VINGSTED Julebuffet med lokale råvarer 2018
4-STJERNET BELIGGENHED MIDT I DEN SMUKKESTE NATUR
Tapas tallerken Marineret sild rullet med karry æblesalat ½ æg med ørredrogn og agurk Æggestand med pluk af røget ørred og purløg Hjertesalat med skinkesalat og rugcrunch
Buffet Varmrøget hellefisk med ærtepuré og spire Fennikel gravad okseinderlår med artiskokpuré og rodfrugtchips
VINGSTED Julebuffet 2018
jemmelavet persillesylte med sennep H og rødbeder
Pr. kuvert
Æblefrikadeller
398,-
Krondyrkølle stegt med enebær Økologisk gris braiseret i gløgg Rosmarin- og hvidløgsstegt kalvefilet
Musik bestilles separat Mulighed for eget festlokale
Langtidsstegte andelår Rødkålssalat med appelsin Salat med selleri, æble og valnødder Salat med ristede nødder, bær og ostetern is-panna cotta med kandiserede mandler R på hindbærpuré Dadler, figner, mandariner og pebernødder
HUSK! Bestil aktiviteter inden julefrokosten Se de mange muligheder i separat løsblad
*Tilkøb pr. person Gløgg og æbleskiver pr. person kr. 50,Aktiviteter pr. person fra kr. 150, Drinkskuponer pr. person kr. 35,Overnatning inkl. stor morgenbuffet enkeltvær./ dobbeltvær. pr. person kr. 450,-/300,-
Kontakt Brian Runge på br@vingsted.dk eller ring på 7586 5533 · vingsted.dk
Julebuffet 2018 4-STJERNET BELIGGENHED MIDT I DEN SMUKKESTE NATUR
På bordene Hvide sild med karrysalat Kryddermarinerede sild med løg og capers Fiskefilet med remoulade
HUSK! Bestil aktiviteter inden julefrokosten
Buffet
Se de mange muligheder i separat løsblad
Varmrøget laks med marinerede nudler Paté med råsyltede tyttebær og svampe Tarteletter med høns i asparges Frikadeller og medisterpølse Hjemmelavet leverpostej med bacon og champignon Svinekam med sprød svær Glaseret hamburgerryg Julekål, grønlangkål og rødkål Brunede kartofler med svesker Salat med spidskål, persille og tranebær Salat med mandarin, granatæble og ristede nødder
Julebuffet 2018 Pr. kuvert
298,-
Ris a la mande med kirsebærsauce
Musik bestilles separat
Udvalg af oste
Mulighed for eget festlokale
*Tilkøb pr. person Gløgg og æbleskiver pr. person kr. 50,Aktiviteter pr. person fra kr. 150, Drinkskuponer pr. person kr. 35,Overnatning inkl. stor morgenbuffet enkeltvær./ dobbeltvær. pr. person kr. 450,-/300,-
Kontakt Brian Runge på br@vingsted.dk eller ring på 7586 5533 · vingsted.dk
All Inclusive Julefrokost med live musik 2018
4-STJERNET BELIGGENHED MIDT I DEN SMUKKESTE NATUR
Tapas tallerken Marineret sild rullet med karry æblesalat ½ æg med ørredrogn og agurk Æggestand med pluk af røget ørred og purløg Hjertesalat med skinkesalat og rugcrunch
Buffet Varmrøget hellefisk med ærtepuré og spire Fennikel gravad okseinderlår med artiskokpuré og rodfrugtchips Hjemmelavet persillesylte med sennep og rødbeder All Inclusive Julefrokost Æblefrikadeller 30.11 og 1.12 2018 Krondyrkølle stegt med enebær Inkl. velkomstdrink, tapas/ Økologisk gris braiseret i gløgg buffet/natmad og vin/øl/vand Rosmarin- og hvidløgsstegt kalvefilet 19- 02: kaffe/te, musik og dans Langtidsstegte andelår Pris pr. kuvert Rødkålssalat med appelsin Salat med selleri, æble og valnødder Salat med ristede nødder, bær og ostetern
898,-
is-panna cotta med kandiserede mandler R på hindbær puré Dadler, figner, mandariner og pebernødder Kaffe
Aftenens program 14.00
Check-in for overnattende gæster
14.30
Gløgg og æbleskiver*
15-17.30
Mulighed for spændende aktiviteter*
18.30
Velkomstdrink
19.00 Dørene åbnes til vores ”julerestaurant”, hvor der serveres julebuffet med lokale råvarer samt udvalgte vine, øl & vand. 22.00
Musik & dans til live band
01.30
Natmad
02.00
Festen slutter
Natmad Pølsebord
*Tilkøb pr. person Gløgg og æbleskiver pr. person kr. 50,Aktiviteter pr. person fra kr. 150, Drinkskuponer pr. person kr. 35,Overnatning inkl. stor morgenbuffet enkeltvær./ dobbeltvær. pr. person kr. 450,-/300,-
Kontakt Brian Runge på br@vingsted.dk eller ring på 7586 5533 · vingsted.dk
Start julefrokosten med en sjov aktivitet Vælg blandt mange spændende muligheder • NYHED
Racerroom
• NYHED
Laserlerdue
• Fun
Søren Z. Andersen Eventkoordinator
Fast Money
• Cocktail
workshop
• Ølsmagning • Kvinden
på værelse 310
• Danmarks • Escape
4-STJERNET BELIGGENHED MIDT I DEN SMUKKESTE NATUR
”Vi kalder os for Danmarks førende aktive hotel- og konferencecenter – og det er ikke en tilfældighed”
længste dobbelte Zipline
House
Kasper Holst Eventkoordinator
• Etc.
Aktiviteter Pr. person fra
150,Fokus på uforglemmelige oplevelser!
Kontakt Søren Z. Andersen på sa@vingsted eller ring på 7586 5533 · vingsted.dk