Gazette n°141 – Hiver 2018 : by Florian Battestini

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NÂ° 141 - HIVER 2018 Informations communales

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Le mot du maire Chères Concitoyennes, Chers Concitoyens, Chers Amis, Une nouvelle année se termine avec tout son cortège de souvenirs, de bons moments de la vie, ou de passages difficiles à traverser. Aujourd’hui, j’ai une pensée émue pour toutes ces personnes qui sont mobilisées, dans les rues et ronds-points de nos villes et de nos villages, par convictions ou obligations, qu’il s’agisse des « Gilets Jaunes », des gendarmes, des policiers, des pompiers, des militaires … À l’approche des fêtes de Noël, le moral est peu enthousiaste voire pessimiste dans les familles et chez les commerçants. Cette année aura été marquée par de nombreuses manifestations et notamment celles relatives à la commémoration de la fin de la première Guerre Mondiale de 14-18. Crestet a été pleinement au rendez-vous historique de ce devoir de mémoire que nous devons à tous ces morts pour la France. En effet, les élèves de la classe de CM1 – CM 2 de Madame Vallée nous ont composé un poème destiné aux Poilus, poème qui a été lu le 11 novembre devant le monument aux morts. Je les remercie tous d’avoir participé à ce travail de mémoire tellement important pour nos jeunes générations. En tant que maire, gérer sa commune c'est aussi penser à la vie quotidienne de ses administrés, et quand je dis "penser", je pourrai également dire "panser". Et oui, vous n’êtes pas sans savoir que depuis le début du mois de novembre nous avons la grande chance d’avoir sur la commune deux médecins généralistes. Je souhaite la bienvenue au Docteur Sandrine Beudon et au Docteur Emilija Borizovski. Et comme une bonne nouvelle ne vient que rarement seule, le dernier local disponible sera bientôt occupé par deux ostéopathes. Le Conseil municipal et moi-même sommes très fiers de pouvoir vous proposer, une assistance médicale de proximité. Je profite de cette occasion pour remercier toutes les personnes qui œuvrent avec moi pour le bien être de notre commune et de ses administrés. A savoir les conseillers municipaux, les employés communaux, sans oublier les présidents d’association et tous les bénévoles. En attendant de tous vous retrouver aux vœux du maire le vendredi 18 janvier à 19 h, je tiens à vous souhaiter à tous de très bonnes fêtes de fin d’année, en famille, chaleureuses et conviviales. Florence Bertrand

Le conseil municipal Lundi 5 novembre 2018

Présents Maire Adjoints Conseillers Excusé(s) Absent(s)

Florence BERTRAND Alain ANDRÉ, Antoine ABOU Nicolas ANDRÉ, Audrey BATTESTINI, Cécile DIDON, Odile MARIE, Gilbert SALHI, David VALLÉLIAN, Anne-Marie ZANNELLA Daniel PEYRE

Madame Audrey BATTESTINI a été nommée secrétaire de séance.

Séance ouverte à 20h30 Lecture du Compte Rendu du Conseil municipal du 10 septembre 2018 Devis pour abattage d’un arbre dans le village. Lors du dernier Conseil municipal, Monsieur Peyre s’était engagé à faire faire un devis pour l’abattage et l’évacuation d’un arbre dans le village (arbre qui a poussé sur le domaine communal mais qui risque d’endommager la toiture d’un administré). Un autre devis va être demandé à Damien Pascal. Mme Brun Del Rey sollicite également la mairie afin que les arbres situés en contre bas de sa propriété soient coupés car cela gêne la vue. La majorité des Conseillers Municipaux ne souhaite pas répondre favorablement à cette demande car ça risquerait de faire jurisprudence et nombreuses pourraient être les demandes identiques sur la commune. Des demandes du même ordre nous ont déjà été faites et les réponses ont toujours été négatives. Jardin communal. Mme Nadia Bourdier souhaite reprendre le jardin communal et demande que les cantonniers se rendent disponibles pour l’aider dans l’arrosage de la parcelle. Elle demande également si la mairie peut lui prêter le matériel nécessaire pour entretenir le jardin. Le Conseil municipal est d’accord pour que Mme Bourdier entretienne le jardin communal si elle le souhaite, mais dans les mêmes conditions que précédemment. Les cantonniers n’y interviennent qu’une fois par an lors de la taille du murier. Par contre, il n’y a plus arrivée d’eau, car l’eau qui permettait auparavant, d’arroser le jardin était due à une fuite de la conduite de la fontaine, avant les travaux. Seules des plantes ne nécessitant pas ou très peu d’arrosage peuvent être plantées. Demande du GAEC « les Terres marines » pour utilisation du délaissé face à la Mairie Lecture du Courrier du GAEC les Terres Marines (vente de fraises et de fruits et légumes) pour réserver l’emplacement du délaissé pour la saison prochaine. Le loyer perçu cette année est le même que l’année précédente à savoir : 630 € par an.

Changement de receveur du Trésor Public Madame Ghyslaine Sitter, nouvellement arrivée sur le poste de receveur au centre des impôts de Vaison, informe par courrier la mairie, de sa nouvelle prise de fonction. Le Conseil Municipal délibère à l’unanimité pour le changement du comptable du trésor. Commerces Maison ZEN Deux Médecins Généralistes ont ouvert leur cabinet médical le 29 octobre 2018. L’ensemble des Conseillers Municipaux souhaitent la bienvenue au Docteur Sandrine Beudon et au Docteur Emilija Borizovski. Deux nouvelles candidatures ont été adressées en Mairie afin de louer le dernier local commercial disponible. Le conseil municipal, après discussion souhaite que le temps soit laissé à l’Agence Régionale de Santé de donner une réponse quant à la demande de location par des professionnels de santé. Local d’habitation de l’annexe. La commune a reçu une demande de location concernant le logement situé au premier étage de l’annexe. Il est proposé un montant du loyer de 300€, le logement étant loué seul, sans le garage. Les membres du Conseil demandent que les APL soient directement versées à la commune. Le logement sera loué à partir du 15 novembre. Compteurs Linky La délibération n°12/2018 du 25/06/2018 - approuvant une motion enjoignant Enedis de respecter la volonté des personnes qui expriment leur refus d’installer le compteur Linky et l’invitant à développer une communication sur les modalités de déploiement sur le territoire communal - doit être retirée à la demande de la Préfecture sous peine d’être déférée au Tribunal administratif. Le conseil municipal délibère pour annuler cette délibération. Une motion sera prise prochainement. Délibération prise à la majorité Avancement de grade Frédéric Simonetta est promu au grade d’Adjoint Technique Principal deuxième classe. Délibération prise à l’unanimité Plan numérique à l’école Ce nouveau dispositif propose une participation à hauteur de 50% sur les investissements portant sur les équipements numériques pour l’école. Le minimum à investir est de 4 000€ (soit 2000 € pour la commune et 2 000 € subventionnés par l’État). Étant donné la demande de renouvellement de matériel informatique sollicité par la maîtresse, le Conseil Municipal délibère favorablement à l’équipement en matériel informatique de l’école. Délibération prise à l’unanimité Colis de Noël La liste des personnes bénéficiant du colis de Noël a été lue et la répartition de distribution entre les Conseillers et Agents municipaux a été effectuée. Il est précisé

en Conseil municipal que les colis de Noël sont distribués aux personnes de plus de 75 ans qui résident sur la commune. Questions diverses M. Abou signale des chutes des pierres du mur situé place de Verdun. Prime du personnel Il est décidé d’octroyer une prime de Noël pour l’ensemble du personnel communal. Délibération prise à la majorité Séance levée à 23h10.

Le Maire, Florence Bertrand

Le conseil municipal Mardi 11 décembre 2018

Présents Maire Adjoints Conseillers Excusé(s) Absent(s)

Florence BERTRAND Alain ANDRÉ, Daniel PEYRE Nicolas ANDRÉ, Audrey BATTESTINI, Cécile DIDON, Odile MARIE, Gilbert SALHI, AnneMarie ZANNELLA Antoine ABOU, David VALLÉLIAN

Madame Audrey BATTESTINI a été nommée secrétaire de séance.

Séance ouverte à 18h30 Lecture et approbation du compte rendu du Conseil municipal du 5 novembre 2018 Subvention à l’Amicale du personnel pour prime de Noël décidée à la réunion précédente. La somme de 650 € sera versée. Vote à l’unanimité Commerces de la maison Zen Décision modificative au budget communal pour finir de payer les artisans pour travaux d’aménagement des cabinets médicaux. La somme de 8 000 € est transférée de l’opération voirie communale à celle –ci. Vote à l’unanimité Règlement d’assainissement collectif Délibération prise adoptant le règlement de service public d’assainissement. L’affichage de celui-ci sera fait en mairie, et le règlement sera également envoyé aux abonnés après avoir récupéré la liste auprès de la SAUR. Vote à l’unanimité (19h10 arrivée d’Anne Marie Zannella) Indemnité de conseil au Comptable du Trésor. Comme précédemment le Conseil municipal ne souhaite pas attribuer d’indemnité au comptable du Trésor Public. Vote à la majorité Convention d’autorisation de travaux, de droits d’usage et de droit de passage pour l’installation d’équipements de communication électronique avec Vaucluse Numérique. Le Conseil municipal autorise Madame le Maire à signer ladite convention. Vote à l’unanimité

Changement des cautions pour location des salles Jusqu’à présent il était facturé 100€ pour le ménage et 400€ pour le matériel (four, lavevaisselle, machine à glace) Il est proposé de monter la caution ménage à 150€ et 1000€ de caution pour le matériel. Vote à l’unanimité Location d’un local à deux ostéopathes Contact pris pour la location par deux ostéopathes. Le conseil municipal délibère favorablement à l’installation de cette nouvelle activité. Des bornes pierre seront certainement installées devant les locaux afin d’empêcher les voitures de se garer. Des devis vont être demandés. Étude de deux devis abattage arbre de Judée Le devis de M. Julien Alazard d’un montant 300€ est choisi (l’enlèvement du bois sera fait par nos soins). Dénomination de la voirie communale Chemin des seigneurs – Route de Cabrières – ainsi que l’ensemble des chemins déjà nommés. Vote à l’unanimité Subventions à l’APE pour classe de voile 350€ pour 7 élèves domiciliés à Crestet. Vote à l’unanimité (19h50 arrivée de M. Nicolas André) Date vœux du Maire Vendredi 18 janvier à 19 heures. Questions diverses Le vendredi 7 décembre au matin, jour du repas du comité des fêtes à ses membres, il a été constaté que le frigo du comité a été débranché. Afin de régler le problème d’accès au local, il est prévu de faire changer le portail. Seules deux personnes auront la clé de ce local. Il est donc demandé à la société de chasse de retirer son congélateur et à toute personne ayant un jeu de clé du garage concerné de bien vouloir la rapporter en mairie. Une plainte va être déposée après de la gendarmerie. Séance levée à 20h10. Le Maire, Florence Bertrand

Deux bennes en balade pour les encombrants et les végétaux

ans le cadre de l'opération "Bennes en balade", la Communauté de communes Vaison-Ventoux a mis à disposition deux bennes près de la mairie pour recevoir les végétaux et les encombrants des habitants de la commune entre 9 heures et 15 heures le samedi 6 octobre près de l'atelier municipal. Pour ce faire, était mobilisé un agent territorial, chauffeur d'un super poids lourd de 38 tonnes avec sa remorque, accueillant avec serviabilité les personnes venues déposer leurs déchets. L'ensemble routier qu'Alain Assénat conduit, est sur les routes toute la semaine pour transporter la ferraille à la société Rossi de Monteux, le carton à l'agence Suez de Monteux, les végétaux au centre de valorisation Alcyon de Bollène et les ordures ménagères à l'entreprise Delta Déchets d'Orange. Cette expérience de proximité a intéressé la population si l'on en juge par les résultats de la journée : 25 passages comptabilisés, 710 kg de végétaux et 980 kg d'encombrants déposés. Pour Jérôme Bech, le responsable « déchets » , « c’est le plus haut tonnage des 7 communes déjà collectées sur les 14 concernées par cette opération. En moyenne, on compte une vingtaine d’entrées par prestation. Actuellement, on a ramassé 5,59 tonnes d’encombrants et 2,5 tonnes de déchets verts. Ce résultat correspond à nos attentes, même si la météo a retardé un peu la taille des végétaux par rapport à nos prévisions ». Une fois l’opération terminée début novembre, un bilan sera fait avec les élus pour envisager sa reconduite. En cas d'appréciation positive, elle sera renouvelée au printemps.

La fibre optique dans moins de six mois à Crestet

maine, soit 2436 nouvelles habitations raccordées. Ce chantier arrive à terme après un an de travaux. Aujourd’hui, la ville est couverte à plus de 90%. La dernière poche restante est le quartier de la Haute-Ville, qui sera finalisé d’ici une quinzaine de jours. Dès janvier 2019, certains des nouveaux quartiers équipés vont pouvoir souscrire à une offre Très Haut Débit. Ce premier plan départemental intègre également la couverture des communes de Crestet, Roaix et Séguret, dont les travaux ont déjà commencés et se poursuivront sur l’année 2019. L’objectif est de couvrir l’ensemble du territoire Vaison-Ventoux et ses dix-neuf communes d’ici 2021, à travers un second plan départemental. Jean-Pierre Larguier rappelle que « c’est grâce à une volonté publique que cette opération a pu voir le jour ». «L’intercommunalité avait déjà investi près de 150 000€ pour le déploiement de la fibre sur la première moitié de Vaison-la-Romaine. Sur le nouveau programme de travaux en cours (Vaison-la-Romaine, Crestet, Roaix et Séguret), qui représente plus de 5 millions d’euros, ce sont 520 000€ supplémentaires qui sont déployés par la communauté de communes ».

e Département de Vaucluse et la Communauté de communes VaisonVentoux se sont donnés une ambition de taille en matière numérique : « le Très Haut Débit (THD) Partout Pour Tous ». Les communes de la Communauté se situent en « zone d’intervention publique », c’est-à-dire que la Conseil départemental, par délégation de service public, a chargé la société « Vaucluse Numérique » d’y concevoir, construire et exploiter le réseau permettant de se raccorder au THD. Le président Jean-Pierre Larguier, président de la Communauté, confirme que d’ici à six mois, l’ensemble des foyers et des entreprises de Vaison-la-Romaine, de Crestet, de Séguret et de Roaix seront connectés par la fibre optique, ce fil de verre plus fin qu’un cheveu dont les performances sont dix à cent fois supérieures à celle de l’ADSL. Après la phase expérimentale 2011-2015, la Communauté de communes Vaison Ventoux a signé une nouvelle convention de partenariat avec le Département dans le cadre du Premier plan de déploiement Très Haut Débit courant sur 2016-2020. Ce plan comprend la finalisation de la couverture de Vaison-la-Ro-

PRATIQUE Réunions d’information Dès le début de l’année, des réunions publiques seront organisées pour les particuliers à Vaison-la-Romaine, Crestet, Séguret et Roaix. Une réunion dédiée aux professionnels du numérique sera également programmée, ainsi qu’une rencontre avec le Club d’entreprises Pays Vaison. Comment savoir si je peux m’abonner au Très Haut Débit ? Rendez-vous sur www.vaucluse-numerique.fr ou sur www.vaison-ventoux.fr pour consulter la carte détaillée et connaître la date à laquelle votre habitation sera éligible (c’est-à-dire, la date à laquelle vous pourrez souscrire à un abonnement). Où dois-je m’adresser pour m’abonner ? Aux opérateurs présents sur le réseau de Vaucluse Numérique. À ce jour : Nordnet (filiale d’Orange) et Bouygues Telecom, qui seront très prochainement rejoints par SFR et Free. Le réseau étant public, d’autres opérateurs peuvent proposer leurs services s’ils le souhaitent. 08

L’école de Crestet Les écoliers participent à la dictée d’ELA pour lutter contre la leucodystrophie Comme dans beaucoup d’écoles primaires de toute la France, les enfants de l’école de Crestet, sous la conduite de leur professeur Sandra Vallée, ont planché en octobre, sur la dictée d’ELA, écrite cette année par l’écrivaine Alice Zeniter. ELA (Association Européenne contre les Leucodystrophies) est une association qui aide les familles concernées par cette maladie génétique neurodégénérative, et soutient la recherche médicale. Le texte de 199 mots, assez long et difficile, intitulé simplement « Leucodystrophie », était lu par une conseillère municipale, Cécile Didon, et, comme pour montrer l’exemple, une parente d’élève, Amandine Victoire, à l’instar des enfants, s’était installée à un bureau d’écolier pour participer à l’exercice.

Leucodystrophie, c’est un mot compliqué. Quand j’ai appris le nom de ma maladie, ma première réaction a été : « Mais je ne sais même pas l’écrire ! » J’ai appris, finalement. Maintenant, je n’hésite plus : je ne me demande plus où est le « y ». Au début, je le mettais aux deux endroits et je m’interrogeais ensuite : qui était le « y » légitime ? Qui l’imposteur ? La réponse ne venait pas toujours tout de suite et je pouvais rester longtemps à guetter le mot, à attendre que l’un des « y » se trahisse d’un frémissement ou d’un soupir. J’ai même appris le sens des différentes racines qui forment le mot. Il vient du grec, ce nom. Et « leukos », ça veut dire blanc. Ça ne me dérange pas d’avoir une maladie avec un nom à coucher dehors mais je n’aime pas avoir une maladie de la Blancheur. C’est un peu redondant, non ? Le blanc, c’est le domaine de la maladie : blouse, hôpitaux, globules, compresses. Tout le monde pense déjà au blanc quand on évoque des problèmes de santé. Et puis peut-être au rouge. Moi, je suis une enfant de toutes les couleurs. Mais je ne m’inquiète pas : si j’ai triomphé des « y », je triompherai du blanc. Pour triompher de ce blanc, mettons nos baskets et courons pour les enfants d’ELA ! Alice Zeniter

Notre "podium" pour la dictée ELA d'Alice Zeniter 1. Alice Anselme-Martin avec 14 fautes 2. Satine Bottero avec 20 fautes 3. Emma Battestini avec 21 fautes Et bien sûr tous les élèves ont été félicités car cette dictée était longue et difficile

Pour compléter cette matinée de solidarité, et illustrer le slogan de l’association « Mets Tes Baskets et bats la maladie », Sandra a organisé une vraie course à pied autour de la cour de l’école « pas de compétition, mais un véritable engagement physique où les plus résistants ont parcouru jusqu’à 13 tours de cour » avant de reprendre leurs activités proprement scolaires.

Notre podium sur la plus grande distance courue sur 4 courses 1. Ryan Victoire avec 9000 mètres ! 2. Emma Barnier avec 8212,5 mètres 3. Thomas Flexas avec 8137,5 mètres

Notre "podium" course ELA sur 10 minutes 1. Ryan Victoire : 2100 mètres 2. Alice Anselme-Martin, Satine Bottero, Clovis Ulmer : 2025 mètres 3. Emma Barnier, Thomas Flexas : 1950 mètres

La cueillette des olives La cueillette des olives a donné lieu à une production d'huile dont les bénéfices iront dans les caisses de l'école pour le projet classe de mer. Nous remercions la mairie pour l'aide à la cueillette et le financement du pressage.

Le cadeau de l'association des boules Un grand merci à l'association des boules du Crestet qui, suite à sa dissolution, a versé la somme de 1 250 euros afin d'équiper l'école de trois ordinateurs (deux ordinateurs fixes et un portable). Cet équipement est fort apprécié des élèves et de l'enseignante qui les utilisent quotidiennement.

La classe de mer de Porquerolles Nous pourrons y aller ! Le séjour aura lieu entre le lundi 13 mai et le vendredi 17 mai. 1) En ce moment des tombolas ont été mises en place dans trois commerces différents de Crestet : -Boulangerie Main à la pâte (1 euro la case) lots : 2 galettes -Restaurant la Fleur Bleue (2 euros la case ) lots : 2 chèques cadeaux (chacun a une valeur de 32 euros) -Chocolaterie (2 euros la case) lot : chèque cadeau (valeur 30 euros) Le tirage se fera à l'école de Crestet le jeudi 31 janvier 2019 autour d'un verre de l'amitié (18h) 2) En février/mars une tombola avec tickets (carnet de 10 tickets de 2 euros chacun), ce sera au tour des élèves de se mobiliser pour les vendre (et je me chargerai de récupérer des lots auprès des commerçants). 3) De plus une vente de gâteaux se fera également en avril sur le marché de Vaison. 4) Et certainement un vide-grenier ! (en avril ...)

Poèmes lus dans les Cahiers d'écriture Une chatte de Monteux Avec un noeud sur la queue Ça n'existe pas ça n'existe pas Une chatte traînant un clairon Plein de sucreries et de bonbons Ça n'existe pas ça n'existe pas Une chatte parlant Sénégalais Parlant espagnol et japonais Ça n existe pas ça n existe pas Et pourquoi pas ? Alice, d'après La Fourmi (de Robert Desnos)

Une vipère de 14 mètres Avec un bonnet sur la crête Ça n'existe pas ça n'existe pas Une vipère traînant un cerf Pleins de chats et de fer Ça n'existe pas ça n'existe pas Une vipère parlant anglais Parlant espagnol et irlandais Ça n'existe pas ça n'existe pas Et pourquoi pas ? Julien, d'après La Fourmi (de

J'ai dans mon cartable ( c'est épouvantable) Un chaton Qui s'appelle Gaston J'ai dans ma valise (ça me terrorise) Un koala Du nom de Sandra J'ai dans mon armoire ( mon dieu ! Quelle histoire !)

Un léopard Nommé Gaspard Mais pour moi le pire C’est sous mon cadeau D'avoir un vampire Logé dans mon dos. Emma Battestini, d'après Locataires (de Jean Luc Moreau)

Dans notre village il y a Des monuments, des maisons par dizaine Des parcs, jardins et cabanes Et puis mon cœur, mon cœur qui bat Tout bas Dans mon quartier il y a Des routes, des chemins, Des fontaines, des passages piétons Et puis mon cœur, mon cœur qui bat Tout bas Dans notre rue il y a Des vélos, des chiens qui courent Une petite boulangerie, une école Mon cœur, mon cœur, mon cœur qui bat Est là. Clovis, d'après L' école (de Jacques Charpentreau)

La fête des écoles se fera le vendredi 28 juin 2019, juste avant la fête de Crestet qui est prévue pour les samedi 29 et dimanche 30 juin. 11

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Cérémonie du 11 novembre Le centième anniversaire de l'Armistice commémoré (1918-2018)

our cette célébration de la fin de la guerre de 14-18, les fidèles des commémorations se sont retrouvés au cimetière de Crestet avec quelques enfants autour de Florence Bertrand, maire de la commune, et des deux porte-drapeau, Alain André pour la mairie de Crestet et Jean-Claude Palayer de Séguret pour les Médaillés de la Résistance. D'un côté le président de la République disait : "Nous savons avec quelle force, les nationalismes, les totalitarismes, peuvent emporter les démocraties et mettre en péril l’idée même de civilisation. Nous savons avec quelle célérité l’ordre multilatéral peut soudain s’écrouler. Nous savons que l’Europe unie, forgée autour de la réconciliation de la France et de l’Allemagne, est un bien plus fragile que jamais. Vigilance ! Tel est le sentiment que doit nous inspirer le souvenir de l’effroyable hécatombe de la Grande Guerre." De l'autre, les élèves de l’école adressaient une lettre de souvenir aux Poilus : "Cher Poilus, Merci pour vos sacrifices pour la France. Merci d'avoir combattu avec courage. On pensera toujours à vous Nous vous avons dans nos coeurs." Les élèves de Crestet Et, pour finir, la Marseillaise était entonnée a capella avant que quelques habitants n’échangent, autour du monument aux morts, sur la grande guerre et au-delà sur la situation internationale.

L’histoire de l’arbre de Noël L

e sapin de Noël, qui rayonne aujourd’hui et surtout le monde occidental et s’aventure même au-delà, semble bien avoir pris naissance en Alsace. La vénération des plantes à feuilles persistantes était d’usage dès l’Antiquité. Le 1er janvier, les Romains ornaient leur maison de branches de conifères en l’honneur du dieu Janus. Cette coutume se perpétua chez nous jusqu’à la renaissance, puisque Sébastien Brant la cite dans ses écrits en 1494. Le célèbre humaniste alsacien dénonce la superstition selon laquelle nos ancêtres croyaient qu’il ne survivraient pas à la fin de l’année s’il n’avait pas de rameaux verts à l’intérieur de la maison. C’était donc bien un acte magique aidant à capter la longévité de la plante. Mais l’existence d’arbres décorés remonte au Moyen Âge. En Alsace, la diffusion du sapin de Noël s’est faite sous l’influence et avec le support de l’église et des milieux protestants, de la bourgeoisie urbaine, de l’école. Le 24 décembre, un sapin était placé dans le chœur des églises où il représentait l’arbre du paradis lors du jeu des mystères. Il était garni de pommes rappelant les fruits de la rédemption et de fleurs multicolores qui évoquaient le rameau florissant de Jessé dont il est question dans l’Ancien Testament. En imitation de cet arbre du paradis exposé à l’église, les paroissiens auraient alors remplacé chez eux les branches de la tradition païenne par de jeunes arbres entiers ornés de la même manière. Cette transformation s’effectua vraisemblablement au début du XVIe siècle. La tradition alsacienne, édition Mars et Mercure, Strasbourg.

Le samedi 29 septembre 2018, Johann Llavata, technicien, né à Orange, 28 ans, domicilié à Montfaucon (Gard), fils de Pédro Llavata, contremaître de fabrication, domicilié à Montfaucon, et de Réjane Vachey décédée et Miriam André, vendeuse, née à Avignon, 21 ans, domiciliée à Crestet, fille de Jean-Louis André et de Dominique Van-Hoeylandt, exploitants agricoles, domiciliés à Crestet, se sont dit "oui" devant Antoine Abou, maire adjoint, officier d'état-civil.

Bienvenue !

Père Wieslaw Ukleja, vous avez remplacé depuis mi-septembre le Père Olivier Kouassi pour vous occuper comme lui des paroisses de Malaucène–Veaux, Entrechaux, Beaumont du Ventoux et Crestet. Pour mieux vous connaître, pouvez-vous vous présenter ?

me missionnaire, je suis retourné en Pologne où j’ai repris mon travail pastoral pour deux ans. Sur la demande de Mgr Cattenoz pour le besoin pastoral, je suis arrivé en France en 2006 à la paroisse du Thor où je suis resté onze ans et où j’ai appris à aimer le Vaucluse. Je ne connaissais pas le Crestet et à l’occasion de ma première célébration, j’ai découvert la beauté de votre village. Je reconnais avoir été bien accueilli dans tout le secteur paroissial, peut-être le lieu et la particularité de l’église, fut pour moi différent. J’apprécie beaucoup les invitations aux cérémonies civiles et commémorations militaires et même à toute animation de village. Je reste naturellement à la disposition et à l’écoute de toute personne qui me le demanderait.

J’ai 56 ans et je suis né au sud de la Pologne. Je sais que pour vous, c’est quand même le Nord ! Devenu prêtre en 1988 après deux ans de ministère pastoral en Pologne, je suis allé à Rome pour approfondir mes études. Puis j’ai repris mon ministère en Pologne dans la « paroisse cathédrale » de Przemysl, et ensuite deux ans à l’archevêché de Przemysl comme secrétaire. En 1996, à ma demande, je suis allé en mission au Cameroun. Après avoir passé sept ans com-

Quand paraîtra cette page, nos santons, comme ils le font toutes les années dans leurs costumes, non pas folkloriques mais témoins de leur temps, auront rejoint la crèche dans l’église de Crestet.

Bonnes fêtes à tous ! L’association paroissiale

Le camping Le VOCONCE, situé au pied du Mont Ventoux, au milieu des vignes et en bordure de rivière, vous accueille dans un cadre naturel et une ambiance familiale de Pâques à octobre.

Le Hameau de Cabrières Route de St Marcellin 84110 Crestet GPS : 44°13’28” Nord - 05°06’17” Est

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Un duo d’ostéopathes installent leur cabinet dans la commune

’est eux-mêmes qui tiennent à se qualifier de « duo » sur leur carte de visite pour caractériser leur manière de travailler en couple professionnel. Marine Dumont et Thibault Aubert ont choisi d’occuper le local proposé à la location par la mairie à côté des deux femmes médecins nouvellement installées au rond point de CrestetVaison-Entrechaux-Malaucène. Ces deux jeunes « ostéopathes exclusifs » ont 51 ans à eux deux et comptent bien ouvrir leur cabinet à la patientèle dès le 1er février, lorsque les travaux d’aménagement de leur salle d’attente seront terminés. Thibault, natif de Saint Romain en Viennois, et Marine, originaire de Cannes, ont fait leur cinq années de formation au Centre d'Ostéopathie Atman établi à Sophia Antipolis entre 2013 et 2018. La profession d'ostéopathe et donc les écoles d'ostéopathie ont obtenu leur reconnaissance en 2002 avec la loi Kouchner. Ils ont obtenu leur diplôme en juin 2018, Marine ayant réussi avec les félicitations du jury, Thibault ayant été major de promotion. Tous deux ont une expérience professionnelle qu’ils ont acquise, elle à Théoule sur mer et lui à Nice où, déjà, ils ont joué sur leur complémentarité. Ils pratiquent l’« ostéopathie holistique » c’està-dire la prise en charge du patient dans sa globalité.« On échange beaucoup avec les kiné. Le kiné va faire un travail de rééducation, un travail plus segmentaire, plus local : travailler un tendon, un ligament, faire du renforcement. L’ostéopathe, lui, dans sa démarche va essayer de répondre au pourquoi du symptôme, de savoir et de comprendre l’histoire de son patient. Avant tout l’ostéopathie est une thérapie manuelle préventive. C’est pourquoi on s’occupe de nouveaux nés. On s’occupe du corps entier mais aussi du psychique. Les motifs de consultation sont très variés : ça va du lumbago à la cervicalgie, tendinopathies, troubles intestinaux, problèmes de fertilité, de douleurs de règles, migraines, syndrome dépressif, troubles de l’attention chez l’enfant, hyperactivité, difficultés scolaires. 60% des motifs de consultations, ce sont des douleurs mécaniques. » Il faut savoir que les tarifs sont libres et que, si les soins ne sont pas remboursables par la Sécurité sociale, ils peuvent l'être par certaines mutuelles dont on fournira la liste aux patients. Une facture est donnée à chaque fin de séance. Généralement le forfait ostéopathique est de deux-trois séances par an.

Marine Dumont et Thibault Aubert avec Florence Bertrand, le maire de la commune dans leur nouveau local.

Il faut prendre rendez-vous par téléphone. Les horaires sont modulables. Le « Duo Ostéo » travaille en cabinet et à domicile. Pour les contacter : 06 64 51 44 43 ou 06 01 65 85 71, ou encore duo.osteo@gmail.com. Le site Internet est en création 19

Chaleur, convivialité et plaisir pour "l'Épicurien" nouvelle formule I

265 Chemin de la Tuilerie, 84110 Crestet lepicurien-crestet@orange.fr 04 90 41 99 82

ls sont trois associés, trois amis d'enfance de Villedieu Yann Palleiro, Jérôme Grangeon et Ludovic Bauer - à avoir pris la succession de l'Épicurien ancienne version. Et ils ont trois mots pour devise : "chaleur, convivialité et plaisir", épicurisme oblige. Ils n'ont pas changé le nom de l'enseigne, mais ils ont modifié la couleur des bâtiments pour dire à la fois la continuité et le renouvellement. Le "restaurant pizzeria ambiance lounge" est devenu "restaurant vins & tapas". Et ils ont choisi d'illustrer leur salle intérieure avec des photos noir et blanc de chefs "décalés", pas très connus dans le monde médiatique mais excellents dans leur métier, pour signifier à la fois leur modestie et leur professionnalisme. L'établissement est ouvert depuis le 7 décembre, et l'inauguration officielle aura lieu courant janvier. Côté personnel, ils sont huit : trois en cuisine avec Alfonso, l'ancien chef qui reste aux fourneaux ; et en salle, Anthony est aux manettes avec quatre autres personnes. "On travaille sur une carte de produits frais et locaux : quatre plats, quatre entrées, quatre desserts qu'on fait tourner régulièrement. Par ailleurs on propose des tapas tous les jours et le vendredi soir, un DJ assure une animation musicale. On a souhaité développer une image dynamique, jeune, ouverte, accessible à tous". Une formule du midi à 15 euros vient compléter l'offre de restauration. "C'est un projet dans lequel on s'est investi et qu'on envisage sur le long terme".

L'entreprise Clier a 40 ans J

uste à la frontière de Crestet et de Malaucène, on peut voir sur le bord de la route un grand panneau jaune et bleu indiquant « Clier, Conception mécanique, spécialisé dans la récolteuse de plantes à parfum et la dérouleuse de câble pour Télécom et réseau ». Depuis 40 ans, le bleu du ciel et le jaune du soleil ont inspiré les couleurs des belles mécaniques créées par Yves Clier en ce lieu. Pour le quarantenaire de l’entreprise, ce vendredi 16 novembre, Aline, Yves et leur progéniture ont fait les choses en grand : 160 personnes présentes à la manifestation anniversaire et sous les chapiteaux aménagés à cet effet, un buffet impressionnant. Pour y parvenir, on traverse des locaux qui ressemblent plus à des hall d’exposition qu’à des ateliers, tellement le rangement est minutieux et la propreté exemplaire. On sent là tout le professionnalisme et la rigueur de l’occupant.

Yves Clier, d’où êtes vous originaire ? Je suis né à Laux-Montaux, un petit village drômois de 15 habitants vers Verclause en direction d’Orpierre, à 50 km de Nyons. Je crois que ce lieu ne figure même pas sur la carte ! À 3 km de là se situe Chauvac, là où j’ai commencé mon école primaire. Puis j’ai été mis en pension à Rosans chez une tante. J’ai continué dans une école privée à Valréas jusqu’au certificat d’étude. Après j’ai passé un CAP de mécanique agricole en trois ans à Vedène. J’avais 10 ans quand je suis entré dans la lavande ! Avant d’intégrer le monde professionnel, je suis allé en bac pro en fabrication mécanique à Carpentras, un examen que je n’ai pas pu passer, … on était en 1968. De 1969 à 1977, j’étais salarié à Malaucène dans la société de construction de matériel agricole Ponzo jusqu’au moment où je suis parti créer ma propre entreprise.

Et votre entreprise ? L’entreprise a été créée en 1978. Au départ je travaillais seul avec très peu de moyens sur mon habitation dans un atelier qui faisait 70 m². Après j’ai eu un apprenti, un ouvrier, puis deux. Actuellement, j’ai 800 m² avec 7 salariés. Et aujourd’hui j’en cherche d’autres … sans en trouver. En 1979, j’ai déposé mon premier brevet d’une machine à récolter la lavande que j’ai essayée à Saint André de Rosans dans les Hautes Alpes. La lavande, c’est une passion pour moi. Quand j’étais jeune, je la récoltais avec la faucille pendant les vacances scolaires aux mois de juilletaoût. C’était pénible. À cette époque il fallait récolter la lavande quand il faisait chaud. C’était une idée préconçue. Pour moi, la solution, c’était de récolter mécaniquement. Dans ce domaine, les premiers brevets datent de 1956. C’était M. Félix Esseyric à Nyons qui avait créé les premières machines à récolter. À la même époque, un autre inventeur à la Motte-Chalancon avait déposé un autre brevet toujours sur la récolte de la plante à parfum. Dans les années 62-63, un autre brevet déposé par M. Andréis, quelqu’un de Ferrassière, concernait les machines à récolter la lavande, mais pas le lavandin. Il faut savoir qu’entre les deux, il y a une grosse différence : le lavandin a des tiges très longues, la plante est beaucoup plus grosse, son huile essentielle beaucoup plus camphrée. Le lavandin sert dans la cosmétologie alors que la lavande fine va surtout dans la pharmacopée et dans la parfumerie fine. Ensuite est arrivé M. Ponzo à Malaucène qui a déposé des brevets en 1968, et enfin c’est moi le petit dernier en 1979.

Où se cultive la lavande ? Dans la région, sur le plateau de Valensole et à Sault où on trouve surtout du lavandin. Il n’y a qu’à Ferrassière qu’il y a de la lavande. Après il faut aller dans la vallée du Rhône, où ça se développe beaucoup : Valréas, Grignan, Taulignan, Saint-Paul-Trois-Châteaux… La superficie du lavandin est de 21 000 hectares sur la région PACA. Elle a progressé de 7 000 ha en une dizaine d’années. On commence à en trouver des plantations dans la Drôme jusqu’à Romans-sur-Isère, et même vers Chartres où on en a planté 400 ha. Et ça va aller en progressant. Il y a des risques de surproduction et donc de baisse des prix. Pour la lavande, le prix a toujours fluctué et du coup l’importance des plantations aussi. Combien de machines fabriquez-vous ? L’an passé on en a fait 18. Par rapport à la demande, il faudrait que nous en fassions au moins 25 par an. Actuellement, c’est l’Espagne qui est notre première cliente. Ce pays n’a pas de fabricant, l’Italie non plus bien que nous achetions pas mal de matériel agricole italien. Vous avez plusieurs modèles ? On a quatre modèles. 1) La récolteuse en vrac, toute simple, utilisée pour la récolte de toutes les plantes à parfum et médicinales ayant des tiges courtes, spécialement la lavande. 2) La machine à récolter en vert hâché qui hâche les tiges. Les premières récolteuses en vert hâché ont été fabriquées en 1997. La plante est coupée verte et elle est réduite en petits morceaux pour diminuer le volume. 3) Le troisième modèle est celui de la récolteuse automotrice multi-rang. 4) Et la dernière, c’est la récolteuse de fleurs de lavande, ce qui permet de diminuer le coût de transport, en laissant les tiges sur place, pour éviter de les transporter et de les distiller inutilement. Au départ, c’est un projet qui a été réalisé par le Crieppam, le Centre Régionalisé Interprofessionnel d'Expérimentation en Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales qui aide à la réalisation du prototype. Ces machines valent entre 35 000 euros et 80 000 euros. La plupart se mettent sur le côté du tracteur pour avoir une visibilité sur le travail effectué et notamment contrôler la hauteur de la coupe. L’idéal serait d’avoir une machine automotrice, mais il faudrait compter 200 000 euros pour une machine de ce type. Récoltez vous d’autres plante avec ces récolteuses ? Oui. Par exemple la sauge ou l’immortelle. Ça ne demande pas de réglages spéciaux. Prévoyez-vous des formations pour les utilisateurs ? Non. Ce sont des gens assez doués dans le monde agricole. Ils s’adaptent facilement au matériel avec lequel ils travaillent.

Lavande et lavandin La lavande fine, pousse dans les montagnes sèches provençales au dessus de 800 mètres d’altitude. Sur son versant méridional, le plateau de Sault et le plateau d’Albion représentent 70% des cultures de lavande fine de population. Elle est de petite taille et possède une seule fleur sur chaque tige. Elle se reproduit par graine. On l’appelle aussi « lavande de population ». De tout temps utilisée pour ses vertus médicinales, elle fut « l’or bleu de la région » quand elle était recherchée par les plus grands parfumeurs pour sa fragrance très délicate d’où le nom de “lavande fine” utilisé par les producteurs. Il faut environ 130 kg de fleurs pour obtenir 1 litre d’huile essentielle par distillation. Un hectare de plantation pourra les bonnes années, produire jusqu’à 25 litres d’huile essentielle. La lavande aspic pousse dans la garrigue entre 0 et 600 mètres d’altitude. Elle est de grande taille avec plusieurs ramifications, chaque tige porte donc plusieurs fleurs de petite taille. Elle se reproduit par graine. Très peu utilisée en France, car son parfum est trop fort (très camphré), elle est utilisée en Espagne et au Portugal comme diluant pour les peintures à l’huile et sur porcelaine. Le lavandin pousse entre 0 et 800 mètres d’altitude dans le monde entier. II est de grande taille, il a 2 ramifications et forme une touffe très développée en forme de boule. C’est un hybride, c’est-à-dire un croisement entre la lavande fine et la lavande aspic. II est stérile donc l’homme le multiplie par bouturage. On dit aussi que c’est un clone. II a été mis en culture à partir des années 1950, et depuis on le confond avec la lavande fine. Ce qui est une erreur car il a un parfum plus fort, beaucoup moins subtile que la lavande fine, et, il ne peut être utilisé pour des vertus médicinales. Son utilisation reste industrielle pour parfumer les produits d’entretien, les détergents. La fleur est utilisée pour la confection des “petits sachets de lavande”. Il faut environ 40 kg de fleurs pour obtenir 1 litre d’huile essentielle de lavandin (un rendement bien plus intéressant que la lavande fine !). Source : Musée de la lavande, 84220 Coustelle.

Les douze soupes proposées à l’appréciation du jury et du public le samedi 3 novembre à Crestet - La soupe du Maire par Florence Bertrand - Légumes du jardin au cantal par Jocelyn Ripert - Velouté au potiron par les enfants Antoine, Matteo et Emma Battestini (7 et - Velouté de fenouil par Laurence Castel - Soupe de courgettes et champignons par Odile Marie - Trick or treat (des bonbons ou un sort) du potager par Caroline Mcc Rory - Soupe de Paban par Clarisse André (13 ans) - Soupe carotte et butternut par Marion Wijnen - Soupe Corail par Claude Bertet - Carotte et patate douce par Kaatje Worm - Buttercoco par Cendrine Barry - Tarass Boulba par Jean-Michel Besnier

10 ans)

L'expérience et la jeunesse : Éric Bertet et Kaatje Worm, grands gagnants de cette édition.

Un vrai festival pour les soupes du village A

utour de l’école et sous le chapiteau installé pour l’occasion, plus de deux cent personnes étaient là pour apprécier les douze soupes préparées par les Crestelaines et les Crestelains. Plus que prévu, puisqu’il a fallu rajouter tables et chaises pour accueillir les nombreux convives venus participer au repas « après soupe ». La tradition était à l’honneur, puisque c’est l’excellente soupe aux lentilles corail de Claude Bertet qui, une fois encore, a recueilli le maximum des suffrages du jury présidé par Jean-Marc Belliardo de la Vénérable Confrérie des Louchiers Voconces. Le prix d’encouragement a été attribué à la jeune Kaatje Worm, la gagnante 2017, pour sa soupe aux carottes et patates douces relevées au gingembre. Accompagnée par les tambourinaïres de la Restanco, la soirée qui a suivi a ravi les nombreux participants. Une belle réussite de convivialité chaleureuse pour ce petit village qui fut pionnier de ces festivités … il y a quelques vingt-huit années !

La soupe gagnante du jury

Le prix d’encouragement du jury

La soupe Corail de Claude Bertet

Carotte et patate douce par Kaatje Worm

Ingrédients ● ● ● ● ● ● ●

Ingrédients

1 kg de carottes 1 kg de lentilles corail 500 g d’oignons 6 gousses d’ail 1 cube de bouillon de légumes Crème fraîche Sel et poivre

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180 g de carottes 450 g de patate douce 1 l de lait de coco 1 l de bouillon 2 CàS de curry 2 CàS de gingembre 100 g d’oignons Sel et poivre

Préparation Mettre dans la marmite les oignons, l’ail, les lentilles, les carottes, le bouillon de légumes, le sel et le poivre. Couvrir largement d’eau et cuire environ 1 h. Mixer et rajouter un peu de crème fraîche liquide.

Préparation Faire revenir l’ail, l’oignon et le gingembre ; y ajouter le reste des ingrédients. Laisser bouillir 15 à 20 min. et servir.

Velouté de potiron des enfants Battestini

Légumes du jardin au cantal par Jocelyn Ripert Ingrédients ● ● ● ● ● ●

Ingrédients

1,5 kg de potimarron 1 kg de pomme de terre 500 g de carotte 2 oignons 300 g de cantal Sel, poivre et eau

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Préparation Éplucher et laver les légumes. Les mettre dans la cocotte avec l’eau et faire blanchir à feu doux pendant 2 h. Ajouter le cantal coupé en dés et laisser cuire pendant 1 h. Mixer le tout.

2,5 l de bouillon 1 kg de potiron 450 g de tomates 6 pommes de terre 100 g de beurre 8 CàS de crème fraîche 4 jaunes d’œufs Sel et poivre

Préparation Couper la chaire du potiron en tranches. Peler et épépiner les tomates ; les couper en morceaux. Faire revenir le tout dans le beurre. Saler et poivrer ; verser le bouillon très chaud. Ajouter les pommes de terre. Laisser cuire 35 min. Mixer et ajouter la crème fraîche et les jaunes d’œufs.

Velouté de fenouil de Laurence Castel

Soupe Courgettes et champignons par Odile Marie .Ingrédients ● 1 kg de courgettes ● 600 g de champignons de Paris ● 400 g de pain rassis ● 4 échalotes ● 4 gousses d’ail ● 1 botte de persil ● 2 l de lait ● Sel, poivre et eau

Ingrédients 14 bulbes de fenouil 7 oignons 5 gousses d’ail 100 g de pignon de pin 2 pots de crème fraîche Sel et poivre, muscade ● Huile d’olive

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Préparation Préparation

Couper les bulbes de fenouil et les oignons, les faire revenir avec l’ail dans une cocotte avec un peu d’huile d’olive. Ajouter l’eau, le sel, le poivre et la muscade. Faire cuire. Ajouter la crème et mixer

Laver et couper les courgettes et les champignons en morceaux. Peler et émincer les échalotes. Peler l’ail et en frotter le pain. Mettre le tout dans la cocotte avec le lait et 2 l d’eau. Faire bouillir, puis laisser mijoter pendant 40 min. en remuant. En fin de cuisson ajouter le persil lavé et haché. Mixer et servir bien chaud.

Trick or treat du potager par Caroline Mcc Rory

Soupe de Paban par Clarisse André

.Ingrédients ● 6 CàS d’huile d’olive ● 1 courge moyenne (sucrine du Berry) ● 4 poivrons ● 2 piments ● 750 ml de lait de vache ● 2 CàC de poivre blanc ● 2 CàS de paprika fumé ● 3 cubes de bouillon de volaille ● 2 cubes de bouillon de légumes En garniture, petites tranches de pain aux graines et cheddar râpé.

Ingrédients ● ● ● ● ●

Courge Pomme de terre Oignon Bouillon de légumes Sel et poivre

Préparation Faire revenir les oignons ; puis couper la courge et les pommes de terre et les ajouter aux oignons avec le bouillon. Faire cuire à feu moyen, mixer et rectifier l’assaisonnement.

Préparation Couper la courge en cubes de 4 cm. Couper les poivrons en lamelles. Émincer les piments. Mettre tous les ingrédients dans la cocotte. Ajouter de l’eau au niveau des légumes. Porter à ébullition, puis faire cuire à feu doux pendant 25 min. Ajouter le lait et couper immédiatement le feu. Laisser un peu refroidir avant de mixer. Servir chaud avec le pain et le cheddar râpé. Ajouter du piment à votre goût. Cette soupe peut se manger froide.

Carotte/butternut par Marion Wijnen

Buttercoco de Cendrine Barry

Ingrédients

1,2 kg de butternut 500 g de carotte 2 échalotes 1 l de bouillon de légumes 2 CàS de crème fraîche 1 CàS de moutarde 2 CàS de gingembre 7 g de gingembre confit 1 CàS d’huile de coco ● Sel, poivre ● ● ● ● ● ● ● ● ●

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3 butternuts de 1,5 kg 4 CàS d’huile d’olive 6 gousses d’ail Persil frais 10 cl de crème de coco 60 cl de lait de coco 2 l d’eau Fleur de sel et poivre

Préparation Peler et coupe les butternuts en cubes. Les faire revenir dans l’huile d’olive. Hacher l’ail et l’ajouter aux cubes de butternut. Saler et poivrer et ajouter le persil. Laisser cuire 10 min. Ajouter la crème de coco. Faire encore cuire 15 min. Mixer le tout, ajouter le lait de coco et remixer un coup. Faire mijoter 20 min.

Préparation Faire revenir les échalotes dans l’huile de coco. Verser les légumes et le gingembre ; et laisser mijoter quelques minutes. Ajouter le bouillon. Laisser mijoter 15 min. Mixer, puis ajouter la crème, la moutarde et le gingembre confit. Mixer à nouveau.

Directeur de publication : Florence Bertrand - Rédaction et maquette : Antoine Abou - Diffusion : 300 exemplaires

Du lundi au samedi 6h30 à 13h30 15h30 à 19h30

Jérôme BENOIT Dégustation vente / Vin de la Propriété Bouteilles & Bag in Box Gigondas, Vacqueyras, Côtes du Rhône Villages Séguret, Côtes du Rhône Villages, & Ventoux 1131 Route de Vaison la Romaine 84340 ENTRECHAUX Tel : +33 (0)4 90 46 00 08 Port : +33 (0)6 12 69 82 90 Email : lemasdesflauzieres@yahoo.fr Site: www.lemasdesflauzieres.com