ACCESSORI ED UTENSILI
630 731
l
Bacinelle Gastronorm acciaio inox 18/10 AISI 304
Stoccaggio Gastronorm
SOVRAPPONIBILI
Codice
Descrizione
KRBA21020 KRBA21040 KRBA21065
2/1 GN
KRBA21100 KRBA21150 KRBA21200
KRBA11020 KRBA11040
20 40 65 100 150 200
1/1 GN (530 x 325 mm)
20 40
KRBA11065 KRBA11100 KRBA11150
65 100 150
KRBA11200
200
KRBA23020 KRBA23040
09. ACCESSORI ED UTENSILI
(650 x 530 mm)
Altezza mm
2/3 GN
20 40
10,2 18,8 28,9 43,1 58,4
5,1 9,2 14,2 21,3 28,4
KRBA23065 KRBA23100 KRBA23150
65 100 150
KRBA23200
200
3,1 5,6 9,1 13,2 18,3
20 40
2,0
KRBA12020 KRBA12040
(353 x 325 mm)
Capacità litri
1/2 GN (325 x 265 mm)
KRBA12065 KRBA12100
65 100
KRBA12150 KRBA12200
150 200
KRBA24020 KRBA24040 KRBA24065 KRBA24100 KRBA24150
2/4 GN (530 x 162 mm)
4,1 6,6 9,7 12,7
20 40 65 100 150
3,8 6,0 9,0
632 45,43 14,84 18,03 19,58 11,11 Euro 49,83 20,06 23,70 19,39 13,76 54,69 27,44 25,25 24,11 17,77
l
Bacinelle Gastronorm acciaio inox 18/10 AISI 304
Maniglie rientranti e verticali su richiesta con supplemento di 5,5 euro.
KRBA13020 KRBA13040 KRBA13065
1/3 GN (325 x 175 mm)
KRBA13100 KRBA13150 KRBA13200
KRBA14020 KRBA14040
Altezza mm
20 40 65 100 150 200
1/4 GN (265 x 162 mm)
CapacitĂ litri
1,5 2,5 4,1 5,8 7,9
20 40 1,8 2,8
KRBA14065 KRBA14100 KRBA14150
65 100 150
KRBA14200
200
4,1 5,6
65 100
1,5 2,8
150
4,3
KRBA28065 KRBA28100
2/8 GN (325 x 132 mm)
KRBA28150
KRBA16065 KRBA16100 KRBA16150
1/6 GN (176 x 162 mm)
KRBA16200
KRBA19065 KRBA19100
1/9 GN (176 x 108 mm)
Stoccaggio Gastronorm
Descrizione
65
1,0
100 150
1,6 2,4
200
3,5
65 100
0,6 1,0
09. ACCESSORI ED UTENSILI
Codice
633 15,40 11,83 12,01 11,07 10,17 Euro 21,28 13,96 12,36 13,55 12,31 27,23 18,09 18,20 13,38
l
Coperchi Gastronorm acciaio inox 18/10 AISI 304
Stoccaggio Gastronorm
Coperchio normale
Codice
Descriz.
KRCO11000 KRCO12000 KRCO13000
1/1 1/2 1/3
KRCO14000 KRCO16000 KRCO19000 KRCO23000 KRCO24000 KRCO28000
Euro
Codice
Descriz.
21,68 13,47 10,80
KRCO11SMA KRCO12SMA KRCO13SMA
1/1 1/2 1/3
25,74 16,21 13,53
1/4 1/6 1/9 2/3 2/4
9,09 7,73 5,65 15,97 15,62
KRCO14SMA KRCO16SMA KRCO23SMA KRCO24SMA KRCO28SMA
1/4 1/6 2/3 2/4 2/8
11,82 10,45 18,69 18,33 10,93
2/8
8,22
Perfettamente piano per una sicura sovrapponibilitĂ . Incavo di presa, comodo e di facile pulizia.
Coperchio con spacco mestolo
Codice
Descriz.
KRCO11SME KRCO12SME KRCO13SME
1/1 1/2 1/3
KRCO14SME KRCO16SME KRCO23SME KRCO24SME KRCO28SME
Euro
09. ACCESSORI ED UTENSILI 634
Per bacinelle con maniglie verticali e rientranti a caduta.
Descriz.
25,74 16,21 13,53
KRCO11SMM KRCO12SMM KRCO13SMM
1/1 1/2 1/3
28,34 18,99 15,94
1/4 1/6 2/3 2/4
11,82 10,45 18,69 18,33
KRCO14SMM KRCO16SMM KRCO23SMM KRCO24SMM
1/4 1/6 2/3 2/4
14,41 13,04 21,28 20,92
2/8
10,93
KRCO28SMM
2/8
13,53
Coperchio con spacchi maniglie e spacco mestolo
Euro
Per bacinelle con maniglie verticali e rientranti a caduta e per mestolo.
Codice
Descriz.
KRCT11000 KRCT12000
1/1 1/2
KRCT13000 KRCT14000 KRCT16000 KRCT23000
1/3 1/4 1/6 2/3
Euro
Codice
Descriz.
75,37 53,35
KRCT11SMA KRCT12SMA
1/1 1/2
78,08 56,07
45,45 36,44 31,15 55,39
KRCT13SMA KRCT14SMA KRCT16SMA KRCT23SMA
1/3 1/4 1/6 2/3
48,16 39,15 33,87 58,12
Con guarnizione in silicone per bacinelle normali.
l
Euro
Codice
Per mestoli o altri utensili.
Coperchio a tenuta
Coperchio con spacchi maniglie
Coperchio a tenuta con spacchi e maniglie
Euro
Con guarnizione in silicone per bacinelle con maniglie.
Accessori
Falsi fondi forati
Codice
Descriz.
Euro
KRFF13000 KRFF21000 KRFF23000 KRFF11000
1/3 2/1 2/3 1/1
28,97 28,97 28,97 28,97
KRFF12000
1/2
17,28
Particolarmente robusti, favoriscono lo sgocciolamento dei cibi salvaguardandone la fragranza nel rispetto della massima igiene.
Separatori
Codice
Descriz.
Euro
KRSE11000 KRSE12000
1/1 1/2
4,47 3,07
Permettono di realizzare qualsiasi composizione dei contenitori serie Gastronorm.
l
Bacinelle Gastronorm forate acciaio inox 18/10 AISI 304
• Foratura fondo per le altezze 20 e 40 mm. • Foratura lati e fondo per le altezze 65, 100, 150 e 200 mm.
KRBF2102000 KRBF2104000 KRBF2106500
Descrizione
2/1 GN (650 x 530 mm)
KRBF2110000 KRBF2115000 KRBF2120000
KRBF1102000 KRBF1104000 KRBF1106500
20 40 65 100 150 200
1/1 GN (530 x 325 mm)
20 40 65 65 100 150 200
KRBF1106500L KRBF1110000 KRBF1115000 KRBF1120000
KRBF2302000 KRBF2304000
Altezza mm
2/3 GN
Capacità litri
10,2 18,8 28,9 43,1 58,4
5,1 9,2 9,2 14,2 21,3 28,4
20 40
3,1 5,6
KRBF2306500 KRBF2310000 KRBF2315000
65 100 150
9,1 13,2 18,3
KRBF2320000
200
KRBF1202000 KRBF1204000
(353 x 325 mm)
1/2 GN
20 40
2,0 4,1
KRBF1206500 KRBF1210000
65 100
6,6 9,7
KRBF1215000 KRBF1220000
150 200
12,7
65 100 150 200
2,5 4,1 5,8 7,9
65 100 150
1,8 2,8 4,1
200
5,6
KRBF1306500 KRBF1310000 KRBF1315000 KRBF1320000
KRBF1406500 KRBF1410000 KRBF1415000 KRBF1420000
(325 x 265 mm)
1/3 GN (325 x 175 mm)
1/4 GN (265 x 162 mm)
Stoccaggio Gastronorm
Codice
09. ACCESSORI ED UTENSILI
SOVRAPPONIBILI
Codice finale “L” forata anche lateralmente
635 48,94 23,80 42,79 16,04 17,48 14,51 Euro 26,09 24,93 54,03 42,79 15,82 19,25 20,92 28,50 30,58 56,56 42,79 17,68
Stoccaggio Gastronorm
l
Espositore Gastronorm inox
NOTA > Bacinelle non incluse Descrizione Codice
KRESG416 KRESG616
Espositore Gastronorm inox Espositore Gastronorm inox
LxPxH mm
CapacitĂ GN
350 x 415 x 235 980 x 240 x 210
4 GN 1/6 H 150 6 GN 1/6 H 150
Euro
171,76
09. ACCESSORI ED UTENSILI
283,91
636
l
Bacinelle gelateria
GESP-PCN
Codice
Descrizione
LxPxH mm
KRBG180165120
Bacinelle gelateria
180 x 165 x 120
2,5
24,59
KRBG210200150
Bacinelle gelateria
210 x 200 x 150
4,6
KRBG210200170
Bacinelle gelateria
210 x 200 x 170
5,2
KRBG210200200 KRBG265160150 KRBG265160170
Bacinelle gelateria Bacinelle gelateria Bacinelle gelateria
210 x 200 x 200 265 x 160 x 150 265 x 160 x 170
5,8 4,2 4,8
CapacitĂ litri
Euro
Codice
Descrizione
LxP mm
Euro
30,23
KRGECPX3616 KRGECPX3316 KRGECPX2120
Coperchio gelateria Coperchio gelateria Coperchio gelateria
360 x 165 330 x 165 210 x 200
5,03 5,03 4,88
31,02
KRGECPX2616
Coperchio gelateria
260 x 160
5,03
31,02 31,02 31,02
KRGEMUF3625 Coperchio gelateria
360 x 250
4,88
KRBG330165120
Bacinelle gelateria
330 x 165 x 120
5,0
19,82
KRBG330165150 KRBG330165180
Bacinelle gelateria Bacinelle gelateria
330 x 165 x 150 330 x 165 x 180
6,5 7,7
23,02 29,50
KRBG360165080
Bacinelle gelateria
360 x 165 x 080
KRBG360165120
Bacinelle gelateria
360 x 165 x 120
5,0
18,41
KRBG360165150 KRBG360165180
Bacinelle gelateria Bacinelle gelateria
360 x 165 x 150 360 x 165 x 180
6,5 7,7
22,59 25,78
KRBG360250080 KRBG360250120
Bacinelle gelateria Bacinelle gelateria
360 x 250 x 080 360 x 250 x 120
6,5 8,0
18,05 25,16
KRBG360250150 KRBG360250180
Bacinelle gelateria Bacinelle gelateria
360 x 250 x 150 360 x 250 x 180
10,8 12,6
32,21 34,02
KRBG2025
Carapina gelateria
Ă˜ 200 h 250
7,3
51,40
Spatola con manico in nylon
KRGESP-TRASPARE Spatola con manico trasparente Colori: Rosso, Verde, Nero, Blu, Giallo, Bianco.
KRBGLP
Lavaporzionatore
KRGESP-PCN KRGESP-PCT
Spatola gelato in policarbonato nero
4,79 4,79
56,36
14,78
Bacinelle gelateria in policarbonato
Codice
Descrizione
LxPxH mm
Euro
KRBG360165120PC KRBG360250080
Bacinelle gelateria in policarbonato
360 x 165 x 120 360 x 250 x 80
7,07 7,67
Spatola gelato in policarbonato trasparente
1,67 1,48
09. ACCESSORI ED UTENSILI
l
KRGESP
Stoccaggio Gastronorm
GESP-PTC
637
l
Teglie Gastronorm acciaio inox 18/10 AISI 304
Codice
Stoccaggio Gastronorm
KRTI21020 KRTI21040 KRTI21065
KRTI11020 KRTI11040 KRTI11065
Descrizione
2/1 GN (650 x 530 mm)
1/1 GN (530 x 325 mm)
Altez. mm
Codice
Descrizione
20 40 65
KRTI23020 KRTI23040 KRTI23065
20 40 65
KRTI12020 KRTI12040 KRTI12065
2/3 GN (353 x 325 mm)
1/2 GN (325 x 265 mm)
Altez. mm
20 40 65
20 40 65
45,52 21,18 Euro
l Teglie
14,84 12,56 Euro
Gastronorm smaltate acciaio inox 18/10 AISI 304 23,88 50,75 27,43 55,30
18,85 16,36 21,34 17,71
09. ACCESSORI ED UTENSILI
Smalto finitura granito
•• TP TEGLIA PIEGATA •• TS TEGLIA STAMPATA
Codice
Descrizione
KRTP21020
2/1 GN
KRTP21040 (650 x 530 KRTP21065 mm)
1/1
KRTP11020 GN KRTP11040 (530 x 325 KRTP11065 mm)
Altez. mm
Codice
20
KRTP23020
2/3 GN
20
40 65
KRTP23040 KRTP23065
(353 x 325 mm)
40 65
KRTS11020 KRTS11040 KRTS11065
Descrizione
1/1 GN
Altez. mm
(530 x 325 mm)
20 40 65
60 x 40 EN
20
20 40 65 KRTP604020
(600 x 400 mm)
638 36,07 54,41 Euro 40,85 61,39 44,55 66,91
29,93 31,80 39,64 Euro 36,43 33,74 39,64 37,69
l
Teglie Gastronorm alluminio
Realizzate per soddisfare la crescente richiesta circa l’utilizzo di teglie Gastronorm per quelle cotture per le quali si rende necessaria una perfetta conduzione termica. La lega utilizzata è la 3003, che oltre essere ottima conduttrice di calore resiste ad alte temperature senza deformarsi. Descrizione Alluminio lega 3003
Altez. mm
1/1 GN
Euro
Codice
KRTAL11020 KRTAL11040 KRTAL11065
(530 x 325 mm)
20 40 65
19,43 24,56 30,23
KRTAS11020 KRTAS11040 KRTAS11065
KRTAL11020F
1/1 GN
20
19,43
KR100403 KR100414 KRTAS11065
Codice
Altez. mm
1/1 GN (530 x 325 mm)
Euro
20 40 65
39,60 48,10 52,19
20 40 65
39,60 48,10 52,19
1/1 GN
(530x325 mm)
l Teglie
Descrizione Antiaderente Silverstone
(530x325 mm)
in lamiera per pasticceria e pizzeria
Teglia rettangolare in lamiera alluminata
Dimensionimm
Altez. mm
Euro
Codice
Teglia rotonda
KRTREPL
600 x 400
20
14,58
KRTROPL28 KRTROPL32
KRTREPLB
600 x 400
20
18,20
In lamiera alluminata 8/10.
Dimensionimm
Altez. mm
Ø 280 mm Ø 320 mm
20 20
Stoccaggio Gastronorm
Codice
Euro
12,27 13,24
Spessore 8/10
l Teglie Codice
alluminio per pasticceria e pizzeria
Teglia rettangolare
KRTREPA
Dimensioni mm
Altez. mm
600 x 400
20
Euro
23,23
Codice
Teglia rotonda
Dimensionimm
Altez. mm
Euro
KRTROPA28
Ø 280 mm
30
15,11
KRTROPA32
Ø 320 mm
30
21,38
Altez. mm
Euro
mm
530 x 325 mm 600 x 400 mm
20 20
4 bordi con spigoli saldati e bordo con risvolto antitaglio.
Codice
Teglia rettangolare
Dimensioni mm
l Teglia
Altez. mm
Codice
Euro
KRTALF6040
600 x 400
20
14,58
KRTREPAB4 KRTREPAB5
per baguette Dimensioni
Teglia rotonda
12,27 13,24
09. ACCESSORI ED UTENSILI
4 bordi con spigoli saldati e bordo con risvolto antitaglio.
639
l
Teglie Gastronorm alluminio per frittatine
Stoccaggio Gastronorm
Realizzate in alluminio in conformità alle normative, sono stampate a vassoio sulla cui superficie sono presenti invasi circolari di diametro 120 mm e profondità 18 mm. La superficie superiore è completamente rivestita da un film di Teflon Du Pont verde. Il rivestimento in Teflon consente di ridurre drasticamente l’impiego di oli, grassi e cere staccanti, con una conseguente economia ed aumento della qualità e della durata del prodotto finito. La temperatura massima sopportabile in modo continuo dal rivestimento in Teflon è di 200°C.
Codice
Descrizione
KRTF21020
2/1 GN
09. ACCESSORI ED UTENSILI
Descrizione
KRTF11020
1/1 GN
(650 x 530 mm)
l Teglie
forate per frittura Descrizione
LxPxH mm
KRTFR11
Teglie forate per frittura
530 X 325
Codice
Descrizione
LxPxH mm
PD41745-30 PD41745-35
Teglia rettangolare ferro blu Teglia rettangolare ferro blu
300 x 230 x 30 350 x 280 x 30
PD41745-40 PD41745-50
Teglia rettangolare ferro blu Teglia rettangolare ferro blu
400 x 300 x 30 500 x 350 x 30
PD41745-60 PD41745-65
Teglia rettangolare ferro blu Teglia rettangolare ferro blu
600 x 400 x 30 650 x 450 x 30
l Teglie
65,58
(530 x 325 mm)
Codice
l Teglie
640
119,47
Codice
10,09
in ferro
Gastronorm porcellana
Porcellana bianca alta resistenza per forno
Codice
Dimensioni
Altezza mm
Euro
KRBP11065 KRBP12065 KRBP13065
1/1 1/2 1/3
65 65 65
95,56 35,63 28,61
KRBP23065
2/3
65
55,85
10,09 10,79
11,37 13,92 17,76 20,08
Codice
Griglia acciaio inox 18/10
Dimensioni
Euro
KRGR21AI KRGR11AI KRGR23AI
2/1 1/1 2/3
52,01 28,70 24,07
KRGR6040AI
60x40 cm
34,96
Codice
Griglia leggera acciaio amagnetico
Dimensioni
Euro
Codice
Griglia Rilsan bianco
Dimensioni
KRGR21RI KRGR11RI KRGR23RI
Codice
2/1 1/1 2/3
Griglia plastificata polietilene grigio
Dimensioni
Euro
23,07 13,91 11,50
Euro
KRGR11AIL KRGR21AIL
1/1 2/1
52,01 28,70
KRGR11PE KRGR21PE
1/1 2/1
52,01 28,70
KRGR6040AIL KRGR8060AIL
60X40 cm 80x40 cm
24,07 34,96
KRGR23PE KRGR6040PE
2/3 60x40 cm
24,07 34,96
l
Griglia multifunzione 1/1 GN
l
Griglia per polli
KRTSGR11 KRGR11P8
• •
• •
Realizzata in lega di alluminio pressofuso garantisce una perfetta ed uniforme distribuzione del calore. Il rivestimento antiaderente di altissima qualità consente la grigliatura perfetta di qualsiasi prodotto senza rischi di frantumazione e ne facilita la pulizia. Lo spessore della fusione impedisce la deformazione anche ad elevatissima temperatura. Le due zone di raccolta dei grassi nei due angoli contrapposti permettono di utilizzare il forno a pieno carico senza rischi di sgrondature.
Codice
Descrizione
Dimensioni
KRGR21RI
Griglia multifunzione
1/1
23,07
Stoccaggio Gastronorm
Griglie Gastronorm
Codice
Descrizione
Dimensioni
KRGR11P8
Griglia portapolli
1/1
09. ACCESSORI ED UTENSILI
l
641 64,82
l
Bacinelle Gastronorm polipropilene
Codice
KRPP11065 KRPP11100 KRPP11150
Descrizione
1/1 GN (530 x 325 mm)
Stoccaggio Gastronorm
KRPP11200
KRPP13065 KRPP13100 KRPP13150
09. ACCESSORI ED UTENSILI
(325 x 175 mm)
KRPP13200
KRPP16065 KRPP16100
1/6 GN (176 x 162 mm)
KRPP16150 KRPP16200
l
642
1/3 GN
Altezza mm
Codice
Descrizione
65 100 150
KRPP12065 KRPP12100 KRPP12150
200
KRPP12200
65 100 150
KRPP14065 GN KRPP14100 (265 x 162 mm) KRPP14150
65 100 150
200
KRPP14200
200
65 100
KRPP19065 KRPP19100
1/2 GN (325 x 265 mm)
Altezza mm
65 100 150 200
1/4
1/9 GN (176 x 108 mm)
65 100
150 200
Coperchi e accessori polipropilene
Codice
Dimensione
Euro
Codice
KRCPP11000 KRCPP12000
1/1 1/2
4,78 2,60
KRFFPP11000 KRFFPP12000
KRCPP13000 KRCPP14000 KRCPP16000
1/3 1/4 1/6
2,13 1,87 1,54
KRCPP19000
1/9
1,36
Dimensione
Euro
KRCPP11000C KRCPP12000C KRCPP13000C
1/1 1/2 1/3
4,78 2,60 2,13
KRCPP14000C KRCPP16000C KRCPP19000C
1/4 1/6 1/9
1,87 1,54 1,36
Codice
Coperchi
Coperchio colorato
Falsi fondi forati
Dimensione
Euro
1/1 1/2
4,48 3,10
l
Bacinelle Gastronorm policarbonato
Codice
Descrizione
Altezza mm
Capacità l
2/1 GN
KRGP11065 KRGP11100 KRGP11150
(650 x 530 mm)
1/1 GN (530 x 325 mm)
KRGP11200
KRGP12065 KRGP12100
1/2 GN (325 x 265 mm)
KRGP12150 KRGP12200
200
58,4
65 100 150
9,2 14,2 21,3
200
28,4
65 100
4,1 6,6
150 200
9,7 12,7
65 100
2,5 4,1
150 200
5,8 7,9
65 100
1,8 2,8
150 200
4,1 5,6
65 100 150 200
1 1,6 2,4 3,2
65 100
0,6 1
Stoccaggio Gastronorm
KRGP21200
(325 x 175 mm)
KRGP13150 KRGP13200
KRGP14065 KRGP14100
1/4 GN (265 x 162 mm)
KRGP14150 KRGP14200
1/6 GN KRGP16065 KRGP16100 KRGP16150 KRGP16200
KRGP19065 KRGP19100
(176 x 162 mm)
1/9 GN (176 x 108 mm)
09. ACCESSORI ED UTENSILI
1/3 GN KRGP13065 KRGP13100
643
l
Coperchi e accessori in policarbonato
Stoccaggio Gastronorm
Codice
09. ACCESSORI ED UTENSILI
Dimensione
Euro
Codice
Coperchi a tenuta
Dimensione
Euro
KRCP11000 KRCP12000 KRCP13000
1/1 1/2 1/3
KRCPT11000 KRCPT12000 KRCPT13000
1/1 1/2 1/3
10,01 5,32 3,90
KRCP14000 KRCP16000 KRCP19000 KRCP21000
1/4 1/6 1/9 2/1
KRCPT14000 KRCPT16000 KRCPT19000
1/4 1/6 1/9
3,37 2,71 2,02
l
644
Coperchi a tenuta con presa maniglia
Falsi fondi forati
Codice
Descrizione
Dimensioni
KRFFP11000 KRFFP12000
Falsi fondi forati Falsi fondi forati
1/1 1/2
6,08 3,44
KRFFP21000
Falsi fondi forati
2/1
16,66
l
Barattoli per la conservazione dei cibi
Codice
Descrizione
Dimensioni mm
Capacità litri
KRBRPO1 KRBRPO2 KRBRPO4 KRBRPO6 KRBRPO8
Barattolo rotondo graduato in policarbonato Barattolo rotondo graduato in policarbonato Barattolo rotondo graduato in policarbonato Barattolo rotondo graduato in policarbonato Barattolo rotondo graduato in policarbonato
Ø 154 Ø 225 Ø 225 Ø 252 Ø 252
H 125 H 110 H 220 H 200 H 275
1,0 1,9 3,8 5,7 7,6
KRBRPO12 KRBRPO18 KRBRPO22
Barattolo rotondo graduato in policarbonato Barattolo rotondo graduato in policarbonato Barattolo rotondo graduato in policarbonato
Ø 378 H 210 Ø 378 H 300 Ø 378 H 380
11,4 17,2 20,8
KRBRPO1C
Coperchio in policarbonato per barattoli 1
KRBRPO2C KRBRPO6C KRBRPO12C
Coperchio in policarbonato per barattoli 2-4 Coperchio in policarbonato per barattoli 6-8 Coperchio in policarbonato per barattoli 12-18-22
Note
Euro
7,17 10,81 15,00 16,35 19,31 Colore: trasparente
31,89 44,21 55,19 1,66 3,53 6,69 11,02
09. ACCESSORI ED UTENSILI
Stoccaggio
I barattoli in policarbonato di forma rotonda hanno la caratteristica di favorire la corretta circolazione dell’aria. Disponibili in varie misure, sono serigrafati con scala graduata per poter controllare immediatamente la quantità inserita. I manici incorporati facilitano la presa e possono essere riposti uno sull’altro.
645
l
Contenitori quadrati graduati in policarbonato
09. ACCESSORI ED UTENSILI
Stoccaggio
I barattoli quadrati in policarbonato sono un’ottima soluzione per la conservazione e lo stoccaggio degli alimenti. Disponibili in diverse misure, sono trasparenti e nella parte esterna è riportata una scala graduata in litri per facilitare la lettura del contenuto. I coperchi a chiusura ermetica, codificati per colore, sono muniti di linguette che ne facilitano la rimozione. La particolare forma quadrata permette di ottimizzare gli spazi.
646
Codice
Descrizione
LxPxH mm
Capacità litri
Note
KRBRQ2 KRBRQ4
Barattolo quadrato graduato in policarbonato Barattolo quadrato graduato in policarbonato
181 x 181 x 97 181 x 181 x 185
1,9 3,8
10,16 14,33
KRBRQ6 KRBRQ8
Barattolo quadrato graduato in policarbonato Barattolo quadrato graduato in policarbonato
222 x 222 x 186 222 x 222 x 229
5,7 7,6
17,49 21,84
KRBRQ12 KRBRQ18 KRBRQ22
Barattolo quadrato graduato in policarbonato Barattolo quadrato graduato in policarbonato Barattolo quadrato graduato in policarbonato
283 x 283 x 210 283 x 283 x 320 283 x 283 x 389
11,4 17,0 20,8
KRBRQ2C KRBRQ6C KRBRQ12C
Coperchio in polietilene per barattoli 2-4 Coperchio in polietilene per barattoli 6-8 Coperchio in polietilene per barattoli 12-18-22
Colore: trasparente
Colore: verde Colore: rosso Colore: blu
l
Euro
31,68 40,13 49,64 5,29 4,34 7,49
Contenitori graduati in polietilene
Capacità litri
Codice
Descrizione
LxPxH mm
KRBRQP2 KRBRQP4 KRBRQP6 KRBRQP8
Contenitore graduato in polietilene Contenitore graduato in polietilene Contenitore graduato in polietilene Contenitore graduato in polietilene
181 x 181 x 965 181 x 181 x 185 222 x 222 x 186 222 x 222 x 229
1,9 3,8 5,9 7,6
KRBRQP12 KRBRQP18 KRBRQP22
Contenitore graduato in polietilene Contenitore graduato in polietilene Contenitore graduato in polietilene
283 X 283 X 210 283 X 283 X 319 283 X 283 X 400
11,4 17,0 20,8
Note
Colore: trasparente
Euro 7,80 10,94 12,72 14,54 22,90 27,68 32,89
Scatole in policarbonato per la conservazione degli alimenti
Codice
Descrizione
L x P x H mm
CapacitĂ lt
KRSSBT20
Scatola stoccaggio con coperchio
380 x 280 x 300
20
KRSSBT40
Scatola stoccaggio con coperchio
580 x 380 x 260
40
KRSSBT60
Scatola stoccaggio con coperchio
580 x 380 x 380
60
Stoccaggio
Vaschette realizzate in polipropilene, adatte al trasporto, al contenimento e allo stoccaggio degli alimenti. Sono idonee per l'utilizzo in celle frigorifere per la conservazione degli alimenti congelati.
09. ACCESSORI ED UTENSILI
l
647
l lCottura libro
09. ACCESSORI BIBLIOTHECA CULINARIA ED UTENSILI
Tegami
Ventotto ricette di Bruno Barbieri, partendo dall’idea del tegame come recipiente polivalente che può passare dal forno alla tavola, il volume spazia dall’antipasto al dessert. Presentati in una serie di tegami bianchi di varie forme, i piatti di Barbieri sono sempre di grande effetto. A volte è la combinazione di ingredienti a sorprenderci, altre volte è la presentazione a capovolgere i nostri preconcetti verso l’umile tegame. Come nota Stefano Scansani nel suo bellissimo profilo dello chef: “Solo un emiliano che da bambino ha intinto il pane nei resti del sugo rimasto nei tegami, ha raschiato la crosta delle lasagne sugli orli dei tegami, ha passato il dito sulle reliquie degli intingoli sorprese negli angoli dei tegami, conosce il senso, anche estetico, di questi ordigni della cucina”.
648 648
Autore: Fotografie Formato: Legatura: Pagine: Illustrazioni: ISBN: Prezzo:
Bruno Barbieri Janez Puksic 21 x 21 cm cartonato con sovraccoperta 72 28 foto a colori BB9788886174725 € 20,50
l
La ricetta Cottura
ROLLÉ DI BRANZINO E SCAMPI IN FOGLIA DI LATTUGA CON BRODETTO DI VONGOLE VERACI E POMODORINI CONFIT
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
Brodetto di vongole veraci
1 kg di vongole veraci 2 spicchi d’aglio 4 pomodori medi Prezzemolo tritato
Rollè di branzino
Squamare il branzino, eviscerare e lavare. Ricavare un filetto: aprire il pesce completamente lungo il ventre, tagliare la lisca centrale all’attaccatura della coda e della testa ed eliminare queste ultime due. Far scorrere la punta di un coltellino tra la polpa e le lische laterali staccandole, poi separare anche la lisca centrale ed estrarla tutta intera. Aprire il filetto a metà nel senso della lunghezza, batterlo leggermente nella parte più grossa, salarlo e peparlo. Disporvi al centro gli scampi precedentemente sgusciati e privati del filo nero, insaporire con una grattata di burro ai crostacei e arrotolare accuratamente. Lavare la lattuga e sbollentarla per pochi secondi in acqua bollente, scolare e raffreddare subito in acqua e ghiaccio. Asciugare su carta assorbente, stendere, appoggiare sopra il filetto di pesce e arrotolare il tutto in modo che le foglie coprano totalmente la superficie del filetto. Avvolgere il rotolo con della pellicola trasparente e stringere i lati per dare la forma. Brodetto di vongole
Far spurgare le vongole in acqua salata per almeno un paio d’ore in modo che perdano la sabbia eventualmente contenuta. A parte, scaldare qualche cucchiaio di olio in una padella, farvi imbiondire uno spicchio d’aglio, toglierlo una volta che avrà ceduto il suo profumo, aggiungere le vongole, coprire e togliere dal fuoco appena si aprono.
Pomodorini confit
12 pomodorini datterini 1 spicchio d’aglio Timo e basilico fresco Olio extravergine d’oliva Sale e pepe PREPARAZIONE
Lavare i pomodori, farli sbollentare in acqua bollente salata per qualche secondo, eliminare i semi, spellarli, ricavarne la polpa e tagliarla a cubetti. Preparare un trito con l’aglio rimasto e un ciuffo di prezzemolo e di basilico, poi far soffriggere in una casseruola con un filo d’olio. Aggiungere il fondo delle vongole, farlo ridurre e infine unire le vongole in modo che cuociano poco. Aggiungere il peperoncino tritato, la concassè di pomodori, regolare di sale. Far prendere bollore un attimo e ritirare dal fuoco.
Tegami
1 branzino da 1,2 kg (non d’allevamento) 4 scampi grandi 12 foglie di lattuga Burro aromatizzato ai crostacei Sale e pepe
1 piccolo peperoncino Olio extravergine d’oliva Sale grosso
Pomodorini confit
Lavare e tagliare a metà i pomodorini. Disporli su una placca da forno, salare, pepare, insaporire con le erbe fresce e l’aglio a fettine. Coprire tutto con olio extravergine di oliva e cuocere in forno già caldo a 80 °C per 3 ore circa finché risulteranno ben appassiti. Presentazione
Mettere il brodetto di vongole veraci nel tegame di porcellana, sovrapporre il rollè di branzino tagliato a fette grosse, passare tutto in forno un paio di minuti e guarnire con i pomodori confit e un filo di olio extravergine di oliva.
”
Il fatto di immaginare che cosa gira nella testa di un cuoco (tutto il mondo, lui ama i viaggi da esploratore) mentre
presenta i tegami è fondamentale, perché conferma il sospetto che Barbieri comunichi attraverso le preparazioni: ‘Sì, nei
09. ACCESSORI BIBLIOTHECA CULINARIA ED UTENSILI
Rollè di branzino
tegami c’è quello che sono io nella vita’. E aggiunge due concetti. Il primo riguarda i suoi sentimenti, perché confessa di prediligere in cucina più il cuore della tecnica. Il secondo invece spiega la finalità di questo libro: ‘Mi piace pensare che qualcuno abbia voglia di cimentarsi con le mie ricette. I tegami sono le mie creature, il libro è la loro comunicazione. Io i tegami li mando in libertà’.
”
Stefano Scansani
649 649
l
Pentole in alluminio antiaderente 3/5 mm
Codice BLALSA2104SS
Aggiunta codice per dimensione
Descrizione
Dimensioni (cm)
Capacità (lt)
Casseruola spessore 5mm alta con maniglie inox
ø 16 ø 20 ø 24
H8 H 11,5 H 14
1,7 3,3 5,6
56,29 66,31 73,46
ø 28 ø 32
H 16 H 18
9 12,5
91,56 113,23
ø 20 ø 24 ø 28
H 7 H 9 H 9,2
lt 2,5 lt 4,1 lt 6,4
62,34 69,49 84,23
ø 32 ø 36 ø 40
H 10,5 H 11,5 H 14
lt 8,4 lt 11,5 lt 17,6
106,36 131,29 154,97
ø 16 ø 20
H 8 H 11,5
lt 1,5 lt 3,3
56,29 66,31
ø 24
H 14
lt 5,6
73,46
ø 20 ø 24
H 5,5 H 6,5
22,51 28,59
ø 28 ø 32 ø 36 ø 40
H H H H
7 7,5 8 8,5
33,56 40,01 46,65 54,45
ø 20 ø 24
H 5,5 H 6,5
22,84 28,67
28 32
ø 28 ø 32
H 7 H 7,5
37,17 43,52
36 40
ø 36 ø 40
H 8 H 8,5
56,93 66,15
16 20 24 28 32
BLALSA2106SS
20 24 28
Casseruola spessore 5mm bassa con maniglie inox
Pentolame
32 36 40
BLALSA2105SSC
09. ACCESSORI ED UTENSILI
Casseruola spessore 5mm alta con manico antitermico
24
BLALSC111BSSC
650
16 20
20 24
Padella svasata spessore 3mm alta con manico antitermico inox
28 32 36 40
BLALSA110SS
BLALSA129SS
20 24
16 20 24 28 32 36 40
Tegame spessore 3mm con 2 maniglie
Coperchio
Euro
ø 16 ø 20 ø 24
6,08 #VA 9,86
ø 28 ø 32 ø 36 ø 40
13,27 17,57 21,49 24,81
Pentole in alluminio antiaderente 3/5 mm
BLALSA2104SSPI
Aggiunta codice per dimensione
Descrizione
Dimensioni (cm)
Capacità (lt)
16 20 24
Casseruola spessore 5 mm fondo induzione 10 mm alta con maniglie inox
ø 16 ø 20 ø 24
H 8 H 11,5 H 14
lt 1,7 lt 3,3 lt 5,6
94,07 127,93 160,69
ø 28
H 16
lt 9
204,77
ø 16 ø 20 ø 24
H 8 H 11,5 H 14
lt 1,7 lt 3,3 lt 5,6
99,34 123,85 171,46
ø 28
H 16
lt 9
ø 24 ø 28 ø 32
H 4,5 H 4,5 H 5
99,34 123,85
ø 36
H 6
171,46
ø 24 ø 28
H 4,5 H 4,5
94,59 115,77
ø 32 ø 36
H 5 H 6
149,70 172,23
ø 20 ø 24
H 4,5 H 4,5
94,59 115,77
ø 28 ø 32
H 5 H 6
149,70 172,23
28
BLASA2016SSPI
16 20 24
Casseruola spessore 5 mm fondo induzione 10 mm bassa con maniglie inox
28
BLALSC111BSSPIC 24 28 32
Padella svasata spessore 3 mm fondo induzione 7,5 mm bassa con manico antitemico
36
BLALSC2111SSPIC 24 28 32 36
BLALSA2110SSPI 20 24 28 32
Padella svasata spessore 5mm fondo induzione 10 mm alta con manico antitemico
Tegame spessore 5mm fondo induzione 10 mm con 2 maniglie
Euro
41,79 42,96 51,48 60,02 72,44
Pentolame
Codice
09. ACCESSORI ED UTENSILI
l
651
l
Pentole in rame stagnato 2 mm
Pentolame
Codice
Aggiunta codice per dimensione
Descrizione
Dimensioni (cm)
Capacità (lt)
BLALCU104PI
20 24 28
Casseruola spessore 2 mm fondo induzione 2 mm alta con 2 maniglie inox
ø 20 ø 24 ø 28
H 11 H 14 H 16
lt 3,3 lt 5,6 lt 9
94,07 127,93 160,69
BLALCU106PI
20 24 28
Casseruola spessore 2 mm fondo induzione 2 mm bassa con 2 maniglie inox
ø 20 ø 24 ø 28
H 7 H 8 H 19
lt 2,5 lt 4,1 lt 6
99,34 123,85 171,46
BLALCU105PI
20 24 28
Casseruola spessore 2 mm fondo induzione 2 mm alta con manico antitemico
ø 20 ø 24 ø 28
H 7 H 8 H 9
lt 2,5 lt 4,1 lt 6
99,34 123,85 171,46
BLALCU107PI
20 24
Casseruola spessore 2 mm fondo induzione 2 mm bassa con manico antitemico
ø 20 ø 24
H 7 H 8
lt 2,5 lt 4,1
94,59 115,77
ø 28
H 9
lt 6
149,70 172,23
09. ACCESSORI ED UTENSILI
28
652
Euro
BLALCU111PI
20 24 28
Padella svasata spessore 2 mm fondo induzione 2 mm bassa con manico antitemico
ø 20 ø 24 ø 28
H 5 H 5,8 H 5
BLALCU111PI
20
Tegame spessore 2 mm fondo induzione 2 mm con 2 maniglie
ø 20
H 5
41,79
ø 24 ø 28
H 5,8 H 5
42,96 51,48
24 28
94,59 115,77 149,70 172,23
60,02 72,44
BLCOTE129CUT
20 24 28
coperchio in rame
43,33 55,79 70,53 87,27 118,59 43,33 55,79 70,53
Pentole alluminio 3 mm
BLALMA104
Aggiunta codice per dimensione
16 20 24
Descrizione
Dimensioni (cm)
Capacità (lt)
Casseruola alta spessore 3 mm con 2 maniglie
ø 16 ø 20 ø 24
H H H
8 11 13
lt 2,2 lt 3,7 lt 7,2
43,33 55,79 70,53
ø 28 ø 32 ø 36 ø 40 ø 50
H H H H H
15,5 17 19 21 26
lt 11,3 lt 16,9 lt 24,4 lt 32 lt 58
87,27 118,59 43,33 55,79 70,53
ø 16 ø 20 ø 24
H 11 H 14,5 H 16
lt 2,2 lt 3,7 lt 7,2
43,33 55,79 70,53
ø 28 ø 32 ø 36 ø 40
H H H H
lt 11,3 lt 16,9 lt 24,4 lt 32
87,27 118,59 43,33 55,79
ø 16 ø 20
H 11 H 14,5
ø 24 ø 28 ø 32
H 16/17 H 18,5 H 21,5
ø 36
H 30
Casseruola altissima spessore 3 mm con manico tubolare inox
ø 16 ø 20
Casseruola bassa spessore 3 mm con 2 maniglie
28 32 36 40 50
BLALMA104B
16 20 24
Casseruola altissima spessore 3 mm con 2 maniglie
28 32 36 40
BLALMA105
Casseruola alta spessore 3 mm con manico tubolare inox
lt 2,2 lt 3,7
43,33 55,79
lt 7,2 lt 11,3
70,53 87,27
lt 16,9 lt 24,4
118,59 43,33
H 7 H 7
lt 1,4 lt 2,5
43,33 55,79
ø 24 ø 28 ø 32 ø 36
H H H H
lt 4,1 lt 6,4 lt 8,4 lt 11,5
70,53 87,27 118,59 43,33
ø 16 ø 20
H 7 H 7
lt 1,4 lt 2,5
43,33 55,79
ø 24 ø 28
H 8,5 H 9,5
lt 4,1 lt 6,4
70,53 87,27
32 36 40
ø 32 ø 36 ø 40
H 10,5 H 11,5 H 14
lt 8,4 lt 11,5 lt 17,6
118,59 43,33 55,79
50
ø 50
H 17
lt 32
70,53
ø 16 ø 18 ø 20 ø 22
H H H H
lt 1,4 lt 1,8 lt 2,5 lt 3,4
43,33 55,79 70,53 87,27
24 26 28 30 32
ø 24 ø 26 ø 28 ø 30 ø 32
H 9 H 9,5 H 9,5 H 10,5 H 10,5
lt 4,1 lt 5,3 lt 6,4 lt 7,4 lt 8,4
118,59 43,33 55,79 70,53 87,27
34 36
ø 34 ø 36
H 11 H 11,5
lt 10 lt 11,5
118,59 43,33
16 20 24 28 32 36
BLALMA105B
16 20 24 28 32 36
BLALMA106
16 20 24 28
BLALMA107
18,5 21 24 26
Euro
16 18 20 22
Casseruola bassa spessore 3 mm con manico tubolare
8,5 9,5 10,5 11,5
7 7 7 9
Pentolame
Codice
09. ACCESSORI ED UTENSILI
l
653
l
Pentole alluminio 3 mm
Codice BLALMA129
Aggiunta codice per dimensione
Descrizione
16 20 24
Coperchio rotondo pesante
28 32 36 40 50
gas elettrica radiante
20 24 28
Tegame spessore con 2 maniglie
Dimensioni (cm)
Capacità (lt)
43,33 55,79 70,53 87,27 118,59 43,33 55,79 70,53 43,33 55,79 70,53
Pentolame
BLALMA110
32 36 40 50
BLALMA153
36 40 50
BLALMA153ST
36 40
09. ACCESSORI ED UTENSILI
50
654
BLALMA153C
36 40 50
BLALMA168
30 32 35 40
gas elettrica radiante
20 24 28 32 36 40 50
ø 20 ø 24 ø 28
H 5 H 5,5 H 6
ø 32 ø 36 ø 40 ø 50
H H H H
87,27 118,59 43,33 55,79
6,5 7 7,2 8,5
Casseruola alta con 4 colapasta a spicchio
ø 36 ø 40
H 20 H 22
18 26
41,52 41,59
ø 50
H 28
50
43,80
Casseruola basso spessore con colapasta a spicchio
ø 36 ø 40
H 16,5 H 18
15 19
46,85 47,15
ø 50
H 22,5
41
47,40
Coperchio per casseruola a 4 spicchi
Colapasta conico 2 maniglie
50
BLALMA111
Euro
Padella dritta a friggere spessore 3mm con manico tubolare
52,15 55,17 56,58
335,24 405,71
ø 30 ø 32 ø 35 ø 40
H 18 H 18 H 21 H 23
ø 50
H 28
ø 20 ø 24 ø 28 ø 32
H H H H
5,0 5,5 6,0 6,5
41,52 41,59 43,80 41,52
ø 36 ø 40 ø 50
H 7,0 H 7,2 H 8,5
41,59 43,80 41,52
Pentole alluminio 3 mm
BLALMA111B
Aggiunta codice per dimensione
ø 32 ø 36 ø 40
H 7,5 H 8,0 H 8,5
46,85 47,15 47,40
ø 20 ø 24 ø 28
H 4,5 H 5,5 H 5,0
ø 32 ø 36 ø 40
H 5,0 H 5,5 H 6,0
ø 20 ø 24 ø 28
H 9,0 H 9,5 H 10,0
52,15 55,17 56,58 335,24 405,71 335,24
ø 32 ø 36
H 10,5 H 11,0
405,71 405,71
ø 20 ø 24
H 12,5 H 17,0
3 4,5
41,52 41,59
ø 28 ø 32
H 18,0 H 23,0
7 10
43,80 41,52
36 40 56
ø 36 ø 40 ø 56
H 25,0 H 28,0 H 44,0
16 20 60
41,59 43,80 41,52
64
ø 64
H 55,0
120
41,59
20 24 28
20 24 28
20 24 28 32
BLALMA150
30 36 40 45 50
Padella svasata alta a saltare spessore 3mm con manico tubolare
Padella svasata bassa a saltare spessore 3mm con manico tubolare
Padella a mantecare salta pasta e riso spessore 3mm con manico tubolare Paiolo per polenta con manico ad arco
Rostiera rettangolare angoli tondi pesante Serie alta con maniglie snodate senza rivetti
60 70 80 90 BLALMA177
40 50 60 70 80
BLALMA149
30 35 40 45
Brasiera rettangolare con coperchio a soutè e griglia interna 2 maniglie snodabili Rostiera rettangolare ad angoli retti saldati con maniglie snodate
50 60 70 80 90 BLALMC111B
Euro 46,85 47,15 47,40
32 36 BLALMA144
Capacità (lt)
H 5,5 H 6,5 H 6,5
32 36 40 BLALMA111BM
Dimensioni (cm) ø 20 ø 24 ø 28
20 24 28 32 36 40
BLALMA111BB
Descrizione
24 28 32 36
Padella svasata a saltare con manico tubolare inox “cool”
52,15 55,17 56,58
30x23 H 7,0 36x26 H 8,0
46,85 47,15
40x28 H 8,0 45x30 H 8,5 50x33 H 9,0
47,40 46,85 47,15
60x40 70x45 80x50 90x50
47,40 46,85 47,15 47,40
H 10,0 H 11,0 H 12,5 H 13,0
40x26 H16 50x34 H16
52,15 55,17
60x40 H20 70x45 H20 80x50 H20
56,58 52,15 55,17
30x26 35x25 40x28 45x30
H 8,0 H 8,0 H 8,0 H10,0
335,24 405,71 335,24 405,71
50x30 60x40 70x40 80x50 90x50
H10,0 H10,0 H10,0 H10,0 H12,0
335,24 405,71 335,24 405,71 405,71
ø 24 ø 28 ø 32
H7 H7 H 7,5
52,15 55,17 56,58 52,15
Pentolame
Codice
09. ACCESSORI ED UTENSILI
l
655
l
Pentole radianti in alluminio 5 mm
Codice BLALMR1103
Aggiunta codice per dimensione
Descrizione
Dimensioni (cm)
Capacità (l)
Pentola cilindrica radiante 2 maniglie inox
ø 20 ø 24 ø 28
H 19 H 22 H 26
6 10 16
35,91 37,07 38,85
ø 32 ø 36 ø 40 ø 45 ø 50
H 30 H 33 H 37 H 40 H 45
24 33 45 65 85
41,64 43,28 49,70 54,82 79,58
ø 16 ø 18 ø 20
H 8 H 10 H 11
1,5 2,6 3,3
35,50 38,64 50,48
24 28 32 36 40
ø 24 ø 28 ø 32 ø 36 ø 40
H H H H H
5,6 9 12,5 18 26
53,18 60,97 64,93 77,73 104,80
50 55 60
ø 50 ø 55 ø 60
H 28 H 31 H 35
50 65 90
64,93 77,73 104,80
20 24 28 32 36 40 45 50
Pentolame
BLALMR1104
BLALMR1105
16 18 20
ø 16 H 8 ø 20 H 11
1,5 3,3
239,25 1.086,28
ø 24 H 14 ø 28 H 16 ø 32 H 18
5,6 9 12,5
239,25 317,82 1.086,28
Casseruola cilindrica bassa radiante 1 manico tubolare inox
ø 20 H ø 24 H
7 8
2,5 3,7
263,08 309,80
ø 28 H 9 ø 32 H 10
5,6 8
352,30 387,99
Casseruola cilindrica bassa radiante 2 maniglie inox
ø 20 ø 24
H 7 H 8
2,5 3,7
47,88 47,91
28 32 36
ø 28 ø 32 ø 36
H 9 H 10 H 12
5,6 8 12
48,14 49,06 51,27
40 50
ø 40 ø 50
H 13 H 17
16 32
48,14 51,27
55 60
ø 55 ø 60
H 19 H 21,5
51,5 60
49,06 51,27
09. ACCESSORI ED UTENSILI 656
20 24 28 32
BLALMR1106
BLALMA129
14 16 18 19,5 22
Casseruola cilindrica alta radiante 1 manico tubolare inox
16 20 24 28 32
BLALMR1107
Casseruola cilindrica alta radiante 2 maniglie inox
Euro
20 24
16 20 24 28 32 36 40 50
Coperchio rotondo pesante con ponticello inox
41,68 42,65 47,99 65,17 41,68 42,65 47,99 65
Pentole radianti in alluminio 5 mm
BLALMR1110
Aggiunta codice per dimensione
Descrizione
Dimensioni (cm)
Capacità (l)
Tegame radiante 2 maniglie inox
ø 20 ø 24 ø 28
H 4,5 H 4,5 H 5
18,94 23,97 29,31
45,93 47,99 48,66
ø 32 ø 36 ø 40 ø 50
H H H H
35,33 43,47 50,28 92,07
45,93 47,99 48,66 48,66
ø 20 ø 24 ø 28
H 4,5 H 4,5 H 5
18,94 23,97 29,31
35,01 41,92 45,93
ø 32 ø 36 ø 40
H 6 H 7 H 7,5
35,33 44,26 50,15
47,99 48,66 47,99
ø 20 ø 24
H 9 H 9,5
23,19 32,0
36,23 44,52
28 32
ø 28 ø 32
H 10 H 10,5
38,24 45,92
46,15 52,30
36
ø 36
H 11
59,4
64,75
ø 28 ø 32
H 9,5 H 10
42,59 50,83
58,80 68,26
ø 20 ø 24
H 9 H 9,5
23,19 32,0
64,56 73,26
ø 28 ø 32 ø 36
H 10 H 10,5 H 11
38,24 45,92 59,4
80,25 99,14 99,14
ø 18 ø 20
H 12 H 13
2,0 3,0
61,85 74,83
22 24
ø 22 ø 24
H 14 H 14
3,5 4,5
87,46 120,40
26 28 30
ø 26 ø 28 ø 30
H 17 H 17 H 18
6,0 7,0 8,0
139,81
20 24 28 32 36 40 50
BLALMR1111
20 24 28
Padella radiante 1 manico tubolare inox
32 36 40
BLALMR1111BM
20 24
BLALMR1111WP
28 32
BLALMR1111B
20 24 28 32 36
BLALMR65B
BLALMR1150
18 20
30 35 40 50 60
Padella radiante a mantecare salta pasta e riso
Wok radiante con fondo piano
Padella radiante a mantecare salta pasta e riso
Paiolo radiante per polenta 1 manico tubolare e maniglia inox
Rostiera rettangolare radiante con maniglie snodate
6 7 7,5 8,5
Euro
ø30x23 H 7,0 ø35x26 H 8,0 ø40x28 H 8,0
91,06 64,56 73,26
ø50x33 H 9,5 ø60x40 H 10,5
80,25 99,14
Pentolame
Codice
09. ACCESSORI ED UTENSILI
l
657
l
Pentole in alluminio 5 mm con rivestimento teflon “Platinum plus”
Codice BLALSA2104S
Aggiunta codice per dimensione
Descrizione
Dimensioni (cm)
Casseruola spessore 5mm alta con maniglie inox
ø 16 ø 20 ø 24
H 8,0 H 11,5 H 14,0
1,7 3,3 5,6
27,03 31,88 37,91
ø 28 ø 32 ø 36
H 16,0 H 18,0 H 19,5
9,0 12,5 18,0
40,12 52,26 56,48
ø 16 ø 20 ø 24
H 8,0 H 11,5 H 14,0
1,5 3,3 5,6
20,28 22,69 24,62
ø 32
H 18,0
12,5
26,15
ø 20 ø 24
H 7,0 H 8,0
2,5 3,7
20,28 22,69
28 32
ø 28 ø 32
H 9,0 H 10,0
5,6 8,0
24,62 26,15
36 40
ø 36 ø 40
H 12,0 H 13,0
12,0 16,0
29,06 30,76
Casseruola bassa antiaderente 1 manico tubolare inox
ø 20 ø 24
H 7,0 H 8,0
2,5 3,7
35,78 46,48
ø 28 ø 32
H 9,0 H 10,0
5,6 8,0
71,78 81,33
Tegame antiaderente 2 maniglie inox fondo rettificato
ø 20 ø 24
H 4,5 H 6,0
35,78 46,48
ø 28 ø 32 ø 36
H 6,5 H 6,5 H 7,5
71,78 81,33 71,78
ø 40
H 7,5
81,33
18,68 20,36
16 20 24 28 32 36
BLALSA2105S
16 20 24
Casseruola antiaderente alta 1 manico tubolare inox
Pentolame
32
BLALSA2106S
BLALSA2107S
20 24
20 24
09. ACCESSORI ED UTENSILI
28 32
658
BLALSA2110S
20 24 28 32 36
Casseruola antiaderente bassa 2 maniglie inox
40
BLALSA2111WPS
28 32
Wok antiaderente fondo piano 1 manico tubolare inox
ø 28 ø 32
H 9,5 H 10,0
BLALSA165S
24 26 28 30 32
Paiolo antiaderente 1 manico inox
ø 24 ø 26 ø 28 ø 30 ø 32
H H H H H
14,0 17,0 17,0 18,0 19,0
Capacità (l)
4,5 6,0 7,0 8,0 10,0
Euro
332,31 332,31 332,31 332,31 332,31
Codice BLALSA2111BM
Aggiunta codice per dimensione
Descrizione
Dimensioni (cm)
Euro
Padella antiaderente svasata alta a mantecare salta pasta e riso 1 manico tubolare inox
ø 20 ø 24 ø 28
H 9 H 9,5 H 10,0
7,88 8,33 9,27
ø 32 ø 36
H 10,5 H 11,0
9,87 10,09
ø 16 ø 20 ø 24
H 4,0 H 4,5 H 6,0
60,14 70,60 81,46
ø 28 ø 32 ø 36 ø 40
H H H H
6,5 6,5 7,5 7,5
92,88 103,58 92,88 103,58
ø 20 ø 24
H 5,5 H 6,5
64,06 85,24
28 32 36
ø 28 ø 32 ø 36
H 7,0 H 7,5 H 8,0
92,55 64,06 85,24
40
ø 40
H 8,5
92,55
ø 20 ø 24 ø 28 ø 32 ø 36
H H H H H
20 24 28 32 36
BLALSA111S
16 20 24
Padella dritta antiaderente a friggere 1 manico tubolare inox
28 32 36 40
BLALSA2111BS
20 24
Padella svasata alta a saltare antiaderente 1 manico tubolare inox
20 24 28 32 36 40
Padella svasata bassa antiaderente 1 manico tubolare inox
BLALSA111CR
24
Padella crepes antiaderente 1 manico tubolare inox
BLALSA150S
30 35 40
Rostiera antiaderente rettangolare 2 maniglie inox snodate
BLALSA111BBS
50 60
4,5 5,0 5,0 5,5 6,0
Pentolame
Pentole in alluminio 3 mm con rivestimento teflon “Platinum plus”
34,52 35,92 38,40 42,00 53,98 53,98
19,78
ø 30 H 30x23 ø 35 H 35x26 ø 40 H 40x28
17,61 22,10 23,75
ø 50 H 50x33 ø 60 H 60x40
28,68 35,32
09. ACCESSORI ED UTENSILI
l
659
l
Pentole in acciaio inox
Codice
Descrizione
Dimensioni (cm)
KR101-016 KR101-018 KR101-020
Pentola
ø 16 ø 18 ø 20
H 16,0 H 18,0 H 20,0
3,0 4,5 6,2
45,76 47,69 52,77
KR101-024 KR101-028 KR101-030 KR101-032 KR101-035
ø 24 ø 28 ø 30 ø 32 ø 35
H 24,0 H 28,0 H 30,0 H 32,0 H 35,0
10,0 16,5 21,2 24,0 33,6
62,90 86,02 99,10 109,12 121,89
KR101-040 KR101-045 KR101-050 KR101-060
ø 40 ø 45 ø 50 ø 60
H 40,0 H 45,0 H 50,0 H 55,0
50,0 72,0 98,0 155,0
140,33 257,66 456,34 719,77
ø 16 ø 18 ø 20
H 7,5 H 8,0 H 8,0
1,5 2,0 2,5
41,52 41,59 43,80
KR102-024 KR102-028 KR102-030 KR102-032 KR102-035
ø 24 ø 28 ø 30 ø 32 ø 35
H H H H H
4,3 6,7 8,4 10,0 13,6
50,52 62,96 77,69 81,82 87,90
KR102-040
ø 40
H 15,5
19,5
105,51
KR102-045 KR102-050 KR102-060
ø 45 ø 50 ø 60
H 17,0 H 20,0 H 23,0
27,0 39,0 65,0
138,76 251,89 400,30
ø 16 ø 18
H 11,0 H 12,0
2,1 3,0
46,85 47,15
KR103-020 KR103-024
ø 20 ø 24
H 13,0 H 14,0
4,0 6,3
47,40 52,75
KR103-028 KR103-030 KR103-032
ø 28 ø 30 ø 32
H 17,5 H 18,0 H 19,0
10,2 12,7 15,2
68,37 81,75 93,41
KR103-035 KR103-040 KR103-045 KR103-050 KR103-060
ø 35 ø 40 ø 45 ø 50 ø 60
H 21,0 H 25,0 H 28,0 H 30,0 H 35,0
20,2 31,4 44,5 59,0 99,0
100,96 130,27 147,37 300,49 474,59
ø 20 ø 24
H 6,0 H 6,0
1,9 2,7
52,15 55,17
KR104-028 KR104-030
ø 28 ø 30
H 6,0 H 6,0
3,7 4,3
56,58 59,40
KR104-032 KR104-035 KR104-040
ø 32 ø 35 ø 40
H 6,0 H 7,0 H 8,0
4,7 6,7 10,0
71,47 87,61 96,73
KR104-045 KR104-050
ø 45 ø 50
H 8,5 H 9,0
12,0 17,5
139,16 217,39
KR104-060
ø 60
H 10,0
28,0
350,83
ø 35 ø 40
H 21,0 H 25,0
20,2 31,4
335,24 405,71
Pentolame
KR102-016 KR102-018 KR102-020
09. ACCESSORI ED UTENSILI
KR103-016 KR103-018
660
KR104-020 KR104-024
KR105-035 KR105-040
Casseruola bassa 2 maniglie inox
Casseruola alta 2 maniglie inox
Padella 2 maniglie inox
Casseruola completa di 4 scolapasta
9,5 11,0 12,0 12,5 14,0
Capacità (l)
Euro
l
Pentole in acciaio inox
Codice
Descrizione
Dimensioni (cm)
KR106-023 KR106-026
Colapasta
H 23,0 H 26,0
Capacità (l)
Euro 58,26 68,87
H 7,5 H 8,0 H 8,0
1,5 2,0 2,5
32,83 34,01 35,89
ø 24 ø 28 ø 32
H 9,5 H 11,0 H 12,5
4,3 6,7 10,0
46,67 58,34 88,76
ø 16 ø 18 ø 20
H 11,0 H 12,0 H 13,0
2,1 3,0 4,0
36,03 40,16 41,71
ø 24 ø 28 ø 32
H 14,0 H 17,5 H 19,0
6,3 10,2 15,2
50,30 62,86 98,56
ø 12 ø 14
H 7,0 H 7,0
0,7 1,0
28,06 32,91
KR123-016 KR123-018
ø 16 ø 18
H 7,5 H 9,0
1,5 2,3
33,60 34,76
KR123-020 KR123-022 KR123-024
ø 20 ø 22 ø 24
H 10,0 H 11,0 H 12,0
3,1 4,2 5,4
36,67 44,64 47,56
KR123-028
ø 28
H 14,0
8,6
68,40
KR121-024 KR121-028 KR121-032 KR122-016 KR122-018 KR122-020
Casseruola alta 1 manico inox
KR122-024 KR122-028 KR122-032 KR123-012 KR123-014
Casseruola tipo francese
Coperchi inox
ø 14 ø 16
9,64 9,71
KR110-018 KR110-020 KR110-022 KR110-024
ø 18 ø 20 ø 22 ø 24 ø 28
10,14 12,20 12,56 13,40 14,40
KR110-028 KR110-030
ø 30 ø 32
15,62 16,30
KR110-032 KR110-035 KR110-040 KR110-045 KR110-050
ø35 ø40 ø45 ø50 ø60
18,10 22,73 25,36 38,91 45,50
KR110-014 KR110-016
KR110-060 KR120-016
Tazza inox
KR120-018 KR120-020
KR130-020 KR130-024 KR130-028 KR130-030 KR130-032 KR130-035 KR130-040
Padella bordo alto inox
ø 16
H 16,0
3,0
32,30
ø 18 ø 20
H 18,0 H 20,0
4,5 6,2
32,91 44,10
ø 20 ø 24
H 6,0 H 6,0
1,9 2,7
46,95 47,71
ø 28 ø 30 ø 32 ø 35 ø 40
H H H H H
3,7 4,3 4,7 6,7 10,0
50,13 59,32 67,51 78,85 102,60
6,0 6,0 6,0 7,0 8,0
09. ACCESSORI ED UTENSILI
Casseruola bassa 1 manico inox
ø 16 ø 18 ø 20
KR121-016 KR121-018 KR121-020
Pentolame
• Utilizzabile nella casseruola KR103-035
661
Pentole in acciaio inox Descrizione
Dimensioni (cm)
KR131-018 KR131-020 KR131-022
Padella inox
ø 18 ø 20 ø 22
H 3,5 H 3,8 H 4,2
35,91 37,07 38,85
KR131-024 KR131-026 KR131-028 KR131-032 KR131-036
ø 24 ø 26 ø 28 ø 32 ø 36
H H H H H
4,6 5,0 5,5 6,0 6,0
41,64 43,28 49,70 54,82 79,58
KR131-040
ø 40
H 6,5
90,39
ø 18 H 3,5 ø 20 H 3,8 ø 22 H 4,2
35,50 38,64 50,48
Pentolame
KR132-018 KR132-020 KR132-022
09. ACCESSORI ED UTENSILI
Euro
KR132-024 KR132-026 KR132-028 KR132-032 KR132-036
ø 24 ø 26 ø 28 ø 32 ø 36
4,6 5,0 5,5 6,0 6,0
53,18 60,97 64,93 77,73 104,80
KR132-040
ø 40 H 6,5
124,69
KR107-040 KR107-050
Couscoussiera bombata con coperchio.
H H H H H
ø 40/32 H 20/32 ø 50/40 H 25/40
20/24 40/50
239,25 317,82
ø 60/50 H 30/50
75/98
1.086,28
ø 28 H 28,0 ø 32 H 32,0
16,5 24,0
263,08 309,80
KR108-035 KR108-040
ø 35 H 35 ø 40 H 40,0
33,6 50,0
352,30 387,99
KR108-045
ø 45 H 45,0
72,0
501,48
KR107-060
KR108-028 KR108-032
662
Padella inox antiaderente
Capacità (l)
KR109-028 KR109-032
Pentola inox con rubinetto e coperchio
Falso fondo per pentola
KR109-035 KR109-040 KR109-045
KR124-016 KR124-018
Casseruola bagnomaria inox
KR124-020 KR124-024
KR2392 KR2393 KR2395 KR2392-2 KR2392-4 KR2393-2 KR2393-4
Falso fondo per pentola
ø 27,5 H 5,5 ø31,5 H 5,5
47,88 47,91
ø34,5 H 5,5 ø39,5 H 5,5 ø44,5 H 5,5
48,14 49,06 51,27
ø 16 ø 18
H 16 H 18
41,68 42,65
ø 20 ø 24
H 20 H 24
47,99 65,17
ø 360 ø 360 ø130 ø280 ø 360
H 90 H100
5,5 6,0
H 70 H 90
2,25 6,0
47,88 47,91 48,14 49,06 51,27
2,3 6,0
51,27 51,27
ø 280 H 80 ø 360 H100
Pentolame
Codice
09. ACCESSORI ED UTENSILI
l
Pentole in acciaio inox Descrizione
Dimensioni (cm)
KR125-016 KR125-018 KR125-020
Casseruola bagnomaria inox con 2 maniglie
ø 16 ø 18 ø 20
H 16 H 18 H 20
3 4,5 6,2
45,93 47,99 48,66
KR126-016 PD126-020
Casseruola inox con becchi versatori
ø 16 ø 20
H 7,5 H 10
1,5 3,1
35,01 41,92
KR127-016 KR127-018 KR127-020
Casseruola inox conica
ø 16 ø 18 ø 20
H 6 H 6 H 6,5
1,3 2,5 4,3
36,23 44,52 46,15
KR127-022
ø 22
H 7
6,7
52,30
KR127-024
ø 24
H 7,5
10,0
64,75
ø 16 ø 18
H 6,5 H 7
1,2 1,7
ø 20 ø 24 ø 28
H 7,5 H 8,5 H 10
2,2 3,5 6
KR133-016 KR133-018
Casseruola bombata inox
KR133-020 KR133-024 KR133-028
Capacità (l)
Euro
Pentolame
Codice
58,80 68,26 74,75 97,04 171,34
Casseruola bombata inox con antiaderente
ø 16 ø 18
H 6,5 H 7
1,2 1,7
64,56 73,26
KR134-020 KR134-024
ø 20 ø 24
H 7,5 H 8,5
2,2 3,5
80,25 99,14
KR134-028
ø 28
H 10
6
121,21
ø 24 ø 28
H 4,6 H 5,5
61,85 74,83
ø 32 ø 36 ø 40
H 6 H 6 H 6,5
87,46 120,40 139,81
KR134-016 KR134-018
KR128-024 KR128-028 KR128-032 KR128-036 KR128-040
Padella antiaderente inox
09. ACCESSORI ED UTENSILI
Pentolame
09. ACCESSORI ED UTENSILI
l
663
l
Pentole in acciaio inox fondo termodiffusore “sandwich”
Codice
Descrizione
Dimensioni (cm)
PD11010-16 PD11010-18 PD11010-20
Casseruola mezza alta, 2 maniglie
16 x 8 18 x 9 20 x 10
1,6 2,3 3,1
35,91 37,07 38,85
24 x 12
5,4
41,64
16 x 16 18 x 16 20 x 18
3,2 4 5,5
35,50 38,64 50,48
PD11001-22 PD11001-24 PD11001-28 PD11001-32 PD11001-36
22 x 22 24 x 24 28 x 28 32 x 32 36 x 36
8,3 10,5 17,0 25,5 36,5
53,18 60,97 64,93 77,73 104,80
PD11001-40 PD11001-45 PD11001-50 PD11001-60
40 x 40 45 x 40 50 x 50 60 x 55
50,0 63,5 98,0 150,0
124,69 104,80 124,69 124,69
16 x 9,5 18 x 10,8
1,9 2,7
239,25 317,82
PD11007-20 PD11007-22
20 x 12,0 22 x 13,0
3,8 5,0
1.086,28 239,25
PD11007-24 PD11007-28 PD11007-32
24 x 14,5 28 x 16,0 32 x 19,5
6,5 9,8 15,4
317,82 1.086,28 239,25
PD11007-36 PD11007-40
36 x 21,5 40 x 24,0
20,5 30,1
317,82 1.086,28
PD11007-45 PD11007-50 PD11007-60
45 x 27,0 50 x 30,0 60 x 35,0
42,9 58,0 99,0
239,25 317,82 1.086,28
PD11010-24
Pentolame
PD11001-16 PD11001-18 PD11001-20
PD11007-16 PD11007-18
09. ACCESSORI ED UTENSILI
PD11009-16 PD11009-18
664
Pentola
Casseruola alta, 2 maniglie
Casseruola bassa, 2 maniglie
Capacità (l)
Euro
263,08 309,80
16 x 6,5 18 x 7,0
1,3 1,8
PD11009-20 PD11009-24 PD11009-28 PD11009-32
20 x 7,5 24 x 8,0 28 x 9,5 32 x 11,0
2,5 3,7 5,8 9,2
PD11009-36 PD11009-40 PD11009-45 PD11009-50 PD11009-60
36 x 13,0 40 x 14,5 45 x 15,5 50 x 19,0 60 x 25,0
13,0 18,0 24,6 37,0 70,7
12 x 7,0 14 x 8,0 16 x 9,5 18 x 10,8
0,8 1,2 1,9 2,7
47,88 47,91 48,14 49,06
PD11006-20 PD11006-22 PD11006-24 PD11006-28 PD11006-32
20 x 12,0 22 x 13,0 24 x 14,5 28 x 16,0 32 x 19,5
3,8 5,0 6,5 9,8 15,4
51,27 47,88 47,91 48,14 49,06
PD11006-36
36 x 21,5
20,5
51,27
1,6 2,3 3,1 5,4
35,91 37,07 38,85 41,64
PD11006-12 PD11006-14 PD11006-16 PD11006-18
PD11011-16 PD11011-18 PD11011-20 PD11011-24
Casseruola alta, 1 manico
Casseruola mezza alta, 1 manico
16 x 8 18 x 9 20 x 10 24 x 12
352,30 387,99 263,08 309,80 352,30 387,99 263,08 309,80 352,30
Pentole in acciaio inox fondo termodiffusore “sandwich” Descrizione
Dimensioni (cm)
PD11012-16 PD11012-18 PD11012-20
Casseruola conica
16 x 6,0 18 x 6,0 20 x 6,5
1,0 1,2 1,6
35,50 38,64 50,48
24 x 7,5
2,7
53,18
18 x 7,0 20 x 7,5 24 x 8,5
1,7 2,2 3,3
239,25 317,82 1.086,28
26 x 9,0
4,2
239,25
PD11012-24
PD11013-18 PD11013-20 PD11013-24
Casseruola bombè
PD11013-26
PD11014-20 PD11014-24 PD11014-28
Padella
PD11014-32 PD11014-36 PD11014-40 PD11114-45
Casseruola bassa, 1 manico
Capacità (l)
Euro
20 x 5 24 x 5 28 x 5,5
263,08 309,80 352,30
32 x 6 36 x 6 40 x 6 45 x 6,5
387,99 263,08 309,80
16 x 6,5 18 x 7
1,3 1,8
47,88 47,91
PD11008-20 PD11008-24
20 x 7,5 24 x 8
2,5 3,7
48,14 49,06
PD11008-28 PD11008-32 PD11008-36
28 x 9,5 32 x 11 36 x 13
5,8 9,2 13,0
51,27 47,88 47,91
PD11008-16 PD11008-18
Padella, antiaderente
20 x 5 24 x 5
35,91 37,07
PD11117-28 PD11117-32
28 x 5,5 32 x 6
38,85 41,64
PD11117-36 PD11117-40
36 x 6 40 x 6
38,85 41,64
PD11117-20 PD11117-24
Tegame
20x5
35,50
PD11115-24 PD11115-28 PD11115-32 PD11115-36 PD11115-40
24x5 28x5,5 32x6 36x6 40x6
38,64 50,48 53,18 60,97 64,93
PD11115-45 PD11115-50
45x6,5 50x8
77,73 104,80 124,69
PD11115-20
Coperchio
ø 16 ø 18 ø 20 ø 22 ø 24
239,25 317,82 1.086,28 239,25 317,82
PD11061-28 PD11061-32 PD11061-36 PD11061-40 PD11061-45
ø 28 ø 32 ø 36 ø 40 ø 45
1.086,28 239,25 317,82 1.086,28 239,25
PD11061-50 PD11061-60
ø 50 ø 60
317,82 1.086,28
PD11061-16 PD11061-18 PD11061-20 PD11061-22 PD11061-24
Pentolme
Codice
09. ACCESSORI ED UTENSILI
l
665
Pentole in alluminio
Codice
Descrizione
Dimensioni (cm)
KR201-025 KR201-027 KR201-030
Pentola
ø 25 ø 27 ø 30
H 25,0 H 27,0 H 30,0
12,00 15,12 21,20
27,03 31,88 37,91
KR201-032 KR201-035 KR201-040 KR201-045 KR201-050
ø 32 ø 35 ø 40 ø 45 ø 50
H 32,0 H 35,0 H 40,0 H 45,0 H 50,0
25,50 33,60 50,00 72,00 98,00
40,12 52,26 56,48 60,31 65,28
KR201-060
ø 60
H 55,0
155,00
99,80
ø 25 ø 27 ø 30
H 10,0 H 11,0 H 12,0
5,0 6,0 8,5
29,06 30,76 42,08
KR202-032 KR202-035 KR202-038 KR202-040 KR202-045
ø 32 ø 35 ø 38 ø 40 ø 45
H H H H H
13,0 14,0 15,0 16,0 18,0
10,0 13,0 17,0 20,0 28,0
42,87 49,10 61,46 65,35 69,26
KR202-050 KR202-060
ø 50 ø 60
H 21,0 H 25,0
41,0 70,0
96,17 128,16
ø 25 ø 30
H 15,0 H 18,0
7,3 12,7
35,78 46,48
KR203-035 KR203-040 KR203-045
ø 35 ø 40 ø 45
H 21,0 H 25,0 H 28,0
20,2 31,4 44,5
71,78 81,33 92,26
KR203-050 KR203-060
ø 50 ø 60
H 31,0 H 37,0
60,8 104,6
125,35 162,13
ø 16 ø 18
H 8,0 H 9,0
1,5 2,0
18,68 20,36
ø 20 ø 22 ø 24 ø 26
H H H H
6,0 4,0 5,0 6,0
24,46 24,97 25,49 44,36
Pentolame
KR202-025 KR202-027 KR202-030
KR203-025 KR203-030
09. ACCESSORI ED UTENSILI
KR221-016 KR221-018
666
Casseruola bassa 2 maniglie
Casseruola alta 2 maniglie
Casseruola 1 manico
KR221-020 KR221-022 KR221-024 KR221-026
Coperchio
10,0 11,0 12,0 13,0
Capacità (l)
Euro
ø 20 ø 25
9,27 10,09
KR210-027 KR210-030
ø 27 ø 30
14,48 14,71
KR210-032 KR210-035 KR210-038
ø 32 ø 35 ø 38
15,70 16,10 17,09
KR210-040 KR210-045
ø 40 ø 45
19,73 21,77
KR210-050 KR210-060
ø 50 ø 60
30,18 61,58
KR210-020 KR210-025
KR206-030 KR206-035 KR206-040 KR206-045 KR206-050
Colapasta conico
ø 30 ø 35 ø 40 ø 45 ø 50
H 14,5 H 16,5 H 17,5 H 20,0 H 22,5
60,14 70,60 81,46 92,88 103,58
Pentolame
l
Pentole in alluminio Descrizione
Dimensioni (cm)
KR219-030 KR219-035 KR219-040
Tegame rettangolare con maniglie snodate
30 x 23 H 5,0 35 x 27 H 5,5 40 x 30 H 6,5
KR219-045 KR219-050 KR219-055 KR219-060 KR219-065 KR219-070
Pentolame
KR219-030 KR219-035 KR219-040
KR219-070 KR231-020 KR231-024
Padella in alluminio con manico inox
34,52 35,92 38,40 42,00 53,98 70,06 71,83 108,19
30 x 23 H 5,0 35 x 27 H 5,5 40 x 30 H 6,5
34,52 35,91 38,40
45 x 32 50 x 35 55 x 40 60 x 40 65 x 45 70 x 45
KR219-045 KR219-050 KR219-055 KR219-060 KR219-065
Euro
H 6,5 H 7,0 H 8,0 H 9,0 H 10,0 H 10,0
45 x 32 50 x 35 55 x 40 60 x 40 65 x 45 70 x 45
Tegame rettangolare con maniglie
Capacità (l)
H 6,5 H 7,0 H 8,0 H 9,0 H 10,00 H 10,0
108,91
42,00 53,98 70,06 71,83 108,19 108,91 19,78 21,26
ø 20 ø 24
H 4,0 H 4,5
KR231-028 KR231-032 KR231-036
ø 28 ø 32 ø 36
H 5,0 H 5,5 H 6,0
KR231-040
ø 40
H 6,5
ø 18 ø 20 ø 22 ø 24 ø 26
H H H H H
4,0 4,0 4,5 4,5 5,0
17,61 22,10 23,75 27,05 28,68
KR232-028 KR232-032
ø 28 ø 32
H 5,0 H 5,5
35,32 41,26
KR232-036 KR232-040
ø 36 ø 40
H 6,0 H 6,5
45,88 46,43
ø180 ø200 ø240 ø280
H 35,0 H 38,0 H 46,0 H 55,0
35,78 46,48 71,78 81,33
ø320 H 60,0 ø360 H 60,0
92,26 125,35
KR232-018 KR232-020 KR232-022 KR232-024 KR232-026
KR220-018 KR220-020 KR220-024 KR220-028 KR220-032 KR220-036
Padella in alluminnio antiaderente spessore 3,5 mm con manico inox 3,5 mm
Padella in alluminio rivestita in ceramica antiaderente - per induzione
28,52 33,98
Pentolame
Codice
38,75 47,53
09. ACCESSORI ED UTENSILI
l
667
l
Pentole in alluminio
Codice KR211-020 KR211-024 KR211-028
Descrizione
Casseruola alluminio un manico
Pentolame
KR211-030 KR211-032 KR211-040
KR212-016 KR212-018 KR212-020
Casseruola bombata alluminio un manico
KR212-022 KR212-024 KR212-026 KR212-028
KR213-016 KR213-018
Casseruola bagnomaria alluminio
09. ACCESSORI ED UTENSILI
KR213-020 KR213-022 KR213-025
668
Dimensioni (cm)
Capacità (l)
Euro
ø20 ø24 ø28
H 5,5 H6 H6
1,75 2,75 3,75
22,34 25,08 32,34
ø30 ø32 ø40
H6 H7 H8
4,25 5,6 10
35,23 35,91 51,04
ø16 ø18 ø20
H8 H9 H 10,5
1 2 2,5
22,57 25,62 28,10
ø22 ø24 ø26 ø28
H 11 H 12 H 13 H 14
3 4 5,25 6,5
30,81 31,28 38,29 43,33
ø16 ø18
H 16 H 18
3 4,5
24,74 28,78
ø20 ø22 ø25
H 20 H 22 H 25
5 8 12
31,38 37,38 45,43
25,39 26,65
Paellera in alluminio
ø20 ø22 ø24
H 5,5 H6 H6
1,75 2 2,75
28,90 30,12 30,96
KR214-026 KR214-028 KR214-030 KR214-032 KR214-035
ø26 ø28 ø30 ø32 ø35
H6 H6 H6 H7 H7
3 3,75 4,25 5,6 6,5
35,70 39,02
KR214-038 KR214-040 KR214-050 KR214-060
ø38 ø40 ø50 ø60
H8 H8 H8 H 10
9 10 15,5 28
69,98 99,95
KR214-020 KR214-022 KR214-024
37,99 49,97 60,67
Pentole in ferro antiaderente Descrizione
Dimensioni (cm)
KR266-032
Wok con coperchio in vetro
ø320 H 80
144,69 168,47 209,43
KR267-026 KR267-028 KR267-030
Casseruola alta con coperchio in vetro
ø 260 H100 ø 280 H110 ø 300 H120
22,34 23,52 25,08
ø 320 H130
26,07
ø 240 H 60 ø 280 H 70 ø 300 H 80
22,57 25,62 28,10
ø 200 H 45 ø 240 H 45
30,81 31,28 38,29 24,74 43,33 28,78
ø 280 H 55 ø 300 H 55
31,38 37,38
KR267-032
KR268-024 KR268-028 KR268-030
KR269-020 KR269-024 KR269-028 KR269-030
Casseruola bassa con coperchio in vetro
Padella
Capacità (l)
Euro
Pentolame
Codice
09. ACCESSORI ED UTENSILI
l
669
Utensili da cucina in acciaio inox
Codice
Descrizione
KR301-065 KR301-080 KR301-090
Mestolo unipezzo
09. ACCESSORI ED UTENSILI
Mestolame ed utensili
KR301-100 KR301-120 KR301-140 KR301-160
670
KR302-080 KR302-100 KR302-120
Schiumarola unipezzo
KR302-140 KR302-160 KR302-180 KR302-200 KR303-037
Diametro (cm)
Lunghez. manico (cm)
CapacitĂ (l)
Euro
6,5 8,0 9,0
31,0 32,0 33,0
0,07 0,12 0,20
13,68 14,36 15,94
10,0 12,0 14,0 16,0
37,0 42,0 43,0 45,0
0,25 0,50 0,75 1,00
17,02 19,05 21,72 24,01
8 10 12
29,0 32,0 35,0
11,59 13,78 15,10
14 16 18 20
37,0 44,0 44,0 47,0
16,80 18,38 28,58 35,14
Cucchiaio unipezzo
37,0
16,80
37,0
17,12
KR304-037
Cucchiaio forato unipezzo
KR305-010 KR305-012
Paletta liscia unipezzo
10 12
36,0 39,0
15,26 16,19
KR306-010 KR306-012
Paletta forata unipezzo
10 12
36,0 39,0
16,55
KR307-009 KR307-010 KR307-012
Mestolo forato unipezzo
9 10 12
33,0 37,0 42,0
16,73 17,98 24,41
KR308-047
Forchettone 2 denti unipezzo
47,0
21,25
KR309-047
Forchettone 3 denti unipezzo
47,0
22,18
15,72
09. ACCESSORI ED UTENSILI
l
Utensili da cucina in acciaio inox
Codice
Mestolame ed utensili
KR315-050
KR347-010 KR347-012 KR347-015
Descrizione
Forchettone
Schiumarola a rete maglia fine inox
KR347-017 KR347-020
KR343-006 KR343-008 KR343-010 KR343-012 KR343-014
Diametro (cm)
Mestolo inox monoBLocco light
Lunghez. manico (cm)
CapacitĂ (l)
Euro
50,0
12,10
10 12 15
40 43 50
8,47 11,42 13,52
17 20
54 61
20,27 23,25
6 8 10 12 14
61
16
0,07 0,12 0,25
6,42 8,82 10,95
0,50 0,75 1,20
12,90 16,03 19,50
KR343-016
Mestolame ed utensili
l
Mestolo monoBLocco inox per salse con 2 becchi a versare
6,5
31
KR345-010 KR345-012
Schiumarola inox monoBLocco light
10 10 12
33 33 36
14
39
10,31 12,68 14,43
16x12
42
20,65
37,0
12,68
KR345-014 KR345-016
KR340-000
KR338-000
Paletta monoBLocco inox per pesce
Cucchiaio monoBLocco inox oBLiqu
0,07
8,94
09. ACCESSORI ED UTENSILI
09. ACCESSORI ED UTENSILI
16,34 KR339-000
671
09. ACCESSORI ED UTENSILI
Mestolame ed utensili
l
672
Serie PA Plus
Codice
Descrizione
Lunghez. manico (cm)
Euro
PD12903-30 PD12903-40 PD12903-45
Cucchiaione
30 40 45
5,10 5,68 7,45
PD12915-25 PD12915-26 PD12915-35
Spatola
25 28 35
5,28 6,03 6,50
45
7,66
32
3,60
35
2,67
PD12915-45
PD12921-10
Paletta
PD12920-05
Schiumarola
PD12930-51 PD12930-52
Molla insalata
25 32
2,90 4,06
PD12930-62 PD12930-63
Molla per pane e pasticceria
25 32
2,44 3,36
resistente sino a 220째 C
Codice
Descrizione
Lunghez. manico (cm)
Euro
PD12930-74
Molla spaghetti
24
3,83
PD12930-77 PD12930-78
Molla per toast e dolci 21 25
2,78 5,10
PD12970-06 PD12970-08 PD12970-10
Mestolo
30 33,5 37,5
3,36 4,76 7,08
40,0
8,93
PD12970-12
PD12931-51
Forbice per chenelle
17
2,84
PD12971-10 PD12971-12
Schiumarola
31 37
3,25 6,38
PD12928-30 PD12928-50
Frusta, 8 fili, inox
30 50
10,67 15,44
Una gamma di utensili professionali per la cucina in matriale composito, poliammide (nylon 6.6) con fibra di vetro. Lavabili in lavastoviglie, sterilizzabili, resistenti fino a 220°C. Ideali per l’uso con antiaderenti. Non trasmette il calore come il mestolame in inox.
Mestolame ed utensili
Serie PA Plus
09. ACCESSORI ED UTENSILI
Mestolame ed utensili
09. ACCESSORI ED UTENSILI
l
673
Utensili da cucina in acciaio inox Descrizione
KR310-025 KR310-030 KR310-035
Frusta 12 fili
Diametro (cm)
09. ACCESSORI ED UTENSILI
Mestolame ed utensili
KR310-040 KR310-045 KR310-050 KR311-025 KR311-030 KR311-035 KR311-040 KR311-045 KR311-050
KR312-080 KR312-100 KR312-125
Frusta gigante
KR313-013 KR313-015
Schiumarola a filo
Lunghez. tot. (cm)
Euro
25,0 30,0 35,0
7,54 8,30 8,90
40,0 45,0 50,0
9,37 9,73 10,30
25,0 30,0 35,0
9,01 9,58 11,05
40,0 45,0 50,0
13,07 13,32 15,47
45,0 65,0 90,0
80,0 100,0 125,0
53,12 64,75 84,10
13 15
47,5 49,5
16,62 18,49
KR313-018 KR313-020 KR313-022
18 20 22
52,5 54,5 67,0
20,15 21,89 23,54
KR313-024
24
69,0
25,59
KR314-008 KR314-012
Colafritto a nido
KR316-013 KR316-015
Colino doppia maglia inox
øA 10 øB 8 øA 12 øB 10
22,08 26,13
13 15
15,10 16,33
KR316-018 KR316-020
18 20
18,92 21,42
KR316-026
26
49,18
KR317-030 KR317-035
Colino doppia maglia inox rinforzato
30 35
99,75 107,07
KR318-008 KR318-010 KR318-012
Colino conico inox
8 10 12
7,93 10,30 13,53
15 18
16,55 22,33
KR318-015 KR318-018
674
Frusta 8 fili
Lunghez. manico (cm)
Mestolame ed utensili
Codice
09. ACCESSORI ED UTENSILI
l
Utensili da cucina in acciaio inox Descrizione
Dimensioni (cm)
KR320-020 KR320-024
Colino cinese
ø 20 ø 24
29,04 31,80
KR321-020 KR321-022 KR321-024
Colapasta
ø 20 ø 22 ø 24
38,86 51,10 59,27
ø 26
66,82
28,90 32,37
KR321-026
Euro
KR322-020 KR322-022
Colapasta semisferico
ø 20 ø 22
KR323-030 KR323-035
Colapasta conico
ø 30 ø 35
H 14,5 H 16,5
72,69 98,47
KR323-040 KR323-045
ø 40 ø 45
H 17,5 H 20,0
111,32 110,86
KR323-050
ø 50
H 22,5
152,36
KR324-024 KR324-030
Colapasta conico con base
ø 24 ø 30
H 11,0 H 13,5
19,05 28,53
KR325-040
Tegame con maniglie snodate
43 x 30 H 6,5
60,51
50 x 35 H 7,0 60 x 40 H 9,0 70 x 45 H 10,0
75,51 96,09 116,97
KR326-025 KR326-030
Passaverdure
ø 25 ø 30
56,92 106,86
KR327-026 KR327-032
Passaverdure
ø 26 ø 30
147,71 165,46
KR325-050 KR325-060 KR325-070
Mestolame ed utensili
Codice
09. ACCESSORI ED UTENSILI
l
675
l
Utensili da cucina in acciaio inox
Codice
Descrizione
Dimensioni (cm)
Capacità (l)
Euro
KR328-016 KR328-018 KR328-020
Casseruola bombata
ø 16 ø 18 ø 20
H 8,0 H 9,0 H 10,5
1,00 2,00 2,50
28,44 29,70 32,01
ø 22 ø 24
H 11,0 H 12,0
3,00 4,00
35,03 40,31
ø 20 ø 25 ø 30
H 11,0 H 11,5 H 13,0
2,0 3,5 5,0
36,85 31,57 35,70
KR329-035 KR329-040 KR329-045 KR329-050 KR329-060
ø 35 ø 40 ø 45 ø 50 ø 60
H 14,5 H 16,5 H 17,5 H 19,0 H 23,5
8,0 13,0 20,0 25,0 45,0
43,94 52,57 58,94 66,27 215,51
KR329-070
ø 70
H 25,0
65,0
250,02
ø 20 ø 25 ø 30
H 11,0 H 11,5 H 13,0
2,0 3,5 5,0
42,62 46,56 55,66
KR330-035
ø 35
H 14,5
8,0
49,44
KR330-040 KR330-045 KR330-050
ø 40 ø 45 ø 50
H 16,5 H 17,5 H 19,0
13,0 20,0 25,0
77,37 71,70 86,66
10,0
46,31
09. ACCESSORI ED UTENSILI
Mestolame ed utensili
KR328-022 KR328-024
676
KR329-020 KR329-025 KR329-030
KR330-020 KR330-025 KR330-030
Bacinella fondo piano
Bacinella fondo bombato
KR331-035
Bacinella timballo 1 maniglia
ø 35
H 18,0
KR332-016 KR332-020
Bastardella semisferica
ø 16 ø 20
H 5,5 H 7,0
0,75 1,40
6,73 8,66
ø 24 ø 28 ø 32
H 8,5 H 10,0 H 11,5
2,85 4,75 10,00
11,90 17,39 22,32
KR332-024 KR332-028 KR332-032
KR333-013 KR333-015 KR333-020 KR333-025
Imbuto conico con filtro estraibile
KR334-000
Tagliauovo
ø 13 ø 15
28,11 30,26
ø 20 ø 25
32,63 37,15
10,99
l
Utensili da cucina in acciaio inox
Codice
Descrizione
Dimensioni (cm)
grattugia con manico, grani grandi “wide” extra coarse, grater with handle 31,5x7,3
Grattugia 4 tagli
KR335-020 KR335-023
Euro grattugia con manico, grani grandi “wide” extra coarse, grater with handle
336-203 7,11 8,65
H 20,0 H 23,0
grattugia con manico, fine “wide” fine, grater with handle
336-204
31,5x7,3
cm dim.
cod.
KR336-102 KR336-103
Grattugia con manico, doppio taglio Grattugia con manico, medio
KR336-104
Grattugia con manico, fine
doppio dual
grattugia con manico, fine “wide” fine, grater with handle
336-204
7,11
8,65 guida alla scelta della grattugia 7,11 grater guide 8,65
grattugia con manico, grani grandi “wide” extra coarse, grater with handle grani grandi extra coarse
Mestolame ed utensili
Grattugia con manico 395 x 35 mm grattugia con manico, fine “wide” fine, grater with handledoppio 31,5x7,3 KR336-101 Grattugia con manico,
cm dim. KR336-102 cod.
KR336-101
lta della grattugia
grattugia con manico, grani gr “wide” extra coarse, grater with ha
336-203
31,5x7,3
doppio taglio ribon
taglio largo large shaper
fine fine
medio medium
guida alla scelta della grattugia grater guide
gra ext
carota - carot KR336-103
cipolla - onion
KR336-104
con manico, aglio -doppio garlic taglio taglio tagliograni largograndi fine medio grani grandi doppio coarse, grater with handle fine 31,5x7,3 dual 336-203 grattugia con manico, extra fine coarse on large shaper medium ribon cioccolato chocolate “wide” fine, grater with handle 31,5x7,3 336-204 limone - citrus
grandi taglio largo grattugia fine con manico, mediograni grani grandi grater withcon handle grattugia manico, large shaper“wide” extra fine coarse,medium extra coarse
“wide” fine, grater with ha
patata - potato
aglio - garlic noce - walnut cioccolato - chocolate pepe - pepper
7,11 8,65 grattugia con manico, fine 7,11 handle “wide” fine, grater with
KR336-201 Grattugia con manico, taglio largo limone - citrus KR336-202 Grattugia con manico, doppio taglio attugia con manico, fine patata -336-204 potato KR336-203 de” fine, grater with handle Grattugia con manico, grani grandi 31,5x7,3 KR336-204 Grattugia con manico, fine mela - apple
scelta della grattugia e
guida alla scelta della grattugia 8,65 grater guide formaggio duro - hard cheese
formaggio tenero - soft cheese doppio taglio ribon
taglio largo large shaper
grattugia
KR336-201 fine fine
noce - walnut
medio medium
KR336-202 grani grandi doppio pepe - pepper extra coarse dual
doppio taglio ribon
taglio largo large shaper
aglio - garlic
medio medium
grani grandi extra coarse
fine fine
guida alla scelta della grattugia carota - carot grater guide cipolla - onion
53
KR336-203 fine fine
09. ACCESSORI ED UTENSILI
Grattugia con manico 315 x 75 mm
mela - apple carota carot formaggio duro - hard cheese cipolla - onion formaggio tenero - soft cheese
KR336-204 cioccolato - chocolate
limone -doppio citrus taglio
doppio dual
ribon patata - potato 53
taglio largo large shaper
fine fine
me med
medio medium
mela - apple
formaggio duro - hard cheese formaggio tenero - soft cheese carota - carot noce - walnut cipolla - onion pepe - pepper aglio - garlic cioccolato - chocolate limone - citrus
677
g e
678
Utensili da cucina in acciaio inox Descrizione
Dimensioni (cm)
Euro
KR406-000
Pinza per teglie
19,0
19,52
KR407-000
Pinza spremi limoni
17,0
7,18
KR408-000
Pinza in alluminio per aragosta
14,0
4,52
KR409-000
Schiaccianoci
16,5
10,29
KR410-000
Pinza per hamburger
24,0
11,86
KR411-000
Pinza per pasta
24,0
9,64
KR412-000
Pinza per pane
25,0
11,21
KR413-000
Pinza da servizio
24,0
9,27
KR414-000
Pinza da insalata
26,5
20,84
KR415-000
Pinza per torta
18,0
7,47
KR416-014 KR416-017
Pinza con anelli
14,0 17,0
5,71 6,26
Mestolame ed utensili
Codice
09. ACCESSORI ED UTENSILI
09. ACCESSORI ED UTENSILI
Mestolame ed utensili
l
Utensili da cucina in acciaio inox Descrizione Dimensioni (cm)
KR337-000
Squamapesce
KR402-010 KR402-020 KR402-035
Salsiera
KR417-025 KR417-030 KR417-035
Vassoio servizio ovale inox
KR417-040 KR417-045 KR417-050
KR418-170 KR422-260 KR422-280
0,1 0,2 0,35
25 x 17,2 30 x 20,2 35 x 23,3
Euro
3,80
H 23,5
40 x 26,7 45 x 29,2 50 x 31,2
Vassoio servizio ovale inox per pesce
CapacitĂ (l)
5,73 7,65 9,64
9,29 11,07 13,45 16,40 18,25 23,53
70 x 31,5 60 x 38,5
97,35 97,35
80 x 40,5
97,35
KR403-050
Cucchiaione di servizio
31,0
9,86
KR403-060
Cucchiaio insalata
30,0
9,99
KR403-024 KR403-029
Pinza buffet
24,0 29,5
4,84 5,55
40,0
7,11
KR403-040
KR404-014 KR404-018
Pinza ghiaccio
14,0 18,5
3,11 3,23
KR405-000
Pinza spaghetti
19,0
3,24
Mestolame ed utensili
Codice
09. ACCESSORI ED UTENSILI
Mestolame ed utensili
09. ACCESSORI ED UTENSILI
l
679
Utensili da cucina
Codice
Descrizione
Dimensioni (cm)
Euro
KR357-000
Pinza per affettati inox
10,5 x 5,0
5,00
KRSI14 KRSI15
Setaccio per farina inox
ø30,0 H 9,0 ø35,0 H 9,0
58,84 86,25
ø30,0 H 9,0 ø35,0 H 9,0
72,37 103,92
ø30,0 H 9,0 ø35,0 H 9,0
69,08 88,65
0,5 mm
KRSI10 KRSI11
Setaccio infarinapesce inox
3 mm
KRSI12 KRSI13
Setaccio per pasticciere inox
Mestolame ed utensili
Mestolame ed utensili
l
1,5 mm
KRSPN4
Servizio oliera 5 pezzi inox
H 23,0
680
KRSPSL3
Set 3 pezzi sale pepe stecchi inox
H 13,5
7,78 6,47
KRSPSL2
KRFG100
Formaggera
KRCEX30 KRCEX38 KRCEX45
Cucchiaio in exoglas
ø9,0
H 7,5
L 30 L 38 L 45
9,85
13,81 22,11 30,22
09. ACCESSORI ED UTENSILI
09. ACCESSORI ED UTENSILI
18,12
Codice
Descrizione
Dimensioni (cm)
CK108616
Disosso Emilia
16,0
CK109616
Disosso Curvo
16,0
CK110614 CK110616
Disosso
14,0 16,0
CK112628
Colpo
28,0
CK113628
Mezzo Colpo
28,0
CK114630
Acciaino
30,0
CK302624
Pane
24,0
Coltelleria professionale
Coltelleria professionale
09. ACCESSORI ED UTENSILI
09. ACCESSORI ED UTENSILI
Articoli da taglio
l
681
Coltelleria professionale
Codice
Descrizione
Dimensioni (cm)
Euro
CK300624
Arrosto
24,0
19,80
CK305631
Salmone olivato
31,0
27,40
CK306624 CK306632
Prosciutto
24,0 32,0
20,64 28,25
CK308625.B
Pasta
25,0
32,58
Salato
33,0
34,95
Cucina
20,0 24,0
21,96 27,88
30,0
36,48
18,0
26,45
Articoli da taglio
Coltelleria professionale
l
682
CK312620 CK312624 CK312630
CK315618
Giapponese olivato
CK316621
Trinciante olivato
26,45
09. ACCESSORI ED UTENSILI
09. ACCESSORI ED UTENSILI
CK310633.B
Codice
Descrizione
Dimensioni (cm)
CK322616
Falcetta
16,0
CK324610
Spelucchino
10,0
CK329612
Pomodoro
12,0
CK330606
Verdura
6,0
CK339611
Agrumi
11,0
CK364633
Forchettone forgiato
33,0
CK368626
Spatola hamburgher
26,0
Coltelleria professionale
Coltelleria professionale
09. ACCESSORI ED UTENSILI
09. ACCESSORI ED UTENSILI
Articoli da taglio
l
683
09. ACCESSORI ED UTENSILI
Coltelleria professionale
l
684
Coltelleria professionale
Codice
Descrizione
Dimensioni (cm)
Euro
CK370615
Spatola lasagne
15,0
29,04
CK374627
Spatola cuoco
27,0
23,34
CK375610
Spatola pizza
10
21,91
CK432611
Formaggio Pavia
11,0
27,30
CK309636
Formaggio 2 manici cm 36,0
36,0
63,57
CK442622
Formaggio tenero cm 22,0
22,0
21,01
18,0
21,01
Formaggio zancato cm 18,0 CK443618
Coltelleria professionale
Codice
Descrizione
Dimensioni (cm)
CK100618 CK100622 CK100627
Francese
18,0 22,0 27,0
CK102624 CK102633
Affettare
24,0 33,0
CK106614 CK106618
Scannare
14,0 18,0
CK107616 CK107618
Filettare pesce
16,0 18,0 22,0
CK981608
Rotolo cuoco 8 pz
CK982609
Valigetta magnetica 9 pz
CK311518
Coltello lama ceramica
04. STATICA 09. PREPARAZIONE ACCESSORI ED UTENSILI
CK107622
4.1. Lavatoiprofessionale Coltelleria e lavapentole
l
18,0
685
686
Coltelleria professionale
Codice
Descrizione
Dimensioni (cm)
CK385019
Forbice pesce inox
19,0
Trinciapollo gazzella inox CK384025
Euro
35,32
33,47
CK388420
Forbice cucina inox smontabile
20,0
17,00
CK165015
Batticarne
1,5
42,18
CK210000
Pinza affettati
5,44
CK346100
Pelapatate Castor
1,90
CK371045
Barra magnetica grande
33,05
Articoli da taglio
25,0
09. ACCESSORI ED UTENSILI
09. ACCESSORI ED UTENSILI
Coltelleria professionale
l
Codice
Descrizione
Dimensioni (cm)
CK110716
Disosso - Lario
16,0
CK312721
Trinciante - Lario
21,0
CK102720
20,0
Affettare - Lario
CK100727
Francese - Lario
27,0
CK302724
Pane - Lario
24,0
Acciaino - Lario CK114730
Coltelleria professionale
Coltelleria professionale
09. ACCESSORI ED UTENSILI
l
30,0
687
09. ACCESSORI ED UTENSILI
Coltelleria professionale
Coltelleria l Cottura
688 688
professionale
Codice
Descrizione
Dimensioni (cm)
Euro
CK306724
Prosciutto - Lario
24,0
41,45
CK10722
Filettare - Lario
20,0
8,61
CK324710P
Spelucchino - Lario
10,0
9,56
CK330706P
Verdura - Lario
10,0
8,29
CK374727
Spatola Cuoco - Lario
27,0
9,61
CK370715
Spatola Lasagne - Lario
15,0
42,76
CK375712
Spatola Pizza - Lario
12,0
42,76
l
Coltelleria professionale
Con protezione per le dita Adatto per una veloce e piacevole limatura dei coltelli Carta vetrata facile da sostituire Adatto per coltelli da carne - pesce - verdura e frutta
Coltelleria professionale
Utilizzo semplice e sicuro
Totalmente costruita in acciaio inox, piedini in gomma antiscivolo, pratica e ripiegabile. Sei tipi di lame intercambiabili per taglio a julienne: 2; 3; 4; 5; 6 e 10 mm di larghezza. Tre tipi di taglio: fette, julienne e fette ondulate. Regolabile in altezza da 1 a 6 mm per fette e julienne. Regolabile in altezza da 1 a 4 mm per fette ondulate. Descrizione
LxPxH cm
Alimentazione
HI224403
Affilacoltelli elettrico
310 x 110 x 11
230v 50w
Euro
874,72
Codice
Descrizione
LxPxH mm
KRTVM-S
Affettaverdure professionale in acciaio
488 x 218 x 227
Euro
198,14
09. ACCESSORI ED UTENSILI
Codice
689
l
Portamenù
Portamenù e segnaposto
vero sughero naturale certificato
tificato
h sug ero
t u ra l e c er
na
Porta menù in sughero, un materiale super ecologico, noto per le caratteristiche di durevolezza, igiene, incombustibilità e riciclabilità. Perfettamente adatto a presentare la lista dei vini, può essere utilizzato per qualsiasi tipo di comunicazione.
lavabile resistente - ecologico
certified natural cork
SUGHERO testata alle macchie e resistente
foglio / sheet cm 29,7 x 21
foglio / sheet cm 29 x 15,5
foglio / sheet cm 29,7 x 10,5
foglio / sheet cm 22 x 10,5
sughero A4
09. ACCESSORI ED UTENSILI
linea
sughero 4RE
foglio / sheet cm 21 x 21
sughero QUADRATO
sughero CLUB
sughero POPIS
SOLO CON ELASTICO ONLY ELASTIC CORD
BIND NON COMPRESO GRIP NOT INCLUDED
foglio / sheet cm 21 x 15
foglio / sheet cm 29,7 x 21
sughero A4 ORIZZONTALE
sughero GOLFO
SOLO ELASTICO+BIND ONLY ELASTIC CORD+GRIP
foglio / sheet cm 29,7 x 10,5
* Lavabile washable
sughero CLUB ORIZZONTALE
**prodotti brevettati
patented products
SOLO 6 BUSTE+CLIPS ONLY 6 ENVELOPES+CLIPS
690
interni disponibili:
Codice
Descrizione
6 buste+clips o elastico+bind
(vedi pag. 54)
Sughero available with 6 envelopes andDASUA43NM clips or elasticPortamenu cord and grip A4 6 buste
Euro
41,45
Portamenù
Porta menù eleganti dallo stile minimal chic che declinano la tradizione nell’innovazione. Pensati per una comunicazione sobria ed elegante e dallo stile pulito, impreziosito da dettagli in acciaio che donano armonia al locale senza tralasciare i princìpi chiave di resistenza, lavabilità e praticità
foglio / sheet
cm 29,7 x 21
Portamenù e segnaposto
l
milano CREMA milano CAFFÈ
MENÙ 6 BUSTE
menu holder 6 envelopes
Milano da…sfogliare
Leafing through...Milano
serie
MENU MODA
Dag Style presents the new menu line which celebrates Milano, synonym of FASHION all over the world. Simple design, minimal chic style for an elegant menu which defines Italy and links tradition with innovation. Designed for a simple and smart look instead of ‘communication’ these items are inspired by the mood of Milano, remembering a walk through the shopping streets or a relaxing break in a charming cafè. The spirit of Milano is basic and, enriched with details in steel, it gives harmony and glamour to your restaurant, cafè or hotel. The main features of the menu are: endurance, washability and practicality. Once again DAG Style is able to set a trend, with a collection full of appeal which remembers the years of the great Milano in the 80's.
etichetta personalizzata
16
personalized label
Codice
Descrizione
DAMCART01
Portamenu MILANO A4 6 buste caffe’
09. ACCESSORI ED UTENSILI
DAG Style presenta la nuova collezione di menù che porta il nome della città simbolo della moda italiana. Dal design semplice ma mai scontato dei prodotti DAG Style, nasce la nuova linea MILANO, porta menù eleganti dallo stile minimal chic che declinano la tradizione nell’innovazione. Pensati per una comunicazione sobria ed elegante, questi articoli sono ispirati alle giornate milanesi, tra una passeggiata per le vie dello shopping e una pausa rilassante fra i tavolini di un locale ricco di charme. Lo stile del porta menù MILANO è pulito, impreziosito da dettagli in acciaio, dona armonia al locale senza tralasciare i princìpi chiave di resistenza, lavabilità e praticità. Ancora una volta DAG Style fa tendenza, con una collezione ricca di fascino che riporta agli anni della Milano da bere, da mangiare, da…sfogliare!
Euro
691 41,45
Portamen첫 e segnaposto
Portamen첫 l Cottura Codice
Descrizione
DAFCA43ZM DAFCQU3NM DAFC4R3YM
Portamenu Fashion A4 6 buste marrone coccodrillo Portamenu Fashion QUADRATO 6 buste naturale Portamenu Fashion 4RE 6 buste bianco struzzo
DAFCGO3OM DAVIA43NE DAEMA43ZE DAFC4A5XM DARIA43ZM
Portamenu Fashion GOLFO 6 buste bordeaux Portamenu VINTAGE A4 6 buste ETI. ECO Portamenu ECO MARRONE A4 6 buste ETI. ECO Portamenu A4 BIND ORIZZONTALE stuzzo nero RISTO 4 + 2 Buste f.to A4 marrone
DARIA53ZM DAFCCL3QM DAFC103GM
RISTO 4 + 2 Buste f.to A5 marrone p.ta menu fashion CLUB marrone liscio p.ta menu CLUB ORIZZONTALE fashion grigio eti. menu DAFCA43ZM
DAFCQU3NM
DAFC4R3YM
DAFCGO3OM
DAFC4A5XM
09. ACCESSORI ED UTENSILI
DARIA43ZM
692
DAVIA43NE
DAFC103GM
DAFCCL3QM
DAFCSP3B1
Segnaposto
42,76
DAEMA43ZE
Segnaposto Descrizione
Dimensioni (cm)
Euro
DATOA41X
Monoanta a4 toscana
41,45
DAFCTO3K
Tovaglietta Fashion 31x41 nero kroko
41,45
41,45 41,45
DANUMSP01 DASERI02
Segnaposto - 10 Numeri da 1 a 10 Segnaletica “riservato” con supporto
DASP0002
Segnaletica “riservato” con supporto
8 X 15 5,5 X 7,5
DALANE00-KL5510
Lavagna nera
55 X 100
41,45
DASP0001 DALT1500 DALT3000
Lavagna segnaposto nera con supporto Lavagna da tavolo nera con supporto Lavagna da tavolo nera con supporto
5,5 X 7,5 15 X 21 21 X 30
41,45 41,45 41,45
Portamenù e segnaposto
Codice
41,45
09. ACCESSORI ED UTENSILI
l
693
09. ACCESSORI ED UTENSILI
Portascontrini e portacomande
l
694
Portascontrini e portacomande
Asta portascontrini
Codice
Descrizione
Dimensioni (cm)
Q.tà imb.
KRAPC61
Asta portascontrini
61
3
KR362-000
Spillone portascontrini
ø 9
Spillone portascontrini
l
Portaconto e portaresto
Codice
Descrizione
DATOCO3X DAFCPS3O
Porta conto toscana Porta resto/conto LIGHT bordeaux
12,44 12,44
DAFCPR3O
Porta resto/conto CLUTCH bordeaux
12,44
l
Euro
Portaposate
Codice
Descrizione
L x P x H (cm)
Q.tà imb.
KRPP86 KRPP86C
Portaposate Coperchio per portaposate
530 x 325 x 95 530 x 325 x 20
1 1
Euro 12,44 12,44
H 22
Euro 27,63 4,19
l Vassoi
SMC
Codice
Descrizione
LxP mm
KRVPE-12GAS KRVPE-GAS
Vassoio 1/2 Gastronorm Vassoio Gastronorm
325 x 265 530 x 325
27,17 26,37
KRVPE-EU
Vassoio Euronorm
530 x 370
26,37
Euro
Vassoi
Vassoi indicati per comunità, ospedali, self service e mense scolastiche ad elevato tourn-over. Adatti ad utilizzo intensivo con angoli e bordi rinforzati. Lavabili in lavastoviglie. Temperatura massima lavaggio 60° C, Temperatura massima risciacquo e asciugatura 90° C.
Vassoi in laminato indicati per ristoranti, bar, hotel, self service e mense. Leggero e sottile occupano poco spazio quando impilati. Disponibili sia in tinte legno che colorati. Lavabili in lavastoviglie, asciugare bene prima di impilare. Temperatura massima lavaggio 60° C. Temperatura massima risciacquo e asciugatura 90° C.
Codice
Descrizione
LxP mm
KRVLP-GAS
Vassoio Gastronorm
530 x 325
27,17
KRVLP-EU KRVLP-6040
Vassoio Gastronorm Vassoio Euronorm
530 x3 70 600 x 400
26,37 26,37
Euro
09. ACCESSORI ED UTENSILI
KRVPE-GAS
KRVLP-GAS
695
l Vassoi Codice
BL1600CT110 BL2700CT110
antiscivolo Descrizione
Vassoio in fibra di vetro con superficie in gomma antiscivolo Vassoio in fibra di vetro con gomma antiscivolo
LxP mm
Q.tà imb.
40,5 56 X 68,5
24 24
Euro 3,71 5,00
Vassoio in fibra di vetro e resina poliestere con superficie in gomma antiscivolo, dotato di supporti sporgenti per favorire l’aerazione in fase di asciugatura. Adatti per un continuo utilizzo e frequenti lavaggi in lavastoviglie, supportano temperature da -10°C a +100°C garantendo eccellente resistenza ai graffi e macchie. Garanzia 5 anni ripartita proporzionalmente contro la sfaldatura.
Vassoi
BL1600CT110
09. ACCESSORI ED UTENSILI
Codice
696
Descrizione
LxP mm
Q.tà imb. Euro
BL1014CT110 BL1418CT110
Rettangolare-forma ad alto profilo Vassoio rettangolare-forma ad alto profilo
27 X 35 36 X 46
24 24
3,71 3,71
BL1520CT110 BL1216CT110
Rettangolare-forma ad altro profilo Rettangolare-forma ad alto profilo
38 X 51,5 30,5 X 41,5
24 24
3,71 3,71
l
Vassoi per ristoranti e fast food
Codice
LxP mm
Descrizione
Confezione N° pezzi
Note Euro
GD100003 GD100203 GD100103
Vassoio pizzeria Vassoio fast food Vassoio fast food con impugnatura
345 x 270 415 x 305 430 x 310
50 50 40
GD100303 GD100403 GD100503
Vassoio mensa Vassoio Gastronorm Vassoio Euronorm
456 x 356 530 x 325 530 x 370
30 20 20
3,71 5,00 7,02
Disponibili in 30 colori differenti
5,00 7,02
• Polipropilene certificato per uso alimentare e per il contatto con gli alimenti. • Antigraffio e antimacchia. • Resistente agli sbalzi termici (-10 / +85 °C). • Lavabile in lavastoviglie. • Impilabile. • Personalizzabile. • Disponibile in 30 differenti colori.
Vassoi
GD100203 GD100003
GD100103
l
GD100503
09. ACCESSORI ED UTENSILI
GD100403
Sessole
Codice
Descrizione
Capacità (l)
KRSSL25 KRSSL50
Sessola in plastica
0,0025 0,005
Note
KRSSL25
KRSSL100 KRSSL250
0,1 0,25
KRSSL500 KRSSL1000
0,5 1,0
Codice
Descrizione
KR990-010 KR990-015 KR990-019
Sessola inox
Colore: trasparente
Lunghezza (cm) KR990-010
KR990-024
10 15 19 24
697
l
Caraffe graduate Codice
Descrizione
KRMIS125C KRMIS240C KRMIS255C
KRMIS330C
Caraffa graduata in polipropilene con scala graduata
KRMIS330C KRMIS40C KRMIS70C
Capacità (l)
Euro
1 2 3
11,67 22,11 24,91
5 0,25 0,50
34,21 37,20 37,20
KRMIS255C
Le caraffe graduate sono perfettamente trasparenti, realizzate in policarbonato, sono dotate di doppia serigrafia indelebile sia in scala decimale che standard americano. Disponibili in diverse capacità, sono lavabili in lavastoviglie.
Caraffe
KRMIS70C KRMIS40C
KRMIS240C
l
Barattoli per condimenti
09. ACCESSORI ED UTENSILI
KRSQZ62
698
Bottiglie realizzate in polietilene ideali per ketchup, maionese ed altre salse.
KRSQZ61 KRSQZ60
Codice
Descrizione
Dimensioni (mm)
Capacità (ml)
Note
Euro
KRSQZ57 KRSQZ58 KRSQZ59 KRSQZ60
Barattoli per condimenti
H 250 H 195 H 150 H 250
230 230 230 348
Colore: rosso Colore: giallo Colore: grigio Colore: rosso
1,46 1,46 1,46 1,46
H 195 H 150 H 250 H 195 H 150
348 348 680 680 680
Colore: giallo Colore: grigio Colore: rosso Colore: giallo Colore: grigio
1,46 1,46 1,46 1,46 1,46
KRSQZ61 KRSQZ62 KRSQZ63 KRSQZ64 KRSQZ65
l
Caraffe termiche
Le caraffe isotermiche sono particolarmente indicate per il servizio di bevande calde, infatti, grazie alla doppia parete, mantengono il calore a lungo. Dotate di coperchio, le caraffe sono resistenti alle macchie, agli acidi ed agli odori, sono antiurto e possono essere lavate in lavastoviglie. Dimensioni CapacitĂ Descrizione Note Euro Codice mm litri
Caraffa isotermica in acciaio
KR19SCAT KR30SCAT KR40SCAT KR50SCAT
Caraffa isotermica con vetro interno
235 x 127 235 x 127 235 x 127
1,00 1,00
32,59 30,75
1,90 3,00 4,00 5,00
26,03 69,33 73,96 80,88
Vassoi e contenitori
KR10SCAT KR10VCAT
KR19SCAT
KR10VCAT KR910CAT KR10SCAT KR30SCAT
Descrizione
Dimensioni mm
CapacitĂ litri
Pirofile da esposizione
17,5 X 26 X 8 26,5 X 33,5 X 8
2,0 4,6
Nero Nero
BLDC5148 BLDC10148
17,5 X 26 X 8 26,5 X 33,5 X 8
2 4,6
Bianco Bianco
BLDCC5135 BLDCC10135
15 X 23,8 X 3,5 24 X 31 X 3,5
0,85 1,9
trasparente trasparente
Codice
BLDC5110 BLDC10110
Note
Euro 32,59 30,75 26,03 69,33 73,96 80,88
09. ACCESSORI ED UTENSILI
Preparazione, conservazione e servizio, tutto in uno con le pirofile Delicrock Cambro. Realizzate in SAN, resistenti ad urti, macchie e scheggiature. Ideali per: gastronomie, supermercati, paninoteche, servizi a buffet e catering. Coperchi trasparenti con manico in policarbonato infrangibile a tripla funzione.
699
Accessori_pag_681-699_p3.pdf:19 Accessori_pag_681-699_p3.pdf:18 Accessori_pag_681-699_p3.pdf:17 Accessori_pag_681-699_p3.pdf:16 Accessori_pag_681-699_p3.pdf:15 Accessori_pag_681-699_p3.pdf:14
l Cottura l Macinapepe
e macinasale KR420-005 KR420-002 KR420-004 KR420-006
KR420-003
09. ACCESSORI ED UTENSILI
Buffet
KR420-001
700
Codice
Descrizione
Dimensioni mm
KR420-001 KR420-002
Mulino per pepe in acrilico
H 155 H 200
KR420-003 KR420-004 KR420-005 KR420-006
Note
14,83 16,04 17,16
H 230
Mulino per sale in acrilico
Euro
Colore: trasparente
H 155 H 200 H 230
11,18 12,41 13,52
6 diversi livelli di macinatura sale e pepe
Codice Pepe
Codice Sale
Altezza cm
PD42666P12 PD42666P18 PD42666P22 PD42666P27 PD42666P30
PD42666S12 PD42666S18 PD42666S22 PD42666S27 PD42666S30
12 18 22 27 30
PD42666P40
40
Note
Euro
Colori: faggio, cioccolato
27,97 34,58 38,99 42,70 51,29 73,81
llCottura Coperchi
e vassoi espositivi Coperchi e vassoi costruiti in policarbonato, trovano il loro miglior utilizzo sui banchi da esposizione
KRVES7/ KRVES7G
Codice
Descrizione
Dimensioni mm
Euro
KR680-000 KRVES7 KRVES7G
Porta torta girevole Vassoio espositore per 7 panini Griglia policarbonato per espositore 7 panini
ø300 h 80 580 X 195 550 X h 85
72,44 37,32 36,76
KRVES3
Vassoio espositore per 3 panini
290 X 195
26,65
KRVES3G
Griglia policarbonato per espositore 3 panini
280 X h 90
22,03
KR680-000
Ciotole in policarbonato
Ciotole rotonde in policarbonato, zigrinate all’esterno e lisce all’interno per una facile pulizia. Prodotte in policarbonato infrangibile, affidabili per anni di servizio; Ideali per frutta, insalate,ecc. .
BLPSB12176 BLPSB18176
BLPSB10176
BLPSB6176 BLPSB81786
Codice
Descrizione
BLPSB6176 BLPSB81786
Ciotole In Policarbonato Camwear Ciotole In Policarbonato Ciotole In Policarbonato Ciotole In Policarbonato Ciotole In Policarbonato Ciotole In Policarbonato
BLPSB10176 BLPSB12176 BLPSB15176 BLPSB18176
Dimensioni mm ø 152 ø 203 ø ø ø ø
254 305 381 457
Capacità litri
Note
00 00
0,564 1,7 3,0 5,5 10,6 19,1
Euro
Colori: trasparente
00 00 00 00
09. ACCESSORI ED UTENSILI
l
Buffet
KRVES3/KRVES3G
701
l
Flute in policarbonato
Nuova linea bicchieri in policarbonato e polipropilene ideali per ogni tipo di locale. La gamma comprende Tumbler, Bicchieri e Flute per un offerta completa, ideale per ogni tipo di bevanda partendo dall aperitivo, al party, alla tavole buffet fino al club più esclusivo. Resistenti e infrangibili sono lavabili in lavastoviglie, funzionali ed impilabili. Possibilità di personalizzazione a richiesta.
KRBPC330
Buffet
KRBFL130
KRTBM450C
09. ACCESSORI ED UTENSILI
KRTBM350C
702
Codice
Descrizione
Dimensioni mm
KRBFL130 KRBPC330
Flute in policarbonato Bicchiere in policarbonato
øsup74 h207 øsup75 øinf57,5 h130
0,130 0,330
00 00
KRTBM350 KRTBM350C KRTBM450 KRTBM450C
Tumbler policarbonato Tumbler policarbonato colorato Tumbler policarbonato Tumbler policarbonato colorato
øsup90 øsup90 øsup90 øsup90
0,350 0,350 0,450 0,450
00 00 00 00
øinf60 øinf60 øinf60 øinf60
Capacità
h106 h106 h132 h132
Euro
l
Tumbler in polipropilene trasparente e colorato
KRTMPP350
KRTMPP450
KRTMPP450C
Codice
Descrizione
Dimensioni mm
KRTMPP350 KRTMPP350C KRTMPP450 KRTMPP450C
Tumbler polipropilene Tumbler polipropilene colorato Tumbler polipropilene Tumbler polipropilene colorato
øsup90 øsup90 øsup90 øsup90
øinf60 øinf60 øinf60 øinf60
Euro
h106 h106 h132 h132
00 00 00 00
09. ACCESSORI ED UTENSILI
Buffet
KRTMPP350C
703
l
Brocche in policarbonato
Le brocche in policarbonato o in San sono la migliore alternativa al vetro. Non si scheggiano e non si rompono, assicurano una lunga durata e facilità di utilizzo grazie alla loro leggerezza. Le diverse forme e dimensioni si adattano ai diversi servizi, dalla colazione all’ape-ritivo ed in qualsiasi altra occasione di ristoro. Disponibili in 5 tipi e numerose misure, sono lavabili in lavastoviglie.
KRBRA480
Buffet
KRBRA60
Codice
Descrizione
Dimensioni mm
Capacità litri
KRBRA60 KRBRA480
Brocca in policarbonato Brocca in policarbonato
ø 140 ø 120
H 230 H 200
1,8 1,4
KRBRA320 KRBRA340
Brocca in policarbonato Brocca in policarbonato
ø 110 ø 85
H 170 H 195
1,0 1,4
KRBRA360
Brocca in policarbonato
ø 92
H 209
1,8
Note
Euro
Colore: trasparente
Colore: trasparente
19,15 15,19 7,73 10,21 8,97 32,36
09. ACCESSORI ED UTENSILI
KRBRA320
704
KRBRA360
KRBRA340
l
Secchielli champagne
KR341-004 KR340-007
KR340-300
Buffet
KR340-002
KR350-000
KR349-001
KR345-000
Codice
Descrizione
Dimensioni mm
KR340-002 KR340-007 KR341-004 KR340-200 KR340-300
Secchiello Champagne inox con maniglie fisse Secchiello Champagne inox con maniglie snodate Piedistallo inox per cestello Champagne Secchiello champagne con maniglie Secchiello champagne con anelli
ø 180 ø 200 ø 180 H 675 ø 210 H 200 ø 190 H 190
KR345-000 KR349-001 KR350-000 KR350-200 KR350-300
Secchiello champagne con base e anelli Supporto da tavolo per secchiello champagne Secchiello champagne in plastica Secchiello champagne ovale in acrilico Secchiello champagne ovale in acrilico
ø 180 H 230 180 x 520 x 170 ø 210 H 215 270 x 200 x 200 350 x 260 x 270
Euro
25,19 29,58 62,98 00 00 00 00 00 00 00
09. ACCESSORI ED UTENSILI
KR350-200 KR340-200
705
l
Bowl
KR342-001
KR344-000
09. ACCESSORI E UTENSILI
Buffet
KR343-000
Codice
Descrizione
Dimensioni mm
KR342-001 KR343-000
Bowl Bowl
ø 350 H 250 ø 400 H 245
KR344-000
Bowl con piedistallo per 3 bottiglie
ø 350 H 750
l
Capacità lt.
Euro
00 00
10 13
00
Portabottiglie termici KR351-000
KR348-000
Codice
Descrizione
KRPBT10
Portabottiglie
Dimensioni mm
KRPBT10
Note
Euro
11,62 Colore: trasparente
706
KR348-000 KR351-000
Portabottiglie isotermico Refrigeratore bottiglia
ø 105 H 185 ø 105 H 185
22,26 8,55
l
Servizio colazione e buffet Descrizione
Dimensione cm
Peso kg
Euro
PI51131054
Alzata 2 piani refrigerata con doppia cupola
590 x 460 x 460
10,50
00
PI51131055
Alzata 2 piani con vassoi per pasticceria e doppia cupola
590 x 460 x 460
12,50
00
PI51131057
Alzata 3 piani neutra
380 x 730 x 630
13,40
00
PI51136900
Cesta pane wenge con base e cupola
640 x 460 x 370
9,08
00
PI51130940
Vassoio per formaggi con tagliere in polietilene e cupola
640 x 460 x 300
10,85
00
PI51130950
Vassoio rettangolare per affettati refrigerabile con cupola
640 x 460 x 300
10,75
00
PI51130920
Vassoio pasticceria con cupola
640 x 460 x 300
8,55
00
PI5113F555
Chafing dish rettangolare GN 1/1 con piano in acciaio e chiusura a frizione
640 x 460 x 300
8,55
00
09. ACCESSORI E UTENSILI
Buffet
Codice
707
l
Servizio colazione buffet
09. ACCESSORI E UTENSILI
Buffet
PI51139819
708
PI51135420
Codice
Descrizione
Dimensione cm
Peso kg Euro
PI51135420 PI51139818
Distributore succhi e bevande con colonna refrigerante Distributore cereali con base
250 x 460 x 670 250 x 460 x 660
10,95 6,90
00 00
PI51139819
Distributore cereali doppio
510 x 460 x 660
12,54
00
PI51132900
PI51132840
Codice
Descrizione
Dimensione cm
Peso kg
PI51132900 PI51132840
Porta yogurt refrigerato per 22 confezioni Porta yogurt e verdura refrigerato con cupola
640 x 460 x 120 640 x 460 x 300
8,70 12
Euro
00 00
l
Servizio colazione buffet
PI51602400
Descrizione
Dimensione mm
PI51602400
Stazione dolce/salato refrigerabile
Ap. 1260 x 420 x 300 Ch. 500 x 420 x 330
Codice
Descrizione
Dimensione mm
PI51606000
Supreme bowl refrigerabile multiuso con coperchio
Ap. 320 x 320 x 165 Ch. 320 x 480 x 165
Euro
00
Buffet
Codice
PI51606000
Euro
PI51604600
Codice
Descrizione
Dimensione mm
PI51600900
Porta brocche/ciotole refrigerato multiuso
405 x 160 x 120
Peso kg
Euro
3,14
00
Peso kg
Euro
PI51600900
Codice
Descrizione
Dimensione mm
PI51604600
Vassoio multiuso con separatori removibili
300 x 300 x 60
2,4
00
09. ACCESSORI E UTENSILI
00
709
l
Espositori Trendy Bar
Buffet
Coordinato con tutti gli articoli Buffet Classic e Trendy Bar. Impilabile sia in fase di stoccaggio che di preparazione.
Codice
Descrizione
Dimensione mm
PI51270207 PI51270201 PI51274700
Espositore con 7 ciotole in porcellana Espositore con vassoio in porcellana Vassoio aperitivo
460 x 320 x 55 460 x 320 x 55 240 x 310 x 165
l
Peso kg
4,30 3,54 2,20
Euro
00 00 00
Porta bustine PI51270700
PI51271006
09. ACCESSORI ED UTENSILI
PI51274400
Codice
Descrizione
Dimensione mm
Peso kg
PI51270700
Alzata porta bustine
250 x 200 x 290
2,38
00
PI51274400 PI51271006
Porta bustine Alzata 3 piani con 6 ciotole in porcellana
200 x 95 x 45 250 x 200 x 290
0,35 2,50
00 00
l
Euro
Porta tovaglioli e posate PI51274300
PI51270200
PI51273900
Codice
Descrizione
Dimensione mm
Note
Peso kg Euro
710
PI51270200 PI51274300 PI51273900
Espositore con piastra in ardesia e resistenza elettrica Porta tovaglioli piano Porta posate Happy Hour
460 x 320 x 55 200 x 200 x 55 310 x 70 x 100
Pot.: 40W Alim.: 230V
5,08 0,50 1,50
00 00 00
l
Bottigliera bar
Un oggetto dal design accattivante e moderno studiato per rendere più ordinata e pratica l’esposizione delle bottiglie. L’illuminazione a led posta su ogni piano consente la massima visibilità delle etichette ed un eccezionale effetto scenico.
Descrizione
EOBG3WB-100 EOBG4WB-100
BOTTIGLIERA BAR BOTTIGLIERA BAR
LxPxH mm 1000 x 420 x 300 1000 x 530 x 400
Euro
Note Capacità: 30 bottiglie Capacità: 40 bottiglie
00 00
Bar
Codice
EOBG3WB-100
Codice
Descrizione
Dimensioni mm
KRBARTB
BAR Mobile
1600 x 720 x 1150
Euro
09. ACCESSORI ED UTENSILI
Richiudibile e trasportabile, realizzato in ABS bianco risponde alle vostre esigenze per servizi esterni e trasformare in angolo bar qualsiasi zona a vostro piacimento.Facile da montare, è un bar completo, adattabile e integrabile con numerosi optional a partire dal bar station per proseguire con la tasca portabottiglie e tutti gli altri accessori.
00
711
l
Portabottiglie in ABS
Bar
Con asole per aggancio e sgancio rapido.
Codice
Descrizione
KRPBA6 KRPBA10
Portabottiglie in ABS per 6 bottiglie Portabottiglie in ABS per 10 bottiglie
l
LxPxH mm
Note
Euro
00 00
580x110x210 850x110x210
Barattoli per succhi di frutta
09. ACCESSORI ED UTENSILI
Sono la soluzione ideale per il bar per la preparazione di bevande a base di succhi. Questi contenitori, grazie al polipropilene ad alta densità con cui sono costruiti, sono facilmente lavabili, igienici e sicuri. Sono forniti completi di beccuccio antisgocciolamento e di base in variante colore coordinato. Le confezioni contengono 4 colori assortiti per differenziare i succhi di frutta.
712
KRBSF1 KRBSF2
KRBSF4
Codice
Descrizione
Dimensioni mm
Capacità litri
KRBSF05 KRBSF1 KRBSF2 KRBSF4
Barattoli per succhi di frutta Barattoli per succhi di frutta Barattoli per succhi di frutta Barattoli per succhi di frutta
ø ø ø ø
0,46 0,92 2,28 4,56
92 89 124 152
H H H H
256 334 353 418
Note
Colori: assortiti
Euro
4,29 4,65 5,31 15,00
l
Portacondimenti in plastica
Struttura in in plastica completa di coperchio, contiene bacinelle portacondimenti di 2 diverse misure intercambiabili.
KRPC06
Portaoggetti da bar Realizzato in plastica infrangibile, ideale per salviette, cucchiaini ed altri accessori su banchi bar.
KRP05 KRPC06
Descrizione
LxPxH mm
Note
KRPCO4 KRPCO5 KRPCO6
Portacondimenti 4 comparti con coperchio Portacondimenti 5 comparti con coperchio Portacondimenti 6 comparti con coperchio
298 x 139 x 82 298 x 139 x 82 298 x 139 x 82
KRPO5
Portaoggetti da bar
241 x 154 x 106
Euro
23,57 24,25 24,81
Colori: nero
7,89
Bar
Codice
bar
I tappetini da bar evitano agli oggetti di scivolare e mantengono puliti i banchi. Adatti per bar, ristoranti, discoteche e dovunque vengono serviti drink.
KRTBAR2
KRTBAR3
KRTBAR1
KRTBAR4
KRTBAR33
Codice
Descrizione
L x P (mm)
KRTBAR1 KRTBAR2
Tappetino bar Tappetino bar
584 x 76 457 x 305
KRTBAR33
Tappetino bar
330 x 330
KRTBAR3 KRTBAR4
Rete protettiva ripiani bar Rete protettiva ripiani bar
61 x 1.220 61 x 1.220
Note
Colore: nero Colore: nero Colore: Nero, Verde, Rosso, Bianco, Marrone Colore: Trasparente
Euro
9,04 15,14
09. ACCESSORI ED UTENSILI
l Tappetini
82,28 87,43
713
l
Accessori bar
Codice
Descrizione
Capacità (ml)
KRSK176 KRSK177 KRSK178
Shaker in acciaio inox
0,35 0,5 0,7
30,35 36,76 39,93
0,5
17,16
KRJW-BSW
Bottiglie per allenamento
Paletta ghiaccio verticale
Codice
Euro
Codice
Euro
KRBFW KRBFW-FL
13,03 16,17
KRPGV19
00,00
Bar
Paletta ghiaccio drenante
Apribottiglie in vinile
Codice
Euro
KRPG14
00,00
Pestello in polietilene da bar nero
Codice
Capacità (ml)
KRMA2020
09. ACCESSORI ED UTENSILI
Codice
Euro 00,00
KRJWBO
Cucchiaio cocktail Euro
Codice
7,66
KRPK513
Colino inox per cocktail
Dimensioni (mm)
Euro 5,84
Pinza spremi lime
Codice
Dimensioni (mm)
Euro
Codice
Euro
KRC210
ø 37 H 185
7,18
KRPSL18
00,00
Tagliafrutta professionale 8 spicchi con lame inox
Lame di ricambio per TF8
Codice
Euro
Codice
Euro
KRTF8
00,00
KRTF8L
00,00
Beccuccio a flusso medio in policarbonato
Kit 4 misurini
Codice
Codice
Euro
KRMJ8W
00,00
KRBFC105
714
Euro
Euro 00,00
l
Pale in alluminio per pizza
Per infornare. Completamente in lega di alluminio. Testa anodizzata neutra. Manico alluminio elettrocolorato azzurro. NOTA > Le variazioni del peso in rapporto alla lunghezza del manico sono al massimo di 100 grammi.
Descrizione
Dimensioni (cm)
Peso (kg)
GIA-32R GIR-37R
Rettangolare 33 cm, manico 150 cm Rettangolare 36 cm, manico 150 cm
33 x 33 H 184 36 x 36 H 196
0,784 1,140
GIR-32R GIA-37R
Rettangolare 33 cm, manico 150 cm Rettangolare 36 cm, manico 150 cm
33 x 33 H 191
1,035
36 x 36 H 189
0,894
GIA-32RF
Rettangolare 33 cm, manico 150 cm
33 x 33 H 184
0,700
GIA-37RF
Rettangolare 36 cm, manico 150 cm
36 x 36 H 189
0,816
Euro 00
00 00
00
Pizzeria
Codice
l
Palettini per pizza 00
NOTA > Le variazioni del peso in rapporto alla lunghezza del manico sono al massimo di 100 grammi.
Palettino pizza linea azzurra in acciaio inox 20 cm asolato , con fondomanico e scorrrevole in polimero ad alta resistenza agli urti e al calore.
Codice
Descrizione
Dimensioni (cm)
Peso (kg)
GII-17F GII-20F GIIR-20F GII-23F GIIR-23F
Tondo forato asolato 17 cm, manico 150 cm Tondo forato 20 cm, manico 150 cm Tondo forato 20 cm, manico 150 cm Tondo forato 23 cm, manico 150 cm Tondo forato 23 cm, manico 150 cm
ø 17 ø 20 ø 20 ø 23 ø 23
0,770 0,830 1,072 0,912 1,210
H 167 H 170 H 171 H 173 H 175
Euro 00 00 00 00 00
09. ACCESSORI ED UTENSILI
00
715
l
Codice
Descrizione
L x P x H (cm)
Peso (kg)
GIAC-SP
Spazzola orientabile con raschietto, setole ottone, base legno e manico di 150 cm in alluminio anodizzato nero
20 x 6,50 x 155
0,8
l
Pizzeria
Accessori per la pulizia del forno Euro 66,52
Accessori per la lavorazione della pasta
Codice
Descrizione
L x P (cm)
Peso (kg)
GIAC-ROP3
Rotella pizza professionale lama inox
20 x 10
0,190
GIAC-TMP
Tagliapasta inox
16, 11, 5
0,200
GIAC-STP31
Spatola Triangolare Professionale Inox
10 x 9
0,130
00
ø 45
0,750
00
14,5 x 19
0,237
00
Euro 00
09. ACCESSORI ED UTENSILI
00
GIAC-PCPT45/6
Vassoio Alluminio Per Servire
GIAC-STP15F
716
Paletta Triangolare Inox
Basi rete per pizza Descrizione
KR963-025 KR963-030 KR963-035
Base rete in alluminio
KR963-040
KR963-125 KR963-130 KR963-135
Base rete in alluminio
KR963-140
Euro
25 30 35
00 00 00
40
00
25 30 35
00 00 00
40
00
Codice
Descrizione
Dimens. esterne mm
Dimens. interne mm
Capacità litri
KRSPZ604070 KRSPZ604090
Scatola in polipropilene per impasto pizza
600 x 400 x 70 600 x 400 x 90
567 x 367 x 57 567 x 367 x 77
12 17
13,21 14,33
600 x 400 x 130
567 x 367 x 117
23
17,49
KRSPZ604013
KRCSPZ6040
Coperchio in polipropilene per scatola impasto pizza
KRCARE-P
Carrello plastica per scatole pizza
600 x 400 x 20
Euro
11,95
93,43
Pizzeria
Dimens. ø mm Codice
09. ACCESSORI ED UTENSILI
l
717
l Veicolazione
pizza
Codice
Descrizione
Dimensioni cm
Capienza scatole pizza/dim. (cm)
HI709825
Borsa Pizza
35 x 35
4
Peso kg
Euro
00
33
Pizzeria
GIBP33R > Per il trasporto della pizza a domicilio, interamente in alluminio preverniciato giallo, è leggero e resistente, impermeabile. Aerato per limitare la formazione di condensa. Personalizzabile a richiesta. Kit opzionale per il fissaggio sul portapacchi del ciclomotore (GIBPKIT2).
GIBP33R
09. ACCESSORI ED UTENSILI
GIBPKIT2
718
GIBT3320 > Per il trasporto della pizza in contenitori di cartone. Realizzata in robusto tessuto lavabile sia internamente che esternamente. Imbottitura per garantire il mantenimento della temperatura e anelli di sfiato per ridurre la formazione di condensa. Cinghia per il trasporto ed inserto trasparente per contenere la ricevuta. Quando è vuota può essere schiacciata per non occupare spazio. GIBT3320
Codice
Descrizione
Dimensioni cm
Capienza scatole pizza/dim. (cm)
Peso kg
GI BTD3220 Borsa Termica
37 x 37 x 20
5
33
0,7
00
GIBP33R GIBPKIT2
43 x 43 x 50 35 x 37 x 6,5
10 33
4,5 1,5
243,92 57,19
Contenitore con ripiano per 2 borse termiche GIBT3220 Piastra per fissaggio al portapacchi ciclomotore
Euro
l
Accessori pasticceria
Codice
Descrizione
Dimensioni (cm)
KR501-016 KR501-021 KR501-031
Paletta angolata, larghezza lama 34 mm
16/10 21/15 31/25
17,44 20,84 23,41
KR502-031 KR502-036
Paletta, larghezza lama 34 mm
31 36
24,90 27,98
Euro
KR501 KR502
Descrizione
Dimensioni (cm)
KR503-032 KR503-042 KR503-052
Bacinella rotonda, in polietilene
ø 175 ø 230 ø 275
H 80 H 105 H 115
1,0 2,5 4,5
ø 320 ø 360 ø 400
H 150 H 160 H 180
6,0 9,0 13,0
KR503-062 KR503-072 KR503-082
Note
Euro 4,64 6,37 11,33
Colore: bianco
10,35 12,05 17,03
Bocchette per decorare KR512-100
KR512-200
KR510-100
KR512-300 KR512-400
Codice
Descrizione
KR510-100 KR511-100
Set 6 pezzi bocchette in acciaio inox unipezzo con foro a stella, H 5 cm del 4-6-8-10-13-15 Set 6 pezzi bocchette in acciaio inox unipezzo con foro tondo Set 12 bocchette piccole in polipropilene 4 bocchette a stella. Grandezza ø 3-5-7-9 4 bocchette foro tondo. Grandezza ø 7-9-11-13 4 bocchette decorazione. Foro bava, foro a rosa, dx + sx con punta festonata
KR512-100
KR511-100
KR512-200
Set 12 bocchette grandi in polipropilene 4 bocchette a stella. Grandezza ø 10-13-15-17 4 bocchette foro tondo. Grandezza ø 13-15-17-19 4 bocchette decorazione. Foro a foglia, a rosa, doppio foro, punta scanalata
KR512-300 KR512-400
Set 20 bocchette piccole in polipropilene. 4 a stella, grandezza 2-4-6-8; 8 foro tondo 2-3-4-5-6-7-8-10; 8 decorazione Set 20 bocchette grandi in polipropilene. 8 a stella, grandezza 1-2-3-4-5-6-7-8; 4 foro tondo 3-5-7-10; 8 decorazione
Euro 00 00 19,06
19,06
09. ACCESSORI ED UTENSILI
l
Capacità (l)
Pasticceria
Codice
00 00
719
l
Spatole in acciaio Euro
Codice
Descrizione
KR513-065 KR513-075 KR513-085
Spatola, impugnatura polipropilene colore blu, in acciaio 18/8
l
Larghezza (cm) 6,0 8,0 10,0
Peso (g) 85 95 105
8,04 9,78 12,59
Pennelli
Pasticceria
Euro
Codice
Descrizione
KR514-040 KR514-060 KR514-075
Pennelli poliammide con setole naturali
l
Larghezza (cm) 4,0 6,0 7,5
Codice
Descrizione
KR515-025 KR515-030
Cucchiaio piatto per mescolare in poliammide rinfozato con fibra di vetro, resistente fino a 220째 C
Larghezza (cm)
KR515-050
09. ACCESSORI ED UTENSILI
35 50 60
6,01 7,90 9,87
Cucchiai
KR515-035 KR515-040 KR515-045
720
Peso (g)
Peso (g)
Euro
25,0 30,0
50 60
5,27 5,66
35,0 40,0 45,0
65 100 130
6,83 7,18 4,84
50,0
160
11,50
KR516-018
Cucchiaio per stemperare in poliammide senza foro
35,5
80
15,14
KR516-028
Cucchiaio per stemperare in poliammide con foro
35,5
70
7,18
Dimensioni (cm)
Peso (g)
Euro
8,5 x 4 14,5 x 7 14,5 x 7
45 130 160
6,82 8,22 8,22
l
Spatole
Codice
Descrizione
KR516-027 KR516-033 KR516-046
Spatola con manico in legno
Lunghezza (cm) 27,0 33,0 46,0
l
Spatole
Codice
Descrizione
Dimensioni (cm)
Peso (g)
KR516-073 KR516-083 KR516-093
Spatola silicone blu, per alte temperature
25,0 25,0 45,0
7,0 7,0 7,0
70 80 95
8,53 8,86 9,54
KR516-127 KR516-133 KR516-146
Spatola con manico in poliammide
27,0 33,0 46,0
4,0 7,0 7,0
55 145 170
5,34 14,11 13,52
Euro
Pasticceria
Lunghezza (cm)
l
Bruciatore a gas per flambè
KRBRU1
KR355-010
KRBRU2
Codice
Descrizione
Dimensioni (cm)
Peso (g)
KRBRU1
Bruciatore a gas flambè con base-piccolo
ø 33
H
158
300
45,71
KRBRU2
Bruciatore a gas flambè con base-grande
ø 50
H
160
300
75,74
KR355-010 KR355-012
Caramellizzatore rotondo elettrico
KR356-008 KR356-012
Caramellizzatore rettangolare elettrico
Euro
09. ACCESSORI ED UTENSILI
KR356-008
Potenza (w) 11 x 40 13,5 x 41
900 1.000
130,95 136,29
24 x 8 x 49,5 24 x 12 x 49,5
1.200 2.000
160,34 171,03
721
09. ACCESSORI ED UTENSILI
Pasticceria
l
722
Rulli e martelli
Codice
Descrizione
KR525-060 KR525-115
Rullo bucasfoglia
KR525-160
Rullo tagliapasta
KR525-200
Larghezza (cm)
Peso (g)
Euro
6,0 11,5
70 150
10,14 14,13
6,0
60
10,17
Rullo per losanghe in plastica
10,0
200
14,13
KR525-300
Rullo per losanghe inox
12,0
420
68,42
KR525-400
Stampo in polistirolo decorazione crostate
380
16,25
KR526-150 KR526-160
Mattarello girevole in polietilene
ø 30
29,0 38,0
00 00
Tagliapasta
Codice
Descrizione
Dimensioni triangolo (mm)
Peso (g)
KR528-085 KR528-095
Rullo taglia croissants semplice, inox, impugnatura polietilene Rullo taglia croissants doppio, inox, impugnatura polietilene
180 x 140 180 x 200
400 980
Codice
Descrizione
Diametro rullo (mm)
Peso (g)
KR529-010 KR529-020
Tagliapasta inox liscio 5 rulli Tagliapasta inox ondulato 5 rulli
55 55
1 1
61,25 122,39
KR529-030
Tagliapasta inox liscio e ondulato 7 rulli
55
1
151,50
KR530-030
Rotella tagliapasta doppia. Liscia e rigata
1 1
Q.tĂ imb.
Euro
129,62 309,56
Pasticceria
Q.tĂ imb.
Euro
12,98
09. ACCESSORI ED UTENSILI
l
723
l
Accessori Gelateria
Codice
Descrizione
Dimensioni (cm)
KRBGPOR39 KRBGPOR44 KRBGPOR50
Porzionatore gelato
ø ø ø
3,90 4,40 5,00
12,23 12,23 12,23
ø ø ø ø
5,60 5,90 6,60 7,00
12,23 12,49 12,49 12,62
9,50
09. ACCESSORI ED UTENSILI
Bar e gelateria
KRBGPOR56 KRBGPOR59 KRBGPOR66 KRBGPOR70
KRBGCUP
Coppa gelato
ø
KRPTOV
Porta tovaglioli
9,8 x 10 H 13,0
KRBGCO1 KRBGCO2
Porta coni
21 x 07 H 8,5 12 x 12 H 7,5
l
25,64 24,53
Servizio the e caffè
Codice
Capacità (l)
Euro
0,15
KR802-025 KR802-035 KR802-060 KR802-100 KR802-160
KR802-015
Descrizione
Lattiera inox
Codice
Descrizione
7,74
KR803-025
0,25 0,35
13,12 14,72
KR803-060
Zuccheriera inox con coperchio
0,60 1,00 1,60
17,92 30,05 42,85
Capacità (l)
Euro
0,25
18,66
0,60
24,31
Caffettiera inox KR800-025 KR800-040 KR800-060 KR800-120
724
Euro
Teiera inox
19,19 23,04 27,51
KR801-035 KR801-060 KR801-100
0,35 0,60 1,00
22,39 28,45 37,71
43,50
KR801-160
1,60
50,51
Giacche cuoco Codice
Descrizione
Taglie disponibili
RA108007
Giacca Cuoco White Ottavio MM
s, m, l, xl, xxl, xxxl, xxxxl
Euro 00,00
Codice
Descrizione
Taglie disponibili
RA108005
Giacca Cuoco White Cesare
s, m, l, xl, xxl, xxxl, xxxxl
Abbigliamento professionale
100% Microfibra
Euro 00,00
100% Microfibra
Codice
Descrizione
Taglie disponibili
RA108009
Giacca Cuoco White Ottavio ML
s, m, l, xl, xxl, xxxl, xxxxl
Euro 00,00
100% Microfibra
Codice
Descrizione
Taglie disponibili
RA108011
Giacca cuoco white ice
s, m, l, xl, xxl, xxxl, xxxxl
Euro 00,00
100% Microfibra
09. ACCESSORI ED UTENSILI
l
725
l
Giacche cuoco Codice
Descrizione
Taglie disponibili
RA108008
Giacca Cuoco Black Ottavio MM
s, m, l, xl, xxl, xxxl, xxxxl
Euro 00,00
09. ACCESSORI ED UTENSILI
Abbigliamento professionale
100% Microfibra
726
Codice
Descrizione
Taglie disponibili
RA 108010
Giacca Cuoco Black Ottavio ML
s, m, l, xl, xxl, xxxl, xxxxl
Euro 00,00
100% Microfibra
Codice
Descrizione
Taglie disponibili
RA108012
Giacca Cuoco Black Ice
s, m, l, xl, xxl, xxxl, xxxxl
100% Microfibra
Codice
Descrizione
Taglie disponibili
Euro
RA108006
Giacca Cuoco Black Cesare
s, m, l, xl, xxl, xxxl, xxxxl
00,00
100% Microfibra
Euro
00,00
l
Giacche cuoco Codice
Descrizione
Taglie disponibili
Euro
RA108021
Giacca Cuoco White Easy Woman MM
xs, s, m, l, xl, xxl
00,00
Euro
Descrizione
Taglie disponibili
RA108019
Giacca Cuoco White Easy Woman ML
xs, s, m, l, xl, xxl
Euro 00,00
100% Microfibra
Codice
Descrizione
Taglie disponibili
RA108022
Giacca Cuoco Black Easy Woman MM
xs, s, m, l, xl, xxl
100% Microfibra
Codice
Descrizione
Taglie disponibili
RA108020
Giacca Cuoco Black Easy Woman ML
xs, s, m, l, xl, xxl
Euro 00,00
100% Microfibra
00,00
09. ACCESSORI ED UTENSILI
Codice
Abbigliamento professionale
100% Microfibra
727
l
Pantaloni Descrizione
Taglie disponibili
Tessuto
RA202002 RA202052 RA202054
Pantalone Coulisse Black Pantalone Coulisse Colorado Pantalone Coulisse SIR
s, m, l, xl, xxl, xxxl s, m, l, xl, xxl, xxxl, xxxxl s, m, l, xl, xxl, xxxl, xxxxl
RA202133
Pantalone Coulisse Dino
s, m, l, xl, xxl, xxxl, xxxxl
65% Poliestere - 35% Cotone 100% Cotone 100% Cotone 100% Cotone
09. ACCESSORI E UTENSILI
Abbigliamento professionale
Codice
728
RA202002
RA202052
RA202054
Codice
Descrizione
Taglie disponibili
Tessuto
RA202137 RA202135
Pantalone Coulisse Puppies Pantalone Coulisse Color Skulls
s, m, l, xl, xxl, xxxl s, m, l, xl, xxl, xxxl
RA202134 RA202136
Pantalone Coulisse Lobster Pantalone Coulisse Sweets
s, m, l, xl, xxl, xxxl s, m, l, xl, xxl, xxxl
100% Cotone 100% Cotone 100% Cotone 100% Cotone
RA202137
RA202135
RA202134
Euro 20,01 22,23 24,45 00,00 RA202133
Euro 00,00 00,00 00,00 00,00
RA202136
l
Guide tecniche
BB9788895056098
BB9788895056418
ARTE E SCIENZA DEL SERVIZIO di H. Beck, R. Giraudo, S. Pinoli e M.Reitano Formato: (22 x 30) Brossura
LESSICO SCIENTIFICO GASTRONOMICO di Ferran e Albert Adrià Formato: (15 x 23) Cartonato
MANUALE DI CUCINA MOLECOLARE di Anne Cazor e Christine Lienard Formato: (20 x 25) Cartonato
BB9788897932468
BB9788897932314
BB9788895056869
LA CUCINA MOLECOLARE di Anne Cazor Formato: (24 x 28,5) cartonato
FOOD COST: CALCOLARE IN CUCINA di Franco Luise Formato: (17 x 24) Brossura con alette
IL MENU MANAGEMENT di Franco Luise Formato:
BB9788895056302
BB888617487X
BB9788897932130
BANQUETING & CATERING ARTE, SCIENZA, TECNOLOGIA di F.Luise, V. Matarrese, G. Vaccarini Formato: (22 x 30) cartonato
SALSE di Michel Roux Formato: (20 x 26) cartonato
SOTTOVUOTO TECNICA EVOLUTA di Fabrizio Sangiorgi Formato: (21 x 25) Brossura
09. ACCESSORI E UTENSILI
Libri
BB9788886174829
729
l
Guide Tematiche
BB9788897932086
BB9788897932277
AGITATO E MESCOLATO di Douglas Ankrah Formato: (19,5 x 26,5 Cartonato
NON SOLO CENTRIFUGHE di Franco Luise Formato: (18 x 20) Cartonato
FINGER FOOD IN FESTA di Denis Buosi Formato: (18 x 20) Cartonato
BB9788897932154
BB9788895056678
BB9788897932338
SANDWICH GOURMET di Maud Zilnyk Formato: (19 x 19) Cartonato
TOAST, CROSTONI E PANINI CALDI di Jean-François Mallet Formato: (18 x 23,5) Cartonato
FACILE, PRATICO, VELOCE MICROONDE! Formato: (18 x 20) Cartonato
BB9788886174500
BB9788895056296
BB9788895056531
HEINZ BECK PASTA di Heinz Beck Formato: (22 x 29) Cartonato
STUZZICHINI LECCA-LECCA & CO. di Valéry Drouet Formato: (18 x 23,5) cartonato
A TUTTO SIFONE di Matteo Vigotti Formato: (18 x 20) cartonato
09. ACCESSORI E UTENSILI
Libri
BB9788889598026
730
Panetteria e Pasticceria
BB9788897932116
BB9788895056753
GELATI, SORBETTI E DOLCI GHIACCIATI di Denis Buosi Formato: (18 x 20) Cartonato
DECO-PRO A CASA COME IN PASTICCERIA di Orathay & Vania Formato: (21 x 28,5) Cartonato
TORTE DA MAESTRO di Mich Turner Formato: (21 x 27) Cartonato
BB9788895056623
BB9788895056111
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MACARON di José Marèchal Formato: (14 x 20) Cartonato
SQUISITAMENTE SENZA GLUTINE di Bruno Barbieri Formato: 25,5 x 25,5 Cartonato 38,00
PACO TORREBLANCA di Paco Torreblanca Formato: (24.5 x 30) Cartonato
BB9781845979676 ENCICLOPEDIA DEL CIOCCOLATO di Fréderic Bau Formato: (23,5 x 27) cartonato
BB9788895056036 PANE di Richard Bertinet Formato: (23 x 26) cartonato
BB9788895056777 DELIZIOSAMENTE DAL FORNO SENZA GLUTINE di Phil Vickery Formato: (20,5 x 25,5) cartonato con sovracoperta
Libri
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09. ACCESSORI E UTENSILI
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