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con pancetta, carne di maiale, arrotolata, Svizzera, ca. 750 g, per 100 g

2013, Puglia, Italia, 6 x 75 cl

Rating della clientela:

Carne rossa, grigliate, formaggio saporito e stagionato Negroamaro 4–5 anni

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Vino della settimana da noi consigliato: Coto de Imaz Reserva 2012, DOCa Rioja, Spagna, 75 cl

ORO INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION CINVE

Votate ora! Carne rossa, piatto unico, formaggio saporito e stagionato Tempranillo 4–8 anni

Pagos del Rey produce vino nelle zone vinicole più famose della Spagna: Ribera del Duero, Rueda, Rioja e Toro. Il Castillo de Albai DOCa Rioja è prodotto a Fuenmayor.

La Svizzera ama i vini Rioja Pochi paesi importano da La Ríoja più vino della Svizzera. Nella nostra cantina trovate una dozzina di vini provenienti da questa famosissima zona di produzione spagnola. Tra questi, il Coto de Imaz Reserva, nuovo nel nostro assortimento. Il nome La Rioja deriva probabilmente dal Río Oja, un fiume che sfocia nell’Ebro. Secondo altre fonti, l’origine del nome andrebbe ricercata nei Paesi Baschi. L’Ebro suddivide la zona di produzione della Spagna settentrionale in Rioja Alavesa, Rioja Alta e Rioja Baja. A gettare le basi della viticoltura come la conosciamo oggi furono viticoltori francesi che a metà dell’Ottocento fuggirono a La Rioja per evitare il flagello della

fillossera diffusosi a Bordeaux. I vitigni più coltivati sono i rossi Cariñena, Garnacha, Graciano, Mazuelo e Tempranillo e i bianchi Garnacha Blanca, Malvasia e Viura. La Rioja è conosciuta e celebre soprattutto per i vini rossi ricchi di carattere, vinificati in purezza da uva Tempranillo o ottenuti miscelando Garnacha e Tempranillo. Sono fatti maturare a lungo in barrique. Per esempio il Coto de Imaz Reserva, nuovo nel nostro assortimento, matura per almeno un anno in botti di legno e altri due anni in bottiglia. Nelle cantine della Bodega El Coto a Oyón sono conservate più di 70 000 botti. Le uve Tempranillo impiegate per produrre il Coto de Imaz Reserva sono coltivate a Cenicero nella Rioja Alta, ad ovest della regione.

Glorioso Crianza

Castillo de Albai DOCa Rioja

2014, DOCa Rioja, Spagna, 75 cl

ORO BACCHUS SPAGNA

ORO MUNDUS VINI

91 PUNTI TIM ATKIN

90 PUNTI GUÍA PEÑÍN

2015, DOCa Rioja, Spagna, 75 cl

Rating della clientela:

Carne bianca, pasta, insalata, verdura Tempranillo

Rating della clientela: 1–3 anni

11.95 2

9.95

4.85

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IL MONDO DEL VINO Verger du Soleil Merlot

Bellmount Sémillon/Chardonnay

Rating della clientela:

2015, Pays d’Oc IGP, Francia, 6 x 75 cl

2016, South Eastern Australia, Australia, 6 x 75 cl

Carne bianca, pasta, formaggio a pasta molle

Carne bianca, pasta, pesce d’acqua salata, cucina esotica

Merlot

Sémillon, Chardonnay

1–3 anni

50%

17.70 invece di 35.40

17.85 invece di 35.70

2.95 a bottiglia invece di 5.90

Les Romains Dôle du Valais AOC 2015, Vallese, Svizzera, 6 x 70 cl

Rating della clientela:

3.– a bottiglia invece di 5.95

Louis Pierre Gamay Romand 2015, vin de pays, Svizzera, 6 x 70 cl Rating della clientela:

Verger du Soleil Syrah Rosé 2016, Pays d’Oc IGP, Francia, 6 x 75 cl Rating della clientela:

Carne bianca, carne secca, formaggio saporito e stagionato

Carne bianca, pesce d’acqua dolce, verdura

Aperitivo, verdura

Pinot Noir, Gamay

Gamay

Syrah

1–4 anni

1–3 anni

1–2 anni

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IL MONDO DEL VINO Boschendal 1685 Pinotage

Marqués de Casa Concha Cabernet Sauvignon

2015, Coastal Region, Sudafrica, 75 cl

2015, D.O. Puente Alto, Maipo Valley, Cile, 6 x 75 cl

Votate ora!

Rating della clientela:

Carne rossa, grigliate, formaggio saporito e stagionato Pinotage

Carne bianca, pasta, formaggio a pasta molle

1–6 anni

Cabernet Sauvignon 1–6 anni

30%

41%

6.95 invece di 9.95

59.95 invece di 101.70 10.– a bottiglia invece di 16.95

Villa Garducci Moscato d’Asti DOCG 2016, Piemonte, Italia, 75 cl

Votate ora!

Pipoli Greco/Fiano

2015, Basilicata IGP, Italia, 75 cl

ORO MUNDUS VINI

ARGENTO BERLINER WINE TROPHY

Söhnlein Fragola Sparkling Germania, 75 cl

Votate ora! Aperitivo, insalata

Aperitivo, dessert Moscato 1 anno dall’acquisto

Votate ora! Aperitivo, carne bianca, pesce d’acqua salata, insalata

Diversi vitigni 1 anno dall’acquisto

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Bistecca di collo di maiale Denner marinata, Svizzera, 2 pezzi, ca. 350 g, per 100 g

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Coscia di pollo Denner aromatizzata, Svizzera, ca. 400 g, al kg

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Spare Ribs Denner marinata, Svizzera, ca. 450 g, per 100 g

2.19 Lattine, 4 x 50 cl

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Somersby Elderflower Lime

Salsiccia a spirale da grigliare Denner

Birra bianca Feldschlösschen Lattine, 4 x 50 cl

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CARNE & FORMAGGIO Carne secca della Valtellina a fette, 100 g

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Bratwurst di vitello di San Gallo Denner

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Costoletta di maiale Denner magra, Svizzera, 4 pezzi, 640 g

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Petto di tacchino Denner

Tilsiter rosso

affumicato, a fette, 2 x 150 g

da latte crudo, ca. 320 g, per 100 g

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I vincitori del cruciverba su www.denner.ch Questo stampato è contrassegnato con l’Angelo Blu. LN4

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