ARU noviembre 2014 by Duplex Comunicación

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noviembre 2014 - Año CXLII - Nº 140

Asociación Rural del Uruguay Avda. Uruguay 864 - Tel.: 2902.0484* - Fax: 2902.0489 www.aru.com.uy - aru@netgate.com.uy Presidente - Ing. Agr. Ricardo Reilly Arrarte 1er Vicepresidente - Ing. Agr. José Bonica Henderson 2do Vicepresidente - Sr. Miguel Martirena Secretario - Sr. Leandro Gómez Vásquez Secretario - Ing. Agr. Guzmán Tellechea Tesorero - Héctor Álvarez Contador - Dr. Juan García Requena Registros Gen. y Laboratorio - Dr. Pablo Zerbino Vanrell

CON TE NI DOS

mercados

8 14 18 42 90

Soja: Noviembre un mes de definiciones El trigo con las mismas interrogantes de las últimas zafras Indicadores agrícolas Fimix Mercado arrocero internacional inestable Coeficiente de relaciones de intercambio de los mercados ganaderos

infraestructura

22 26 56

Millonaria inversión en planta de Cousa Louis Dreyfus aumenta su capacidad de recibo y mejora servicios Nueva planta para 200 mil toneladas de sorgo al año

producción

30 34 52 60

De agricultura a ganadería: alternativa no tan simple En los campos arroceros la soja llegó para quedarse Germán Bremermann: Pasar el temporal lo mejor posible Alexis González: ADP quiere que toda el área tratada por ambientes

institucionales

Se necesitan más kilos para cubrir los costos productivos.

también importa

Inversión agroindustrial aporta a un desarrollo territorial más equilibrado

aportes técnicos

38 64

Una mirada a la agricultura de los próximos años X Jornada de ADP “Excelentes expectativas”

prado en imágenes

78 86

Una exposición con mucho para ver La actividad gremial

otras

72 92 94 98

Entrevista - Héctor Payssé Turena ¿QUIÉNES SOMOS? - Luis Eduardo Adán GUÍA TIERRA BARBAS EN REMOJO - Desiderata

Producción DUPLEX Dirección: Ellauri 710 bis / 301 Editor: Conrado Ferber Artagaveytia Administración: Gabriela Köncke Fotografía: Luis A. Pesce - Juan D. Ferber Diseño gráfico: Duplex Imprenta: Polo S.A. - D.L. Nº 338398

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Exposiciones - Ing. Agr. Alejandro Carvalho Vocales - Ing. Agr. Pablo Barreto Amundarain Ing. Agr. Gabriel Capurro Alvarez Ing. Agr. Patricio Cortabarría Rovira Sr. Alejo Ferber Arocena Ing. Agr. Jaime Gomes de Freitas Ing. Agr. Martín Gortari Fernández Ing. Agr. Alvaro Lapido Bove Ing. Agr. Manuel Lussich Torrendell Ing. Agr. Diego Payssé Salgado Comisión Fiscal: Sr. Mario Ibarburu Sr. Alberto Pereira Micoud - Ing. Agr. Eduardo Urioste

Departamento comercial: Luis Pesce (099 921141) - Beatriz Rizzi (091 963436) Publicidad: 2710.8638 - 2710.8428 info@duplex.com.uy - www.duplex.com.uy Autorizada su reproducción total o parcial, citando la fuente. Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores. Tiraje certificado por IVC - 5.000 ejemplares

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Ricardo Reilly junto a su hijo Guillermo y su señora María Victoria Roig.

INS TI TU CIO NAL es Agricultura.indd 6

Ricardo Reilly asumió la presidencia de ARU Tras una sencilla ceremonia la ARU renovó sus autoridades. Mucho público se hizo presente, varios ex presidentes y directivos de la institución, funcionarios, familiares de Echeverría y Reilly, el presidente de INIA, Álvaro Roel, el Director de los Servicios Ganaderos del MGAP, Dr. Francisco Muzio, presidentes y directivos de gremiales, el presidente de la Federación Rural, Carlos María Uriarte y el de la Cámara de Industrias, Javier Carrau. Rubén Echeverría agradeció a todos los que colaboraron con su gestión, a su familia y a la junta directiva que lo acompañó. Tras sus palabras, Echeverría le colocó en la solapa el pin de presidente al Ing. Ricardo Reilly y le hizo entrega de la campanita que simboliza el cambio de autoridades.

En una sencilla ceremonia, tal cual se acostumbra en la Asociación Rural, Rubén Echeverría entregó la presidencia de la institución al Ing. Agr. Ricardo Reilly Arrarte.

En un interesante mensaje, el nuevo presidente agradeció el esfuerzo del presidente saliente "no tenga dudas que ARU y los productores estarán plenamente agradecidos" y destacó que por la institución "a lo largo de más de 140 años de existencia han pasado ilustres dirigentes gremiales". Reilly señaló que "las personas pasan y las instituciones quedan y se forman gracias a la gente y tipo de personas que pasan por ellas". Continuando con su exposición, Reilly dijo "desde 1871 esta casa ha sido desde siempre una impulsora y eterna colaboradora en la construcción de las más ejemplares políticas agropecuarias con las que cuenta el país, que se han ido perfeccionando y ha sido gracias a esas políticas que han

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contribuido al desarrollo del sector productivo y al crecimiento del país en su conjunto". Después de recordar a su bisabuelo, Gonzalo Arrarte Corbo, ex vice presidente de ARU en 1940 y de explicar que "asume este cargo por convicción muy profunda, para mejorar o cambiar algo en la vida del país" finalizó diciendo "Esta casa estará con las puertas abiertas, porque ha sido y seguirá siendo la casa de todos los productores rurales del país". Finalizando el acto, el Ing. Gerardo García Pintos le entregó a Rubén Echeverría la campanita que lo acompañó durante los dos últimos años, así como un cuadro alusivo a la actividad ganadera, "que tanto le gusta, para ubicarlo en algún lugar de La Lucha”.

Atención si vendió o está vendiendo un campo Impuesto a la renta (IRPF-IRAE) derivada de la enajenación de inmuebles rurales adquiridos antes del 1/7/2007.Tribunal de lo Contencioso Administrativo – Sentencia Nº 436 de 30/9/2014 - Declara la nulidad con efectos generales y absolutos del decreto poder ejecutivo Nº 511/2011 de 30/12/2011- Reglamentario arts. 13 y 14 de la LEY 18.876 – 29/12/2011 – que creo el Impuesto a la Concentración de Inmuebles Rurales (ICIR) y modificó la forma ficta opcional de cálculo de las rentas derivadas de la enajenación de inmuebles rurales, tanto en referencia al IRPF como al IRAE . A través de impugnación administrativa y jurisdiccional desarrollada por la ARU, el TCA declaró la Nulidad con efectos generales y absolutos del Decreto 511/2011 dictado por el Poder Ejecutivo reglamentario de los arts. 13 y 14 de la referida Ley. Los mencionados artículos, modificaron la forma ficta opcional de cálculo de las rentas derivadas de la enajenación de inmuebles rurales, en ambos casos respecto a inmuebles rurales adquiridos con anterioridad al 1/7/2007. La Nulidad del referido Decreto reglamentario, afecta el pago realizado por IRPF e IRAE respecto de todas las enajenaciones de inmuebles rurales (adquiridos con anterioridad al 1/7/2007), realizadas entre enero de 2012 y la fecha de la Sentencia. Por mayor información y/o consultas de quienes enajenaron inmuebles rurales y respecto del pago realizado de IRPF o IRAE, se recomienda comunicarse con la ARU y/o asesorarse profesionalmente. En la próxima edición de la revista correspondiente a diciembre ampliaremos esta información. Dr. Juan Pedro Irureta Goyena - Jurídica ARU

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Soja: Noviembre un mes de definiciones El mercado siempre da revanchas y hay lugar para sorpresas. Al menos para la mayoría. Y eso fue lo que pasó con la soja durante buena parte de octubre. Cerró su primer avance mensual desde abril en una recuperación que muchos esperaban más sobre el primer trimestre de 2015. Y dio algo de tranquilidad a los agricultores uruguayos al momento del inicio de la siembra. Al cierre de octubre los precios locales llegaron hasta US$ 380 por tonelada.

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Como siempre, todo depende del color del cristal con que se mire. O de evaluar las cosas en términos relativos. Esto es, en relación a algo. Los precios con los que comenzó noviembre estaban por debajo de los US$ 440 por tonelada de un año atrás y eran claramente inferiores a los US$ 500-US$ 515 por tonelada a los que se llegó a cerrar por lotes de la cosecha pasada. Es cierto también que las referencias por la soja 2015 llegaron a estar cerca de US$ 225 por tonelada a mediados de setiembre. Lo que hagan los productores respecto a la comercialización dependerá, entre otros factores, de sus expectativas. Y para eso hay que entender por qué se dio la recuperación de octubre y si es sostenible en el último bimestre del año. En la remontada de octubre se conjugaron varios factores que son y seguirán siendo muy dinámicos. En Estados Unidos ya no hay dudas sobre que será una

Los precios de la soja comenzaron a subir. Algo que para muchos se podía esperar recién para el otoño. Los agricultores mientras tanto comenzaron la siembra, mientras especulan con llegar a precios de equilibrio que les permitan trabajar con tranquilidad los próximos meses. La interrogante es si se trata de un aumento de precio circunstancial provocado por demoras en la cosecha de EE.UU. y dificultades logísticas o se trata de una tendencia debido a que el mercado considera que la demanda será mayor a la anunciada. Ricardo Sosa analiza para Revista Agricultura todas estas posibilidades. Ricardo Sosa Director Monitor Agrícola

producción récord. Falta saber cuánto aumentará exactamente la cosecha respecto al año anterior. Un dato alcista para el mercado fue el relativo atraso en los trabajos de recolección de la soja. Eso demoró el ingreso del poroto tanto a los acopios y puertos para la exportación como para las grandes procesadoras que atienden la demanda interna y externa por la harina de soja. Hay que recordar que, según el USDA, el mercado estadounidense cerró el 1 de setiembre la campaña comercial 2013/2014 con stocks de soja por apenas 2,5 millones de toneladas. Fue el menor nivel en 42 años y para muchos analistas el nivel de existencias fue incluso menor. Es así que el ciclo 2014/2015 comenzó con muy, pero muy poca soja y con un gran ritmo de ventas adelantadas para la exportación. Y ahí comenzaron los problemas porque tanto desde la exportación de soja y harina como del consumo interno comenzaron a elevar los precios por asegurarse la mercadería.

Ventas aceleradas y problemas logísticos Veamos algunos números. En el acumulado hasta el jueves 23 de octubre se habían dado negocios de exportación (no exportaciones cumplidas) de soja estadounidense por 34,1 millones de toneladas. Esto equivale al 74% de la proyección del USDA sobre las exporta-

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ciones para el año comercial que terminará el 31 de agosto de 2015. En igual fecha de 2013 se habían comprometido negocios por el 72% de la proyección de exportaciones. El promedio de los cinco años anteriores era de 64%. En el caso de la harina de soja la diferencia es aún mayor. En el acumulado hasta el jueves 23 se habían dado negocios de exportación por 6,39 millones de toneladas, equivalente al 59% de la proyección de exportaciones para el año comercial 2014/2015 que va hasta el 30 de setiembre del año que viene. El avance fue superior al 46% de igual fecha de 2013 y al 39% del promedio de los cinco años anteriores. Este ritmo vertiginoso de negocios adelantados se topó con una cosecha demorada a lo que se sumaron fuertes restricciones logísticas –especialmente por atrasos en el transporte ferroviario- y una

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moderada retención por parte de los farmers estadounidenses. Con una demanda que superó la oferta que llegaba a las plantas, los futuros de harina de soja fueron la locomotora de la recuperación del complejo sojero en Chicago. El contrato de diciembre de harina registró un avance de casi 28% en octubre. Esto es, la mayor ganancia mensual desde el año 1976. Esto a su vez arrastró a la soja que a su vez traccionó al maíz y éste también al trigo.

Razones de la escasez La pregunta de cara a los últimos meses del año es si esta escasez relativa de soja puede seguir dando combustible al mercado. Estamos hablando de un salto en los precios en el pico de cosecha de la mayor zafra estadounidense de soja. En general se espera que

esta presión de demanda debiera moderarse en noviembre lo que quitaría impulso al mercado. Al cierre de octubre el Rabobank, banco líder en cuanto a análisis de materias primas, consideró que la situación tendería a normalizarse.“Los problemas del transporte ferroviario se moderarán, los márgenes de molienda son buenos y los procesadores están molienda a todo ritmo para cumplir con los pedidos”, indicó el banco aunque advirtió que ese proceso tomaría semanas. La normalización de la oferta en Estados Unidos dependerá no solamente de cómo vaya llegando la soja a las plantas, acopios y puertos. Si los ferrocarriles ganan ritmo y si el productor estadounidense va liquidando más ventas. Una de las razones detrás del ace-

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Los que tienen una previsión menos bajista o alcista sobre el mercado consideran que las previsiones subestiman la demanda. Los analistas de la firma argentina Nóvitas –de fuerte influencia en el mercado uruguayo- lo dicen sin tapujos: “El USDA es un subestimador serial de la demanda”. Y comparan las proyecciones originales del USDA sobre la demanda de soja en los años anteriores y lo que finalmente sucedió (fue mayor a la estimada). Para 2014/2015 el organismo prevé un crecimiento de 16,9% en la producción de soja y una expansión de solamente 3,2% en las exportaciones y de 2,8% en el consumo doméstico. A nivel mundial el USDA prevé un aumento de 9,2% en la producción y de 4,9% en el consumo. Además de lo que suceda con la demanda en China y otros mercados consumidores hay que tener en cuenta la realidad en Estados Unidos. En ese país los precios mayoristas de la carne vacuna, de cerdo y aviar han subido a niveles récord durante 2014.

lerado ritmo de negocios de exportación de harina estadounidense está en la menor oferta desde Argentina, el principal exportador mundial. En ese país los productores siguieron reteniendo soja aunque comenzaron a vender algo más con la mejora de precios de las últimas semanas de octubre. Y es que la decisión de retener apostando a que los precios de la soja caerían menos y que la devaluación lo compensara, no dio sus frutos. Además, existe una fuerte presión desde el gobierno porque los agricultores liquiden la soja llegando al extremo de cortar la canilla de créditos desde los bancos estatales a lo que no venden los lotes de zafras anteriores.

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“Subestimador serial de la demanda” Para los que tengan una visión menos dinámica de la demanda lo más previsible es que los importadores chinos y europeos vayan cancelando negocios hechos con Estados Unidos y cambien por soja o harina de América del Sur a medida que se vaya consolidando el desarrollo de los cultivos en esta parte del mundo. Y esto moderaría la presión sobre los precios en Chicago y, por añadidura, sobre el mundo. Esta visión apunta a una demanda como la proyectada por el USDA y que no haya problemas con el clima en el Mercosur.

En el caso de la carne vacuna se está en un proceso de recomposición del rodeo luego que los stocks llegaran a mínimos en décadas mientras el número de cerdos se redujo fuertemente tras un la aparición de un virus. Con precios más bajos de raciones y granos y valores altos de la carne los márgenes de los grupos cárnicos son atractivos lo que aseguran una firme demanda por harina de soja y otros subproductos. El viernes 31 de octubre el CEO de Bunge, uno de los principales procesadores de soja en EEUU y América del Sur, Soren Schroder, pintó un panorama positivo para el sector. “Esperamos márgenes en Estados Unidos para los próximos seis meses que estarán bien por encima del promedio histórico y probablemente en los mejores ni-

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veles en mucho años”, dijo al presentar los resultados de la compañía. Schroder remarcó la fuerte demanda interna desde el sector ganadero en EEUU mientras en Brasil la producción de vacunos “lo está haciendo muy bien con un alza en las exportaciones de carne”.

Brasil empieza lento En un mercado dividido casi en dos en la generación de oferta, además de lo que suceda en Estados Unidos es clave el clima en América del Sur. Las previsiones de los principales organismos internacionales apuntan a una expansión de la producción de soja. El USDA proyecta una cosecha en Brasil, Argentina y Paraguay de 157,8 millones de toneladas, un incremento de 5,6% respecto al ciclo anterior a pesar de la fuerte contracción en los precios. El Consejo Internacional de Granos estima una producción en Argentina y Brasil de 145 millones de toneladas frente a 139,5 millones de la campaña anterior. El gobierno brasileño prevé una producción sobre 90,6 millones de toneladas frente a 86,12 millones de la zafra 2013/2014. En Argentina las principales bolsas de comercio y el Ministerio de Agricultura apuntan a una expansión del área de soja a pesar de las proyecciones de márgenes muy negativos en las zonas más alejadas de los puertos. Al igual que en Brasil la soja, aún con números muy ajustados, tomaría área de otros cultivos como el maíz.

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El clima en Brasil

Noviembre de definiciones

El clima en Brasil dio una mano a los precios. La siembra comenzó sobre la segunda mitad de setiembre y la primera semana de octubre para luego parar debido a la falta de lluvias. Todavía no se ve que haya un impacto directo sobre los rendimientos aunque si se dieran problemas adicionales, como exceso de precipitaciones y baja luminosidad dentro de un episodio débil de El Niño, la producción podría decaer.

Los dos últimos meses del año tendrán a los agricultores uruguayos concentrados en lograr las mejores siembras y así dar el primer paso para un rendimiento alto. Las fechas de implantación, la elección de variedades y los trabajos previos pueden dar una ventaja inicial para luego quedar al arbitrio del clima. En términos de mercado los agricultores evaluarán si el repunte de octubre fue solamente una pausa en la tendencia bajista de precios.

Al cierre de octubre en Mato Grosso se había sembrado el 40,5% del área proyectada contra el 71,7% de igual fecha del año anterior. En Paraná, segundo estado productor de soja, se había plantado el 47% del total frente a 59% de un año atrás y en Rio Grande apenas se llegó al 1% frente al 10% de igual fecha de 2013.

Parece claro, sin embargo, que los pisos de precios que se veían un mes o dos atrás pueden ser hoy más altos. Hasta ahora el casi 100% de la operativa para soja se dio en venta en primas. Esto es, el productor fija la diferencia entre el valor local y el contrato de referencia en Chicago. Luego, se debe fijar el precio esperando valores más altos en el mercado estadounidense.

También están las primeras sensaciones térmicas tras la reelección de Dilma Rousseff. El mercado descontaba un avance adicional del dólar con una victoria de ella lo que haría más atractiva la venta de soja para los agricultores brasileños. Y esto quedó en duda tras la sorpresiva decisión del Banco Central de subir de 11% a 11,25% la tasa de interés de referencia Selic, lo que es bajista para la divisa estadounidense. Si las señales del segundo mandato de Rousseff apuntan a políticas más ortodoxas en términos fiscales y de control de inflación es probable que el dólar no salte y se alinee a los movimientos internacionales.

En ese caso juega lo que suceda en el mercado estadounidense. Analistas como los de Nóvitas consideraban probable que sobre febrero-marzo del año próximo la salida de soja desde ese mercado activaría alarmas y el precio subiría para racionar la demanda. La pregunta del millón es si ese proceso se adelantó en octubre o si es solamente una sobrerreacción del mercado además de movimientos técnicos de los fondos que estaban muy vendidos en el complejo sojero. Noviembre, tras el rebote de octubre, será un mes de confirmaciones.

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El trigo con las mismas interrogantes de las últimas zafras En los últimos años los congresos de los molinos brasileños tiene al mercado con interrogantes abiertas especialmente en la oferta regional y en la conducta Argentina. Desde hace dos zafras también está en discusión la vía de escape de la industria brasileña comprando sin arancel en Estados Unidos. Y el último congreso de la Asociación Brasileña de Industrias del Trigo (Abitrigo) no fue la excepción.

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En el encuentro del 19 al 21 de octubre en Foz de Iguazú en Paraná había datos a confirmar sobre el tramo final de la oferta regional y sobre la estrategia del gobierno argentino en cuanto a la liberación de cupos de exportación. Para la campaña 2014/2015 Brasil preveía un salto en la producción triguera a un récord de casi 7,7 millones de toneladas. A eso se sumaría un incremento en la oferta argentina y paraguaya con dudas sobre Uruguay que finalmente cayó y fuerte en el área sembrada. Ya sobre fines de octubre el mercado y los propios representantes del gobierno brasileño admitían que la cosecha será inferior a la prevista. En 2013 las heladas castigaron duramente la producción de Paraná y de Paraguay mientras Rio Grande obtuvo una producción récord.

Todo parece estar igual en el mercado regional del trigo. Brasil espera la decisión Argentina de vender o no para decidir si libera de aranceles la importación extra zona del cereal. Además, se esperan los resultados finales de la cosecha, que serán menores a lo previsto. En cuanto a la producción uruguaya, están a la espera de la calidad de la misma, y de acuerdo a lo informado en el congreso de Abitrigo, si es apta se mezcla a razón de 20/25% con producto argentino o de EE.UU. Ricardo Sosa Director Monitor Agrícola

Un año después Paraná exhibía una fuerte recuperación de su cosecha mientras en el estado gaúcho sufrió por los excesos de lluvias lo que pegó en los rendimientos y, fundamentalmente, sobre la calidad. Los molineros brasileños llegaron al congreso con un fuerte volumen de compras de trigo estadounidense aprovechando la baja de precios y la exoneración del Arancel Externo Común durante varios meses del año. A eso se sumaba la oferta paranaense aunque ya sabían de cerca de los graves problemas en Rio Grande.

Argentina y sus dudas Las dudas estaban sobre la apertura de exportaciones desde Argentina. Ya en el congreso hubo fuertes versiones luego confirmadas sobre decisiones del gobierno de Cristina Fernández. Una semana luego del congreso el ministro de Economía, Axel Kicillof, confirmó la liberación de un cupo de 400.000 toneladas de trigo de la zafra anterior. En tanto, se dejó para las primeras semanas de noviembre una confirmación sobre el cupo de exportaciones de trigo nuevo. En principio, se manejó un saldo inicial de 2 millones de toneladas.

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A la espera de la apertura en Argentina, los molinos brasileños apuntaban a seguir comprando trigo estadounidense hasta diciembre-enero para completar la oferta doméstica. Para los industriales no existen razones para pensar en una nueva exoneración del arancel a las importaciones de fuera del Mercosur en la medida que se cumplan las proyecciones de producción. El presidente del Centro de Corredores de Cereales, Javier Buján, proyectó una producción argentina de 11,5 millones de toneladas y un saldo exportable que sería de 6 millones con un potencial de colocaciones en Brasil de 5 millones de toneladas. En Argentina las lluvias y heladas de principios de noviembre abrieron nuevamente interrogantes sobre la oferta final y la calidad que dependerá del clima en el núcleo triguero bonaerense. Para Uruguay las dudas están sobre cuándo aparecerá la demanda desde Brasil considerando un escenario en que Argentina libera permisos por 2 millones de toneladas desde mediados de diciembre. Hasta ahora no se han dado negocios y los operadores coinciden que los importadores brasileños esperarán hasta que esté levantada la cosecha uruguaya para evaluar la calidad. Según Abitrigo, el saldo exportable de trigo uruguayo se ubicaría sobre 1 millón de toneladas aunque probablemente sea menor.

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En cierta manera el trigo uruguayo retrocedió casilleros en las últimas zafras debido a restricciones de calidad. El gerente de una multinacional en Brasil dijo a la publicación Monitor Agrícola que el trigo uruguayo representa entre el 20% y 25% de la mezcla con el cereal de otros orígenes (estadounidense, argentino) y que las compras se ajustarán a esa proporción. Hay muchas especulaciones sobre cuándo se podrá vender a mejor precio a Brasil. Por ahora, no habría margen de negocios, al menos en precios a los que estaría dispuesto a vender el productor uruguayo. Hay quienes señalan que la ventana de oportunidad del trigo uruguayo en los próximos meses dependerá del ritmo de ventas al exterior argentino. Si abren una cantidad importante y comercializan a otros destinos extra Brasil, Uruguay podría encontrar su oportunidad en caso que tenga buena calidad. Durante muchos años se manejó que a partir de marzo era el mejor momento para colocar trigo en Brasil a los mejores valores ya que a esa fecha ya se agotaba la oferta interna. Sin embargo, la apuesta tiene sus riesgos por partida doble. Brasil puede salir a comprar en América del Norte y el tiempo que queda para embarcar es limitado hasta que entre la soja a los puertos de Nueva Palmira y Montevideo.

Gluten y DON Abitrigo lleva desde hace varios años una campaña para aumentar el consumo de productos derivados del trigo en Brasil en un contexto de campañas y tendencias que desaconsejan los alimentos con gluten. Es así que durante el 21 Congreso hubo exposiciones de expertos en temas de salud que relativizaron y cuestionaron estas campañas que desaconsejan el consumo de derivados del trigo por la presencia de gluten. Abitrigo tiene un sitio y publicaciones bajo el lema Trigo es salud en que se detallan las ventajas de una alimentación balanceada que incluya la ingesta de derivados del trigo. En tanto, las condiciones climáticas adversas que se presentan en algún lugar de Brasil casi todos los años llevó a que no se pueda cumplir con el cronograma de reducción de DON en trigo y harina. En 2011 el gobierno aprobó una resolución planificando la baja en el contenido máximo de DON. Para enero de 2012 se fijó un máximo de 2 partes por millón (ppm) en trigo y de 1,75 ppm en harina. En enero de 2014 se tendría que haber ido a 1,5 ppm en trigo y 1,25 ppm en harina pero no se cumplió y se postergó hasta enero de 2016. En el cronograma original, para enero de 2016 el contenido límite de DON en trigo era de 1 ppm y de 0,75 en harina.

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iNDICADORES agrícolas fimix SOJA Y FERTILIZANTE Esta relación indica que son necesarios cada vez más kilos de soja para comprar una unidad de fertilizante o, lo que es lo mismo, con los mismos kilos de la oleaginosa se paga cada vez menor volumen de fertilizante. Son muy puntuales – y muy leves - los casos en los se abarata el precio de este insumo, siendo generalizados aquellos en los que el fertilizante se encarece (en mayor proporción que las bajas), siempre medido en kilos de soja. Conclusión: el fertilizante se encareció fuertemente desde 2007 hasta la fecha, medido en kilos de soja, que representa la moneda de cambio del productor.

EL IPC Y LA SOJA

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Tomando diciembre 2010 como base 100, se aprecia que el precio de la soja se mantuvo por encima de la evolución del IPC, tornándose más volátil a partir de febrero de 2012 aunque conservando el valor real hasta abril de 2013, desde cuando empezó a desvalorizarse frente al resto de los precios de la economía. Hasta esa fecha en la que perforó la curva del IPC, pese a la volatilidad observada, la evolución del precio de la soja se mantuvo vinculada a la del IPC. Fue desde abril de 2013 que, no sólo compensó con bajas el período en el que se había ubicado por encima de la inflación (julio 2011-abril 2013), sino que siguió cayendo (perdiendo valor relativo frente al conjunto de bienes y servicios de la economía en general), alcanzó mínimos sin precedentes y se desacopló por completo de la evolución de precios de la economía. La soja hacia abajo y el IPC hacia arriba.

El IPC indica el índice de precios al consumo del conjunto de bienes y servicios, por lo que la gráfica indica, más que la pérdida de competitividad del sector sojero (la cual debería compararse con el IPC sectorial), la pérdida del poder adquisitivo del productor agrícola sojero, al momento de volcar el resultado de su producción en la compra de bienes y servi-

cios de consumo particular. Todos los productores deberían entonces esforzarse en producir más kilos de producto, para consumir la misma cantidad de bienes y servicios. Esto sin contar las restricciones con las que cuenten: (financieras, tecnológicas, de escala, etc), tornándose más cuesta arriba, cuanto menor sea la escala del productor.

SOJA Y MAIZ El siguiente gráfico analiza la relación histórica y actual de los precios en el mercado de Chicago entre la soja y el maíz, que define en buena medida la decisión de siembra en los Estados Unidos y en el resto del mundo. También se considera la relación stock/consumo para ambos commodities, la que explica en gran medida el futuro comportamiento de los precios. El último dato con el que contamos es a setiembre de 2014, en donde la relación se mantenía por encima del promedio, aunque con una clara tendencia de ajuste a la baja, buscando restablecer la paridad relativa.

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SOJA Y CRUDO En la relación a 10 años entre soja y crudo se ve la alta correlación entre el precio de estos commodities, con desacoples en los períodos de mayor volatilidad. Entre el fines de 2004 y setiembre de 2008, la evolución es de una simetría considerable, si bien a principios de 2005 la soja sufre un período de volatilidad en el que se despega del crudo, para volver posteriormente a una interrelación más estable, evolucionando de forma similar, aunque siendo la oleaginosa quien se desprende de la correlación, por aumentos de su precio. En setiembre de 2008 se precipita la crisis financiera en EE.UU. golpeando a todos los commodities. Si bien caen ambos, la soja lo hace más violentamente, a partir de cuando su cotización se vuelve más errática frente al crudo. Mientras que el petróleo recupera su estabilidad, la soja entra en una fase de mayor volatilidad, presentando variaciones más bruscas en sus cotizaciones. Pese a esto, la corre-

lación sigue presente, aunque en este último año la correlación parece haberse quebrado. Mirando en perspectiva, China ha sido un factor fundamental en las compras mundiales de soja desde su entrada al libre comercio en 2003, liderando la demanda de commodities e influyendo enton-

a la evolución histórica, de los últimos 10 años. De la evolución económica de China dependerá si la correlación retoma los niveles de la última década o si estamos ante una nueva etapa. El crudo está íntimamente vinculado a toda la cadena sojera – y aparentemente a la forma-

ces en la evolución de sus precios. Habiendo alcanzado mínimos históricos en setiembre de 2014, un ajuste de precios al alza, devolvería a la soja a valores de correlación más cercanos

ción de su precio – siendo responsable de mover las máquinas desde las chacras, las rutas, los puertos, los mares y hasta en la molienda. ¿Coincidencia?

Hasta el momento los retrasos se han dado por falta de lluvias, situación que ha venido normalizándose en los últimos días. En la medida que el clima acompañe, entramos en las

semanas en donde deberían dar las mayores recuperaciones de superficie sembrada, para poder tener todavía chances de no corregir a la baja el área finalmente implantada.

SIEMBRA DE SOJA EN BRASIL 2014 El avance promedio de siembra en Brasil alcanza 25% entre la semana 2 y 3 (10-17 oct), alcanzando el 60% en la semana 07 nov, 75% en la del 14 nov y el 80% una semana después (21nov). O sea que, en promedio, se siembra el 80% durante las primeras 8 semanas, mientras van quedando 4 semanas para llegar a esa fecha y el avance es de 12.5%, cuando debería estar en 31% para poder ponerse a tiro rápidamente. Esto significa un retraso de 60% vs el promedio quinquenal. Los avances intersemanales en 2014 vienen también corriendo de atrás a los avances entre semanas del quinquenio, no llegando en ningún caso a igualarlos y esto sin considerar que se viene de una situación de rezago, por lo que para ponerse a tiro deberán superar los avances semanales promedio para no perder la ventana de siembra ni comprometer los rindes potenciales.

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30 AÑOS DE SOJA La evolución del precio de la soja en 30 años, se divide entre un período mayormente estable, en una banda entre 200 y 300 dólares por tonelada. A partir de 2003, la entrada de China como actor principal del comercio internacional le da un impulso a los precios de todos los commodities, lo que rompe el techo de 300 dólares por tonelada en enero de 2008, para no volver más a este nivel, adquiriendo el mercado mayor volatilidad. Esto se ve amplificado por un largo período (vigente hasta hoy en día) de baja en las tasas de interés estadounidenses a mínimos históricos, lo que lleva a los agentes financieros a posicionarse en los mercados de productos, que resultan más rentables que las colocaciones financieras tradicionales.

lA COSECHA EN ee.uu. La evolución de cosecha para el promedio del último quinquenio, indica que la mitad del

cultivo se levanta en las primeras 4 semanas (de un total de 10), avanzando 45% en 3 semanas (28 sep al 12oct), se completan 66% (2/3) en una semana más y 75% (¾) en la

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siguiente. En resumen: se cosecha 76% del área total en las primeras 6 semanas. Estos datos se divulgan semanalmente en

EE.UU. durante esta época, tomando los datos del año actual, los 2 anteriores y el promedio de los últimos 5. El problema son las diferencias radicales entre el año actual – muy lluvioso – y

los 2 anteriores al momento de la cosecha, en donde se constató una seca histórica que permitió el avance de las cosechadoras por encima del promedio quinquenal, debido al tiempo ideal para levantar los cultivos. Esto levantó el promedio en la comparación con los años posteriores. En las semanas de mayor retraso histórico fue cuando los Farmers consiguieron mejores avances entre semanas, no obstante debiendo correr siempre desde atrás, al venir rezagados vs el promedio histórico, de por sí alto debido al efecto año de las zafras con seca. Durante este período lluvioso de 2014 han venido aumentando los precios debido a los retrasos, pese a que contextualizados correctamente, han sido avances excelentes, partiendo de demoras muy importantes. Por tanto, los aumentos de precios no pueden atribuirse al ritmo de avance de cosecha año 2014, sobretodo considerando que el promedio quinquenal está influido por el efecto año-seca de 2013, sino a otros factores de peso, para un análisis separado: quiebre de stock para exportadores e industria de molienda por menores stocks finales y sólida demanda externa de la nueva zafra, etc.

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Jorge Gard explicó el convenio de suministro de aceite a Alur

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millonaria inversión en planta de cousa

Jorge Gard, Director de COUSA, en su exposición durante el acto de inauguración de la planta en la zona de Paso de la Arena, destacó que

esta obra “es trascendente porque enseña el camino de lo posible, cuando existen políticas de Estado que buscan y propenden al desa-

rrollo de la industria, integrada a la producción y al trabajo nacional”. En ese marco y ante la presen-

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cia de diversas autoridades encabezadas por José Mujica, presidente de la República, destacó el valor de la apuesta nacional a la generación de agrocombustibles, en función de cuatro grandes lineamientos: el fomento a la producción de biocombustibles como un impulso a la producción nacional disminuyendo la dependencia energética; el fomento a las inversiones en tecnologías que agregan valor a la producción de las materias primas de origen nacional; la producción de alcohol carburante y biodiesel producidos en el país a partir de estas materias primas; y la incorporación de estos biocombustibles a los combustibles tradicionales, naftas y gasoil. Dijo que así las cosas, ANCAP a través de ALUR comenzó a transitar la senda de la producción de biocombustibles. ALUR hizo un llamado en 2011 convocando a empresas interesadas en proveerla del aceite necesario para la fabricación del biodiesel. Como resultado de este proceso COUSA suscribió un acuerdo de suministro de aceite para la elaboración de biodiesel en los volúmenes requeridos por ALUR. Esa asociación entre empresas públicas y privadas, explicó, genera escalas que viabilizan la incorporación de tecnologías y crean sinergias que resultan en

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mejoras en el medio ambiente y bajas en los costos que benefician a toda la economía del país.

La Compañía Oleaginosa Uruguaya S.A. (COUSA) inauguró el miércoles 1° de octubre su nueva planta de procesamiento de semillas oleaginosas, ubicada en Montevideo, sobre camino Tomkinson. El emprendimiento demandó la inversión de unos US$ 50 millones y cuenta con una capacidad inicial de procesar 1.450 toneladas diarias, ampliable ello hasta unas 2.400 toneladas, con una capacidad de almacenaje que supera las 100.000 toneladas.

Un ejemplo se podrá apreciar en las harinas proteicas, dónde la producción en escala impactará en una mejora en la competitividad de toda la cadena de producción de proteínas animales, comentó. Gard remarcó la importancia de transitar por el camino de las alianzas estratégicas y, además, el valor que ha tenido desde la década de 1990 la actitud de COUSA de privilegiar tres estrategias principales: incrementar la capacitación permanente de sus técnicos y operarios, tanto en el país como en el exterior, hecho que le permitió mejorar la productividad y eficiencia de sus procesos, así como también obtener todas las certificaciones internacionales aplicables a su giro sobre calidad, medio ambiente y seguridad ocupacional entre otras; obtener y contar con la mejor tecnología y equipos disponibles en las áreas centrales de sus procesos industriales. Es así que a inicios del 2000 se inaugura una nueva planta de refinación, blanqueo, desodorizado e hidrogenación de las más modernas disponibles; y, junto con lo anterior y en base a ello, realizar las referenciadas alianzas estratégicas con empresas

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que pudieran ser complementarias en sus producciones. Dijo que así hubo un primer acuerdo con la firma nacional Cristalpet, aún operativo; que luego cristalizó una alianza para la producción de grasas especiales para exportación con la empresa sueco-danesa AARHUS-KARLSHAMN, permitiendo a COUSA una prestigiosa proyección internacional; también la concretada con la empresa AGA/ LINDE, para la producción de hidrógeno; y finalmente la establecida con ALUR, conjuntando las producciones de aceite alimenticio con el destinado a biodiesel. Todos esos emprendimientos, que han requerido de inversiones de los involucrados en equipamientos, localizados hoy en un suelo industrial compartido, continúan operativos y en crecimiento y han permitido el desarrollo de un verdadero polo industrial que permite maximizar la utilización de recursos, equipos y periféricos, logrando así economías de escala y abatiendo costos de producción, mejorando la competitividad de todos los proyectos que operan en una misma plataforma común, explicó Gard.

2.400 toneladas diarias En ese contexto fue que se inauguró entonces una planta de

procesamiento de semillas oleaginosas, que consiste de un módulo de molienda y un módulo de extracción para semillas de soja, girasol y canola. La capacidad inicial de esta planta es de 1.450 toneladas diarias, ampliables hasta unas 2.400 toneladas, lo que le otorga capacidad y escala competitiva en el mercado internacional, dijo. Proyectada por la firma Andreotti, de Italia, cuenta con la mejor tecnología y nivel de automatización disponible, pensada y diseñada desde su inicio para que fuera totalmente amigable con el medioambiente. Además de los módulos de molienda y extracción, el proyecto incluye un módulo de recibo y acondicionamiento de semillas, celdas y depósitos con una capacidad de almacenaje que superan las 100.000 toneladas, así como una planta de generación de vapor en base a biomasa. Para su construcción y montaje se emplearon equipos de reconocidas marcas mundiales, así como destacados proveedores locales, lo que sumado al aporte del personal técnico y operativo propio, supervisando y dirigiendo las obras, permitió concretar un emprendimiento de enorme valor.

400 puestos de trabajo COUSA, fundada en 1935, actualmente tiene su planta industrial en Camino Al Paso de la Arena 2460 y sus oficinas comerciales y centro de distribución en Av. Luis Batlle Berres 5327 (ambas locaciones en Montevideo). Genera en el entorno de 400 puestos de trabajo directos. Pertenece exclusivamente a capitales uruguayos y es la única refinería de aceite en el país luego que hace unas décadas hubiese al menos media docena. Se procesa en sus instalaciones semillas de girasol, soja y canola y se refinan sus aceites, así como también aceite cru-

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Empresa 100% nacional Gard subrayó que esta obra supone para una empresa 100% nacional un verdadero esfuerzo, cuyo logro no hubiera sido posible de no haberse contado con: un marco normativo como la Ley de Inversiones, que creó el ambiente propicio para poder emprender estas obras de largo plazo; un Ministerio de Industria que en todo momento fue receptivo a la problemática del sector; el apoyo del Banco de la República, actuando como un verdadero banco de desarrollo, brindando a través de sus directores, gerentes, técnicos y funcionarios el respaldo necesario para la concreción de la obra; y por supuesto a la propia ALUR, sus directores y funcionarios que creyeron en nuestra empresa y nos brindaron su confianza y apoyo para llevar adelante este desafío, declaró. Finalmente, dijo que tras esta concreción se inicia una nueva etapa, con otros retos y emprendimientos, como crear un Centro de Innovación y Gestión de Tecnología en la Industria Oleaginosa, que posibilite acceder a los nichos de mercados externos, mejorando de esta forma el posicionamiento competitivo por medio de la agregación de valor.

do de maíz. También se envasa aceite de oliva extra-virgen. La nueva planta puede procesar hasta 2.400 toneladas diarias de soja, comenzando su operación procesando 1.450 toneladas diarias. Eso permitirá una elaboración diaria de 300 toneladas de aceite considerando el rinde de esa semilla. En el caso del girasol y la canola el procesamiento diario de 1.200 toneladas permite la elaboración de 450 toneladas de aceites dados los rindes en el caso de estas semillas. COUSA elabora y comercializa aceites de girasol, soja, canola, maíz, oliva, mayonesas y aderezos, vinagre, grasas animales refinadas, shortenings vegetales y harinas proteicas derivadas de la molienda de semillas oleaginosas.

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Louis Dreyfus aumenta su capacidad de recibo y mejora servicios 05/11/2014 01:28:55 p.m.

José Palma, gerente general de Louis Dreyfus Commodities Uruguay, consultado sobre las características de esta inversión logística, destacó que “es una planta muy moderna, muy eficiente, es un proyecto muy importante no solo para nosotros, es muy valioso para todo el sector y sobre todo para esa zona donde los productores podrán entregar sus granos con mucha agilidad para que sean acondicionados y luego exportados”. La planta, con las características señaladas, comenzó a construirse a mediados de este año a la altura del kilómetro 10 de la ruta 90, a 10 kms del puerto de Paysandú, en una ubicación estratégica, muy funcional para los productores y para la compañía. Según se anunció por parte de la

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La nueva planta de acopio y acondicionamiento de granos que Louis Dreyfus Commodities Uruguay construye en Paysandú se estrenará a inicios de 2015, probablemente en marzo, con una capacidad estática de 13.000 toneladas y con tecnología de avanzada que permitirá descargar y acondicionar 300 toneladas por hora de distintos granos en forma simultánea.

empresa durante la 1ª Fiesta Nacional de la Soja, en Quebracho (Paysandú), la planta estará en condiciones de captar la producción de la próxima zafra de verano, con las consecuentes ventajas inmediatas para los clientes. Por otra parte, su ventajosa proximidad al puerto sanducero “nos permitirá contribuir a potenciar ese puerto, para considerar más la hidrovía del río Uruguay, vamos a trabajar con la Asociación Nacional de Puertos y con la gente que maneja los trenes de barcazas”, añadió Palma.

200 mil toneladas de capacidad estática Sus 13.000 toneladas de capacidad estática se añaden a las 26.000 toneladas de la primera planta, instalada en Tres Bocas,

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La planta de Tres Bocas con capacidad para 26 mil tons. fue la primera de la empresa en nuestro país.

Río Negro. Eso, de la mano de más de 150.000 toneladas de capacidad estática en otros puntos del país mediante arrendamientos de servicios, con presencia incluso en varios puertos en otra herramienta logística clave, elevan a unas 200 mil toneladas la capacidad estática, por lo tanto se infiere que es mayúsculo el potencial de servicios que Louis Dreyfus Commodities Uruguay está capacitada para prestar al sector agrícola nacional. Palma añadió que de la mano de esa capacidad hay durante la época de cosecha una disponibilidad diaria de una flota de 200 camiones, aunque no propia. En cuanto a su lectura del

mercado de los granos, el empresario precisó que “si bien el productor en general está preocupado (dada la caída en los valores de la soja), igual se va a sembrar un área grande, similar a la del año pasado”.

están arrendando, pero estamos convencidos que habrá oportunidades para vender la producción cuando haya precios que por lo menos permitan pasar el año con números positivos, sabiendo que el mundo cambió”.

Citó, en ese marco, que “la gente que sabe dice que podemos esperar un año con la humedad suficiente como para tener rindes buenos, que es otro aspecto a considerar también”.

Charla concurrida

Habrá oportunidades de vender mejor Destacó luego que “la gente está muy preocupada por cuidar los costos, sobre todos quienes

El perfil de la compañía Louis Dreyfus Commodities –presente en Uruguay hace 12 años– posee seis oficinas comerciales, instaladas en Young, Paysandú, Nueva Palmira, Durazno, Treinta y Tres y Montevideo. El principal negocio es la compra de granos y oleaginosas para comercializar en el mercado interno y exportar. Además importa fertilizantes y comercializa semilla propia, de LDC Semillas, con variedades de soja para distintos ambientes. A nivel internacional es una compañía global de comercialización de commodities,

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Tras el anuncio de los detalles de la obra en el festival sojero en Quebracho, la empresa invitó a los clientes a una charla del agrónomo y experto argentino Eduardo Sierra, sobre perspectivas agrometeorológicas, en otra contribución muy bien valorada por los asistentes a la conferencia que sucedió “a carpa llena”.

propietaria de activos y procesadora de productos agrícolas. Con más de 160 años de experiencia, su portafolio incluye oleaginosas, cereales, alimentos balanceados, arroz, transporte marítimo, finanzas, jugos, algodón, café, azúcar, metales, lácteos y fertilizantes e insumos. Involucrando toda la cadena de valor, desde el campo a la mesa, origina, procesa y transporta 77 millones de toneladas de commodities en todo el mundo cada año. Con una estructura organizada en seis regiones geográficas y 13 líneas de negocios está en más de 100 países y emplea a más de 22.000 personas en temporada alta.

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de agricultura a ganadería: alternativa no tan simple

La posibilidad de pasarse de la agricultura a la ganadería, frente a la coyuntura actual de precios a la baja por los granos, es una alternativa válida, pero no es tan sencillo de concretar, no alcanza con una simple expresión de deseo.

En primer lugar, pasar una hectárea agrícola a una hectárea ganadera exige una inversión de por lo menos US$ 1.000 por

hectárea entre praderas, pasturas y animales, por lo tanto ese es uno de los primeros elementos que hay que considerar, destacó a esta Revista el ingeniero agrónomo Ignacio Buffa, coordinador Agrícola Ganadero de la Federación Uruguaya de Grupos CREA (Fucrea). En su opinión, hay que entender que muchos campos donde se ha

desarrollado la agricultura en los últimos tiempos han tenido un proceso donde su infraestructura ganadera está bastante menguada. Es decir, hay otro componente que también hay que considerar, porque tiene su gravitación económica en el proyecto. El tercer punto es el propio empresario, que venía con una dinámica agrícola desarrollando un negocio

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completamente diferente a la ganadería y que debe reactivar una cantidad de cosas que hacía tiempo que no estaba manejando. En opinión de Buffa, estas relaciones de precios van a determinar que la gente mire nuevamente a la ganadería, “pasando por las limitantes mencionadas anteriormente, pero yendo a una relación de área un poco diferente a la que veníamos teniendo, dejando las parcelas de campo de mayor potencial para la agricultura”.

La presión de los precios El experto consideró también que las actuales relaciones de precios van a presionar a la baja el área de siembra de soja, pero nadie va a dejar de hacer soja. “Si hacemos las cuentas de cuán-

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Con las actuales relaciones de precios en el negocio agrícola, la gente mira nuevamente a la ganadería, pero para “pegar la vuelta” hay limitaciones que se deben analizar. Está claro que es una buena oportunidad para rediseñar los sistemas. También que los precios van a presionar a la baja el área de siembra de soja, no obstante nadie va a dejar de plantar, según los especialistas consultados.

to debería rendir económicamente una soja para igualar a un sistema agrícola-ganadero, se concluye que debería valer US$ 400 la tonelada y es un precio que no estaría tan lejos de los actuales US$ 360. Esto quiere decir que cualquier variación en los mercados podría dejar a la agricultura en un buen punto de equilibrio del negocio”, reflexionó. Buffa opinó, por lo tanto, que esta es una buena oportunidad para rediseñar los sistemas, “eso es una realidad, el rediseño pasa porque los agricultores empiecen a encarar la ganadería, o que los ganaderos que achicaron sus áreas para dar paso a la agricultura le presten mayor atención a la producción animal, pero además pasa por tener una fase de pasturas de trébol rojo por ejemplo, con miras a volver a la agricultura dentro de dos años, que produce bastante nitró-

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Una historia ganadera que respalde Es posible que en algunas áreas marginales sea viable pasar de la agricultura a la ganadería, pero es claro que tiene que haber una historia ganadera atrás que respalde la decisión, “porque es muy difícil que un agricultor nato pueda fácilmente pasarse a la ganadería”, destacó a esta Revista Edgardo Rostán, productor agropecuario de la zona de Ombúes de Lavalle, en el departamento de Colonia. Explicó que en primer lugar deberá “gustarle la ganadería, saber trabajarla y entre otras cosas primordiales disponer de tiempo y dinero. Si uno quiere ser agricultor en un mes lo puede lograr. Si tiene los recursos económicos compra la maquinaria, arrienda los campos y contrata el servicio y en 20 días está sembrando soja”. Sin embargo, aclaró, “convertirse en ganadero lleva su tiempo”. Rostán desde hace muchos años incursiona en los dos rubros.

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Explicó que desde comprar la cría o la invernada según el caso, planificar el pasto y las praderas lleva tiempo, “mucho más de lo que puede representar un problema coyuntural de los granos”. El pasaje citado “es una alternativa más viable para los productores que achicaron sus campos ganaderos para darle paso a la agricultura y que ahora le devuelven la importancia a la producción animal en sus explotaciones”. Para Rostán, su experiencia le indica que no se debe ser tan jugado a un solo rubro, sino que en esta coyuntura los que están mejor posicionados son los que siguieron con los dos rubros. “Si se hace solo ganadería, la agricultura puede tener un cambio y retomar pronto sus buenos resultados y tampoco se puede hacer solo agricultura por las razones antes citadas”, comentó. En su caso, dedica un 80% de sus predios a la agricultura, pero lo más adecuado sería dedicarle un 50% a cada una de las actividades, opinó.

geno y que reconstituye propiedades del suelo, con un horizonte de dos años para volver a la soja. Esta puede ser una estrategia que muchos productores podrían aplicar”.

talización, pasando por ejemplo una proporción de los kilos ganados en los animales vacunos para el dueño de la tierra y el resto para quién aportó el ganado”.

También el rediseño del sistema pasa por aprovechar oportunidades asociadas a la recría de alguna categoría de ganado Holando, que es un poco más difícil, porque se trata de invernadas más especializadas. Muy difícilmente alguien que haya abandonado la invernada ganadera retome la misma con la cría de Holando, porque es un negocio para el invernador que no haya abandonado esta actividad, pero también ahí se abre una posibilidad. Además se abren posibilidades vinculadas a capitalizaciones ganaderas, porque si una limitante es el capital, el productor puede plantar un trébol rojo, de esa manera puede volver a la soja en tres años habiendo hecho un puente con un negocio de capi-

Esa puede ser una alternativa para quién decida no hacer agricultura: “tiene la tierra, pero no tiene recursos para la compra del ganado, en eso caso el negocio de capitalización le sirve a ese productor”, opinó Buffa.

Aparecerán oportunidades Señaló, además, que “van a aparecer oportunidades interesantes vinculadas a la actual relación de precio de carne-granos”. Por otra parte, “es cierto que a pesar del panorama desfavorable de precios de la soja los agricultores en general van a plantar igual esta oleaginosa, porque la pérdida es menor a no hacer nada”.

Para Buffa, “estamos en un momento bien bisagra”, respecto a las decisiones que deberá tomar el productor acerca de la importancia que le seguirá dando a la soja y en qué sistema agrícola la incluye. Precisamente, en las reuniones CREA las discusiones se centran en analizar el momento y la estrategia a aplicar hacia adelante. El funcionario de Fucrea entendió que todavía faltan algunos elementos para ver cómo se posiciona el productor hacia adelante. “Es claro que el año no será bueno en términos agrícolas y es posible que exista una oportunidad ganadera el año que viene; referido a los productores CREA que son dueños de sus tierras, se va aprovechar una relación de precios grano-carne”, indicó.

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En los campos arroceros la soja lleg贸 para quedarse 05/11/2014 01:29:01 p.m.

En los campos bajos la soja entra en un sistema de rotación donde no solo importan los números económicos que resultan de la soja, sino que también resulta relevante la persistencia del arroz en los sistemas. En los campos arroceros ésta oleaginosa llegó para quedarse, porque además es una herramienta valiosa para el combate de las malezas. Éste enfoque fue destacado a esta Revista por la ingeniera agrónoma María Inés Rovella, directora de El Sauzal Agronegocios, empresa instalada en Lascano, departamento de Rocha. La zona Este de Uruguay presenta tres realidades diferentes que hacen que su comportamiento sea distinto al resto de las diferentes zonas agrícolas del país.

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La soja permite aumentar la productividad de todo un sistema en los predios agrícolas, opinó la asesora María Inés Rovella, quien subrayó que el impacto de este cultivo no solo incide en la rotación agrícola, también en el bolsillo del productor.

Allí están los productores que trabajan con agricultura en zonas de campos bajos, que son los productores que hacen rotación arrozsoja, pasturas básicamente y que tienen una limitante muy grande como la disponibilidad de agua y que la misma pueda ser regada, explicó la asesora de productores. Esos productores tenían el campo y tenían el agua, pero no podían plantar porque tenían una problemática de malezas inminente y no estaban implantando praderas de larga persistencia. Por lo tanto, la soja entró en esos sistemas como para incorporarse y hacer viable un sistema que tenía un escenario de costos mucho más altos, porque el arroz rojo y el arroz negro que son una problemática de malezas dentro del cultivo pueden incrementar los costos o bajan los rendimientos en un 20%. Por lo tanto, incorpo-

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coberturas muy elevadas para que le entreguen rastrojos de gran importancia y que permitan evitar la erosión, sostuvo.

La asesora María Inés Rovella, de El Sauzal Agronegocios explicó la rotación con soja en el Este del país.

rando la soja donde solo pague esa herramienta de control se logra recuperar parte del capital que se estaba perdiendo. Rovella opinó que en los campos bajos la soja entra en un sistema de rotación donde no solo importa los números económicos que resultan de la soja, sino que importan la persistencia del arroz en los sistemas y la calidad de la fase pastoril luego de un cultivo arrocero. La rotación se estabiliza entonces cuando se llega a fase de pasturas, sembradas en línea luego de una soja, lo que permite tener una alta productividad durante cuatro años, estabilizando el sistema y aportando nitrógeno para la nueva fase agrícola siguiente. Otro escenario está referido a los campos altos, suelos 10-7 y 10-21 del Este, muy observados por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP), por el factor K de suelo, en función de que están condicionados por la cobertura y rotación que se hagan en los mismos. Hay que hacer una rotación que tenga

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En consecuencia hay dos figuras, una es la del ganadero dueño de campo que había empezado a tener mucha participación en la agricultura en el Este, porque los grandes grupos se habían retirado. Los campos entonces quedaron con nuevas figuras. En ese momento empezaron a tomar posición los dueños de los campos con escenarios de soja a US$ 500 y empezaron a plantar. Fue ahí que “nos empezamos a cuestionar nuevamente si la agricultura era rentable en el Este con una agricultura continua, apostando a que tenemos que tener coberturas muy altas para poder presentar los planes de uso y manejo de suelos y que sean sustentables en el tiempo”, reflexionó. Frente a ese escenario, por un lado están los arrendatarios que apuestan al trigo, dado que la rotación trigo-soja hasta el año pasado era rentable, pero que este año deja de serlo, no solo porque el trigo no vale, sino porque además la soja que era el cultivo vedette dejó de tener un buen precio. Por lo tanto, dijo, “la decisión agrícola pasó a estar en manos más condicionadas de los ganaderos dueños de tierras o en una simbiosis ganadero-agricultor en donde se pastorean los puentes verdes en el medio de la rotación”. En consecuencia, en ese escenario donde el ganadero venía de una historia de campo engramillado por la soja del año 1982 que todavía no habían podido recuperar, la soja entró y llegó para quedarse, sostuvo la especialista. Argumentó que la soja lo que permite es aumentar la productividad de todo un sistema.

Tasa de crecimiento “Lo que sí pensamos es que la tasa de crecimiento con la que va a crecer la soja en el Este va a depender mucho del precio. Pero también hay que valorizar la importancia que adquiere la soja en el sistema, que permitió pasar de una producción de 180 a 280 kilos de carne, gracias a praderas de buena producción de tres o cuatro años. Hay que tener en cuenta que la agricultura típica de un sistema agrícola-ganadero del Este participa con un 16% del área e impacta en un 50% en el ingreso neto del sistema, aún teniendo precios de US$ 380 la tonelada. Estos son los indicadores promedio a lo largo de una rotación de cinco años”, explicó. Por lo tanto, el impacto del cultivo de la soja no solo incide en la rotación agrícola, sino también en el bolsillo del productor, afirmó la profesional. Es claro que el dueño de la tierra en el Este del país es quién tiene la herramienta para seguir trabajando y produciendo la agricultura en esa zona. Cada vez la figura del arrendatario está perdiendo valor, porque necesita de un manejo muy campo a campo y en una rotación muy intensa en la que hay que apostar mucho a los cultivos de invierno para ser rentables. Hoy precisamente no se ven señales claras como para que esa posibilidad vaya a ocurrir. “Venimos de dos zafras con problemas de calidad, fletes cada vez más caros y hay un problema de competitividad que debe solucionarse porque de lo contrario no se podrá seguir avanzando como se estaba haciendo, sobre campos que estaban muy subexplotados”, finalizó Rovella.

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Una mirada a la agricultura de los pr贸ximos a帽os 05/11/2014 01:29:05 p.m.

Martini sostuvo que existen En los próximos tres a cinco muchas tecnologías asociadas años la tecnología impactará al proceso de mejoramiento en todas las aristas del proceso genético, como el uso de marcadores moleculares, que haproductivo, “comenzando por cen que “el foco y la eficiencia sea mejor y que la velocidad un conjunto de soluciones (de mejora) sea mayor”. integradas entre la genética, “La fuerte inversión realizada por la biotecnología y la semilleros en informática y en microbiología”. Así lo indicó software permite procesar multiplicidad de datos que provienen Gustavo Martini, coordinador de miles de parcelas distribuidas de la Comisión de Agricultura por toda Sudamérica. En un lustro se podrán observar aumentos de la Asociación Argentina de rendimientos superiores al de Consorcios Regionales de uno por ciento anual”, vaticinó. Experimentación Agrícola Con relación a la biotecnología, (AACREA), durante una Martini postuló que seguirá conferencia ofrecida en el aportando soluciones para proel rendimiento y que se Congreso Tecnológico CREA que teger asistirá a varios lanzamientos se desarrolló en Mar del Plata, de eventos para control de plagas, enfermedades y malezas. Rosario y Santiago del Estero de manera simultánea. “El Mejoras en varios rubros mejoramiento genético vegetal El especialista recordó que la seguirá siendo uno de los microbiología tuvo una escalada muy grande en los últimos pilares de la productividad de años y previó una gran oferta los próximos años”, añadió. de productos con microorganis-

Fuente: On24 (Argentina) Publicado por: Agriculturers

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mos, como inoculantes adaptados a modelos de producción en escala, tratamientos de semillas en plantas especializadas, inoculantes con bacterias y hongos que colaboran en la nutrición de las plantas, incorporación simultánea de inoculan-

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Gustavo Martini Ingeniero Agrónomo egresado de la Universidad Nacional de Río Cuarto, Argentina. Se desempeña como Coordinador Técnico de la Comisión de Agricultura y representante de la Región Centro en la Mesa Técnica de Planes Nacionales de AACREA. Además, es Coordinador Técnico de la Mesa de Intercambio Agrícola de la Región CREA Centro. Trabaja como consultor privado y es productor agropecuario.

tes para generar una risósfera, donde la planta soporte mejor el

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estrés abiótico. A mediano plazo lo que viene es el biocontrol,

formulaciones con microorganismos para poder controlar enfermedades o insectos. En materia de “fierros”, las maquinarias serán más precisas y veloces. “Hay una serie de desarrollos, desde dosificadores neumáticos, tubos de caídas que acompañan la semilla hasta el fondo del surco, control de profundidad de siembra con sensores que detectan el paso de la sembradora haciendo una lectura de ese paso y ajustan la presión actualmente por cuerpo y a futuro por modo de siembra, todo controlado por monitores de siembra integrales que pueden estar conectados a una aplicación específica, a un dispositivo móvil por el cual se podrá ver cómo está trabajando la sembradora”, graficó. Las pulverizaciones se tornarán más precisas, permitiendo un uso eficiente de los fitosanitarios, lo que reducirá el impacto ambiental. “Ya es una realidad la posibilidad de aplicar herbicidas sólo donde hay malezas con pulverizadoras equipadas con sensores específicos que detectan y abren válvulas para efectuar la aplicación sólo donde es necesario”, sostuvo. Y consideró que en el mediano plazo será posible pulverizar con productos volcados en tanques diferentes de modo tal que se puedan inyectar distintos prin-

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cipios activos de acuerdo al tipo y cantidad de malezas. Donde Martini no observa demasiados cambios es en los fitosanitarios. “La estrategia de las empresas químicas es integrar el control con la biotecnología y hacer nuevas formulaciones que combinarán mezclas para evitar la aparición de resistencias”, evaluó al tiempo que explicó que bajará el nivel toxicológico, al punto tal que los próximos lanzamientos serán todos de banda verde o azul ( Verde ligeramente tóxicos y Azul moderadamente tóxico para el ser humano). La tecnología aplicada en la agricultura de precisión permite suponer que esta técnica sumará superficies y ganará adeptos. El aumento notorio del uso de vehículos aéreos no tri-

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pulados (drones) y satélites para ambientaciones con cámaras multiespectrales o de alta definición, permite un seguimiento exhaustivo de los cultivos. Y permite estimar rendimientos, áreas inundadas o avances de malezas o plagas. “Los precios de estos dispositivos están en caída. Quizás no falte mucho para que un grupo de productores pueda poner en órbita un satélite propio para controlar sus producciones”, alentó. Las nuevas tecnologías también mejorarán la eficiencia en el uso del agua y la facilidad operativa. La telemetría permitirá desde una computadora o teléfono celular encender la bomba, poner en marcha el motor, ajustar la lámina y detectar fallas. También recordó que hay mucho desarrollo en riego por goteo subte-

rráneo con mayor opción para la agricultura intensiva y como complemento de la extensiva, “allí donde no entra un pivot o en los vértices de este sistema”. También la poscosecha será alcanzada por los avances técnicos. Las actuales silobolsas de tres capas serán reemplazadas por otras pentacapas que favorecen los cuidados. “Protegen mejor los almacenados frente a situaciones climáticas adversas y mayor espacio para la ubicación de sensores hacen posible un monitoreo inmediato midiendo niveles de dióxido de carbono, incluso haciéndolo a distancia”, indicó. Por todo esto, “casa uno estos aportes biotecnológicos aportarán valor a la productividad”, concluyó.

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El mercado internacional del arroz presenta una situación difícil para el sector en el ámbito local, según diferentes visiones de la industria arrocera uruguaya consultada por esta Revista acerca de la actual coyuntura; hay coincidencia en cuanto a que existen dificultades para la colocación del producto y fundamentalmente para la obtención de precios razonables. “El mercado está complicado”, fue la respuesta más frecuente de los voceros de las diferentes empresas, a quienes se les preguntó por este tema. Algunos de los operadores consultados señalaron que, con muchos años ya desarrollando esa tarea, nunca encontraron un año fácil, “siempre hay que trabajar en la búsqueda de soluciones y en eso estamos”, dijo gráficamente uno de ellos. La mayor dificultad que se genera a partir de esta situación es que los buenos precios a los que accedía Uruguay, que ya no están siéndolo, era lo que estaba disimulando el problema de los costos internos cada vez más elevados que tiene la producción

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de arroz en Uruguay, se explicó por parte de los informantes.

En Irak, uno de los principales mercados para colocar el arroz de Uruguay, se han postergado las últimas tres licitaciones. Es una mala noticia para el sector arrocero local, donde hoy la mayor dificultad es que se está produciendo una baja internacional de precios que, dado que venían siendo elevados, estaban disimulando los altos costos internos del sector.

Es claro que Uruguay usufructuó durante mucho tiempo un precio diferencial con relación a la oferta de arroces de otros orígenes, inclusive comparando con los precios del producto de Estados Unidos. Eso permitió que se lograran accesos valiosos a determinados mercados por la calidad y a precios diferenciales con relación a los de los mercados asiáticos y también –aunque un poco menos– con relación a los de Estados Unidos. Este posicionamiento está hoy con grandes dudas de que pueda continuar, porque en primer lugar existen problemas en el principal mercado de Uruguay, que es Irak, por problemas internos en ese país, que ha llevado a que una serie de licitaciones que estaban en curso las haya venido postergando. Concretamente ha postergado tres licitaciones arroceras a las cuales Uruguay se había presentado, lo que trae aparejado no solo la no colocación de esos volúmenes, sino una baja de precios en el mercado como lógica repercusión.

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Uruguay sigue accediendo a varios mercados En opinión de los productores arroceros, Uruguay está vendiendo su arroz en una cantidad importante de mercados diferentes, entre ellos Irak que sobresale como el comprador del mayor volumen de la actual zafra, así como también ha sido un fuerte comprador en zafras anteriores. Sin embargo, se han complicado las últimas negociaciones por cuestiones internas en ese país, donde se han atrasado sus licitaciones, resaltó a esta Revista el vicepresidente de la Asociación Nacional de Cultivadores de Arroz (ACA), Hernán Zorrilla. El mercado de Perú que se mantiene basado en la compra de arroz de la variedad Tacuarí en particular, aunque también se la ha vendido otras variedades, sigue siendo una plaza comercial atractiva, resaltó. Sobre Brasil, indicó que es un mercado que siempre genera expectativa, pero en realidad en los últimos tiempos se le ha exportado poco volumen, fundamentalmente porque no llega a los precios que vende Uruguay a mercados como Irak y Perú, sostuvo Zorrilla. Por otra parte, existe un mercado como Irán que siempre fue uno de los más importantes de Uruguay, al que hace tiempo que no se le vende.

El TLC de Perú con EEUU Por otro lado, existen problemas con mercados como Perú, en el cual hay convenios más beneficiosos para Estados Unidos, en función del TLC firmado entre ambos gobiernos que establece una serie de facilidades de tipo arancelario. Esta situación le está empezando a causar problemas a Uruguay en

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Hay esperanzas de reanudar las colocaciones, incluso se está trabajando a nivel de las autoridades respectivas en la posibilidad de hacer un intercambio de petróleo por arroz, “que sería una posibilidad muy importante ya que las últimas licitaciones de Irak están demoradas”, comentó. Todavía queda arroz para vender, de la última zafra, y en ese marco en esos mercados está entrando a competir el arroz de Estados Unidos, que hasta el momento había quedado “un poco parta atrás”, situación que constituye “una preocupación grande” para el sector. Según Zorrilla, Estados Unidos está compitiendo en México, que resulta un mercado interesante, y en Centro América, donde normalmente los mayores volúmenes los compra de arroz cáscara, lo que ha hecho más complejas las negociaciones de arroz blanco en ese mercado, incluso de arroz cáscara. También Venezuela que ha llevado arroz cáscara y algo de arroz elaborado es otro mercado que ha tenido valores muy buenos, pero que siempre es un mercado complejo por la forma de pago que tiene, analizó.

Perú, que es otro de sus principales mercados. Con Perú se está negociando la eliminación de la banda de precios, “pero se hace con una enorme lentitud”, tratándose de una tasa que el TLC de los peruanos con Estados Unidos no la contempla. Uruguay debería tener el mismo tratamiento en función de todos los convenios de Aladi, pero no lo ha logrado

hasta la fecha a pesar de que hace mucho tiempo que se viene negociando, señaló la fuente industrial, lamentando esa situación. Otra fuente indicó que Perú es el mercado más fácil porque la calidad del arroz uruguayo tiene una demanda muy importante desde allí, por la preferencia que tienen los consumidores por este tipo de productos nacionales.

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La gran cosecha en EE.UU. afecta los precios y colocación de nuestro producto en el mercado.

A su vez, en otros mercados como México, Panamá y Costa Rica, a los que se les vende habitualmente, también hay dificultades, aunque todavía se les sigue vendiendo. Hay que tener en cuenta que Estados Unidos ha logrado una muy buena cosecha, que es la cuarta mejor de su historia y evidentemente Uruguay va a tener problemas de colocación de un producto que hasta ahora se venía defendiendo en base a su buena calidad.

Perspectivas inquietantes Por otro lado, en el resto de los

mercados que tiene Uruguay se mantienen precios que acompañan el resto de los commodities agrícolas, que están en baja.

exportador de arroz y sin duda que allí hay empresas que al comprar mercadería en reales y exportarla en dólares se benefician.

Por estas razones, las perspectivas son inquietantes para el sector arrocero uruguayo, en virtud de que esa tranquilidad que le daba el precio preferencial que tenía Uruguay por calidad, hoy no está y, por el contrario, hay en el horizonte nubarrones peligrosos.

A su vez, para Uruguay es una situación totalmente contraria, ya que al disponer Brasil de un dólar alto le resulta muy difícil ingresar con el arroz al vecino país.

Finalmente, según se concluyó tras las charlas con distintos exportadores, Brasil no es un gran

Por el momento se están cumpliendo embarques que fueron acordados con anterioridad al desfasaje que se produjo con el dólar en Brasil, dijo la fuente.

LA PROMO DE MOBIL DELVAC YA TIENE UN GRAN GANADOR El viernes 3 de octubre se sorteó el premio final de la promoción del lubricante para servicios pesados Mobil Delvac: un viaje al Caribe para dos personas con todo incluido. El ganador fue Héctor Zerpa, con su compra de Mobil Delvac en la estación Esso Riman de Colonia Valdense. A la entrega del premio asistieron el titular de Esso Riman Osvaldo Ricca, el ganador Héctor Zerpa, el Representante de Ventas de Lidermind S.A. Diego Bejar, la escribana Lucía Turcatti y el Gerente Comercial de Lidermind S.A. Daniel Acebal.

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Inversión agroindustrial aporta a un desarrollo territorial más equilibrado

tam bien im por ta Agricultura.indd 48

No existían datos empíricos para verificar si la inversión agroindustrial ha contribuido a reducir o aumentar las brechas de desarrollo económico entre territorios. Tampoco se sabía qué podrían hacer los tomadores de decisiones si quisieran impulsar la actividad agroindustrial como opción de desarrollo local y de crecimiento más espacialmente equilibrado. En ese marco, el proyecto ‘Inversión privada agroindustrial y cohesión territorial’, del programa Cohesión Territorial para el Desarrollo que lidera Rimisp, se enfocó en estudiar y describir la distribución espacial de la agroindustria en México, Perú y Chile a partir de los años noventa y sus efectos sobre empleo y pobreza, distinguiendo entre agroindustrias pequeñas, medianas y grandes, con el objetivo final de comprobar la veracidad de la hipótesis planteada. Como socios del proyecto participaron en México, la Universidad Iberoamericana y el Colegio de México; en Perú, el Instituto de Estudios Peruanos; y en Chile, Rimisp, en cuyo equipo trabaja la economista e investigadora del programa Cohesión Territorial para el Desarrollo, Chiara Cazzuffi. Una lógica de localización distinta La especialista indica que las inversiones privadas pueden gene-

Entre el 35% y el 65% de la población de América Latina vive en espacios rurales y rural-urbanos que aún dependen mayoritariamente de la actividad primaria. Por esto, el desarrollo de la agroindustria representa para esos territorios una oportunidad de agregar calidad a su estructura productiva y al empleo local. Este estudio del Centro Latinoamericano para el Desarrollo Rural (Rimisp) , realizado en México, Perú y Chile es perfectamente aplicable a nuestro país y por esa razón nos pareció de interés para nuestros lectores. Publicado por: RIMISP

rar o reforzar desigualdades territoriales existentes porque las empresas, por razones que económicamente tienen sentido, buscan localizarse donde existen las mejores condiciones para ellas. “En muchos casos, esto ocurre donde hay mucha población, muchos servicios, buena infraestructura y otras empresas, es decir, alrededor de las grandes ciudades”. “Sabiendo que en muchos países de América Latina existe una fuerte desigualdad territorial, el proyecto se centró en un sector como la agroindustria, que tiene una lógica de localización distinta, dependiente en buena medida de la cercanía a la materia prima agrícola, y quiso entender si la actual distribución de la agroindustria está contribuyendo a un desarrollo espacialmente más equilibrado o si, por el contrario, abona a procesos de aglomeración creciente”, agrega. En ese marco, la investigadora describe que el desarrollo de la agroindustria representa para los territorios más rezagados una oportunidad de agregar calidad a su estructura productiva y al empleo local, y para el país una opción para un desarrollo espacialmente más equilibrado. “En un territorio donde la actividad productiva principal es la agricultura, no necesariamente

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Chiara Cazzuffi, economista e investigadora del programa Cohesión Territorial para el Desarrollo.

se necesitan personas con conocimientos específicos o con alta capacitación, Pero cuando la agroindustria se localiza en estos lugares, porque está cerca de la materia prima, se requiere capital humano con más y mejores estudios y trabajadores capacitados. Esto es un incentivo para que los jóvenes continúen sus estudios. La inversión en capital humano favorece un mayor dinamismo económico del territorio. Además, la agroindustria puede generar toda una serie de provechosas actividades económicas relacionadas a su alrededor, como servicios, bancos y maquinarias. Este efecto multiplicador es una mejora que impacta positivamente e impulsa la generación de actividad económica en territorios inicialmente menos ricos”, señala la especialista.

¿Qué es Rimisp? El Centro Latinoamericano para el Desarrollo Rural, es una organización regional sin fines de lucro, que desde 1986 realiza investigación aplicada para apoyar procesos de cambio institucional, transformación productiva y fortalecimiento de las capacidades de actores y grupos sociales en las sociedades rurales latinoamericanas. La misión de Rimisp es impulsar cambios institucionales, económicos y sociales para hacer de América Latina una región próspera, justa y sostenible. Para ello, trabaja en red, asignando una importancia primordial a invertir en la construcción de relaciones con socios diversos, bajo normas de confianza, reciprocidad y respeto. El financiamiento de las actividades institucionales de Rimisp proviene en gran medida de la cooperación internacional. International Development Research Centre (IDRC, Canadá), Organización Intereclesiástica para la Cooperación al Desarrollo (ICCO, Holanda), Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA, Naciones Unidas), Fundación FORD (USA) y New Zealand´s Aid Program (NZAP), Nueva Zelandia), son parte de quienes han apoyado el trabajo de Rimisp.

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Germรกn Bremermann

Pasar el temporal lo mejor posible 05/11/2014 01:29:20 p.m.

El sector agrícola uruguayo se enfrenta a un momento difícil, por las razones conocidas de mercado, pero las perspectivas del negocio a mediano plazo siguen siendo interesantes, según destacó a esta Revista el técnico de Barraca Erro, Ing. Agr. Germán Bremermann. Explicó que sin dudas la agricultura está ante un escenario muy particular respecto a años anteriores. Por diferentes motivos, los costos en dólares han ido aumentando y a eso se suma una situación de precios de los granos bastante deprimidos. El técnico opinó que el sector tiene claro que el mundo necesita cada vez más alimentos y Uruguay, por tipo de suelos, por ubicación cercana a los puertos y por el sistema productivo, es un actor clave ante este desafío.

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En Barraca Erro, una compañía del mundo de los agronegocios referente en la agricultura local y regional, admiten las dificultades que existen en materia de mercados para los granos, pero a la vez consideran que ante el desafío que implica la demanda mundial de alimentos el sistema productivo uruguayo es un actor clave.

De hecho el agro uruguayo produce comida para más de 25 millones de personas, “donde soja y trigo juegan un papel muy importante”, resaltó.

US$ 150 menos por tonelada Por lo tanto, “estamos ante un año muy difícil, pero el sector sabe que las perspectivas para el mediano y largo plazo siguen siendo muy interesantes para el desarrollo del negocio; lo que tenemos que buscar es pasar lo mejor posible este temporal e intentar reacomodar las empresas para seguir siendo competitivos produciendo alimentos”, sostuvo. Consultado acerca del mercado de granos, consideró que pasa un momento muy complicado: “Si miramos desde la soja como el motor de la agricultura de

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secano, pasamos de un precio Chicago que estuvo en el entorno de los US$ 500 por tonelada durante un tiempo prolongado a una baja que siempre se da en esta época del año por la presión de la cosecha del hemisferio norte. La particularidad de esta zafra es que la baja fue de US$ 150 por tonelada, determinando un shock en el sector, pues si bien la mayoría tenemos la expectativa que debería darse una recuperación, de lo contrario nadie en el mundo podrá seguir plantando, no sabemos cuándo se dará esa recuperación y a que niveles llegará”. “Lo que sí está claro es que es muy difícil que en el corto-mediano plazo volvamos a ver precios como los logrados hasta la zafra pasada”, admitió. Ante esta situación “tenemos muchas zonas agrícolas que el rinde de indiferencia está muy por encima del promedio que se logra normalmente, ante esta situación habrá productores que intentarán sacar el máximo rinde posible para compensar y no perder dinero y habrá otros que si tienen la opción de rea-

lizar otra actividad bajaran el área del cultivo de soja hasta ver como se reacomoda el sector”, explicó Bremermann. Agregó que no hay que olvidar que hay otros cultivos que son importantes, tanto en la rotación como en aporte a la rentabilidad del negocio, como lo es el trigo y la cebada. En el caso de trigo el mercado está bastante complejo, no solo por la baja de precios sino porque las exigencias de “nuestros principales compradores son cada vez mayores, y esa calidad que se exige no es fácil lograrla en nuestras condiciones ambientales de producción. Si bien este año hubo una baja importante del área por las condiciones climáticas adversas en la siembra, está claro que seguirá siendo un cultivo importante en la rotación”. En el caso de la cebada “es un grano donde su destino principal sigue siendo la malta y el precio va muy atado de como se mueve el valor del trigo en la región o en Chicago, por lo tanto también está deprimido dando rendimientos de

Salir adelante con productividad No hay duda que en años difíciles como este, con precios de los granos muy deprimidos, la forma de salir adelante es con productividad. Esto “nos exige no fallar en todo lo que podemos controlar, para eso los productores han realizado una fertilización adecuada para maximizar los rindes, con agregados importantes de fósforo, potasio, azufre y en algunos casos puntuales de otros nutrientes específicos”, explicó el técnico de Barraca Erro, Germán Bremermann. Dijo que también han realizado un control de malezas lo mejor posible, aunque no está siendo fácil controlar aquellas que van tomando resistencia al glifosato, “pero teniendo una buena combinación de herbicidas es posible cumplir el objetivo de llegar con los barbechos limpios a la siembra”. Otro punto a destacar “es elegir una variedad adaptada pa-

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indiferencia muy por encima del promedio de cada zona donde se produce”, analizó.

Nuevos aportes en semillas En materia de semillas todos los años Barraca Erro presenta novedades y lanzamientos. Para el caso de soja, y en particular con la genética Don Mario que la empresa Erro representa, se cuenta con cuatro variedades que si bien el año pasado ya estuvieron en el mercado este año van a sembrarse a gran escala y por un porcentaje importante de productores a nivel del país. “Tenemos a DM 6563 IPRO, un material que se adapta muy bien para siembras de primera a partir del 20 de octubre; DM 6262 IPRO, variedad de grupo seis corto que también se adapta para siembras de primera, pero a partir de la primera semana de noviembre; también tenemos a DM 5958 IPRO, material para siembra desde el 5 al 10 de noviembre hasta fin de diciembre; y finalmente DM 5351, un grupo cinco corto muy

ra la época de siembra que permite mi ambiente y mi capacidad de maquinaria, tratando de proyectar que el período crítico R3-R6 caiga fuera de enero, en lo posible a partir de principios de febrero cuando las temperaturas bajan algo y la humedad sube, teniendo presente que la mayoría de nuestros suelos son lluvia-dependientes”, indicó. En base a esto y sacando aquellos suelos marginales que no se van a sembrar “vamos rumbo a un área de verano muy importante, quizás algo menor a la pasada que estuvo en el entorno de 1,5 millones de has en soja, 120 mil has de maíz y 150 mil has de sorgo”, informó. Para el caso de la soja, afirmó el profesional, la diferencia principal será que cerca del 80% del área será de primera, relación que se dará por primera vez desde que el cultivo comenzó su gran crecimiento a inicios de la década del 2000, explicó Bremermann.

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adaptado a siembras de segunda. De esta manera el productor cuenta con un espectro genético para todas sus necesidades”, explicó el ingeniero agrónomo Bremermann. Por otra parte, el técnico de Barraca Erro destacó que “hay un gran desafío respecto a tecnologías aplicadas a la semilla, primero fueron fungicidas e insecticidas de última generación para defender las plantas de plagas y enfermedades que limitan el rendimiento de los cultivos, ahora están los polímeros que se están utilizando para que el producto que se aplica a la semilla quede pegado a esta y cumpla su objetivo y además evitar contaminar el medio ambiente”. Bremermann afirmó que si bien es muy poco lo que hay a nivel comercial, están en estudio una serie de promotores de crecimiento, para lograr un desarrollo inicial mayor, con mejor enraizamiento, plantas más vigorosas que logren soportar mejor situaciones límites y de esa manera mejorar la productividad de los diferentes cultivos. Para el caso particular de soja “tenemos la tecnología del pre inoculado, donde la empresa Erro tiene registrado en su planta un máximo de 30 días, siendo un aspecto que el productor valora al momento de comprar la semilla etiquetada”, concluyó.

Preocupaciones por la aparición de fusarium El aspecto sanitario en los cultivos preocupa, pues la mayoría de los trigos están en floración desde hace ya unos días y las condiciones climáticas para fusarium son muy favorables y se debe tener en cuenta que “tenemos un mercado comprador de trigo muy exigente en calidad”, explicó Germán Bremermann. Dijo, en lo que respecta a Don ( toxina que libera el hongo), será muy difícil exportar como trigo harinero si los valores de este parámetro en el grano están por encima del 2 ppm. Además está pronosticado un noviembre con varios movimientos de lluvia y eso puede deteriorar otros parámetros de calidad, como el peso hectolítrico, otra limitante para que el trigo sea utilizado para hacer harina. Resumiendo, la situación para el trigo no está fácil, se logró un área de las más bajas de los últimos cinco años, “en calidad estamos pendientes de un hilo por la situación climática y no sabemos cuándo saldrá a comprar Brasil, nuestro principal cliente”. “Para completarla”, comentó, estamos “con precios bastante deprimidos respecto a años anteriores”.

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Nueva planta para 200 mil toneladas de sorgo al a単o 05/11/2014 01:29:22 p.m.

Los contratos se realizan previo a la siembra y permiten a ambas partes tener certezas de colocación y de disponibilidad del sorgo para el proceso industrial. Tras explicar esa dinámica, el ingeniero agrónomo Fernando Rodríguez, Gerente de la Unidad de Negocios Agrícolas de ALUR, detalló a esta Revista que “hasta la siembra de verano de 2012/13 el consumo anual de sorgo era de 11.000 toneladas por año. Este consumo estaba asociado a la producción de la antigua planta de alcoholes. A partir de la construcción de la nueva planta de bioetanol de Paysandú el consumo pasará a 200.000 toneladas por año”. En ese sentido, y previendo la finalización de la construcción de la planta para fines de 2014, “en la siembra de verano pasada (2013/14) se realizaron bajo contrato 50.000 toneladas de sorgo. A

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Alcoholes del Uruguay SA (ALUR) ha demandado sorgo de los productores locales desde el año 2009. Desde entonces la modalidad utilizada para cerrar los acuerdos son los contratos de producción, mediante los cuales el productor o distribuidor compromete un volumen de sorgo y ALUR compromete una forma de pago, en una modalidad que permite a la industria asegurarse la materia prima para todo el año.

esta cantidad se suman aproximadamente 120.000 toneladas que se realizan bajo contrato en la presente zafra (2014/15)”, anunció.

Menos de 0,5% de taninos Consultado sobre las características del sorgo demandado, el profesional indicó que “los materiales genéticos que se utilizan son aquellos que tienen menos de 0,5% de taninos. En este caso se busca minimizar el efecto de los taninos en el proceso industrial. Esto implicó un cambio en los materiales utilizados, ya que el productor tenía preferencia por materiales con altos contenidos de taninos. En todos los años que se viene utilizando los materiales bajos en taninos no se han encontrado mayores dificultades y las empresas semilleristas han aportado distintos tipos de materiales con estas características”.

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La chance de exportar excedentes La producción de materia prima a través del modelo detallado en la presente nota, en el cuál el volumen está acotado, puede originar en años con buena productividad una mayor oferta de sorgo en el mercado local. Esto va a generar importantes oportunidades a los consumiRodríguez explicó que el sorgo que se adquiere a los productores será utilizado en la planta de bioetanol de Paysandú. A partir de esta materia prima se producirá etanol y alimento animal.

Alimento como subproducto “Como resultado del proceso industrial se obtiene, indicó, un producto denominado DDGS o DWGS, según se obtenga con o sin humedad. Este producto es un alimento con un alto valor proteico (mínimo 30% de proteína en base seca), muy valorado por el sector productivo. Su utilización está muy difundida a nivel mundial y permitirá generar sinergias con actores locales que lo incorporen a sus dietas”, detalló. Al día de hoy existen varios interesados en ampliar su capacidad productiva o en instalarse cerca de la planta para maximizar el uso de este alimento, dijo. “Para la producción pueden utilizarse también maíz, trigo o cebada. La planta brinda flexibilidad en cuanto a las materias primas a utilizar. De todas maneras, por adaptación, conocimiento del cultivo y estabilidad en el rendimiento, se prevé que el 80% de la materia prima sea sorgo”, comentó.

El piso de US$ 180/ton Si bien ha trascendido que el precio establecido de US$ 180 por tonelada de sorgo puesta en la planta de Paysandú, es muy seductor para la realidad del mercado en otros granos y en la zona norte

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dores de sorgo del mercado interno y va a posibilitar comenzar experiencias de exportación. En virtud que, desde ALUR, se entiende que la colocación de estos excedentes será un mecanismo para fidelizar y mejorar el resultado de los productores, se vienen evaluando alternativas de colocación en el mercado externo, informó Fernando Rodríguez.

del litoral, el agrónomo Rodríguez aclaró que “no es un precio fijo, se trata de un seguro de precio para el productor vinculado al costo de producción de este cereal. El precio final termina definido por variables de mercado que se terminan de conocer al finalizar la zafra”. Añadió que “en los contratos de producción se establecen dichos mecanismos de fijación de precio. En los primeros contratos se utilizaba como referencia un valor promedio del sorgo en el mercado local (Cámara Mercantil de Productos del País). Hace dos años se incorporó una referencia al valor de la exportación. De esta manera, el 50% del volumen del contrato se fija con el promedio de la CMPP entre marzo y agosto y el 50% contra una referencia del valor FOB del sorgo. De esta manera quedan reflejados los componentes locales y regionales que componen el precio”. En los contratos, agregó el experto, se establece un precio mínimo que establece un piso para el productor. De esta manera si en el promedio de precios entre el valor local y el regional no se alcanza este mínimo, el productor recibe el precio base. Este piso para los contratos de esta zafra es de US$ 180/ton. Se destaca que el valor de referencia local en la CMPP es de US$ 192/ton promedio año 2014. Este mecanismo, entre otros, permite asegurar el abastecimiento de los volúmenes necesarios de sorgo de bajos taninos. Este valor alcanza únicamente a los volúmenes comprendidos en los contratos y previo a la siembra del cultivo.

Muy buena receptividad El plan comercial, comentó el Gerente de la Unidad de Negocios Agrícolas de ALUR, “tuvo muy buena receptividad y se alcanzó rápidamente el cupo de 120.000 toneladas. De todas maneras, más del 80% del volumen fue realizado con las empresas con las que venimos trabajando desde hace varios años y en varios cultivos. En este sentido, entendemos que se ha logrado una buena articulación con los productores y empresas de la zona, que permitió avanzar en los volúmenes en forma ordenada”. Se destaca que participan en la producción del sorgo un número importante de empresas y productores de la zona (son 24 empresas que, a su vez, nuclean a más de 120 productores), concluyó.

El compromiso del productor Finalmente, en otro orden, Rodríguez señaló que “el productor compromete un volumen en el contrato (por ejemplo, 350 toneladas). Desde ALUR solicitamos que asocie a este volumen un detalle de la superficie que lo va a originar, tomando en cuenta una producción de 3.500 kg/ha. Con esto nos queremos asegurar que el productor razonablemente va a cumplir con su entrega. En el caso del ejemplo, el productor que hace un contrato de 350 toneladas debe asociar 100 has donde las va a producir. De todas maneras, el compromiso del productor es el volumen del contrato y en el mismo se establece un margen del 10% de tolerancia.

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El Ing. Agr. Alexis González, Gerente de Producción de ADP

Alexis gonzález:

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"adp quiere que toda el área que trabaja sea tratada por ambientes" “Mi tarea consiste en liderar el equipo de producción, coordinando y planificando las tareas para desarrollar de forma eficiente los cultivos y la actividad ganadera en campos arrendados y de clientes, contando

para ello con responsables zonales y responsables técnicos distribuidos en todo el país”, explicó Alexis González, ingeniero agrónomo, flamante Gerente de Producción de Agronegocios del Plata.

Añadió que su tarea “implica estar presente desde el arrendamiento del campo hasta la comercialización de los granos, siendo necesario para ello la planificación e integración del área de producción

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a las otras áreas de la empresa. Asimismo, y teniendo en cuenta que la protección de los recursos naturales ocupa un lugar muy importante en nuestra empresa, toda la actividad de producción está orientada a lograr que el 100% de los campos estén ambientados”.

Venta de ganado gordo: una oportunidad En ese marco, “considerando que nos vemos enfrentados a una baja del valor de los granos, hemos visto la necesidad de buscar otras estrategias de mercado, habiendo visto desde hace tiempo una oportunidad en la venta de ganado gordo. Por lo anterior y desde hace años venimos aumentando también el área destinada a ganadería y continuamos instalando encierros de ganado, siendo los últimos los del norte del país”.

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El profesional, de exitosa carrera y performance en la empresa, destacó que en la zafra actual, caracterizada por la necesidad de pensar bien cada decisión para que los costos sean lo mínimo posible, “la agricultura por ambientes nos permite invertir lo necesario en cada lugar, evitando gastar tiempo y dinero en lugares en los que no alcanzaremos resultados satisfactorios”.

El equipo de producción que gerencia está integrado por ingenieros agrónomos, técnicos agropecuarios, personal idóneo en ganadería y un veterinario, “todos ellos con experiencia y comprometidos con el proyecto”. Alexis González ingresó a Agronegocios del Plata en diciembre de 2005, cuando la empresa se encontraba en pleno crecimiento. “Comencé ocupando el cargo de Asesor Técnico, encargado del monitoreo de campos de clientes que contrataban a la empresa para monitorear sus cultivos. Durante un año aproximadamente desarrollé mi labor en campos de los alrededores de Dolores y Mercedes, hasta que a finales de 2006 pasé a ocuparme además de campos arrendados por la empresa en la zona de Flores. Ese cambio constituyó un avance muy

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importante a nivel laboral, puesto que me dio la oportunidad de regresar a Flores, departamento del que soy oriundo. Al mismo tiempo coincidió con que en esa época la empresa comenzó a crecer rápidamente, pasando a duplicar en un año el área de siembra, lo que nos obligó a buscar campos en la zona de los departamentos de San José, Florida y Colonia”, recordó. En su relato indicó que “si bien hasta marzo de 2008 estuve trabajando solo en la zona, cuando alcanzamos las 8.000 has aproximadamente se entendió conveniente el ingreso de nuevos ingenieros al equipo de trabajo. Desde ese momento pasé a desempeñarme como responsable zonal en Flores, Florida y San José, continuando además como responsable técnico de algunos campos de la zona, en los que permanecí hasta que pasé a ocupar este nuevo puesto”.

Cultivos de invierno: de aceptables a lindos Consultado sobre cómo se vienen desarrollando los cultivos de la zafra de invierno, los propios y los de los clientes de la empresa, considerando que las condiciones para sembrar no fueron las ideales, explicó que “en general los cultivos de invierno van de aceptables a lindos. Sin embargo viene siendo una zafra muy complicada, puesto que el exceso hídrico de los meses de mayo y junio complicó la implantación. A pesar de las inclemencias climáticas, logramos sembrar el 93% del área de cultivos de invierno planificada, habiéndose implantado el 94% del área sembrada. La mayor pérdida

de cultivos se registró en cebada y en menor medida en áreas de trigo. Para paliar esta realidad, se consideró una población objetivo para cada cultivo, pasando en consecuencia los campos que estaban por debajo de esa población a quemarse para soja de primera”. Al día de hoy, dijo, la mayoría de los cultivos están en pleno llenado de grano y los más atrasados en floración. “Considerando que hoy en día la calidad es muy importante para la comercialización del trigo, debemos considerar la posibilidad de que si la primavera continuara siendo muy lluviosa, podría impactar negativamente en la calidad de los granos”, añadió. Las variedades más utilizadas por la empresa este año, detalló, son Nogal, Lapacho y Algarrobo para los ciclos intermedios, mientras que para ciclos cortos lo son Biointa 1006 y Zeus. “En general tratamos con cultivos de buena sanidad, razón por la cual sólo estamos aplicando fungicida por un poco de mancha amarilla y para prevenir el fusarium en cultivos florecidos”, complementó. Citó que “para este año habíamos planificado sembrar la misma área que el año pasado, pero por las razones climáticas referidas anteriormente quedamos con 2.000 has menos, teniendo en la actualidad implantadas casi 15.000 has de trigo, 3.500 has de cebada y 850 has de colza”.

Labores para verano Con respecto a los cultivos de verano, “en este momento esta-

“Orgulloso” Alexis González, consultado sobre qué significa ejercer, desde hace pocas semanas, como Gerente de Producción en Agronegocios del Plata, indicó: “Me siento orgulloso de que hayan confiado en mí para ocupar este puesto. Si bien el cargo implica gran responsabilidad y dedicación, me siento

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mos avanzando con la siembra de maíz de primera. La falta de piso ha enlentecido el avance de siembra, por lo que entiendo que es momento de evaluar fechas y considerar dejar el resto del área para sembrar en diciembre, puesto que los cultivos que se siembren en este momento tendrán la floración en enero y esto trae aparejado una disminución de su potencial”. El resto de los campos que no tienen cultivos de invierno “están esperando la siembra de soja de primera, encontrándonos en este momento en la etapa de corrección de nutrientes y nivelación de algunas zonas. Proyectamos comenzar con la siembra de los mismos a fines del mes de octubre (sobre el cierre de esta edición)”. A propósito de los cultivos de verano, el profesional explicó que “planificamos sembrar un área muy similar a la del año pasado, viéndose aumentada el área de soja de primera respecto de la del año anterior, como consecuencia de lo expresado con referencia al clima y al trigo”. La empresa está presente con cultivos propios en los departamentos de Colonia, San José, Durazno, Florida, Flores, Mercedes, Río Negro, Tacuarembó, Paysandú, Rivera y Cerro Largo. “En general en todos estos lugares tenemos cultivos de verano e invierno, excepto en los departamentos de Tacuarembó, Cerro Largo y Rivera, donde solamente sembramos cultivos de verano”, dijo.

tranquilo porque tengo a mi lado un gran grupo de personas con excelente potencial que aportan confianza y seguridad a la hora de cubrir el importante número de hectáreas que tenemos destinadas a la agricultura y a la actividad ganadera. Por lo anterior, esta es una gran oportunidad para mi desarrollo, tanto personal como profesional, además de significar un reconocimiento a mi labor dentro de la empresa”.

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Una estrategia clara y contundente “En las chacras propias estamos enfocados en lograr el 100% del área bajo la modalidad de agricultura por ambientes”, afirmó Alexis González. Comentó que “en una zafra como esta, donde los costos tienen que ser muy bien pensados, la agricultura por ambientes nos permite invertir lo necesario en cada lugar, evitando gastar tiempo y dinero en lugares en los que no alcanzaremos resultados satisfactorios”. “En primera instancia utilizamos esta modalidad para alcanzar la fertilización adecuada de los cultivos y la corrección de problemas químicos (encalado) o físicos (compactación). Luego de lo anterior continuamos con el segundo

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paso, que consiste en marcar rotaciones según el potencial de cada zona de la chacra. En este sentido, pude concluir que en los campos en los que tenía bajo mi responsabilidad el año pasado el rendimiento respecto del cultivo de soja de primera aumentó 300 kg/ha en campos ambientados. Para soja de segunda el aumento fue casi de 600 kg/ha respecto de los no ambientados. Por lo anterior, estamos sumamente convencidos que este es el camino para lograr aumentos de rendimientos y una agricultura sustentable”, reflexionó. Subrayó, al respecto, que “los productores también comienzan a evidenciar y entender las ventajas del sistema de ambientación, tratando de hacer lo mismo en sus campos propios. Diariamente tenemos consultas de productores sobre nuestro trabajo por

ambiente, que pueden fácilmente constatar en nuestros cultivos”. En cuanto a la variedad de semillas utilizadas, señaló que “estamos sembrando la mayoría de nuestros campos con variedades TMG provenientes de Brasil; estos materiales presentan tolerancia a roya de la soja, siendo esta cualidad muy importante para la zona norte y noreste del país. Precisamente, en esas zonas los problemas con roya comienzan antes que en el sur y pueden provocar grandes pérdidas en cultivos no tolerantes, además de generar mayor gasto en fungicidas”. “Este año estamos planificando, por primera vez, sembrar algunas variedades Intacta que también pertenecen a TMG, para evaluar su comportamiento”, concluyó.

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x jornada de ADP "excelentes expectativas"

a por tes tec ni cos Agricultura.indd 64

Buen ánimo porque ese día la soja se había aproximado un poco más a los US$ 400 por tonelada, porque aprovecharon la actitud consistente de ADP de compartir los conocimientos que genera y porque se anunciaron algunas novedades en materia de variedades de trigo y soja que, puestos en el circuito comercial, le darán una mano bárbara al productor en sanidad y rendimiento.

“En el negocio correcto” Marcos Guigou, ingeniero agrónomo y director de ADP, en la conferencia de prensa el día previo a la actividad, en la Asociación Agropecuaria de Dolores, afirmó tajantemente que, pese a que la soja hoy vale algo más de US$ 100 menos que hace un año y eso no es buena cosa, “las expectativas de mediano plazo son excelentes; la población crece y la demanda de alimentos sigue fuerte”. Explicó que “en el mundo hay relativamente poca gente a la que le gusta estar en este negocio, y eso no deja de ser una ventaja para nosotros, que nos encanta producir alimentos, vivir en el campo y hacer un trabajo científico y artesano a la vez”. Tras remarcar que “lo fundamental es que estamos en el negocio correcto”, indicó que el mundo necesitará un 60% más de alimento para 2050 y que hay solo 12% de tierra disponible para aumentar el área agrícola: el necesario incremento de la producción “hay que

lograrlo con productividad”, para lo cual ADP contribuye compartiendo conocimiento mediante su Jornada de Agronegocios.

Se llevó a cabo la X Jornada de Agronegocios de ADP en En otro orden, Guigou dijo por Dolores. Con disertaciones de un lado que “los planes de uso y manejo del suelo generaron una sus directores Marcos Guigou conciencia mayor en relación al cuidado del recurso”, no obstante y Gustavo Grobocopatel, “me parece que tener más capasobre la realidad de los cidad de resolver sin tener que mercados y las oportunidades estar informando cada cosa que va a hacer es mejor; ahora para el sector, la ya tradicional uno hay una decisión difícil cuando puesta a punto sobre el tema los precios no son tan holgados y esa forma de trabajar tan condiAgricultura por Ambientes cionada, tres años o cuatro para de Gustavo Polak, la siembra adelante, pone algunas barreras”. de verano proyectada por la Sobre la proximidad de un nuevo empresa a cargo de Sebastián período de gobierno, y la imperiosa necesidad de inversiones en asArrivillaga, los resultados pectos logísticos, espera que “sea de los últimos trigos por su un tema importante en la agenda futuro gobierno, que se vea a encargado, Manuel Artigas, la del eso como un factor que realmente evaluación de los resultados ayuda a la competitividad”. de los materiales europeos expectativa por gobierno en la región a cargo de la Gustavo Grobocopatel, ingeniero ingeniera agrónoma Ana agrónomo y presidente de ADP, María Procopiuk, de Florimond reflexionó sobre los cambios de Desprez y al cierre un análisis administración en los gobiernos en la región, algunos concretados y de la coyuntura económica a otros programados a corto plazo: cargo del economista Ernesto “eso siempre genera expectativa”, incluso en Brasil “hay una expecTalvi de la consultora CERES. tativa de que el gobierno revise las cosas que se hicieron mal”.

En Argentina, y en relación al sector agrícola, destacó que los candidatos han dado señales de co-

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rregir cosas que se están haciendo mal, en lo tributario y comercial, lo que alimenta esa expectativa. “Me da la impresión de que vamos a ir hacia una situación mejor”, dijo, precisando que un debate vigente es cómo el Estado devolverá mejor lo que obtiene por impuestos a través de servicios públicos de calidad, por ejemplo en infraestructura, y no solo en Argentina, dado que en Uruguay también existe esa expectativa. Sobre los precios de los granos, señaló que la demanda tiene una tasa de crecimiento sostenida, que hay procesos que trascienden los años, de mediano y largo plazo, avizorando pues un buen panorama. También dijo que “Uruguay tendría que estar pensando en industrializar una parte de la producción”, para no estar tan expuestos a un cambio en el precio de los granos. “Uruguay es un país que exige mucho conocimiento por metro

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cuadrado, es más complicado hacer agricultura en Uruguay, este puede ser el lugar de prueba de conceptos de tecnologías con muchísimo más sofisticación que en otros países de la región. Uruguay podría ser una cuna de nuevas tecnologías”, remarcó.

¿Sembrar o no sembrar? Durante estos días, cuando muchos agricultores están decidiendo cuántas hectáreas y qué hectáreas sembrar con soja (soportando a un enemigo “extra”: las constantes lluvias de fin de octubre e inicio de noviembre), “hay que pensar bien la inversión en tecnología, inversión que puede ser mayor por hectárea pero a la vez implica bajar los costos por tonelada producida, que es el propósito fundamental, y así la cuenta final dar mucho mejor”, reflexionó Grobocopatel. Si bien a esta altura muchos agricultores ya tomaron su decisión de cuánta superficie cultivar con soja, otros aún dudan. Sobre qué le diría

a éstos últimos, indicó: “que hagan los números tranquilos, que tomen decisiones racionales, que traten de correr la menor cantidad de riesgos posible, que sean eficientes al máximo, que bajen los costos, que busquen la productividad”. Añadió que “a ese productor le diría que esté cerca del equipo de ADP, que podrá ayudarlo a decidir mejor con conocimientos, con servicios, para que recorra el mejor camino”.

Gustavo Grobocopatel, Marcos Guigou, Ernesto Talvi y José Santos en la X Jornada ADP.

Dijo que “la agricultura por ambientes, por ejemplo, o un buen germoplasma, que sin duda implican otra inversión, hacen la diferencia”.

Una puerta hacia el éxito A propósito de cómo proceder en épocas de márgenes apretados, la agricultura por ambientes da una mano tremenda. Gustavo Polak, ingeniero agrónomo y responsable de ese área en ADP, dijo que “brinda una gran capacidad competitiva frente a quienes no disponen de esa tecnología”. Y ello se percibe mucho más en un esce-

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nario de precios más reducidos. “El productor, en esa situación, tiende a descartar nuevas tecnologías, esta y otras como pueden ser el software o en la parte química, cualquier innovación”, lamentó. La agricultura por ambientes aumenta la eficiencia en el uso del suelo y de los insumos “y cuando hablamos de eficiencia hablamos de control”. Ser eficiente en el uso del suelo y de los insumos “es el mejor control que podemos tener. Quien dispone de la agricultura por ambientes puede controlar costos, ver las zonas donde podrá tener ganancias y las zonas donde podrá tener pérdidas, dónde dará respuesta el fertilizante y dónde no”. Y subrayó un objetivo precioso para este año: llegar al 100% del área que ADP maneja, también en la de sus clientes, con los campos ambientados.

Jugando con un líder: TMG ADP este año, confirmó Sebastián Arrivillaga, ingeniero agrónomo y responsable del área de semillas, hará el mismo área que el año pasado: 50 mil has (30 mil de ellas de primera). La siembra se inició el 20 de octubre en forma lenta y se pensaba acelerarla desde el inicio de noviembre. Adelantó que la empresa, como los clientes, tienen una estructura armada, planes diseñados, “no se achicará el área y en el caso que suceda será en escasa medida y en chacras alejadas de los puertos, donde el flete incide más”. Dijo luego que hay tres claves para ser eficientes, sobre todo en tiempos de vientos en contra: un equipo técnico de producción muy calificado y experiente; la agricultura por ambientes que permite ser mucho más eficiente con ahorro directo de costos; y la genética: “año tras año seleccionamos variedades de mejor performance,

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con mejor sanidad y rendimiento, mejor adaptadas. Todo eso permite sumar productividad”. En soja eso se consiguió de la mano de una alianza estratégica con TMG de Brasil, iniciada en 2011, “con la cual se han levantado muchas restricciones, TMG nos ofrece un respaldo inmenso con sus programas de mejoramiento genético y, además, se ha logrado mucho con la selección y validación de variedades acá en Uruguay”. Para esta campaña se lanzó la soja TMG 7262 RR. “La variedad se agotó, la información llegó y el productor realmente confía en nuestra genética. Es una soja que ha alcanzado niveles de productividad muy buenos, en el litoral superiores a los 4.000 kilos/ha y en ambientes más al norte o del noreste, donde la roya asiática fue dura, marcó diferencias muy importantes versus cultivares convencionales, sin resistencia, de más de 1.000 kilos/ha porque la tecnología INOX en esa zona es muy válida”, indicó. Adelantó luego, con entusiasmo, que pronto se lanzará la soja TMG 7363 RR, “un cultivar ciclo 6.3, con tecnología INOX, indeterminada, que descolla en rendimiento, ganó en el 100% de las localidades y con diferentes fechas de siembra. Que ocurra eso no es muy común. Nos tiene muy entusiasmados, por lo cual estamos tomando las previsiones del caso, haciendo un área de multiplicación muy importante”. Arrivillaga concluyó que “lo que buscamos es incremento de la productividad con cultivares cada vez mejores, que defiendan mejor al productor”.

Un trigo que se las trae En el trigo, con el uso materiales de Florimond Desprez, ADP logró cambiar un paradigma: hoy es habitual lograr rindes elevados,

lo que pudo apreciarse en la recorrida por las bases productivas donde el trigo Algarrobo, genética francesa, fue la vedette. Manuel Artigas, ingeniero agrónomo y responsable de investigación y desarrollo de semillas, tras explicar que los primeros trigos Lapacho cosechados en Paysandú (ADP sembró este año 17.000 has con trigo) rindieron de 3.900 a 4.000 kilos/ha con un peso hectolítrico de 78 puntos, se refirió al lanzamiento de una nueva variedad, de cara a la próxima zafra triguera, denominada Algarrobo: “es una variedad francesa, de Florimond Desprez, el mismo criadero que Nogal y Lapacho, que agrega muchas cosas en la paleta de productos de ADP, es una variedad que representa un gran salto genético en la productividad”. Explicó que lo habitual es apreciar saltos del 1% o 2%, no obstante Algarrobo representa un salto en el potencial genético mucho más notorio, marcando una diferencia con los cultivares de hoy en día de un 8% a un 10%e. Está marcando 400 o 500 kilos de diferencia por hectárea, tiene una superioridad muy destacada. A nivel de calidad de grano, respecto a los cultivares hoy disponibles, también marca una diferencia. Supera a Nogal en dos puntos de peso hectolítrico en todos los ambientes, eso es muy interesante, y a nivel de sanidad es un trigo muy sano como Nogal y Lapacho, pero en sanidad de espiga Algarrobo es una variedad que tiene un comportamiento superior en lo que es susceptibilidad al fusarium”.

Florimond Desprez en la región La ingeniera agrónoma Ana María Procopiuk, de Florimond Desprez, recordó que la empresa francesa inicio en el año 2000 (a través de terceros para ejecutar los ensayos) sus evaluaciones de cultivares de

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trigos en Argentina. Los buenos desarrollos logrados, con variedades como Nogal, Lapacho y ahora Algarrobo, motivó a la compañía para iniciar en setiembre de 2012 sus propios programas de mejoramiento en el vecino país, porque las condiciones ambientales en Europa son distintas y el interés en participar en el mercado regional del sur de América era trascendente. Si bien materiales europeos han funcionado bien, han surgido algunas limitantes sanitarias, de calidad y de ambiente, que de la mano de desarrollos locales se han ido subsanando, dijo. Esta será la tercera temporada haciendo mejoramientos, mediante diversas técnicas. Los productos obtenidos son distribuidos en Argentina y en Uruguay. Si bien se promueve denominado germoplasma argentino, se lo hace sin perder el valor del germoplasma europeo (del sur de Francia y del norte de España e Italia, básicamente), lo que ha permitido lograr saltos relevantes en los rendimientos. “Los cruzamientos que yo realizo, como mejoradora, tarea que hago en Balcarce, incluye material argentino y europeo, también de Brasil e incluso del INIA de Uruguay, buscando las mejores combinaciones para materiales mejor adaptados para los diversos ambientes en Argentina y en Uruguay. Está también la oportunidad, más adelante dado los tiempos necesarios para

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desarrollar los distintos programas de mejoramiento, de establecer ensayos de evaluación en Europa con materiales de esta región”, declaró.

“Vientos de cola internos” El economista Ernesto Talvi, director académico de CERES, fue otro de los expositores en la Jornada de Agronegocios. Señaló que el país tuvo en estos últimos años una revolución en el agro, dada la combinación de extraordinarios precios y la incorporación de tecnología de punta, lo que dinamizó extraordinariamente la economía. Ahora los precios han aflojado, en el caso de la soja y del trigo más del 30% y la estructura de costos es todavía alta y para recuperar niveles de rentabilidad que puedan mantener el vigor en el sector tendrá que adaptarse la estructura de costos a las nuevas condiciones. Eso, en parte, “se va a lograr a través de la depreciación del tipo de cambio, que va a ir abaratando gradualmente los costos en dólares y eso es algo que ya está pasando y seguramente seguirá ocurriendo en forma ordenada porque el país tiene las reservas para que ocurra en forma prolija”, indicó. El mundo que nos espera en los próximos 10 años, adelantó, “va a ser muy distinto y algo menos complaciente en relación al que acabamos de dejar”, teniendo como aspecto positivo los desafíos

que plantea, por ejemplo cómo se va a consolidar el progreso que hubo en el país en materia productiva, de ingresos y de innovación tecnológica en particular en el sector agropecuario, cómo en tiempos más complejos se podrá transformar esa ganancia en una plataforma para el desarrollo del país. “Uruguay, si hace las cosas razonablemente bien, tiene chance de, en 25 o 30 años, poder entrar a la liga de los países que hoy consideramos desarrollados”, afirmó. Como tareas para el próximo gobierno, marcó mantener la inflación bajo control, con un tipo de cambio competitivo, “algo que es perfectamente posible”. Y señaló aspectos en el debe: “infraestructura, innovación, educación; el próximo gobierno no se podrá dar el lujo de ser un gobierno que administre la situación, deberá ser un gobierno transgresor, que lidere el cambio”. Finalmente, expuso que “Uruguay no está ni cerca de una hipótesis de crisis, hay una nueva velocidad crucero, algo más baja que la de la década anterior. Se irá a una velocidad algo menor con solo dejarnos llevar por el impulso de los vientos externos. Uruguay, para dinamizar un crecimiento que no va a ser malo, va a tener que hacer un esfuerzo propio para transformar vientos de cola externos en vientos de cola internos”.

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de plu ma a la expansi贸n agr铆cola je tan importante como la na revoluci贸n tecnol贸gica Agricultura.indd 68

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Apple acaba de vender 10 millones de unidades del nuevo iPhone6 en solo un fin de semana. Un récord. Google está bajo presión de las autoridades europeas, preocupadas por proteger la competencia y la intimidad de sus ciudadanos. Amazon tiene una disputa comercial con la editorial Hachette y decide discriminar a los autores de esa casa; muchos de los más prestigiosos novelistas firman una carta abierta denunciando la conducta de Amazon. Las empresas de tecnología de la información e Internet ejercen, por sobradas razones, una gran atracción mediática. La agricultura, mucho menos. Y, sin embargo, en los mercados agrícolas también se están batiendo récords que, a pesar de no atraer tanta atención, tendrán enormes consecuencias para miles de millones de personas. ¿Sabía usted que el mundo está hoy cosechan-

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En este artículo publicado en El País de Madrid, su autor, Moisés Naím compara la revolución tecnológica y la atención que le brinda la prensa con la poca repercusión que ha tenido la expansión productiva de la agricultura a nivel mundial y la abundancia actual de granos. Por el enfoque dado al tema nos pareció interesante compartirlo con nuestros lectores. Autor: Moisés Naím Publicado por: El País (España)

do más granos que nunca? ¿Y qué aunque ahora hay más consumo, la producción es tan alta que los graneros se están desbordando? El Consejo Internacional de Cereales estima que los inventarios de soja, trigo, cebada y maíz están alcanzando su mayor volumen en 30 años. En Estados Unidos, este año se espera que la cosecha de maíz supere a la del año pasado (que fue la más grande de la historia). También la de soja ha sido mayor que nunca. Europa está batiendo marcas con sus cosechas de trigo y maíz, mientras que Canadá lo hace con las de trigo, cebada y avena. “Esta nueva abundancia tendrá vastos efectos: reducirá los ingresos de los agricultores y aumentará los márgenes de ganancia de empresas de alimentos y biocombustibles, y eventualmente reducirá la inflación de precios de la comida

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Naím considera que quizás no sería malo que la gente de Apple, Google y otros titanes de la modernidad comiencen a aplicar su creatividad a mejorar la actividad económica más antigua de la humanidad.

tanto en países ricos como en los más pobres”, escribe Gregory Meyer, del Financial Times. ¿Y cuál es la razón para esta explosión de cereales? Los altos precios de los últimos años. Estos precios crearon enormes incentivos para que los agricultores invirtiesen en aumentar la producción. De acuerdo con la FAO, Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, entre 2005 y 2013 el área cultivada de trigo, soja y maíz creció en un 11% a nivel mundial. Nunca antes ha habido tanto terreno cultivado en el planeta como ahora. El aumento de los precios que estimuló esta expansión agrícola tuvo principalmente cuatro razones: el aumento de la población mundial, el aumento del consumo de comida en países pobres (en gran medida debido al fuerte crecimiento de las clases medias), el uso de cereales para la producción de combustibles tales como etanol, y la mayor frecuencia de fenómenos climáticos extremos que dañan las cosechas. Estos factores no se han atenuado, pero los altos precios que provocaron fueron un incentivo

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más que suficiente para elevar la producción a volúmenes sin precedentes, lo cual naturalmente presiona los precios a la baja. Los bajos precios actuales pueden, en unos años, volver a desestimular la inversión y producir caídas en la producción como las que afectaron al mundo en años recientes. Este ciclo, que no tiene nada de nuevo, está adquiriendo nuevas características que comprimen sus tiempos y hacen más extremos sus rangos de variación. Esta mayor volatilidad será una fuente de inestabilidad en un sector de gran importancia tanto social como geopolítica. Cerca del 20% de la población mundial está directamente involucrada en actividades agrícolas. Por lo tanto, los impactos en este sector afectan directamente a uno de cada cinco seres humanos (como referencia, la industria electrónica mundial solo emplea a 2,3 millones de personas). Si bien a nivel mundial la agricultura pesa muy poco como actividad económica (es solo el 2,8% del total), en los países más pobres tiende a ser muy importante. En India, por ejemplo, la agricultura

representa el 18% de su economía y genera el 54% del empleo. Tanto la demanda como la oferta de productos agrícolas han experimentado cambios bruscos en los últimos 50 años. Uno de los más notables es la concentración de la producción en unos pocos países. Según los datos de una investigación de Julian Alston y Philip Pardey, solo cinco países (India, Estados Unidos, Rusia, China y Brasil) concentran el 42% de las áreas cosechadas del mundo. En contraste, los 100 países con menor actividad agrícola solo tienen el 0,78% de la superficie cosechada. Estos dos expertos también llaman la atención sobre la rápida caída de la inversión en investigación agrícola. Esto ocurre cuando los cambios climáticos, económicos y sociales están transformando la agricultura y exigiendo nuevos conocimientos y técnicas más adaptadas al mundo de hoy. Quizás no sería malo que la gente de Apple, Google y otros titanes de la modernidad comiencen a aplicar su creatividad a mejorar la actividad económica más antigua de la humanidad.

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EN Héctor Payssé turena: TRE “Yo viví en la época VIS en la que el campo era TA totalmente folklórico” Agricultura.indd 72

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Héctor "Mazo" Payssé eligió el campo desde muy joven y nunca lo dejó. Fue presidente de ARU, del SUL y de la Corriedale e integró la Federación Rural y la Sociedad Agropecuaria de Cerro Largo. Hoy reparte su vida entre La Carolina en Bañado de Medina y Punta del Este. La Expo Prado sirvió de excusa para visitar la capital, dónde, después de algunas evasivas accedió a está entrevista. ¿Toda la vida con Corriedale? Toda la vida, desde épocas inmemoriales. Mi abuelo fue fundador de la Sociedad de Criadores de Corriedale. Son cuatro generaciones, desde el año 1927, cuando mi abuelo cruzó por primera vez Corriedale con animales de la raza Ideal. ¿Por la línea Payssé? Por la línea Turena, la línea Payssé no tenía ninguna afinidad con el campo. ¿Dónde nació? En Malvín en 1931. Eso dice la cédula, pero desde otro punto de vista, del humano, siento que nací en Cerro Largo, Departamento duro, entrañable y único. ¿Se crió en el campo? En Montevideo. Hice primaria en la

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A los 17 años, Héctor Payssé Turena decidió irse a vivir a la estancia de su abuelo. “Cuando me fui a Cerro Largo, en 1948, era como irse al Mato Grosso”, contó “Mazo”en una grata entrevista con la Revista de ARU en la que evocó aquellos tiempos tan memorables. Corriedalista de toda la vida, habló sobre su vínculo con esta raza; también se refirió a su actividad como gremialista y su gestión como presidente de la Asociación Rural del Uruguay y del Secretariado Uruguayo de la Lana (SUL).

Por Andrea Coppes

escuela Decroly en Malvín, después en el liceo Francés, de ahí pase a los Vascos y terminé en el Seminario. Fui peregrino a Santiago de Compostela, en el año 1948, y a la vuelta como tenía que dar exámenes libres y en Montevideo no podía estudiar, le pedí a mi abuelo permiso para ir al campo. Me fui al campo en el año 1948, tenía 17 años y me gustó mucho. Me sentí bien, ayudado por el capataz de entonces, que era sumamente inteligente y excelente persona, pero tenía muy poca ilustración. Leía y escribía y nada más, pero una persona sumamente inteligente y gran ovejero. Con el fui aprendiendo cosas del campo y de a poco, me fui interesando, y transcurridos los tres meses que fui a estudiar, tenía más interés en el campo que en los estudios. Al volver a Montevideo me fui a hablar con mi abuelo, para saber si estaba de acuerdo que me fuera permanentemente a la estancia. En esa época, los nietos no los tuteaban a los abuelos como ahora, que dicen “Che, viejo”. Mi abuelo me dijo: “Muy bien joven, usted se va a ir al campo, pero aténgase a…” Me puso varias condiciones: una que sea secretario del capataz, para llevarle los libros; otra que le llevara un libro diario de todo lo que sucedía en la estancia; que le notificara mensualmente todo lo que pasaba; que llevara los gastos de la estancia.

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la Sociedad Agropecuaria de Cerro Largo en el año 1954 y de ahí pasé a integrar la Federación Rural.

Expo Prado 2014, Payssé junto a otro histórico directivo de la Asociación Rural, Jorge Bonino.

Después ejercí la presidencia de la Sociedad Criadores de Corriedale y me cayó muy bien la Asociación Rural del Uruguay. La Federación Rural era más política y la Asociación era más gremialista, se encargaba de los planteles, de las gremiales de las diferentes razas, de los pedigree, en fin, no estaba para hacer política. Desde esa época hasta hoy, me siento muy ligado a la Asociación Rural, una institución magnífica en todo sentido. También le pedí permiso a mi padre, porque en esa época, para mi generación, las cosas eran así. Mi padre me apoyó y mi madre, hija de mi abuelo Turena, también. Siempre, y más ahora a la vejez, recuerdo esa época y pienso que fui un tipo sumamente afortunado. Cuando me fui a Cerro Largo en el año 1948 era como irse al Mato Grosso. Yo viví en la época en que el campo era totalmente folklórico. Lo que valía era ser campero, un tipo campero: de a caballo. Las yerras duraban dos días, cuando finalizaba se festejaba con unas jineteadas y unas pialadas y corría la caña, a nadie le importaba más nada. Por eso te digo que era totalmente folklórico. ¿Cada cuánto visitaba Montevideo? Cada tres meses, en el nocturno de Melo a Montevideo. En Montevideo podía estar 10 días y después volvía a la estancia. Esa era una de las condiciones que me había puesto mi abuelo.

¿Formó su familia en Cerro Largo? En el año 1955 me casé y nos instalamos en la estancia en Bañado Medina. Ahí vivimos 16 años. Mis hijos se criaron yendo a la escuelita de Bañado de Medina, de ahí pasaron a la escuela de Melo y después al liceo de Melo. Cuando la mayor cumplió los 16 años, mi mujer, Blanquita Herrán, me dijo que me había acompañado 18 años pero quería que las hijas se educaran en Montevideo. Así que nos instalamos en Montevideo. Yo seguí viviendo en la estancia. Íbamos y veníamos, pasaban las vacaciones en la estancia. Y así transcurrió mi vida hasta hoy día, que en lugar de vivir en Montevideo, vivo en Punta del Este una semana y otra semana en la estancia. Ahí reparto mi vida actual. No crea que mi vida sea tan importante como para hacer una entrevista. ¿Cómo se vincula a la actividad gremial y a la ARU en particular? Mi actividad gremial comenzó en

Anécdota de la juventud Le pedimos a “Mazo” Payssé que compartiera con nosotros alguna anécdota de esos años de su juventud en Cerro Largo. Esto fue lo que contó: “La anécdota que más me hace gracia en mi

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Fui vicepresidente del SUL con Coubrough como presidente, un magnífico presidente del SUL, lamentablemente fallecido hace tiempo, un dirigente gremial espectacular que dio el paso inicial para la mejor presentación de nuestras lanas. Después de ser presidente de ARU volví al SUL como presidente, con una directiva estupenda, con la que completamos el Plan de Acondicionamiento de Lanas. Recorrimos toda el país y hoy día es un hito muy trascendente, ya que el 80% de las lanas salen mejoradas, presentadas adecuadamente. Después me radiqué más de lleno en la estancia. Me invitaron a la Agropecuaria de Cerro Largo y ahí finalicé mi actividad gremial. Curiosamente, donde había empezado. ¿Entre qué años fue presidente de ARU? ¿Qué recuerda? Entre 1988 y 1990. Era una junta directiva magnífica, en la cual se discutía todo entre todos, era abierta totalmente. Invité para in-

vida corriedalista inicial es que cuando vino Don Miguel Elhordoy a la estancia a despedirse como jefe de inspectores de M.O., yo le pregunté a Don Miguel si los inspectores tatuaban los capones. Esta anécdota me tocó hondamente en mi amor propio, pues la peonada me agarró por mucho tiempo para la jo….roba”.

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Un sobrenombre original El sobrenombre de Héctor Payssé es “Mazo”. Le consultamos cómo surgió este apodo tan particular y contestó lo tegrarla a gente que había estado opuesta a la Asociación Rural, como un íntimo amigo mío, Daniel Durán, un individuo muy inteligente, con cierta tendencia a ser una especie de iconoclasta, de crítico, y me gustó para tenerlo adentro porque lo consideré positivo. También aceptó integrarla Walter Pons, de la Central Lanera, y Horacio Artagaveytia, expresidente de la Federación Rural y gran dirigente.

La primera vez que vinimos al Prado fue en el año 1958, con tres carneros puros de origen que se vendieron muy bien. Tan bien se vendieron que al día siguiente fui a Frugoni y la estancia se compró una camioneta. Hoy día no sé cuántos carneros hay que vender para comprar una camioneta similar.

sin recibir ningún (…) no me tiraron nada por la cabeza, me dije: “Bueno, quedate quieto porque…”. Este año tuve la satisfacción de que un hijo mío, Pablo, haya sido jurado en el Prado.

¿Ha sacado muchos Grandes Campeones en el Prado?

¿Cuáles problemas afrontó durante su mandato?

La razón social en esa época era José Pedro Turena, después Sucesores de José Pedro Turena, tras eso pasó a ser Clotilde Turena, y por último a nombre de Héctor Payssé Turena, o sea, que son cuatro generaciones. En el Prado sacamos una Gran Campeona de Pedigree y un Gran Campeón Macho Puro de Origen cuya venta fue el mayor precio de la exposición.

Tengo 6 hijos y todos de dedican a la cabaña. Son cuatro varones, que trabajan en Cerro Largo, y dos mujeres. Tengo 19 nietos.

El campo sufrió una sequía histórica en los años 1988, 1989 y 1990. Hubo una mortandad muy grande. La única solución práctica, posible y que había que pelear para conseguirla era poder exportar el ganado en pie, porque de otra manera se iba a morir en los campos. Tuvimos gran oposición de la industria frigorífica pero, paradojalmente, hablamos con el PIT-CNT, al cual invitamos a la Rural. Eso provocó una conmoción en la masa social de la ARU. Felizmente el PIT-CNT en esa época era dirigido por un gran gremialista, una persona muy inteligente, muy capacitada y con mucho poder de diálogo, que era Don José D’Elía, y así salió la exportación de ganado en pie, bajo circunstancias excepcionales, mientras durara la sequía. ¿Desde cuándo trae animales al Prado?

Me quedó en el debe el Gran Campeón Pedigree. Pero obtuvimos cinco Reservados de Gran Campeón de Pedigree que en términos turfísticos sería como perder por media cabeza. Pero a pesar de ello obtuvimos cinco veces el premio al mejor vellón de Pedigree, premio que la cabaña aprecia mucho. ¿Ha sido jurado alguna vez? Fui jurado en Esteio, Palermo, Punta Arenas, Rio Gallego y tres años seguidos jurado en el Prado, como el último año terminé

Expositor enojado Otra anécdota que Payssé compartió generosamente con la Revista de ARU está vinculada a una experiencia que vivió como jurado de Corriedale en Brasil. “En el año 1972 fue invitado a Esteio, como único jurado de Corriedale. Una vez finalizado el trabajo que había durado dos días y dejaba la pista, acompañado por Nuñez Viera, pre-

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siguiente: “Me dijeron mis padres que mi hermana casi dos años mayor que yo me decía ‘maio’ y se fue deformando hasta quedar ‘Mazo’. Un hecho sin ninguna importancia pero el sobrenombre es original y con Z”.

¿Cuántos hijos tiene y cuántos se dedican a la cabaña?

¿Su esposa vive? Soy divorciado; mi ex mujer vive, felizmente, y es con quien juntos compramos La Carolina cuando era un campo pelado. En el marco de la Expo Prado participó del tradicional almuerzo de ex presidentes de ARU. ¿Cómo son esos almuerzos? Se recuerdan viejas anécdotas, se habla de temas de actualidad… Nunca dejo de venir a estos almuerzos. Me encanta encontrarme con ex compañeros, rememorar los tiempos buenos, los actuales también; es ponerme al día con toda la actividad de la Rural. Nunca he dejado de venir y pienso seguir haciéndolo mientras pueda, pues hicimos verdadera amistad con todos ellos.

sidente de la Sociedad De Corriedale Brasileña, se acercó un prestigioso expositor y tomándome de las solapas de la túnica me dijo: ‘Usted, señor Turena, no sabe nada de carnero’. Yo medio me sonrío y el pobre Nuñez Viera no sabía qué hacer. Yo me quedé dudando hasta dónde no tendría algo de razón el enfurecido cabañero. Después me enteré que no era la primera vez que cuando perdía con sus carneros actuaba de esa manera”.

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una exposición con mucho para ver

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Pasadas algunas semanas de la finalización de la Expo Prado 2014, vale la pena destacar alguna de las actividades que se desarrollaron, los stands comerciales, muestras paralelas como las de perros y gatos, espectáculos, visitas destacadas y mucho de lo que pasó. Incluirlo todo es imposible, pero si no pudo concurrir, este resumen lo ayudará a imaginarlo.

Mucha gente Cuando el clima acompañó la gente visitó masivamente la muestra. Una demostración más de la convocatoria de la Expo Prado.

Linn & Cía presente La empresa que cuenta con más de un siglo de vida en plaza presentó sus diferentes lineas de maquinas e implementos para el campo. Obviamente las tradicionales esquiladoras no podían faltar.

El INIA siempre didáctico El Instituto de Investigación Agropecuaria presentó un stand didáctico y de gran nivel. En el centenario de la estación experimental "La Estanzuela" y en los hechos de la investigación agropecuaria en nuestro país, motivos para festejar no faltaban.

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Mucha fotografía De la exposición ganadera resultan muchos grandes campeones, más de cien en los hechos, y todos ellos, algunos más otros menos, deben posar para los fotógrafos especializados que esperan el momento óptimo para disparar sus máquinas.

Melazzi con Foton La firma de Soriano que cuenta con sucursal en la Avenida José Batlle y Ordoñez en Montevideo, expuso su probada linea de tractores Foton de China. Como acostumbra la marca, presentó novedades y mejoras en sus unidades.

Los gatos no faltaron Por la exposición desfilan muchas especies, y entre ellas los felinos. Por tratarse de "integrantes de la familia" los mismos, concurren a la jura y se retiran el mismo día. Se presentan razas exóticas que vale la pena ver.

Agrosilo y su completa línea de implementos La empresa con sede en los accesos a Montevideo por la Ruta 1 exhibió toda la línea de implementos que tiene disponibles . Entre ellos se destaca la envolvedora de fardos continua, que permite un trabajo eficiente y un importante ahorro de nylon.

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Importantes espectáculos La exposición de este año se destacó por el alto nivel de los principales espectáculos. Entre ellos se destacaron el de Soledad que congregó varios miles de personas en el ruedo principal. También llamaron la atención las presencias del gaitero Carlos Núñez y de Amelita Baltar entre otros. En cuanto a artistas locales se presentaron grupos para todos los gustos, desde murgas hasta Lucas Sugo y los siempre convocantes Maxi de la Cruz y Rafa Cotelo con su show de stand up. Sin dudas valor que se le agrega a la entrada que abona el visitante ya que complementan las actividades diarias sin costo extra.

Scotiabank al 100% La exposición de este año significó el adios del Banco Comercial y la definitiva instalación del Scotiabank en la plaza financiera. El personal al frente de la sección agro sigue siendo el mismo, Alberto Noria y Mauro Besio.

ISUSA y el Agrotemario En su tradicional escritorio en la galería, ISUSA atendió a clientes e interesados. Parada obligada de los productores que van previendo su inversión en fertilizantes para la siguiente zafra.

Miss Prado 2014 Se llevó a cabo la elección de Miss Prado en el galpón de ventas y eventos de La Rural. El jurado estuvo integrado por una mezcla de importantes figuras del ambiente artístico y el agropecuario. Una muestra más de que en la Expo Prado hay lugar para todas las actividades. Resultaron ganadoras Camila Techera de Cerro Largo que se coronó como Miss Expo Prado 2014, la primera Princesa fue Antonella Rodríguez de Durazno y la distinción de segunda Princesa fue para María Celeste Guariglia de Colonia

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Concurso de dibujo La Asociación Rural organizó junto a Canarias un concurso de dibujo con el motivo: Dibuja y Gana. La foto ganadora pertenece a Lucía Esmeralda Moreira Ferreira de 4° C de la Escuela 145. La misma será la tapa del calendario 2015 de Canarias.

Perros en varias pistas Los perros atraen al público. En la exposición de este año participaron los Ovejeros Alemanes y los Cimarrones. Como todas las muestras de mascotas, concurrieron solamente el día de la jura y se retiraron. Además, el ejercito realizó demostraciones con su plantel.

Pampero cumplió 100 años La marca muy conocida en nuestro país cumplió 100 años. Comercializa ropa de campo muy bien considerada por la gente de tierra adentro y por los que, viven en la capital pero gustan del estilo rural. Su stand, ubicado sobre el ruedo principal del Prado, resultó ganador en la categoría "Implantación entorno al ruedo". Pampero festejó con increíbles ofertas que sus usuarios supieron aprovechar.

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El Arriero En la galería de escritorios, sobre la calle principal de La Rural se ubicó El Arriero. En el mismo, se ofrecían prendas para la actividad rural y la urbana para dama y caballero. En este local muy visitado y apreciado por los visitantes de la exposición se destacaban la bombacha gaucha ,chalecos ,camisas y accesorios para completar el atuendo. Fuera de la expo, la firma atiende en Eduardo Victor Haedo 2310 y en ruta 101 km 29.900

Golar: Genética y nutrición animal La empresa estuvo presente en su local sobre la Avenida Ordoñana de La Rural. Los productores agradecidos del asesoramiento directo sobre los aditivos para raciones que representa la empresa en nuestro país y las novedades en materia genética.

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La llegada y la expectativa por la admisión Uno de los momentos de más incertidumbre para los cabañeros se da al bajar del camión y enfrentar la admisión veterinaria. Preparar el animal, hacer el viaje requiere de mucho sacrificio por lo que si por algún imprevisto quedara afuera sería muy frustrante.

Mary , hay cosas que no cambian La empresa de Santa Catalina, Soriano comenzó una nueva etapa con los hermanos Aberastegui y asociados al frente. Están exportando a Paraguay sus equipos Mixers, tan aceptados en nuestro país y han retomado la fabricación de otros implementos siempre con el respaldo Mary.

Duplex, 10 años con el sello ARU No podemos dejar de destacar nuestra presencia en la Expo Prado. Por décimo año consecutivo presentes en la muestra, donde entregamos 12.000 ejemplares de nuestras publicaciones; GANADERÍA, AGRICULTURA Y FORESTACIÓN.

Epicentro siempre está En su tradicional ubicación sobre la calle que circunvala el ruedo y entre los galpones de Hereford y Holando, Epicentro expuso toda la gama de implementos para el campo y el jardín. Como siempre las motosierras STIHL tuvieron su lugar y los troncos tallados con las mismas provocaron la admiración de los visitantes. Destacamos además, las maquinas para hacer astillas.

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la actividad gremial Mientras se desarrolla la muestra, los jurados trabajan y los espectáculos se suceden, la directiva de la Asociación Rural lleva adelante su trabajo gremial. Desde reuniones de la FARM con las gremiales de la región, almuerzos con autoridades nacionales, hasta, por ser año electoral, recibir a los diferentes candidatos. Muchas cosas ocurren y muchas horas se destinan a la institución.

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Socios vitalicios Junto con la asamblea anual de la institución, la ARU distingue a quienes pasan a ser socios vitalicios de la misma. Este año le correspondió a María I. Curbelo de Roig , Carlos Alberto Hoffman Causa y Juan Pedro Hounie Seré. Las felicitaciones del caso para ellos.

La foto oficial Una costumbre arraigada, la foto anual de los ex presidentes de la institución. Manuel Lussich, Enrique Gasparri, Guzmán Tellechea, Gerardo García Pintos, Fernando Mattos, Roberto Symonds, José Jorge de Boismenú, Conrado Ferber Arocena, Alberto Pereira e Ignacio Irureta Goyena de pie. Rubén Echeverría, Juan Miguel Silva y Rosas, Julio Bonomi, Héctor Payssé y Eduardo Urioste sentados.

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Lacalle Pou y unos mates con Echeverría El candidato del Partido Nacional visitó la exposición con su compañero de fórmula y varios asesores. Aprovechó para tomar unos mates antes del almuerzo e intercambió concpetos con varios integrantes de la directiva de ARU presentes.

Mieres y su comitiva La campaña electoral estaba en su cenit durante la exposición. La ARU recibió a los candidatos con representación parlamentaria en ese momento. El candidato del PI concurrió acompañado por los diputados Iván Posada y Daniel Radio.

Aguerre, presencia obligada Obviamente que la exposición es el centro de la actividad agropecuaria y la presencia casi constante del ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca es algo lógico y esperable. Son momentos de mucho intercambio entre la gremial y el ministro.

Pedro, cabañero y candidato Pedro es, de los entonces candidatos, el más relacionado con la actividad de la cabaña, ya que es uno de los titulares de la conocida cabaña Hereford El Baqueano. Por supuesto que su visita, acompañado de sus asesores en la materia estaba motivada por la actividad política tan intensa que llevaba adelante por esos días.

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Coeficiente de relaciones de intercambio de los mercados ganaderos Ing. Agr. Gonzalo Arroyo Gerente de la Asociación Rural

in di ca do res Agricultura.indd 90

Informe a setiembre/2014 - (Venta novillo gordo a industria e intra ganadero)

El coeficiente de relaciones de intercambio de los mercados ganaderos se construye a partir del cociente que relaciona el precio efectivamente pagado al productor invernador por el novillo gordo con el valor estimado por la ecuación definida a partir de las relaciones históricas entre novillo tipo y novillo gordo. En el caso del mercado intra ganadero (mercado de reposición) relaciona el precio efectivamente pagado al criador por un ternero de destete con el valor que surge de la ecuación

definida a partir de las relaciones históricas entre novillo gordo 480 kgs y ternero de reposición de 160 kgs. En todos los casos no hay juicio de valor alguno y los valores de referencia o estimados surgen de un análisis estadístico. Cuando el coeficiente de mercado es igual a 1 el valor efectivamente pagado al productor se corresponde con el valor estimado a partir de las relaciones históricas del mercado (para cada caso, mercado final e intra ganadero).

Cuando el coeficiente es superior a 1 indica que el mercado está pagando por encima de lo estimado en función de las relaciones históricas. Cuando está por debajo de 1 indica lo contrario, el valor real es menor al que surge de las relaciones históricas. Aclaración: En el presente informe se corrigió la estimación del coeficiente del mes de agosto respecto al publicado en la anterior edición de la revista. El coeficiente agosto baja de 1,02 a 0,97.

Análisis: En el último mes el coeficiente del novillo gordo (rojo) se aproxima al valor de equilibrio, superando imperceptiblemente el valor del mes anterior. Por su parte el coeficiente del mercado de reposición (verde) abandonó la baja, estabilizándose por primera vez desde abril/14.

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luis eduardo adán

Quie nes so mos Agricultura.indd 92

¿Nombre? Luis Eduardo Adán ¿Cómo está integrada su familia? Por mi esposa, 7 hijos y 6 nietos ¿En ARU desde? Estoy en ARU desde 1994 ¿Oficina? Primero en el local del Prado y luego pasé a la sede social ¿Cargo? En el Prado estaba en mantenimiento y en la sede estoy en portería ¿Función específica? Reparaciones y control de ingreso a la sede. ¿En que utiliza su tiempo libre? En disfrutar de la familia y colaborar con las tareas del hogar, ya sea cocina, ropa, cuidar nietos, etc.

Esta sección está pensada para presentarle a los socios, los distintos funcionarios que integran la Asociación Rural del Uruguay. De esta manera, esperamos facilitar el vínculo entre los mismos, al tiempo que reconocemos el trabajo y la dedicación de quienes día a día hacen posible el accionar de esta más que centenaria institución.

¿Un hobby? Cocinar ¿Cuál rasgo lo identifica mejor? Soy alegre, divertido y bromista ¿Su comida favorita? Cazuelas y todo tipo de comidas de olla. ¿Para las vacaciones? Me gusta pasear ¿Equipo de Fútbol? Soy hincha del Tanque Sisley, del que fui fundador. ¿Equipo de Básquetbol? Aguada ¿Su mayor deseo? Disfrutar de la familia y en especial de los nietos ¿Lo mejor de trabajar en ARU? Realmente me gusta todo.

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Artigas Negocios Rurales GASTÓN ARAÚJO JOSÉ A. VALDEZ Y CÍA. OTTO FERNÁNDEZ NR ROBERTO BERTSCH RODEOS NR

Diversos

Agroventas Barraca Araujo

4772.2750 4773.3624 4772.2818 4772.2215 4773.1743

4772.3110 4772.2750

Agroventas Bioración SFR CERRO LARGO VETERINARIA RIO BRANCO

Canelones Maquinaria Agrícola Florencio Hernandez LAsta sembrar Panarey S.A.

Instalaciones Ganaderas Bca. Maderas Fátima

Semillas

CALISTER Gentos Uruguay SA NUTREA

Diversos

4399.2651 2364.5405 4335.9380 4334.6285

43320147

2600.9903 2682.9944 4323.3333

4642.5790 4642.7242 4642.4706 4675.2115

Colonia Negocios Rurales

CRADECO LTDA. EDUARDO ALGORTA ESC. HERNÁNDEZ ESC. PAGÉS MAÑAY ESC. TOMÁS CABRERA PEILE FEDERICO GARLAND CARBAJAL JORGE POCHELLU NICOLLEAU & CÍA. LTDA.

4558.8303 4522.3276 4542.5764 4542.2375 4536.9080 4554.6778 4542.6721 4536.9922

Diversos

Fadisol SA Kilafen

4576.2283 4544.8411

Diversos

Agroalas Ltda. Agropecuaria Valdense Agroventas Enter Agro Gimeta GPS Uruguay.com Insuagro Ombues La Proa Maquinaria Las Places Colonia San Pedro Las Places Ombues de Lavalle Olivos del Sacramento Sfr Tarariras

4576.2081 4558.8080 4574.2125 4542.7363 4574.2205 4522.3814 4576.2791 4558.4268 4520.2655 4576.2722 4520.2682 4574.2168

Durazno Negocios Rurales

PROLESA 4332.1876 Guillermo Hauser Negocios Rurales 4332.4831

Cerro Largo Maquinaria Agrícola

Negocios Rurales

ESC. DANIEL SILVEIRA NR ESC. ROCO MARIN NR F. RODRIGUEZ DOS SANTOS NR JULIO NÉSTOR ALORI LUIS BENGOCHEA NR RICARDO ISASA Y CÍA

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4642.4728 4685.2335 4642.2017 4642.7557 4642.3143 4642.2085

Abedil s.a. Agro Lavalle COSWIN HP srl. METALFOR S.A. Silva Caligari Talleres Bevilaqua Tanzi Uruguay Tecsagri Urumaq

Semillas

A.D.M. Agropecuaria EL OMBÚ SRL Calprose Semillas

4554.6517 4576.2131 4576.2575 4558.8620 4576.2575 4558.8259 4542.3087 4554.7348 4534.2735 4520.2847

4544.6089 099.975248 4574.2142

AGRONEGOCIOS ALFONSO SIlVEiRA HEGUABURU ANDRADE RODRÍGUEZ LTDA. DANIEL MONTERO ESC. ANDRÉS MONTERO PÉREZ ESC. ARAMBURU SRL FERNANDO PAREDES NR IRAZABAL & LAURNAGA SRL PEREZ RODRÍGUEZ SRL RAMOS & GARCÍA AGRONEGOCIOS ESC. TABARÉ RODRÍGUEZ

4362.6513 099.240091 4362.3690 4362.8015 4362.4241 4367.9852 4362.4154 4362.3570 4362.3180 4362.3917 4362.2830

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Semillas

Caddy Ltda.

4362.2104

Diversos

Forecentro Laboratorio Oriental

4362.0118 4362.5006

Flores Negocios rurales

ALEJANDRO ILUNDAIN ESC. RICARDO L. DÍAZ ESC. MARTÍN SORUHET FERNANDO ECHEVERRÍA NR JULIO RODRÍGUEZ RAMOS MATEO ALGORTA ADAMI OSCAR EDUARDO ILUNDAIN RODEOS NR

Diversos

AGROVENTAS PROLESA Veicuer S.R.L. Alberto del Pino Concesionario

4364.4559 4364.3350 4364.2359 4364.4756 4364.3062 4364.2091 4364.2627 4364.5184

4366.7675 4364.5993 4364.2062 4364.2372

PEREZ RODRÍGUEZ RODEOS NR RODRÍGUEZ FERREIRA HNOS. SRL SPI/URUGUAY VICTORICA y ASOCIADOS ZAMBRANO y CÍA.

Florida Negocios Rurales

COMASUL S.A. COVEX NEGOCIOS RURALES ESC. ROMUALDO RODRÍGUEZ ESC. RUBEN URCHITANO NR GUSTAVO BASSO NR GUSTAVO BELLO IRIGONFER SRL JOSÉ MARTÍN LORIER ARIAS LUIS A. PATIÑO SRL LUIS DODERA SRL NUÑEZ SERV. AGROPECUARIOS OSCAR FRANQUINI RODRIGUEZ HUNTER SRL WALTER HUGO ABELENDA N.R.

Maquinaria Agrícola

Agri Car Agromaquinas Sarandi SRL.

Diversos

Almacén Rural R.D.M.

4352.8532 4354.7194

4352.5105 4352.2008

Lavalleja Negocios Rurales

BACHINO HNOS. SRL DE BARBIERI & MARTÍNEZ ESC. CARLOS JASO FERNANDO DE LA PEÑA & CÍA. WILSON O. MARTÍNEZ

Diversos

Vet. La Quebrada Vet. El Gaucho

4442.2173 4442.2242 4442.3525 4442.2947 4469.2438

4447.4103 4442.4861

Maldonado Diversos

Bremar Ltda. Galpin

4433.9211 4442.2042

Montevideo Negocios Rurales AGROSOCIO

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Maquinaria Agrícola

4339.8009 4352.2000 4352.2222 4352.4596 4352.7303 4352.7020 4352.6040 4353.0931 4352.4717 4353.0962 4352.2010 4352.4435 4352.9657 4352.7297

2916.7474

ALEJANDRO ARRALDE y CÍA LTDA. ARMANDO BOFILL ARROSA & MUÑOZ SA BERRUTTI U&P BOCKING S.R.L. CARLOS DE FREITAS NR CONAGRO LTDA. CONRADO PAYSEÉ DUTRA HERMANOS NR EL TERRÓN GT ESC. DUTRA LTDA. ESC. EDO. GÓMEZ CABRERA ESC. ROMUALDO RODRÍGUEZ EUSEBIO J. BELINO MESA NR FECEDE LTDA. FERNÁNDEZ MONTERO HIJOS SRL GABRIEL GARESE GALLINAL & BOIX GAMBETTA SRL GERARDO GOMES DE FLEITAS GERONA & ASOCIADOS GOMENSORO & LEIVA-Vta GONZALO BARRIOLA GRUPO PRANDI GSC NEGOCIOS RURALES GUILLERMO GORLERO & CÍA JAIME ESCARDO NR JUAN FONSECA SRL JULIO NÉSTOR ALORI Y CÍA. LA TABLADA LTDA. LUIS NARIO E HIJOS LTDA. LUIS PEDRO OLASO JUNG SRL MEGA AGRO NICOLICH y CÍA. ORIBE REMATES SRL PABLO ELHORDOY PAULIER SRL

2403.1353 099.681409 2924.0173 2902.4655 2924.0594 2915.7806 2400.7374 2601.3111 2924.8578 2623.5657 2924.9010 2908.6527 2924.0461 2711.5300 2710.7528 2903.1834 2924.0584 2901.2120 2400.5033 2916.8861 2604.4219 2606.1593 711.5827 2924.1509 2707.5866 2916.0991 2400.3053 2924.0166 2480.8957 2709.6486 2917.0018 2604.4190 2400.3898 2600.0131 2915.4536 2900.2040

Agrosilo C.U.M. Calzá Hermanos S.A. Chelir S.A. Corporación Global Danal Ltda. DIMASA Igor Tractors Interagrovial S.A Julio Berkes S.A. Maquitractor Mayfer S.A. Miqueo Mvasociados Nortesur Panasco Pertilco S.A. Selling S.R.L Sureña Tornometal Woslen s.a.

Repuestos

Agroimportaciones Agromak Agrorep s.A. Agroservicios Ltda.

2600.6094 2606.1051 2606.1732 2604.5069 2924.0053 2924.8994

2315.2651 2924.0589 2309.6164 2929.0708 2924.9753 2208.6363 2929.0207 2369.0835 2924.0702 2309.7785 2204.4718 2900.9575 2342.3460 2208.4340 2514.5570 2200.1187 2917.0780 2200.1095 2514.5780 2313.2025 2683.0088

2924.8529 2902.3262 2908.0417 2900.0967

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All Power Bartl Ltda. Neumáticos Millan Neumáticos Wary Protec Car Ltda. Rhino Linings Uruguay Turbo Power

Semillas

Alta Presión Balparda Rulemanes Bayzur Becam Bombas s.r.l. Bulytor Castro Ltda. Cionmir Rulemanes Cymaco D y F Rulemanes Daniel Aprahamian s.a Dreghal El Mundo de las Mangueras Eliopulo S.A. Embragues Jumel Emporio de los Filtros Eru Ltda. Fábrica de Resortes Flexigom Icarey S.A. Juntas y Retenes La Casa del Resorte Larrique Rulemanes Linn & Cia Lonvil S. A. Mafer SRL Orrego Ltda. Turbo Uno Vimak

2908.7540 2902.1249 2204.4719 2900.0670 2900.8467 2903.0020 2208.9091 2902.5202 2902.0330 2908.8307 2901.6440 2903.1616 2903.0030 2215.3481 2201.0388 2903.1112 2924.9469 2924.1228 2900.2456 2900.5168 2901.0986 2924.1625 2902.2177 2900.5241 2901.2971 2908.6186 2908.9045 2203.2995 2901.1825

Balanzas

Balanzas Larynco Balanzas Themis Muñoz & Arquero Negri Quartino y Ferrario s.a.

2508.8169 2200.1488 2712.2268 2203.5715

Hidráulica

CMP Gianni Contin Gorel S.A. Hidral Ltda. Irri Systems S.A. Lesa Hidromecánica Sistemas Hidráulicos Ltda. Stella Bombas

Instalaciones Ganaderas Agro 2000 Cerno Instalaciones Ganaderas El Quebracho Maderas El Retablo Embarcaderos Móviles Matra Maderas Terko Orlandi

2487.3171 2308.2020 2901.7553 2209.8422 2924.9359 2203.1111 2900.1941 2402.6664

2354.6468 2698.6480 2308.0093 2323.7729 2511.5509 2924.5819 2924.6425 099.532533

Equipamientos y Cubiertas Albertori Neumáticos y Servicios

Agricultura.indd 96

2203.5937 4422.2611

Agritec SA Agroind Agropick Agrosan SA Agroterra SA Bayer SA Coopar SA Crop SA Estero SA Fadinur SA Gepe Ltda. Maltería Uruguay SA Millacar SA Nidera Semillas Procampo Uruguay SRL Rutilan Saman Saudu Semillas Uruguay SA Semillería Surco SA Seminium Uruguay SA Yalfin SA

Diversos

Afilados Rivera Agroas Agroinsumos Agromás Agroturf Srl. Alserda Allflex Armería La Martineta Avícola Americana Barraca de Ambrosi S.A. Berger & Cía Brisory Bromyros S.A. Carolina S.A. Casa del Criador Central Lanera Uruguaya Ciemsa CIR El Puntal F y R Servicios Srl. Ferromundo Fertalcor s.a. Flebbe Srl. G.R.P. Uruguay Geosys Herracor Herraduras Mustad Import-Trading S.A. Castillo & Lazogue Calefacción Kables Montreal La Casa de las Correas La Casa de la Motosierra Lemu Marcel Calzados Martín Fablet y Cía MB Uruguay Mérida Perforaciones Metalúrgica Inbian Metalúrgica Urba

2200.6610 2924.1608 2203.5465 2511.5509 2203.0358 2487.3852 2408.0831

2924.4813 2900.0679 2606.2347 2355.4262 2924.0162 2902.0013 2204.4040 2908.9808 2600.3676 2208.1451 2924.8570 2916.5886 2508.1260 2916.0279 2600.8547 2200.5899 2208.1421 2508.6322 2917.0953 2507.7753 2908.2106 2200.1112

2628.2025 2400.5793 2509.1393 2929.0339 2915.4152 2929.1336 2915.4812 2908.6262 2307.3197 2924.3222 2709.7975 2322.9211 2525.1320 2604.5120 2200.8040 2902.6888 2902.0675 2200.7821 2924.2091 099.531608 2901.3420 2924.8431 2369.3571 099.465829 2709.7757 1999* 0800.6878 2908.3544 2402.1309 2903.2500 2900.6720 2203.6510 2203.6266 2900.4610 2902.3514 2481.9283 099.199445 2522.5979 2347.9233

Montes del Plata Montesur Mss S.A. Nelba Ltda. Motosierras Niagara Srl. Nicoll Orrego Ltda. Pacifil Riverfilco Rontil Seland Salgado Serva Shindaiwa Spezial Subaru-Robin-Denyo Sunisold S.A. Súper Agro Tankes Tecnosolar Vanedil S.A. Vidanes S.A. Vivero Imperio Verde

2903.0975 2901.8092 2902.5331 2924.1594 2900.5936 2359.2221 2908.9045 2312.3106 2707.0598 2916.2964 2321.3003 2525.2867 2400.0082 0800.8032 2924.8465 2411.3400 2604.4653 2622.1114 094.481904 2924.0738 2511.0014 2915.5576 099.248669

Paysandú Negocios Rurales

BULANTI & CÍA. LTDA DE MARÍA AGRONEGOCIOS ESTEBAN B. RUIZ SRL MACHAO LTDA. JOSÉ P. CURUCHET & CÍA LTDA.

4722.3991 4722.0039 4742.2112 4722.8911 4722.6938

Balanzas

Balanza Castro Negocios

4722.8179

Semillas Baselto Growing Sansoni Terra Nova

4724.2740 4723.6655 4724.0653 4722.7899

Diversos Agrometal laai Terrafértil

4724.2159 4723.6655 4723.6655

Río Negro Negocios Rurales

COPAGRAN HÉCTOR INDARTE NR MUÑOZ & CÍA. GRONDONA & LUSIARDO SRL. HACIENDAS DEL LITORAL SRL INDARTE NR SERGIO ARBUET NR

4567.3111 4567.2001 4567.7212 4567.2971 4567.6400 4567.2276 4567.2232

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Maquinaria Agrícola CLAAS J. Hartwich PLA

Hidraúlica

CUP Aguas Subterráneas Melo Perforaciones

Diversos

Metalúrgica Lodar Srl. Nicoplas Agrisat Desarmadero Young Talabarteria Pasos

Respuestos 4567.3685 4567.2070 4567.2247

4567.7377 4567.3890

4567.4036 4567.2369 4567.6891 4567.9633 4567.5199

Rivera Negocios Rurales

JOSÉ A. VALDEZ Y CÍA. MARRERO LTDA. OTTO FERNÁNDEZ NR RODRIGO GONZÁLEZ ALMEIDA

Diversos

Prolesa Veterinaria el Gaucho

CAMPELIR S.A. CAMPO ESTE LTDA. CARLOS BACHINO LTDA. COOP. AGRARIA DE ROCHA ING. AGR. FERNANDO AGUIRRE NÉSTOR BIRRIEL CAL NR NUEVO AGRO SRL

Hidraúlica

Service Riego Tubconex Uruguay s.a.

4622.4057 4622.0686 4622.3288 4622.8124

4622.9670 4622.4046

Agrolact 4349.2857 Agroplatense Serv. Agropecuarios 4342.6146 E.R. Construcciones 4345.2556 IPB Semillas 2345.2632

4472.0200 4472.3626 4456.7865 4472.2479 4475.8436 4472.2851 4472.5575

Diversos

Agroventas Barraca Carrara Vet. Bortagaray

ESC. CAMY ESC. URCHITANO NR Rr. CARLITOS HERNÁNDEZ

Maquinaria Agrícola Bedecarrats Maquinaria Eicor S.A. Omisa Gallareto Hnos.

Agricultura.indd 97

4536.9554 4532.9973 4532.4327 4532.5797 4534.2276 4536.9080 4532.3400 4532.2108 4534.2124 4532.3289 4536.7042

Alma Mercedes Carlos Mainero Uruguay Esc. Pascal Saizar Europard INDUSTRIAS ALMA Mainero Majur Ltda. MaquiAgro Mary S.R.L. Melazzi Plaza de Maquinaria Servi Agro Taller Martínez Winston Martínez

Semillas 4732.5401 4732.5101 4733.0918 4734.0300

4733.5475 4737.8847 4732.5937

San José Negocios Rurales

Negocios Rurales

CARLOS y MARTÍN ROMANO ESC. ASUNTOS RURALES ESC. PASCAL SAIZAR ESC. M&R OLIVERA ESC. PAGÉS MAÑAY ESC. TOMÁS CABRERA PEILE GERMÁN BONINO MARIO MARTORANO RODEOS NR SERGIO MÉNDEZ SRL TORNELLII & CHIAVAZZA

Agromayoristas Agro Respuestos Cardona Casa Jorge Méndez Nacresol Pesce SRL Trilcar s.r.l. Tritec La Casona Ltda.

4532.2919 4533.0110 4532.4327 4532.2912 4532.2919 4533.0110 4532.1425 4532.0060 4538.8041 4532.3175 4532.8834 4536.9218 4534.2552 4534.5044

Agrosat Aldann Ltda. Arag El Labrador Agroinsumos H.R.G. Seguros

4532.4359 4536.7240

AGROPECUARIA MONZÓN CARLOS MARÍA LÓPEZ ESC. ARIEL LÓPEZ GIORDANO ESC. WALTER CLARIGET S.A. HEBER HERNÁNDEZ Y ASOCIADOS JOSÉ A. VALDEZ y CÍA. JUAN JOSÉ SARALEGUI NR MARIO SOTTO MARRERO LTDA. NR ROBERTO MEMOLI PUIG SERGIO URRUELA W. O. GONZÁLEZ Y CÍA SRL

4660.4025 4632.3673 4664.2895 4632.4368 4632.0632 4632.5555 4633.1675 4632.2852 4632.4286 4632.3785 4632.2356 4633.0244

Treinta y Tres Negocios Rurales ESCRITORIO IZMENDI JORGE STRAUCH NR JUAN BREA SARAVIA NELSON MARTÍNEZ BENIA MIGUEL A. IZMENDI RODEOS NR

4452.2031 4452.2415 4464.5244 4452.3713 4452.2706 099797672

4534.2839 4536.8203 4532.2789 4532.7674 4534.7194 099.543039 4532.9606 4534.2510

Agro Apoyo Alpino Agronegocios Barraca Jorge W. Erro SA Cooperativa Agraria Ltda. Mercedes Mercotech

Diversos

Lab. Agrotécnica El Tala Mercotech S.A.

Tacuarembó

Soriano

Maquinaria Agrícola

Salto CÁNEPA NR COMAR LTDA. GAUDIN HNOS. SRL MIGUEL PIZZARROSSA N.R.

4345.5068 4345.3511

Diversos

Repuestos

Negocios Rurales

4342.1523 4349.3085

Negocios Rurales

Rocha Negocios Rurales

Agromaq JS Hidráulica

4532.5200 4532.7353 4534.2454 4532.3408 4536.7240

4534.4922 4532.3794 4532.1300 4532.0584 4532.4739

4342.3330 4342.3808 4342.7276

4346.2091 4346.2413 4345.9074

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Desiderata Anda plácidamente entre el ruido y la prisa, y recuerda qué paz puede haber en el silencio. En cuanto es posible, y sin rendirte, mantén buenas relaciones con todas las personas.

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Di tu verdad tranquila y claramente; y escucha a los demás, incluso al aburrido o al ignorante; ellos también tienen su historia. Evita las personas ruidosas y agresivas,ellas son molestas al espíritu. Si te comparas con otros, puedes volverte vanidoso y amargado; porque siempre habrá personas más grandes y más pequeñas que tú. Disfruta de tus logros, así como de tus planes. Mantén el interés en tu propia carrera, aunque sea humilde; ella es un verdadero tesoro en los cambiantes azares del tiempo. Ten precaución en tus negocios; porque el mundo está lleno de trampas. Pero no por eso te ciegues a la virtud que pueda existir; hay mucha gente que lucha por altos ideales; y

en todas partes la vida está llena de heroísmo. Sé tú mismo. Especialmente no finjas afectos. Tampoco seas cínico respecto del amor; porque frente a toda aridez y desencanto el amor es perenne como la hierba. Recoge mansamente el consejo de los años, renunciando graciosamente a las cosas de la juventud.

Nutre tu fuerza espiritual para que te proteja ante la desgracia repentina. Pero no te angusties con fantasías, no te preocupes... Muchos temores nacen con la fatiga y la soledad. Junto con una sana disciplina, sé amable contigo mismo. Tú eres una criatura del Universo, no menos que los árboles y las estrellas; tú tienes derecho a estar aquí. Y te resulte evidente o no, sin duda el Universo marcha como debe. Por lo tanto, mantente en paz con Dios, de cualquier modo que lo concibas y cualesquiera sean tus trabajos y aspiraciones. Mantén en la ruidosa confusión, paz con tu alma. Con todos sus engaños, trabajos y sueños rotos, este sigue siendo un mundo hermoso. Ten cuidado. ¡Esfuérzate en ser feliz! * Pergamino encontrado en la vieja iglesia de Saint Paul, Baltimore en 1693.

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