Anteprima Corsi
inverno 2011
scuola di cucina
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on www line su .cong usto. it
I corsi delle scuole di cucina Congusto nascono dall’idea di proporre ad un pubblico eterogeneo il maggior numero di tematiche diverse, con la possibilità di poter frequentare le lezioni senza essere necessariamente Chef esperti. I corsi sono dedicati anche a chi non ha mai indossato il cappello da cuoco e a chi tra le padelle non si sente a proprio agio. Congusto si rivolge anche agli appassionati che vogliono scoprire i trucchi del mestiere o imparare nuove tecniche di cottura. Congusto Alta Formazione invece si rivolge a tutti i professionisti del settore food che vogliono approfondire alcune loro conoscenze specifiche. Le lezioni si sviluppano in modo che i partecipanti possano creare il proprio percorso sulla base dei propri gusti, scegliendo tra le molteplici tematiche proposte. Ogni corso ha una durata di 3 - 4 ore e sono rivolti ad un massimo di 10 - 15 persone. Questo permette allo staff di professionisti che fanno parte di Congusto di concentrarsi maggiormente sui partecipanti, coinvolgendoli attivamente nel corso della lezione. Ogni lezione si conclude con la degustazione dei piatti preparati esclusivamente dal vivo, come prova concreta della bravura dei corsisti. I laboratori per bambini durano mediamente 2 ore. Alcune lezioni prevedono il laboratorio, momento durante il quale sono i partecipanti stessi a dimostrare le proprie capacità culinarie, “sostituendo” i nostri Chef e mettendo le mani in pasta. Perché la pratica è molto più divertente!
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