Boletín Noviembre 2016 by Red de Investigadores y Centros de Investigación en Turismo

Índice Actividades de ICTUR • •

8 vo. Seminario Conversando con los Expertos “Red de túneles en Puebla” 9 no. Seminario Conversando con los Expertos “Hacia una estrategia nacional de eficiencia energética para las edificaciones de hoteles y restaurantes

Centro de Documentación Turística • •

¿Qué es CEDOC? Últimas ediciones

Red de Investigadores y Centros de Investigación en Turismo • •

¿Qué es la RICIT? Documentos publicados en el repositorio de documentos del sitio web de la RICIT

Congresos, seminarios, Eventos, Convocatorias, Becas • • •

Tianguis turístico 1er. Coloquio de seminarios repensar Fitur 2017

Organización Mundial del Turismo • • •

Tourism Innovation & Transformation Forum 2016 Taller / CTO de la OMT sobre Gestión de Destino de Turismo Sostenible y marketing con la colaboración de GSTC Publicaciones

Artículos de Interés • • • •

Una tradición Milenaria por el Consejo de Promoción Turística de México Significado del Altar por el Consejo de Promoción Turística de México México Celebra a sus Difuntos Las ciudades mexicanas y su competitividad por Fátima Masse

Observatorios Turísticos •

Guanajuato

Actividades del ICTUR

8° SEMINARIO “RED DE TÚNELES EN PUEBLA” 10 DE OCTUBRE DEL 2016 La octava edición del programa Seminario Conversando con los Expertos se llevó a cabo el pasado 5 de octubre del presente año, en el Auditorio del Museo Internacional del Barroco, en el estado de Puebla. Se contó con la destacada participación del Lic. Irving Mayett Muciño, Subsecretario de Desarrollo Turístico y Capacitación de la Secretaria de Turismo del estado de Puebla, la Mtra. Patricia Domínguez Silva, Directora General del Instituto de Competitividad Turística y el Arq. Sergio Vergara Berdejo, Gerente del Centro Histórico de Puebla. Nuestro experto para esta edición fue el Mtro. Luis Banck Serrato, quien expuso que bajo del centro histórico de Puebla se encuentra una red de túneles que ha existido desde hace casi 500 años, dicho proyecto se denomina “Secretos de Puebla” y abarca la rehabilitación de los túneles. A partir de los primeros trabajos de investigación en estas construcciones, expertos informan que al interior se encuentran casas y fósiles de dinosaurios, los cuales quedaron totalmente cubiertos tras una inundación registrada en el siglo XVI. Para visualizar las ponencias presentadas en las diferentes ediciones del Seminario favor de accesar a:

8° Seminario Conversando con los Expertos / Noviembre

2016

Actividades del ICTUR

9° SEMINARIO “HACIA UNA ESTRATEGIA NACIONAL DE EFICIENCIA ENERGÉTICA PARA LAS EDIFICACIONES DE HOTELES Y RESTAURANTES” La novena edición del seminario, se llevó a cabo el pasado 13 de octubre en las instalaciones de la Secretaría de Turismo, con la destacada participación del grupo de sustentabilidad del Centro Mario Molina quienes expusieron su investigación relacionada a la eficiencia energética en como guiar acciones sectoriales y gubernamentales en materia de eficiencia energética en los hoteles y restaurantes mediante estrategias y líneas de acción. Así mismo expusieron que existen oportunidades de mejora que serían muy convenientes para el desempeño de este tipo de empresas, Además se hablo que existen casos de éxito donde se muestran las importantes contribuciones en programas de ahorro de energía. Para visualizar la ponencia completa favor de accesar a:

Noviembre 2016 /

9º Seminario Conversando con los Expertos

Centro de Documentación Turística

Centro de Documentación Turística (CEDOC) El CEDOC es la única biblioteca en México y Latinoamérica, abierta al público en general, que cuenta con más de 15,000 volúmenes especializados en turismo de editoriales y organismos nacionales y extranjeros; además es un canal de información oficial de la Secretaría de Turismo y Biblioteca Depositaria de la Organización Mundial del Turismo (OMT). SERVICIOS QUE OFRECE Consulta en Sala •A través de su sistema de consulta automatizada del acervo es posible efectuar búsquedas rápidas y efectivas por tema, autor, título, clasificación, entre otras. Préstamo a domicilio •Ofrecemos prestamos a domicilio de hasta tres títulos por usuario y préstamos en fin de semana.

Préstamos interbibliotecarios •El CEDOC establece préstamos interbibliotecarios con bibliotecas y centros de documentación de instituciones públicas y privadas del país.

Boletín de Nuevas adquisiciones •Publicación cuatrimestral donde se describen los títulos de reciente incorporación a la biblioteca y disponibles para consulta.

CEDOC / Noviembre

2016

Los títulos estan clasificados en los siguientes temas: • Administración • Agencias de viajes • Atractivos turísticos de México y el mundo • Congresos y convenciones • Ecología y turismo • Educación turística • Enología y vinos • Fiestas y ferias • Gastronomía • Hostelería • Legislación • Mercadotecnia • Planeación y promoción • Turismo en General, entre otros. UBICACIÓN Schiller Nº 138 PB; Col. Chapultepec Morales, México D.F., C.P.11587 HORARIO : Lunes a Viernes de 9:00 a 16:00 hrs. Para más información escribir a: cedoc@sectur.gob.mx

Centro de Documentación Turística

GUÍA ESPECIAL : 111 PUEBLOS MÁGICOS MÉXICO DESCONOCIDO 252 p. 2016

El Programa Pueblos Mágicos contribuye a revalorar a un conjunto de poblaciones del país que siempre han estado en el imaginario colectivo de la nación en su conjunto y que representan alternativas frescas y diferentes para los visitantes nacionales y extranjeros. La guía muestra la gran riqueza natural, cultural y arquitectónica que tiene México. DÍA MUNDIAL DEL TURISMO: MÉXICO 2014 SECRETARÍA DE TURISMO, et al. 143 p. 2014

Como cada año, el 27 de septiembre se celebra el Día Mundial del Turismo; México fue el país elegido por la Organización de las Naciones Unidas para ser anfitrión en tan importante evento. En su 35a edición el tema fue turismo y desarrollo comunitario; por ello se promovió entre la comunidad internacional: el valor social, cultural, político y económico del turismo, así como el valioso significado de la inclusión y el beneficio de las comunidades locales, particularmente aquellas que están conformadas por población indígena. El documento presenta una compilación detallada de las actividades llevadas a cabo en esta edición.

Para consultar los documentos completos favor de accesar a: Noviembre 2016 / CEDOC

¿QUÉ ES LA RICIT?

Pizarrón de Pendientes

Documentación Turística Para la Centro Secretaría de de Turismo el Seguir a un (CEDOC) Buscador Autor desarrollo de la investigación turística ha sido pieza clave en la toma de decisiones en el sector turístico. Por ello creó desde el Perfil Herramientas Repositorio de la RICIT personal 2001, la Red de Investigadores y Centros de Investigación en Turismo (RICIT), misma que esta integrada por investigadores y  OBJETIVO académicos que provienen de distintas disciplinas y campos de Lograr una mejor vinculación con el investigación, así como de sector académico y miembros de la instituciones educativas, tanto RICIT por medio de la facilitación de públicas como privadas, que han una plataforma colaborativa, en donde destacado por su producción los investigadores podrán publicar e investigativa en temas aplicados al interactuar con otros académicos turismo. sobre los trabajos de investigación que están desarrollando.

Los interesados en pertenecer a la RICIT deberán requisitar los siguientes documentos y remitirlos al correo: redinvestigadores@sectur.gob.mx Formato de registro o registro en línea Carta solicitud de ingreso a la red Registro de productos de investigación turística Curriculum Vitae

Nota: Una vez recibida y evaluada su documentación se enviará una constancia oficial de ingreso a la red. Los formatos se podrán descargar de la página http://ricit.sectur.gob.mx/

RICIT / Noviembre

2016

Red de Investigadores y Centros de Investigación en Turismo

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Repositorio de documentos miembros RICIT

DOCUMENTOS PUBLICADOS EN EL REPOSITORIO DE DOCUMENTOS DEL SITIO WEB DE LA RICIT ARTÍCULO “UNA REFLEXIÓN TEÓRICA SOBRE LA INNOVACIÓN EN EL SECTOR TURISMO” El sector servicios es un conglomerado de actividades heterogéneas, cuyas características intrínsecas dificultan el estudio de la innovación desde el punto de vista teórico y empírico.

Federico Rodríguez Torres Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo

La innovación es uno de los factores causales más importantes del proceso de tercerización de las economías y en este sentido, cabe reflexionar si el concepto tradicional de innovación es aplicable al sector servicios turísticos o si es necesario modificar el enfoque y redefinirlo acorde a esta actividad económica.

ARTÍCULO “ESCENARIOS TURÍSTICO E INSEGURIDAD EN EL TURISMO

EL artículo se divide en tres partes: la primera muestra la conceptualización del turismo y sus actores; la segunda expone el bagaje teórico de los escenarios turísticos (front y back) de un destino con la propuesta de Dean MacCannell; y el tercero presenta el papel de la inseguridad en el turismo, además, la propuesta de seguridad y confianza en un destino turístico. Para consultar los artículos completos favor de accesar a:

Víctor Vladimir Sánchez Mendoza Universidad Autónoma de Sinaloa

Noviembre 2016 / RICIT. Repositorios

Congresos, seminarios, Eventos, convocatorias, Becas Acapulco será la sede para la realización de la edición 42 del “Tianguis Turístico México 2017”, que tendrá lugar en Expo Mundo Imperial del 27 al 30 de Marzo, 2017.

El Tianguis es una importante plataforma de promoción y negocios en donde interactúan bajo un mismo techo compradores nacionales e internacionales, con toda la industria turística mexicana, exponiendo todos los productos del país. Objetivo Impulsar a la promoción y comercialización de productos y servicios turísticos de México que permiten al país, incrementar los flujos de visitantes provenientes de los mercados nacionales e internacionales mostrando con ello, los productos, la oferta y la diversidad en materia de turismo, que México ofrece al mundo.

Para mayor información al respecto favor de accesar a:

Tianguis Turístico / Noviembre 2016

Congresos, seminarios, Eventos, convocatorias, Becas

Convoca el Instituto Politécnico Nacional a través de la Red de los Seminarios Repensar conformada por la Escuela Superior de Ingeniería Química e Industrias Extractivas (ESIQIE), la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB), la Escuela Superior de Turismo (EST), la Escuela Superior de Contaduría y Administración (ESCA), Unidad Santo Tomás, y el Centro de Estudios Científicos y Tecnológicos (CECyT). Propósito del Coloquio: Intercambiar experiencias, propuestas y productos de innovación e investigación educativas en diversos temas, los cuales contribuyan a la reflexión colegiada acerca de cómo transformar y enriquecer estrategias didácticas a fin de favorecer una cultura de la innovación en el ámbito de la profesionalización docente. Lugar y fecha: Se llevará a cabo el miércoles 30 de noviembre de 2016 en el Edificio “Adolfo Ruiz Cortines” Av. Wilfrido Massieu s/n esq. Luis Enrique Erro, Unidad Profesional “Adolfo López Mateos”, Zacatenco en la Ciudad de México. Para consultar la convocatoria completa favor de accesar a:

Noviembre 2016 / Repensar

Su edición 37 se llevará a cabo en la Feria de Madrid (IFEMA) del 18 al 22 de enero de 2017. Principales resultados de la edición 2016

Para mayor información favor de accesar a:

FITUR 2017 / Noviembre 2016

Congresos, seminarios, Eventos, convocatorias, Becas

Fitur 2016 feria internacional de turismo de Madrid, es uno de los eventos más importantes del sector turístico a nivel mundial en donde los profesionales del turismo definen líneas de trabajo, estrategias y alianzas empresariales con el fin de dinamizar y reforzar la actividad turística, innovando para atender las cambiantes demandas del mercado.

Organización Mundial del Turismo, OMT

Convoca la Organización Mundial del Turismo (OMT) al Foro de Innovación y Transformación Turística que se llevará a cabo el 23 de Noviembre de 2016 en Dubái, Emiratos Árabes Unidos (EAU). Bajo el patrocinio de Ministro de Economía de los EAU. ¿Cuál es nuestra misión El desarrollo del Foro en una plataforma anual de líderes y agentes del turismo de los EAU, para entender el verdadero significado y los beneficios de la innovación en el sector con el Ministerio de Educación de anclaje del desarrollo y la colocación de los EAU como un centro para innovar en el turismo y la construcción de conocimiento. Temas clave •El papel de la innovación en la transformación de turismo y cómo las organizaciones gubernamentales y de turismo deben prepararse para esta transformación •¿Cómo un enfoque basado en la innovación puede mejorar la calidad de la experiencia de los visitantes •formas innovadoras para ofrecer soluciones inteligentes de turismo de base tecnológica

Para consultar la convocatoria completa favor de accesar a:

Noviembre 2016 / OMT

Convocan la Organización Mundial del Turismo (OMT), la Fundación de la OMT y la Organización de Turismo del Caribe (CTO) del 5 al 9 de diciembre de 2016. Dirigido a: Responsables de las administraciones y organizaciones turísticas nacionales, regionales y locales, así como a profesionales del turismo de alto nivel de las asociaciones de turismo e industria Grupos y profesionales de viajes y turismo de la región del Caribe y la región de las Américas. Este programa se pretende examinar a las empresas de actividades críticas y las comunidades de destino como maximizar los beneficios económicos del turismo en toda la cadena de valor, garantizando al mismo tiempo tanto el patrimonio único y el medio ambiente natural del destino. Así mismo se abordará las principales tendencias en el mercado para asegurar que los participantes respondan a las necesidades de los consumidores cada vez más sofisticados. Para consultar la convocatoria completa favor de accesar a:

OMT / Noviembre 2016

Organización Mundial del Turismo, OMT

Taller / CTO de la OMT sobre Gestión de Destino de Turismo Sostenible y Marketing con la colaboración de GSTC

Organización Mundial del Turismo, OMT

PANORAMA OMT DEL TURISMO, Panorama OMT del turismo presenta un panorama general de turismo internacional en el mundo basado en los siguientes resultados.     

las principales tendencias en el turismo internacional en 2015 Resultados por (sub) región y el país de destino los principales destinos turísticos del mundo turismo emisor por regiones y países que más gastan Previsión a largo plazo: El turismo hacia 2030

FUENTES Y MÉTODOS: ESTADÍSTICAS DEL TRABAJO EL EMPLEO EN LAS INDUSTRIAS TURÍSTICAS El presente documento muestra información sobre la metodología, las descripciones de empleo, salarios y horas de trabajo en las industrias de turismo así como principales fuentes estadísticas, y los métodos utilizados por los países para calcular estas variables. Para obtener mayor información favor de accesar a: Noviembre 2016 / Publicaciones de OMT

Artículos de interés

Artículo de Interés / Noviembre 2016

Artículos de interés

FUENTE: Consejo de Promoción Turística de México

UNA TRADICIÓN MILENARIA El paso de la vida a la muerte es un momento emblemático que ha causado admiración, temor e incertidumbre al ser humano a través de la historia. Por muchos años, en diversas culturas se han generado creencias en torno a la muerte que han logrado desarrollar toda una serie de ritos y tradiciones ya sea para venerarla, honrarla, espantarla e incluso para burlarse de ella. México es un país rico en cultura y tradiciones; uno de los principales aspectos que conforman su identidad como nación es la concepción que se tiene sobre la vida, la muerte y todas las tradiciones y creencias que giran en torno a ellas.

Los rituales que celebran la vida de los ancestros se realizan en estas civilizaciones desde la época precolombina. Entre los pueblos prehispánicos era común la práctica de conservar los cráneos como trofeos y mostrarlos durante los rituales que simbolizaban la muerte y el renacimiento. El festival que se convirtió en el Día de Muertos se conmemora el noveno mes del calendario solar mexica, cerca del inicio de agosto, y se celebraba durante un mes completo. Las festividades eran presididas por la diosa Mictecacíhuatl, conocida como la "Dama de la Muerte" (actualmente relacionada con "La Catrina", personaje de José Guadalupe Posada) y esposa de Mictlantecuhtli, Señor de la tierra de los muertos. Las festividades eran dedicadas a la celebración de los niños y las vidas de parientes fallecidos.

En México, cada pueblo, cada región, tiene sus propias tradiciones, sus propios usos y costumbres. Pero si hay una tradición que encontramos en cada uno de ellos, es sin lugar a dudas, la celebración del Día de Muertos. Es en ésta, en la que cada familia se prepara para recibir a las almas de los seres queridos que han abandonado esta vida.

Noviembre 2016 / Artículo de Interés

Artículos de interés Celebración del Día de Muertos es una obra Maestra del Patrimonio Oral e Intangible de la Humanidad- UNESCO. En México, cada pueblo, cada región, tiene sus propias tradiciones, sus propios usos y costumbres. Pero si hay una tradición que encontramos en cada uno de ellos, es sin lugar a dudas, la celebración del Día de Muertos. Es en ésta, en la que cada familia se prepara para recibir a las almas de los seres queridos que han abandonado esta vida. Comenzando las celebraciones de este año, es buen momento para mostrar de todo lo que representa, del origen de la tradición y por este motivo, la Secretaría de Turismo (SECTUR) y Consejo de Promoción Turística de México (CPTM) en coordinación con Grupo expansión han Publicado el texto “Día de Muertos, el viaje continua: México celebra a sus difuntos con música, color y gratitud” Para consultar el documento completo favor de accesar a:

Artículos de interés

Las ciudades mexicanas y su competitividad Autor: Fátima Masse / @Fatima_Masse

El economista Edward Glaeser define a las ciudades como “el mejor invento de la especie humana”. En parte esto se debe a que los habitantes de una urbe conviven con tal proximidad que les permite intercambiar ideas, las cuales se traducen en mayor innovación y productividad. En ese sentido, las ciudades tienen un rol económico y social muy importante. Hoy en día 54% de la población mundial vive en ellas y según el McKinsey Global Institute, en 2025 tan sólo 600 urbes generarán más de 60% del PIB global. En México, la tendencia es parecida: poco más de 70 ciudades albergan 62% de la población nacional, generan 76% del pib y concentran 90% de la inversión fija bruta. Sin embargo, algunas ciudades son más exitosas que otras para aprovechar el potencial que les brinda la concentración de un gran número de personas. ¿Por qué? Si bien no existe una fórmula mágica para contestar esta pregunta, es válido decir que todas las ciudades comparten la posibilidad de atraer a personas talentosas y permitirles generar sinergias entre ellas, así como la oportunidad de convertirse en un destino óptimo para la llegada de nuevas inversiones.

Ante este contexto, resulta relevante el Índice de Competitividad Urbana del Instituto Mexicano para la Competitividad (IMCO), el cual mide la capacidad que tienen las ciudades mexicanas para atraer y retener talento e inversiones. Esto implica que este índice evalúa tanto las capacidades estructurales como las coyunturales que tienen las ciudades para alcanzar dichos objetivos LAS CIUDADES MÁS COMPETITIVAS DEL PAÍS El valle de México y San Luis Potosí son las dos ciudades más competitivas del país. Ambas son urbes de más de un millón de habitantes; sin embargo, sus características son muy distintas. El valle de México se distingue por tener una economía estable, aprovechar sus relaciones internacionales y hacer esfuerzos por mejorar el sector transporte. En 2014 fue la ciudad con la economía más diversificada con representación de 918 sectores económicos (el promedio de la muestra fue de 579), lo que redujo su vulnerabilidad ante diferentes choques.

Noviembre 2016 / Artículo de Interés

Asimismo, fue la octava ciudad con mayor flujo de pasajeros provenientes o con destino al extranjero (34% del total de pasajeros aéreos). Con respecto al sector transporte, fue la urbe con mayor número de líneas de autobús en operación (con 38 contra cuatro que presentó en promedio la muestra), la segunda con mayor número de aerolíneas después de Cancún (con 26) y, a pesar de sus problemas de congestión, la tercera ciudad con mayor inversión en transporte no motorizado, destinando 12.4% del presupuesto de fondos federales a infraestructura peatonal y ciclista. A pesar de estas fortalezas, el valle de México enfrenta retos considerables principalmente en materia de seguridad y de condiciones laborales. En 2014 fue la ciudad con mayor número de agresiones a periodistas, sumando 77 incidentes (mientras que el promedio de la muestra fue de cuatro), y la tercera ciudad con menor percepción de seguridad: sólo 10% de los habitantes reportan sentirse seguros. Por su parte, 41% de la población ocupada dijo no recibir ingresos (con lo que se ubica en el lugar 70 de la muestra) y 33% trabajó jornadas de más de 48 horas semanales.

Artículo de Interés / Noviembre 2016

Esto último, aunado a que 41% de la población hizo más de 30 minutos al trabajo o la escuela (ocupando el último lugar de la muestra), redujo considerablemente el tiempo libre de los habitantes. San Luis Potosí es una de las pocas ciudades que tuvo un desempeño relativamente alto en todos los subíndices. Una de sus mayores fortalezas radica en su sistema político. Es una de las ciudades en donde se permite la reelección inmediata de alcaldes, más de 50% del cabildo sigue el principio de representación proporcional, los candidatos independientes necesitan firmas equivalentes a 2% de la lista nominal y en la elección federal de 2015 no se anularon casillas. Otra gran fortaleza está en la formación de talento. En 2014 contó con dos universidades dentro del Top 300 de QS, un programa de posgrado certificado por el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT) por cada 10 mil personas de 25 años o más (mientras el promedio de la muestra fue de 0.5), y fue una de las 10 ciudades con mejor rendimiento académico debido a que 40% de los alumnos obtuvo calificaciones buenas y excelentes en la prueba Planea de matemáticas. A pesar de ello, entre 2008 y 2014 la proporción de personas de 25 años o más con educación superior presentó una tasa de crecimiento promedio anual de 2.9%, ubicándose en el lugar 43. Autor: Fátima Masse / @Fatima_Masse

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Artículos de interés

Además, el 66% de su PIB se generó en sectores cuyo crecimiento promedio de los últimos 20 años estuvo por encima del promedio nacional y registró el mayor mercado hipotecario del país con 30 créditos por cada mil habitantes (contra el promedio de la muestra que fue de 10 créditos por cada mil habitantes). Con respecto a los lazos internacionales, fue la ciudad que entre 2011 y 2014 recibió mayor inversión extranjera directa (IED) con 6 mil 116 dólares per cápita, cifra 3.4 veces mayor que la que recibió Monterrey, la segunda ciudad con mayor IED.

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Noviembre 2016 / Guanajuato

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