PERFIL PROFESIONAL El Técnico Universitario en Procesamiento de Lácteos en el estadio de Grado Asociado egresado de la UNAH estará apto(a) para desempeñar funciones de relativo grado de complejidad, como lo demanda una formación básica, para dirigir una empresa Láctea dotado(a) de conocimientos integrados de la realidad nacional, incluyendo su entorno nacional, a la vez, deberá tener capacidad crítica e innovadora de su profesión. La característica principal de esta Carrera Técnica Universitaria en Procesamiento de Lácteos, es proporcionar el suficiente instrumental técnico práctico para satisfacer las necesidades básicas generales, que demanda la industria Láctea.
4. Desarrollar una actitud de permanente actualización científica y cultural de participación activa en la búsqueda de nuevos conocimientos. 5. Fomentar valores permanentes, como la ética profesional, la moralidad, la solidaridad con los que los que necesiten.
REQUISITOS DE INGRESO Los establecidos por la Universidad Nacional Autónoma de Honduras.
OBJETIVOS DEL PLAN DE ESTUDIOS Generales: 1. Desarrollar conciencia de los grandes problemas que aquejan a la sociedad hondureña y despertar una actitud critica hacia la causas de tales condiciones. 2. Contribuir al proceso de transformación de la sociedad hondureña hacia estudios de verdadera independencia económica, cultural y de una democracia efectiva 3. Despertar el ingenia, la creatividad y sistematizar los métodos de búsqueda de conocimientos para resolver problemas técnicos, generar y transmitir tecnología y valores apropiados, crear proyectos autogestionarios.
INFORMACIÓN C.U.R.N.O. OLANCHO – 785-15-84 COORDINADOR DE LA CARRERA: ING. JULIO MENDEZ C.U.R.V.A.-OLANCHITO.YORO – 882-2293 C.U. – DIRECCIÓN ACADÉMICA DE FORMACION TECNOLOGICA, TERCER PISO DEL EDIFICIO ADMINISTRATIVO, TELEFONOS:232-20-63/232-2110 EXT. 159
Email: formaciontecnologica@unah.edu.hn
Elaborado por: DIRECCIÓN ACADÉMICA DE FORMACION TECNOLÓGICA
Técnico En Procesamiento De Lácteos Carrera # 33 Año-2009
TL-301
DISTRIBUCIÓN DE LAS ASIGNATURAS POR PERIODOS
PRESENTACIÓN
TL-401
La Universidad Nacional Autónoma de Honduras (UNAH), mediante Acuerdo del consejo Universitario N° 128-96-CUO del 28 de noviembre, 1996 creó el programa de Carreras Tecnológicas Cortas, con el fin de :a) Contribuir al desarrollo ambiental, socioeconómico y cultural del país, b) Ampliar la oferta institucional de los niveles de las Carreras Tecnológicas Cortas de conformidad con las exigencias contextuales y académicas profesionales c) formar Tecnólogos Profesionales capaces de asumir responsabilidades en la satisfacción de necesidades y solución de problemas correspondientes a procesos de comercio, específicos de los campos de la producción de los servicios y otras dimensiones socioculturales.
I PERIODO
Lácteos en Grado Asociado su fin es formar profesionales técnicos a nivel universitario capaces de dominar los conocimientos de las materias
primas
agropecuarias
y
recursos naturales de la región de nuestro país en general.
4
QQ-110 MM-090
U. V.
REQUISITO
EG011 MM090 QQ110 FF-101 BI-121
Español General Matemática General Química General Filosofía Biología General
4
Ninguno
5
Ninguno U.V.
REQUISITO
5
Ninguno
ED401
Mercadotecnia
4
MM-090 SC-101
4 5
Ninguno Ninguno
CD722
Administración de Empresas
3
MM-090 CS-101
V PERIODO CODIGO
II PERIODO
ASIGNATURAS
VI PERIODO
CODIGO
ASIGNATURAS
U.V.
REQUISITO
TL-100
Ingles Técnico Elemental Historia de Honduras
4
Ninguno
4
Ninguno
CODIGO
ASIGNATURAS
U.V.
REQUISITO
TL302
Zootecnia de Bovinos Productores de Leche II Calidad Total de Industria Láctea Formulación y elaboración de proyectos Tecnología de la Leche III
5
TL-301
5
TL-122
3
TLC-101 TL-200 EG-011 TL-200
TL-501 CP-240
CODIGO
ASIGNATURAS
U.V.
REQUISITO
BI-310
Bioquímica de alimentos Microbiología de alimentos Sociología
5
TL-210
5
QQ-110 BI-121 BI-121
4
Ninguno
DURACIÓN DEL PLAN
Computación Básica
3
EG-011
TL122 SC101 IA-281
las
posibilidades de explotación industrial de los
BI-121 BI-310
ASIGNATURA S
III PERIODO
La Carrera de Técnico en Procesamiento
5
CODIGO
HH101
CARRERA DE TÉCNICO EN PROCESAMIENTO DE LÁCTEOS
Zootecnia de Bovinos Productores de Leche I Manejo y Mantenimiento de Equipos Industriales Lácteos
El
Plan
de
Procesamiento IV PERIODO
de
de
Lácteos
Técnico consta
de
en 21
asignaturas y 91 unidades valorativas para ser
CODIGO
ASIGNATURAS
U.V.
REQUISITO
TL-200
Tecnología de la Leche I Salud Pública
5
BI-310 TL-122 TL-122
TLC101
Estudios
5
4
cursadas
en
seis
períodos
académicos
incluyendo la Práctica Profesional de seis meses.