¿Quién boicotea la Moratoria de transgénicos al 2035?
Editor: Fernando Alvarado de la Fuente E-mail: bioferdi@hotmail.com Blog: http://fernandoalvaradodelafuente.blogia.com/ FaceBook: Fernando Alvarado BioFerdi WEB: www.ideas.org.pe Facebook: http://www.facebook.com/centroideas.peru
NOTICIAS Y EVENTOS DE LA SEMANA
Otras 95.157 ha están en proceso de transición
Perú cuenta con 464.546 hectáreas dedicadas a la producción orgánica Entre los principales cultivos orgánicos destacan el café con 124.132 hectáreas, castaña con 210.609 ha, cacao con 52.191 ha, quinua con 10.625 y el banano con 7.419. En tanto, los principales mercados destinos de estos productos son la Unión Europea, Estados Unidos y Asia. (Agraria.pe) El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) anunció que, actualmente, el Perú cuenta con 464.546 hectáreas dedicadas a la producción orgánica y 95.157 hectáreas en proceso de transición, certificados por organismos autorizados por el Senasa. Estima que son más de 107.367 los productores que se dedican a este rubro; de los cuales, el 94 % son pequeños agricultores que están asociados con operadores grupales, cumpliendo las normas orgánicas nacionales y de los exigentes mercados internacionales. Entre los principales cultivos orgánicos destacan el café con 124.132 hectáreas, castaña con 210.609 ha, cacao con 52.191 ha, quinua con 10.625 ha y el banano con 7.419 ha. En tanto, los principales mercados destinos de estos productos son la Unión Europea, Estados Unidos y Asia. Los cultivos emergentes que se suman al desarrollo de las agroexportaciones son los arándanos, el kion, la palta, el mango, la uva y la granada que están teniendo una buena aceptación de los consumidores a nivel internacional. Para mantener estos cultivos como ‘orgánicos’, el Senasa realiza la fiscalización oportuna a los operadores con campos certificados y continúa trabajando de manera articulada con 982 operadores certificados, a fin de impulsar el crecimiento de la producción orgánica y su competitividad internacional. Buenas prácticas agrícolas y control biológico Como parte de las acciones contempladas en la seguridad alimentaria, el Senasa viene trabajando con más de 23.000 productores de todas las regiones del país, a través de las Escuelas de Campo (ECAs), para la adopción de buenas prácticas agrícolas con énfasis en el uso del control biológico (medio natural para el control de plagas agrícolas) como alternativa al control químico; a efectos de evitar residuos de contaminantes en alimentos frescos, que pongan en riesgo la salud humana, animal y el ambiente. Dato . Senasa brindó dicha información en el marco del Día de la Promoción de la Agricultura Orgánica y el Día Mundial del No Uso de Plaguicidas, que se conmemora el 3 de diciembre. Fuente: Agro Perú Informa Fuente: https://agraria.pe/noticias/peru-cuenta-con-464-546-hectareas-dedicadas-a-la-produccion-26279
Señaló el titular del Midagri, Víctor Maita
Se promoverá la agricultura orgánica y ecológica para conquistar más mercados También la denominada segunda reforma agraria apunta a la tecnificación y a la industrialización de las actividades agropecuarias. (Agraria.pe) Durante su visita de trabajo en la región San Martín, el ministro de Desarrollo Agrario y Riego, Víctor Maita, manifestó que el sector impulsará la producción orgánica y ecológica del campo para conquistar mercados internacionales y mejorar los ingresos de los pequeños productores. “En la región San Martín, como en otras zonas del país, se desarrolla una agricultura orgánica y ecológica y hoy por ejemplo, en el continente europeo a raíz de la pandemia (del Covid-19) se solicitan mayores productos naturales y orgánicos, que se han convertido en una tendencia mundial por consumir más alimentos sanos”, sostuvo. Por ello, el ministro expresó el compromiso del sector y de la llamada II Reforma Agraria de seguir promoviendo la producción orgánica y ecológica para conquistar nuevos mercados, lo que, asegura, coadyuvará a los pequeños productores a obtener mayores ingresos y elevar la calidad de vida de las familias campesinas. El titular citó la labor del programa de Compensaciones para la Competitividad (Agroideas), adscrito al ministerio y cuya tarea se concentra en apoyar a los productores organizados a través de planes de negocios, e incrementar la calidad de sus cultivos y en beneficio de la rentabilidad de los socios. En otro momento de su exposición, subrayó que el equipo de trabajo del Midagri trabajará con los funcionarios del Gobierno regional de San Martín para lograr mejoras y flexibilizar los requisitos establecidos por el fondo AgroPerú para dotar de financiamiento a los pequeños productores En su segundo día en esta región, el titular del Midagri acompañado del viceministro de Desarrollo de Agricultura Familiar e Infraestructura Agraria y Riego, Alberto Muro y el gobernador regional, Pedro Bogarín, conocieron las instalaciones de INCACAOPE, empresa inclusiva en la industrialización de cacao de Tocache, que dará trabajo a los productores y permitirá mejorar sus ingresos. Tecnificación del agro El ministro Maita ratificó que uno de los ejes principales de la II Reforma Agraria es promover la tecnificación del agro, que contribuirá no solo a reducir de los costos de producción de la actividad agrícola, sino también impulsará la rentabilidad del campo. “Por ello, la agricultura es considerada por nuestro gobierno como eje estratégico de desarrollo”, expresó el ministro ante autoridades y productores. El responsable del sector llegó el sábado pasado a San Martín donde comenzó su labor con una visita al Centro Experimental Granja de la Calzada, que es gestionada por el Gobierno regional en la mejora genética y alimenticia de vacunos y ovinos, así como la promoción de energías renovables mediante el uso de paneles solares, contribuyendo al cuidado del medio ambiente. Durante el recorrido por diversas provincias, también visitaron las parcelas de café de Santos Acha; de cacao de Manuel Fasabi y de naranjas cultivadas por Pedro Gonzales, que son agricultores visionarios que han innovado con diversas técnicas de riego para aumentar la productividad de sus cultivos. Valor agregado Además, el titular del Midagri llegó a la Cooperativa Agropecuaria El Dorado para participar en la inauguración de la planta de secado de maíz, en la cual encabezó el lanzamiento del proyecto regional de Ordenamiento Agroterritorial de San Martín.
En su discurso, el ministro expresó que los Gobiernos regionales deben apostar por el desarrollo del sector agrícola y pecuario en el ámbito de sus jurisdicciones, a fin de generar empleo productivo, dotar de más ingresos a las familias campesinas y sobre todo, valor agregado a los productos del campo. Finalmente, dijo que el proceso de reforma agraria apunta a la tecnificación del agro, y a la industrialización de las actividades agropecuarias. Fuente: https://agraria.pe/noticias/se-promovera-la-agricultura-organica-y-ecologica-para-conqui26354
Costo preliminar para la construcción de la planta es de US$ 15 millones
Norandino proyecta construir un ingenio azucarero de producción orgánica para el 2023 Futuro ingenio azucarero tendrá una producción de 10.000 toneladas anuales y beneficiará a más de 2 mil agricultores. La ubicación aún está en evaluación, pero podría estar entre los distritos de Paimas (Ayabaca) y Las Lomas (Piura). (Agraria.pe) Luego de su gira por Europa, Santiago Paz, gerente comercial de la Cooperativa Agraria Norandino, volvió convencido de una idea: construir un ingenio azucarero de producción orgánica para abastecer a varios mercados europeos, además de Estados Unidos y Canadá. El directivo de Norandino aseguró que el proyecto busca aprovechar las posibilidades que brinda el mercado justo, como la tendencia actual de comprar a mercados locales. “Hemos conversado con nuestros aliados comerciales en Francia, Italia, Alemania y Holanda, y se han mostrados muy interesados en el proyecto. Algunos de estos países producen azúcar orgánica, pero no logran la cantidad ni la calidad necesaria para sus necesidades de producción”, afirmó Paz. Por otro lado, una ventaja para la producción orgánica de azúcar es que el Perú posee acuerdos comerciales firmados con dichos países, lo que permite un posible ingreso del producto sin pagar arancel. De acuerdo con Paz López. en Sudamérica, el único competidor que tendríamos sería Paraguay, pero ellos pagan arancel el cual suma € 419 por tonelada. Financiamiento y construcción Santiago Paz confirmó que el costo preliminar para la construcción de la planta es de US$ 15 millones. Se prevé que el financiamiento puede provenir de fondos de la cooperación internacional, específicamente de Bélgica. “Ya se ha conversado con tres fondos del gobierno de Bélgica que se han mostrado muy interesados. Ahora mismo, estamos en la fase de concretar los estudios de mercado y seguir las tratativas”, afirmó el directivo de Norandino. El futuro ingenio azucarero tendrá una producción de 10.000 toneladas anuales y beneficiará a más de 2 mil agricultores de la región. El lugar de ubicación aún está en evaluación, pero podría ubicarse entre los distritos de Paimas (Ayabaca) y Las Lomas (Piura). Santiago Paz concluyó asegurando que durante el 2022 culminarán las negociaciones y, en el 2023, podrían iniciar con la construcción de la planta. Datos
. Norandino prevé que para la instalación de los cultivos de caña, accederían fondos públicos peruanos. . El precio de venta del azúcar orgánica podría oscilar entre los US$ 1.200 y US$ 1.700 por tonelada. Fuente: infoMercado Fuente: https://agraria.pe/noticias/norandino-proyecta-construir-un-ingenio-azucarero-de-producc26320
Inspirando y promoviendo AGROECOLOGÍA Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE, compilación de lecturas y bibliografía recomendadas El Consorcio Agroecológico Peruano y la Red de Agricultura Ecológica del Perú se sienten muy complacidos en presentar inspirando y promoviendo AGROECOLOGÍA Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE, compilación de lecturas y bibliografía recomendadas, una cuidadosa selección de obras sobre dos temas cruciales en nuestro escenario actual en donde el cambio climático, la crisis alimentaria y sanitaria están cuestionando nuestra forma de abordar las actividades productivas y nuestros estilos de vida y de consumo. Contiene 12 lecturas y 55 libros comentados, son 150 páginas de la mejor información. A continuación les dejamos Bibliografía comentada sobre Alimentación Saludable. Muy pronto en: https://consorcioagroecologico.pe/ Es un buen regalo de fin de año. Felices Fiestas!!!
Bibliografía comentada sobre Alimentación Saludable Pequeña enciclopedia sobre alimentación saludable. Alfredo Stecher. Centro IDEAS, 2018. “A partir de una charla que di en 2004 en un evento del Comité de Consumidores Ecológicos de Lima, he difundido en mi blog personal, en diez entregas, un texto con ideas generales sobre una alimentación saludable, consejos nutricionales para la salud, con disfrute y actitud favorable a nuestros insumos autóctonos, pequeña producción y agroecología, y una parte especial para el Perú. Su acogida muy favorable me lleva a presentarlo aquí, bastante ampliado, enriquecido y con correcciones. Asumidos con una actitud positiva, su lectura, así como relecturas, y la progresiva aplicación de sus consejos pueden ser un proceso cada vez más útil.” (Alfredo Stecher). Para su lectura https://issuu.com/centroideas/docs/libro_alfredo_final_db79c71352f8ee Comida chatarra, Estado y mercado. Schwalb, María Matilde; Sanborn, Cynthia A.; y otros. Universidad del Pacífico. Lima, 2013. “El objetivo fundamental de esta colección es un llamado a la reflexión y a la toma de conciencia por parte de todos los involucrados –padres de familia, educadores, directivos de empresa, líderes políticos, organizaciones de la sociedad civil, entre otros– sobre los peligros y las graves consecuencias derivadas del creciente sobrepeso y de la obesidad en nuestra sociedad, sin descuidar la otra cara de la moneda que es la desnutrición crónica infantil. En segundo lugar, se busca provocar la reflexión y el debate sobre el rol del Estado, el mercado, las empresas (tanto la industria de alimentos como las agencias de publicidad), la sociedad civil y las familias, en la provocación o prevención de esta epidemia. Finalmente, buscamos plantear diversas soluciones para este problema antes de que sea demasiado tarde.” Versión pdf en https://repositorio.up.edu.pe/handle/11354/1608
40 verduras viejas y nuevas para diversificar tu alimentación y nutrirte mejor. Ugás, Roberto. Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima, 2016 “Las 40 verduras que aquí reseñamos se han seleccionado porque comparten las siguientes características, o por lo menos algunas de ellas: ▪ Se pueden obtener con relativa facilidad en montes y campos, ▪ Están presentes en los mercados del Perú pero su consumo es bajo, ▪ Tienen un valor nutricional sobresaliente, ▪ Existe un conocimiento tradicional asociado a ellas.” Versión en pdf http://www.lamolina.edu.pe/hortalizas/documentos%20agroeco/DOCUMENTOS/40%20VERDURAS %20FINAL.pdf Malcomidos. Barruti, Soledad. Faldegort. Argentina, 2013 “¿Por qué las vacas ya no comen pasto? ¿Qué peligros esconde una ensalada? ¿Cuáles son los ingredientes secretos en los alimentos procesados? ¿Qué relación hay entre la falta de trigo, la exclusión social, el asesinato de indígenas y las catástrofes naturales? ¿Por qué cada día hay más obesos, más diabéticos, más hipertensos y más enfermos de cáncer? Los alimentos y la alimentación son el tema en el que confluyen los conflictos más relevantes de esta época: la corrupción, el delito, la experimentación científica, la especulación financiera, la debilidad del Estado ante las corporaciones, el cambio climático, el desequilibro ecológico y las convulsiones sociales. La población mundial crece y reclama comida y eso representa una oportunidad única para nosotros, es el argumento de quienes apoyan este sistema que nada tiene que ver con la prosperidad que celebra. Soledad Barruti despliega una investigación rigurosa y a la vez inquietante que explica por qué estamos mal comidos, peor encaminados, pero todavía a tiempo.” Versión pdf en https://www.holaebook.com/book/soledadbarruti-malcomidos.html Mala leche. El supermercado como emboscada. Barruti, Soledad. Espejo de la Argentina / Planeta. Argentina, 2019 “¿Comeríamos lo que comemos si supiéramos lo que estamos comiendo? (pregunta la periodista) (Soledad responde) «Creo que no. Justamente la industria alimentaria basa su negocio en el desconocimiento de lo que estamos comiendo y los efectos que tiene sobre nuestra salud y sobre nuestro territorio». Hay crueldad, hay trabajo esclavo, hay agrotóxicos. Entregamos llave en mano el manejo de la comida a un sistema inescrupuloso que tiene como primer objetivo la venta y no la alimentación.” A Soledad se le frunce el ceño cuando habla de la perversión de los métodos extractivistas que derivan en un hacinamiento de pollos, vacas y chanchos. De la sojización del campo que devasta la tierra y ubica en zona de riesgo nuestra salud. De la depredación de nuestros recursos marinos e ictícolas, del sin sentido de una agricultura sin agricultores. La prueba flagrante de que así como detrás de un alimento hay una cultura, detrás de un producto hay sólo un negocio.” Versión pdf en https://docer.com.ar/doc/nvxnc81 Anatomía de la hoja de coca. Propiedades medicinales y valor terapéutico de la hoja de coca. Barrio Healey, Sacha. Planeta. Lima, 2008 Descripción integral y documentada de los beneficios del consumo de la hoja de coca. Su lectura brinda información rigurosa sobre el valor alimenticio y terapéutico de la hoja de coca, desagraviando los estigmas y los prejuicios. Versión pdf en http://www.mamacoca.org/docs_de_base/Consumo/AnatomiadelaHojadeCoca.pdf
inspirando y promoviendo AGROECOLOGÍA Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE compilación de lecturas y bibliografía recomendadas ÍNDICE GENERAL Presentación Prólogo
Parte I. Lecturas recomendadas sobre agroecología Lectura 1 Lectura 2 Lectura 3 Lectura 4 Lectura 5 Lectura 6 Lectura 7 Lectura 8
La evolución del pensamiento agroecológico Definiciones y principios postulados por IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements) Definiciones, supuestos y ventajas de la agricultura ecológica Razones para promover la agricultura ecológica Agroecología y manejo del suelo La agricultura biológica Agroecología y desarrollo sostenible Perú: Historia del movimiento agroecológico 1980-2021
Bibliografía comentada sobre agroecología Parte II. Lecturas recomendadas sobre alimentación saludable Lectura 9
Agricultura familiar y seguridad alimentaria con soberanía. Una nutrición saludable con productos ecológicos locales en Perú Lectura 10 Guiones de los podcast ‘Alimento ConSentido’ • • • • • • •
Episodio 1: Una buena alimentación con productos ecológicos locales. Episodio 2: Los nutrientes y la importancia de la variedad en la alimentación diaria Episodio 3: Certezas alimentarias y una sabiduría ancestral de la India Episodio 4: El peligro de los agrotóxicos en nuestra comida Episodio 5: Las grasas saludables y las grasas insalubres Episodio 6: Alimentación saludable para embarazadas; el mito de los lácteos y el calcio Episodio 7: Súper alimentos versus comida chatarra parte 1
Episodio 8: Súper alimentos versus comida chatarra parte 2 Lectura 11 Cúrcuma. Una versátil medicina para el cerebro, la mucosa intestinal, el hígado, los vasos sanguíneos y articulaciones Lectura 12 Pequeña enciclopedia sobre alimentación saludable Bibliografía comentada sobre alimentación saludable Muy pronto en: https://consorcioagroecologico.pe/
CALENDARIO AGROECOLÓGICO DICIEMBRE * miércoles 1 diciembre, Día de la Prevención del SIDA * viernes 3 diciembre, Día Internacional del No Uso de Agroquímicos. * viernes 3 diciembre, Día nacional de la promoción de la Agricultura Ecológica. * lunes 6, (1999-2021) Vigésimo segundo Aniversario de la BioFeria de Miraflores. * viernes 10 diciembre, Día de la Declaración de los Derechos Humanos * martes 14 diciembre, día del Cooperativismo Peruano * sábado 25 diciembre, Navidad, feriado * sábado 1 de enero 2021, feriado
BIOCOMPARTIENDO #43- 2021 ¡ Por una vida productiva, sana y feliz, libre de transgénicos ! Miembro de ▪ Centro IDEAS: Innovando procesos de calidad de vida ▪ RAE Perú (Red de Agricultura Ecológica del Perú) Promoviendo sociedades con cultura agroecológica ▪ Consorcio Agroecológico Peruano - CAP