Programmakrant De Nacht van de Geschiedenis 2016

DE NACHT VAN DE GESCHIEDENIS DINSDAG 22 MAART 2016

Ontdek de geschiedenis van de SMAAK in de gastronomie, kunst, architectuur … op bijna 200 locaties over heel Vlaanderen.

Bekijk het hele programma op www.davidsfonds.be/nacht

Deze bijlage valt niet onder de verant woordelijkheid van de redac tie van De St andaard.

www.davidsfonds.be/nacht•016/310.600 1

DOE MEE

AAN EEN SMAAKTEST VAN DE INSPECTEUR!

Ook het programma De Inspecteur van Radio 2 doet mee aan De Nacht van de Geschiedenis. Zet je smaakpapillen aan het werk tijdens een echte smaaktest en bepaal wat jij het lekkerste vindt. Je herkent alle locaties waar een smaaktest georganiseerd wordt aan

. Meer informatie vind

je via http://www.radio2.be/inspecteur-smaaktesten.

ZO VIND JE ACTIVITEITEN TERUG © JIMMY KETS

De aankondiging van een activiteit is altijd op dezelfde manier opgebouwd.

Voor elke activiteit vind je de volgende informatie terug: 1) DE LOCATIE WA AR DE ACTIVITEIT PL A ATSVINDT, OPLOPEND GEORDEND PER POSTCODE

LUKKEN Als mijn kindertijd onlosmakelijk met één smaak verbonden is, dan is het wel met die van de boterwafeltjes van mijn oma – lukken zoals ze bij ons heten. Elk jaar met Nieuwjaar bakte ze er voor de hele familie en nu bak ik

2) De titel van de activiteit 3) Wat je tijdens de activiteit mag verwachten 4) Adres en aanvangsuur 5) Toegangsprijs (toegangsprijs met Davidsfonds Cultuurkaart*) 6) De organisaties waarmee de lokale Davidsfonds afdeling samenwerkt 7) Als je je vooraf moet inschrijven, vind je hier voor wanneer dat moet gebeuren 8) De lokale Davidsfonds afdeling die de activiteit organiseert 9) De contactpersoon bij wie je terecht kan voor meer informatie en bij wie je kan inschrijven

Deze programmakrant is half januari 2016 gedrukt. Wijzigingen zijn altijd mogelijk. Check daarom www.davidsfonds.be/nacht voor de laatste updates.

ze zelf. Want als ik zo’n lukke proef, is dat een moment van pure nostalgie.

Een lukke is voor mij wat een madeleineke voor Proust was.

Smaken kunnen sterke herinneringen oproepen en zijn daarom een waardevol deel van onze (culinaire) geschiedenis. Dat weet historica Annelies Van Wittenberghe als geen ander. Met haar nieuwe Davidsfonds boek Smaak!

Een geschiedenis in 120 recepten schrijft ze een geschiedenis van de Romeinen tot nu aan de hand van smakelijke gerechten. Het was de ideale aanleiding om ‘smaak’ als thema van De Nacht van de Geschiedenis te kiezen.

Maar tijdens deze 14de editie kan je niet alleen in onze culinaire geschie-

WAT IS HET DAVIDSFONDS? Het Davidsfonds is het grootste cultuurnetwerk van Vlaanderen. Het organiseert elk jaar – met de hulp van 6.000 vrijwilligers – meer dan 10.000 culturele activiteiten, brengt meer dan 100 cursussen, zet zo’n 200 unieke cultuurreizen op en presenteert een waaier aan meeslepende boeken. De nadruk daarbij ligt doorgaans op geschiedenis, taal of kunst. De activiteiten van het Davidsfonds staan open voor iedereen, maar met een Davidsfonds Cultuurkaart krijg je korting of andere voordelen. Al 45.000 cultuurliefhebbers hebben zo’n kaart en beleven zo samen cultuur. Alle informatie over die kaart en over het Davidsfonds vind je op www.davidsfonds.be.

denis duiken. Naast brouwerijbezoeken en zinnenprikkelende degustaties komt ook de smaakvolle geschiedenis van de kunst, architectuur, fotografie, mode … aan bod. Als je dadelijk door het rijke aanbod grasduint, vind je ongetwijfeld een activiteit die bij jou in de smaak valt.

Colofon Verantwoordelijke uitgever: Tine Verhelst, Quinten Metsysplein 12, 3000 Leuven Coördinatie & redactie: Cecilia Coppens

Ik wens je dan ook een smaakvolle historische avond!

Coverbeeld: Steak op het Praktisches Kochbuch van Davidis-Holle, 1845.

Beeld: Kim Van Liefferinge, uit: Annelies Van Wittenberghe, Smaak!

Een geschiedenis in 120 recepten, Davidsfonds, 2016.

Peter Peene

Vormgeving coverbeeld: Maarten Deckers

nationaal voorzitter Davidsfonds

Vormgeving binnenwerk: Daniël Peetermans

ONTDEK ONZE SMAKELIJKE GESCHIEDENIS !

Heb jij altijd al eens zoals de Romeinen willen eten? Of smullen van een echt middeleeuws feestmaal? Dan is het nieuwe boek Smaak! Een geschiedenis in 120 recepten iets voor jou. Historica Annelies Van Wittenberghe redde verrukkelijke historische recepten van de vergetelheid en gaf ze een moderne vertaling. Maak zelf mosselen op z’n Romeins of kalfslapjes van Belgen in ballingschap.

Davidsfonds / WPG Uitgevers België, februari 2016, 29,99 euro

2

Inhoud Vlaams-Brabant en Brussel .......... p. 3 Antwerpen ............................................ p. 4 Limburg ................................................ p. 7 West-Vlaanderen .............................. p. 8 Oost-Vlaanderen ............................. p. 12

VLAAMS-BRABANT EN BRUSSEL Culinaire wandeling in Brussel Brusselkenner Mia Droeshout neemt je mee op een culinaire wandeling van de Marollen naar de Grote Zavel. Je eindigt de wandeling in Het Goudblommeke in Papier. Daar kan je, net als de boegbeelden van het Brusselse surrealisme zoals René Magritte en Louis Scutenaire, je benen onder tafel schuiven voor stoemp met worst.

Vertrek aan de Kapellekerk, Kapellemarkt, 17.30 uur 7 euro + 14 euro voor de maaltijd (optioneel) I.s.m. de Nederlandstalige bibliotheek van Jette Inschrijven vóór 8 maart 2016 Davidsfonds Jette Rita Van Frausum, 02/428.59.35, rvanfrausum@jette.irisnet.be

Davidsfonds Halle Guy Lernout, 02/356.00.68, lernout.guy@skynet.be

S.A., ‘DE MELK EN WIJ. HET BELGISCH ZUIVELBEDRIJF’, NATIONALE ZUIVELDIENST, BRUSSEL, 1947 – 1975, © DE OUDE KAASMAKERIJ

1000 BRUSSEL

1640 SINT-GENESIUS-RODE Thee, de wereld rond Laat je onderdompelen in de wereld van thee door Veerle Stoffels, theekenner en auteur van Puur Thee. Ze vertelt je de geschiedenis van de verspreiding van thee in de verschillende continenten en laat je proeven van allerlei soorten.

CC Wauterbos, Wauterbos 3, 20.00 uur 7 euro (5 euro*) I.s.m. Davidsfonds Alsemberg, Beersel en Lot Inschrijven vóór 20 maart 2016 (max. 60 deelnemers) Davidsfonds Sint-Genesius-Rode Mija De Greef, 0478/46.25.41, dfrode@telenet.be

1080 SINT-JANS-MOLENBEEK Smakelijk gelachen Lustten de Romeinen tomaten? En waarom niet? En wat lustten ze dan wel? Historica Ilse Landuyt duikt het verleden in op zoek naar de geschiedenis van honger en dorst. Ga mee op een smakelijke ontdekkingstocht van gebraden everzwijnen bij de Kelten tot onze moleculaire keuken.

Sint-Karelkring (onder Sint-Karelkerk), Karreveldlaan 13, 19.30 uur 10 euro (5 euro*) Davidsfonds Sint-Jans-Molenbeek Freddy Travers, 0475/20.69.67, fj.travershoef@skynet.be

1180 UKKEL Het geheim van Kaapse wijn Een Zuid-Afrikaanse wijnboer vertelt je alles wat je wilt weten over de Kaapse wijnbouw, van het ontstaan tot de druiventeelt vandaag.

En uiteraard neem je zelf de proef op de som tijdens een proeverij van acht Kaapse wijnen.

Carpe Diem-site, Hozelstraat 11 (achter de kerk van O.L.V. van Troost), 19.00 uur 8 euro I.s.m. Davidsfonds Ukkel-Boetendael en de tuiniersvereniging Carpe Diem Davidsfonds Ukkel-Stalle Roger Van Poucke, 02/305.31.23, roger.van.poucke@telenet.be

1500 HALLE Onze culinaire geschiedenis Waarom bakken we pannenkoeken met Lichtmis? En van waar komt de driekoningen­taart met boon? Historica Chantal Bisschop van het Centrum Agrarische Geschiedenis (CAG) neemt je mee door onze culinaire geschiedenis en tradities aan de hand van kookboeken.

Onze-Lieve-Vrouwcentrum, Ninoofsesteenweg 7, 19.30 uur 8 euro (5 euro*) I.s.m. de Koninklijke Geschied- en Oudheidkundige Kring Halle en het Centrum Agrarische Geschiedenis

1910 K AMPENHOUT Kampenhout proeft!

De over de windstreken verspreide wijnstok vindt zijn weg terug naar de bakermat. Of hoe het zuiden zijn eigen stijl ontvouwde en met kwaliteit die de Bourgondische smaak streelt, de oude wijnwereld wint. Presentatie en degustatie, vakkundig en vaardig begeleid door Wine Lady of the Year Vicky Corbeels.

Glazen zaal van OCMW Kampenhout, Gemeenteplein 1, 20.00 uur 5 euro I.s.m. Heemkring Campenholt, de cultuurdienst Kampenhout en Kaapwijn Import De Leeuw Davidsfonds Kampenhout Dirk Vanhoof, 016/65.58.53, dirk-vanhoof@telenet.be

1980 ZEMST/MISTER BELGIUM DRINKT MELK

1750 LENNIK Ham of hesp, dat is de hamvraag Na vanavond heeft de ham of hesp geen geheimen meer voor jou: een aankoper van vleeswaren van een grootwarenhuis neemt je mee in de geschiedenis en tradities van ham.

Bovendien wordt niet alleen je honger naar kennis gestild, je wordt ook getrakteerd op een aperitief, gerecht met verschillende hamsoorten, degustatie van aangepaste wijnen, dessert, koffie en digestief.

Huis Vossen, A. Algoetstraat 2B, 19.00 uur 43 euro (38 euro*) Inschrijven vóór 15 maart 2016 Davidsfonds Sint-Kwintens-Lennik Erika Elpers, 0497/14.60.11, davidsfondsskl@gmail.com

1970 WEZEMBEEK-OPPEM De smaak van bubbels Wat is het verschil tussen cava, prosecco, crémant en champagne? Je zal het na deze lezing zelf kunnen uitleggen. Wijnkenner Marc Evens gidst je door de wereld van de bubbels, vertelt je over de geschiedenis en het productieproces

vlak van niet-kerende bodembewerking. Boer Johan Geleyns vertelt op zijn eigen sappige manier over zeven generaties landbouwtraditie. ‘t Engebroeckhof Wilsele, Eendebroekstraat 93, 20.00 uur

en neemt samen met jou de verschillende soorten onder de loep. Je moet alleen nog bepalen wie BOB is.

GC De Kam, Beekstraat 172, 20.00 uur 12 euro (10 euro*) Inschrijven vóór 21 maart 2016

6 euro (4 euro*), inclusief hapje en drankje I.s.m. Davidsfonds Kessel-Lo Blauwput en Kessel-Lo Vlierbeek Inschrijven vóór 22 maart 2016

Davidsfonds Wezembeek-Oppem Jan Pollaris, 02/731.81.84, jan.pollaris@pandora.be

Davidsfonds Leuven Janny Ekelson, 0476/40.00.57, davidsfondsleuven@telenet.be

1980 ZEMST Melk is goed voor elk De productie, verwerking en consumptie van zuivel hebben sinds het einde van de 19de eeuw een hele evolutie ondergaan. Bert Woestenborghs van het Centrum Agrarische Geschiedenis (CAG) vertelt met veel beeldmateriaal over zuivel en melk in de 20ste eeuw. Heemkring de Semse brengt verslag uit van hun duik in het verleden van de melkerij van Zemst.

GC De Melkerij, Brusselsesteenweg 3, 20.00 uur

3040 NEERIJSE Kroongeschiedenis Brouwerij De Kroon is één van de laatste ambachtelijke brouwerijen in Vlaanderen met een volledige uitrusting. Ontdek samen met een gids de oude en nieuwe brouwerij, die erkend werd als monument in 2003 en proef een stukje Kroongeschiedenis.

Brouwerij De Kroon, Beekstraat 20, 18.45 uur

5 euro I.s.m. heemkring de Semse, Davidsfonds Zemst-Eppegem-Laar en het Centrum Agrarische Geschiedenis

7,50 euro Inschrijven vóór 15 maart 2016 Davidsfonds Bertem Els Roscam, 016/48.08.34, els.roscam@telenet.be

Davidsfonds Elewijt René Vandermosten, 015/33.96.39, rene.vandermosten@telenet.be

3070 KORTENBERG Slecht bier bestaat niet, maar smaken verschillen De volgende keer dat je op café bent, zal je veel te vertellen hebben over het vloeibaar goud dat voor je staat. Brouwer en molenaar van de Gempemolen Rudy Janssens vertelt je over de brouwactiviteiten, de grondstoffen en smaakmakers en de evolutie van de biersoorten. En je proeft ook zelf wat vloeibaar goud, of wat had je gedacht?!

Bibliotheek Kortenberg, Dewalsplein 30, 20.00 uur

2200 HERENTALS Bruegel in zijn hemd gezet Schuim samen met Walter Van de Brande tijdens zijn lezing over traditionele streekgerechten in de Kempen de feesttafel af vanaf de middeleeuwen tot de 20ste eeuw. Proef de geschiedenis ook zelf met een regionaal biertje en Kempische hapjes.

Lakenhal, Grote Markt z/n, 19.30 uur 5 euro Inschrijven vóór 19 maart 2016 I.s.m. Gezinsbond Herentals en Vorming Plus Kempen

5 euro I.s.m. Erfgoedhuis Kortenberg en Bibliotheek Kortenberg Inschrijven vóór 21 maart 2016

Davidsfonds Herentals Jef Haest, 0472/46.14.49, jefhaest@hotmail.com

Davidsfonds Erps-Kwerps Johnny Vrijens, 02/759.27.49, johnny.vrijens@hotmail.com

3080 TERVUREN/AUTEUR JORUN VERHEYDEN

© JAN CRAB

3012 LEUVEN ( WILSELE ) Op bezoek bij een artisanale aardappelboer Wie de beste frietjes wil maken, moet zeker de bintjes van Johan Geleyns eens proberen. Het landbouwbedrijf van de familie Geleyns is in Leuven en omstreken bekend als pionier op het

3080 TERVUREN Feesten kan ook zonder beesten Een smaakvol feest zonder vlees? Het kan!

Jorun Verheyden, auteur van Gebeten door

3

VLAAMS-BRABANT EN BRUSSEL groenten (Davidsfonds, 2013) en CEO van Vegabites, schotelt je heel wat vleesvervangers voor, letterlijk en figuurlijk, en vertelt je over de evolutie van onze (vegetarische) eetgewoonten. Flexitariërs en vleesminderaars, kom kijken wat voor vlees je in de kuip hebt!

Administratief centrum, Markt 7A, 20.00 uur 8 euro (5 euro*)

3384 AT TENRODE (GL ABBEEK )

2160 WOMMELGEM

De smaak tijdens Den Grooten Oorlog Tijdens WOI waren er veel producten gerantsoeneerd, onvindbaar of onbetaalbaar, maar huismoeders waren creatief en toverden met beperkte middelen lekkere gerechten op tafel.

Enkele gelegenheidskoks serveren hapjes uit WOI terwijl je luistert naar oorlogsverhalen.

PC Attenrode, Doelaagstraat 4, 20.00 uur

De culinaire en helende kracht van kruiden Laat je meeslepen in de wondere wereld van kruiden. Ze zijn niet alleen onmisbaar in de keuken als smaakmakers van gerechten, vroeger hadden ze ook een helende kracht. Kom meer te weten over hun kruidige geschiedenis samen met herboriste Mieke Vanderhaeghen.

Ternesse Golf- en Countryclub, Uilenbaan 15, 20.00 uur

Davidsfonds Tervuren Stijn De Geest, 02/305.00.38, stijn.degeest@telenet.be

20 euro (15 euro*) Inschrijven vóór 10 maart 2016

3090 OVERIJSE

Davidsfonds Glabbeek Louis Bruyninckx, 0477/43.68.67, louis.bruyninckx@gmail.com

7 euro (5 euro*) I.s.m. Davidsfonds Wijnegem Inschrijven vóór 12 maart 2016 Davidsfonds Wommelgem Lies Smits, 0473/34.48.82, smits.lies@skynet.be

Smaak in geschiedenis of geschiedenis van de smaak Neem samen met Carine Willaert, voorzitter van de Heemkundige Kring De Beierij Van IJse, een duik in de geschiedenis van de smaak en verken recepten en kookboeken uit lang vervlogen tijden. Katapulteer je smaakpapillen terug in de tijd tijdens een proeverij.

PC Ter IJse, Stationsstraat 6, 19.00 uur

3400 L ANDEN Lekkere kunstgeschiedenis Ga samen met historica en illustratrice Eva Vaes op zoek naar lekkere beelden in de kunstgeschiedenis, van sappige vijgen in 17de eeuwse stillevens tot de blikken Campbell’s Soup van Andy Warhol. In het begin van de 20ste eeuw werd met kleurrijke affiches reclame gemaakt voor nieuwe merken als Coca-Cola en de lekkere smaak van sigaretten.

Raadzaal van het stadhuis, Stationsstraat 29, 20.00 uur

5 euro (4 euro*) I.s.m. Heemkundige Kring De Beierij van IJse Inschrijven vóór 20 maart 2016 Davidsfonds Overijse Vernon Simoens, 02/687.65.17, vsimoens@skynet.be

10 euro (6 euro*) 3360 OPVELP/AUTEUR REGULA YSEWIJN

3191 HE VER-BOORTMEERBEEK

dodelijke ziektes. Lotte Alsteens, biologe en correspondent bij De Standaard, vertelt hoe de voedingsindustrie junkies van ons heeft gemaakt en suikerdrift ons lichaam terroriseert.

De aula van CC Begijnhof, Infirmeriestraat z/n, 20.00 uur

Vlaams-Brabant drinkt Neem samen met historica en auteur Annelies Tollet een duik in de boeiende geschiedenis van de bier- en jenevercultuur in VlaamsBrabant sinds 1800. Ze vertelt je over ambach­ telijke brouwers en stokers en de opkomst van de industriële productie, maar ook over familie­bedrijven en de rol van het café in de lokale gemeenschap.

Zaal Carpus, Ravesteinstraat 2, 20.00 uur

10 euro (7 euro*) Davidsfonds Diest Alfons Elst, 013/33.36.32, fons.elst@skynet.be

8 euro (6 euro*) I.s.m. Davidsfonds Haacht en Heemkundige Kring Ravensteyn

3300 TIENEN De smaak van Tienen Waar komt suiker vandaan en waar gaat hij wereldwijd naartoe? Waarom worden er nieuwe reusachtige silo’s gebouwd? En eten wij inderdaad te veel suiker? Jan Ingels, directeur van de Tiense Suikerraffinaderij, geeft tekst en uitleg en beantwoordt vragen.

T-Center van de Tiense Suikerraffinaderij, Vinckenboschvest, 20.00 uur

Davidsfonds Hever-Schiplaken-Boortmeerbeek M.-L. Selleslach, 015/51.59.02, dfhever@hotmail.com

3210 LINDEN De smaak van kaas Wat is er meer smaakvol dan kaas? België heeft misschien geen reputatie als kaasland, toch zijn er gepassioneerde kaasboeren actief.

Kaasmeesteres Ann Keymeulen leidt kaasmeesters op en koopt kazen in voor groothandels. Ze leidt je binnen in de fascinerende wereld van kaas met een maagvullende proeverij met aangepaste wijnen.

OC Sint-Kwinten, Korenbloemstraat 12, 19.30 uur

Gratis Inschrijven vóór 14 maart 2016 Davidsfonds Tienen Gilbert Declercq, 0494/08.46.33, 016/81.46.10, tienen@davidsfonds.net

3360 OPVELP Pudding: de trots van de Britse keuken Hoe komt het dat wij denken dat de Franse keuken lekkerder is dan de Britse? Zou politiek of religie daar voor iets tussen zitten? Regula Ysewijn, auteur van Pride & Pudding (Davidsfonds, 2015), ontkracht de onterecht kwalijke reputatie van de Britse keuken en neemt je mee op een smakelijke reis door het verleden.

De Velpe, Velpestraat 47, 20.00 uur

25 euro (20 euro*) Davidsfonds Linden Joseph Willems, 016/57.27.95, joseph.willems@hotmail.com

3290 DIEST

8 euro (6 euro*)

Suikerverslaafd?!

Vroeger waren vet, cholesterol en zout de boosdoeners in onze voeding. Tot wetenschappers verkondigden dat suiker even slecht en zelfs verslavend is en bovendien de oorzaak van

Davidsfonds Bierbeek Monda Wuytack, 0473/71.98.01, monda.wuytack@telenet.be

Davidsfonds Landen Marie-Louise Goyens, 011/88.50.51, davidsfonds.landen@skynet.be

ANTWERPEN 2000 ANT WERPEN Culinaire geschiedenis van Europa Annelies Van Wittenberghe, auteur van Smaak! Een geschiedenis in 120 recepten (Davidsfonds, 2016), haalt de meest opmerkelijke historische gerechten van onder het stof. Ze kadert ze in hun bredere economische en culturele context en verklapt je praktische kooktips. Uiteraard proef je ook zelf van het verleden en je gaat naar huis met een historisch receptenbundeltje.

Historische kelder Exspecto in Sint-Andrieskerk, ingang via Waaistraat, 19.30 uur 15 euro (12 euro*) I.s.m. Davidsfonds Antwerpen KBC Inschrijven vóór 16 maart 2016 Davidsfonds Antwerpen Jan Blom Walter Hellemans, 03/237.32.22, walter.hellemans2@telenet.be

2018 ANT WERPEN Bezoek brouwerij De Koninck Zin om een echt Antwerps icoon beter te leren kennen? De nieuwe interactieve tour van Brouwerij De Koninck dompelt je onder in de wereld van de Stadsbrouwerij. Je komt alles te weten over Antwerpen als bierstad, de Belgische bieren en het complete brouwproces.

Dorst gekregen? Op het einde van de tour zet je een perfect getapt bolleke aan je lippen.

Brouwerij De Koninck, Mechelsesteenweg 271, 16.00 uur 12 euro (10 euro*) Inschrijven vóór 15 maart 2016 Davidsfonds Merksem René Bertels, 0496/96.33.39, renebertels@telenet.be

2070 Z WIJNDRECHT Hoe de VOC onze gewesten op smaak bracht Kruidnagel, nootmuskaat, kaneel … Onze voorouders konden hun gerechten op smaak brengen dankzij de Verenigde Oost-Indische Compagnie (VOC), die het monopolie kreeg over de specerijenhandel. Voedingsdeskundige Chris Weyns en Paulus Koop, voorzitter van VOC-Antwerpen, verdiepen zich in de kruidige geschiedenis van de VOC, mét hapjes.

Gemeentelijke Bibliotheek, Binnenplein 1, 20.00 uur 10 euro (8 euro*) I.s.m. Davidsfonds Burcht en de Gemeentelijke Bibliotheek Inschrijven vóór 16 maart 2016 Davidsfonds Zwijndrecht Hedwig Van de Velde, 0478/45.45.12, hedwig.vandevelde@skynet.be

3300 TIENEN/TIENSE SUIKERRAFFINADERIJ

2180 EKEREN Uit de keuken van mijn kindertijd Wat at jij graag als kind? En wat at je gehoorzaam maar met veel tegenzin op? Er zijn ongetwijfeld bepaalde gerechten die jou terug naar je kindertijd katapulteren. Eddie Niesten, auteur van Uit de keuken van mijn kindertijd (Davidsfonds, 2013), toont de onuitputtelijke rijkdom van de keuken van (groot)moeder, die werd overgeleverd van generatie op generatie.

Ekers Hof, Groot Hagelkruis 6/1, 20.00 uur VVK 9 euro (7 euro*), ADK 10 euro (8 euro*), gratis voor scholieren en abonnees Ekerse Gesprekken Davidsfonds Ekeren Bart Beheydt, 03/542.69.55, 0474/71.98.77, ekeren@davidsfonds.net

2200 HERENTALS Onder deskundige begeleiding van oenoloog Jos Aerts proef je een schuimwijn, twee witte en twee rode wijnen en een dessertwijn en kom je meer te weten over de geschiedenis van de wijnen.

WZC Sint-Anna, Vorselaarsebaan 1, 19.30 uur 6 euro Inschrijven vóór 18 maart 2016 Davidsfonds Herentals Hubert Vanooteghem, 014/21.65.35, jefhaest@hotmail.com

2223 SCHRIEK Een gin-tonic is meer dan gin & tonic Maak op het volgende feestje indruk met je kennis over gin en de verschillende soorten en stijlen. The Belgian Gin Store vertelt je alles over de geschiedenis en laat je proeven van zes verschillende gins, puur of in combinatie met een tonic water en garnituur. Als kers op de taart stel je je favoriete combinatie samen voor een volwaardige G&T. De Ware Eendracht, Leo Kempenaersstraat 29, 20.00 uur 25 euro (20 euro*) I.s.m. The Belgian Gin Store Inschrijven vóór 12 maart 2016 Davidsfonds Schriek Martine Kerremans, 015/235.372, m.kerremans@skynet.be

2230 HERSELT Waarom de Herseltse armen niet welkom waren in Westerlo In het midden van de 18de eeuw waren de arme inwoners van Bergom en Blauberg niet langer welkom bij de armentafel van Westerlo.

Auteur Karel Eyckmans vertelt hoe dat ontaardde in een conflict tussen de besturen van Herselt en Westerlo.

Vrijetijdscentrum De Mixx, Asbroek 1, 20.00 uur 2 euro (gratis*) I.s.m. Heemkundige kring en Erfgoedcel Herselt Inschrijven vóór 20 maart 2016 Davidsfonds Aarschot Karel Eyckmans, 014/54.93.51, cultuur@herselt.be

2235 HULSHOUT Ken jij het Kameleonbier al, bier van hoge goesting? Dat is het biologische bier van de ambachtelijke huisbrouwerij Den Hopperd van Bart Desaeger. Bierkenner Pierre Zuber komt er vertellen over de geschiedenis van het bier en het brouwproces. Of zo’n biologisch bier ook lekker smaakt, beoordeel je zelf tijdens de proeverij.

Brouwerij Den Hopperd, Netestraat 67, 19.30 uur: rondleiding, 20.00 uur: lezing 10 euro (7 euro*)

4

ANTWERPEN Inschrijven vóór 15 maart 2016

2350 VOSSEL A AR

Davidsfonds Hulshout Hildegarde Raeymaekers, 0495/27.55.40, info@dewittewolk.be

Kaas en bier Kaasmeester Christophe Decoster introduceert je in de wereld van kaas en bier: hij vertelt je meer over de geschiedenis van de bereiding, de evolutie in smaken en de belangrijkste productielanden. Je smult zelf van een stukje geschiedenis met enkele kazen, vijgen- en notenbrood en zes Belgische topbieren.

Feestzaal Malperthuis, Konijnenbergpad 2, 19.30 uur

Antonius Magirus, de Jeroen Meus van de 17de eeuw Met zijn Koocboec oft familieren keukenboec richtte Antonius Magirus zich tot dames van de lagere adel en de gegoede burgerij die hij ‘met minder moeite, kosten en tijdverlies, een paar pottaggies, sauzen, saucijsjes en andere te bereiden spijzen’ wilde leren maken. Auteurs Jozef Schildermans en Hilde Sels loodsen je door zijn gastronomische genotskunst.

Gemeentezaal, Dorp 12, 20.00 uur 13 euro (10 euro*) Davidsfonds Zandhoven Dirk Hemelaer, 0478/40.67.40, dirk.hemelaer@skynet.be

2260 TONGERLO ( WESTERLO) Gastronomisch festijn met wijn Ontdek de geschiedenis van de wijn samen met sommelier Rik Van Eynde, die je negen verschillende wijnen voorstelt. Chef-kok Jef Van Lommel dient drie gerechten op in perfecte harmonie met die wijnen.

Feestzaal Tongelhof, de Trannoyplein 5, 20.00 uur 45 euro (40 euro*) Inschrijven vóór 19 maart 2016 Davidsfonds Tongerlo Willy Mermans, 014/54.66.57, willymermans@telenet.be

2260 TONGERLO ( WESTERLO) Een kruidige geschiedenis Wist je dat kruiden niet alleen smaak geven aan gerechten, maar ook een grote invloed hebben op onze gezondheid? Daar is Stef Mintiens van de Herbatheek Gent in elk geval van overtuigd. Hij vertelt je hoe kruiden doorheen de eeuwen gebruikt werden om gezonder – en dus gelukkiger – te leven.

Raadzaal van het gemeentehuis, Boerenkrijglaan 61, 20.00 uur

2242 PULDERBOS / KOOCK-BOECK, OFTE FAMILIEREN KEUKEN-BOECK: LEERENDE HOE DATMEN ... VLEESCH, VOGHELEN, WILT-BRAEDT ENDE VISCH KOKEN SAL

VERHULST, GODTGAF I, ANTWERPEN, 1663 © ERFGOEDBIBLIOTHEEK HENDRIK CONSCIENCE, CAT. NR. H 83740

2242 PULDERBOS

25 euro (20 euro*) Inschrijven vóór 15 maart 2016 I.s.m. drankhandel De Kroonkurk Turnhout Davidsfonds Vosselaar Jean-Marie Buedts, 0485/41.21.17, jean.marie.buedts@skynet.be

2390 WESTMALLE Trappistenkaas Westmalle: een unieke beleving In de Abdij der Trappisten van Westmalle wordt niet alleen bier gebrouwen. Sinds 1860 maken de monniken ook trappistenkaas.

Kaasmeester Dirk Martens vertelt je hoe ze dat doen en laat je proeven van het hemelse resultaat. Wie wil kan vooraf de nonen bijwonen, een monnik ontmoeten en uitzonderlijk de boerderij en kaasmakerij bezoeken.

Café Trappisten, Antwerpsesteenweg 487, 17.00 uur

2290 VORSEL A AR

Davidsfonds Oevel Karel Peeters, 0474/89.30.52, karel.peeters2@skynet.be

2275 GIERLE Peeters-Govers, een smaakvolle familiegeschiedenis Wim Peeters behoort tot de derde generatie zaakvoerders van Peeters-Govers nv. Tijdens dit bezoek toont hij aan hoe smaak een rol heeft gespeeld in de ontwikkeling van het bedrijf en welke plaats Delidis Vers op maat nv en Vleba Vleeswaren daarin hebben. Na een degustatie bezoek je Delidis in werking.

Delidis nv, Kloosterstraat 58, 20.30 uur 2 euro (gratis*), inclusief hapje en drankje I.s.m. Groep Peeters-Govers Inschrijven vóór 18 maart 2016

Van string tot string, de evolutie in de smaak van lingerie Lingerie is niet langer taboe, er wordt open en bloot over gesproken. En wist je dat er vroeger ook al meer naakt was dan je zou denken?

Kostuumontwerpster Erna Siebens brengt op ludieke wijze met dia’s, replica’s en antieke stukken 3000 jaar lingeriegeschiedenis tot leven, van kuise oma-onderbroeken tot weinig verhullende strings.

Feestzaal Den Engel, Kerkstraat 17, 20.00 uur

30 euro (25 euro*) I.s.m. de Abdij der Trappisten van Westmalle en Heemkundige Kring Malle Inschrijven vóór 15 maart 2016 Davidsfonds Westmalle & Oostmalle Solange Loobuyk, 03/311.52.74, eric.loobuyck@telenet.be

10 euro (7 euro*), inclusief dessertenbuffet Inschrijven vóór 18 maart 2016 Davidsfonds Vorselaar Kristel Bonjean, 0474/62.99.38, kristel.bonjean@telenet.be

2310 RIJKE VORSEL

Davidsfonds Gierle Hilde Verbercht, 014/55.23.54, 0489/41.37.39, hildeverbercht@skynet.be

Smaken uit de wereldkeuken Chef-kok Philippe Waterschoot vertelt je meer over de historische achtergrond van enkele wereldgerechten en het belang van de structuur en presentatie bij het opdienen. Om zijn verhaal kracht bij te zetten illustreert hij dat met enkele hapjes.

Gildezaal in Oude Pastorie, Dorp 47, 19.00 uur

6 euro (5 euro*)

35 euro (30 euro*) Inschrijven vóór 15 maart 2016 Davidsfonds Rijkevorsel Roger Verlinden, 03/314.39.01, davidsfonds.rijkevorsel@scarlet.be 2390 WESTMALLE/WESTMALLE KAAS

2320 HOOGSTR ATEN Rondetafelgesprekken met bier en tapas Over smaak valt wél te discussiëren, zoals zal blijken uit deze lezing van Gust Lauryssen, ouddirecteur van Hotelschool Spijker. Hij laat zich bijstaan door chef-kok Jef Van den Bossche, die drie tapas opdient in combinatie met aangepaste bieren. Je leert nieuwe smaken kennen, van cannelloni tot panna cotta, van dubbel tot tripel.

PC Pax, Dokter Versmissenstraat 3, 20.00 uur

2431 VEERLE-L A AKDAL 1515 en de Columbiaanse omwenteling Tomaten, chocolade, rijst, koffie, specerijen …

Voormalig burgemeester Ludo Helsen vertelt je hoe de ontdekking van Amerika de wereldhandel en onze voedingsgewoonten op z’n kop heeft gezet.

Zaal Druivenrank, Veerledorp 14, 20.00 uur 5 euro, inclusief hapje of drankje Inschrijven vóór 19 maart 2016

25 euro (25 euro*) Inschrijven vóór 15 maart 2016 (max. 50 deelnemers)

Davidsfonds Laakdal Theo Winters, 0496/26.85.35, laakdal@davidsfonds.net

Davidsfonds Hoogstraten Joos Croes, 03/314.49.24, hoogstraten.davidsfonds@telenet.be

24 40 GEEL

2340 BEERSE

Culinaire vertelling met een ster Terwijl sterrenchef Peter Vangenechten van restaurant La Belle je een exclusief driegangenmenu voorschotelt, vertelt rasverteller Ivo Verreyt je alles over de oorsprong van de gerechten. Deze historische avond – inclusief aperitief, amuses-gueule, drank en koffie of thee – stilt ongetwijfeld je fysieke en intellectuele honger.

Restaurant La Belle, Bel 162, 19.00 uur

2000 ANTWERPEN/AUTEUR ANNELIES VAN WITTENBERGHE

© KIM VAN LIEFFERINGE

De geschiedenis van het knutselen met plantengenen Met klassieke biotechnologie – denk maar aan brood, wijn en kaas – zijn we al eeuwen vertrouwd. Relatief nieuw is de gentechnologie, die ingrijpt in het erfelijk materiaal van bacteriën, planten en dieren. Christiaan Thoen, gespecialiseerd in de hydrobiologie, vertelt je hoe smaken gemaakt en gemanipuleerd werden en worden.

Raadzaal van het Tempelhof, Bisschopslaan 1, 20.00 uur

65 euro (60 euro*) I.s.m. restaurant La Belle Inschrijven vóór 15 maart 2016

6 euro (3 euro*)

Davidsfonds Geel Paul Heylen, 0497/29.66.65, heylenpaul@skynet.be

Davidsfonds Beerse Francine Laurijssen, 0486/71.32.03, francine.laurijssen@telenet.be

5

ANTWERPEN 10 euro (8 euro*) Inschrijven vóór 29 februari 2016 Davidsfonds Zoersel, St. Antonius en Halle Katia Pannecoucke, 03/383.51.56, katia.pannecoucke@telenet.be

2630 A ARTSEL A AR Waarom de Kuna-indianen chocolade aten Maak met Eddy Van Belle, chocoladeliefhebber en oprichter van Choco-Story Brugge, een smakelijke reis door de geschiedenis van de chocolade. De Kuna-indianen kenden de weldaden van het zwarte goud al en aten het voor een lage bloeddruk. Je hoeft je dus niet schuldig te voelen wanneer je van de proeverij geniet …

CC Aartselaar, Della Faillelaan 34, 20.00 uur 8 euro (5 euro*) Davidsfonds Aartselaar Paul Peymen, 03/887.65.12, peymen.vandevoorde@skynet.be

© DAVE VAN LAERE

2640 MORTSEL

2600 BERCHEM/COGELS-OSYLEI

2500 LIER

tijdens een stevige soldatenmaaltijd naar historisch recept.

Spoorwegfortje van Duffel, Mechelsebaan 249, 19.30 uur

Klinken met Peter Doomen, ambassadeur van de champagne Peter Doomen, Ambassadeur du Champagne 2013, vertelt je de geschiedenis van de champagne met aandacht voor duurzame wijnbouw en laat je proeven van verschillende soorten met bijpassende hapjes.

Polyvalente zaal van het Sint-Gummaruscollege, Kanunnik Davidlaan 10, 20.00 uur

30 euro (25 euro*) I.s.m. vzw De Krone Inschrijven vóór 14 maart 2016 Davidsfonds Duffel Wilfried Rombauts, 0473/32.23.08, wilfried.rombauts@stumabo.com

25 euro (22 euro*) i.s.m. Davidsfonds Broechem, Oelegem en Ranst Inschrijven vóór 18 maart 2016

2580 PUT TE

Davidsfonds Lier Min Van Rompay, 03/488.24.91, minvanrompay@telenet.be

FORT Itegem, voorloper van de grootschalige voedingsdistributie Zegt de naam ‘Fort Producten’ jou nog iets?

Fort Producten werd in 1928 opgericht door Karel Govaerts, een handelaar in zuivelproducten. Hij breidde al snel het assortiment uit, onder andere met een koffiebranderij. Auteur Francis Nauwelaerts vertelt de geschiedenis van het bedrijf en gastheer en barista Hans Verhaegen zet je een sublieme koffie voor.

Grill ‘n’ Chill, Lierbaan 1, 20.00 uur

2540 HOVE Olierijk Olijfolie en zonnebloemolie ken je ongetwijfeld, maar heb je al gehoord van hazelnootolie en pistacheolie? Bij Migino, een klein familiebedrijf in Hove, maken ze die en andere noten- en zadenoliën volgens ambachtelijk recept. Zaakvoerder Gino De Rycke vertelt je alles over zijn passie en laat je proeven van enkele oliën.

Migino, Magdalena Vermeeschlaan 19, 19.30 uur

Gratis Inschrijven vóór 18 maart 2016 Davidsfonds Grasheide-Putte-Peulis Jan D’haese, 0479/30.10.85, jdhaese@telenet.be

12 euro (10 euro*) Inschrijven vóór 18 maart 2016 Davidsfonds Hove Lieve Duffeler, 0477/41.79.29, lieve.duffeler@skynet.be

2547 LINT Smaak op maat Zit je om een smaak verlegen of wil je weten waar een smaak ontdekt is en hoe smaken evolueren? Kom dan acht culinaire geneugten ontdekken: evenveel Lintse koks vertellen je vanuit een kleurrijk eetkraampje over hun favoriete smaak en laten je ervan proeven.

Feestzaal Roeland, Duffelsesteenweg 1, 20.00 uur 8 euro (6 euro*) Davidsfonds Lint Gerd De Hert, 03/455.90.12, dehertgerd@hotmail.com

2570 DUFFEL Waan je soldaat in het Spoorwegfortje van Duffel Ken jij het Spoorwegfortje van Duffel? Dat werd gebouwd om de spoorweglijn BrusselAntwerpen te verdedigen en was tijdens WOI het laatste fort op de zuidelijke Nete-oever dat standhield. Laat je door twee gidsen op sleeptouw nemen en waan je een echte soldaat

2580 PUTTE/LEVERANCIERS VAN FORT-PRODUCTEN

6

2590 BERL A AR Iedereen eeuwig jong?

Kan je veroudering tegengaan met voeding?

Kris Verburgh, auteur van De voedselzandloper en Veroudering vertragen. Het langer-jong plan, vertelt je over de invloed van voeding op het verouderingsproces en hoe de opvattingen daarover doorheen de geschiedenis veranderden. ‘t Dolhuis, Legrellestraat 39, 20.00 uur 10 euro (8 euro*) Inschrijven vóór 20 maart 2016 Davidsfonds Berlaar Lut Heremans, 03/482.39.17, lut.heremans@skynet.be

2600 BERCHEM Architecturale schatten in Berchem Zurenborg is misschien wel de mooiste buurt van Antwerpen. Als een kokette dame pronkt ze met belle époque-grandeur en verbaast ze bezoekers met haar art nouveau-gevels en elegante straten. Om nog maar te zwijgen van de 19de eeuwse Cogels-Osylei. Laat je door deze smaakvolle buurt op sleeptouw nemen tijdens een gegidste wandeling.

Vertrek aan café restaurant Wattman, Tramplein 3, 16.00 uur

Smaak, een bitterzoete verkenning Smaak is een persoonlijke zoektocht. Toch volgens Kathy Mathys, literair journaliste en schrijfdocente. Aan de hand van haar boek Smaak, een bitterzoete verkenning leidt zij je doorheen alle soorten smaken en vertelt ze over onze smaakverlangens. Voor wie van al dat gepraat over eten naar lekkers verlangt, zijn er proevertjes tijdens de pauze.

Dienstencentrum De Populier, Guido Gezellelaan 31, 20.00 uur 4 euro (3 euro*) I.s.m. Dienstencentrum De Populier Davidsfonds Mortsel Godfried Appels, 03/440.37.21, godfried.appels@gmail.com

2800 MECHELEN De smaak van kaas en bier Welke Mechelaar kent er niet Kaaswinkel Schockaert en brouwerij Het Anker? De twee familiebedrijven zijn vaste waarden in Mechelen.

Kaasmeester Harry Schockaert en brouwerijgids Erik Vekemans wijden je in in de wereld van kaas en bier en laten je proeven van de geschiedenis van hun producten.

Basisschool Coloma, Tervuursesteenweg 65-67, 20.00 uur 32 euro (27 euro*) Inschrijven vóór 13 maart 2016 Davidsfonds Mechelen Griet Brosens, 015/41.23.54, davidsfondsmechelen@gmail.com

2820 RIJMENAM Vlaamse kookboeken doorbladerd Schuif mee aan tafel voor een uitgebreide kaasen vleesschotel met verschillende wijnen en bieren en laat je verwonderen door de geschie-

ANTWERPEN

24 euro (20 euro*) Inschrijven vóór 14 maart 2016

2860 SINT-KATELIJNE-WAVER/DOMEIN ROOSENDAEL

© IVO ADRIAENSSENS, HET DOMEIN ROOSENDAEL IN SINT-KATELIJNE-WAVER , OVERDRUK M&L, S.D., P. 24

Davidsfonds Bonheiden-Rijmenam en Keerbergen Guy Pauwels, 015/51.74.50, glmpauwels@skynet.be

2830 BL A ASVELD Whiskystokerij De Molenberg Wie whisky wil distilleren, volgt de regels van de kunst. Stokerij De Molenberg is de eerste whiskydistilleerderij in België waar whisky wordt gemaakt met twee handgeslagen stook­ketels in koper. Ontdek de historische molenaarshoeve en whiskystokerij tijdens een rondleiding en proef een Gouden Carolus Single Malt.

Domein De Molenberg, Klaterstraat 1, 19.30 uur 20 euro Inschrijven vóór 18 maart 2016 Davidsfonds Willebroek Marc De Borger, 0477/56.94.55, reservaties@davidsfondswillebroek.be

2840 REE T Nieuwe meesters, magere tijden.

Eten en drinken tijdens WOI 4 augustus 1914. Duitsland valt België binnen en duizenden Belgen vluchten voor het oorlogsgeweld. Na drie maanden oorlog was er niet één gram betaalbare tarwe meer te koop.

Journaliste en auteur Diane De Keyzer vertelt over de smokkel en hoe vindingrijk moeders waren in een wanhopige poging hun familie te voeden.

Trefcentrum Predikherenvelden, Seringenlaan 2A, 20.00 uur 12 euro (10 euro*) Davidsfonds Reet Hilde Nagels, 0476/21.63.15, h.nagels@skynet.be

2840 RUMST De smaak(zin) van een chef-kok Hoe ervaart een kok smaak? En hoe probeert hij de smaakzin van zijn klanten in te schatten? Paul Van Bommel, de gewezen chef-kok van restaurant Casa Grinta, vertelt je hoe hij smaak doorheen de jaren heeft zien veranderen en serveert enkele hapjes om je die evolutie te laten proeven.

Parochiale Kring, Veerstraat 46, 20.00 uur 15 euro Inschrijven vóór 18 maart 2016 Davidsfonds Rumst Roland Depamelaere, 015/31.24.75, roland.depamelaere@skynet.be

2845 NIEL Rupelstreekproducten De schep van ‘Trien den Heilige’, Hellegatbier, een streekeigen schapenkaas … De Rupelstreek heeft een grote gastronomische rijkdom. Ontdek de verhalen achter de streekproducten en

laat je van hun kwaliteit overtuigen tijdens een proeverij, muzikaal gekruid door het jonge muziekensemble ‘Accént.

Zaal De Vak, Dorpstraat 1, 19.30 uur 12 euro (10 euro*) I.s.m. Davidsfonds Boom en Schelle-Hemiksem Inschrijven vóór 15 maart 2016 Davidsfonds Niel Yves De Keersmaecker, 0486/21.25.73, yvesdekeersmaecker@bdv.be

2860 SINT-K ATELIJNE-WAVER Smakelijke voeding in de Abdij van Roosendael Kom te weten wat de Cisterciënzerinnen van de Abdij van Roosendael aten doorheen de geschiedenis: hoe evolueerden de keuken en de bereidingswijze? En wie werkte er in de bakkerij en de brouwerij? Luc Verstraeten, beheerder van het Domein Roosendael, laat je het rijke smaakvolle verleden ervaren.

Landhuis van Abdij van Roosendael, Domein Roosendael, Lange Zandstraat, 20.00 uur 10 euro (8 euro*) Davidsfonds Sint-Katelijne-Waver Paul Gaethofs, 015/31.84.39, jose.van.haesendonck@telenet.be

2870 PUURS Bij de brouwer Brouwerij Duvel Moortgat werd opgericht in 1871 en is uitgegroeid tot een wereldspeler die bieren exporteert naar 72 landen. Filip Burms van het Visitors Center Duvel vertelt de geschiedenis van het familiebedrijf en laat je proeven van het succes. Erik Verdonck, bierkenner en auteur van Bordje bier (Davidsfonds, 2014), schetst het Belgische bierlandschap.

Visitors Center Duvel, Breendonkdorp 66, 19.30 uur 15 euro (12 euro*) I.s.m. Visitors Center Duvel Inschrijven vóór 15 maart 2016 Davidsfonds Puurs Jos Mertens, 03/889.54.73, nachtvgpuurs@gmail.com

© ATHOS BUREZ

denis van het Vlaamse kookboek. Hoe oud zijn de overgebleven exemplaren en wie gebruikte ze? En hoe zag een recept uit de 16de eeuw eruit? Kok Hugo Jacobs neemt je mee terug in de (kook)tijd.

OC Sint-Maartensberg, Sint-Maartensberg 1, 18.30 uur

3570 ALKEN/FOOD ARCHEOLOOG JEROEN VAN VAERENBERGH

allerlei presentaties. Een bijzondere ervaring voor al je zintuigen!

Oud gerechtshof, Havermarkt 10, 16.00 uur

25 euro (20 euro*) Inschrijven vóór 18 maart 2016 Davidsfonds Kapellen-Hoevenen Wilfried Van Wesenbeeck, 03/664.91.27, willemvw@skynet.be

Gratis I.s.m. de Academie voor streekgebonden gastronomie (ASG) en de Hasseltse musea

2900 SCHOTEN Cultuur op de muur: van tegels over schildering tot graffiti Heel wat Schotenaren kennen het graffitikunstwerk dat de doorgang aan de Paalstraat siert. Maar wie zijn de kunstenaars en wat is graffitikunst? Lieve Simons, stadsgids en graffitikenner, vertelt het je ter plekke en neemt je daarna mee langs andere smaakvolle oude en nieuwe muren.

Vertrek aan heemkundekring Scott, Cordulastraat 23-25, 19.30 uur 8 euro (5 euro* en -25 jaar), inclusief hapje I.s.m. Heemkundekring Scott Inschrijven vóór 15 maart 2016 Davidsfonds Schoten Hilde Rombouts, 0478/32.24.36, davidsfonds.schoten@gmail.com

2940 STABROEK Belgische wijn: contradictio in terminis?

Wie wijn zegt, denkt aan Frankrijk, Duitsland en Italië en misschien aan Zuid-Afrika en Chili. Maar België? Sommelier en zaakvoerder van Belgian Wines Jens De Maere bewijst je dat die aarzeling onterecht is. Hij vertelt je de geschiedenis van de Belgische wijn en laat je proeven van enkele Belgische pareltjes om je helemaal te overtuigen.

Kasteel Ravenhof, Oud Broek 4, 20.00 uur 10 euro (8 euro*) Inschrijven vóór 20 maart 2016 Davidsfonds Putte-Grens Raf Bouckaert, 03/664.01.69, dfputtegrens@hotmail.be

2950 K APELLEN Historische proeverij van Caesar tot Napoleon Trakteer je smaakpapillen op een reis door de tijd: geniet van acht verfijnde gerechtjes zoals die werden bereid van bij de Romeinen tot de val van Napoleon en kom meer te weten over de geschiedenis van de gerechten. Een sommelier geeft meer uitleg over de wijnen die je ondertussen proeft.

Zaal Zilverheem, Antwerpsesteenweg 212, 20.00 uur

Davidsfonds Hasselt, Kermt, Stevoort en Kuringen Eddy Verbeken, 0498/75.10.10, hasselt@davidsfonds.net

2960 SINT-JOB-IN-’T-GOOR Nieuwe Wereld, nieuwe smaak De ontdekking van Amerika had niet alleen macht en rijkdom voor de ontdekkers en veel ellende vooor de ontdekten tot gevolg. Ze bracht ook nieuwe producten en smaken met zich mee. Ga samen met Ludo Theunissen op verkenning door de geschiedenis en gastro­ nomie van Latijns-Amerika en proef de Nieuwe Wereld.

Basisschool Maria Middelares, Toekomstlaan, 20.00 uur

3570 ALKEN Proeven van de eeuwigheid, een archeologische foodbeleving Laat je door Food Archeoloog Jeroen Van Vaerenbergh onderdompelen in een zintuiglijke beleving. Met enkele hapjes vertelt hij het verhaal van het dagelijks (over)leven van onze voorouders, dat ons een versnelling doet terugschakelen. Proeven van de eeuwigheid is proeven van oeroude verhalen die verrassend actueel zijn!

Feestzaal De Schuur, Vliegstraat 89, 20.00 uur

20 euro (15 euro*) Inschrijven vóór 20 maart 2016 Davidsfonds Sint-Job-in-’t-Goor Ludo Theunissen, 03/636.35.01, dfsintjob@gmail.com

17,50 euro (15 euro*) Inschrijven vóór 15 maart 2016

2970 SCHILDE (’S-GR AVENWEZEL ) Smaak in de mode, muziek en schilderkunst Ontdek tijdens een voorstelling met klank- en beeldmateriaal hoe de smaak in de mode, muziek en schilderkunst geëvolueerd is tijdens de afgelopen 140 jaar.

Heemkring De Drie Rozen, Kerkstraat 41-45, 20.00 uur

Davidsfonds Alken Katrien Sauwens, 011/31.39.24, katrien.sauwens@gmail.com

3582 KOERSEL (BERINGEN) Zoer, zaat of zeuyt, ieder zen goesting Petatte mè döönsaus, boojskok, poetpetoasie … Wat voor gerechten waren dat, wanneer werden ze gegeten en waarom worden ze nu niet meer klaargemaakt? Ga mee op zoek naar vergeten smaken en gerechten tijdens een interactieve dialectavond.

Brigidahuis, Koersel-Dorp 9, 19.30 uur

Gratis I.s.m. de Heemkringen Scilla en De Drie Rozen Davidsfonds Schilde Achiel Ossaer, 03/383.39.03, 0479/29.08.03, achiel.ossaer@skynet.be

6 euro (4 euro*) Davidsfonds Koersel Anne-Mie Cox, 0473/95.08.61, am_cox@hotmail.com

LIMBURG

3583 PA AL

3500 HASSELT

Westmalle doorheen de tijd Ontdek samen met Etienne Bervoets de geschiedenis van de Brouwerij der Trappisten van Westmalle en proef Westmalle bier en kaas.

OC De Buiting, Tessenderlosesteenweg 18, 20.00 uur

Eerste duurzame Fair Taste Café Ontdek de smaken van het interbellum in het historische kader van het oud gerechtshof (1934) dat uitzonderlijk open is. Met jazz­ muziek, rondleidingen, verrassende hapjes en drankjes van toen, een filmvoorstelling en

7

LIMBURG 3680 MA ASEIK

10 euro (8 euro*) Inschrijven vóór 10 maart 2016 Davidsfonds Paal Julien Huygens, 011/42.74.09, julien.huygens@skynet.be

3600 GENK Bijen en de zoete smaak van honing Rik Brys, coördinator en educatief medewerker van het Heempark Genk, vertelt je over Genk en zijn bijen: de geschiedenis van de imkerij, het voedingsverhaal van de bijenproducten en de dringende oproep ‘Help de bijen!’.

Je proeft de zoete smaak van honing tijdens een degustatie.

Milieu- en Natuurcentrum Heempark, Hoogzij 7, 19.30 uur 8 euro (6 euro* en leden Heemkring Genk, Heempark en VTBKultuur) I.s.m. Heemkring Genk en Milieu- en Natuurcentrum Heempark Inschrijven vóór 15 maart 2016

Smaakvol Maaseik Laat je op sleeptouw nemen door de historische binnenstad in smaakvolle panden en geniet van zinnenprikkelende activiteiten. Je wandelt langs bijzondere architecturale woningen, Musea Maaseik, het Selbachmuseum, de Kruisherenkerk … Speelgroep Van Eyck sluit de avond af met een verrassende sketch.

Hal van het stadhuis, Markt 1, vanaf 17.30 uur

Doninck, die je meeneemt op een culinaire reis in de tijd met vergeten groenten en fruit.

Restaurant De Stadt van Luijck, Schepen Dejonghstraat 12-14, 19.00 uur

tentoonstelling en de lezing De smaak van een goeie sigaar door Jacky Meuwis. Hij vertelt in het bijzonder over de sigarenfabriek Geurts.

De Geer, Overpelterbaan 14, 19.30 uur

45 euro (35 euro*) Inschrijven vóór 15 maart 2016 (max. 60 deelnemers)

3 euro I.s.m. de Heemkundige Kring van Hechtel-Eksel

10 euro (8 euro* en voor leden van de organiserende verenigingen), inclusief twee drankjes I.s.m. Gidsenbond, Pater Sangerskring, Documentatiecentrum, Speelgroep Van Eyck, Zaal Van Eyck, John Selbachmuseum en Musea Maaseik Inschrijven vóór 20 maart 2016

3800 SINT-TRUIDEN

Davidsfonds Maaseik Martin Slangen, 089/56.74.40, maaseik@davidsfonds.net

Smaak in de kunst Kunstenaar Hugo Duchateau vertelt je over de evolutie van smaak in de kunstgeschiedenis, een relatief begrip dat door opvoeding en inzicht bepaald wordt.

Zoutkist, Tiensevest 25, 20.00 uur

3690 ZUTENDA AL

4 euro (2 euro*) I.s.m. de Kunstkring van Sint-Truiden Inschrijven vóór 15 maart 2016

‘Als kind moest ik een walvis opeten’ (W. Kusters) Geniet tijdens een literaire avond van een vijftal geoliede stemmen die aan tafel voorlezen uit smaakvolle teksten en proef van oude gerechten uit grootmoeders keuken. Hoepmama’s Cabaretcollectief zorgt voor muzikale tussengerechten.

Zaal Avdâq, Schoolstraat 6, 19.00 uur

Davidsfonds Genk Guy Donders, 089/24.69.04, genk@davidsfonds.net

3640 KINROOI Een smakelijke nacht Stap op de bus voor een rit langs enkele horeca­zaken in Kinrooi, waar je verrast wordt met oude recepten in een nieuw jasje, overgoten met een historisch sausje.

Vertrek aan schutterslokaal Sint-Martinus, Belestraat 1A , 19.00 uur

15 euro I.s.m. werkgroep Luisterplekken Inschrijven vóór 15 maart 2016 Davidsfonds Zutendaal Jos Bamps, 0477/42.77.98, luisterplekken@gmail.com

15 euro (12 euro*) Inschrijven vóór 14 maart 2016 Davidsfonds Kinrooi Eliane Vandersteegen, 080/70.29.40, kinrooi@davidsfonds.net

3770 K ANNE (RIEMST ) Ondergrondse lekkernijen Bezoek de mergelgrotten van Kanne en kom alles te weten over het ontstaan van de grotten en de champignonkweek. Proef zelf enkele streekproducten, gekweekt in de grotten, zoals grottenkaas en -bier en een grotchampignonsoepje.

Vertrek aan feestzaal De Grotten van Kanne, Avergat 14, 19.00 uur

3650 DILSEN-STOKKEM (L ANKL A AR ) Smaak in tapas, gekruid met flamencodans Kom meer te weten over de geschiedenis en de symboliek van de Spaanse dans en laat je verrassen door een spetterend flamenco-optreden.

Geniet tot slot van enkele overheerlijke Spaanse hapjes en smaakvolle Spaanse wijn.

Hotel Beau Séjour, Dorpsstraat 59, 20.00 uur

12 euro (10 euro*) Inschrijven vóór 15 maart 2016 Davidsfonds Tongeren Patrick Vyvey, 0498/87.07.27, tongeren@davidsfonds.net

15 euro (13 euro*), 11 euro -18 jaar Inschrijven vóór 17 maart 2016 Davidsfonds Dilsen-Stokkem Guy Jans, 0476/38.85.06, guy_jans@hotmail.com

Davidsfonds Sint-Truiden Jos Duchateau, 011/68.70.65, st-truiden@davidsfonds.net

3800 SINT-TRUIDEN Smaak in de Stadt van Luijck Ga samen met deskundige gidsen op verkenning in het historisch pand De Stadt van Luijck. Laat je daarna smaakvol verwennen in de stijlvolle salons door chef-kok Maarten Van

Davidsfonds Brustem-Ordingen-Aalst Marie-Laure Daenen, 011/67.24.33, marie-laure.daenen@hotmail.com

3840 BORGLOON De rijke smaak van Loon Enkele leden van Davidsfonds Borgloon vertellen je het verhaal De rijke smaak van Loon: de architectuur, het culinaire, de kunst, de mode en de wijn. Daarna geniet je van een receptie met hapjes.

Feestzaal Nieuwland, Graaf z/n, 20.00 uur 8 euro (6 euro*) Davidsfonds Borgloon Jos Lenaers, 012/67.24.19, jos_lenaers@skynet.be

3920 LOMMEL Honger naar de Spaanse Nederlanden Laat je smaakpapillen prikkelen tijdens een driegangenmenu en geniet daarna van een boeiende lezing over een smaakvol onderwerp in de geschiedenis: de Spaanse Nederlanden.

Schuur domein De Groote Hoef, Hoeverdijk 11, 18.30 uur: diner, 20.00 uur: lezing 21 euro (19 euro*) Inschrijven vóór 17 maart 2016 Davidsfonds Lommel Helga Mennen, 0474/76.00.64, helgamennen@hotmail.com

3940 HECHTEL-EKSEL In rook opgegaan. De sigarennijverheid in Hechtel-Eksel Kom meer te weten over de sigarennijverheid in Hechtel-Eksel van 1830 tot 1955 tijdens een

Davidsfonds Eksel Luc Vanduffel, 0479/32.89.27, lucvanduffel@skynet.be

3945 HAM Kruidje-roer-mij-weer Word een echte kruidenkenner dankzij deze lezing van herboriste Daniëlle Houbrechts over lentekruiden. Ze vertelt heel wat praktische weetjes en geeft je smakelijke tips, zodat je achteraf zelf aan de slag kan. Zo begin je vol kruidenkennis aan het nieuwe seizoen.

Buurthuis Genendijk, Kerkstraat z/n, 20.00 uur 7 euro (5 euro*) Inschrijven vóór 20 maart 2016 Davidsfonds Kwaadmechelen Paul Daems, 0479/72.59.81, pauldaems@telenet.be

3950 BOCHOLT Smaken, een bron van discussie Over smaken valt te redetwisten. En ook over na te denken. Hoe komt het dat smaken veranderen? In hoeverre zijn ze cultureel bepaald? Hebben alle mensen, vroeger en nu, een ‘smakelijk’ bewustzijn? En hoe smaakt het onbekende? Cultuurhistoricus en antropoloog Joris Capenberghs neemt je mee op een onverwachte reis door tijd en ruimte.

Bibliotheek De Priool, Dorpsstraat 2, 20.00 uur 10 euro (8 euro*) I.s.m. Bibliotheek Bocholt Davidsfonds Bocholt André Lamoen, 0487/59.50.10, andrelamoen@hotmail.com

3960 BREE (H)eerlijke wijn- en chocoladeproeverij Laat je smaakpapillen verwennen tijdens een proeverij van fairtradewijn en -chocolade en ontdek het verhaal en de boeiende geschiedenis achter de producten, die mee de wereld­ geschiedenis hebben bepaald.

Parochiezaal ’t Hasselt, ’t Hasseltkiezel 16, 20.00 uur 15 euro (10 euro*) I.s.m. Oxfam-Wereldwinkel Opglabbeek Davidsfonds Bree Johan Agten, 089/46.41.42, johan.agten@skynet.be

3990 PEER Eten in de tijd van Pieter Bruegel Laat je op sleeptouw nemen door het Bruegel­ museum en ontdek hoe en wat onze voor­ ouders aten. Culturele Kring Dat Stedeken Peer deed een onderzoek bij de Perenaren en vertelt je hoe smaak sindsdien veranderd is en diëtiste Lut Vanderlocht neemt onze eet­ gewoontes kritisch onder de loep.

Bruegelmuseum, Markt 15, 20.00 uur Gratis I.s.m. Culturele Kring Dat Stedeken Peer, Heemkunde Peer, Landelijke Gilde Peer en KVLV Davidsfonds Peer Marc Desair, 011/61.15.92, desgee@telenet.be

WESTVLAANDEREN 8000 BRUGGE Smaakvolle avondwandeling Ga samen met gids Frans Waeyaert mee op een unieke avondwandeling door de Brugse binnen­stad met verschillende smaken en geuren. Naast een rijkdom aan historische, etymologische en anekdotische weetjes krijg je een paar lekkere hapjes en drankjes voor­ geschoteld.

3800 SINT-TRUIDEN/DE STADT VAN LUIJCK

8

WEST-VLAANDEREN Vertrek aan ’t Zand, 19.30 uur 10 euro (7 euro*) Inschrijven vóór 15 maart 2016 Davidsfonds Varsenare Marc Vanmaele, 050/38.86.88, marc.vanmaele2@telenet.be

10 euro (6 euro*) Inschrijven vóór 18 maart 2016 Davidsfonds Sijsele Stefaan Kerckhof, 0477/55.57.28, info@davidsfondssijsele.be

8400 OOSTENDE 8020 OOSTK AMP (RUDDERVOORDE ) Bier van hier, toen en nu Wist je dat er in Oostkamp en Ruddervoorde vroeger heel wat brouwerijen waren? Ontdek de geschiedenis van het Oostkampse brouwverleden, laat je mee op sleeptouw nemen door brouwerijen De Leite en Stokhove en proef samen met een zytholoog enkele van hun Oostkampse bieren.

Brouwerij De Leite, De Leiteweg 32, 20.00 uur

Davidsfonds Oostende Fernand Vyvey, 059/70.85.71, fernand.vyvey@skynet.be

Davidsfonds Oostkamp Daniël Piceu, 050/82.61.26, dfoostkamp@gmail.com

8400 OOSTENDE

De smaak van design: bekentenissen van een vintageverzamelaar Hoe is onze smaak in kunst en meubilair geëvolueerd in de 20ste eeuw? Professor Gust De Meyer, communicatiewetenschapper en verzamelaar, vertelt je alles over het moderne interieurdesign van de jaren 50, 60 en 70 en het postmodern design.

POC Sint-Willibrord, Keurvorst Karel Theodoorstraat 4, 20.00 uur 7 euro (3 euro*) I.s.m. de Groot-Brugse Davidsfonds afdelingen: Brugge, Brugge Sint-Pieters-op-den-Dijk, Assebroek Sint-Katarina, Assebroek Sint-Kristoffel en Sint-Kruis Davidsfonds Sint-Michiels & Sint-Andries Boudewijn Vanhouteghem, 050/31.09.10, davidsfonds.sm.sa@gmail.com

8300 KNOKKE-HEIST Devlieger, een smakelijk familiebedrijf In 1919 startte Leon Devlieger in Moerkerke een handel in boter en eieren. Hij had één wagen waarmee hij leverde aan winkels, kloosters, ziekenhuizen ... Bijna een eeuw later telt het bedrijf zo’n 50 personeelsleden en 15 multi­gekoelde wagens. Ontdek (de geschiedenis van) het familiebedrijf tijdens een rond­ leiding en proef van hun ervaring.

Devlieger, ’t Walletje 69, 20.00 uur 12 euro (10 euro*) Inschrijven vóór 20 maart 2016 Davidsfonds Westkapelle Johan Cabooter, 050/61.42.83, johan.cabooter@telenet.be

8310 ASSEBROEK Gérnoars, verhalen en recepten van vroeger en nu Na vanavond weet je alles wat er te weten valt over het vissen, kruien, koken en pellen van garnalen en kan je meepraten over de culinaire geschiedenis en technologische vernieuwingen van de garnalenvangst. ‘Meisje van de zee’ en auteur Katrien Vervaele vertelt je weetjes en sappige vissersverhalen.

Hoeve Hangerijn, Gemeneweideweg-Zuid 113, 19.30 uur 7 euro (5 euro*) Davidsfonds Ver-Assebroek Dries Hondekyn, 0497/37.31.13, dries.hondekyn@telenet.be

8340 SIJSELE Tafelen in bad Badhuizen waren vanaf de late middeleeuwen erg populair in West-Europa. Het was de ontmoetingsplaats bij uitstek van mannen én vrouwen, die ondertussen genoten van lekker eten en drinken. Proef zelf van die ervaring tijdens een lezing door kunsthistoricus JeanLuc Meulemeester, terwijl je verwend wordt met rode hapjes en drankjes.

CC De Cultuurfabriek, Stationsstraat 22, 20.00 uur

Kaas met geschiedenis.

In de Trappistenabdij van Westmalle maakt men naast het bekende bier ook een eigen kaas. Dat doen de monniken al sinds het ontstaan van de abdij. Ze staan er in het midden van de nacht voor op zodat ze klaar zijn met werken voor de hoogmis begint.

11 euro (7 euro*) Inschrijven vóór 14 maart 2016

10 euro (7 euro* en leden Heemkundige Kring Oostkamp en Ruddervoorde) I.s.m. Heemkundige Kring Oostkamp en Heemkundige Kring Ruddervoorde Inschrijven vóór 18 maart 2016

8200 BRUGGE

trappistenkaas

Langs West-Vlaamse brouwerijen en bieren Bieren, gebrouwen met vier bestanddelen, leveren een palet aan smaken op: zoet, zuur, bitter, veel hop, veel mout … In deze lezing van Fernand Vyvey ontdek je enkele minder bekende West-Vlaamse bieren en degusteer je er vier.

Zaal El Mar, Pastoor Pypestraat 3/2, 19.30 uur

Ze bereiden de kaas met melk van de eigen Blaarkop koeien. Die grazen ’s zomers in de weiden rond de abdij en in de koudere perioden staan ze op stal. Hierdoor varieert hun voedsel met de seizoenen. En dat is ook te proeven in deze half-harde kaas met een laag zoutgehalte (minder dan 1%).

De trappistenkaas van Westmalle vindt u bij de kaaswinkel, de slager en het kaaskraam op de markt. En natuurlijk ook tijdens De Nacht van de Geschiedenis in de abdij van Westmalle.

Leuke verhalen over schelpen en schalen Waarom zijn de Nieuwpoortse hangmosselen lekkerder dan andere? En waarom mogen we de Japanners dankbaar zijn? Nieuwpoortenaar Toon Hillewaere vertelt je alles over garnalen, oesters en mosselen: van hun voortplantingsperikelen over hun camouflagetrucjes tot hun lotsbestemming.

Zaal Centrum, Stokersstraat 10, 20.00 uur

Brouwerij der Trappisten van Westmalle cvba Antwerpsesteenweg 496 - 2390 Malle T + 32 (0) 3 312 92 22 info@trappistwestmalle.be

6 euro (4 euro*)

Partner van De Nacht van de Geschiedenis

Davidsfonds Vuurtoren Leo Coulier, 0487/72.30.13, leo.coulier@gmail.com

8420 DE HA AN (KLEMSKERKE ) Meer dan geitenwollensokken In geitenboerderij ’t Reigershof melken boer Renaat Devreese en zijn familie elke dag 300 geiten. Ook al het voer voor de dieren telen ze zelf, op zo’n 30 ha grond. Tijdens een rondleiding nemen ze je mee door hun boerderij en kaasmakerij en laten je proeven van hun geiten­producten.

Geitenboerderij ’t Reigershof, Polderstraat 4, 18.00 uur

Kaas met melk van eigen koeien

WM15-Kaas-adStandaard-200x142mm.indd 1

6 euro (4 euro*) I.s.m. Geitenboerderij ’t Reigershof Inschrijven vóór 18 maart 2016

tijdens een workshop met demonstratie en degustatie van pralines.

Pralifino, Gistelsteenweg 222, 20.00 uur

Davidsfonds De Haan Johan Vanderghote, 0494/48.26.03, de-haan@davidsfonds.net

18 euro (15 euro*) I.s.m. Pralifino Inschrijven vóór 15 maart 2016

8450 BREDENE

Davidsfonds Jabbeke Chris Santy, 0474/53.68.87, chris.santy@skynet.be

De kleine Oostendenaar in de Groote Oorlog De Duitse bezetter stortte Oostende in armoede en hongersnood en veel vissers vluchtten naar Engeland. De Oostendenaars werden geconfronteerd met een schrijnend voedseltekort en zagen zwarte sneeuw. Kom meer te weten over de bittere smaak van WOI tijdens deze lezing van auteur Patrick Gyselen.

Heemhuis Turkeyenhof, Zegelaan 42, 20.00 uur 5 euro (3 euro*) I.s.m. Heemkring Ter Cuere Davidsfonds Bredene Johan Decroos, 059/32.54.54, decroos.johan@skynet.be

4/01/16 13:11

8510 MARKE Kaas en bier, een ideale combinatie Kaassommelier Leen Decruynaere en brouwer Geert Toye nemen je mee op sleeptouw door Brouwerij Toye en laten je proeven van ideale kaas- en biercombinaties.

Brouwerij Toye, Rekkemsestraat 64, 20.00 uur 15 euro (10 euro*) I.s.m. Santy brood en kaas en Brouwerij Toye Inschrijven vóór 18 maart 2016

8490 JABBEKE

Davidsfonds Marke Wouter Dusselier, 056/32.58.69, dusselierwouter@gmail.com

Chocoladeworkshop: van cacaoboon tot chocolade Ook Davidsfonds Wijnendaele organiseert, net als Davidsfonds Jabbeke (zie boven), een chocoladeworkshop met demonstratie en degustatie van pralines bij Pralifino. Die workshop start een halfuurtje vroeger.

Pralifino, Gistelsteenweg 222, 19.00 uur

8511 A ALBEKE Vergeten gewassen en groenten op tafel Vergeten groenten zijn weer helemaal in. Maar het is niet altijd even simpel om ze lekker klaar te maken. Schuif aan tafel bij chef-kok Karel Vanden Bavière die oude gewassen en groenten opnieuw uitvindt. Samen met zijn sommelier serveert hij je verhalen, hapjes en drankjes die je terugbrengen naar je kindertijd.

OC Aalbeke, Aalbekeplaats, 20.00 uur

18 euro (15 euro*) I.s.m. Pralifino Inschrijven vóór 14 maart 2016 Davidsfonds Wijnendale Eric Castelein, 050/21.57.88, 0478/56.19.64, eric.castelein@scarlet.be

25 euro Inschrijven vóór 15 maart 2016

8460 OUDENBURG ( WESTKERKE ) Ga voor gérnoars Gérnoars of garnalen zijn een van de lekkerste dingen die onze Noordzee te bieden heeft. Nog niet helemaal overtuigd? Na vanavond ben je dat wel dankzij meeslepende verhalen van Nancy Fockedey van het Vlaams Instituut voor de Zee (VLIZ) en niet te versmaden proevertjes.

Zaal Audomarusheem, Westkerkestraat 145, 20.00 uur 7 euro (5 euro*) Inschrijven vóór 15 maart 2016

8500 KORTRIJK

Davidsfonds Oudenburg Bert Tas, 059/26.71.86, tasbert@hotmail.com

14 euro (12 euro*) Inschrijven vóór 15 maart 2016 (max. 30 deelnemers)

8490 JABBEKE

Davidsfonds Kortrijk Achilles Surinx, 056/35.24.76, achilles.surinx@skynet.be

Chocoladeworkshop: van cacaoboon tot chocolade Chocolade heeft een rijke geschiedenis. Kom er meer over te weten en ga zelf aan de slag

Davidsfonds Aalbeke Jaklien Suys, 056/41.10.92, jaklien.suys@gmail.com

Amuses, meer dan een hapje Ga mee terug in de tijd tijdens een kookdemonstratie op grootmoeders wijze en herbeleef je kindertijd. Specialiste Shirley Corteville leert je hoe je verrassende en lekkere amuses maakt, die meer zijn dan een hapje of toastje. Heerlijk in combinatie met een biertje of glas wijn.

Centrum Overleie, Overleiestraat 45, 19.00 uur

8520 KUURNE Verwonder je over het Huis Van Wonterghem Laat je meevoeren in de geheimen van de keuken van het Huis Van Wonterghem, goed voor drie generaties feestmakers. Na een filmpje over de geschiedenis van het familiebedrijf leidt de kok je rond in de professionele keuken.

Je komt daarna helemaal in feeststemming met een glas cava en feestelijke hapjes.

Huis Van Wonterghem, Koning Leopold IIIstraat 9, 19.00 uur 15 euro (10 euro*) I.s.m. vzw Kuurns Erfgoed Inschrijven vóór 15 maart 2016

9

WEST-VLAANDEREN © COLLECTIE STEDELIJKE MUSEA MECHELEN, INV. NR. S/401: RIK VERHEYDEN, D’OORLOGSSOEP, S.D., FOTO DRIES VAN DEN BRANDE

8600 PERVIJZE

8570 VICHTE /IN MECHELEN HAD DE OORLOGSSOEP VEEL SUCCES, UIT: BOTER BIJ DE VIS , BRECHT DEMASURE, DAVIDSFONDS, 2014.

8560 GULLEGEM

Davidsfonds Kuurne Catherine Boury, 056/35.77.88, catherineboury@hotmail.com

Chocolade: eeuwenoude lekkernij van de goden Filip De Meulenaere van Vereecke Fijnproeverspakketten neemt je mee door de wondere wereld van chocolade en godendrankjes. Kom grappige anekdotes, weetjes en onmisbare tips te weten en geniet van degustaties van chocolade, porto, sherry, zoete wijnen, advocaat, biscuits …

De Cerf, Kerkstraat 1, 20.00 uur

8540 DEERLIJK Smaakvolle cinema Deerlijk heeft de Vlaamse smaak beïnvloed: Jozef Cantré was de meest typisch expressionistische beeldhouwer in Vlaanderen en de gedichten van René ‘bard van het activisme’ De Clercq werden vereeuwigd in liedjes. Ontdek heel wat oude en nieuwe beelden van hen en andere Deerlijkenaren.

OC d’Iefte, Hoogstraat 122, 20.00 uur

12 euro (10 euro*) Inschrijven vóór 16 maart Davidsfonds Gullegem Mark Gheysen, 056/41.51.36, mark.gheysen@telenet.be

5 euro (3 euro*) I.s.m. Heemkring Dorp en Toren en het René De Clercqgenootschap Inschrijven vóór 20 maart 2016

8570 VICHTE

Davidsfonds Deerlijk Jan Dhaluin, 056/72.86.70, dhaluin.dekeyser@telenet.be

8550 Z WE VEGEM De smaak van de Orde van Prémontré Witheren, Premonstransers, Norbertijnen …

De Reguliere Kanunniken van Prémontré hebben veel (bij)namen. Frans Debonne, lid van de Derde Orde van de Norbertijnen, dompelt je onder in hun geschiedenis en laat je proeven van brood, bier, kaas en andere lekkernijen die ze zelf in en rond hun abdijen maken.

De Priesterage, Deerlijkstraat 123, 19.30 uur 11 euro (9 euro*) Inschrijven vóór 17 maart 2016

Boter bij de vis: wat schafte de pot tijdens WOI? Tijdens WOI heerste er een voedselcrisis, maar de bevolking was creatief: ze toverde stadsparken om tot moestuinen en deelde soep uit. Alle middelen waren goed om de honger te bestrijden en ook de zwarte markt floreerde. Kom meer te weten over de smaak van WOI tijdens deze lezing van Dries Claeys van het Centrum Agrarische Geschiedenis (CAG).

Restaurant Beukenhof, Beukenhofstraat 43, 19.45 uur

12 euro (11 euro*) Davidsfonds Pervijze Erna D’Hulst, 0485/68.69.49, erna.dhulst@telenet.be

8647 RENINGE Viola-ijs om van te smelten Al meer dan twintig jaar maakt Monique ambachtelijk ijs. Zij laat je graag haar atelier zien en vertelt over twee decennia ambachtelijk ijs maken. Uiteraard proef je van het niet te versmaden Viola-ijs.

L’Heritage, Dorpplaats 15, 20.00 uur 5 euro (4 euro*) Inschrijven vóór 18 maart 2016 Davidsfonds Reninge-Noordschote Leen Simoen, 057/40.08.77, leen_simoen@yahoo.com

8650 HOUTHULST Proef de geschiedenis van whisky Ontdek rijke tradities en subtiele smaken tijdens een proeverij van 7 whisky’s.

OC Markthuis Houthulst, Markt 11, 19.30 uur 20 euro Inschrijven vóór 15 maart Davidsfonds Houthulst Filip Vanhevel, 0499/72.03.91, houthulst@davidsfonds.net

8660 DE PANNE Foodpairing Sterrenchef Peter Coucquyt, gewezen rechterhand van Peter Goossens, introduceert je in

de wereld van foodpairing, een relatief nieuwe wetenschap. Pas in 1992 werd voor het eerst geopperd dat allerlei etenswaren bij elkaar passen zolang ze maar belangrijke aroma’s gemeenschappelijk hebben. Proef zelf wat het resultaat kan zijn.

Gemeentehuis, Zeelaan 21, 20.00 uur 13 euro (8 euro*) I.s.m. Dienst Cultuur De Panne en Cajou Hotels en Restaurants Inschrijven vóór 15 maart 2016 Davidsfonds De Panne-Adinkerke Herman Calcoen, 058/41.30.80, calcoenh@hotmail.com

8670 KOKSIJDE ( WULPEN) Smaak van kaas Ontdek alles wat er te weten valt over kaas: de enorme diversiteit aan geuren, kleuren en smaken, de geschiedenis en het productie­ proces. Je geniet zelf ook van een broodmaaltijd met … kaas!

Boerderij Westhoeve, Westhoekstraat 1, 19.00 uur 16 euro (13 euro* en 10 euro met Davidsfonds programmakaart) Inschrijven vóór 16 maart 2016 Davidsfonds Doornpanne Greta Leye, 058/51.38.65, davidsfonds.doornpanne@gmail.com

8670 KOKSIJDE Koken met vergeten groenten Laat je door de leerlingen van Hotelschool Ter Duinen gastronomisch in de watten leggen met een driegangenmenu met vergeten groenten. Directeur Raf Sonneville vertelt je welke groenten er 100 jaar geleden op tafel kwamen en waarom je groenten van vroeger niet mag en kan vergelijken met die van nu.

Hotelschool Ter Duinen, Houtsaegerlaan 40, 20.00 uur 70 euro (60 euro*), inclusief bus vanuit Aartrijke I.s.m. Hotelschool Ter Duinen Inschrijven vóór 18 maart 2016

7 euro (5 euro*) I.s.m. Davidsfonds Anzegem-Kaster, Davidsfonds Tiegem-Ingooigem en het Centrum Agrarische Geschiedenis

Davidsfonds Zwevegem Dirk Voet, 056/77.65.96, voet_dirk@hotmail.com

Davidsfonds Vichte Filip Vandemoortele, 056/77.28.89, vandemoortele.deleersnyder@belgacom.net

8551 HEESTERT

8580 AVELGEM

Van cacaoboon tot praline Wat grootvader Vandenbulcke opstartte in 1949 als eenvoudige ambachtsman is nu, drie generaties later, een bedrijf dat wereldwijd chocolade levert in 40 landen. Bedrijfsleider Marc Vandenbulcke vertelt je alles over de evolutie van technieken en smaken in de chocoladeproductie.

Zaal Malpertus, Gauwelstraat 29, 20.00 uur

Lid van de Gentse Gidsen Lut Depaepe vertelt je meer over eten en drinken, etiquette en eetgewoonten door de eeuwen heen in Gent en daarbuiten. Arme en rijke tafels, recepten en specialiteiten … en uiteraard komt het verhaal aan bod van meesterkok Philippe Cauderlier, de man die zijn volk leerde koken.

Het Ganzenhof, Educatieve Bioboerderij, Bosstraat 2, 20.00 uur

5 euro

7 euro (5 euro*) I.s.m. Openbare Bibliotheek Avelgem, GOKA en het Willemsfonds

Davidsfonds Heestert Arthur Gryson, 056/64.59.64, arthur.gryson@skynet.be

Brouwerijen en brouwers, vroeger en nu Wist je dat er in Reninge tot halfweg de 19de eeuw zes brouwerijen waren? Toch volgens Chris Vandewalle, brouwerijhistoricus en brouwer in Seizoensbrouwerij Vandewalle. Hij vertelt je alles over de lokale brouwgeschiedenis en laat je proeven van zijn seizoensbieren.

OC Ten Bercle, Ten Bercle 1, 20.00 uur

Davidsfonds Avelgem Eric Marijsse, 056/45.67.91, eric.marijsse@telenet.be

8560 WE VELGEM De keuken van grootmoeder Ga mee op een reis door de tijd naar de keuken van grootmoeder en kom te weten hoe er vroeger gekookt werd, wat er op tafel kwam en welke kookboeken populair waren. Freddy Tyberghein, gepassioneerd verzamelaar van oude kookboeken, vertelt je er alles over.

CC Guldenberg, Acaciastraat 1, 20.00 uur

8600 DIKSMUIDE De stille kracht van thee Thee is de drank met de langste en rijkste geschiedenis ter wereld. Ann Vansteenkiste, theesommelier en auteur van o.a. De stille kracht van thee (Davidsfonds, 2016), wijdt je in 5000 jaar theecultuur in, vertelt je meer over de verschillende soorten en geeft je tips voor het perfecte kopje. En dat dient ze jou ook op.

Zaal Gerlacus in CC Kruispunt, Maria Doolaeghestraat 2B, 20.00 uur

3 euro (gratis*) I.s.m. Wibilinga Davidsfonds Wevelgem Luc Corne, 056/32.36.21, corneherman.luc@telenet.be

Davidsfonds Diksmuide Herwig Callewaert, 051/50.18.48, herwig.callewaert@skynet.be

8600 DIKSMUIDE /AUTEUR ANN VANSTEENKISTE

10

© STEFAAN BEEL

9 euro (7 euro*), 5 euro -18 jaar

WEST-VLAANDEREN Davidsfonds Aartrijke Gaby Delanghe, 0475/20.21.80, delanghe.gaby@skynet.be

8680 KOEKEL ARE Haring met patat in de pel Op koude winteravonden was haring met patat in de pel een oud volksgerecht in de streek.

Een plaatselijke kok haalt het recept van onder het stof en schotelt het jou voor, samen met het verhaal erachter. Heerlijk met een pittig streekbiertje erbij en als dessert een Koekelaarse Sint-Maartenstaart, bekroond met de Europaprijs voor streekgerechten.

Zaal Zuudhove, Ichtegemstrat 14/2, 19.00 uur 17 euro (15 euro*) Inschrijven vóór 15 maart 2016 Davidsfonds Koekelare en Davidsfonds Ichtegem Daniel Vandenbroucke, 051/58.90.22, daniel.vandenbroucke1@telenet.be

8691 ALVERINGEM (GIJVERINKHOVE ) Rarara … rabarber Rabarber is vanouds bekend in Alveringem en omstreken en in Het Warandehof is het een echte specialiteit. Ga mee op verkenning door de rabarberhoeve en kom meer te weten over de geschiedenis van de rabarberteelt en proef lekkers met rabarber.

Het Warandehof, Elzendammestraat 11, 19.30 uur 11 euro (9 euro*) Inschrijven vóór 14 maart 2016 Davidsfonds Boezinge Roos Dejonghe, 057/42.31.67, devrieze.robrecht@telenet.be

8700 TIELT Overheidsarchitecten, verspreiders van goede smaak?

Overheidsarchitecten drukten in de 19de eeuw hun stempel op het uitzicht van onze steden en dorpen. Denk maar aan het stadhuis van Tielt of de kerk van Schuiferskapelle. Wie waren die architecten en welke invloed hadden ze op de architectuur? Ontdek het tijdens deze lezing door Jeroen Cornilly, die doctoreerde over provinciale architecten.

CM Tielt, Oude Stationsstraat 12, 20.00 uur 6 euro (5 euro*) I.s.m. Heemkundige kring De Roede van Tielt Inschrijven vóór 14 maart 2016 Davidsfonds Tielt Karel Strijckmans, 051/40.40.67, karel.strijckmans@gmail.com

8710 WIELSBEKE Degustatie-avond van wijn en kaas Wijnkenner Pol Bossuyt en kaasboer Lieven Vaneeckhoute vertellen je over de afkomst, geschiedenis en smaak van verschillende wijnen en kaassoorten en laten je proeven van een uitgelezen selectie van passende combinaties.

OC Mozaïek, Sint-Bavostraat 6, 19.30 uur 17 euro (14 euro*) Inschrijven vóór 15 maart 2016 Davidsfonds Wielsbeke-Sint-Baafs-Vijve Monique Claerhout, 0470/06.12.00, monique.claerhout@belgacom.net

8730 BEERNEM De smaak van Venetië Venetiaans glas, een gondelvaart, carnavalsmaskers … Dat zijn de eerste associaties bij de stad op het water, maar ze heeft ook een inspirerende eetcultuur. Venetiëkenner Luc Bosmans neemt je mee op een virtuele reis naar de stad en haar geschiedenis en laat je proeven van het lekkers dat ze te bieden heeft.

OC De Kleine Beer, C. Marichalstraat 5, 20.00 uur 7 euro (5 euro*) Davidsfonds Beernem Sint-Joris Patrick Brouckaert, 050/78.96.52, patrickbrouckaert@hotmail.com

8760 MEULEBEKE Wandeling om van te smullen Aperitiefhapjes op smaak gebracht met zoete koekjes? Andy Verdonck van koekjesfabriek Jules Destrooper laat je zien en proeven hoe

dat kan. Daarna wandel je langs de plaatselijke bakkersbond die je de geschiedenis van het brood bakken uit de doeken doet en je eindigt met de smaak van Ter Deeve, sappige gekruide keukenverhalen van vroeger.

Vertrek aan OC Vondel, Karel Van Manderstraat 26, 19.30 uur

Erfgoeddag kruist de vingers voor de nacht van de geschiedenis!

8 euro (5 euro* en gratis met Davidsfondsvoordeelkaart) I.s.m. heemkring Mulenbeca Inschrijven vóór 15 maart 2016 Davidsfonds Meulebeke Filip De Clerck, 051/48.52.79, declerck.filip@skynet.be

8790 WAREGEM Smaak in de mode Modeontwerpster Nel Pappijn, die een winkel heeft in de Gentsestraat in Harelbeke, doet de geschiedenis van de mode uit de doeken en vertelt je over haar ervaringen als ontwerpster van exclusieve trouwjurken en communiekledij.

CC De Schakel, Schakelweg 8, 19.30 uur 10 euro (7 euro*) Inschrijven vóór 15 maart 2016 Davidsfonds Waregem Centrum Majo Simoens, 0499/22.11.59, majo.simoens@skynet.be

8792 DESSELGEM (Sport)voeding van vroeger en nu 400 à 600 kilocalorieën. Dat verbranden topvoetballers per uur tijdens een match. En daarom eten ze veel pasta en rijst, toch? Stefanie Desmet, voedingsdeskundige bij voetbalclub Zulte-Waregem, zoekt uit hoe onze voedingsgewoonten en die van sporters zijn geëvolueerd en geeft tips voor een gezonde (sport)voeding.

OC De Coorenaar, Georges Coornaertdreef 7, 20.00 uur 5 euro (3 euro*) I.s.m. Davidsfonds Beveren-Leie Davidsfonds Desselgem Isabelle De Smeyter, 0497/50.39.86, isabelle.desmeyter@telenet.be

8810 LICHTERVELDE De smaak van wijn De harmonie van een glas wijn dat perfect een gerecht begeleidt, kan voor een intens gevoel van geluk zorgen. De Franse wijnmaker Elian da Ros maakt een wijn met als naam Le Vin est une Fête. Ook voor de Vlaamse wijnkenner en Davidsfonds-auteur Gido Van Imschoot is wijn aan tafel een feest van de smaak. Hij vertelt er met passie over en laat je proeven.

OC De Schouw, Statiestraat 113, 20.00 uur 10 euro (8 euro* en leden Heemkundige Kring) I.s.m. Heemkundige Kring Karel Van de Poele Inschrijven vóór 19 maart 2016 Davidsfonds Lichtervelde Johan Vannevel, 0479/87.44.35, johan.vannevel@skynet.be

8830 GITS Bakkers en beenhouwers aan het woord Enkele voormalige bakkers en beenhouwers uit Gits en omstreken vertellen je straffe verhalen over hun smakelijke verleden en laten je proeven van hun specialiteiten.

Café ‘t Onbeschreven blad, Torhoutstraat 17, 20.00 uur 7 euro (5 euro*) Inschrijven vóór 16 maart 2016 Davidsfonds Gits Hendrik Van Thourhout, 051/72.35.75, info@davidsfondsgits.be

8830 HOOGLEDE Oud-Hellas verrast je met nieuwe wijnen Wijnkenners Roland Sap en Pieter Van Daele nemen je met verhalen en een proeverij mee naar Griekenland. Ontdek een resem onbekende Griekse wijnen en kom meer te weten over de oude en nieuwe Griekse geschiedenis.

CentruM-zaal, Kerkstraat 17, 19.30 uur 15 euro (12 euro*) Inschrijven vóór 15 maart 2016 Davidsfonds Hooglede Roland Vanderbeke, 051/22.34.29, roland.vanderbeke@telenet.be

erfgoeddag is een initiatief van faro vlaams steunpunt voor cultureel erfgoed vzw, in samenwerking met de erfgoedgemeenschappen in vlaanderen en brussel.

8851 KOOLSK AMP

8870 IZEGEM

De smaak van kaas Het productieproces van kaas werd zo’n 6000 jaar geleden per toeval ontdekt. Evelyn van Kaaswinkel Van de Walle vertelt je over de geschiedenis van kaas en trakteert je op een proeverij waar alle aspecten van de smaak aan bod komen, van jong tot zeer oud, puur of met kruiden.

OC ’t Zonneke, Ardooisestraat 12, 20.00 uur

BAPAS BAPAS, dat is een combinatie van bier en tapas. Zytholoog Jef Pirens van Brouwerij D’Oude Maalderij leidt je tijdens deze degustatieavond in tot bierpairing, het selecteren van de allerbeste smaakcombinaties van hapjes en artisanale bieren. En hij doet de geschiedenis van het artisanaal bierbrouwen uit de doeken.

Brouwerij D’Oude Maalderij, Ardooisestraat 130, 20.00 uur

17 euro (15 euro*) Inschrijven vóór 14 maart 2016 Davidsfonds Koolskamp Rob Sarrazyn, 051/72.79.09, secretaris@df-koolskamp.be

32 euro (30 euro*), inclusief 5 hapjes met aangepaste bieren Inschrijven vóór 15 maart 2016 (max. 50 deelnemers)

8860 LENDELEDE

Davidsfonds Zwevezele Philip Gryspeert, 0475/79.55.57, philip@bg-verzekeringen.be

Van cacaoboon tot chocolade Ontdek het productieproces van chocolade vanaf de kweek van cacaobonen tot pralines.

Leen Allegaert van Barry Callebaut vertelt je alles wat je altijd al wilde weten over chocolade en laat je ervan proeven.

GC Den Tap, Pastoor De Beirstraat 1, 20.00 uur 5 euro Davidsfonds Lendelede - St.-Katrien Pedro Ketels, 051/30.74.51, info@ketels-law.be

8870 IZEGEM Bierstad Izegem Wat dachten Charles Baudelaire en Victor Hugo van het Farobier? Iedereen in Izegem en omstreken kent Brigandszondag, maar die Brigands dronken toen nog geen bier. Na een inleiding door Hendrik Priem zet je ook zelf enkele streekbieren aan je lippen.

Plantijnzaal van Bibliotheek Izegem, Wolve­ straat 2, 20.00 uur 15 euro (12 euro*) Inschrijven vóór 15 maart 2016 Davidsfonds Izegem-Centrum Luc Verhaeghe, 051/30.36.09, 0499/10.18.63, verhaeghe_luc@hotmail.com

8870 K ACHTEM Het huis Hoornaert Ontdek de geschiedenis van de herberg en feestzaal ’t Nieuw Gemeentehuis tijdens een historische evocatie, vanaf de bouw in 1720 tot nu. Laat je terugkatapulteren in de tijd door toneeltjes, verhalen en proevertjes.

Feestzaal Hoornaert, Kachtemsplein 13, 19.30 uur 10 euro I.s.m. horecazaak ‹t Nieuw Gemeentehuis Inschrijven vóór 18 maart 2016 Davidsfonds Kachtem-Emelgem Danny Herreman, 0476/87.85.66, danny.herreman3@skynet.be

8880 SINT-ELOOIS-WINKEL Proef het Italië van vroeger en nu Ben jij ook gek op Italië en haar rijke eetcultuur? Herman Cole, Italiëkenner en ereburger van de Toscaanse stad Lucca, brengt je een smakelijke beeldenbabbel over Italië, zijn geschiedenis en gastronomie. Napraten doe je met een glaasje Italiaanse schuimwijn en hapjes. A presto?

CC DE LINK, Dorpsplein 17, 20.00 uur 12 euro (8 euro*) Inschrijven vóór 18 maart 2016

11

OOST-VLAANDEREN Inschrijven vóór 15 maart 2016

Davidsfonds Sint-Eloois-Winkel Ann D’hondt, info@davidsfondswinkel.be

Davidsfonds Geluwe Monique Devrome, 0471/48.15.63, moniquedevrome@hotmail.com

8890 DADIZELE Culinaire wandeling door Dadizele Ga mee op een culinaire wandeling door Dadizele met een hapje en een drankje en luister op elke stopplaats naar een verhaal uit vervlogen tijd.

Vertrek aan het Huis in ‘t park, Remi Dewitte­ straat 6, 19.30 uur 6 euro (4 euro*) I.s.m. Heemkundige Kring Dadingisila en vtbKultuur Inschrijven vóór 20 maart 2016 Davidsfonds Dadizele Christian Vanlerberghe, 0475/89.38.82, info@metanox.be

Word de slimste kaas- en bierkenner van Vlaanderen Test je kennis over de geschiedenis van kaas en bier tijdens een culinaire quiz en geniet na elke ronde van een biertje met aangepast hapje.

Vlak voor de finale treedt singer-songwriter Jasmien Aernout op met liedjes in het WestVlaams. Schrijf alleen in of met een groep van 4 personen.

Brasserie Sint-Jef, ’s Graventafelstraat 48, 19.30 uur 19 euro (15 euro*) Inschrijven vóór 15 maart 2016

8890 MOORSLEDE (SLYPSK APELLE )

Davidsfonds Zonnebeke Dirk Desmyter, 051/77.92.46, dirk.desmyter@telenet.be

De evolutie van de smaak Chef-kok Dirk Dessein vertelt hoe smaken geëvolueerd zijn doorheen de tijd en laat je die smaakevolutie proeven.

Café-feestzaal Sint-Jozef, Waterstraat 33, 19.30 uur

len proeven.

OC Oostakker, Pijphoekstraat 30, 20.00 uur

Davidsfonds Mariakerke-Gent Hendrik De Roo, 09/227.65.56, hendrik.deroo@skynet.be

16 euro (12 euro*) Inschrijven vóór 15 maart 2016 Davidsfonds Oostakker Christiane De Waele, 09/251.00.78, 0479/42.28.00, cedewe.dewaele@skynet.be

9031 DRONGEN Miniatuurportretten, tussen schilderkunst en fotografie Hoe verliep de overgang van de schilderkunst naar de fotografie? En hoe hebben ze elkaar beïnvloed? Genealoog Peter Eyckerman vertelt je er graag meer over. Door zijn passie voor stamboomonderzoek is hij gefascineerd door portretten en heeft hij zich gespecialiseerd in de datering en analyse van oude familiefoto’s.

De Campagne, Gijzelstraat 14, 20.00 uur 7 euro (5 euro*), inclusief drankje

9050 GENTBRUGGE Chocoladeworkshop Ontdek samen met Mia Ackaert en Hendrik Mesuere van Atelierplus de geschiedenis van de chocolade en ga zelf aan de slag. Breng zeker een doosje mee, want al je zelfgemaakte chocolade neem je mee naar huis!

Kring Merelbeke-Flora, Teaterstraat 39, 19.00 uur 35 euro

Davidsfonds Drongen Greta Vandevelde, 09/226.04.41, vandevelde.greta@skynet.be

Davidsfonds Merelbeke-Flora/MelleVogelhoek Peter Derudder, 09/230.50.20, 0475/75.78.76, peterderudder1@telenet.be

9032 WONDELGEM

OOSTVLAANDEREN

15 euro Inschrijven vóór 15 maart 2016 Davidsfonds Moorslede Kristof Vander Stichele, 051/25.14.62, kristof_vanderstichele@yahoo.com

7890 ELLEZELLES

8900 IEPER Wie is de beste proever van de avond?

De gustibus et coloribus non est disputandum, maar smaak en kleuren blijven een bron van discussie. In deze interactieve workshop neemt Freddy Bekaert, docent voedingsmiddelentechnologie, jou mee in de geschiedenis en wondere wereld van smaak en geur. Word jij na driehoekstesten de beste proever van de avond?

Sint-Maartensscholen Campus Immaculata, ingang via Goudenpoortstraat, 19.30 uur 14 euro (10 euro*), inclusief hapje, drankje en smaaktesten Davidsfonds Ieper Dirk Debuysere, 057/20.71.22, 0477/19.02.83, dirk.debuysere@kuleuven-kulak.be

Kruiden en specerijen, een geschiedenis van de smaak Kom luisteren naar Véronique Tunstall-Marlier en proef van gekende en minder gekende kruiden en specerijen.

Les Jardins de la Grange, Mont 12, 20.00 uur 8 euro Inschrijven vóór 20 maart 2016 I.s.m. Businarias Heemkundige Kring Maarkedal Davidsfonds Maarkedal Fernand Maes, 0476/43.42.61, fernand.maes@alsico.be

9000 GENT

8900 IEPER Proef de smaak van de boerenbuiten De geschiedenis van het ijsje is ontstaan bij de Romeinen, maar roomijs werd pas in de 15de eeuw uitgevonden door de Italianen. Philip en Nancy maken in hun hoeve Zuid-Bellegoed nog altijd roomijs op traditionele wijze. Ze tonen je de ambachtelijke technieken als ze live ijs draaien en vertellen over het rijke verleden van hun boerderij.

Hoeve Zuid-Bellegoed, Rijselseweg 85, 19.00 uur

Davidsfonds De Beke Jacques Peene, 057/20.95.28, jacq.peene@telenet.be

Belgische chocolade wetenschappelijk bekeken De superieure kwaliteit en smaak van Belgische chocolade zijn het resultaat van unieke recepten en vakmanschap. Voedingsprofessor Koen Dewettinck van het Cacaolab van de UGent vertelt over het chocoladeonderzoek van de voorbije twintig jaar en laat je proeven van enkele innovatieve chocolade-experimenten.

Polyvalente zaal De Zulle, Botestraat 98, 20.00 uur 10 euro (8 euro*) Inschrijven vóór 19 maart 2016 Davidsfonds Wondelgem Nadine Lenssens, 09/253.64.36, 0485/71.75.95, nadine.lenssens@telenet.be

9080 ZE VENEKEN Oestergeschiedenis Oesters kennen een lange en rijke traditie, zeker in de feestkeuken. Ruth Pirlet van het Vlaams Instituut voor de Zee (VLIZ) vertelt je het verhaal van de oesterkwekerij Ostendaise en Sarah Luyten van het Centrum Agrarische Geschiedenis (CAG) schetst de culinaire geschiedenis van de oester. Uiteraard proef je van de zilte lekkernij.

Oude Gemeenteschool Zeveneken, Hoekstraat 2, 19.30 uur 10 euro (8 euro*) I.s.m. het Centrum Agrarische Geschiedenis en Vishandel C-Food Inschrijven vóór 18 maart 2016 Davidsfonds Lochristi-Zeveneken Jan Boone, 0476/74.30.87, janboone@telenet.be

9041 OOSTAKKER Van arachideolie tot olijfolie Na vanavond hebben olie en azijn geen geheimen meer voor jou. Nele van den Brulle van Vom Fass Gent vertelt je er alles over, van arachideolie tot olijfolie en van De Blauwe Hand tot balsamicoazijn, en laat je de verschil-

9100 SINT-NIKL A AS Allemaal de schuld van de fotografie De opkomst van de fotografie in de 19de eeuw zorgde voor een kruisbestuiving tussen de

Over klassenverschillen aan tafel en gedeelde muzieksmaak Hoe gingen arm en rijk doorheen de geschiedenis aan tafel? Peter Scholliers, expert in voedingsgeschiedenis (VUB), vertelt over de smaak van de noodzaak en die van de luxe.

Docent en auteur Gert Keunen (o.m. HoGent School of Arts) heeft het over alternatieve mainstream en de gedeelde smaak in de geschiedenis van de muziekindustrie.

Liberaal Archief, Kramersplein 23, 19.30 uur: deuren open; 20.00 uur: start lezingen Gratis Inschrijven vóór 15 maart 2016 AMSAB-Instituut voor Sociale Geschiedenis, Liberaal Archief en Vlaamse Geschiedkundige Kring Kris De Beule, 09/221.75.05, info@liberaalarchief.be

8 euro (6 euro*) Inschrijven vóór 18 maart 2016

Radio 2

9000 GENT

8906 ELVERDINGE Bierdegustatie met hapjes Vier amateur-brouwers uit Vleteren werden in 2008 verkozen tot de beste brouwers van de wereld. Ze volgden hun passie en brouwen nu lekkere bieren met klinkende namen als Kloeke Blonde en Struise Rosse.

Biersommelier Björn Baron begeleidt je tijdens een degustatie en traiteur Filiep Devrieze zorgt voor bijpassende hapjes.

OC Den Elver, Vlamertingestraat 34B, 19.30 uur

Ons smaakpatroon door de eeuwen heen Wat we nu lekker vinden kwam vroeger nooit op tafel, en omgekeerd. Dat heeft onder meer te maken met de manier waarop we gerechten klaarmaken. Jacques De Beer vertelt je hoe ons smaakpatroon veranderd is tijdens de afgelopen eeuwen en welke factoren onze smaak hebben beïnvloed.

Parochiehuis Sint-Paulus, Patijntjestraat 27, 20.00 uur

Davidsfonds Elverdinge Dominik Vandendriessche, 0477/52.21.53, dominik.vandendriessche@telenet.be

9030 MARIAKERKE

8940 GELUWE Wandeling met Geluwse smaken Ga mee op een wandeling langs verschillende voedingszaken, ontdek hun geschiedenis en die van hun producten en test je smaakpapillen.

Vertrek aan GC De Gaper, Sint-Denijsplein 11, 19.00 uur

12

wenst je

6 euro (5 euro*) Davidsfonds Leiekant Gent Patrick Verbeke, 0477/28.36.46, patrick.verbeke1@telenet.be

28 euro (25 euro*) I.s.m. De Dolle Brouwers Inschrijven vóór 17 maart 2016

25 euro I.s.m. Davidsfonds Wervik

8980 ZONNEBEKE (PASSENDALE )

7 euro (5 euro*) Inschrijven vóór 18 maart 2016

H/Goedensmaak Tijdens Waregem Koerse en de paardenrace in Ascot gaat het niet alleen om de paarden.

Van over de hele wereld wordt uitgekeken naar de parade van extravagante hoeden. Ontdek samen met hoedenontwerpster Kristin Vanden Bulcke de geschiedenis van de hoed en tips over het dragen ervan.

KWB-lokaal, Eeklostraat 134, 20.00 uur

veel plezier

OOST-VLAANDEREN 5 euro (4 euro*) Davidsfonds Hamme Myriam Declercq, 0474/64.57.77, mdclrcq@gmail.com

9230 WE T TEREN

© CENTRUM AGRARISCHE GESCHIEDENIS (CAG)

Smaken in Wetteren van vroeger tot nu Hoe is de smaak van de Wetteraar tijdens de afgelopen 200 jaar geëvolueerd? Kom tijdens deze lezing door Rudy Vlaeminck meer te weten over de productie en smaak van bieren, brood, vlees en andere lekkernijen in Wetteren. En proef er zelf van!

CC Nova, Molenstraat 2B, 20.00 uur

9080 ZEVENEKEN /ANSICHTKAART MET EEN MAN DIE EEN GOEDE EN EEN SLECHTE OESTER EET

fotografie en schilderkunst. Maar het einde van de klassieke beeldvorming bracht ook concurrentie en naijver met zich mee. Ontdek de breuklijnen tijdens een expo en drie lezingen van Sofie Taes, Fred Truyen en Stef van Bellingen.

WARP, Apostelstraat 20, 18.30 uur: bezoek tentoonstelling, 19.30 uur: start lezingen

Davidsfonds Kallo-Melsele Ria Smet, 03/820.66.01, ria.smet@telenet.net

16 euro (14 euro*) Inschrijven vóór 15 maart

9120 HA ASDONK

Davidsfonds Bazel Walter Van Wauwe, 0496/56.61.27, walter.vanwauwe@scarlet.be

Davidsfonds Sint-Niklaas Eddy De Clercq, 0473/58.12.82, edcl58@hotmail.com

Een triootje van smaak Wil jij je gasten smaakvol ontvangen? Dan staan kleurenconsulente Marleen Van Laere, ceremoniemeester en florist Lennert Bille en wijnkenner Erland Roodhooft-Bauwmans voor je klaar. Ze wijden je in in de geschiedenis van de etiquette en vertellen je hoe je je gasten ontvangt met de juiste kleuren en wijn.

Polyzaal, Pastoor Verwilghenplein 5, 19.00 uur

9100 SINT-NIKL A AS

12 euro (10 euro*) I.s.m. Just Wine Inschrijven vóór 18 maart 2016

10 euro (8 euro*) I.s.m. Kunstenplatform WARP Inschrijven vóór 20 maart 2016

Rechts, averechts Sint-Niklaas was tot de jaren 80 een van de grootste producenten van gebreide bovenkleding en sokken. Ontdek dat textielverleden in het breiatelier van het SteM Zwijgershoek: je ruikt de smeerolie, hoort de raderen draaien en ziet de draadgeleiders heen en weer schuiven en de draden van de bobijnen afwentelen.

Museum SteM Zwijgershoek, Zwijgershoek 14, 19.30 uur 7 euro (5 euro*) Inschrijven vóór 14 maart 2016 Davidsfonds Kemzeke Bud Slaets, 03/779.99.91, boudewijn.slaets@telenet.be

9112 SINA AI Cava, crémant, prosecco en champagne: een geschiedenis met bubbels Schuimwijn bestaat al meer dan 300 jaar en werd altijd al geassocieerd met overwinning, rijkdom en allure. Sommelier Franky Malbrancke van Hotelschool Ter Duinen duikt in de schuimende geschiedenis en laat je proeven van vijf schuimwijnen. Ontdek wat de grote verschillen zijn en of rosé echt not done is.

OC Troelant, Vleeshouwerstraat 4C, 20.00 uur 12 euro (10 euro*) I.s.m. Heemkring Den Dissel en de Landelijke Gilde Sinaai Inschrijven vóór 15 maart 2016 Davidsfonds Sinaai Raf Demeyer, 03/296.31.58, inschrijvingen@davidsfondssinaai.be

9120 BE VEREN Word culinair ontdekkingsreiziger Kom mee op een culinaire reis langs diverse smaken: meer aan bij verschillende kook­ eilanden en ontdek telkens een ander gerecht.

Vergeet je eigen schort niet mee te brengen en ga tijdens een aantal workshops aan de slag met smaken en aroma’s van vroeger en vandaag.

Leskeuken van de Sint-Maarten Bovenschool, Kallobaan 1, 20.00 uur 20 euro (15 euro*) Inschrijven vóór 15 maart 2016

Davidsfonds Haasdonk Lutgart Van Raemdonck, 03/775.19.36, lvanraemdonck@hotmail.com

9120 VR ASENE Frietgeheimen Wij Belgen pakken graag uit met onze heerlijke frieten. Maar wie was de uitvinder van de friet en vooral: was hij wel een Belg? Komen frieten voor in de schilderkunst en op welke manier zijn ze afgebeeld? Hoe bak je de beste frieten en welke tips geven chef-koks? Je gaat naar huis als een frietexpert.

Polyvalente zaal van OC ’t Klooster, Nieuwe Baan 6, 19.30 uur 15 euro (12 euro*) Inschrijven vóór 15 maart 2016 Davidsfonds Wase Polders Jozef De Wilde, 03/775.39.54, jozefdewilde@telenet.be

9185 WACHTEBEKE Kostelijke eetgeheimen opgedist uit de kunst Wist je dat de schilderkunst een onuitputtelijke bron is om de eetcultuur van Vlaanderen en Nederland te ontdekken? Veel markt- en keukenschilderijen tonen hoe onze voorouders voedsel kochten, klaarmaakten en aten.

Kunsthistorica Hesther van den Donk toont je welke geheimen kunstwerken onthullen, vooral tijdens de Gouden Eeuw.

Keurezaal van GC Cultuurhuis Safarken, Dr. Jules Persynplein 6, 20.00 uur 10 euro (8 euro*) Davidsfonds Wachtebeke/Sint-KruisWinkel Mario Detemmerman, 0478/50.29.05, mario.deetee@skynet.be

18 euro (15 euro*) Inschrijven vóór 18 maart 2016 Davidsfonds Temse Krist’l Gils, 0472/81.90.89, kristel.gils@gmail.com

9150 BA ZEL Smaakvolle muziek, architectuur en kaas & wijn Ontdek samen met muzikante Aline Hopchet enkele historische blaasinstrumenten, kom meer te weten over architectuur tijdens de lezing van architect Jules Mellemans en laat tot slot je smaakpapillen prikkelen tijdens een proeverij van kaas en wijn met Stefaan Camerlinck, de beste sommelier van België (2006).

Kasteel Wissekerke, Koningin Astridplein 17, 19.45 uur

Davidsfonds Wetteren en OverbekeKwatrecht Paul Duquet, 09/369.36.10, 0486/02.90.36, paul.duquet@outlook.be

9230 WE T TEREN Verken vleesverwerkend bedrijf Vercaro In drie generaties heeft de familie Vercauteren haar zuiver veeteeltbedrijf omgebouwd naar een algemeen vleesverwerkend bedrijf. Ga mee op verkenning en ontdek de geschiedenis van het familiebedrijf en de verscheidenheid van vleesproducten.

Vercaro, Kwatrechtsteenweg 109, 19.00 uur 10 euro (8 euro*), inclusief hapje en drankje Inschrijven vóór 17 maart 2016 (max. 25 deelnemers) Davidsfonds Heusden/Wetteren-ten-Ede Johan De Smet, 09/324.00.28, johan@de-smet.eu

9240 ZELE (H)eerlijke geschiedenis Leer de geschiedenis van enkele fairtradeproducten kennen, zoals wijn, koffie en chocolade, en laat je overtuigen van hun kwaliteit tijdens een proeverij. De vrijwilligers van OxfamWereldwinkels vertellen je graag meer over de herkomst van de producten en de eerlijke handel van de lokale boeren in het zuiden.

Henri Van Daelecentrum, Lokerenbaan 43, 19.30 uur 7 euro (5 euro*) Inschrijven vóór 17 maart 2016 Davidsfonds Zele-Berlare-OvermereUitbergen Freddy De Middelaer, 0471/53.11.36, aredemid@skynet.be

9190 STEKENE (KLEIN SINA AI) Stekense gerechten om van te smullen Smul van enkele typische Stekense gerechten, zoals Stekense vlaaien, slijtpapa, kneutels, Boudelo gebak en het Stekens koekje en het verhaal erachter.

OC Boudelo, Kasteelstraat 23, 20.00 uur 12 euro (10 euro*) I.s.m. Heemkundige Kring d’EUZIE Inschrijven vóór 15 maart 2016 Davidsfonds Stekene Kristina Van Hoeij, 03/779.88.07, 0472 22 47 65, kristina.vh@telenet.be

9140 TEMSE Piëmonte en zijn wijnen Maak kennis met de geschiedenis van de streek en de wijnen van Piëmonte. Je krijgt de kans om zo’n twaalf wijnen te proeven, zowel witte als rode wijn, bijvoorbeeld barolo.

Theaterzaal Roxy, Stationsstraat 29, 19.30 uur

12 euro (10 euro*) I.s.m. Heem- en geschiedkundige kring Jan Broeckaert, Archief Wetteren en toneelvereniging Sjatoo-Brieljan Inschrijven vóór 20 maart 2016

9270 K ALKEN Bier, een mannenzaak?

In het oude Babylonië mochten alleen priesteressen bierbrouwen ter ere van hun godin. Ook in de middeleeuwen was brouwen nog altijd een pure vrouwenzaak. Een bierexpert van het team van Sofie Vanrafelghem vertelt je over de geschiedenis van bier, ontkracht een aantal bierclichés en laat je verschillende bieren proeven.

Zaal Breughel, Kalkendorp 28, 19.30 uur 12 euro (10 euro*) I.s.m. Davidsfonds Laarne en de Vereniging voor Lokale Geschiedenis van Laarne en Kalken

9200 DENDERMONDE Dendermonde, een stad met smaak Kopvlees en mosterd, paardenworsten en bier, vlaaien en patakons … Dendermonde heeft een rijk culinair erfgoed met heel wat streekproducten. Laat je meeslepen door de verhalen en anekdotes van André Delcart, die al jaren onderzoek doet naar de eetcultuur in Vlaanderen, en proef van het beste van de streek.

Mariakring, O.L.Vrouwkerkplein 8, 20.00 uur 7 euro (5 euro*) Davidsfonds Dendermonde Lieve Pée, 052/52.09.68, lieve.pee@telenet.be

9220 HAMME De smaak van kruiden en specerijen Specerijen hebben de loop van de geschiedenis sterk beïnvloed. Nederlandse en Portugese zeevaarders en kooplieden hebben er de zeven wereldzeeën voor bevaren. Herboriste Martine Van Huffel neemt je mee op een reis doorheen de kruidige geschiedenis.

Parochiecentum De Zouaaf, Zouavenstraat 14A, 20.00 uur

9031 DRONGEN/MINIATUURPORTRET

13

Davidsfonds Kalken Veronica Afschrift, 09/367.98.38, vafschrift@hotmail.com

9300 A ALST Toast historique Verken de culinaire achtergronden in Napoleons leven. François en Charles brengen het op een historische en ludieke wijze in samenwerking met Radio Katanga en laten je smaakvol proeven van wat er gegeten werd in la grande armée.

Pater Taeymanszaal van het Sint-Jozefscollege, Pontstraat 7, 19.00 uur 25 euro (15 euro*), 5 euro voor studenten I.s.m. Radio Katanga Aalst

9690 KLUISBERGEN/NA DE WAPENSTILSTAND NAM DE VRAAG NAAR BROOD SNEL TOE, UIT: BOTER BIJ DE VIS, BRECHT DEMASURE, DAVIDSFONDS, 2014

Davidsfonds Aalst Thérèse Rosier, 0475/77.06.07, therese.rosier@telenet.be

Davidsfonds Aspelare-Nederhasselt Katrien Scheerlinck, 054/32.76.84, katrien.scheerlinck@telenet.be

9308 HOFSTADE-A ALST Goede wijn, wat een verschil Lezing met degustatie door wijnkenner Michel Maes over de smaak van verschillende Franse wijnen vanaf de Romeinen tot de huidige kasteeldomeinen.

PC Hofstade, Hofstade-Dorp 10, 19.30 uur 25 euro (20 euro*), inclusief hapjes Inschrijven vóór 18 maart 2016 Davidsfonds Hofstade-Aalst Alfons De Smedt, 053/77.96.97, alfons.desmedt@yucom.be

9406 OUTER Historisch gekruide wijnproefavond Sommelier Christophe Claes van JEJOWines vertelt je historische weetjes over wijn, laat je proeven van verschillende soorten en schotelt je heerlijke warme en koude tapas voor.

Buurthuis De Pallieter, Smid Lambrechtstraat 100, 19.00 uur 30 euro (25 euro*) Inschrijven vóór 15 maart 2016 Davidsfonds Outer Chris Sorgeloos, 0488/47.20.58, outer@davidsfonds.net

9310 HERDERSEM Van desem tot brood Kom alles te weten over de oorsprong en de verscheidenheid van brood tijdens deze lezing met proevertjes van desemspecialist Stefan Cappelle van Puratos, producent van ingre­ diënten voor brood- en banketbakkers en chocolatiers. Brood met desem was 5000 jaar de norm tot de introductie van de bakkersgist in de 20ste eeuw.

PC Herdersem, Grote Baan 214, 20.00 uur

9420 ERPE-MERE Chocolade, de geschiedenis van een cultuur Belgische chocolade is wereldwijd gegeerd.

Leraar chocoladebewerking Jan Van Herp onthult je de geheimen van dit hemelse product met zijn unieke smaak.

Patronaat Mere, Patronaatstraat 9, 20.00 uur

5 euro (3 euro*)

9600 RONSE Smaak in patisserie Bakker Kristoffel Burez neemt je mee op een historische reis binnen de smaak en -invloeden in de patisserie. Hij vertelt je over het belang van smaken en smaakcombinaties en laat je proeven.

CC De Brouwerij, Priesterstraat 13, 20.00 uur 8 euro (5 euro*) Inschrijven vóór 18 maart 2016 Davidsfonds Ronse Christiane Willems, 055/21.73.75, willemschristiane@telenet.be

9620 ZOT TEGEM Vergeten recepten uit Zottegem Zegt tutjespap jou nog iets? En smoeltoarte?

Wie kent die gerechten nog en vooral: wie lust ze nog? Davidsfonds Zottegem wilde typische Zottegemse recepten van de vergetelheid redden en verzamelde ze in een mooie brochure.

Ontdek ze samen met enkele rasechte Zottegemnaren tijdens een reis door de geschiedenis van de Zottegemse keuken.

Onze-Lieve-Vrouwcollege Campus Centrum, Nieuwstraat 25, 19.00 uur 12 euro (8 euro*)

Davidsfonds Herdersem Paul Jansegers, 053/41.63.21, paul.jansegers@pandora.be

12 euro (10 euro*) I.s.m. Davidsfonds Mere en de Heemkundige Kring van Erpe-Mere Inschrijven vóór 14 maart 2016

Davidsfonds Zottegem Katlien Cousy, 0476/32.60.37, katlien.cousy@telenet.be

9340 OORDEGEM

Davidsfonds Burst Johan Dullaers, 0477/60.99.20, johan.dullaers@skynet.be

9620 ZOT TEGEM

Ons dagelijks brood in ons leven Johan Mertens, professor dr. in de sociobiologie en de gedragsecologie, vertelt over de impact van graan op onze cultuur vanuit evolutionair perspectief. Een boeiend onderwerp over de ontwikkeling van graanteelt en de impact op onze cultuur, maar ook op de levensomstandigheden, dieet, tandbederf, obesitas …

OC Oordegem, Oordegemdorp 29, 20.00 uur

9500 GER A ARDSBERGEN Bier en chocolade, geen toevallige combinatie Schudden en roeren. Dat waren – naast de smaakovereenkomsten – de eerste gelijkenissen die onze voorouders herkenden in de productie van chocolade en bier. Bierkenner Geroen Vansteenbrugge vertelt je alles over de verbondenheid van de twee typisch Belgische producten en overtuigt je met proevertjes.

Parochiale zaal Groen Kruiske, Denderstraat 13-15, 19.30 uur

Gratis, UiTPAS Lede Davidsfonds Oordegem Daniël Van Kerckhove, 09/366.16.10, daniel.van.kerckhove@skynet.be

12 euro (10 euro*) Inschrijven vóór 16 maart 2016

9400 DENDERWINDEKE Een boon voor koffie Na vanavond heeft koffie geen geheimen meer voor jou: De Koffieliefhebber Stijn Van Schoonlandt neemt samen met jou een duik in de geschiedenis van de koffie en laat je proeven van dat zwarte goud.

Trefpunt Winnik, Bokkendries 9, 20.00 uur 7 euro (5 euro*) Inschrijven vóór 15 maart 2016 Davidsfonds Denderwindeke Yves Peeters, 054/55.88.63, ypeeters@gmail.com

9404 ASPEL ARE De smaak van chocolade Waar komt chocolade vandaan? En hoe wordt hij gemaakt? Laat je meeslepen door de geschiedenis van chocolade door chocolatier Annelies Molin, als kind opgegroeid bij haar opa tussen de truffels en pralines. Ze laat je rijkelijk proeven van verschillende chocoladesoorten.

Buurthuis Hofstad, Nederhasseltstraat 338, 20.00 uur

Davidsfonds Geraardsbergen Kamiel Bogaert, 054/41.34.20, kamiel.bogaert@scarlet.be

9506 GRIMMINGE ’t Is hier een soepe!

Wat dacht je van een stevige soep, met goeie boter en een ferme boterham? Met of zonder ballekes, tapioca of vermicelli? Of liever met brood- of kaaskorstjes? Kom proeven en breng je soepterrines, -borden en -lepels mee.

We maken samen een pop-upmuseum en je ontdekt historische, taalkundige en culinaire (soep)weetjes.

Parochiezaal Grimminge, Grimmingeplein 2, 18.00 uur 9 euro (7 euro*) I.s.m. het Vlaams Kennis- en Vormingscentrum voor Natuur & Milieu De Helix en KVLV Grimminge Inschrijven vóór 21 maart 2016 Davidsfonds Zandbergen-Grimminge Jonas Verstockt, 0474/42.23.23, jonasverstockt@hotmail.com

10 euro (8 euro*) Inschrijven vóór 15 maart 2016

Van korrel tot borrel Bij Stokerij Mertens worden al decennialang likeuren en jenevers gemaakt naar recepten doorgegeven van vader op zoon. Jenevers en brandewijnen van meer dan 50° gerijpt op eikenhouten vaten zijn hun specialiteit. Stoker Jan Mertens leidt je rond in de stokerij en laat je live het stookproces van a tot z zien én proeven.

Stokerij Mertens, Steenweg op Aalst 84, 19.30 uur

Davidsfonds Brakel-Lierde Marleen De Mil, 055/42.55.53, marleendemil@hotmail.com

9690 KLUISBERGEN Boter bij de vis: wat schafte de pot tijdens WOI? Aan de vooravond van WOI was ons land slecht voorbereid: België was voor veel voedingsmiddelen afhankelijk van import. Femke Paulussen van het Centrum Agrarische Geschiedenis (CAG) vertelt over de voedseltekorten, de opeisingen, de levensomstandigheden van de bevolking en het imago van de landbouwers.

Zaal De Brug, Brugzavel 25B, 19.30 uur Gratis I.s.m. de Openbare Bibliotheek Kluisbergen, Erfdeel Kluisbergen en het Centrum Agrarische Geschiedenis Davidsfonds Kluisbergen Bert Dekimpe, 055/23.16.57, kluisbergen@bibliotheek.be

9700 EINE (OUDENA ARDE ) Eine heeft smaak!

De plaatselijke kookclub en de Einse voedingszaken duiken in de geschiedenis van Eine en omstreken en maken speciaal voor jou een historisch menu klaar met streekproducten.

Enkele lokale producenten stellen je graag hun specialiteiten voor.

Zaal De Kring, Kapittelstraat 8, 20.00 uur 15 euro (13 euro*) I.s.m. Einezo Inschrijven vóór 18 maart 2016 Davidsfonds Eine Marc Sante, 055/31.41.71, marcsante@skynet.be

9770 KRUISHOUTEM Op verkenning in een kruidenkwekerij Kruiden Claus bestaat al sinds 1900. Ontdek de geschiedenis van het familiebedrijf en laat je op sleeptouw nemen door de kwekerij, de serre en de containervelden. Je komt meer te weten over de geschiedenis, teelt en verzorging van kruiden en je neemt je eigen kruidenplantje mee naar huis.

Kruiden Claus, Beerstraat 1, 15.00 uur en 19.00 uur 8 euro (5 euro*), inclusief kruidenthee, -gebak en plantje Inschrijven vóór 15 maart 2016 Davidsfonds Oudenaarde Eric De Vriendt, 055/31.42.97, eric.devriendt@scarlet.be

10 euro (7 euro*) Inschrijven vóór 10 maart 2016 Davidsfonds Steenhuize-Wijnhuize Filip Schotte, 0497/41.97.93, filipschotte@hotmail.be

9630 Z WALM Bier en chocolade Gaat ons Belgisch bier goed samen met die andere typisch Belgische lekkernij, chocolade?

Kom naar twee lezingen en een proefsessie en ontdek of je bittere en zoete bieren of stoutbieren met een bepaalde chocoladesoort kan combineren.

Johan’s Lodge, Boekelbaan 73, 20.00 uur 6 euro (5 euro*) Davidsfonds Zwalm Johan Vandendriessche, 0485/36.13.44, johan.vandendriessche1@telenet.be

9660 BR AKEL Kaas en bier, de ultieme smaakbeleving De trappisten wisten het al: kaas en bier vormen een uitstekende combinatie. Maar welke Belgische bieren passen bij welke kaassoort?

Professor biochemie en zytholoog Kristof Van Hecke wijdt je in de wereld van foodpairing in en laat je proeven van speciale bieren en aangepaste kazen.

Polyvalente zaal van sporthal De Rijdt, Jagersstraat 64A, 19.30 uur 26 euro (23 euro*) Inschrijven vóór 18 maart 2016

14

© ERFGOEDBANK MEETJESLAND, COLLECTIE HEEMKUNDIGE KRING TWEE AMBACHTEN ASSENEDE

OOST-VLAANDEREN

De manieren waarop Dokter Canarus of Piet Meirhaeghe zijn bieren brouwt en promoot zijn zeer origineel. Het zal daar in Gottem een aangename en leerrijke avond worden, zeker weten!

Jef Van den Steen 9770 KRUISHOUTEM (LOZER ) Tea or not tea Wat is het verschil tussen thee en infusie? En hoe zet je het perfecte kopje thee? Herboriste en natuurgids Monique Huys laat je letterlijk en figuurlijk proeven van infusies van geneeskrachtige planten, zoals linde en brandnetel, en vertelt over de geschiedenis van witte, groene en zwarte thee.

PC della Faille, Ouwegemsesteenweg 259, 20.00 uur

OOST-VLAANDEREN 9890 GAVERE Potvolkoffie Koffie drinken? Dat start bij je neus en je ogen.

Bezoek barista Tom Simaeys in zijn Horebeekse Boekhandel en laat je door hem gidsen in de wereld van de koffie.

Vertrek aan In ’t Senter van Goavre, Markt 43, 19.30 uur 8 euro (5 euro*) Inschrijven vóór 19 maart 2016 (max. 35 deelnemers) Davidsfonds Gavere Mattheus De Clippele, 09/384.20.89, davidsfonds.gavere@gmail.com

© JAN CRAB

9900 EEKLO

9770 KRUISHOUTEM/AUTEURS CHRISTIAN EN LODE CLAUS

7 euro (5 euro*)

9840 DE PINTE

Davidsfonds Kruishoutem Hervé Claeys, 0477/69.59.11, herveclaeys@hotmail.com

Bier? Vrouwen weten waarom België is een bierland met 150 brouwerijen en meer dan 1000 unieke streekbieren. In de zintuiglijke wereld van Sofie Vanrafelghem word je geleid doorheen smaken, geuren en aroma’s.

Gastronomisch en cultureel gepassioneerd laat Sofie je meegenieten van haar bijzondere ontdekkingen.

Raadzaal van het gemeentehuis, Baron de Gieylaan 12-14, 20.00 uur

9800 DEINZE (GOT TEM) Bezoek de kleinste brouwerij van België Heb jij al eens een Sint Canarus Tripel geproefd? En een Potteloereke of Maeght van Gottem? Het zijn de drie bieren van Dokter Canarus, brouwer van de kleinste brouwerij van België. Hij stelt je graag voor aan zijn bieren, laat je proeven en leidt je rond in de brouwzaal.

Brouwerij Sint Canarus, Polderweg 2, 19.30 uur

12 euro (10 euro*), inclusief proeverij van 5 bieren I.s.m. Markant Inschrijven vóór 15 maart 2016 Davidsfonds De Pinte-Zevergem Guido Naessens, 09/282.87.11, guidonaessens@telenet.be

6 euro (4 euro*), inclusief bier en hapje Inschrijven vóór 18 maart 2016

9860 OOSTER ZELE

Davidsfonds Machelen Marc Vroman, 0473/85.66.46, info@dfmachelen.be

9830 SINT-MARTENS-L ATEM Gekonfijte taalkronkels Wat is de echte betekenis van ‘spaghetti’ en ‘feta’? En welk verhaal zit er achter ‘mayonaise’ en ‘tapa’? Niet veel mensen weten waar de benamingen van ingrediënten en gerechten vandaan komen, daarom zorgt taalvirtuoze Carine Caljon voor een verrukkelijk taalbuffet.

De Brouwerij, Dorp, 20.00 uur 5 euro (gratis*)

De geschiedenis op je bord Maak samen met Eric De Marteleire, biologieprofessor en lid van de Hoge Gezondheidsraad, een reis door de culinaire wereldgeschiedenis.

Ontdek het levensverhaal van voedingsmiddelen en gerechten en hoe ze aan hun naam zijn gekomen.

GC De Kluize, Sportstraat 3, 20.00 uur 8 euro (6 euro*) Davidsfonds Oosterzele Etienne Gevaert, 0472/75.20.27, etienne.gevaert@skynet.be

9881 BELLEM

Davidsfonds Latem-Deurle Marleen Soete, 09/282.36.91, marleensoete@skynet.be

Literaire en culinaire verwennerij Neem deel aan het interactief smaakavontuur van 100 jaar geleden van studenten Welsprekendheid Sara Depoorter, Nadine Verbeke, Patrick Maertens en Geert Verschraegen. Na hun historische evocatie over WOI en het literaire programma rond landbouw stellen zij nu al je zintuigen op de proef.

GOC Bellem, Bellemdorpweg 5A, 20.00 uur 5 euro (3 euro*) I.s.m. Davidsfonds Aalter, Davidsfonds Bellem en de Academie voor Muziek, Woord en Dans Aalter Davidsfonds Lotenhulle-Poeke Renaat Jonckheere, 0474/96.17.12, renaat.jonckheere@pandora.be

9840 DE PINTE/BIERSOMMELIER SOFIE VANRAFELGHEM

© ANNELIE VANDENDAEL

9890 ASPER De geuren en kleuren van smaak Heb je zin in een avond vol smaak? Kom dan naar de uiteenzetting over smaak door Jan Vanderghote, chocolatier van opleiding en technisch directeur van de Hotelschool Gent.

Hij vertelt over de evolutie van smaak en hoe wij ermee omgaan in ons dagelijks leven. We worden er elke dag mee geconfronteerd, maar staan er zelden bewust bij stil.

PC Asper, Hulstraat 27, 20.00 uur

Wijnproeverij: smaak in geuren en kleuren Wijnkenner en zaakvoerder Peter Mervielde vertelt je alles wat je altijd al wilde weten over wijn en laat je proeven van verschillende wijnen en hapjes.

Wijnhandel goût & couleur, Leopoldlaan 49, 19.30 uur 15 euro (10 euro*) Inschrijven vóór 15 maart 2016 Davidsfonds Eeklo Hans Kloet, 09/377.66.38, hans_kloet@yahoo.com

9920 LOVENDEGEM Wereldwijnen Ken jij het aanbod fairtradewijnen al? Tussen de wereldwijnen kan je enkele onbekende pareltjes ontdekken die uiterst betaalbaar zijn.

Sommelier Daniël Slock vertelt je meer over de verschillende wijnstreken, wijdt je in de edele kunst van de wijnproeverij in en stelt je smaakpapillen op de proef.

Zaal De Verbeelding, Kasteeldreef 42, 20.00 uur 12 euro (10 euro*)

Inschrijven vóór 13 maart 2016 I.s.m. Oxfam-Wereldwinkel Lovendegem Davidsfonds Lovendegem Staf Tack, 09/372.83.20, tack.gustaaf@telenet.be

9940 E VERGEM Een goede kokkin is een tovenares die geluk uitdeelt Wat vonden de Romeinen het beste middel tegen een kater? Hoe zag het laatste avondmaal van Molière eruit? En in welke groente wou Hugo Claus reïncarneren? Journalist en auteur Manu Adriaens dook in de culinaire wereldgeschiedenis en peilde bij topkoks naar opmerkelijke ervaringen. Nu klapt hij uit de biecht.

POC Evergem, Bibliotheekstraat 1, 20.00 uur 10 euro (5 euro*) Davidsfonds Evergem-Ertvelde-Sleidinge Simonne De Vleesschauwer, 09/344.75.95, sdevleesschauwer@telenet.be

9990 MALDEGEM Boter bij de vis: wat schafte de pot tijdens WOI? Kom meer te weten over de voedselschaarste tijdens de Groote Oorlog: historicus en Davidsfonds-auteur Brecht Demasure van het Centrum Agrarische Geschiedenis (CAG) schetst de impact op de landbouw en Gaby Bruyninckx van het Meetjeslands Culinair Genootschap zet met een culinaire toets de theorie om in de praktijk.

Lokaal Dienstencentrum Oud Sint-Jozef, Mevrouw Courtmanslaan 92, 20.00 uur 10 euro (7 euro*), inclusief degustatie I.s.m. het Centrum Agrarische Geschiedenis en het Culinair Genootschap Meetjesland Inschrijven vóór 16 maart 2016 Davidsfonds Maldegem en Davidsfonds Adegem Piet Blomme, 050/71.43. 57, piet.blomme@gmail.com

OOK NOG TIJDENS DE NACHT VAN DE GESCHIEDENIS 1745 OPWIJK Opwijk en Mazenzele tijdens WOI en WOII Lezing over de belevenissen van de inwoners van Opwijk en Mazenzele tijdens de twee wereldoorlogen.

GC Hof ten Hemelrijk, Kloosterstraat 7, 20.00 uur Gratis Davidsfonds Opwijk Ward De Vos, 052/35.68.41, ward.devos@absam-es.com

2910 ESSEN Belg en Bataaf Lezing over het ontstaan van het Verenigd Koninkrijk der Nederlanden door auteur Frank Judo.

GC De Oude Pastorij, Essendonk 3, 20.00 uur 7 euro (5 euro*) Davidsfonds Essen Ludy Van Loon, 03/667.46.46, ludy.kerstens@telenet.be

2930 BR ASSCHA AT Het verlies van België Meesterverteller en auteur Johan Op de Beeck stelt zijn nieuwe boek Het verlies van België over de Belgische revolutie voor.

CC Ruiterhal, Gemeentepark 10, 20.00 uur VVK 9 euro (6 euro*), ADK 10 euro (7 euro*) Davidsfonds Brasschaat Johan Cruysweegs, 03/651.51.60, jocruy@hotmail.com

5 euro (3 euro*) Inschrijven vóór 15 maart 2016

3520 ZONHOVEN

Davidsfonds Asper Liesbeth Verholen, 09/384.00.19, liesbeth.verholen@belgacom.net

Abdij Herkenrode en haar uitstraling in Limburg Lezing door rijksarchivaris Rombout Nijssen

over de culturele en economische verwezenlijkingen van de abdissen van Herkenrode.

Raadzaal van het gemeentehuis, Kerkplein 1, 20.00 uur Gratis I.s.m. Willemsfonds en Heemkundekring Zonhoven Davidsfonds Zonhoven Joris Gorissen, 011/76.41.58, joris.gorissen@gmail.com

8800 RUMBEKE Armenië en de Armeense ‘genocide’ Lezing over Armenië, waar in 1915 zowat 1,5 miljoen christelijke Armenen omgebracht zouden zijn door Islamitische Turken en Koerden.

PC Den Hazelt, Pastoor Slossestraat 1, 19.30 uur 12 euro (10 euro*) I.s.m. Davidsfonds Oekene Inschrijven vóór 16 maart 2016 Davidsfonds Rumbeke Greta Vandoorne, 0472/65.21.57, greta.vandoorne@gmail.com

8800 ROESEL ARE Sandwichmannen voor de kerk Lezing door Dries Vanysacker, professor dr. in de geschiedenis (KU Leuven), over de overeenkomsten tussen koers en geloof, met bezoek aan de expo Koers is religie in het Wielermuseum.

Paterskerk, Delaerestraat 33, 20.00 uur 8 euro (5 euro*), inclusief drankje Inschrijven vóór 15 maart 2016 I.s.m. Wielermuseum Roeselare Davidsfonds Roeselare Erik Huyghe, 051/69.06.28, erik.huyghe@telenet.be

15

Verwacht het onVerwachte De Standaard brengt u de kunst bij van de onverwachte vondst. Duik in exclusief nieuws, wijk af naar een onmisbaar interview, blijf hangen bij beelden van de beste fotografen, rol om uw as bij een vurige opinie. Wat een glijbaan is voor het lichaam, is De Standaard voor de geest.

16