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M I T T SE Venerdì 28 e sabato 29 aprile 2017

Compresi Bordeaux Grands Crus 2013

Venerdì 28 e sabato 29 aprile 2017

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Carré d’agnello Denner Australia/Nuova Zelanda/ Gran Bretagna/Irlanda, ca. 350 g, per 100 g

Luis Felipe Edwards Terraced Carménère Gran Reserva 2015, Colchagua Valley, Cile, 6 x 75 cl DIPLOMA D’ARGENTO EXPOVINA

SOMMELIERS AWARDS LONDON NEW WORLD

Coca-Cola • Classic • Zero • Life Lattine, 24 x 33 cl

Rating della clientela:

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Vino della settimana da noi consigliato: Dôle Blanche de Chamoson AOC Valais 2016, Vallese, Svizzera, 75 cl

Rating della clientela:

Aperitivo, carne bianca, piatto unico, pasta, formaggio saporito e stagionato Pinot Noir, Gamay 1–2 anni

Molti vigneti del Vallese sono disposti su terrazze, data la forte pendenza del terreno.

Nel Vallese la viticoltura è di casa Il Vallese è un ottimo habitat per la vite; anche per il Pinot Noir, da cui i maestri cantinieri ricavano vini rosati freschi e fruttati come il Dôle Blanche de Chamoson AOC Valais, o corposi vini rossi come il Le Muzot Réserve Cuvée Rouge du Valais AOC. Il Vallese è il cantone del vino: un terzo della superficie viticola svizzera si estende tra Martigny, nel Basso Vallese francofono, e Visp, nell’Alto Vallese germanofono. I vigneti seguono il corso del Rodano a un’altitudine che va dai 450 agli 850 metri sopra il mare, spesso in zone ripide con una pendenza che arriva al 70 per cento; per questo molti vigneti sono terrazzati. L’uva ne trae beneficio: da un lato riceve ancora

più sole, dall’altro matura perfettamente, perché i muretti in pietra durante il giorno assorbono il calore e di notte lo restituiscono alle vigne. Il clima assomiglia a quello del Bordelais: la varietà è notevole e rispecchia quella dei terroir – terreno, posizione e microclima nel vigneto. Due terzi della superficie viticola sono coltivati a varietà rosse, soprattutto Pinot Noir e Gamay, un terzo a vitigni bianchi come il Chasselas. Varietà di uve che crescono in tutto il mondo si sentono nel Vallese a proprio agio, non meno dei vitigni autoctoni che crescono soltanto qui e nella vicina Valle d’Aosta. Tra questi figurano per esempio le rosse Cornalin e Humagne Rouge e le bianche Petite Arvine e Amigne.

Carmelin Malvoisie du Valais AOC

Le Muzot Réserve Cuvée Rouge du Valais AOC

2016, Vallese, Svizzera, 75 cl

Rating della clientela:

Aperitivo, carne bianca, dessert

2014, Vallese, Svizzera, 75 cl

DIPLOMA D’ORO EXPOVINA

ORO LA SÉLECTION BASILEA

Rating della clientela:

Pinot Gris (Malvoisie)

9.75 2

1–3 anni

11.95

14.95

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IL MONDO DEL VINO Epicuro 30° Anniversario Puglia IGT

Compresi Bordeaux Grands Crus 2013

2015, Puglia, Italia, 6 x 75 cl

Venerdì 28 e sabato 29 aprile 2017

20%

Rating della clientela:

Carne rossa, funghi, risotto, formaggio saporito e stagionato Primitivo, Negroamaro

su tutti i vini* –

2–5 anni

50%

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44.85 invece di 89.70* 7.50 a bottiglia invece di 14.95*

Séduction Cabernet/Syrah 2015/2016, Pays d’Oc IGP, Francia, 6 x 75 cl

Rating della clientela:

Carmelin Cornalin du Valais AOC 2015, Vallese, Svizzera, 75 cl

Rating della clientela:

Viña Real Crianza

2013, DOCa Rioja, Spagna, 75 cl

89 PUNTI ROBERT PARKER

Rating della clientela:

20%

23.70 invece di 29.70

30%

9.30 invece di 13.45

40%

7.75 invece di 12.95

3.95 a bottiglia invece di 4.95

Los Pasos Cabernet Sauvignon Rosé 2016, Central Valley, Cile, 6 x 75 cl

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SPECIAL 17.95 3.– a bottiglia

KWV Classic Collection Chardonnay

2015/2016, Western Cape, Sudafrica, 6 x 75 cl

Aigle AOC Chablais 2016, Vaud, Svizzera, 70 cl

Rating della clientela:

30%

27.90 invece di 39.90*

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9.95 invece di 12.95*

4.65 a bottiglia invece di 6.65*

* Confronto con la concorrenza Offerte valide dal 25 aprile al 1 o maggio 2017 / fino a esaurimento / i prezzi promozionali delle singole bottiglie sono validi solo nella rispettiva settimana promozionale / decliniamo ogni responsabilità per modifiche di annata, errori di stampa e di composizione / iscrivetevi ora: www.denner-wineshop.ch/newsletter

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Moët & Chandon Impérial brut

ARGENTO DECANTER WINE AWARD

87 PUNTI WINE SPECTATOR

BRONZO INTERNATIONAL WINE CHALLENGE LONDON

BRONZO INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION

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Champagne AOC, Francia, 6 x 75 cl, con 6 bicchieri

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IL MONDO DEL VINO Castelbarco Ripasso della Valpolicella DOC Superiore

Compresi Bordeaux Grands Crus 2013

2014/2015, Veneto, Italia, 75 cl

20%

Rating della clientela:

Carne rossa, risotto, formaggio saporito e stagionato Corvina, Rondinella, Molinara

su tutti i vini* –

2–4 anni

40%

7.95 invece di 13.45* Viña Mayor Reserva

2011/2012, D.O. Ribera del Duero, Spagna, 75 cl

92 PUNTI GUÍA PEÑÍN (2012)

91 PUNTI FALSTAFF (2011)

ARGENTO MUNDUS VINI (2012)

COMMENDED INTERNATIONAL WINE CHALLENGE LONDON (2011)

DIPLOMA D’ARGENTO EXPOVINA (2011)

Venerdì 28 e sabato 29 aprile 2017

Casato Mastino Amarone della Valpolicella DOCG 2012, Veneto, Italia, 75 cl

Rating della clientela:

Château Marquis de Mons Saint-Emilion Grand Cru AOC 2014, Bordeaux, Francia, 75 cl

BRONZO CONCOURS DE MÂCON

Votate ora!

Carne rossa, grigliate, formaggio saporito e stagionato Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Rating della clientela:

16.95 Œil-de-Perdrix de Chamoson AOC Valais 2016, Vallese, Svizzera, 75 cl

30%

2–10 anni

15.95 invece di 22.95 Boschendal 1685 Chardonnay 2016, Western Cape, Sudafrica, 75 cl

Rating della clientela:

16.95 Goccia Bianca Bianco di Merlot Ticino DOC 2015, Ticino, Svizzera, 75 cl

Rating della clientela:

Aperitivo, carne bianca, carne secca, prodotti di salumeria, pesce d’acqua dolce, cucina esotica

Carne bianca, pesce d’acqua salata, risotto, pasta Chardonnay

Merlot

1–4 anni

Pinot Noir

Aperitivo, carne secca, formaggio saporito e stagionato, pesce d’acqua salata

1–2 anni 1–2 anni

10.45

9.95

* Confronto con la concorrenza Offerte valide dal 25 aprile al 1 o maggio 2017 / fino a esaurimento / decliniamo ogni responsabilità per modifiche di annata, errori di stampa e di composizione / iscrivetevi ora: www.denner-wineshop.ch/newsletter

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In palio carte regalo Denner per un valore di 1000.–! 5 x 100.– e 10 x 50.– Tutti i partecipanti della Svizzera e del Principato del Liechtenstein possono vincere carte regalo Denner per un valore complessivo di CHF 1000.–, a) scrivendo la parola chiave nei campi numerati su una cartolina postale (con mittente esatto) e inviandola al seguente indi rizzo: Concorso Denner, casella postale, 8706 Meilen; b) indicando la parola chiave al seguente indirizzo Internet: www.denner.ch/cruciverba; c) chiamando il nostro numero del quiz (tariffa rete fissa: CHF 0.95 a chiamata): 0901/33 66 37. La data di scadenza per parte cipare è il 1.5.2017. I vincitori/le vincitrici saranno sorteggiati/e tra i partecipanti che hanno indicato la soluzione giusta. Saranno avvi sati/e per iscritto entro e non oltre la fine del mese seguente, accon sentendo alla pubblicazione del loro nome e domicilio sul sito web di Denner AG. Sono escluse le vie legali. Per il concorso non è previsto scambio di corrispondenza. Non possono partecipare al concorso i collaboratori di Denner AG, i loro congiunti, e tutte le aziende che contribuiscono alla realizzazione del presente opuscolo.

I vincitori del cruciverba su www.denner.ch Questo stampato è contrassegnato con l’Angelo Blu. LN4

O ra i ne l blog d n D e n n e r co i ! es Zoe Tori n Ricetta: quinoa al curry con mirtillo rosso americano. www.denner.ch/blog

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