3, 2, 1 ... De aanloop naar de zomer is nu officieel begonnen. Krijg jij ook alweer zin om volop naar buiten te gaan? En te genieten van wat beweging en frisse zomerse smaken?
Misschien barst jij al van energie, of ben je net nog op zoek naar een kleine boost.
Laat je in dit zomernummer verrassen en inspireren om bewust en gezond te leven. Met lekkere recepten, tips & tricks om meer te bewegen en de reden waarom je absoluut naar buiten moet. Ontdek waar jij energie van krijgt!
“Een zomerse quiche is voor mij de perfecte manier om restjes te verwerken”
colruytgroupacademy.be
Colofon ••
Uitgave van Colruyt Group Academy. V.U.: Colruyt Group NV, Edingensesteenweg 196, B-1500 Halle.
Adverteren: mail naar info.media@colruytgroupacademy.be
Yoga maakt je niet alleen helemaal zen, het verbetert bovendien je stabiliteit en lenigheid én geeft je energie.
Yoga-instructeur Greta toont drie oefeningen die je makkelijk thuis kan doen.
PEULVRUCHTEN
Onbekend, onbemind? Niet met deze eiwitbommetjes! Probeer de recepten en ontdek hun heerlijke smaken.
“Wandelen houdt je fit en is zacht voor je gewrichten”
Wandelen is een zegen voor lichaam en geest. Ontdek handige tips en schema's om zelf te starten.
UIT ONZE ACADEMY •
56 ZIE JE STRALEN!
58 GEZELLIG ONDERONSJE?
60 INSPIRATIE VANUIT JE ZETEL
62 KOM SPELEN
64 ANDERS VERGADEREN MET JE TEAM
24
KWALITATIEVE SLAAP ALS BUFFER TEGEN ZIEKTES
52 MILIEUBEWUST KNUTSELEN
•
Stap voor stap een dromenvanger maken met takken en schelpen.
8 GEZOND ETEN Je darmflora netjes in balans
12 VIER OP EEN RIJ Starten met gefermenteerde groenten
15 ANDERS KOKEN Wonderlijk wokken: snel en gemakkelijk
16 GEZOND BEWEGEN Wandel je fit
22 3X BEWEGEN Meer veerkracht en energie met yoga
24 LIFETALKS
31 SEIZOENSKALENDER
De lekkerste zomergroenten in de kijker
33 SEIZOENSRECEPTEN
Frisse recepten met groenten in de hoofdrol
34 PLANTAARDIG LEKKER
Peulvruchten als smakelijke eiwitbron
40 DOE DE CHALLENGE
Koken met restjes: maak zelf een quiche
42 DUURZAAM ONDERNEMEN Bewust omgaan met
Laat je kinderen helpen met kleine taakjes
Met je eigen moestuin spaar je geld uit
MILIEUVRIENDELIJK
Stap voor stap een dromenvanger maken
BEWUST OPVOEDEN
Rollenspel boost de ontwikkeling
FERM FERMENTEREN
Een natuurlijk bewaarproces
In Stay Inspired krijg je volop inspiratie om bewust en gezond te leven. We houden graag de vinger aan de pols hoe we je nog beter kunnen helpen. Wie is er beter geplaatst dan jij om ons dat te vertellen.
Lees je het tijdschrift van A tot Z? Brengt het je op nieuwe ideeën? Wat kan beter? Over welke thema’s praat je na?
Laat het ons weten en maak kans op een van de mooie prijzen! De bevraging duurt maximaal 10 minuten.
Antwoord hier op onze vragenlijst!
Geef ons je mening en deel jouw suggesties. Wie weet sleep je ook nog een mooie prijs* in de wacht!
Dankjewel!
Al jaren zorgen de kwalitatieve Boschkeukentoestellen voor perfecte, smaakvolle en relaxte momenten in de kookworkshops van Colruyt Group Academy. Ook jij kan in jouw keuken een topteam vormen met de allernieuwste Serie 6-keukenrobot die dankzij sensorgestuurde programma’s pas stopt wanneer je deeg, eiwit, slagroom etc. perfect zijn!
1x
van Bosch
t.w.v. € 499,99
30x
EEN BOEK van Lannoo
t.w.v. € 20,99 tot € 25,99
Libelle biedt je elke week heerlijke recepten, warme verhalen, ideeën voor je huis en tuin... Kortom: alles wat je nodig hebt om je leven nét dat tikje mooier en makkelijker te maken! Met een jaarabonnement krijg je elke week jouw favoriete magazine in de bus en volledige digitale toegang tot alle artikels op de website of via de Mijn Magazines-app.
Over sommige kleine en grote dingen in het leven raak je nooit uitgepraat en kan je altijd bijleren. Deze Lannoo-boeken nemen je mee in herkenbare thema’s en bieden je praktische oplossingen en tips voor elke dag. De auteurs zijn ook allemaal te gast in de inspirerende webinars van Colruyt Group Academy die je live kan volgen, gewoon van bij je thuis!
10x
Slaapwel
Sandra Pirrera
3x EEN JAARABONNEMENT op Libelle
t.w.v. € 204
10x
De beste groenterecepten van
10x
*Wedstrijdreglement op colruytgroupacademy.be/nl/jouw-mening-telt/
WAAROM EEN EVENWICHTIGE DARMFLORA BELANGRIJK IS
Wist je dat er in je darmen gigantisch veel piepkleine beestjes leven die je gezond houden? En dat ze niet alleen je lichaam verzorgen, maar ook je hoofd? We noemen ze darmflora, en het is belangrijk om ze in evenwicht te houden. Dat begint met gezond en gevarieerd eten, vertelt voedingskundige Caroline Vandeputte.
Watzijndarmfloraprecies?
Caroline: “Dat zijn triljoenen bacteriën, virussen en schimmels die in je darmen wonen en daar de boel in orde houden. Die beestjes heb je trouwens over je hele lichaam. We noemen dat ook het microbioom. Maar in je darmen zit er een veel grotere concentratie van. Ze helpen om je eten te verteren en om te zetten in de stoffen en de energie die je lichaam nodig heeft. Ze zorgen er ook voor dat je immuunsysteem beter werkt en dat je dus minder snel ziek wordt. Ze hebben zelfs een impact op je hersenen, hoe je je voelt.”
Gezondedarmenzijndusookbelangrijk voorjegeestelijkwelzijn?
“Inderdaad. We weten nog niet exact hoe het werkt, maar er is een rechtstreekse link tussen je darmen en je hersenen. Hormonen zoals serotonine, die een invloed hebben
LEG JE DARMEN IN DE WATTEN
Nog een goeie manier om je darmen gezond te houden: fermenteren. Daarbij komt het erop neer dat je jezelf een extra dosis darmflora toedient. Want die beestjes zitten ook in gefermenteerde voeding zoals yoghurt, zuurkool, kombucha (een soort gefermenteerde thee) of kimchi (Koreaans bijgerecht op basis van gefermenteerde groen ten). Het is wel belangrijk dat je die dingen gekoeld koopt. Echt gefermenteerde producten vind je in de supermarkt dan ook meestal in de koelafdeling. Al kan je natuurlijk ook zelf groen ten fermenteren.
Fermenteren is op zich niets nieuws. Integendeel, onze voorouders gebruikten de techniek om voedsel langer te bewaren, zodat ze ook tijdens de winter te eten hadden. In de foodie is het sinds enkele jaren ook weer helemaal in. Topchefs gebruiken het om meer smaken op het menu te zetten, maar je kan het ook gewoon zelf proberen. Verderop in dit magazine vind je alvast enkele originele recepten (
op je stemming, worden bijvoorbeeld voor 90% aangemaakt in de buik en voor 10% in je hoofd. Het is ook niet zo vreemd als het klinkt. Als je stress hebt, heb je bijvoorbeeld minder honger, kan je je misselijk voelen of moet je vaker naar het toilet. Omgekeerd voel je je ook beter als je evenwichtig eet dan als je veel vet en suiker eet.”
“Er is een rechtstreekse link tussen je darmen en je hersenen”
Caroline Vandeputte
Wanneerspreekjevan gezondedarmflora?
“Als het heel gevarieerd is. Hoe meer soorten bacteriën je in je buik hebt, hoe beter. En die variatie kan je krijgen door gevarieerd te eten. Veel groenten, veel fruit, veel vezels. Dat gaat ervoor zorgen dat je verschillende families van bacteriën in je darmen hebt die hun werk kunnen doen.”
Hoezorgjeervoordatjegenoegvariatie injedarmflorahebt?
“De eenvoudigste tip is: eet alle kleuren van de regenboog (lacht). Dat klinkt misschien vreemd, maar het is een goeie raad. Het heeft te maken met de mineralen, vitaminen en vooral de fytochemicaliën die groenten en fruit bevatten. Die helpen om ontstekingen te vermijden in je lichaam, of om ervoor te
zorgen dat je cellen minder beschadigd raken. Ze zijn ook telkens verschillend, en dat zie je onder meer aan de kleur. Bloemkool en spinazie eten is op zich zeker gezond, maar je legt beter ook andere soorten groenten en fruit op je bord. Zo geef je je lichaam pas echt de bescherming die het nodig heeft. Dat geldt trouwens evengoed voor kruiden en specerijen, want daar zitten die diverse stofjes ook in.”
“Hoe meer soorten bacteriën je in je darmen hebt, hoe beter”
Caroline Vandeputte
“Om je darmflora te beschermen, vermijd je het best sterk bewerkte voeding zoals frisdrank, kant-en-klaar-gerechten, gebak, snoep of bereid vlees”
Caroline Vandeputte
1
2
3
4
5
Verschillende kleuren groenten op je bord bevorderen je eetlust en kunnen zorgen voor een goede mix aan mineralen en vitaminen.
Rustig eten en voldoende kauwen zorgt ervoor dat je voedsel een groter oppervlakte zal hebben waardoor voedinsstoffen makkelijker worden opgenomen en afgebroken.
Door je darmen soms tijd te geven om te rusten stimuleer je de groei van andere bacteriën die helpen om je darmwand schoon te maken.
Drink minstens zes grote glazen water per dag, dit helpt je lichaam om voedingsstoffen op te nemen en voeding- en afvalsstoffen in je lichaam te transporteren.
Door genoeg recht te staan en te bewegen stimuleer je de doorbloeding van de darm waardoor voedingsstoffen beter worden opgenomen. Bovendien zorgt lichaamsbeweging ook voor de ‘knijp- en duwbeweging’ van de darmen die nodig is voor je spijsvertering.
Waaromzijnvezelsbelangrijk?
“Vezels zijn in wezen de voeding die je darmflora nodig hebben om goed te werken. Onze maag en dunne darm kunnen die niet verteren, en dus gaan die rechtstreeks naar onze dikke darm, waar onze darmflora ze gebruiken als energiebron. Die vezels vind je vooral in groenten, fruit, peulvruchten en noten.”
Hoerakenjedarmflora uitevenwicht?
“Dat kan allerlei oorzaken hebben. Antibiotica bijvoorbeeld. Die neem je om slechte bacteriën weg te krijgen, maar het probleem is dat ze ook de goede doden. Elke keer als je antibiotica slikt, moeten die darmflora zich dus weer opbouwen. Dat kan je gelukkig ondersteunen met probiotica. Die stoffen vind je in gefermenteerde voeding, in pilvorm in de apotheek, en ze worden ook toegevoegd aan bepaalde producten die je in de supermarkt kan kopen. Om je darmflora te beschermen, vermijd je ook het best sterk bewerkte voeding zoals frisdrank, kant-en-klaar-gerechten, gebak, snoep of bereid vlees. Die hebben een negatieve impact omdat er veel suikers en toegevoegde middelen in zitten die de schadelijke bacteriën in je darmen sterker maken en de goede bacteriën wegdrummen.”
Hoemerkjeeigenlijkdatjeeenprobleem hebtmetjedarmflora?
“Verteringsproblemen zijn vaak een signaal dat er iets niet goed zit in je darmen. Maar het is niet altijd zo duidelijk. Het kan bijvoorbeeld ook zijn dat je je continu moe voelt. Onze darmflora hebben zoveel meer impact op ons gemoed en onze lichaamsfuncties dan we denken. En dat kan een invloed hebben op verschillende dingen. Als je probleem aansleept of erger wordt, ga je dan zeker langs bij de huisarts.”
Ondersteun je spijsvertering met voedingssupplementen
Fermenteren is terug van (nooit) weggeweest. Bij dit bewaarproces laat je voedsel op een natuurlijke manier rotten. Klinkt misschien wat vreemd maar naast de lange bewaartijd levert het ook heel wat gezondheidsvoordelen op.
• Deze salsa wordt, net als zuurkool, gemaakt via de krautmethode. Daarbij snijd je de groenten fijn, voeg je zout toe en kneed je ze enkele minuten tot ze vocht afgeven. Vul de bokaal tot de groenten onder staan in hun eigen vocht.
• Tomaten zijn rijk aan kalium, een mineraal dat goed is voor je bloeddruk. Je hart- en vaten zullen je dankbaar zijn met wat lekkere zomerse tomaten.
• Wist je dat je door fermentatie ook sauzen kan maken? Deze champignonsaus hoeft maar kort te fermenteren, maar kan je daarna wel lang bewaren in de koelkast.
• Champignons zijn rijk aan B-vitaminen en vezels, maar arm aan calorieën, vetten en koolhydraten. Vitamine B5 helpt bij vermoeidheid. B3 houdt je huid gezond en is goed voor je geheugen.
• Laat de boontjes minstens tien dagen fermenteren. Hoe langer de fermenteertijd, hoe zachter de boontjes worden.
• Het fermentatieproces maakt bonen ook beter verteerbaar. De stof lectine die darmschade kan veroorzaken, wordt namelijk afgebroken.
• Sperziebonen zijn een natuurlijke ontstekingsremmer en rijk aan voedingsvezels en foliumzuur. Goed voor je rode bloedcellen en je spijsvertering dus.
• Bij de picklesmethode of natte methode dompel je de groenten onder in een mengsel van water, zout en kruiden.
• Gebruik bijvoorbeeld tijm, rozemarijn en bieslook of specerijen zoals mosterdzaad, koriander of nootmuskaat.
• Paprika zit boordevol vitamine C, goed voor je immuunsysteem! Rode paprika’s hebben net een streepje voor, maar ook gele, oranje en groene zijn voedzaam én lekker.
Zelf groenten fermenteren?
Goed voor onze darmen zorgen is belangrijk. Voeding, lichaamsbeweging en zelfs genetica kunnen de samenstelling en diversiteit van ons darmmicrobioom beïnvloeden. Een onevenwicht in die balans heeft impact op hoe we ons voelen, zowel fysiek als mentaal. Probiotica kunnen helpen om opnieuw de balans te vinden.
WAT ZIJN PROBIOTICA?
Heb je al gehoord van probiotica? Dat zijn goede bacteriën die van nature in je darmen aanwezig zijn en die je kan vinden in bepaalde voedingsmiddelen en supplementen. Als deze bacteriën in voldoende hoeveelheden worden geconsumeerd, hebben ze gunstige effecten op de gezondheid. Veel studies tonen aan dat probiotica zeer gunstige effecten hebben. Ze zijn als vredeshandhavers in ons lichaam en streven ernaar om het evenwicht en de gezondheid te behouden. Hoe diverser en overvloediger deze goede bacteriën zijn, hoe meer ze samenwerken om minder vriendelijke bacteriën te bestrijden en het evenwicht te bewaren. Het is een beetje alsof je je eigen bacteriële superhelden hebt! Er zijn verschillende soorten probiotica, waarvan elk zijn eigen krachten heeft. De yoghurtfermenten in Activia bijvoorbeeld zijn probiotica waarvan bekend is dat ze helpen lactose te verteren.*
WANNEER KUNNEN PROBIOTICA HELPEN? Zelfs met de grootste zorg kan onze darmflora (microbiota) verstoord worden. De meest gekende oorzaak zijn slechte eetgewoontes, maar er is veel meer dan dat!
Wie kijkt er niet uit naar een reis naar het buitenland, bijvoorbeeld? Zo’n geografische en dus dieetverandering kan jouw darmflora – die wat anders gewend is – tijdelijk verstoren. Ook het gebruik van bepaalde geneesmiddelen (bv. antibiotica) of ervaring van stress kunnen tijdelijk dit evenwicht beïnvloeden.
Met probiotica geef je je darmen een boost en laat je de goede bacteriën optimaal samenwerken
Bij een verstoorde darmflora kan het gebruik van probiotica in bepaalde gevallen helpen om het evenwicht terug te vinden. Let op de signalen die je buik je stuurt en zorg ervoor. Bij langdurige of frequente verstoring, of vragen, aarzel niet contact op te nemen met jouw arts.
WAAR KAN IK PROBIOTICA VINDEN?
Je kan probiotica op een natuurlijke wijze vinden in gefermenteerd voedsel. Onze Activia** is dus een natuurlijke manier om probiotica** op te nemen. Verder kan je probiotica in de vorm van voedingssupplementen vinden.
*Levende culturen in yoghurt verbeteren de lactosevertering van het product bij personen die lactose moeilijk verteren. Te consumeren in het kader van een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl. **De levende fermenten in yoghurt verbeteren de vertering van de lactose in het product voor mensen die moeite hebben met het verteren van lactose. Te consumeren als onderdeel van een gevarieerde, evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl.
Een snelle en makkelijke manier om gezond te eten is wokken. Je hebt weinig vet nodig en je groenten blijven knapperig en vol vitamines. In deze editie vertelt diëtiste Nina Van Den Broecke hoe je met een wokpan een lekkere maaltijd op tafel kan toveren.
Wat is wokken?
Wokken of roerbakken is een kooktechniek die uit Azië komt. Je bakt je ingrediënten op een hoog vuur in een diepe pan terwijl je regelmatig omschept. Ideaal om groenterestjes te verwerken of overschotjes rijst, noedels of pasta. Maar denk gerust ruimer dan een Oosters gerecht.
Ook spruitjes, spinazie of krieltjes zijn perfect klaar te maken in de wok.
Waarom is het gezond?
In een goede wokpan heb je maar een klein beetje olie nodig. Omdat je het voedsel niet zo lang verhit, behoudt het ook beter zijn voedingsstoffen. Groenten bewaren beter hun smaak en verliezen minder vitamines.
Hoe start je ermee?
• Snij je ingrediënten in stukken. Hoe langer iets moet bakken: hoe kleiner de blokjes of reepjes. Zo is alles tegelijk klaar.
• Je kan je ingrediënten vooraf marineren in kruiden, soja- of oestersaus.
• Kies de juiste olie. Pindaolie kan goed tegen de hitte. Lijnzaadolie en boter verbranden te snel. Olijfolie verliest zijn smaak en mag je niet te hoog verhitten.
• Doe een scheutje olie in de wok en draai hem rond zodat de bodem en zijkanten ‘ingesmeerd’ worden.
• Voeg je ingrediënten toe op basis van de gaartijd: eerst vlees, vis, kip of vleesvervanger. Daarna harde groenten zoals boontjes, bloemkool, broccoli, ui, aubergine, kool of wortel.
• Doe zachte groenten als laatste in de wok: courgette, paprika, champignons, sojascheuten ...
• Wokken doe je heet en snel. Blijf steeds goed omscheppen: zo verbranden je ingrediënten niet en hou je ze knapperig.
Zin om zelf te wokken? Scan de QR-code voor meer info en lekkere recepten.
Heb je geen wok? Gebruik dan een diepe koekenpan!
JONATHAN BLONDEEL | KINESIST EN BEGELEIDER ‘START TO WALK’ BIJ COLRUYT GROUP
Bewegen is belangrijk als je gezond wil blijven. En dat hoeft niet per se heel intensief te zijn. Er bestaat een vorm van sporten die je fit houdt en ook je gewrichten spaart: wandelen. Met de ‘Start to Walk’-schema’s krijg je het zo onder de knie.
Kinesist Jonathan Blondeel legt de voordelen uit en waar je op moet letten.
“Wandelen stimuleert het cardiovasculaire systeem, het heeft een impact op je hartfrequentie en bloedsomloop”
Iswandelenevengezondalslopen?
“Absoluut”, zegt kinesist Jonathan Blondeel. “Het is zeker een aanbevolen manier om in beweging te blijven. Het is ook een perfect alternatief als je niet meer mag of kan hardlopen en toch actief wil blijven. Als je het verstandig aanpakt, is wandelen geen zware belasting voor je gewrichten. De effecten zijn weliswaar kleiner dan bij andere sporten. Je moet de inspanning veel langer volhouden als je bijvoorbeeld wil afvallen.”
Dat doet echter niets af aan de fysieke voordelen en positieve
“Wandelen haalt je stress omlaag” Jonathan
effecten. “Wandelen stimuleert het cardiovasculaire systeem”, legt Jonathan uit. Het heeft een impact op je hartfrequentie en bloedsomloop. Je hartslag verlaagt, je ademhaling is meer gecontroleerd, en je conditie verbetert. Je krijgt er ook een aangenaam gevoel bij, want wandelen zorgt ervoor dat je endorfines aanmaakt, het genotshormoon. Het maakt je gelukkig. Je voelt je blij als je een inspanning tot een goed einde hebt kunnen brengen. Bovendien haalt het je stress omlaag, en dat is ook wel belangrijk.”
Het grote voordeel van wandelen is zijn laagdrempeligheid. Eraan beginnen, is kinderspel. Je stapt gewoon de deur uit, je start van nul en je bouwt zachtjes op. Al geldt ook bij wandelen hetzelfde als bij andere fysieke activiteiten: hoe meer je het doet en hoe langer je het volhoudt, hoe groter en zichtbaarder de effecten zullen zijn. Het ‘Start to Walk’-programma dat Jonathan begeleidt, speelt daarop in.
“Als je echt een effect wil voelen, raden we aan om twee à drie keer per week te gaan wandelen”, legt hij uit. “Belangrijk is dat je binnen de 48 uur na een inspanning opnieuw zo’n prikkel geeft. Op die manier creëer je een trainingseffect. Als je traint, in dit geval dus wandelen, is er altijd een beetje spierafbraak. Dan heb je rust nodig om te herstellen en je spieren aan te sterken. Dat is de spieropbouw. De rustperiode is zeker even belangrijk als de inspanning. Anders blijf je je spieren afbreken en kan je blessures oplopen. Als je net genoeg rust inlast en dan opnieuw wandelt, zal je je spieren echter sterker maken. Dat heet in vaktermen supercompensatie.”
VOOR DE BEGINNENDE WANDELAAR
1
JOUW LICHAAM
BEPAALT JOUW TEMPO
Maar hoe weet je of je lang en snel genoeg stapt? Simpel: luister naar je lichaam. “Je zit op een goed tempo als je nog net normaal kan praten”, vertelt Jonathan. “Als dat niet meer lukt, stap je beter wat trager. Gemiddeld wandelen we aan 5 kilometer per uur. Wat de afstand betreft, moet je letten op hoe je je achteraf voelt. Heb je langer dan twee dagen last van zware benen of spierpijn? Dan was je training te zwaar en moet je de volgende keer iets meer doseren. Heb je de wandeling goed verteerd? Dan kan je die afstand nog een keer of twee proberen en daarna nog wat uitbreiden. Dat is de vuistregel die we volgen bij ‘Start to Walk’. Het programma is opgesteld voor mensen die nooit eerder echte inspanningen hebben gedaan. Wandelen is geschikt voor iedereen.”
Maak twee à drie keer per week een wandeling.
2 Ga op vaste tijdstippen wandelen.
3
4
Vergeet niet te drinken
Draag wandelschoenen die goed dempen en aansluiten rond de enkels.
5 Geniet van de omgeving en het gezelschap om vol te houden.
Ontdek naast het schema van 10 km ook schema’s om op te bouwen naar wandelingen van 5 km en 20 km.
Stap met dit schema zelf 10 km:
• Je bepaalt wanneer je tijdens de week gaat wandelen, maar probeer er voor te zorgen dat je je wandelingen spreidt over de week. Voorzie bij voorkeur een rustdag tussen twee trainingen.
• Op het einde van het schema stap je twee uur, dit komt overeen met zo’n 10 km.
Uiteraard hangt dit af van je wandeltempo. Ligt je tempo een stukje lager, dan wordt je volgende uitdaging misschien wel je tempo verhogen naar 5 km per uur
• Het is normaal dat niet elke training even vlot verloopt, maar hou vooral de moed erin. Je kan bij ‘opmerkingen’ telkens aanduiden hoe de training verlopen is.
Jonathan wil toch één ding nuanceren. In principe klopt het dat je gewoon naar buiten kan gaan en een wandeling kan maken. Maar als het je menens is en je grotere afstanden wil afleggen, is een degelijke outfit essentieel. Die begint (en eindigt) bij een goed paar schoenen.
“Die heb je nodig als je blessures en overbelasting wil vermijden”, stelt Jonathan. “Het is preventief. Zoek een wandelschoen die genoeg demping geeft en goed aansluit rond de enkels. En al even belangrijk: haal om de twee à drie jaar een nieuw paar in huis. De zool van zo’n schoen droogt namelijk uit, waardoor hij minder goed begint te dempen. Ze verslijten dus ook als ze in de kast blijven staan. Naast je schoenen kan je eventueel compressie kousen overwegen die de bloedsomloop in je kuiten stimuleren en krampen voorkomen, maar dat is geen must.”
Op zich is wandelen niet moeilijk. De grote uitdaging is echter dezelfde als bij andere sporten: volhouden. Het haalt maar iets uit als je regelmatig op pad trekt. Jonathan kent enkele simpele trucjes om te vermijden dat je weer afhaakt. “Wandel samen met collega’s of vrienden in een groepje”, raadt hij aan. “Zo moedig je elkaar aan om mee te gaan. Het is ook een goed idee om vaste tijdstippen in je agenda te blokkeren, zodat je op voorhand weet dat je tijd moet vrijhouden om te gaan wandelen. Een planning maakt een groot verschil.”
OP WANDEL?
• •
Ontdek in ons blogartikel wat je het best voor, tijdens en na je wandeling eet.
• • Schrijf je in voor een van onze inspirerende wandelingen.
Wandelen is om verschillende redenen een goed en gezond idee. We vroegen aan drie liefhebbers waarom ze zo graag hun stapschoenen aantrekken. En of ze ook een tip hebben voor een fijne wandelroute.
Rustgevend
“Ik hou van wandelen omdat het zo laagdrempelig is. Ik doe het ook niet voor de prestatie. Mij interesseert vooral het meditatieve aspect. Op een bepaald moment verandert er iets bij mij als ik wandel. Mijn benen beginnen automatisch te stappen en mijn hoofd wordt lichter. Het is zo rustgevend.”
TIP
de Streuvelswandelroute rond Anzegem
Afstand: 7 km
Goed voor het lichaam
“Ik ben op mijn 18de gestopt met voetballen wegens knieproblemen en sindsdien heb ik moeite om mijn gewicht onder controle te houden. Door te wandelen lukt het wel. Het is de meest eenvoudige manier om langdurig fysiek bezig te zijn. Het doet me lichamelijk ongelooflijk deugd. En het heeft me geholpen om vlotter te herstellen toen ik zwaar covid kreeg.”
TIP
de Vlaamse Ardennen
Challenge Wandelroute rond Ronse en Ellezelles
Afstand: 27,5 km
“Voor mij is wandelen het moment om even te vertragen. Alles gaat automatisch trager als je door de natuur wandelt. Je ziet planten die in bloei staan, je hoort geluiden die je probeert te plaatsen. In het dagelijkse leven krijg je zoveel prikkels en info. De natuur vertelt ook wel iets, maar op zo’n rustige manier dat ik er heel blij van word.”
het Roofridderspad rond de abdij van Affligem
Afstand: 6,2 km
GRETA DE MARTELAERE | COACH BIJ JIMS
“Bij yoga verbind je je lichaam en geest met oefeningen die ook je lenigheid en stabiliteit verbeteren.”
3X MEER
VEERKRACHT & ENERGIE
DRAAG
ZORG VOOR JE LICHAAM ÉN JE MENTAAL WELZIJN“Door yoga krijg je niet alleen een betere lichaamshouding, maar ook meer energie. Denk dus niet meteen aan mediterende monniken, maar aan het tot rust komen dankzij oefeningen die iedereen kan doen. Bovendien kalmeert ook je geest, waardoor je sterker in je schoenen staat.”
“ Dedrieeenvoudigeoefeningenhierondervindenhunoorsprongindeyoga”, verteltJims-coachGretaDeMartelaere. “Dat is een vorm van yoga waarbij je diepe ademhalingen en ontspanning combineert met yogahoudingen, ook asana’s genoemd. Door deze oefeningen komt er energie in je lichaam vrij. Wanneer je deze energie activeert, kan je groeien in je bewustwording en persoonlijkheid. Tijdens de technieken focus je bijvoorbeeld op je ademhaling, mediteer je. Door de verschillende yoga-
Een complete rekoefening waarbij je je schouders, rug, polsen, handen, hamstrings én kuiten stretcht, terwijl je energie door je hele lichaam laat stromen. Een ideale opwarmer die stijfheid tegen gaat. Werkt rustgevend, bijvoorbeeld bij hoofdpijn, slapeloosheid, stress, en verzacht bepaalde types rugpijn.
Startpositie
Ga op handen en knieën zitten met je handen recht onder je schouders en je vingers een beetje gespreid. Je knieën staan recht onder je heupen, een stukje uit elkaar.
Beweging
Houd nu je tenen stevig op de grond en duw bij het uitademen je heupen omhoog en naar achteren. Reik je staartbeen omhoog en strek je armen en benen. Duw je hielen naar de grond zover je kan, ze hoeven de grond niet per se te raken. Hou je hoofd wel steeds naar beneden en kijk naar je handen. Blijf één tot drie minuten in deze houding en ontspan daarna.
oefeningen versterk je je spieren, verbeter je je lenigheid en werk je aan een gezonde lichaamshouding. Yoga is ook een goede manier om stress te verminderen en je geest tot rust te brengen. Je voelt je beter en krijgt meer energie door een betere zuurstoftoevoer. Bovendien heeft het positieve effecten op de bloeddoorstroming, vermindert het de kans op klachten en blessures en verbetert het je conditie. Kortom, niets dan goeds voor je gezondheid! Je kan de oefeningen ook gemakkelijk zelf thuis doen.”
•
•
Deze bevrijdende houding helpt om los te laten wat niet langer nodig is en biedt verlichting bij een opgeblazen buik of constipatie. Je focust hierbij vooral op je ademhaling. Adem diep in en probeer bij het uitademen stress en negatieve emoties los te laten. Bij rug-, knie- of heupblessures kan je deze houding beter overslaan. Als je nekklachten hebt, til je hoofd dan niet op.
Startpositie
Ga met je rug plat op de grond liggen en leg je armen langs je lichaam.
Beweging
• Adem uit en trek je knieën langzaam op naar je borst.
• Adem in en pak dan met je handen het midden van je scheenbenen vast.
• Druk je onderrug stevig in de mat.
• Geef je over aan de zwaartekracht en voel hoe de houding je spanning verlicht.
• Blijf zo’n 6 tot 9 ademhalingen in deze houding, of zo lang als het prettig voelt.
Beginnen met yoga?
Scan de QR-code, bekijk het filmpje en ga aan de slag!
SEATED FORWARD BEND
• •
Deze houding opent je hamstrings en stretcht je onderrug en je heupen. Het buigen oefent wat druk uit op je buikgebied, dit stimuleert de bloedsomloop en de afvoer van afvalstoffen.
Startpositie
Ga rechtop zitten met gestrekte benen, reik je kruin op en maak jezelf zo lang mogelijk. Je grote tenen raken elkaar aan en je hielen staan licht uit elkaar. Activeer je beenspieren en open je borstkas. Je kan je benen ook lichtjes buigen.
Beweging
• Adem in en reik je armen omhoog.
• Buig naar voren bij het uitademen en strek je armen uit naar je voeten.
• Breng je neus naar je knieën en hou eventueel je enkels of schenen vast als je niet tot bij je voeten kan komen.
• Blijf 1 tot 2 minuten in de houding en adem rustig door. Later kan je dit opbouwen tot tien minuten of meer.
• Adem weer in en rol wervel per wervel langzaam terug omhoog vanuit het bekken.
Je hebt het misschien al ondervonden: als je een dagje ouder wordt, merk je dat je nachtrust toch niet meer hetzelfde is als vroeger. Leeftijd heeft een grote invloed op je slaap. Toch zijn er zeventigers en zelfs tachtigers die slapen als marmotten, en zijn sommige vijftigers de wanhoop nabij als de zon ondergaat. Hoe dat komt, legt klinisch psychologe Sandra Pirrera uit. Ze informeert ons hoe slaap doorheen je leven verandert en wat kan helpen om je nachtrust zo lang mogelijk te behouden.
Welijkenhetnietaltijdtebeseffenof naarwaardeteschatten,maareen goedenachtrustiseenvandebelangrijkste voorwaardenomoverdagoptimaalte functioneren. Elke nacht opnieuw vervult onze slaap zijn taak: hij heelt en strijkt de plooien van de dag weer glad. Grofweg gerekend brengen we ongeveer een derde van ons leven al slapend door. Bij de jongsten onder ons is dat wat meer, bij de ouderen wat minder. In welke fase van ons leven we ons ook bevinden, een goede nachtrust is iets om altijd te blijven koesteren. Je slaap blijft echter niet altijd hetzelfde. In onze eerste levensjaren vormt hij zich, nadien groeit hij en evolueert hij mee. En net zoals alle andere processen in ons lichaam, doorstaat onze slaap helaas ook de tand des tijds niet.”
•
•
Meer lezen over de slaap in de midden en late volwassenheid? Ontdek het in het boek ‘Slaapwel’.
Hoe evolueert onze slaap doorheen de jaren?
“Er zijn perioden in ons leven waarin onze slaap relatief stabiel is, en er zijn perioden waarin er op korte tijd heel wat verandert. Grote veranderingen vinden in de eerste vijf levensjaren plaats en ook bijvoorbeeld tijdens de puberteit. Onze nachtrust boet al aan het begin van de volwassenheid aan kwaliteit in, maar we voelen dat niet onmiddellijk. Dat komt omdat de achteruitgang van onze slaap een proces is dat traag en geleidelijk verloopt. Eigenlijk verliezen we doorheen de jaren de mogelijkheid om onze slaap vast te houden. We slapen lichter omdat we diepe slaap verliezen en we worden ’s nachts ook meer wakker. De slaapduur neemt af en de slaapkwaliteit daalt. De ene persoon zal deze veranderingen sneller voelen dan de
“Onze slaap verliest al vroeg in de volwassenheid aan kracht. Net als het verouderingsproces is zijn evolutie traag, gestaag en onomkeerbaar”
Sandra Pirrera
“Hoe langer we onze nachtrust kwalitatief hoog kunnen houden, hoe groter de buffer tegen veroudering en ziekte”
andere, maar toch worden we er allemaal vroeg of laat mee geconfronteerd.”
Spreken we dan nog van een normale slaap of eerder van een slaapstoornis?
“Neen, het is niet omdat onze slaap doorheen de jaren ingrijpende veranderingen ondergaat, dat je van een slaapstoornis kan spreken. Al is het niet zo gemakkelijk om een grens te trekken tussen normale en problematische slaap. Verschillende klachten zoals nachtelijke onderbrekingen, minder herstellen van je slaap of vroeg ontwaken, doen allemaal wel erg aan slapeloosheid denken. Dat is ook de meest voorkomende slaapstoornis in de late volwassenheid. We hebben er dus alle belang bij om goed geïnformeerd te zijn over wat deze leeftijdsgebonden veranderingen inhouden en wat ons te wachten staat. Maar net omdat we niet goed weten waar we mee te maken
hebben, interpreteren we onze slaap verkeerdelijk als problematisch. We gaan ervan uit dat we een slaapprobleem hebben, maken ons zorgen en trachten alles in het werk te stellen om te kunnen slapen zoals vroeger. Zo eindigen we met nog meer slaaptekort en rijden we onszelf vast. Uiteindelijk belanden we in de vicieuze cirkel van chronisch slecht slapen die typisch is voor slapeloosheid.”
Kan je jezelf beschermen tegen de achteruitgang van je slaap?
“Toch wel. Uiteraard zal de slaap van een zestigplusser nooit kunnen tippen aan die van een twintigjarige, maar er is wel degelijk marge om je nachtrust te verbeteren. Dat is goed nieuws! Je kan winst maken voor je slaap door voldoende aandacht te hebben voor alle gezondheidspijlers: genoeg bewegen, gezonde voeding eten en sociale contacten onderhou-
FYSIEK ACTIEF ZIJN
• Overdag meer bewegen verbetert je slaapkwaliteit. Je slaapt sneller in, en behoudt langer je diepe slaap.
• Je voorkomt er heel wat mentale en fysieke problemen mee. Meer bewegen doet je ook minder snel naar slaapmedicatie grijpen.
SOCIAAL ACTIEF ZIJN
• Zorg voor voldoende sociale contacten, dat creëert verbinding en beschermt je zo tegen gevoelens van eenzaamheid.
• Want eenzaamheid, en je daardoor onveilig en niet verbonden voelen, heeft een negatieve invloed op je slaapkwaliteit. Wie zich wel verbonden voelt met anderen, slaapt dan ook beter.
den. Je hebt een aantal zaken dus zelf in de hand. We weten dat slaap en gezondheid twee handen op één buik zijn. Hoe langer we onze nachtrust kwalitatief hoog kunnen houden, hoe groter de buffer tegen veroudering en ziekte zal zijn. Maar het omgekeerde geldt evenzeer. Wat bijdraagt aan een goede gezondheid en een buffer vormt tegen ziekte en verouderen, helpt dus ook tegen de versnelde achteruitgang van je slaap.”
“De snelheid waarmee we cafeïne en alcohol afbreken, neemt af met ouder worden”
Sandra Pirrera
Wat betekent dat nu concreet?
“Het is altijd goed om de algemene richtlijnen voor een goede slaaphygiëne te volgen. Houd een regelmatig slaapritme aan, rond op een ontspannen manier de dag af en zorg voor een rustige slaapomgeving. Deze richtlijnen zijn uiteraard altijd en voor iedereen van toepassing, maar in de late volwassenheid is het goed om stil te staan bij een aantal zaken. Wist je bijvoorbeeld dat de snelheid waarmee we cafeïne en alcohol afbreken afneemt met ouder worden? Ook slapen tijdens de dag kan een grote invloed hebben op onze nachtrust.”
Wat met mijn slaap tijdens de menopauze?
“De slaap tijdens de peri- en postmenopauze is erg gevoelig voor hormonale schommelingen. Nachtelijke zweetaanvallen en wakker worden, zijn de meest voorkomende en ingrijpende klachten. De voornaamste oorzaak is het lage oestrogeenniveau. Dat zorgt ervoor dat je ’s nachts meer wakker wordt. Maar oestrogeen regelt ook mee je lichaamstemperatuur, wat bij schommelingen dan weer opvliegers en nachtelijke zweten veroorzaakt. Natuurlijk stopt het verouderingsproces niet tijdens de menopauze, waardoor onze slaap in feite dubbel belast wordt. Het is ook een periode waarin je als vrouw kwetsbaarder bent voor depressie, angstgevoelens en een verminderd algemeen welzijn. Er bestaan een paar mogelijkheden om slaap- en menopauzale klachten aan te pakken. Hoe een behandeling eruitziet, is erg persoonlijk en afhankelijk van je klachten. Zo kunnen hormoonvervangende therapieën soelaas bieden bij menopauzale klachten. Daarnaast is het blijven inzetten op een goede gezondheid erg belangrijk.”
Meer boeiende thema’s ontdekken?
Bekijk ons digitaal aanbod.
Het barbecueseizoen is weer gestart! Van zelf kruidenzout maken tot smakelijke groentebrochettes, deze deelnemers volgden bij ons een webinar of workshop en delen graag hun tips en recepten.
Deel jouw tips
Iets plezants, handigs, leerrijks ... opgestoken in onze workshops, webinars of lifetalks dat is blijven plakken? Mail je tips naar info@colruytgroupacademy.be en wie weet zie je ze volgende keer in het magazine verschijnen!
“Ik hou van de speciale smaak die houtskool geeft. Om die te behouden leerde ik enkele trucjes van chef-kok Seppe Nobels. Steek je de barbecue aan met enkel kokosbriketten, dan loop je die speciale smaak mis. Gebruik dus altijd een mix van houtskool en briketten als je snel én smaakvol wil grillen. Ik verdeel mijn barbecue ook in drie zones om de temperatuur te regelen: links veel houtskool, in het midden wat minder en rechts weinig.”
“Sinds ik zelf kruidenzout leerde maken, staat dit steevast mee op tafel tijdens een barbecue. Hiervoor laat ik munt, salie en andere tuinkruiden drogen. Daarvoor kan je perfect de restwarmte van je barbecue gebruiken. Plaats een gietijzeren schaal op het rooster met daarin de versnipperde kruiden. Meng de gedroogde kruiden nadien met grof zout en stamp fijn in een vijzel. Leg er ook een teentje look bij zodat de smaak geabsorbeerd kan worden.”
“Er is niets mis met een klassieke vleesbarbecue, maar ik vind het fijn om af en toe de platgetreden paden van worsten, brochettes en ribbetjes te verlaten. Op mijn grillrooster bak ik graag sardines of gevulde portobello’s met kruidenboter. En sinds ik de hardere groentesoorten voor mijn brochettes eerst vooraf laat garen in de oven, mislukken die ook niet meer.”
“Ik eet graag pikant en was op zoek naar een manier om lekkere olie te maken. Als je pepers of look grilt op de barbecue tot het vocht er helemaal uit is en ze knisperen, kan je die aan olijfolie toevoegen. Zo’n homemade look- of peperolie is enkele weken houdbaar. Gebruik wel altijd gegrilde ingrediënten en geen rauwe, want dan krijg je een fout gistingsproces. Als je belletjes naar boven ziet komen in de olie, is het tijd voor nieuwe!”
“Dé tip voor perfect gekruid vlees? Voeg peper en zout pas toe net voor je het op de grill legt. Als je op voorhand kruidt, zal peper te diep in het vlees dringen en zout er al het vocht uit onttrekken. Probeer ook eens om met houtschilfers extra smaak te geven aan je gerechten. Laat mooie, droge en ongeverfde schilfers weken in rode wijn. Gooi ze daarna in het vuur voor een sublieme geur en smaak. Fijne aroma’s gegarandeerd."
De zomer is een topseizoen als het aankomt op groenten en fruit van eigen bodem. Het aanbod is enorm, ze bevatten meer vitaminen en komen recht van het veld. Lekker en goed voor je omgeving dus! Maar het beste van al, groenten en fruit die je in het juiste seizoen eet zijn echte smaakbommetjes.
Seizoen: juni tot juli
(Dop)erwten zijn lekker en gezond: ze bevatten maar liefst 5,6 g eiwitten per 100 g. Dat maakt ze jouw ideale partner in een plantaardig eetpatroon. Of je ze vers of uit de diepvries koopt doet er eigenlijk niet toe. Zelfs uit blik zijn ze in theorie even gezond, maar kijk wel na of er niet te veel suikers en zouten aan toegevoegd zijn.
Seizoen: mei tot oktober
Ben je moe en futloos? Eet dan spinazie! De bladgroente bevat veel foliumzuur en ijzer. Deze voedingsstoffen helpen bij het vervoeren en vrijmaken van energie in je lichaam. Maak er eens een heerlijke salade van of doe er een handje van in je ochtendsmoothie voor een heuse energieboost!
Seizoen: mei tot juli Wist je dat rabarber geen fruit is maar een groente? Hij smaakt heerlijk uit het vuistje, maar je kan hem ook perfect gebruiken in hartige gerechten. Hij gaat prima samen met kip, lams- of varkensvlees of in een tajine. Hij zit bovendien vol met vezels die een positief effect op je spijsvertering en darmen hebben.
Seizoen: mei tot oktober
Denk je dat tomaten een zuiders product zijn? Helemaal niet, de meeste kwekers komen uit België. Tomaten zijn een grote bron van lycopeen, een sterk antioxidant dat je cellen beschermt én dat je lichaam niet zelf kan aanmaken. Hoe roder de tomaat, hoe meer lycopeen ze bevat. Bewaar tomaten daarom niet in de koelkast maar gewoon op kamertemperatuur, zo rijpen ze verder wat hun aroma en hartige smaak versterkt.
Koken volgens het seizoen? Duik in de online seizoenskalenders met bijhorende recepten.
INGREDIËNTEN
Pancakes
• 350 g bloem
• 14 g bakpoeder
• 2 eieren
• 0,5 theelepels vanille-extract
• 0,5 theelepels zout
Afwerking
• 200g gesmolten chocolade
• 1 rijpe banaan
• handje kokosschilfers
• 2 eetlepels suiker
• 2 rijpe bananen
• 250ml Campina halfvolle melk
• 3 eetlepels boter (gesmolten)
• boter of olie
Meng de bloem, suiker, bakpoeder en zout in een kom. Zet dit mengsel even opzij.
Plet ondertussen de bananen tot puree met behulp van een vork.
Meng onder deze puree de eieren, de melk en het vanille-extract.
Voeg het bananenmengsel samen met de gesmolten boter bij de bloem.
Meng zachtjes tot je een smeuïg deeg krijgt.
Zet een pan op een zacht vuur en vet in met boter of olie.
Bak de pancakes. Voor elke minipannenkoek gebruik je 3 eetlepels van het deeg.
Draai de pancakes om zodra er luchtbellen aan de oppervlakte verschijnen.
Laat de pancakes aan de andere kant nog 1 minuut bakken. Haal van het vuur wanneer er bellen verschijnen aan de oppervlakte.
Leg de pancakes op een bord en giet er de gesmolten chocolade over.
Werk af met schijfjes banaan en kokosschilfers.
Met seizoensgroenten kan je eindeloos creatief aan de slag gaan én ze laten zich perfect combineren.
Wij zetten vier frisse recepten voor jou in de kijker en bieden je via de QR-code een waaier aan seizoensrecepten aan. Smakelijk!
1
GRIEKSE OVENSCHOTEL
MET VIS, TOMAAT EN MUNT
Aan de slag met het beste van bij ons. Heerlijke Belgische tomaten, een visje uit de Noordzee en als kers op de taart een flinke portie energie met wat jonge spinazie.
2
RABARBERCRUMBLE
MET APPEL
Deze zomerse crumble bevat zijn vezels door de rabarber en wordt pittig op smaak gebracht met gember en limoen. Werk af met een bolletje ijs voor een perfect dessertje.
3
BRUSCHETTA MET ERWTJESHUMMUS, BASILICUM EN GEDROOGDE HAM
Een hapje om mee te scoren. De groene frisheid van de erwten, een ware bron aan eiwitten, laat je instant watertanden.
Het foliumzuur van de spinazie in combinatie met de verzadigde vezels van de quinoa maken van deze salade een echte krachtpatser. Inclusief verrassende pesto met citrustoetsen.
Ga zelf aan de slag met deze lekkere zomerrecepten met lokale seizoensgroenten.
JORUN VERHEYDEN | CHEF-KOK EN EIGENAAR VAN VEGABITS
Peulvruchten staan letterlijk bol van de goede voedingswaarden en zijn enorm veelzijdig, gezien er wel honderden eetbare soorten bestaan. Bovendien zijn ze goed voor de omgeving omdat hun teelt het milieu minder belast dan dierlijke eiwitbronnen. Soepen, spreads, stoofpotjes, wat probeer jij als eerste uit?
KLEINE KRACHTPATSERS
Wist je dat slechts 20% van de Belgen wekelijks peulvruchten eet? Een gemiste kans want deze zaden zijn lekker, gezond en een goed alternatief voor vlees gezien hun hoge aantal eiwitten.
Bonen, kikkererwten en linzen zijn plantenzaden die groeien in een peul. Ze bestaan in verschillende smaken en texturen. Ze dragen bij aan een evenwichtige voeding omdat ze boordevol nuttige B-vitaminen en mineralen zitten zoals ijzer, foliumzuur en magnesium. Hun hoge vezelgehalte doet
je spijsvertering goed. En ze verlagen ook je cholesterol dankzij de grote hoeveelheid pectinen (oplosbare vezels) die ze bevatten.
KLEINERE VOETAFDRUK
Peulvruchten zijn vriendelijker voor onze planeet omdat er voor hun teelt veel minder water en grond nodig is. Voor het transport is dus geen koeling nodig en ook snelheid speelt hierbij geen rol.
MAKKELIJK STARTEN
Meer peulvruchten op het menu zetten kan in een handomdraai. Laat de 3 recepten hiernaast je inspireren om peulvruchten op je weekmenu te zetten.
WELKE BOON KIES JIJ?
Toch worden niet alle vruchten die in een peul groeien als peulvruchten beschouwd. Sperzie-, snij- en boterbonen, doperwten en peultjes bevatten minder eiwitten en behoren daarmee tot de groenten. Deze peulvruchten kom je het vaakst tegen in gerechten:
KIDNEYBONEN roodpaarse boon die de hoofdrol wegkaapt in chili sin/con carne
LINZEN
kleurrijke kleine boontjes met een platte vorm, perfect voor stoofpotjes
KIKKERERWTEN grote, ronde, gele erwten waarmee hummus en falafel wordt bereid
EDAMAME groene, onrijpe sojabonen, meestal geserveerd in de peul
ZWARTE BONEN klein van formaat met een vleesachtige structuur en champignonachtige smaak
Met dit frisse, kleurrijke recept tover je de zomer op je bord. Linzen, tomaten en paprika’s spelen de hoofdrol in dit stoofpotje. Voor het recept kan je zowel groene, zwarte, bruine, rode of gele linzen gebruiken.
Bereidingswijze
••
Voorbereiding
• Los het bouillonblokje op in heet water.
• Maak een kruisvormige inkeping in de tomaten en dompel ze 10 sec. onder in kokend water. Koel af in koud water. Pel de tomaten, snij in stukken en verwijder de pitjes.
• Verwijder de pitjes en de zaadlijsten uit de paprika's en snij in stukken van 2 cm.
• Snipper de uien en het knoflook fijn.
• Prak de feta met een vork.
• Snipper de peterselie fijn.
Bereiding
• Verwarm de oven voor op 180 °C.
• Verhit de olijfolie in een kookpot en bak de ui en het knoflook 2 min.
• Voeg de linzen en de stukjes paprika toe en kruid met de tijm. Overgiet met de groentebouillon, dek af en laat 20 min. garen.
• Bak intussen de ciabatta af in de voorverwarmde oven (baktijd: zie verpakking). Haal uit de oven, laat even afkoelen en snij in stukken.
• Roer na 20 min. de tomaten onder de linzen en kruid met peper en zout. Warm kort op.
• Verdeel het linzenpotje over de borden, bestrooi met de feta en de platte peterselie. Serveer met stukjes ciabatta.
Meer info
Recept van Colruyt Laagste Prijzen. Ontdek nog meer plantaardige recepten op colruyt.be/plantaardig.
Veggie
45min.
4personen
••
Ingrediënten
6 pruimtomaten
4 paprika’s in verschillende kleuren
1 plantje platte peterselie
2 uien
2 teentjes knoflook
150g feta
1 voorgebakken ciabatta
500g gedroogde groene linzen
5dl water
1 blokje groentebouillon
2el olijfolie
1el gedroogde tijm
zwarte peper
zout
voedingswaarde
per persoon
Energie 743 kcal
Vetten 18,3 g
Verzadigde vetzuren 7,7 g
Koolhydraten 89,1 g
Suikers 15 g
Vezels 24,3 g
Eiwitten 42,5 g
Zout 2,9 g
30min.
voor4personen
Ingrediënten
240g falafelballetjes
1 komkommer
2 tomaten
1 limoen
5 takjes (verse) munt
1 rode ui
200g hummus
2el walnoten
340g kikkererwten (blik)
5el olijfolie
0,5kl gemalen komijn
0,3kl garam masala zwarte peper zout
voedingswaarde per persoon
Energie 554 kcal
Vetten 39,3 g
Verzadigde vetzuren 5,1 g
Koolhydraten 28,1 g
Suikers 6,0 g
Vezels 13,4 g
Eiwitten 15,1 g
Zout 1,4 g
Perfect voor de lunch, deze eiwitrijke salade met hartige kikkererwtenballetjes en hummusdip. De komkommer, munt en de limoen zorgen voor een heerlijk frisse toets. Voeg als crunchy topping wat walnoten toe.
Bereidingswijze
•• Voorbereiding
• Spoel de kikkererwten onder koud water en laat goed uitlekken.
• Snij de ongeschilde komkommer in twee. Snij het vruchtvlees in kleine blokjes.
• Snij de tomaten in twee en verwijder de pitjes indien gewenst. Snij het vruchtvlees in kleine blokjes.
• Snipper de rode ui fijn. Pluk de muntblaadjes en snipper grof.
• Hak de walnoten grof.
• Pers de limoen.
Bereiding
• Verhit 2 el olijfolie in een pan en bak de falafelballetjes aan alle kanten goudbruin.
• Meng ondertussen de kikkererwten met de komkommer, de rode ui en de tomaten. Voeg 3 el olijfolie, het limoensap, de garam masala, de komijn en de munt toe. Kruid met zwarte peper en zout.
• Schik de falafelballetjes op het slaatje en lepel er wat hummus bij. Bestrooi met de gehakte walnoten.
Meer info
Recept van Bio-Planet. Ontdek nog meer plantaardige recepten op bioplanet.be/nl/ vegan-recepten
Wist je dat je kikkererwten ook kan roosteren voor een hartige snack? Leg ze hiervoor 30 minuten in een ingevette ovenschaal op 200 °C.
Veggie• •
Ben jij ook zo verzot op sushi? Probeer dan zeker deze poké bowl met verse geelvintonijn, smeuige avocado, sojabonen en rauwkost eens. Om je vingers, euh eetstokjes, van af te likken.
Bereidingswijze
••
• Kook de basmatirijst 10 min. in gezouten water. Giet af en laat afkoelen.
• Blancheer de sojabonen 4 min. in licht gezouten water. Giet af en verfris onder koud water.
• Snij de komkommer in schijfjes. Schil de wortel en schaaf in repen met een dunschiller.
• Verwijder de wortel en het groen van de radijsjes. Was grondig en snij in dunne schijfjes.
• Schil de avocado en halveer. Verwijder de pit. Snij het vruchtvlees in dunne plakjes.
• Vul een kom met een laagje ijsblokken en zet er een tweede kom bovenop. Snij de tonijnsteak in dobbelstenen en bewaar in de bovenste kom.
• Pel de zoete ui en snij in kwarten. Snij elk kwart in reepjes.
• Snipper het wit van lente-ui in schuine ringen.
• Pel de look en pers fijn. Pel de gember en rasp fijn.
• Meng de look en gember met de mayonaise, oestersaus, sojasaus, sesamolie en sriracha (pikante chilisaus).
• Voeg bij de tonijnblokjes en roer de zoete ui en lente-ui erdoor.
• Serveer de rijst in een kommetje. Verdeel de komkommer, wortel, radijzen, sojabonen, avocado en tonijn erop.
• Besprenkel de groenten met wat sesamolie. Kruid met een snuifje zout.
• Werk af met sesamzaad en serveer.
Meer info
Recept van Spar. Ontdek nog meer recepten op mijnspar.be/recepten
50min.
4personen ••
Ingrediënten
4 geelvintonijnsteaks
1 zoete ui
1 bussel lente-uitjes
1 teentje knoflook
250g basmatirijst
250g sojabonen
1/4e komkommer
2 wortelen
1/2e bussel radijsjes
1 avocado
30g gember
2el mayonaise
1el oestersaus
3el sojasaus
1el sesamolie
1kl sriracha
2el sesamzaad
voedingswaarde
per persoon
Energie 742 kcal
Vetten 28 g
Verzadigde vetzuren 3,9 g
Koolhydraten 61,9 g
Suikers 11,8 g
Vezels 8,3 g
Eiwitten 56,6 g
Zout 3,0 g
Kevin Bardyn chef-kok bij restaurant
Eldo en lesgever bij Colruyt Group Academy
5 X tijd besparen met een keukenrobot
Kneden
“Zelfgebakken brood, homemade pizza’s met vers deeg … Ze vertrekken allemaal vanuit een paar simpele ingrediënten en zijn snel en makkelijk te maken. Toch zijn er maar weinig mensen die er zich aan wagen. Vermoedelijk door het intensieve kneden dat eraan te pas komt. Want een mooi glad en consistent deeg vergt wel wat kneedwerk. Bovendien is timing ook belangrijk: als je te weinig kneedt zal je deeg niet rijzen, te veel kneden zorgt ervoor dat je deeg brokkelig wordt. Met een keukenrobot, bijvoorbeeld van Bosch, gaat dit makkelijker. Dankzij de ingebouwde weegschaal weeg je rechtstreeks je ingrediënten af in de mengkom. En als je echt het hele proces in de hand wil hebben kan je met wat extra maalwerk zelfs je eigen granen en zaden malen tot bloem.”
“Voor een mooie bol deeg start je eerst dertig seconden op hoge snelheid, daarna kan je de snelheid verminderen. Sommige toestellen zorgen ook voor een natuurlijke kneedbeweging of voelen automatisch wanneer het deeg klaar is. Handig!”
Een gezonde maaltijd klaarmaken kan tijdrovend zijn. Schakel daarom je keukenrobot in, hij is een echt manusje-van-alles in jouw keuken. Van kneden tot blenden, chef-kok Kevin tipt je vijf functies waarmee je keukenrobot jou een hoop werk uit handen neemt.
“Wil je graag een luchtig deeg of beslag maken voor cake of bijvoorbeeld eiwit opkloppen, dan kan je de mengfunctie gebruiken. Meng met de ballonvormige klopper bijvoorbeeld room en suiker tot een luchtig geheel. Hiervoor start je op een lage snelheid en schakel je geleidelijk over naar een hogere. Wanneer je eieren met een bereiding wil mengen kies je het best voor een gemiddelde snelheid. Neem de flexibele menger met siliconenrand om room en dergelijke door beslag te spatelen. Ook groentespreads of saladedressings kan je perfect maken met de mengfunctie.”
“Wil je iets luchtigopkloppen, start op een lage snelheid en schakel geleidelijk hoger”
Hakken
“Wist je dat je met een keukenrobot ook vlees en groenten kan fijnhakken? Dat is echt niet zo moeilijk. De vleesmolen gebruik je in de eerste plaats – uiteraard –voor het versnijden van vers vlees tot tartaar en gehakt. Maar ook gekookt vlees en groenten kan je erdoor halen. Voor groenten kies je een lage snelheid, als het wat steviger is mag de snelheid omhoog. Zin in een hartige groentesoep of een klassieke spaghettisaus? Dankzij de hakfunctie krijgt je gerecht een fijne structuur.”
“Nu het weer warmer wordt, eten we meer salades en ook de barbecue wordt van onder het stof gehaald. Gesneden en geraspte groenten, zoals komkommers en worteltjes, passen hier goed bij. Veel tafelgasten? Geen probleem, want met het opzetstuk om te raspen wordt je keukenrobot een supersnelle foodprocessor. Je duwt de ingrediënten beetje bij beetje door de opening in het deksel tot ze de messen raken. Dit kan je het best op hoge snelheid doen. Kies de schijf die jij het prettigste vindt om het juiste snij- of raspwerk te bekomen. Zo zet je in een handomdraai verse groenten op tafel.”
“De structuur van je pesto, saus of smoothies behouden? Gebruik dan de pulsefunctie”
“Wat ik ook graag gebruik is de blender. Het zorgt ervoor dat ik geen extra toestel in mijn keuken nodig heb, maar toch heerlijk zachte bereidingen kan maken. Denk aan frisse smoothies of ijskoude milkshakes, maar evengoed aan zijdezachte sauzen. Zorg er in de eerste plaats voor dat je de blender niet te vol propt zodat de ingrediënten genoeg ruimte hebben om rond te draaien én dat je voldoende vloeistof toevoegt. Blend ook niet te lang, vaak is een minuut al voldoende. De gewone mengfunctie werkt perfect voor sauzen en smoothies. Wil je iets blenden met meer textuur zoals noten in een pesto of ijsblokjes, dan kan je beter de pulsefunctie gebruiken. Hierbij activeer je de blender op zijn maximale snelheid, waardoor de ingrediënten in korte stoten worden verwerkt. Zo behoud je de textuur zonder dat alles volledig wordt gepureerd.”
Meer info over keukenrobots?
Breng een bezoekje aan het Bosch Experience Center of neem deel aan een Bosch-kookdemo. Alle info op www.bosch-home.be /nl/ontdek-bosch/experience-center
Veggie
voor 4 personen
150 g roomkaas natuur
3 eieren
200 ml room
1 vel bladerdeeg
3 el olijfolie
zwarte peper zout
vulling naar keuze (met restjes uit de koelkast)
Voor een quiche met geroosterde zomergroenten:
1 aubergine
1 courgette
1 gele paprika
1 rode paprika
6 kerstomaten
Elke van Galen (34) vormt samen met haar partner en hun kinderen (12 en 14) een nieuw samengesteld gezin. De ene week heeft ze een heleboel hongerige magen te vullen, de andere week zijn ze gezellig met zijn tweetjes. Dat lukt prima, alleen de koelkast heeft het soms moeilijk. Want in de week dat de kinderen niet thuis zijn, blijft er vaak een hoop restjes over. Daar springt Elke creatief mee om zodat niets verloren gaat.
Eenvanmijnfavorietegerechtenomrestjes inteverwerkenisquiche”,zegtElke. “Een groentetaart is eenvoudig te maken en snel klaar. Je kan er niet alleen groenten in verwerken, maar ook een overschotje van aardappels, ham of zelfs tonijn past er perfect in. Wij hebben kippen in de tuin rondlopen en die leveren ons flink wat eitjes. Die gebruik ik ook graag zo veel mogelijk op. Andere restjesgerechten die bij ons thuis vaak op tafel komen zijn soep, een lekkere boerenomelet of eenpansgerechten.” Door slim om te gaan met restjes, gooi je minder weg. Dat is dus niet alleen goed voor je budget, maar ook voor het milieu.
Zomergroenten
De zomer levert ons met courgettes, paprika’s en tomaten de perfecte ingrediënten voor een smakelijke quiche. Elke probeert voor deze challenge een recept uit met geroosterde, kleurrijke zomergroenten. “Het is belangrijk dat de groenten die je in je quiche wil gebruiken niet te nat zijn. Stoof ze op voorhand dus goed aan, of rooster ze zo’n dikke 30 minuten in de oven. Als het echt snel moet gaan, rooster ik de groenten niet op voorhand. Maar het is veel lekkerder als je dit wel kan doen. En als ik vleestomaten gebruik, wordt de vulling soms te nat. Ik kies dus liever voor kerstomaatjes. Deze week zijn de meisjes hier en dat zijn goede eters. Ik maak dus een lekker grote quiche met een diameter van 32 cm. Daar smullen we met zijn allen van, buiten op het terras in het eerste zonnetje. Maar wist je dat je quiche ook perfect kan invriezen? Dat doen we hier ook wel eens, ideaal voor een snelle lunch.”
•
1
2
Ook zonder room: voor een traditionele quiche maak je een mengsel van eieren en room. Geen room in huis? Klop melk op met wat bloem, dat bindt het geheel ook.
Zelfs zonder bladerdeeg: heb je geen bladerdeeg in huis of wil je de quiche echt licht houden, maak dan een quiche zonder bladerdeeg. Bekleed de taartvorm met bakpapier en giet de vulling er rechtstreeks op.
3
4
5
Heerlijke krokant: een metalen taartvorm zorgt voor een krokante quiche. Prik op voorhand gaatjes in het deeg, dan zwelt het niet op tijdens het bakken.
Voorbakken: je kan een quiche ook 10 min. zonder vulling laten bakken op 180 °C. Leg een extra vel bakpapier over het deeg en vul op met bakparels, rijst of gedroogde bonen.
Na het bakken: prik met een mes of breinaald in de quiche, komt die er droog uit, dan is de groentetaart gaar. Haal de quiche meteen uit de vorm, anders wordt hij zacht.
Aan de slag
Maak zelf de lekkerste quiches met restjes.
“Water
We kunnen niet zonder water. Spaarzaam omspringen met een van onze meest kostbare grondstoffen is cruciaal. Ook Colruyt Group gaat hier bewust mee om en zet volop in op waterrecuperatie.
Afdelingschef technieken Peter geeft Francis een kijkje achter de schermen van het Colruyt-distributiecentrum Dassenveld in Halle.
AlsgrootstedistributiecentrumvanColruyt, isDassenveldeenvandegrootverbruikers vandegroep. Dit komt onder meer door de koelinstallaties en de krattenwas op de site.
Peter hielp mee met bedenken van initiatieven waardoor de site nu al een pak minder water nodig heeft. Hij vertelt over zijn streven naar minimaal energie- en waterverbruik.
Helftvanwaterrecupereren
Colruyt Groups duurzame doelstelling wat waterverbruik betreft is niet mis. “Tegen 2030 willen we de helft van ons water uit hemelwater of gerecupereerd afvalwater halen. In 2022 was dit al 36,11%”, vertelt Peter aan Francis bij het begin van de rondleiding. “Daarnaast willen we hemelwater, zoals regen- en smeltwater bijvoorbeeld, niet meer lozen in de riolering én moet ons gebruik van kraantjeswater naar beneden. Om dat te bereiken zijn we volop aan het werk. We zetten eerst en vooral in op minder verbruik, vervolgens op hergebruik en tot slot op het zuiveren van hemelen afvalwater tot spoel- en drinkwater.”
Metenisweten
Op Dassenveld vertelt Peter hoeveel water een bepaalde activiteit verbruikt. “We zijn steeds op zoek naar manieren om water te besparen. Dus het eerste wat we in elk van onze gebouwen deden, was overal de nodige watertellers installeren. Je kan niet streven naar een zo duurzaam mogelijk waterbeleid als je niet exact weet wat er in alle Colruyt-gebouwen gebeurt. Die tellers koppelden we aan een speciaal door ons gebouwde software.”
“Hoe werkt dit dan juist?”, wil Francis graag weten. Peter: “Het automatische systeem vertelt ons meteen als er een wc lekt of een kraan blijft lopen. Dat lijken misschien futiliteiten, maar op
het einde van het jaar en over alle winkels of processen heen maken die vele kleintjes een groot verschil. In alle nieuwe gebouwen installeren we ook wc’s waarbij voor een grote spoelbeurt maar zes in plaats van tien liter water nodig is.”
Francis vraagt: “Besparen jullie ook op water in de winkels?” “Ook in onze winkels en kantoren zetten we in op duurzaam waterbeheer”, antwoordt Peter. “We gebruiken in de winkels bijvoorbeeld regenwater voor ons sanitair en de groene beplanting. Maar liefst 33% van ons waterverbruik komt van hemelwater.”
Eigenwaterzuiveringsinstallatie
Terwijl ze door de krattenwas lopen, legt Peter uit hoe hier gewerkt wordt. “Wij wassen de klapkratten waarin onze groenten en fruit geleverd worden zelf, voor ze terug naar het distributiecentrum gaan. Daardoor besparen we in de eerste plaats al het heen en weer transport van de kratten naar een spoelbedrijf. Dat doen lang niet alle bedrij-
ven. Ek uur kunnen we hier 17.000 kratten wassen. Daarvoor hebben we 12.000 liter water nodig.”
“Dat is wel veel”, merkt Francis op. Peter beaamt dat: “Ja, het klinkt veel, maar hiervoor maken we maximaal gebruik van gezuiverd afvalwater uit onze eigen waterzuiveringsinstallatie. En die installatie zuivert ook meteen het water van de volledige site en twee omringende sites. Water is immers het goud van de toekomst. We kunnen maar beter leren om er zuinig mee om te springen. En de energie die de wasserij nodig heeft, komt rechtstreeks van de zonnepanelen van het dak, de windmolens in de buurt en de warmtekrachtkoppeling op de site.”
3X ACTIEF
WATERBEHEER
BIJ COLRUYT
MINDER VERBRUIK door volume per wc-spoelbeurt teverminderen
HERGEBRUIK van regenwater voor sanitair
WATERZUIVERING
bij krattenwasserij, koelinstallaties, drinkwater
“Een deel van het gezuiverde afvalwater wordt extra gezuiverd tot drinkwater”
Peter Basteleus
4 X
1
In de badkamer
Draai de kraan dicht tijdens het tandenpoetsen en ook onder de douche tijdens het inzepen. Een grote regendouche verbruikt tot wel 20 liter water per minuut! Moet je lang wachten tot het water in je douche warm is? Vang dan het koude water op in een emmer en hergebruik dit bijvoorbeeld voor de wc of je tuin.
2
In de keuken
Een vaatwasser verbruikt minder dan als je met de hand afwast, zeker als je zorgt dat hij volgeladen is. Je hoeft de vaat niet op voorhand af te spoelen, enkel de etensresten verwijderen volstaat. Wanneer je groenten spoelt, kan je dit in een teiltje doen en het water hergebruiken.
3
In de tuin
geef je planten in droge periodes bij voorkeur beter één keer per week veel water, dan elke dag een beetje. Doe dit op een moment dat het nog fris is, zo vermijd je dat het water verdampt. Gebruik het liefst regenwater, uit je eigen regenton bijvoorbeeld.
4
Heeft je auto of terras een poetsbeurt nodig?
Ga dan liever aan de slag met een spons en een emmer (regen)water dan met de tuinslang. Dat is een echte watervreter.
Drinkwatervoorproductie
Daarna voert Peter Francis mee naar het bezinkingsbekken van de waterzuiveringsinstallatie. “Het idee van een eigen waterzuiveringsinstallatie bleek minder makkelijk te realiseren dan gedacht”, vertelt hij. “Het afvalwater van de krattenwasserij was eigenlijk te proper om het nadien te kunnen zuiveren. Dus kwamen we op het idee om met zo’n anderhalve kilometer aan leidingen het distributiecentrum te verbinden met het hoofdkantoor wat verderop. Zo konden we naast industrieel afvalwater ook sanitair water zuiveren. Beide afvalstromen samen waren immers wel vuil genoeg om dat efficiënt te kunnen aanpakken.”
Francis vraagt of het gezuiverde water ook drinkbaar is. “Nee,” schudt Peter, “het is niet drinkbaar omdat er geen mineralen meer inzitten, maar we kunnen er wel de kratten mee wassen. Het wordt bovendien gebruikt voor de koelinstallaties en het sanitair. Kwestie van de cirkel mooi rond te maken. IWe kunnen het gezuiverde water wel gemakkelijk
drinkbaar maken door een deel stadswater toe te voegen zodat er opnieuw voldoende mineralen aanwezig zijn. In onze vleesverwerkingscentrale in Stroppen passen we dit principe al toe. Dat stroomt rechtstreeks naar de productiesite, waar het opnieuw in het productieproces kan opgenomen worden. Hierdoor hoeft er veel minder afvalwater in de riolering geloosd te worden. Een grote stap vooruit, want de sites in Stroppen en Dassenveld zijn samen goed voor zowat de helft van ons totale waterverbruik.”
Speurennaarquickwins
“We blijven bovendien elk proces regelmatig herbekijken om te zien of we niets kunnen verbeteren”, zegt Peter. “We zullen nooit veranderen om te veranderen, maar ik zie het wel als mijn taak om constant te speuren naar die (quick) wins.”
De meest recente vondst is er eentje waar Peter bepaald trots op is. “Enig idee wat er zich hier onder je voeten bevindt?”, vraagt hij aan Francis. Francis gokt: “Een bunker misschien?” Peter lacht: “Bijna juist,
hieronder zit een verborgen wateropslagplaats. Op deze site zijn er nog twee andere waterbuffers, een grote van 3.500 kubieke meter en een kleintje van 500 kubieke meter. Helaas moesten we deze tegen juni al vaak aanvullen met stadswater. Toen kwam ik op het idee om deze voormalige tunnel, die ooit gegraven werd voor automatisch karrentransport, in te zetten als extra waterbuffer. De tunnel was al waterdicht gemaakt en er past wel 4.000 kubieke meter water in. En dat vermindert onze afhankelijkheid van stadswater weer wat meer.”
Francis knikt goedkeurend, iets wat hij al vaker gedaan heeft tijdens deze tour. Een rondleiding die hem veel inzichten heeft geboden in de werking van datgene waar “we met z’n allen soms te weinig bij stilstaan”.
Ontdek alle duurzaamheidsinitiatieven van Colruyt Group op www.colruytgroup.com/ nl/duurzaam-ondernemen/initiatieven
“In de krattenwasserij maken we maximaal gebruik van gezuiverd afvalwater.
Peter Basteleus
Dankzij het drinkwaterstation recupereren we meer dan de helft van het afvalwater van de vleesverwerkingssite.
XANNE ROOT | SBM FINISH BNLMARKETING
Water wordt een schaars goedje, en duurzaamheid is niet meer weg te denken.
Dat weten ze ook bij Reckitt, het bedrijf dat met de producten van Finish alles voor je vaatwasser maakt. Xanne Root, marketeer Benelux, legt uit hoe het bedrijf hiermee omgaat.
Bewustomgaanmetwater
Finish is al ruim zestig jaar gespecialiseerd in vaatwasmiddelen. “Van bij het begin zijn we zeer toegewijd aan het besparen van water”, legt Xanne uit. “We hebben er altijd naar gestreefd om de eenvoudigste taken nog efficiënter te maken. Een gezin gebruikt tot 100 liter water per dag. Dat zijn 12 emmers vol. We gebruiken meer dan de helft van ons water om te douchen, om de wc door te spoelen en voor de wasmachine. Terwijl een wasbeurt in de vaatwasser slechts 10 liter water kost. “
“Met Join for Water zetten we ons in voor bescherming en behoud van zoetwaterbronnen”
Duurzamereverpakkingen
"Duurzaamheid is de basis verwachting van de consument”, vertelt Xanne. “58 % van hen pleit voor verminderen, hergebruiken en recyclen. Bovendien kijken ze naar merken die het juiste doen voor de planeet via verpakkingen, terwijl 90 % van hen zich zorgen maakt over plastic vervuiling*. Daarom hebben wij een stappenplan gemaakt om de duurzaamheid van verpakkingen écht te verbeteren.”
Xanne legt uit: “In 2021-2022 kreeg ons assortiment vaatwastabletten de recyclebare zak. In 2023-2024 hebben alle zakken 30 % PCR, dit is gerecycleerd plastiek uit weggegooid materiaal. Voor 2025 kijken we meer
naar plastic alternatieven en 75 % reductie van virgin plastic, de primaire kunststof. Bovendien ontwikkelde ons R&B team een formule die 90 % biologisch afbreekbaar is voor het assortiment additieven, met name voorspoelglansmiddel, en heeft onze machinereiniger een recycleerbare verpakking.”
Samenvoorbewustwaterbeheer “We zetten ons ook ruimer in voor bewust watergebruik. Reckitt is een partner van Join for Water, een NGO die zich inzet voor Water in België en in verschillende andere landen. Onze missie is het versterken van een rechtvaardig, duurzaam en participatief waterbeheer en watergebruik. Samen zetten we ons in voor de bescherming en het behoud van zoetwaterbronnen. Zo hebben we actief bijgedragen aan het herstel van 100 hectare wetlands en het behoud van zoet water in Oeganda.”
Source: *Estimate based on the “Reflection around water stress” studies (IPSOS France, 127 households, December 2019)
Denk jij ook dat andere kinderen meer thuis helpen dan jouw eigen kinderen? Kan je hen wel (kleine) taakjes in huis laten uitvoeren en hoe zorg je ervoor dat dit geen dagelijkse strijd wordt ? In de groei naar zelfstandigheid is het immers belangrijk dat ze hun steentje kunnen bijdragen. Elke, Veerle, Joyce en Steven vertellen hoe het er bij hen aan toegaat.
•
Elke is mama van Lili (9) en Lou (4*). Lou is jarenlang zwaar ziek geweest, waardoor de verdeling thuis harmonisch is gegroeid. Iedereen voelt elkaar aan en helpt waar nodig.
Veerle is mama van Emmilou (15), Billie (13) en Lux (11). Het was een groeiproces om de taken verdeeld te krijgen, maar nu nemen de meisjes perfect hun deel op zich.
Joyce & Steven zijn de mama en papa van Menno (7) en Jole (2). Beide kinderen vinden het leuk om te helpen bij wat hun ouders doen.
“ Lilisteektvaakvanzelfeenhandjetoe,maar webetrokkenhaarookvanjongsafaanbij allerleitaken. Als ik vroeger de was ophing, zat zij er bij en gaf de wasspelden bijvoorbeeld op kleur aan. Zo maakten we er een spelletje van. Bij het ontbijt dekken we nu samen de tafel en ruimen samen af.”
“Loslaten was voor mij een leerproces, maar het bleek goud achteraf. Als ik Lili vraag om iets te doen, zoals haar speelgoed opruimen, geef ik haar de zelfstandigheid om dat te doen. Het is oké dat dit niet altijd 100% op mijn manier is. Net zozeer geef ik haar ruimte in de timing. Zo krijgt ze een mand met haar propere kleren om in de kast te leggen. Dit mag ze doen wanneer zij daar tijd en zin voor heeft. Zo voelt het ook niet als een opdracht. Ik heb zelf ook niet altijd zin om alles direct te doen. Maar wel probeer ik haar complimenten te geven als ze helpt en haar gedrag te bevestigen, daar voelt ze zich vaak trots over. De filosofie die we hanteren is dat als iedereen een beetje helpt, er meer tijd over blijft voor qualitytime als gezin.”
• • ZELF AFSPRAKEN MAKEN
• •
“ Sindseenjaarverwachtenwevanallekinderen datzehelpeninhethuishouden. Dat gaat van boodschappen doen of meehelpen in de tuin tot de vaatwas leegmaken, de tafel afruimen, de planten water geven ... Hun eigen kamer opruimen doen ze al langer zelf. Al lijken ze zich niet altijd te storen aan de vuile was en chaos rondom hen.”
“Deze taakjes zijn niet leeftijdsgebonden, ze doen alledrie dezelfde dingen. Wat er van hen verwacht wordt, is ondertussen duidelijk. Maar in het begin moesten we echt aflijnen wie wat wanneer moest doen. We hebben eerst een takenbord geprobeerd, maar er was altijd wel een uitzondering op de regel. Met beloningen werken we niet, dat geeft een verkeerd signaal vind ik. Ik vind het logisch dat ze bijdragen en ervaren wat er allemaal te doen is in huis.”
“Mijn ervaring is dat verplichten niet werkt. Ondertussen maken ze zelf afspraken. Als iemand een grote toets heeft, moet die die dag niet mee afruimen. Ze zelf laten invullen hoe ze de taken onderling verdelen, is tot nu toe het meest efficiënt gebleken.”
BETREKKEN BIJ ELKE KLUS
“ Onzekinderenstaanvaaktepopelenomte helpen,zezijnerggeïnteresseerdinonzemanier vanleven. Vooral Menno kan heel behulpzaam zijn, als we hem iets vragen gebeurt het meestal wel. Ze hebben geen vaste huishoudelijke taakjes, maar enkele zaken zijn een automatisme geworden. Als de kinderen thuiskomen moeten ze hun jas, schoenen (en boekentas voor Menno) uitdoen en deze aan de voordeur of in de garage zetten. Ook hebben ze hun eigen wasmand in hun kamer. In de speelkamer moet het niet altijd netjes zijn. Toch ruimen de kinderen vaak datgene op waarmee ze niet spelen. En als wij vinden dat het te rommelig is, bergen we samen alles terug op. Dat gaat vrij vlot. Helpen bij het koken en afwassen vinden ze ook geen probleem. Menno kan al goed groenten snijden bijvoorbeeld. Jole legt dan de gesneden groenten in de juiste kookpot. Na het eten stofzuigen we al eens, dat vinden ze ook plezant om zelf te doen. Ook bij het gras afrijden en onkruid wieden helpt Menno graag.”
“Onze gouden tip: betrek je kinderen bij alles wat je doet! Leg uit waarom je dat doet en op welke manier. Zo zullen ze snel, maar onbewust, taakjes op zich nemen.”
Alles om te winkelen, tanken, bestellen, punten te sparen … en zoveel meer. Dat vind je in de Xtra-app.
Haal meer uit je Xtra dan korting
Download de app
Eén app voor alles van
Zelfjegroentenenkruiden
kwekenzorgtvoorlekkers vaneigenbodem,isgoedvoorhet milieuénvoorjeportemonnee. Iedereen kan ermee aan de slag en je hebt er ook niet veel ruimte voor nodig. Denk aan een moestuinbak of vierkantemetertuin bijvoorbeeld. Als gezin met twee volwassenen en twee,of drie kinderen, kan je doorheen het seizoen ruim eten van de opbrengst van vier bakken van 120 op 120 cm!
Geldbesparen
Velt, de Vereniging voor Ecologisch Leven en Tuinieren, berekende dat een moestuin van 20 m2 je ongeveer 50 euro aan groenten per maand oplevert. Met het kweken van aardappels en uien bespaar je niet zoveel, omdat ze vrij goedkoop te krijgen zijn in de supermarkt. Maar productieve planten zoals bonen, (kers)tomaten, courgetten en sla leveren zelfs op een beperkte oppervlakte een grote oogst op.
Bovendien kan je alles wat je niet meteen op krijgt gemakkelijk verwerken in soepen en sauzen voor de wintermaanden.
Hetechtewerk
Mocht je al groenten voorgezaaid hebben in potjes mogen deze nu in volle grond. Echter, met gevoelige groenten zoals komkommers of boontjes kan je best wachten tot na de zogenaamde ijsheiligen. Dit is rond 15 mei en de kans op nachtvorst is daarna bijna nihil. Tomaten, paprika's en aubergines kunnen de serre in en groenten zoals wortel, (winter)broccoli en bieten mogen nu in volle grond gezaaid worden.
Een
moestuin van 20 m2 kan je per maand ongeveer 50 euro aan groenten opleveren
DE PERFECTE MOESTUIN
Wist je dat je veel groenten opnieuw kan laten groeien? De onderkant van bijvoorbeeld lente-uitjes, prei, selder of sla, die je niet in je gerechten gebruikt, plant je simpelweg in een pot of moestuinbak.
Kies een zonnige plek in je tuin uit, maar het liefst met enkele bomen of struiken in de buurt. Zo profiteer je van hun schaduw en hoef je je groenten minder water te geven tijdens lange, droge periodes.
Groenten en klein fruit kan je perfect in potten of zelfs plastic bakjes kweken. Kijk eens rond wat je thuis nog hebt staan. Een goede diepte voor de meeste groenten is 20 tot 30 cm. Maak onderaan gaten voor de afwatering en plaats de pot op een schoteltje.
Meer info
Ontdek nog meer voordelen van je eigen moestuin op onze blog.
FIONA MAAKT ZELF EEN DROMENVANGER MET SCHELPEN
Monsters en spoken? Die vangt Fiona met een zelfgemaakte dromenvanger boven haar bed. Net als bij de Indiaanse traditie maakte ze er eentje met eenvoudige materialen die ze zelf bij elkaar sprokkelde. Knutsel je ook mee?
Benodigdheden
touw of wol schaar buigzame takken punaise oude kranten (zelf gezochte) schelpen, veren, bloemen, bladeren, steentjes …
Kenjijdelegendeoverhoededromenvangerisontstaan? Er was eens een indianenvrouw uit Noord-Amerika wiens kindje nachtmerries had. Ten einde raad ging ze naar de spinnenvrouw. Die raadde haar aan om van wilgentakken een eeuwige cirkel te maken. Met draden moest ze het net des levens in de cirkel hangen. In het midden van het net liet een gaatje de mooie dromen door.
En de slechte dromen? Die raakten in het net gevangen en droogden volgens de legende op in de ochtendzon. Sindsdien is het traditie geworden in de Noord-
1
2
3
Ga op jacht in de natuur naar schelpen, buigzame takken, bladeren, bloemen, steentjes …
Buig de takken in een cirkelvorm of maak een andere vorm als dat niet lukt, zoals een driehoek.
Maak met touw of kleurige wol de takken aan elkaar vast. Wikkel de wol volledig rond de cirkel.
4
Vorm met het touw of de wol een mooi spinnenwebpatroon. Verzin je eigen patroon of zoek naar voorbeelden op het internet.
5 Werk je dromenvanger af met jouw natuurvondsten. Bij de schelpen kan je proberen om er met een punaise of priem een gaatje in te maken. Lukt dat niet, omwikkel het dan met touw en hang ze zo op.
6
Hang je dromenvanger boven je bed of aan het raam zodat hij de monsters, spoken en nare dromen kan vangen. Slaap wel!
Amerikaanse cultuur om voor pasgeboren kindjes dromenvangers te maken. En als jij geen indiaan bent, kreeg jij waarschijnlijk suikerbonen bij je geboorte. Tijd om zelf je eigen dromenvanger te maken uit natuurlijke materialen, net als de indianen dat deden. Aan de slag!
Opschelpenjacht
Heb je de voorbije vakantie misschien schelpen of steentjes geraapt op het strand? Of bewaarde je veertjes of leuke takjes van je lentewandeling in het bos? Dan kan je die nu gebruiken om te
knutselen en anders heb je een goede reden om naar buiten te trekken.
Op zoek naar mooie materialen kijk je met andere ogen naar de wereld. Want straks jaag jij met je natuurlijke dromenvanger niet alleen alle nachtelijke monsters weg, je vrolijkt je kamer ook nog eens op met een uniek kunstwerkje uit de natuur.
Een laatste tip: mocht je met zelfgeraapte schelpen aan de slag willen gaan, kook ze dan eerst vijf minuten in een pannetje met water om de bacteriën te doden die erin kunnen zitten. Mooie dromen gewenst!
JOKE VERSTRAETEN | KLEUTERJUF EN CREATIEVE DUIZENDPOOT
Tuutaa, tuutaa, van brandweerman tot cowboy en indiaan, in hun verbeelding kunnen kinderen iedereen zijn die ze willen zijn. Kleuterjuf Joke Verstraeten legt de voordelen van imitatiespel uit en benadrukt waarom het goed is dat je er als (groot)ouder ook zelf aan deelneemt.
Joke Verstraeten: “Van traditionele rollen zoals dokter, kok, mama of papa tot hun favoriete tv-personages, de meeste kinderen gaan er helemaal in op. Dat is ook de basis van het rollenspel: je inbeelden dat je iemand anders bent en die rol naspelen. Kinderen imiteren graag en gebruiken hierbij vaak een levendige fantasie, vergezeld door de nodige accessoires en verkleedkledij. Zowel alleen, met twee of in groep, rollenspel biedt hun de mogelijkheid om
VOL FANTASIE
Ook tijdens onze creatieve dagkampen stimuleren we volop de verbeelding van kinderen. Scan de QR-code en ontdek alle thema’s.
situaties na te spelen die ze op hun leeftijd nooit zouden ervaren. Kinderen kunnen uiteraard nog geen echte auto besturen om ermee naar de winkel te rijden, maar dankzij imitatiespel kunnen ze binnen hun fantasiewereld doen en zijn wie ze maar willen. En daarbij krijgen ze de kans om te leren uit de situaties en de interactie met hun medespelers. Op die manier proeven ze beetje bij beetje van de volwassen wereld en leren ze die beter begrijpen. Daarom dat er in mijn kleuterklasje een rijkgevulde verkleedkoffer staat!”
“Dankzij rollenspel ontwikkelen kinderen hun motoriek én sociaal-emotionele
• •
“Rollenspel gaat vaak gepaard met een beetje rommel, (veel) geluid en soms ook al eens met conflict. Dat is niet anders dan in de ‘grotemensenwereld’. Toch denk ik dat het voor ouders belangrijk is om het rollenspel een kans te geven. Dit zijn de drie grootste voordelen:
> In de eerste plaats ontwikkelen kinderen er hun sociaal-emotionelevaardigheden mee. Door samen te spelen leren ze rekening te houden met anderen en hoe ze samen tot een besluit kunnen komen. Dit is een leerproces met veel groeikansen. Op emotioneel vlak zal het hen helpen de wereld op een zachte, trage manier te leren begrijpen.
> Het helpt ook hun motoriek vooruit. Ik merk dat kinderen zich motorisch minder sterk en snel ontwikkelen dan vroeger. Rollenspel combineert een actieve vorm van spelen (rondrennen, springen) met fijne elementen zoals het zich verkleden en zelf knopen en ritsen (leren) dichtmaken.
> Tenslotte leerjejekindhierdoorbeter kennen. De rol die het aanneemt zegt vaak iets over zijn persoonlijkheid en interesses. Is je kind eerder dominant, neemt het de leiding of zal het eerder op de achtergrond blijven? Door het rollenspel te observeren kan je veel leren en zal je ook zien waar zijn of haar interesses liggen.”
• •
“Met rollenspel kan je al heel jong beginnen, zelfs kleine peuters kunnen simpele rollen aannemen zoals die van mama of dokter. Maar hoe ouder kinderen worden, hoe meer ze zich zullen verdiepen in het spel door er ‘echte’ elementen aan toe te voegen. Koekjes worden bijvoorbeeld met hulp van een volwassene in een echte oven gebakken. Ook zullen leeftijdsgenoten elkaar ‘bijsturen’ voor een realistisch rollenspel. Deze ontwikkeling gaat meestal vanzelf. Jouw voornaamste rol hierin is om dit te laten gebeuren en erin mee te gaan. Je kan het stimuleren door verkleedkleren te voorzien, samen accessoires te knutselen en je rol in het verhaal te spelen. Een verkleedkoffer is handig, maar zeker geen must. Ook een oude keukenschort of wat kleren van mama of papa stimuleren hun fantasie. Of zoek wat kartonnen dozen, lakens, kussens bij elkaar. Ook voorlezen is goed voor rollenspel trouwens. Kinderen krijgen verhalen en indrukken binnen die ze later kunnen naspelen. Maar het allerbelangrijkste is om hen genoeg tijd en ruimte te geven om vrij te spelen.”
Meer info
Meer weten over de voordelen van rollenspel en hoe je dit kan stimuleren? Scan de QR-code en check ons blogartikel.
Jong of oud, iedereen steekt wat op in onze +100(kook)workshops, tastings,lezingenenwebinars. Kom samen genieten in een van onze 9 Academies over heel België. Of volg makkelijkvanthuis een digitale activiteit. Bak jij straks je eerste lettertaart? Praat je als een echte kenner over kruiden? Of voelt je (klein)kind zich de ster van een spetterend verjaardagsfeestje? We love to see you shine!
philippewittevrongel Een verjaardag vieren tijdens een kookworkshop van Colruyt Group Academy ECHT WIJS #colruytgroup #colruytgroupacademy
Deel jouw foto met #colruytgroupacademy
teambuilding: fortuna Mexicana
Mag een teambuilding voor je bedrijf eens iets anders zijn? In een gloednieuw thema nemen we jullie mee op culinaire speurtocht door Mexico!
› Kom samen met je collega’s koken én een verdwenen fortuin zoeken.
› Los het mysterie op in 7 spannende uitdagingen
› Smul samen van een heerlijk Mexicaans menu
Ontdek ons volledige aanbod voor bedrijven op p. 65
elkedevlam Ondertussen al een weekje geleden maar onze lieve, creatieve, gevoelige prinses is al 6 #verjaardagsfeestje
#colruytgroupacademy
Onze kookworkshops vinden plaats in professioneel uitgeruste keukens
Die werden in bijna al onze Academies helemaal vernieuwd. Onze partners
Bosch en Siemens zorgden voor nieuwe inductiekookplaten. En dankzij toestellen zoals combi-microgolfovens en combi-stoomovens kan je nog meer nieuwe (stoom)technieken uitproberen en samen lekkere gerechten maken.
kellekeeet Gezellige en leuke avond met fijne mensen. Ook een collegaatje erbij, wat de sfeer alleen maar beter maakt #feestelijkehapjes #workshop #colruytgroupacademy
Volg ons op Facebook & Instagram @colruytgroupacademy.be
“Een heerlijke voormiddag brunchen in de Academy in Grimbergen. We hebben heel lekker gegeten in een mooie setting. En genoten van een leuke work-out en zalige wandeling door de natuur.” - Kim
“Een pittig Indisch bu et, zelf klaargestoomd in een gezellige workshop!“ - Dominique
Leren over diabetes type 2
Heb je (in je omgeving) te maken met diabetes type 2?
In onze e-learning leggen topspecialisten je in ruim 25 lesvideo’s uit wat suiker doet in je lichaam en hoe het je lukt om je bloedsuikerspiegel stabiel te houden. Je krijgt niet alleen inzichten en concrete richtlijnen rond voeding, want ook beweging, slaap en minder stress zijn belangrijk. Daarnaast heeft Bio-Planet een goed productaanbod voor diabetici, en zij zetten dat samen met hun recepten in de kijker.
Meer info & inschrijven colruytgroupacademy.be
Wil je gezellig bijleren, samen met anderen? In een Academyinjebuurt valt er heel wat te beleven! Kom gerechtjes maken én proeven in professioneel uitgeruste keukens mét gratis afwasservice. Liever een tasting, creatieve workshop of een lezing volgen? Laat maar komen, die inspiratie!
Aan de slag met seizoensgroenten
› Groenten fermenteren
› Om pompoen is het te doen
› Comfortfood met wintergroenten
Snel & gemakkelijk
› Bijgerechten voor de BBQ
› Easy Italian
› Easy Veggie
› Makkelijke zomerse (apero)hapjes
› Met de wok op reis
› Snelle én lekkere eenpansgerechten
Wereldkeuken
› Aziatische streetfood
› Barbecue op wereldse wijze
› Cantina Mexicana
› De Libanese keuken
› De thaise keuken
› Lasagne, anders dan anders
› Misto di pasta
› Op ontdekking in de wereldkeuken
› Poké Bowls maken
› Tapas en pinchos
Veggie & Vegan
› De plantaardige keuken ontdekken
› Peulvruchten, onbekend is onbemind
› Vegetarisch broodbeleg, terrines en groentespreads
› Vegetarische BBQ: van apero tot dessert
› Vegetarische eenpansgerechten
› Verrassend veggie
› Zelf vegetarische burgers maken
En ook nog
› Bakken met desem
› Budgetvriendelijk snel en gezond koken
› Creatieve broodjes bakken
› Feestelijk voorjaarsmenu
› Feestelijke najaarsgerechten
› Glutenvrij en lactosevrij bakken
› Heerlijk herfstmenu
› Herfstige hapjes
› Klassieke keuken met een twist
› Lettertaart van A tot Z
› Maaltijdsalades & dressings
› Meer vis op het menu
› Snijtechnieken en keukentips
› Verfrissende zomerdrankjes
› Vlees vis veggie op de bbq
› Winterse bbq
“Toen ik ons buffet van tajines proefde ging er letterlijk een wereld van smaak open”
TASTINGS
Nieuwe smaken ontdekken
› Wijnen regio Bordeaux
› Wijn voor beginners
“Dankzij de tips en toegankelijke gerechten durf ik nu thuis ook Libanees te koken”
OUTDOOR
Bewegen is gezond!
› In het spoor van aromatische planten in Antheit
› Op kruidenwandeling op Wijngaerdberg Wezemaal
› Op kruidenwandeling bij het kasteel van Horst
› Op kruidenwandeling in Grimbergen
› Op kruidenwandeling in groengebied Boekfos Asse
› Op kruidenwandeling in natuurgebied Boelaremeersen
› Op kruidenwandeling in SintLievens-Esse
› Op paddenstoelwandeling in Duivenbos Sint-Antelinks
OUTDOOR
GEZONDHEID
Evenwichtig eten
› Energiek ontbijt on-the-go
“Het was mijn eerste kookworkshop en ik voelde mij meteen op mijn gemak”
Ontdek ons fysieke aanbod voor volwassenen colruytgroupacademy.be
Gewoon van thuis bijleren over de kleine en grote dingen in het leven? Dat kan in onze webinarsboordevoloplossingenentips van experts voor herkenbare uitdagingen.
DIGITALE SESSIES
“De sessie gaf een andere kijk op mijn eigen leven waar ik eigenlijk nog nooit had bij stilgestaan”
Sandra - volgde het webinar ‘Succes is voor losers’ van Otto-Jan Ham
Juni 2024
› Morgane Leten – Hoe haal je het beste uit je menstruatiecyclus
› Paul Florizoone – No meat, no nonsense BEWUST LEVEN
September 2024
› Filip Raes – Morgen stop ik met piekeren
› Manu Keirse – Wat iedereen moet weten over verlies en verdriet
› Lise Dullaerts – Doorgrond het slaapritme van je kleintje
› Karolien Raveydts – Vaste voeding voor je baby: zo begin je eraan
› Too Good To Go – Iedereen kan voedselverspilling tegengaan
BEWUST LEVEN
Oktober 2024
› Nathalie Bello – Etiketten ontcijferen en bewuste keuzes maken BEWUST LEVEN
› Marc Verachtert en Bart Verelst
– Handboek voor de klimaattuin
BEWUST LEVEN
› Séverine Van De Voorde
– Hoogsensitief omgaan met stress
› Anne Cornut ‘Mama van vijf’
– Halftijds moederen
› Liesbeth Van Impe
– Kanker, een reisgids
› Mama Lobke
– Lekkere lunchbox
Ontdek ons volledige digitale aanbod colruytgroupacademy.be
We houden bijna allemaal van een stukje vlees, vis, kaas of een glas melk. Maar we weten ook dat té veel nooit goed is. De helft van de Belgen eet daarom niet meer elke dag vlees of vis. En dat steeds vaker kiezen voor een maaltijd zonder vlees of vis niet saai of moeilijk hoeft te zijn, weet ook Greenway-bezieler
• do 20 juni om 20 u.
Paul Florizoone. Krijg in zijn webinardemocooking duiding bij vragen zoals: zijn veggie producten wel gezond en niet overbewerkt? Zijn plantaardige producten duurder dan vlees? En ontdek ook makkelijke en toegankelijke recepten.
Voor een zachtere wereld
Je kind iets ‘cool’ laten doen, alleen of met vriendjes?
In onze superleukekidsworkshops leven kleine en grotere speelvogels zich helemaal uit. Wil je als (groot)ouder delen in de pret?
Kom samen koken of creatief zijn met je oogappel!
SAMEN MET JE KIND
Je goed voorbereiden op de komst van je kindje? Of gewoon genieten van unieke momenten met je baby? Onze lesgevers en experts begeleiden je graag bij je nieuwe uitdagingen én babyplezier!
› Zwangerschapsyoga REEKS
› Technieken om je baby te dragen
› Babymassage
› EHBO bij baby’s en jonge kinderen
› Doorgrond het slaapritme van je kleintje DIGITAAL
› Vaste voeding voor je baby: zo begin je eraan DIGITAAL
› Knutselen met je kleuter
› Koken is kinderspel: kleine hapjes
› Koken is kinderspel: BBQ-editie
› koken is kinderspel: broodjes bakken
› Samen spelen met alle zintuigen
› Zomerhapjes met de kids
“Genoten van zalige speeltijd met ons tweetjes”
Mama Elke: “In de dagelijkse rush lukt het mij niet altijd om Olivia te entertainen. Het was dus leuk om eens samen te komen spelen in de workshop. We konden ons uitleven en plezier maken in verschillende ‘speelhoekjes’ met ballen, kinetisch zand, verf, enz. Dat soort speelgoed spreekt écht de fantasie aan. Het was mooi om te zien hoe alle kleuters er iets anders mee bedachten om te doen. We hebben écht genoten van onze tijd samen. En de activiteiten gaan we zeker en vast thuis nog eens doen. Alleen zal de opkuis nu wél voor mama zijn.” (lacht)
Ook iets voor jou en je peuter? Tuurlijk!
› Je kindje kan vrij ontdekken en zelf verhalen verzinnen met creatief speelgoed.
› Jij leert hoe je de fantasie van je kleintje opwekt en stimuleert
› Je doet ideeën op om het spelplezier thuis nog verder te stimuleren.
› Vuilmaken? Jawel! Maar wij ruimen op
› De wonderen van de wetenschap
› Griezelen met Halloween
Wist je dat je kids van 5 tot 12 jaar hun verjaardag bij ons kunnen vieren? We organiseren een spetterend feestje met alles erop en eraan! Jullie hoeven niets te doen, alleen je favo thema kiezen!
5 jaar
› Berenfestijn
› Boerderij op stelten
› Pirateneiland
› Winterwonderpaleis
6 tot 8 jaar
› Blije bijen
Ontdek al onze coole kidsworkshops colruytgroupacademy.be
“Mijn
zoon zal zijn 6de verjaardag én het stoere dinofeestje niet snel vergeten. De kindjes waren dolenthousiast, vooral ook over de leuke knutselwerkjes.”
› Dolle Dino’s
› Feest in de Far West
› Unicorns only
8 tot 10 jaar
› Emoji Party
› Picknick-pret
› Superheldenfeest
› Unicorns only
10 tot 12 jaar
› Apero time
› Emoji Party
› Kids in America
In samenwerking met
Wil je vergaderen in een gezellige sfeer? Een opleiding geven aan je team? Of de handen uit de mouwen steken in een professionele keuken? In onze Academies kan je altijddegekniptezaal huren voor je bedrijf. Neem een break van de routine en ga er samen tegenaan met extra energie!
•
Een drukke agenda? In onze Academies kan je zowel overdag (voor- of namiddag) als ’s avonds terecht op flexibele uren. Plan je bijeenkomst op weekdagen van 8.30 tot 22 u. of op zaterdag van 9 tot 17 u.
•
Vergaderen met zicht op de Maas of in een statig herenhuis mét binnentuin? Gezellig napraten op een zonnig terras? Geniet van de unieke sfeer van je Academy naar keuze.
•
Onze professionele ruimtes en keukens bieden je een optimale leerervaring. Al onze vergaderzalen zijn uitgerust met een pc, beamer, scherm en flipchart. Kies de opstelling die bij je team past (U-vorm, theatervorm ...).
Onze zalen zijn geschikt voor groepen tot 20 personen. Is je team groter of kom je met meerdere groepen tegelijk? Op de meeste locaties bestaat de mogelijkheid om de zalen te vergroten of break-out rooms te gebruiken.
Wil je een vergadering of vorming afsluiten met een tof teammoment? Smeed hechte banden tussen collega’s in onze meerdan20kook-endrankenworkshopsmeteentwist
Wat mag je verwachten van onze vergaderzalen? NIEUW!
Fortuna Mexicana!
In onze nieuwste teambuilding gaan jullie mee op culinaire speurtocht door Mexico. Los het mysterie van een verdwenen fortuin op in 7 spannende uitdagingen en smul samen van een heerlijk Mexicaans menu.
A dinner to die for! Wie durft?
Haal met je teamleden jullie innerlijke Sherlock Holmes naar boven terwijl jullie een heerlijke maaltijd bereiden. Blijf alert en ontdek wie de moordenaar is!
› Volledig uitgeruste zalen in een huiselijke sfeer
› 8 vergaderlocaties verspreid over heel België
› Verschillende cateringformules mogelijk
› Ook professionele keukens te huur
Ontdek ons gevarieerde aanbod op maat van je bedrijf colruytgroupacademy.be/bedrijven
PROFESSIONAL
Nog vragen? Mail Alison of Thomas op info.professional@colruytgroupacademy.be
Minder sportblessures met 6 simpele tips •
Geoefende of beginnende sporter? Met een paar eenvoudige aanpassingen in je sportroutine kan je heel wat blessureleed vermijden.
“Geef je lichaam rustig de tijd om te wennen aan meer beweging.”
Blijf je op elk moment inspireren. Simpel en snel. Met kleine stapjes. Je vindt deze en nog veel meer tips op onze blog!
Kieskeurige eters helpen met slimme trucjes •
Lees dit en nog veel meer verder op onze blog
Je kind eet of lust niet veel? Ook jij kan van je moeilijke eter een ware fijnproever maken door het slim aan te pakken.
Een stabiele bloedsuikerspiegel dankzij de juiste voeding
Weg met energiepieken en -dipjes doorheen de dag! Met enkele e ectieve voedingstips lukt het om je bloedsuikerspiegel beter in balans te houden.
Altijd een Academy in je buurt
Je vindt onze locaties verspreid over heel België.
1.Kortrijk
2.Melle
3.Halle(Hellebroek)
4.Ukkel
5.Grimbergen
6.Haasrode
7.Jambes
8.Hasselt
9.Luik
“Eet zoveel mogelijk samen met het gezin. Kinderen leren veel van jouw tafelgewoonten.”
Makkelijk doorslapen doe je zo
•
•
Je wil wel aan één stuk slapen, maar het lukt je niet. Hoe komt dat toch? En zijn er ook oplossingen? Natuurlijk!
