28 | MAYO | 2021 No. 272 | HIDALGO EJEMPLAR GRATUITO DERECHOS RESERVADOS © 2006
ROBERTO MORALES
“¡QUE CHILLE!” MEJOR CONOCIDO COMO ROBEGRILL, LA ESTÁ ROMPIENDO EN TIKTOK E INSTAGRAM CON SUS PREPARACIONES DE CARNE ALTAMENTE ADICTIVAS.
B-DAY
FERNANDA RIVADENEYRA Y NÉSTOR MERCADO CELEBRAN A SU HIJA NATALIA
EN ENTREVISTA
JUANFER FLORES CÓMO APRENDIÓ A VENDER DESDE NIÑO
EVENTO TOP
REGRESA RANCHO VIEJO DE LA MANO DE SANDDY FUENTES Y GABRIEL PERALES
ÍNDICE
FUNDADOR (†) JESÚS D. GONZÁLEZ PRESIDENTE DEL CONSEJO DE ADMINISTRACIÓN FRANCISCO A. GONZÁLEZ PRESIDENTE EJECUTIVO FRANCISCO D. GONZÁLEZ VICEPRESIDENTE JESÚS D. GONZÁLEZ DIRECTORA CREATIVA VALERIA GONZÁLEZ DIRECTOR GENERAL ÁNGEL CONG DIRECTOR EDITORIAL ÓSCAR CEDILLO DIRECTOR MILENIO DIARIO ALFREDO CAMPOS DIRECTOR DE MILENIO TELEVISIÓN RAFAEL OCAMPO DIRECTORA COMERCIAL ADRIANA OBREGÓN
DIRECTOR MEDIOS IMPRESOS ADRIÁN LOAIZA
HIDALGO DIRECTOR EDITORIAL HIDALGO EDUARDO GONZÁLEZ DIRECTORA COMERCIAL REGIÓN CENTRO ANDREA MONTUFAR
EDITORA DIGITAL LIS VIDERO lis.viadero@milenio.com COORDINADOR EDITORIAL ELLIOTT RUIZ elliott.ruiz@milenio.com COEDITORA ALISSON MORENO alisson.moreno@milenio.com JEFE DE DISEÑO AXEL MÁRQUEZ axel.marquez@milenio.com
26 Fernanda Rivadeneyra celebró los dos años de su hija Natalia con una fiesta temática.
DISEÑADORA EDITORIAL CELESTE LOZANO
CHIC MAGAZINE ®, PUBLICACIÓN QUINCENAL, AÑO 2006 NO. 272 MAYO 28 DE 2021 RESPONSABLE: HORACIO SALAZAR HERRERA. NÚMERO DE CERTIFICADO DE RESERVA OTORGADO POR EL INSTITUTO NACIONAL DEL DERECHO DE AUTOR: 04-2006-111011534600-102, NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE CONTENIDO 11836. NÚMERO DE CERTIFICADO DE LICITUD DE TITULO 14263. PUBLICADO Y DISTRIBUIDO POR MILENIO DIARIO, S.A. DE C.V. DOMICILIO DE LA IMPRESIÓN Y PUBLICACIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. DISTRIBUCIÓN: AVENIDA EUGENIO GARZA SADA SUR, NO. 2245 COL. ROMA, C.P. 64700, MONTERREY, N.L. CHIC MAGAZINE ® ES INDEPENDIENTE EN SU LÍNEA DE PENSAMIENTO Y NO ACEPTA NECESARIAMENTE COMO SUYAS LAS IDEAS DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS, SIENDO EL CONTENIDO DE LOS ARTÍCULOS FIRMADOS RESPONSABILIDAD DE LOS AUTORES. QUEDA PROHIBIDA LA REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL DE LA PRESENTE EDICIÓN, MISMA QUE SE ENCUENTRA REGISTRADA A NOMBRE DE EDITORA CRONOS, S.A. DE C.V. DERECHOS RESERVADOS ©.
EN PORTADA Robegrill revela sus secretos para triunfar en TikTok.
JUANFER FLORES Cómo aprendió a vender desde niño.
GERENTE COMERCIAL ANA SILVIA MARTÍNEZ
EDITORA GENERAL ANET MOLINA anet.molina@milenio.com
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DIRECTOR MULTIGRÁFICA JAVIER CHAPA
ANGELINA’S Mixología & cocina LA GUÍA Hospedaje para la realeza
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Nº 272 EN PORTADA: ROBERTO MORALES FOTO: RICARDO SUÁREZ
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ROBERTO MORALES
“¡QUE CHILLE!” MEJOR CONOCIDO COMO ROBEGRILL, LA ESTÁ ROMPIENDO EN TIKTOK E INSTAGRAM CON SUS PREPARACIONES DE CARNE ALTAMENTE ADICTIVAS. POR: ELLIOTT RUIZ | FOTOS: RICARDO SUÁREZ DE ESTUDIO MANIFIESTO
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Cómo y dónde aprendiste a preparar tantos cortes?
Desde que tenía 6 años de edad estuve atento del asador; ahí mi papá, mis tíos y mis abuelos cocinaban cada fin de semana o reunión familiar. Fui siguiendo esa tradición que es muy de las familias del norte y noroeste del país, específicamente de Sonora, de donde es mi familia y la de mis padres. Nunca he tomado una clase de cocina, pero me encanta estar al frente de un asador; me gusta innovar y hacer cosas diferentes y atrevidas, aunque en ocasiones me he metido en críticas de personas que no les gusta lo que hago o que rompo los protocolos de la cocina tradicional.
¿Cómo surgió tu famosa frase “¡Que chille!”? Es una frase de tradición en Sonora, que usamos y hemos usado por muchos años; se nos ocurrió posicionarla porque habla mucho de los que estamos en el asador. Es una frase que entendemos los parrilleros, las personas que hemos estado enfrente de una parrilla caliente, la gente que está en el fogón, y que por su cercanía, logra escuchar “claramente” cuando esa carne toca la parrilla casi hirviendo. “¡Que chille!” es el sonido que surge cuando la carne toca la parrilla y nos dice de forma natural que todo va bien y en su punto. Cuando la carne “chilla” es un momento glorioso, es la consumación de un proceso de preparación del fuego, de los utensilios, de las botanas… es un festejo con tus amigos, con tu novia, con tu familia. Cuando la carne “chilla” es como una demostración de que el parrillero sabe lo que está haciendo y que tiene todo bajo control, le da seguridad y autoridad en esa zona caliente que solo le pertenece a una persona y que cuando lo escucha se llena de satisfacción.
¿Por qué le das una ‘nalgada’ a la carne antes de prepararla? La nalgadita es como un acto de respeto, de orgullo por lo que vas a cocinar, es como agradecer ese momento de consumo, honrar y valorar esa pieza de carne que vas a degustar en un momento alrededor de un asador. Yo recuerdo que, en varios de mis partidos de futbol que tuve en mi infancia y adolescencia, era muy común darle una palmada en la espalda a tu compañero cuando anotaba un gol o cuando el portero paraba un penal, era como decirle: “estoy orgulloso de lo que acabas de lograr y festejo eso contigo”, es una señal de honor y respeto por alguien. Quizá eso me motivó a tener ese signo con esto de la nalgadita.
fácil, sobre todo cuando te exiges un buen resultado. Nunca he usado el reloj para cocinar ni porciones en miligramos en las recetas. Cocino empíricamente y me gusta eso; me equivoco muchas veces y eso me ayuda a aprender y a lidiar con el fracaso.
¿Qué ingrediente hace de tus videos tan antojables? Qué buena pregunta. Nunca había pensado en eso, pero te diría -en sentido figurado- que “la buena actitud” sería el favorito de mis ingredientes; también el hacer las cosas sencillas y con gusto, el no tener miedo a equivocarme y cocinar con pasión sin esperar que nadie me califique.
¿Cómo enfrentas la crítica en redes sociales? ¿Qué es lo que más te apasiona de la parrilla? Primero, ver a la gente que se acerca con hambre a mi asador y disfruta lo que cocino, el provocar una buena convivencia y pasarla bien es una de las cosas que me encantan. La otra es sacar el término correcto de la carne que espero (según mi propia expectativa); siempre es un reto atinar el término de la carne y eso no es nada
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Aceptando que vivimos en un mundo de diversidad y respetando la opinión de los demás. La crítica o el hate es parte de estar en las redes o en una vida pública. Busco que la crítica me haga más fuerte, me rete a mejorar y cambiar lo que no hago bien para hacerlo cada vez mejor. Si no hubiera crítica, no podría ser mejor, así es que se agradece aunque a veces sea difícil.
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NUNCA HE TOMADO UNA CLASE DE COCINA, PERO ME ENCANTA ESTAR AL FRENTE DE UN ASADOR”.
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¿Qué haces para tener siempre contenidos o recetas novedosas? Esta es la parte más difícil de todas. Primero te diría que soy un inconforme y siempre busco mejorar y esforzarme por ser mejor cada día. Luego hago research en las redes, platico mucho con mi papá, con mi abuela que es una gran cocinera, con un toque inigualable; hablo con mis tíos que son cocineros de mar y de cacerías, con familias con recetas tradicionales, con chefs y cocineros de barrio, y todos me van aportando un granito de arena para cada día intentar algo nuevo y que mi red valore ese contenido.
¿De qué se pierden los vegetarianos al no comer carne? Creo que no se pierden de nada, cada quien define lo que quiere comer y cocinar, y seguramente encuentran la satisfacción en platillos vegetales y/o veganos que a mí también me encantan.
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¿Por qué son tan importantes tus playeras, sudaderas y demás productos para tu proyecto? Porque es con lo que cocino. Nunca me han gustado los mandiles, y encontré en mis hoodies y playeras una manera muy casual y cómoda de cocinar. La cocina debe de ser un lugar para disfrutar.
Además de tu personaje, ¿qué otras cosas haces? Me gusta mucho jugar futbol y golf; sigo la NFL y la NBA. Me gusta conocer la trayectoria de los jugadores profesionales y cómo se desenvuelven dentro de equipos altamente competitivos. También me gusta el mar, la pesca y el buceo; son deportes que he aprendido y que, aunque no tengo muchas oportunidades de hacerlos, me encantan. Me gusta estar con mis amigos y cuando se puede viajar y comer en lugares diferentes para experimentar otros sabores.
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publirreportaje
La candidata a diputada local de la coalición “Va por Hidalgo”, Erika Rodríguez Hernández, propuso un acuerdo de lealtad y compromiso a los habitantes de los seis municipios que integran el Distrito VIII con cabecera en Actopan. Durante su gira proselitista, la priista pidió a la gente su confianza y se comprometió a dignificar la política. “Ojalá nos demos la oportunidad de construir una agenda y de trabajar unidos a favor de nuestras familias y en la construcción de un mejor país”, manifestó. Advirtió que, si se quiere detener el daño que el Gobierno de la República y los legisladores de Morena están haciendo a las familias y al país, “hoy nos toca a todos participar y comprometernos”.
CANDIDATOS DEL PRI, LISTOS PARA SALIR A GANAR Solo o en coalición, el Partido Revolucionario Institucional se ha comprometido a luchar desde el Legislativo para que regresen los programas sociales que ha desaparecido el Gobierno federal. POR: STAFF CHIC / FOTOS: CORTESÍA
Durante una gira de trabajo por Zimapán y Tizayuca, el presidente estatal del PRI, Julio Valera Piedras, recordó el propósito de las coaliciones “Va por Hidalgo” y “Va por México”: defender a nuestro estado y salvar a nuestro país. El líder priista advirtió que el Gobierno federal quiere avasallar y pisotear a los mexicanos, “pero se va a quedar con las ganas”, afirmó.
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“Hoy estamos peleando por defendernos de un Gobierno que nos quiere borrar a todos, un gobierno que nos quiere dividir entre buenos y malos. Nunca en la historia del país se había dado un fenómeno como el de hoy, que alguien nos llame para dividirnos, para dividir a nuestras familias, a nuestros amigos. De esta elección depende el futuro de todas y todos”, advirtió.
El candidato a diputado federal por el Distrito VII de Tepeapulco, Héctor Meneses Arrieta, aseguró que la reactivación del tren de Téllez al aeropuerto de Santa Lucía y la creación de un Centro de Negocios Internacional impactarán positivamente tanto en la economía como en el turismo de la entidad. El ex alcalde de Zempoala previó que se requerirá una inversión de 12 mil millones de pesos para reactivar los 47 kilómetros de vía de ferrocarril. “La idea es llevar este proyecto al Congreso de la Unión y que se apruebe, hay inversionistas que quieren entrarle al proyecto para hacer asociaciones público privadas”, declaró.
publirreportaje Víctor Fernel Guzmán Arvizu, candidato a diputado local por el distrito de San Felipe Orizatlán, visitó Tierra Colorada, Apantlazol y Olotla, comunidades del municipio de Tlanchinol, en donde presentó sus propuestas de campaña. Ahí, el joven priista se comprometió, entre otras cosas, a mejorar las condiciones de las clínicas públicas. “Me comprometo a ser un diputado cercano a la gente, visitar los municipios constantemente para conocer de cerca las necesidades y buscar soluciones reales; ese es mi compromiso con Tlanchinol y los municipios serranos y huastecos. Con su apoyo y su voto este 6 de junio, estas acciones y más serán posibles”, dijo.
En su visita a las comunidades Las Palmas Chapultepec, El Piñón y Rancho Trejo, en Cuautepec de Hinojosa, la candidata a diputada local por el Distrito X de Apan, Rocío Sosa, recorrió las calles y escuchó las inquietudes de la población. En su mensaje, Sosa habló sobre economía y empleo para las mujeres. “Es triste que las empresas ya no contraten a las mujeres mayores de 40 años, siendo que para ellas es indispensable contar con una entrada mensual y poder colaborar con los gastos de la familia. Las mujeres en Hidalgo somos productivas y emprendedoras”, lamentó y adelantó que, desde el Congreso, impulsará iniciativas que apoyen la equidad de género.
La candidata a diputada local por el Distrito XII, Citlali Jaramillo Ramírez, aseguró que es una tarea pendiente del Congreso del Estado el abrir oportunidades para las personas con discapacidad, por lo que este será una de sus principales objetivos de llegar al curul. “Hoy podemos presumir de dos candidatos a diputados pluris como mi amigo Jairo (Alberto Montoya Ordaz), como Moi (Moisés Pelcastre Hernández), quienes nos están representando dignamente, y cada vez se están abriendo más las puertas a favor de las personas con discapacidad. Sabemos y entendemos que falta empleo, que no se les considera cuando también tienen otras habilidades todavía mucho más fortalecidas”, comentó.
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entrevista
SOCIAL
JUANFER FLORES
MENTE
brillante Actor, mercadólogo, conferencista e influencer. Vender y ayudar a la gente a crear su marca personal son las actividades que más disfruta. POR: ALISSON MORENO | FOTOS: CARLOS DAYAN APARICIO
¡SÍGUELO! Instagram @juanfer_fr Facebook JuanFer Flores
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SOCIAL entrevista
N
ació en la Ciudad de México, pero desde los seis años vive en Pachuca. “Nunca he perdido conexión con la capital, de hecho mucho de mi trabajo se tiene que realizar allá; sin embargo, a mí Pachuca me encanta, ya me considero más pachuqueño que chilango”, afirma.
T H I S O R T H AT ¿PLAYA O BOSQUE?
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Su experiencia como vendedor inició desde pequeño, cuando su mamá le propuso iniciar un negocio. “Tenía siete años, me acuerdo que mi mamá tenía un stock de productos y yo salía a venderle a mis vecinos. Ella me decía, véndelos a seis pesos y yo te doy un peso por cada uno. Ese fue mi primer contacto con las ventas”, recuerda.
Creo que todas las personas somos
influencers”.
Siempre tuvo aptitudes para desenvolverse en público. De forma paralela entró a clases de actuación. Ahí aprendió canto, danza y otras artes escénicas donde pudo desarrollar nuevas habilidades que le ayudaron a formar las bases de todo lo que ahora practica y enseña. Fue en la secundaria cuando decidió estudiar Mercadotecnia. ”Mi papá tenía un vendedor en su empresa al que yo veía y me gustaba mucho lo que hacía. Me acuerdo que le pregunté a mi padre qué había estudiado José Juan, su vendedor, y me pasó su correo para que le escribiera y me contara más sobre su trabajo. Cuando platiqué con él, me di cuenta de la carrera y me encantó”, dice.
¿PIZZA O HAMBURGUESA?
el tener que hablar frente a una cámara o grupo de personas. Me siento muy orgulloso de haber sido pionero en la capacitación de ese tema aquí en la ciudad”, comenta.
No podía esperar a salir de la universidad para continuar con su camino profesional, y es cuando decide meterse al mundo de las bienes raíces. “Me junté con un grupo de amigos y un profesor. Lo que hacíamos era hablar a las casas donde habían letreros de ‘se renta’ y les proponíamos que, si lográbamos rentar su casa, solo pedíamos la primera renta para nosotros”. El negocio duró poco, pero lo llevó a crear su marca personal y a emprender nuevos proyectos. En 2017, sin tener un solo cliente, armó su primera conferencia profesional; para junio de 2018 llegó su gran oportunidad con la conferencia Tiburones del Escenario que impartió en la Secretaría de Finanzas Públicas del Estado de Hidalgo. JuanFer le enseñó al equipo de la doctora Jessica Blancas sobre imagen y lenguaje verbal y no verbal. “Creo que hoy en día todas las personas somos influencers y tenemos a la vuelta de la esquina
JUANFER EN TRES PALABRAS
¿BLANCO O NEGRO?
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Además de ofrecer sus cursos y talleres, actualmente Flores es director Regional de Global Trade México, una empresa dedicada a la importación, comercialización y representación de productos minerales y químicos. “En un tema industrial, frente a empresarios muy grandes con 30 o más años de experiencia, mis habilidades me permiten sentirme seguro de negociar, estar en una mesa, escalar un negocio y poder saber que lo que digo tiene un objetivo claro”, revela.
¿HOTEL O AIRBNB?
A la par, hace unas semanas sacó su podcast Correteando la Chuleta, donde las ventas, los negocios, la oratoria y la planeación son los temas centrales. “Mi objetivo es compartir todo el conocimiento que pueda, por si algún chavito de catorce años o hasta un empresario de cuarenta años encuentra valor ahí, lo escuche y pueda ser el parteaguas de proyectos interesantes. Esa es mi ilusión”, concluye.
¿TENIS O ZAPATOS?
ARRIESGADO
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EXTROVERTIDO
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AMIGABLE
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especial
LA GUÍA
The perfect match Lo mejor de la mixología y la cocina se ha fusionado con la unión de Angelina’s Mixology Bar y María Cocina de Cantina. POR: ALISSON MORENO / FOTOS: CARLOS DAYAN APARICIO
Gin Angelina’s Ginebra floral, cardamomo y limón Eureka, aromatizado con bitter de chocolate y adornado con carambolo y romero.
C
omo muchos otros lugares, las puertas de Angelina’s tuvieron que cerrar durante la pandemia. En medio del caos nació María, un proyecto del chef Víctor Camacho que inició como dark kitchen en septiembre de 2020.
Oaxaca de noche Mezcal, licor de chile ancho, conserva de albaricoques y toque de limón. 22 | CHIC MAGAZINE. Mayo 28, 2021.
Debido a la gran demanda y preferencia del público, Víctor se alió con José Antonio Kanán de Angelina’s, creando así “lo mejor de las dos experiencias, en un solo lugar”. El menú de María es un homenaje a las abuelas y sus recetas clásicas en ollas de barro y con ingredientes tatemados, rescatando todos los utensilios de antaño como el molcajete y el metate. “La idea es tener cartas itinerantes para poder renovarlas cada dos meses y que la gente que asista pruebe cosas
nuevas, sin quitar los clásicos. La cocina mexicana es basta, podemos recorrer de norte a sur y no hay límite”, asegura Víctor. Uno de los sellos característicos de la Cocina de Cantina es que todo es picante, logrando el maridaje perfecto con cualquier drink de Angelina’s. “Estrenamos mixólogo (Yabin Bravo), y con ello buscamos tener una nueva oportunidad de carta. Conservamos la coctelería clásica y la coctelería ahumada; próximamente tendremos coctelería con hielo seco, molecular y una nueva carta, pero siempre manteniendo la línea que ya traemos”, adelanta José Antonio. Abierto de jueves a domingo, este lugar es ideal para ir con tus amigos, pareja o plan familiar, ya que cuenta con servicio de juegos infantiles, terraza y próximamente karaoke.
LA GUÍA especial Frescura de kiwi Aguardiente brasileña, kiwi, jugo de limón, azúcar y yerbabuena.
Taco de chicharrón Chicharrón en salsa verde con nopales y costilla de cerdo.
Cerdo y mole Carne de cerdo y mole verde. Mayo 28, 2021. CHIC MAGAZINE. |
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especial
LA GUÍA
Hospedaje para la
realeza
En pleno centro de Real del Monte se encuentra Real de la Plata, un hotel con todas las comodidades para disfrutar al máximo de la historia y tradición del Pueblo Mágico más visitado de Hidalgo.
Habitaciones
Cuenta con tres tipos de habitaciones: sencilla, doble y especial, esta última premium, con jacuzzi incluido. Sus habitaciones tienen una increíble vista al pueblo y al bosque.
En cinco minutos puedes llegar caminando a la plaza principal o a los atractivos turísticos más importantes. En su amplio estacionamiento (con vigilancia las 24 horas) puedes dejar tu vehículo, pasear libremente y regresar a cualquier hora sin preocupaciones.
Historia
Este hotel tiene más de 19 años funcionando. Su concepto es clásico, respetando siempre la esencia del pueblo y su legado minero.
Calidez
La atención siempre es personalizada para garantizar privacidad y máxima comodidad. La atención al cliente es lo más importante para la administración. Su propósito es que no haya ninguna queja y que los huéspedes siempre se vayan felices.
Libre de Covid-19
Vicente Guerrero esquina con Aldama, Mineral del Monte, Hidalgo. Facebook/Real de la Plata Teléfono: 7717971279
Al interior está el restaurante Carlota, reconocido por su carta tradicional mexicana que incluye exquisitos platillos como enchiladas mineras, pecho de ternera y plato huasteco.
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Real de la Plata sigue el protocolo establecido por las autoridades sanitarias para restaurantes y hoteles. Cada rincón es constantemente sanitizado, los productos de la cocina están debidamente protegidos y el uso del gel antibacterial es constante. Además, a todos se les toma la temperatura antes de ingresar.
celebración B-DAY
NATALIA MERCADO
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PACHUCA * SÁBADO EN LA TARDE
FIESTA EN LA ISLA
Fernanda Rivadeneyra y Néstor Mercado celebraron el segundo cumpleaños de su hija Natalia en medio de una divertida temática. NATALIA MERCADO Y DANIEL MARTÍNEZ
NÉSTOR MERCADO, NATALIA MERCADO Y FERNANDA RIVADENEYRA
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ARTURO MERCADO, NATALIA MERCADO Y CONCEPCIÓN GUIJARRO
B-DAY celebración TEXTO Y FOTOS: CARLOS DAYAN APARICIO
¡Por fin pudieron festejar! El primer año de la pequeña Natalia no se pudo llevar a cabo como hubieran querido, a causa de la contingencia. Pero esta vez, ya en mejores condiciones, María Fernanda Martínez Rivadeneyra y Néstor Mercado Guijarro le organizaron una convivencia de su película favorita: Moana. A las tres de la tarde comenzaron a llegar los invitados y al entrar al salón se encontraron en otra dimensión, en una isla polinesia llena de colorido y alegría. “Las canciones de Moana fueron las primeras que ella comenzó a cantar. Un día le pusimos la película y le encantó tanto, que ahora la vemos al menos dos veces al día”, comentó Fernanda. Natalia sabe todas las canciones, conoce todos los personajes. No había duda de que así tendría que ser su primera fiesta de la vida. Sus papás se dieron a la tarea de buscarle el disfraz, ¡y lo encontraron! Por partes. “La corona de flores es de su amiga Majo, algunas cosas las pedimos por internet y tuvimos que hacerle ajustes porque ella es muy chiquita”.
CONCEPCIÓN GUIJARRO, NATALIA MERCADO, GABRIELA RIVADENEYRA Y DELIA TABOADA
DULCES DETALLES
HÉCTOR MARTÍNEZ, NATALIA MERCADO, FERNANDA RIVADENEYRA, GABRIELA RIVADENEYRA Y JUAN PABLO MARTÍNEZ
MARTHA CASTILLO, NATALIA MERCADO Y FERNANDA RIVADENEYRA
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coctel INAUGURACIÓN
CORTE DE LISTÓN
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VÍA MADEIRA´S * VIERNES POR LA TARDE
REVIVE LA TRADICIÓN Veintisiete años después, regresó el restaurante más emblemático de Pachuca, Rancho Viejo, ahora a cargo de Gabriel Perales y Sanddy Fuentes.
TEXTO Y FOTOS: CARLOS DAYAN APARICIO
GABRIEL PERALES, ISABELLA PERALES Y SANDDY FUENTES
CAMILA RODRÍGUEZ Y KARLA PERALES
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Los invitados fueron recibidos con música en vivo, mientras esperaban el arribo del gobernador Omar Fayad, quien cortó el listón en calidad de padrino. Acto seguido, las distinguidas personalidades realizaron un recorrido por la galería de arte charro de Emilio García. Esta apertura significó un viaje en el tiempo, pero también una renovación, con un proyecto charro-taurino que mezcla la alta cocina mexicana, la mixología y la parrilla, sin perder las tradiciones hidalguenses.
ANAIS REYES, GABRIEL PERALES Y DAISY FLORES
INAUGURACIÓN coctel
HISTORIA
RODRIGO RAMÍREZ Y KAREN JUÁREZ
Rancho Viejo fue fundado en 1984 por Ana María Arrieta y Gabriel Perales Salvador, y marcó una época hasta principios de los noventa. Tanta fue su fama que los mismos clientes le llamaban “El lugar de los artistas”.
MILAGROS SALOMÓN Y LUIS NOBLE
COCOY PEÑA, JOSÉ MAURICIO MORETT, EMILIO GARCÍA Y GABRIEL PERALES
DENISSE TORRES Y OSWALDO NAVA
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especial
LA GUÍA
¿DONDE VACACIONAN LOS FAMOSOS? Lujo, tranquilidad y paradisíacos paisajes es lo que tienen en común estos destinos, los cuales se han convertido en los favoritos de las celebridades.
RESORT AMANGIRI Este lugar se ubica en el desierto de Utah y es uno de los lugares favoritos de celebridades como Ariana Grande, Emily Ratajkowski, Hailey y Justin Bieber, Kylie Jenner, Kim Kardashian y Kanye West y Natalia Barulich, por sus atardeceres mágicos y paisajes asombrosos, el resort ofrece vistas panorámicas con una decoración muy minimalista, con un costo de 3 mil dólares la noche.
MAUI Un paraíso tropical en Hawai de colorida vegetación, aguas de azul intenso y ambiente de paz que ha cautivado a muchas celebridades que buscan días de descanso, lejos de los paparazzi. Reese Whiterspoon, Chris Martin, Rosie Huntington-Whiteley, Justin Bieber y Oprah Winfrey son sólo algunos que no dudan en ir a esta isla.
SABOR
NACIONAL Las costas mexicanas no se quedan atrás y atraen cada verano a celebridades con sus increíbles spots, como Cabo San Lucas en donde hemos visto a Justin Bieber o Camila Cabello, o Tulum, que con su vibra boho es el destino favorito de celebs como Dua Lipa, Cara Delevingne, Emily Ratajowski o Chiara Ferragni. No podemos olvidarnos tampoco de Punta Mita en donde las Kardashian suelen relajarse en familia. 30 | |CHIC CHIC MAGAZINE. Mayo 28, 2021. 52 MAGAZINE. Abril 15, 2021.
ASPEN Las celebs que prefieren climas más fríos optan por visitar este lugar en Colorado, el cual se ha convertido en el destino invernal por excelencia para famosos como Heidi Klum, Demi Moore y Mariah Carey. Además de ser ideal para esquiar, este destino ofrece boutiques exclusivas y muy buenos restaurantes.
LA GUÍA especial LOS HAMPTONS
El lugar de descanso de la élite neoyorkina es el top de celebs como Sarah Jessica Parker, Renée Zellweger y Gwyneth Paltrow, quienes son dueñas de las mejores casas de este lugar en Long Island. Sus playas, lujosos restaurantes y paseos en kayak son los atractivos principales de este exclusivo spot
MYKONOS Paisajes cautivadores, fiestas interminables y playas exclusivas son sólo algunas de las razones por las que esta isla griega es un must de toda celebrity. Lindsay Lohan, Paris Hilton y Giorgio Armani son algunos de los famosos que han escogido este paraíso mediterráneo como su destino de verano.
PHUKET La isla más grande de Tailandia se ha convertido en poco tiempo en un destino obligado para los famosos. Bellos paisajes montañosos, aguas de azul profundo, restaurantes al aire libre e intensa vida nocturna son algunas de las razones por las que Kim Kardashian, Tyra Banks y Leonardo di Caprio lo eligen.
SAINT TROPEZ La Costa Azul en Francia es uno de los destinos de lujo más frecuentados por las celebrities. Sus muelles repletos de yates, terrazas con vistas privilegiadas y glamurosos clubs de playa los hacen un destino muy de moda para todos los amantes del buen vivir. Es el paraíso favorito para escapar de la rutina del tenista Novak Djokovic, Beyoncé y Jay-Z. Mayo 28, 2021. CHIC MAGAZINE. | Abril 15, 2021.CHIC MAGAZINE. |
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ORGULLO MEXICANO
Andrea Meza se coronó como la mujer más bella del universo. Ella conquistó con su estilo y carisma el escenario del Hard Rock Hotel & Casino de Florida, convirtiéndose en la tercera mexicana en obtener el anhelado título. Andrea es originaria del estado de Chihuahua y mide 1.82 metros de estatura. Es ingeniera en software, activista en pro de los derechos de los animales, vegana y tiene su propia marca deportiva llamada Amaw. En 2017 representó a México en Miss Mundo, concurso en el que obtuvo el segundo lugar.
NORMA BULOS LOS MISERABLES
“Esta INTERSTELLAR novela del siglo XIX, del famoso autor Víctor Hugo, nos ofrece distintas emociones en un GONZÁLEZ. solo lugar. UnaPARÁS historia ALEJANDRO de amor con trasfondo político y social. “Una las mejores Christopher La de historia de unpelículas hombredeque decide Nolan es Interstellar, ya que presenta un cambiar el rumbo de su vida, encontrando viaje apasionante en el que la ciencia el verdadero significado de la amistadsey la mezcla conCualquiera la ficción. También cuenta conya redención. de sus versiones, una gran fotografía con muchos sea la película, obra musical ocontrastes, el libro, te una combinación de elementos reales”. sumergirá en la vida de los personajes”.
RESPONDE A CRÍTICAS Debido a los múltiples comentarios negativos de sus seguidores, Henry Cavill les envió un poderoso mensaje y pone un alto a quienes agreden su relación con su nueva novia Natalie Viscuso. El actor tomó Instagram para publicar este comunicado en el que resalta la falta de empatía y su molestia por tanto odio en sus publicaciones, por lo que decidió deshabilitar los comentarios para sus seguidores.
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LA NUEVA CENICIENTA El muy esperado estreno de Cenicienta llegará en septiembre a través de Amazon Prime Video en más de 240 países. En esta nueva versión musical veremos cómo la heroína busca cumplir sus sueños que son mucho más grandes de lo que el mundo pensaría; será así que Camila Cabello con ayuda de Fab G, el hada madrina interpretada por Billy Porter, logrará cumplir todo lo que desea con ayuda de la magia y la perseverancia.
104| CHIC | CHIC MAGAZINE. Mayo 2021. 32 MAGAZINE. Mayo 28,20, 2021.
2. LEAVE THE DOOR OPEN SILK SONIC 3. PEACHES JUSTIN BIEBER 4. LEVITATING DUA LIPA 5. KISS ME MORE DOJA CAT
ABOGA POR LA PAZ Al igual que muchos famosos, Bella Hadid se sumó a la larga lista de personalidades que se han manifestado en contra del conflicto entre Palestina e Israel, y el pasado fin de semana participó en una marcha en apoyo a Palestina en Brooklyn, Nueva York, además de utilizar sus redes sociales para alzar la voz. Bella escribió un emotivo mensaje, el cual acompañó con una foto de sus abuelos, Khairiah Daher Hadid y Anwar Hadid, y relató cómo ellos fueron refugiados en la década de los años 40.
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José aprovechó su visita a la playa para tomarse una fotografía con su hermoso sobrino Jaime.
Con mucho amor, Lorena felicitó a su papá por su cumpleaños #70. ¡Muchas felicidades!
MUST FOLLOW @RVORR_ Rocío es fundadora y coach de Forza,además fan de las selfies y de interactuar con sus seguidores.
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@TATIANADES Tatiana y sus amigas Jackie y Elizabeth siempre la pasan de lujo cuando están juntas.
@HIRAMHB ¡Cool! Sin duda Hiram tuvo días increíbles en su último viaje a Texas.
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Monse disfruta las playas de Miami y luce un cuerpazo.
Sin perder el estilo, Sebastián posó para la cámara.
Pau compartió una foto con su novio Gustavo Mora y se ven muy enamorados.
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