Næring for krop og sjæl

Af: Thomas Guldbæk

En god middag kan være alt fra en hyggelig picnic under sommernattens stjerner til et stjernebesat, kulinarisk restaurantbesøg. Men hvad nu hvis man også kobler en kulturoplevelse på? På Bornholm kan du finde det hele, og ikke mindst kombinationerne af oplevelser. Men hvad er der på menuen – og på programmet?

Gæstgiveren

”De pragtfulde bornholmske råvarer dufter fra smedens store, smukke grill. De dygtige kokke er i fuld gang på terrassen. Sjældne vine serveres ved langbordene. Andre drikker store bornholmske og udenlandske fadøl. Der er hygge i hele haven, og snart går koncerterne i gang.” Sådan kan du læse på Gæstgiveres hjemmeside. Her er der virkelig tale om suveræne spiseoplevelser kombineret med koncerter med navne fra øverste hylde. Tjek hjemmesiden, og husk at bestille billetter. Da ’Gæsten’ har 20-års jubilæum i år, byder Malene og Henrik i juli måned på ”jubilæumsmandage”. Her tager de tilbage i tiden, til før Gæsten blev et af landets store koncertsteder. Der vil være fokus på spiseoplevelsen i form af langbordsmiddage til en fornuftig pris, som alle kan være med på. I stedet for en efterfølgende stor koncert, vil der i løbet af aftenen være intime talks med stjernerne på scenen, tilbageblik og hygge. Disse aftner bliver omtalt på hjemmesiden – men uden billetbestilling. Ekkodalshuset

En tur i Ekkodalen tåler altid en gentagelse. Her finder du nemlig den perfekte mulighed for oplevelseskombinationer. Hvis du vil gøre dig fortjent til Danmarks vistnok mest omtalte tartelet, kan du starte med en lille vandretur i naturen. Her er ofte mulighed for at slutte aftenen af med en koncertoplevelse. Maden er særdeles velsmagende og mættende. Koncerterne spænder over blues, folk, rock og meget mere. Publikum er typisk 45+. Selvom der er plads til mange flere, lukker de aldrig mere end 350 gæster ind til de hyggelige open air-koncerter – vi gider nemlig ikke stå i lange køer for at købe en øl… Ekkodalshusets lille ”festival” ligger sidst i juli og ind i august. Program, billetter og bordbestilling sker via hjemmeside. Bornholms Sommerrevy

Er du til folkelighed, gak, gøgl og gode grin – og måske

et glas vin – skal du sætte kursen mod Almindingen og Bornholms Sommerrevy, og er du sulten, er der flere muligheder. Revyen spiller i den hyggelige gamle træbygning Kyllingemoderen. Her er der pladser ved borde, hvor du kan nyde en kold sommertallerken. Samlet billet til mad og revy bestiller du på hjemmesiden. Du kan også bestille bord til en middag på Christianshøjkroen inden revyen.

Er du mere til mad i det fri, kan du også ganske enkelt selv medbringe madkurven og den ternede dug til en hyggelig picnic i det naturskønne område. most, havtornsaft, cocktails og meget mere. Se også efter bornholmske varer og smags- og spiseoplevelser andre steder på pladsen.

Bornholms Kunstmuseum Hasle Røgeri

Ved besøget på Bornholms Kunstmuseum kan du holde en pause i vandringen gennem kunst, natur og arkitektur i museets café. Nyd et glas vin, en kop kaffe eller

en sandwich i caféen eller udenfor på terrassen med udsigt til museets skulpturpark, det skotske højlandskvæg og Østersøen. Folkemødet – Bornholmerbaren

Igen i år kan du under Folkemødet komme lidt tættere på de lokalt producerede bornholmske smage. Ved Kampeløkken Havn sætter de bornholmske drikkevareproducenter boder op og sælger alt fra øl til kombucha, Hasle ”museumsrøgeri” er ganske enkelt hele pakken i ét. Her befinder du dig bogstavelig talt i den kulturhistoriske ramme. Der bliver røget diverse fisk på korrekt gammeldags vis, og du kan i udstillingen blive klogere på fiskeriet og røgeriets betydning for lokalsamfundet. Efter et besøg i Hasle Røgeri er du mæt af både gode fiskeprodukter, sanseindtryk og duften af røg. Og der er mere…

Dette var blot et udpluk af kombinerede spise- og kulturoplevelser. Se fx også efter kombinerede film og spiseoplevelser på The Falcon Hotel, live musik ved Cafe Syd-øst for Paradis, kaffe og kage i Skafferiet ved gaarden, guidede ture ved Café Brohuset i Hammershus Besøgscenter, cafébesøg og kunsthåndværk på Grønbechs Gård og meget andet spændende ude i det bornholmske landskab.

EN

Combining food with culture

A delicious dinner can be anything from a cosy picnic under the stars to a culinary restaurant visit. But what if you also combine it with a cultural experience? On Bornholm, you can find combinations of culture and experiences. But what's on the menu - and the program? Read the article in English here: bornholm.info/culture-and-food