MENÚ MARZO 2017 Se utilizará aceite d e oliva en la elaboración d e los paltos
LUNES
MARTES
MIÉRCOLES 1 ☺Judías verdes con patatas ☺Albóndigas de ternera a la jardinera ☺Fruta de temporada: plátano Kcal comida: 688 Proteínas: 26,9 H.de carbono: 60,6 Lípidos: 35,4
LUNES 6 ☺Puré de verduras ☺Lomo adobado plancha con pimientos ☺Yogur Kcal comida: 584 Proteínas: 25,8 H.de carbono: 40,8 Lípidos: 33,8 LUNES 13 ☺Lentejas con chorizo ☺Tortilla francesa con ensalada de lechuga y aceitunas ☺Fruta de temporada: pera Kcal comida: 643 Proteínas: 29,5 H.de carbono: 59,7 Lípidos: 28,6 LUNES 20 ☺Crema de zanahorias ☺Tortilla de patatas con ensalada de lechuga ☺Fruta de temporada: manzana Kcal comida: 741 Proteínas: 22,2 H.de carbono: 81,2 Lípidos: 33,7 LUNES 27 ☺Menestra de verduras al ajo arriero ☺Ragout de pavo con patatas fritas ☺Fruta de temporada: plátano Kcal comida: 655 Proteínas: 22,7 H.de carbono: 60,5 Lípidos: 31,9
JUEVES 2 ☺Cocido montañés ☺Bacalao con tomate ☺Yogur Kcal comida: 641 Proteínas: 44,1 H.de carbono: 48,4 Lípidos: 26,9
MARTES 7
MIÉRCOLES 8
JUEVES 9
☺Alubias pintas con verduras ☺Filete de merluza en salsa verde con guisantes ☺Fruta de temporada: naranja Kcal comida: 580 Proteínas: 35,7 H.de carbono: 49,7 Lípidos: 22,4
☺Brócoli rehogado ☺Tortilla de patatas con ensalada de lechuga y tomate ☺Fruta de temporada: plátano Kcal comida: 646 Proteínas: 18 H.de carbono: 63,6 Lípidos: 33,3
☺Arroz con tomate ☺Palometa al horno con ensalada de lechuga ☺Yogur Kcal comida: 737 Proteínas: 33,8 H.de carbono: 76,1 Lípidos: 32,2
MARTES 16
MIÉRCOLES 15
☺Sopa de fideos ☺Ternera guisada con verduras y patatas fritas ☺Fruta de temporada: mandarina Kcal comida: 538 Proteínas: 32,1 H.de carbono: 42,6 Lípidos: 25,4 MARTES 21 ☺Patatas en salsa verde ☺ Palometa con tomate ☺Fruta de temporada: naranja Kcal comida: 541 Proteínas: 34,4 H.de carbono: 56,7 Lípidos: 17,4 MARTES 28 ☺Judías pintas con chorizo ☺Huevos rellenos con ensalada de lechuga ☺Fruta de temporada: mandarina Kcal comida: 576 Proteínas: 28,2 H.de carbono: 55 Lípidos: 22,6
JUEVES 16
VIERNES ☺Crema de calabacín ☺Pechuga de pollo empanada con ensalada de lechuga y tomate ☺Fruta de temporada: mandarina Kcal comida: 689 Proteínas: 31,2 H.de carbono: 53,4 Lípidos: 37,1 VIERNES 10 ☺Marmita de bonito ☺Pollo guisado con verduras ☺Fruta de temporada: manzana Kcal comida: 627 Proteínas: 36 H.de carbono: 64,6 Lípidos: 23,1 VIERNES 17
MIÉRCOLES 29
☺Judías verdes con patatas ☺Alitas de pollo asadas con champiñón salteado ☺Fruta de temporada: plátano Kcal comida: 490 Proteínas: 20,9 H.de carbono: 51,5 Lípidos: 20,3 JUEVES 23 ☺Coliflor al ajo arriero ☺Muslo de pollo asado con patatas fritas ☺Fruta de temporada: pera Kcal comida: 600 Proteínas: 20,6 H.de carbono: 55,6 Lípidos: 30,6 JUEVES 30
☺Crema de calabacín ☺Merluza a la romana con ensalada de lechuga y tomate ☺Yogur Kcal comida: 737 Proteínas: 35,5 H.de carbono: 71,1 Lípidos: 32,7 VIERNES 24 ☺Garbanzos con chorizo ☺Filete de merluza en salsa verde con guisantes ☺Yogur Kcal comida: 563 Proteínas: 34,7 H.de carbono: 55 Lípidos: 20 VIERNES 31
☺Espaguetis carbonara ☺Bacalao al ajo arriero con ensalada de lechuga y tomate ☺Yogur Kcal comida: 773 Proteínas: 37,6 H.de carbono: 68,8 Lípidos: 37,5
☺Lentejas guisadas ☺Hamburguesa de ternera plancha con ensalada de lechuga y maíz ☺Fruta de temporada: manzana Kcal comida: 689 Proteínas: 38 H.de carbono: 58,6 Lípidos: 30,4
☺Crema de calabaza ☺Merluza plancha con champiñón salteado ☺Yogur Kcal comida: 442 Proteínas: 26,4 H.de carbono: 54,1 Lípidos: 12
☺Judías blancas con verduras ☺Salmón al horno con tomate asado ☺Yogur Kcal comida: 770 Proteínas: 45,3 H.de carbono: 47,7 Lípidos: 40,9 MIÉRCOLES 22 ☺Paella de marisco ☺Filete de lomo con pimientos ☺Yogur Kcal comida: 767 Proteínas: 27,5 H.de carbono: 78,6 Lípidos: 37,3
¿Qué hacemos para cenar? Con esta tabla os facilitamos la elección de las cenas con el objetivo de promover una dieta equilibrada entre vuestros hijo/as:
COMIDA
CENA
Pasta/arroz
+
Carne
Verdura
+
Pescado
Pasta/arroz
+
Pescado
Verdura
+
Huevo
Pasta/arroz
+
Huevo
Verdura
+
Carne
Verdura
+
Carne
Pasta/arroz
+
Pescado
Verdura
+
Pescado
Pasta/arroz
+
Huevo
Verdura
+
Huevo
Pasta/arroz
+
Carne
Legumbres
+
Carne
Verdura
+
Pescado
Legumbres
+
Pescado
Verdura
+
Huevo
Legumbres
+
Huevo
Verdura
+
Carne
Fruta
Fruta
Lácteo
Lácteo
Menú confeccionado por Laura de los Ríos, Dietista-Nutricionista CyL 00005, del Departamento de Nutrición de Clece. Para cualquier duda pueden ponerse en contacto: lrios@clece.com. Estas recomendaciones no son aplicables a niños con alergias e intolerancias.
Av. Manoteras 46 Bis 1º Planta 28050 MADRID. Tlf: 917459336 - fax: 915107714. www.clece.es
MENÚ SIN GLUTEN SIN LACTOSA MARZO2017 Se utilizará aceite d e oliva en la elaboración d e los paltos MIÉRCOLES 1 ☺Judías verdes con patatas ☺Filete de ternera plancha ☺Fruta de temporada: plátano Kcal comida: 688 Proteínas: 26,9 H.de carbono: 60,6 Lípidos: 35,4
LUNES 6 ☺Puré de verduras ☺Lomo fresco plancha con pimientos ☺Yogur de soja Kcal comida: 584 Proteínas: 25,8 H.de carbono: 40,8 Lípidos: 33,8 LUNES 13 ☺Lentejas con verduras ☺Tortilla francesa con ensalada de lechuga y aceitunas ☺Fruta de temporada: pera Kcal comida: 643 Proteínas: 29,5 H.de carbono: 59,7 Lípidos: 28,6 LUNES 20 ☺Puré de zanahorias ☺Tortilla de patatas con ensalada de lechuga ☺Fruta de temporada: manzana Kcal comida: 741 Proteínas: 22,2 H.de carbono: 81,2 Lípidos: 33,7 LUNES 27 ☺Menestra de verduras al ajo arriero ☺Ragout de pavo con patatas fritas ☺Fruta de temporada: plátano Kcal comida: 655 Proteínas: 22,7 H.de carbono: 60,5 Lípidos: 31,9
MARTES 7 ☺Alubias pintas con verduras ☺Filete de merluza plancha con guisantes ☺Fruta de temporada: naranja Kcal comida: 580 Proteínas: 35,7 H.de carbono: 49,7 Lípidos: 22,4 MARTES 14 ☺Sopa de fideos sin gluten ☺Ternera guisada con verduras y patatas fritas ☺Fruta de temporada: mandarina Kcal comida: 538 Proteínas: 32,1 H.de carbono: 42,6 Lípidos: 25,4 MARTES 21 ☺Patatas en salsa verde ☺ Palometa con tomate ☺Fruta de temporada: naranja Kcal comida: 541 Proteínas: 34,4 H.de carbono: 56,7 Lípidos: 17,4
MARTES 28 ☺Judías pintas con verduras ☺Huevos rellenos con ensalada de lechuga ☺Fruta de temporada: mandarina Kcal comida: 576 Proteínas: 28,2 H.de carbono: 55 Lípidos: 22,6
MIÉRCOLES 8 ☺Brócoli rehogado ☺Tortilla de patatas con ensalada de lechuga y tomate ☺Fruta de temporada: plátano Kcal comida: 646 Proteínas: 18 H.de carbono: 63,6 Lípidos: 33,3 MIÉRCOLES 15 ☺Judías blancas con verduras ☺Salmón al horno con tomate asado ☺Yogur de soja Kcal comida: 770 Proteínas: 45,3 H.de carbono: 47,7 Lípidos: 40,9 MIÉRCOLES 22 ☺Paella de marisco ☺Filete de lomo fresco con pimientos ☺Yogur de soja Kcal comida: 767 Proteínas: 27,5 H.de carbono: 78,6 Lípidos: 37,3 MIÉRCOLES 29 ☺Pasta sin gluten con tomate ☺Bacalao al ajo arriero con ensalada de lechuga y tomate ☺Yogur de soja Kcal comida: 773 Proteínas: 37,6 H.de carbono: 68,8 Lípidos: 37,5
JUEVES 2 ☺Alubias blancas con verduras ☺Bacalao con tomate ☺Yogur de soja Kcal comida: 641 Proteínas: 44,1 H.de carbono: 48,4 Lípidos: 26,9
JUEVES 9
VIERNES 3 ☺Puré de calabacín ☺Pechuga de pollo plancha con ensalada de lechuga y tomate ☺Fruta de temporada: mandarina Kcal comida: 689 Proteínas: 31,2 H.de carbono: 53,4 Lípidos: 37,1
VIERNES 10
☺Arroz con tomate ☺Palometa al horno con ensalada de lechuga ☺Yogur de soja Kcal comida: 737 Proteínas: 33,8 H.de carbono: 76,1 Lípidos: 32,2
☺Marmita de bonito ☺Pollo guisado con verduras ☺Fruta de temporada: manzana Kcal comida: 627 Proteínas: 36 H.de carbono: 64,6 Lípidos: 23,1
JUEVES 16 ☺Judías verdes con patatas ☺Alitas de pollo asadas con champiñón salteado ☺Fruta de temporada: plátano Kcal comida: 490 Proteínas: 20,9 H.de carbono: 51,5 Lípidos: 20,3 JUEVES 23 ☺Coliflor al ajo arriero ☺Muslo de pollo asado con patatas fritas ☺Fruta de temporada: pera Kcal comida: 600 Proteínas: 20,6 H.de carbono: 55,6 Lípidos: 30,6 JUEVES 30 ☺Lentejas guisadas con verduras ☺Filete de ternera plancha con ensalada de lechuga y maíz ☺Fruta de temporada: manzana Kcal comida: 689 Proteínas: 38 H.de carbono: 58,6 Lípidos: 30,4
VIERNES 17 ☺Puré de calabacín ☺Merluza a la plancha con ensalada de lechuga y tomate ☺Yogur de soja Kcal comida: 737 Proteínas: 35,5 H.de carbono: 71,1 Lípidos: 32,7 VIERNES 24 ☺Garbanzos con verduras ☺Filete de merluza plancha con guisantes ☺Yogur de soja Kcal comida: 563 Proteínas: 34,7 H.de carbono: 55 Lípidos: 20 VIERNES 31 ☺Puré de calabaza ☺Merluza plancha con champiñón salteado ☺Yogur de soja Kcal comida: 442 Proteínas: 26,4 H.de carbono: 54,1 Lípidos: 12
*SE ELIMINAN DE ESTE MENÚ LA LECHE, CEREALES CON GLUTEN Y TODOS SUS DERIVADOS. *NO SE UTILIZARAN LECHE O DERIVADOS, COMO LA NATA Y LA MANTEQUILLA, PARA ELABORAR ESTOS MENÚS. *NO SE UTILIZARAN CALDOS CONCENTRADOS, NI SALSAS PREPARADAS PARA ELABORAR ESTOS MENÚS. *NO SE DARÁ JAMÓN DE YORK, PAVO NI NINGÚN OTRO EMBUTIDO; EXCEPTO LOS QUE SE COMPREN ESPECIFICAMENTE SIN ESTOS INGREDIENTES. *EL POSTRE SERÁ SIEMPRE FRUTA O POSTRE ELABORADO A BASE DE SOJA 100%. *LAS FRITURAS SE HARÁN APARTE DEL RESTO, CON ACEITE Y MENAJE SOLO USADO PARA ESTE TIPO DE DIETA. *PREPARACIÓN CON UTENSILIOS Y MENAJE SOLO USADO PARA ESTE TIPO DE DIETA, SIGUIENDO EL PROTOCOLO DE ACTUACIÓN PARA LA ELABORACIÓN Y SERVICIO DE DIETAS ESPECIALES EN COMEDORES ESCOLARES. *ANTE LA DUDA NO DAR NUNCA UN ALIMENTO QUE NO SE SEPA QUE ES SEGURO.
MENÚ ALERGIA LECHE, HUEVO Y PESCADO MARZO 2017 Se utilizará aceite d e oliva en la elaboración d e los platos MIÉRCOLES
☺Judías verdes con patatas ☺Filete de ternera plancha ☺Fruta de temporada: plátano Kcal comida: 688 Proteínas: 26,9 H.de carbono: 60,6 Lípidos: 35,4
LUNES 6 ☺Puré de verduras ☺Lomo fresco plancha con pimientos ☺Yogur de soja Kcal comida: 584 Proteínas: 25,8 H.de carbono: 40,8 Lípidos: 33,8 LUNES 13 ☺Lentejas con verduras ☺Pechuga de pollo plancha con ensalada de lechuga y aceitunas ☺Fruta de temporada: pera Kcal comida: 643 Proteínas: 29,5 H.de carbono: 59,7 Lípidos: 28,6 LUNES 20 ☺Puré de zanahorias ☺Pechuga de pollo plancha con ensalada de lechuga ☺Fruta de temporada: manzana Kcal comida: 741 Proteínas: 22,2 H.de carbono: 81,2 Lípidos: 33,7 LUNES 27 ☺Menestra de verduras al ajo arriero ☺Ragout de pavo con patatas fritas ☺Fruta de temporada: plátano Kcal comida: 655 Proteínas: 22,7 H.de carbono: 60,5 Lípidos: 31,9
MARTES 7 ☺Alubias pintas con verduras ☺Filete de ternera plancha con ensalada ☺Fruta de temporada: naranja Kcal comida: 580 Proteínas: 35,7 H.de carbono: 49,7 Lípidos: 22,4 MARTES 14
MIÉRCOLES 8 ☺Brócoli rehogado ☺Pechuga de pollo plancha con ensalada de lechuga y tomate ☺Fruta de temporada: plátano Kcal comida: 646 Proteínas: 18 H.de carbono: 63,6 Lípidos: 33,3 MIÉRCOLES 15
☺Sopa de fideos sin gluten ☺Ternera guisada con verduras y patatas fritas ☺Fruta de temporada: mandarina Kcal comida: 538 Proteínas: 32,1 H.de carbono: 42,6 Lípidos: 25,4 MARTES 21 ☺Patatas en salsa verde ☺ Filete de ternera plancha con ensalada ☺Fruta de temporada: naranja Kcal comida: 541 Proteínas: 34,4 H.de carbono: 56,7 Lípidos: 17,4 MARTES 28
☺Judías blancas con verduras ☺Lomo fresco plancha con tomate asado ☺Yogur de soja Kcal comida: 770 Proteínas: 45,3 H.de carbono: 47,7 Lípidos: 40,9 MIÉRCOLES 22
☺Judías pintas con verduras ☺Lomo fresco plancha con ensalada de lechuga ☺Fruta de temporada: mandarina Kcal comida: 576 Proteínas: 28,2 H.de carbono: 55 Lípidos: 22,6
☺Pasta sin gluten con tomate ☺Pechuga de pollo plancha con ensalada de lechuga y tomate ☺Yogur de soja Kcal comida: 773 Proteínas: 37,6 H.de carbono: 68,8 Lípidos: 37,5
☺Arroz con tomate ☺Filete de lomo fresco con pimientos ☺Yogur de soja Kcal comida: 767 Proteínas: 27,5 H.de carbono: 78,6 Lípidos: 37,3 MIÉRCOLES 29
JUEVES
☺Alubias blancas con verduras ☺Filete de lomo fresco plancha con ensalada ☺Yogur de soja Kcal comida: 641 Proteínas: 44,1 H.de carbono: 48,4 Lípidos: 26,9
JUEVES 9 ☺Arroz con tomate ☺Lomo fresco plancha con ensalada de lechuga ☺Yogur de soja Kcal comida: 737 Proteínas: 33,8 H.de carbono: 76,1 Lípidos: 32,2 JUEVES 16
VIERNES ☺Puré de calabacín ☺Pechuga de pollo plancha con ensalada de lechuga y tomate ☺Fruta de temporada: mandarina Kcal comida: 689 Proteínas: 31,2 H.de carbono: 53,4 Lípidos: 37,1
VIERNES 10 ☺Puré de patatas ☺Pollo guisado con verduras ☺Fruta de temporada: manzana Kcal comida: 627 Proteínas: 36 H.de carbono: 64,6 Lípidos: 23,1 VIERNES 17
☺Judías verdes con patatas ☺Alitas de pollo asadas con champiñón salteado ☺Fruta de temporada: plátano Kcal comida: 490 Proteínas: 20,9 H.de carbono: 51,5 Lípidos: 20,3 JUEVES 2 ☺Coliflor al ajo arriero ☺Muslo de pollo asado con patatas fritas ☺Fruta de temporada: pera Kcal comida: 600 Proteínas: 20,6 H.de carbono: 55,6 Lípidos: 30,6 JUEVES 30
☺Puré de calabacín ☺Filete ternera plancha con ensalada de lechuga y tomate ☺Yogur de soja Kcal comida: 737 Proteínas: 35,5 H.de carbono: 71,1 Lípidos: 32,7 VIERNES 24
☺Lentejas guisadas con verduras ☺Filete de ternera plancha con ensalada de lechuga y maíz ☺Fruta de temporada: manzana Kcal comida: 689 Proteínas: 38 H.de carbono: 58,6 Lípidos: 30,4
☺Puré de calabaza ☺Lomo fresco plancha con champiñón salteado ☺Yogur de soja Kcal comida: 442 Proteínas: 26,4 H.de carbono: 54,1 Lípidos: 12
*SE ELIMINAN DE ESTE MENÚ LA LECHE/HUEVO/PESCADO Y TODOS SUS DERIVADOS. *NO SE UTILIZARAN LECHE O DERIVADOS, COMO LA NATA Y LA MANTEQUILLA, PARA ELABORAR ESTOS MENÚS. *NO SE UTILIZARAN CALDOS CONCENTRADOS, NI SALSAS PREPARADAS PARA ELABORAR ESTOS MENÚS. *NO SE DARÁ JAMÓN DE YORK, PAVO NI NINGÚN OTRO EMBUTIDO; EXCEPTO LOS QUE SE COMPREN ESPECIFICAMENTE SIN ESTOS INGREDIENTES. *EL POSTRE SERÁ SIEMPRE FRUTA O POSTRE ELABORADO A BASE DE SOJA 100%. *LAS FRITURAS SE HARÁN APARTE DEL RESTO, CON ACEITE Y MENAJE SOLO USADO PARA ESTE TIPO DE DIETA. *PREPARACIÓN CON UTENSILIOS Y MENAJE SOLO USADO PARA ESTE TIPO DE DIETA, SIGUIENDO EL PROTOCOLO DE ACTUACIÓN PARA LA ELABORACIÓN Y SERVICIO DE DIETAS ESPECIALES EN COMEDORES ESCOLARES. *ANTE LA DUDA NO DAR NUNCA UN ALIMENTO QUE NO SE SEPA QUE ES SEGURO.
☺Garbanzos con verduras ☺Lomo fresco plancha con ensalada ☺Yogur de soja Kcal comida: 563 Proteínas: 34,7 H.de carbono: 55 Lípidos: 20 VIERNES 31