o d a c r e m t e k r a
seu plantel de fêmeas, que descarte primeiramente as vacas mais velhas, de menor produtividade. E pode ir ao mercado buscar boa genética, a preços bastante interessantes. Com isso, reduz sua base mas não necessariamente perde fôlego a produção de bezerros, já que as novas fêmeas podem ser ainda mais férteis. A aposta na maior produtividade dos animais também está condicionada a uma questão lógica de preços. “Boi gordo a R$ 70,00 a arroba está fora de questão a curto prazo”, informa José Ferraz, da FNP. Ele justifica: “Nas condições atuais de câmbio, isso representaria arroba a US$ 32. Seria o boi mais caro da América do Sul. Mais do que no Uruguai e na Argentina. E não podemos esquecer que esses países são nossos concorrentes no mercado internacional. Traduzindo: o boi gordo não deve subir muito no mercado interno porque tiraria a competitividade da carne brasileira no exterior”. Os especialistas da FNP e Scot também informam que não é seguro dizer que os preços da carne no comércio internacional continuarão em alta, como ocorreu em 2006. “No ano passado, o mercado estava enxuto por conta do aumento da demanda (crescimento da economia mundial) e de problemas enfrentados pelos exportadores – inclusive o Brasil. A tendência é que a oferta global aumente, com a derrubada dos embargos à carne brasileira e até volta forte dos Estados Unidos, após o drama da vaca louca”, ressalta Fabiano Tito Rosa.
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Perigo no mercado interno
3 0 Casa Branca Press
O Serviço de Informação da Carne (SIC) soltou um preocupante comunicado no final de 2006. Segundo Fabiana Aviles, vice-presidente executiva da entidade, somente no ano passado o brasileiro deixou de consumir mais de 560 mil toneladas de carne bovina! Isso equivale à queda de 3 kg por habitante/ano. A falta de renda é uma explicação correta para essa questão, mas não completa. O sinal de alerta é que enquanto a cadeia da carne bovina não está afinada e, como diz José Ferraz, da FNP, “alguns elos fortes manipulam expectativas”, as demais proteínas animais – especialmente o frango – nadam de braçada. Em 2006, o consumo per capita de carne de frangos superou 36 kg, já abrindo uma razoável distância em relação do boi. “A demanda por frango soltou mais de 100% em 15 anos”, informa Fabiana Aviles.
oldest cows first, the ones of lesser productivity. And he can go to the market to search for good genetics, at interesting prices. With this, he reduces his base but the production of calves does not slow down, since the new females might be even more fertile. Investing in the bigger productivity of animals is related to a logical question of prices. “Arroba of oxen at R$ 70.00 is out of the question in short term”, informs Jose Ferraz, of the FNP. He justifies: “In the current exchange rates conditions, this would represent the arroba at US$ 32. It would be the most expensive oxen in South America, more than in Uruguay and Argentina. And we cannot forget that these countries are our competitors in the international market. In other words: the price of oxen will not go up very much in the domestic market because it would take the competitiveness off of Brazilian meat abroad”. The specialists of the FNP and Scot also state that it is not safe to say that the meat prices in the international commerce will continue high, as it occurred in 2006. “Last year, the market was buoyant on account of the increase of demand (growth of the world-wide economy) and of problems faced for the exporters - including Brazil. The tendency is that the global offer will increase, with the falling of the embargoes to the Brazilian meat and even the strong return of the United States, after the drama of the mad cow disease”, affirms Fabiano Tito Rosa. Danger in the internal market The Meat Information Service (SIC) released a worrying announcement at the end of 2006. According to Fabiana Aviles, vice-president of the organization, just last year Brazilians consumed 560,000 tons of beef less. This is equivalent to 3kg per inhabitant/year. The reduction of income is one explanation for this, but not the only. The warning sign is that while the beef supply isn’t tuned, and as José Ferraz, da FNP, says “some strong parts of the chain manipulate expectations”, the other animal proteins – especially chicken – are going swimmingly well. In 2006, the consumption per person of chicken exceeded 36kg, already opening up a reasonable gap in relation to oxen. “The demand for chicken jumped more than 100% in 15 years”, informs Fabiana Aviles.