Piedad Punt Omnia Esclat
RECET ARIO
enero 2015 ofrecesblogspot.com.es
ESPINACAS A LA CATALANA. Primero se Herven y después se fríen. Sele puede poner Etrozos de manzana freídos .piñones pasas ziruelas y tanvien piñones y después se meclca todo y se sirve caliente . Tanvien se presta mucho para acompañar con c arnes asadas al horno.
DORADA AL HORNO Se linpia bien la dorada se le citan bien Las escamas sele hacen unos cortes sele pone limon En los cortes seleponen trozos de limón Y sal .se calienta el hornou
BROWNIE DE CHOCOLATE Ingredientes:
125 gr. de chocolate. 125 gr. de mantequilla.
130 gr. de azúcar.
2 huevos.
50 gr. de harina. 1 cucharada de canela.
1 cucharada de vainilla.
Preparación de brownie. Vamos a mostrar cómo preparar el auténtico brownie para que podáis disfrutarlo en vuestra casa con la familia. 1. Empezamos metiendo el chocolate en un cuenco que sirva para horno y lo metemos en el microondas hasta que esté derretido el todo. Colocamos en un cuenco y le agregamos la mantequilla en trocitos, para que se derrita. 2. Encendemos ya el horno a 150º C para que se vaya precalentando. 3. Cuando la mantequilla se ablande un poco, lo removemos todo con unas varillas eléctricas, o la batidora, para formar una especie de masa suave. 4. Ahora ponemos los huevos en un cuenco junto con el azúcar, y empezamos a removerlo, hasta que se blanqueen del todo. Aseguraos de batirlos bien sin dejar grumos. Estos huevos los agregamos al chocolate fundido, junto con la harina, la canela y la vainilla. 5. Removemos todo para mezclarlo tanto como nos sea posible hasta lograr una masa homogénea. 6. Untamos con mantequilla una bandeja que sirva para horno, colocamos la masa y al horno por una media hora. 7. Comprobad que se hace bien por dentro y sacar cuando esté lista.
ARROZ CON LECHE Ingredientes: • Un litro de leche entera •
Azúcar, 120 gramos
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Arroz, 210 gramos
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Canela, un par de ramas
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Una cáscara de limón
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Canela en polvo
Preparación: Lavar el Arroz y escurrir. Poner a hervir con muy poca agua y luego calentar a fuego suave con la leche junto al azúcar, las ramas de canela y la cáscara del limón. Remover de vez en cuando. Si el arroz ya está hecho y queda poca leche, aparta el fuego y deja reposar para que el arroz absorba la leche restante. Repartir en el recipiente que tengamos pensado servir. Espolvorear canela en polvo. EMAPANADA Ingredientes • 1 calabacín •
1 pimientos rojo
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1 pimientos verdes
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1 cebollas medianas
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4 tomates maduros
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1 diente de ajo
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Atún
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2 huevos duros
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Aceite de oliva
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Massa de empanada
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Un huevo para decorar.
Preparación Cocinar todos los ingredientes cortados a daditos pequeños con un poco de aceite y sal. La masa dela empanada se rellena, se le sellan los bordes y se pinta con huevo. Hornear 200 grados durante 20 min.
ROSQUILLAS DE SARTEN Ingredientes: • 300grs. de harina • 1 huevo • ½ sobre de royal • 75grs.de azúcar • Una tacita de las de café de aceite de girasol • Una tacita de zumo de naranja • Aceite de girasol para freír • Azúcar glas para decorar. Procedimiento: Poner la harina y el royal en un cuenco, mezclar los demás ingredientes revolviendo con una cuchara hasta que esté todo bien envuelto. Poner abundante aceite en una sartén y cuando esté bien caliente coger trocitos de la masa hacer un rulito con ella y freír, cuando ya los tenemos todos fritos y fríos los espolvoreamos con el azúcar glas. BIZCOCHO Ingredientes • 4huevos •
1yogur
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2 harina
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1maizena
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3azucar
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1levadura
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1aceite
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1 cucharada de anís ó vainilla ó canela
Preparación Las medidas del vaso del yogur. Mezclar todos los ingredientes con un minipimer. Untar el molde con mantequilla. Añadir la respadura de un limón justo antes de hornear. Hornear 180 grados durante 25 minutos
Ingredientes para elaborar crema pastelera: • • • • • • • •
Para 1 litro de de leche: 1/2 palo de vainilla 7 yemas de huevo 1 huevo 150 gr de azúcar 75 gr de harina 1 nuez de mantequilla
Elaboración de la crema pastelera Pon la leche con la vainilla a hervir. Cuando hierva, retira y deja templar. Aparte, pon el azúcar con la harina, baña con un poco de leche templada, mezcla bien y añade las yemas y el huevo. Agrega a esta mezcla el resto de la leche y caliéntalo hasta que espese (unos 10 minutos) sin parar de remover. Enfríalo en un recipiente y coloca la mantequilla como una capa por encima. De esta manera puedes elaborar la crema pastelera para rellenar tus postres.
Creps Ingredientes Huevos azúcar harina pastelera. Se coge un bol hondo. Primero se bate los huevos con el azúcar luego se le añade la harina luego se le va añadiendo leche hasta que cede una pasta bastante líquida. Luego se coge una sartén bastante grande y se pone al fuego suave con .y con un tenedor se le pasa un trocito de tocino que tenga grasa y se le pasa por la sartén. Y ya se le hecha un cacito de la pasta que ya la tenemos Bien batida cuando vemos que al rededor se empieza a hacer un poco de puntilla a los rededores ya se le puede Dar la vuelta. y así hasta terminar la pasta Si no tenemos tocino también se puede usar aceite O mantequilla