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El Avance de la Acuicultura Alltech se sumerge en discusiones sobre la acuicultura durante su 27º Simposio Internacional.
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a velocidad a la cual se cultivan y capturan las especies acuáticas logra finalmente su equilibrio, después de años de índices de captura consistentemente por encima de la producción. A fin de modificar este balance a favor de la acuicultura, es necesario explorar y expandir la sustentabilidad de esta práctica. Éste y otros temas concernientes a la industria acuícola se abordarán durante el 27º Simposio Internacional de Salud y Nutrición Animal de Alltech. El tema central del Simposio es Los Agentes del Cambio: Conceptos Creativos para que la Agroindustria pueda Responder a la Comoditización Implacable e Innovar para Tener un Futuro Más Verde. El reconocido encuentro mundial se celebrará en el Centro de Convenciones de Lexington, KY, Estados Unidos, del 22 al 25 de mayo del 2011. “La acuicultura es el segmento de más rápido crecimiento en la industria pecuaria”, afirma Jorge Arias, Director Global de la División de Aqua de Alltech. “El valor de esta práctica es su naturaleza sustentable. Utilizamos las algas como substituto de la proteína y de los ácidos grasos en la dieta de los peces, lo cual genera menores costos y un menor impacto sobre el medio ambiente. Es nuestro deseo divulgar el mensaje de la acuicultura durante nuestro Simposio, con la esperanza de que esta industria pueda continuar su rápido crecimiento.” Los asistentes al Simposio oirán a expertos de la industria acuícola hablando sobre los siguientes temas: •Escribiendo el próximo capítulo sobre el consumo de pescado: Predicciones para una industria sustentable del alimento para la acuicultura. G. Allan, Port Stephens Fisheries Institute, Nueva Gales del Sur, Australia. •Redefiniendo el zinc en el alimento para la acuicultura: El proyecto Plymouth. D. Leeming, University of Plymouth, Devon, Reino Unido. •Los Agentes del Cambio: El caso de Chiloé, ISA; el pasado, el pre-
Área de exposición 26º Simposio Internacional Alltech 2010.
sente y el futuro de la industria salmonera. J. Neumann, Cultivos Marinos Chiloe S.A., Chile. •Respondiendo al desafío del piojo de mar: ¿Puede Aquate® modular la producción de moco en los peces?. K. Pittman, University of Bergen, Bergen, Noruega. •Quince años de Bio-Mos®: ¿Será la producción piscícola la próxima frontera?. T. Reveco, Marine Harvest Chile, Puerto Montt, Chile. •Salud Intestinal – Nuevas estrategias para defenderse de la enfermedad. P. Spring, Swiss College of Agriculture, Zollikofen, Suiza Una tecnología disociadora: El papel del zinc en la cicatrización de heridas. J. Sweetman, Cephalonia, Grecia. •La producción de camarón en una encrucijada: ¿Hay alternativas a la harina de pescado?. V. Suresh, Integrated Aquaculture International, Negara, Brunei Darussalam •La Agenda de Acuicultura: Producir productos de alta calidad con el menor impacto ambiental. D. Griffith, C. I. Cartagenera de Acuacultura, Cartagena, Colombia. •La Agenda de Acuicultura: Producir productos de alta 58
calidad con el menor impacto ambiental. S. Corneillie, Alltech, Tokyo, Japón. •Soluciones nutricionales para la escasez de ingredientes — El potencial de las algas. S. Davies, University of Plymouth, Devon, Reino Unido. Para asegurar su cupo en el Simposio Internacional de Salud y Nutrición Animal de Alltech, por favor visite la página Web del Symposio de Alltech. Para mayor información, por favor envíe un correo electrónico a symposium@ alltech.com y no deje de participar en la conversación a través de Twitter utilizando el prefijo: #AlltechSymposium. Siga las noticias relacionadas con el Simposio de Alltech a en el blog Alltech’s agriculture and science blog. Acerca de Alltech Fundada por el Dr. Pearse Lyons, Alltech es una compañía global líder en salud y nutrición animal, con más de 30 años de experiencia en el desarrollo de productos naturales comprobados científicamente, que mejoran la salud y el desempeño animal. Con más de 2.300 empleados en 128 países, la compañía ha desarrollado una sólida presencia en Europa, Norteamérica, Latinoamérica, el Medio Oriente, África y Asia. Para información adicional visite www.alltech.com/es. Para informaciones adicionales para medios de prensa visite www.alltech.com/press. Contacto de Prensa: María Sol Orts Gerente de Relaciones Públicas para Latinoamérica Alltech Argentina | Parque Industrial Pilar - Buenos Aires, Argentina Email: morts@alltech.com Website: www.alltech.com/es