“Emprender, un sueño que mueve a la Acción” Generando ideas
Impulsando vidas
CREACTIVITY www.creactivity.com.mx Año 1 #5 / $35 Veracruz
OCTUBRE 2015 EJEMPLAR DE CORTESÍA
Primera y Única Revista en Veracruz con temas de Interés para toda la familia
Ser & Emprender Prosperidad & Carrera Actualidad Videojuegos Salud & Alimentación Decoración Hogar & Familia Cocina Estilo & Glamour Revista de vanguardia y creativa, comprometida con el desarrollo social y económico. Generamos contenido de calidad, relevante y con alto valor agregado
Tendencias Masculinas
Otoño-Invierno
En calzado destacan las tendencias presentadas por: Louis Vuitton
Ermenegildo Zegna
Así como las tendencias de temporada afectan la moda y otros aspectos de la vida y la comercialización de productos y servicios, igualmente las Tendencias llegan hasta la ropa masculina y los accesorios con los que complementan sus atuendos, sean profesionales o de descanso y diversión. Este año Armani presenta una variedad de atuendos para toda ocasión, con la más alta calidad en materiales y excelente presentación estética, para jóvenes y no tan jóvenes.
Otro accesorio indispensable que refleja tu estilo es el RELOJ, algunos como los Massimo Dutti son pura elegancia a bajo costo.
Un bolso de viaje es otro imprescindible para los caballeros
Y por supuesto, no podían faltar las gafas de sol, para eso nada como las clásicas “Aviator” de Ray Ban
Bolso de viaje Hugo Boss
Fotografía: Campaña Otoño-Invierno ‘15 de Oysho. Para mayor información visita: www.oysho.com/mx/es
L encería
Estilo & Glamour
Otoño/Invierno 2015
C
Por Anna García
on la llegada de una nueva estación, la ropa interior también marca tendencia en materiales, colores, estilos y siluetas. Tenemos de vuelta lo clásico, compuesta de una estética más oscura y rígida. Los bra “push up” siguen quedando fuera, lo natural sigue mandando esta temporada -como lo viene haciendo desde el verano. Vuelven los bodies: además de ser una prenda de lencería muy sexy, son cómodos y, además, realzan y estilizan la silueta. Encaje: el encaje sigue siendo el rey tanto en bodies, como en sujetadores, braguitas, tangas. Para el día a día, la opción más cómoda y funcional es el algodón. Colores: la lencería para esta temporada se olvida de los colores para centrarse en el siempre sofisticado y sensual negro, la gama de grises y los tonos empolvados. El romanticismo –al igual que el negro- es uno de los protagonistas de la temporada. Reflejado en piezas muy sutiles, transparencias, tejidos. sujetador sin aros de encaje H&M $249
sujetador sin aros de encaje H&M $249
braguita clasica de encaje Oysho $299
body encaje Oysho $599
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tanga de encaje H&M $129
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25 DIRECTORIO Editora Edith Loyo creactivitymagazine@gmail.com Coordinador de Operaciones Roberto E. Torres creactivitymagazine@gmail.com Coordinadora de Comercialización Nuria Díaz ventas@creactivity.com.mx Asesores Publicitarios Ghiselle Sánchez Sebastian Rodríguez ventas@creactivity.com.mx Comunicación Gráfica y Digital Giovanna Guevara Colaboradores E-Sports Empire Liliana Artigas Mónica Albino Fotografía archivo propio Impresión Proagraf, S.A. de C.V. Creactivity Magazine es una publicación mensual. El enfoque de la publicación es informativo y cultural. Editor responsable: Roberto E. Torres Mtz. Todos los derechos y registros en trámite. La publicación es un foro abierto, los autores son los únicos responsables de sus artículos y fotografías. Creactivity Magazine no se responsabiliza por las ofertas de los anunciantes. Interesados en reproducir el contenido de esta publicación, por cualquier medio, comunicarse con el editor.
7. Libros Indespensables para el Emprendedor 9. Principales Errores de los Emprendedores 10. 10 Tips para Reclutar Personal 11. SER & EMPRENDER: Tips de outsourcing 13. SALUD & ALIMENTACIÓN:
Suplementos ¿Son Recomendables?
15. CURIOSIDADES DELICIOSAS: Vinos Montaje de Mesa Formal 18. DELICIAS PARA DISFRUTAR: Ensalada de lentejas con jamón y menta
Pechugas al pibil Ensalada de pollo y piña
do 19. HOGAR & FAMILIA: Manejo y Control de las Emociones 21. DELICIAS DEL MUNDO: Frutas 22. ARMONÍA & BIENESTAR: Recupera la Armonía 25. DECORACIÓN: Preparar la navidad 27. ACTUALIDAD: Piñatex: Cuero Textil de Piña 29. ESPACIO DE APOYO A EMPRENDEDORES 30. ESPORTSEMPIRE: ¿por qué Los asiáTicos son mejores en (casi Todo) League oF Legends?
Libros:
U
Los Indispensables para el
Emprendedor
na de las necesidades básicas de todo emprendedor es mantenerse actualizado a través de información que proporcionan los expertos; buscar recursos que le brinden ideas afines al desarrollo de su negocio; con la finalidad de ayudarte en este proceso ponemos a tu disposición la siguiente lista, tomada de diez lecturas recomendadas por Endeavor, Firma Especializada en Emprendimiento, para los lectores de AltoNivel.com.mx:
Good
to Great: En este libro Jim Collins, autor del mismo, hace énfasis en la necesidad de pensar y re-pensar de forma continua sobre las acciones estratégicas de la empresa y no perderse en la operación diaria del negocio. Describe los elementos que hacen que una empresa sobresalga sobre el resto, explicándolos de forma sencilla con ejemplos claros.
Made
to Stick: Chip Heath y Dan Heath. Si un emprendedor quiere “enamorar” sobre su proyecto, necesita transmitirlo de forma clara y atractiva. Este libro ofrece útiles consejos para hacer presentaciones efectivas y herramientas para lograr que una idea o proyecto sea recordado por diferentes públicos a los que se acerque el emprendedor.
Pequeño Cerdo Capitalista de Sofía El Arte
de
Empezar de Guy Kawasaki.
Uno de los libros más inspiradores, al estilo del genial Guy Kawasaki, en el que habla de los aspectos más importantes de emprender, desde cómo vender o cómo conseguir capital a cómo reclutar a tu Equipo A. No es un libro “técnico”, en el sentido de detallar qué debemos hacer y cuándo, sino más bien un libro de los que hacen que se te ocurran nuevas ideas.
Obtenga el SI. El Arte de Negociar Sin Ceder de William Ury, Roger Fisher
y Bruce Patton. Saber negociar es una habilidad fundamental para convencer a consumidores, inversionistas y otras personas de que una idea de negocio es viable, para ello brindan herramientas útiles para negociar desde una posición centrada en la satisfacción de los intereses del interlocutor.
Macías. Este es un libro de finanzas personales que no fue escrito para emprendedores, sin embargo, les ayudará a tener una economía personal equilibrada, considerando que muchos proyectos en desarrollo son financiados por ellos mismos, amigos o familiares. El objetivo es no caer en bancarrota con tu emprendimiento.
Business Model Generation: Sus au-
tores, ha sido escrito, creado y diseñado por expertos en su campo, presentan una guía para generar un plan de negocio en una sola página, de forma sencilla y gráfica, que permite al emprendedor tener una visión
completa de todos aquellos elementos que involucran la puesta en marcha de su negocio.
Editorial
¡Felices, Como Siempre, »FAdeS TSaludarles! MA
e
IL»
s un placer tener la oportunidad de llegar, una vez más, hasta sus manos; encantados por su preferencia y comentarios, esto nos mueve a trabajar más, superando nuestros propios estándares; muchas gracias por su aceptación. Queremos compartir con ustedes que nuestro ejemplar del mes de Septiembre, dedicado a lo mejor de nuestra patria, ¡su gente!, gustó tanto que nos lo pidieron desde un hermoso lugar que nos encanta, la bella ¡Mérida!
Asimismo agradecemos a las fabulosas marcas, muy mexicanas por cierto, Oleva Cosmética Artesanal, Pai Pai, Pitahia, María María por su amable respuesta y palabras de apoyo ¡Muchas gracias!.
En esta ocasión queremos dar la bienvenida a todos los emprendedores, que en los próximos días se reunirán en la “Semana del Emprendedor”, en el World Trade Center de nuestro bello Puerto. ¡Bienvenidos! Ánimo y Mucho Éxito. Deseamos de todo corazón que, con la llegada del otoño, lleguen aires de cambio y renovación hasta sus vidas; mientras tanto, hasta la siguiente entrega, sean felices, cuídense y disfruten su familia.
»EXP R ES S »
También, como siempre, reciban un fuerte abrazo e incontables bendiciones.
Creactivity Team
Por cierto, si quieren leernos antes de la siguiente entrega entren a nuestra página y chequen el blog: www.creactivity.com.mx
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Principales Errores de los
Emprendedores
Estos son los diez errores principales de los emprendedores según el Centro Regional para la Competitividad Empresarial:
1. La falta de análisis y decisión sobre emprender o pertenecer al mercado laboral, generando Confusión, en cuanto a decisiones, inversión y estilo de vida. El emprendedor sueña; ante las dificultades, el emprendedor desiste de su idea de negocio. El empresario insiste hasta concretar su negocio. 2.
Dejarse llevar por la Intuición. Lo primero que se debe preguntar es ¿Qué necesidad resolverá? y ¿A quién va a satisfacer mi servicio o producto? Evitar hacerlo hasta que lo lanza al mercado.
3.
No establecer guías de acción, en un Plan de Negocios, a fin de disminuir debilidades, optimizar fortalezas, aprovechar las oportunidades y minimizar los riesgos, así como determinar la viabilidad de su negocio.
4.
Dejar de lado el plan de negocios, así como olvidar las mejores prácticas empresariales operando de modo intuitivo, descuidando la Mejora Continua.
5.
Desconocer los trámites necesarios para abrir un nuevo negocio, lo que trae como resultado el incumplimiento
de Obligaciones, erogaciones adicionales por multas, actualizaciones y recargos, e incluso, suspensión de actividades.
6. No saber cuáles son sus necesidades de efectivo en un plazo determinado. Realizar una planeación operativa sin considerar el Flujo de Efectivo. 7. Depender del financiamiento sin considerar imprevistos, generando costos que descontrolan; ya que la Recuperación de las inversiones se logra con las utilidades y el capital de trabajo con las ventas. 8. Restar importancia al seguimiento de los Clientes. Minimizar la importancia que tiene la segunda compra, en la búsqueda de nuevos clientes. 9.
Intentar ser todólogo en su Organización, por no saber delegar actividades con la finalidad de disminuir gastos.
10. Incurrir con frecuencia en lo Prohi-
bido: Mezclar gastos personales con los del negocio, generando descontrol e incapacidad para evaluar la rentabilidad del negocio.
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10 Tips para Reclutar Personal 1.Definir el perfil del puesto a cubrir: Identificar tareas y responsabilidades del puesto, redactar una descripción del puesto, atribuciones y requerimientos técnicos de la persona según la necesidad de tu negocio. 2.Establecer condiciones salariales y beneficios:Evaluar cuánto puedes pagar y qué condiciones puedes ofrecer.
4.Realizar un proceso de selección: Establecer prioridades, cubrir lo que más te interesa: responsabilidad, creatividad, integridad, confianza, capacidad, actitud, ganas de aprender. 5.Conocer a los candidatos: Observar cómo se expresa la persona, cómo se comporta y evaluar aspectos como su puntualidad, formalidad y deseo de trabajar. 6.Determinar el grado de interés del candidato: Lo principal es que conozcan lo que ofreces y lo que esperas de ellos para evaluar si su interés en el puesto es genuino. 7.Averiguar los antecedentes: Deberán presentar referencias personales y de trabajos anteriores que se puedan contactar. 8.Probar con una entrevista técnica: Que deberán ser realizadas únicamente a los candidatos que estés considerando contratar.
3.Buscar en diversos tipos de medios: Puedes utilizar redes sociales, aviso clasificado, páginas de internet, incluso con tus conocidos.
9.Tomar una decisión: Para algunos puestos es obligatorio que el proceso de selección incluya un examen médico. 10.Involucrar al empleado con el negocio: A fin de que el colaborador contratado se desempeñe adecuadamente es necesario: capacitación, adaptación y supervisión.
Estos son los diez errores principales de los emprendedores según el Centro Regional para la Competitividad Empresarial:
1. La falta de análisis y decisión sobre emprender o pertenecer al mercado laboral, generando Confusión, en cuanto a decisiones, inversión y estilo de vida. El emprendedor sueña; ante las dificultades, el emprendedor desiste de su idea de negocio. El empresario insiste hasta concretar su negocio. 2.
Dejarse llevar por la Intuición. Lo primero que se debe preguntar es ¿Qué necesidad resolverá? y ¿A quién va a satisfacer mi servicio o producto? Evitar hacerlo hasta que lo lanza al mercado.
3.
No establecer guías de acción, en un Plan de Negocios, a fin de disminuir debilidades, optimizar fortalezas, aprovechar las oportunidades y minimizar los riesgos, así como determinar la viabilidad de su negocio.
4.
Dejar de lado el plan de negocios, así como olvidar las mejores prácticas empresariales operando de modo intuitivo, descuidando la Mejora Continua.
5.
Desconocer los trámites necesarios para abrir un nuevo negocio, lo que
¿Quieres promocionar
de Obligaciones, erogaciones adicionales por multas, actualizaciones y recargos, e incluso, suspensión de actividades.
tus productos, 6. No saber cuáles son sus necesi- proyecto o dades de efectivo en un plazo determinado. Realizar una planeación operaemprendimiento? tiva sin considerar el Flujo de Efectivo. 7. Depender del financiamiento sin considerar imprevistos, generando costos que descontrolan; ya que la Recuperación de las inversiones se logra con las utilidades y el capital de trabajo con las ventas.
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8. Restar importancia al seguimiento de los Clientes. Minimizar la importancia que tiene la segunda compra, en la búsqueda de nuevos clientes. 9.
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10. Incurrir con frecuencia en lo Prohi-
bido: Mezclar gastos personales con los del negocio, generando descontrol e
Ser & Emprender
TIPS DE
OUTSOURCING
C Por: L.D. Isaac Salinas
omo emprendedor de un sueño que empiezas a hacer realidad, debes tener en cuenta varios puntos, que te pueden ayudar a que ese sueño no se destruya con pequeños o grandes descuidos. En esta publicación te daremos información respecto a cómo evitar una multa de hasta $350,000.00, por medio de los contratos laborales y lo que debes saber, para empezar con el pie derecho, en la contratación de tu personal.
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Ser & Emprender DOCUMENTOS
HECHOS QUE ACREDITAN
TIEMPO DE CONSERVACION
CONTRATO INDIVIDUAL DEL TRABAJO
Condiciones generales de trabajo y antigüedad.
Toda la relacion laboral y hasta un año después de concluida la misma.
CONTRATO DE TRABAJO (ARTS. 21, 24, 25, 35 y 1002 Ley Federal del Trabajo)
Requisitos Permite formalizar las condiciones de trabajo que rigen el vínculo laboral entre los patrones y sus colaboradores. Debe elaborarse una copia para cada una de las partes. Dentro de su contenido destacan los aspectos siguientes: • Duración de la jornada • Forma y monto del salario • Fechas de pago • Capacitación, adestramiento y productividad • Labores conexas • Días de descanso, vacaciones y demás prestaciones contractuales proporcionadas por la empresa, entre otras
• Tipo de contrato (tiempo determinado, obra determinada, tiempo indeterminado, capacitación inicial o temporada) • De ser necesario debe existir una cláusula que indique si el contrato por tiempo indeterminado o determinado mayor a 180 días estará sujeto a la modalidad de un periodo a prueba • Lugar de prestación del servicio • Descripción del servicio a prestar
Sanción por Incumplimiento Multa de 50 a 5,000 veces el salario mínimo general vigente en el DF , esto es: de
$3,505.00
a
$350,500.00
Si bien es obligatoria la elaboración de este documento, debe señalarse que también es útil para acreditar las condiciones bajo las cuales se desarrolla la relación de trabajo, en caso de un juicio laboral planteado por un trabajador ante la Junta de Conciliación y Arbitraje respectiva (JCA).
Recomendaciones:
Es válido que las condiciones de trabajo pactadas puedan modificarse siempre que exista una causa económica que lo justifique. En tal supuesto las partes deben celebrar un convenio por escrito, que debe aprobarse por la JCA competente para que tenga validez. (Arts. 26; 33, segundo párrafo, 34; 57; 784; 804 y 805 LFT).
Cortesía de
Suplementos ¿Son Recomendables? Por L.N. Liliana Artigas Meneses
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on todas las noticias sobre los atletas profesionales que han sido castigados por usar fármacos que mejoran el desempeño y otros suplementos prohibidos, usted podría pensar que los jóvenes de la actualidad se apegarían a los planes tradicionales y naturales de mejoramiento en el desempeño atlético, pero no es así. Actualmente hay muchos más adolescentes que están pensando en usar suplementos asociados con los deportes, según indica un estudio, 1 de cada 4 jóvenes ha usado, de forma regular, un suplemento de proteína u otra sustancia para el mejoramiento muscular; y casi la mitad de ellos lo ha probado al menos una vez.
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Salud & Alimentación
Casi el 6% infringió la ley y tomó esteroides anabólicos, lo que resalta aún más la actitud tan casual de los adolescentes en su búsqueda del "éxito". Dichos esteroides pueden ocasionar: • Problemas cardíacos • Trastornos psiquiátricos • Impotencia e infertilidad Entre otros efectos secundarios serios...
El objetivo de los suplementos alimenticios, también llamados suplementos dietéticos o nutricionales, es aportar los nutrientes que pueden no ser consumidos en cantidades suficientes. Los suplementos alimenticios pueden ser: • Vitaminas • Minerales • Aminoácidos • Ácidos grasos y otras sustancias que se presentan en forma de píldoras, comprimidos, cápsulas, líquidos, etc. Los suplementos están disponibles en diversas dosis y combinaciones diferentes. Sin embargo, sólo se necesita una cierta cantidad de cada nutriente para que nuestro cuerpo funcione correctamente, por lo que cantidades más elevadas no tienen por qué ser necesariamente mejores. Pienso que es muy importante recalcar que los suplementos NO sustituyen una dieta sana y equilibrada. Una dieta que incluya suficientes frutas, verduras, cereales integrales, un aporte adecuado de proteínas y grasas saludables, normalmente proporciona todos los nutrientes necesarios para una buena salud.
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En conclusión, sólo se recomienda tomar suplementos específicos a determinados grupos de población. El mensaje general es: seguir una dieta sana y equilibrada, leer atentamente las etiquetas de los suplementos y alimentos enriquecidos, y evitar tomar múltiples dosis que excedan las cantidades diarias recomendadas (CDR). En caso de duda, lo mejor es pedir consejo a un nutriólogo o médico antes de elegir un suplemento dietético. Para dudas, comentarios o sugerencias puedes escribirme a: creactivitymagazine@gmail.com, lili_artigas@hotmail.com
V inos
Curiosidades Deliciosas Por Gula Andante
Cuando se trata de elegir un buen vino para maridar un plato de carne, es necesario tomar en cuenta otros aspectos como la cocción de la carne, el especiado del platillo y por supuesto, que tipo de carne vamos a degustar.
Para la carne roja asada o a la parrilla un Cabernet Sauvignon, Malbec, Zinfandel, Merlot o Shirah, serán perfectos; para la carne especiada, especialmente con pimienta, el Zinfandel o un Shirah quedarán muy bien. Si se trata de un plato de carne de cerdo, el tinto Beaujolais Nouveau es una elección adecuada; respecto al vino blanco combinado con carne de cerdo un Chardonnay, el Sauvignon Blanc o para los sabores más intensos de la carne un Riesling serán excelentes combinaciones.
El vino Chianti es una buena elección para una pasta con salsa; así como el Riserva Chianti es una excelente compañía para la lasagna. Otras opciones para pastas con salsa blanca son el Sauvignon Blanc o si prefieres un Chardonnay de gusto más suave.
El Barolo y el Barbaresco se recomiendan para acompañar platos con carne de cordero, ya que es una carne de sabor fuerte.
Si lo que degustaremos serán quesos también hay una gran variedad de vinos para acompañar, como siempre dependerá del queso de que se trate, su sabor y el gusto personal. Un Moscatel, un Oporto o un espumante; mi elección muy personal sería un vino blanco italiano, algo dulce, burbujeante de sabor afrutado; para acompañar algún postre de chocolate sería ideal.
Para maridar con platos de pescado un Chardonnay o un Sauvignon Blanc quedan muy bien.
Si quieres darnos a conocer tus elecciones para cada platillo, y que te compartamos otros tips; escríbenos: creactivitymagazine@gmail.com
M ontaje
de
M esa F ormal El montaje de una mesa formal responde a la lógica “de afuera hacia adentro”: es decir, los comensales deberán comenzar a utilizar los cubiertos que se encuentran en los extremos y continuar hacia adentro. Entre el plato base y el borde de la mesa debe haber dos dedos de distancia. Y entre los platos de los comensales, se sugiere una separación de entre 50 y 70 cm.
El plato de base, meramente decorativo, es el primero que debe colocarse. Encima de él va el plato para la entrada, y encima de éste, el plato destinado al aperitivo. El plato pequeño para el pan y la mantequilla se debe poner ligeramente encima y a la izquierda, a las 10:00. El cuchillo de la mantequilla se pone encima, en un ángulo ligeramente inclinado. Las copas de cristal deben colocarse a la derecha, ligeramente arriba, a las 13:00. Cerca del plato deberá ir un vaso para agua. Los cubiertos se colocan al final. El cuchillo va a la derecha del plato principal, seguido por la cuchara de sopa y la cuchara para fruta, en caso de existir. A la izquierda del plato debe ir el tenedor principal, seguido por el tenedor para ensalada y, por último, el tenedor para pescado. Un tenedor de postre y una cuchara de café pueden colocarse encima del plato, a las 12:00. Por lo general, las servilletas se colocan encima del plato principal. creactivity.com.mx
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Veracruz un hospital con servicios de excelencia y con la comunidad médica de mayor prestigio La Hematología comprende el estudio de la etiología, el diagnóstico, el tratamiento, el pronóstico y la prevención de enfermedades de la sangre y de los órganos hematopoyéticos. Estas enfermedades hematológicas afectan la producción de sangre y sus componentes: los glóbulos rojos, la hemoglobina, las proteínas plasmáticas, el mecanismo de coagulación, etc. La Oncología, por su parte, es la especialidad de la medicina que estudia los tumores benignos y malignos, presta especial atención en los malignos, es decir, al cáncer.
Dr. Agustín Ocejo Rodríguez
Hematólogo Jefe de Laboratorio y Banco de Sangre en Star Médica Veracruz Médico Cirujano con postgrado en Hematología Cédula Profesional 1000114 Autorización de la Especialidad AE-006515, con amplia experiencia en el tema, funge como Jefe de nuestro Banco de Sangre y Laboratorio.
UBICACIÓN STAR MÉDICA VERACRUZ: Av. Circuito Nuevo Veracruz 835, Colonia Ex-Hacienda Buenavista (El Laureal) CP. 91726 Responsable sanitario: Dr. Ned Ignacio Romero Morales ULSA 7354852 Tel. (229) 276 2200 Urgencias: Ext. 5
Por tal motivo, esta disciplina se ocupa del diagnóstico y tratamiento de los pacientes con cáncer cuyo origen sea en el tejido hematopoyético, y de los cuidados paliativos para los casos terminales. Las intervenciones quirúrgicas y sobre todo las traumatológicas, son las acciones que más requieren de la donación de sangre, seguido por las personas que tienen alguna enfermedad hematológica, es decir, aquellas personas que están enfermas de la sangre. Ginecología, Cardiología, Hematología y Cirugía General, son especialidades que demandan grandes cantidades de unidades de sangre para sus pacientes. En torno a esta especialidad de la medicina, Star Médica Veracruz cuenta con los mejores médicos del estado. El Dr. Agustín Ocejo Rodríguez forma parte del gran staff de médicos especialistas, y en conjunto con nuestras modernas instalaciones, somos una propuesta de alta calidad en cuanto a servicios hospitalarios se refiere. Nuestros pacientes pueden estar seguros que en Star Médica Veracruz, podrán recibir la atención de un selecto grupo de profesionales de la salud, que ha sido elegido a través de un Comité de Calidad y Ética Médica. Star Médica Veracruz, refrenda ser una excelente alternativa para brindar servicios hospitalarios, ofreciendo un servicio sobre los más altos estándares de calidad y trato humano.
Delicias para Disfrutar
Ensalada de Lentejas con Jamón y Menta
Ingredientes: 400 gr. de lentejas 4 Rebanadas delgadas de jamón 1 Manojo de hierbas Aceite y vinagre de Jerez 1 Cebolla blanca Mostaza en grano (opcional) 2 Jitomates Sal, pimienta y unas hojas de menta fresca Preparación: 1. Lavar y hervir las lentejas con sal y el manojo de hierbas aromáticas, hasta que estén cocidas y crujientes, escurrirlas y refrescarlas con agua. 2. Picar la cebolla. Repetir la operación con el jitomate tras eliminar las semillas, triturar la menta y cortar el jamón en tiritas. 3. Colocar en un bol cinco partes de aceite por una de vinagre, en la que habrás disuelto previamente una cucharada de mostaza en grano, sal y pimienta. Mezclar bien y agregar la menta. Poner las lentejas bien escurridas, la cebolla, el jitomate y la vinagreta. Poner en un plato la ensalada colocando sobre las lentejas un poco de jamón y decorar con una hoja de menta.
Pechugas de Pollo al Pibil Ingredientes: 2 Naranjas lavadas 1 Limón lavado ½ Barra de achiote seco 1 Cucharadita de vinagre blanco 1 Pizca de sal 2 Pechugas de pollo entero sin piel
Para acompañar: Cebolla morada Chile habanero Vinagre blanco Orégano seco Aguacate Tortillas de maíz
Preparación: Exprime las naranjas y el limón, integra el achiote con el jugo, incorpora el vinagre y la sal para obtener un sabor ligeramente ácido. Baña las pechugas con esta mezcla, colócalas en la olla exprés, cierra y calienta 15 minutos, apaga y enfría antes de abrir. Desmenuza el pollo y retira los huesos. Para la salsa: Pica la cebolla y el chile habanero, agrega sal, vinagre y orégano molido, deja reposar. Acompaña la preparación de pollo con la salsa de habanero, rebanadas de aguacate y tortillas.
Ingredientes: 2 Manojos de berros 1 Milanesa de pollo 1 Cucharadita de aceite de oliva
Ensalada de Pollo y Piña Sal, pimienta, pimentón y papikra ½ tz. de nueces picadas 1 tz. de piña de lata escurrida en trocitos 5 Jitomates cherry cortados en mitades ¼ Taza de aderezo italiano de frasco 2 Cucharaditas de curry en polvo Preparación: Toma los brotes más tiernos de los berros, lávalos bien y escúrrelos. Sazona la pechuga de pollo con sal, pimienta, pimentón y paprika. Calienta una sartén y añade el aceite, una vez caliente, fríe la pechuga de pollo por ambos lados y retira del fuego. Corta en trocitos. Acomoda en un plato los berros, el pollo, jitomates y piña. Mezcla el aderezo con el polvo de curry y revuelve bien. Baña la ensalada con esta mezcla y espolvorea con las nueces. Sirve de inmediato.
Manejo y Control de las Emociones
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Por Mónica Albino D.
escatando algunos de los puntos más importantes que podemos resaltar en el manejo y control de las emociones es que el ser humano debe contener un intelecto muy elevado sobre el manejo adecuado de las mismas, en su vida personal y cotidiana,ya que al carecer de ello es cuando sucede el caso contrario, entonces son las emociones quienes controlan al ser humano.
Esto se deriva de que, en la mayoría de los casos, le hemos restado la importancia necesaria y debida, y continuamos con nuestras vidas y actividades como si nada estuviera pasando. Además de que en algunos momentos negamos tal caso o situación por temor a enfrentarnos a nosotros mismos, en primera instancia, y a nuestra realidad en la cual estamos viviendo. Lo peor de todo es que no nos estamos dando cuenta, de que al negar las emociones u omitirlas, también nos estamos negando la posibilidad de conocerlas, enfrentarlas y darles la debida solución; hacer lo necesario en el momento oportuno, para que de esta manera las podamos manejar y controlar, con la finalidad de que no nos sigan causando un daño cada vez más profundo.
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Hogar & Familia La mejor manera de poder controlarlas es reconocerlas, enfrentarlas, analizarlas y manejarlas adecuadamente sin permitir que sean ellas quienes nos controlen. Es una tarea un tanto difícil, pero no imposible, es por ello que debemos pedir la ayuda necesaria y correspondiente a las personas indicadas. Algunas de las técnicas que podemos emplear para aprender a manejar y controlar nuestras emociones son las siguientes:
1. Piensa en lo que te ha provocado esa emoción, pero reduce su significado negativo, es decir, rescata los aspectos positivos que te pueda generar esa emoción, ejemplo: en lugar de enojarte porque has llegado tarde al trabajo puedes pensar que, dado que siempre llegas a tiempo, no es tan grave. 2. Distrae tu atención hacia un asunto en concreto, puede ser en alguna situación personal, social, laboral o profesional. 3. Piensa en tu futuro más inmediato: pensar en el futuro inmediato es muy eficaz para mantener el autocontrol. 4. Medita habitualmente: la meditación reduce la ansiedad, se ha demostrado científicamente su eficacia para prevenir los pensamientos negativos repetitivos, no sólo a corto plazo, sino también a largo plazo. 5. Date permiso para preocuparte más tarde: se ha demostrado que tras un periodo de pausa a las emociones, éstas regresan con una intensidad mucho menor. 6. Escribe un diario de tus emociones: redacta un diario con tus pensamientos y sentimientos más profundos, que te ayude a la cicatrización de las heridas emocionales. 7. Encuentra el motivo, la razón y el por qué de las emociones que estás sintiendo y teniendo en el momento que éstas se presenten, ya que conocer la verdad real de tus sentimientos te ayudará a tratar la causa, y esa es la única forma de evitar que ellas tomen el control de nuestra mente.
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DELICIAS DEL MUNDO: FRUTAS
Carambola, originaria de Indonesia
Primero con la colonización y últimamente con la globalización, han llegado hasta nosotros productos deliciosos que podemos disfrutar y tener en nuestra mesa, a veces sin pensar cuál es su procedencia. Algunas aún no son muy familiares en nuestros hogares mientras que otras ya son parte de nuestra dieta regular o de temporada, todas ellas refrescantes y deliciosas. Tamarindo, original de Brasil Guayaba, originaria de Centroamérica Mango, originario del noroeste de la India
Pitahaya, la amarilla es de zonas tropicales y la roja es muy nuestra, también de Nicaragua y Vietnam
Mangostán, procede del sudeste de Asia
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Recupera la Armonía
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Por Edith Loyo
l ritmo de vida actual nos da la impresión de que veinticuatro horas no son suficientes para lograr lo que nos proponemos, sin embargo, pensemos que más horas significaría más actividades, por lo que lo mejor es concentrar nuestros esfuerzos en prioridades que nos nutran, en lugar de desgastarnos tanto. Sin entrar en detalles más profundos en esta edición deseo compartir con ustedes algunos ejercicios que, practicados con regularidad, nos pueden ayudar a recuperar la armonía, porque, como dice el comercial de un canal de televisión “Sentirte bien sólo depende de ti”.
Relajación Muscular progresiva: este ejercicio es excelente para el momento justo antes de dormir.
1. Sentarse o acostarse en una posición cómoda y cerrar los
ojos. Permitir que la mandíbula descienda y que los párpados se relajen, en vez de cerrarlos con fuerza.
2. Recorrer mentalmente el propio cuerpo. Empezar con los dedos de los pies y proceder lentamente hacia la cabeza. Enfocarse por separado en cada parte e imaginar que la tensión se desvanece.
3. Contraer los músculos de una determinada zona y mantenerlos así hasta la cuenta de cinco, relajarse y pasar a otra zona. Este ejercicio lo puedes llevar a cabo en cualquier lugar: en la oficina, en la fila del supermercado, mientras cocinas; de hecho yo lo realizo mientras camino, con lo que obtengo doble beneficio.
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Armonía & Bienestar Imaginación Visual: Si cuentas con un espacio y tiempo suficiente puedes llevar a cabo este ejercicio.
1. Permitir que los pensamientos fluyan por la mente sin detenerse en ellos. Sugerirse a sí mismo la relajación y tranquilidad e imaginar que las manos están calientes (o frías, si se tiene calor) y pesadas, y que el corazón late tranquilamente. 2. Respirar con lentitud, regularidad y profundidad. Una vez lograda la relajación, imaginar que se está en un sitio que te produzca placer o uno que posea gran belleza. Después de cinco a diez minutos, salir paulatinamente de ese estado. Intenta mantenerte con esa visualización, a fin de que disfrutes del mayor tiempo posible de este momento. Otra actividad muy útil en este proceso de relajación es la siguiente, si te lo puedes permitir puede ser acompañada por una música muy suave que, cuando escuches otra vez, te remita a este estado: Respiración Relajada:
1. Acostarse boca arriba sobre la cama. 2. Separar un poco los pies. Apoyar una mano cómodamente sobre el abdomen, cerca del ombligo y colocar la otra mano sobre el pecho.
3. Inhalar a través de la nariz y exhalar por la boca. 4. Concentrarse en la respiración durante unos minutos mientras se percibe cuál mano desciende y cuál asciende con cada respiración.
5. Exhalar tratando de retirar la mayor parte del aire en tus pulmones. 6. Inhalar mientras cuentas lentamente hasta cuatro, durante unos cuatro segundos. Mientras se inhala con suavi-
dad, expandir levemente el abdomen. Es necesario que este moviemiento se pueda sentir con la mano. Procura no elevar los hombros ni mover el torax.
7. Conforme se inhala, imaginar el aire caliente que fluye a todas las partes del organismo. 8. Hacer una pausa después de inhalar. 9. Exhalar con lentitud y contar hasta cuatro. Mientras se exhala el abdomen descenderá lentamente. Imaginar que la tensión también fluye hacia afuera.
10. Hacer una pausa después de exhalar. Si se siente mareo, desacelerar la respiración o intentarla con menor profundidad.
Repetir cinco a diez veces la secuencia de inhalación lenta, pausa, exhalación lenta, pausa y así sucesivamente. Espero que estas sugerencias te sean útiles y si gustas hacer algún comentario, nos encantaría saber qué opinas, espero me escribas al siguiente correo: creactivitymagazine@gmail.com
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Agradecemos a todos nuestros lectores por sus comentarios, lo que nos impulsa a la mejora continua. Les recordamos que encuentran esta publicación en “La Casona del Teatro” Azueta No.243 entre Xicoténcatl y 21 de Marzo (por la Náutica)
Preparar la Navidad By LoVE
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no de los muchos y grandes recuerdos que guardo en mi memoria es que llegado el otoño empezábamos a pensar en el color con que se pintaría la casa, porque era de rigurosa tradición que estuviera recién pintadita y muy arreglada para las fiestas de diciembre, desde las posadas hasta el fin de año.
Esto lo hacíamos con anticipación porque una vez iniciada la temporada de fiestas ya no se hacía otra cosa más que preparar cada posada o cena: comida, piñatas, bebidas, adornos, etc. Con esa idea en mente en esta edición deseo compartir con ustedes, antes de que hagan o empiecen a pensar en hacer sus compras de material y accesorios para la temporada, los colores que ya se declararon como oficiales para este otoño-invierno.
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Decor...ador@
De esta fantástica selección, hecha por los artistas del diseño que marcan las tendencias, lo más recomendable es que escojas los colores que a ti más te gusten, que vayan acorde con tu personalidad y con tu estilo de vida; recuerda que debes ser prudente ya que al terminar las fiestas recogerás adornos y algunos accesorios, sin embargo, el resto se quedará para todo el año, así que mucho cuidado al elegir el tono para las paredes o piezas grandes de mobiliario. Una sugerencia es que adoptes algún color de los más claros, el que más te guste a ti y a todos los que viven en la casa, aprovecha que ahora tenemos la facilidad de que en tu tienda de pinturas favorita igualen cualquier color,
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para crear el tono con el que se sientan más a gusto y después vayas agregando por capas los accesorios fácilmente cambiables, al terminar la temporada, como: cortinas, fundas de cojines, floreros, etc. Aquí te damos unas muestras de lo que te digo, esperando te sean útiles como inspiración en el proceso de mejorar tu hogar y con la buena intención de que logres un ambiente digno de compartir con la familia y amigos, en una atmósfera familiar y segura, creando así nuevos y fabulosos recuerdos. Si quieres compartir tus recuerdos e ideas, escríbeme será un placer saber de ti: creactivitymagazine@gmail.com
Piñatex:
Cuero Textil de Piña Por Robert Kant
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¿De dónde salió la idea de convertir una piña en un textil? a diseñadora española Carmen Hijosa cuenta: Trabajé como consultora en las Filipinas a mediados de los 90 para el Centro de Diseño y Desarrollo de Productos en el país tagalo. Allí descubrí las cualidades de la fibra en la planta de la piña (fina y resistente), para luego iniciar la exploración de posibles vías de desarrollo de un nuevo textil que pudiera convertirse en una alternativa a la piel animal.
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Actualidad
¿Cuánto costaría el cuero de piña en comparación con el cuero de los animales? El posicionamiento de Piñatex se presentará como alternativa a los textiles sintéticos (tejidos basados en petróleo y cuero), que contaminan enormemente el medio ambiente pues no son biodegradables. Piñatex es un tejido que se añadirá a la tendencia de trabajo en tejidos sostenibles y que abre un campo ambiental en el mundo textil. Un metro cuadrado de Piñatex cuesta alrededor de 18 libras mientras que el metro cuadrado del cuero normal cuesta 25 libras. La diferencia en el precio es sustancial, sin embargo, no se trata únicamente de reducir precios en pieles, la idea también es dar una solución ambiental a la contaminación y una utilización a campos ya existentes de los cuales no se ha sacado tanto provecho. Además, con Piñatex se reduce en más de un 30 por ciento los residuos del cuero animal.Por eso no se trata sólo de reducir costos, sino de cambiar un estilo de vida.
Desde la presentación y lanzamiento de Piñatex en la Royal College of Arts en Londres en diciembre del año pasado, hemos logrado captar el interés de un alto número de empresas y diseñadores de todo el mundo en búsqueda de una solución ambiental para la creación de sus prendas. Desde grandes marcas internacionales, empresas locales y diseñadores independientes, todos ellos interesados en utilizar en sus diseños materiales sostenibles y amigables con el medioambiente. Los principales sectores interesados en Piñatex hasta el momento son la industria del calzado, bolsos, accesorios, decoración, textil para el hogar y la industria del automóvil. La versatilidad de este producto es muy elevada gracias a la flexibilidad de la tela. Se pueden hacer muchas cosas con ella con un acabado parecido al cuero. Por todo eso considero que le depara un futuro prometedor para convertirse en un material aplicable a infinidad de productos como: los asientos de un carro, sofás, carteras, todo tipo de zapatos, chaquetas y guantes.
Piñatex está inspirado en un libro llamado Cradle to Cradle (De la cuna a la cuna. Rediseñando la forma en que hacemos las cosas), publicado en el año 2002 por el químico Michael Braungart y el arquitecto William McDonough. Desperdiciamos mucho, por eso este pensamiento ecológico se está fortaleciendo en todos los aspectos, hasta en nuestros textiles.
¿Piñatex se está comercializando con diseñadores? ¿Con quiénes?
¿Cuál es el impacto de Piñatex en el medio ambiente?
Para el lanzamiento, diversas marcas y diseñadores de renombre aportaron sus prototipos confeccionados con Piñatex; uno de ellos es Ally Capellino, diseñador británico.
Las fibras de la planta de la piña son un subproducto de la cosecha de la fruta, por lo tanto es un desecho. Nosotros recolectamos ese desecho y lo convertimos en un producto nuevo y sostenible. Así, con Piñatex lo que estamos haciendo también es ofrecer a las comunidades de campesinos locales nuevas fuentes de ingreso para su desarrollo, pues su trabajo como agricultores cambiará. Ya no se planta piña para obtener sus frutos únicamente, sino que se utilizan también las hojas de plantaciones existentes, lo que hace que se añada valor al trabajo de los cultivadores de la piña. Piñatex persigue entonces una optimización de los beneficios medioambientales en toda la cadena de producción.
¿Quién ha estado interesado en comprar este tipo de cuero?
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En estos momentos Piñatex está en la fase previa a la producción industrial. Estamos llevando a cabo pruebas y realizando diferentes prototipos con algunas empresas como Puma y Camper.
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Espacio de Apoyo a Emprendedores
Agradece a nuestros patrocinadores: Su confianza, porque gracias a ellos podemos brindar este espacio de proyección a los jóvenes, apoyar la educación, la cultura; impulsando el desarrollo y bienestar de la comunidad. ¡Muchas Gracias! CREACTIVITY TEAM
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