrilla

El socio “parrillero” de MeatMe nos preparó un adelanto de lo que entregarán a sus clientes en la caja de carne del mes de septiembre. Además, preparó en la parrilla algunas de las recetas de verduras que comparten en las redes con los cientos de amantes de los asados que los siguen y para quienes siempre está buscando y probando nuevos cortes. Porque, a veces, el trabajo y el placer sí pueden ir de la mano.

Por Francisca Vogt J. / Producción de Bárbara Fresno B. Fotografías de Sebastián Sepúlveda V.

94 / Gourmet

S

u papá era parrillero y de él heredó el gusto por las carnes y las comidas en torno al fuego. Además, cuenta que aprendió todo lo que sabe de don Fernando Grez, un maestro en la parrilla. Por esto, Rodrigo era el que siempre hacía el asado cuando compartía con sus amigos. Justamente, en eso estaba el año pasado cuando escuchó una propuesta que le vino como anillo al dedo. Este socio e ingeniero comercial había dejado recién su trabajo en el mundo de las inversiones y buscaba independizarse. Su amigo, Augusto Bruna, le habló de la idea que tenían con Juan Pablo Elton de crear un club de carnes, donde solo les faltaba un socio que fuera parrillero.

Esta conversación que surgió alrededor de un asado se materializó en diciembre de 2014, cuando “MeatMe” comenzó con sus servicios como un club al que la gente se puede inscribir para recibir mensualmente una selección de las mejores carnes. “Lo que probamos y es realmente bueno, se va a la caja. Porque no todos los cortes son lo que dicen ser y porque algunos cobran más de lo que corresponde. En la caja van las indicaciones para preparar cada uno y la gente se puede lucir con sus invitados”, cuenta Rodrigo.

Las suscripciones son mensuales y se hacen a través de su página web. Los pedidos llegan el jueves que el cliente elija, directo a la casa. Las redes sociales son la principal herramienta de estos socios, las que utilizan también para entregar datos sobre distintas preparaciones (Meatips), además

Arrollado a la chilena a la parrilla con acompañamiento de verduras asadas de enseñar a elegir una buena carne o a cómo manejarlas cuando están congeladas o al vacío.

Para conseguir productos de calidad, los dueños de “MeatMe” deben probar personalmente cada corte y buscar proveedores en todo el país. Es así como consiguieron lomos de ciervo de la isla Fresia, en el lago Puyehue, por dar un ejemplo del tipo de producto que están constantemente trayendo. “Más que darme trabajo, este proyecto me entretiene”, declara Rodrigo.

Y después de más de ocho meses en el negocio, ya tiene una nueva lista de cortes favoritos. Para irse a la segura, la tradicional punta ganso. Al spiedo, en la parrilla o fileteada, siempre queda bien. También recomienda el pollo barriga, un corte muy sabroso para picar. Algo parecido a la entraña pero más económico. Y entre las novedades, destaca las chuletas francesas de cordero, que sorprenderán incluso a los que dicen no gustar de este tipo de carne.

Este e-comerce del mundo parrillero también ofrece productos complementarios, como cuchillos y tablas, que pueden ser un excelente regalo, al igual que su caja de carnes.

Para este dieciocho tienen importantes pedidos de empresas que buscan regalar a sus empleados o clientes una selección de los mejores cortes. Y, como corresponde a la fecha, entre ellos se encuentra el arrollado a la chilena que Rodrigo nos preparó en su parrilla.

Arrollado Flat iron (punta paleta) Pimentón Champiñones Zapallo Italiano

Huevos Queso parmesano Salsa de tomate Aceite de oliva Sal

Una vez que el fuego esté listo, poner en la parrilla ambas carnes. Después de 10 minutos, echar sal solo al flat iron, ya que el arrollado viene aliñado, y dar vuelta. En 20 minutos el flat iron debiera estar listo para servir para picar.

Ir girando el arrollado para que se dore toda la grasa de manera de que le entregue sabor y jugosidad a la carne.

No es necesario dejarlo mucho tiempo, ya que viene cocido. Luego de alrededor de 25 minutos, sacar del fuego, retirar la grasa y servir caliente.

Mientras, untar los champiñones en aceite de oliva y poner al fuego con sal a gusto hasta que tomen un color dorado.

Partir el pimentón por la mitad y poner en la parrilla por el lado abierto, unos 10 minutos. Luego dar vuelta, echar un huevo, queso parmesano y una pizca de sal. Dejarlo a fuego suave hasta que la clara esté lista. Se puede usar para picoteo o acompañamiento de la carne.

Cortar el zapallito en rodajas, no tan delgadas para que sea fácil moverlas, y poner a la parrilla. Dar vuelta y, en el lado dorado, poner salsa de tomate y queso parmesano.

Servir cuando el queso esté derretido. www.meatme.cl Gourmet / 95

y originales

En primavera

Cocktails frescos

En estos meses de primavera el clima invita a hacer panoramas al aire libre y a juntarse con amigos en la terraza para disfrutar y compartir.

A continuación presentamos originales y frescas recetas de cocktails ideales para este tipo de reuniones.

Producción de Bárbara Fresno / Fotografías de Sebastián Sepúlveda V.

Norton “Billini Manzana”

20 cc de Espumante Norton Extra Brut 5 cc de jugo de manzana 1 dash de jarabe de goma Hielo Manzana verde en juliana Agregar todos los ingredientes directo al vaso, mezclar con una cuchara larga con suavidad. Decorar con manzana cortada en juliana.

The Famous Grouse “Famous Yellow”

1 medida de jugo de limón 1 medida de jugo de piña 2 medidas de The Famous Grouse Rellenar con ginger ale light Directo en un vaso largo con abundante hielo poner la medida de jugo de limón y piña, luego The Famous grouse y rellenar con tu ginger ale light a gusto.

Jim Beam Devil´s Cut “Devil´s Apple Juice”

1 ½ medida Devil´s Cut 2 medidas de jugo de manzana 1 medida de jugo de limón Agregar todos los ingredientes a una coctelera con abundante hielo, luego agitar. Servirlo en una vaso “The Rocks”.

Para finalizar decore con rodaja de manzana roja.

Agradecimientos a Club de Polo y Equitación San Cristóbal, Av . San José Escrivá de Balaguer 5501, Vitacura, Santiago T: (2) 2715 6000 Importador y distribuidor exclusivo de Jim Beam, Amarula y Espumantes Norton en Chile: Importadora y Distribuidora Santiago S.A. www.ids.cl Encuentra estos productos y muchos otros en www.winebox.cl 96 / crónica

C

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08

septiembre 2015

Socios

Socios

Club de P olo y equitaci贸n S a n Cris t贸ba l

08

especial pymes

EMPRENDEDORES DEL CLUB Reportaje sobre el Master Plan del Club

Entrevista a Jorge Matte Capdevila

Producci贸n especial "A preparar los aperos"

Resultados de todas las ramas