Una scelta di qualità.
CATALOGO PRODOTTI FRESCO 2009
BACKGROUND
Il
Pastificio Pirro nasce nel 1986 e si sviluppa con la volontà di fornire al consumatore prodotti naturali che consentano un’alimentazione sana ed equilibrata. L’immagine di qualità che il Pastificio Pirro ha creato attorno alla propria produzione é la conseguenza di scelte orientate alla continua ricerca della qualità nel rispetto della tradizione. La sua produzione di pasta speciale é caratterizzata dall’esclusivo impiego di materie prime di assoluta qualità e genuinità con principi di lavorazione ispirati all’osservanza di metodi prettamente artigianali. Tutta la produzione, nei vari formati tradizionali e speciali, sia essa pasta di semola di grano duro o all’uovo, ha sempre un requisito considerato dalla Azienda Pirro essenziale: la materia prima rigorosamente eccellente, scelta e controllata con la massima attenzione.
La pasta fresca di semola Solo le migliori semole per la nostra pasta fresca
L
a Pasta fresca di Semola PIRRO viene prodotta selezionando la migliore semola di grano duro, realizzata con grani speciali canadesi e nazionali e si contraddistingue nella nuova linea PIRRO dall’etichetta verde, da 250 e 500 grammi. I formati di semola Pirro sono numerosi e permettono di gustare al meglio le tradizionali ricette della cucina Italiana.
Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code
MFSE002 500g 10 8 64 8011119004195
S
e sta m d i o l a pa La
Se
alabresi Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code
FISE001 500g 10 8 64 8011119004256
pa La sta di
mo la
ugliesi Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code
ORSE001 500g 10 8 64 8011119004188
S
e sta m d i o l a pa La
Se
iguri Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code
TRSE001 500g 10 8 64 8011119004430
pa La sta di
mo la
Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code
CASE001 500g 10 8 64 8011119000012
S
e sta m d i o l a pa La
Se
pa La sta di
mo la
ampani Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code
PASE018 500g 10 8 64 8011119010349
Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code
MTSE001 500g 10 8 64 8011119004201
S
e sta m d i o l a pa La
Se
pa La sta di
mo la
malfitani Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code
SCSE001 500g 10 8 64 8011119004461
Visitate il nostro sito web Tenetevi aggiornati su tutte le novitĂ e le iniziative della nostra azienda
S
ul nostro nuovo sito web, completamente rinnovato, ci sono tutte le informazioni sulla nostra azienda: informazioni commerciali, contatti, informazioni sui formati di pasta che produciamo, news sempre aggiornate e molto altro.
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Con il nostro feed rss puoi tenerti sempre aggiornato sulle novitĂ , sulle iniziative e gli eventi direttamente dalla tua casella di posta elettronica.
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a nuova sezione delle ricette permette di abbinare le nostre paste alle ricette adatte, permettendovi cosĂŹ di gustare tutta la bontĂ dei nostri formati di pasta. Il nostro ricettario e molto ricco e spazia dalle classiche ricette regionali italiane a ricette esclusive da abbinare ai nostri formati.
www.pastapirro.com
La pasta fresca all'uovo Solo uova fresche e processo di laminazione tipo manuale
L
a Pasta all'Uovo PIRRO è prodotta esclusivamente con uova fresche e, con il sistema di laminazione tipo manuale, conserva la stessa genuinità e gli stessi sapori della pasta fatta in casa, consentendo di mantenere sempre vivo lo "spirito" piÚ autentico dell'antica tradizione culinaria Mediterranea. Le confezioni presentano l'etichetta blu.
Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code
TAUO010 500g 10 8 64 8011119004218
all
' a u o v o p La a s t
all pas La 'u ta o
vo Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code
SPUO001 500g 10 8 64 8011119004225
Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code
LAUO001 500g 14 8 64 8011119004232
all
' a u o v o p La a s t
vo
appardelle
all pas La 'u ta o
Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code
PPUO097 250g 12 8 64 8011119011148
Una scelta di qualitĂ .
arfalle
Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code
FAUO036 250g 12 8 64 8011119011209
all
' aa u d i o v o pa p LLaa s tast
all pas La 'u ta o
vo
2 Confezione in sacchetto da 250g 2
Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code
SPUO050 250g 12 8 64 8011119011186
agliatelle 2 Confezione in sacchetto da 250g 2
Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code
TAUO064 250g 12 8 64 8011119011124
all
' a u o v o p La a s t
all pas La 'u ta o
vo
Momento della prduzione delle tagliatelle all'uovo
Metodi di lavorazione La pasta di semola
La pasta Pirro è prodotta con la migliore semola di grano duro seguendo una scrupolosa lavorazione che prevede l'utilizzo di trafile in bronzo ed il lento e graduale essiccamento.
La pasta all'uovo Il responsabile del reparto della produzione e titolare dell'azienda, Pirro Natale.
Controllo qualità effettuato da Enrico Pirro, titolare dell'azienda.
La linea di pasta all'uovo è prodotta esclusivamente con uova fresche e con il sistema di laminazione che richiama il metodo manuale conserva la stessa genuinità e gli stessi sapori della pasta fatta in casa. Questa premurosa cura di tipo artigianale ed il rispetto di metodi di lavorazione di una volta, oltre a garantire tutto il sapore genuino di un tempo, consentono di mantenere vivo lo "spirito" più autentico della tradizione culinaria mediterranea.
La pasta ai gusti
Il pastificio Pirro, per la produzione della linea di pasta fresca ai gusti, seleziona la migliore semola di grano duro, realizzata con grani speciali frutto di una coltivazione tradizionale, pura e contadina. Infatti, questi grani, macinati nei migliori mulini, diventano una semola granulare e cristallina ideale per questo tipo di impasto realizzato secondo l'antico metodo a freddo, che si avvale di una lavorazione di tipo artigianale, come la pasta fatta in casa. Infine, l'essicazione lenta permette alla sfoglia, precedentemente miscelata con i vari aromi, di ottenere un sapore unico e particolarissimo dal profumo intenso, che stimola il piacere di una buona degustazione a tavola.
Metodo di confezionamento manuale
Essicazione lenta
La pasta fresca ai gusti Formati di pasta fresca speciali
D
a quest'anno la linea di pasta fresca Pirro si arricchisce delle nuove specialitĂ alimentari a base di semola di grano duro, acqua e funghi porcini o nero di seppia. Il formato di pasta sono le tagliatelle, formato che ben si presta ad accogliere il sapore dato dai nuovi ingredienti aggiunti. I nuovi formati di pasta fresca ai gusti presentano un packaging completamente ridisegnato, nero per il nero di seppia, arancio scuro per i funghi porcini.
agliatelle
2 Con funghi porcini 2
Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code
TAFP024 250g 12 8 64 8011119010967
G past La a u a s ti i
pa La sta ai
Gu st i
agliatelle
2 Con nero di seppia 2
Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code
TANS025 250g 12 8 64 8011119011001
I formati tipici delle regioni italiane
Riscoprite i sapori della nostra penisola con i nostri formati di pasta
Viaggiate attraverso le tradizioni culinarie italiane con i formati di pasta Pirro. I nostri formati di pasta percorrono tutta la nostra penisola alla riscoperta dei sapori delle regioni italiane. Dalle Lasagne e dai Garganelli Emiliani, fino ai Maccheroni al ferretto e ai Filei tipici della Calabria, passando dalle specialitå Pugliesi come le orecchiette o i Cavatelli. Un viaggio da nord a sud con un unico denominatore comune: quello del gusto e della riscoperta della passione e delle tradizioni culinarie che hanno reso l´Italia un simbolo della qualitå della vita e del mangiar bene.
Calabria
Emilia
Campania
Liguria
I Maccheroni al ferretto ed i Filei Calabresi
I Paccheri e gli Scialatelli
Le Lasagne, le Tagliatelle e le Farfalle.
Le Trofie
Puglia
Le Orecchiette ed i Cavatelli
La pasta ripiena Tutta la bontà e la qualità della nostra pasta con in più un ricco ripieno
L
a linea di pasta fresca Pirro comprende anche la pasta ripiena, da 250 e 500g, in vari formati e con varie farciture, per gustare tutta la bontà della nostra pasta arricchita da ripieni scelti e di prima qualità. Potrete gustare così i classici Tortellini o Ravioli, ripieni con carne o con ricotta e spinaci contando sulla bontà, sul gusto e la sicurezza che il nostro marchio garantisce.
Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code
RARS003 250g 12 8 64 8011119011025
R pa La i pi sta e n a
La p Ri ast pi a
en
Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code
RACA001 500g 10 9 72 8011119000111
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Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code
TOCA001 250g 20 9 72 8011119000289
R pa La i pi sta e n a
La p Ri ast pi a
en
Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code
RARS001 500g 10 9 72 8011119000128
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Specifiche del prodotto Cod. articolo Peso Pz X ct Ct X strato Ct X pallet EAN code
GNPA001 500g 12 13 91 8011119000029
G G n o li c c h i
PIRRO S.R.L. S.S. 106 ZONA INDUSTRIALE C/DA DONNA ISABELLA 87060 CORIGLIANO CALABRO (CS) P. IVA 02544350784 TEL. +39 (0) 0983.851293 FAX. +39 (0) 0983.851284 www.pastapirro.com info@pastapirro.com
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Progetto grafico:
Cosimo Amica Tel. 393.5932662 cosimoamica@gmail.com